[都市生活] 美食供應商 作者︰會做菜的貓 (連載中)

   
lay926 2016-9-12 10:30:53 發表於 都市言情 [顯示全部樓層] 回覆獎勵 閱讀模式 1761 15605089
梅爾斯 發表於 2020-10-1 05:49
第一千七百五十章 艾利克斯的職業素養

    晚餐時間很是平靜,說著要吃十頓全魚宴,然後為此忙著相親的烏海依然還是準時參加了晚餐。

    要知道鄭家偉多了解烏海啊,他安排的都是早餐後、午餐前以及晚餐前這樣的時間。

    既留足了女孩子早晨睡懶覺的時間,又完美解決了烏海在袁州小店吃飯的問題,可以說一舉三得了。

    其中一得自然是贏得女方好感了,畢竟相親第一次就吃飯會讓人有些尷尬,但是喝點茶吃個點心這樣的安排就很不錯。

    因為烏海這個烏龍又搞笑的舉動,晚餐大家都忙著詢問烏海今天的成果,所以很是熱鬧。

    時間過得很快,就在袁州早起鍛煉完畢開始準備早餐,門外的食客們也排隊等著的時候,法國那一行人的飛機終於準時落地蓉城的雙流國際機場。

    國際航站樓是ti,一行四人都金發碧眼的外國長相,其中三人看起來就年紀不小的樣子,是以還是挺引人注意的。

    因為拜厄年紀最年輕,是以這次的活動不是來過一次的熱雷米安排的,而是拜厄全程安排的。

    “老師我安排的人已經在機場出口處等著了。”拜厄拿出手機調整好後,尊敬的對著自己老師陀羅瑪道。

    “嗯。”陀羅瑪有些疲憊的點點頭。

    “我們先去酒店休息,然後再去那裏排隊吃牛排。”馬裏謝羅道。

    “是的,我們應該休息好了,用最好的味覺去試吃你所說的,我們差了兩分的牛排。”陀羅瑪認真的說道。

    “是的,應該這樣,不然會產生不好的錯覺。”熱雷米點頭表示讚同道。

    “哼,要我說這樣的狀態也不錯,一個高明的廚師要懂得在任何時候調動食客的味蕾,不是嗎。”馬裏謝羅是在沒忍住,開始杠起了熱雷米。

    沒辦法作為老友,他已經容忍熱雷米和陀羅瑪也是好朋友這事了,但是他現在居然說有個外國人做的牛排比他和陀羅瑪好吃,還好吃的不止一分。

    這真的是叔叔可以忍,嬸嬸也忍不下去了。

    “嘿,我可不是說yuan無法調動咱們的味蕾,而是怕兩位老友你們產生了差距更大的錯覺,因為隻有兩分不會更多了。”熱雷米笑眯眯的說道。

    所以說有時候畫畫的說話也很是噎人,比如說熱雷米。

    別人怎麼想不知道,反正陀羅瑪和馬裏謝羅是產生了對立以來第一次的相同想法,那就是現在打死熱雷米且不被發現的可能性有多大。

    一旁一邊找尋行李轉盤,一邊聽著對話的拜厄很是想開口反駁熱雷米,但想起上次的冒犯,忍了又忍才沒有開口。

    “老師,我在這裏等著行李,三位先生可以在這裏休息一下。”拜厄直接把人領到臨近轉盤的位置,然後就取行李去了。

    期間因為行李過多,還有工作人員過來幫忙,但走出出口後,那裏舉著牌子的一個年輕男人就迎了上來主動開始幫忙推行李,並且認真的開始用流利的英語開始介紹這次的行程、酒店等等一係列的情況。

    因為人數較多,年輕男人開來的是一輛商務型suv,坐下五人加行李還是很輕鬆的。

    因為不是節假日,雖然酒店依然不好訂,但這位年輕小哥還是把四人安排到了距離桃溪路最近的五星級酒店。

    比上次來學習的汪強他們還要近,可以說是很有心了。

    在車上緩了一會後,拜厄主動開口道:“艾利克斯你們這裏的那個zhouyuan,你知道嗎?”

    被叫艾利克斯的就是這次來接機,並且負責這次華夏之行翻譯的華夏人小哥,這個是他的英文名字,簡單又好記。

    “拜厄先生您說的是袁州小店吧?”艾利克斯試探性的問道。

    “你說的這家店是你們這裏最有名的餐廳嗎?”拜厄問道。

    “那是當然,拜厄先生,我接待過許多次專程來袁州先生店裏吃飯的遊客。”艾利克斯點頭道。

    “我想那就沒錯,就是你說的那家店。”拜厄點頭。

    拜厄的邏輯很簡單,在他看來既然熱雷米敢說這位zhouyuan的牛排做的比他老師還好吃,那肯定是當地乃至全國最有名的餐廳。

    “如果四位先生是為了袁州先生的美食而來,那一定會盡興而歸的。”艾利克斯自信的笑道。

    “哦?是嗎?”馬裏謝羅不置可否的說道。

    “是的,一定會的,我接待的人中就沒有對袁州先生不滿的人,都還約了下次再來的行程。”艾利克斯笑著說道。

    關於這點艾利克斯太清楚了,因為他已經連續接待了好幾撥這樣的外國人了,自然是有發言權的,雖然他沒去吃過,但他就是對袁州有信心,誰讓他是蓉城人呢。

    “哦,也有不滿的。”艾利克斯等紅燈的時候轉頭有些調侃的說道。

    “哦?是因為什麼不滿?”拜厄連忙問道。

    “據說是因為分量少了些,一個菜品在當天的同個餐點時間內隻能點一次沒吃夠的原因。”艾利克斯道。

    “這算什麼不滿,這是誇獎吧。”拜厄沒好氣的說道。

    “也算是。”艾利克斯笑了笑,接著道:“那四位先生打算什麼時間去袁州先生那裏用餐?我可以給四位規劃合理的排隊時間。”

    這話拜厄可不敢回答,隻能轉頭看向自己的老師,等他們回答。

    “中午吧。”陀羅瑪開口道。

    “如果是中午的話時間上就需要四位先生回到酒店辦理完入住後馬上出發,這樣才能保證能夠排上隊。”艾利克斯看了看手表上顯示的九點時間,計算了一番道。

    “現在才九點半。”拜厄是調成了華夏時間的,是以有些不解的說道。

    “那就晚上。”倒是陀羅瑪很快明白了艾利克斯的意思,直接改成了晚上。

    而說出這話的拜厄也回神明白了艾利克斯的意思。

    很簡單,既然是全省乃至全國最出名的餐廳那食客肯定非常多,根據他粗略了解的規矩來看,這個時間去還真的是需要緊趕慢趕才行。

    “好的,剩下的時間四位是需要休息還是安排其他,比如去袁州先生徒弟的店裏用餐,或者是參觀蓉城的名勝古跡呢?”艾利克斯詢問道。

    “不必了,我們需要休息。”陀羅瑪搖頭拒絕。

    “明白了,那麼我會在下午四點準時來酒店接四位先生去袁州先生的店外排隊。”艾利克斯點頭道。

    第一天的行程算是定下了,而接來下的三天按照艾利克斯的經驗來說這四人的三餐是離不開袁州小店了。

    “看來我又得起早了。”艾利克斯算了算自己的時間,然後心道。

    作為導遊加翻譯他自然是不合自己的客氣一起吃飯的,所以他是沒吃過袁州小店的。

    所以艾利克斯起早一是因為要帶人去排隊,二就是根據他的經驗來說他需要吃的很飽才能在袁州小店內盡職盡責的當個翻譯、導遊,而不流口水。
梅爾斯 發表於 2020-10-1 05:49
第一千七百五十一章 收為徒弟

    入住辦理的極為順利,艾利克斯做翻譯,剩下的四人也不是磨嘰的人,快速的辦完了入住就讓艾利克斯可以休息了。

    直到從酒店離開,消失在陀羅瑪等人眼中,艾利克斯才暗自鬆了一口氣。

    桃溪路旁邊附近的五星級酒店,熱雷米也就提前二十四小時找到了他,四間套房,就連艾利克斯自己都不清楚,他是如何預定到這四間房的。

    “說真的,我真是太佩服我自己了。”艾利克斯自言自語。

    當然訂這間酒店的艱辛,艾利克斯是沒有告訴給熱雷米等人,不是因為他高風亮節,隻是套路他太熟了。

    到廚神小店一次,條件允許的情況下肯定必須有第二次,第二次肯定都以為自己是“老司機”,就自己來操作訂房間這些,然後就能發現他做了有多少。

    服務認真地道,靠嘴巴說隻能哄騙一時,但讓顧客自己發現你服務地道,那會被記一輩子。

    關於這個道理,艾利克斯一開始不知道,是桃溪路上一小孩告訴他,艾利克斯一聽覺得言之有理就操作了。

    酒店裏。

    “我們先去休息,自己注意時間。”陀羅瑪對著拜厄道。

    “三點半大堂見。”馬裏謝羅揮了揮手,直接轉身離開。

    走的時候他拎著自己的手提箱,心裏念叨:“不知道我這趟是不是衝動了,還是太過於輕信熱雷米這老家夥了。”

    對於馬裏謝羅的離開陀羅瑪隻是點了點頭,而熱雷米倒是囑咐他好好休息,然後才回頭道:“那麼我就直接去wu的畫廊看看了,下午三點半見。”

    “你還真是不怕累。”陀羅瑪道。

    “當然,我這是為了藝術。”熱雷米精神奕奕的笑道:“況且wu的畫,再累也值得。”

    “記得準時。”陀羅瑪並未多說,隻是提心,他對畫沒興趣。

    “放心吧yuan的牛排,也值得我們跑一趟,而且這已經是我第四次去yuan的餐廳,知道規矩。”熱雷米說著已經走出了酒店大堂。

    “老師,我們走吧。”拜厄在一旁提醒道。

    “嗯。”陀羅瑪點了點頭,走向電梯。

    這裏靠近桃溪路,所以酒店的大堂還是很熱鬧的,但陀羅瑪和拜厄卻很安靜,並從兩人神態來看,也挺嚴肅。

    安靜地走進電梯,安靜的等待到自己的樓層,直到下了電梯,走到自己房門口的時候陀羅瑪才突然開口:“你覺得熱雷米的話是真的嗎?”

