[都市生活] 生活系遊戲 作者：噸噸噸噸噸 (連載中)

第二百二十八章 減肥聖品

　　在開業前後廚最重要的工作就是試菜，後廚全體員工齊聚一堂，包括難得奢侈一把坐高鐵趕來的季雪，一個不少。

　　爐頭廚師需要提前將自己擬定的拿手菜的菜單交給掛名廚師長江衛國，這樣也方便其他崗位的廚藝提前把需要的食材準備好。

　　為此，兩位老爺子還特意提前一天吊好了高湯。

　　試菜是項辛苦活，估計要花上一兩天的功夫才能擬定菜單，只有定好了菜單才能確定進貨的菜量和後廚其他人員的具體工作分配。

　　泰豐樓後廚面積大，灶台也多，試菜的時候很方便，可以多人同時進行。江衛國早早就收到了各位爐頭廚師交上來的菜單，所有人的都很正常，唯獨江楓。

　　純肉餛飩，醃菜糰子，拔絲山藥，皮蛋瘦肉粥，八寶粥，李鴻章雜燴，剁椒魚頭和八寶豆腐，菜包雞還沒來得急做，估計過兩天學會了也能上菜譜。

　　江衛國看著江楓交上來的菜單，面露冷笑，他還沒想到他這個孫子居然是個全才，這麼多菜系的菜都有所涉獵，就連唐人街名菜都悄無聲息地學了。

　　「一個個來試，江楓，吳敏琪，章光航，季雪，孫繼凱，周時，你們先來。」江衛國叫人，「其他人準備食材。」

　　按交的名單順序來做，江楓第一個要做的就是純肉餛飩，麵糰白案那邊因為也要試菜有現成的，直接搟餛飩皮就行了。

　　這道菜江楓一開始是猶豫的，畢竟這道菜從製作手法到調味到附加buff都是當之無愧的黑暗料理。但這好歹也是遊戲菜譜裡有加成的菜，菜譜裡現在一共才9道菜，有兩道因為難度太高做不出來，一道還沒來得及學，一道沒有加成buff，去掉這4道就只有5道了。

　　江楓相信總會有有緣人看上這份餛飩並且愛上它的。

　　砧板那邊切料的廚師速度很快，在江楓搟皮的時候就把肉餡剁好了，簡單的調味，隨意的包制，更加隨意的下鍋煮熟，餛飩出鍋的時候江衛國都不願意去抬眼看它。

　　江建康對江楓做的餛飩仍有陰影拒絕品嚐，兩位老爺子在心裡直接劃掉了這道菜同樣拒絕品嚐，只有後廚裡其他懵懂無知的廚師們傻乎乎地拿起了勺。

　　下一秒，後廚哭成一片。

　　江衛國＆江衛明：？？？

　　還在做菜的其他五位廚師：？？？

　　「爺爺，雖然這道菜不好吃，但是我覺得它很有特色，每次都是這樣，上次我爸也是。」江楓道，「沒準會有客人喜歡。」

　　「我那時被難吃哭的。」江建康死鴨子嘴硬，並且覺得他兒砸的想法很危險。

　　江衛明拍拍整個人蜷縮在一起，蹲著抱著自己哭的張衛雨，問道：「餛飩是什麼味道？」

　　「難吃。」張衛雨說完又接著埋頭痛苦去了。

　　江衛國也沒想到江楓這一碗餛飩能難吃哭這麼多人，本來想直接把餛飩從菜單裡開除現在又有些猶豫，琢磨著難道這餛飩難吃還難吃出名堂來了。

　　「再看吧，待定，你做下一道菜，醃菜糰子，這菜你是不是給韓老闆做過？」江衛國對醃菜糰子還有點印象。

　　「對，就是我給韓老闆做的那個醃菜糰子。」江楓道，開始動手。

　　切配的廚師基本都在抱著頭哭沒功夫幹活，不過也沒事，揉麵他會，而且這菜他熟，這幾個月韓貴山隔三差五地就要吃上一回。

　　等其他五人的菜都出鍋了，抱頭痛苦的人基本上也哭到了尾聲，可以一邊抽噎一邊幹活了，偶爾掉幾滴眼淚在菜上也不影響。

　　吳敏琪做的是抄手，和江楓之前做的餛飩比起來簡直就是人間珍品，兩位老爺子嘗過之後都點頭覺得不錯。抄手可以早上提前包好，高湯也可以提前吊好，節省時間，是一道不錯的主食。

　　章光航做的是四喜丸子，他和夏穆苪學廚這麼多年魯菜功底深厚，沒有任何問題，獲得了大家的一致好評。

　　季雪和孫繼凱做的都是粵菜，季雪做的是菠蘿咕嚕肉，孫繼凱做的是白灼基圍蝦，水平都還不錯。

　　周時藝高人膽大，做的居然是扒羊肉條，獲得了大家的一致差評。

　　尤其是前兩天剛吃完永和居的扒羊肉條的江建康，深深覺得泰豐樓不能賣這道菜。

　　丟人現眼。

　　季雪只報了三道菜上去，菠蘿咕嚕肉，沙茶牛肉和瓦壇花雕雞，到是孫繼凱報的菜多，不知是為了一雪前恥還是為了證明自己要三十年河東三十年河西的決心，報上的菜單裡不只有粵菜還有閩菜。

　　白灼基圍蝦，廣式文昌雞，脆皮烤乳豬，白切雞，清蒸東星斑，羅漢齋，紅燒乳鴿，豬肚寶雞，荔枝肉和沙茶麵。

　　雖然孫繼凱在比賽中早早就被淘汰了，但他會的特色菜多啊！

　　他這一份菜單頂一個江楓加一個季雪了。

　　醃菜糰子因為要蒸制花的時間比較多，其他人基本都開始第三道菜的製作了，江楓的醃菜糰子還在鍋上蒸。不過他也沒浪費時間，趁醃菜糰子蒸的功夫把皮蛋瘦肉粥和八寶粥都弄好上灶慢煮了，特意煮了兩大鍋，全當給泰豐樓全體員工的第一頓員工餐了。

　　沒過多久，醃菜糰子出鍋了。

　　不幸嘗過餛飩的後廚員工們對江楓的廚藝仍心有餘悸，覺得這位小老闆長得還挺陽光的怎麼做出來的菜就這麼黑暗。江衛國和江衛明對江楓的廚藝心裡有數，沒有吃的準備，兩人湊在一起商量該給季雪的菠蘿咕嚕肉定什麼價位。

　　江建康為了鼓勵自家兒砸，抓起一個醃菜糰子吃了起來，神色自然，沒有任何不對勁。

　　張衛雨見江建康沒事，勇敢的當了第二個吃螃蟹的人。

　　「怎麼樣？」桑鳴好奇地問道。

　　「還行。」張衛雨覺得這醃菜糰子雖然看起來沒什麼，但吃起來還挺帶勁的，越吃越帶勁，一開始吃起來一般般，小半個下肚後居然還別有一番風味。

　　桑鳴和韓一顧對視一眼。

　　一人一半？

　　好，一人一半！

　　其他人也紛紛開始你半個，我四分之一個地分起了醃菜糰子。可能是因為之前的餛飩讓他們將心中的期許降到了最低，吃著手上沒油沒餡的醃菜糰子居然還覺得怪好吃的。

　　「嗝。」張衛雨打了個嗝。

　　「哥們，你早上吃挺多的啊，這就飽了。」桑鳴一邊嚼著醃菜糰子一邊感嘆道。

　　「我沒吃啊，我一大早就來店裡了。」張衛雨也懵了。

　　桑鳴看他的眼神頓時就不對，看著挺壯實挺高大的一個小夥，怎麼吃個菜糰子就飽了。

　　「爺爺你看，這個醃菜糰子雖然看似平凡，但它管飽，之前韓老闆就很愛吃。拿玉米麵做的，沒有餡料，不放油，低卡路里，綠色又健康，簡直就是當代女性減肥必備的一道佳餚啊！」江楓聲情並茂地道。

　　江衛國：？？？

　　他小孫子這是談戀愛談傻了？？？
   

第二百二十九章 拔絲山藥

　　接下來的幾個小時內，後廚的各位員工們嘗盡了酸甜苦辣。

　　江楓的下一道菜是拔絲山藥，後廚的新晉員工目前還沒領略到江楓在開掛後的出色廚藝，對於新出鍋的拔絲山藥依舊存疑。

　　在吃完醃菜糰子後就止不住地打嗝連喝兩大杯水才勉強壓下，現在撐到走不動道的張衛雨雖然很有勇氣和嘗試的精神，但他的胃實在是不允許。

　　他很快就會知道自己錯過了什麼。

　　江建康趁大家還在猶豫的時候，眼疾手快，夾了一大塊。

　　不動聲色地吃完，道：「你們不來嘗嘗嗎？拔絲山藥涼了就變味了。」

　　說完又夾了一塊。

　　桑鳴猶豫了一下，覺得江楓既是小老闆，又是自己的面試官，能慧眼識英看出他在麻將擺盤上的天賦，對自己有知遇之恩招了自己。

　　咬咬牙，也夾了一塊。

　　剛出鍋的拔絲山藥，沾了一下涼水雖然不燙嘴了，但是咬開糖層裡面的山藥還是滾燙，桑鳴一邊吸氣，一邊咬了小半塊下肚。

　　這個味道！

　　桑鳴愣住了。

　　他從未吃過這麼好吃的拔絲山藥！

　　桑鳴沒什麼文化，讀了個垃圾高中，平時月考從來沒上過三百分，高考還超水平發揮挺進了三百大關，不過也沒什麼用，離本科線還差了一百多分。

　　專科學費一年要好幾萬，他下面還有一個妹妹，成績好，馬上就要高中了，他不能浪費家裡的錢得把錢留給妹妹上大學，與其浪費錢去讀沒什麼用的專科院校還不如和同鄉北漂看看能不能混出點人樣。

　　他沒什麼特長，偶爾被別人誇誇手腳麻利，除此之外就是打麻將厲害，這點在十里八鄉都是出了名的，現在過年都沒人願意和他打麻將了。跑來應聘打荷廚師還是因為聽說打荷廚師就是打雜的，他覺得反正都是打雜，7500一個月包吃和5000一個月包吃包住肯定選前者，他和同鄉還有一些不認識的人合租地下室一個月只要五百。

