[都市生活] 餐飲巨頭 作者:義海藏龍(已完成)

 
Babcorn 2018-12-31 01:22:36 發表於 都市言情 [顯示全部樓層] 回覆獎勵 閱讀模式 788 285577
Babcorn 發表於 2019-1-2 16:49
130、冰皮月餅

  李國豪將捐贈福利院的事情交給了趙雅芷,這份工作並不需要太多的腦子跟文化,只需要對對賬本,然後根據對方有什麼需求配送過去就行了,反正就一點糕點,成本也不是太高,還是自己公司製作的。

  工作相對而言很清閒,其實按照現在來看,完全不需要招一個人來專門負責這個事情,畢竟說到底也就一家福利院,加一些老年環衛工罷了。

  這只不過是李國豪專門給趙雅芷弄的一個清閒的工作崗位罷了。

  另一頭,廠房那邊也傳來消息,說近期就能將設備安裝好後,投入生產。

  因為李國豪是租的一個廠房,面積不是很大,但做個糕點加工廠卻也是綽綽有餘,也請了專門對食品加工廠這方面有經驗的人過來幫忙。

  公司。

  李國豪問道:“廠房那邊最快什麼時候能投入生產?”

  李強想了想說:“還要幾天時間,機械才剛運來沒多久,招聘來的工人們大都對這種新的製作流水線還不是很熟悉,而且還要試用幾天,看看有沒有什麼問題。”

  “盡快調試好機械。”

  “這個我知道,對了包裝外觀我還沒找人設計,你有什麼想法?”李強問了一句。

  “包裝封面?”

  “對。”

  一個好的產品,除了要本身質量好,口味好之外,更要一個好的外觀。

  李國豪琢磨了一下道:“待會我打個電話給漫畫社那邊,讓他們幫忙設計幾款封面。”

  “嗯。”

  ...

  下午,李國豪帶著黃鶴來到彌敦道店。

  因為現在技術部還沒有專門的地方用來製作點心,所以一般有了好的構思,都會來彌敦道店這來弄。

  “董事長這是要做什麼?”黃鶴見李國豪正在籌備材料,好奇的問了一句。

  “月餅。”

  “月餅?”

  黃鶴聽到月餅兩個字,詫異的看了一眼桌上準備的材料,“不對呀,怎麼沒有用到麵粉?”

  李國豪道:“這是我新弄的一種月餅,不需要麵粉。”

  做月餅還不需要麵粉?

  黃鶴有些好奇,就這麼站在一旁觀看。

  大約二十分鐘過去。

  李國豪待製作蒸好的冰皮完全冷卻下來後,直接將其全部倒在案板桌上,厚厚一大團白色的糯米團散發著一股清淡的糯米香。

  黃鶴心中好奇很多,不過卻也沒多嘴在這個時候問。

  倒是李國豪一邊做一邊說:“我這種新型的月餅,主要用的材料是糯米粉、大米粉以及小麥澱粉,跟以往傳統的月餅很大的區別。”

  “你看,糯米團已經蒸好冷卻了。記住,這種糯米團就算冷卻了還是會有點粘手的,不過只要沾一點糕分就可以了。”說完李國豪在手上沾了一點糕分,避免接下來糯米團粘手。

  “如果你沾了糕粉還是有點粘手的話,那就是你在蒸的過程中出了問題,導致水分過大或可能冰皮沒有完全蒸熟導致。”

  “把那個模具拿給我。”李國豪將糯米團分成一個又一個小的圓球,指著黃鶴旁邊的月餅模具道。

  黃鶴下意識的將月餅模具遞了過去。

  李國豪接過模具,放在一邊,他道:“剛剛我已經將豆沙餡包進去,接下來就是直接印模具就行了。”

  不一會兒的功夫,李國豪就將二十多個小糯米團用模具給印製成了好看的月餅形狀。

  做好後,他道:“好了,嘗嘗吧。”

  “不用烤一下?”黃鶴詫異問。

  “不用,冰皮月餅不需要烘烤,現在時間不允許,不然放進冰箱裡面在取出來味道會更佳!”李國豪笑道。這種冰皮月餅,以前李國豪吃的時候,最喜歡放進冰箱裡面冷藏一下在吃。

  黃鶴半信半疑的將冰皮月餅拿起來,放進嘴裡之前,已經做好了強行嚥下去的準備,要知道月餅不烘烤完全不能吃!

  一口咬下去。

  “嗯?”

  黃鶴嘴裡包著一小塊月餅,輕嗯一聲,快速的咀嚼了幾下,很快就嚥了下去。

  “這!”

  黃鶴有些驚訝的看了一眼李國豪方才道:“董事長,這月餅怎麼那麼好吃?完全沒有生的口感。”

  起初黃鶴以為不烘烤,這個月餅是沒有熟的,外表太白了。

  可剛剛吃下去後,才猛然發現,這個新的月餅不僅沒有生的口感,反而吃起來格外的爽口不油膩。

  “說說味道如何。”李國豪笑道。

  這種新型的月餅,當初做出來的時候,可是震驚了整個月餅市場,黃鶴驚訝也是理所當然的事情。

  黃鶴組織了一下語言道:“這個冰,冰皮月餅吃起來很棒,除了沒有傳統月餅的那種油膩感外,口感酥軟滑爽,略有彈性,帶著淡淡的糯米香味。外觀上也較之以往的月餅在顏色上有很大的區別,以前的月餅都是經過烘烤,表皮大都是金黃色。”

  說到這,黃鶴將冰皮月餅舉到頭頂,借助燈光又道:“董事長你做的這個冰皮月餅,不僅外觀上很新穎,而且通體透白,非常好看。”

  李國豪點點頭,他解釋道:“糯米團一開始我就蒸熟了,加入了大米粉,避免吃起來過於軟糯,又添了小麥澱粉,除了讓月餅表皮看上去更剔透以外,還能增加表皮口感的韌性。

  這種冰皮月餅,製作的流程很簡單,剛剛你也看見了,除了一開始要將糯米團蒸熟好,還要將豆沙餡做好,之後待其冷卻後,就可以直接上手製作。

  冰皮月餅外觀是純白色,不過如果加入其他的材料,還可以製作成其他的顏色,口味花樣不同的月餅,例如可以加入少許紫薯粉,做成紫色。”

  黃鶴聽完一臉崇拜的看著李國豪,要知道月餅這個東西流傳的時間很久,具體是在那個朝代出現的已經不為人知,反正有關記載的可以追溯到唐朝。

  幾百年過去,月餅的外觀跟口感,變化肯定很大,可是到現在為止,除了餡料外觀可能不同外,基本上還是採用傳統的烘烤製作的方法。

  可李國豪不僅打破了傳統製作的流程,改用糯米粉大米粉等作為主材料,還不用烘烤,節省了不少的時間,在口感上也較之傳統月餅有很大的區別。

  不是說傳統月餅不好吃,只是傳統月餅重糖重油,大傢伙早就吃膩了。

  這種新式的冰皮月餅,吃起來不僅爽口,甜味適中,還不那麼油膩。

  要是黃鶴活到四十年後,大概就會明白一個詞彙,低糖低油健康生活。
Babcorn 發表於 2019-1-2 16:51
131、吞下整個市場

  把冰皮月餅的製作流程教會黃鶴後,李國豪將製作好的月餅包裝好,準備帶回去給家裡人品嚐一下。

  “等廠房那邊一切機械安裝穩定,機子沒有問題,你就跟著工廠那邊的負責人黃耀華一起,安排工人們全力生產冰皮月餅。”

  黃鶴點點頭:“我知道了。”

  “嗯。”

  李國豪拎上袋子準備回去的時候,又回頭說:“對了,廠房那邊給你留了一個辦公室,還額外隔出了一個小的烘培房,到時候你帶這幾個技術部的人過去,哪裡就當做是你們技術部的工作的地方了。”

  “太好了,終於不用每天在公司跟店裡來回跑了。”黃鶴一聽終於有了屬於自己技術部的地方,高興的大叫起來。

  “你也看到了,糕點這類東西很多可以改革創新,這個冰皮月餅,就摒棄了以往月餅傳統的烘培製作的流程,採用全新的手法,所以以後你在研究新式點心的時候,完全可以借鑑一下西點,可以適當的有所改變。”

  李國豪腦子裡有很多未來的新穎的糕點製作方法,不少都跟現在有很大的區別,可是自己不可能一次性全部拿出來,那樣公司就沒有創新意識。

  “我會去瞭解一下西點製作的流程的。”黃鶴點點頭,西餅這個東西,在香江還不是很多見,市面上絕大多數都還是中式點心。

  西點店也有,可是價格要比一般的點心要貴很多,不是一般人消費的起的。

  當天,李國豪將自己做好的月餅一分為二,一份大概十個左右,帶回家一份,另一份則是送到了趙雅芷家裡。

  ...