    其實問這話的時候陀羅瑪的意思並不是不信任自己的老友,而是越想越覺得難以接受,這個難以接受的程度,就相當於上帝降臨了,不在梵蒂岡,在非洲。

    “老師,我也非常相信熱雷米先生,畢竟熱雷米先生是一個了不起的畫家,在世界範圍內,能夠與之匹敵的畫家也很少。”拜厄考慮了一番,認真的說。

    “畫家?是的,他是一個了不起的畫家。”陀羅瑪瞬間反應過來,嚴肅的臉上露出的笑容。

    “叮”陀羅瑪掏出房卡,刷開房門走進房間,到關門前才道:“是不是真的,我們晚上就知道了,不著急。”

    說完這話陀羅瑪就關上了房門。

    而站在門口的拜厄小聲的嘀咕:“yuan即使比楚更厲害,但能夠厲害到哪裏去?等我再向老師學幾年,打敗楚和yuan都沒有問題。”

    拜厄這話說的,真的是,毫無逼樹,說的好像就他一個人能進步,楚梟和袁州不會進步了,更何況楚袁兩人比拜厄要年輕太多了。

    “老師就是對廚藝的事情太認真了。”拜厄嘀咕著走進自己的房間。

    拜厄的想法很簡單,他認為熱雷米並不能很好的區別他老師的牛排和其他人做的稍微好吃一些的牛排的區別,他的理由也很充分,那就是熱雷米可不是專業的食評家,那雙手最常拿的東西不是刀叉,是畫筆。

    相比較於陀羅瑪心裏些微的糾結,那邊的馬裏謝羅就灑脫多了,在這一路坐飛機的途中,從最開始的有一點點懷疑自己,到現在的淡定,心路曆程很流暢。

    他現在就等著嘲笑老友熱雷米,這麼多年白吃了他這麼多牛排。

    當然這位土撥鼠還有一點想法,能被熱雷米說好吃的牛排,雖說不及他,但是味道應該還是有其獨特的地方的,並且拜厄也介紹了,似乎最近名氣很大的楚也視其為一生之敵,所以土撥鼠的想法是,看看到底是否真有天賦,如果有收為徒弟也不是不可以。

    “就得看他的表現了。”

    馬裏謝羅嘀咕了一句,回到房間就幹脆的洗漱一番後直接睡去了,時差還是要倒一下的。

    也難怪被陀羅瑪稱作土撥鼠,一點都不講究,他則精致多了,他不光洗漱了,還給自己來了一杯睡前紅酒以養足精神,等著晚上的那頓牛排。

    至於拜厄就更簡單了,他直接回房後處理了一下飛機上積壓的餐廳事宜,然後才開始休息,當然睡前調個鬧鍾也是必須要做的事情。

    和老師一起出門,老師的衣食住行都需要他操心,他自然得更早起來才行。

    視線轉到下榻酒店就直奔烏海畫神小屋的熱雷米,他碰見了一個熟人,準確的說,他碰見了他朋友陀羅瑪的好友,四舍五入也是他的朋友。

    “奧古斯特先生你也來看wu的畫?”熱雷米好奇的問。

    沒錯,熱雷米碰到了mof的獲得者,北美名廚聯合會主席奧古斯特。

    奧古斯特循聲看過去,也有些驚喜,道:“看畫?我對欣賞畫作興趣不大,倒是沒想到在華夏碰見熱雷米先生,之前我聽說,畫廊開幕你來了,難道一直沒走?”

    “怎麼可能,我是真想一直看,但國內還有很多事。”熱雷米歎了一口氣,然後好奇的問:“奧古斯特先生也是來yuan餐廳嗎?”

    “到了華夏,自然要吃yuan的餐廳。”奧古斯特理所應當的點頭,也沒有什麼好隱瞞的,直接道:“我想在桃溪路附近找一個店麵,開一個不定時餐廳。”

    不定時餐廳,是興起於意大利的餐廳,簡單的說,是主廚有時間才開門,沒時間不開門,並且是大段時間處於不開門狀態。
梅爾斯 發表於 2020-10-1 05:50
第一千七百五十二章 那我就找三個鋪子

    你真是瘋狂。”熱雷米不由說道。

    要知道奧古斯特的地位,並且還是北美名廚聯合會主席,連在自己的餐廳產品掛名都不會。

    什麼是餐廳掛名?也就是偶爾會做一兩道菜,是一個噱頭,但即使是這樣奧古斯特都沒時間,現在要跑來華夏開個不定時餐廳,這就是瘋狂。

    “那麼找到了嗎?”熱雷米好奇的問。

    “太難。”奧古斯特簡短而清晰的回答。

    奧古斯塔不打聽不知道,一打聽才知道,什麼叫有市無價,不是錢多錢少的事兒,是人家壓根不賣。

    當然,之前有個姓吳的華夏商人聯係他,說可以提供個店麵,但奧古斯塔想開的是不定時餐廳。

    奧古斯特問:“熱雷米先生又專門來看畫?”

    熱雷米把牛排的事告訴了奧古斯特,畢竟奧古斯特和陀羅瑪認識,並且還挺熟。

    “噢。”奧古斯特聞言,並沒有對這件事做任何評價,隻是小聲嘀咕:“那可能的話,我得找三個店鋪。”

    “熱雷米先生下次見麵喝茶。”說著奧古斯特告辭。

    熱雷米收回心思,想畫的事,沒一會就來到了他魂牽夢縈的地方。

    他顯然有些適應華夏的時差了,神采奕奕的在畫廊裏看著烏海的畫作。

    時不時的滿臉欣賞或者皺眉,或者滿足,嘴裏還不住的念叨:“果然是渾然天成這樣才能身臨其境。”

    當然,身臨其境這個成語也是為了烏海的畫作學習的,當知道意思後熱雷米就常常用來形容畫作了。

    因為他覺得非常合適。

    人在睡覺的時候,特別是深睡的時候時間過的是非常快的,這不拜厄剛剛做了一半的美夢被鬧鍾打斷,他睜開眼有些迷茫,然後才清醒過來。

    “如果沒點特色,我真想發火。”拜厄拍了拍自己的腦袋,起身開始洗漱穿衣。

    無論再如何,拜厄也不會把不好吃,按在袁州身上,在亞洲範圍有如此人氣和威望,不好吃?

    恐怕傻子都不會那麼認為。

    等到全部整理好後時間剛剛到三點,拜厄出門敲響了自己老師的房門,裏麵很快傳來回應:“來了。”

    顯然陀羅瑪也起來了,想來厲害的廚藝大師對於時間也是非常遵守的,畢竟有些食材的烹飪時間那是多一秒少一秒都不行的。

    拜厄提醒陀羅瑪後就離開按照禮貌去請了馬裏謝羅。

    要知道馬裏謝羅雖然是他老師的死對頭,但該有的尊敬他還是要給的,畢竟是和他老師陀羅瑪一輩的人。

    提醒了兩人後,拜厄回到陀羅瑪門不遠的地方開始等候。

    三點二十的時候陀羅瑪換好了一身淺藍色的西裝走出房門,巧的是馬裏謝羅也穿的淺藍色西裝。

    兩人因為撞衫自然又是一頓互懟,讓拜厄隻能縮在電梯角落默默的按電梯。

    直到下樓看見熱雷米和等在那裏的導遊兼翻譯艾利克斯後兩人才消停下來。

    “四位先生,那麼我們現在就往桃溪路袁先生的店出發了。”艾利克斯熱情地打完招呼後就直奔主題道。

    “沒問題。”陀羅瑪點頭,一旁的馬裏謝羅也點了點頭,拜厄也點了點頭,一旁的熱雷米自然也是沒意見的。

    “好的,因為桃溪路周圍有袁先生店鋪的原因那裏常年交通管製,所以我們沒法開車前往,隻能步行過去。”艾利克斯先生表示歉意,接著才到:“不過我們酒店距離袁先生的店鋪步行隻需要十分鍾,還是很近的。”

