[都市生活] 美食供應商 作者︰會做菜的貓 (連載中)

   
lay926 2016-9-12 10:30:53 發表於 都市言情 [顯示全部樓層] 回覆獎勵 閱讀模式 1761 15605228
V123210 發表於 2019-1-10 17:46
第一千四百五十章 萬年老二

    助理被吳雲貴這個樣子一震,心裡忍不住嘀咕:「袁老闆有這麼厲害?」

    作為一個盡職盡責的助理,他還真的只幫吳雲貴打聽消息,加安排排隊,還真沒有自己去吃過。

    但看自己老闆的這幅樣子,助理不禁有些驚疑了:「也許我應該去吃吃看袁老闆的手藝。」

    當然,助理是絕對不會承認他以前覺得自己老闆有些傻,以他的身價親自排隊吃飯那不是閒的慌這樣的事。

    「你是應該去試試,你別忘記袁老闆僅憑一人之力做到了由桃溪路輻射到了周邊這裡的商業。」吳雲貴聽聞助理的嘟囔,提點道。

    是的,助理不小心嘀咕出了聲。

    「好的,吳總。」這裡連忙大聲應道。

    「走吧去店裡吃個晚飯。」吳雲貴愉快的往袁州小店那裡走去。

    「吳總等等,那個……」助理本來順著吳雲貴在走,但一聽這話,立刻反應過來今天收到的消息出聲喊道。

    「嗯?」吳雲貴回頭看向助理。

    助理一個三十多歲的大男人,瞬間被吳雲貴看的冷汗淋漓,最後還是咬牙開口了。

    且不說吳雲貴如何對待助理的失職,售樓中心的會客室裡關於任職的事情卻是很和諧。

    畢竟對於加布里埃爾來說這個價格著實不低,沒什麼好不答應的,更何況在這裡工作還更能讓他的廚藝提升,更加能見到楚梟,說不定有打敗楚梟的機會。

    帶著這樣的心情,加布里埃爾格外好說話,除了上班時間外,其他的加布里埃爾只是看著沒問題就簽了下來。

    當然,這是加布里埃爾不知道,袁州在半年前被吳雲貴親自邀請的價格是除了更多的分紅外年薪都是他的五倍。

    這還是半年前的價格,這個時間再讓吳雲貴邀請,估計都不是這個價了。

    當然,不知道還是很幸福的,這不加布里埃爾就很高興有一份不錯的薪資待遇,還能吃美食以及距離廚藝高超的楚梟和袁州如此近。

    而有了這樣待遇,加布里埃爾還沒忘記自己的好友,同樣是一個米其林三星的主廚,名叫阿爾弗雷亞‧孔茨的名廚。

    他也是創意法餐的傑出廚師,號稱全法第二的創意法菜,沒錯又是第二。

    第一自然是楚梟,當然這位阿爾佛雷亞在楚梟之前一直是第二,不過在楚梟成名後他再也沒有了這個稱呼,變成了第二。

    他這樣的情況也就是傳說中的萬年老二,可以叫他雷老二。

    「多謝田女士。」加布里埃爾露出笑容,蔚藍色的眼睛深深的看著田怡說道。

    「不客氣。」田怡很是鎮定的點頭道。

    「那麼這個紅糖酒釀小圓子可以再來一份嗎?」加布里埃爾指了指一旁不知何時空了小碗說道。

    「當然可以,伊恩達先生愛吃這是我們的榮幸。」田怡笑道。

    「華夏美食都很不錯,非常多種多樣。」加布里埃爾誇獎道。

    「謝謝,那麼我去叫人再給您送一份來。」田怡道。

    「謝謝。」加布里埃爾道。

    這次田怡沒再多說,而是收好合同徑直離開了會客室。

    但一出門田怡就不禁嘀咕:「這米其林三星主廚也太能吃了。」

    可不是能吃,在接到田怡要求再送一份小圓子進會客室的於經理也禁不住嘀咕。

    「這人不會好幾天沒吃東西了吧?」於經理邊讓人再送些吃的進會客室,邊心裡泛嘀咕。

    然而他錯了,加布里埃爾是吃了正餐的,這只是他吃的下午茶小零食而已。

    也就是加布里埃爾在袁州小店吃的天數太少,若是再長久一點,估計店裡就得有兩大神獸了,一個烏獸一個加魯魯獸,還都是巨能吃的那種。

    在等待紅糖酒釀小圓子的時候,加布里埃爾拿出了自己的手機開始打電話。

    這電話就是打給自己好友阿爾弗雷亞‧孔茨的,哪怕是越洋電話,時間不同,那邊接電話的人還是很快的。

    畢竟這個時間是法國的上午九點。

    「嗨,阿爾最近法蘭西的天氣如何。」加布里埃爾聲調溫和的說道。

    「埃爾你終於捨得給我電話了?」阿爾弗雷亞聲音嚴肅,並不像加布里埃爾那樣溫柔多情的樣子。

    「當然,我的老朋友,我還是想著你的。」加布里埃爾道:「這不就有好消息要給你了。」

    「好消息?你說你因為愛上了一個華夏姑娘,然後準備留在華夏的事情?」阿爾弗雷亞調侃的說道。

    「這是什麼流言?」加布里埃爾一臉懵逼。

    「你還不知道?你關店的消息早就傳的連巴黎街上的流浪漢都知道了。」阿爾弗雷亞道。

    「這是假的,我留在華夏是為了這裡的廚藝,說道這個阿爾你真應該來看看華夏的廚藝,那真是精彩極了。」加布里埃爾道。

    「嗯?」阿爾佛雷亞不置可否。

    「對了,楚這幾天要來華夏,並且應該快到了。」加布里埃爾知道什麼能挑動老友的神經。

    「又回華夏?」阿爾佛雷亞道。

    「說起來你生在法國還不知道,楚回華夏是有原因了,因為這裡的一個頂級廚師,據說兩人是宿敵,楚常常回來和他比試。」加布里埃爾道。

    「和他比試?楚從未答應我的挑戰!」阿爾佛雷亞的語氣裡都是不信。

    「這是真的,比真金還真。」加布里埃爾肯定道:「並且迪恩為了楚都在這裡開設了分店,因為在華夏見到楚的機率大的多,只要在那家店門口等著就行。」

    「什麼意思?」阿爾佛雷亞納悶道。

    「很簡單,楚常常去那個頂級廚師的店裡吃飯,並且這裡兩年他頻繁回來都是因為這個,而迪恩為了挑戰楚就在這附近開設了分店,而我也接任了這裡美食城的主廚位置。」加布里埃爾慢悠悠的說道。