  大榮華公司。

  劉培林坐在辦公室看了一下最近的銷售情況,不是很理想,倒不是說賣的貨不夠多,主要還是利潤太低了。

  去掉成本,賣出價格的一半利潤,看上去劉培林賺的也不少,可實際上賺的並不是很多,不僅要支付員工工資,還要水電費等等,同時也包括配送的費用。

  再加上公司的股東高達十五個,這利潤平攤下來,每個人分到的實際上並不是很多。

  “早知道當初就不應該拉那麼多人入夥。”劉培林看著財務的報告,有些後悔的說道。

  當初開公司的時候,他也只是害怕李記,害怕李記繼續擴張下去,將店舖開到新界自家門口,到時候依靠宮廷糕點的名氣,以及非常美味的糕點,榮華餅家想要應付實在是有些困難。

  就好比當初的榮記餅店一樣。

  雖說定位不同,可兩家店在一塊,大傢伙一對比,很明顯的就突出了誰的糕點好,誰的糕點差。

  再加上後來李記又推出了平價糕點,在很多市面上常見的糕點上打了很大的優惠,這樣一樣,榮華餅家就更不是對手了。

  價格拼不過,名氣拼不過,糕點味道也拼不過。

  怎麼辦!

  只能拉攏其他的糕點店聯合起來,依靠各自的知名糕點,加上各自店舖的糕點師一起,組建一個類似小作坊的工廠。

  讓糕點師們在廠房裡用大型的機械,一批又一批的製作糕點。

  這時,顧永和敲了敲辦公室的門。

  “劉老闆聽說你找我老顧,有什麼事情嗎?”顧永和很隨意的坐在旁邊的座椅上問道。

  劉培林眉頭一皺,有些不滿對方直接進來,不過不滿轉瞬即逝,他道:“顧老闆,這是最近半個月的財務報告。”

  “哦?”顧永和接過報告看了一遍,前面的支出進賬什麼的都沒看,直接翻到了最後一頁,盈利三十萬。

  “不錯呀,半個月就賺了三十萬。”顧永和高興道。

  “可是這三十萬,要十五個人分!”劉培林冷不丁的冒出一句。

  顧永和一聽,眉頭緊鎖,計算了一下價格,“每個人分兩萬塊。”

  “不錯,只能分到兩萬塊!公司到現在已經開了快兩個月了,紅利現在是分不了的,因為接下來我們要在九龍跟香江島開新的廠房,預計投資在一百多萬左右。”

  聽出劉培林話裡有話,顧永和問道:“我聽劉老闆好像有其他的意思。”

  “沒什麼,只是跟你說說,股東十五個人實在是太多了。而且你不覺得有些不公平嗎?”劉培林忽然道。

  “不公平?”

  “嗯。你顧記的缽仔糕,可是聞名香江的,每天最少能賣出幾千份,分的錢卻是還是跟大家一樣。”劉培林說完,將公司最近一個月的銷量情況拿給了顧永和看。

  顧永和接過本子,掃視了一眼各類糕點的銷量,其中自家的缽仔糕跟劉記老婆餅以及榮華的餅類賣的最好。

  “那劉老闆的意思是?”顧永和合上本子問道。

  劉培林笑著道:“我覺得股東五個人就夠了,再多就沒什麼意義,賺的錢雖然不少,可每個人分下來還不如自己開店來得強。半個月時間,又有這麼大的市場,我們才人手分到兩萬塊,才兩萬塊,這樣下去我還不如繼續去做我的店舖。”

  “那你的意思是?”

  “馬上中秋了,我計畫公司全面製作我們榮華的月餅,相信顧老闆應該知道我們榮華月餅在香江是絕對最好吃的。”

  “這個我知道,劉老闆的月餅味道絕對是一絕!”顧永和這話不摻假,自從劉培林改革了月餅的口味後,其銷量在香江一直是處於領先的。

  “這次,我想一口氣吞下整個香江月餅市場!”劉培林豪氣的說道。

  “這不太可能吧!”顧永和打斷說:“中秋節相信無論是富人還是窮人,都會買月餅帶回家去吃。整個香江現在差不多有三四百萬人,我且估算三百萬人,按人頭算,一人一個,就是三百多萬個月餅,你確定我們公司吃得下這麼大的市場?”

  “現在的確是吃不下。因為我們公司的規模還是不行,沒有辦法跟全香江所有的茶室,酒樓,茶樓合作。不過只要我們擴大投資,盡快在香江島跟九龍將廠房建起來,在中秋前,跟所有合作的店舖商量,到時候統一賣我們的月餅!”

  劉培林野心十足道:“你想想,現在光新界就有一百多家店跟我們合作,到時候九龍跟香江島最少也有兩百家,加在一起就是三百家店!我們只要適當的讓一點利潤給他們,相信他們會非常樂意在店裡面售賣我們月餅的。全部吃下不敢說,最少能吃下月餅市場的八成!”

  “那可不是一點點的利潤,可是上百萬的利潤!”

  聽著劉培林激動人心的話,顧永和自是感覺心裡很是熱血。

  壟斷香江的月餅市場,光想想就非常的激動。

  “那怎麼做?”顧永和激動的問道。

  劉培林笑著說:“這樣,過幾天我會開一個股東會議,召集大家過來開會,商量繼續加資的事情,到時候我們這樣……”

  這番話,劉培林不單單只跟顧永和說,也跟另外三個股東說過。

  正如劉培林所講,公司的股東實在是太多了。薄利多銷,公司利潤是有,而且還不少,可分攤到十五個人頭上,那就少的可憐了。

  人都是貪心的,賺了錢,自然想要賺的更多。

  ...

  澳門,何家一大家子正坐在一塊吃飯。

  “超英,你那個店生意如何?”何鴻森忽然問了一句。

  何超英細嚼慢嚥的吃著飯菜,聽父親問自己,抬起頭說:“還可以。”

  “嗯。”

  何鴻森點點頭,對於女兒自己創業的事情他一早就知道,還非常支持的將自己名下的一棟商業樓轉給她開店。

  “過段時間陪我去一趟香江,最近港督那邊要舉辦一場慈善晚會。”

  何鴻森平淡的說道。

  這個事情很常見,以往上任的港督都會已慈善晚會的名義,讓這些富商大亨們捐一筆錢,來為自己在香江博取好名聲。

  “好。”

  “爹地你們要去香江?我也要去!”阿瓊這時候張嘴道。

  二太太見狀皺著眉頭說:“阿瓊別搗亂。”

  “沒事。阿瓊想去到時候爹地帶你一起去。”何鴻森笑著看了一眼小女。

  “爹地最好了。”聽完阿瓊一臉高興道。
Babcorn 發表於 2019-1-2 16:52
132、工廠運行

  公司。

  顧淺淺按照之前李國豪的吩咐,看了一下日曆,猶豫了一會兒,便撥打了何千金的電話。

  很快,電話就被人接起。

  “喂。”

  “何小姐嗎?我是顧淺淺。”

  顧淺淺聽出電話那頭說話的就是何千金。

  “顧經理?不知道顧經理找我有什麼事情嗎?”何千金有些詫異顧淺淺會打電話過來。

  顧淺淺說道:“是這樣的,我想問一下最近何小姐的糕點店最近生意如何,我們的公司員工之前有去澳門那邊。”

  “我知道,我見到她了。生意還可以。”

  話說完,顧淺淺抿著嘴一時也不知如何開口。

  “顧經理你還有什麼事情嗎?”

  “哦,是這樣的,我們董事長想讓我問你能不能在何先生的賭場開設一個小的糕點製作間,跟吧檯有點像。”

  電話那頭的何千金沉默了片刻說:“這個我不清楚,不過等幾天我有事去香江,到時候直接去你們公司找你們董事長再談。”

  “啊,哦,好的。”

  “沒什麼事了吧?”

  “沒了何小姐。”

  “拜拜。”

  “嗯拜拜。”

  掛斷電話後,顧淺淺轉身便往董事長辦公室走去。

  “咚咚”

  “進來。”

  顧淺淺一進門,就見到李國豪坐在那吃著雲吞麵。

  “董事長中午沒出去吃東西?”顧淺淺好奇的問道。

  李國豪吸了一口面,放下筷子,拿紙擦了擦嘴道:“沒有,這不因為最近工廠那邊馬上要開工了,我這邊正忙著跟一些商場超市商量合作的事情,沒有時間出去吃,就叫人幫我點了一份外賣。”

  “哦。”顧淺淺點點頭,“剛剛我有打電話給何小姐,她那邊說最近要來一趟香江,說到時候在跟你面談糕點店進入賭場的事情。”

  “她沒多說什麼?”

  “沒有。”

  李國豪皺了皺眉頭,忽然想起之前自己準備的宣傳方案。

  “何小姐這個人怎麼樣?”李國豪問道。

  之前李國豪跟何小姐也就見過幾次面,而且基本上都只是當面聊了一會兒,對其為人不是很瞭解,反觀顧淺淺就不同,同樣身為女性,又去了澳門待了將近一個月的時間,想來應該會瞭解不少。

  顧淺淺想了想道:“何小姐人挺不錯的,沒有一些富家子弟的天生自帶的驕傲感,跟她說話很輕鬆。”

  “嗯,我知道了。”

  李國豪見顧淺淺這麼說,大概明白了何小姐為人還可以,算的上平易近人。

  “有什麼事嗎?”顧淺淺好奇的反問道。

  “沒有。最近糕點銷量如何?”

  “新界那邊較之以前倒是減少了很多,九龍跟香江島暫時跟原來差不多。”

  看來劉培林弄的那個公司,對自己的生意還是有不少影響的。

  現在新界那邊糕點銷量下降,等他在九龍跟香江島建了廠房,恐怕這兩地的店舖銷量也會跟著下降。

  ...