    四人點了點頭,表示理解也明白,然後就在艾利克斯的帶領下往桃溪路而去。

    因為四人目標明確,對於艾利克斯除了袁州小店以外的介紹聽的都少,見狀艾利克斯也就隻介紹袁州小店以及袁州本人了。

    是以,等四人到排隊位置的時候,因為時間很早拿到了第一批進店名額的時候,四人已經對袁州的廚藝有了更多的了解。

    也多了更多的想法,目光也更加認真和鄭重起來,畢竟袁州可是拿到個人廚藝展曆史最高滿意度的廚師,以及名廚會特意為他設立的華夏區分會長。

    “還是值得期待的。”陀羅瑪心道。

    “讓我看看你的牛排究竟是怎樣的味道。”愚蠢的土撥鼠馬裏謝羅看著時間,等候著進店用餐。

    其實關於袁州個人展曆史最高的成績,先前也說過,在亞洲引起的轟動更大,在歐美雖說也有不少報道,可也不是整個廚師圈都知道。

    至少拜厄、馬裏謝羅這一派是不怎麼清楚的。

    “曆史最高滿意度還請了如此多廚藝大師,確實厲害,但我相信我的判斷。”拜厄在心裏對袁州鄭重起來,但對自己老師的信心一如既往。

    “我今天得試試其他的。”熱雷米的想法簡單許多。

    這些人的想法艾利克斯是不知道的,他隻是在努力的克製想打嗝的衝動,沒辦法下午吃的太多了。

    因為要來袁州小店,並且在慘無人道的晚餐時間工作,隻能撐著胃多吃點了。

    時間過的很快,陀羅瑪等四人在艾利克斯的帶領下成功的用護照取號成功。

    取號後大約四分鍾蘇若燕就在袁州小店的門口宣布今天的晚餐時間開始了。

    第一個進店的自然還是烏海,他一溜煙的竄進店門,徑直坐在他常坐的靠近隔板的位置上。

    按他的話來說這裏能更快的吃到自己的餐點,也能聞聞其他餐點的香味。

    雖然其實什麼也聞不到,但不是還有個心裏安慰麼。

    說起來剛剛熱雷米看到烏海還上去打招呼了的,彼時烏海正趴在袁州小店的門上使勁嗅著裏麵的香味,試圖能更快的聞到香味,或者什麼新的肉菜的味道。

    嗯,雖說店裏的菜他並不是全部吃過,但辣的肉菜他是基本都吃過了,要是出了新的他不就又能多吃點了嘛。

    烏海的想法一向就是如此單純。

    因為這個奇葩的姿勢熱雷米雖然不是第一次見,但還是覺得有些辣眼睛,隻是一想起袁州做的菜的味道,也就隻能當做沒看見了。

    畢竟偉大的畫家都是有怪癖的,趴別人門上雖然不雅,但沒有影響。

    因此熱雷米很是淡然的和趴門上沒起來的烏海打了招呼,並且還簡單的交流了些繪畫的心得。
梅爾斯 發表於 2020-10-1 05:51
第一千七百五十三章 超越巔峰

    烏海進店後,艾利克斯就帶著四人一起進店了。

    進店的時候熱雷米特意開口道:“我建議坐這裏,這樣你們可以提前了解其中一分的距離。”

    熱雷米指的自然是弧形長桌的位置,那裏可以清楚地看到袁州烹飪的全部過程。

    “好的。”陀羅瑪挑選了最中間的位置,直接點頭坐下。

    而馬裏謝羅也點了點頭徑直坐在了陀羅瑪的邊上,平時他可不會坐陀羅瑪邊上的位置。

    這次坐這裏,隻有一個原因那就是這裏的位置太小了,隔開坐也沒什麼用。

    最後是拜厄坐在了陀羅瑪的另一邊,可以說這兩人是一左一右分開坐在陀羅瑪的邊上。

    最後的熱雷米則挑選了馬裏謝羅的邊上坐下了,而艾利克斯則是安靜的站在四人身後,等著做翻譯和介紹。

    當然,期間介紹菜單艾利克斯還是很認真的。

    介紹完菜單後,不對準確的說,叫介紹完兩人想要了解的信息,除了被提問,艾利克斯就是閉口無言。

    馬裏謝羅和陀羅瑪的目光就盯在了站在廚房裏袁州的身上。

    袁州今天穿著一聲天青色的窄袖漢服,袖口和領口的暗紋是荷花的樣式,顏色幹淨而清雅,帶著雪白的口罩和雪白幹淨的帽子,整個人脊背筆直的站在那裏。

    一雙眼睛清亮而安靜,看起來就非常值得信任。

    而陀羅瑪和馬裏謝羅還不忘看目光所及的廚房裏麵,無論是食材、刀具、調料的擺放,還是其他邊邊角角或者是琉璃台麵別說什麼灰塵髒汙,就是一滴水都沒有,幹淨的簡直可以在上麵睡覺。

    這樣幹淨整潔的環境,哪怕是兩人以最挑剔的目光來看都看不出任何的缺點。

    那些整排的調味盒無論哪條線看都是筆直的,簡直比強迫症還強迫症。

    “是個嚴謹的人。”陀羅瑪道,在心裏還有半句是,這恐怕比他還要嚴謹。

    “對自己的要求也很嚴格。”馬裏謝羅難得讚同陀羅瑪的話,補充道。

    “袁主廚你好。”陀羅瑪看著近在咫尺的袁州招呼了一聲。

    當然,陀羅瑪是不會中文的,說的是英文。

    語句簡單,又近在眼前,並且還被這兩人看了這麼久,袁州自然是知道的,因此點頭回應招呼。

    “你好。”馬裏謝羅也順勢招呼了一聲。

    自己的老師都打了招呼,邊上的拜厄自然不能例外,他也起身和袁州打了招呼,態度還是很好的。

    當然其中馬裏謝羅和陀羅瑪是沒有起身的,他們都是坐著和袁州打招呼的。

    至於熱雷米就簡單多了,他的位置靠近烏海,正在和烏海聊天,隻是烏海回答的很少而已。

    袁州自然是不認識這三人的,隻是看陀羅瑪和馬裏謝羅有些眼熟,但因為隻是打個招呼,袁州也就沒問,回應後就站在那裏等著餐單準備做菜了。

    “我很期待今天的晚餐。”陀羅瑪最後道。

    這句話因為比較長,是由艾利克斯翻譯給袁州聽的,袁州聽了點了點頭道:“不會讓大家失望的。”

    袁州這話說的很是平靜自然,說完後就再次帶著口罩了。

    當然,這話艾利克斯也翻譯給四人聽了。

    這時候四人沒再說什麼了,因為蘇若燕過來點餐了。

    除了熱雷米外,其餘三人無一例外的都點了佛羅倫薩t骨牛排。

    接到這三份一模一樣的點餐,特別是看到牛排,袁州瞬間反應過來陀羅瑪和馬裏謝羅是誰了。

    畢竟袁州學習牛王的時候除了係統給的牛排技藝以外,現實裏袁州也是看過其他西餐大師對於牛排的烹飪。

    陀羅瑪和馬裏謝羅,自然也在其中,袁州學習了許多牛排的視頻和資料,特別是陀羅瑪和馬裏謝羅三次在西餐大會上,最後用牛排的對決。

    還真就像,兩個劍客的對壘,可惜是兩人戰績是一輸一贏一平,沒有分出勝負。

    “原來是他們。”袁州心道。

    “都點的佛羅倫薩t骨牛排嗎,那真的是太好了。”袁州心裏閃過這樣的想法,心情微微有些亢奮,想到自己能超越世界巔峰,心中湧現出的,應該就是戰意。

    隨即,袁州又立刻把這股亢奮降下,然後就繼續如常做菜。

    現在是晚餐時間,該給食客們做菜了,無論基於任何理由都不能分心。

    是以,哪怕袁州心裏有想要交流的想法,但也壓在心底認真的開始做菜了。

    袁州對食客一向是一視同仁,可從來沒有說名氣高低就要認真些,他對每位食客都是全力以赴。

    佛羅倫薩t骨牛排其中最重視的就是新鮮度,但這新鮮卻不是剛剛宰殺就上餐桌,大型的牲畜基本都是需要排酸的,越是簡單的美食,對於處理食材要求就越高。

    甭說,係統提供的t骨牛排也是經過排酸的,隻是這個排酸的時間由係統控製。

    在經過最大程度的減除恐懼的宰殺後,牛肉中的糖元無氧酵解產生乳酸atp,分解成磷酸,肉的ph  值降至5.4—5.6達到最低,這個時期稱之為僵直期。

    這時候係統經過精密的計算後,在牛肉的僵直到最大程度時,在0到4度的溫度條件下,肉的肌肉組織開始逐漸軟化,多汁,口味達到最佳的時候,牛肉的營養價值也提升到頂點,這一時期稱為肉的後熟,在這一過程中,肉的ph值會逐漸升至6.0—6.4,肉呈酸性,而這個過程叫肉的排酸。

