[軍事戰爭] 最強炊事兵 作者:菠菜麵筋 (連載中)

 
yokcobra 2017-10-18 14:26:03 發表於 歷史軍事 [顯示全部樓層] 回覆獎勵 閱讀模式 1408 1059773
danchou888 發表於 2018-5-21 13:45
第1230章演習結束
 
 
     幽靈見到政委大部隊遭到了攻擊,也不著急反擊,而是慢慢摸過來,也由衷的佩服政委沉著的心態。
 
     不過佩服歸佩服,幽靈可沒打算放過他們,或許有人覺得幽靈的口氣有點大了,你才幾個人,人家政委大部隊有好幾百人,你還不打算放過他們?
 
     是他們不打算放過你還差不多吧。
 
     不過幽靈一直都是這樣,從戰略上藐視敵人,戰術上重視敵人。你人多,我真不怕,就算是慢慢啃,我也能把你這塊硬骨頭啃下去。
 
     「所有人,迅速轉移,到下一個伏擊點。」
 
     幽靈的戰術就是唯快不破,我就讓你摸不到我,找不見我,慢慢被我耗死。
 
     政委也被幽靈的這個戰術給打的不知所措,明明自己已經做出相應的措施了,為什麼還是起不到作用?
 
     這其實也是政委有些高估自己的部隊,特戰一營是偵察營沒錯,裡面的士兵也都是偵察兵,其中不管是訓練方式還是訓練量來說,都很符合一支偵察部隊,但是在戰場上,他們訓練的東西,真的是遠遠不夠。
 
     雖然幽靈小隊其他隊員,也沒有上過戰場,但是幽靈、寒冰和sohu卻是上過戰場的,而且是在戰場上待過很久的老兵了,他們從死亡邊緣學習到的經驗,真的不是能從訓練中能學到的。
 
     在加上幽靈小隊的隊員心都很齊,都特別聽幽靈的命令,所以幽靈指揮起來,就更順手了。
 
     那幽靈小隊在幽靈的指揮下,想做到來無影去無蹤,真的不是難事。
 
     戰鬥還在繼續,政委大部隊的人員還在持續傷亡,並且每次都是損失三五個人半個班的人員,而當政委想追的時候,幽靈小隊又都不見了。
 
     戰鬥一直持續到下午,導演部發佈了命令,讓這場演習畫上了結束。
 
     「藍方特戰旅一營部隊,因為戰鬥人員損失過半,按照演習規則,判為輸方;紅方特種部隊,為贏方,演習結束,請迅速歸隊集結。」
 
     政委聽到這條消息的時候,心裡咯噔一下,傷亡人員過半,自己怎麼損失了這麼多人?
 
     當他轉過頭看向自己的部隊時,看著已經疲憊不堪的士兵時,突然意識到了,自己每次被啃掉一小塊肉,啃到現在,已經半個身子都被啃掉了,這積少成多的打法,真的是讓自己無法應對。
 
     孟川此時正率領教官們,在小鎮裡佈雷,當聽到導演部發出的命令時,也都停下了手,藍鳥詫異的望了一下孟川,「一營傷亡過半,輸了?咱們的演習腳本裡有這個規矩麼?不是說八個重點單位全都要幹掉,才算他們輸麼?」
 
     孟川也有點搞不懂,但是導演部的既然都說贏了,那就肯定是贏了。
 
     此時導演部的參謀和首長們,也在積極分析著這次幽靈小隊的打法,因為幽靈小隊的戰鬥方法,真的是讓他們大開了眼界,特種部隊執行任務,在他們眼裡是很正常的,但是卻沒有一個人能像幽靈一樣,以少敵多,而且還創造出這麼大優勢來。
 
     導演部首長問了句,「你們說幽靈小隊他們提前偵察過這片山頭麼,他們怎麼能對這片山頭這麼熟悉?」
 
     參謀們商量後,覺得不可能,「首長,這個小鎮是地方上的,而且這裡也不是訓練區,他們幽靈小隊是剛從訓練營裡出來的兵,他們不應該對這裡熟悉。我們認為,應該讓幽靈小隊總結經驗方法,好對以後的部隊訓練積累經驗。」
 
     首長點點頭,「這是必須的,我們耗費了如此之大的人力物力,為此還讓地方政府與之方便,這積累出的經驗,是十足珍貴的,我們必須得好好利用起來才行。」
  
danchou888 發表於 2018-5-23 12:06
第1231章 留人
 
 
     對了,這支特種部隊的教官是誰,我不僅好奇這支特種部隊的人,也好奇訓練出這支特種部隊的教官,或許我們可以源源不斷地訓練出一些這麼優秀的人。
 
     參謀立刻說道:「訓練這支特種部隊的教官,就是參加演習,給他們打輔助的幾個人,其中孟川教官是海外行動處首長親自點名要的,實力應該不凡。」
 
     「海外行動處?老夏點的將?」
 
     參謀點點頭,「特戰旅的首長是這麼說的。」
 
     導演部首長摸了摸下巴,「去通知孟川,讓他來見我,這些特種部隊都要給海外行動處了,這些教官可不能在流到他們那去了。對了,在把特戰旅的旅長給我叫來。」
 
     參謀聽到首長的命令,立刻起身執行。
 
     這次的演習規模雖然不大,但是動用的能量可不少,遠不是一個特戰旅能搞定的,所以這次的規格也比較高,導演部首長是軍區的副參謀長。
 
     特戰旅旅長聽到軍區副參謀長叫自己,連忙小跑過去,別看特戰旅旅長是大校軍銜,跟軍區副參謀長正軍職就差了一個級別,但這個級別可是天塹,校官和將官,這不是一個檔次上的。
 