    「你是認真的?」阿爾弗雷亞驚訝道。

    「當然是真的,阿爾。」加布里埃爾道。

    「看來我想挑戰楚也應該考慮去一趟華夏。」阿爾弗雷亞若有所思的說道。

    「是的,楚這兩天就會到這裡,我在華夏的蓉城等你。」加布里埃爾語氣篤定的說道。

    「我知道了。」說完這句話阿爾弗雷亞就掛斷了電話。

    「你肯定會來的,阿爾。」加布里埃爾看著電話,默念道。

    是的,加魯魯獸很瞭解阿爾弗雷亞,雷老二轉頭就讓人訂了去往華夏蓉城的機票。

    沒辦法,作為一個萬年老二已經夠悲催了,但這萬年老二想挑戰那個第一,第一還不給機會,現在好不容易能夠確定的堵到人,阿爾弗雷亞自然不想錯過。

    也不知道楚梟在法國,摧殘了多少年輕廚師。

    ……
V123210 發表於 2019-1-10 17:46
第一千四百五十一章 調任

    一發安利賣出去的加布里埃爾心情愉悅的再次吃了三碗紅糖小圓子,完事終於離開的售樓中心。

    「慢走,伊恩達先生。」於經理把加布里埃爾送到門口,然後笑著道別。

    「下次見。」加布里埃爾點頭。

    「好的。」於經理點頭,心裡卻瘋狂吐槽:「下次還是別見了,容易嚇出心臟病。」

    可不是,加布里埃爾的食量著實是震驚了於經理,就他今天下午這一會功夫吃的那些東西,他得吃三天才行。

    搞得於經理都覺得這米其林三星評的不是廚藝而是胃口,要不這人怎麼能這麼能吃。

    最重要的是看起來還很瘦,於經理看著遠去的加布里埃爾標準的身材,再低頭看了看自己的中年肚腩,忍不住嘀咕:「這怕是吃到異次元去了。」

    帶著這樣的疑惑,於經理進去繼續工作去了。

    可憐的他不知道,加布埃爾為了讓自己保持良好身材,每天保持四個小時的運動量。

    神清氣爽的加布里埃爾則繼續開始了自己的覓食之旅,畢竟這剛剛吃的是點心,但現在又到飯點了,應該是吃晚餐了。

    這一天可以說是過的很滿足,袁州的點心會很成功,加布里埃爾也找到了正當駐留華夏的理由。

    並且暫時還不需要工作,因為美食城酒店還未開始營業,但住處卻快要有了。

    因為加布里埃爾拒絕了吳雲貴提供的別墅,轉而選擇了一棟距離桃溪路最近,或者說距離袁州小店最近的一間三室一廳公寓。

    美其名曰為了工作取材方便。

    靠近桃溪路的那一片是最先修好的,是以不過多久加布里埃爾就可以直接住自己房間去了,都不用酒店桃溪路的來回跑了。

    加布里埃爾是早就換了酒店了,但桃溪路附近還真沒什麼酒店,就連最新換的酒店距離桃溪路走路都需要二十分鐘。

    不過等住上公寓後,以加布里埃爾的腳程只需要五分鐘就能抵達袁州小店大門。

    當然,袁州對於有人因為他和楚梟而留在吳雲貴美食城酒店當主廚這事自然是不知道的,點心會完結後他練習廚藝後,難得早早的睡覺去了。

    殷雅都不會在這時候來找袁州,因為殷雅太知道袁州的作息時間了,難得有機會多睡會,她自然是樂意的。

    難得美美睡了一覺的袁州一起床,洗漱完換好衣服準備出門跑步,但跑步才第一圈的時候就在門口看到了一個意想不到的人。

    這人就是錯過了點心會的楚梟。

    楚梟穿著一身手工定製的藍白斜條紋的西服,腳上一雙白色皮鞋,頭髮一絲不苟中略帶凌亂,看起來頗有些浪子的感覺。

    楚梟正雙手抱胸的站在袁州小店門口,就拿著斜靠著小店招牌下面的柱子上。

    因為出色的樣貌,還惹來周圍早起買菜大媽時不時的偷看。

    「來這麼早。」袁州腳步不停的說道。

    「順路來的早,就到的早。」楚梟點頭,雲淡風輕的說道。

    「早餐還有一個半小時開始。」袁州提醒道。

    「我知道。」楚梟點頭。

    「嗯。」袁州說著,然後慢慢跑遠。

    而楚梟則沒有動,只是看著袁州跑遠,許久之後才低低的道:「不知道我還能夠追上你進步的速度。」

    在廚藝上楚梟能感覺到他每進一步,袁州就會進兩步,甚至有時候是三步,這讓楚梟感到驚訝的同時又充滿了幹勁,但有時候也有些不確定的心情。

    還好這樣的心情不會持續超過五分鐘,這不楚梟已經收拾好心情,大闊步離開了,準備一會差不多了再來。

    早餐袁州今天準備的是葉兒粑,一種川省地道小吃,並且準備的青白二色的那種,白色為肉餡,青色的是紅豆沙甜味餡。

    一人可以點兩隻,不過吃完後食客們一致要求這得點四隻才夠吃,畢竟這葉兒粑一隻是真的很小,只有女孩子半個手掌大小。

    按烏海的話來說就是:「這麼小一個他都懶得嚼,嫌浪費力氣。」

    但在袁州小店這裡吃,烏海還是認真咀嚼了的,不然根本吃不出味道就沒了。

    當然,烏海也說了這麼小一塊的葉兒粑,等他咀嚼完也就消化完了,所以他吃完就餓了。

    倒是楚梟很是認真的一口口的吃完了的,不過因為楚梟來的太早倒是和加布里埃爾完美錯過。

    楚梟吃完,加布里埃爾則排在末尾,雖然楚梟一如既往的顯眼,但等待袁州小店食物的迫切心情阻止了加布里埃爾的眼睛,是以他並沒有看見楚梟已經再次路過回國了。

    直到中午的時候,加布里埃爾就看見了楚梟,兩人之間知道點了點頭就算打了招呼。

    午餐時間的店內來了一個只來過一次卻給人深刻印象的人,這人不是別人,正是謝蒿夫妻倆。

    要說謝蒿為什麼給人深刻印象,那就要說起店內的十大毒瘤之一的腹黑魏先生了。

    不要覺得魏先生只是腹黑了謝蒿一人,問問店裡的熟客,殺人不見血的魏先生,誰不知道?

