第959章 目標
一把抓住食人魚摘下魚鉤，羅尼隨便看了兩眼，伸手遞向後面，「給你！」
馬競伸手接過，抓著尤自掙扎的小魚低頭觀察，體形、體色、牙齒、眼睛、鰓蓋、鱗片、胸鰭、尾巴統統沒有落下，一同時戳戳拉拉隨手測試順口點評，看起來就和跑去漁人碼頭挑選新鮮海產的挑剔老饕沒什麼兩樣。
「哈哈！下面該吃了吧？」張許瑤臉上浮起興奮神色，「這條魚是母的，不知道有沒有魚籽？會不會嘎嘣脆、雞肉味兒？」
她沒仔細打聽，湯佳怡卻早就知道結果，輕輕搖頭，「不會吃的，等下就會放掉。」
「嗯？」張許瑤轉過頭來，一雙大眼睛忽閃忽閃，「為什麼呀？沒聽說食人魚是保護動物呀！專家不也說食人魚最好吃掉，不要放生麼？」
湯佳怡笑著豎起手指，「親，你記漏了六個字，食人魚在國內屬於外來入侵物種，漁政、動保部門自然反對放生鼓勵吃掉。」
手指點點屏幕，輕輕拋出問題：「可他現在在哪裡？」
「原產地怎麼了？沒聽說巴西人要保護食人魚啊？」張許瑤眼睛一亮，「哈！該不會是顧忌身份，不想在節目裡當眾宰殺動物吧？」
英國退役軍人貝爾 - 格里爾斯因為與discovery探索頻道合作，擔任《荒野求生（manvswild）》系列電視真人秀而聞名全球，被粉絲譽為「站在食物鏈頂端的男人」。受到他的帶動，越來越多人帶著攝像機走進荒野，用鏡頭記錄自己獵殺動物、收集鳥蛋、挖掘根莖，試圖複製他的成功，同樣收到程度不一的歡迎與追捧。
然而有人愛就有人恨，針對這類節目的反對之聲也在逐漸變大，動物保護主義者表示獵殺行為涉嫌虐待動物，如果殺死保護動物更是涉嫌違法犯罪，呼籲官方予以打擊限制。在張許瑤看來，馬競作為公眾人物，顧忌反對意見規避風險，也不是沒可能的。
「沒有，」湯佳怡搖頭，「食人魚又不是鯊魚，數量充足沒有滅絕危機，不會有人為它們叫屈的。他不吃，只是因為吃不慣生肉。」
話音剛落，電視那邊就傳來一聲清脆的「啪！」
轉頭去看，馬競手上已經空無一物，手裡的食人魚已經落入混濁的河水消失無蹤，倒像是在配合妻子的說法一樣。當然這只是錯覺，電視上的節目是提前錄製好的，馬競本人早已離開巴西，回返國內參加企業家論壇去了。
「還真丟了？」張許瑤很是意外，「這演得，也太不敬業了吧？」
「敬業該怎麼演？」
「魚肉富含蛋白質，放著不吃多浪費啊！要是貝爺在這裡，肯定會劃開肚子扯掉腸子，然後就會大口咬下去，這才是荒野美食節目該有的姿勢呀！」
湯佳怡笑盈盈看著對方，「姑娘，魚肉好吃，也要小心細菌和寄生蟲呀！吃生肉很容易進醫院的。貝爾那麼做是為了模擬荒野求生的極限狀態，感染寄生蟲只是得病，當時不吃肉喝水卻會死，他自然下得去嘴。不過事後還是少不了吃驅蟲藥、消炎藥，而且這幾年已經收斂很多了，畢竟年齡大了體質不如以往。」
湯佳怡擺事實講道理，張許瑤卻擺出一副頑抗姿態，強辯道：「又不是大規模養殖，能有多少細菌寄生蟲？日料店賣了那麼多金槍魚刺身、三文魚刺身，還不是『大丈夫だ、問題ない ? 』？」
「大規模養殖的確容易更積聚頑固耐藥菌，但是野生動物身上同樣少不了細菌和寄生蟲。金槍魚、鮭鱒魚什麼的之所以生吃沒事，是因為它們都是深海冷水魚，本身細菌和寄生蟲就比較少，攜帶人魚共患疾病的幾率也比較小，再加上正規出售的魚肉也都經過長時間深冷殺蟲處理，自然不容易出問題。然而，即便這樣fda（美國食藥局）、efsa（歐洲食安局）依然建議民眾加熱以後再食用。」