　　要是他一個月能攢下6500，一年就是7.8萬，老闆說節假日還有三倍工資，年底還有年終獎，後面沒準還能慢慢加工資，那一年少說也能攢下八九萬，可能更多。

　　有這麼多錢，他就能把他妹妹送到市裡的高中去讀書。他妹妹是個讀書的好苗子，不能像他一樣在鎮上的高中裡混日子，將來考個好大學，找份體面的工作，也能嫁個好人家。

　　他妹妹不像他，人不機靈，不太會幹活，長得也不好看，那句話怎麼說的來著，人醜就要多讀書。他妹妹本就沒什麼優點，塌鼻子，黑皮膚，臉上還老長痘，麻將都打不好，要是再不讀書以後就真嫁不出去了。

　　桑鳴思緒萬千，一塊拔絲山藥下了肚。

　　他又想到了高中隔壁班的那個姑娘，數學老師的女兒，長得好看，皮膚白，大眼睛，和他妹就是兩個極端。

　　他妹要是能長成那樣不用讀書好，只要運氣好碰見一個瞎了眼的沒準也能嫁個好人家。

　　又跑題了，桑鳴為他妹操碎了心，想什麼都能想到他妹身上。

　　隔壁班的那個姑娘可真好看啊，數學也好，桑鳴當初還暗戀她來著，只可惜桑鳴雖然打麻將算牌厲害但數學爛得一塌糊塗，運氣不好只能猜到個位數。高中畢業後隔壁班的姑娘去省城讀大學了，桑鳴來北平北漂了，暗戀兩年兩人連句話都沒說過。

　　話說回來，他妹雖然打麻將不行連算牌都不會，但數學學得是真不錯，次次考試都是滿分。

　　等等，他怎麼又想到他妹了，話說前兩天他妹和他打電話告訴他她期末考了年級第一，他一沖動給她發了一個十五塊錢的紅包。

　　哎，他一天的飯錢又被他妹忽悠走了。

　　「桑鳴，桑鳴，你想什麼呢，我叫你好幾聲了你都沒聽見，拔絲山藥好吃嗎？」韓一顧問道。

　　「啊，味道巴適得很啊，不，我是說好吃，真的好吃！」桑鳴道。

　　其他人見狀紛紛伸筷，全都沉醉於拔絲狗糧的香甜之中。

　　試菜最終拍案定價的就是兩位兩爺子，讓其他廚師也參與主要是為了讓他們瞭解一下各位爐頭廚師的實力，也讓各位爐頭廚師對自己的水平有點逼數。

　　比如說周時，一開始他覺得他雖然是個弟弟但至少比江楓強，江楓做完拔絲山藥後他深刻地意識到他就是個弟弟。

　　嘗完拔絲山藥後，後廚全體員工對江楓刮目相看。

　　江楓寵辱不驚，開始做李鴻章雜燴。

　　李鴻章雜燴是道大菜，步驟比較繁瑣，相對應的如果真的能上菜單售價也會相對昂貴。季雪還在專注於她的瓦壇花彫雞，兩位老爺子對此也很期待，如果季雪能保持她在比賽時的水準，只憑這一道菜泰豐樓就能在北平城殺出一條血路。

　　江楓的水平兩位老爺子都很瞭解，唯一準備親自嘗的只有這道李鴻章雜燴。

　　「小楓什麼時候學的這道菜？」江衛國只有一點想不明白，是誰教江楓這道菜的。

　　這道唐人街名菜，他和江衛明都不會做，江楓又是從哪兒學來的。

　　「我記得這幾個月他一直在廚房裡搗鼓一些亂七八糟的東西，沒準是看網上的菜譜瞎琢磨出來的。」江衛明猜測道。

　　江楓這幾個月除了琢磨李鴻章雜燴就是琢磨蘊雞和上湯，在外人看來的確是瞎搗鼓。

　　周時基本上涼了，連著三道菜都撲了，他在特色菜裡不配擁有姓名。章光航除了魯菜之外還有幾道標準的法國菜，換個名字換個盤子和中餐難分真假，比如說法式醬汁菠菜樁，給它換個名字叫鴻運當頭大波來或者直接叫菠菜樁，沒幾個人能認出這是法國菜。

　　還有法式迷迭香烤羊排，去掉法式八成客人都會單純地以為這就是烤羊排。

　　加上法式兩個字價格能翻一倍而已。

　　孫繼凱比周時強點，他的清蒸東星斑直接被三振出局，這道菜除了價格高沒有任何優點，脆皮烤乳豬也被out了，他技術不到家做不好這種大菜。但脆皮烤乳豬給了江衛明一點靈感，畢竟論烤全豬魯菜才是鼻祖，周朝的八珍之一炮豚就是烤全豬，後來又有了無數種做法的演變，江衛明就會不少。

　　用這種硬菜來當開業那天的壓桌菜，最合適不過了。

　　周時已經涼涼了換另一位爐頭廚師上，季雪的瓦壇花彫雞還要好一會兒，到是江楓的李鴻章雜燴快出鍋了，已經到了擺盤然後上蒸籠蒸的步驟。

　　「桑鳴，韓一顧，歐楊，羅羽，尹萱，你們過來看我是怎麼擺盤的。」江楓喊人。

　　他做的李鴻章雜燴如果能打一百分，其中有三十分都是擺盤帶來的附加分，可見優秀的擺盤對這道菜的影響。

　　看著江楓手上的動作，桑鳴有一絲悟了。

　　「這是一餅的擺法啊！還是個立體的。」桑鳴感嘆道。

　　其餘人：？？？

　　江楓：？？？

　　江楓手上的動作一頓，定睛一看。

　　被桑鳴這麼一說還真有點像。

　　即使內心受到了巨大的衝擊，江楓面上也沒有表露出來，手上動作繼續，道：「就這樣一層一層地往上碼，然後將碎料和原湯澆在上面，上過蒸就行。」

　　雖然有buff的一天只能做一次，但這種好菜一天做一次豈不浪費，肯定要賣貴點多做幾次，最好其他爐頭廚師也能學會批量生產。

　　十幾分鐘後，李鴻章雜燴出鍋。

　　     

第二百三十章 彩虹屁  

　　所有人看到這道菜的第一反應就是漂亮。

　　真漂亮！

　　層層疊疊，色彩豐富，就跟一幅山水畫一樣。

　　兩位老爺子也很驚訝，沒想到江楓還做得有模有樣的，紛紛下筷子評鑑一二。

　　下一秒，泰豐樓後廚又哭成一片。

　　手賤夾了一筷子嘗了一口的孫繼凱也哭了，整個後廚，一片哭聲，淚水交織，一個比一個慘。

　　「三…三哥你怎麼也……」江衛國感覺他一放下筷子全世界都變了，就連江衛明也哭了，雖未出聲，但眼淚洶湧。

　　江衛明這些年來有太多的負面情緒隱藏在心底，對大兒子的失望，對小兒子的內疚，包括現在對江楓的期望。雖然他每天都笑眯眯地脾氣很好從不發火，但心間的擔子卻一天比一天重。

　　從菜入口的那一刻，他就有一種衝動，想要放肆的哭一場，把心中的壓力全都宣洩出去。

　　他這麼做了，雖然在哭，人卻好受了很多。

　　有的人不止在哭，他還說。

　　桑鳴拉著韓一顧，一邊哭一邊說：「你說我妹妹，又黑又矮又不機靈又不勤快，連麻將都不會打，人不好看就算了我家還沒錢，她除了學習好點什麼優點都沒有，她要是沒考上好大學以後可怎麼辦啊！」

　　韓一顧哭得更凶了：「兄弟，我怎麼覺得你在罵我，我學習還不好。」

　　兩人一起抱頭痛哭。

　　在一旁吃瓜的張衛雨已經傻了，推了推旁邊人，問道：「這菜有這麼難吃？」

　　怎麼大家哭得比之前吃餛飩的時候還狠？

　　「不難吃，還挺好吃的，就是想哭。」旁邊人說完接著埋頭痛哭。

　　江衛國看著江楓。

　　江楓看著江衛國。

　　江衛國覺得他這個小孫子肯定長歪了，做的都是些什麼菜。這些年能把人吃樂的菜他見過不少，吃一道哭一道的他還是第一次見。

　　江楓也懵了。

　　爺爺怎麼沒哭，他還很期待看老爺子痛哭呢。

　　江楓回想了一下李鴻章雜燴的菜品詳情：食用後二十分鐘內讓人產生極度想哭的慾望，釋放負面情感。

　　不會吧，老爺子內心這麼陽光，一點負面情感都沒有？

　　「怎麼又哭了，你剛剛做了什麼菜？」吳敏琪把菊花魚盛出鍋，見打荷廚師都在哭沒人擺盤就自己順便把盤一起擺了。

　　魚頭朝上，開了菊花刀花被煎炸得如幾朵盛放的菊花的魚肉放在中間，魚尾被壓在最低下只露出一點點尖尖。

　　別說，那朝上的魚頭還頗有幾分腐國名菜仰望星空中那些魚死不瞑目的感覺。

　　「可能是他們最近壓力太大了，吃了我的菜被感動到了需要釋放一下。」江楓鬼話張口就來。

　　江楓盤算了一下吳敏琪做的這幾道菜，覺得奇怪：「你沒怎麼做辣菜啊！」

　　「沒辦法，北平這邊都不怎麼吃辣，麻辣燙都拌芝麻醬，我如果做那些辣菜我怕影響店裡生意。」吳敏琪道。

　　「吳丫頭，別顧慮那麼多，放開手來做。」江衛國道。

　　吳敏琪愣了一下，露出微笑：「好。」

　　然後就去拿剁碎的辣椒和花椒準備下一道菜。

　　江楓：……

　　總感覺剛剛吳敏琪好像解開了什麼封印。

　　二十分鐘的buff時效一過，大家都漸漸止住了哭聲，只有韓一顧還在淚流不止，傷心不已。

　　「兄弟你別哭了，你想想我妹妹，她又黑又……」桑鳴妄圖安慰他。

　　「你閉嘴！」韓一顧更傷心了。

　　……

　　除掉一些無法忽略的小意外，今天的試菜還是很圓滿的。兩位老爺子心中都有了決斷，今天試特色菜，明天試常規菜，等菜單一定後廚人員再磨合兩天，就差不多該開業了。

　　王秀蓮和大伯母那邊也也一切順利，雖說有一些小問題但無傷大雅。大家都是職業老闆娘，又有專業的酒店大堂管理人員和酒店管理專業天賦技能點點滿了的季月幫忙，沒出什麼幺蛾子，還算順利。