     特戰旅旅長跑到導演部來,立刻敬禮,「孔參謀長,您叫我。」
 
     孔副參謀長指了指椅子,「老趙,別這麼見外,還喊我參謀長,我就一個副職,你還是叫我老孔哥吧,聽著順耳。」
 
     孔副參謀長向來沒什麼架子,這點特戰旅趙旅長也是知道的,所以也就坐下了,「老孔哥,怎麼這次這麼著急把我喊過來,是不是演習出什麼問題了?」
 
     孔副參謀長笑了笑,「問題倒是沒怎麼出,演習這個東西,只要不涉及到傷亡,什麼結果都是可以承受的。」
 
     趙旅長想想也是,演習的確是這樣,自從取消演習劇本以來,演習的走向的確不是導演部的人能控制的了,不管紅方是輸是贏,就結果而言,是沒人會說啥的。
 
     因為誰都知道,演習的時候,沒人會放水,都是盡心盡力去打的,畢竟大家都是當兵的,都爭強好勝,誰也不願輸,所以只要演習中,不出傷亡的話,這都不算是意外。
 
     不過演習裡沒意外發生,你喊我來幹啥啊,戰後總結跟我也沒關係啊,我又沒參加這次演習的指揮,「老孔哥,那您叫我來幹啥啊?」
 
     孔副參謀長把參謀遞來孟川的照片推了過去,「這個人你知道吧。」
 
     趙旅長拿起照片看了眼,「我認識,這是我們旅的一個教官,也是負責這支特種部隊訓練的主教官。」
 
     孔副參謀長喝了口茶,放下水杯後,說道:「這個教官必須留下,這次演習,特種部隊取得了很好的成績,我雖然不知道這支特種部隊從孟川這裡學到了多少有用的東西,但是我卻知道,這支特種部隊能取得如此優異的成績,跟他是絕對分不開的。」
 
     「這支特種部隊馬上就要交由海外行動處了,這是提前說好的,所以這些特戰隊員,我們留不下來。但是孟川這個教官,本身就是你們特戰旅的,所以你得把人給我捏好了,別在讓人給挖掉了。」
 
     趙旅長聽到孔副參謀長叫自己過來就是為了這事,立刻答應,「老孔哥,這點你放心好了,前面軍區不是讓我們特戰旅帶頭組建一個專業訓練特種兵的機構麼,我就有意讓孟川參加進去,您可能不知道,孟川是上面老總親自點名照顧的,我可不敢怠慢了他。」
 
     孔副參謀長聽到『老總』兩個字,頓時不在說話了,他們這個等級,在處理關係上,是十分小心的,不該多說的話,一定不能多說,「好,既然你有了安排,那就去辦吧,我這就不留你了,後面還有事。」
 
     趙旅長也不逗留,立刻站了起來,「老孔哥,那我就先走了。」
 
danchou888 發表於 2018-5-23 12:08
第1232章 孔副參謀長
 
 
     趙旅長剛走沒兩分鐘,孟川挎著槍就來到了導演部門口。
 
     導演部的警衛一早就在門口等著孟川,見到孟川來了,立刻招呼,「是孟教官麼。」
 
     孟川立刻上前,「我是孟川,導演部的首長叫我過來。」
 
     警衛指了指孟川背後的槍,「孟教官,首長在等你,不過進去之前,武器我先幫你保管。」
 
     現在演習已經結束了,武器這種東西,自然是不能隨便帶進辦公室的,孟川卸下步槍,遞了過去,「請幫我保管好。」
 
     然後就走了進去。
 
     孔副參謀長此時正在看著資料,見到孟川進來了,招了招手,「你就是孟川吧。」
 
     孟川見到一位將軍在跟自己說話,立刻敬禮,「報告首長,我是孟川。」
 
     孔副參謀長見到孟川這麼年輕,也有點意外,一般當教官的,如果不是技術型的教官,年紀都應該很大才對,因為非技術性的特種教官,都是從特種兵過來的,而特種兵這個職業,一般年齡會幹到三十五歲左右,才會逐漸退出。
 
     因為過了這個年紀,身體的體能就會慢慢下降,訓練出現的傷病痛,也會慢慢體現出來,這是身體衰老的必然趨勢,所以退居二線,當教官,把自己多年特種兵的經驗傳授給下一代,這也是人盡其才。
 
     可是面前的這位孟川教官也太年輕了吧,應該才二十多歲,二十多歲就當上教官的,實屬不多見。
 
     不過英雄出少年,孔副參謀長也沒多問,直接進入正題,「這次叫你過來,並不是說演習的事,而是我很好奇,你是怎麼訓練出這支特種部隊的,我對此很感興趣。」
 
     孟川沒有多想,立刻就把自己的訓練方法說了出來,「首長,我的訓練方法有模仿國外專業特種兵訓練的成分,然後結合我國國情,兩種方法融合起來的。」
 
     孔副參謀長聽到『國外專業特種兵訓練方法』幾個字的時候,眉頭皺了一下,這並不是他不贊同學習國外的方法,他就怕學個四不像回來,到時候反而鬧出笑話。
 
     他作為一個正軍職的將軍來說,他很瞭解國內外軍事的差異,因為我國的軍事工業發展的晚,所以很多東西都是借鑒國外的,就拿輕武器來說,不管是步槍還是手槍,大部分都是仿製國外的。
 
     不管是56沖,還是81杠,這都離不開ak步槍的影子,手槍,狙擊槍,更是純仿製的,只有等到了現在,國家有錢了,用的最新一代的單兵武器,這才是純粹自己研製的。
 
     所以他對國外的東西,並不抵抗,『取其精華,去其糟粕』,『師夷長技以制夷』,清楚認識到我們的缺點,和人家的優點,並吸收其優點,這才能快速的成長為一個真正的大國。
 
     但是取其精華,這並不是嘴上說說的事,如果取成糟粕了,這反而會壞事。
 
     所以他反而持更保守,更謹慎的態度,「小孟,論特種作戰技術,國外的確有更專業的學校和技術,不過他們的這種專業,可能並不適合我們,你在運用的時候,可得把握分寸才行。」
 
     孟川見到首長給自己提醒,立刻說道:「首長,這點您大可放心,我訓練他們的辦法,都是在我自己身上先試驗過的,只有我覺得合適,才會運用到他們身上。」
 
     這話讓孔副參謀長來了興趣,「訓練他們的所有方法,都在你身上試驗過麼?你可別騙我哦,我雖然沒怎麼研究過特種作戰,但我卻是入伍三十年的老兵了,這點你可別想忽悠我。」
 
danchou888 發表於 2018-5-24 10:12
第1233章缺點
 
 
     孟川怎麼敢忽悠一位將軍,「首長,我這每個訓練項目,都有訓練心得,我可以拿給你看。」
 
     孔副參謀長見到孟川做事這麼仔細,也非常滿意,怪不得能訓練出這麼優秀的特種兵,「這倒不用,我就隨便問問。對了,剛才你們旅長來這了,說等你演習總結完後,立刻去找他報導,說是要給你安排到特種作戰培訓中心去。」
 
     特種作戰培訓中心?
 