    上次魏先生特意選在謝蒿板上釘釘確定調任時,不帶惡意的請他來袁州小店吃了一頓全魚宴,美其名曰是送別宴。

    但吃了這樣一頓心尖好美味的謝蒿,在猜測魏先生用意和回味全魚宴美味的煎熬中度過了半年之久。

    那滋味真是難以形容,打個比喻來說就像是等另外一隻靴子落下的感覺,但這另外一個靴子遲遲落不下來,這讓謝蒿真是睡夢裡邊流口水邊輾轉反側。

    說起來,這種效果,真的只有袁州的手藝能夠達到。

    這不,謝蒿帶著自己妻子一進門就大聲道:「我今兒個調任回蓉城,來一頓全魚宴慶祝慶祝,給自己接風洗塵沒毛病吧。」

    周佳看向袁州,袁州輕輕點頭,接風宴也是宴席的一種。

    得到肯定回答的周佳才道:「可以,全魚宴特價38880/份,請問轉賬還是付現。」

    「轉賬,已經轉了。」謝蒿忙道。

    「好的,請稍等。」周佳確認了一下,然後點頭道。

    謝蒿看周佳點餐去了,心裡吊著的心慢慢開始落回肚子裡,嘴上卻忍不住道:「該死的魏芝麻,等我去了公司有你好過的,害的我折騰了這麼久才吃到。」

    「這空氣都是魚香味的,真好。」謝蒿忍不住道。

    「就你饞,還特意調任回來,幸好房子還沒賣。」邊上謝蒿的妻子,忍不住擰了謝蒿的胳膊一下。

    「你不想吃?」謝蒿轉頭,鎮定的說道。

    「……」這下謝蒿的妻子更加用力的擰了謝蒿一下,說真話是要付出慘痛代價的。

    ……
V123210 發表於 2019-1-11 17:36
第一千四百五十二章 都是年輕人

    「嘶」謝蒿忍不住齜牙咧嘴了一番,然後見有人看過來又立馬恢復了表情。

    「怎麼了?」謝蒿妻子轉頭疑惑的看向謝蒿。

    「沒事,我在想怎麼好好回報魏芝麻。」謝蒿一本正經又嚴肅的說道。

    「那人確實壞,壞到骨子裡了。」謝蒿妻子難得贊同的點頭,

    「我就說他壞得很。」謝蒿連連點頭。

    「咱們年前再來吃一頓慶祝過年吧。」謝蒿妻子點了點頭,轉而又說道。

    「好的,過年確實要吃好點。」謝蒿嚴肅的點頭。

    「對了,袁老闆你過年開門嗎?」謝蒿轉頭看著袁州問道。

    「開的,直到大年三十那天。」袁州點頭,端上第一道菜。

    「那就好那就好。」謝蒿慶幸的說道。

    「好什麼,這樣人家袁老闆也太辛苦了。」謝蒿妻子感性的說道。

    「也是,袁老闆你可別累著了,我還指著以後再次這全魚宴呢。」謝蒿道。

    「嗯不會。」袁州搖頭,除了當廚師,他過年也不知道怎麼辦。

    「那就好。」謝蒿應了一聲,轉頭道:「來,老婆咱們開吃吧。」

    然而轉頭的謝蒿卻看見自己老婆已經拿起筷子開吃了。

    「等等我。」謝蒿立馬也不甘示弱的拿起筷子開吃。

    全魚宴一共十道菜,按說兩個人是吃不完的,但謝蒿和謝蒿妻子兩人卻從頭吃到尾,沒點主食,就那麼一道道的吃了過去。

    最後兩人撐的肚子溜圓,一臉滿足的癱在位置上。

    大約過了兩分鐘,兩人才一臉滿足的起身,雙雙往門外走去,但期間兩人還在說著話。

    「老謝你也太能吃了,醫生說了你要注意肝,年前那頓的時候注意點。」謝蒿妻子口氣溫柔的說道。

    「你不是天天囔著減肥,不能老來發胖嗎?」謝蒿脫口而出。

    「那你是覺得老娘胖?」謝蒿妻子的這個問題問的特別溫柔,就是溫柔的謝蒿汗毛都豎起來了。

    瞧這話說的,一點求生欲都沒有。

    至於後面的內容店裡的食客們就聽不見了,不過想來應該是一片腥風血雨。

    午餐兩個小時結束的很快,而加布里埃爾在吃完飯的第一時間就給自己的老友阿爾弗雷亞打了電話。

    打電話的目的自然是告訴他關於楚梟的事情。

    果然,一接到加布里埃爾的電話,阿爾佛雷亞就下定了來華夏的心思。

    當然,他不會直接孤注一擲的關了店門來,他還是安排好了餐廳的事情後才匆匆往華夏趕來。

    這邊加布里埃爾對於達成了自己的目的很是高興,另一邊袁州也在接電話。

    電話是周世傑打來的,說是參加亞太交流會的廚師已經到了蓉城的廚聯總部,讓袁州過來。

    聽到這話袁州自然是一口應下,然後上樓洗漱換衣服去了。

    因為是第一次作為負責人,和上次參加中日交流會不同,袁州這次穿的比較正式。

    一身黑色秀暗紋的圓領袍,腳上穿著殷雅定製的靴子,頭髮剛剛洗過帶著濕氣,身材挺拔俊秀。

    因為穿著黑色的緣故比平時看起來更多了穩重老成的感覺,本來袁州的臉也不是長的非常年輕的那種,現在看起來卻是更加成熟穩重很是可靠了。

    「看起來不錯。」袁州對著鏡子照了照,滿意的點頭,然後開門下樓,從後巷往街口走去。

    那裡周世傑派來接袁州的車正等在那裡。

    「袁老闆,好久不見。」鐘麗麗穿著一貫的職業套裝叫外套,站在一輛黑色大眾車旁對袁州招呼道。

    「嗯,好久不見。」袁州點頭。

    「袁老闆還是一向精神。」鐘麗麗說著打開後座車門,示意袁州上車。

    「謝謝。」袁州道。

    「不客氣,一會我會和袁老闆你坐在一起,給你介紹一下今天來的那些廚師。」鐘麗麗道。

    「好。」袁州點頭。

    鐘麗麗則是小心的關上車門,然後從另一邊坐進車裡。

    「回廚聯總部。」鐘麗麗一上車就對著司機說道。

    車子開始慢慢開動,鐘麗麗則從隨身的公文包裡拿出一個文件夾,微微側身向袁州。

    鐘麗麗脊背挺直並未靠在車子的椅背上,雙腿併攏微微靠向袁州的方向,側身看著袁州道:「這是今天來的這些廚師的資料,我一一說給您聽。」

    「好。」袁州不著痕跡的往後靠了靠,然後點頭。

    「前期發給袁老闆您看的資料看過了嗎?」鐘麗麗詢問道。

    「看過了,這次參加交流的是川菜和粵菜兩個菜系,主廚一共有八個,助理各自可以攜帶四名。」袁州點頭,然後道。

    「是的,今天來的就是八位主廚。」鐘麗麗點頭。

    「嗯。」袁州點頭。

    「這八人分別是川菜主廚兩位,川式小點兩位,粵菜主廚兩位,粵式點心兩位,而您擔綱此次的領頭人。」鐘麗麗道。

    袁州點頭,並未插話,繼續聽著鐘麗麗開口。

    「粵菜主廚來的是鳳城名廚,兩位都曾經獲得過鳳城美食節的冠軍,分別是第一屆冠軍和第二屆冠軍,而兩位粵式點心師傅的點心都入選了五個金牌點心名點。」鐘麗麗細細的說道。

    「嗯,年紀呢?」袁州道。

    「第一屆鳳城美食節冠軍今年三十七,名叫崔航,第二屆美食節冠軍名叫邱集,今年剛剛三十四,都是這一屆鳳城最年輕的名廚。」鐘麗麗道。

    「確實年輕。」袁州一臉老成的說道。

    鐘麗麗忍不住看了看袁州的臉,心裡暗自嘀咕:「再年輕也不如你年輕。」

    當然,這些袁州是不知道了,他繼續聽著鐘麗麗說的川菜名廚的事情。

    「而川菜這邊的兩位主廚也很年輕,一個三十五一個三十六,年紀三十六的李煜是出自鹽幫菜系,而年紀三十五的吳岳則是蓉城的公館菜大家。」鐘麗麗道。

    「嗯,略有耳聞。」袁州點頭。

    「兩位川式點心則是擅長面點和麵食的兩位,兩人的點心也都入選了川省名點行列。」鐘麗麗道。

    「這次的交流會週會長讓我全權輔助您。」鐘麗麗說著把手裡的資料遞到袁州手裡。

    「好的,我知道了。」袁州點頭,然後直接在車裡查看起了八位主廚的具體資料。

    ……
V123210 發表於 2019-1-11 18:35
第一千四百五十三章 你們露一手

    趁著袁州剛剛開始看,鐘麗麗趕忙說道:「袁老闆你要是有什麼事情可以直接告訴我。」

    「嗯。」袁州點頭,然後視線繼續盯著手裡的資料。

    車子行駛的很平穩,袁州拿在手上的資料都沒出現過晃動,由此可見開車的是個老司機。

    不多久車子就安靜而平穩的停在了廚聯總部的大廈門口。

    「袁老闆到了。」鐘麗麗打開車門開口道。

    「我知道了。」袁州點頭,合上資料夾,然後順手遞給鐘麗麗。

    袁州起身走出車子,然後徑直往大廈裡走去,而鐘麗麗則拿著公文包跟在袁州的身後。

    因為有了鐘麗麗的跟隨,前台的小妹根本沒有詢問,直接上前幫忙按好了電梯,兩人直接上到五樓周世傑的辦公室所在那層。

    電梯間裡很是安靜,鐘麗麗看著袁州的側臉,張了張嘴有心想說些什麼,但看袁州一貫嚴肅又認真的表情又說不出什麼。

    而袁州則是全程毫無所覺,認真的思考著一會見面應該如何說話的事情。

    最後袁州決定:「我還是靜觀其變。」

    這樣想著的袁州臉色更加嚴肅了,帶著這樣一幅表情,兩人邁步走向了周世傑所在樓層的會客室。

    是的,周世傑不可能在自己辦公室接待這麼多的廚師,自然就挪到會客室去了。

    而會客室就在周世傑辦公室的相距不遠的地方。

    「嘩啦」鐘麗麗上前推開門,而門裡會客室裡的人全部都轉頭看向袁州。

    會客室的格局是長方形的,兩邊放置了單人沙發,兩頭的位置也放置了兩個沙發,周世傑現在就坐在門對面的其中一個沙發上。

    而剩下的四人則涇渭分明的坐在對面,一邊坐了四人,正對門的四人顯然是川省廚師這邊的。

    因為這些人看到袁州都一臉親切,並衝著袁州笑了笑,表示友好。

    而背對門坐著的則是粵省廚師們,四人轉頭看向袁州的目光當中帶著審視以及一絲隱隱的不服,但面上卻還是笑容滿面的衝著袁州點頭表示尊重。

    「小袁來了,這裡坐。」周世傑起身招呼道。

