正文 第八二九章 老碗會
“對了小張啊，我今天可是來光顧你們小店的啊，你得給我看看這套東西，看看到底值不值得買……”
李明光教授剛剛跟徐胥聊天，可不是閑聊，而是在說價，他看上了一樣東西，想要買下來。
作為國家玉石珠寶協會的會長，再加上國家地質大學校長的身份，李明光也是要將自己裝扮得高雅一點嘛，家裏總是要有些裝飾用的東西的，最好是古董，這樣老朋友見麵，也不至於太寒酸了。
作為考古之人，李明光的鑒寶能力可比外行聶震厲害多了，所以他看中的東西，應該是會有幾分把握的，當然了，跟張天元相比，那就差了不少了，畢竟張天元不僅有外掛，而且最近一段時間都一直忙於鑒寶的事兒，看到和聽到的，也都要比李明光多太多了。
關於張天元的事兒，李明光知道的不少，尤其是他的幾個老朋友總是告訴他張天元如何如何，尤其是這古玩字畫，簡直就是有一雙神眼，既然如此，那讓自己這個學生看看，幫幫忙，好像也沒什麼錯啊。
奈何聽到李明光這要求，張天元卻苦笑了。
“老師，你怎麼糊塗了啊，這古玩店可是我的啊，你讓我幫你看東西，那豈不是讓王婆賣瓜，自賣自誇嗎？”
“怕什麼，你難道還能騙我老頭子不成？”李明光當然知道這個道理，不過他相信張天元，認為張天元不會坑他，因為首先他覺得張天元這個人就不會那麼做。其次那麼做也沒好處啊，為了賺那麼點錢把李明光得罪了。他張天元到底圖什麼啊？
“那好吧，既然老師您這麼執著。我也就獻醜了，麻煩掌櫃的將老師選的東西拿過來我看看。”
“你們還不趕緊去拿東西，記得輕手輕腳啊，都是好東西，別弄壞了……”掌櫃的是徐胥請來的，平日裏就負責這個古玩店的生意，別的不管，手底下有五個夥計，各有各的事兒。徐胥偶爾會過來一次，但並不常來，畢竟她是片區的總經理，負責的事情多了，不可能整天往一個地方跑。
此時已經有人給眾人倒了水，都是很香的紅茶，不過品質上不算太好，畢竟這隻是招待客人的東西，不可能太好了。否則的話這古玩店的負擔可就太大了。
“我的天嘞，這東西怎麼這麼大啊，這是幹嘛用的？”幾個夥計陸續將東西拿了上來，一共是八個。都是一模一樣的，看起來品質也是不錯，就是這個頭大了點。驚得聶震都喊了起來。
“瞎叫些什麼啊聶哥，這些東西可不大。跟盆比的話，那小了很多啊。”張天元笑眯眯地看著這些瓷器。臉上竟是露出了懷念的笑容，對於他來說，這些東西實在是太熟悉了。
“這些東西到底是什麼啊？”聶震急切地問道。
“你是帝都人，大概聽說過海碗吧？”張天元沒有回答聶震的問題，反而問道。
“聽說過啊，老帝都指青花邊白瓷碗，由於一般較大，容量很大，最大的直徑甚至可達一米，故以‘海’形容。這種碗還體現出了老帝都人的性格爽快、大方。”聶震點了點頭道。
“你知道，那就好解釋了，李教授看中的這八隻瓷器，如果用來鑒賞的話，想必是難入那些挑剔的古玩鑒賞家法眼的，尤其是有藝術細胞的人，更是對此有些不屑一顧，這些東西，現實意義要大於鑒賞意義的。”
“什麼意思？也就是說沒人願意收藏這些東西了？”李明光訝然問道。
“那倒也不是，其實任何瓷器，都是具備其現實意義的，大多數都不是製作出來供人欣賞的，隻是因為年代久了之後，東西稀缺了，就成了古玩了，價格也就提升了很多。你比如那鬥彩雞缸杯，說白了，那東西就是用來喝酒的啊，也是現實意義的東西。”張天元解釋道。
“董事長果然是好眼力啊，一眼就看出這東西是什麼了……”
這古玩店的老板還是頭一次見到張天元真人，所以就想巴結巴結，拍拍張天元的馬屁，不過他這水平真得不怎麼樣，馬屁直接拍到了馬蹄子上去了。
“你這是損我呢還是誇我呢？我可是地地道道的陝州人，這八個大碗可是地地道道的陝州老碗，我要是不認識，那不是要鬧笑話了嗎？”張天元不太喜歡拍馬屁的人，更討厭那種拍馬屁還拍不到點子上的人，所以就沒給這老板留麵子。
“陝州老碗？”
“對！這是一種耀州產的近一尺的白瓷青花大碗，當地人稱為‘老碗’。這種老碗甚至比小盆還大，所以往往碗盆難分。”
“老陝，也就是陝州人，吃飯用的碗，屬於陝州八大怪之中。在關中農村，每到吃飯時，村頭、莊前、樹下，男人們就端著大老碗一碗湯飯外加兩塊饃足有六七兩，蹲在一起，津津有味地邊吃飯邊啦著話，這就是有名的‘老碗會’。”
