[未來世界] 吃在山海界 作者：斯文客南宮恨 (全書完)

第十章異獸白澤

    “這是...？”冷雅迪彷彿感受到了什麼，就連與她心靈想通的契獸也不禁從通訊器內的所在飛射了出來，傳出陣陣清啼。

    李竹抱胸而立，略圓的面上露出了幾分垂涎的色彩，卻又很快收斂：“這是因為常年有著極佳的食材不斷進入，而留下的蜃影，只有達到了精英級以上的異獸材料才能留下這樣的痕跡，除了在中山料理協會外，我也就在這裡見過這種影像了！”

    冷雅迪眼神迷茫了一瞬，不過到底是契靈師級別的人物很快清醒了過來，安撫掉自己的契獸夥伴，將它們送回了通訊器內，這才開口道：“我一直知道，九高可以供應這麼多異獸，乃至於山海異獸不斷成長，消耗一定很不少，只是這種規模還是超越了我的想像！”

    “吃！”李竹突然變得肅穆了起來：“不止是人類無可或缺的生命行為，更是異獸不斷成長，進步乃至於突破桎梏的方式，食物讓生靈成長強壯，並且延續下去，畢竟現實不是遊戲裡面的打怪就有經驗值，實戰磨礪不可少，可是對於異獸的成長來說訓練和食物的補充才是基礎根本。”

    “原始的時候，契獸師們用強大的異獸血肉供應契獸成長，到瞭如今各種菜品被研發出來，食材內的能量被完全激活，在最頂尖的料理人手中，一道高級的異獸料理就能讓王級的異獸突破瓶頸，更有甚者可以用料理之道祭祀古神，得到獎賞。”

    李竹向著冰山走去：“這種情形下，九高自然會對於這些東西極為重視，這裡甚至不過是九高三個肉類冰庫中的其中一個罷了！”

    隨後他制止了冷雅迪的跟隨：“冷老師，這裡我自己進去就好了，您稍等吧！”

    想要說些什麼的冷雅迪，在李竹進入了後勤部後明顯變化的認真神情下，還是點了點頭，沒有硬跟進去。

    沒有多長的時間，當一身冰凌的李竹走了出來以後，冷雅迪敏銳的見到了他手臂中紅黑色的灼傷痕跡，不過此時顯然李竹也沒有遮掩的意思，輕輕咳嗽了一聲，帶著一些挫傷的面上，露出了幾分尋得寶物的喜悅，然後對著冷雅迪說道：“走吧！不過恐怕要先去一趟回復機了！”

    冷雅迪沒有多問，點了點頭，兩人直接離開了這個堪稱九高心臟的地方，所有選好的食材自然有機械在背後打包完畢，隨後送到李竹的家中。

    回復機自然只是戲稱，實際是上是一種加速外傷細胞修復的醫療型工具，早在多年前人們就發現了許多的草藥有加速傷勢恢復的能力，到了現在工業發展帶給了人類社會無以倫比的力量，加上有著各種異獸可以研究，賦予靈感，越發精密的各種儀器也都被發明了出來。

    尋常的皮肉傷勢，哪怕是內臟出血，斷掉了肢體，都可以在很短的時間內恢復完全，且不留下太多的後遺症。

    這也是現如今許多高校對於學子越發嚴格的原因，肉體上的磨礪已然不是目的了，重要的是精神上，只要可以控制好界限，越發接近實戰的情況，也可以讓他們更加容易在日後裡面脫穎而出。

    李竹這等懶散的人物進入回復機修養傷勢都已經是家常便飯了，不要說其他沒法偷姦耍滑的學子，那更是幾乎每天都要來一趟。

    好處也是明顯的，就第九高校來看，畢業的學子不說契獸實力如何，精氣神方面確實高於尋常人物不少，在自己的領域內往往也能闖出一片天地，成為一時的精英。

    跟隨著傷勢盡复的李竹，冷雅迪很快就來到了一處車站面前，這裡離第九高校並不遠，可以說是極為的近，甚至還能看到剛剛第九高校送來食材的飛行器在半空盤旋的痕跡。

    通過一條小道，兩旁的樹叢隨著蜿蜒的路面漸漸分開，顯出了一間頗為古樸雅緻的房子，房前一塊不小的院落內，一個水車不斷的迴轉，小池塘內不斷滴落的流水蕩漾起了無窮的漣漪。

    終於回到家裡的李竹，首先就是把手放在了通訊器上，一個淡藍色的烙印一閃而逝，隨後一條足有半個常人身高的魚兒憑空出現，落在了池塘之中。

    水花四濺，緊接著一道水柱噴出，在李竹還有冷雅迪的頭上化作了一片水霧，然後便顯出了一條小小的彩虹，讓古樸的院落內突然顯得多出了幾分生趣。

    “好了小寒！”李竹輕聲說道：“等會就麻煩你幫忙了！”

    那條魚兒從水塘中游曳到池邊，左鰭竟然如同人手一般拍了拍李竹的腳背，示意不用客氣，人性化的表情，讓人難以想像這是一條魚類。

    “果然這種靈性...”冷雅迪來到了池塘邊，好奇的看著被稱為小寒的魚類：“真是難得一見的變種啊，寒焱鯪魚...說不得還有化龍的可能性呢！”

    “雖說天下鱗甲類都有化龍的可能，不過又何其難？”李竹倒是並不在意：“小寒如今的能力便已經超越許多異獸了，足夠我所用了，百舸爭流一個不小心就是舟翻人亡，小寒年紀還小，到時候再說吧！”

    “確實還不用著急，按照你的培育方式，它只會基礎穩固，不用擔心太多。”冷雅迪點了點頭。

    就在此時古樸房子的大門被打開了，出現的卻並非一個人影，只見一股猛烈的威壓傳出，如水銀瀉地一般瀰漫開來，只有在已經消逝許久的書院中才能聞到的墨香隱約傳出。

    一個渾身雪白不見一絲雜毛的生物走了出來，面容似狼卻又帶著幾分真龍的凜然，雙耳尖銳後仰，頭頂上有兩根羊角一般的事物，四肢似犬似牛，尾巴長長拖地，卻不染一絲灰塵。

    李竹的神色瞬間肅穆，恭聲叫道：“白澤爺爺！”

    “見過白澤先生！”冷雅迪也神色肅然，行了一禮。

    白澤者，天地異獸也，古有記載：黃帝巡於東海，白澤出，達知萬物之精，以戒子民，為隊災害。

    傳聞之中白澤乃是上知天文地理，下知雞毛蒜皮；透過去，曉未來的異獸。

    而作為自家老爺子的契獸夥伴，雖然不是擅長正面作戰的異獸，但是只要知曉白澤的記載便明白，其掌握的力量未必比許多可以持之以力橫行的異獸弱上些許。

    李竹更是在年幼的時候差點餓死，如果不是白澤看出了幾分端倪，尋來了本不應給予幼年他食用的異獸菜品，恐怕他早已經一命嗚呼了，自然也是格外敬重。

    “嗯...”一陣低沉磁性的聲音從白澤的喉嚨內傳出，白澤知萬物，自然也通人言，在場的兩人都沒有什麼驚奇的神色。

    “屋裡被送了不少食材，李小子你準備做什麼嗎？還有這位...應該是你的班主任吧？”

第十一章冷雅迪的目的

    彷彿一個睿智的老人，又好似博學的長者，溫潤的氣息一下就席捲了兩人的心靈，讓他們因為今天事情應接不暇而緊繃的心靈得到了放鬆。

    冷雅迪心中忍不住的震撼，果然是有著神獸潛力的天地異獸之一，尤其是當契獸和主人道路契合的話，那就更加不簡單了。

    本身白澤便是以博知和察萬物本源著名的天地異獸，而李竹家裡的那位老爺子也是一名成功著書立說的大學者，影響力波及數個星域。

    就算他本身的精力並沒有專注到契獸的能力提升上來，先不說時間流逝對於天地異獸成長本身就是一種加強，博學的學者領悟的天人本質能夠通過契約傳入契獸的心靈中，可以說對於白澤這等存在來說簡直就是有著催化劑一般的作用。

    作為中山星也算得上不大不小的精英人物，會死皮賴臉的跟著自家學生來他的家中，冷雅迪未必沒有見識一番可能接近了王級以上境界異獸風範的打算。

    畢竟從普通級異獸開始算起，精英，優秀，卓越，王級，再到後面的聖級，可謂代表著完全不同的境界，除非是真正神異血脈的異獸，否則極難的跨越桎梏，她的瑞鵝得益於含有一絲天地異獸鸞鳥的血脈，有蛻變的可能，是以提前見識一下同屬天地異獸行列的白澤，應是有著不小好處的。

    然而白澤的神異之處終究還是超乎了冷雅迪的想像，溫和的氣息帶著好似看透了一切的目光，讓冷雅迪都無法開口說出自己的想法。

    倒是一直長期與白澤相處的李竹表現的頗為輕鬆，面對白澤的問題展露出了見到長輩玩笑般的親暱。

    “對啊！拖冷老師的福，今天沒有被教訓的很慘，但是欠了不少債務呢！然後又遇到了校長，讓我帶點食材給爺爺做點好吃的。”

    只見李竹上前抱了抱白澤，感受到它溫熱的體溫：“白爺爺，我進去準備一下，晚上吃點好吃的吧！”

    白澤的前爪輕輕點了點李竹的額頭：“那你可要做的認真點，否則不合我口味，莫怪我沒有好臉色。”

    “知道了！”李竹露出一絲傻傻的笑容，然後自顧的跑了進去，他雖然懶散卻不是傻子，冷雅迪跟著他來家裡，肯定是有什麼目的，不過有著白澤在這裡，剩下的事情也不用他多想了，只見他輕輕的哼著小曲就向著存放了許多廚房用具的所在走去。

    只聽得一陣鏗鏘的器具碰撞的聲音，幾個大鍋被他放到了地上，緊接著一塊磨刀石被他從房間的角落裡找了出來。

    一個幽暗的小隔間被他打開，寒氣開始瀰漫出來，李竹的眼神之中閃過了幾分火熱...