  下午,李國豪坐上公司的公用車,直奔新界元朗的糕點加工廠。

  糕點加工廠從三天前組裝好機械,經過三天的磨合以及調試,今天是終於能夠真正的製作包裝點心,在接到黃耀華打來的電話後,也是急忙奔了過去。

  工廠這邊的事情,一直都是李強負責,李國豪也只是一開始的時候過來看過廠房規模,這會兒是第二次過來,剛來到大門口,就見廠房外面被重新粉刷了一遍,門口的牆上掛著一個牌子。

  “國豪食品加工廠”

  沒錯,李國豪很自戀的將新公司跟工廠的名字,取名國豪。

  一方面對應自己的名字,讓人一眼就能看出這是李國豪的產業,另一方面也有,國豪國豪,國家自豪的意思在內。

  “歡迎董事長前來視察!”黃耀華帶著幾十個工人站在工廠大門口,一個個穿著新製作的純白色工作服,各個打起精神歡迎老闆的來臨。

  “啪啪啪”

  一陣猛烈的鼓掌聲。

  “歡迎董事長視察!”

  數十個人異口同聲道。

  李國豪先是一愣,暗想自己這個時候是不是應該說,同志們辛苦了。

  隨即面露微笑道:“大家好。”

  李國豪來的時候,以為只是簡單的看一下工廠製作流程,跟一些情況,可沒想到這位新上任的糕點加工廠廠長黃耀華居然擺了這麼大的架勢。

  黃鶴此時姍姍來遲,見李國豪已經到了,快步走過來笑著說:“董事長,廠房那邊已經都弄好了,之前我也將冰皮月餅的製作,跟黃廠長聊過,經過新的方法,已經實現了更為快捷方便的流水線。”

  之前李國豪交給黃鶴製作冰皮月餅的辦法,是適用於店舖個人製作,用在工廠這種流水線很強的地方,並不是很適宜。

  所以李國豪就讓黃鶴跟黃耀華負責將這個事情弄好。

  “走進去看看。”

  李國豪跟在二人身後走了進去,剩下站在工廠門口的幾十個工人也是麻溜的跟了上去。

  “先開一條線吧,讓董事長看看。”

  因為現在還不確定生產,黃耀華也不敢多做,就讓幾個工人先開一條線製作。

  “好的。”

  一名身著白色工作服的工人,叫了幾個人在生產線點等候,他自己走到一條很現代化的機械後面,按了一個按鈕。

  工廠內頓時響起嗡嗡的機械轉輪聲。

  李國豪眉頭一皺,這聲音是不是有點大。

  一旁的黃耀華看了一眼李國豪,見到雙眉緊鎖,猜出他心裡的想法,便解釋道:“董事長,這條生產線是島國那邊最新的技術,雖說跟德國的沒辦法比,可在亞洲也算的上是一流的了,機械聲音的確是有些大,不過也屬於正常情況。”

  “你怎麼知道德國的機械厲害?”

  李國豪起了興趣,他知道德國機械方面一流還是源自於後世信息大爆炸,這個時候德國的機械雖說也處在急速發展的時代,可並不是像後世那樣廣為人知。

  “我家以前開過汽水廠,用的就是德國的機械,那是十多年前的事情了。”黃耀華笑著說。

  “哦?那你怎麼應聘到我這來了?”

  李國豪好奇的問。

  “早就破產了,當時被利家的汽水廠打的一塌糊塗,後來就被收購了。”黃耀華說這話的時候,雖然面上露出微笑,可是言語中還是有些許的落寞。

  黃耀華,三十歲,早年間跟著父親爺爺在自家的汽水廠工作,後來利家擴大了汽水廠規模,跟重新調製了汽水的口味後,一舉拿下了整個香江的汽水市場。

  導致黃耀華這家小的汽水廠很快就破產倒閉。

  一時李國豪也不知如何接話。

  場面有些尷尬。

  幸好此時黃鶴大叫道:“董事長你過來看。”

  李國豪舒了一口氣,快步走過去,只見一個巨大的沙漏一樣的東西,正在機械的一端慢慢的將放在裡面製作好的糯米團,一個個分成小孩拳頭大小的圓球。

  不一會兒,這些糯米圓球就順著滑帶到了另一個加工點。

  幾名工人戴著手套,用一個特殊的圓棍,將圓球中間按平,從旁邊的餡料箱裡,挖了一勺豆沙放在中間的地方。

  然後又有幾人戴著手套將放好餡料的糯米團揉搓成圓形,稍微的安平一點後,又放回了滑帶上。

  隨即,圓球就被早就製作好的模具機械,自動用力的一壓,片刻月餅的外觀跟樣式就出來了。

  在流水線另一頭的工人也將製作好的冰皮月餅有序的放在了一個托盤裡面。

  看著黃耀華口中所說最新的流水機械,李國豪有點失望,雖說算起來這個機械已經很自動化了,可還是脫離不了人的輔助。
Babcorn 發表於 2019-1-2 16:52
133、冷藏(求首訂)

  雖然有些失望,可面對大家,李國豪還是咧開嘴微笑著說:“很不錯,如果全線一起開工的話,大概一天能做多少個月餅?”

  “這裡一共有十條生產線,正常來說的話,從月餅做好,在經過密封,包裝,大概一天能做差不多七八千盒吧。”

  黃耀華想了想按照測試時候的標準計算了一下。

  一盒月餅是十個。

  也就是說一天能做將近七八萬個。

  這還是新招收的工人們對這些機械還不能做到完全的熟悉,做什麼事情都是熟能生巧,安裝機械到試工才幾天的時間,能做到每天這麼多月餅已經不錯了。

  “這麼多?我看剛剛做的時候挺慢的。”

  李國豪有些詫異,剛剛他看流水線製作的時候,感覺還是比較慢的,出糯米團的時候,還是有些許僵硬感,不像人一樣,一手扯一團,然後按一個洞,放餡料,在用模具成型。

  “不算慢了董事長,這個機械做的好處,就是每一個月餅的大小都是一致的,不會大也不會小,放餡料的時候,工人們也是用專門的勺子來挖取,並且保證每一個月餅的餡料一樣的份量。”

  黃耀華又道:“至於為什麼董事長你覺得很慢,可能是你作為糕點師,在手速這方面是比較快的,做一個月餅,材料齊全的情況下,你可能花不到三秒鐘,機械可能要五秒。可人力畢竟是人力,總有力竭的時候,不像機器,只要不壞一直就能在那運轉。”

  李國豪自然清楚這個道理,只是覺得這個流水線做月餅感覺很慢,先出糯米團,接著要人放餡料,在接著機械自動用模具成型。

  也不怪李國豪有疑問,他前世沒去過工廠工作,看起來滑帶轉動的很慢,月餅做的也很慢,可是機械卻是每分每秒都在做,而且用的人力很少。放餡料的時候,大家可以坐在那,很輕鬆,所以一條生產線5個人左右就能齊活。

  “並且...”黃耀華又道:“這個流水線不單單可以製作月餅,還可以製作老婆餅,以及各種特定的點心,只要換一個頭,就能做其它的。”

  說完,黃耀華指著流水線最頂端的一個大沙漏一樣的東西。

  按照他所說,這個東西是可以拆卸下來的,如果想做花生糖,那就可以換成另外一個頭,到時候做出來的就是切片式的花生糖了。

  ...

  翌日。

  “董事長這麼做是不是太浪費錢了?”

  謝宏和眉頭緊鎖,如果按照剛剛李國豪所說的話,那麼這筆廣告費最少也是在百萬以上!還有可能更多。

  李國豪清楚自己剛剛說的方案很花錢,可是中秋這個時機實在是太好了。

  幾天前李國豪就從自家老媽口中得知,顧永和準備運一批月餅到自家的茶餐廳售賣,並且還很得意的跟李慧芳說了一些話。

  說,中秋那段時間,全香江最少有三百家以上的店舖一起出售大榮華的月餅,顧永和的公司還會花大錢在電視台跟報紙等地宣傳。

  來個所謂的中秋團圓大合歡。

  “這次中秋月餅,我不指望能在這賺多少錢,只要能收回付出的成本我就滿足了,這次的目的就是將劉培林的大榮華公司擊垮。

  他們大榮華可是信心十足啊!現在距離中秋還有兩個星期的時間,他們就已經在籌備製作月餅了。要知道月餅這東西保質期並不是很長,除非是經過工廠密封,他們榮華只是一個小作坊罷了,還有膽子吃下整個月餅市場,簡直是痴心妄想。”

  李國豪有些想笑,當時老媽跟自己說的時候,他笑的差點漏了氣。

  要是一個食品加工廠說這話,他還相信,一個主要靠人力來完成的小廠房,還想佔領整個月餅市場,那就是痴人說夢了。

  就算是他們能夠做出那麼多的月餅,賣給所有人,可月餅這東西可是會過期的。

  沒有添加一些防腐劑這類東西,是很難長期保持月餅這種即時性的食品。

  “其實我們完全可以跟各大商場合作就行了,真的沒有必要在去租冷藏車。”謝宏和勸了一句。

  “不行,如果我們只跟商場超市合作的話,真正會去購買的人肯定有,但絕對沒有大榮華的銷量高,畢竟他們可是跟幾百家店合作!”

  李國豪一口回絕。

  開玩笑,要真的只單純的跟商場合作的話,那怎麼可能比的上榮華的銷量。

  “可也沒必要租五百輛冷藏車吧!”