    而袁州現在手上這塊整塊的t骨牛排就是已經經過係統排酸的牛排。

    這整塊的t骨牛排就是一整頭牛的t骨牛排,其實陀羅瑪和馬裏謝羅點的是最正宗的t骨牛排,這樣的t骨牛排起步就是兩人份的,所以這一份是一公斤到一點五公斤。

    所以他們三人隻點了兩份。

    而現在袁州就正拿著刀,準備切割t骨牛排。
梅爾斯 發表於 2020-10-1 05:51
第一千七百五十四章 傻眼的四人

    先前說過,t骨牛排就是指牛的上腰部,這是一塊由脊肉、脊骨和裏脊肉等構成的大塊牛排。

    這個部位因為包括脊骨這個位置,所以一般會由專門的分割刀具以及專門的人來分割,甚至於意大利有分割廚師這個行當。

    好似拜厄的餐廳,就有專門的分割廚師,當然並非光隻分割t骨,還有其他部位也歸分割廚師,馬裏謝羅的餐廳沒有請分割廚師,是他自己分割,前不久還買了一把造價為七萬歐元的切骨刀。

    無論餐廳請不請分割廚師,也不是像袁州這樣拿著一把銀光閃閃的菜刀就直接上的。

    “他是要自己分割嗎?”拜厄有些驚訝的出聲道。

    “很明顯是這樣的。”陀羅瑪點頭,隻是目光中的遲疑,也表達出他的疑惑。

    “這刀刃太薄了,容易傷刀。”一旁的馬裏謝羅則是搖頭不讚同的說道。

    其實也沒錯,一般誰會用菜刀來切牛骨,就是沒那麼硬的豬骨都需要用砍骨刀來切,何況是硬度更甚的牛骨。

    除了早就見識過的m熱雷米,其餘三人表情可以說是一致的。

    但袁州是誰?

    是牛王!

    是掌握了庖丁解牛的男人!

    隻見這三人的話音還未落下,袁州那把就動刀了。

    “唰”的一聲,刀劈開空氣,接著就是刀刃入肉的細微聲音,再然後是刀刃碰觸到牛骨的輕微嚓嚓聲,最後刀刃和菜板平行,入刀之巧妙,是拜厄、馬裏謝羅、陀羅瑪三人難以言說的巧。

    目不暇接。

    速度飛快,又是一刀。

    快得讓三人差點忍不住張口驚呼,因為他們隻看見袁州毫無滯澀的直接切開了一塊牛排。

    並且那倒下的牛排肉質花紋漂亮,那牛骨也平整而完好。

    “太不可思議了。”馬裏謝羅忍不住瞪大了眼睛,說著還用手比畫比畫,但無論用手如何比畫,感覺都學不會。

    馬裏謝羅現在的狀態是,問:你學會了嗎?

    手:tmd

    腦子:tmd

    這是腦子與手的高度統一。

    “確實不可思議,沒想到袁主廚的力氣如此大。”陀羅瑪驚疑的看了看袁州包裹在袖子裏的手臂以及肩膀。

    而一旁的拜厄則是忍不住摸了摸自己粗壯的胳膊,小小聲的嘟囔了一句:“這樣太誇張了,這怎麼可能一刀切下。”

    是的,這三人很是驚訝,因為他們既沒有這樣試過也知道自己做不到。

    隨著袁州切下牛排,陀羅瑪三人的目光更加離不開袁州了,哪怕袁州把牛排拿去醃製,沒做牛排的時候,這三人也目不轉睛的看著,似乎是想從袁州身上看出花來。

    三人都看得很認真,尤其是陀羅瑪和馬裏謝羅兩人,拜厄是因為時不時要注意自己的老師,所以有時候會看看陀羅瑪。

    看到這樣的三人的狀態,熱雷米露出了笑容,隻用自己聽得到的聲音道:“我說了兩分那就是真的兩分,這才是一分呢。”

    四人是一起進店的,雖然點的餐點不同,但還是一起上餐的,大約十五分鍾後,蘇若燕端著烤好的牛排過來了。

    當然,蘇若燕第一時間給熱雷米上的,第二次才端來了陀羅瑪和馬裏謝羅以及拜厄三人的兩份牛排。

    因為佛羅倫薩t骨牛排一份就有一公斤到一點五公斤,是以三人點了兩份。

    陀羅瑪自然是和拜厄一起吃一份,而馬裏謝羅是直接點了一份,並且要求小份些。

    “三位的牛排到了,請慢用。”蘇若燕這次沒把盤子擺三人麵前,而是擺在了中間的位置,這才開口。

    “謝謝。”三人點頭致謝後,蘇若燕就離開了。

    大塊的t骨牛排裝在粗礦的棕色陶盤裏,陶盤並不那麼平整,而是帶著些微的粗糲感,但和牛排異常的搭調。

    兩份佛羅倫薩t骨牛排擺在一起,看起來都差不多,但細看卻能發現這兩塊牛排出自牛上腰的不同部位。

    屬於馬裏謝羅的那塊t骨更大些,肉自然也就要少些,而陀羅瑪和拜厄的則是t骨短些,肉更多些。

    這樣一來在視覺上兩塊牛排就是差不多大小,但實際卻是馬裏謝羅的小些,可見袁州切的時候就是按照食客的要求來的。

    兩塊牛排在三人中間冒著嫋嫋的熱氣,隨著熱氣還有不可忽視的香味一直往三人鼻子裏鑽。

    至於餐具刀叉就擺在三人的手邊,當然迎客套餐的白水也在三人的手邊。

    “老師您先請。”拜厄悄悄咽了咽了口水,主動出聲道。

    倒不是拜厄嘴饞,實在是從剛剛蘇若燕端上來到現在位置,那烤好的牛肉的香氣就一直往他鼻子裏鑽。

    身為一個頂級廚師,他都能從香味裏聞出這是牛肉的油脂經過高溫烤製後發出的香味,而那微微的焦香味和獨屬於牛肉的香味還有在溫度最高時候撒上的點點海鹽的鹹味,他都能聞的一清二楚。

    “是塊好牛排。”拜厄這樣想著,再次不著痕跡的咽了下口水。

    “嗯。”陀羅瑪點頭,但沒有第一時間拿起刀叉,而是直接拿起手邊的白水分別喝了三口。

    邊上的馬裏謝羅也是如此做完後才拿起刀叉。

    顯然,這是陀羅瑪和馬裏謝羅在表示對這牛排的尊重,特意在清除口腔的味道,還來認真的品嚐牛排真正的味道。

    陀羅瑪和馬裏謝羅拿起刀叉後第一時間開始翻看這塊牛排。

    正對兩人的牛排這麵,表層微焦牛肉顏色變成深色,顯露出漂亮的牛肉紋理,而中間的那根t骨則微微焦黃,還能看到上麵的牛脊髓被烤焦的黃邊,可以說這麵是非常完美的三分熟標準樣子。

    兩人沒有停頓,直接用刀叉靈活的把牛排翻了個個,露出了盤底的那麵牛排。

    一般來說因為牛排剛剛烤好溫度非常高,直接裝盤再到上到餐桌的時候,盤底的那麵牛排就會看起來沒那麼好,會被高溫蒸發的水蒸氣浸濕,變得失去那股焦焦的口感,會有些軟塌塌的。

    但麵前的這塊卻完全沒有,和剛剛麵對他們的那麵一樣完美,牛肉呈現漂亮的深色,中間的t骨微微焦黃,甚至因為翻動的關係,牛排的香味更加明顯了。
梅爾斯 發表於 2020-10-1 05:51
第一千七百五十五章 高手這是個高手