    戶外，白澤似狼如龍的面容依舊掛著淡淡的笑容，冷雅迪呆立原地似乎有話難言，白澤是何等異獸，雖然無法完全辨測人心，可是到底擁有著可以明悟萬類本源的能力，世事盡書心靈，聲音似清遠淡漠的高士：“你來尋我是為了你的那隻有鸞鳳血脈的禽鳥麼？”

    “是！白先生。”冷雅迪神色一凜，倒也沒有傻得在比人類跟敏銳神異的天地異獸面前說什麼謊言，歷代無數的教訓都說明了，那不會有任何的好下場。

    白澤倒沒有顯出什麼不滿的神色反而是在沉吟，聽到了房內開始傳來摩挲刀刃的響聲才緩緩的說道：“血脈返祖蛻變這條路比你的契獸直接以禽鳥之身邁入那個領域都要痛苦許多，它確定麼？”

    沒有言語，突然閃爍的光芒一隻威風凜凜的禽鳥顯露在白澤的面前，細小的眼睛裡，卻透露了無比的堅定。

    盯著這個同為契獸的後輩，白澤擺了擺頭：“你既然如此堅定，我只能告知你，這條路你恐怕需要去一趟南山星域，那裡有一顆神秘叵測的星球名叫丹穴星，在那裡你可以遇到你想要的，不過恐怕也要經歷難以想像的苦痛，不止是你，就連你的伙伴也...”

    “我能承受的！”冷雅迪突然開口了：“花翎兒這麼多年來，就為了這個目標前進著，我進入九高也是想要尋找可行的辦法，今天終於有了機會，能夠實現它的願望，不用擔心我！”

    只見她輕輕的摸著花翎脖上的翎羽，眼中帶著決絕。

    花翎往後靠了靠，沒有什麼安慰的動作，但就如同一起前進的伙伴在互相信任，扶持助力。

    “年輕的契師和契獸的羈絆麼？”白澤輕聲的嘆息，卻沒有說什麼，這是她們的選擇，哪怕是無比荊棘的道路也有著兩者並肩開闢，這讓它想到了許多熟悉的年輕面孔，本來冷雅迪來此也是因為得到了九高的認可，否則以李竹爺爺的身份，真當什麼人都可以接近居所的？

    當然白澤坐鎮也是極大的原因。

    白澤的聲音轉為柔和，每當看到建立了這種羈絆的契獸和契師，它便有種恢復了幾分活力的感覺：“那今天這一餐你們可要好好品嚐，那小子既然說了要認真做，那對於這個小傢伙就有著不少的好處。”

    “他拿回來的那些東西，都是劉小子的心意，可不是什麼常見的貨色。”

    “難道還有什麼區別麼？”冷雅迪驚訝的問道：“我也曾經試過他的菜品，確實有著效果，可是在外面的館子裡面似乎也有類似的料理啊？”

    就在此時房屋內的磨刃的聲音越來越大，漸漸形成了一陣輕鳴，擴散開來，隨後一聲清冽的出鞘般的響聲之後，一切才恢復了平靜。

    屋門被打開，李竹提著東西的身影被它們看到了眼內，最讓冷雅迪難以忘記的便是李竹提在左手邊，恍如秋水一般反射光華的利刃。

    對著一人兩獸輕輕一笑，李竹將東西放到了院落中，白澤見得他拿出的東西竟然也不禁的露出的訝然：“你準備做燒烤料理？今天劉小子舍血本了？”

    “不然我也不會捨得，讓小寒用寒焱之力幫我淬火，控溫了！”李竹哈哈一笑，只見他在通訊器上輕點起來，隨後一個一個廚房的用具就從地下冒了出來，緊接著來自第九高校後勤部的白色箱子也被它下面的輪子送到了李竹跟前。

    只見李竹雙臂用力，瞬間氣壓擴散的聲音傳出，一陣陣寒氣蔓延形成了霧氣遮掩了所有視線！

第十二章膾不厭細

    轟然擴散的霧氣讓在場的所有視線都被遮蔽，就在此時屋內傳來了一道頗為中氣十足，帶有幾分後知後覺的聲音：“是竹兒回來了麼？老白你也不叫醒我？”

    只見一個不見多高大卻頗有氣勢的身影走了出來，頭髮花白，面上紅潤，皺紋沒有帶給他老去的腐朽，反而多上了幾分風霜歷練後的魅力，如果不說，很難想像是一個有了孫子的長輩，顯然保養的極好，而在山海借之中，這也代表著他契獸的實力極為不凡。

    契獸師，契靈師，乃至更上一層的境界，給契師帶去的可不止是實力不凡的契獸，更加有的是對於生命本質的加強，帶來最直觀的表現就是壽命的延長，契靈師幾乎都可以達到兩百歲的壽命，如果契約的契獸壽命綿長更是可以增加許多。

    是以能夠契約一隻來歷非凡的伙伴，可以獲得不止是不凡的戰力，更加根本的是隨之而來的悠久壽元。

    而隨著契獸的強大也會增加這一反饋，契師們從契獸身上得到戰力和壽元，契獸也從契師的閱歷之中汲取進步的養料，乃至於突破瓶頸的能量，這便是奠定了山海界如今社會的契約之力。

    “爺爺！”李竹見得來人，將手中的東西放下，恭敬的喊到，隨後露出了一絲笑意：“不是看您通宵研究資料，在補覺麼？”

    這個精神健碩的人物，正是李竹那位享譽數個星域的大學者爺爺，李向！

    只看他的身材和氣勢，尋常人也無法將其聯繫到一個飽學的博士身上，那種荒野叢林中歷練出來的鐵與火哪怕經歷了時光洗禮，依然讓人印象深刻。

    白澤迎了上去，老人將手撫在了它的頭頂，兩者之間無形的默契讓人震撼。

    “劉小子又送來了不少食材，正準備讓李竹動手呢！”白澤輕聲的說著，讓李向老人一愣，隨後看向寒霧消散的白色箱子。

    “清遠又送東西過來了？來！讓我看看能做些什麼。”

    提到了吃的，這個帶著幾分讓人敬而遠之模樣的老人，突然浮現了幾分只有孩子見得心愛玩具才會有的喜悅神色，讓一旁的冷雅迪也不由噗嗤一下笑出了聲音。

    “哦？家中來了客人？”老爺子轉頭看到了一個巧笑嫣然的美人，突然狡黠的一笑打趣著這個孫兒道：“不是為我這個老頭子來的吧？”

    “爺爺！這是我班主任，今天幫我解圍，成了我的債主！”李竹無奈的拍了拍額頭，給他介紹道。

    老爺子眼神不變，輕輕一笑，也沒有再撩撥自家孫兒，向前走了幾步看了看白色保溫箱中的食材，然後說道：“你這次本來就做得不對，清遠送了信息給我，讓你去給張隊長打幾天下手是應該的，東西都刪掉了？”

    “嗯...”李竹點了點頭，心中的不服氣經過這麼久，他也回味過來了，確實是他做得不對，如果不是學院還有自家老爺子的面子，連番有人保他，他這麼一個尋開心的視頻將自家送到監獄也不為過。

    “沒有下一次，我知道錯了。”

    聽得李竹的保證，李向老爺子沒有多說什麼，自從李竹父母常年外出，孫兒在他膝下成長，被他一手培養長大，品性他還是了解的，雖然有些小瑕疵，卻不失一個本性善良的孩子，知道自己錯了就好。

    隨後他點了點白色箱子裡面的事物：“晚上做個扎豬蹄，然後弄點魚皮餃子吧，其餘的你看著辦！”

    “好咧！”李竹聽得這話就知道這事情老爺子算是放過了，不然也不會這麼輕易放過這個話頭，不過是做點好吃的，又算得上什麼？

    聽得爺爺的吩咐，李竹直接就開始準備處理白箱子內的食材，到這個時候冷雅迪才將注意力放了過去，第一眼就被其中冰封的一條魚類給吸引了注意力。

    只見這條魚擁有著尋常魚類的身體，卻有翅膀成長於腋下，尾巴也好似長蛇一般，被封存在一塊晶瑩剔透的冰塊裡面，奇異的身姿，不同尋常的大小，讓冷雅迪無法轉移視線。

    “鯥（lu）魚！”李竹將冰封的魚類抱出來，放在室外的特殊區域開始自然化冰：“這邊星域很少見，也只有第九高校有能力採購得到，這是南山星域東方那邊星球上才有的異獸，聲音就好似牛叫一樣，擁有不小的藥用價值，可以醫治人身上的毒瘡。”

