奇商 作者：孤桐 ( 連載中)

　到了第二天吃過早飯，凌雲就去那家醫藥公司買原料，遊戲廳由葉慶平自己照看，凌雲買完原料回來，就和葉晴一起把原料按每鍋水的用量分好，韓秀雲也把家裡很長時間沒有用過的煤爐也點著了，由於是大批量的熬湯，用液化氣成本要比用煤高出許多。
　　韓秀雲又洗了個大鍋，然後加滿水放在煤爐上把水燒開，燒開後凌雲就把分好的湯料放在鍋內熬製，熬好了一鍋後，把湯倒進另外一個盆子內冷卻，凌雲就去遊戲廳叫葉慶平回來，讓他用摩托車把冷好的酸梅湯帶到遊戲廳放進冰櫃內。經過四個人一上午的努力，遊戲廳的冰櫃上終於掛上了酸梅湯的牌子。

　　由於是第一天賣，所以他們也沒有熬的太多，熬了有三、四鍋就封住了火，葉晴也去批發了一些一次性的杯子，等把這一切都做好的時候，遊戲廳院內的人也漸漸的多了起來。

　　「今天一定是個大熱天，酸梅湯的生意應該可以。」凌雲看著晴空萬里的藍天心中想到，果不其然，一過十點，火辣辣的太陽就開始肆虐大地，遊戲廳裡面雖然風扇不停的轉著，但那些沉浸在遊戲中的少年們，每個人都激動的看著自己面前的屏幕，有的笑罵著，有的歎息著，室內的溫度也漸漸的升高起來。

　　一個十幾歲的少年，右手「啪」的一下拍在了遊戲機的控制紐上，擦了擦臉上的汗，沮喪的道：「靠，又輸了。」他又從兜裡掏出一塊錢走到葉慶平的身旁道：「老闆，兩個牌，再加一個雪糕。」

　　葉慶平接過錢，從抽屜內拿出了兩個牌，再掀開冰櫃拿雪糕的時候，那個少年問道：「老闆，你們這兒掛的酸梅湯什麼意思？」

　　葉慶平道：「這是我們自己熬的去暑的湯，夏天喝特別的清涼，你要不要嘗嘗。」

　　少年想了想：「那多少錢一份？」

　　葉慶平道：「五角，用一次性杯子盛的。」少年看了看旁邊半斤的杯子道：「好，那雪糕不要了，你換成酸梅湯就行了。」

　　葉慶平取出一個一次性杯子，給那少年盛了一杯，少年接過杯子嘗了一口，旁邊的幾個買牌的人也都好奇的看著他。葉慶平問道：「怎麼樣？好喝嗎？」那少年又喝了一口，回味了一下道：「又酸又甜的，喝著解渴，不錯，比雪糕強多了。」

　　少年起身又回到了遊戲機旁，專注的打起遊戲來，旁邊買牌的人都來了興趣，五角錢又不是太多，有四、五個在買完牌後又買了杯酸梅湯喝，嘗了一口，都感覺不錯，紛紛讚揚著去玩遊戲了。

　　有了剛才那幾個學生的好評，前來買酸梅湯的漸漸多了起來，這期間有幾個打檯球的也喝了幾杯，不過相對而言還是遊戲廳內買的多些。到中午吃飯的時候，帶來的酸梅湯已經全部賣完了。

　　趁著小晴來送飯的是時候，葉慶平又回家帶了一壺，這壺可不是原來凌雲給葉晴熬湯時的那個小壺了，而是能裝五十斤水的大壺。由於有了上午喝過酸梅湯的人的傳播，下午旁邊的幾個遊戲廳內的學生也都來買些嘗嘗，到了四點左右的時候，五十斤的酸梅湯還剩下了十斤左右。

　　為了防止一會兒玩遊戲人多的時候，酸梅湯不夠賣，葉慶平回家又帶了一壺，這次他把家裡熬的都帶了回來，韓秀雲見賣的這麼快，又把封住的煤火拉開，開始繼續熬了起來。不過到晚上並沒有像下午那樣賣的快，可能是白天來玩的都已經回家了，這些晚上能來的大部分都是另外一個初中住校的學生。

　　到晚上關門的時候，冰櫃內還有半壺沒有賣掉的酸梅湯，葉慶平知道它放在冰櫃內不會變質，明天還可以繼續賣，所以他並不擔心，就帶著凌雲回家吃飯了。

　　吃完飯，葉慶平一家三口和凌雲就開始盤點今天的收入了，為了清楚賣酸梅湯的情況，葉慶平特意把酸梅湯賣的錢單獨放在一起。今天遊戲廳和檯球桌的收入和往常並沒有太大的差別，凌雲也沒有特別的在意，他最在意的是酸梅湯的收入，畢竟這是自己第一次經商的創意，雖然自己並沒有賣酸梅湯，但從做到賣這一切都是按著自己的思路進行的。

　　等到葉慶平把賣酸梅湯的錢放在桌上時，旁邊的三人都愣了，雖然看見葉慶平中間又回家帶了兩壺，但他們怎麼也沒有想到竟然能賣這麼多的錢，點了點桌上的錢，有八十多塊，凌雲買原料只用了十塊錢，這一天的工夫就賺了將近七十塊錢，而且這還是第一天開始賣，那以後的利潤不是更多。

　　躺在檯球桌上，凌雲的心依然很興奮，他並不是沒想到可以賺這麼多的錢，而是自己一個簡單的想法，竟會有如此大的收益，心中那種成就感讓他很興奮。

　　慢慢的他壓抑住了自己興奮的心態，開始冷靜的思考起來，他知道自己現在只是邁出了第一步，離理想還十分的遙遠，他暗自提醒自己，要冷靜，患得患失的心情很容易讓自己的判斷失誤，不光在這次成功的思路上看到自己的優點，也要找出自己的缺點，只有這樣這一次的成功才更有意義。

