[都市生活] 生活系遊戲 作者:噸噸噸噸噸 (連載中)

   
albert1225 2019-3-4 04:58:13 發表於 都市言情 [顯示全部樓層] 回覆獎勵 閱讀模式 454 2172183
albert1225 發表於 2019-9-24 17:47
第四百三十七章 貴婦吳

  有一句話說得好,裝逼如風,常伴吾身。

  江楓常年待在密不透風的小屋子裡,偶爾開開窗透透風,感受一下清風拂面的舒適,聽一聽即將辭職的員工中肯的彩虹屁,心情那叫一個舒暢。

  順帶著,再接下來的幾個小時江楓都幹勁十足,一看就是碰上了什麼好事。

  在下班回家的路上,江楓甚至一邊走一邊哼起了小曲,吳敏琪就走在江楓邊上,聽得十分真切,是跑調得厲害的中華小當家的主題曲。

  「楓楓,你今天是遇上了什麼好事嗎?我看你從下午開始就特別高興。」吳敏琪一直在等江楓主動和他分享,見江楓自顧自地高興半點分享的意思都沒有,便直接發問。

  「下午?」江楓有些走神,沒聽見吳敏琪的前一句,「哦,下午周時說他明年年初就要辭職了。」

  吳敏琪:???

  周時什麼時候得罪你了?

  「他要辭職了?」吳敏琪想要做出一副惋惜的表情,但由於時在不熟她又很久沒有練習過表演演技有些退步,所以這個惋惜的表情顯得十分不惋惜。

  「如果周時辭職的話咱們後廚算上姜伯伯就只有5個爐頭廚師了,人手嚴重不足呀。」吳敏琪一臉擔心,這個擔心是真的所以顯得十分真誠。

  經吳敏琪這麼一提醒江楓也反應過來了,泰豐樓後廚除了最初的那次招聘之外一直沒有進行第二次招聘,倒是大堂進行了幾次招牌像養蠱一樣篩選了幾輪。

  兩位老爺子這幾個月一直在有意識地培養他們覺得有潛力的後廚員工,比如說桑鳴和張衛雨。張衛雨表面上是一個砧板廚師,實際上早起做起了助廚的活。想知道他一個月幹了多少活看他的月末工資單就能看出個大概,江楓覺得如果張衛雨也是這個遊戲玩家的話,他每次幹活的時候腦袋上一定會冒出+1元、+1元、+1元的字元。

  江楓辛苦幹活為的是刷熟練度,張衛雨努力工作為的只是錢。

  江楓衷心希望張衛雨努力提升自己,早日升到爐頭廚師,這樣他就可以正大光明地找機會扣他的工資了。

  -1元、-1元、-1元……

  「我過兩天就和媽說說,讓她和我四叔五叔商量一下,下個月或者十二月對外招聘看看能不能招到落單的廚師。」江楓道。

  這個世界上沒有什麼是不能通過和媽說一下解決的,如果有,就再和爺爺說一下。

  「對了琪琪,你想吃蟹釀橙嗎?」江楓突然興奮。

  「嗯?」

  「現在還早,我回去給你做份蟹釀橙吃吧!」

  吳敏琪不明白江楓這話是什麼意思,雖然她這段時間吃蟹釀橙確實有些吃膩了,她昨天下午才吃了蟹釀橙。但見江楓如此主動,就像是要給她一個驚喜一樣,點頭同意了。

  「周時平時有說什麼不該說的話嗎?」吳敏琪試探性地問道。

  「不該說的?不會的,琪琪你別看周時這個人平日裡沉默寡言,不合群,但實際上人還蠻不錯的,坦誠。話不多但句句都說在重要的地方,廚藝也還可以,就是心思不再工作上,可惜了,好好的人才說辭職就辭職。」江楓對周時的辭職深表遺憾。

  吳敏琪:???

  「琪琪你問這個做什麼?」

  「沒什麼,我還以為你不太喜歡他。」吳敏琪道。

  「怎麼可能,原先是沒什麼接觸。今天和他一聊我發現我和他特別投緣,人實誠說話又好聽,我還用蟹釀橙的做法和他交換了涼拌海蔘的做法。琪琪,我今天下午做的蟹釀橙特別好吃,等會兒……」

  和江楓擦肩而過的996:……

  蟹釀橙?

  蟹,橙。

  怎麼聽起來好像是道菜?

  好吃嗎?

  在國慶期間被泰豐樓打開了新世界的大門的996若有所思。

  回到家中,江楓就開始做蟹釀橙了。

  自從他開始練習這道菜以來,家裡就沒缺過大閘蟹和橙子,陽臺上的水池儼然變成了大閘蟹養殖中心。每天都有優秀的大閘蟹離開陽臺前往廚房,也會有新晉的大閘蟹進入水池,總量維持在一個微妙的平衡。

  吳敏琪本來是想幫忙的,但這次江楓準備在女友面前大展身手,向他展示自己是如何順利地做出A級的美味蟹釀橙的。

  江楓就把吳敏琪請到了客廳的沙發上坐著,還貼心地幫她打開了電視,挑好了電視劇,倒好了鮮榨橙汁,備好了話梅與西瓜子。

  吳敏琪端著橙汁看電視,江楓在廚房做蟹釀橙,季夏在客廳認真仔細絕不放過任何一個死角地拖地。

  吳敏琪有一種她現在是一位貴婦人的感覺,廚房的小江廚師在給她做飯後甜品,客廳裡的小季女傭在真正地打掃衛生。

  吳敏琪喝了一口橙汁。

  嗯,貴婦人的感覺更強烈了。

  「夏夏。」吳敏琪放下了橙汁,把話梅朝季夏那邊推了推,「你昨天都拖了地今天就不用拖了,一起來吃點話梅看電視吧。」

  季夏抓了兩顆話梅塞進嘴裡,包著話梅含糊不清地道:「師父不讓我剔蟹我沒事做,我昨天忘了拖沙發底下,吳姐姐你看電視就行我很快就拖完了。」

  吳敏琪只能繼續像一個貴婦一樣看電視。

  等到吳敏琪已經勉強能看出來誰是男主,女主和備胎之後,江楓的蟹釀橙也出鍋了。

  【蟹釀橙 B級】

  江楓:???

  江楓站在廚房裡把詳細的鑑定結果仔仔細細看了幾遍,又回憶了一下半下午A級的蟹釀橙的鑑定結果,覺得也沒差多少。

  怎麼就成了B級呢?

  江楓想了想,這兩次蟹釀橙的不同之處只有下午做蟹釀橙的時候和周時聊了一會兒天吃了幾口注水瓜,其它地方都一樣,就連螃蟹和橙子都出自同一家店。

  難道A級的蟹釀橙一定要在和周時聊天的時候才能做出來?

  江楓陷入了沉思。

  另一邊,有著豐富吃蟹釀橙經驗,下午吃了一個A級蟹釀橙並對其念念不忘的季夏估摸著時間差不多了,江楓的蟹釀橙也該出鍋了,就自己主動溜進了廚房。

  「師父,我地都拖完了!」季夏首先表功,然後再切入主題,「蟹釀橙好了嗎?能吃了嗎?」

  江楓回過神來,道:「當然能吃了,快趁熱吃,多吃幾個。」

  江楓把蟹釀橙拿出來遞給季夏,看著她吃下第一口。

  「怎麼樣?」江楓問道。

  「好吃!」季夏永遠都是最捧場的那個,只要有肉。

  「和下午的比起來呢?」

  「下午的那個更好吃!」

  「你覺得差在哪裡?」江楓問出了最後一個也是最關鍵的問題。

  這下江楓就問道季夏的知識盲區了,她可是一個不光不會用成語來形容,就連臥槽都不會用的人。

  季夏沉默著思索了許久,連蟹釀橙都忘了吃,眉頭緊鎖,一臉糾結,不知道的還以是江楓讓她全文背誦《出師表》。

  「差…差在…差在…差在沒有下午的好吃。」季夏道。

  江楓:……

  季雪的想法是對的,這孩子真的得好好補補文化課。

  「沒事,我就是隨便問問,夏夏多吃點,這三個都是你的,拖地辛苦了吃多點補補。」江楓無奈地道。

  「謝謝師父,吳姐姐不吃嗎?」季夏繼續吃蟹釀橙。

  「你吳姐姐吃下一批,你也別閒著,邊吃邊學,看我怎麼做的。」江楓道。

  「好。」季夏放慢了吃蟹釀橙的速度。

  江楓去陽臺挑大閘蟹,路過客廳的時候見吳敏琪桌上的橙汁已經空了,就先幫她倒了杯橙汁,解釋道:「琪琪,我剛剛那批蟹釀橙火候有點問題,我重新做三個你再看會兒電視等一等。」

  「嗯。」吳貴婦貴婦式地點了點頭。

  江楓:???

  他怎麼覺得琪琪這個樣子有點奇怪。
albert1225 發表於 2019-9-24 23:59
第四百三十八章 酸酸甜甜味道就是好

  江楓去陽台上挑選了一隻非常活躍的大閘蟹。

  在一眾靜靜躺在池子裡等死的同類們中,一心越獄奮力外逃,甚至有5隻腳已經邁出了水池的它顯得是那麼的與眾不同。

  江楓一眼就相中了這隻活力十足的大閘蟹,準備今晚就送它上路。

  當江楓拿著大閘蟹穿過客廳的時候,看見吳敏琪端著橙汁,直坐在沙發上一臉端莊就像豪門劇裡坐在沙發上教訓兒媳婦的惡婆婆一樣,不免又多看了兩眼。

  廚房裡,一直在努力控制食用速度的季夏手中的第一個蟹釀橙已經見底了,她正在用勺子刮著橙皮力求吃得再慢一點。

  「你吳姐姐剛剛看電視的時候有沒有什麼不對勁的地方?」江楓問道。

  「不對勁?沒有啊,吳姐姐就是坐在那裡看電視吶,她還讓我吃話梅陪她一起看電視。」季夏道。

  即使季夏這麼說,江楓還是覺得今晚吳敏琪有些怪怪的,之前都很正常,現在整個人卻有一種說不上來的不和諧。

  想不明白江楓就先把這個問題放到一邊,現在最重要的事情是做蟹釀橙。這麼多年來,江楓無論是學廚還是學習都堅信只要感覺對了最重要的就是乘勝追擊。

  雖然不知道下午對了的感覺是什麼,反正只要乘勝追擊就對了。

  江楓將螃蟹洗淨上鍋蒸,自己站在灶邊開始處理橙子,季夏就站在他邊上一邊吃一邊看。

  「夏夏,我之前和你說的處理橙子有哪幾個要點?」江楓突然開口。

  「啊,要…要點,有…有……」季夏就像是上課突然被老師點名的學生,手足無措。

  「剪筋膜的時候力度要大,速度要快,乾脆俐落。」季夏想起一條。

  江楓點頭,用小剪子咔嚓一刀乾淨利落地剪斷了一條筋膜。

  「舀橙肉的時候要注意不要讓橙汁流出來。」

  江楓接著點頭,用勺子穩穩當當地舀出一勺橙肉。

  「刮橙肉的時候動作要輕,不能破壞橙皮。」

  江楓拿著專用的小刀開始小心翼翼地刮橙皮,動作輕柔,就像在絲綢上切豆腐一樣。

  「總體速度一定要快,最好在……」

  一次再普通不過的蟹釀橙製作,被江楓弄成了隨堂小考,季夏全程精神高度集中幾乎是目不轉睛地盯著江楓的手上動作,連蟹釀橙都忘了吃。

  一直到新的一批蟹釀橙出鍋,另外兩個蟹釀橙都完好地躺在廚藝台上無人觸碰。

  揭蓋。

  【蟹釀橙 A級】

  江楓有些迷茫了。

  按理來說他應該是高興的,無論何時做出一道被遊戲肯定的A級菜都該是一件讓人高興的事情,更別提他現在的主線任務就是要做出10道A級菜,雙喜臨門應該更加高興才對。

  但這種不明不白的A級讓他有些摸不著頭腦。

  到底差在哪兒了?