    李竹給自家班主任做著介紹，一邊又將白盒子內的東西都拿了出來，三頭大型的畜類，各種蔬果，大型畜類顯然是已經處理過了的，毛髮盡皆褪去只剩下雪白的身子，隱約可以分辨兩隻是羊類，一隻是豚屬豬類，以冷雅迪的了解很難再具體分辨了。

    忽然聽得背後一聲咳嗽：“竹兒你慢慢處理，我回屋看看昨天的資料，準備好了再叫我！”

    一旁蹲在地上，正在丈量三頭處理好畜類的李竹頭也沒抬的回了一句：“知道了！”

    李向老爺子就自顧的回屋去了，白澤懶洋洋的趴到一旁，瞇起了眼睛，也不知道還在不在關注李竹的動作。

    一時間院落內只剩下了李竹一人磨刀霍霍的模樣。

    冷雅迪不由的心中一輕，李向老爺子雖然沒有太過關注她，可是那種無形的壓力還是讓她有些失去了往常的自如，老人似乎也察覺了這一點，自己回屋裡去了，留下她和李竹兩人。

    雖然冷雅迪是李竹的班主任，其實歲數也大上不了多少，只看兩人打鬧的行為就知道，師道威嚴至少她還是沒有學會幾分的。

    看得李竹開始細細丈量被放在桌台上的食材，不由湊了上去，瑞鵝則輕輕點了點她手腕上的通訊器，自顧的回去了。

    “你這是在幹什麼？”冷雅迪向著李竹問道，只見李竹明顯與略胖的身軀不同格外修長的手指，在幾隻赤條條的獸類身上不斷的摸來摸去，不時還靜靜的沉吟半響。

    “摸骨！”李竹的回答讓她十分的意外，摸骨不是測算人獸生長發育，乃至於野外恢復斷裂的骨骼時候才會用上的緊急醫療手段麼？

    李竹拍了拍手站起來，向著安放在一塊絨布上的刀具走去，淡淡的回答道：“對於料理人來說，摸骨不止是測算那些機械都可以判斷的骨骼走向，更是試探肉質的情況，脂肪的分佈，乃至於經絡的走向！”

    “這些細小的東西，是普通機械無法察覺的，因為天生地養，沒有任何一隻食材成長會完全一致。”

    只聽得一陣輕鳴，一把秋水般的刀刃被他拿在了手中，隨後只見他站到了那隻整豬模樣的食材面前，刀光一閃前後四肢豬蹄就被刀刃劃過，變得鬆鬆散散的垂了下去。

    紅潤的肌肉在陽光下散發出點點光澤，白色的筋，帶點紅褐色的皮層都一覽無餘，李竹走了上去看了看：“果然還是前蹄好一些。”

    只見他右手輕輕一划拉，就好似切過展開的白紙一般，兩個前蹄應聲而斷，被他一手迅速的抓住。

    前蹄往往皮厚瘦肉較多，後蹄則皮薄骨多卻多脂肪肥膩，有句老話便是叫做'前蹄後膀'，意思便是吃豬蹄要吃前蹄，吃蹄膀要吃後面的，因為前足和後膀的肉多而且骨頭少。

    冷雅迪也算是吃過不少料理的人物了，見識到李竹對於食材這般的要求才明白，真正的料理大師究竟該有何等的風範，無怪每一次飯館內的菜品都貴的出奇，能夠讓異獸成長的料理果然都是優中選優，才能如此神異。

第十三章腹內乾坤

    只見李竹切下了兩隻豬蹄之後，立馬走向了另外兩隻白花花的整隻食材面前，冷雅迪只能勉強辨認出似乎和羊類很類似，不過以李竹還有第九高校的手筆想來也不止是普通羊類這麼簡單。

    “你不先處理那兩隻豬蹄麼？”冷雅迪好奇的問道。

    李竹一邊輕輕的撫摸著利刀的厚背，感受著手裡傢伙什的目前狀態，一邊回答：“九高那邊血水清理的差不多了，我先處理一下其他的東西，畢竟要燒烤這幾個大傢伙！”

    “光這麼放著可是不行的！”

    李竹眼中寒芒一閃，只見他手中厚背利刀，好似秋水驚鴻，破空而下，在兩頭類羊的洗淨食材身上開始從頭向尾的不斷劃刀，早已經被翻過面來的兩隻獸類，內部血水清理的十分乾淨，內臟也無一殘留，肉眼可見許多的黃白色筋膜和骨骼排列整齊。

    只見'唰唰'幾刀，兩隻獸類的內腔被徹底展開，四肢鏈接大臂的所在都被劃開了筋絡，一下子變得鬆鬆垮垮的。

    血紅的內部肉類被徹底放在了冷雅迪的眼前，一大一小兩隻相似的獸體，卻在這個瞬間被發現了不同之處。

    一個脂肪以白色為主，一個則是帶上了淡黃色，一股淡淡的黃油味道從黃色脂肪的獸體身上傳出，讓冷雅迪精神一震。

    李竹眼中神色不變，似乎早已經知曉了這些情形，先是來到了脂肪色以淡黃色為主，體型更壯碩幾分的獸體身邊，手臂穩健得沿著脊骨兩刀劃出，隨後脊骨旁的肋骨彷彿失去了支撐，一下就散落在了台子上面，卻依舊有著肉筋皮的相連，卻實在的劃分出了兩個明顯的區域。

    緊接著刀身再動，沿著肋骨上方，打上了無數的十字花刀，就連脊骨的所在都沒有遺漏，一直將內腔的所有地方都打得完滿，這才收回了刀刃。

    隨著他不斷的切開，空氣中那股子黃油的香氣也越發的明顯，不喜歡的人可能謂之曰腥羶，然而只有真正懂得牛羊味道的饕客才明白，這是上等的羊類才會有的脂肪味道，而且羔羊是不會有這種香味的。

    必然是需要有兩年左右生長期限成長起來的才行，而且這股香味之中又沒有半點的羶味，就可知必然是生長於草木豐盛，水源甘甜之地，食之果藥，飲其甘泉，如此又怎會有腥羶氣味呢？

    哪怕是經常在通訊器上購物，乃至於還去許多食材集市的冷雅迪，也罕見這等品質的羊肉。

    “這是什麼羊？”冷雅迪終於忍不住追問了，如果能夠知道名稱來源，哪怕沒有李竹的手藝，這種品質的食材也能提升不少料理的效果了。

    李竹一邊來到台子邊打開水源開始清洗刀刃，一邊回答道：“這頭乃是羬（qian）羊，另外一頭還是羔羊的乃是蔥聾，嗯...這種比較少見點，乃是一種鬍鬚為紅色的小綿羊，倒是羬羊屬於大尾羊的一種，不算太罕見，不過也需要細細尋找。”

    “這種羊的油脂特別豐富，過去的人以羬羊的油脂敷在皮膚上，冬天便不會乾裂，也算是最早的護膚品了吧？”

    刀刃被仔細清理後李竹將其放在一旁晾乾，隨後又從抽屜裡面拿出了幾張佈滿了凹凸感的粗厚紙張，然後開始仔細在羬羊被劃開的內腔之中開始了擦拭。

    “你這是做什麼呢？”冷雅迪見得李竹又開始莫名的動作，好奇的問到。

    “擦去骨骼內部附著的血污。”李竹頭也不抬：“一般來說這種肉類都被清理的頗為乾淨了，不過總還是有些遺漏的地方，比如脊骨兩側，還有脛骨等地方，這些就需要劃刀之後擦拭，或者泡水一直到沒有血污滲出，不過我是要燒烤的，如果泡水味道便會寡淡下去。”

    他手上的紙張彷彿可以將一切污垢都給清理出來，只見一點點黑紅色極為細小的血塊都被清理了出來，一絲絲的異味開始蔓延。

    冷雅迪隔著幾步都不由的皺起了眉頭。

    李竹將那些紙張包裹住血塊扔到了垃圾箱中：“看到了吧？九高處理過的也會有不少的淤血，更何況外面購買的，如果你想自己做，還是劃刀之後放水里面多浸泡吧，最好是能多換水，對去腥有奇效哦！”

    輕輕點了點頭，冷雅迪不再多說，靜靜的看著李竹開始處理羬羊。

    只見李竹將白胡椒，黑胡椒，八角，桂皮，丁香，白芷，花椒，小茴香還有甘草，黃芪等等許多的香料乃至於中草藥，清洗乾淨，然後尋到了一個乾淨的鐵鍋，開始幹焅（kao），用文火慢慢的烘焙著這些多達二十幾種的材料，讓它們不止是散發出香味，更是將水分徹底蒸發。

    然後只見他拿出了一個打粉的機器，將那些焅乾後的材料，齊齊打碎化成粉末，向著羬羊的內部抹去，每一寸角落都沒有放過，一直到血紅的鮮肉顏色都染上了一層黃褐，才停止了揉搓。

    “你究竟想做什麼菜？剛剛你爺爺不是說要吃什麼扎豬蹄和魚皮水餃麼？”冷雅迪見得他施為完畢這才開口起來。

    李竹輕輕一笑：“那也不妨礙我做別的菜啊，再說了，白爺爺那麼大胃口，光扎豬蹄和魚皮水餃可滿足不了它和小寒，哦對了還有你的花翎兒！”

