第八十二章 相府美食的開發
「那誰！把皮留好了。
「那誰！把牛頭給放那邊。」
「那誰！牛鞭留下。牛鞭留下。我爹回來好用。」
「我靠，大哥，這可別扔啊，這裡還有牛蹄筋呢。」
看著滿地被解剖的牛肉。李泰當真是一塊都不捨得往出給啊。唉。這年頭，吃牛要是交稅的。一般人家吃的次數當真很少。這麼好的肉。這麼好的骨頭。這麼好的牛油。我靠，我真不想做牛肉乾了。太浪費了
芝萌問道：「哥哥，哪裡不舒服？」
「沒有。沒有。哪都挺好，就是有點心疼。一會便好……我靠。回來。牛心不能扔啊。」說完，連忙上前將牛心從家丁手上搶下來。最後逼著沒辦法，家丁殺完牛後沒人敢動了。不知道扔什麼好了。
李泰將所有的下水分門別類的放好，一時之間，干煸牛肉絲、煮牛肉、紅燒牛肉、蔥爆牛肉、土豆燉牛肉、鐵板牛柳、山楂燉牛肉、洋炒牛肉、粉蒸牛肉、煎牛扒、香辣牛肉、蒜片牛肉、紅燜牛腩、芝麻茴香煲牛、豉汁蒸牛柳、一系列菜式衝進李泰的腦海之中，此時李泰都快哭了。這是誰出這麼個主意啊，多好的肉啊。做什麼牛肉乾啊。
想了良久。媽的。算了。要吃自己再買吧。於是。思考過後，將所有有的下水和最好最嫩的部位全部留下。其餘的讓家丁開始將牛肉切成小塊。用開水除去血筋備用，看在大家都在忙活這。自己則琢磨著剩下的東西怎麼吃。
芝萌與燕兒站在李泰的身邊看著，燕兒道：「少爺，您這是要做什麼呀？」
李泰一笑，從兜子拿出所剩不多的牛肉乾分給她兩，燕兒不敢要。李泰硬塞進手裡：「你們倆嘗嘗。好吃不？」
兩人嘗後一致大讚，李泰看著切完牛肉少說也得大半天。算了。還是琢磨琢磨剩下的怎麼吃吧。老太爺馬上就回來了。先讓廚房做好再說。
燕兒見到李泰要進廚房。連忙上前攔住：「少爺，君子遠離庖廚。少爺還是別去地好。讓夫人見到了怕是不高興了。咱們府上有大師傅的。手藝不差呢。」
李泰笑了笑：「燕兒，不是是你們吹，今天要是少爺不告訴他們怎麼做。你們一輩子也別想吃到這麼好吃的東西。嘿嘿。燕兒，芝萌。這樣吧。咱們一塊進去。看少爺給你們大展淫威，嗯，淫威現在還不是時候。以後再說。」
廚房的師傅看見李泰進來連忙施禮。李泰笑道：「幾位師傅。今天的飯菜還是我來做吧。你們出去歇著吧。」
「那如何使得。二少爺雖說給咱們做過吃食。但福伯都說了。下不為例。不讓再做了。」
李泰心道，也是。自己雖然會吃。但是未必會做啊，刀功什麼的根本就比不上人家。
芝萌與燕兒站在身邊看著李泰有條不紊地指揮做飯，突然發現李泰竟然如此可愛。想他剛來的時候擺弄吃食。自己看在眼裡當真是窩囊的緊，為何如今卻是異常開心呢？哥哥當了火頭軍。聽爺爺說還發明了些吃食，今天送來牛便是為了讓他再做些。自己剛才也吃了一些。當真是好吃的緊呢。
燕兒倒是知道李泰的性格，他是想給大家做些沒吃過地。他明白少爺的心思。站在邊上看著李泰靜靜不語。
然而，李泰此時並不知道她們在想什麼。腦海裡只有那些美味的吃食。看著大師傅將牛蹄筋放如砂鍋之中。自己親自上前調了下口味。唉。這年頭沒有雞精。有了雞精更完美了。嗯？可是有雞湯啊。哈哈，一樣的，一樣的，雞精還沒有雞湯好呢。放點。嗯，再放點。
「那誰？把牛頭收拾好後。一片一片地切下來，。記住啊，眼皮留大點。」