    “這頭奎寧牛的品質太好了吧。”拜厄在意食材的事情,畢竟他還沒有到陀羅瑪、馬裏謝羅這個境界,進食材這些事情,還是他安排。

    對於廚師來說,要判斷一塊牛排好不好,其實並不用等入口後。

    “無懈可擊。”陀羅瑪小聲的讚歎了一聲。

    而一旁的馬裏謝羅也發出了輕微的讚歎,然後把牛排輕輕的放回盤子裏,擺正刀叉準備開切。

    開切的時候陀羅瑪和馬裏謝羅的表情再次變得一致,就是一旁的拜厄也期待的看著自己老師盤子的牛排。

    要知道控製牛排在正正好的三份成熟度可不是那麼容易的事情,多一分牛排會超過三分,汁水流失一些,少一分則是兩分熟不符合他們點的佛羅倫薩t骨牛排的標準。

    所以切開的時候,三人都非常期待牛排裏麵的樣子。

    “嘩”刀子輕而易舉的劃開牛排的外層,接著就是裏層,再然後就是牛排的另一邊。

    “滋”陀羅瑪順勢用刀把切下的牛排撥開。

    牛排裏麵的情況立刻呈現在三人眼前,中間是漂亮的深紅色,深紅色過後是滿滿過度的粉紅色,一直顏色漸變到外層的焦色。

    “完美。”馬裏謝羅看著牛排說道,及時向雞蛋裏挑石頭,也挑不出任何遺漏。

    “是的,三分熟的完美呈現。”陀羅瑪點頭。

    “這兩塊的成熟度居然是一模一樣的,看起來絲毫不差。”拜厄是兩個人一起看的,自然就發現了這點。

    拜厄一說,陀羅瑪和馬裏謝羅互相看了看發現確實如此。

    兩塊肉分量不同,但他們看著是一同煎烤的牛排現在呈現出的成熟度卻是一模一樣的,這種能力聽起來很簡單,看上去很簡單,可內行人才能了解道技術含量。

    “這火候的掌控能力令人絕望。”馬裏謝羅嘖嘖稱奇的說道。

    “我說了,這位yuan的牛排渾然天成。”一旁的熱雷米突然插話,又來賣弄他對於華夏成語的認知。

    “確實,至少從對火候的掌控,以及刀工,在牛排界無人能超越。”陀羅瑪點頭,然後叉起剛剛切下的牛排直接塞進嘴裏開始品嚐。

    陀羅瑪有一點說錯了,不隻是牛排界,西餐界說,他也沒辦法超越。

    別看陀羅瑪和馬裏謝羅年紀大了,但他的味覺依然保養的很好,對牛排的味道也依然挑剔的很。

    是以在吃進嘴裏前,兩人就在心裏做好了用最最最嚴苛的標準來評判這塊牛排的心思。

    但這樣的想法在吃進嘴裏後卻都消失了,什麼評判,什麼要和自己做的牛排對比,還有什麼兩分等等,先把眼前的牛排吃完了再說。

    外層焦脆略帶硬硬的口感在牙齒上炸開,當咬開這層後,牛肉豐沛的汁水毫無預兆的在口腔中蔓延開來,那濃鬱的牛肉香味一下子占領了整個口腔。

    接著就是舌頭碰觸到的牛肉裏層那滑嫩又軟軟的口感,顯然這是三分熟最中間那深紅色的那塊牛肉。

    牛排溫溫的溫度和人口腔的36.5到37.5想合,吃起來既不會燙又不會涼,細微之間的度把握的非常絕妙,讓牛肉的口感更近一層樓。

    而濃鬱的牛肉味道過後,淡淡的鹹味又把陀羅瑪的味覺拉回到現實的小店中。

    “唔,好吃。”陀羅瑪突然想不出更好的形容詞,隻能咽下牛排後認真的這樣評價了一句。

    側目一看,一旁的馬裏謝羅也正陶醉在麵前牛排的美味當中,這讓陀羅瑪安心的再次下手切了塊牛排塞進嘴裏。

    這兩人是老對頭見對方都吃的這麼陶醉這麼認真,也就不再管其他,拿起刀叉就是幹。

    就是苦了一旁說好兩人一起分著吃的拜厄,現在這個情況,他敢入手?

    拜厄怕自己剛剛伸出爪子,就被陀羅瑪剁了。

    是的,拜厄從牛排上桌到現在他別說吃了,就是摸都還沒摸過呢,並且看現在這個情況一會能不能給他留一塊嚐嚐都是個問題。

    拜厄聞著香味,時不時的看看自己品嚐的非常認真的老師,想要開口又不敢,隻能再次聞著香味咽咽口水。

    “其實我也能品牛排的好壞的,好歹我也出師了。”拜厄看著陶盤裏越來越時候的牛排,忍不住心道。

    是的,就是心裏說說,嘴上是不敢出聲的,畢竟以前他當學徒的時候陀羅瑪還是非常嚴厲的。

    幾個外國人在專心對付牛排的時候,店裏有人高聲招呼:“加菜。”

    “烏海大哥要加什麼菜。”蘇若燕立刻過去詢問。

    “他們吃的是佛羅倫薩t骨牛排對不對,我要一份,我還要個墨西哥牛排,羅馬風味牛排也不錯,對了對了,美國菲力牛排也可以給我來一份,至於幾分熟讓袁州看著辦,我不挑食,都能吃。”看烏海點東西總會感覺自己很豪。

    蘇若燕已經在廚神小店上班好兩個月了,所以不會問烏海吃不吃得玩這話,默默記下,然後把菜單給袁州。

    有頭腦和很高興好久也沒來了,範桶挑戰賽上獲勝的飯桶,烏海感覺境界還很低,不足與他爭奪廚神小店的至高榮耀。

    無敵是多,多麼寂寞,無敵是多,多麼空虛。

    “對了好久沒有約毛熊吃飯了。”烏海突然想起,目前為止也隻有毛熊大人和於道一能與之抗衡。烏海每天很快樂,因為想的事情少,每天除了吃就是畫畫。

    袁州動作很快,一盤盤牛排端上烏海的桌。

    在旁邊,馮女士愣神的看著烏海,然後強行把目光挪開,她目光停留在烏海身上,並非是看上了烏海,而是看烏海吃飯真的是太有胃口了。

    本來廚神小店就能吃到飽,但有烏海在旁邊,吃到飽了還想吃。

    相信馮女士的精力並非隻有她一個人,有個吃貨朋友,會讓你變胖幾率無限擴大,特別是這個人還是烏海這樣的吃貨。

    “下次不能和烏先生一起進店。”馮女士下定決心,好不容易瘦的,不能再胖回來。
梅爾斯 發表於 2020-10-2 06:44
第一千七百五十六章 好兩分的原因

    因為陀羅瑪畢竟點的是正常兩人份的佛羅倫薩t骨牛排,一點五公斤的重量,就是去除骨頭純牛肉也得有個一公斤了。

    所以已經六七十歲的陀羅瑪是並沒有吃完的,滿足的拿起自己準備的餐巾擦了擦嘴角不存在的汁液,然後優雅的放下了餐刀。

    而一旁的馬裏謝羅也放下了餐刀,他倒是吃的很幹淨,盤子裏就剩下了一根漂亮的t型牛骨,那牛骨上的筋膜都是吃的一幹二淨的。

    馬裏謝羅可以很自豪的說,這是他自從長身體的青少年時期過去後,吃的最多最滿足,也是最幹淨的一次了,要知道這隻愚蠢的土撥鼠可不比陀羅瑪年輕。

    見陀羅瑪的目光看過來,馬裏謝羅毫不慌張的開口道:“t骨附近的筋膜也是評判一塊牛排的標準之一,相信這點不用我多說,非常美味。”

    “是的,當然是這樣。”陀羅瑪難得沒諷刺自己的老對手,而是平靜的點頭讚同道。

    倒也不是陀羅瑪轉性了或者是突然不毒舌了,而是因為他盤子裏那所剩不多的t骨牛排其中有一側靠近骨頭的那裏也非常幹淨。

    就是骨頭上被高溫煎出來的骨髓都被陀羅瑪刮下來吃掉了,所以他自然讚同馬裏謝羅的話。

    “老師,剩下的我來吧。”邊上的拜厄適時的開口道。

    “嗯,你吃吧。”陀羅瑪語氣溫和的點頭,但凡他還能脹下,都不會這麼和諧。

    “是,謝謝老師。”拜厄克製的端過盤子,快速而靈活的從盤子裏把剩下的牛肉一塊塊的切下再移到自己盤子裏。

    陀羅瑪並沒有在陶盤裏吃,畢竟這是兩人份的,他隻是切下來然後叉進自己盤子裏吃的,這點禮儀陀羅瑪還是沒問題。

    而拜厄自然也是如此吃,這也是為何他沒有再加點一份的緣故,雖然……切下來的牛肉還不足三兩,他在心中也暗自對比了一番,自己做牛排給老師吃,陀羅瑪是從來都沒有吃到這麼多。

    當第一口牛肉入口的時候拜厄就明白為什麼自己的老師差點沒給他剩下了。

    “砰”牙齒咬開微微焦脆的牛肉外殼,裏麵卻柔軟嫩滑的不可思議,緊跟著被外殼包裹的牛肉汁水毫不客氣的侵占了整個口腔,一股獨屬於牛肉的香味直衝入拜厄的大腦。

    讓拜厄一時之間根本感受不到其他,知道他吞咽下去後他才回過神來。

    “居然如此好吃,溫度也是正好,我以為已經涼了呢。”拜厄驚訝的看著麵前的牛排。

    是的,正常來說他的老師陀羅瑪吃了那麼久才輪到他,這牛排應該已經涼了才對,但實際上卻還是溫溫的,非常適合入口的溫度。

    “真是美妙的味道。”拜厄眯著眼,再次塞了一口牛排就嘴裏。

    這時候他已經完全忘記熱雷米說的兩分,以及他心裏隱隱的不忿了,隻剩下牛排的美味了。

    來之前拜厄心裏除了為自己的老師不值,以及不信任袁州外,還有強烈的抵觸情緒,從之前一言一行就能看出。

    道理很簡單,他可是陀羅瑪已經出師的徒弟,並且煎牛排的廚藝受到陀羅瑪的親自肯定,還經常被叫到自己老師身邊,可見他是非常受陀羅瑪喜歡的。

    因此他在歐洲牛排的廚藝界也是赫赫有名的人物,但聽熱雷米的意思這袁州的牛排是直接和自己老師比都還要好兩分,那如果和他相比,袁州豈不是好上四五分?