    “這道菜我也是從古書上學到的，名叫：腹內乾坤！”

    冷雅迪也不是什麼都不知道小白不由的疑惑道：“一般這種菜不是用禽鳥類相套麼？你今天這是全都是羊和豬啊？！”

    “我這種做法雖然也是一頭套一頭，卻別有區別！”李竹神秘一笑，也不多說，只見他又將利刀持在了手中，來到了另一頭蔥聾的身邊，依葫蘆畫瓢，也是按照處理羬羊的做法，在內部切開筋絡，斬開肉紋，將大骨骼分開。

    又打上了細細的花刀，接著用廚房用的紙張將血污清除，不過這一次這種蔥聾羊彌散出來的味道便不是黃油般的香氣了，反而是一股若有若無的奶香，而這正是上好的羔羊才會產生的味道。

    “這頭蔥聾不需要抹上香料麼？”冷雅迪疑惑的看著李竹的處理。

    李竹搖了搖頭：“這是頭羔羊，不過四五個月大小，沒有腥羶的味道，脂肪內的奶香味才是佳品，其實如果可以這種羊肉清燉放些紅棗枸杞，才是真正的上佳，不過此時用作燒烤，也算是別有滋味了！”

    接下來他從白色箱子內的隔層內又拿出了一條處理好的魚類，只見此魚頭大，口裂略傾斜，背部隆起，體色棕黃，腹部灰白，鱗片甚小，有著不規則的暗棕色斑塊和斑點。

    “古人云：桃花流水鱖魚肥”李竹一邊在魚身上進行著劃刀，一邊以紙張將血污去除，尤其是是被破開的內部脊骨上面被細細劃上了一刀，那裡的污血也是最多的，直到清理完畢後李竹才鬆了一口氣。

    “這個時候雖然不是鱖（gui）魚的季節，三四月份才最為肥嫩，不過這一條產於桃花盛開之地，此時也算是脂肪肥厚，清蒸之後還能品味到一絲桃花的香氣，嫩而不散，鮮醇甘甜，也是上佳的饕食了！”

    話語落下，李竹在心中暗暗吐了一口氣：腹內乾坤終於準備的差不多了！

    然後就是...

第十四章蹄非蹄

    就在此時被放在特殊區域上的冰塊已然開始解體，隱約可見一絲絲光芒在開始迸射，那頭身姿奇異的鯥（lu）魚竟然好似還有轉活過來的跡象！

    “這是？？”冷雅迪也是楞了起來，還沒聽說過食材能夠再次活過來的。

    李竹卻沒有半點的驚慌：“精英級異獸食材自然的反應，能夠達到精英級別，都開始了超越凡類，自然也不會簡單，之前進入九高的冰庫，也只有這條魚最為麻煩，我和小寒使用了寒焱之力才勉強降服它！”

    “當然以我目前的契約之力，能夠降服的也只有精英級的食材了！”

    李竹輕輕一笑，緊接著池塘內一直遊曳的小寒，猛然躍出！

    一道夾帶著藍色的光芒直接打在了李竹右手緊握的秋水刀刃之上，厚背刀壁立馬燃起了一絲冰霜，而握緊著刀柄的李竹，卻是感覺手上的利刃越發火熱了，也是因為他和契獸同源一體否則此時就不是簡單的感覺到火熱了。

    利刃上的冰霜被激起一絲絲的煙霧，瞬間擴散在了整個院落廚房區域。

    隨後只聽得連綿不斷極為細微的破碎之音，等到煙霧散去，只見一副白骨赫然屹立在砧板之上，兩隻如同蜻蜓之翼的翅膀落在兩邊，一節節的蛇尾落在了早已經準備好的餐盤之上。

    另一邊雪白晶瑩的肉片，和花紋斑駁帶著絲絲紫青色澤魚鱗的魚皮分別落在了各處。

    不過是幾個呼吸的時間，煙霧散去後，鯥魚就已經被徹底的分割開來了。

    “呼~呼~”大口的喘氣聲音傳出，李竹略圓的面上滿是汗珠，剛剛處理兩隻羊也沒有見他如此耗費精力，右臂上一絲絲冰凌開始落下，很快就消散一空。

    冷雅迪只覺得剛剛似乎有一聲似牛非牛的叫聲，就這樣逝去，讓她幾疑似夢中一般。

    見得李竹這般模樣，她趕緊從灶台上尋得了一塊乾淨的白布遞了過去：“處理精英級別食材都這麼麻煩麼？”

    “哈哈！”李竹接過來把汗水擦拭了一下才給這個只會吃卻不太會做的班主任科普道：“普通級異獸進階到精英級別，無論是身體上的素質還是各種對於天地異力的使用都是上升了一個檔次，一位對抗三位普通級並不是問題，你覺得他們的肉質能夠一樣麼？”

    “甚至你知道的，如果進階到王級乃至王級以上的程度，契獸的本質都會昇華，難道野外的異獸就不會麼？”

    “那種等級的異獸材料，哪怕是死去的，恐怕也不比尋常精鋼磚石要弱上多少，如何烹飪成菜餚，就需要料理人本身也有著不菲的契師實力了！到如今我目前可以處理的也就是精英級了。”

    李竹看了看冷雅迪：“所以說，冷老師你可以吃到我的菜，真是賺大發了！”

    一種你應該十分榮幸的表情在他的面上浮現，這種帶著幾分漸漸和懶散的神情，又讓冷雅迪的拳頭開始癢癢的了，不過還好李竹知道分寸，只是撩撥了一下，見好就收了。

    “我用小寒的寒焱之力，在極高溫和極低溫之中，高速的破壞掉了鯥魚的纖維，讓它達到了能夠烹飪的地步，剎那的高溫冰凍，又沒有破壞細胞的活性，這也是只有契獸的神異力量可以做到的事情。”李竹上前摸了摸鯥魚被剔出來的白嫩魚肉，手指按壓上去，瞬間就被彈了回來，魚肉在眼光下呈現出一股半透明的色澤。

    “嗯，這個感覺，還需要放半個鐘頭，正好解決一下紮豬蹄吧！”

    李竹查看了一下後，又來到了廚房的另一頭，可以說院落內被李竹抬起的廚房算是極為大的，佔地不小，更是有好幾個處理食材的地方，否則也不能放下這麼多的材料在砧板上頭。

    只見他一邊輕輕敲擊著刀身依舊如秋水般的利刃，試探內部是否有著裂紋，一邊向著放置豬蹄的地方走去。

    沒有多做什麼動作，銳利的鋒刃直接在豬蹄的掌心中間一刀劃下，露出了內中乳白色的筋絡和脂肪。

    刀刃彷彿入有間與無間之間，利落的從劃開的那一條縫隙探入了進去，不過是一擺一扭一轉，整個前蹄的主骨就被脫離了下來，帶著血紅的腱肉和筋絡，'咔噠'一聲掉在了砧板上面。

    在李竹手掌中的前蹄現如今只剩下了薄薄一層帶著幾個豬蹄尖的一層白皮，直接被脫去了骨骼和血肉塌軟成了一團。

    很快另一隻豬蹄也被這樣如法炮製了一番，兩張豬蹄皮就這樣落在了砧板上面。

    李竹打了一盆清水將豬蹄皮放了進去浸泡，隨後來到了那頭整豬的附近，向著脖頸的方向就是這麼一划拉，一塊帶著肉皮的脖頸肉就被直接拆了下來。

    沒有停留，一把不大的厚背刀就這樣彷彿帶上了魔力一般，從各處骨骼的連接處切過，梅肉，里脊，五花，排骨，脊骨，蹄髈，豬頭，腿肉，臀肉，就連龍骨都被一一卸了出來，然後被分別封存再次放入了白色的箱子之中，顯然不是一次就能使用完的。

    整個桌面只剩下了一塊脖頸肉，還有被剔出來的兩根前蹄骨骼筋絡等物。

    輕輕切下一刀，將肉皮劃開，隨後抓住一邊，開始將一整塊豬皮給切了下來，倒是也沒有浪費，捲了一卷放到了一邊似乎還有它用。

    緊接著將脖頸肉外圍的一些肥肉去掉，整個色澤紅潤，脂肪星星點點分佈均勻的上好肉塊就這樣出現在了李竹的眼前。

    指尖輕碰，略帶粘稠的質感，涼涼的溫度，還有鮮紅的顏色，無不代表著這塊食材上好的品質。

    尤其是其中好似雪花般遍布的脂肪紋理，更是給這塊脖頸肉帶去了極佳的口感和豐富的肉汁。

    似乎是在為冷雅迪解說，李竹自顧的說了起來：“扎豬腳，最重要的便是前面那套工序，將前蹄的皮給完整的剝離，去除內中的骨骼和脂肪，然後將這些脖頸肉塞進去！”

    只見他手起刀落，整塊的脖頸肉很快就被分割成了一指粗細的大肉片，隨後李竹放開了刀柄，拿出了一根粗粗的木棍，開始對著肉片進行了猛烈的敲打。

    “外形似蹄，味道如蹄，可是實際上卻並不是全部的豬蹄，這就是紮豬蹄的奧秘！”