　　第二天起床，凌雲已經沒有了昨晚的興奮，他知道雖然賣酸梅湯才剛剛開始，但自己的這個創意卻已經過去了。他還要不停的向前看，向前走，要達到自己的理想，就不能在一次小小的勝利面前得意的太久。

　　在以後的幾天內，酸梅湯賣的越來越好，很多不是來玩遊戲的都特意來買，特別是附近幾家飯館內經常喝酒的人，都是打發服務員買酸梅湯解酒，有一天，竟然賣了將近四百塊錢，葉慶平每天高興的都合不攏嘴了。

　　凌雲這段時間倒十分的冷靜，他每天依然是看書，人少的時候練習會檯球，沒有湯料了再去買點湯料，一切都和往常一樣，好像是酸梅湯和他再也沒有什麼關係了。

　　有一天凌雲吃過晚飯，正想去店內睡覺，突然葉慶平叫住他道：「凌雲，你等等，我有事給你說。」

　　凌雲有點疑惑道：「什麼事？葉伯伯。」

　　葉慶平讓他坐在沙發上，遞給他幾張嶄新的百元鈔票微笑道：「這是你的工資，今天你已經來了一個月了。」

　　凌雲這才想起來，自己已經在葉家一個月了，就接過錢道：「謝謝葉伯伯，你還有什麼事嗎？」葉慶平道：「還有一件事，我和你阿姨已經商量好了，就是酸梅湯的事。」

　　凌雲一愣，酸梅湯有什麼問題嗎？他還沒來得及細問，只見韓秀雲從屋內出來，微笑的遞給凌雲一個信封道：「這些都是你的。」

　　凌雲打開信封，不禁呆立在了當地。

　凌雲打開信封一看，裡面竟然有一、二十張百元的鈔票，韓秀雲看著他愕然的表情笑道：「這些是這幾天賣酸梅湯的錢，酸梅湯從配方到買料都是你做的，所以這些錢你就收起來吧。」
　　凌雲沒有想到他們會把賣酸梅湯的錢全部交給自己，忙推辭道：「這不行，葉伯伯給我找了這份工作，我就已經心滿意足了，何況賣酸梅湯我只是想了一個辦法，真正做生意的是葉伯伯和你，雖然我買了些湯料，那都是些小錢，還有這酸梅湯一賣，冰櫃裡的其他飲料一定沒有原來賣的多了，所以這錢我不能要。」

　　葉慶平夫婦見凌雲推辭，心中更是喜歡他的純樸，韓秀雲勸道：「凌雲，說實話，我和你葉伯現在並不缺錢，你還年輕，以後用錢的地方還多。」

　　這時小晴來到旁邊也勸道：「凌大哥，你就拿住吧，這都是你應該得到的。」

　　凌雲看著葉家一家人真誠的眼神，他知道這些錢今天自己是推脫不掉了，就想了想道：「這些錢我可以拿，但不是全要，我想咱們把它分成四份，我們每人都有一份，賣酸梅湯大家都是出了力的，如果你們不要，那我也不會要的。」

　　葉慶平看著凌雲堅決的眼神道：「不用分四份了，分兩份就可以了，我們一家算一份就行了。」

　　凌雲本來還想再說些什麼，這時葉晴拿起桌上的信封道：「凌大哥，就這麼定了，我來給你們分。」凌雲想再爭下去也沒什麼意思，也就由著葉晴從信封中把錢拿出來。

　　葉晴拿出了信封的錢，仔細的數了數，一共是一千三百四十塊錢，她就從裡面取出六百七十塊錢又放進信封內，微笑的遞給凌雲道：「凌大哥，這是你的，你點點吧。」凌雲沒想到還不到十天的時間，就能掙這麼多錢，接過信封，連看也沒看就裝進兜裡道：「不用點了，沒錯的。」

　　回到遊戲廳內，他就把身上所有的錢拿出來點點，原來在工地的三百塊錢工資，現在還剩下將近二百塊錢，這幾天買湯料用的都是這裡面的錢，所以花的比較快一點。這些錢再加上這個月的四百塊錢工資，還有賣酸梅湯的六百七十塊錢，現在他身上已經有了一千二百多塊錢了。

　　凌雲想這錢是以後做生意的本錢，現在不能亂花，但總放在身上也不行，他想起了銀行，不如把錢先存進銀行內，以後用的時候再取出來，但自己從來沒上銀行存過錢，就想明天先去看看，既然以後要做生意，少不了要和銀行打交道。

　　到了第二天，他就向葉慶平請了個假，葉慶平知道他昨天剛發了工資，今天應該是出去買點東西，就爽快的讓他去了。

　　凌雲從遊戲廳出來，就向著東康最熱鬧的一道街走去，他聽常來打檯球的人說過，縣城的幾家銀行都在這道街上。凌雲對銀行瞭解的不多，也沒有什麼區分的標準，就信步走進了一家銀行。

　　在銀行客服人員的幫忙下，凌雲在填好存款單的同時，也大致瞭解了基本的存取錢方法，把自己的一千塊錢存入銀行，兜裡留二百塊錢零用，然後凌雲就拿著存折，一身輕鬆的回到了遊戲廳。

　　這時檯球桌上的人並不多，凌雲就拿起書看了起來，到中午的時候，凌雲見是韓秀雲來送飯，不由得一愕問道：「阿姨，今天怎麼你來送飯，小晴呢？」韓秀雲道：「她今天去學校看分數了，中午和幾個同學在外面吃。」凌雲點了點頭。

　　這時，韓秀雲的目光掃視了院內一圈，停在第三家遊戲廳的門口，用無奈的語氣道：「凌雲，跟風的來了。」凌雲忙抬頭看去，見第三家遊戲廳門口的冰櫃上也掛起了酸梅湯的牌子。

　　凌雲昨天還沒見他們掛上牌子，想必是今天自己出去的時候剛掛上的。今年的夏天真像是報紙上預報的那樣，天氣熱的厲害，而且雨水很少，這麼熱的天，旁邊的幾家遊戲廳卻發現自己的冷飲並沒有賣的太快，他們暗自觀察了幾天，原來大部分來玩的人都到葉家去喝酸梅湯了。