    而周世傑一起身,那剩下的八位廚師也都全部起身看著袁州。

    「週會長。」袁州點頭,也招呼了一聲,然後抬腳往周世傑那裡走去。

    周世傑做的位置在距離門最遠的地方,是以袁州走過去的時候會路過所有的廚師。

    而袁州目不斜視,步伐穩健的徑直走過去,等到了自己的位置上才開口:「不好意思來晚了,各位久等了。」

    「不晚,知道你小子忙,我特意讓小鐘這個時間去接你了,怕是你店裡的午餐時間剛剛結束吧。」周世傑立刻道。

    周世傑的話裡充滿了維護,這直白的維護讓川省本省的廚師倒是很習慣,畢竟他們算是天天被迫聽袁州的厲害聽了兩三年了,也就習慣了。

    倒是一旁粵省的第二屆鳳城美食節冠軍邱集挑了挑眉,側頭看向一旁的崔航。

    說起來,邱集和崔航兩人並稱鳳城美食雙子星,一時之「邱崔」,聽上去挺中二的稱呼,但實際上還是很厲害的並稱。

    而崔航則是笑了笑沒說話,只是輕微點頭,顯然他們對於周世傑的維護有些小不滿,但對於會長兩人很尊重,所以並未將情緒展露出來。

    「確實午餐剛剛結束。」袁州倒是誠實的點頭道。

    「不晚,我們才剛到一會。」一旁川省的公館菜名廚吳岳出聲道。

    「沒錯,不晚,咱們也就剛剛到,屁股都才坐熱。」李煜道。

    「你一個廚子說話就是屁股屁股的也太不雅觀了。」這次說話的是川式點心擅長面點的湯泉。

    「這屁股也是人身上的一部分怎麼就不雅觀了。」李煜笑眯眯的說道。

    「雅不雅觀的確實不重要,就像他們說的,咱們確實還沒聊幾句呢。」粵省的廚師邱集似笑非笑的開口道。

    「確實,時間並不久。」說這話的時候崔航看了看會客室裡的時鐘。

    兩人這話乍一聽都沒什麼,但其中的含義袁州卻明白了,處在他這個位置久了,何況還有女王鍛鍊,袁州自然能聽出一句話的好壞,但臉上並未動聲色。

    就是一旁的周世傑都沒開口,只等著袁州自己處理。一方面他很保護袁州,另一方面也是會鍛鍊袁州的能力。

    「既然如此,那我們就繼續。」袁州點頭,然後直接開口。

    「剛剛在車上我已經看過各位的資料,上面有寫了各位擅長的菜式,想來各位還不瞭解我擅長的,那麼我就說說我擅長的。」袁州道。

    「不不不,袁主廚謙虛了,你擅長的菜式咱們都瞭解。」邱集開口道。

    「確實,聽說袁主廚擅長粵式點心、川菜、以及黔菜和滇菜,著實非常厲害。」崔航也說道。

    「希望這次我們有機會見識袁主廚的粵式點心。」粵式點心的兩位點心大廚也開口道。

    「袁主廚你的事情咱們聽的多了,您擅長的菜咱們都會背了。」一旁川菜廚師吳岳的開口緩和了一下氣氛。

    「那好,既然大家都瞭解,我也就不多說。」袁州並未介意他的自我介紹被打斷。

    「不知道這次交流袁主廚準備如何安排。」年紀略長的崔航問道。

    「咱們還不算熟悉,不過這次的交流時間卻沒剩下多久了,不知道袁主廚準備怎麼安排。」邱集也貌似虛心的問道。

    「我們聽從袁主廚您的安排。」川籍廚師李煜說著轉頭看向自己身邊的幾人。

    「沒錯,我們都聽從袁主廚的安排。」這些人倒是很上道,一起附喝了起來。

    想來這些川籍廚師也都感覺到了這些粵省廚師的隱隱針對,倒是一旁的周世傑就那麼看著也不說話。

    而兩人背後站著的鐘麗麗有些擔心的看了看袁州,但還是低頭認真的做著記錄。

    面對這些問題,袁州四平八穩的開口:「既然大家都想知道我們怎麼安排的,不如幾位先各自露一手讓我瞭解一下大家的廚藝,由我品嚐過後再來安排。」

    袁州說完後就那麼定定的看著大家,臉色嚴肅看不出什麼異常。

    而這倒是正中粵籍廚師們的下懷,崔航和邱集立刻道:「這感情好,來來來,咱們給袁主廚露一手。」

    「小鐘去七樓安排一個大廚房來。」周世傑轉頭吩咐起鐘麗麗。

    「多謝週會長。」袁州道。

    「不客氣。」周世傑笑道。

    周世傑這模樣簡直就是袁州要收服眾人,而他負責提供場地。

    ……
V123210 發表於 2019-1-12 18:41
第一千四百五十四章 八仙過海,各顯神通

    「場地週會長已經備好了,那麼直接過去吧。」袁州率先起身,然後道。

    「好的,就聽袁主廚的。」邱集也起身道,看那樣子是很像露一手了。

    有了附喝的人,剩下的人自然也就一一起身了。

    「踏踏踏」袁州和周世傑兩人走在前面,鐘麗麗側後跟著,後面的人則自然而然的排成兩列跟著人往樓上去了。

    因為人多,並且就在七樓大家也就麼坐電梯,直接就爬樓梯上去了。

    作為廚聯總部,這裡用於實踐的廚房自然有很多的,這七樓就屬於比較大的一個廚房,上面也常備著新鮮的食材,可以供廚師們使用。

    並且因為是總部的關係,這裡面的食材只要不是特別珍貴的一般都有準備。

    灶台還是一向兩兩相對,一列四個灶台,剛剛好八個。

    袁州一進門就直接去了食材儲備的地方查看了一下食材,然後才回轉回來道:「食材基本齊全,你們就按著這裡的食材做些菜,當然能做交流當天做的菜是最好的。」

    說完,袁州直接和周世傑坐到一旁評委的位置上去了。

    這評委的位置就在大房間前頭,周世傑和袁州就坐在上面,這樣子就好似教室一般,這倒是讓這成名已久的廚師們覺得有種回到課堂的感覺。

    「限時一個小時。」袁州抬頭看了看時間,然後直接道。

    「沒問題。」邱集和崔航齊聲應道。

    這兩人不愧是廚藝雙星,還是有些默契的,兩人互相看了看就齊齊應聲了。

    而一旁的點心大師也點了點頭,然後直接開始和面做了起來。

    邊上的川籍廚師自然就更加配合了,李煜直接開口道:「等會還得麻煩袁主廚指點指點了。」

    袁州頷首,然後李煜咧嘴一笑,也開始動起手來。

    因為這八位廚師都沒帶幫廚,是以無論做什麼都是親自動手的,並且時間也短,只有一個小時,幾人圍到食材擺放的地方快速的選定食材就直接開始動手了。

    看台上的周世傑笑眯眯的轉頭看向袁州道:「怎麼樣,這裡視野不錯吧。」

    「不錯。」袁州點頭。

    「我就說你可以去參加一些評選的活動,坐在這裡看他們做菜感覺還是不錯的。」周世傑道。

    「我還差得遠,自己還要多努力。」袁州搖頭道。

    「你就是繃的太緊,你還年輕,時間大把有的。」周世傑勸道。

    「不,現在正是好時候,自然應該多學習。」袁州嚴肅搖頭。

    「反正你別把身體搞壞了,我還等著你接過擔子呢。」周世傑笑眯眯的撫了撫自己的山羊鬍道。

    「我覺得我不行,我更喜歡開店。」袁州說起開店的時候,想到了那些食客,嘴角隱隱帶著笑意。

    「沒事,我這把老骨頭還能撐幾年,說不定你過幾年就改變主意了。」周世傑擺手,不在意的說道。

    這事周世傑也不是第一次提,是以他也被袁州拒絕習慣了,也就沒多說什麼。

    「這些小毛頭還不知道你還擅長粵菜,正卯著勁準備給你一頓驚豔呢。」周世傑示意袁州看那些粵菜廚師。

    「這樣才好。」袁州道。

    「好是好,不過還是有些毛躁了。」周世傑小聲道。

    這次袁州沒搭話,只是靜靜的看著那些粵菜廚師。

    要說袁州自從有了系統獎勵的粵菜所有做法後,他卻沒有立刻售賣,而是和往常一樣細細的一樣樣的把每道菜都摸清楚,練習熟練,並且還查看了大量關於粵菜的歷史,就是為了保證自己完全的掌握粵菜。

    這不那邱集一拿起他準備的食材,袁州就知道他準備做什麼菜。

    鳳城廚藝雙星,那擅長的自然就是鳳城菜系,這鳳城菜系其實也屬於廣府菜,也是廣府粵菜的重要發源地。

    嚴格來說,鳳城菜以豐富多樣的製作食材而著稱,並且善於博取眾長的烹飪技藝而見長,以清、鮮、爽、嫩、滑為特色,注重食材的本味,口味較為清淡。

    這樣的口味也適合大多數的人,是以鳳城菜系的歷史也很長,它萌芽於秦漢,孕育於唐宋,成型於明代,興盛於清中,鼎盛於民初時期。

    而現在邱集要做的就是其中一道名菜清炒桂花鱸,這道菜是菜如其名,非常簡單就是清炒而已。

    但卻對食材以及廚師的刀工火候要求非常高。

    而袁州看過去的時候邱集正在宰殺鱸魚,無論是從宰殺手法亦或者是其他看起來都是非常高超的。

    魚血很少量,甚至沒有沾染到白嫩的魚肉,魚腹也剖洗的很乾淨,魚鱗更是完完整整的絲毫沒有刮破魚皮。

    「唰唰」銀色的刀光閃過,那魚已經被按在案板上開始片了起來。

    看個大概後,袁州又把目光轉向了廚藝雙星的另一位崔航,他做的也是鳳城名菜。

    名叫清香雞,此雞是在白切雞的基礎上改良而成的,鳳城名廚向來喜歡吸收新的東西然後融為己用。

    這道清香雞也是因為天氣稍涼後人們不願吃白切雞而後改良而來。

    「時間算的倒是剛剛好。」袁州回憶了一下清香雞的製作時間,然後輕聲道。

    確實,一個小時是剛剛能做好清香雞的。

    接著袁州看向川籍名廚,他們做的是袁州最熟悉的川菜,其中身為川省人卻一點辣不會吃的善於做公館菜的吳岳他做的就是咸鮮味的芙蓉雞片。

    這道菜關於它的身份還有爭議,但最近的記載此菜確實屬於川菜當中的咸鮮味型。

    而一旁的李煜則就是正好相反,辣椒明末清初才從南美洲智利引進,川省的辣椒傳說是從西部的絲綢之路引進,但李煜出自鹽幫菜系,可以說是無辣不歡,並且他也非常善於烹飪辣椒。