「那誰？水開了沒有啊。料都下完了，等著醬牛肉呢，快點。對。牛尾巴，牛心都放進去。」
此時。李泰已經忙活的找不到北了，良久才回身，看見芝萌與燕兒站在自己的身後笑道：「你們看著我幹嘛，芝萌啊。最近都瘦了。哥哥給你好好補補。燕兒，你也要跟著忙活，這次做出來。府上下人也要一起吃呢。嘿嘿，。芝萌，你知道怎麼吃飯才香嗎？」
芝萌笑著搖了搖頭。
李泰言道：「只有自己做地才好吃。真的。芝萌啊。我告訴你，我留了一塊特好的肉。真的。相當好了。有時間做給你吃。對了，等一下，我去給你取塊肉。嗯。給你做牛肉羹吃。哇哈哈。好的很呢。」說完，轉身離開廚房。而芝萌也不由自主的跟了出去。待李泰拿完肉才發現自己身後竟然有人，看著芝萌，李泰笑了笑。牽著手回到廚房，拿出塊十公分正方型的牛肉，對大師傅說道：「師傅，想問一下。您的刀功如何？」
「呵呵，還成。還成，豆腐能切成細絲。」
李泰一笑，將肉遞給他：「麻煩你橫切一百刀。豎切一百刀。可否能做出來？」
大師傅一愣，拿著肉看了看言道：「少爺稍後，我試一下。」
把肉放在面案上，讓李泰驚訝地事情發生了，只見這大師傅拿著一把薄薄的刀，手腕一抖，一片刀光一閃，橫著將牛肉片了下去。更絕的是。竟然沒有片下來。上面留下了薄薄的一片連接，隨後，刀光漸閃，橫著片完後。改刀豎著切。一炷香的功夫，一塊如菊花般地牛肉出現在李泰的面前。「少爺，您覺著這樣可行。」
李泰都傻了。只在電影裡見過地東西活了。聽見人家問話，李泰連忙點了點頭。崇拜地眼神看著人家師傅臉都快紅了。拿到手上，不免覺著他不是一塊牛肉。簡直就是一件藝術品。
親自拿起一個大碗，放如牛肉後加滿雞湯，唉。可惜了。沒松子啊。要是有松子。當真……哈哈，誰說沒有。相府還有花園呢。蒼松更是不在話下。轉身跑到相府門口。看著門前的兩顆大松樹，李泰樂的跟什麼似的，看見上面結出的松塔正在向自己招手。看了看左右，找來一個大桿子。光光光！三下。其後便開始了幸福的哼著小曲開始撿松塔：「采松塔的小姑娘。背著一個大竹筐，為了老婆身子好，踩來松子去做湯……」
聽著李泰不倫不類地曲子，芝萌邊撿邊笑，她突然發現。李泰是那麼快樂。滿身好像沒有愁事一般。在他身邊，當真是舒服的緊。
「哥哥，你要這些塔子幹什麼呀！」
「哦？要裡面的松子啊！你不知道啊？」看著芝萌搖頭。李泰笑道：「我告訴你啊，這個東西藏在松塔的裡面。你看，掰開，就是這個。」
芝萌拿到手看了看，笑道：「我當是什麼呢，原來是海松子啊，在藥鋪見過。還不曾知道是在塔子裡面呢。哥哥是怎麼知道的？」
「切，像我這樣上知天文,下曉地理,中通人事。能掐會算,前知五百載,後知五百年。文能提筆安天下,武能上馬定乾坤地絕世奇才。我安能不知道裡面藏了松子乎！」
撲芝萌莞爾一笑：「哥哥當真是奇才，呵呵，說的怪嚇人的。不如這樣可好。明日惜花讓我等去西霜亭賞梅，哥哥便一道去了吧。你不在的時日，惜花找我兩次呢。她還問你呢。哥哥。去不？」
李泰笑道：「行啊，唉。咱還沒賞過梅呢。明天咱們也去賞賞。嗯。差不多了。走。」
來到廚房。將松子砸開，用火輕輕炒了一下，碾碎後放進牛肉中，慢慢的放在籠屜裡，蓋上蓋子，沖芝萌擺了一個自我感覺良好地姿勢。伸出兩個手指，成功！