    袁州還比他小,還小了一輪,拜厄是一點都不想承認,自己這四十多年是活狗身上去了。

    這自然讓他對袁州有抵觸,但親自嚐到這無可比擬的味道後,抵觸的情緒沒有了,拜厄想開始審視自己了。

    當然審視歸審視,嘴是一點也沒停,不到三兩的牛排肉很快吃完後,欲求不滿的情緒製劑和浮於表麵,拜厄就眼神複雜的時不時的看向袁州。

    “楚的一生之敵原來是這個意思嗎?一生也難以匹敵的人,所以是一生之敵,這到底是什麼樣的一個廚藝怪物,才如此的年輕。”拜厄心裏不禁感慨,對於一生之敵有了新的理解,雖說法語裏麵一生之敵翻譯沒那麼簡單,可理解起來是沒有偏差的。

    在華夏人看來袁州長得很成熟,甚至超過了他本身的年齡,但在歐洲人拜厄他們看來袁州還是非常年輕的,隻是個青年廚師,準確來講在青年中都是年輕的。

    隻是氣質沉穩,表情嚴肅,做事認真,非常有大師風範,不,或者說袁州已經是大師,自成一派的廚藝大師。

    麵前的牛排就是很好的證明。

    “你可以再點一份其他的牛排。”陀羅瑪還是了解自己徒弟的,知道他沒吃飽,提醒道。

    “是,老師。”拜厄點頭,然後叫來蘇若燕再點了一份美式菲力牛排。

    拜厄是不會承認,他是因為不小心看到隔板邊那個小胡子吃美式菲力牛排吃的太香才點,他可是為了廚藝研究。

    “你說說這牛排為什麼能保持上下兩層的焦香口感。”點完餐後,陀羅瑪直接開始考起了自己徒弟。

    拜厄沒有立刻回答,而是認真的思考了一番後才開口:“是因為這個盤子,這樣表麵粗糲的陶盤讓牛排好似懸空,底部空氣流通,所以才有了盤底那麵不被水汽浸濕的模樣。”

    “是這樣的。”陀羅瑪點頭,對自己徒弟對廚藝的敏感很滿意,接著道:“袁主廚這樣麵麵考慮到的烹飪方式是需要你學習的。”

    “我知道老師。”拜厄點頭。

    這邊的現場教學很快就完成了,因為陀羅瑪現在更願意看袁州是如何烹飪美式牛排的。

    而一旁的馬裏謝羅也是如此,都緊緊的盯著袁州烹飪美式牛排。

    袁州烹飪餐點早就不是一份份烹飪的,他是按照烹飪時間長短的不同來搭配烹飪的,所以才能一次做很多不同種類的菜,才能上菜的速度更快。

    曾經還有人暗搓搓的統計過,雖然營業時間依舊隻有六個小時,但除了早餐固定的一百份外,中午和晚餐的食客是增加了的。

    從開始到現在至少增加了十人,也就是說袁州的烹飪速度變得更快了。

    所以一份美式從拜厄點到上桌,所花費的時間非常短。

    這次,等拜厄開始吃的時候,那邊的熱雷米也吃完了,他笑著開口道:“現在相信我的話了吧,兩分隻少不多。”

    也就是三人是真的老友,不然這樣往自己朋友身上插刀的話,那是要被打的。

    當然,還有一個原因可能是年紀大了,打不動了。

    是以,陀羅瑪隻是嚴肅的看了眼熱雷米,直接沒開口。

    倒是馬裏謝羅點了點道:“確實是兩分,的確是隻少不多。”

    “一分在於袁主廚烹飪時候的完美,從頭到尾沒有絲毫停頓,哪怕還在同時做著其他菜,卻能感受到這塊牛排被照顧烹飪的十分完美,沒有一絲瑕疵。”

    “至於另一分就是牛排的整體味道了,倒不是說袁主廚的味道要比我們好吃一分,而是袁主廚為食客考慮的方方麵麵。”馬裏謝羅接著開口道。

    “從入口的溫度,到食用的時間長短都考慮到了,這是我們沒有想到的。”這話是陀羅瑪補充的。

    是的,他們吃完牛排就明白了熱雷米差兩分的意思。

    一是從做到其他完全不假手他人的專一圓滿,而就是為食客考慮到極致的方方麵麵。

    甚至就是從切割牛排都考慮了,那粗糲的陶盤其實還有一個作用,那就是讓牛排不至於劃走,能輕易的被切成合適入口的大小。

    這樣小小的細節真的是太小了,小到許多廚師根本不在意這些,他們更在意牛排的口感、味道,雖然這些也做的不如袁州好。

    “這是一個真正的大師,我想約個時間親自來拜訪。”這樣說著,馬裏謝羅直接起身開始準備離開。

    顯然來吃飯然後接著拜訪不在馬裏謝羅的考慮範圍呢。

    而一旁的陀羅瑪沒說話,隻是點了點頭,顯然他再次讚同了馬裏謝羅的意見。

    老師都起身了,一旁的拜厄自然也是起身了,隻是他嘴裏還不著痕跡的嚼著最後一口牛排呢。

    “應該的,這是yuan應得的尊重。”熱雷米這樣說著,然後轉頭親自和烏海告別後也跟著離開了。

    至於在吃飯期間存在感極低的艾利克斯自然是忙不迭的帶路了。

    畢竟再不走艾利克斯就怕要克製不住的自己也點一份吃吃了,但最後錢包阻止了他的衝動,他在心底暗下決心,生日時一定要好好獎勵辛苦一年的自己。

    “還好出來了。”走出小店門的時候,艾利克斯覺得自己的錢包剛剛經曆了一場生死大劫。

    四人出門的時候,袁州正好端菜到隔板上,目送四人離開。

    走出店門後,袁州繼續轉身回到廚房,壓抑下想要留下聯係方式交流的玉望,沉下心繼續做菜。

    顯然袁州是不知道這三人改天還會正式來拜訪。
梅爾斯 發表於 2020-10-2 06:45
第一千七百五十七章 和係統的賭約

    晚餐時間結束後,袁州就開始查看起了任務,因為做菜的時候他好像依稀聽到了任務提醒。

    大師中的大師2,任務進程變成了十五個,三十個名額已經完成了一半。

    “我還沒有發力,都完成一半了,什麼叫主角氣運,這就是主角氣運,在家裏不動彈也可以完成任務。”袁州的語氣很是自豪。

    袁州看著自己的任務欄,足以證明今天的牛排很成功,拜厄、陀羅瑪、馬裏謝羅三人都被征服了。

    袁州從頭到尾都不知道,熱雷米一行人是專門為了他過來,並且準確的說,愚蠢的土撥鼠三人組其實還是帶著來找茬的心思來的。

    在袁州看來,他們就和普通客人一樣,來了吃個牛排就走了。

    “我想想,目前為止,敬佩的國外大師,應該主要來自於日本、泰國等亞洲國家。”

    “也就是說……”

    “等等,我也不用想怎麼完成,氣運滔天的我,在接下來也會主動有國外的大師找上門來的。”袁州在心裏嘀咕。

    係統但凡能忍,此時都不會開口,但係統是真的忍不了了!

    “請宿主努力完成任務,不要有不切實際的幻想,並且產生惰性心裏。”這句話那叫一個加粗標紅,非常顯眼。

    袁州拿出憑真憑實據道:“什麼叫不切實際,難道馬裏謝羅和陀羅瑪兩位西餐大師的到來,不足以證明我的話嗎?!”

    係統現字:“但凡你吸一口氣……”

    袁州道:“有本事賭一波。”

    係統現字:“賭什麼。”

    “如果在接下來一個月之內,沒有三位國外的大師主動來吃飯,算我輸。”袁州想了想,說出了賭約:“當然我是不會主動宣傳的。”

    係統幹脆現字:“賭注是什麼?”

    “如果我贏了,你從今以後都隻能叫我宿主大人。”袁州幹脆的說:“如果我輸了,以後也隻叫你係統大佬。”

    這賭注有點大,係統沉默了,要知道之前因為大龍山的香菜,叫了一聲宿主大人,那簡直是統身恥辱。

    “原來係統也會怕啊。”袁州話語中的嘲諷都快溢出來了。

    係統對廚藝的判定,實際上一直比現實中要高一層,簡單而言現實中被稱作大師的,不一定在係統這裏還是,比如說之前的王明捷。

    廚藝大師那平均年齡絕對不會低於四十五歲,也沒理由會到處跑。係統在沉默的這段時間用大數據調查了一番,近來乃至於整個亞洲,都沒有任何大型的廚藝集會或是交流安排。

    按照袁州的名氣,一個月內一位廚藝大師來拜訪倒還有可能,可三位就有點懸了。

    係統計算了概率,這個賭注袁州贏的幾率隻有百分之零點零七,也就是萬分之七。

    它不可能會輸!它沒有輸的理由。

    袁州追問:“賭不賭?”

    係統現字:“本係統同意這個賭約。”

    成事了。

    毛爺爺說過,與天鬥其樂無窮,與地鬥其樂無窮,與人鬥其樂無窮,現在袁州加一句,與係統鬥也其樂無窮!

    其實袁州也沒有必贏的幾率,隻是如果贏了就賺大了,輸了也隻是叫係統大佬而已。

    更何況向係統認慫,是事嗎?