  “怎麼這很多嗎?”李國豪問道。

  “還不多?我都懷疑香江到底有沒有五百輛冷藏車!”謝宏和看這李國豪天真的問,心裡氣的只想打人。

  這冷藏車不是你要租多少就能租多少的。

  人家自己跑一天,賺的錢也不少,何必要租給你用呢,再說了,現在整個香江都未必有五百輛冷藏車。

  “這個你去想辦法。”

  因為冰皮月餅這東西,好吃是好吃,可是有一個特性,那就是不宜保存。

  也就是說保質期的時間不是很長。

  如果是店舖裡製作的話,一般保質期是在三天,還是在常溫的狀態下才三天的保質期,如果是在太陽光照射下,可能一個小時不到就會出現變質。

  為什麼這麼快就容易變質?

  主要還是因為冰皮月餅沒有經過烘烤,雖說表皮跟餡料都是熟的,可就跟冰淇淋一樣,長時間在溫度的變化下,就會發生不好的情況。

  現在冰箱在香江的普及率還不是很高,不像後世一樣,家家戶戶必不可少的家電就是冰箱。

  “我儘量想想辦法吧。只是五百輛冷藏車實在太多了,真的未必在這段時間內租到。”謝宏和攤上這樣的老闆也是沒辦法。

  李國豪沉思了一會兒,“儘量有多少租多少吧,你也可以去問一下賣冷藏車的地方,願不願意臨時租給我們,跟他們說到時候我們可以給在車身留一小部分用來打他們的冷藏車的廣告。”

  “嗯,我知道了。”

  此時謝宏和也只好點頭答應下來,暗想該去那找那麼多的冷藏車。
Babcorn 發表於 2019-1-2 16:52
134、各大雜誌報社(求首訂)

  距離中秋只有一個星期的時間了。

  隨著時間的臨近,香江越來越有節日的氣氛。

  不少在海外留學工作的人,都借此機會回來跟家人團圓。

  香江唯一的機場,啟德機場。

  宮廷糕點在這裡也有一家分店。

  從分店這得到信息,說最近一段時間糕點的銷量有著很明顯的提升,普通糕點銷量很不錯,不過最好的還是冰皮月餅。

  不單單啟德機場的分店,其他的公司直營分店,以及加盟店都傳來信息,說近日糕點銷量有很明顯的提高,最為顯著的就是冰皮月餅,這種大傢伙從未吃過的一種新型月餅。

  口感上不僅爽口不油膩,特別只在冷藏下食用,味道最佳。

  李國豪還特意給每家店多添加了一台櫃式冰箱。

  倒不是說用來存放月餅。

  主要的用途是給每位來店內購買的顧客品嚐最好的冰皮月餅。

  皮月餅儲藏於冰箱內,最好的冷藏溫度是0攝氏度。

  反觀食用的最佳溫度是在4攝氏度。

  所以之前的那台冰箱專門用來保存月餅,另外一個則是來存放食用的冰皮月餅。

  冷凍後的冰皮月餅口感上是絕對棒的,就好像在吃一個糕狀的冰淇淋,爽口甜美不油膩,入口輕輕咀嚼就能輕鬆的嚥下去。

  ...

  清晨一大早。

  天還濛濛亮。

  朱巧梅打著哈欠來到了巴士站。

  昨天晚上她熬夜看電視劇,導致沒有休息好,這不早上就犯困的不行。

  朱巧梅在一家雜誌社當編輯,偶爾也會自己寫一點美食類的小文章,嘗試能不能在雜誌社發表,曾經倒也發表過有關食物的一篇文章,不過主題講的卻是減肥。

  每天面對讀者的來信,作家的投稿,以及各類文章,實在是搞的頭都大。

  審讀稿子,是最累的一個事情。

  最怕的情況,就是有些人自認為自己文采風流,才華七斗,天下少有。要是雜誌社不選擇自己,就是雜誌社這輩子最大的遺憾跟損失。

  文章中處處透露出自己有多麼的文采盎然(弱智)。

  此時巴士站內空無一人。

  朱巧梅就近坐在專門的等車位上,迷迷糊糊間彷彿要睡著了一般。

  突然,一聲喇叭的長鳴聲傳來。

  嚇得她一個踉蹌摔倒在地上。

  只聽“哐當”一聲,巴士的車門被打開,坐在駕駛位的司機叼著煙,笑著沖摔倒在地上的朱巧梅道:“姑娘沒事吧?趕緊起來上車,別耽誤遲到了,看你睡的那麼香。”

  朱巧梅也沒生氣,畢竟司機也是出於好意按喇叭提醒自己,否則錯過這一班車,等下一班來的時候,自己恐怕就要遲到了。

  就在她準備上車的時候,忽然目光瞥到車的側身。

  上面赫然寫著一排大字。

  “味濃,情濃,共賞天下月,一品宮廷情!”

  下面一排小字,宮廷糕點。

  話說,從前的九龍巴士,一直都是統一標準,車身的顏色也是一模一樣,除了上面的路號不同外。

  可自從今年過年期間,車身上貼了一則宮廷糕點的宣傳廣告後,這每個月都要換一回封面,有時候是手錶,汽車,高檔首飾等等一些廣告。

  “喂,姑娘快一點。”

  “哦哦,來了。”

  朱巧梅也沒多看,隨即上了車。

  找了個位置坐下後,心裡暗想剛剛那則廣告。

  宮廷糕點的廣告,貌似最近好像它們沒有出什麼新品呀。

  朱巧梅可是宮廷糕點忠實的食客,只要出了一款新品,她絕對會在第一時間過去品嚐,一個月的工資大半都是花在了吃這上面。可她有一個優點,那就是怎麼吃點心,她的身材還是跟以前一樣,只是有些許微胖。

  反倒是經常跟她在一起的雯雯,那可就是慘無人道了,自從跟著朱巧梅迷上了點心後,每天不吃一點小零嘴,就不高興,這體重也是蹭蹭的往上飛,前幾天剛測了體重,發現已經快要突破一百三十斤了。

  不一會兒,到了目的地。

  朱巧梅剛走進雜誌社的大門,就聽到一群人在那大喊大叫的。

  “哇!這個月餅好好吃哦!”

  “真的假的?給我嘗嘗。”

  “好可愛的月餅,好像一隻小白兔。”

  “嗚嗚,小白兔這麼可愛你們怎麼捨得吃它。”

  “給我一個。”

  “別都拿走呀。”

  朱巧梅見一群人圍在一個辦公桌邊,好奇的走過去,只見大傢伙一個個手上拿著類似點心的東西,在那大吃特吃。

  “怎麼,這麼早就開始吃下午茶了?”

  雯雯見朱巧梅來了,急忙從桌上的盒子裡拿起一塊月餅,激動的走到她的跟前道:“阿梅快嘗一嘗,這個月餅的味道實在是太好吃了,我從來沒有吃過這麼好吃的月餅,簡直就是天上的美味。”

  “真的假的。”朱巧梅被雯雯的這番話樂得不行。

  只見雯雯抬起手,將月餅作勢要塞進朱巧梅的嘴裡說:“快吃。”

  “我自己就行了。”

  朱巧梅從雯雯手中接過月餅。

  只聽雯雯幽怨的在那說道:“阿梅,我還以為你會非常樂意我親手喂你吃!”

  朱巧梅衝著她翻了個白眼,這丫頭,自己吃東西容易長胖,還埋怨到自己頭上來了。

  不搭理這丫頭,朱巧梅看了一眼手中的月餅。

  純白色的!

  還真的很新奇,朱巧梅從來沒吃過白色的月餅,以往的月餅大都是金黃色。

  輕輕咬了一口,還未吞嚥下去,只見朱巧梅的雙眼瞬間睜大,心裡只有一個想法,那就是太好吃了。

  這一幕,不單單朱巧梅的雜誌社出現,香江大部分的雜誌社都出現了同樣的情況。

  就連各大報社都有,無論是明報,新島日報,東方日報這些大報社外,一些小的份額只有幾千份的小報社,都收到了李國豪特意送過去的冰皮月餅。

  沒錯,這是李國豪的宣傳方法之一。

  因為單純的在一家報社,或者多家報社打廣告,其實意義不是很大,畢竟打廣告,大傢伙都看膩歪了,人家寫廣告的人也只是為了敷衍了事罷了,提一提這個東西怎麼樣好怎麼便宜,又好吃又要用什麼的。

  只有讓這些寫廣告文案的人親自品嚐,親口吃,才能真正的體會到冰皮月餅的神奇所在。

  一些文人墨客,李國豪也拜託蔡闌幫忙,在這幾天內,將一些知名的作家,撰稿人等紛紛送出了自家的產品,冰皮月餅。

  ...

  倪家。

  臨近中午。

  倪匡伸了個懶腰,將昨天通宵完成的衛斯理稿子收拾好,準備去睡覺的時候,就聽到門外的鈴聲響起。

  “?”

  倪匡打開門,只見蔡闌拎著兩個盒子笑看自己。

  “蔡闌!你怎麼這個點來我這了?”倪匡驚訝的問道。

  “怎麼?不歡迎?馬上中秋節了,我可是給你準備了禮物啊!”

  說完,蔡闌笑著將手中的兩盒冰皮月餅舉了舉。

  ...

  亦舒家。

  “咚咚”

  “來了。”

  亦舒打開門,只見一個年輕人站在門口,皺了皺眉頭問道:“你是?”