　　泰豐樓的服務崗經理叫房梅，31歲，前幾年在紐約的米其林餐廳當領班，後來回國結婚在魔都在星級酒店幹過一段時間，是被獵頭挖過來的。為人和善，經驗老道，該鬆的時候鬆，該嚴的時候嚴，王秀蓮非常中意她。

　　季月則是領班，但她的上班時間很隨意，工資拿的也很隨意。用她的話來講，她可是一個漫畫家，當服務員只不過是為了給她畫畫找靈感而已。

　　「季月姐，今天晚上管飯嗎？」短短一個下午的時間，季月身後就跟了一個小尾巴。

　　小尾巴叫齊柔，18歲，和桑鳴一樣是高中畢業後跟同鄉一起來北漂的，膽子小沒主見，和同鄉來北漂是她此生做過最膽大的事情。

　　不來北平就要留在家鄉在父母的安排下和年齡相仿的男人相親結婚生孩子，其中有不少小學同學和初中同學都已經是至少一個孩子的媽了，她不想過那樣的生活。

　　她覺得就算要結婚，也得自己賺了一點錢，這樣嫁過去的時候才能有底氣。

　　「馬屁精。」齊柔的同鄉白了她一眼。

　　「今天後廚試菜，晚上肯定管飯。」季月道，不動聲色的看了一眼齊柔的同鄉。

　　房梅皺了皺眉。

　　現在服務人員不好招，高素質的服務人員更不好招，江家在招工這方面沒經驗，工錢開得雖然高但是招聘時間太短了，導致招來的服務員良莠不齊。

　　只能等開業之後慢慢招人，或者培養有潛力的員工。

　　房梅打算晚一點再和幾位老闆娘提一下這件事。

　　季月慢慢地晃悠到後廚去，井井有條，就是每個人眼圈都有點紅，少數人臉上還有淚痕。季月有豐富地被江楓抓來當小白鼠的經驗，一下就猜出來江楓做了李鴻章雜燴。

　　「你還真打算把這菜拿來賣？」季月驚了，雖說這菜味道不錯但副作用驚人啊，吃了就想哭，哭完心裡就暢快了。

　　她五月份的時候因為趕稿壓力大，想咕又不敢咕，幾乎每隔兩天就要吃一次李鴻章雜燴哭一場放鬆一下。那段時間王秀蓮和她說話都帶著安慰性地口吻，以為她失戀了才這樣忽喜忽悲的。

　　當時王秀蓮同志沒想到，季月都單身一兩年了，連失戀的機會都沒有。

　　「這菜是大菜，有名又能賣出價，肯定要賣！」江楓表示自己還是有幾分商業頭腦的。

　　季月：……

　　算了，你高興就好。

　　晚飯的主食就是江楓熬的兩鍋粥，菜則是後廚各位廚師試菜剩下的，涼了的拿去熱熱就行了。剩下的李鴻章雜燴江楓沒敢拿出來，他怕把泰豐樓的新晉員工們給哭跑了。

　　齊柔看著晚飯菜色這麼豐富很是雀躍，她的同鄉卻是一臉不滿，小聲嘀咕道：「資本家，就拿這些剩菜破粥來忽悠我們。」

　　她自以為說話的聲音很小，但實際上和她隔了三個人的季月都聽到了。

　　季月不禁又看了一眼這個長得一般般一臉別人欠了她八百萬模樣的年輕姑娘，心裡奇怪王姨怎麼把她招進來了。

　　季月轉念一想，關我屁事，反正到時候如果她工作有問題肯定會被辭退。

　　「江楓，哪道菜是章光航做的？」季月走到江楓身邊小聲問道。

　　「那個菠菜樁，前面的四喜丸子，還有你邊上的那個羊排，還有……」江楓看見什麼說什麼，還沒說完就被季月叫停了。

　　「夠了夠了。」季月道，眼疾手快地夾了一塊羊排。

　　「其實季雪的瓦壇花雕雞味道最好，不過在廚房裡沒拿出來，你要不要進去嘗嘗？」江楓建議道。

　　「不急不急，來日方長。這個羊排是什麼羊排，全名叫什麼？」季月問道。

　　「法式迷迭香烤羊排。」江楓不明白季月問這個做什麼。

　　下一秒，他懂了。

　　「天吶，這個法式迷迭香烤羊排也太好吃了，簡直是絕妙啊，鮮美多汁，色味俱全，玉盤珍饈也不過如此啊！」季月聲情並茂地拍著彩虹屁。

　　江楓：……

　　「你太浮誇了。」江楓小聲道。

　　季月迅速調整了一下表情，顯著稍微真摯一點：「我剛剛太激動了表情有點控制不住。」

　　江楓：……

　　呵，女人。
　　
   

第二百三十一章 花籃  

　　7月12日，是北平餐飲界的大日子。

　　傳說中背後的老闆權勢滔天，家財萬貫，一擲千金，背景深厚，來歷神秘的泰豐樓就在7月12日開業。

　　這幾天江家眾人一個沒歇著，後廚人員在兩位老爺子的指揮下練習磨合，大堂的服務人員在房梅的領導下嚴正以待，江載德和江守丞在上班之餘瘋狂撒錢，這幾天只要北平人民打開手機看新聞就能刷到泰豐樓將於7月12日開業的新聞，各種各樣奇怪的標題和小編們拿了錢依舊用腳寫新聞的內容轟炸著無辜路人的眼睛。

　　光江楓這幾天隨便刷刷新聞看到的就有不少。

　　《你所不知道的北平隱藏的頂級酒樓》

　　《神秘酒樓即將開業》

　　《震驚，泰豐樓幕後老闆竟是他！》

　　《六皇之爭，誰才能君臨天下？》

　　……

　　江楓真的懷疑這些小編們是不是有一個文本框，不管什麼新聞都能往裡面套，只要換個標題就是一篇全新的文章。

　　就連江雋清和江雋蓮兩姐妹都沒閒著，因為後廚忙碌沒地方給她們糟蹋白蘿蔔和土豆，暫時被放了兩天假讓她們在泰豐樓附近隨便玩。這姐妹倆戲精附體，這幾天天天在周圍的商舖和商場裡晃悠，裝作外來遊客的樣子逮著人就問：

　　「我看那邊的那個酒樓挺熱鬧的，是不是要開業了？」

　　所有人都嚴陣以待，劍指開業。

　　泰豐樓將會在上午11點08分開業，這個時間是王秀蓮定的，據她說這是她專門請了一位有名的算命先生算的開業的好時間，這時候開業生意肯定能紅火順利。

　　所有人都知道她說的是鬼話。

　　王秀蓮人生中唯一一次封建迷信，就是在江楓高考前去找Z市一位小有名氣的算命先生給江楓算了一卦，算命先生說江楓天生懶散，一輩子很難大富大貴，高考成績一般，18歲到24歲之間會有一場桃花，25歲之後有一場桃花劫，解劫需要再花800塊錢，如果想要快速提升成績可以買符紙，只要150塊錢一張。

　　後來王秀蓮拿著江楓的高考錄取通知書，和四嬸兩人差點把算命先生的門給拆了。

　　要論江家誰最痛恨封建迷信，肯定是四嬸最痛恨，主要是因為那次是她和王秀蓮一起去找那位算命先生算命的。王秀蓮算江楓，四嬸算江然，四嬸信了算命先生的鬼話買了三張150塊錢一張的符，因為算命先生說三張有幾率中狀元。

　　誰曉得算命先生口中的幾率是零呢？

　　雖然女性同胞們難免會在一些奇奇怪怪的事物上交智商稅，但是像四嬸這種在算命上交智商稅的還是很少見的。

　　7月12日上午9點。

　　距離開業還有一個小時，整個泰豐樓內部都忙了起來，後廚人員一大早就來了，切料備料，井井有條，房梅和季月帶著服務生們檢查大堂內的裝飾是否完好，地面是否乾淨，桌布是否擺放整齊沒有褶皺，所有的一切都需要反覆檢查才能確認無誤。

　　房梅不厭其煩的再三叮囑所有人：「記住，見到每位客人一定要保持微笑，C區那邊的客人都是老闆專程請過來參加開業的貴賓，其中有不少都是記者注意保持形象。A區都是四人小餐桌，要合理分配，不要領著客人瞎坐，看見客人有需求要主動別像個木頭人一樣在旁邊站著，碰見帶小孩的客人……」

　　今天開業宴請了不少有頭有臉的客人，由於許成應了江楓邀請的緣故，連帶著有不少老饕和專業的美食評論家聞風而來，就像是聞到了血腥味的鯊魚，將泰豐樓團團圍住。江楓不光邀請了許成，還邀請了好味道廚藝大賽的其他幾位評審，包括韓貴山。

　　除了韓貴山因為生意上的事情走不開，其他人都欣然應邀，裴盛華還拉了幾個自己在廚藝界的好友一併來參加，給江楓撐場面。

　　老爺子還邀請了孫冠雲，但聚寶樓好像出了些什麼事兒，孫冠雲一時走不開，只送了兩個花籃來人沒有到。

　　別的不說，泰豐樓門口的花籃還是很壯觀的，都是最高規格最貴的那種，有很多送花籃的人江家人都不認識，完全是跟風送的。

　　都是韓貴山開的頭，許成一看韓貴山送了兩個花籃，自己也送了一個。其他的幾個評委看許成和韓貴山都送了花籃，連帶著也一起送了。可關鍵是許成和韓貴山不僅僅是一個食客，兩個人手上都有幾億甚至幾十個億的上市公司，跟風的，討好的，認識的，順帶的，泰豐樓門口的花籃擺得老長。

