甲老板的「獨門臭豆腐」:採用百年家傳獨門醬汁配上中藥浸泡豆腐,特殊風味成為花園夜市一絕,堪稱夜市排隊店一哥。
甲老板的「獨門臭豆腐」的確在美食街風光好一陣子,但某天,甲老板突然發現排隊人潮不再,原來是Costco研究出甲老板的醬汁祕方,在自家賣場推出自有品牌臭豆腐免費試吃。味道更香,還有真空包裝可以帶回家自己做。
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這個例子代表什麼?
1.是台灣人太笨研究不出甲老板的醬汁祕方?
2.還是台灣人會尊重甲老板的「獨門臭豆腐」,明明研究的出甲老板的醬汁祕方,卻不會模仿?
3.還是「獨門」是吹噓的,買相同的化工原料就調的出一模一樣的味道?
乙大哥的「超級大雞排」:每個雞排選用上等雞胸肉,拍打七七四十九次,打到比臉還大後下鍋,肉汁封存香味四溢,為夜市必嚐小吃。
乙大哥自豪的「超級大雞排」,某天也失去了排隊人潮。看著顧客的購物車裡,竟然出現精美包裝比「臉盆」大的雞排。乙大哥衝進Costco的中央廚房,發現有10名訓練有素的壯丁正在打雞排,牆上寫著每份雞排打500次才能下鍋。
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這個例子又代表什麼?
1.商品不能競爭嗎?如果別人商品比你好,份量比你多,價格又跟你相同,生意比你好不是很正常。
2.如果對方虎爛,你不能也虎爛嗎?
丙小妹的「正妹水果冰」:採用南台灣新鮮水果搭配風味黑糖製成冰,再加上丙小妹甜美的笑容,網路人氣第一名,慕名宅男絡繹不絕。
丙小妹的「正妹水果冰」,丙小妹除了晚上顧夜市現場,白天也得休息,常常不在Costco賣場櫃位鎮店,現場只剩瘦小工讀生幫忙。民眾看不到正妹,進而失去買水果冰的衝動,業績一落千丈。
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如果是衝著正妹來的,正妹老板只會請「瘦小工讀生幫忙」不會請「正妹工讀生幫忙」,那除了說自己笨,還能怪誰?
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