     這個地方孟川聽說過,是特戰旅的一個副團級單位,歸屬於旅參謀部,直屬領導是旅參謀長,職責就是研究特種部隊作戰、特種部隊培訓等東西,因為特戰旅本身就是偵察部隊,裡面的精英士兵,自然也是最多的。
 
     那特種兵肯定是從特戰旅走出來的居多,所以特戰旅就需要有一個地方來訓練特種部隊,這個地方就是特種作戰培訓中心。
 
     不過咱們國家的特種兵培訓中心,一直都不算特別規範,特種兵的訓練,也是各自管各自的,各軍區互相之間,都是幾乎沒有交流的。
 
     這點孟川也理解,因為每個軍區所管轄的地方都不一樣,比如南方軍區,那邊的特種部隊會更熟悉一些湖泊水類的環境。
 
     而西南軍區,那邊的特種部隊會更熟悉一些熱帶雨林,高山叢林的地勢。
 
     西北則是大漠戈壁等等。
 
     所以各軍區的特種部隊互相沒有交流,這也正常,畢竟他們都有各自的主場,在各自的主場上面,他們能發揮出最大的能力。
 
     但是理解歸理解,孟川其實並不贊同這種做法,原來軍方是沒錢,而且大致政策也主要是防禦為主,所以可以不算特別重視特種部隊,畢竟國情在這擺著,大家都是心有餘而力不足。
 
     可是現在不一樣了啊,咱們國家兩艘航母都下海了,海外行動處都有自己的特種部隊了,咱們訓練特種部隊,固然是要在自己的主場上戰鬥下去沒錯,但是我們不能在這麼故步自封下去啊。
 
     咱們的特種部隊,早晚是要適應別的環境,首先就是國內各處的環境,更遠一點,甚至是國外的環境,孟川這個人並不是什麼激進派之類的,想著有點實力,就可以去國際上發發聲了。
 
     但這是趨勢啊,作為一個大國,我不能說,往國外派一支特種部隊,還要提前去適應環境吧。
 
     為什麼m國和北約國家,能在國際上混的這麼如魚得水,那還不是因為軍事實力強。有人說他有錢,這點也對也不對,因為他們那個錢都是借的,如果大家都去把錢要回來,他們還指不定成啥樣了呢。
 
     可是因為人家軍事實力強大,還沒人敢去要錢,借了就只能借了,誰也沒辦法。再說,任何國家,也都不敢拋售m國外債,因為大家都借給他錢了,那就必須都要維持著這個m元價格,不然你一拋售,這錢一縮水,虧的還是我們。
 
     所以軍事實力,真的是考驗一個大國的最基本的標準,那我們的軍事實力強麼?憑良心說,咱們國家的軍事實力不弱,但是想趕前面兩位,真心差的挺遠。
 
     這也不是孟川消極,畢竟這是事實,人家兩國冷戰時期就開始發展軍備了,這都發展多少年了?咱們國家,自從改革開放,一直都是以經濟為中心,軍事科研項目,甚至都是該裁的都裁了,為啥?還不是沒錢。
 
     只有等到最近十幾年,才開始快速發展,這你就算發展的再快,想趕別人那麼多年的底蘊,也真的是沒那麼簡單。
 
danchou888 發表於 2018-5-26 11:27
第1234章猜想
 
 
     不過這有錢之後,的確各項東西都提上正軌了,又是挖科學家,又是挖先進設備,不光是咱們的民用設備上,軍事設備上,也的確是進步的很快。
 
     不過裝備進步的快,兵員素質也得跟著進步才行,現在咱們國家精兵簡政的政策一直在施行,兵員的素質,雖然也提升的很快,但是還有很大的進步空間,所以孟川是非常建議,專門開設一個特種部隊培訓的機構,這樣對咱們國家的單兵作戰,肯定可以起到很大的推動作用。
 
     其實孟川能意識到的問題,總部不可能意識不到,孟川也能感受到現在上面的確越來越注重單兵了,所以這個特種作戰培訓機構,肯定後面會越來越吃香。
 
     現在從這位將軍口中,說出旅長要讓自己去特種作戰培訓機構,這擺明是想升自己的職,每個人或多或少都有上進心,不可能說有更好的位置自己不去的。
 
     但是孟川現在還不敢直接答應,因為自己實在不知道,面前的這位首長是誰,不過能看的出,他至少是軍區的首長才對。
 
     因為特戰旅是軍區直屬部隊,並不是集團軍下面管轄的,所以導演部的首長,也不可能是集團軍的領導,那就只能是軍區的領導。
 
     而少將軍銜,應該不可能是副司令員或參謀長,那應該是中將才對,那面前的人,也只能是軍區副參謀長了。
 
     至於其他三部的首長,一般情況下是擔任不了導演部的首長,畢竟管作戰的,要麼就是軍事主官,要麼就是參謀主官,其他部門的主官,跟作戰聯繫不上。
 
     不過這位軍區副參謀長也不是政治部的啊,他管不了人事調動啊,那他問自己這個幹啥啊,況且,他一個軍區領導,也不能直接管下屬的下屬部門吧,這越級越的有點多啊。
 
     孔副參謀長見到孟川沉思了一會,也知道他心裡想的有點多,「小孟,你不用想太多,我只是隨口這麼一問,你就照著心裡的答就行。」
 
     孟川最終還是沒猜透孔副參謀長的心思,於是只能說道:「我堅決服從組織安排。」
 
     孔副參謀長聽到這話,笑了出來,「好,那你就準備一下,等演習盤點結束後,就趕快去你們旅長那報導,我們後面很快還會見面。」
 
     孟川立了個正,就退出了導演部,從門衛那裡拿完槍支後,就準備先回基地等幽靈他們,在路上,孟川始終是有些想不通,這個孔副參謀長是啥意思,叫自己過來,就是為了問自己這一句話?
 