　　有路過的人好奇的湊上去看一眼，心裡一驚，對同伴感慨道：「乖乖，這家酒樓的老闆來歷果然不簡單，你看看這些花籃，上面寫的都是什麼什麼公司，什麼什麼集團送的。」

　　同伴看了一眼裝修好的泰豐樓，不禁望而生畏，道：「別想了，開在這種地方菜價肯定很貴，咱們還是回小區門口吃炒粉吧。」

　　路人依依不捨地看了一眼招牌，提議道：「要不等我發了工資咱們來這奢侈一把？這店一看裝修就很好吃。」

　　同伴：？？？

　　因為兩人在門口逗留太久的緣故，引起了門口的迎賓小姐的注意，也就是齊柔。齊柔因為長得還不錯，被房梅指派到門口來當迎賓小姐。

　　「兩位先生，我們店是在11點08分開業，現在還沒有到開業時間，如果兩位想要用餐的話需要再等一會兒，還有26分鐘就會開業了。」齊柔溫聲道。

　　「我們就看看，不吃飯，不吃飯。」同伴生怕自己被忽悠進去錢包遭殃。

　　「這位先生，由於我們店是新店開業，待會兒會有一個抽獎活動，隨機抽出8張1000塊錢的無條件代金券，二位要是有興趣的話可以參加。」齊柔道。

　　「參加抽獎有條件嗎？」路人眼睛亮了。

　　「沒有條件，但是一人只能抽一次。」齊柔道，一時間忘了之前房梅叮囑她和客人說完話後的結束語是什麼，靈機一動，「祝您生活愉快。」

　　兩人：？？？

　　「等嗎？」路人問同伴。

　　「等吧。」同伴看了眼手機，「反正今天週六我們沒事，也是20分鐘，萬一抽到了呢？」

　　兩人就這樣無聊的在路邊等待了起來。

　　等著等著，就有路人感到好奇，這店還沒開業呢，怎麼就有客人在外面候著，難不成這家店飯菜很好吃？

　　「嗨，哥們，問一下你們倆等什麼呢？」一個穿著休閒服的小夥子問道。

　　「等抽獎，這家店新店開業等會要抽8個人送1000塊錢代金券。」同伴道。

　　小夥子眼睛一亮，加入了等待的隊伍。

　　過了一會，一個路過的大媽好奇地來詢問。

　　大媽也加入了等待的隊伍。

　　一家三口前來詢問。

　　一家三口加入隊伍。

　　泰豐樓門口等待的人越來越多，讓人看了就望而生畏，心中不由得冒出了一個或兩個或更多各不相同的念頭。

　　難道這幾天看的新聞是真的，這家店背後老闆的後台真的很大？

　　難道這幾天看的新聞是真的，這家店背後的廚師真的是傳說中從不露面的頂級廚師？

　　難道這幾天看的新聞是真的，這家店……

　　十點鐘，在江守丞和江載德的金錢攻勢下被請來的記者們已經陸續趕到，有的很專業是一個成熟的小團體甚至還扛著機器。

　　但無論專業或者不專業，每個人一下車，看到泰豐樓門口烏鴉鴉一片等待的人們都被震住了。

　　「小唐，快，快，快拍，從前面那個角度開始拍。」某個胡姓專業記者無比興奮。
     

第三百二十二章

　　11點08分，準時開業。

　　市區不能放鞭炮，少了幾分開業時的喜慶，由於兩位老爺子不喜歡開業剪綵這種虛的東西，泰豐樓直接開門迎客。這給記者朋友們寫新聞稿增添了一些難度，畢竟沒有開業剪綵就少了一個能水500字的素材。

　　專程請來的客人們都陸續到了，由服務生領著入座，座位是早就排好的。誰和誰一桌，誰和誰鄰著坐，誰和誰不能鄰著坐，誰和誰不能一桌，誰和誰最好互相連對方都看不到，都是有講究的。

　　比如說佟德晏，他的座位最難排，雖說夏穆苪得罪的人多，但他輩分高年紀大，最關鍵的是他病入膏肓沒幾天好活了。就算對他有10萬分的不滿，見了面也得笑著，不給好臉色也得笑著，被他罵了也得笑著。

　　總而言之，看見夏穆苪，笑就對了。

　　c區客人的菜單是早就定好的，後廚那邊都準備得差不多了。章光航去醫院接夏穆苪，以夏穆苪現在的身體狀況根本吃不了幾口菜。

　　他苦熬了這麼久為的就是今天，他要親眼看著泰豐樓開業，看著它賓客盈門，看著它客似雲來。

　　只有親眼看見了，他才能瞑目。

　　11點08分開業，11點28分開席，除去邀請來的客人還有不少散客，放眼望去絕對能稱得上是生意興隆。

　　門口抽獎的人漸漸都散了，得了1000塊錢代金券的8個幸運兒呼朋喚友雄糾糾氣昂昂地踏進了泰豐樓。大多數人都散了，少數人猶豫了一下還是選擇在這裡用餐，再加上一些誤入的，看了新聞特意來的，散客的數量相當龐大。

　　「c區的客人都到齊了，要不要上菜？」季月走到傳菜窗口問道。

　　「上菜吧，小楓，你現在開始做拔絲山藥。」江衛國點頭髮話，季月讓人先把開胃涼菜端上桌。

　　江楓接到指示開火準備做拔絲山藥，大多數客人們現在還在因為胃容量和錢包容量糾結該點什麼菜，後廚並不算忙碌，倒是大堂的服務員們比較忙，她們得解答客人們各種各樣奇怪的問題。

　　6碟涼菜分別是：紅油腐竹拌竹筍、拍黃瓜、涼拌土豆絲、虎皮花生、錦雞鳴春和涼拌裙帶菜。其中錦雞鳴春是花色冷拼，用滷牛肉、生魚片、西蘭花、蝦仁、黃瓜絲和各種蘿蔔絲拼出來的半立體的圖案，也是泰豐樓目前為止售價最高的涼菜拼盤，不單賣只用做宴席菜。

　　錦雞鳴春是江衛明親自出手做的花色冷拼，泰豐樓的兩位涼菜師傅最多只能做出什錦冷拼，花色冷拼太考刀工和藝術水平，一般的涼菜師傅根本做不出來。

　　就算是桑鳴，練好刀功之後，最多也就只能拼出個幺雞。

　　c區那邊最忙的一桌就是記者席，菜還沒上他們就開始忙了起來，偶爾在隔壁桌看到了一兩個認識的大佬便心裡一驚，把原本心中的草稿又重新刪改一遍。

　　「那個是不是許成許先生？」有眼尖的記者認出了許成。

　　「好像是，許先生旁邊坐的好像是夏穆苪。」兩個美食雜誌的記者討論了起來。

　　「夏穆苪是誰？」其他記者問道。

　　「芬園知不知道？全北平最貴的私房菜館，就是夏穆苪開的，不過他脾氣不太好咱們最好不要去招惹他。」

　　「他怎麼來了？我聽說他上個星期病情加重到都住院了。」

　　「上個星期才住院的嗎？芬園都關了一年多了吧。」幾個知情的美食雜誌的記者們互相交換情報。

　　也有對這些八卦漠不關心的人。

　　「小唐，去把剛剛我指著的那個裝修拍一下，給那個屏風拍個特寫，等等下人多一點去大廳拍個群像。」胡記者開始指揮攝像師小唐。

　　「胡記者，我剛聽他們說好像隔壁那幾桌都是很有名的老饕和美食評論家，咱們要不要等下去採訪一下？」小唐問道。

　　「我們又不是美食雜誌的，咱們的稿子側重點是開業，到時候你去打聽一下那幾桌都有哪些有名的就行。」胡記者開始統籌規劃，「然後上菜的時候你把菜拍漂亮一些，剩下磨稿子的事情交給我就行了。」

　　小唐鄭重地點點頭。

　　記者這邊忙得腳不離地，c區等另外幾桌就悠閒得很了，美食圈和廚師圈都是相通的，圈子又不大，大家互相都認識，很少這樣聚在一塊兒。除了大部分和夏穆苪關係都不好，一半人和佟德晏關係也不好之外，相處還是十分融洽的。

　　「請了挺多記者的呀，我看那邊的兩桌都是記者吧，將近20個呢。喲，上菜了。」裴盛華眼睛最尖，遠遠就看見了端著菜盤的服務員，對旁邊的佟德晏道。

　　「夏老先生怎麼也來了？」佟德晏根本就不關心上菜，反倒在關注坐在隔壁桌一群老饕和美食評論家之中的夏穆苪，「他不是上個星期才入院嗎？」

　　「夏老十幾年前就想把這店買下來了，有什麼稀奇的，我聽說這家店背後的老闆挺有關係的呀，這家店不是江楓家開的嗎？」裴盛華伸長脖子看服務員手上端的菜，被錦雞鳴春吸引了目光，「那道涼菜有點意思。」

　　「多半是以訛傳訛，這種事我們見得還少？」佟德晏默默喝茶，一聲冷笑，「怎麼凌廣昭這傢伙也來了，他們八寶齋的生意是破產了？」

　　凌廣昭是八寶齋的少東家，論身份很像孫繼凱之於聚寶樓，只不過他沒學廚藝，而是專門學的企業管理。八寶齋走全面商業化的昏招就是他出的，雖說這幾年營業額是越來越高了，但八寶齋的好名聲基本上都被敗的差不多了，已經不再是老食客們的首選，與其他4家老店之間的差距越來越明顯。