第十五章蹄非蹄2

    李竹的身形不算健碩反而帶一些稚氣未脫的嬰兒肥，可是在面對料理的時候卻難得的有一種極為認真的神情，與往日里一直懶散甚至於懶惰的形像大相徑庭，讓冷雅迪也是頗為奇異。

    眼神之中滿是自信，雙臂持著木棍不斷的起落，雙臂上的肌肉鼓動，帶起大力將一片片切好的豬脖頸肉，敲擊得更加扁平。

    只見本來一指厚度的脖頸肉被硬生生的錘薄了一半，本來一根根纖細的肉絲紋理，變得越發明顯肉眼可見。

    緊緻的肉絲被持續的敲打擴大，卻也鬆弛了原本緊繃的軟硬度，使之變得鬆軟，細小的筋絡被敲軟甚至震斷，讓脖頸肉更加柔嫩。

    這時候的手法不能太重，否則將肉直接砸成了肉泥，纖維全失就失去了保留肉汁的手段，也不能太輕，使得內中的紋路沒有被打散，細小的筋絡沒有被震斷，其中的手法拿捏頗為精妙，在釘板上敲擊起來，彷彿是一場有序的打擊樂一般，讓人賞心悅目。

    '啪嗒，啪嗒'的聲音不斷，卻並沒有持續太長的時間，很快大小擴大了三分之一的一片片脖頸肉片就被壘在了一邊。

    李竹並沒有停下來的想法，似乎要一路將這道菜品直接完成，只見他將前面焅幹遺留下的幾種香料提出了幾種，分別是砂仁，丁香，桂皮，八角，山奈，香葉放進了攪拌機內打成了粉末。

    不等冷雅迪出聲詢問，李竹儼然進入了講師狀態，無論這位班主任是否懷有其他的心思，在學院之中的照顧都是不言而喻的，剛才他也聽得了只言片語，明白冷雅迪的心思不小，想要返祖進化她的那隻異獸，那麼最好的方式就是從食物上面進行補充推進了。

    李竹如今雖然說不上是此道的大師，卻因為幼年的一些意外，在某些方面頗有些得天獨厚，加上家裡學識淵博的老爺子教導，他對於異獸乃至異獸料理的認識恐怕不遜色於許多料理大師，如此高屋建瓴起來，再回頭看一些其他的普通獸類料理自然輕鬆愜意許多。

    現如今李竹也是有著幾分傳授基礎的意思，不僅是動作故意在冷雅迪面前仔細做了幾次，如今又開始教導她其他的東西。

    “你看我現在做的就是五香粉，五香粉雖然名為五香卻未必是五種材料，而是取味覺之中'酸甜苦辣咸'五味而成名，各人皆有不同的配比，今日是處理豬肉類，所以我動用了香葉和八角，如果是對於牛羊醃製則可以改換成，甘草，茴香之類的香料。”李竹一邊給捶打好的肉片摸上薄薄的一層五香粉，一邊說著。

    冷雅迪靜靜的站在一旁，又不是心智不全的幼兒，李竹刻意的動作自然也被她記在了心裡，對於他的話語更是格外留意，在學院中的師徒如今似乎又掉了個個，開始了不同情形的課堂講學。

    “鑲入豬蹄皮的豬頸肉不止是要醃製香料。”李竹洗了洗手，將一片片豬頸肉舖好，從抽屜中拿出了一貫透明管子裝的晶瑩雪花狀事物，然後將管子的前面輕輕一提拉，伸出了個碾磨口子，就開始均勻的向著肉片上傾撒那些雪白的事物。

    “這是海鹽，相對於岩鹽和精鹽，做醃製事物的時候，可以讓食材有效的脫水增添鮮味，又不會過鹹！”

    冷雅迪此時就如同一個好奇寶寶，看著不斷如同雪花飄灑的海鹽，睜著烏黑的眼睛問李竹：“為什麼用海鹽？我之前看你在醃製處理其他材料的時候，似乎都沒有放鹽吧？”

    “嗯！”李竹點了點頭，很是認真的說道：“無論是什麼肉類，一旦接觸了鹽，乃至是帶鹹味的醬料，必然就會出現內部的細胞壁破裂，水份流失的情況，不過視材料使用不同，何時放鹽也有時間的差異！”

    “比如腹內乾坤的材料，因為我等會要上明火長時間烤製，所以鹽份會在烤製之前還有途中添入，而扎豬蹄不同，填充進去之後，長時間燉煮後便會緊縮起來，為了防止縮水太過，之前要將水份脫出一下，而且還有先一步將豬肉的鮮味濃縮的作用。”

    “之前被打散的纖維也在這個時候，會回縮一部分，讓他們在久煮之後的口感不是簡單的肉泥肉渣，而是依舊有著紋理的豬肉口感。”

    冷雅迪不禁拍了拍額頭：“就這麼個動作，影響後面有這麼多麼？”

    “那是當然的，一舉一動都有著必不可少的作用，料理人每一個舉動都是有著深意的！”李竹哈哈一笑：“就和你教課一樣啊，仔細才能讓所有的一切都完整，完善啊！”

    然後李竹將那些料理了大半的肉片放在了通風的料理台邊上，讓其自然的風乾一會，緊接著拿出了一個橢圓形的爐子，開始準備點火了!

    打開爐子，從院落的角落裡面拿出了一些明顯木頭樹皮之類的東西，然後又去找了一些煤炭過來，這才開始點火，將木頭放在廚房的灶台上點燃，又抽了幾張紙作為引燃的材料，終於燃起了一團篝火，緊接著就將煤炭放了進去。

    隨後李竹就沒有在理會烤爐內的火焰了，反而開始處理另一面的東西，只見他起了一個大鍋，裝滿了淨水，開始燒熱，另一邊燒起了一個炒鍋，大蒜，蔥薑都被他拿了出來，還有一瓶瓶醬油，醋，油之類的調味品也都被擺了出來，似乎終於讓廚房有了幾分開工的氣氛。

    漸漸的燒熱得炒鍋內冒起了點點白煙，李竹見得溫度差不多這才點入了冷的菜油，將火轉成只剩下母火，確定外面一圈的火焰熄滅後，幾個塊狀的晶瑩物體被他從一個罐子裡面摸了出來，隨手丟到了炒鍋之中，這些晶瑩的物體很快就開始了融化。

    這正是製作許多菜餚的前哨準備，炒糖色！

    糖在高溫下會有焦糖色的產生，而在此時也不會有濃郁的甜味出現，可以用來給各種食材進行上色，在進行滷煮紅燒之後會給菜品帶出極為上佳的色澤，這便是炒糖色的好處，其中又分為油炒和水炒。

    此時李竹使用的正是油炒的方式，這種方法最大的好處就是時間短，顏色和焦糖香味都更加濃郁，不過也不容易控制火候，可能短短的時間焦糖就變成黑色的燒焦糖了。

    這個時候就需要料理者不斷的攪拌，見得冰糖或者糖全部融化之後，開始顏色變深呈現出黃褐色，並且一個個鼓動的氣泡產生之後，就是可以開始下食材的時機了！

    扎豬蹄顯然是需要滷煮很長時間的菜品，李竹自然會首先做好炒糖色這一步，不但可以增加紅潤的色澤，更是可以給成品平添一份甘甜的風味。

    很快的糖色成型，就在黃褐色出現的剎那，李竹就將蔥薑蒜等已經處理好的食材扔了下去，然後迅速的將一旁煮滾的開水倒了不少進去，瞬間一股焦糖甘香混雜著高溫烹香蔥薑蒜的味道就撲鼻而來，不斷沸騰的炒鍋，無數蒸發的油水噴射而出，這個時候突然就出現了許多操控著紙巾的細細機器臂，伸了出來開始了它們的工作。

    剛剛落在桌面地上沒有半刻的油污幾乎同時間就被清理乾淨，然後很快的機械臂就又都收了回去。

    李竹和冷雅迪視若無睹，繼續關注著沸騰的滷煮鍋子，李竹抓住一旁放著香料的罐子，只見黑白胡椒的顆粒，香葉，花椒，甘草，香果，或多或少的被扔了下去，緊接著便是紅棗，也被放入了幾顆。

    此時李竹才鬆了一口氣：“到了這個地步扎豬蹄幾乎就完成了大半！”

    冷雅迪若有所思的看著那口滾動著的滷水鍋，忽然說道....