  剛才的B,和現在的A到底差在哪兒了?

  「師父?」季夏見江楓盯著鍋裡的蟹釀橙神色有些複雜,以為是鍋裡的蟹釀橙出了什麼問題不能吃了,問道:「是……蟹釀橙有什麼問題嗎?」

  江楓回過神來,道:「沒問題,吃吧,我去叫你吳姐姐一起過來吃。」

  一轉頭,江楓又看見了廚藝台上的那兩個無人問津的B級蟹釀橙。

  十有八九已經涼了。

  螃蟹菜不能隔夜,涼了的蟹釀橙會因為裡面的蟹肉和蟹黃的緣故變得腥味很重難以入口。江楓一手蟹釀橙,準備把它們扔了。

  季夏攔住了江楓:「師父,這兩個蟹釀橙我等下可以帶回去吃的!」

  「蟹釀橙涼了就不好吃了。」江楓友情提示。

  「好吃的。」季夏不會浪費任何一個橙子和螃蟹。

  江楓只得把蟹釀橙重新放回廚藝台上,提醒道:「螃蟹不能隔夜,要是今天沒有吃就把它們扔了。」

  季夏點頭,開始埋頭吃蟹釀橙,每吃一口就會露出滿足的表情,用實際行動證明了什麼叫雖然我形容不出來,但是我能嘗出來A級的就是比B級的好吃。

  江楓去客廳叫吳敏琪吃蟹釀橙,吳貴婦貴婦式的微微點頭,貴婦式地起身,貴婦式地緩緩坐到了桌邊。

  江楓:……

  他家琪琪就是被鬼上身了?

  「我現在去給大伯母送一個,她應該還沒有睡,琪琪,夏夏你們先吃。」江楓道,完成任務永遠是第一位。

  吳貴婦貴婦式地點了點頭。

  江楓:……

  季夏貓在廚房的角落裡一副偷偷摸摸的樣子吃蟹釀橙,不知道的還以為她是在偷吃。

  雖然中秋已經過去很久了,現在拿到蘇式月餅的菜譜似乎有些晚,但天上掉下來的遊戲菜譜不要白不要。沒準這個蘇氏月餅的菜譜的Buff就是一個魔幻款的,能夠讓人愛上吃月餅或者一個頂倆,吃了一個還想再吃兩個的神奇Buff。

  江式一個頂倆。

  A級的蟹釀橙肯定能讓大伯母滿意!

  江楓自信滿滿地拿著蟹釀橙下樓了,吳貴婦貴婦式的拿起了勺,貴婦式的揭開了蟹釀橙的頂,貴婦式的舀了一小勺蟹釀橙。

  恰到好處的一勺,橙肉與蟹肉的參半,裡面埋著少許蟹黃,鬆散的橙肉與蟹肉裡還滲著點點橙汁。

  橙黃襯雪白,橘黃色的蟹黃在其中猶抱琵琶半遮面,恰似踏雪尋梅。

  貴婦式的送入口中。

  出戲了。

  吳敏琪不是沒吃過好東西,她從小到大吃過的好東西太多了。作為一個從小被當作酒樓繼承人培養的味覺靈敏,廚藝天賦極高的女孩,吳翰學和吳爺爺在吳敏琪小的時候一直非常注意能入她口的東西。

  味覺是天生的,但在天賜的同時也需要後天的培養。

  江建國小時候會因為吵著要吃開水白菜被老爺子吊起來打,吳敏琪小時候把開水白菜當做普通的素炒白菜吃。

  就是因為嘗過太多的好東西,吳敏琪才能比旁人更加深刻的理解和領會,在廚藝這條路上想走到極致,攀登上金字塔的頂端是一件多麼艱難與艱辛的事情。

  她也很清楚,好吃,美味和驚豔,這三個不同的形容詞,對於一道菜而言這之間有多麼難以跨越的鴻溝。

  大多數平庸的廚師一輩子都只能做好一道菜,甚至連一道菜都做不好。

  江楓不會是第一次給她這種驚喜,也不會是最後一次給她這種驚喜。

  吳敏琪嘆了一口氣。

  如果是旁人她可能會嫉妒,但是這樣一個在做菜上的領悟力優秀到甚至有些可怕的人是她的男朋友,她只是覺得有些無力。

  她好像已經被江楓甩在後面了。

  技不如人的感覺真是一點都不好受。

  ……

  江楓敲響了江建國家的門。

  根據他這段時間送蟹釀橙的經驗,這個時候大伯母應該正躺在客廳的瑜伽墊上,做著並不像瑜伽,倒有點像是以一種扭曲的姿勢在睡覺的神秘運動。

  果不其然,開門的是江建國,大伯母正躺在瑜伽墊上,眼睛都已經閉上了。

  「建國,是小楓嗎?」大伯母用她的話語證明了她並沒有在睡覺,她真的是在做瑜伽。

  「是小楓,小楓來給你送蟹釀橙了。」江建國道。

  大伯母頓時睜眼,快速起身如鯉魚打挺一般,衝江楓露出了一個長輩似的慈愛的微笑,道:「這麼晚了還送蟹釀橙過來,小楓你真是有心了。」

  江建國去廚房幫大伯母拿勺子。

  這些日子他也吃了不少蟹釀橙,對這道菜早就失去了興趣。他不愛吃橙子,蟹釀橙裡也沒什麼肉,蟹肉在他看來根本沒什麼肉味,不符合江建國一貫對美食的審美。

  「大伯,你要不要也嘗嘗?」江楓問道。

  江建國擺手,只拿了一個勺子:「我嘗這個做什麼,你大伯母愛吃我不和她搶。」

  此言一出大伯母頓時就不樂意了,橫眉冷對江建國:「江建國你這話什麼意思?什麼叫不和我搶?合著平日裡我都跟你搶飯吃了是不是?小楓也是一片好意,這道菜有多麻煩你又不是不知道,小楓專門做了送過來代表著對我們兩個長輩的心意,你還不領情了你。讓你嘗嘗,你就嘗,這麼推三阻四的做什麼!」

  江楓:……

  他算是知道王秀蓮同志的吵架本事是跟誰學的了。

  被大伯母三言兩語便釘在了叔伯們的恥辱柱上的江建國連忙出言補救:「小楓啊大伯不是這個意思,大伯是晚上飯吃的太飽了。」

  為了證明自己真的是個好大伯,江建國當即揭開了蟹釀橙的頂,舀了半勺送入口中。

  江建國愣住了。

  誒,怎麼不是之前那個味兒,怎麼今天這蟹釀橙還怪好吃的。

  酸酸甜甜的,居然還挺好吃的。

  江建國情不自禁地嚼了嚼根本不需要咀嚼的蟹釀橙。

  味道在口中散開。

  真的好吃!

  大伯母見江建國彷彿被她剛剛罵傻了一樣站在原地不動也不出聲,搖了搖頭自己走進廚房又拿了個勺子,還不忘跟江楓解釋:「你大伯這兩年就是容易這樣,年紀大了,反應慢半拍。」

  大伯母端起蟹釀橙舀了一勺,入口。

  滿意得瞇起了眼。

  看看大伯母的表情,彷彿瞇起眼是對一道美食最大的讚譽。

  將口中的蟹釀橙嚥下肚的江建國終於回過神來,見蟹釀橙已經到了大伯母的手中,知道事態已經無法挽回,但還是舔著臉笑湊上前去。

  「唉呀老婆,我發現我其實還挺愛吃這道菜的,讓我再來一口。」

  大伯母側過身去躲過了江建國襲來的勺子:「來什麼來,剛剛一臉不情不願的,現在又湊了來,小楓欠你的是不是?讓你吃個菜跟伺候大爺似的,不給!」

  最後兩個字鏗鏘有力,江楓隱隱聽出了金戈鐵馬之音。

  「叮,隱藏任務【天降驚喜】完成,獲得任務獎勵:菜譜:【蘇式月餅】。」

  任務提示音在江楓的腦海中響起。

  江楓露出了勝利的笑容。

  「大伯,大伯母,時候不早了我先走了,明天我再過來給你們送菜。」江楓笑著道,活像一個人人誇讚的江家好侄子。

  「小楓你等等。」大伯母叫住了他,轉頭看向江建國,「建國,我爸前兩天不是託人捎來了一隻花龍蝦嘛,快拿去給讓小楓帶回去。你又不會處理海龍蝦,別放咱們家浪費了,讓小楓拿去練練手。」

  江楓:……

  其實,我也不會。

  .

  PS:

  各位讀者老爺有興趣的話可以去關注一下公眾號:起點噸噸噸噸噸。

  (對的,只有這種時候才是老爺)

  以及出去爬山就是個錯誤,我感覺我這兩天把我這輩子要爬的山都爬完了。我這兩天說的最多的話就是等一等和要不我們歇一歇吧。
albert1225 發表於 2019-9-25 22:07
第四百三十九章 進階菜譜

  當江楓帶著一隻生龍活虎的大花龍蝦和一大袋養龍蝦專用水回到家裡的時候季夏已經走了,走之前還沒忘拿走那兩個早已涼透的蟹釀橙。

  廚房已經打掃乾淨,吳敏琪正在收拾衣服準備洗澡,見江楓回來了,手上還拿著一隻花龍蝦有點驚訝。

  「龍蝦?」

  「大伯母給的,這花龍蝦市面上也少見,這麼大的更是難得。大伯母說讓我拿回來練練手,我這從來沒做過海龍蝦菜也不敢用這麼名貴的東西練手啊。」江楓也有些無奈,「還是先養著吧,明天去後廚請教一下看下誰知道怎麼把這玩意兒養一段時間不養死。」

  「可是陽台的池子裡全都是螃蟹,把龍蝦和螃蟹放在一起好像不太好吧,一個是海裡的一個是湖裡。」吳敏琪也有些不太確定,海產品不是她的專長。

  「放桶裡,明天直接拎到泰豐樓去。養得活就養,養不活就殺了。」江楓道。

  「也行,我先去洗澡了,你用陽台上的那個藍桶吧,那個桶是新買的沒用過。」吳敏琪點頭,拿著衣服進浴室了。

  等吳敏琪進浴室洗澡了,江楓才後知後覺的反應過來,他家琪琪好像正常了。

  之前那種讓人不舒服的違和感消失了。

  雖然不知道為什麼,正常了就好。趁吳敏琪在浴室洗澡的功夫,江楓安置好花龍蝦後就坐在沙發上肆無忌憚地點開了屬性面板,查看剛剛獲得的菜譜。

  遊戲所給的菜譜是蘇式月餅的,聽上去是一個菜譜,實際上卻是兩份。製作人是江楓的老熟人,之前好味道廚藝大賽的冠軍古力。

  說起古力,好味道廚藝大賽之後江楓就和他沒了交集。江楓現在在北平,古力在杭城,兩城之間相隔千里,江楓又不像裴盛華那般消息靈通,在網上相熟的廚子也都是京圈的。

  現在想想,好像自從好味道廚藝大賽結束之後,他就再也沒有得到過有關古力的任何消息。

  不過古力是白案廚師功底深厚,又勤勞肯幹,再加上師從名師,大器晚成,想必這段日子應該過得還不錯。

  未來的路途也不會太過坎坷。

  江楓剛才只不過是大致的掃了一眼,發現有兩個菜譜菜品的製作人又是古力所以感到有些驚奇。回憶完鼓勵在好味道廚藝大賽時那堪稱驚豔的表現之後,江楓開始仔細查看兩份菜譜。

  【蘇式月餅(鮮肉) B級】

  製作者:古力

  菜品詳情:蘇式月餅的花色品種分甜、鹹或烤、烙兩類,鹹月餅以烙為主,品種有火腿豬油、香蔥豬油、鮮肉、蝦仁等。鮮肉月餅屬於鹹月餅,玩家在製作時亦可將其中餡料替換成火腿豬油、香蔥豬油、蝦仁等其他餡料,只要是鹹月餅即可,無特殊屬性加成。(本菜譜為進階菜譜,當玩家滿足條件即製作本菜譜超過1萬次,其中A級成品超過100次,菜譜即可進階。進階為自動進階,無需玩家手動進階。)

  友情提示:目前玩家白案廚藝水平遠遠低於菜譜等級,有100%的幾率會製作失敗。

  【蘇式月餅(椒鹽) B級】

  製作者:古力

  菜品詳情:蘇式月餅的花色品種分甜、鹹或烤、烙兩類,甜月餅的製作工藝以烤為主,有玫瑰、百果、椒鹽、豆沙等品種。椒鹽月餅為甜月餅,玩家在製作時亦可將其中餡料替換為玫瑰、百果、豆沙等品種,只要是甜月餅即可,無特殊屬性加成。(本菜譜為進階菜譜,當玩家滿足條件即製作本菜譜超過1萬次,其中A級成品超過100次,菜譜即可進階。進階為自動進階,無需玩家手動進階。)

  友情提示:目前玩家白案廚藝水平遠遠低於菜譜等級,有100%的幾率會製作失敗。

  進階菜譜?

