本帖最後由 bib 於 2012-3-17 17:40 編輯
【026章】合作意向
鄭大海是一家酒店的行政總廚,最近公司準備新開了一家餐廳,這原本是一件好事,只不過關於原材料的採購問題很是讓鄭大海頭疼。
這兩年,隨著高速公路和電氣化鐵路的建成通車,讓青山這個小縣城煥發出了勃勃生機,成為引人注目的焦點。特別是青山北部山區發現大量的有色金屬礦藏之後,整個縣城更加變成了一個躁動的世界。
暴發的本地礦主、外地來建廠的商人、公款吃喝的公務員、……,形形色色的人物在短短的幾個月時間極大的刺激了青山縣的飲食市場,那些如同雨後春筍冒出來的飯店餐廳就是明證。
‘俏江南’綠色餐廳就是在這樣的背景籌建的,餐廳的主題就是純天然綠色健康食品,潛在的客戶就是那些對飲食健康有需求的有錢人和喜歡附庸風雅的暴發戶。
但是臨近餐廳開業,原材料的選購工作卻是陷入了僵局。
在青山縣,以往不曾有過綠色食品的概念,所有的酒店、餐廳都是在菜市場上選購食材,但是隨著形勢的變化,一切都在慢慢發生改變。
作為公司的行政總廚,鄭大海品嘗了採購人員採買回來的樣品,都還是不滿意。那些東西不是化肥、農藥放得太多,味道走樣就是小農生產,產量不穩定,無法充當餐廳的供應商。
公司老闆和鄭大海都不曾想過弄虛作假、魚目混珠,必經這樣做雖然可以投機取巧,降低成本,但是卻給公司未來的發展埋下了隱患。
一籌莫展的鄭大海只能有些無奈地放棄在本地採購,降低成本的想法,決定從省城的綠色農業示範區採購餐廳所需要的食材。不過想想從省城到青山縣,四百公里的高速路,物流和成本壓力也會直線上升。
最近自己一直忙得暈頭轉向,已經快一個星期沒有回家吃飯,事情初步定下來之後,鄭大海松了一口氣,決定今天晚上回家陪父母家人吃飯。
一進家門,鄭大海就聞到一股濃香在客廳裡飄散,是番茄炒蛋的味道。
鼻子吸溜了一下,鄭大海頓時察覺出這些香味和以往的味道有些不一樣,似乎有一種很沁人心脾的感覺。
‘老**廚藝什麼時候比餐廳的大廚都還要好了?’心裡帶著疑問,鄭大海和幾天不見的四歲兒子親熱。
在餐桌上吃飯的時候,鄭大海就更加能感受得到菜肴的美味,哪怕自己走南闖北,吃過不少好餐廳,也不曾見過如此的美味。
“媽,幾天不回來吃飯,你的廚藝大漲啊!”一邊往嘴裡塞一塊黃瓜,鄭大海一邊含糊不清地說道。
“這哪是我廚藝長進呀?只是最近幾天買回來的菜有些好罷了。”鄭大海的母親赫然就是和劉睿買了兩次菜的胖大媽,她笑著給兒子夾了一塊雞蛋,說道:“你沒看到我們家寶寶也在猛吃蔬菜嗎?”
這個時候,鄭大海才發現,原本挑食不吃蔬菜的兒子正夾著一大把的青菜猛吃,很是讓鄭大海詫異。
“媽,你這菜是從哪裡買回來的?”細細品過之後,鄭大海發現今天菜肴的味道好,全靠了這些鮮美的蔬菜支撐,自然是想知道這些菜的來源。
除卻一般美食的鮮美之外,這些蔬菜似乎還有另外一種很特別的味道,讓人嘗過之後欲罷不能忘,這倒是讓鄭大海大感興趣。。
“我在集貿市場上買的,青雲那邊的一個小夥子集日的時候拿來賣的,明天他還會來。”鄭大媽想了想,把自己得到的零星資訊都說了出來。
“知道了!”既然知道了是在集貿市場上買回來,鄭大海就有了計較。
第二天,鄭大海也沒有去公司,而是跟著鄭大媽去了集貿市場,找到了正在買菜的劉睿。
在旁邊站了一會,鄭大海就看見劉睿帶來的一百多斤蔬菜被哄搶一空,只剩下一些殘枝敗葉在攤面上。經過觀察,鄭大海發現劉睿賣的蔬菜新鮮水靈,隱隱透著一股靈性,和那些用化肥催熟的蔬菜有著天壤之別。
“小夥子,請等一下!”就在劉睿收拾東西準備離開的時候,鄭大媽開口叫住了他。
“大媽,您叫我?”劉睿看見是熟悉的胖大媽,又瞧了瞧她身邊鄭大海,有些奇怪。
“是這樣的,我兒子有點事和你說。”鄭大媽也不知道為什麼兒子一大早班也不去上,讓自己帶來集貿市場找這個賣菜的小夥子。
“是這樣子的,鄙人鄭大海,在‘俏江南’餐廳上班,想和你談談。”鄭大海上前一步,接過了話匣子。
“找我談談?”劉睿滿臉的疑惑,看鄭大海的穿著、氣質,並不是一般人,怎麼會在菜市場找到自己說要談事情呢?