第十六章魚非魚

    冷雅迪忽然問道：“這種鹵水鍋可以當成很多滷菜的基本配比吧？”

    “當然沒那麼簡單！”李竹搖了搖頭：“真正的滷水鍋，精華在於不斷滷煮沸騰後食材留下的精華，再加上恰當的香料，一般家裡是沒有這種東西的，我這種方式也只是半成品，可以再添加很多的香料進去。”

    “這次是做扎豬蹄，所以為了不破壞肉的味道，香料所用極少，如果你直接用，只能放一些清淡的素菜比較適合，其實再加上八角，桂皮，辣椒等，就是一個合格的滷水鍋了，其餘隻看個人口味喜好了！ ”

    李竹這個時候站到了明火已經熄滅了的烤爐前，此時爐子內的溫度依然不低，只見他開始將一片片脖頸肉串好備用，從糖罐子裡面取了一大勺的白糖，然後用鋁箔紙做成了個碗裝好，又抓了一大把的樹皮就向著烤爐放去。

    先是將那些樹皮放在了沒有了明火，卻溫度依舊不低的灰燼木炭上面，沒有多久還含有些水分的樹皮就燃起了濃煙，緊接著又將裝著白糖的鋁箔碗也放了進去。

    只見李竹此時馬上提速，拿出了架子，將一片片的脖頸肉放入了烤爐的上方隔火掛好之後，迅速的將整個烤爐緊緊的封閉了起來。

    隱約可以從橢圓形烤爐一個透明的觀察處看見一股股黃煙瀰漫其中，很快的速度，不過是約莫十五秒的時間，彷彿掐著秒錶一般，李竹就迅速地打開了封閉的烤爐，一股濃煙直接擴散出來，不知從何處伸出來一個好似吸塵器一般的東西，將濃煙一掃而空。

    李竹卻早已經手腳飛快的在濃煙內就將一片片的脖頸肉收了出來。

    不過是幾個呼吸的時間，濃煙就被清理，可是李竹的身上居然還是被那陣煙霧沁染了一層淡淡的黃色，就在冷雅迪訝然之際，突然一陣反光般的東西在她的眼角吸引著她的注意力。

    “這是什麼？！”冷雅迪終於忍不住驚叫起來：“肉片怎麼可能會發光？！”

    只見在陽光下面，一片片的脖頸肉似乎是鍍上了一層金芒一般，正在閃爍著非凡的光澤。

    “怎麼可能？至少這種等級的食材是沒有這個異像的！”李竹哈哈一笑，然後輕輕的將手指在肉片上一刮，那金芒就落到了他的手指上：“這是那十幾秒中內，肉裡面的脂肪，還有蒸騰出來的白糖煙霧混合出來的一層油膜一般的東西，可以吸附煙熏的香味，被陽光一射就好似發光了。”

    “這是紮豬蹄最後的難關，先一步用這層油膜將脖頸肉的風味封存下來，然後還增加一分煙熏的味道，再去滷製...”

    李竹一邊說著一邊手腳飛快，先是將水盆中浸泡了很是一段時間的豬蹄皮拿了出來，用毛巾擦乾，隨後將那些煙熏過後的肉片好似捲筒一般塞了進去，一根根茅草被他從院落邊的一個小叢林直接切下，清洗烘烤過後，就成為捆綁豬蹄最好的用具。

    不過半響的時間，兩個豬蹄就被徹底捆紮好了，單從一邊看似乎都察覺不出肉皮底下已然沒有了骨架，只剩下精心調製過後的脖頸肉。

    兩個豬蹄直接被投入了之前準備好的滷湯之中，李竹仔細查看了一番滷汁的色澤，又增加了一些老抽和生抽，隨後將沸騰的鍋子底下的火焰調整到了最小，讓豬蹄在其中享受著時間的魔法。

    “現在扎豬蹄準備的查差不多了...”李竹將目光轉向了那個頗大的橢圓形烤爐，只見他將木炭添加了許多，鋪滿了整個爐底，然後又放入了很多的助燃固體酒精等物，木材紙張之類的東西也擺了不少，只見火光一閃，整個院落似乎溫度都上升了幾分。

    一根三指頭粗細的剛棍被他拿在了手中，來到了早已經醃製了許久的羬（qian）羊，蔥聾還有處理好了的鱖魚麵前。

    剛棍被放在一旁，只見被遺忘的利刀又被他拿在了手中，李竹在鱖魚身上輕輕劃刀，又將薑塊切片，塞進了切口之中，一團小蔥被他打成了結扣放進了大張著的魚口內。

    終於，他來到了鯥（lu）魚處理了許久後的魚肉麵前，最為肥嫩的肚肉沒有多想，直接被卸了出來，前番脖頸肉上遺留的豬頸肉油脂，被李竹小心翼翼的包裹在鯥魚的魚腹肉上。

    準備完好的魚腹肉直接被送入了鱖魚肚中，然后海鹽再一次出現，鱖魚的兩面都被撒上了許多的雪花。

    隨後鋁箔紙將鱖魚徹底的緊緊包覆起來，兩根好似鐵刺一般的兩頭被特異的捏出，鋒利的兩頭好似鐵絲一般被李竹深深的插在了蔥聾的體內，隨後蔥聾的腹部被一根鐵釬給牢牢的封鎖了起來。

    抹上了無數香料的羬羊，內腔大開被李竹從內部直接將四肢的腿骨徹底拆了出來，剩下的肉皮中間的洞口恰好可以讓蔥聾的腳插入其中，於是乎兩隻羊就以一種頗為奇怪的方式緊緊的抱在了一起。

    伸出四肢的蔥聾又有著鐵釬將其固定住，最開始被李竹拿來的剛棍從羬羊的口中插進去，直直的貼著脊骨，從臀尾的地方出來，一只頗有分量的烤羊就這樣被徹底準備齊全了！

    將其抬到了烤爐上方，李竹終於放鬆了下來，最耗費時間的東西終於開始烹飪了，至於翻面轉動，有著機械支柱設置好時間便可，以現在的火焰...先不斷翻面燒烤兩個小時吧！

    李竹眼中倒映著不斷閃爍的火芒，計算了下時間，點頭後轉身開始一餐最後的準備工作。

    而冷雅迪早已經為李竹不斷的動作沒有了多餘的言語，通訊器被打開，似乎不止是記錄，甚至開始了錄像功能顯然覺得一時間無法吸收太多關於料理的技巧，需要多次揣摩才行。

    來到了剩餘的鯥魚肉麵前，李竹拿著佈滿了凹凸紋路的錘子，開始了猛烈的敲擊！

    就好像在擊打著沙包一般，無論多大的力量都被完美的吸收，然後反彈，鯥魚肉往往在陷下去瞬間就恢復了原本的模樣，然而李竹沒有放鬆，不斷的敲擊，漸漸充滿著彈性的鯥魚肉終究開始了崩散。

    一絲絲一縷縷，終於不知道經過了多久，李竹的頭頂上都開始冒出了白煙，一團白瑩瑩晶瑩得似乎散發著幾分光澤的魚泥才終於出現在了眼前。

    “呼！”一口濁氣吐出，李竹擦了擦汗，抬起頭才發現已然是夕陽西下的時間了。

    忍不住介紹或者是嘚瑟，面上露出一股無比驕傲的神情，讓人忍不住想敲他幾下。

    “魚皮水餃最重要的一關終於解決了！”

    言語中的得意之情溢於言表，讓旁邊剛要遞上毛巾的冷雅迪也忍不住翻了個白眼...

第十七章魚非魚2

    強忍住青筋暴現的拳頭，冷雅迪最終還是將手上的毛巾遞給了李竹，看著他那嘚瑟的模樣，終於沒有再下殺手。

    畢竟等會還要吃他的東西，況且只看扎豬蹄的手段就知道，他今天的料理必然不簡單，可不能因小失大，錯過了上好的佳餚。

    只見冷雅迪一邊恨恨的拍了拍李竹緊繃的雙臂，一邊問到：“這鯥魚的肉這麼難處理麼？之前看你用了寒焱之力，還剔除了骨骼，居然還需要敲打這麼長時間才能成為魚泥。”

    “異獸畢竟還是有些不同的。”李竹回答道：“寒焱之力只是能夠讓它成為可以下口的材料，不代表本身精英層級的肉質就變得容易處理了，還是需要耗費時間來解決的，如果不是小寒還年輕，其實剛才的寒焱之力便可以做到這一點...”

    李竹突然感覺背後一涼，轉過身去只見小寒嘴巴一張一吐，正噴著水花打向他的後背，好似一個被說了壞話的孩子正在報復。

    “好啦，好啦！知道你厲害，又沒有說你做不到，只是現在太勉強了，你也想吃點好東西，可以再成長一點吧？”

    無奈的打開手，李竹向著池塘內的小寒討饒著，只見它尾巴一甩算是勉強接受了這個解釋，又潛到池塘水底玩樂去了。

    冷雅迪在一旁合嘴輕笑，然後看著李竹無奈的擰乾了背後的水分，又去洗了洗手，只見他又將麵粉抱了出來。

    “你幹什麼呢？做水餃的皮麼？”

    李竹呈出了一份麵粉後直接將其放到了已經打成了魚泥的鯥魚肉中，然後開始了揉捏。

    “沒想到，老師你已經可以舉一反三了！”

    結果剛一回頭，卻看到了冷雅迪驚訝的眼光：“你這個為什麼放到魚肉泥裡面去了？不是當餡料的麼？”

    “額. ..”李竹停下手裡的活計，無奈的看了看這個後知後覺的老師一眼：“魚皮水餃，顧名思義啊，用魚肉做皮，有魚味卻不見魚肉，才是精彩的地方！”

    只見他繼續手上的搓揉，無數的麵粉被融入了魚肉泥之中，可見的麵團般的形態開始出現。

    “麵粉融入，不加一滴水和雞蛋，單靠魚肉之中的水分還有它的纖維膠質，其實並不是所有的魚類都適合的，按照當時的古法來說，鯪魚是最合適的，因為肉中的脂肪和膠質豐富...”沒等他說完，一道水柱直直的擊中了他的後腦勺，讓他一個踉蹌。

    只見李竹回頭怒視：“我又沒說用鯪魚，只是介紹一下這道菜的本源不行麼？！”