　　一看酸梅湯的生意這麼紅火，第三家遊戲廳的老闆就回家鑽研了酸梅湯的製法，準備跟風分上一杯羹，實驗了幾天後，嘗著和凌雲熬的味道差不多了，他們的酸梅湯就也掛上了牌子。

　　凌雲問韓秀雲道：「葉伯伯在賣的時候，按我們當時商量的說了嗎？」

　　韓秀雲點了點頭道：「昨天你葉伯還給我講，只要是有人問他就說了，而且他還編說在老家的地窖內存了幾大缸的雪水，買酸梅湯的人現在都信以為真了。」（欺騙顧客的做法，老孤一向不贊同，但為了抑制惡性的競爭，也沒有太好的辦法，只要不傷天害理就行了，讀者就只當凌雲給大家開個無傷大雅的玩笑吧。另外老孤提醒各位讀者大大，如果在街上賣酸梅湯時老闆說自己用的是去年的雪水，那百分之九十九的都是假的。）

　　凌雲想了想道：「那就好，現在也沒有其他的辦法，只有走一步看一步了。」

　　從吃過午飯，凌雲又多了一件事，就是注視第三家遊戲廳賣酸梅湯的生意怎麼樣，其實不光他自己再看，其他的幾家遊戲廳的老闆也都在關注，他們看到底這新出的酸梅湯能不能和葉家平分市場。

　　如果答案是肯定的，那他們也會打出自己的酸梅湯牌子，如果不行，那賠本的生意就讓第三家遊戲廳自己幹吧，這就是跟風者的普遍心態。

　　在這幾天內，凌雲和葉慶平夫婦又商量了幾次，都認為要先保證自己的酸梅湯不要賣缺，以防對手趁虛而入，另外還是要擴大宣傳，把自己用雪水熬製酸梅湯的事讓大家都知道，雖然他們用的也不是雪水，以先入為主的顧客心理，第一個做這個生意的可信度是最高的。

　　果不其然，在葉家的造勢下，第三家遊戲廳的酸梅湯賣出的寥寥無幾，根本不會影響到葉家酸梅湯的銷量，旁邊的另外幾家也看出了端倪，就放棄了再進入的想法。

　　又過了一周，東康縣城迎來了伏天的第一場大雨，下過雨後空氣涼爽了許多，這也直接影響了酸梅湯的銷量，但葉慶平和凌雲心中卻格外的高興，在苦苦支撐了將近半個月的時間後，第三家遊戲廳的酸梅湯牌子終於摘了下來。

炎熱的夏天轉眼就過去了，冰鎮酸梅湯的銷量也慢慢的開始下滑了，在一場蕭蕭的秋雨過後，葉慶平也把酸梅湯的牌子摘了下來，整個夏天，葉家的酸梅湯可以說是一直處於熱賣的狀態，這無形中也帶動了葉慶平的其他生意，這讓葉慶平也興奮了許多。
　　這時凌雲已經在葉家干了三個多月了，由於每天都是在葉家吃住，他也不花多少錢，就把自己的工資和賣酸梅湯所分的錢都存到了銀行內，算了算已經存了有七千塊錢了，這裡面有五千是賣酸梅湯的分紅，他也沒有想到酸梅湯會在短短的三個月內，為自己和葉家掙上將近一萬元的利潤。

　　想想應該是天氣比較熱的緣故，如果是三兩天下一場雨，估計就賣不到這麼多了，還有就是沒有競爭對手，自從第一個競爭對手黯淡失利後，其他的人也就斷了做酸梅湯生意的想法，如果六家遊戲廳都一窩蜂上的話，就算是葉家做的比較早，佔點優勢，最多也就是掙個三千、五千的，哪會有一萬元這麼高的利潤。

　　但是凌雲知道，明年的夏天酸梅湯競爭一定非常的殘酷，自己那個致勝法寶的保質期應該只有一年，到了今年冬天一下雪，明年再用這個法寶就不靈了。不過凌雲並不擔心這些，他現在要尋找新的商機。

　　他從這次做酸梅湯的生意中學到的經驗就是：商機遍地都是，關鍵看你有沒有眼光，如果能先人一步把握住商機，再設定一個完美的計劃，想賺錢並不太難，如果等別人賺了錢，自己再去跟風，那賺錢就不太容易了。

　　這就像是一群人去樹上摘果子，這棵果子樹誰最先發現，然後又是最快到達樹下的，誰就越有可能摘到最甜的果子，如果想摘的多一些，就可以在樹的周圍設置一些陷阱，阻礙後面跟過來的人的速度。

　　現在酸梅湯的生意已經成功的做到了這些，而轉移目標就是說，這棵樹下的人已經越來越多了，雖然自己還佔據著有利的位置，但果子已經寥寥無幾了，與其等到明年和其他的人一起摘果子，還不如現在另找一棵有果子的樹。

　　產生了這樣的想法後，凌雲就在遊戲廳人不多的時間段內，向葉慶平請假出去轉轉，由於他一天到晚都要在檯球桌旁，平常也沒有休息的日子，每次葉慶平都是很爽快的答應了。轉了一段時間，也沒有感覺太好的生意，但凌雲並不氣餒，他知道自己只要堅持，機會總是會來的。

　　轉眼就到了葉晴上學的日子了，葉晴在今年的高考上掛住了大專的分數線，但她並不滿意，就準備回學校去上高三，等明年考個更好的學校。

　　由於高三要到東康一中的老校區去上，那個地方比較偏，靠近縣城的郊區，而且離家比較遠，所以葉晴準備住校。到學校報了名，分了班級和寢室後，葉晴就回家把被褥和平常的洗漱用品帶到學校去。