“大海,你們慢慢聊,媽先回去了。”看到兒子和劉睿搭上話,鄭大媽也就告辭回家了。
“我們邊走邊談吧”鄭大海伸手虛邀了一下,和劉睿肩並肩走出了菜市場,畢竟菜市場裡面臭氣熏天、污水橫流,不是談話的好地方。
“我叫劉睿,不知道鄭先生找我有什麼事?”邁出社會的劉睿知道,與人交流,稱呼也要慢慢地和社會接軌了。
“我們餐廳正在籌備營業,我發現你的蔬菜味道和賣相都很不錯,想和你簽訂採購合同。”鄭大海也不是那種拐彎抹角的人,徑直就把自己的目的說了出來。
“採購合同?”劉睿有點發懵,沒有想到竟然會有餐廳找上自己要合作。
劉睿知道空間泉水澆灌之後,蔬菜的味道就變得很好,但是他也沒有想到這麼快就會有人看上自家的菜。
“你不願意?”看著劉睿的反應似乎有點不對,鄭大海皺眉問道。
“願意是願意,不過我的菜園子才開始運作,產量不穩定,簽了合同到時候我拿不出產品,那不就……”最初的震驚之後,劉睿很快就恢復了平靜,字斟句酌地說道。
“要不我到你們那裡看看,再選擇合作的方式?”想了一會,鄭大海還是決定去劉睿家裡實地考察一下。
“那好呀,非常歡迎!”聽到鄭大海的說辭,劉睿也覺得這樣最好。
於是,倆人就搭乘一輛客貨兩用車,直奔青雲碼頭。
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【027章】 初步敲定
從縣城回到上樑村劉睿家裡,可以用爬山涉水這句話來形容。
平時在公司養尊處優的鄭大海,微挺著啤酒肚,跟在劉睿的身後暗暗叫苦,心裡有點後悔跟著來實地考察了。
事已至此,他也不可能掉頭返回了。
不過,當鄭大海踏足劉家大院的時候,所有的煩熱、疲憊很快就消散得無影無蹤。
兩株碩大的桂花樹佇立在院子中央,斑駁的樹影在微風的吹拂下,帶來陣陣的清涼。早開的桂花猶若繁星,在綠蔭的掩映之下,散發出淡淡的清香,驅走人們的疲倦。
葡萄架底下,幾隻母雞正帶著一群雞仔在草叢、磚縫之間覓食,偶爾找到一隻蚯蚓、青蟲之類的,就會引得雞仔們的瘋搶。嘰嘰喳喳的叫聲響徹整個院子,充滿了一種歡樂而又寧靜的氣氛。
水井、青磚、菜園、大樹還有古色古香的老房子,構成一幅悠然的山村美景,讓人一眼之下就不由自主地愛上它。
「小睿,來客人了?」坐在桂花樹的劉家宏看見劉睿身後鄭大海,有些疑惑。
劉睿的人際關係劉家宏不說瞭若指掌,也是知道十之八九,但是這個中年人自己卻從來沒見過。他穿著得體,氣度儼然,一看就不是在田裡面刨食的泥腿子。
「爸,這是城裡『俏江南』餐廳的鄭先生。」一進門,劉睿就開始給父親和鄭大海做介紹,說道:「鄭先生,這是我父親。」
「鄭先生,你好!」劉家宏伸出手,有些抱歉地說道:「實在對不起,我這腿腳不太方便!」
「哪裡話?是我打攪了你們!」鄭大海上前兩步,握住劉家宏的雙手,連聲說道。
一路上,鄭大海和劉睿有過一番交流,對於劉睿產生了相當的好感。鄭大海走南闖北,在不少的地方做過廚師,見識過形形色色的客人,早已經練就了一雙看人的毒眼。
劉睿看上去才十七八的樣子,但是談吐得體,雖然是在家裡務農,但是他的身上有一股強烈的自信,只有和他交流的人才能隱約感覺到。一路上,鄭大海就在揣摩,究竟是什麼樣的農家,才能培養出這樣的孩子呢?