     而且他最後說那句我們還會見面是啥意思?
 
     你是高高在上的軍區首長,我就是一個小教官,咱們倆差的不是一點半點,而且聽他那意思,後面應該會在特種作戰培訓中心見面。
 
     特戰旅的特種作戰培訓中心,那麼個小點的地方,你軍區首長來幹啥?
 
     孟川心裡一怔,難不成是,上級對特種作戰培訓中心重視起來了?
 
     越想越有可能,首先這位軍區首長就是副參謀長,那很可能就是主管特種作戰的。
 
     畢竟特種作戰在整個軍區部隊來說,還是很小的一塊,這個項目不可能是日理萬機的軍區參謀長來管,由副職參謀長來管,這是在合適不過的了。
 
     如果這個猜想成立的話,那自己可得好好應對才行了,自己雖然當過很久的特種兵,但是特種兵教官,自己還是第一次當,這支幽靈小隊的作戰經驗,就是自己的教學的唯一成果,自己得好好總結一下才行。
 
danchou888 發表於 2018-5-27 14:44
第1235章離別宴(上)
 
 
     孟川走後,一個參謀走到孔副參謀長這邊,給他杯子倒滿水,「參謀長,您對這個孟川教官可有點太偏心了,居然還給他提前透信,讓他提前就做好準備。」
 
     孔副參謀長笑了笑,「你要是能訓練出這樣一支特種部隊,我也可以給你提前透信,行不行。」
 
     參謀尷尬的放下了水壺,「我就隨便說說,那啥,參謀長,我先去忙了。」
 
     戰後盤點總結,其實跟幽靈小隊的關係並不大,說出來你們可能不信,這明明是幽靈小隊贏了,為啥還跟他們的關係不大呢?
 
     這個不大,當然不是指沒關係,只是幽靈小隊彙報完他們的作戰報告後,就沒事了,剩下各方面的東西,都是導演部的參謀總結,所以幽靈小隊只忙活了半天,就跟孟川一起去瀟灑了。
 
     這次幽靈小隊獲得了勝利,那成為海外行動處的特種部隊也就不是問題了,番號也會在戰後盤點結束後,回到駐地授予。
 
     不過明明該高興的日子,幽靈小隊的人卻都高興不起來,孟川看著他們興致不高,拍了拍他們的肩膀,「咋了,這改明就要成為真正的特種部隊了,咋都高興不起來?」
 
     幽靈看了看身後的隊員,心裡倒不是很沉重,「老孟,你說你們這些教官,跟我們這些學員,也算是共同戰鬥了三個月,誰還沒點感情不是。」
 
     孟川聽到這話,心裡也有些不舍,不過這天下沒有不散的宴席,有聚有散這也實屬正常,鐵打的營盤流水的兵,這句話本身就是部隊最真實的寫照。
 
     「行了,都這麼大的人了,生死都闖過來了,還在乎這短暫的分離?這樣,反正今天也沒啥事,你們還沒被授予番號之前,還是我手下的學員,今天我就做主了,咱們整點菜,喝兩杯。」
 
     這頓飯大家都曉得是啥意思,說白了就是離別前的宴席,整點菜,喝點酒,這是在正常不過的事情了,但是現在部隊管的可嚴啊,菜能隨便吃,酒可不能隨便喝。
 
     「老孟,你做的菜味道沒的說,要不咱們就隨便吃點菜,酒就別喝了吧。」
 
     離別宴席哪有不喝酒的?孟川擺擺手,「幽靈,這你就不用操心了,我是訓練你們的主教官,訓練期間任何事物,都由我做主,就算是旅部,他們想提意見,那也是後面的事,這你就別擔心了。」
 
     幽靈見到孟川把話說的這麼透,也就不再多言,「行,你是主教官,你說了算,那老孟,晚上咱們整啥酒啊,你要是做燒烤的話,那咱們就整啤的,你要是多做點下酒菜的話,那咱們就整白的。」
 
     孟川想了想,「啤的白的混著來吧,我記得廚房裡有不少羊腿肉,那玩意烤起來吃,味道賊攢勁。對了,這次演習結束,政委找到我了,說旅部那裡有一箱子海鮮,讓我搬過來給你們嘗嘗,說你們訓練受苦了,得好好補補。」
 
     「我當時還想著拒絕呢,想著咱們基地離旅部也不近,搬過來也費事。現在一看,這得搬過來才行,好好的給你們整上一頓海鮮大餐才行。」
 
danchou888 發表於 2018-5-27 14:46
第1236章離別宴(中)趣事
 
 
     幽靈小隊的人聽到有海鮮大餐,這饞蟲可是直接被勾起來了。
 
     雖然海鮮這玩意現在已經並不是什麼昂貴的食材了,但是在部隊這種地方,想吃到海鮮,還真是不容易,即使孟川原來在海軍幹的時候,那裡靠海,想吃到海鮮,都沒那麼簡單。
 
     不過說起吃海鮮的話,孟川原來幹海軍的時候,倒是聽老兵說過一起趣事,就是有一陣子艦艇改造,艦上的人沒地方吃飯,那怎麼辦呢?總不可能隨便搭個灶就吃飯吧,再說也沒炊具啊。
 