    這不就形成了鮮明的對比,邊上的吳岳灶台清清淡淡的,而他旁邊的李煜卻是熱火朝天的,要不是這裡吸油煙機好,恐怕整個屋子裡都是嗆辣味了。

    看完廚師的大致手藝後,袁州又把目光看向了一旁的是個點心師傅,畢竟交流會裡點心也是不可少的一個環節。

    袁州就這麼認真的四處看著,一個小時的時間很快過去了,八人相繼收手。

    ……
V123210 發表於 2019-1-12 18:42
第一千四百五十五章 留一手

    「時間到了。」袁州起身,朗聲道。

    「好了,請袁主廚品鑑。」邱集第一個出聲道。

    接著就是崔航也出聲請品嚐,而另一邊川籍的就要平和多了,他們也都連連點頭說好了,可以品嚐。

    「那麼我從第一個出聲的人那裡開始品嚐,週會長以為如何。」袁州轉頭看向周世傑問道。

    「這都聽小袁你的。」周世傑道。

    袁州點了點頭,然後衝著鐘麗麗開口道:「麻煩鐘小姐端下菜品。」

    「不麻煩。」鐘麗麗搖頭,然後走下看台。

    「第一個出聲的人是我。」邱集自信的慢慢的衝著鐘麗麗出聲道。

    「第二個是我。」崔航道。

    「接著是我。」說這話的是不能吃辣的公館菜吳岳,他語氣溫和的說道。

    「還有就是我這道水煮牛肉,我這是特意煮了來向袁主廚討教的。」李煜說的很是謙虛而認真。

    開玩笑,面對目前川菜借的扛把子,能不謙虛嗎?

    「吃完主食自然就是咱們點心了。」粵式點心的兩位師傅互相看了看,然後一起開口道。

    「咱們的點心放在最後就行了。」川式點心的兩位師傅由湯泉代為開口。

    鐘麗麗認真聽著,等到大家說完了,她才開口。

    「那麼就先從邱主廚開始。」鐘麗麗的素手伸出,示意道。

    「嗯。」邱集滿意的點頭,然後自己端上自己做的清炒桂花鱸就往看台而去。

    「邱主廚我來吧。」鐘麗麗連忙跟上道。

    「不用,我自己來。」邱集端著菜,腳步穩健的往看台而去。

    要說邱集也是有自己小心思的,他這清炒魚吃的就是一個鮮嫩,要是涼了反而不美,是以他腳步飛快的就第一個去了。

    袁州和周世傑所在的看台距離灶台並不遠,一分多鐘兩分鐘不到,邱集就帶著他的菜品來了。

    「啪」邱集把盤子放置在兩人的中間,然後開口大:「請週會長和袁主廚品鑑。」

    說這話的時候,邱集是一臉的自信。

    「嗯。」袁州點頭,周世傑也只是點了點頭,然後兩人就拿起筷子準備開吃。

    這道清炒桂花鱸注重的就是魚的鮮美本味,是以它是不需要其他的配菜的。

    而端上來的這道清炒桂花鱸同樣沒有配菜,白色的瓷盤搭配一片片炒的小碗狀的雪白魚片,看起來清新自然,毫無花哨。

    袁州直接伸筷子夾起一塊魚肉,然後塞進嘴裡開始咀嚼。

    魚肉入口微涼,有種淡淡的滑嫩,稍稍一咀嚼魚肉的鮮美就迸發出來,一點點糖的調味勾出了魚肉本身蘊含的鮮美,醬油本身的鹹味也烘托的恰到好處。

    而作為底料的蔥香又讓這道味道簡單的清炒桂花鱸變得有層次感,瓣狀的魚肉還帶著一點點的韌勁,讓魚肉咀嚼的時候更加有口感。

    「唔,味道不錯。」周世傑首先出聲道。

    周世傑這話一說,邱集臉上的笑容就更加明亮了一些。

    「味道確實不錯。」袁州放下筷子,點頭肯定道。

    「當然,此魚乃是我們鳳城名菜。」邱集道。

    「確實擔得起名菜稱呼。」袁州點頭表示肯定。

    而一旁的周世傑看了看袁州,袁州只是面色一派淡然的接著開口:「只是時節不對。」

    「嗯?」邱集看向袁州。

    「江南曾有俗語正月花鱸、二月刀、三月鱖、四月鰣、五月白、六月鯿、七月鰻、八月鲃、九月鯽魚、十月草魚、十一月鰱魚而十二月青魚。」袁州慢慢悠悠的念出一段有韻律的吃魚時間表。