　　佟德晏和八寶齋不對付，這是出了名的。

　　但至於為什麼不對付，這就沒人能說得出來了，可能是八寶齋的廚師當面說他的壞話被他發現過吧。

　　凌廣昭也沒什麼壞心思，他就是聽說泰豐樓背後的老闆背景不小，大家又是同行，託人蹭了個名額過來打探打探敵情，能交朋友就交個朋友，不能交朋友也別多個敵人。

　　「你好，先生麻煩側一下，我現在在上菜。」裴盛華正好坐在上菜的位置，服務員柔聲對他道。

　　「紅油腐竹拌竹筍、拍黃瓜、涼拌土豆絲、虎皮花生、錦雞鳴春和涼拌裙帶菜，請慢用。」

　　「錦雞鳴春，這菜可以啊，這家店的涼菜師傅厲害呀！從哪家挖過來的？」同桌的一位廚師感嘆道，他是魔都一家著名餐廳的主廚，裴盛華的好友，這次被他拉過來撐場子的。

　　「最近沒聽說過有厲害的涼菜師傅跳槽。」另一位廚師道。

　　「應該是江師傅親自做的，就是蜀地的那位江師傅。」裴盛華猜測。

　　「蜀地？蜀地有姓江的大師？我記得只有吳家酒樓的吳師傅很厲害，江師傅又是哪家店的？」裴盛華的好友問道。

　　「等等，你說的該不會是那個江師傅吧？」另一位廚房反應過來。

　　「就是那位江師傅。」裴盛華點頭。

　　「我也知道那位江師傅。」一直沉迷喝茶的一位廚師放下茶杯。

　　「哪位江師傅？」裴盛華的好友懵了。

　　「就是那位江師傅！」三人異口同聲。

　　裴盛華的友人：？？？

　　待三人七嘴八舌的給友人解釋完那位江師傅到底是哪位江師傅後，佟德晏已經不動聲色地將桌上的六道涼菜全都嘗了個遍。

　　「虎皮花生不錯，竹筍也還可以，錦雞鳴春裡的蝦仁非常不錯。」佟德晏評價道。

　　「哎呀，老佟你怎麼就吃上了，我還沒拍照呢！」裴盛華一拍大腿追悔莫及。

　　佟德晏給了他一個白眼，並且不想理他。

　　
     

第二百三十三章 點菜

　　「服務員。」莊吏招手。

　　莊吏是最先在門口圍觀的兩人組中的路人，成為了抽中1000元代金券的8位幸運兒之一，也因為自己的幸運成功擁有了姓名。

　　「你好，先生，請問有什麼問題嗎？」離莊吏最近的房梅走過來問道。

　　「你們這點菜系統我有點看不懂啊，這同一道菜怎麼菜價還不同？你看這個，同樣是地三鮮，江建康就是48塊，江楓是36塊，周時是32塊，沈毅是28塊，江衛國66塊，江衛明居然要88塊？」莊吏簡直不敢相信自己的眼睛，「還有這個，姻緣套餐，剁椒魚頭和菜包雞組合價188塊，這個名字也奇怪了，還限量6份。還有這個減肥力薦，這個解壓必選，同樣是李鴻章雜燴它怎麼就賣688還限量一份，下面的李鴻章雜燴就只要566一份還不限量。你們這個選單讓人有些看不懂啊！」

　　房梅面帶微笑，道：「是這樣的先生，由於我們店的每位廚師的廚藝水平不同，為了給您更好的用餐體驗，不同廚師的相應的菜價也不相同。限量菜則是因為製作方法有些特殊，為了保證質量必須限量，而且我們店每個月會重新試一次菜，更改選單，重訂菜價，如果您對菜品有任何不滿可以在結賬前用平板點選菜品評價或者提意見，語音評價和文字評價都行。如果您的評價中肯有用，我們會送您隨機價值的代金券。」

　　莊吏恍然大悟，道：「哎，早說嘛，虧我和我朋友研究選單研究了這個久。」

　　房梅一臉歉意，道：「真是不好意思，這是我們工作上的失職，浪費了二位的時間，不如等會兒我給您二位送一紮酸梅湯當做彌補。請問您二位還記得帶你們進來的服務員是哪位嗎？」

　　「我記得頭髮好像有點黃，誒，就是那個！」莊吏的同伴指向齊柔的同鄉。

　　「好的，很抱歉浪費了您二位的時間，我現在就去給您二位拿酸梅湯。」房梅離開，在心裡給齊柔的同鄉劃了個叉。

　　爛泥扶不上牆。

　　「快快快，看看酸梅湯多少錢！」白賺了一紮酸梅湯，莊吏的同伴比交了女朋友還要開心。

　　畢竟女朋友虛無縹緲，酸梅湯馬上就到。

　　「88，我的天哪，這家店賣的東西真貴啊！」莊吏驚呼。

　　「你也不看看這地段，隔壁商場那破店一塊生牛肉配薯條用麻辣香鍋的鍋給你端上來都敢叫經典法式套餐賣你168一份，哎，不說了，越說越生氣，看看下面還有什麼菜，誒，還有粵菜，咱們點一道粵菜吧！」同伴加入點選單的行列，「我上次去粵省出差吃他們那兒的乾炒牛河可好吃了，點這個，孫繼凱的，他的便宜28。」

　　「沒事，咱有代金券不差錢，點貴的，點這個36的，反正等待時間才17分鐘。」莊吏豪情萬丈。

　　除了少數幾桌像莊吏這樣碰上了同一個不負責任的服務員導致點菜出現了問題的食客，大多數食客的用餐體驗都非常良好，光玩點菜系統就能玩上十幾分鍾。雖說有今日力薦這種專門為選擇困難症開設的專區，但每一個合格且優秀的選擇困難症患者都會在看完每一道菜糾結完之後再去點今日力薦裡的菜品。

　　c區那邊不存在點菜的問題，冷盤上完後就開始陸續上熱菜，每道菜都有間隔時間，有條不紊，一道接一道。

　　菜的數量不算多，熱菜一共只有八道，其中江衛明的炮豚和季雪的瓦壇花雕雞都是壓桌硬菜，江楓的拔絲山藥作為壓桌甜品排在第五道上。

　　貴精不貴多，c區每桌也才十位客人，上太多菜也吃不完。

　　夏穆苪全程都沒有伸筷子，一直在靜靜地打量著周圍的客人。

　　「夏師傅，這菜都挺不錯的，尤其是這罈子肉，和永和居的比起來都不遜色，你……哦，不好意思，是我忘了。」坐在夏穆苪身邊的和他相熟的食客本想邀請他吃一塊罈子肉，突然一下反應過來夏穆苪的身體狀態應該不能支撐他吃這麼油膩的食物，不由得拍了一下自己的腦袋。

　　「瞧我這記性，我剛剛聽服務員說下一道菜是白灼菜心，那道菜夏師傅你可以好好嚐嚐。」

　　白灼菜心屬於粵菜，菜心的質量很重要，煮菜心時火候的把控也很重要，火候控制口感，醬汁控制味道。孫繼凱雖然基本功不行被老爺子嫌棄，但他好歹也是孫冠雲手把手教出來的傾注了無數心血的長孫，白灼菜心的醬汁調得還是相當不錯的，這道菜白灼的部分由江衛明來把控，醬汁則是孫繼凱來調配。

　　說曹操曹操到，與夏穆苪相熟的食客話音剛落，白灼菜心就上來了。

　　菜心鮮翠欲滴，就像玉雕師父精心雕琢出來的翠玉，泛著光，壘在盤子裡壘成了一座翠綠的小山峰。

　　「呦吼，這道菜好看，老佟你等下不許先下筷子，讓我拍完了再動筷子。」裴盛華突然興奮。

　　「呵。」佟德晏正在考慮要不要遮蔽這貨的朋友圈。

　　天天晚上12點準時發當天拍的美食圖片，就算他的好友幾乎全是廚師這也不能忍。

　　看在裴盛華是自己為數不多的朋友的份上，佟德晏等他挑了個好角度拍完照片才動筷子夾起一根，菜心脆嫩，清爽而不失風味，就是醬汁似乎有些配不上這道菜白灼的手藝，差了點意思。

　　「這菜心不錯，火候相當不錯，老佟你不行啊，我上次吃你做的白灼菜心就不如這個。」裴盛華一邊吃著白灼菜心一邊道。

　　「我上次做的是蒜蓉菜心。」佟德晏道。

　　裴盛華：「……差不多，都是菜心，你這火候把控得不如這道。」

　　佟德晏不再理他並給了他一個嫌棄的表情。

　　另一桌上，夏穆苪嚐了一口菜心之後又放下了筷子，面上不顯但心情好了不少。許成和夏穆苪同桌，見他一直都沒吃什麼東西，抬手召喚服務員。

　　季月就在c區這邊候著，她也認識許成，走過去微笑地問道：「許先生，請問有什麼需要？」

　　許成也認出了季月，畢竟他前幾個月在健康炒菜館也吃了挺多頓飯，一時還有點驚訝，沒想到江家不光店搬了連服務員都一併搬過來了，全體員工一個沒少。

　　「可以點菜嗎？」許成問道。

　　「當然可以。」季月去給許成拿平板，頓時引起了其他人的注意。

　　「許先生要做什麼？」

　　「好像是要點菜。」

　　「還能點菜？」

　　「你這話說的，飯店什麼時候不能點菜了。」

　　「要不我們也看看選單？」

　　有的人說做就做。

　　「服務員，點菜！」

　　PS：（算過字了不算錢）

　　從上一章的章節名大家就可以看出來我最近因為期中複習神智不清。(´；ω；`)

　　下週三考完最後一門，週四恢復兩更。

　　完。

　　

第二百三十四章 最棒的甜品

　　記者桌那邊也注意到了旁邊的動靜，紛紛討論起來。

　　「那邊怎麼了？」

　　「好像是許成先生要點菜。」

　　「點菜？菜不合許成先生的胃口？這可是大事，快記下來，誰過去看看打聽打聽！」某記者看熱鬧不嫌事大，看前面大火燒得正旺想上去澆兩桶汽油的老毛病又犯了。

　　同一間雜誌社的汪姓同事扯了扯他的衣服給了他一個眼神上的暗示。

　　這家給了錢的，價還很高！

　　某記者頓時反應過來，轉移話題：「我剛剛看這家店是用平板點餐的，挺有意思的，老汪，咱們也去找服務員要個平板看看選單。」

　　汪姓同事覺得這個主意可以，去找服務員要平板。

　　最終季月拿著一摞平板過來，後面還跟著兩個年輕漂亮專業的服務員前來解說，兩分鐘後，c區的客人們同其他所有客人一樣，沉迷平板無法自拔。

　　怎麼說，這點菜系統還挺好玩的。

　　許成一開始只是想給夏穆苪點一份粥，他記得江楓的八寶粥熬得相當不錯，結果一拿到平板就像女人點開淘寶一樣，控制不住的一直往下看。

　　越看越新奇，這江家人夠厲害的，好味道廚藝大賽四強三個都成了泰豐樓的員工，就連季雪和孫繼凱也在，合著他和韓貴山辦個了廚藝比賽是給泰豐樓選拔廚師來了。

　　裡面有挺多菜他都想點來嚐嚐，尤其是江衛明的雞汁豆花，但今天不是時候。他原本就準備在北平多呆一段時間，有的是時間來慢慢品嚐泰豐樓兩位江老師傅的手藝，尤其是那些未曾在健康炒菜館吃過的菜。