  江楓得到這個遊戲這麼久以來,還是頭一次看見進階菜譜。很早以前他得到清湯柳葉燕菜(偽)的菜譜時,菜譜顯示的是可改良,現在又來了個進階菜譜。

  按字面意思來理解就是,這個菜譜會自己主動升級,自己把自己升到A級或者S級,可是這又有什麼用呢?

  江楓得到這個遊戲這麼久了,關於遊戲菜譜也弄明白了一些道理。菜譜裡的大多數菜譜,除了像清湯柳葉燕菜(偽)或者純肉餛飩這種因為食材和製作手法的問題限制了其上限的菜,大多數的菜譜,尤其是那些名菜的菜譜,其上限都是隨著製作者自身廚藝的不斷提高而不斷提高的。

  就拿曹桂香的蟹釀橙為例,這道菜譜的等級雖然只有C級,但只要江楓的廚藝等級夠高,做成S級都不是問題。

  這樣一來,無論菜譜原本的評級是怎樣的,對於江楓而言都沒什麼影響,更別提這道菜本身就沒有屬性加成,提升其等級完全沒有意義。

  還是說進階菜譜其實是把菜譜升級,用相對容易的菜升級成高難度的罕見菜。可是這原本的菜譜就是月餅,再升級又能升級成什麼?更高難度的蘇氏月餅嗎?蘇氏月餅還能做出花來不成?

  雖然搞不明白進階菜譜究竟是什麼意思,但是江楓想看教學視頻的心已經蠢蠢欲動了。

  甚至手都快點到視頻上了。

  雖然他白案水平不高,這段時間沒有練習抻麵估計連6下都抻不到了。在白案上,江楓唯一能拿得出手的似乎就只有和麵。

  江楓和的麵,江建國看了都說好。

  但如果要誇,也只能誇一句小楓基本功真紮實。

  最終江楓還是忍住了想點開教學視頻的慾望,畢竟吳敏琪還在浴室洗澡呢。吳敏琪指不定什麼時候就會拿著毛巾,一邊擦頭髮一邊走到客廳來。

  那個時候她就會發現江楓坐在客廳裡的沙發上,眼睛直勾勾的盯著空氣,聚精會神,若有所思,活脫脫一個精神病患者一樣,需要緊急撥打就醫電話的那種。

  哪怕在人才輩出的精神病院裡,江楓這種症狀也絕對能稱得上佼佼者,比大眾口中編的段子裡的坐在床上摘桃子和坐在床上釣魚強多了。

  江楓可是盯著空氣學做菜呢!

  江楓退出了菜譜,滑動了一下屬性面板,想要看看回溯的冷卻期還有多久。

  蟹釀橙已經學完了,大伯母又恰到好處的送給他一隻花龍蝦,雖然就目前看來這只花龍蝦十有八九是用不上要浪費的,但江楓覺得這是一種冥冥之中的提示。

  提示他該學一學深埋在菜譜裡,時間長到都要發霉的上湯焗龍蝦了。

  他,江楓,終於要對粵菜動手了。

  回溯的冷卻期還有三天,江楓準備在這三天的時間裡重新撿一撿抻麵,在練習抻麵的同時抽出時間來多看幾遍上湯焗龍蝦的做法,先把理論知識儲備充足。

  今時不同往日,曾經江楓練習穿面的時候想請教江建國還得偷偷摸摸的。江建國除了週末平時都沒什麼時間,晚上要給大伯母做果汁、水果沙拉、各種奇奇怪怪的拼盤、營養套餐、健身餐,十分充實且忙碌,往往是沒有時間來指導江楓抻麵的。

  請教黃師傅嘛,黃師傅遠在A市又不能面對面的教,通過微信教學總是不如師父言傳身教來的直接清晰。

  江楓學習抻麵可謂是困難重重。

  但那是曾經。

  但現在不同了,他有徒弟!

  他有一個能抻11下面的徒弟。

  請教徒弟聽上去有些丟臉,但江楓深知不恥下問這4個字該怎麼讀,怎麼寫,怎麼理解,並且堅信以夏夏中考300分都沒有的小腦瓜肯定看不出來他個做師父的是在請教徒弟。

  到時候他只需在恰當的時候跟夏夏表示他要進行一次抻麵的隨堂小考,隨便問幾個有關抻麵的知識和技巧,然後讓夏夏當面抻給他看。

  這樣一來,他只需要看夏夏一邊抻麵一邊提問,一次良好的教學就誕生了。

  他可真是一個優秀的師傅。

  江楓在心中不由自主地感嘆道,現如今像他這種不恥下問的師父到哪裡去找啊。

  夏夏可真是有福氣。
albert1225 發表於 2019-9-27 00:03
第四百四十章 最合適的月餅教程

  蘇式月餅起源於唐朝興盛於宋朝,比起名聲更大傳播範圍更廣的廣式月餅,蘇式月餅在很多地區甚至不為人所知。

  比如說江楓,他在讀大學以前以為月餅就只有廣式月餅那一種,甚至不知道其實月餅還分多的品種,他一直以為月餅只有廣式月餅這一種。

  只不過有的有蛋黃,有的沒蛋黃而已。

  再比如說王浩,他是A市本地人,A市早些年是沒有蘇式月餅售賣的,近些年蘇式月餅才在A市流行了起來。

  這貨第一次見到蘇式月餅的時候堅持認為它就是一燒餅,甚至還不惜和店主爭論起來,最終被列為此店的禁止往來戶。

  往後的幾年,王浩都在為當年的意氣用事而後悔。那家月餅店後來做大做強,還在A市開了分店,是A市蘇式月餅做的最好的店舖,不光售賣蘇式月餅,還售賣其他的點心。

  據說王浩的照片被貼在了收銀處。

  聽者傷悲,聞者落淚。

  江楓忘了之前聽誰說的了,可能是王浩,畢竟這貨可能因恨生愛又生恨。那人說如果讓蘇氏月餅進入月餅排名的話對於其它月餅而言就太不公平了,因為這根本就不是月餅,它是一道菜。

  大多數時候還是一道葷菜。

  但無論從哪個角度來看,哪怕是用王浩這種帶著有色眼鏡的角度看,蘇式月餅都是一種難度很高的白案點心。

  江楓洗完澡後回到房間裡,反覆確認房門已經關上後躺在床上,激動地點開了屬性面板。找到蘇氏月餅的菜譜,猶豫了一下,江楓選擇了鮮肉月餅,開始觀看視頻教程。

  教學視頻有兩個部分,第1部分是餡料的製作,第2部分才是月餅的製作。鮮肉月餅的餡料十分講究,需先將除麻油之外的調味料倒入肉餡中,用手揉至發黏,再將蔥薑水分三次倒入,順時針攪均勻。

  在視頻中,映入眼簾的是一雙手。

  一雙手指修長,白淨,指甲修剪整齊,保養得很好的一雙手。

  一雙白案廚師的手。

  整個肉餡製作的全程江楓都沒有看見古力的臉,從頭到尾視頻中出鏡的都只有他的手,還有一位不明身份的神秘男子的教導。

  如果江楓沒有猜錯的話,只說話不露臉的神秘男子應該就是古力的師父,也就是已故的白案大師譚師傅。

  畢竟這種在別人做菜的時候時不時問兩個問題,就像隨堂小考一樣的令人髮指的事情,也就只有當事人的師父才能做出來。

  在視頻的結尾,譚師傅問了古力最後一個問題,與其說是問題,更像是這個遊戲為江楓專門提供的旁白解說。

  「做好的肉餡該如何處置?」

  「冷藏一夜,以作備用。」

  餡料的製作到此結束。

  對於江楓而言,餡料的製作並不難,平日裡無論是做餃子餡還是餛飩餡,或者是幫吳敏琪做抄手餡,基本上都是這個方法,只不過有些細節不同而已。

  蘇氏月餅真正有難度的地方是麵皮製作。

  製作麵皮首先先要做油皮,將所需材料全部倒入大碗內用手揉至表面光滑,然後迅速用保鮮膜將其覆蓋醒20分鐘。

  接著再製作油酥,方法和製作油皮時一樣,只不過材料不同。油皮醒好後,江楓看著古力將其慢慢搓成一個一個的小圓球。油酥也同樣搓成圓球,只不過比油皮做的圓球要小上不少,只有油皮搓成的圓球的一半大小,全部搓好之後古力用保鮮膜蓋住防止變乾。

  之後就是製作麵皮了,蘇式月餅需要用水油皮。

  水油皮就是將水,麵粉和油按一定比例調配搟製出來的麵皮,再根據不同需求加糖和鹽。

  古力做的水油皮用的是豬油板和麥芽糖,步驟比較麻煩,因為他需要先將豬油板和麥芽糖融化混合。

  古力將剛揉好的麵糰同之前一樣蓋上保鮮膜醒發,古力剛蓋上保鮮膜,譚師傅就開口了。

  「錯了。」

  被師傅點了一下的古力連忙反應過來,將保鮮膜揭開又重新蓋上。

  這一次不同,上一次古力蓋保鮮膜的時候蓋得鬆鬆垮垮的,這一次留了很多空隙。

  「為什麼保鮮膜不能蓋嚴實?」譚師傅問道。

  「保留空氣會使麵糰更鬆弛。」古力道。

  「沒錯,這一點一定要記住,下次不能再犯這種低級錯誤了。」譚師傅的聲音變得格外嚴厲。

  「我會記住的師父,下次不會再犯了。」古力的態度也很堅決。

  江楓看著視頻中的古力將醒好的水油皮分成小麵糰搟成麵皮,緩慢包製,看著一個個鮮肉月餅成型,看著古力在烤盤內刷上蛋黃液,撒上芝麻,將鮮肉月餅送入烤箱。

  視頻結束,沒有出鍋後的樣子,整個視頻古力都沒有露臉,就連端著烤盤將鮮肉月餅送進烤箱的那一段都只是脖子以下的部分出鏡。

  好味道廚藝大賽的冠軍就是有排面,教學視頻都不帶露臉的,其他人的雖然不常露但好歹會露一兩次,古力別說一秒,連一幀都沒有露。

  看完這兩段教學視頻,江楓好像隱隱有些明白為什麼遊戲會選擇古力的教學視頻了。

  古力的視頻教程不是最好的,但絕對是最合適的。

  古力動作慢。

  慢到哪怕是初學者,都能清楚且清晰的看懂他的每一個步驟。而且古力菜,這段教學視頻裡去世多年的譚大師都在古力身邊指導他,這就代表做這份鮮肉月餅時的古力年紀肯定不大,廚藝也不算很高。

  現在古力做菜速度依舊慢,似乎慢這個詞已經融入了他的身體,融進了他的廚藝裡。但現在古力的慢,會讓人覺得沉穩,視頻裡古力的慢,會讓人覺得他菜雞。

  古力把做鮮肉月餅時能踩雷的地方全都踩了個遍,堪稱鮮肉月餅踩雷大全。

  這也能非常有效的幫助並且提醒江楓在哪些地方容易犯錯,哪些地方如何避免犯錯,哪些地方犯錯會犯得和古力一樣。

  江楓猜測這也是為什麼視頻的最後並沒有給出成品的樣子。

  成品估計不怎麼樣。

  古力中間出了那麼多差錯,就算每次譚先生都在旁邊及時出言讓古力補救,但成品估計依舊不盡如人意。

  所以說這個月餅的評級真的有B級嗎?