    「這我知道。」邱集不在意。

    「當然,你善於做魚自然是知道的。」袁州道。

    「所以袁主廚想說什麼?」邱集問道。

    「很簡單,你這魚差點意思,是特意留了一手準備交流時候再展現?」袁州直言不諱道。

    袁州這一問直接讓邱集一驚,邱集看著袁州眼神有些驚訝。

    「我看了你剛剛下刀的位置,這魚應該還可以再切薄三分之一,但你停下了,而且這魚少了一點原本的魚腥味作為最後的點綴。」袁州道。

    「您看出來了?」邱集心裡咯噔一下,不自覺的用上了敬詞。

    這也不怪邱集驚訝,隔著那麼遠,只是吃了一口卻能一口道出他隱瞞的事情。

    是的,切魚的時候,不,或者說做這道菜的時候邱集就想好了他要藏拙,但最後決定在魚的薄厚以及腥味上做做文章。

    厚薄非常隱秘,而腥味則是考驗袁州對於鳳城菜的瞭解,說起來鳳城菜注重本味,而魚腥味其實也是魚的本味,就看如何發揮了。

    私心裡,邱集覺得這算是對袁州的考驗,畢竟這一般人是看不出來的,就是二班三班人也很難看出來。

    因為邱集端上的魚片已經非常薄了,炒過之後呈現通透的玉色,這顏色以及味道無不說明這道菜已經是巔峰了。

    但作為鳳城廚藝雙星的邱集確實還能更進半步,但他收住了這半步想要實驗一下袁州能否吃出來。

    一個廚藝大家天生就是一個美食品鑑家。

    但只是一口,邱集的小心思就露了餡,沒辦法袁州小學是五班的。

    「這是當然的,」袁州眉頭微微皺起看向邱集,接著道:「我希望你們能展現真實的水平,這樣我能方便安排交流時候你們的位置。」

    袁州說最後一句話的時候特意看向了鳳城廚藝雙星的另一位崔航。

    這眼神把崔航看的心裡咯噔一下,禁不住嘀咕:「難道還沒吃他就知道我也留了一手?」

    是的,袁州這明顯的眼神讓崔航想不多想都難,況且崔航還真的就留了一手。

    「就算他會粵菜,也不會對粵菜的熟悉到這種地步吧?」崔航心裡暗自震驚。

    只有對一道菜瞭如指掌才能只是看就能看出廚師手藝的高低,並且從下刀的手法就能看出廚師對這道菜的水平。

    「看來是我和邱集失算了,這袁主廚不光擅長粵式點心,就是粵菜也是很擅長的。」崔航暗自有些後悔。

    而另一邊川籍的廚師就沒有這個煩惱了,畢竟袁州本來就擅長川菜他使出渾身解數還來不及,怎麼可能會藏拙。

    是以,這些川籍廚師都是一臉坦然,倒是襯託了一旁的粵籍廚師有些尷尬了。

    ……
V123210 發表於 2019-1-13 18:41
第一千四百五十六章 提前進入老年生活

    袁州這話一說整個會場裡沉默了一會,但川籍廚師們一臉坦然,而粵籍廚師們有點尷尬。

    畢竟他們四人算是有致一同的都留了一手或者半手的,自然有點不自在。

    邱集已經被看破,有些尷尬又有些佩服的站在袁州面上沒說話。

    「實在不好意思,是我們班門弄斧了。」好一會後,崔航上前一步走出灶台,衝著袁州微微躬身道。

    「不,」袁州搖頭,接著道:「錯的不是班門弄斧,而是應該認真的對待每一次做菜的機會。」

    袁州一直是這麼認為,出了廚房,可以是投資人,可以是什麼天才,也可以是其他,但一進廚房,廚師就只是廚師。

    這話一說讓四個粵籍廚師更加羞愧,他們因為心裡的小小不滿而不約而同的決定了這樣的事情。

    但人家還沒吃,只是看就看透了所有,可想而知人家的水平,他們一無所知還沾沾自喜,現在卻發現不是面子問題,而是廚藝心態問題。

    能參加交流會的都是青年一輩頂級的廚師和點心師傅,自然能很快的意識到自己的問題。

    而青年一輩廚師也能放得下面子,從邱集開始大家都有了反應。

    「袁主廚說的對,是我們態度沒端正。」邱集首先點頭贊同袁州話,微微躬身道歉。

    「對不起,袁主廚。」隨後其餘幾人也都一一愧疚的低頭道歉。

    這下是無有人不服袁州了,哪怕袁州和他剛剛進門的時候一樣看起來年輕,但這些人已經不在在意袁州的年輕。

    「無事。」袁州起身,受了這一禮。

    「年輕氣盛,正常的,小鐘接著吃下一道菜。」周世傑笑呵呵的出來打了個圓場。

    這下氣氛才算緩和起來了。

    「下一道菜。」袁州也朗聲道。

    「不不不,我的就不用了,等我做好了才給袁主廚吃。」

    鐘麗麗要去端崔航的清香雞,但崔航直接摀住了自己的盤子,一邊搖頭一邊護著不讓端。

    「可不能再丟人了。」崔航連連擺手道。

    鐘麗麗的無奈的轉頭看向袁州和周世傑。

    周世傑笑眯眯的不說話,最後還是袁州開口了。

    「你記著你欠我一道清香雞。」袁州點頭,並未勉強崔航。

    「好的,別說一道就是十道都行。」崔航連忙應下。

    袁州沒多說,只是示意鐘麗麗下去端另一個人的菜,這人就是公館菜吳岳的菜。

    吳岳自然是沒阻止的,他巴不得袁州給他多說些意見,這樣他才能更好的改進。

    但吳岳性格內斂並不多話,是以沒多問,倒是第四個輪到李煜的時候李煜話很多,趁機問了許多的廚藝問題。

    而袁州也都一一解答了,這倒是讓吳岳很是鄙視的看了他一眼:「乘人之危。」

    這話一說就是一旁的湯泉都連連點頭表示贊同,因為他也沒好意思多問。

    「不,我這是會把我機會。」李煜得意的說道。

    「我看就是你臉皮厚。」湯泉道。

    「不不不,是你們自己太內向了。」李煜邊記錄著袁州說的意見,邊回答。

    一旁的吳岳不甘示弱的也上前看李煜記錄的東西,但也沒忘記反駁。

    就這樣,這場臨時的小型交流會就在幾人的鬥嘴中結束了。

    總體來說還是不錯的,當然除了粵籍廚師外,因為四人的私自決定,最後不光崔航不好意思讓周世傑和袁州品嚐,就連一旁的兩位點心大師也沒好意思。

    是以,這交流結束的比想像中的早了許多。

    因為袁州晚上還需要開店,周世傑和鐘麗麗以及八位廚師親自送袁州到樓下。

    等袁州出門的時候,邱集和崔航兩人同時開口:「我們會在交流會開始前拿出一道真正的菜品。」

    「我們也是。」兩位點心大師也連忙道。

    「嗯。」袁州點了點頭,然後轉身坐上了周世傑準備的車。

    「嗞嗞」車子快速駛離廚聯總部的大廈,周世傑這才轉頭問道:「怎麼樣?現在服氣了嗎?」

    「我們也沒有不服氣。」邱集試圖嘴硬。

    「哼,覺得小袁是空降的又年輕就好欺負?」周世傑早就看穿了他們的心思,但沒說,直到現在才開口。

    是的,邱集和崔航開始對袁州有些不滿就是因為袁州是空降的不說還一來就是總負責人,一看年紀還這麼年輕,自然心裡有諸多的不滿,但看周世傑如此維護他們連反對的權利都沒有,自然只能另闢蹊徑的來表示表示了。