「和海魚相比，生吃淡水魚本來就有更高幾率染病中招，眼下這樣，」湯佳怡指了指屏幕上漂浮有各種異物的混濁河水，「汛期水質下降，危險就更大了。」
「嘁！」張許瑤嗤之以鼻，「fda、efsa都是官僚機構，自然是往嚴重裡說，這樣就算出了事情也怪不到他們頭上。而且，我沒記錯的話，三文魚並不只是生活在深海的吧？」
「從海裡撈的魚當然是海魚。」
三文魚這個詞是英語詞salmon的粵語音譯，最初指的是產自挪威的鮭科鮭屬魚類（salmo _ salar _ linnaeus，1758），由分類學「二名法」開創者林奈（linnaeus）在1758年命名。這類魚是一種典型的洄游魚，幼魚期在山間小溪渡過，然後隨著溪流游向大海，在海中長大成熟後又會上溯洄游，在當初的出生地產卵交配然後死去。
因為習慣以及商業運作的原因，其他具有類似洄游習性的鮭科魚類也被人叫做「salmon \/ 三文魚」，特別是可以淡水養殖、成本較低的虹鱒，更是時常被奸商用來冒充三文魚。
「嘻嘻，我也是隨便說說，管它是挪威魚，還是英國魚，還是太平洋魚、阿拉斯加魚，只要好吃就沒問題。」
「你呀！就是個大吃貨！」
「那是，」張許瑤坦然接受了對方跑過來的吃貨帽子，「誰又不愛美食呢？對了，我哥不算。」
「那他是什麼？」
挑了挑眉毛，張許瑤嘻笑著說道：「每頓都吃那麼多，不是飯桶上什麼？」
「瞭解，」湯佳怡笑著點點頭，「這話我記下了，回頭就幫你轉達。」
「別呀！姐姐！」張許瑤起身半跪在沙發上，故作可憐地開口求饒：「要是告訴我哥，他會殺了我的！」
「怎麼會？」湯女士稍稍坐起，「頂多是請你多吃幾次生魚罷了，赫哲剎生魚宴、黃河鯉魚鱠、長江刀魚、順德魚生，還有各種不同版本的三文魚刺身，南北口味都有，保證讓你滿意。」
「別別別！」張許瑤慌忙搖手，「還是算了吧。」
雖然口口聲聲說生吃沒事、刺身美味，但她自己也只是旅遊時偶爾品嚐這類菜餚，本身並不是生魚片的擁躉，是妥妥的「好龍葉公」。
瞄了眼屏幕上的畫面，發現載著馬競的小船還在水上漂著，她又換了個話題，「對了，姐姐！」
「嗯哼？」
「黑龍江鱘鰉魚、黃河鯉魚、長江刀魚，這些你都吃過吧，味道怎麼樣？」
這三種魚在國內的名氣都很大，支持者誇讚它們的稀有和美味，抨擊者則表示名實難副根本不值，時有發生的「天價魚」事件更是成為這些高檔魚的漲粉利器。
「當然都是魚味兒！」
張許瑤剛剛提起的好奇心瞬間落地，化作一聲包含怨念與悲憤的「切！」
瞪大眼睛，定定地看著對方，她語速緩慢地說道：「不裝咱們還是好朋友。」
湯佳怡知道對方的意思，笑了笑解釋道：「野生魚和養殖魚當然是不一樣的，生長年限、日常餌料、活動範圍都有差異，最終肯定會反應到口感與營養上面，這是不容爭辯的事實。可問題是這種差距有多大？值不值得為此多掏錢？」
略作停頓，她就自己給出了答案：「其實野生魚和有機蔬菜很相似，營養更高、口感更好，但是價格也更高。單純從邊際效益角度來看，它們都是不划算的產品，多花幾倍幾十倍的採購成本，卻只獲得一點額外營養。不過要是把口感、滿足感這些心理因素算進去，就是另外一回事了，自然有的是人樂意為提升體驗而支付額外溢價。」
「就像玄學一樣？」張老師問道。
身為音樂老師的她多少也算是半個行內人，自然知道不同檔次樂器與音響器材之間的差價有多麼巨大，對於網絡上到處傳播的「玄學段子」也是略有耳聞。