    這邊袁州和係統討論完,另一邊陀羅瑪和馬裏謝羅兩人也在進行激烈的爭論。

    “你這個愚蠢的土撥鼠,和你交流為什麼這麼困難?!”陀羅瑪質問。

    馬裏謝羅也很生氣:“你再叫我土撥鼠,我翻臉了。”

    “翻臉?你是說你想憑借你這個瘦胳膊瘦腿的跟我打一架?”陀羅瑪用審視的目光上下打量著馬裏謝羅。

    兩人年紀加起來都快到一百五十歲了,但吵起來陣仗還是非常大的。

    如果這時,熱雷米在,就能夠做個潤滑劑,緩解暴躁的氣氛,但熱雷米去畫神小屋了,現在房間內隻有拜厄在。

    而拜厄……弱小可憐還無助,隻能在角落瑟瑟發抖。

    二老爭吵起來的主要原因是,在以一百分為滿分的情況下,陀羅瑪和馬裏謝羅一直認為袁州的牛排能夠得一百分,百分製。

    然後馬裏謝羅認為自己牛排是98分,而陀羅瑪的是96分。而陀羅瑪的打分更不客氣,他自己98分,給馬裏謝羅隻有90分。

    因此已經吵了半小時了,而拜厄也如坐針氈了半小時。

    不是他不想開口,如果他幫自己老師,那麼老師反而會訓斥他,幫馬裏謝羅……拜厄不傻。

    “質疑一位大師,並且還是廚藝如此好的大師,這是一件很無理的事。”陀羅瑪說起另一個話題。

    馬裏謝羅點頭,如果是別人這樣懷疑他,他也會感到無禮。

    “我們過幾日去拜訪後,我覺我們可以給yuan帶些禮物。”馬裏謝羅道。

    土撥鼠就是土撥鼠,腦子永遠不夠用,陀羅瑪心中感歎著,然後反問:“那你認為帶什麼禮物?”

    一言直接把馬裏謝羅給問楞了,要說就袁州現在還差什麼,那是很難找了,送什麼禮物都不合適。

    “那你說怎麼辦?”馬裏謝羅瞥了自己死對頭一眼。

    陀羅瑪也沒有辦法,討論氣氛陷入了沉默。

    這時旁邊的拜厄弱弱開口:“老師,還有馬裏謝羅先生,我有一點想法。”

    “什麼想法。”陀羅瑪道:“有想法還不說,站著幹什麼。”

    馬裏謝羅道:“快說快說,你和你老師一樣,喜歡心裏藏著話。”

    “呃,是這樣的。”拜厄道:“剛才從yuan先生的餐廳出來,我就在網絡上搜索了一番關於yuan先生的事跡,我發現yuan先生的一個優點,這或許也是為什麼yuan先生如此年輕,但廚藝卻如此高的原因。”

    陀羅瑪和馬裏謝羅點頭等著拜厄繼續說。

    拜厄不敢賣關子,連忙道:“交流,yuan先生很喜歡與其他廚師交流,從我在網上收集的資料來看,yuan先生組織過很多次大大小小,不同的廚藝交流會。”

    任何藝術都不能固步自封,嚴格來說陀羅瑪和馬裏謝羅也會和同級別的西餐廚師交流,但不能說是喜歡交流。

    “好的我明白了。”陀羅瑪有了點眉目。

    馬裏謝羅問:“你明白什麼了?”

    “既然yuan喜歡廚藝交流,那麼為了彌補我們的失禮,那就在這裏為yuan舉辦個小型的西餐廚師交流。”陀羅瑪道。

    “這方法很好。”馬裏謝羅:“我也好久沒有和我的一些老朋友見麵了,乘此機會邀請他們來華夏走走看看也不錯。”

    “好,我們分別邀請三個人。”陀羅瑪:“算上我們兩人和yuan,我認為九人的交流會是很好的。”

    馬裏謝羅點頭答應:“沒問題。”

    說話間這事算是就這麼訂下了。
梅爾斯 發表於 2020-10-2 06:45
第一千七百五十八章 九人會

    接下來陀羅瑪和馬裏謝羅,還給這次小型交流會取了個逼格很高的名字——安布羅西亞西餐九人會。

    安布羅西亞出自於希臘語,意思是“神的食物”。

    “陀羅瑪有時候不得不承認,你腦子還真夠用。”馬裏謝羅因為解決了事情,還是很開心的,所以很難得的誇起了陀羅瑪。

    “也不得不承認,你也有聰明的時候。“陀羅瑪道。

    兩人互相商業吹捧,直讓一旁的拜厄目瞪口呆,難道這個辦法不是他想的嗎?

    “陀羅瑪你認為安布羅西亞九人會什麼時候舉辦合適?”馬裏謝羅問。

    “既然是為了彌補我們的失禮,所以我認為太晚也不合適,但舉辦地點畢竟是在華夏,也需要耽擱些時間,所以盡量兩周內吧。”陀羅瑪思考後回答。

    一直被忽視的拜厄,覺得自己很有必要說說話,因為和他老師陀羅瑪是老友的,那肯定是廚藝界的泰山北鬥,當然法語中沒泰山北鬥這詞,但大概就是這個意思。

    如此場合,拜厄他肯定也想去。

    “那個老師,馬裏謝羅先生,這次的交流會能給我一張邀請函嗎?”拜厄小心的問道。

    “我們交流會的名字叫安布羅西亞九人西餐九人會,如果多一個人,九人會不就多一個人了嗎?”馬裏謝羅皺眉。

    顯然馬裏謝羅是很喜歡九人會這個名字的。

    “九人會,有十個人交流,我認為也很好的。”拜厄道。

    “那問問你老師。”馬裏謝羅把選擇權交給了陀羅瑪,畢竟拜厄不是他徒弟。

    拜厄心中一喜,他覺得自己這波肯定是穩如老狗,然後滿眼期待的看著陀羅瑪。

    陀羅瑪思考良久後道:“都是老頭子之間交流,拜厄你就不去了吧,而且我這九人會有十個人,怪怪的。”

    “???”

    拜厄直接傻眼,他可是親徒弟,並且還是天賦最好的大徒弟。

    “我去聯係朋友了。”馬裏謝羅對陀羅瑪的這個決定非常讚同,九人會就得保持九人,否則為什麼不取名叫十人會。

    陀羅瑪也轉身聯係人去了,交流會的細節也商量完了,拜厄欲哭無淚。

    時間流逝。

    隨著日子一天天過去,甭說國外的大師,連國內的大師都沒有一個來的。

    當然程技師是不算的,這家夥幾乎是在固定時間都會來。

    過去一周,連外國廚藝大師影子都沒見到,係統那叫一個嘚瑟。

    係統現字:”請宿主努力完成任務,別做不切實際的夢,獲得西點,就不會如此糾結了。”

    這是嘲諷嗎?

    或許係統這話在普通時候聽,和嘲諷沒關係,但在袁州想要做甜點房間,冥思苦想沒有什麼思路時,冒出來一句,那就非常嘲諷了。

    不但嘲諷,還因為一周前的賭約,十分嘚瑟。

    “係統,我還是喜歡你以前高冷不理人的樣子,你恢複一下。”袁州良久才回答。

    袁州沒有理會係統,因為一般來說,係統隻會蹦出來說一句話就消失。

    “難怪網絡上很多關於甜點屋的梗,但沒有一個真正完成,難度是真的很大。”

    如果這個時候詢問係統,係統會告訴袁州解決的方法嗎?袁州猜不會,所以沒問。

    隨著資料越查越多,袁州覺得即使是和國際性的甜品大師交流,也沒什麼用。

    在沒有辦法的時候,袁州想到了熊孩子,是時候打出這張王牌了,不過由於熊孩子上學不能攜帶手機,所以得等放學了再說。

    下午,熊孩子放學的時間,然後在他路過的時候,袁州叫住了熊孩子。

    “有個問題想不通,所以想問問你有沒有思路。”也不是第一次請教了,所以袁州直接開門見山的問道:“甜點屋知道嗎?”

    “袁州叔叔你肯定不是問賣甜點的店鋪這麼簡單吧。”熊孩子道:“難不成袁州叔叔你說的甜點屋,是網上說的那種用巧克力、蛋糕這些做的房間?”

    和聰明人說話就是方便,袁州點頭道:“甜點屋在現實中很難辦到,因為保存以及造型等等一係列的問題,但如果要將甜點屋在現實中呈現,有什麼辦法。”

    熊孩子點頭表示自己已經明白問題本身了,想了半天,然後問出了一個很直接的問題:“袁州叔叔你有錢嗎?”

    “嗯?”袁州一愣,然後道:“應該還算是有錢吧。”

    “如果說有錢的話,那麼甜點屋我認為操作起來很簡單。”熊孩子道。

    又是很簡單?有上次真香水的經驗,袁州沒有懷疑熊孩子的話,隻是琢磨自己想了這麼久到底在想什麼?

    巧克力、糖果、餅幹,還有小麥等等,什麼食材都試了,可奈何溫度以及對硬度的要求,根本辦不到,要知道就袁州目前的能力,世界上大多數食材都能弄到。

    甜點屋辦不到在袁州看來已經和有錢沒錢沒關係了,而是要進行技術上的突破。

    怎麼到熊孩子口中就是有錢簡單了?