     況且,那個艦上就一百來個兵,船又沒停在基地,這附近又沒軍事設施,想去蹭飯都沒地方,這下吃飯就成了大問題。
 
     上級倒是想了個辦法,因為艦艇改造,海兵們肯定都是在岸上訓練的,這岸上有個小鎮子,裡面飯館不少,於是上級就給每個人發了五十塊錢,讓他們自己出去吃飯。
 
     這種事,說實話,孟川也是第一次聽說,所以也來了興趣,當然孟川也沒有去質疑那個老兵的話,當兵久了,啥事遇到都不稀奇的。
 
     而且說實話,五十塊錢吃一天的飯,這絕對是綽綽有餘的,至於為什麼他們的伙食標準能達到五十塊一天,這就涉及到一個伙食補貼的問題了,在海上飄的海兵,伙食費的確能達到這麼高。
 
     你說,這伙食經費自由了,那每個兵的想法也就不同了,在艦艇上的兵,不僅是伙食經費高,哪怕是義務兵的津貼都不低。
 
     那有技術的老兵,津貼就更不少了,不過有的兵,本身就節省,想著這五十塊的伙食費,我每天就花二十塊吃飯,剩下的三十還可以存下來。
 
     不過更多的兵,還是想著怎麼合理利用這五十塊錢,那個老兵班長在鎮子上就尋摸了一下,倒是發現一個特別有意思的飯館。
 
     那個飯館有海鮮自助,中午午餐是三十八塊錢一個人,老班長就想了一下,如果我中午吃的足夠飽,那晚上吃的就少了,早餐的話,隨便吃個饅頭就應付過去了,這樣五十塊錢吃一天,吃的還爽,倒是個非常不錯的事情。
 
     於是他就跟班裡的人商量,雖然班裡的人都是海兵,但是他們還都沒有正兒八經的吃過海鮮,一聽到每天都能整頓海鮮自助,這肯定願意啊,於是都把錢交給班長,讓班長去訂。
 
     老兵班長拿著不少的錢,就去找飯館老闆商量了,老闆見到他們都是軍人,而且人還多,也就給他們點實惠,優惠了八塊錢,三十塊錢一個人,但是要求他們必須連吃一個星期的午餐才行,這樣他多少才能賺一些。
 
     當時老兵一聽,立馬就答應了,三十塊錢吃海鮮吃到飽,這種美事可不常見,至於飯館裡的海鮮,老兵都見過的,絕對的新鮮,畢竟靠著海,食材啥的都能有保證。
 
     結果他們這一連吃了一周的海鮮,前兩天吃的還是美滋滋,但是後面那是越吃越膩,到最後吃到他們見到海鮮都反胃,還好那時候艦艇也修好了,這種每天發放五十塊錢吃飯的日子也結束了,那個海鮮自助他以後就再也沒見過。
 
     不過老兵現在回想起來,還是有點饞,就算是當海兵,吃海鮮的日子真的也不多。
 
danchou888 發表於 2018-5-28 10:38
第1237章離別宴(三)挑選食材
 
 
     海軍吃海鮮的日子都不多,那就更別說陸軍了,更何況,陸軍的伙食標準一直都是最低的,海鮮這種食材,買起來又貴,吃起來又不划算,肉實在不多,不如直接吃豬肉來的划算。
 
     當然了,有的人會說,海鮮有的營養物質,豬肉裡沒有,要想膳食平衡,肯定啥都得吃。
 
     這話沒錯,但是伙食標準不夠,這話就有問題了,總不可能去菜店給你賒帳吧。
 
     孟川這邊也不囉嗦,打定主意,就開著車去旅部拿東西,因為旅部這個地方,孟川還不是很熟悉,所以還得讓藍鳥帶著。
 
     越野車在山地上開的很快,孟川瞟了一眼抱著狙擊槍的藍鳥,「藍鳥,這波特種兵集訓結束後,你是不是就得回龍牙了?」
 
     藍鳥堅定的點了點頭,「是,雖然當教官工作很不錯,但是我還是更喜歡戰場一些,在過上十幾年,在回來當教官也不遲。」
 
     「你呢?打不打算跟我一起去龍牙,我們龍隊對你可是讚賞有佳呢,希望你可以來我們龍牙特戰隊。雖然你現在是特戰旅的主教官,地位也不低,但是你沒有在特種部隊服役過的經歷,這本身就是一個很大的短板,如果你在龍牙特戰隊服役一段時間,在回來幹教官的話,你的前途或許更好一些。」
 
     孟川何嘗不想去這個名譽京都軍區的龍牙特戰隊服役,但正因為龍牙特戰隊的名聲太大了,所以孟川才不能去,他知道自己身體殘缺了一部分,論體能的話,如果自己沒有小饅頭和紅燒肉額外的加持,自己根本沒辦法跟他們特戰隊的人進行對抗。
 
     而小饅頭和紅燒肉的加持,並不是一直存在的,所以自己去了龍牙特戰隊,除了拖他們的後腿以外,意義並不是很大。
 
     「藍鳥,我恐怕還是不能去龍牙了,這邊旅長對我還有新的安排,不過我希望,以後有機會的話,咱們還能合作,對了,這次拿完食材後,你也別著急回龍牙,等這次的離別宴席吃完在走吧。」
 
     藍鳥立馬回道:「這是當然,我可還沒吃過你做的海鮮呢,我這陪你訓練了這麼久的特種兵,要是最後連頓海鮮大餐都撈不到的話,那可就損失大了。」
 
     越野車很快就開進了旅部,藍鳥先把自己的武器入庫,然後就跟著孟川一起往後勤部走。
 
     藍鳥找人的方式很是大牌,直接就找到了旅後勤處處長,而後勤處處長對藍鳥的態度也奇好無比,啥條子都沒看,就帶著藍鳥去拿食材。
 
     孟川看著後勤處長對藍鳥的態度,很快也釋然了,藍鳥的爸爸可是海外行動處的首長,本身就是要晉升將軍的層次了,而且海外行動處和特戰旅打交道的次數也不少,這一來二去,藍鳥的身份難免會被領導知曉。
 