見到坐在椅子上的劉家宏之後,鄭大海雖然覺得他貌不驚人,但是就憑他是劉睿的父親,就有讓鄭大海尊重的資本。
大家寒暄一陣之後,鄭大海這才把來意說了出來。
「要訂購咱們菜園子的蔬菜,我們當然是求之不得,不過菜園子也就那麼大,也不知道能不能滿足你們的要求?」有人上門訂購,劉家宏是高興,不過他第一反應還是對自家菜園子的產量的擔心。
「這個我們還是要先看過菜園的面積以及單種作物的產量,進行評估之後再商量出一個具體的數字。」鄭大海點點頭,說道:「合作嘛,總要雙方都滿意才行。」
「嗯!那你就和劉睿談談細節的問題,我們家現在是他當家!」看到鄭大海並不是那種趾高氣昂的做派,劉家宏也沒有過多地干涉,一切都交給劉睿處理。
既然劉睿已經當了這個家,多點鍛鍊的機會總是好事的。
「小睿,現在帶我去菜園子看看?」在桂花樹下喝了劉家炮製的菊花茶,待到酷熱消失之後,鄭大海有點迫不及待地想要去看看菜園子的情況。
在家裡吃過劉睿的蔬菜之後,鄭大海心中一直有一個疑問,究竟是什麼樣的菜園,才能培育出如此美味的蔬菜?
「鄭先生,這邊請!」既然客人都開口了,劉睿自然是欣然從命。
「以後你也別叫我鄭先生了,聽著滲得慌!」鄭大海聳聳肩,說道:「以後我就叫你小睿,你叫我鄭大哥或者大海哥吧。」
「那我就叫你鄭大哥吧。」聽到鄭大海的建議,劉睿自然是很高興,畢竟他還真的不太習慣稱呼別人『先生』,感覺很彆扭。
「這就是你們的菜園?」穿過桂花樹的綠蔭,站在一株沙梨下,隔著籬笆牆看到園子裡的菜畦,鄭大海還真的有點被嚇到!
八月的天氣,天上的太陽就如同是巨大的火球,哪怕是耐旱的樹木也都是耷拉著腦袋,一點活力都沒有。但是劉家菜園的蔬菜,似乎一點都不在意酷熱的天氣,在陽光底下依舊挺拔,青翠欲滴。看著菜園的模樣,不像是中午十二點,倒有點像是早上六七點的情形。
「這邊是老菜園,那邊新的菜畦已經播種下去,過段時間就能有蔬菜收穫,總共是將近三畝地。」劉睿手指著菜園子,開始給鄭大海介紹一些基本的情況:「現在菜園裡種的都是一些常見的蔬菜品種,當然了,要是我們能夠合作,我們也可以根據你們的要求,種植你們所需要的品種。……」
鄭大海一邊聽著劉睿的介紹,不住地點頭。
劉睿對菜園的規劃思路很清晰,哪怕不是遇上自己,他遲早也會碰上別的買主,當然了,前提是劉睿的種植技術能夠保證這幾畝菜地的出產保持較高的品質。
「你能保證以後種出來的蔬菜都擁有相同的品質嗎?」末了,鄭大海問了劉睿一個關鍵的問題。
「當然能保證!」劉睿自然是清楚對方就是衝著這些蔬菜鮮美的味道而來的,回答是毫不猶豫。對於劉睿來說,別的無法控制,但是空間泉水那可是召之即來揮之即去,一點難度都沒有。
「我們在簽訂合同之前,需要採集有些樣品回去進行相關的檢測,以後的供貨標準就按樣品進行!當然了,在價格上我們會比市價高20%,並且隨行就市!」鄭大海知道這樣的供貨商並不容易找,當即之下就給出了比較優厚的條件。
「這些條件我都沒有什麼意見,但是能不能讓你們上門接收?我沒有車子,將來產量一高,恐怕送貨就難辦了。」做生意,無非就是相互討價還價的過程,劉睿雖然經驗不多,但也是能抓住要害。
對於劉睿來說,能利用空間泉水為家裡創造一個穩定的收入來源,就算是成功。當然了,若是能從送貨的樊籠中跳出來,自己就有更多的時間去做別的事情了。
「你小子倒是聰明,這一點我也答應了!」鄭大海看著劉睿,滿臉笑意。 |