    小寒似乎發出了一聲嬉笑的聲響，尾巴又打起了一個水花，只給李竹留下了一個背影。

    “嗯~！”李竹發出一聲好似抱怨的嘆息：“就是因為這樣，所以做這道菜頗為麻煩，如果不是今天有鯥魚這等精英級別的異獸材料，我未必會動手，畢竟要看適合的程度，尤其是精英級以上異獸的材料更是不能隨便插入菜品的改換。”

    “一個不好性相相剋就是大麻煩的事情，鯥魚因為我有過些許了解，知曉其中的肉質如何所以才能如此施為。”

    李竹手上的麵團很快成型，晶瑩的魚泥都開始化作了沾染了麵粉的模樣，然後被不斷揉捏滲出的水分膠質黏合，一個哪怕是與尋常的麵團相比也毫不遜色的魚肉麵團就這樣出現在了冷雅迪的面前。

    “一般得到了異獸材料，處理好之後，最簡單的烹調方式就是從公開的菜譜裡面學習，或者是燒烤，水煮，清蒸一類，其餘的方式還是需要有了足夠的認識才行。”

    李竹拍了拍已經成型的麵團，又來到了白箱子前，取出了一塊豬的前腿肉，去掉外皮剁成了肉泥，放入了一個水晶大碗中，混入了一些蝦仁，蔥薑末，又撒入了一些白胡椒和精鹽，一份水餃的內陷在他不斷的順著一個方向的攪拌中很快就完成。

    將餡料放置到一旁，李竹開始將那團成型的魚肉麵團搓揉起來。

    取出來的麵粉被李竹抓在手中灑在了砧板上面，麵團被不斷地搓揉成了一條長長的棍子形態，不過兩指的粗細，隨後他拿出刀子將其切成了大拇指大小的麵團，一個個麵團出現後，李竹迅速的又撒了一些麵粉上去，然後大手展開將它們全部搓揉成了一個個小圓團。

    到了這一步冷雅迪也看出來了，這就是在做餃子皮的步驟，成團的麵團緊接著就要被擀麵杖給均勻擀開，然後一張張的餃子皮就出現了。

    事情也沒有出乎她的想像太多，不過鯥魚的肉泥混合麵粉後居然沒有什麼魚肉的質感，只看外皮的光滑程度竟然和尋常的麵粉無二，沒有一絲肉類的纖維質感，也無法相信竟然沒有加入一滴的水，可見鯥魚肉內蘊含的脂肪和膠質究竟多麼豐厚。

    一張張魚肉餃子皮很快就被堆疊了起來，李竹沒有多過休息，擀完面皮之後，拿出了一個黑色的鐵盤，撒了點麵粉，開始將這些面皮包成一個個比尋常水餃還要略小幾分的餃子，每一個都帶上了剛剛拌好的內陷，加入了蝦仁和豬肉，隱約帶著半透明的水餃竟然還可以看出內陷的顏色。

    只見李竹用筷子夾起一團帶著蝦仁的肉陷，然後放在魚肉水餃皮中，緊接著將餃子皮合攏，兩手在兩邊用力一壓，一個造型如同元寶的小餃子就出現，不到十分鐘一盤子滿滿噹噹的魚皮水餃就已經完成。

    既然是水餃自然要帶湯，對於本身就是帶著無比鮮味的水餃來說有什麼比得上自己的骨頭製作的湯頭？

    鯥魚被切下的魚骨，還有先前豬蹄被卸下的骨頭和羬羊的腿骨，同時來到了李竹的手中，先是將豬羊的骨頭焯水三遍，前面兩次都是熱水下鍋，第三次才加入生薑料酒以及蔥段，這樣燉煮出來的湯頭才不會帶上一絲豬羊的腥羶味道。

    魚骨因為被剔除的頗為乾淨，加上了魚皮，先用油煎製了一會，然後放入蔥薑料酒，這才加入了熱水一起熬煮。

    兩種骨湯開始燉煮在最後的時刻才會進行一定比例的組合，接著就要形成一場完滿的盛宴，就憑著不斷'咕嘟'著的兩鍋高湯，還有已經滷製了不短時間的紮豬蹄就已經讓冷雅迪吞嚥口水了，更不用說已然呈現出了金黃色外皮的'腹內乾坤'，每一道菜品都讓她忍不住要開始大快朵頤。

第十八章好的料理人必然是強大的契師

    冷雅迪悄悄的擦拭了一下自己唇邊不知什麼時候留下的口水，就听得'咕嘟'一聲，從身邊傳出。

    迥異的看了看李竹那張帶著幾分被熱氣熏紅的面容，李竹卻沒有半點的害羞味道：“怎麼？自己做的菜就不能想吃了？要是自己都不想吃，那還做個什麼東西哦！”

    “你不是前面才吃了不少的丹木果麼？那東西可是擁有不少糖分，應該不會這麼容易餓吧？”冷雅迪好奇的看著李竹，首次覺得他偏胖的體型來得那麼有道理。

    李竹以一個看到了怪物的眼神盯著冷雅迪：“水果也能算吃東西？更何況我剛剛處理食材，又不是用的意念力！”

    只聽'啪啪'聲音作響，李竹拍了拍自己的手臂：“這裡可是很累的，現在肚子餓了有什麼奇怪的？”

    冷雅迪竟然無言以對，她很想說你個吃貨，卻又不得不承認如果不是李竹的手腳不差，還與寒焱鯪魚小寒有著契約，乃是一個真真正正的契師，得到了一部分異獸的體力加持，否則剛剛那麼繁重的活計光憑他一個人做下來，沒有累趴下已經算是鍛煉得極好了，更不用說還能和她插科打諢。

    就在此時突然一股若蘭似乳的香氣開始縈繞在兩人的鼻尖，冷雅迪嘴邊剛剛擦拭乾淨的口水又不自禁的分泌了出來。

    '劈裡啪啦'的聲音傳出，那是油脂滴入火焰之後激起的響聲，不時爆起的火花，淡淡的煙霧無不表露了的正在燒烤著的食物正展示著它異樣的芬芳。

    一絲一縷的油脂香味被滾燙的火焰灼燒，從漸漸泛出了金黃色澤的外皮上流下，落在炭火中，馬上燃起了一點火苗，隨後混合著煙熏味道的香氣就開始瀰漫四遭，就連一直假寢的白澤也終於睜開了它半瞇著的眼睛，看了過來，顯然這燒烤已經吸引了它的注意力。

    李竹看了看通訊器上的時間，不由的雙掌一擊：“正是時候了！”

    冷雅迪聽得他的話，不由雙眼發光：“這種香味出來了！怎麼樣是不是能吃了？”

    “還早呢！”李竹將一直使用的利刃擦拭收好，拿出了帶著鋸齒的一手長的割肉刀：“我不是說過了麼，羬羊乃是罕見的大尾羊，肉質之中油脂極多，古人曾經以其油脂當成最早的護膚品。”

    他拿了一個盤子，內中放滿了之前醃製羬羊時候留下的香料粉末，然後又帶上了噴灑海鹽的罐子，就來到了火焰不斷的烤爐旁邊。

    此時的烤爐上的兩隻合抱在一起的整羊已然縮小了許多，渾身不斷的滴落著半透明的油脂，在火光的炙烤下不斷的翻滾著方向，兩個機械手臂已然按照一定的速度翻轉了不止一會功夫了。

    只看天色漸漸落下，就可知起碼已經過去了一個小時，只是燒烤到此時不過是剛剛將溫度滲透到羊隻的內部去而已，表層的油脂開始不斷的被烤出。

    可以想像一下，火熱的炙烤之下，表皮焦脆帶點紅潤的羊肉，不斷的在翻轉落下混雜著鮮美肉汁的油脂，那是何等的引人垂涎。

    至少一旁的冷雅迪已然是有些控制不住自己，跟著李竹的腳步來到了烤爐邊上，雙眼中滿是渴望的神情。

    “冷老師！”只聽得一聲輕喝，冷雅迪不禁回神過來，見得自己手已經伸出手掌，只差一絲就要碰到溫度不知幾何的羊肉上面，趕緊收回了手臂，露出了幾分訕訕的表情，突然又覺得不對，退了兩步：“這是怎麼回事？我哪怕餓了也不應該這樣吧？”

    “你也不看看食材啊！”李竹站在爐火前，細細的查看著不斷翻轉的整羊：“羬羊和蔥聾雖然都不是什麼特別的材料但也屬於異獸一流，再加上含在其中的一塊鯥魚腹肉，對於老師您這樣在契靈師階段的人是擁有無比吸引力的！”

    李竹神色肅穆：“這也是為何在野外處理食材千萬要小心的原因，一旦用了手法將材料的美味和能量全部激發，你也不知道會引來什么生物，歷來契師遊歷都是用通訊器帶著許多熟食出去或者直接取食於果木，不是沒有原因的！”

    指了指看似趴服，實際已然散發出不小威壓的白澤。

    “如果不是白爺爺在這裡，哪怕是在校區附近，一些人家的契獸此時也都會被吸引而來了！”李竹也是頗有無奈的神色，當異獸的材料互相彌補，激發出內中蘊含的美味和能量的時候，對於契獸乃至於契師都是有著莫大的好處。