　　「江楓他家這店厲害了，你猜他家把誰挖來做廚師了？」裴盛華笑著對佟德晏道。

　　佟德晏專心吃菜不理他。

　　「吳敏琪？」朱昌問道。

　　「不止，還有，咱們都認識。」裴盛華笑得一臉神祕。

　　「都認識？我聽說如意坊的姚興生要移民去陪他兒子了，不會是把他挖過來了吧？」朱昌腦洞大開。

　　「你這扯到哪兒去了，姚興生昨天還在發朋友圈給他兒子做午飯，我們認識姚興生臧穆又不認識，再猜！」裴盛華一副知情者的醜惡嘴臉。

　　「上菜了，拔絲山藥。」佟德晏道。

　　裴盛華頓時不玩大家一起來猜人的無聊遊戲了，放下平板直接遞給朱昌，拿出手機還不忘警告佟德晏：「讓我先拍一張照。」

　　朱昌拿起平板一看，一臉驚奇：「呦，原來截了孫老的胡的是江楓啊，孫老的孫子也在。得虧這次孫老沒來，不然真的得氣得跳腳了。」

　　「恩？」佟德晏來了興致，湊過去看了一眼，「章光航也在，怪不得今天夏老先生也來了。」

　　「章光航是誰？和夏老先生還有關係？」同桌的一位廚師好奇地問道。

　　「阿貝爾.杜蘭，法國那位天才廚師，是夏老先生的徒弟你不知道？我前段時間當評委的那個美食比賽，佟德晏，朱昌還有臧穆也是評委的那個，電視上都播了我上鏡可帥了你居然沒看？就那個網綜播放量都好幾個億了，我微博粉絲都有好幾十萬了，章光航是那個比賽的第三名。」話癆裴盛華拍完照之後發動技能：大話癆術。

　　「他居然是夏老先生的徒弟！他不是在國際上拿了不少獎嗎，我記得前段時間還看過他的報道，他才第三？那誰是第一？」同桌的廚師不虧是裴盛華的友人，能快速精確地從他一大串廢話中提取關鍵詞。

　　「你還沒說你怎麼沒看那個節目呢，你怎麼綜藝也沒看，我之前不都發朋友圈了嗎？你沒看我朋友圈？」裴盛華繼續施展大話癆術。

　　「這道拔絲山藥應該是江楓做的，就是我們那個比賽的第二名，相當不錯，你快趁熱嚐嚐。」朱昌邀請道，自動遮蔽裴盛華。

　　同桌的廚師夾起一筷拔絲山藥輕咬一塊，裡面的山藥還冒著熱氣。

　　只需一口，便足以讓人驚豔。

　　「不錯，這個拔絲山藥是真的不錯，江楓又是哪位廚師，我怎麼之前一直沒聽說過？」同桌的廚師眼前一亮，也自動遮蔽裴盛華。

　　「就是這家店的少東家，我之前也沒聽說過，我只知道他們家之前就是在A大旁邊開了家飯館，還挺有名的。突然一下得了訊息泰豐樓是他們家開的我們也嚇了一跳。」裴盛華妄圖再次加入群聊。

　　「快吃吧，拔絲山藥等會兒就涼了。」佟德晏真是想不明白，裴盛華這大半輩子時間都用來說廢話了，哪兒來的時間練就了這一身好廚藝。

　　說出來的？

　　記者桌那邊，攝影師們都在找好的角度把拔絲山藥拍得更加美味，根本沒人動筷子。幹這行就是這樣，吃到嘴裡的飯菜永遠都是冷的，也只有那些專業美食雜誌的記者們才能偶爾在採訪的時候吃到熱乎的食物，大多數時候都是拍到熱乎的食物。

　　「小唐，你拍一個拉絲的特寫。」胡記者吩咐道，拿起筷子夾了一筷子拔絲山藥。

　　糖絲細長剔透，根根分明。

　　小唐拍完，胡記者忘了蘸水，又拉出了老長的糖絲，一時間手忙腳亂，在旁邊記者的提醒下才去蘸水弄斷了糖絲。

　　「胡記者沒吃過拔絲山藥啊？」旁邊的記者是一家美食雜誌的記者，沒有知味有名，但在美食圈也有點地位的。

　　「我是春城人，來北平工作後天天都忙著加班，沒時間出去下館子，我們那邊哪有這種菜。」胡記者道，準備嚐嚐拔絲山藥。

　　「吃這個你可得小心，外面的糖殼冷了裡面的山藥可還是燙地，小心燙嘴。」旁邊的記者友情提示，「春城是個好地方啊，環境好也沒什麼工作壓力，日子清閒。」

　　胡記者微微一笑，心想有錢當然日子清閒，要不是缺錢想讓家裡人過上好日子，誰會放著悠閒日子不過千里迢迢來北漂。

　　入口。

　　香甜，酥，綿，還有一種說不清道不明的味道，不是食物的甘甜，也不是糖漿的香甜，像是戀愛時嘴上抹了蜜卻甜在心頭，是雀躍，是歡喜，是真摯，是幸福。

　　胡記者想到了高中時那位一直坐在他後桌梳著厚重的瀏海一低頭就會擋掉半張臉，沉默寡言也沒什麼存在感的女生，在高考考完回班對答案估分時遞給了他一張紙條：願我如星君如月，夜夜流光相皎潔。

　　只可惜，最後的結局卻是：此情可待成追憶，只是當時已惘然。

　　他在北平，如浮萍一樣漂泊不定，而她在春城，花期正盛。

　　「胡記者，怎麼樣？」旁邊的美食雜誌的記者笑著問道。

　　「很好吃，這是我吃過的最棒的甜品。」胡記者笑著道。

第二百三十五章 好大一口鍋

　　後廚裡，掛在牆壁上的平板「滴」的一聲響起，代表有客人點菜。

　　姜衛生一直在跟著江衛明打下手，現在江衛明去關注炮豚了，他就去砧板處切菜，離平板最近，湊過去瞇著眼睛看了一眼。

　　「c區3桌點了一份大份的八寶粥。」姜衛生大聲喊道。

　　「3桌？3桌是哪一桌？」江衛國機警地抬起了頭，對因為遞菜的時候把盤子摔了正在捱罵的羅羽擺擺手，示意他先去幹活等會兒再接著罵。

　　羅羽灰頭土臉地回到荷臺，問韓一顧：「摔盤子扣多少錢來著？」

　　「一個30。」韓一顧頭也不抬，繼續幹活。

　　「3桌是我師父那桌。」c區客人的座位都是章光航排的，他最瞭解，「應該是我師父吃不了什麼菜想喝粥，不是什麼大問題。」

　　話音剛落，季月就來到了後廚門口，逮住一個冷盤廚師道：「c區3桌的八寶粥是許成點的，應該是點給他們桌那位老先生的，麻煩你去轉告他們。」

　　冷盤廚師小跑過去將季月的話原封不動地轉告。

　　「韓一顧你去舀粥。」江衛國吩咐道。

　　「等一下。」江楓突然開口，「我今天熬的八寶粥有點淡，光上一份粥太單調了，我再做一份菜包雞等下一起送過去。」

　　食材都是現成的，該醃製的也早就醃製好了，做一份菜包雞要不了幾分鐘。

　　江楓覺得，夏穆苪沒準會喜歡這道菜。

　　江衛國沒說話，全當默認了。

　　「我師父不喜歡吃菜包雞。」章光航友情提示，「他從來不吃這道菜，之前有客人想點他都不做。」

　　「權當是個心意，我最近剛學的這道菜，等下你要不要——我來教你做？」江楓突然想起來菜包雞的特效，及時拐彎。

　　要是章光航真的有喜歡的人還是愛在心口難開的那種，buff一加腦子一熱去表了白，以他的長相家室廚藝肯定分分鐘脫單。到時候季月還不得悲痛欲絕至不能上班，泰豐樓在開業第一天就會失去一位優秀的大堂領班。

　　「啊？」章光航愣了，沒想到江楓的腦回路居然如此清奇，當場拒絕，「不了，這菜我會做。」

　　白菜葉過水，將醃製好的雞柳包入其中，掛上蛋清糊下鍋炸，撈出，大火，復炸，出鍋。

　　桑鳴一邊給江建康的糖醋鯉魚擺盤，一邊跟旁邊的韓一顧嘀咕道：「這菜容易啊，我感覺我學學也能做，我酥肉炸得可好了，每年過年我家的酥肉都是我炸的。」

　　韓一顧在北平呆了幾年也是見過世面的，解釋道：「這本來就是這兒的一道家常小菜，很多人都會做的，就跟你們那裡的酥肉一樣。」

　　「你這話就不對了，我妹就不會炸酥肉，就會吃，我在廚房炸她就只知道拿筷子在旁邊等著吃，連裹麵粉都不會，哎，你說說我妹妹，她長得又不好看，又……」桑鳴說什麼都能說到他妹妹，短短几天時間，桑鳴那位傳說中馬上就要上高中的神奇妹妹長得不好看，臉上還有痘，胖，手腳不麻利不會幹活的偉大形象已經深入人心。