  江楓本來想再看看甜月餅是怎麼做的,想了想還是算了,畢竟飯要一口一口地吃,月餅也要一樣一樣的學。

  要練習,要先做,肯定是鮮肉月餅,畢竟鮮肉月餅裡有肉啊。

  就算王秀蓮同志和江建康同志嫌棄不吃,季夏也一定會吃。

  「哎。」江楓有些遺憾地嘆了一口氣。

  要是夏夏的飯量和大伯母一樣大就好了。

  那樣的話他就可以放開了做鮮肉月餅,不管做的有多失敗,有多難吃,總歸不會浪費。

  夏夏是個好徒弟呀。

  總能為師父排憂解難。

  江楓在心裡默默的把季夏誇了一遍,準備關掉屬性面板睡覺,一不小心點開了下面的道具欄。

  這麼長時間以來一直深藏在道具欄裡面,被江楓早已遺忘的【季雪的一段記憶】吸引了他的目光。

  【季雪的一段記憶】

  這段記憶是從哪來的?

  江楓有些迷茫,他完全不記得自己獲得過這段記憶,他甚至不記得他完成過什麼任務來獲得這段記憶。此時的江楓就像一個提前進入老齡化的健忘青年,到了要交作業的時候都不記得老師什麼時候佈置過作業。

  坐在床上思索了許久,江楓終於想起來了,好像是之前季雪的那個什麼任務。反正接任務的時候那個任務就已經完成了,又是一個自給自足,奮發圖強的好任務,自己發現自己完成,全程都不需要江楓動手。

  一個優秀的任務就是要這樣自己完成,而不是讓玩家去努力。

  你聽見了嗎主線任務!

  江楓在心裡吶喊。

  現在他的主線任務的完成進度只有3/10。當然,3/10不是重點,重點是他不知道剩下的7/10在哪。

  感覺哪道菜都不像是一下能到達A級的樣子。

  菜譜裡的特效菜基本上都是大菜和名菜,少數像炸醬麵這種簡單的小點還是江楓不會的範圍。

  所以說,特效菜就要有特效菜的樣子,你們這些菜能不能跟之前的支線任務學一學,自己把自己升到A級,不要讓玩家親自動手。

  讓玩家親自動手是沒有靈魂的,你們可是特效菜,需要有自己的意識和主見!

  江楓表示他牙不好,醫生建議他多吃軟飯。

  吐槽歸吐槽,江楓的手指還是很誠實地挪到了【季雪的一段記憶】上,默默點下了是。

  江楓瞬間被迷霧包圍。
albert1225 發表於 2019-9-28 00:22
第四百四十一章 等待元宵(一)

  「吃什麼吃,你這個喪門的玩意,當初生下來就應該掐死的東西現在還有臉在這裡吃吃吃!」

  江楓尚在迷霧之中就聽見了一個尖利且有些沙啞的女聲,說著彷彿只有電視劇裡才會出現的刻薄且惡毒的話語,隱隱還能聽到被女聲所掩蓋的小孩兒的哭聲。

  誰在罵小孩?還罵得如此不像自己的小孩。

  江楓依稀記得,當初老爺子罵他們也不過是罵他和幾個堂兄一個兩個都是就知道吃的小豬崽子,連小豬崽子都不如,餵你們還不如去豬圈裡餵豬。

  連豬都不如的東西。

  在別處這可能是一句罵人的話,在江家這就是一句大實話。

  霧散了。

  江楓發現他在一個房間裡,是一個小女生的房間。房間的裝飾很簡單,白色的牆壁,小巧四方的書桌,普通的檯燈,三層高的矮小書架,和一張鋪著粉紅色床單的單人床構成了整個房間。

  江楓就出現在書架前,不由得多看了兩眼書架。

  書架基本上都是課本,從小學一年級到小學六年級的都有,課本中間夾雜著一兩本雜誌,還有一些江楓小時候也會在老師的推薦下去買的名著小說。

  書桌上放著堆疊在一起的初一上學期的課本,除了課本之外就只有檯燈,連支筆都沒有,顯得這一張小小的書桌空蕩蕩的。

  房間不大,一眼就能看完。江楓猜測這應該是季雪的房間,按照書桌上的課本可以推斷季雪現在應該上初一。

  初一。

  季雪人生的轉折點。

  江楓對季雪家的情況瞭解不多,但大概的還是知道一些。

  他們家是典型的被疾病拖垮的家庭,曾經生活富足小有餘錢,卻因為父母接二連三的染病,勞動力的喪失,兩個年紀尚幼的孩子,高昂的醫藥費和奶奶叔伯們的袖手旁觀,這個家庭被一步步拖垮,每個人都被拖進了深淵。

  江楓記得,季雪好像是初中的時候輟學去譚家小館打工的。書桌上只有課本卻不見寒假作業,想必此時季雪就已經決定輟學去譚家小館打工了。

  只是……季雪人呢?

  「碰。」

  「咚。」

  外面傳來了兩聲巨響,像是有什麼東西倒了,隨之而來的就是之前江楓在迷霧中聽見的那個尖利的女聲。

  「哭哭哭你還有臉哭,你個喪門的東西剋死全家人的玩意你還哭,大過年的你這是給誰哭喪,想剋死你爸媽不算現在連我你都想剋死了是吧?真是個晦氣的狗東西。」叫罵聲可以稱得上是難以入耳了。

  江楓連忙向外跑去,之前在迷霧中的時候聲音聽的不算很真切,他還以為是季雪隔壁誰家大過年的罵小孩,但現在聽來,這聲音明顯是從客廳那邊傳來的。

  等江楓三步併作兩步穿牆跑到客廳的時候,發現客廳的地上坐了一隻小糰子,從年齡上來判斷應該是季夏,十三歲的季雪就蹲在小糰子旁邊,地上散了一地的糖果。

  5歲的年齡差在已經成年的姐妹們身上可能看著並不是很明顯,但對於這種都在10歲左右的姐妹倆,看起來就差別非常大。

  一個已經可以被稱之為小姑娘了,另一個怎麼看怎麼都是一個小孩。

  散落在地上的都是非常劣質的用透明塑料紙包起來的色彩繽紛的散稱糖果,在茶几旁邊還有一個翻倒在地上的,應該是用來放糖果的塑料盤子。

  沙發前站著一個看上去50來歲的中年婦女,穿著大紅色的外套,一臉怒容,指著地上的姐妹倆,語速極快。

  「我這是造了什麼孽啊,生兒子養這麼大,自己沒討到好,大過年但沒見他給我孝順些什麼東西,還反倒讓我這個老娘過來受累,照顧你們兩個賠錢貨色,還有一個是喪門星,真晦氣。」

  「你們那個病鬼老娘還真會算計啊,說的好聽,說什麼她要陪你爸去醫院看病,沒時間照顧你們兩個。怎麼了?是沒長手還是沒長腳還是沒長嘴啊,自己在家裡會餓死了還是會怎麼樣啊?平時有什麼好事沒見著想著我,照顧人的時候倒是想著我了,什麼東西啊!」

  「不許你罵我媽!」季夏坐在地上尖叫,八、九歲小孩兒的聲音穿透力極強,竟然將她奶奶罵人的聲音給蓋住了。

  以季夏目前的知識儲備,可能聽不懂喪門的東西和剋死全家是在罵她自己,但是病鬼老娘是在罵她媽媽,她還是能聽懂的。

  季夏奶奶被叫過來照顧半天兩個孫女本就極其不樂意,現在見季夏居然敢反駁她的話,更是怒火中燒,一腳踹上了面前的茶几。

  伴隨著砰的一聲的巨響,季夏奶奶拔高了聲音:「我說錯什麼了?當初你生下來的時候我就找算命先生算過了,你就是個剋夫剋母剋全家的天煞孤星的喪門玩意兒。我早說了把你扔了,你媽那個病死鬼還不願意,連個兒子都生不出來的不下蛋的母雞還好意思跟我擺臉色。要不是我有幾個兒子,我們季家就要被你媽那個不下蛋的病死鬼給害得斷子絕孫了!」

  「要不是我這些年捂的嚴實,不讓你這個災星接觸你幾個堂兄和叔伯,我們家指不定要被你剋成什麼樣了。現在好了吧,你爸和你媽都被你剋成這樣了,你滿意了吧?」

  「好呀,我知道了,你媽就是想讓你來剋我。我就說,那個病死鬼果然沒安好心,還假惺惺的說什麼接我過來小住一下,我呸,你們這種鬼地方是人能住的嗎?」

  在旁邊聽得一臉懵逼的江楓:???

  這是什麼重男輕女和封建迷信大全,都21世紀了,怎麼活得跟封建社會一樣?

  季夏奶奶越罵越生氣,又踹了一腳茶几,江楓看她那表情覺得她可能真正想踹的是季夏,卻又不知在顧忌些什麼。

  季夏奶奶一個低頭,看見了剛剛被她踹出來的一小袋德芙巧克力。

  小小的一袋,目測裡面只有10來塊巧克力,交給除了江楓之外江家的任何一位小輩,他都能在10分鐘之內把它吃完。

  「喲呵,藏這裡了呀,還瞞著我藏東西了是吧?真是長本事了。」季夏奶奶一個跨步,上前把那袋巧克力撿了起來,轉身就要走。

  一直坐在地上的季夏突然站了起來,像顆小炮彈一樣衝向她奶奶,搆不著她手上的巧克力就只能緊緊的抓住她的外套。

  「那是我婆婆買給我們的,你不許拿,你不許拿!」季夏一邊哭一邊大喊。

  「別碰我,真晦氣。」季夏奶奶甩開了季夏,可能是覺得晦氣的緣故,不想和她有任何肢體上的接觸,急匆匆地摔門走了。

  只留下一地狼藉。

  季夏坐在地上嚎啕大哭。

  全程都只是蹲在地上,一言不發的季雪終於有了動作,緩緩的起身,可能是因為蹲的時間太長了導致腳麻了,行動有些不便。

  季雪默默的把裝糖果的塑料盤撿起來放回茶几上,再將散落在地上的糖果一顆一顆撿起來,連掉進沙發底下和電視機櫃底下的都沒有放過。

  最後,季雪拿著一顆綠色的糖果走到季夏旁邊,把糖果塞進了她的手裡。

  「夏夏,沒有巧克力,吃糖也是一樣的。」季雪道。

  「那是婆婆買的。」季夏抽噎著道,「那是婆婆買的。」

  「我知道。」季雪輕聲道。

  「那是婆婆買給我們過年的。」季夏接著道,彷彿是說給季雪聽,彷彿又是說給自己聽的。

  「這是婆婆買的。」季夏的聲音越來越低。

  對於一個才剛上小學三年級的之前一直家境富裕的小孩而言,讓她去理解乳腺癌,糖尿病,醫藥費,家道中落,債台高築這些於她而言完全超綱的詞語難度實在是太高。

  從季夏的角度來看,她只是發現從她上小學開始家裡的零食就漸漸少了直至沒有,媽媽臉上的笑容越來越少直至消失,變得暴躁易怒,爸爸回家的時間越來越少,去醫院的次數卻越來越多。爸爸媽媽總是不在家裡,掌勺燒飯的人從爸爸變成了姐姐,餐桌上的肉也越來越少,直至消失,變成了只有逢年過節的時候才能見到。