     況且,藍鳥可是獨生子,孟川就不信,藍鳥爸爸會一點招呼都不跟特戰旅首長打?這麼一想的話,這些領導對藍鳥的態度好一些,也實屬正常。
 
     後勤處長帶著孟川來到了後勤倉庫,那裡有好些兵在處理這些水產品。
 
     後勤處長對著一個上尉喊了聲,「小鄭,過來一下。」
 
     一個上尉很快就跑了過來,「處長,您叫我。」
 
     後勤處長指了下孟川和藍鳥,「這兩位是過來拿海鮮的,你領著他們去拿一些,記住,有啥好東西別私藏,他們看中啥食物,想拿走就拿走,聽到沒。」
 
     上尉立刻敬禮,「是,處長。」
 
     隨後後勤處長看向藍鳥,「這位是管理倉庫的股長,小鄭,你們等會進去了,看中啥直接拿就行,我這邊還有事,就先不陪你們了。」
 
     後勤處長能陪著孟川和藍鳥來倉庫這裡,就已經是很給面子了,孟川也不會不識趣,立刻就讓出一條路來,「處長,那您慢走。」
 
     後勤處長走後,鄭股長伸出手來,「那你們兩位裡面請,我喊人把最新鮮的食材給你們拿出來。」
 
     鄭股長不是傻子,能看出這兩人來歷不凡,首先這兩位本身就是少校,這職位就比自己高,而且他們還是處長親自帶過來的。
 
     後勤處長那是什麼人,那是整個特戰旅的後勤老大,還是自己頂頭又頂頭的上司,自己可根本惹不起,那處長帶來的人,自己也得給他們三分薄面才行。
 
     孟川見到這個倉庫股長挺客氣,也就不講究了,直接往裡走。
 
     這倉庫裡面的海鮮著實不少,一進去,就看著很多大池子裡沖著氧氣,水面咕咚咕咚的冒泡,不過最多的還是一些魚類,不過魚只是一些常見的魚,並不算特別稀奇,所以孟川也就沒想著拿。
 
     再說,自己基地裡,本來就有一個非常大的水塘,裡面有不少魚,論新鮮程度,那裡可比這裡的鮮,自己沒必要捨近求遠。
 
     所以孟川這次就盯著一些魷魚啊,蛤蜊、扇貝啊,螃蟹、大蝦啊,這些都是最常見的海鮮,不管在哪,肯定都是有的,所以這些自己肯定要帶一些回去。
 
     除此之外,要是還有一些其他的特殊海鮮,自己也多少帶一些回去,畢竟吃回海鮮不容易,正好這趕上了,自己可不能讓自己的那些兵們吃不上。
 
     不過孟川也沒有瞎要太多,因為海鮮這玩意,最好一頓就吃完,隔頓就吃不了了,所以帶太多回去也是浪費,不過倉庫股長可不聽,聽到孟川要啥,直接就讓身後的兵往袋子裡裝,一裝就是十斤二十斤的。
 
     這可把孟川給嚇著了,就算你是管倉庫的領導,也不能這麼隨便的裝啊,於是連忙叫停,「鄭股長,您可別這樣,裝太多真的吃不完。」
 
     鄭股長撈起一把小龍蝦看了眼,「少校,這海鮮裡面的肉都是虛的,你就說這小龍蝦吧,我一個人可以吃五斤,在喝三斤啤酒,還不帶脹肚子的,所以給你們拿的,根本不算多,您就收下吧。」
 
     孟川見到鄭股長這麼客氣,也有點不好意思了,「那就真的謝謝你了。」
 
     「嗨,說啥謝,咱們軍隊的倉庫裡就這一點,好的東西雖然不多,但是平常常見的東西,量都是非常足的,給你們這一點海鮮,也根本沒見少。對了,我這邊還有點海兔、三文魚啥的,你都拿點回去,就當嘗嘗鮮。」
  
danchou888 發表於 2018-5-30 10:31
第1238章離別宴(4)
 
 
     這些東西都是好東西,孟川也不拒絕,立刻就拎上了,不過剛走兩步,孟川瞅見這些盆裡還有小章魚,這玩意平常可吃不到,於是看了鄭股長一眼,小聲問了句,「這些小章魚,我能拿上一點麼?」
 
     鄭股長很爽快,「當然可以,你看中啥了直接拿就行,我還是那句話,我們倉庫裡雖然沒啥特別好的食材,但是普通食材卻很多,看中了只管拿就好,我們這也不差那兩把。」
 
     孟川聽到這話,也不矯情,直接就抓了幾把小章魚放進筐子裡,看著一大筐子海鮮都準備好了,孟川就告別了鄭股長,搬著食材就上了車。
 
     鄭股長看到孟川一下就把有七八十斤重的筐子搬起來,還絲毫不費勁的樣子,也是驚了,心裡暗自感歎,這位少校的力氣可真不小啊,看來絕對是來自偵察部隊的主官。後勤主官,絕對沒這一號的。不過特戰旅的營長副營長也聽說過有這麼一號人啊。
 
     糾結了一會,鄭股長也就不去想了,特戰旅是什麼地方,那是特種部隊的集合地,軍官多的可數不勝數,有實力的軍官,更是多的數不勝數,自己難不成還能都認識完?
 