    對於契獸來說可以幫助恢復它們體內的暗傷，加強它們的本源，加速它們的進階突破，甚至於幫助契師在美味的空明境界之中接近真理，都是難得的積累。

    無怪在山海界之中有一句話廣為流傳，強大的契師未必是頂尖的料理者，可是頂尖的料理人沒有一個不是強大的契師。

    畢竟接觸真理的方式萬萬種，食之一道是最為簡單，也是最為難以脫穎而出的，往往能夠使用異獸材料已然是不同尋常了，更何況李竹自身的不凡之處，在契師還未達到契獸師就已經可以處理精英級異獸的材料了。

    “這無關於心靈穩定，乃是生命本能進化的慾望，如果不是在通訊器裡面，恐怕你那隻瑞鵝已經撲上來了！”李竹沒有多打趣冷雅迪，反而是有意告誡：“所以在野外如果遇到了這種情形，千萬要小心，有時候某些洪荒異獸便是利用這一點，獵捕獵物的！”

    見得冷雅迪認真了解了之後，李竹才繼續處理起眼前的烤羊來，雖然冷雅迪也在外遊歷不短的時間，可是許多細節方面的東西還是不及李竹這個大學者的孩子，畢竟很多秘聞就算是在通訊器上聯盟權限不到也是查詢不到的。

    也只有李竹這般可以耳提面命的，才能得到許多超乎權限的知識。

    '刺啦'一陣隔開脆皮的聲音傳出，冷雅迪只見李竹不斷的下刀在已然烤出了脆皮的羊肉上划拉著，帶著鋸齒的利刃，不斷的割出一個個十字形態的花刀，深可見骨卻又沒有讓羊肉有脫離的危險。

    無數的油脂和肉質順著割開的地方，流淌而出如同小溪匯流一般落下，就連下面赫然不再劇烈的火勢也猛然一炸！

第十九章融化的味道

    火苗如同蛇舌，舔舐著羊肉，溫度讓脂肪再次分解，流落出更多的油脂，瞬間剛剛還平靜的烤爐掀起了陣陣火焰。

    就在此時只聽李竹喊道：“小寒，降降溫！”

    只見池塘之中，嬉戲的游魚突然一躍在半空之中，凝結出無數好似薄霧般的水花，向著烤爐周圍蕩去，明晃晃的火焰一下就黯淡了下去。

    油脂依舊在被逼出，可是卻再也掀不起剛剛那般的火勢了。

    “幹得漂亮！”李竹沒有吝嗇誇獎，回頭給了個大大的笑臉，小寒好似得了誇獎的孩子一樣，落入池塘中，又噴出了一朵水花，這才開心的游去了池塘的另一頭。

    火紅的炙焰將他的面容熏得通紅，卻沒能讓他退後半步，直到此時整個烤羊無論是羬羊還是蔥聾外表裸露的部分都已經佈滿了刀痕，一道道汁水油脂順著流淌出來，又混合在一起，一股帶著乳香又帶著幾分黃油煎炸過的香氣不斷的擴散。

    冷雅迪迷醉之中，還隱約察覺了在濃郁脂肪香氣之中，暗含的一絲淡雅的桃花韻味，讓她不由對於這道'腹內乾坤'更加期待了起來。

    李竹的割肉刀放了回去，將二十幾種香料集合而成的粉末盤子拿在了手中，開始不斷的向著烤羊撒去。

    只見飄散的黃褐色粉末，混雜了辣椒的辛辣，胡椒的辛香，各種中藥材的甘澀，卻恰好的落在了被切開的裂口之中，沒有多少遺落在被明火炙烤的表皮上，顯出了料理者頗為精妙的手法。

    “冷老師千萬記住，你如果真有心去南山星域那邊，在野外的時候進行燒烤，除了去腥之外，香料和鹽一定要在烹飪快結束再加入，我是因為有絕對的把握才能中途就加香料進去。”李竹對著冷雅迪交待道。

    “燒烤類，除非是提前醃製，否則香料撒下去不久就必須離火，因為香料被明火炙烤太久，就會呈現出燒糊的苦澀味道，畢竟是打碎的粉末了，終究是不耐高溫的。”

    “至於鹽也是因為提前加入會破壞肉質，使得肉汁流失太過，讓肉變得乾澀，咬不動，只能在最後的時候加入，或者乾脆是烤製完成之後蘸食，都是可以的。”

    李竹的細心教導顯然讓冷雅迪獲益匪淺，要知道哪怕是在自家頗為齊全的廚房內，她所能做的食物也不過是能夠下口，更不用說材料稀缺的野外了，歷練那段時間往往不是水煮放點鹽，就是用水果之類果腹。

    雖然經歷了磨礪，和契獸成長了許多，不過卻也是頗為不愉快的回憶，如今得到了李竹的提點，起碼在吃食上面能夠得到不小的進步，野外的辛苦磨練過後也會獲得一些安慰。

    很快香料就遍布了正在烤爐上的羬羊和蔥聾的全身，火勢似乎又有些加強，李竹手提著海鹽罐子和香料盤退了回來，不過兩樣東西依舊被放在了一齊，似乎等會還有其他的用途。

    此時院落內不知什麼時候被打開了柔和的仿日光，往外望去已然是一片漆黑，此時已經是夜幕降臨的時間了，周圍隱約可見不少的光亮出現，那是在李竹家附近的民居也都亮起了燈光，可見的炊煙在上空形成，白煙縷縷展現出萬家燈火的模樣。

    烤爐依舊在翻轉著，周圍不知何處亮起的光線，好似晨曦的日光一般，並不刺激人的眼球，吸塵器般的抽風機也被打開，濃烈的油煙都被抽離，難以想像在這麼多鍋子還有烤爐在運轉的情況下，嗆人的煙火味道卻沒有一絲。

    反而是燒烤那處傳來的香氣，就連抽風機也無法盡數消除。

    只是此時似乎火候還不夠，李竹也任由烤爐繼續翻轉了，羬羊的油脂太過肥厚，蔥聾雖然沒有那麼多的脂肪，可是兩者被連接在了一起，羬羊的油脂也會浸潤進去，所以適時的劃刀讓多餘的脂肪流出就很有必要了，還可以製造更加薄脆的表皮。

    李竹一邊切了點蔥薑絲，加入了一些生抽和香陳醋，放在了一個小碟子裡面，一邊將其中的奧妙告訴了冷雅迪，他此時倒是頗得師者傳道受業解惑的正理，沒有一絲的藏私將自己所知盡皆教授。

    冷雅迪好奇的看著他將小碟完成，問道：“這是做什麼呢？蘸醬麼？”

    “是啊！”李竹輕輕一笑：“這個時間段了，也該是要上前菜了！”

    只見他揭開一直滷煮的鍋子鍋蓋，頓時間一股白色的水汽奔騰出來，遮蔽了兩人的眼眸，一股帶著馥郁濃厚甘甜味道的香氣就開始縈繞在了兩人的鼻尖。

    “這個味道！”冷雅迪露出的驚訝的神情：“為什麼會這麼...含蓄？”

    那種香味在鼻腔內徘徊，卻不同於烤羊的那種濃而不化，彷彿是一杯上好的醇酒一般，只是在鼻頭緩緩的釋放著自己的美妙，清新淡雅與深層內斂並重，卻又不失引人遐想的韻味。

    “到時候吃就明白了！”李竹神秘一笑，拿出漏勺將兩個已然出現了紅潤色澤的豬蹄撈了出來，關掉了爐火，只聽得李竹一聲輕喊：“小寒！凍一下！三分力！”

    然後就將兩個豬蹄放入了一個鐵盆內，一道藍芒直直撞了過來，幾乎是眨眼的時間，鐵盆上就掛起了一陣白霜，緊接著兩個豬蹄表面開始掛上了一層薄薄的冰凌，本來還略微酥軟的肉質立時間凝固了起來。

    這時候李竹才開始動手將已經同時掛上冰霜的草繩去掉，將兩個已經可以用手抓取的豬蹄拿了出來。

    輕輕一捏試了試軟硬程度，確定小寒那一下已經讓豬蹄內部也帶上了一些冰霜，李竹這才拿出了久等的利刀，開始扎豬蹄最後的一個步驟。

    只聽得'噠噠噠'的聲音從砧板上傳來，一片片的豬蹄被切出，落在了白色的瓷盤上面，外表一層是紅潤的豬皮中間一點是白色的脂肪層，最中間乃是被嫣紅色的豬頸肉充填，一個豬蹄卻沒有任何的大骨，滿滿的肉色哪怕因為溫度而更加內斂的香氣也無法阻攔食客的食慾。

    見得李竹正在切著豬蹄，冷雅迪終於忍不住拿了一片扎豬蹄瞬間就放進了口裡，似乎生怕被他人搶走一般。

    然而就在豬蹄片入口的瞬間，她就已經沒有了其餘的想法，微涼的冰凌被口腔的溫度化開，緊接著一股濃郁的肉香帶著煙熏和深層的香料味道就向著她的舌尖襲來，鮮美的味道讓她彷彿在飲下一杯混合了醇酒的濃郁骨湯一般，就在她回過神來的瞬間才發現，口腔之內的豬蹄片已經沒有了瘦肉的踪跡，只剩下依舊Q彈的豬皮在迴盪。

    那種彷彿整個人都融化，然後被豬蹄皮的彈性喚醒的味道，讓她不禁雙目含淚，難以自持！