  “您好,請問這裡是亦舒女士的家嗎?”年輕人看了一下手上的紙問道。

  “對,我是。”

  “哦,我是替人送東西的。”說完,年輕人將手中的包裝好的盒子遞了過去。

  亦舒接過一看,上面寫著“冰皮月餅”四個大字。

  ...

  明報報社。

  金先生坐到辦公室,正準備看一下今天的來件後,忽然瞥見了桌上擺放的一盒月餅。

  “冰皮月餅?”

  金先生好奇看著桌上的月餅,衝著門外大喊了一句,“小劉。”

  “金先生怎麼了?”

  門外的秘書小劉走進來問道。

  “這個月餅是誰放在這的?”

  “哦,這個是之前蔡先生送過來的,剛好那個時候您出去吃中飯了,我就幫忙接下來放到了您的桌上。”

  “蔡闌?”

  “嗯,就是蔡闌先生。”
Babcorn 發表於 2019-1-2 16:52
135、劉培林的野望

  全香江,大部分的報社、雜誌週刊等,李國豪都派人一一送了冰皮月餅過去,也一併跟他們商量未來一個星期廣告的事情。對這次的中秋活動,李國豪是卯足了勁的宣傳。

  公司。

  “叮鈴鈴”

  “喂?”

  李國豪一把抓起電話手柄。

  “阿豪,我蔡闌。”電話那頭的人赫然就是蔡闌。

  “闌哥這次多謝你了!要不是有你,倪先生跟金先生他們還未必會收下我的月餅。”

  李國豪十分感謝的說道,這次宣傳方案,其中最關鍵的一個點那就是蔡闌,要不是有他幫忙的話,想要將月餅送給那些名滿香江的文人墨客,恐怕實在是困難之極。

  “哈哈,沒關係,只要你不怪我說,是我送給他們的中秋禮物就行了,哈哈……”蔡闌爽朗的哈哈大笑著說。

  “怎麼會怪闌哥你呢。下次,下次你要還想吃點心可以直接打我電話,小弟我隨叫隨到。”

  “好,一言為定!”

  ...

  大榮華公司。

  劉培林看著顧永和帶過來的冰皮月餅,眉頭一皺問道:“這是李記推出的新月餅?”

  顧永和點點頭,“不錯,早上出門路過一家宮廷糕點店,門口寫著廣告,新式月餅上架,我就好奇的進去買了一盒。”

  “冰皮月餅?”

  劉培林看了看月餅盒上寫的四個字,心裡頓生好奇,一把扯開了盒子,露出裡面早已包裝好的月餅,看著小包裝袋內裝著的純白色冰皮月餅,他心裡一驚。

  “這,這麼白的月餅?”

  “對呀,我之前在李記看到的時候,還很驚訝,起初還以為是什麼白鬆糕,糯米糕之類的東西,可在那試吃一塊後,才發現這個冰皮月餅,外觀跟口味跟傳統月餅簡直就是兩個樣子。”

  說到這,顧永和一臉驚奇又夾雜著揭秘的心思問:“我就一直納悶,這個冰皮月餅到底是怎麼做的,讓外表如此的潔白通透,完全沒有烘烤過的跡象,難道他們沒有用傳統的烘烤方法?”

  別看顧永和曾經是九龍最知名的缽仔糕店老闆,可對糕點這一塊瞭解比劉培林要少多了,畢竟一個是靠祖傳下來的秘方混日子,一個是靠自己的能力創新了月餅的人。

  劉培林聽完顧永和的話,也是拿起了一塊冰皮月餅,撕開包裝袋,看著純白色的月餅,舉向頭頂,借助辦公室內燈光的照射,隱約間彷彿可以看到裡面的紅紅的豆沙餡。

  咬了一口。

  仔細的咀嚼起來。

  猛然,劉培林眼睛一睜,有些結巴道:“這,這還是月餅嗎?這完全是用糯米製作的餅皮。”

  他一口就吃出來月餅皮的主要材料糯米。

  “糯米?月餅還能用糯米做的?”顧永和詫異的問了一句,按照他印象,月餅一般不都是麵粉做的嗎。

  劉培林沒有回答顧永和的話,將只吃了一口的冰皮月餅扔在了桌上,沉思了好久,突然笑著說:“哈哈,這李記的老闆真不知道在想些什麼,居然想到用這個辦法來做月餅。”

  “?”

  顧永和問:“什麼這個辦法?”

  劉培林指著冰皮月餅笑道:“這個冰皮月餅跟傳統月餅最大的區別,就在於一個沒有烘烤,一個是烘烤過的……”

  “這個我知道呀。”

  “不,我的意思是說,傳統月餅烘烤過後,正常常溫情況下,只要包裝好,保質期會在一個月以上。反觀這個冰皮月餅,我剛剛吃了一口,味道雖然很不錯,較之傳統月餅的確有不少新穎的地方,可我想要不了一個星期它就會變質。”

  劉培林在糕點方面是位老師傅了,雖然還不清楚冰皮月餅具體的製作方法,可在品嚐過後,卻也能清楚的知道這個新型月餅的弱點,那就是在保質的問題上。

  月餅這種東西是即時性,即食性。

  意思也就是說,大部分賣月餅最暢銷的時候,是在中秋。而且月餅的保質期不是很長,所以買回去最好在幾天內就將它吃掉,否則放久了就會變質。

  劉培林為了因對這次中秋,可是下足了功夫,不僅在香江島跟九龍花了大價錢租下了兩個廠房,還早在兩個星期前就開始製作月餅。

  當時製作的量不是很大,簡單的發給那些店舖售賣後,銷量很不錯,全都在兩天內賣光,劉培林一咬牙便決定加大投資跟人力,在這一個星期內,準備製作出上百萬個月餅來應對此次中秋佳節。

  “那劉老闆的意思也就是說李記威脅不到我們?”顧永和緊張的問道。

  要知道這次為了應對中秋佳節,公司可是花了很多大的功夫跟資金在這方面。

  單純的就投資,就已經差不多投入了將近一百多萬港幣了!

  兩間廠房的錢,提前支付材料的錢,以及人工,水電費等等一些費用。

  “差不多吧,李記只能在自己的店裡面賣一賣,就算賣的再多,能有我們多?而且他們可不敢一次做得太多,否則賣不掉豈不是爛在手裡了。”

  李記有威脅,可威脅不大,畢竟他們的冰皮月餅在怎麼好吃,保質是一個問題,其次也是最重要的一個,就是他們的店太少了,就算加上加盟店也才十八家而已,怎麼比的上自己跟幾百家店同時合作。

  就算李記這時候也想跟別的店合作,可他們哪裡有人手來製作月餅。

  “那就好。”

  顧永和聽完劉培林的話,也是恍然過來,也是,李記的冰皮月餅味道的確很好,可沒有地方銷售,在怎麼好,也只能在自己的一畝三分地去賣,完全比不了自己跟幾百家店合作。

  “對了,那幾位撤資走人股東沒有什麼意義吧。”劉培林問了一句。

  “沒有,才兩個月的時間,投資的錢就賺了幾倍,就連秘方都拿回去了,你覺得他們會不滿意?”顧永和有點不高興的說道。

  “一點小錢罷了。”

  劉培林笑著說:“能花這麼點錢打發走這些人就已經不錯了,要知道往後就只有我們五位股東,光每個月六十萬的利潤,我們一家就能分到十幾萬,一年可是上百萬呢!”

  “那要不了一年就能將投資的錢全部賺回來了?”顧永和欣喜的問道。

  要知道,這次為了打發走這些股東,剩下的五個人,可是一人出了將近八十萬,總計四百多萬。

  這倒不是全部用來打發走這些股東,大部分都是用在了製作月餅上面。

  要知道公司一直都是先給貨,等對方賣掉以後,再收回連帶成本的一半利潤。

  相當於先墊錢,在收錢。

  “不用一年,半年就足夠了,要知道之前我們只是跟新界合作罷了,現在可是全香江合作!而且最近股票大好,我想想辦法能不能借此機會上市,等真的上市那天,我們才真的賺大發了!”

  劉培林激動的說道。

  “上市!”

  顧永和聽到這,也是激動萬分。

  最近香江有一家公司馬上要上市了,引起了很多人的注意。

  那就是一家名為香江天線的公司。

  沒錯,一家專門給顧客安裝電視天線業務的公司。
Babcorn 發表於 2019-1-2 16:52
136、車隊(求首訂)4更

  亦舒:“第一次吃到宮廷糕點的點心是在去年九月份左右,依稀記得那好像是宮廷糕點第一家店門剛開張,一次偶然的機會,從彌敦道那邊路過,恰好瞥見這家店門口人潮湧動,一時興起,便進去買了一份點心。

  初次品嚐宮廷糕點,味道較之其他的點心,要細緻不少。無論是店舖裝潢,還是點心的外觀,味道,都是在香江數一數二的。

  當時買的是老婆餅,這種很常見的糕點。

  可沒想到的是這家店的老闆依靠自己精湛的技術,以及敢為人先的創新,將玫瑰花製作成餡。

  玫瑰餡的老婆餅是我這輩子第一次吃,也是自那次開始,就迷上了這種淡淡的透著些許花香的老婆餅,不是很甜,卻透著一絲絲芳香怡人。

  自那以後,我時常就去這家店購買,只是路有一點遠,買的倒不是挺多,可不到一個月的時間,在我家樓下就又開了一家宮廷糕點,歡喜之餘,也為自己的體重增升而感到苦惱。

  後來在港督府,再一次品嚐到宮廷糕點老闆的手藝,不得不說實在是美妙絕倫,之前我也有寫過一篇文章,專門來誇讚李記的點心。曾寫過這麼一個點心,百花爭豔,依靠數十種可食用花朵製作成的點心,彷彿每一口吃下去,都身處在大自然之中,簡直是回味無窮,唇齒留香。

  適逢中秋,昨天一友人託人送來一份月餅,冰皮月餅。

  這是我第一次見到通體潔白的月餅,一看原來還是宮廷糕點製作,盎然一笑,也是,在香江能有這種創新意識的,唯有宮廷糕點莫屬……”

  金先生:“月是中秋明,餅表思親情!昨天品嚐友人贈送的一盒月餅,觀其形狀外表,實在是精美絕倫……”

  倪框:“好月餅,宮廷有!”