　　她回家的時候，剛好葉慶平和凌雲都正在吃早飯，葉慶平一見女兒回來了，就問道：「小晴，班分了嗎？」

　　葉晴道：「分了，我就是回家來帶被褥的，不過東西太多了，爸，你送我吧。」

　　凌雲今天正好也想出去再轉轉，就對葉慶平道：「葉伯伯，我去送小晴吧，我也想到小晴的學校去看看。」

　　葉慶平點了點頭道：「好，你就送她去吧，對了，你不是喜歡看書嗎，正好他們學校門口有幾家專賣舊書的書店，上午你就在那裡多轉一會兒，店裡這幾天人都不多，我自己照顧的過來。」

　　葉晴也道：「是啊，凌大哥，我以前也到老校區去過，學校外面的書店比新校區的還多，裡面的書種也比其他地方要全的多。」說完話，她就回屋收拾東西了。

　　吃過早飯，葉晴的東西也收拾好了，由於離家比較遠，葉慶平就到外面叫了一輛出租車，凌雲把東西都裝到出租車上，然後他就和葉晴坐上出租車向東康一中的老校區而去。

　　出租車順著城內的路一直向北而去，走了一會兒，凌雲見柏油路倒是挺寬，就是兩邊的門面房高低不齊，新舊不一，有上下三層的漂亮樓房，也有殘破不堪的老式平房，路上的行人也不多，凌雲知道這裡應該沒有統一的規劃。

　　他就有點好奇的問葉晴：「你們學校老校區怎麼在這個地方？看起來好像沒有規劃啊。」

　　葉晴道：「我也不知道，不過我小的時候，這裡很熱鬧的，比我家旁邊的街道還熱鬧。」

　　出租車司機插話道：「這裡原來是老城，十年前東康規劃新城區建設，都向南遷了，這幾任縣委都重視新城的建設，老城就變成這個樣子了。」

　　凌雲好奇的問道：「那老城的人都搬遷了嗎？怎麼賣東西的人不多？」

　　出租車司機笑道：「有錢的人都搬走了，沒錢的還在原來的地方住著，這裡原來有幾個國營的大廠，現在工人全下崗了，掙點錢不容易，買東西也都省著花，買東西的少了，賣東西的也就少了。」

　　凌雲透過車窗向外看去，看門面都稀稀拉拉的開著門，都是些賣日用品的，還有幾家飯館，每個路口旁有幾個推車賣菜的，偶爾還有幾家賣早點的也都在路口旁站著，不過旁邊圍坐著吃早點的還真不少。

　　出租車很快的就開到了東康一中的老校區，車停在了學校的大門前，凌雲付過車費，就拿起葉晴的被褥，跟著葉晴進入了學校內，今天是開學的第一天，許多學生都來學校報到，也有家長帶著被褥來送學生的。

　　凌雲把被褥送到葉晴的寢室就出來了，本來葉晴還想帶他到校園內轉轉，由於班主任找她有準備開班幹部會，而葉晴是他們班的學習委員，所以她把凌雲送到寢室樓下，自己就匆匆進班了。凌雲大致在校園走了一圈，他還特意到學校賣飯和生活用品的地方看了看，也沒發現太好的生意，就走出了校門。

　　凌雲第一次來到這個原來的老城區，就信步在街上走著轉轉，他看街道倒是挺寬，像是這幾年剛修的，不過路上的人並不多，從街上走的車也都是從鄉下來進城的公交車，門面房的後面都是些老式的樓房，凌雲想那就應該是過去國營工廠的宿舍樓了。

　　正走著的時候，有一對青年男女從對面匆匆的走來，那個女的滿面怒容，男的在後面緊緊的追著，這時男的在後面道：「小慧，怎麼了？剛才的飯你怎麼不吃？」

　　女的怒道：「你沒見湯上蕩了一層灰，我讓他換一碗他還不換。」

　　男的緊趕幾步，輕聲的道：「那不是大家都一樣嗎？在這個地方都是路邊賣早點，街上這麼髒，一過車，風刮的那都是土，他也沒有辦法。」說著話兩人就從凌雲身邊走了過去。

　　旁邊的路人看到是熱戀中的男女鬥嘴，就都一笑而過了，但凌雲卻想著二人的對話，慢慢的停住了腳步，思索起來。

凌雲在想如果能在這裡開一家比較乾淨的早餐店應該可以，這裡靠著學校，雖然學生是封閉式管理，但老師可以出來吃飯，旁邊還有幾個老廠的家屬樓，買早點的人應該不少，最重要的是這路兩旁的早點攤子都是擺在路口邊，一過車早點攤子旁邊都蕩起漫天的煙塵。
　　不過凌雲也想到了另外一點，就是這裡大都是中低收入的人群，早點不只要做的好吃，價格上也要考慮的低一點，這樣一來，利潤就薄了許多，那什麼樣的價位最容易接受？平常人們又都是喜歡吃什麼樣的種類的早點？這些問題一出來，凌雲決定以後幾天要先調查一下市場。

　　這時他路過了一個修表的攤子，看上面的表已經是九點半了，書店他也沒有轉，就急匆匆的回到了遊戲廳，回到遊戲廳後他就把自己的想法和遇到的問題都記在一個本子上，然後決定把明天調查市場的情況也寫到上面。

　　第二天早起凌雲在天濛濛亮的時候就起來了，他平常都是將近七點起床，洗漱完了，葉慶平也就來接他回去吃飯了，今天他特意早起來會兒，準備去考察一下當地的早點市場，他看了看遊戲廳內的表，才五點多，還有一個多小時葉慶平才會來，他就放心的出了遊戲廳的院子。

　　早晨空氣十分的新鮮，有的老年人已經在街道上慢跑著晨練了，凌雲也開始向東康一中的老校區方向跑了起來。這一段時間他每天依舊練著爺爺教給自己的洗髓經，雖然沒有那天在野外的進步明顯，但他也感覺到自己的功力在不停的加深。

