(from 民視新聞網) 不說不知道 咖啡豆也分公母

很多人愛喝咖啡，即使不喝應該對咖啡也不陌生。不過您知道嗎？其實咖啡豆不但種類多，而且還有性別之分。更厲害的是，咖啡農還說公咖啡數量少，不過煮出來的咖啡口味更香醇好喝,在即將登場的台南縣東山咖啡節可以看到咖啡的奧妙,民視的獨家報導.一顆顆油亮亮的咖啡豆，蘊含著很多現代人的提神秘方。大家都知道咖啡種類多，不過對於咖啡豆還有性別之分。果然不愧是咖啡店老闆，至少聽過有這種說法。不騙您咖啡豆還真的分公母，怎麼分辨原來跟外型有關。脫開果皮和果肉後的咖啡生豆，如果已經分成兩半，就像剖開的桃子，這種就是母咖啡，要是圓滾滾一整顆，就叫公咖啡。據說公咖啡比較好喝，不過因為數量太少，平均一百顆咖啡豆裡只有一顆咖啡豆是公的。一般咖啡農並不會特別挑出來賣，而且這種差別不到產地直擊，真的很難發現。還好在台南縣的東山鄉已經以土產咖啡聞名，甚至連通往咖啡產區的一七五縣道，都多了個咖啡公路的名稱，而且現在正是咖啡的成熟期，要實際了解咖啡性別其實正是時候。俗話說物以稀為貴，當然咖啡就是以公為貴了。民視新聞林俊明台南縣報導

我今天才知道耶 ~ 給大家一起上課

[ 本帖最後由 max1130 於 2008-2-26 00:45 編輯 ]

這民視倒也蠻能掰的,
我也來掰一下:
"甚至連通往咖啡產區的一七五縣道，都多了個咖啡公路的名稱"
其實這段話的意思,
應該是"咖啡公"路,
而不是"咖啡"公路~~~

騙人騙人
咖啡怎麼可能分工母
電腦才有可能分工母

咖啡要分公母應該要有專家學者 或 本身已得到眾人的 肯定吧

單單以台南縣的東山鄉區域性 的公信力 稍嫌不足

咖啡若真的有公母,那是不是放在一起種才會生出小咖啡呀.
其實只要好喝就好了吧,管他公的還是母的.

這算是一種另類的廣告
幫東山咖啡宣傳
民視好像常常幫苦坑
跟東山宣傳
只是彌猴咖啡的話
就有點誇張了

:bigmouth: 要廣告咖啡的人.才會說有公母.我只知咖啡有分等級.產地及品種國外的咖啡園.是一望無際.國內幾百棵就說有多好.消費者還是要自己判斷你花錢是花對了嗎:sunglass:

看到樓上各位先進的回文，
小弟也覺得，這很可能是記者在瞎掰的～-_-

這種說法還真是新鮮！！
不過這個應該是當地農民的長期栽培收穫後的一種累積經驗吧！！
當作辨識咖啡豆優劣的千百種方法之一不是也不錯！！呵呵！！
很奇特的一則新聞！！

公的應該就是指『Peaberry』，一般簡稱PB，常見的如 Kenya PB之類的，有人叫它『圓豆』、『單辦豆』，Starbucks叫它『小果』，一棵數約有10%自然而然會長出這樣的豆子，並不特別，一般而言，大多生長在樹枝末稍，也因為只有10%，所以就有『抄作』的空間，是好是壞，就跟許多的咖啡一樣，喝得慣，就是好咖啡.....