  ...

  下午。

  公司。

  會議室。

  “老闆你快看,金先生跟亦舒女士都在報紙上寫了我們公司的月餅。”

  顧淺淺興奮的拿起報紙說道。

  “不止金先生跟亦舒,還有倪框!”

  “黃沾也寫了!”

  頓時會議室內人聲鼎沸,一個個的都在激烈的談論著那些名人為公司寫了文章。

  看著大傢伙熱烈的討論,李國豪笑著說:“好了安靜一會兒,接下來我跟大家說一下中秋三天的安排。”

  聽董事長這麼說,眾人也是閉上嘴。

  李國豪頓了頓說:“這次中秋,公司已經計畫好徹底的顛覆月餅市場,光這些報紙還不行,從明天開始,麗的電視台會播放我們的廣告,其次……”

  說到這,李國豪衝著謝宏和道:“謝經理你說一下最近的宣傳方案。”

  “好的。”

  謝宏和站起來,將手中早已準備好的文案一一發下去,待人手一份後說:“大家看一下,這次公司除了在各大商場超市,以及我們直營店加盟店銷售外,公司這次一共租借了兩百多輛冷藏車。”

  “租冷藏車?”張棟疑惑的看了一眼李國豪。

  不少人目光都透露出疑惑。

  謝宏和接著道:“不錯,冷藏車,大家應該知道我們冰皮月餅不宜保存,所以不敢跟一些小賣部合作,因為他們很多都沒有冰箱,怕到時候導致月餅變質。所以董事長讓我去租冷藏車。

  租冷藏車幹嘛?是為了接下來的定點銷售。董事長準備在全香江所有的繁華街道,小區都布設銷售點,以冷藏車為中心,在原地擺個展示台售賣。這次我會親自帶隊,營銷部的顧經理也會配合。”

  “我們人手好像不夠吧?”

  有人發問道。

  “的確是不夠,不過我們已經找了一批兼職的學生,一個點三個人。”謝宏和回答。

  “好了,相信大家都清楚這次的宣傳,這是公司有史以來最大的一次宣傳活動,無論如何我們都要打贏這場仗。據我所瞭解大榮華公司的劉培林,已經跟三百多家店簽署了協議,靠著賣出月餅三分之二的讓利,讓這些店舖支持他們在中秋這段時間內,只賣榮華的月餅,為此現在大榮華的廠房全部都在生產製作月餅。”

  說到這,李國豪笑著說:“大榮華公司的糕點加盟相信大家應該都清楚,是先讓商家賣完貨後,在跟對方結賬,去掉成本跟人工運輸費。我跟汪經理計算了一下,劉培林要想賺錢,最少要賣出一百萬個月餅才能有得賺。

  我讓李經理去查了一下去年中秋月餅的銷量,去年香江全年大概賣出了七百多萬個月餅,光中秋那一個月就有差不多五百多萬個。

  當然這個具體數額可能不太精準,就算打個折,相信去年最少也有五百萬個月餅售出,中秋最少也有賣出三百到四百萬個。所以香江月餅市場是非常大的。只要這次能夠打贏榮華,相信明年中秋月餅市場就只有我們一家獨大。所以諸位努力!”

  “努力!”

  “努力!”

  ...

  翌日。

  清晨。

  李國豪跟李強來到了元朗的工廠。

  “董事長你來了,這邊已經裝的差不多了,就等你一聲號令!”

  黃耀華見李國豪跟李強二人開車進來,立馬跑過去笑著說。

  李強聽到這話,噗嗤一聲笑道:“一聲號令,我說你該不會是金先生的倚天屠龍記看多了吧!”

  黃耀華哈哈一笑,“哈哈,最近我可是又重讀了金先生的射鵰三部曲,實在是寫的太好了!”

  李國豪沒有搭理這兩人在那耍嘴皮,走了幾步,看了一眼工廠門口,只見一排排冷藏車停靠在那,一群工人正在那忙碌的搬運著成箱成箱的月餅禮盒。

  兩百多輛冷藏車!

  抬眼望去,其中一小部分都是嶄新的新車,這是謝宏和跟一些賣冷藏車的廠商協商後,租憑來的。

  車身上,全部都貼著宮廷糕點,中秋月餅的宣傳廣告。

  “味濃,情濃,共賞天下月,一品宮廷情!”

  廣告的左下角,有一塊不大的地方貼著冷藏車的廣告。

  這時候,一名工廠的組長跑到黃耀華的身邊說了幾句。

  只見黃耀華走過來說:“董事長,月餅已經全部裝車,現在出發?”

  看著幾百輛停靠在面前的冷藏貨車,李國豪陡然心中升起了無限的豪氣。

  “出發!”

  頓時,兩百多輛冷藏車司機,扭緊鑰匙,踩離合,送剎車。

  “突突突”

  “嗚嗚嗚”

  幾百輛冷藏車同時發動引擎。

  一輛接著一輛駛出了國豪食品加工廠。
Babcorn 發表於 2019-1-2 16:52
137、嘟嘟……

  元朗巴士站。

  一群上班族正在等候巴士。

  一人問道:“昨天的明報看了沒?”

  “沒看怎麼?”

  那人道:“昨天金先生寫了一篇文章,居然是講月餅的,我還以為又有新書了呢!”

  “鹿鼎記還沒寫完呢,怎麼可能這麼快寫新書,再說了後天就是中秋節了,寫個中秋的文章不是很正常嗎?”

  “可是...”

  不等他說完。

  只聽轟隆隆,轟隆隆的響聲,震天動地,響徹四周。

  巴士站附近的人紛紛側目望去。

  只見一輛冷藏貨車從遠處駛來,接著一輛又一輛的緊跟其後。

  “嘟嘟……”

  兩百多輛冷藏貨車實在是太多了,連綿不絕猶如一條長龍般,恰好這條馬路又是前往九龍跟香江島的必經之路,冷藏車司機們心照不宣的,一路長鳴喇叭,避免發生意外。

  “這!怎麼這麼多貨車?”

  “我靠,這他媽的多少輛啊!”

  “最少上百輛!”

  一輛接著一輛,一輛又一輛。

  整整三分鐘過去,車隊的尾巴都還沒有看到!

  附近等候巴士路過的行人紛紛驚嘆不已。

  有心人倒是注意到了貨車車身上貼著的宮廷糕點宣傳廣告。

  暗自咂舌,好傢伙,居然動用了幾百輛貨車,這到底是有多少貨去賣呀!

  駛過這條道路,兩百多輛冷藏車,分出幾十輛,前往新界其他的區域,剩下的則是前往了九龍。

  ...

  九龍。

  “嘟嘟……“

  “我的天!怎麼這麼多貨車!”

  “是呀,還全部都貼著宮廷糕點的廣告,實在是太叼了!”

  “店長,快來看,我們公司的車隊來了!”

  “好厲害!董事長真厲害,居然調動了這麼多的車!”

  路上行人紛紛側目驚訝。

  ...

  九龍連接香江島的紅海底隧道。

  今年8月份剛通車。

  此時天還未亮,隧道內的車輛還不是很多。

  此時,麗的電視台記者張瑩瑩,正對著攝影機,舉著話筒說:“自從今年八月份海底隧道正式通車後,根據調查,到現在為止,一個多月內,已經突破三十萬車次,以往大家去香江島都是坐輪渡,可自從有了海底隧道後,不僅方便了廣大市民朋友,也對兩地的生活經濟有了很大的改變……”

  “嘟嘟……”

  一聲喇叭長鳴後,緊跟著又響起了幾十個車笛的聲音。

  張瑩瑩詫愕的從馬路一旁的人行道望去,此時攝像機也轉動了鏡頭,只見數十輛冷藏貨車從遠處開來,一輛接著一輛,每輛車身上都貼有宮廷糕點月餅的廣告詞。

  “這!”

  望著幾十輛冷藏貨車,張瑩瑩跟攝像師同時露出驚訝的表情。

  ...