　　從原來買的那個洗髓經的小冊子上凌雲瞭解到，這種功法是內氣功的一種，它是一種上層的內功功法，兼備養生的功效，習練久了不僅功力能收發自如，還可以調解人的身體素質，達到養生的功效。

　　凌雲在跑步的時候，覺得丹田的氣在身體內循環，兩腿始終沒有感覺到疲憊，到了東康一中老校區的那條路上時，凌雲就看到早點攤子旁早已經是人來人往了。他就在路口處裝著等人，細細的觀察了起來。

　　等看了幾家，覺得時間差不多了，就又跑著回到了遊戲廳，經過幾天的觀察，他對東康一中老校區附近的早點情況已經瞭解的差不多了，普通的早點攤子賣的主食大都是油條、包子、燒餅之類的，湯類的有稀飯、八寶粥、豆漿還有一種熬製的糊辣湯。

　　這些早點的價格並不貴，油條是一塊錢五根，燒餅是一塊錢四個，包子都是肉餡的，比較小但也是一塊錢四個，湯類大都是五角錢一碗，普通飯量的人一般一、二元錢就能吃飽。由於凌雲還沒有做早點的經驗，他對這些早點的利潤倒是計算不出來。

　　不過他知道湯的利潤應該是比較高的，一碗湯的成本應該不到一角錢，如果是稀飯的話應該還會更少，他也想到了另一個問題，就是口味很重要，如果自己想做早點生意的話，一定要先去學早點的做法，如果味道不是太突出，那想賺錢也不太容易。

　　他又找了一個空閒的時間，到東康一中的老校區附近打聽了門面房的出租價錢，由於地勢太偏，附近的生意也不是太好，平常都是等星期天學生出來時做學生的生意，一間三十多平米的房子一年的租金才兩千左右，兩間在一起的六十多平米的門面是三千五左右。

　　開店用的桌椅之類的，凌雲也去看了一下，普通飯店用的簡單的四人桌椅，還不到一百塊錢，就是質量有些差，如果要是買二手的桌椅那就更便宜了，凌雲核算了一下，成本除了這些之外就只剩些鍋碗瓢盆了，麵粉和菜到開始的前一天再買都不遲，自己的七千塊錢應該可以應付的了。

　　經過了幾天的深思熟慮後，凌雲決定就做早點這個生意，他準備和葉慶平夫婦商量一下，凌雲知道葉家的人從來就沒有把他當打工的來看，可以說對他的關懷不比葉晴少。所以凌雲辭工也不能像別人那樣，說一聲就走了，他準備把自己的思路都告訴葉慶平夫婦，讓他們也給自己提提意見。

　　當吃晚飯的時候，凌雲把自己的想法告訴葉慶平夫婦時，他們二人又一次被他的想法震驚了，葉慶平微笑的對凌雲道：「不錯，伯伯很支持你的想法，年輕人就應該有些衝勁，我年輕的時候，也是不甘心在廠子裡拿死工資，才出來自己做生意的。」回想起當年，葉慶平也有些意氣風發，看著現在的凌雲他就好像看到了年輕時的自己。雖然凌雲比他當年要聰明的多，但衝勁都是一樣的。

　　韓秀雲想了想，雖然凌雲在酸梅湯的生意上顯示了他的經商天賦，還做出了完整的計劃，但他畢竟才是個十六、七歲的大男孩，還沒有單獨一個人做過生意，就道：「凌雲，這個早餐店的想法你有幾成的把握？具體的計劃想好了嗎？」

　　凌雲就把這幾天所想的計劃，還有自己考察的一些數據，都細緻的講給葉慶平夫婦聽，韓秀雲聽過後又在心中核算了一下道：「你的調查很細緻，不過要真正實施起來，可是不能讓任何一個環節出問題，你幹的時候還要想的再細緻一點，如果有什麼幫忙的地方可，就給我和你葉伯伯說一聲。」

　　凌雲見他們都答應了，就欣喜的道：「我知道了，阿姨。」

　　葉慶平這時又關切的問道：「你的錢夠嗎？什麼時候缺錢了，給我說一聲就行了。」

　　凌雲忙道：「夠用了，前期也用不了太大的本。」

　　韓秀雲道：「凌雲，明天你就不用去遊戲廳了，好好的再考察一下市場，在你的店開始之前，你還是每天回來吃飯，雖然你不在遊戲廳干了，但這裡還是你的家。」凌雲聽到「家」這個字，心中不禁一暖，想起葉慶平夫婦這些天對自己的關懷，眼淚差點奪眶而出，他忙掩飾的低下了頭，又使勁的點了點頭。

　　凌雲暗暗的下了決心，這輩子一定要實現自己的理想，然後用自己最大的努力來回報葉慶平夫婦。

凌雲定的第一個目標就是先學會做早點，凌雲現在做些普通的飯菜不成問題，以前和爺爺相依為命的時候，他就經常在家中做飯，但要是讓他做出大量的飯菜去賣，他自認還沒有這個能力。何況他還知道如果自己做的早點沒有特色，或者是口味不出眾的話，根本不可能會賺到錢，能不賠本就不錯了。
　　但是怎麼才能在短時間內學會做出味道出眾的早點呢？自己在東康認識的人有限，這裡面沒有一個賣早點的。不過凌雲也不願意在縣城內學，以前韓秀雲在月底加班的時候，也在外面買過早點，凌雲吃起來味道比較平淡，與自己想像中的口味相比相差很遠。

　　他的目標就是，自己賣的早點，口味上一定要過關。如果吃著如同嚼蠟，那你的店衛生再好，價格再低，也不會有人光顧的。

　　凌雲這時突然想到前幾天在報紙上看到的一個新聞，說是在省會開了一個旅遊節，全省有名氣的小吃都在裡面的一個美食項目中參加了評選，而且還列出了名次，凌雲知道能上名次的小吃一定有它的獨到之處，自己如果能挑出幾種比較適合當作早點賣的去學，應該能在縣城內打出自己早餐店的名氣。