　　隨便找後廚一個人問問，問對桑鳴有什麼印象可能一時還反應不過來，問對他妹妹有什麼印象每個人都能答上來。

　　詞都能說得一模一樣。

　　「桑鳴，擺盤。」江楓說道。

　　「好咧。」桑鳴終於放過了他妹妹。

　　三個菜包雞，桑鳴在擺盤的時候融入了三餅的設計理念，斜著擺成了一排，擦拭和勾勒了一下盤底的湯汁，加了點沒什麼實際意義的點綴物，麻利地將菜包雞和八寶粥一併送至了傳菜視窗。

　　粥是大鍋的，是好味道廚藝大賽的評委們熟悉的大鍋，是具有江家特色的大鍋，是讓初出茅廬沒見過世面的年輕服務員畏懼顫抖的大鍋。

　　「房姐，那鍋粥，我…我端不動。」年輕貌美的服務員只能去向房梅求救。

　　房梅正在大堂裡來回走動看有沒有人出了什麼差錯，聽她這話，眉頭一皺：「端不動？怎麼會端不動？」

　　「真的端不動，那鍋粥太…太重了。」年輕貌美的服務員都要哭了，「趙哥他們都在二樓，我怕耽誤時間就來找你了。」

　　房梅覺得現在的小姑娘身體真是虛，大家都是從事體力勞動的，居然連鍋粥都端不動，道：「我去看看，你平時也要注意鍛鍊一下手部的力量，不然到時候端菜都端不穩。」

　　然後房梅就看見了傳菜視窗的粥。

　　房梅開始懷疑人生。

　　房梅上前，氣沉丹田，重心降低，雙臂發力，粥被穩穩當當地端了起來，但她很快就把粥放了下來。

　　她能端得起來，但不一定端得過去，沒把握的事情她不會輕易嘗試。

　　「你去二樓找個男生下來。」房梅對年輕貌美的服務員道。

　　還沒等年輕貌美的服務員往樓上走，季月看她們倆都在川菜視窗徘徊了很久便過來看看，就看見兩人對著一鍋熟悉的型號的粥面面相覷。

　　「房姐，怎麼了，菜出問題了？」季月問道，「這不是c區點的粥嗎？我記得就c區點了特大份的八寶粥。」

　　「粥有點重我怕端過去不穩，我讓小玲去樓上叫個男生下來端過去。」房梅道。

　　「不用那麼麻煩，我端過去就行了，小玲你拿這盤菜包雞。」季月笑笑，輕鬆地將八寶粥端起來，健步如飛。

　　房梅：？？？

　　小玲：！！！

　　小玲一臉崇拜地看著季月，在心裡狠狠地呸了一聲齊柔的同鄉。那傢伙這幾天一直在暗地裡說季月的壞話，一會兒說季月高傲一副看不起人的樣子，名牌大學畢業的就瞧不起人，還不是和她們這些人一樣是服務員，一會兒又說季月什麼都不會憑什麼當領班，好像季月不是領班她就能當上一樣。

　　幹活的時候就知道偷懶，小玲都看見了好幾次。房梅再三強調給客人平板前一定要先詳細介紹一番點菜系統，所有人都牢記在心，唯有齊柔的同鄉偷工減料，有時候甚至什麼都不說，一有機會就找個角落偷懶，還嘲笑別人老老實實幹活又不加錢。

　　小玲在心裡冷笑，那傻子還真把被人都當傻子就她一個聰明人，她能撐過試用期不被解僱，她林玲把自己的名字倒過來讀！

　　「您好，菜包雞，請慢用，這是特大份八寶粥配送的。」林玲笑著道。

　　大家都沒什麼反應，所以人的目光都集中在了剛剛季月放在桌上的八寶粥上。

　　所有人都冒出了同一個念頭。

　　好大的鍋啊！

第二百三十六章 烤佩奇

　　他剛剛點菜的時候，看見特大份的八寶粥售價在三位數也沒多想，以為就是普通的特大份。在他看來，江楓的手藝遠不止選單上標的價，等他明年上了名廚錄，如果排名還比較可觀，他的菜價能翻上幾番。

　　《知味》的名廚錄每5年重新評選一次，在全球範圍內選出前50的廚師進行排名，雖說不可能做到完全公平客觀，但這已經是大眾們能想象到的最公平的評選了。下一次評選就在明年7月份，上次評選章光航就榜上有名，雖然是吊車尾，但也足夠轟動，法國那邊的美食雜誌也連發了好幾篇專題報導介紹章光航這個法國廚藝界的新星。明年的名廚錄評選，種花家的廚藝界只怕要迎來一場狂歡。

　　而且是一場前所未有的狂歡。

　　「這砂鍋……」同桌的一個老饕不禁失笑，「我還真是頭一次見到這麼大的砂鍋。」

　　隔壁的廚師桌也圍過來看熱鬧，畢竟這麼大的鍋也不是哪兒都能看見的。

　　「我的乖乖，老梁，你們店裡有這麼大的砂鍋嗎？」一個廚師問身邊人。

　　「不清楚，我可沒用過這麼大的鍋裝粥，這麼大的砂鍋只怕是專門定製的吧。」老梁表示自己也算是開了眼界。

　　「許總，介不介意我蹭一碗粥喝？」裴盛華一聞就知道這八寶粥是江楓熬的。

　　若是沒見到還沒什麼，現在看見了，聞到了，八寶粥就放在面前，之前比賽的時候喝到的八寶粥的味道就好像又回到了嘴裡，舌尖都能感受到順滑的觸感，甜香的味道。裴盛華在比賽結束後去幾位熟悉的煲粥老師傅那裡喝粥，都找不到在比賽時喝江楓煲的粥的驚豔之感。

　　「請便。」許成笑著道，「你們也都來嚐嚐，這份粥會給你們帶來驚喜的。」

　　許成很少如此讚揚一份食物，大家也稀奇的很，無論是好奇還是給許成面子，人人都舀了一碗粥。

　　三十多人一人一碗粥，特大號的砂鍋也就空了，守在一旁的服務員迅速將砂鍋端下去。

　　「夏師傅，喝點粥吧。」許成對夏穆苪道。

　　「好。」夏穆苪將視線從菜包雞上挪開，舀了一勺粥。

　　入口，愣住了。

　　他從來沒有喝過這樣一份八寶粥，各種食材都是如此的契合，彷彿天生一對，所有的一切都是如此恰到好處。夏穆苪的味覺已經嚴重退化，幾乎到了吃什麼都沒有味道的地步，但是他能聞，能看，能感覺，哪怕是在現在這樣一個沒有味道的殘酷世界裡，這份粥也是難得的美好的感覺。

　　「夏師傅是想吃菜包雞嗎？」就坐在菜包雞邊上的一位食客早就注意到了夏穆苪從剛剛開始就盯著菜包雞看，把菜包雞轉到夏穆苪面前。

　　夏穆苪下意識想拒絕，自李芬死後他再也沒有做過這道菜，也沒有吃過這道菜，瞭解他的人都以為他極其厭惡這道菜。

　　但看著面前的菜包雞，他卻很難拒絕。

　　夾了一個菜包雞，咬了一口，吃不出味道，也沒有感覺。

　　「不合胃口？」許成問道，他看著盤中的菜包雞覺得應該還行。

　　「牙不行了。」夏穆苪道。

　　大家都在喝八寶粥，出奇的安靜，就連話癆裴盛華也先顧著喝粥，喝完了再講話。記者桌那邊看著稀奇，商量著要不要也點一份粥。

　　「胡記者，要不等下弄完了咱們一人點一碗粥墊墊肚子？」唐攝像問道。

　　桌上的菜等到他們動筷時早就冷了，拔絲山藥也只有胡記者嚐了一塊，再豐盛的殘羹冷炙也沒有一碗熱粥來得舒坦。

　　「再看吧，壓桌菜還沒上呢，大硬菜咱們應該能吃上兩口熱的。」胡記者的內心是拒絕的，他剛剛看了選單，一碗粥要十來塊錢，不如回去吃樓底下的醃菜炒飯十塊錢還管飽。

　　眾人還喝著粥，江衛明的炮豚就端上來了。

　　十斤左右的乳豬，宰殺後取出內臟填入棗，外層塗上一層草和泥放入猛火中燒就是炮。如果按西周時期的做法，猛火燒了之後去除外殼，揩去皮上的薄膜，將稻米粉糊糊塗滿乳豬的表面，放在膏油鍋中煎燒。再將煎燒好的乳豬加上調料放進小鼎，小鼎放進大鼎，加湯，燒上三天三夜才算完成。

　　做法如此複雜的炮豚，幾乎算得上是西周時期，在原材料，調味料和烹飪手法都極其匱乏的時代裡廚師們創造力和想象力的巔峰之作了。

　　千年之後，如果還用這種方法做炮豚未免就顯得有些太過不尊重這道西周八珍之一。江衛明的做法是當年江承德的做法的簡化版，簡化的是食材不是步驟。

　　當初炮豚也能算得上是泰豐樓的壓桌菜之一，宴請賓客的時候端上來這樣一道菜絕對倍有面子。

　　那時泰豐樓還是北平第一名酒樓，慕名而來的除了老饕們還有極盡奢華要味道更要面子的達官顯貴，炮豚這樣一道能有無限炫富可能性的自然就被玩壞了。什麼貴就往裡填什麼，什麼香料貴就往炮豚里加什麼，一道炮豚價比千金。

　　江衛明依稀記得，有一段時間北平城裡的紈絝子弟甚至不比誰養的戲子貴，誰捧的戲子紅了，改比誰定的炮豚貴，誰用的找的食材多。也真是難為江承德了，用那麼多奇奇怪怪的食材和香料來做炮豚，味道還能不差。

　　江衛明今日做的炮豚，做法和江承德教他的是一樣的。乳豬內腹填棗包泥放入猛火中炮，取出腹內的棗，填上鮮筍，冬菇，鴨肉，鴿肉，糯米等多種食材，揩去皮上的薄膜，放入高湯中燉煮，最後再在表面刷醬料，大火烤制。

　　出鍋後的炮豚，就如賈思勰在《齊名要術》中寫的一般：「色同琥珀，又類真金，入口則消，壯若凌雪，含漿膏潤，特異凡常也。」

　　幾位服務員一人端著一份炮豚，不光手上的炮豚引人注意，炮豚散發出的香味也讓人難以不去注意到它。

　　之前加入排隊抽獎大軍，最終卻因為自己的非洲血統而錯失1000元代金券，又因為女兒想吃自掏腰包進來吃飯的一家三口中的女兒，看見服務員手上端著的炮豚就興奮地跳了起來，拉著她爸爸的袖子，不住的大叫。