  中午。

  李國豪坐著李強的車前往九龍,隨行的還有黃耀華跟一個工廠小組長。

  之前李國豪帶著幾人在新界那邊挨個銷售點奔波,或許是因為早上的緣故,銷售的情況並不是很理想,讓他的心裡有一絲陰影。

  “只希望九龍會好一點!”李國豪長嘆一聲。

  開車的李強聽到李國豪的話,回頭笑著說:“其實你不用太擔心的,之前新界那邊的銷量不行,主要的原因還是因為我們的廣告大家還沒有看到,雖說是在熱鬧的街區擺攤,可總有些人不會太過於去關注,我想等電視台將廣告播放出去應該就會好一點了。”

  黃耀華也勸慰道:“對呀董事長,你要知道早上的時候,很多人都是趕著去上班,就算看到了我們的冷藏車銷售點,也只會下意識的忽略掉。”

  “希望如此吧。”

  李國豪琢磨了一下二人的話,的確是有點道理,電視台那邊的廣告也是從今天才更換了新的,可能還沒有那麼快的普及開來,讓更多的人知道。

  李強忽然將車一停,拐了一個彎道,來到一處臨時停車點。

  不等幾人疑惑,李強笑道:“到了,這真是,開幾公里路就能找到一個我們的銷售點,哈哈。”

  順著李強所指,方才看到不遠處的人行道的一角,一輛冷藏車停在馬路邊,一群人正圍聚在那。

  幾人下車走過去。

  忽然,一個刺耳的女高音從圍聚的人群中傳來。

  “都不要吵了!”

  頓時,圍聚的人群紛紛安靜下來,就連剛走過來的李國豪幾人都被嚇了一跳。

  喊完,那名女生激動過後,見眾人看著自己,臉上一紅,羞澀道:“好了,好了,不要擠了各位,月餅可以免費試吃的,而且今天在我們這購買宮廷冰皮月餅是可以打八折優惠的。”

  “可以免費試吃?”人群中有人問。

  女生道:“是的,大家到隔壁這邊來,那邊是試吃點,相信各位吃完我們宮廷糕點的冰皮月餅,一定會想買回去帶給家人品嚐的。”

  “那我來嘗嘗看。”

  “靚女這月餅多少錢一盒?”

  “有不同價格的,口味也不同,你可以看一下我們的宣傳牌。”

  “哦?是宮廷糕點做的月餅?”

  “嗯。”

  人潮湧動,有去免費試吃的,有在一旁詢問月餅價格的。

  李強笑道:“你看,這人不是挺多的嗎?”

  “是有不少。”黃耀華踮起腳看了一圈,發現大概有三十多個人。

  “是嗎?”李國豪呵呵一笑,指著剛剛那名銷售的女生說:“你們不覺得這些人的目的有些不單純嗎?”

  只見有一部分人,紛紛圍在女生所在的桌前,一個個跟午夜狼魔一樣,死死地盯著她。

  李強:“。。。”

  黃耀華:“。。。”

  ...

  另一邊,電視上也播出了今天最新的宮廷糕點宣傳廣告。

  畫面:一輛輛冷藏車,一個個裝貨工人。

  畫外音:“適逢中秋,為了給各位廣大的市民顧客朋友們一個更加良好便捷的購月餅,我們宮廷糕點此次將派出兩百輛冷藏車,奔赴整個香江各大街區,為所有人提供更加便利的服務,出門即可購買冰皮月餅。”

  畫面一轉,兩百輛冷藏車從國豪食品加工廠出發。

  這次的廣告方案是李國豪親自設計的,也不能說設計,是根據後世一些看過的經典廣告借鑑來的。

  也是早上拍攝好,就連忙送到麗的電視台去剪輯,配音。

  同一時刻,這個廣告在收看麗的電視台的家庭電視畫面中出現。
Babcorn 發表於 2019-1-2 16:53
138、何大亨的好奇

  隨著廣告的播出,以及冷藏車在各個街區的出現,導致越來越多的人知道了這個活動,銷售也愈發的火爆起來。

  香江島某處銷售點。

  一身著家居服的阿嬸,走到擺著展示台的銷售點,見附近停靠著一輛冷藏貨車,又見桌上擺著的月餅透著絲絲的寒氣,好奇的走上前問道“你們這個月餅怎麼是冷凍起來的?”

  “阿姐,我們這個月餅都是採用最新的手藝製作,跟傳統的月餅有很大的區別,這個月餅冷藏過後,在一定溫度下食用味道更棒,而且我們的冰皮月餅較之傳統的月餅,無論是在口味,外觀以及價格上都有很大的優惠。”

  一名銷售員見阿嬸詢問,便面露微笑解釋道。

  “冷凍味道更好?”阿嬸懷疑的問道,要知道月餅這種東西,都是在常溫下食用,冷凍只是為了保鮮罷了。

  “不是冷凍後味道更好,是在放進冰箱,冷藏過後,冷凍豈不是成了硬邦邦的怎麼吃。”說完,銷售員,拆開一旁的一盒月餅,從裡面取出一袋包裝好的冰皮月餅又說:“你嘗嘗看,這個是稍微冷藏後的月餅,味道絕對是你從未有過的體驗。”

  阿嬸順手接過月餅問:“免費吃?”

  “是的。”

  “那我就嘗嘗。”阿嬸撕開包裝袋,用手拿起不大的月餅,比傳統月餅要小一點,不過外觀的確很漂亮,白嫩嫩的,讓人一看就很有食慾的樣子。

  輕輕咬了一口。

  頓時,阿嬸雙眼睜大,嘴裡含糊不清道:“這,這還是月餅嗎?”

  “這是我們宮廷糕點最新製作出來的冰皮月餅,不僅在口味跟新穎上有了很大的創新,還特別適合老人小孩子吃。阿嬸你應該清楚小朋友跟老人都不適合吃太多的糖,我們冰皮月餅在這方面做的就非常的好,採用最新的手藝,保證月餅吃起來爽口不甜膩油人。”

  阿嬸吃完一整塊月餅,感覺有些回味無窮,的確淡淡的糯米香在嘴裡環繞,也沒有像以前一樣吃完一個月餅,就不想再吃第二個,想了想問道:“多少錢一盒?”

  “有不同價格跟不同口味的,你看這邊有豆沙餡,有玫瑰餡,還有傳統的五仁餡以及芝麻餡的,價格都不一樣,不過我們今天做活動,一律七折出售。”

  聽見打七折,計算了一下價格後,阿嬸一臉欣喜,這價格比別的店賣的便宜了不少,而且這味道也非常的好,便直接說道:“那給我來兩盒豆沙跟一盒五仁餡的。”

  這一幕,同時在香江各大街區出現,兩百多個臨時銷售點,自中午播出廣告以及宣傳後,頓時被圍聚的人滿為患。

  ...

  大榮華公司。

  “居然想到用冷藏車在街頭售賣!!!”

  劉培林聽著下屬進來的報告,一臉驚駭道。

  因為冰皮月餅的保質問題,之前他可是斷定了李記的人,只能在大型商場超市,跟自家店舖售賣。

  沒想到這李記的人居然另闢渠道,居然想到用冷藏車來運輸冰皮月餅,還臨時在香江各個街頭售賣,這樣一來,無形之中他們就多了幾百個銷售點,覆蓋的面積比自己跟三百多家店舖合作還要廣泛。

  畢竟冷藏車可以一個地方一個地方的跑,就算是大嶼山也能依靠輪渡,將貨車載運上去!(大嶼山是個統稱,也是個臨近香江島的一個島嶼,當時沒有大橋相連,只能走輪渡。居民也有不少,不過都是種田或者打漁的。)

  此時,辦公室的房門被推開。

  顧永和連忙走進來說:“不好了,李記這幫人...”

  “不用說了我知道了。”劉培林打斷了顧永和的話。

  “你知道了?”顧永和詫異的問。

  “不就是李記用冷藏車在街頭售賣嗎?”

  “不是,我說的不是這個。我說的是李記除了在電視台跟保證打廣告外,他還在永安大廈的樓頂掛上了宮廷冰皮月餅的廣告!”

  劉培林皺著眉頭問:“什麼意思?”

  “就是……咳咳咳”

  正準備回話的時候,顧永和被一口吐沫給嗆住了,咳嗽了一會兒才說:“永安大廈你知道吧。”

  “永安百貨的哪家大廈?”

  “嗯嗯,李記的人在樓頂掛了一個三十多米高的巨大廣告,從樓頂一直鋪到了大廈的中部,老遠的距離,都能看到李記冰皮月餅的中秋廣告!”

  劉培林驚愕的睜大雙眼道:“什麼?三十多米高?”

  “差不多,我也沒有算,只是很大,佔了永安大廈三分之一的面積,永安大廈多高你也知道的,佔了三分之一,最少也有二三十米。”顧永和當時也沒仔細看,只是從那邊開車路過的時候,附近行人紛紛驚嘆的指著大廈樓上,顧永和當時好奇的停下車,抬頭一看,才猛地發現這則龐大的宣傳廣告。

  劉培林心裡暗罵,媽的,這李記的人腦子是怎麼想的,居然想到這麼多稀奇古怪的宣傳方法,之前以為巴士車身打廣告已經夠新穎了,沒想到居然又來了這幾種宣傳方法。

  要知道,劉培林在廣告宣傳的費用上,同樣也花費了不少,除了在TVB以及報紙上打廣告外,還給每個跟自己合作的店舖都發放了一張宣傳海報,貼在店門口,讓來往的路人都看見。

  在這樣下去,依靠稀奇古怪博人眼球的宣傳,恐怕自己很難跟對方打擂啊!

  只是李記的人怎麼可能做的出那麼多的月餅?難道他們也有弄廠房?

  劉培林沉思了片刻,決定不能在掉以輕心下去,衝著顧永和道:“現在公司還有多少錢?”