　　他馬上找到了那張報紙，細細的看了關於那篇旅遊節的新聞，最後目光定格在後面的小吃排名上。經過做法，口味，還有地域特點的篩選，凌雲選出了省會「得勝樓」的灌湯包，他就準備上省會鷹城去學習做法。

　　他從報紙上看到過其他品牌加盟連鎖的消息，想想這得勝樓在全省也算是比較有名的小吃了，應該也會向外擴展連鎖店吧，雖然他知道憑自己手中的幾千塊錢，可能連品牌使用費都不夠，但他仍想到省城去看看，或許到時候還會有其他的辦法。

　　凌雲就辭別了葉慶平夫婦，踏上了去省城的汽車，從東康到省城並不太遠，只有二百公里左右，在汽車上顛簸了四個小時以後，凌雲踏上了省會鷹城的土地。

　　由於是第一次來這麼大的城市，而且連個熟人都沒有，凌雲現在可算是兩眼一抹黑，在推辭了幾個出租車司機的拉客後，凌雲順著人流走出了汽車站外，他這時想到自己曾經看過的一本叫「旅遊指南」的書，知道大城市的汽車站、火車站附近一般都是「宰」外地乘客的「黑心老闆」聚集地。

　　他掏了一塊錢，在公交站牌前買了一份鷹城的地圖，然後就步行出了汽車站的範圍，走了約有兩站路，凌雲看到在街道的旁邊有塊小草坪，草坪內修著彎彎曲曲的小路，裡面還放置著幾條石凳，有一對好像熱戀中的男女正坐在一個石凳上低低私語，凌雲知道這一定是附近居民休閒的地方。

　　他也走上小路，到了離男女較遠的一個石凳上坐下，然後掏出剛買的地圖，在地圖上尋找自己的目的地。他先找得勝樓，看了一遍後，沒有發現上面有得勝樓的標示，他忙從兜內又掏出自己在家看的那份報紙，所幸報紙上有得勝樓的地址：萬花路31號。

　　凌雲又在地圖上找出自己現在的位置，然後又找出了萬花路的地址，發現自己在東郊，而萬花路卻在西郊，地圖上標明的也有公交線路圖，凌雲又仔細看了一下到萬花路的公交，算了算自己應該在中途倒一趟車就可以到萬花路了，他記住了是坐18路公交到工學院站，然後轉58路公交就到萬花路了。

　　他剛才見汽車站內有人買東西換零錢乘車，就也把自己的零錢準備好，把身上帶的二百塊錢也貼身放好，「財不露白」的道理他還是明白的。收拾好自己的東西，凌雲就站到了公交站牌前，由於不是在汽車站附近坐車，站牌下的人也不太多。

　　過了一會兒，18路公交就緩緩的駛了過來，凌雲上了車，發現車上還有空位，就坐了下來，面朝窗外欣賞著省會街道旁邊的一幢幢高樓大廈。

　　凌雲看著已經秋風漸涼的大街上，仍有許多衣著暴露的女孩，不禁咋舌不已，過了市中心「鷹飛展翼」的城市雕塑，18路公交車轉彎來到了工學院的公交牌下，凌雲下了車，坐上了58路公交，一直到萬花路下了車。

　　凌雲下了車後，才發現萬花路是條大街，他就在街的左邊開始看店舖的門牌號，一直走了將近半里路，他才看到了得勝樓的招牌，走進裝飾的古色古香的大門後，凌雲看到時近中午大廳內仍坐滿了吃飯的人，不由得暗喜自己來對地方了。

　　這時一個迎賓小姐走到凌雲身旁道：「先生，請問幾位？」

　　凌雲正好看到左側的樓梯上掛著一個牌子，上面寫道：前來加盟連鎖的請上三樓。他就指了一下牌子對那個小姐道：「我是到那裡的。」那小姐朝他微笑了一下就去招呼其他的客人了。

　　原來自從得勝樓在報紙上獲獎之後，全國來申請加盟開店的絡繹不絕，所以得勝樓才新設置了一個加盟招商的部門，並在樓梯口掛上提示牌。

　　凌雲到了三樓以後，來到掛有招商加盟辦公室牌子的房門前，他見到還有幾個人在門外等著，手中都拿著一份彩頁的資料。凌雲知道這些也應該是來談加盟的客商，他就問旁邊的一個客商道：「你怎麼不進去？」

　　那客商道：「裡面還有人，等他們出來了我們才能進去。」

　　凌雲點了點頭，也從旁邊的一個辦公桌上拿了一份彩頁看了起來，原來這彩頁是專為加盟商準備的一些資料，凌雲一看加盟費用，不禁倒吸一口涼氣，原來只縣級品牌使用費一項就兩萬多元，這還不包括其他費用，凌雲細細的算了一下，如果要是開加盟店的話，最少也要將近五萬元。

　　他本來想現在就走，反正自己的錢也不夠用，但他又想了一下，既然來了，就進去聽聽他們怎麼講，最起碼能多瞭解一下情況。

　　這時從房裡面出來了幾個人，凌雲知道他們應該已經談好了，有一個年輕的女孩出來道：「你們都進來吧。」然後凌雲就跟著前面的幾個人進了房間。

　　一進房間，接待凌雲的就是剛才出去的那個女孩，她例行公事般微笑的問道：「先生是來加盟我們公司的嗎？」

　　凌雲點了點頭，問道：「你們這兒的加盟費能不能再降一點，或者是分期付款行嗎？」

　　那個女孩搖了搖頭道：「對不起，這個條款是公司的硬性規定，是不能更改的。」

　　凌雲早已經有了心理準備，所以也不是太失望，又問了幾個關於得勝樓食物種類的問題，就有些洩氣的下樓離開了。

　凌雲出了得勝樓的大門，心中不停的思索著辦法，加盟這條路是斷了，其他還能有什麼辦法？難道自己現在就回東康。正思索間，突然鼻端聞到一股包子的香味，肚子也「咕嚕」的響了一聲。
　　他這時才想到，時已近中午，自己還沒有吃飯，他正想找個地方吃飯時，抬頭一看，不禁啞然失笑，自己就站在得勝樓的門前，還想著去找飯館吃飯。雖然今天加盟沒有結果，到裡面嘗嘗他們做的包子，也不枉來此一回。