  有的東西甚至連過年的時候都吃不到,比如說巧克力。那一小袋剛才被季夏奶奶拿走的巧克力是季夏外婆在小年的時候特意給他們家送過來的,外婆數好了塊數,季夏和季雪一天一塊能從小年一直吃到元宵。

  現在距離元宵還有6天。

  巧克力沒了,年也沒了。

  「夏夏,姐姐跟你說一個事好不好?」季雪蹲在季夏面前,看著她,彷彿下了一個決定。

  「姐姐這些天都比較忙需要出門,你自己在家裡乖乖呆著好不好?早上姐姐給你多留兩個包子,你中午自己熱一熱,晚上姐姐再給你帶飯,你一個人待在家裡不要出門,也不要給陌生人開門。」季雪叮囑道。

  季夏還沒有從失去了巧克力,也失去了過年的悲痛中走出來,抬頭看著季雪:「姐姐你是要出去玩嗎?」

  「對,姐姐要出去玩。」

  「等姐姐玩好了,元宵節給你買巧克力好不好?」

  「好。」
albert1225 發表於 2019-9-28 00:28
第四百四十二章 等待元宵(二)

  季雪陪著季夏玩了一會兒跳棋,吃了兩顆糖,就去房間裡換了一身衣服,讓季夏自己待在客廳裡看電視。

  電視只能看中央一套和中央三套,他們家有線電視沒有續費,能看的台就只有那麼幾個,但季夏還是看得津津有味的。

  她年紀小父母都不放心讓她出去玩,可是家裡既沒有電視可以看,也沒有適合她這個年齡讀的書,或者說能看的都已經看完了。除了季雪也沒有人在家裡陪她,現在季雪也要出門了。

  江楓趁著姐妹倆下跳棋的時候把他們家看了個遍,三室兩廳一廚一衛還帶有一個小陽台的房子,各種家具一應俱全,裝修也還不錯。江楓看不懂別的,但能看得出季夏他們家地板質量不錯。

  姐妹倆都有自己單獨的小房間,房子的面積少說也有120平米以上,江楓感覺比他家都要大一些。

  江楓合理地推測了一下,在季夏爸爸還在開餐館的時候,他們家餐館的生意應該相當的好。賺的錢肯定比他家原先的健康小吃要多,畢竟季夏他們這的房價可比z市的要貴多了。

  季雪換了一身深色的衣服,這身衣服是去年的,她現在在長個一年一個身高,去年的衣服穿在身上明顯小了,看上去緊繃繃的就像在穿緊身衣。

  她實在是找不到更適合的衣服了,今年新買的兩件衣服都是白的,她原先也去家裡的餐館幫過忙,知道白衣服在那種環境下很快就會弄髒。

  「夏夏,姐姐有事先出門了,晚上回來,你自己待在家裡看電視,不要跑出去。」季雪叮囑道。

  「姐姐,我可以再看一遍你書架上那本《小公主》嗎?」季夏問道。

  季雪愣了一下,想了一會兒才想起來《小公主》是哪本書,有些奇怪,問道:「夏夏你看得懂?」

  「看不懂。」季夏很誠實地道,「但我想像薩拉(小公主的女主)一樣當女傭!」

  季雪完全愣住了,過了很久才緩慢地開口道:「為什麼夏夏你想當女傭?」

  江楓也愣住了,好奇的盯著季夏。

  沒想到季夏兒時的夢想居然如此與眾不同,別的小孩兒在這個年紀都想當宇航員,太空人,科學家,季夏居然想到女傭。還好,後來季夏改了志向想開早餐店,和女傭比起來開早餐店也算得上是一個遠大的志向了。

  「薩拉原先也有很多漂亮的裙子,可以吃很多糖果和點心,後來都沒有了,她就去當了女傭,但是她當了女傭之後又和原先一樣了。只要我和薩拉一樣也去學校裡當女傭,我們也可以和原先一樣夏天的時候去買裙子,週末時候和爸爸媽媽一起去買蛋糕。」季夏道。

  《小公主》作為一本並不是很兒童式的兒童小說,季夏只是囫圇吞棗地看懂了這本書表面上的意思,並且還有點感同身受。

  季雪不知道該怎麼回答季夏,只能笑著跟她說:「那也不用夏夏去當女傭,姐姐去當女傭就可以了。」

  「我先走了,要是姐姐回來的晚夏夏你先餓了,你就先自己把早上的饅頭熱一熱,吃半個。」季雪道。

  「嗯。」季夏點頭,「姐姐你早點回來。」

  江楓跟著季雪一起出門,其實他剛才沒有太聽懂季夏剛剛那番話的意思,但是他能聽出來季夏絕對是曲解了原著。

  出了門江楓才發現季夏家樓層還挺高,在6樓,沒有電梯,上下樓還挺費勁的。

  小區地段不錯,門口就有公交車站。譚家小館離季雪家不算遠,坐公交不用轉車,20分鐘就到,也難怪季雪會選擇在這裡打工。

  作為一家收費昂貴的私房菜館,譚家小館的面積不大,裝修也中規中矩,實在是看不出來私房菜館的樣子。

  季雪顯然是先前就來問過的,老闆娘認識她,見季雪來了也沒太大的反應,態度甚至還有些愛搭不理的。

  季雪去和譚大師的兒媳婦說話了,顯然是在談具體待遇,江楓就在譚家小館裡四處晃悠。

  譚家小館面積不大,桌子也沒幾張,算上二樓江楓數了數一共才六張桌子,這也難怪當年瓦壇花雕雞一菜難求,預約都能排到幾個月甚至一年之後去。

  一共才六張桌子,就算譚大師的兒子和兒媳婦再想賺錢,也不可能把剛開始吃飯的食客攆出去。就算他們真的能做出催促食客快點吃飯這種事情,譚大師就一個人也忙不過來,畢竟年紀擺在那裡。

  江楓掃視了一圈驚奇地發現,譚家小館的後廚裡居然沒有人,店裡就只有譚大師兒媳婦一個人,譚大師都不在,想必是回去休息了。

  江楓把譚家小館從裡到外全都看了一遍,連放東西的倉庫都沒有放過,回頭去找季雪時發現譚大師的兒媳婦已經把季雪領到後廚去幹活了。

  「首先我得跟你說好了哈,我們家餐館不像別的一週還休息那麼一兩天,我們這家店是沒有休息時間的,全年無休包括過兩天的元宵你都得來,別給我幹兩天不幹了耽誤我事。」譚大師的兒媳婦先給季雪敲了警鐘。

  「你是學徒工,學徒工知道吧,那是學東西的。一個月600塊錢還是看在你年紀小家裡困難才給你的,別人家店學徒工都是只管飯不給錢的。」

  「我知道。」季雪道。

  「知道就好,既然來了這裡要幹活就要勤快,看見什麼事情就要去做,別讓人叫,自己要主動。什麼切菜,洗碗,打掃衛生,擦桌子,能幹的就幹,幹完了再下班,後廚不打掃乾淨人不許走,哪怕飯吃完了也不許走。」

  「我們家老爺子那可是名廚,我要不是看你年紀小又老實,不像是來偷師的,我才不會讓進後廚幫忙呢。平時做事的時候管住眼睛,別東張西望的,也別成天琢磨著想要偷學點這個偷學點那個。你是學徒工,該教的時候會教你一點的,不該學的就不要學,要是讓我發現你想偷學什麼,我告訴你直接趕出去。」譚大師兒媳婦這一長串話下來,算是給了季雪一個下馬威。

  「我知道的。」季雪道。

  見季雪這麼聽話,譚大師兒媳婦滿意地點了點頭:「那就先開始幹活吧,今天是試幹不給錢,但是晚上可以給你管飯。那邊的菜都是要切的,好像好像還沒有洗,你先把菜洗了,然後把它們切了。你那天來的時候在我面前切過菜的是吧?我記得好像切的還可以,算了,你切完了再給我看一看,省得我記錯了。」

  「好。」季雪道。

  譚大師兒媳婦離開了後廚。

  季雪開始洗菜,看他洗菜時的動作就能看出來她其實並不是很熟練,平時也不常洗菜。

  其實這也正常,就算季雪家原先是開餐館的,也不可能讓老闆女兒去餐館幫忙去幫忙洗菜。

  江楓自己親自洗菜的次數也很少,他們家有洗菜大師王秀蓮同志在其他人基本上沒有洗菜的機會。王秀蓮同志精通暴力洗菜大法,雖然洗出來的菜賣相不是很好,但是很乾淨也很快速。

  季雪在後廚洗菜,江楓就在旁邊看著。當季雪把兩盆素菜洗乾淨了,切都切了一半了,後廚的門才再次被打開。

  進來的是一個頭髮花白的老人。

  也就是瓦壇花雕雞的創始人,已故紅案大師譚維舟。

  譚維舟在世的時候有兩樣東西最出名,一樣是瓦壇花雕雞,另一樣就是他那個不孝兒子譚麟。

  從某種意義上來說,譚維舟的那位掉進錢眼裡又不願意學習父親廚藝的不孝兒子比他的瓦壇花雕雞更加出名。江楓當初剛混進北平廚藝圈子,其他的廚師跟他分享廚藝圈的陳年舊瓜,江楓吃到的最多的就是譚大師的父子瓜。

  這麼多年過去了,魯菜廚師圈子都在吃粵菜廚師的瓜,可想而知這個瓜當年流傳的有多廣多勁爆,多麼名震廚師圈。

  總而言之就是一句話,譚麟就是個不孝子孫的代表人物,一直到他父親去世前一年都趴在他身上吸血。

  江衛明的大兒子跟譚麟比起來都能算是孝子賢孫了。

  江楓記得譚維舟去世的時候是70歲出頭,那麼現在的譚維舟應該是在六十五歲左右。

  因為過度操勞的緣故,譚維舟看上去遠遠不止65歲,蒼老的厲害,花白的頭髮都成了他身上看起來最年輕的地方。

  譚維舟見後廚有個小姑娘在切菜,愣了一下,轉身問道:「阿麟媳婦,後廚這個小丫頭是?」

  兒媳婦這才跑過來,臉上掛著笑,熱情的道:「爸,這是新來的學徒工。」

  「學徒工?這個年紀也太小了吧,還沒有雯文大。」譚維舟有些不滿。

  「爸,這丫頭情況特殊,她爸媽都生了重病,下面還有一個妹妹,家裡實在是太困難了,我這過意不去才把她留下來的。您別看她年紀小,她家原先是開餐館的也學了不少,給您打打下手切切菜什麼的,絕對沒有問題。」兒媳婦連忙解釋道。

  「之前的那個,就是紅姐,嫌累嫌麻煩不願意來了。這大過年的我實在是找不到人,我這身體您是知道的,這一受累啊就扛不住,我這幾天肩膀啊都酸的不行。譚麟別說讓他去後廚幫您了,他不到飯點連人影都見不到,我這天天伺候咱們這一大家子也累啊。」累這個字倒是說的情真意切的。

  譚維舟想說些什麼話,到嘴邊又吞了下去,只能嘆了一口氣:「那就這樣吧。」

  「好咧爸,辛苦您了,您這做菜的時候啊,那個謹慎一點。畢竟雖然這小丫頭家裡可憐,但也不是知根知底的。」兒媳婦臉上掛著笑,見譚維舟似乎有點不高興連忙變了臉,「真是的,雯文這死丫頭跑哪去了?叫她來後廚幫點忙就跑的不知道哪兒去了,我去給您把她逮回來!」