  “沒了,錢全部用來買材料做月餅跟打廣告了。”顧永和一攤手。

  之前五個人出資八十萬,四百萬,花了差不多兩百萬的價格將另外十位股東弄走,剩下的兩百萬多萬全投資在九龍香江島的廠房,跟廣告和月餅成本上了。

  “沒錢了。”

  聽到沒錢了,劉培林心裡一沉,他總覺得有些不好的預感。

  ...

  碼頭。

  何鴻森跟何超英何超瓊三人,坐上了霍瑛東的車子。

  今天晚上何父女三人受邀霍家的晚宴。

  “何伯父實在抱歉,家父因為忙著籌備晚宴的事情,否則一定會親自去碼頭接您的。”坐在副駕駛的霍振霆回頭歉意的說道。

  “沒事,我跟霍兄也算是老交情了,怎麼可能因為這點事情生氣呢。”何大亨笑著說。

  坐在何大亨身側的阿瓊,無趣的看著窗戶外面,忽然眼睛一亮道。

  “阿姐你快看,阿寶的車。”

  “嗯?”何千金好奇的順著妹妹所指的方向看去,只見一輛挺大的貨車正停在街頭,車身上印有阿寶以及宮廷糕點月餅的廣告。

  “冰皮月餅?”何千金身為加盟商自然知道這個月餅,早在之前她就已經品嚐過了,澳門那邊的店舖也有的賣。

  “何小姐在澳門也知道冰皮月餅?”霍振霆驚訝的問。

  “冰皮月餅怎麼了?”何千金沒回答反問道。

  “你可不知道,這冰皮月餅的公司,真的是有趣,居然想到租下兩百輛冷藏車裝好月餅在街頭售賣,還將永和大廈的外牆給臨時租下來,掛上了他們的月餅廣告,實在是營銷奇才啊!”

  霍振霆讚歎道。要知道,這兩種方法,看上去雖然很簡單,可真正能夠想到並且去實行的人,寥寥無幾。而且這兩個宣傳方法本身就很不錯,霍家雖說主業現在是在做房地產,可也有其他的產業,在見識到這兩種全新的營銷跟廣告模式,讓霍振霆眼前一輛。

  坐在兩個女兒中間的何大亨在聽霍振霆這麼讚譽,心裡也是起了好奇,他可是知道女兒跟這個什麼宮廷糕點公司有合作的。
Babcorn 發表於 2019-1-2 16:53
139、首日銷量(求訂閱)

  晚上。

  公司燈火通明。

  這是公司開創以來頭一次,晚上還在加班加點。

  三個財務還在那邊計算著今天銷售的情況。

  包括李國豪在內,所有經理以上的人員全都留下來。

  畢竟這一次宣傳,李國豪花了大多的精力跟人脈和錢財。

  單單拜託蔡闌幫忙給那些文人作家贈送月餅,這就是一個人情,還不加上在永安大廈打廣告的情分,這個是沈弼幫忙牽的線,否則你真以為人家永安大廈的老闆會少這點錢?

  更別提租用兩百多輛冷藏車,以及在電視,九龍巴士,以及各大報紙的費用。

  其中兼職學生跟司機的錢,那只是小錢。

  財務部的汪珍珍見李國豪坐在那,看上去倒是很正常,可眉頭不時的緊皺,以及略顯焦急的神色,便張開嘴衝著三名財務問道:“算好沒有今天賣了多少盒月餅?”

  “還在算!”

  “馬上算好了。”

  時間滴滴答答的流逝。

  終於在五分鐘後,有一個人率先站起來到:“我這邊九龍已經算好了。”

  “說說賣了多少!”李國豪噌的一聲站起來問。

  那人道:“九龍那邊公司一共派過去六十輛冷藏車,每輛冷藏車能裝差不多一千盒月餅,也就是整整6萬盒月餅。晚上回倉庫的時候剩下2萬6千盒,再加上做活動免費試吃了將近500盒,以及部分不小心報廢的,總共賣出了33200盒月餅。

  我計算的是打了七折後銷售的價格,打折後15塊錢一盒的月餅賣出了15700盒左右,25的賣出了9987盒,35最貴的玫瑰餡的月餅賣出了6513盒。

  相加在一起,總共是235500+249675+227955=713130!”

  “70多萬!”

  一聽總共賣出了70多萬,眾人皆是一臉震驚不已!

  這是實打實的銷量!

  不是糕點店顧客辦理會員卡存儲的錢!

  “我的天,居然賣了70多萬!這,這太不可思議了!”

  顧淺淺一臉驚喜又帶著些許驚愕的表情說道。

  “我靠,賺大發了阿豪!”

  張棟一聽光九龍就賣出了70多萬,就算平均一下,三個區,最少也有200多萬港幣的收入!

  總共賣了三萬多盒月餅,銷售了70多萬,李國豪也是長舒了一口氣。

  看樣子應該是成功了!

  要知道這段時間李國豪的精神一直處於緊繃的狀態,自從幾個月前想開食品加工廠,找沈弼從匯豐貸了一千多萬港幣,投資辦廠後,李國豪就一直很焦急。

  別看他有著未來三十多年的前瞻性,可前瞻性不代表什麼,就好像你看過那麼多書,真的讓你寫一本出來,你可以嗎?

  你有那些大神的文筆嗎?

  創意可以借鑑,但真正實施創作的人還是你!

  文筆怎樣還是你個人的問題。

  李國豪有很多未來看過的經歷過的營銷點子,可放在現在不一定適用,就算適用,也有可能會折戟沉沙。

  所以說,李國豪貸款千萬,孤擲一注投資在食品加工廠沒問題,畢竟開工廠只要味道好,包裝好,價格適中,是絕對不會虧本的,畢竟這時候的香江是高速發展的時代,任何東西都能推銷到整個亞洲。

  香江靠一個小島,在80-90年代發展成亞洲經濟四小龍,歸功於海上貿易,與金融股市。

  開食品加工廠沒問題,可李國豪花了更多的錢投資在了中秋月餅上!

  如果這次銷量不樂觀,那麼會虧損很大的數額,以及打擊員工的信心。

  畢竟從公司開業以來,依靠著宮廷糕點的名氣,在香江糕點市場上,算的上是龍頭企業了,畢竟這時候大部分糕點店拋去組建沒幾個月的大榮華,都是小打小鬧,完全跟公司沒法比,招牌老店也不行。

  ...

  另外兩個地區也統計出來,香江島賣出了865050萬港幣,新界最少,可也有708541萬,今天一天,總共賣出了整整2286721,將近230萬港幣!

  李強也是一臉欣喜的說道:“董事長看樣子紅包你是發定了!”

  之前李國豪說只要這次月餅銷量很好,那就給公司上上下下,無論是經理還是保潔員,還是店面的服務員,都發一個大大的紅包。

  光就今天一天就賣出了整整230萬港幣,李國豪心情光想想就知道有多爽,豪氣衝天道:“哈哈,紅包早就準備好了,至於每個人能拿多少就看你們自己的努力了!”

  “哈哈,那我可要多努力一下了,否則到時候拿的紅包最少豈不是丟臉丟死了。”李強活躍氣氛調笑道。

  “哈哈,李經理我一定拿的比你多!”謝宏和笑道。

  張棟不滿道:“那我怎麼辦?我只是採購部的而已!”

  “張經理你還跟這次銷售月餅還有點瓜葛,我們加盟部,不說了,我出去哭一會兒!”熊奕捂著臉假裝痛苦的說道。

  黃耀華見眾人開始調侃起來,也是有些厚顏無恥的笑道:“我的紅包可能是最多的吧!”

  嘰嘰喳喳的聊了好一會兒。

  李國豪也是在這段時間內平復下來心情,這次中秋月餅的活動,可以說是李國豪一手策劃的,除了辦廠沒有參與外,從月餅製作,到視察生產線,以及在香江各區域找點,到後來的一系列宣傳方案,都是出自他之手。

  也算的上說,從魂穿一來,除了李國豪開的幾家分店以後,這是他迄今為止最大的手筆,也是體現他能力的地方。

  “對了汪經理,商場跟分店加盟店那邊有沒有發來消息?”李國豪問了一嘴,雖說200輛冷藏車街頭銷售是重點中的重點,可商場跟店面也是

  有不少生意的。

  汪珍珍搖了搖頭說:“門店那邊我早就算好了,比前天要稍微好一點,總共賣了差不多20多萬,畢竟我們將冷藏車開上街頭,就已經很大的杜絕了一小部分顧客到我們店來購買,至於商場那邊我就不清楚了,大抵我覺得可能要比店面好一點,畢竟中秋到了,很多人都會帶家裡的老人去商場購物,買月餅可能也是他們的購物選擇之一。”

  “嗯,那你明天去問一下商場那邊的銷量情況。”

  “好的。”

  見汪珍珍點頭,李國豪又沖著黃耀華道:“黃經理最近你跟工人們說一下,還是要加班加點完成,今天剩的月餅已經不多了。”

  “我知道,我會跟底下的人說的。”

  “嗯,跟他們說加班費一定會給的。”說完,李國豪看了一眼眾人說:“諸位還有兩天的時間!我希望破千萬港幣!所以大家努力!爭取拿更多更大的紅包!”

  “努力!”

  “努力!”
你需要登入後才可以回覆 登入 | 註冊會員

本版積分規則

Babcorn

LV:9 元老

追蹤
  • 986

    主題

  • 920465

    回文

  • 38

    粉絲