「公子。公子。」
李泰連忙跑出，沖大慶揮手：「這呢。」
「嘿嘿，公子，你這是幹嘛呀。要做什麼吃食？」
李泰一笑：「唉。潘哥，我還以為去你老丈人家不回來了呢。呵呵，今天有口福啊。咱們來個全牛宴。哈哈，對了。潘哥，去買些酒，多賣些。老太爺喜歡喝烈酒。咱們再蒸一些。」
「好勒。俺現在就去。」
看著大慶離去，李泰笑了笑，見到所有工作已經準備好，李泰大喝一聲：「全牛宴正式開始！嗯，做菜」爺爺，您吃這個，這個是扒牛臉，嫩著呢……」
「娘，您吃這個，這個是干煸牛肉。很有嚼頭……」
「二娘，您吃這個，這個是牛蹄筋。哇。美容啊，娘。您也吃點，芝萌。來。給。」
「嵐兒，乖，多吃些。呵呵…」
一家人座在一起，看著李泰忙活，蔻英笑道：「泰兒，你也吃啊，這孩子。幾日不見。當真是孝順的緊，怕是在軍營有惹什麼禍了吧。」
李泰笑道：「哪有，你兒子我到了軍營。那當真是隱姓埋名，淒苦度日啊。唉。晚上睡不著的時候就想家人，嘿嘿，如今回來了。正好趕上有都牛。便親自下廚，孝敬孝敬您們。我好吧。哎呀。爺爺。您少喝點吧。芝萌，吃。這個牛肉羹就是給你做地。牛蹄筋，美容。哦。美容的意思就是越吃皮膚越嬌嫩的意思。」
看見著桌子上滿滿的一桌子菜，李泰心裡當真是美屁了。唉。跟著家人吃飯。當真是一大享受啊。忙活了好久。牛肉乾已經基本做完了。剩下的就是除去水分便可。
李景拿起小盅喝了一口，不由的點了點頭笑道：「泰兒，這就當真是好啊。呵呵。依老夫看。比它邦進貢的葡萄酒強上百倍。」
李泰一愣，這個時候就有葡萄酒了？不由問道：「爺爺，您喝過葡萄酒？」
「呵呵，今日番邦進貢後，與陛下把盞時嘗過。青澀的緊，唉。今年吐蕃不穩，陛下憂心啊。河洲匪寇橫行，兩年大旱。陛下時常便要接機糧草。吐蕃在蘭州欲偷窺我邊界。唉。想起都頭疼啊。呵呵，你看。說著說著就是政事了。不談，不談……」
李泰看著李景，良久言道：「爺爺，雖說不在其位，不謀其政。但您都多大歲數了。該享福了。咱們大炎上有君王，下有能臣。根本不差您一個。你就別管了。再說了。我爹和大哥都去蘭州了。咱們相府當真是表率了。您還操那心幹嘛。來。孫兒給您滿上。呵呵。吃菜。干煸牛肉絲，當真是下酒佳餚啊。」
李景看著自己地孫兒如此孝順，心裡不免欣慰。拿起酒盅一仰而進，看著李泰言道：「泰兒。你跟老夫說實話，你想做火頭軍嗎？雖說看你表面灑脫，但你不覺著有失志氣嗎？」
李泰嘿嘿一笑：「爺爺，說真話，孫兒不願意做火頭軍。但不做有能如何？難不成真的要紈褲京城嗎？唉，一天兩天還行，時間一長。誰受的了呢。其實當火頭軍也挺好的。管著一千人的吃食。不錯呀。爺爺，您是不知道啊，剛要那裡。孫兒還在想，這京城八營都得是陛下地精銳吧。哪成想吃的竟然如此之差。所以。孫兒便想要給他們改善改善。自古多征戰，由來尚甲兵。只知糧草重，誰認火夫兵？八營會戰。孫兒當夜便帶著火軍二十人燒了旌旗營一組地糧草。嘿嘿，這也算是軍功吧。既然是孫兒做了火頭軍，也要做個讓人瞧得起的火頭軍，都說男兒膝下有黃金，你把他腿剁了，你連塊銅都找不到。所以。做人，還是先做事吧。」
對不起大家了。今天有些晚了。剛剛才碼完。今天不睡覺。爭取再碼出一章。推薦票支持一下吧 |