  說完人就溜了。

  季雪早已放下了刀,有些緊張的看著譚維舟。

  「丫頭沒事,你……接著幹吧。」譚維舟勉強露出了一個笑容,腳步沉重地往裡廚藝台邊走。
albert1225 發表於 2019-9-29 02:14
第四百四十三章 等待元宵(三)

  譚維舟做菜的動作很慢,看起來就像是調成了0.5倍速的視頻,做什麼都是慢悠悠的,帶著一種老年人的慢。

  江楓之前在譚家小館裡閒逛的時候看了一眼牆上的掛鐘,現在還不到4點,一般飯店都是5點多才開始營業,私房菜館的隨意性更大一點,哪怕6,7點才開始營業也沒有食客會說什麼。

  譚維舟卻要從3點多就開始忙碌,只因為譚家小館只有他一個廚師。

  比起負責洗菜,切菜,做其他一些雜活,打掃衛生,甚至是洗碗的季雪,譚維舟的活其實要多很多。

  譚麟和他媳婦為了防止外人偷學譚維舟的瓦壇花雕雞,從不讓旁人參與瓦壇花雕雞的製作,甚至恨不得每一道菜都只由譚維舟經手,完全不考慮60多歲的譚維舟身體是否吃得。

  這種兒子,生下來不如生個叉燒。

  中途江楓離開後廚去前台晃了一圈,嘴上說著要去把雯文——可能是譚維舟孫女叫過來幫忙的兒媳婦坐在前台笑呵呵的看電視,把自己剛才說的話忘得一乾二淨。

  當江楓再次回到後廚的時候,季雪已經切完了菜洗完了碗——譚家小館中午營業後所剩下的碗一直堆在水池裡沒有洗,江楓也不知道譚麟和他媳婦天天腦子裡在想些什麼,難道他們還想讓譚維舟去負責洗碗嗎?

  江楓不知道的是,譚麟當然沒有異想天開到覺得能讓他這位60多歲的老父親在燒完飯之後順便把碗洗了,但是他有女兒啊。

  譚家小館從之前請的那位幫工紅姐辭職,到今天季雪來上班的這麼長一段時間裡,洗碗的一直都是譚雯文。

  譚麟不光能壓榨父親,連女兒也不放過。

  季雪洗完了碗,也不知道自己能幹些什麼。

  譚家小館在市內名聲不小,只要是做餐飲行業的都知道,季雪也早就有過耳聞。她有些懼怕譚麟媳婦,也有些害怕譚維舟。

  「那個譚師傅,我…我現在需要做些什麼?」季雪問道。

  譚維舟之前一直在做瓦壇花雕雞的前期準備工作沒注意季雪在做什麼,見季雪問他話了才朝季雪那邊看去,發現季雪不光切了蔬菜,還洗了碗。

  「小丫頭,其實你不用洗……」譚維舟話說到嘴邊,突然又想起了什麼,臉上的表情顯得有些糾結,「如果你願意的話,洗就洗了吧。」

  「那我現在呢?」季雪接著問道。

  「會切肉嗎?」譚維舟問道。

  「會!」季雪迫不及待地點頭。

  「把那塊牛肉切了吧,切成絲。」譚維舟道。

  季雪開始切牛肉。

  季雪在埋頭認真切牛肉,沒注意到譚維舟其實停下了手上的動作看她切,譚維舟看了一會兒,原本嚴肅的表情舒緩了很多,繼續做自己的事情去了。

  一直到5點多的時候,譚家小館開始陸續有提前預定的客人到來。譚麟媳婦進來了幾次催問了一下菜,卻沒有任何幫忙的意思,每次都是問完了就出去了。菜做好了都是季雪端出去,身兼了後廚人員和服務員兩份工作,卻也沒見能得到兩份工資。

  譚雯文在七點多鐘的時候終於來到了譚家小館,她是來洗碗的。譚雯文剛踏進譚家小館的門,就被她媽抓住拉進倉庫裡一頓罵,然後趕到後廚去幫忙。全程一直到吃飯前譚雯文都聳拉著一張臉,和季雪也沒有任何交流。

  一直到晚上八點多鐘吃飯,譚麟才帶著他兒子姍姍來遲。譚麟就這兩個孩子,譚雯文比季雪大幾歲,他兒子看上去也就比季夏大幾歲,譚家姐弟倆年齡差應該和季家姐妹倆年齡差差不多。

  晚飯依舊是譚維舟做的,還算豐盛,可能是因為過年的緣故,魚肉海鮮應有盡有,桌子正中心的那一盤白灼蝦更是擺盤擺的極為漂亮。

  「怎麼回來的這麼晚,自己出去鬼混還帶著兒子。」譚麟媳婦不滿地道,譚麟來得這麼晚上菜都沒人幫忙搭把手,雖然也只是上6桌的菜,但她依舊覺得很不滿。

  雖然對丈夫不滿,但面對兒子譚麟媳婦還是喜笑顏開的,露出的笑容算得上是江楓今天看見她以來最真誠,最燦爛的笑容。

  「睿睿呀,今天你爸帶你去動物園玩得開不開心呢?」

  「開心!」

  譚雯文在一旁看著臉色又陰沉了一點,顯然是在生悶氣。

  「動物園不是6點就關門了嗎?你們怎麼回來得這麼晚?」譚麟媳婦面對譚麟的時候瞬間變了臉。

  「還不是睿睿吵著要吃燒烤,點了又不吃全讓我一個人吃了,讓我看看今天吃什麼。哎呀,爸,你怎麼大過年的就燒這個呀,這白灼蝦平時就吃過年,你就不能換個新花樣燒嗎?」別看譚麟不幹活,但是他要求還挺高。

  抱怨完了桌上的菜色,譚麟才注意到季雪,上次季雪來應聘的時候譚麟也在,見他來了便知道發生了什麼,二話不說就拽著自己媳婦進了倉庫。

  關門的時候沒關嚴實。

  「那丫頭今天來的呀?」譚麟問道。

  「對啊,今天下午來的呀。怎麼,你還不高興?平時也沒見你在店裡幫個忙,我這一天天端菜端得累死了還要去後廚洗菜切菜,雯文那死丫頭今天又不知道跑哪去了,七點多鐘才來。」

  「誰要聽你說這個,今天下午她在後廚怎麼樣?」譚麟顯然有些不耐煩聽媳婦說廢話。

  「什麼怎麼樣,我哪知道啊,我又沒在後廚待。」

  「你沒在後廚待?」譚麟頓時拔高了聲音,外面的人瞬間聽得更加清楚了,「你就讓那個丫頭跟爸一起在後廚待了一個下午?你知道她是不是來偷學偷看的,你就那麼放心讓她和爸待在一起?」

  「就一個小丫頭,能偷學些什麼呀?」

  「偷學些什麼?現在的丫頭可精明了,表面上看上去老老實實的,背地裡指不定什麼樣子。我記得她家裡是開餐館的吧,同行是冤家你懂不懂啊!」

  「行了行了,你聲音那麼大幹什麼啊,小心被外面人聽到。我明天去後廚待著行了吧,你在店裡在外面。」

  「不是還有雯文嗎,我在店裡做什麼。」

  「……」

  夫妻倆在倉庫裡聊得起勁,外面的人卻尷尬無比,譚維舟陰著臉,季雪漲紅了臉,不知是因為羞憤還是憤怒。就連之前一直不高興的譚雯文此時都顯得有些尷尬,不好意思去看季雪,只能裝作被桌上的菜深深吸引了,一直盯著那盤白灼蝦看。

  譚睿年紀小沒什麼反應,坐在飯桌邊等著開飯。

  過了一會,夫妻倆從倉庫裡出來了,面色如常,完全不知道他們倆之間精彩的談話已經被外面人聽了個清清楚楚。

  「那個,老闆,我能不能打包一些飯菜帶回家吃。我妹妹還在家裡,現在太晚了,我爸媽不在家,我怕她一個人待在家裡害怕。」季雪小聲道,低著頭。

  譚麟媳婦有點不高興,語氣不是很好:「店裡的打包盒用完了。」

  「我有一個飯盒放在廚房,你用我的飯盒打包回去吧,明天再還給我,以後你要打包的話你就自己帶飯盒過來。」譚雯文突然開口。

  「謝謝。」

  「廚房還有一點炒多了的剩菜,你可以把廚房的菜打包了。」譚維舟道。

  「謝謝。」

  「爸,你炒菜的時候炒多了幹嘛呀?多浪費呀,再說,炒多了你就直接把它裝盤裡端出來,大家一起吃不就行了。」譚麟此時又有話要說了。

  譚維舟看了他一眼:「之前不是你說的,不要讓我拿剩菜糊弄你嗎?」

  譚麟有些尷尬地咳了咳。

  譚雯文領著季雪進了後廚,從櫃子裡拿出了一個粉色的塑料飯盒。

  「平時上學的時候就是用這個飯盒帶午飯去學校,我爺爺不放心讓我吃食堂的菜,他總覺得食堂菜不乾淨。」譚雯文解釋道。

  廚藝台上有一個盤子,盤子裡放了一些之前譚維舟炒剩的菜。其實也就是一些邊角料,味道沒什麼差別就是樣子不好看,不方便用來擺盤,葷素都有,一起堆在盤子裡像個大雜燴。

  譚雯文幫季雪往飯盒裡舀了半盒飯,然後把那一盤菜全都倒進了飯盒裡,將飯盒遞給她。

  「你快點回去吧,剛才我不跟你說話不是因為我對你有意見,是因為我心情不好,謝謝你幫我把中午的碗洗了。」譚雯文道。

  「謝謝。」季雪小聲道,衝譚雯文露出一個笑容。
albert1225 發表於 2019-9-29 02:31
第四百四十四章 等待元宵(四)

  當季雪帶著飯盒回到家時家裡仍然只有季夏一個人,桌上放著一個空盤子想必季夏已經自己把饅頭熱了吃了。

  季夏正在看中央一套九點多鐘的新聞,茶几上放著一本《小公主》。

  見季雪回來了季夏高興的轉頭,原本睡眼惺忪的眼睛一下睜得老大:「姐姐,你去哪裡玩了呀?怎麼這麼晚才回來?我都要睡著了。」

  「我去同學家了,待的時間有點久,不好意思啊夏夏,讓你一個人待在家裡這麼長時間。」季雪回來第一件事情就是把飯盒裡的飯菜倒進盤子裡放進微波爐裡熱,然後就在廚房裡洗飯盒。