「玄學」其實是普通人對hifi（音響高保真）的回擊。他們的耳朵不夠強大、內心不夠敏感、財力也不夠寬裕，聽不出單晶線和雜牌線的音質差異，無法評價功放與音響系統的好壞，被真真假假的hifi愛好者各種鄙視，然後就有人編排了「火電燥、水電冷、光伏暖、風電有層次、核電高科技」這樣的段子來作為回應。
「差不多吧，」湯佳怡點點頭，「其實好不好吃，食材品種只是一小半原因，主要還是看廚師的手藝和經驗，以及最為緊要食客心理，看著美有食慾、肚子餓吃得香、價錢貴有檔次，的確和玄學之道有些共通之處。」
張口「體驗」、閉口「心理」，湯佳怡到底站哪邊簡直一目瞭然。想到這裡，張許瑤不由笑出聲，「姐姐你還真是不改本色呢！」
這句話有些突兀，不過前者還是順利理解了其中的意思，輕輕搖頭，「沒辦法，三代才能出一個貴族，我和你哥基本沒指望了。」
若是在正式場合，她可以能夠做到舉止端莊、言行得體，到了私下場合就不行了，畢竟少了從小到大的禮儀訓練和生活熏染，世界觀價值觀以及生活習慣都很難扭轉過來，骨子裡還是原先那個普通女孩。
張許瑤輕輕搖頭，知道怡姐只是說說而已，就她所知所見，馬競夫婦實際上並不在意這些東西，私底下也和往常沒有多少區別，從來不會端架子。
她的動作引起了對方的好奇，開口問道：「搖頭做什麼？」
「沒什麼，」張許瑤隨口回應，反問道：「姐姐，那芝芝她們怎麼辦？專職的禮儀老師好像還沒有影子誒？」
被人當面拆穿，湯佳怡也是忍不住老臉一紅，瞥了眼電視屏幕，轉換話題道：「知道你哥為什麼跑去潘塔納爾麼？」
同樣看了眼穿行於水葫蘆草原的馬競一行，張許瑤點點頭，「知道啊！當然是為了宣傳保護濕地！」
「論起濕地，國內長江、黃河、洞庭、鄱陽，哪裡沒有大片的濕地？歐洲這邊也有一大堆濕地，為什麼要捨近求遠？」
「潘塔納爾不是世界最大嘛，要找就找最大的，很正常。」
湯佳怡看著對方，「這話你信？」
「啊！」張許瑤又想出一個新的理由，「那就是公費旅遊。潘塔納爾濕地有幾百種野生動物，從巨嘴鳥、藍綠金剛鸚鵡、白鷺隨處可見，水豚、短吻鱷到處爬，運氣好還能看到美洲獅，去那邊感受大自然自然是極好的。」
「極好麼？」湯佳怡指指電視屏幕，「想要看到那麼多野生動物，必須趕在7月旱季過去，旱季地面乾燥動物更集中，行走也更加方便。現在跑過去只能坐船去看汛期高漲的河水。對了，短吻鱷倒是挺多的。」
「那又是為了什麼呢？」張老師終於回到好學善問的正軌上。
「還能有什麼？錢多了燒的！」
張許瑤長大嘴巴，沒想到湯佳怡居然丟出來這麼一個答案。
回過神來，她又好奇問道：「怎麼想起來跑巴西投資去了？」
「他被人忽悠了，跑那邊抄底去了！」
「哦——！」習慣性拖長聲音，張許瑤輕易接受了這個說法，14年世界盃、16年奧運會，接連兩場大型賽事並沒有帶給巴西人期待的「大賽景氣」，整個國家還在鐵礦價格下跌帶來的「荷蘭病」裡面撲騰。這種情況下，巴西對外來投資自然是萬分渴盼的，過去雪中送炭可以拿到最多的優惠條件，算是抄底了。
不過抄底同樣是有風險的，要是後期沒有漲上來，抄底不成反被套，那就有意思了。
「對了，我哥他投的到底是什麼項目？」她問道：「應該不是工業項目吧？奧運場館拖到最後一個月才建成，巴西人在工業建設上的效率真心讓人沒話說。」
「那是當然，」湯佳怡點點頭，「他跑去潘塔納爾，自然是因為項目就在那一帶，打算在那裡建一個特殊的主題公園。」 |