　　「烤佩奇，爸爸，你快看，是烤佩奇！」女兒彷彿看見了活的小豬佩奇一樣興奮。

　　「雯雯，小點聲，別的叔叔阿姨還在吃飯呢！」媽媽小聲警告她，用眼神告訴她如果不閉嘴，後果很嚴重。

　　雯雯只能放小音量，拽著她爸爸的袖子道：「爸爸，我也想吃烤佩奇！」

　　雯雯爸爸：「……你不是很喜歡佩奇嗎，佩奇不是你的朋友嗎，雯雯怎麼能吃朋友呢？」

　　「可是烤佩奇聞起來很香。」雯雯的話讓人無法反駁。

　　雯雯爸爸：……

　　認命地拿起平板，看到烤佩奇，呸，炮豚的那一刻，雯雯爸爸的心都涼了。

　　這是什麼烤乳豬啊，拿小豬佩奇烤的嗎？怎麼比他老婆看中的那款mcm的包還貴！

　　看到後面標的需提前預定的字時，雯雯爸爸又鬆了一口氣，那平板給已經上小學一年級了能猜字了的雯雯看：「你看，烤佩奇得提前預定，現在吃不到。」

　　雯雯傷心地認命了。

　　雯雯爸爸長舒一口氣。

　　感謝店家，烤佩奇，呸，炮豚還需要預定。

　　要是麻婆豆腐能少放一點花椒就好了，雯雯爸爸表示他嘴都麻了。

第二百三十七章 誰來切

　　「呦，烤乳豬！」裴盛華永遠能把驚歎的話語說在眾人面前。

　　「炮豚，這份是蘸料，請各位慢用。」服務員道，「請問需要幫各位切開嗎？」

　　「不用了，我們來就行了。」裴盛華失笑，他們幾桌不是專業廚師就是資深食客，讓別人動手切炮豚說出去只怕是要讓別人笑話。

　　服務員把放刀的鐵盤也一併放在了桌子上，裴盛華遞給佟德晏一把刀，自己也拿起一把，道：「老佟，一起切？」

　　「你省省吧，你吃過炮豚嗎，別瞎下刀，我來切。」佟德晏道，站起來，將刀口對準豬腹，一刀將豬腹劃開，乾淨俐落。

　　豬腹內的食材豐富，先後吸收了高湯和乳豬的油脂，香味撲鼻。佟德晏在乳豬的不同部位上又分別切了幾刀，將各個部位的肉分開，豬肉切開的時候仍在滋滋作響，外焦裡嫩，光聽聲音就極其誘人。

　　「行家啊，老佟，看來你平時沒少吃啊！」裴盛華感嘆道。

　　佟德晏將目光轉向許成那一桌，除了夏穆苪以外一桌的食客，論切炮豚的專業程度肯定不如佟德晏。

　　「需要幫忙嗎？」佟德晏問道。

　　「麻煩佟師傅了。」一位食客笑道。

　　在對待食客這方面，佟德晏和夏穆苪還是很像的，廚師不需要給面子，但食客是客人態度一定要好。

　　同之前一樣，佟德晏手上動作很快，幾刀下去，桌上的炮豚就被切分得很好。處理完炮豚，佟德晏坐回原位，若無其事的夾菜吃菜，還能心情很好地和裴盛華誇讚一番江衛明的炮豚用料和火候把控得有多好。

　　另一桌廚師：……

　　他們自己心裡都清楚，不知為何得自己八成是得罪過佟德晏的，其中還有幾人百思不得其解，明明壞話都是背地裡說的，怎麼好像佟德晏什麼都知道一樣。隔壁桌拿刀的兩位廚師已經面露難色，四目相對，猶豫不決。

　　正所謂撞衫不可怕，誰醜誰尷尬。人比人得死，貨比貨得仍。這兩位正巧就處於醜，死，扔兼具的境地。

　　有佟德晏珠玉在前，他們倆再切炮豚就顯得有些班門弄斧，在坐的不是廚師就是美食評論家，這一個不好就丟臉丟大發了。

　　「怎麼，這家店的炮豚你們兩個都看不上連切都不願意切了？」佟德晏開始挑事。

　　裴盛華坐著吃著豬肉一臉津津有味地吃豬看戲。

　　箭在弦上不得不發，兩位拿刀廚師只能咬咬牙，硬著頭皮開始切。

　　技術其實還可以，只不過和佟德晏比起來就顯得有些班門弄斧了。

　　「這道炮豚有點意思，裡面的料夠鮮，鴨肉應該是事先烤過的，鴿肉刷了蜜，和豬肉混在一起吃居然還能吃出一股棗香味，妙啊！」一位食客誇讚道。

　　「應該是先用古法把棗填入豬腹炮製之後再重新填料做出來的。」許成分析道，「這種做法我也是第一次吃到，算是開了眼界了。」

　　「我也是第一次吃到，沒想到這棗香和乳豬居然還是絕配，也不知是哪位師傅做的，我之前居然從未見過這種做法。」那位食客附和道。

　　「這是泰豐樓的老方法，家傳絕學，絕不外傳。」夏穆苪道。

　　「老方法？夏師傅你的意思是，這家的東家，是李夫人的……」有的食客知道夏穆苪和泰豐樓的淵源過往，也知道江慧琴與泰豐樓的關係。

　　「物歸原主。」夏穆苪道。

　　那位食客恍然大悟。

　　「什麼物歸原主？」旁邊人問道。

　　食客小聲給他解釋這其中錯綜複雜的關係。

　　「那邊說什麼呢？」裴盛華一邊快樂地大快朵頤，一邊還能敏銳地覺察身邊的八卦。

　　佟德晏沒理他，筷子頓在空中，眼睛一直在看前方。

　　裴盛華順著他的視線看去，看到了五個服務員，每個人手上都端著一個砂鍋，鍋蓋蓋得緊緊的，一絲味道都沒有散出來。

　　「我的乖乖，不會是我想的那個樣子吧？」裴盛華輕聲道，「一次五隻，奢侈。」

　　「什麼樣子？」朱昌抬頭，看到五個服務員手上的砂鍋，也愣住了，「好像就是你想的那個樣子。」

　　「什麼樣子？」旁邊的廚師好奇地問道。

　　「馬上你就知道了。」朱昌道。

　　記者桌那邊也被這五個砂鍋吸引了，主要是這幾個砂鍋看著還挺大，在聯想到之前端上來的那個盛著八寶粥的特大號砂鍋，本就是靠編故事為生的記者們不禁浮想聯翩。

　　「最後一道菜該不會是粥吧？」在一家以編故事而出名的新聞網站工作的記者腦洞大開。

　　「是粥的話也未免太敷衍了。」

　　「沒準這家店粥是特色呢，我看剛剛許先生點的八寶粥就挺不錯的。」

　　「有理，吃完炮豚喝點粥解解膩也挺合理的。」

　　「……」

　　砂鍋端上了桌。

　　「瓦壇花雕雞，請慢用。」服務員揭蓋。

　　在場的大多數人臉色都變了，從驚訝，不可置信，到如夢初醒，最後變成欣喜若狂，一些外行記者們還不曉得這道菜代表著什麼，拿起相機和攝像機就準備拍照。

　　「這道菜不用拍了，大家最好坐下來好好享用吧。」之前和胡記者說話的美食雜誌的記者道，拿起了筷子，夾了一筷子花雕雞，送入口中，一臉沉醉。

　　「付記者，你這話是什麼意思，這菜怎麼了嗎？」因為胃穿孔入院被江守丞用絕技金錢攻略的朱記者問道。

　　「付記者說得沒錯，這道菜只要寫出名字就足夠轟動了，就是這個味，錯不了，大家還是坐下來好好吃菜吧。只怕錯過了這次，我們就再也沒機會吃了。」因為年邁的母親腦梗住院而和江守丞有所聯絡最後依舊是被金錢攻略的肖主編道，同樣拿起筷子，坐下，夾起一塊花雕雞，就像一個普通食客一般細細品嚐。

　　其他記者們似懂非懂地坐下來，拿起筷子，想著先吃一塊，吃完了就用手機查一下這道瓦壇花雕雞有什麼非比尋常的地方，居然只需一個名字就足夠轟動。

　　菜一入口，所有人都忘記了之前的胡思亂想，什麼手機，什麼資料通通拋到腦後，腦子裡只有花雕雞，只有砂鍋中金黃油亮且誘人的雞塊。

　　所有記者在心裡尖叫。

　　臥槽，真™好吃！

　　這花雕雞居然該死的美味！

　　世上居然有出塵絕豔之花雕雞！

　　肥瘦得當，味鮮柔滑，甘香誘人，還有那股特別的芳香，吃進嘴裡，記在心裡，這種奇妙的味道，酒香與雞肉的完美融合，肥美多汁的口感，玉盤珍饈也不過如此。

　　之前的菜各位記者都沒吃到熱乎的，在他們看來泰豐樓只是一家新開的高檔酒樓，吃不吃都無所謂，但是在嚐了瓦壇花雕雞之後他們後悔了。

　　看著滿桌已經半涼的菜他們的心同桌上的菜一樣涼。

　　為什麼，為什麼他們要為了最後一張整桌的宴席照錯過整桌的美味佳餚啊！

　　他們剛剛都做了些什麼啊？

　　拍照片。

　　拍裝修。

　　想稿子。

　　談八卦。

　　攝像師小唐心裡劃過兩行清淚。

　　胡記者看著桌上的炮豚欲語淚先流。

　　等等，炮豚，炮豚還沒有動刀，裡面應該還是熱乎的！

　　胡記者如夢初醒，欣喜若狂，拍案而起。

　　「你們……有誰會切炮豚？」胡記者問道。

　　一瞬間，所有的目光都聚集在了桌子中心的炮豚上。

　　色若琥珀，又類真金。

　　一看就很好吃！