“在農村，人們勞動強度大，幹活出力多，吃飯也多，所以出門用老碗盛一下就夠了，不用再回家去盛飯，省了不少麻煩。”
“歌謠為證：老陝楞娃碗真大，麵條一盛箍到尖。一碗下肚撐得歡，老碗會上諞閑傳。”
“‘老碗會’是對陝州關中各縣農村群眾端著飯碗，聚在村中某個相對固定的場所，一邊吃飯，一邊諞閑傳（pian三聲,han二聲,chuan二聲），關中人把閑談叫‘諞閑傳’，這一飲食習慣的戲稱。”
“‘老碗會’的會址是自然形成的。一般夏天多在寬敞、通風、樹蔭比較濃密的涼爽之處；深秋和冬天，則必在避風、向陽的暖處。一個村子往往有幾個會址，一般說來。十幾戶至二三十戶聚集的區域總有一個會址。除了下雨和寒風呼嘯的天氣外，幾乎每天早飯、午飯時。都有不少人到‘老碗會’場來吃飯。”
張天元之所以會對這些事兒如此熟悉，其實是有原因的。他小時候人小飯量可不小，上小學六年級的時候，都能一個人端著個大老碗出去參加老碗會了。
人們一到會場，自行選擇一個位置一蹲，或者在土地上一坐，或者脫下一隻布鞋向屁股底下一墊，便一邊咥（dié）飯，一邊諞起閑傳來。
諞的內容廣泛，無邊無岸；上自日月星鬥。下至小貓小狗；盤古氏開天辟地；王木犢獨角演戲；孫悟空七十二變；潘漢年原是冤案；諸葛亮六出岐山；預報說明日晴天；這場雨下得及時，十天內種麥不遲；前年的辣椒去年的蒜，今年的西瓜滿地爛（言因預測失誤，盲目種植，產大於需導致虧損）……手裏端的老碗、嘴裏信口胡諞，不究出處，不查字典，不取報酬，不納稅款。無人錄音，不怕盜版。
但所說的大都是人們喜聽的故事、新聞，或者本村外村發生的新鮮事，其中不乏有益的生產經驗和社會知識以及有價值的經濟信息。張天元生長在關中農村。從小到大可沒少從“老碗會”上獲得知識和趣聞。
這種風俗始於何時無史料記載。
至於形成的原因，有幾種說法：有人說很早以前，兵荒馬亂。往往人們正在家吃飯，亂兵闖入。來不及收藏飯饃，被亂兵搶食一空。於是每次吃飯時，家家都派一人端著飯碗蹲在門外，邊吃邊放哨，後來演變成“老碗會”。
有人說這是原始社會氏族公社成員圍在一起進餐的遺風，私有產生三千多年，各家吃各家的飯，但進餐方式繼承和保留著古老的傳統；有人說，自南北朝至金代，先後有成批成群的鮮卑族、羌族、金人等少數民族移居關中，這些遊牧民族有野外聚餐的習慣，影響到漢族而形成此俗。
究竟孰是？荒遠難征。不過此風俗在關中其所以廣泛流傳，曆久不衰。
張天元上大學以前，幾乎是沒吃過米飯的，陝州關中人，的主食那就是麵和饃。
吃麵，無論是棍棍麵、驢蹄子（一種麵食）、炸醬麵、油潑麵、臊子麵、油潑辣子褲帶麵，都不需要另外的菜肴佐食，一老碗麵端在手，便可到戶外任何地方進餐，一碗酸湯水餃端在手亦同；苦吃蒸饃、稀飯，則一個小菜碟，上邊放兩三個蒸饃一手端著，另一隻手端一碗飯，同樣可赴‘老碗會’。
這一點南方人就有點困難了，若象南方人以吃米飯為主，需幾菜一湯，那就不方便了。
而且關中人開朗，飯食公開程度也大。同在一個飯場吃飯，有人端的肉麵，餃子什麼的，也不怕人忌妒；有人端的玉米麵攪團或者稀飯、黑饃，也不怕人恥笑。加之關中農村鄰裏之間感情比城市人親密，吃飯時一起說說笑笑，也是種樂趣。
也不知道什麼時候，人們的生活富裕了，老碗會也漸漸消失了，年輕人出去打工上學，村子裏就剩下一些老人，曬曬太陽，也就完事兒了，老碗會也成了曆史長河之中的一粒粟米，找都找不到了。
“小張啊，我知道這老碗對你來說很容易讓你動情，懷念過去，不過你還得給我說說，這些老碗到底有沒有收藏的價值啊？”李明光笑著問道。
“東西不錯，都是老物件，應該是北宋年間的，不過這種東西，因為比較多，所以並不值多少錢的，當然收藏還是可以的，畢竟這終歸是瓷器，說不定幾百年之後，又成了寶貝了，就算是現在，這也過了不少歲月了，勉強算是古董了啊，美帝的曆史也不過才區區二百年嘛……”
張天元不用使用鑒字訣，就看出來這些老碗是老貨，但是具體要判斷什麼年代，那還得用上鑒字訣，現在基本可以斷定這東西就是道光年間的，按理說，這日子也不算短了啊。
隻可惜如今古玩界那也是物依稀為貴，這樣的老碗，在陝州那邊可是並不少見的，甚至很多人家用的，還是道光年間的老碗。 |