    袁州的擔綱總負責人就是空降,這樣一個亞太經濟全面的交流會怎麼會臨到還有半個月開始的時候才決定總負責人。

    就是因為開始時候各地對這個總負責人有爭議,最後才商量到現在然後袁州以全票通過。

    但在崔航和邱集看來到這個時候才上任自然就是空降。

    「沒有沒有,我們怎麼會質疑週會長的眼光。」幾人連忙搖頭道。

    「現在肯定是不敢的。」周世傑毫不客氣的說道。

    「自然。」崔航和邱集點頭道。

    可不是不敢質疑,就那麼短短一個小時他們就被收拾的服服帖帖的,並且人家還一副大師風範,倒是他們丟了廚師的嚴謹態度。

    袁州回到店裡的時候時間已經不早了,他洗漱完畢換了衣服就下樓開始準備起了晚餐食材。

    而這時候門外已經開始排隊了。

    慣例的烏海排在第一個,而今天的第二個是凌宏,第三個則是阮小青,後面的食客依次排開。

    凌宏和阮小青有一句沒一句的聊著天,烏海本來安安分分的趴在袁州店門口在那裡聞著香味續命。

    但轉頭就看見凌宏拎著一個和他形象嚴重不符合的東西。

    天色寒冷,但凌宏還穿著一身全套的西服,內搭花色的襯衣,領口的扣子解開了兩顆露出脖子,看著就一副浪蕩瀟灑的樣子,但偏偏這樣的凌宏左手上拎著一個黑色的保溫杯。

    「凌不打折你提前進入老年生活了?」烏海指著凌宏的保溫杯,直接開口問道。

    「滾。」凌宏小心的瞥了一眼阮小青,然後轉頭道。

    「是這樣的,我聽說老年人牙口不好,不然你今天的晚餐我幫你分擔一半。」烏海說著,嚴肅的摸著自己的小鬍子,認真道。

    「這話你敢對李研一說嗎?」凌宏戲謔道。

    「……」烏海瞬間無語。

    這店裡除了毫無臉皮烏獸以外,李研一的戰鬥力那也是前三的存在。

    ……
V123210 發表於 2019-1-13 18:42
第一千四百五十七章 我回禮就好

    「不,我現在是擔心你的牙口。」烏海哪裡會這麼認輸,一臉嚴肅的搖頭道。

    「滾,我這是飲料。」凌宏不耐煩的揮了揮手,然後道。

    「飲料?好吧。」烏海一聽就沒了興趣,又繼續轉頭盯著袁州小店等著開門了。

    「是飲料啊?我看你帶了好幾天本來也打算問問的。」阮小青的聲音從凌宏耳後傳來。

    「對,是飲料。」凌宏立刻轉頭,應道。

    「袁老闆店裡的飲料挺好喝的,怎麼想起自己帶了。」阮小青問道。

    「不,這是我自己新學著做的,所以就帶著了。」凌宏把話在心裡轉悠了好幾遍,這才開口。

    「那挺好的,不過我還是比較喜歡袁老闆店裡的桂圓紅棗茶。」阮小青笑道。

    「我這做的也不錯,」凌宏趕忙表態,不等阮小青回答,他又接著道:「你要不要嘗嘗。」

    「啊?我?不用了,謝謝。」阮小青臉色微紅,但還是拒絕了。

    「哦,好的。」凌宏點頭,並未再推銷。

    「時間到了,該領號了。」阮小青有些不自在的轉移了話題。

    「嗯,領號去了。」凌宏點頭,然後轉了回去。

    阮小青盯著凌宏的後腦勺,臉色有些複雜,心裡輕輕嘆了口氣,其實她對於凌宏的抗拒少了很多。

    但很快兩人就沒時間多想了,因為小店開始排隊領號然後準備進去用餐了。

    沒看烏海已經回到了自己的位置,一副蓄勢待發的樣子。

    「請前十六位食客進店用餐。」周佳的聲音響起,然後領到號牌的食客們依次開始進店。

    網友評論周佳的聲音好比以前放學時候的鈴聲,聽起來美妙又暢快。

    進店後,阮小青現在已經不會覺得坐在她身邊的凌宏是困擾了,而是能理智看待這件事。

    況且店裡就這麼大,兩人坐在一起也不突兀,何況邊上還有個烏海,就更不會有什麼了。

    相安無事的點完餐後,店裡的食客開始各自的娛樂了起來,而凌宏也開始和阮小青聊天。

    這個行為是從凌宏回來後就有了,每次在等餐過程中,凌宏都會主動提起話題和阮小青聊聊。

    有時是笑話,有時候是小段子,時不時還夾雜一些自己的趣事來給阮小青聽。

    今天凌宏講的則是一個段子。

    「小青,你知道貝爺嗎?」凌宏一臉嚴肅的開口。

    「知道,站在食物鏈頂端的男人,不過相比起來我更喜歡奧斯汀。」阮小青點頭,然後道。

    「爬行動物類專家?」凌宏顯然也是有瞭解的。

    「嗯,是的。」阮小青點頭。

    凌宏默默記在心裡,然後繼續開口:「那我問個問題,如果把烏海和貝爺放在荒島上,誰會活下來。」

    「啊?」阮小青沒想到是這樣的問題,有些不好意思的看了看邊上的烏海,但還是肯定的回答道:「我覺得是貝爺,因為貝爺有專業的野外生存知識,而烏海是畫家。」

    「貝爺是誰?」烏海在邊上好奇的問道。

    凌宏直接忽略了烏海,衝著阮小青道:「嗯,分析的很對。」

    就在阮小青想要轉頭解釋貝爺的時候,凌宏繼續開口:「如果把荒島換成這裡,換成袁老闆的店呢?」

    「在只有兩個人的情況下誰會活下來。」凌宏一臉壞笑的接著問道。

    「那還用說,肯定是我。」阮小青還沒回答,邊上的烏海立刻搶答。

    和他搶袁州做的食物,那個貝爺怕是不打聽打聽他烏海是誰。

    敢在袁州小店搶吃的,別說貝爺,貝祖宗都沒用。

    烏海一臉自信的摸著自己的小鬍子,而阮小青一言難盡的看著烏海,但卻說不出反駁的話語。

    「說的很對,我也覺得應該是烏海。」阮小青想著烏海搶食的凶殘,點頭道。

    就是一旁聽了一耳朵的袁州都止不住想點頭。

    「所以說有些時候一個人再強,但還是要看放在哪裡和誰比。」凌宏道。

    「沒錯。」阮小青贊同的點頭。

    而一旁從中聽從誇獎的烏海則一臉驕傲的點頭,表示贊同凌宏的話。

    這個小段子講完,袁州的餐點也都做好了,凌宏親自去端了兩人的菜品過來,然後開吃。

    吃飯的時候阮小青並不喜歡說話,是以兩人都吃的很安靜。

    晚餐時間就這樣慢慢的過去,期間袁州忙忙碌碌又認真的做著餐點,時間就一晃而過。

    袁州剛剛打發了申敏去樓上收拾酒館,才坐下,凌宏轉頭就又進來了。

    「砰」的一身,凌宏把黑色的保溫杯放在了櫃檯上。

    「這麼快送人回來了。」袁州道。

    「對啊,還是不讓送,這東西也沒送出去。」凌宏無奈的指了指保溫杯。

    是的,凌宏帶的保溫杯是準備給阮小青的,但卻一直沒有送出去的機會。

    「慢慢來。」袁州道。

    「知道,我們時間還有很多。」凌宏堅定的說道。

    「會有很多的。」袁州也肯定道。

    兩人就這樣沉默了一會,突然凌宏開口道:「你最近和殷雅很有進展,怎麼辦到的?」

    凌宏一臉期待的看著袁州,準備聽袁州說。

    「順其自然。」袁州仔細的考慮了一會,然後肯定道。

    「不是,我是說你不是送過殷雅簪子嗎?怎麼送出去的?現在的女孩子無緣無故送東西人家都不要。」凌宏無奈又期待的問道。

    這次袁州回答的很快,直接道:「我都是回禮,殷雅送了我東西,然後我回禮。」

    「……」凌宏這下感覺不是心口紮了一箭了,而是膝蓋都中了一箭。

    「憑什麼殷雅要先送你東西,我這折騰半天連口水都送不出去。」凌宏咬牙切齒道。

    「可能因為我比你帥。」說這話的時候,袁州無比認真。

    「呵呵,不可能。」凌宏斬釘截鐵道。

    「我會做飯。」袁州道。

    「我也學了。」凌宏指了指保溫杯。

    「你這是桂圓紅棗茶,不是飯菜。」袁州搖頭道。

    「管它是不是飯菜,這可是我向你學的,我也會做飯。」凌宏道。

    「哦,那就只能是我比你帥了。」袁州無奈道。

    「……。」凌宏想想自己坎坷的情路,再想想袁州剛剛說話,他就感覺生無可戀。

    造孽啊!

    ……
V123210 發表於 2019-1-14 17:41
第一千四百五十八章 系統表示我很無奈

    「我不應該問你。」凌宏深沉的說道。

    「就是問烏海也不應該問你。」不等袁州回答,凌宏就再次開口,然後轉身走向櫻蝦牆景門裡。

    「這孩子怕不是被打擊傻了?」袁州看了看凌宏,然後聳肩坐下休息去了。

    剛剛連續站了兩個小時,還不停歇的做菜還是有點累的。

    「相比起來凌宏有做菜的天賦,比烏海好多了。」袁州禁不住感慨了一句。

    是的,凌宏也和袁州學習了做菜,就是剛剛那杯桂圓紅棗茶。

    凌宏為了阮小青跟袁州學習了她最喜歡的桂圓紅棗茶的做法,就因為看到阮小青喜歡喝。

    但一個禮拜前就學會了,卻沒有機會送出去,這也是今天凌宏鬱悶的原因。

    相比起烏海對菜品的『奇思妙想』,凌宏就正常多了,除了問清楚所有食材的原產地之外就是認真的記錄熬製的火候和時間,然後嚴格的執行。

    雖然沒有新意,但做個桂圓紅棗茶還是沒問題的。

    「凌宏也是有心了。」袁州想起凌宏為阮小青做的事情,心裡暗暗感慨。

    凌宏為了阮小青又何止做了這一件事,他做了很多。

    在知道阮小青病情的第一時間就找了國內外這種疾病的專家,用旁敲側擊得來的阮小青病情報告去做了彙總。

    但結果顯然不盡如人意,因為凌宏在那之後在袁州面前偷偷的失望過,但轉頭又是一副沒心沒肺的樣子哄著阮小青開心。

    而阮小青雖然不知道凌宏所做的一切,但顯然感覺到了凌宏的心情,她開始說些自己的事情來緩和凌宏的心情。

    袁州就這樣看著兩人小心翼翼的維持著兩人之間的關係,不越雷池一步,但又想要靠近。

    難怪,「我一直在」,比「我愛你」,難得說出口多了。

    紛紛亂亂的想法一時之間全部充斥著袁州的腦海,袁州轉頭看了看凌宏剛剛進門的櫻蝦牆景門。

    「系統,你那裡有沒有能治癒胰腺癌的藥或者食材?」袁州突發奇想的問道。

    系統現字:「……」

    發了六個大大的點點點,在袁州腦海裡很是顯眼,但袁州沒放棄,再次問道:「乾脆點,有沒有。」

    系統現字:「沒有。」

    「本系統乃是廚神系統,負責指導宿主成為中西合璧的廚神。」

    「好吧。」袁州失望的嘆氣。

    其實在問之前袁州就知道了答案,系統從未發過和廚師無關的東西,就是特別獎勵也是菜板或者廚神套裝之類的東西。

    「唉,還是給殷雅發個信息吧。」袁州說著拿起手機就開始編輯信息。

    [到家了嗎?]袁州

    信息的傳遞速度超乎意料的快,袁州才不過剛剛點擊發送,那邊剛剛開門到家的殷雅就收到了信息。

    [剛剛到家。]殷雅

    「叮鈴鈴」袁州的鈴聲還是萬年不變的傳統鈴聲。

    袁州抓起手機立刻看了起來,看完後再次編輯信息:[早點吃飯,不要熬夜。]