  季夏電視也不看了,眼巴巴的跑到廚房門口,探出一個小腦袋,看著季雪洗飯盒。

  季雪問道:「爸爸媽媽還沒有回來嗎?」

  「媽媽之前回來了,撿了衣服又出去了,她說爸爸這兩天都要住院,她要去醫院不能回來住。」季夏道,指了指餐桌上的盤子,「媽媽在盤子下面壓了50塊錢。」

  這50塊錢自然就是季夏和季雪這幾天的生活費。

  季雪點點頭:「夏夏晚上吃了什麼呀?」

  「吃了4顆糖,還有早上剩的半個饅頭。」季夏道。

  「夏夏餓了吧,姐姐給你帶了飯回來,現在還在微波爐裡熱。」季雪關掉水甩了甩手中的飯盒,「糖不能多吃,一天最多只能吃6顆,不然夏夏會長蛀牙的,很疼的。」

  嚇唬完季夏,微波爐裡的飯菜也熱好了,姐妹倆圍坐在餐桌邊開始分飯。

  雖然是炒剩的邊角料,但以譚維舟的廚藝就算是邊角料也是極為好吃的邊角料,季夏對今天這頓晚飯進行了高度讚揚。

  「比爸爸燒的還好吃!」

  季雪忙了半天也累了,季夏更是早就睏了,姐妹倆吃完飯洗漱了一下就各自回房睡覺。

  江楓就只能坐在客廳的沙發上發呆來度過這漫漫長夜。

  接下來的幾天,季雪都是每天早上去樓下的包子鋪買菜包和饅頭,叫季夏起床,去譚家小館上班,下班,打包飯菜回家,又開始新的一天。

  第一天的時候,譚麟媳婦還跑到後廚待了一會兒,盯著季雪想看看她有沒有偷師的想法。但也只盯了一天,從第二天開始,譚麟媳婦就不怎麼涉足後廚了。

  譚麟自己嘴上說的不放心卻又不願意跑到店裡來,他媳婦本來就是個愛偷懶耍滑的人自然是不願在後廚盯人的,畢竟去了後廚總要像征性地幹點活。

  接下來的幾天,江楓也摸清楚了譚家小館的人員結構。

  譚麟是除了飯點不可能會出現在譚家小館的編外人員,譚睿同理。譚麟媳婦是只出現在譚家小館,但不幹活的監工。譚維舟是唯一的廚師,季雪和譚雯文都是雜工,一個拿錢一個不拿錢,從某種程度上來講,譚雯文才是整個譚家小館理最慘的人。

  最初的幾天,譚雯文一逮到空就往往外溜,反正開溜被抓到了也只不過是挨頓罵,她爸媽也不可能會真的動手打她。

  譚雯文和季雪熟了之後發現只要她一開溜,所有的活都變成了季雪的。不光是後廚的,就連前面的端菜,打掃衛生,整理桌椅這種原本是她媽幹的活,她媽只要不樂意,這些活也都是季雪的。

  從那以後譚雯文開溜的次數就要少很多了,反正幹活的時候還可以拉著季雪聊兩句,有的時候溜出去玩不一定比和季雪聊天有意思。

  等到季雪在譚家小館工作的第五天,也就是元宵的前一天,譚雯文已經開始和季雪無話不談了。

  當然,譚雯文大多數時候都是在和季雪抱怨她爸媽。

  正月十五,也就是元宵節,中午休息的時候譚麟不知道抽了什麼風非要帶著老婆和兒子去逛街,於是店裡就只剩下譚雯文和季雪。譚雯文還沒法跑回家看電視,就只能拉著季雪坐在前台同她抱怨爸媽的偏心,一邊抱怨一邊嗑她媽的瓜子,彷彿只要她把她媽的瓜子嗑完就是報復她媽了。

  所以她不光自己嗑,還拉著季雪一起嗑,嗑得越多越好,讓她媽今天晚上沒有瓜子可以嗑。

  「我媽真是的,元宵不是過節嗎?幹嘛還要開店吶,她自己又不幹活把活全給扔給我們幹,在家裡看看電視多好啊。」譚雯雯對元宵節還不能在家裡好好看電視,要被拉到店裡來幹活這件事情表示很不滿。

  季雪一邊嗑瓜子,一邊聽譚雯文抱怨。

  「季雪,你們家今天晚上怎麼過元宵啊?」譚雯文問道。

  「我媽要在醫院照顧我爸,我和我妹妹兩個人過,我準備晚上回去的時候去超市裡給她買點巧克力。」季雪道,嘴巴就像一個無形的嗑瓜子機器不停的進瓜子仁吐瓜子皮。

  譚雯文點點頭:「原來你妹喜歡吃巧克力啊,我弟也喜歡吃這個玩意兒,我喜歡吃薯片,但我媽總只記得給我弟買巧克力了忘了給我買薯片。」

  其實譚麟夫婦也不曾短過譚雯文吃穿,只不過不能做到一碗水端平,所以才讓譚雯文生出怨言。比如說雙休和寒暑假的時候譚雯文就得來店裡幫忙洗碗,切菜,打雜之類的,譚睿只需要在家裡負責開開心心的吃喝玩樂看電視,還能時不時去去海洋館,動物園,遊樂場這種譚麟總是會忘記帶女兒去的地方。

  「我記得我媽說你家也是開餐館的,平時你爸會讓你去餐館幫忙嗎?」譚雯文問道。

  「原先有的時候會去,我爸會教我做菜,我妹妹也想去但是她年紀太小了我媽不讓他去。」季雪道。

  「真好。」譚雯文露出了羨慕的表情,「我爺爺之前也想教我做菜,我爸不讓。」

  「為什麼?」季雪不理解。

  「他怕我學了手藝長大了之後嫁人手藝就變成別人家的了,真是的,他自己也不學呀。」譚雯文吐槽起自己親爹來也是毫不留情,「他自己不學,還不允許爺爺教別人,什麼道理嘛這是。」

  季雪繼續嗑瓜子。

  譚維舟在後廚做瓦壇花雕雞的時候從來不避諱任何人,就像季雪在泰豐樓做瓦匠花雕雞的時候也不避諱任何人一樣,這道菜根本就不是在旁邊看著偷學就能學會的。

  除非師父手把手教,不然這道菜偷學連三分都學不出來。

  所以對於譚麟夫婦的嚴防死守,江楓才覺得十分可笑。這得是多麼沒有廚藝常識和不關心自己親爹做瓦壇花雕雞的步驟,才能覺得季雪只需要看看就能偷學瓦壇花雕雞。

  「不過季雪你其實挺厲害的。」譚雯文道。

  「嗯?」

  「一開始我們家店也會請幫廚,請過好幾個都想拜我爺爺為師,我爺爺都不喜歡他們,連他們切的菜都要嫌棄。後來我爸媽怕他們偷學就不再請幫廚了,改請雜工。」譚雯文解釋道,「我爺爺可喜歡你切的菜了,昨天他看你切牛肉的時候還笑了。」

  季雪只能點點頭,繼續嗑瓜子。

  譚雯文說著說著又嘆了一口氣:「可惜你只有寒假的時候在,等到開學了我放學回來又得洗碗。我媽肯定不願意洗碗,把碗都留著讓我放學回來洗。」

  季雪終於從嗑瓜子的海洋裡游上了岸,停下了手中的動作,道:「我開學也在。」

  「開學也在?」

  「嗯。」

  「你不上學了?」

  「不上了。」

  「太好了,那我開學之後放了學再回來幫你,還要麻煩你在我回來之前先把碗洗一下,我最討厭洗碗了。」譚雯文笑嘻嘻地道,她也只是個初三的學生,無法理解輟學是什麼概念。

  如果不是不上學就要在家裡幹活,譚雯文其實內心還是挺想選擇不上學的。

  季雪勉強衝譚雯文笑了笑。
albert1225 發表於 2019-9-29 02:43
第四百四十五章 等待元宵(五)

  季雪和譚雯文就這樣一邊聊天一邊嗑瓜子,譚雯文負責說季雪負責聽和嗑瓜子,直到譚維舟來店裡。

  「雯文你媽呢?」譚維舟沒見到兒媳婦,隨口問道。

  「我爸帶著她還有弟弟去逛街了。」譚雯文道。

  她知道爺爺來了就代表要開始幹活了,連忙把桌上的瓜子皮清一清,瓜子盤放回原處。

  彷彿這樣就可以裝作盤裡的瓜子都是憑空消失的。

  「那你就留在外面吧,季丫頭跟我進來。」譚維舟道。

  「謝謝爺爺。」譚雯文一臉美滋滋。

  季雪跟著譚維舟進了後廚開始處理前菜,譚維舟照例先做瓦壇花雕雞。

  「季丫頭,這幾天你看了多少?」譚維舟突然開口問道。

  季雪頓時緊張起來,她想起今天下午譚雯文跟她說譚家小館之前招過幾個幫廚,都因為想拜譚維舟為師所以被開除了。

  她現在懷疑譚維舟是在釣魚執法。

  「看了…一點點。」季雪有些緊張。

  要說完全沒看見那是不可能的,後廚一共就這麼大,季雪無論是切菜拿東西或者是譚雯文讓她幫忙遞一些什麼,總是能有意無意的看見譚維舟在做瓦壇花雕雞。

  包括譚雯文也是,她雖然不會做瓦壇花雕雞,但對於瓦壇花雕雞的大致步驟還是很清楚的。如果她真的想學譚維舟不可能不教自己的親孫女,只不過譚雯文其實內心也沒有多麼喜歡廚藝,甚至還因為她媽總是讓她來後廚打下手對廚房有些抗拒。

  她覺得遺憾完全是因為她爸不讓她學而覺得遺憾,畢竟得不到的永遠在騷動。

  被偏愛的總是有恃無恐。

  「那今天就湊近點看清楚。」譚維舟笑了。

  季雪愣住了,小心翼翼的朝譚維舟走過去。

  即使譚維舟跟她說了讓她湊近點看清楚季雪也不敢湊的很近,隔了差不多一米的距離,屬於那種能看見又不能看的很細的距離。

  譚維舟也沒有再說些什麼,繼續做他的菜。

  江楓這些天看譚維舟做瓦壇花雕雞已經看了幾十次了,季雪的做法和譚維舟的一模一樣,分毫不差。味道是不是一樣江楓不知道,但手法絕對是學了個十成。

  江楓很清楚,瓦壇花雕雞最難的地方就是判斷它的出鍋時機。

  瓦壇花雕雞在灶上的時候,整個砂鍋都處在一種密封的狀態,一點花雕雞的香味都不能往外洩。花雕酒就是這樣的,如果在烹製的過程中香味外露了,等到上桌揭蓋的時候,就不會有那麼濃郁撲鼻誘人的香味了。

  失去了花雕酒的芳香,瓦壇花雕雞也就失去了一半魅力。

  烹飪的時候不能揭蓋,一揭蓋香味就會散掉,砂鍋內密閉的空間才是烹飪瓦壇花雕雞最好的環境。但看不見食物又聞不見味道,廚師無法判斷食物的火候,在這種情況下,如何找到正確的火候讓瓦壇花雕雞出鍋,其中的奧秘只有季雪和譚維舟才知道。

  季雪在譚維舟靜靜地看譚維舟做瓦壇花雕雞。

  譚維舟動作很慢,這次尤其的慢,彷彿是想讓季雪看個清楚,看個明白。

  瓦壇花雕雞在灶上煨著,季雪在旁邊看著,後廚很安靜,知道譚維舟道開口打破了這份安靜。

  「季丫頭,過來,湊近一點。」

  季雪不明所以,往前邁了兩步。

  譚維舟掀開了砂鍋,快速往裡加了蔥薑花雕酒和料汁。

  「看見了嗎?」譚維舟問道。

  「看見了。」季雪道。

  江楓:???

  看見什麼了?

  這裡是不是只有我瞎?

  從加了花彫酒開始一直到上桌,這期間砂鍋就不能再掀蓋了。

  江楓知道譚維舟這是有意想教,或者說是指點一下季雪,也知道接下來何時關火才是這道菜的重點,於是江楓便聚精會神地湊到灶前,比季雪離灶還要近。

  又過了一段時間,約麼是到了快要出鍋的時候,譚維舟再次開口:「季丫頭,再近一點。」

  季雪又往前挪了一步。

  「再近一點。」

  季雪終於湊到了砂鍋面前。

  「看見了嗎?」

  「看見了。」

  江楓:???

  你們到底看見什麼了?

  江楓表示他真的什麼都沒有看見,所以說現在這個砂鍋是有什麼異樣嗎?