　　轉身又進了得勝樓，他也不理睬剛才那個迎賓小姐好奇的目光，就徑直走到一個面前放著剛出籠包子的服務員旁邊道：「這包子怎麼賣的？」服務員一指旁邊的收銀台道：「五角一個，請先到那邊交錢。」

　　凌雲看了看自己一口能塞兩個的包子，心中算了算，這要是吃飽可能五塊錢還不夠，今天還是嘗嘗鮮吧，到了收銀台，交了四個包子和一碗糊辣湯的錢，一共是四塊錢，收銀員給他開了一張紙票。

　　凌雲拿著這張紙票，又回到了剛才的那個服務員面前，把紙票遞給服務員，服務員掃了一眼紙票問道：「你是在這吃，還是帶走？」凌雲看了看大廳內已經沒有地方了，就道：「帶走吧。」

　　服務員快速的掀開籠屜，然後拿出一個紙袋，用一個乾淨的不銹鋼夾子夾了四個包子放入袋中，然後再把籠屜放好，又拿了一個塑料袋套在碗上，盛了一碗湯後，又向紙袋內放了一個一次性的湯勺，把袋子提起來遞給凌雲，嫻熟的動作讓凌雲看的眼花繚亂。

　　凌雲提著包子和湯出了得勝樓，這時才發現現在自己在這裡人生地不熟，不知道該向哪裡去了，他突然想起原來村內打工的人回來說過，大城市一般都有公園，平常打工的沒有地方睡的時候，就會到公園的長凳上休息一夜。

　　他打開地圖，看到附近有個人民公園，他就按著地圖上標的路線走，約有十幾分鐘，他就看到了人民公園的大門，凌雲就興沖沖的進了公園，然後找了一個樹蔭下比較僻靜的長椅坐了下來。

　　他先把湯掛在長椅扶手的一邊，然後打開裝包子的紙袋，拿起一個包子品嚐起來，由於包子還有些微熱，凌雲一口咬下之後，頓覺肉餡鮮美，香氣撲鼻，不由得暗暗的點頭，這得勝樓的包子確實名不虛傳。吃完一個包子後，凌雲打開湯袋，用一次性的湯勺盛了一勺喝了下去，卻發現這湯比較一般，雖然裡面的東西比較多，味道並不是太好，和東康縣城早點攤子上糊辣湯的味道差不多。

　　凌雲吃完包子，把湯也喝完，就靠著長椅思索起來，今天到得勝樓後，他想到了另外一個問題，就是自己不光要學包子的製作方法，得勝樓的管理制度自己也可以借鑒，首先是收錢，自己要是開了業，就一定要找打工的服務員，如果要是人多的時候，自己不僅賣包子和湯還要收錢，打工的根本插不上手，如果自己讓服務員賣東西的話，那收錢又是個問題。

　　這次得勝樓的方法給了他一個很好的啟迪，自己可以坐在一旁收錢開票，服務員按票賣東西，一是避免了服務員接觸錢，二還讓吃飯的人先掏錢，以免最後給他們算錯帳，還有就是用不銹鋼夾子來拿包子，他在東康見到的都是老闆一手接錢，再用滿是油膩的手給顧客拿早點，讓人看見就會大減食慾。

　　凌雲想到這兩點，心中也舒暢了許多，畢竟來省城一趟，多少也要學點東西再回去。「回去」，凌雲心中冒出這兩個字眼的時候，心中不禁一跳，難道這樣自己就回去了嗎？來的時候的目標還沒有實現，「不行，」他心中暗道：「我一定要學好包子的做法再回去，加盟沒有實力，我就想其他辦法。」

　　整整一個下午，凌雲就在長椅上思索辦法，想的最接近的辦法就是到得勝樓打工，不過以自己現在的能力，也就是到裡面涮涮盤子、碗之類的，估計一天到晚也就是在水籠頭旁邊，想看幾眼配料都不容易，如果要是在裡面混上幾個月，再學不上東西，就太浪費時間了。

　　想來想去，也沒有太好的辦法，凌雲看太陽已經慢慢的墜落了下來，就想到該吃下午飯了，中午的四個包子雖然味道不錯，就是太少了，凌雲已經感覺到飢腸轆轆了。他站起身，想到進公園的時候，看到有一家賣零食的地方，就向那個方向走去。

　　到了賣東西的鐵皮房子旁邊，凌雲看到裡面有方便面和礦泉水，就買了兩袋方便麵，一瓶礦泉水，準備還回到長凳旁邊去吃，他抬頭不經意的發現老闆看的電視機內正放著霍元甲這個老片子。

　　凌雲以前在山村的時候，曾在村長家看過幾集，每次聽到那裡面的主題曲他就熱血沸騰，他就沒有回到長椅旁邊，站在零食鋪旁邊邊吃方便麵邊看電視，賣東西的老闆見到凌雲這樣的人多了，以為他也是來省城沒有找到工作的打工仔，也就不理會他，自己又坐在椅子上看了起來。

　　這個片子剛剛開始第一集，講的是霍元甲少年時候的故事，當凌雲看到霍元甲小時候偷偷學藝的鏡頭時，他的心中不禁一動，便不再看下去，急匆匆的就向長椅邊走去，老闆見他走時匆忙，也忙看了一下自己擺在外面的東西，等他確認凌雲沒拿他的東西後，就朝著凌雲所去的方向啐了一口：「神經病。」