    這信息發的就很老幹部了,殷雅接到這樣的信息不禁抿嘴而笑:「這傢伙是沒有說甜言蜜語的天賦了。」

    語氣是抱怨的,但嘴角卻帶著笑,殷雅快速的給自己準備的晚餐拍了個照,然後編輯信息回覆。

    而看到信息的袁州則是自言自語著:「也許下午茶裡可以加入一道湯,這樣能滋補一些。」

    兩人就這樣大約聊了十分鐘,等到殷雅開始吃飯後,袁州就主動結束了聊天。

    畢竟邊聊天邊吃飯對身體不好。

    「做下計畫書。」放下手機,袁州開始拿出一個文件夾開始工作起來。

    計畫書的封面上寫著亞太廚藝交流會這幾個大字,顯然這是袁州為了亞太交流會而做的計畫書。

    「唰唰唰」袁州拿出筆在上面不停的記錄著。

    袁州態度認真,表情嚴肅,以至於後面進店喝酒的酒客都紛紛放輕的腳步,安安靜靜的往櫻蝦牆景門走去。

    就是平時最愛調侃袁州的姜嫦曦都只是看了看袁州就進門去了。

    而且今天吳雲貴也來了,或者說最近吳雲貴來的更加勤快了,因為出了紅酒的緣故。

    並且也是因為他來的多了和酒客們熟悉的緣故,現在他也能毫無負擔的和大家搶酒喝,並且要求下次誰抽到乒乓球然後帶他一起來了。

    唔,這也許就是近朱者赤近墨者黑,臉面這東西在袁州小店可不適用,還是在外面的時候再拿出來用比較好。

    時間過的很快,眨眼就是兩天後了,袁州的計畫書已經幾易其稿,還在完善當中。

    但下午時分卻有兩人在殷雅還沒來,午餐剛剛結束的時候一起找上了袁州。

    這兩人不是別人正是鳳城雙星邱集和崔航兩人。

    「袁主廚。」兩人一進門就雙雙客氣的和袁州打招呼。

    「嗯。」袁州點頭,放下手裡的計畫書。

    「我們坐的新的清炒桂花鱸和清香雞,請袁主廚務必品嚐一下。」說著兩人一起鞠躬,認真的請求道。

    「這次的是全力以赴?」袁州語氣平板的問道。

    「是的,這次是全力以赴。」兩人互相看了看,異口同聲的回答。

    「好,裡面走。」袁州點頭,然後打開隔板走了出來。

    「嘩啦」袁州推開櫻蝦牆景門,然後道。

    「多謝袁主廚。」兩人齊齊道謝,然後起身拎著食盒跟在袁州往裡走去。

    兩人年紀說起來都比袁州大,但在袁州面前卻破有種面對自己師傅的感覺。

    無論是袁州本身的氣勢或者是廚藝都讓兩人有種小學生面對老師的緊張感。

    但袁州卻態度坦然,步伐輕鬆的帶著兩人去了後院的石桌。

    「就在這裡吧。」袁州道。

    「好的。」兩人再次異口同聲,然後一起放下了食盒。

    這次兩人有了更深的默契,還是邱集打頭陣,當先拿出了自己的清炒桂花魚。

    「因為需要遠途送來,所以我在炒的時候留了兩分火候,算著時間現在吃是剛剛好的。」邱集細細的說道。

    「嗯。」袁州點頭。

    「我的也是,清香雞本來就是白斬雞的升級版,講究柔嫩皮脆,我這個也留了火力在裡面。」崔航也連忙開口道。

    「好,吃過後,我安排你們在交流會的位置。」袁州並未多說,只是道。

    ……
V123210 發表於 2019-1-15 17:35
第一千四百五十九章 清遠雞

    「多謝袁主廚。」邱集道。

    「多謝袁主廚願意給我們再一次的機會。」崔航道。

    兩人說完又再次對視一眼,然後一起低著頭開口。

    「上次對不起,是我們狹隘了。」崔航和邱集口氣嚴肅又認真的道歉道。

    「嗯。」袁州點頭表示接受。

    邱集和崔航也不是什麼彆扭的人,道完歉看袁州接受了心裡頓時就好過了許多。

    「謝謝袁主廚,請品嚐。」邱集立刻拿出食盒裡準備的筷子遞到袁州手邊。

    袁州接過筷子直接開始吃了起來。

    這次邱集所做的清炒桂花鱸比之上次確實薄了三分之一,那魚片晶瑩透明,甚至能隱約看到碗底。

    筷子一夾那魚片在筷子上晃晃悠悠的卻沒有破,袁州直接一口吃下。

    魚片滑嫩而鮮美,但在嘴裡卻入口即化,而魚皮的部位卻有帶著一點點的韌勁,有點嚼勁。

    「鮮美中帶著一種天然的魚腥味,但這魚腥味卻沒有破壞魚的鮮美,反而更加襯託了魚的鮮美。」袁州道。

    「是的,咱們鳳城菜講究的就是一個菜的本味,這魚本來就有腥味,全部去除當然不難,但去了腥味的魚也不是魚了,得腥味烘托鮮美才行。」邱集一聽袁州的誇獎,立刻就開心的講解起來。

    「不錯,食材的本味才是菜品的味道。」袁州點頭。

    「袁主廚您嘗嘗我這清香雞。」崔航也立馬把食客裡的筷子拿出來往袁州手邊遞。

    筷子遞出去,崔航立刻就揭開了砂鍋,那裡面雪白的雞肉以及嫩黃的雞皮被純黑色的砂鍋襯托著,熱氣和香味一下子冒出來,聞起來就勾人食慾。

    「滋滋」那雞肉盛在砂鍋裡,砂鍋底部淺淺的湯汁還在開著,上面小小的油珠珠不斷爆開發出美妙的食物的聲音。

    「我這清香雞用的是清遠仔雞,在還未啼叫的小雞當中選擇的一斤重雞來做的。」崔航道。

    「這雞脫毛前有一斤一兩。」袁州一眼看出這雞的體重。

    「對對對,確實是這麼重。」崔航點頭。

    說完這點,袁州也沒在多說,拿起筷子也開始吃了起來。

    當然,在吃之前袁州是已經漱口了的,這樣能更好的品出下一道菜的味道。

    雖然,只是揭蓋這麼一聞,袁州就知道了這清香雞的味道、火候以及優劣,但還是要親自嘗的,這是屬於袁州的嚴謹。

    袁州夾起的是一塊腿肉,切成圓柱形的腿肉上包裹著一圈嫩黃色的雞皮。

    咀嚼的時候雞皮非常脆,而裡面的雞肉彈性十足還有肉汁,想來這是再次煮開的時候吸收的本身的雞湯的味道。

    而爆香的蔥味和沙姜的味道細細的縈繞在每一絲雞肉裡,混著雞肉本身的肉香味,可以說是結合的非常好了。

    「味道不錯。」袁州放下筷子,認真的說道。

    「袁主廚滿意就好。」崔航立刻笑道。

    「這次的很不錯。」袁州道。

    「那就好,那就好。」邱集和崔航雙雙鬆了口氣應道。

    「交流會我會安排,你們先回去吧。」袁州看了看時間,然後道。

    「是,袁主廚。」兩口再次異口同聲的應道。

    「交流會見。」袁州道。

    「好的,袁主廚。」「袁主廚交流會再見。」兩人一一道別,麻利的收拾起桌上的食盒。

    袁州看兩人收拾完也就再帶著兩人出了店門,看著兩人走出店舖,這才準備坐下。

    但剛剛出店門的兩人突然又轉頭,其中邱集開口道:「袁主廚,我們不是為了交流會而來,而是為了您說的廚藝態度。」

    「是的,我們是為了廚藝態度。」崔航也點頭道。

    「嗯。」袁州點頭,表示知道。

    這下兩人才安心的拎著食盒走了。

    「該上樓洗漱了,一會殷雅要來了。」袁州看著兩人走遠,然後轉身上樓去了。

    這邊袁州洗漱去了,準備一會幹乾淨淨的和殷雅見面,而另一邊的兩人也第一次在不是袁州小店裡見面了。

    或者說是在吃過早餐後,阮小青就和凌宏同路一起離開了,當然,這還是第一次。

    時間回到早餐結束後,凌宏攔住阮小青問道:「昨晚的工作考慮的怎麼樣?」

    「可以,我接下這份工作了。」阮小青下意識的捋了下耳邊的碎髮,自然的說道。

    「那真是太謝謝了,現在年底可不好找一個靠譜的精算師了。」凌宏立刻高興的笑道。

    是的,凌宏在上次喝酒過後已經憑藉死纏爛打以及一些小技巧成功要到了阮小青的電話。

    而今天說的事情就是凌宏作為告訴阮小青他有個小型子公司現在找不到年底看財務報告的人,需要阮小青幫忙。

    凌宏的理由也很正當,這公司很小並沒有配備專業的財務或者精算師,以前都是抽調過去臨時用,但今年稅改本公司都忙不過來了,而市面上的財務現在都很忙也找不到人。

    恰好阮小青最近在接散單,所以凌宏才開口的。

    這算是再正經不過的公事了。

    「其實你可以抽調你其他公司的人來做。」阮小青再次誠懇的建議道。

    「別提了,早就找過了,但是因為新稅務的事情他們現在忙的腳步沾地,我要是再給他們安排工作,他們就得在我面前上吊了。」凌宏攤手,無奈的說道。

    「也是,最近新的稅改下來後確實有很大的影響,許多本來前期的工作都需要重做,現在確實是他們最忙的時候。」阮小青點頭。

    「可不是,現在市場上許多的可以接外包的人都被搶光了,還好我還認識你這麼厲害的精算師。」凌宏說著認真的看向阮小青。

    「咳,我現在也就接一些散單,確實不算很忙。」阮小青被凌宏盯的有些不自在,忍不住側頭道。

    「散單好,這樣輕鬆,放心我肯定按昨晚說好的,按市場價給不會少也不會多的。」凌宏再次說出這話來安阮小青的心。

    「那行,我現在就直接過去吧。」阮小青心裡略略放鬆,點頭道。

    「正好,我要去哪裡,這次可是真的順路了,就一起吧?」凌宏說著快步往前走去。

    這架勢明顯是怕阮小青拒絕,準備當沒聽見呢。

    被留在身後的阮小青難得笑了笑,恰是春花一般微微抿嘴,小聲道:「好。」

    但顯然這一幕凌宏並沒有看見,他現在還沉浸在有些忐忑的內心當中。

    ……
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