咖啡店所賣的所謂黑咖啡那是什東西?而是不是所有咖啡豆都可以做黑咖啡嗎?

是的..
所有的咖啡豆可是可以煮黑咖啡..
因為所有的豆子煮出來都是黑色.. XD

所有咖啡豆都可以煮出來黑咖啡
所謂黑咖啡 就是無糖無奶
但是台灣人一般在喝黑咖啡不喜歡喝酸口味
都是以重苦為主
所以挑選豆子滿重要 另外 器材也是一點
最多人愛喝的黑咖啡 應該是使用壓力機<半自動全自動>
的濃縮咖啡

不加糖跟牛奶的咖啡就叫做黑咖啡
個人喜歡喝黑咖啡

報導說台灣人比較喜歡喝深培的
(口味比較重)

嗯  我忽然想到星巴克有黑咖啡嗎

用espresso粹取的方式也可以說是黑咖啡
一開始出現濃濃的cream之後就會呈現黑咖啡樣子了
只是這樣煮出的咖啡非常濃厚

用espresso粹取的方式的黑咖啡！
那喝了會心頭並碰跳~是我的功力不夠深厚嗎？
自己在家是喝虹吸的黑咖啡的呢！

我想大大您應該也要考慮到用什麼方式翠取咖啡吧?
如果是虹吸式的我想不管什麼豆都可以釋放出應有的味道
當然前提是咖啡豆新鮮囉
如果試半自動咖啡機翠取的
我想就不是任何豆子都可以的
小弟本身就試過翠取肯亞AA的豆,吉力馬秅羅,曼特寧,藍山
相信我那味道作黑咖啡
有待你考量

所有的咖啡剛剛萃取出來. 是黑咖啡.原汁原味.就像茶剛泡好..咖啡種類繁多.味道不盡相同.料理方式不同呈現的味道也有差異..多多品嚐各種咖啡就能多瞭了....

咖啡感覺聞起來很香
可是真要喝黑咖啡
真的是喝不太下去
可能跟喝中藥差不多(對我來說)
還是習慣加糖或冬瓜露和牛奶

若要真的品嚐咖啡的原味...就要喝黑咖啡..
可惜..我不愛吃苦..所以我從不喝黑咖啡的..

所有的咖啡都可以做黑咖啡
有些咖啡適合而有些不適合
例如說藍山屬於清淡的咖啡,不加奶精跟糖喝起來像喝茶
曼特寧屬於濃郁的咖啡,有些客人比較沒辦法接受喝黑的曼特寧