     這邊孟川很快就把車開回了基地,幽靈小隊成員還有其他幾個教官,也都沒閑著,雖然剛演習結束,但是他們也都沒休息,平時多訓練,戰時少流血,這句話是亙古不變的真理,付出了多少,你才會獲得多少。
 
     不過這見到孟川一回來,他們就知道有美食吃了,於是也都忍不住,紛紛圍了過來。
 
     幽靈指揮著兩個戰士,把車後排的大筐子搬了下來,當看到這一筐子滿滿的海鮮,也是驚了,「老孟,你這是把旅部後勤給打劫了一遍?居然搞了這麼多海鮮回來?這少說七八十斤,咱們就十來個人,能吃的完麼?」
 
     孟川聳聳肩,「後勤管倉庫的股長實在,啥都往筐子裡塞,至於能不能吃完,你可別小瞧了自己的戰鬥力,別說五斤海鮮了,就算是五斤烤肉擺在這,你們能吃不完?」
 
     幽靈嘿嘿笑了聲,「那倒是,我原來創造過一口氣吃十五個饅頭的記錄,那真的是餓慘了。」
 
     十五個饅頭,或許大家聽到這句話感覺不可置信,不過孟川卻是知道的,如果先把你餓上三天,然後再來個一百公里武裝越野,子彈手榴彈可勁在你後背造的時候,你就知道,人的食量最終會有多大,十五個饅頭,真的不是開玩笑的。
 
     所以孟川根本不擔心這些海鮮會吃不完,反而會擔心,他們不夠吃。
 
     不過倉庫裡,還有十來桶啤酒原釀,就算吃不飽,喝也可以讓他們喝飽。
 
     「幽靈,你帶著幾個人去把倉庫裡的原釀搬出來放水塘裡先泡著,等會喝起來過癮。」
 
     幽靈原來好像聽說過,吃海鮮好像不能喝啤酒,「老孟,你確定這樣喝沒事麼?我怕等會別喝出事了。」
 
     孟川擺了擺手,「放心吧,啤酒小龍蝦,xx是一家,偶爾這樣吃根本沒事,再說了,等你們後面出了國,去了中東,別說海鮮了,連豬肉都沒得吃,現在還不趕緊珍惜下在國內的美好時光。」
 
     這話說的對,幽靈也就不糾結了,立刻帶著兵去倉庫搬酒。
 
     這邊孟川則發動教官們去洗小龍蝦,小龍蝦這玩意不算海鮮,不過它的美味程度可是沒得說的,不管是清蒸還是麻辣,那味道都是一絕。
 
     這些教官們帶兵是一把好手,但是一說到洗小龍蝦,那就都抓了瞎,這玩意該怎麼洗啊?
 
     孟川給他們示範了一下,洗龍蝦最主要的就是掐頭去尾線,抓住頭,一掐就掉了,然後在掐住尾巴,一抽,蝦線就抽掉了。
 
     然後在把腹部給洗一下,這就完全洗乾淨了。
 
     這本身也不是特別難的活,孟川這一教,他們很快就掌握了,這一二十斤的小龍蝦,還沒半個小時就被處理了個乾淨。
 
     這邊孟川又找來一個屜籠,對著這些螃蟹下了手。
 
     螃蟹這玩意,一般情況下,大家都是清蒸著吃,很少有做麻辣味的,原因很簡單,就是因為螃蟹必須吃活的,死螃蟹是沒辦法吃的。
 
     所以也就只有清蒸最方便了,而且清蒸還能體現出螃蟹的鮮味,這是一舉兩得。
 
     這邊孟川把螃蟹上了屜籠,大火蒸了十五二十分鐘就可以下鍋,等會在用蔥薑蒜辣椒油花椒油調個醬汁,這螃蟹就可以開吃了。
 
     剩下的食材則還有海兔、蛤蜊、魷魚、三文魚、小八爪(小章魚)
 
     蛤蜊這玩意好辦,等會直接跟小龍蝦放一個鍋裡,一塊給燉了,燉的麻辣麻辣的,吃起來攢勁。
 
     至於海兔這玩意,跟魷魚小八叉差不多,肉質幾乎都一樣,這裡孟川只推薦兩個做法,一個是燒烤,一個是整成麻辣燙。
 
     或許有的人會說孟川的品味不怎麼樣,好好的海鮮,非整成地攤水準,你燒烤或者做麻辣燙,這還能吃著鮮味麼?
 
     當然孟川不會去辯解,這只能說口味各有不同,但是,你要是配啤酒的話,你覺得是吃鮮好,還是吃的熱火朝天好?
 
     孟川還是覺得,整幾個大桌子,弄上燒烤麻辣燙,配著啤酒,光著脊背,喝酒聊天打屁的感覺爽多了。
 
     或許孟川就這個品味,真的沒辦法改了。
 
     至於是燒烤還是做麻辣燙,孟川稍微一想,就決定下來了,還得是燒烤才行,雖然燒烤和麻辣燙的味道各有千秋,很難分出上下來,但是龍蝦蛤蜊那些已經燉的麻辣麻辣的了,要是這些食材在做成麻辣燙的話,味道難免就重複了。
 
     至於最後一樣食材,三文魚,這就簡單多了,直接上煎鍋,煎的跟牛排差不多就行了。
 
     本來三文魚是可以吃生的,不過孟川實在是沒有吃生的習慣,這又不是在野外,沒地方生火了,但凡能吃熟食,誰願意吃生的。
 
     食材分配的差不多了,孟川立刻就開整,一邊燒烤,一邊大鍋,火熱的做了起來。
 
danchou888 發表於 2018-5-30 10:38
第1239章做海鮮
 
 
     其他人見到孟川兩頭忙活的不行,也都湊過去想搭把手,不過孟川卻擺手,「不用搭手,這點東西,我忙的過來。」
 
     龍蝦花蛤這些帶殼類食物,做起來最簡單,先往鍋裡倒油,油熱後,往里加香料,什麼大料、八角、香葉、幹辣椒、花椒、肉桂之類的只管往裡放就行。
 
     如果喜歡吃辣的,那幹辣椒和花椒一定得多放,有很多人喜歡吃蒸蝦,覺得這樣鮮,不過孟川覺得蒸蝦實在無味,就算後面可以蘸些醬汁增味,味道也融不進去,吃起來還不如麻辣小龍蝦爽快。
 