  關火。

  揭蓋。

  香味四溢。

  即使江楓已經不是第1次聞了,但他還是忍不住要感嘆一下,瓦壇花雕雞真的是一道世間罕見的香比味更加奪目的菜。

  揭蓋那一瞬間的魅力,無可替代。

  「今天是元宵,晚上你不用在這待著了,早點回去和家裡人過節吧。」譚維舟道,隨手拿了個像是用來裝燒餅的大號紙袋塞給季雪,「這隻雞做差了,你帶回去吧。」

  季雪看了看砂鍋裡還冒著熱氣,表皮上刷了厚厚一層蜜糖所以看起來像琥珀一樣的瓦壇花雕雞,又看了看譚維舟,說了一聲謝謝。

  「走吧,早點回去。」譚維舟擺擺手開始趕人。

  他今天會想著教季雪完全是因為一時興起,一邊為兒子過節的時候只顧自己玩樂從來沒有想到過他這個父親而傷心,一邊又可憐季雪這個十幾歲的丫頭大過年的還要在這裡幹髒活累活。

  即使是教了,他也沒指望季雪能學到幾分甚至是學會。

  看著小心翼翼的把瓦壇花雕雞往紙袋子裡裝的季雪,譚維舟無奈地笑了笑。

  多好的一個苗子呀,可惜不是他的孫女。

  也幸虧不是他的孫女,這麼好的一個丫頭來給他兒子做女兒,那才叫可惜了。

  季雪提著袋子出去的時候譚雯文就聞見香味了,看見季雪手上的袋子眼前一亮,問道:「爺爺是不是給你做了瓦壇花雕雞?」

  季雪有些不好意思點點頭。

  「我就知道,今天元宵,爺爺肯定會做好吃的!」譚雯文頓時興奮起來,甚至有些後悔今天下午嗑了那麼多瓜子,「爺爺應該是讓你先回去吧,你快回去吧,瓦壇花雕雞涼了就不好吃了。明天見!」

  「明天見。」季雪衝譚雯文擺擺手。

  回去的路上,季雪還不忘去一家小超市裡稱了12塊德芙巧克力,買了一袋麵條帶回家。因為每天晚上季雪都會帶飯菜回去的緣故,媽媽留給她們50塊錢的生活費其實並沒有花多少,剩下的錢足夠買這12塊巧克力。

  譚雯文每次給她裝飯菜時都把飯盒塞得滿滿當當的,飯總是壓了又壓,足夠季雪,季夏兩姐妹吃,甚至還可以留到第2天中午讓季夏自己熱一熱當午飯。

  季雪到家的時候季夏在看電視,看的依舊是中央一套。今天是元宵,中央一套有元宵晚會,比平日裡播的那些新聞要好看多了,季夏顯得興致很高。

  「姐姐,你今天就玩回來啦?」季夏第一眼就看見了季雪手中裝著德芙巧克力的袋子,歡呼著朝季雪跑去。

  「對,姐姐還給夏夏買了雞,今天晚上我們吃麵條和雞肉好不好?」季雪笑著道。

  「好!」季夏歡呼。

  季雪把巧克力遞給季夏,自己去廚房煮麵條。

  季夏迫不及待地把袋子打開,將袋中的巧克力一分為二,她六塊季雪六塊,整整齊齊地擺在餐桌上,然後乖乖在椅子上坐著等季雪宣佈開飯。

  過了十幾分鐘,季雪端著兩碗麵條出來,將已經有些微涼的瓦壇花雕雞裝進盤子裡。

  兩碗雞蛋都沒有加的熱氣騰騰的素麵,6塊巧克力,一盤瓦壇花雕雞,姐妹倆不約而同地選擇了6塊巧克力。

  撥開包裝袋,巧克力入口,一塊接一塊。

  彷彿只要吃完這6塊巧克力,就可以把她們錯過的年給補回來,今年過年就完整了。

  6塊巧克力下肚,姐妹倆的嘴唇上,牙齒上,口腔裡都充滿了巧克力。季夏衝季雪笑了一下,一口黑牙。

  連笑都是巧克力味的。

  然後姐妹倆不約而同地將筷子伸向了瓦壇花雕雞。

  嘴巴裡的巧克力味還沒有除乾淨又開始吃刷了蜜糖的瓦壇花雕雞,還是有些微涼的,其混合的味道可想而知。

  「好吃嗎夏夏?」季雪問道,看著季夏咬了一大口雞翅。

  「好吃,甜甜的。」季夏含糊不清地道,也不知道她所說的甜甜的是指蜜糖甜甜的還是巧克力甜甜的。

  季雪夾起另一個雞翅,咬了一口。

  對,甜甜的。

  姐妹倆都露出了甜甜的笑容。

  江楓不自覺地也笑了。

  直至看不見姐妹倆臉上的笑。

  再次被濃霧籠罩。
albert1225 發表於 2019-9-30 00:01
第四百四十六章 看見了嗎

  江楓離開記憶之後,心裡滿是困惑。

  季雪吃的那一口瓦壇花雕雞真的有雞味嗎?

  季雪到底看見了什麼?

  是巧克力味的瓦壇花雕雞好吃,還是瓦壇花雕雞味的巧克力好吃?

  穿山甲到底…不好意思串台了。

  懷揣著滿肚子的疑問,江楓點開了屬性面板,查看新得到的菜譜。

  果不其然,這次點亮的是譚維舟的名字。

  譚維舟(1/2)

  【瓦壇花雕雞 A+級】

  製作者:譚維舟

  菜品詳情:作為一道響徹廚師界的粵菜名菜,瓦壇花雕雞無疑是粵菜中的一顆極為耀眼的明珠,是無數食客心中的天下第一雞。譚維舟這一生中雖犯過不少錯誤,但在廚藝上從未犯過錯,即使因為食客的自身原因使這道菜在入口時味道有些不盡如人意,這道菜卻依舊為季雪打開了頂級料理的大門,令其唸唸不忘,成為了她人生中印象最深刻的一道元宵佳餚,亦是季雪在廚藝道路上的初心。食用後24小時之內,有機率激發食客探索自己所追求事業的初心。

  一天可製作次數:(0/12)

  友情提示:本菜品難度超過玩家目前廚藝水平,有較大的機率會製作失敗。(玩家可通過請教季雪來提升成功率。)

  初心?

  江楓頓時覺得這個菜譜有點意思。

  初心這種東西,有的人張口就能說出來,有的人覺得自己能說出來張口的時候卻欲言又止,有的人完全說不出來。

  比如說江楓,他覺得他能張口就說出自己為什麼要當廚師的初心的時候卻說不出口。他發自內心地覺得他現在會來當廚師,完全是因為去年的時候得到了這個遊戲,可是卻又隱約感覺似乎不是這樣。

  如果問江楓當初努力學習的初心是什麼他倒是能說出來,就是為了不學廚。江家每一個孩子都是如此,江楓相信江雋蓮和江雋清未來三年也會是如此。

  瞧瞧現在江雋蓮寫的作文,寫得多好,別的不寫專寫吃的,充分把自己的愛好與專長同學習結合起來。

  吳敏琪就屬於那種完全說不出來的人,說她不熱愛廚藝那是假的。他們吳家和江家一樣人丁興旺,吳敏琪的堂兄妹比江楓還多,學廚的也不在少數,有幾個都已經在吳家酒樓裡幹了幾年了,根本不存在什麼吳家就非你不可,你是我們吳家最後一根獨苗,我們吳家的廚藝就交給你了,你不學也得學這種在江家都不可能發生的事情。

  在這種情況下,吳敏琪從小到大勤學苦練,吃了許多常人所不能吃的苦,廚藝也稱得上是同齡人中頂尖的那一批,卻說不出自己的初心。

  還是完全說不出來的那種。

  能明確說出自己初心的人江楓也認識,代表人物就是姜衛生。姜衛生這幾十年來一直不忘初心,艱苦奮鬥,牢記八榮八恥和社會主義核心價值觀,堪稱中端廚師圈裡的楷模,只可惜業務水平能力不是很過關。

  這樣一比較,好像初心就顯得不那麼重要了。

  江楓看了一眼手機,才十一點多不算晚。他作為一個棄物從廚,大二就脫坑養養鼠逃離了無休止的繪卷和超鬼王,及時保住了自己的頭髮和肝的20歲出頭的年輕人,十二點以後睡覺是他最後的倔強。

  江楓點開了視頻教程,巧克力味的瓦壇花雕雞到底好不好吃他不知道也不想知道,但是記憶裡譚維舟和季雪那兩句奇怪地一問一答他勢必要弄清楚。

  不弄清楚季雪到底看見了什麼,他根本不可能學會瓦壇花雕雞。

  江楓點擊了播放,聚精會神地盯著視頻教程。

  同之前一樣,一開場就是手部的特寫鏡頭。

  在記憶中現場觀看和看教學視頻的感覺是完全不同的,二者各有千秋。現場觀看更像是傳統式的師父教徒弟,比較有代入感,視頻教學因為拉的都是特寫鏡頭的緣故,動作被拆分的十分細緻,基本上不會錯過任何一個細節。

  雖然是視頻教學,但是在觀看的時候既不能暫停也不能拉進度條,還不如回溯的時候。至少在使用回溯功能的時候,江楓還能盯著和馬賽克沒有任何區別的屏幕,拖動一下進度條,尋找自己所需要回溯的片段。

  很快視頻就播放到了譚維舟第1次問「看見了嗎?」的時候。

  視頻中的譚維舟掀開了砂鍋的蓋子,砂鍋的特寫。

  江楓死死地盯著砂鍋裡的瓦壇花雕雞,妄圖看出一點端倪。

  「看見了嗎?」譚維舟問道。

  季雪:「看見了。」

  看視頻的江楓:……

  臥槽,你們到底看見了什麼?

  難道真的是我瞎嗎?

  江楓表示他就看見了砂鍋裡的雞,一隻表皮塗了一層厚厚的蜜糖還沒有完全熟很正常的雞。

  你們到底看見了什麼?

  往砂鍋裡加花雕酒和料汁的時候,難道發生了什麼只可意會不可言傳的化學反應?

  江楓一臉懵逼的接著往下看,一切正常。除了他沒有看見譚維舟想讓季雪看見,季雪看見了他卻沒有看見的不知道是什麼的東西之外,他什麼都看見了。

  他連譚維舟的小拇指好像被什麼東西劃傷了,皮上有一道淺淺的口子但沒有出血都看見了。

  江楓重振精神,準備開始第二次探索與發現。

  「季丫頭,再近一點。」

  江楓的腦袋往前挪了挪,視頻教程也隨之往前挪了挪。

  「再近一點。」

  江楓目不轉睛的盯著視頻上的砂鍋,連眼睛都不敢眨。

  「看見了嗎?」

  「看見了。」

  江楓:???

  艹,你們到底看見什麼了?

  這裡只有一口鍋,你們兩個到底在打什麼啞謎?

  這一次還不如上一次呢,上一次好歹砂鍋是打開的,砂鍋裡好歹還有隻雞,有調味料,還有湯汁,干擾元素比較多,要說沒看見那還能解釋的過去。

  這次只有一口砂鍋,連蓋都沒記得那一種,整個畫面都是這口砂鍋的特寫,所以到底是有什麼他沒看見但是季雪和譚維舟都看見了。

  鍋裡那隻雞的王魂嗎?

  江楓瞬間心態爆炸,毅然決然的在視頻教程上點了個×,退出視頻教程,重新打開再看一遍。

  二十分鐘之後,再次點×退出視頻教程,重新打開再看一遍。

  又二十分鐘之後,依舊點×……

  凌晨三點了。

  江楓就像一個睡前說著拿了首勝就睡覺,一拿就是第二天的網癮少年一般,強忍睏意,只憑心中那股氣一直堅持奮戰在第一線就是不睡覺。

  「看見了嗎?」

  「看見了。」

  江楓:……

  算了,明天去眼科醫院掛個號吧。

  江楓認輸,退出睡覺。

  大不了明天直接問季雪,反正他不要臉。
本帖最後由 albert1225 於 2019-9-30 00:10 編輯

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