    “袁州叔叔知道最近出名的一個網紅店嗎?”熊孩子問:“名字叫貝加爾的店。”

    “沒關注。”袁州搖頭。

    “老板叫姓貝,叫加爾,最近在短視頻上很火。”熊孩子解釋。

    還以為和貝加爾湖畔有什麼關係,結果這名字,袁州暗地裏鄙視了一番別人的取名廢能力。

    “袁州叔叔,你隻要明天抽時間去那個店裏,就有辦法了。”熊孩子笑嘻嘻的道。

    “貝加爾的店是賣什麼的?”袁州好奇的問道。

    “奶茶冰淇淋,還有蛋糕。”熊孩子回答。

    也賣甜點,難不成是有什麼特殊技巧?袁州默默點頭,然後道:“那你喜歡吃店裏的東西嗎?”

    “網紅店的東西有好吃的,有不好吃的,但有一點是統一的,那就是貴,吃不起。”熊孩子回答。

    “明天星期六你們放假,那明天下午我請你過去吃。”袁州道。

    “呃……這樣太讓袁州叔叔破費了吧。”熊孩子有點遲疑。

    “甜點屋的事情困擾我很久了,一直沒有思路,你能給我提供思路,所以這一頓是我報答你的。”袁州道。

    “這樣啊,那謝謝袁州叔叔了。”熊孩子興高采烈的點頭應了。

    然後熊孩子就去烏海那看了會肉多多,才回家。
梅爾斯 發表於 2020-10-2 06:46
第一千七百五十九章 不認識袁州

    因為和熊孩子約好了明天去甜品店的事情,袁州當天就沒再糾結甜品屋的事情,而是轉而開始繼續鑽研廚藝。

    時間過的很快,因為第二天就是周六熊孩子一早就來到了桃溪路等著了。

    那時候袁州小店的早餐時間還沒結束,熊孩子就在外麵拿著籍看了起來。

    熊孩子看的非常認真,時不時的還會停下思考一番,這就是結束早餐營業時間後再次洗漱出門的袁州看見的場景。

    “早上好。”袁州首先開口招呼道。

    “袁叔叔早上好。”熊孩子聽見招呼,立刻合上書也起身回應。

    因為身高問題,袁州籍名稱。

    書籍外表整體呈現黑色,封麵是有質感的皮質的,豎著的名稱是非常漂亮優雅的字體,隻是這個書籍的名稱叫《如何取得富婆的歡心》。

    “???”

    看著這個名字,袁州怔愣了一會才開口道:“你的品味還挺獨特的。”

    袁州一向沒把熊孩子當做普通的孩子來對待,兩人的對話都是處於平等位置的,所以袁州倒也沒覺得熊孩子看這個非常驚訝,隻是有點意外是不是太早了點?

    “袁叔叔您說這個啊?”熊孩子舉起手裏的書晃了晃道。

    “嗯。”袁州點頭。

    “我才買不久,看了三分之一,我發現其中有些地方說的不是很對,比如裏麵說富婆和普通女孩子不同這點我就不是很認同。”熊孩子開口就滔滔不絕的講了起來。

    “其實裏麵對於富婆的定義和種類都說的不是很清晰,比如薑姐姐這種類型的就不會被這本書裏的套路所打動,而且不光要分類富婆的種類,其本身的經曆性格也非常重要,因為有些內容寫的不夠清楚,表述也很含糊,所以具體參考實施的意義不是非常大,特別是這本書還定價三十一塊,性價比太低了。”熊孩子最後總結性的說道。

    “有道理。”袁州聽了半響有種想建議熊孩子自己寫一本的衝動,但最後他還是穩住了自己內心的槽,沒表露出來。

    而這時候兩人已經走到了桃溪路的接口,袁州等熊孩子開始下一個話題後才坐上了出租車。

    和一個看起來就未成年的男孩套路如何討富婆歡心這點還是有點讓袁州不好意思張口的。

    哪怕隻是聽著,也感覺有點怪異,畢竟袁州覺得他自己就有錢,應該不需要知道這個。

    嗯,就是這樣。

    報上地址後,熊孩子主動快速的結束了話題開口道:“袁叔叔你可以休息。”

    熊孩子雖然叫熊孩子,但他的熊和別人不同,好比他一直都非常體貼,他知道袁州已經忙了一早上現在肯定很累,所以才主動這樣說的。

    “好的,謝謝。”袁州也沒客氣,微微閉上雙目準備休息會。

    熊孩子說的那家網紅冰淇淋店還是挺遠的,開車需要半小時,這個時間剛剛夠袁州休息。

    眼睛一閉再一睜,車子就到達目的地了。

    袁州付完車費,在熊孩子的帶領下來到了那家冰淇淋店的門口。

    哪怕是早晨九點,熊孩子所說的那家冰淇淋店門口已經排上了隊伍,隻是還好,遠遠比不上袁州小店門口的盛況。

    不過現在也有十幾個人在排隊了。

    袁州帶著熊孩子過去,直接站在了隊伍的末尾。

    這家店在這條街上其實挺顯眼的,因為店的門頭直接做成了一個雪屋的形式,雪白的圓頂上還時不時的有機器飄出小小的雪花,在門口洋洋灑灑的飄落。

    配合著周圍的行道樹,遠遠看去還挺美的,這不就吸引了許多愛拍照的妹子在一旁駐足拍照。

    但這些人一旦到距離門口很近的位置就會被門口的店員攔住並且製止。

    “裝修的很有創意。”袁州道。

    “是的,據說最先火就是因為這裏夏天都可以看到雪。”熊孩子顯然看過很多關於這個店鋪的小視頻,直接點頭道。

    “蓉城是不容易看到雪的。”袁州點頭。

    “所以它火了。”熊孩子也點頭道。

    “而且據說裏麵的裝修也很有意思,花了老板很多錢,到時候袁叔叔進去就知道了。”熊孩子接著道。

    “好,馬上就輪到我們了。”袁州點頭應道。

    也是實話,這家冰淇淋店其實挺大的,這不雖然袁州前麵排著十幾個人,但十幾分鍾後也輪到兩人進店了。

    隻是輪到袁州和熊孩子進店的時候,那個本來在吧台的老板卻走了過來,上下打量了一番熊孩子開口道:“請問兩位都要進店嗎?”

    這話問的奇怪,但袁州倒也沒覺得有什麼,直接點頭道:“是的。”

    “好的,本店的規矩是小朋友不可以在店內到處奔跑或者大聲喧嘩,以及那邊的冰淇淋山也是不可以自行移動或者品嚐的,需要品嚐的話隻能由店員代為取用,當然這些規矩大人也需要遵守。”老板推了推臉上的黑框眼鏡說道。

    這是熊孩子第一次看見有人對著袁州說規矩,並且還得一副嚴肅,熊孩子好奇的抬頭看袁州的表情。

    然而袁州的表情很是平靜,或者說和剛剛一樣沒有任何變化,應聲的時候也非常認真而肯定。

    “好的,麻煩老板了。”袁州到。

    “不麻煩,請看管好自己的孩子,不要給他人造成困擾就好。”老板點點頭,然後又回了吧台裏麵。

    這下袁州才帶著熊孩子走進店門。

    一進門袁州感覺裏麵的溫度瞬間降低了許多,現在的蓉城是深秋,穿著一件長衫加外套就不冷,稍微一運動還會有些出汗的季節,但這店裏的室溫卻明顯隻有幾度,感覺像變了個季節一般。

    袁州眉頭微微一挑,心裏大概對熊孩子的話有些懂了,在心中讚歎熊孩子的思維。

    被店員領到座位上坐下後,袁州點了店裏的招牌,而熊孩子也跟著點了一份招牌冰淇淋。

    如同熊孩子所說,網紅店的東西就是貴,比起外麵貴了百分之五十左右。

    等店員離開,熊孩子開口道:“沒想到在蓉城做關於餐飲方麵的人,還有不認識袁叔叔您的。”

    熊孩子的口氣是驚訝的,但袁州卻回答的很平靜:“不認識我的人應該還很多,我又不是人民幣。”

    “不不不,袁叔叔您一點也不了解您的影響力,如果的其他行業,不認識你,沒什麼問題,但在蓉城的餐飲業絕對是鳳毛麟角。”熊孩子搖頭,認真的說道:“您要是剛剛說出您的身份,別說被老板攔住說規矩,就是隊應該都不需要排的,咱們可以直接進店。”

    熊孩子的意思很明顯,以袁州現在的名氣、地位,這點小小的優待那是自然而然的事情,根本不算什麼。

    更準確的說,也不叫優待,有名人來店裏吃飯,也是人氣的一種肯定。

    其他不說,就被袁州最期待的康虎,也就是袁州的一個期待,可以說就走上了人生巔峰。

    “別人店裏的規矩也是要遵守的。”袁州回答了一句。

    “嗯?”熊孩子有些沒懂。

    袁州解釋:“我希望別人尊重我店裏的規矩,同樣的我也會尊重別人店裏的規矩,無論任何時候尊重都是相互的。”說這話的時候表情很是認真。

    但不等熊孩子發問或者回答,袁州就微微緩和臉色道:“所以你一會可不能亂跑哦。”

    這話明顯帶著調侃,因為熊孩子從來都是一個很有分寸的人。
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