     這些香料一扔進油鍋裡,味道立刻就竄出來了,這時候孟川又加了一些豆瓣醬,這種郫縣豆瓣醬是炒菜的神器,在哪都可以買到,用來增加菜的顏色和味道,簡直非常好。
 
     然後倒入小龍蝦,攪拌均勻,倒入啤酒。
 
     這個倒啤酒的量,孟川有自己的方法,就是直接打開啤酒,狠狠的往裡灌,這個時候啤酒肯定會起大量泡沫,只要泡沫起的能掩蓋住龍蝦,這個量就很不錯了。
 
     等後面收汁的時候,幾乎可以達到一個比較完美的程度。
 
     至於具體的量,這差不多大概在兩斤龍蝦半斤啤酒的量,就是如果煮四五斤龍蝦的話,倒上一瓶啤酒就差不多。
 
     這邊孟川煮的量比較大,所以直接倒進去一桶五升的原釀,煮龍蝦和花蛤這類食物,最好別用清水煮,當然孟川不是說不可以用清水,但是煮這類食物,用啤酒的話,味道會更好一些。
 
     因為啤酒本身就帶有獨特的清香,而且酒精含量特別低,酒精蒸發的又快,燜煮完後,裡面就只剩下啤酒花的清香了,而不會有酒精濃度的。
 
     所以完全可以放心吃,絕對不會醉的。
 
     至於用清水煮的話,味道則會差很多,再說了,小龍蝦的價格也不便宜,既然買龍蝦的錢都花了,也不在乎多買瓶啤酒。
 
     就像孟川這邊,龍蝦價格在20元一斤,一般人吃龍蝦,起碼是2斤起步,哪怕是女生,2斤的龍蝦也不多。
 
     至於孟川,這要是放開吃的話,起碼是五斤打底,而且也得是喝啤酒喝飽的,畢竟小龍蝦就那麼一點點肉,只能當個零嘴下酒菜。
 
     一家人如果自己在家做龍蝦吃的話,買五斤回家不誇張吧,那就是一百塊錢,買瓶啤酒才三塊,三塊錢就能讓龍蝦味道上一個檔次,這真的挺必要的。
 
     加完啤酒後,大火煮開,然後在放入蔥薑蒜,香油,食鹽,如果有花椒油的話,那在使勁放點花椒油。
 
     此時有人會疑惑,你不是剛剛放花椒了麼,怎麼又放花椒油啊,這不是浪費了麼?
 
     其實這個花椒油是個很奇特的東西,不僅可以充當香油,而且本身的椒麻味也很足,這真的是一個增味神器,當然了,如果吃不了麻的人,就要少放點了,不然被麻到舌頭都動不了了,這就太虧了。
 
     煮龍蝦的火候一定要用大火,煮的時間也不必長,大火煮開五分鐘就可以關火燜了,因為龍蝦這種河鮮的話,肉質還是比較嫩的,如果煮久了,肉就老了,吃起來也就沒那個味了。
 
     至於花蛤的烹飪方法,跟龍蝦幾乎可以通用,而且煮的火候,也幾乎可以一樣,所以這裡就不多加說明了。
 
     下面就開始烤制海兔、魷魚,小八爪。
 
     烤制的方法分兩種,一個是跟烤肉一樣的在明火上面烤,一個則是鐵板燒。
 
     這些食材並不是什麼罕見的食材,大家應該也都吃過,不過不管是鐵板燒,還是放明火上烤,這味道也都不賴。
 
     那邊的燒烤架,孟川等會還準備烤上一些羊腿肉,所以這些海鮮食材,孟川就直接上鐵板了。
 
     說是鐵板,其實也並不是,因為部隊裡沒有那種專門的鐵板燒的器具,畢竟平常也用不上,部隊的經費也沒那麼充足,所以也不會去採購一些不經常用的東西。
 
     這裡孟川用的是一個叫電餅鐺的東西,這玩意是炕餅子用的,大家應該也不陌生,平常咱們吃的燒餅,就都是用這玩意炕出來的。
 
     這個是燒電的,而且溫度著實不低,用來燒這些海鮮,絕對非常適合。
 
     先倒油,然後抹均勻,油熱了,就可以放入魷魚小八爪等食材,煎這個不需要什麼技巧,只需要看到食材顏色變成金黃就足夠了。
 
     不過這裡要注意的一點是,煎這些東西的時候,一定要經常少量的抹上一些食用油,這樣不至於煎糊,而且大家也不用擔心後面會膩,這些食材,是不吸油的,拿起來吃的話,油不會粘上去多少的。
 
     等兩面煎的都差不多的時候,就可以開始上調料,這種燒烤,一般都需要辣一些,這樣才能掩蓋住少量的腥味,或許有的人在提前準備食材的時候,會用料酒生薑醃制去腥,不過即使這樣,孟川還是建議放辣一些,因為燒烤辣一些,才會更好吃。
 
     再說,市面上大多數的烤肉粉,都是偏辣的,不辣的,真的是特別少。
 
     因為部隊裡,是沒有這種鐵板燒用的烤肉粉,更沒有什麼韓式燒烤醬之類的,所以孟川就用傳統的辦法,自己做。
 
     既然要辣的話,那弄醬汁的時候,一定也要辣才行,先剁上一些小尖椒丁,然後倒入香油、鹽巴、耗油,橄欖油,芝麻油,在弄點黑胡椒粉,如果沒黑胡椒粉的話,用花椒粉也可以代替,最後在放入烤肉必備的孜然,攪拌均勻後,這個醬汁就完成了。
 
     調完醬汁,就可以開始上味了,拿個刷子,把醬汁刷在這些魷魚、小八爪、海兔上面。
 
     大家不用吝嗇醬汁,來來回回多刷幾遍都行,因為這個肉並不是很吸味的,調味料只會附著在表面,多刷幾遍,然後食用油也會溶解掉一些的,所以也不會多辣的。
 
     這邊孟川做出美食的香味,早都把全基地的人都吸引過來了,他們看著這些香辣味撲鼻的龍蝦花蛤,和煎至金黃的海鮮,口水就止不住的往嘴裡咽,等會可得好好的大吃一頓才能解饞。
 
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