　　凌雲回到了長凳旁，把水和方便面都放在長椅上，腦海中又浮現了霍元甲偷藝的鏡頭，他心中就想，霍元甲能用這種方法學到武功，我怎麼就不能用這種方法去學做包子呢？

　　凌雲想自己每天都去買得勝樓的包子，然後找個地方按著他們的味道做，不求能做出他們包子的味道，就是比得勝樓的包子味道差一點，估計在東康縣城也會賣的很快。畢竟小吃攤上的包子和得勝樓的相比簡直是天壤之別。

　　凌雲知道只有向最好的標準看齊，自己才越靠近那個標準，如果凌雲把追求的目標定在小吃攤的標準上，估計他做的包子還不一定有小吃攤上的包子好吃。

　　凌雲想通了這一點，心情也輕鬆了許多，他也沒有出公園，就在長椅上制訂著自己的計劃，那天晚上，凌雲練過功後，就在公園的長椅上度過了他來鷹城的第一夜。

　凌雲早起醒來時，天還不太亮，他起身抖了抖被秋露打濕的衣服，就向公園外走去，公園內已經有起床早的老年人在打拳、散步了，凌雲出了公園後，就開始準備實施自己的計劃了。
　　他準備先找一間房子住下，這間房子的地理位置應該在得勝樓附近，以便與自己每天賣包子。得勝樓附近倒是有幾家小旅館，不過凌雲並不想住那裡，一是價錢太高，二來還不方便自己每天做飯，

　　凌雲走進了得勝樓後面的一條背街，發現街口掛了一個牌子，叫鄭莊村，凌雲從報紙上看到過有關城市內村莊的報道，他也知道這些村莊的住戶，都會把房子出租給一些外地來省城的打工仔，而且每年收入頗豐，他想這個鄭莊村內也一定有房屋出租。

　　凌雲信步走入鄭莊村，見基本上每家門前掛的都有租房的牌子，而且上面把所租房屋的類型寫的也很清楚，凌雲略過那些兩室一廳、三室一廳的租房信息，他要找的是單間，終於他在一家五層樓的門口看到一個牌子，上面寫道：三樓單間出租，五樓標準間（有廚衛）出租。

　　凌雲看到那家門外坐著幾個中年婦女在聊天，就走了過去道：「這家還有空房嗎？」

　　有一個婦女抬頭打量了凌雲幾眼道：「是不是你要租房？我是房東。」

　　凌雲點了點頭道：「我想看看單間，你這多少錢一個月？」

　　房東站起身道：「先看看再說，你跟我進來吧。」說話間她就走進了大門，凌雲也跟著她走了進去。

　　到了三樓，房東打開背陰的一間房子道：「三樓就剩這一間了，每個月八十，電費自付，衛生間一個樓層共用。」

　　凌雲問道：「那做飯呢？」房東道：「做飯就在這樓道裡，他們有做飯的都是這樣。」凌雲看了看旁邊的幾家，果然煤爐都放在外面。

　　凌雲又掃了一眼房間，見房間內空蕩蕩的，連個床都沒有，他想難道自己在這住上一兩個月，還要再買個床，就問房東道：「怎麼沒有床？」

　　房東道：「我們這兒不配床，不過，五樓的標準間內有個床，如果你要想租五樓的那間也可以。」凌雲道：「那上去看看吧。」

　　房東又帶著凌雲上了五樓，凌雲進房一看，果然有一張床，而且房間內還有衛生間和一個廚房，廚房內還有一個上面滿是灰塵的煤爐，不知道還能不能用，凌雲問道：「這間房多少錢？」

　　房東道：「一百二，這裡的水費也要交，其他的和下面一樣，床我可以讓你住，但是你走的時候不能帶走。」

　　凌雲在心中盤算了一下，下面的八十，每天做飯還要在樓道邊，而且還沒有床，上面的雖然貴四十塊錢，不過有廚房、還有一張床，不如就租這個標準間了，他就對房東道：「我租五樓這間。」

　　房東道：「好，那你就跟我下來，把房租交了，我把鑰匙給你。」

　　凌雲交了房租，拿著鑰匙，就開始去採買東西了，煤爐剛才他特意看了一下，還能用，所以就不用買了，其他的還有鍋碗瓢盆之類的需要買，在向房東打聽好賣這些東西的店舖的地址後，凌雲就出去買了一套回來。

　　等凌雲把鍋碗瓢盆、菜刀、案板還有一百塊煤球全部運回出租房的時候，他發現自己身上的錢已經所剩無幾了，現在麵粉、蔬菜、肉還有做包子的調料還都沒有買，看來是需要到銀行取錢了。

　　凌雲又到銀行取了二百塊錢，出銀行大門的時候，他想到了一個重要的問題，雖然自己買得勝樓的包子按著做，但自己一點經驗都沒有，連調普通肉餡都不會，包子的肉餡都是混在一起的，自己僅憑口去品嚐，那要等到什麼時候才能學會啊？可又要到什麼地方去補習自己的基礎知識呢？

　　凌雲在街上邊想邊走，他茫然的向前一看，卻發現了一個書店的招牌，他突然想到自己何不買本做麵食的書，裡面一定有包子的配料，雖然他知道按書上做，也不會調出適合口味的餡來，但總比自己瞎琢磨要好的多。

　　想好之後，他就興沖沖的趕到書店，不光買了幾本麵食的做法，還驚奇的發現一本調餡大全。從書店出來之後，凌雲並沒有直接去菜市場買菜，而是回到自己的出租房內，把書內寫的需要調餡的作料都記到一張紙上，然後準備就按照紙上所寫的去買。

　　從菜市場回來，凌雲不只帶回了麵粉、肉、各種調料還有一個銅製的小秤，他知道現在只憑感覺不行，最有效的就是，每配一次料就要把各種調料用秤秤一下，然後記起來，等吃到味不對的時候，就在這個基礎上添一些作料或者去掉一些。

　　這時候，天已過中午，凌雲就把煤點著，燒了一壺開水，到下面又買了幾袋方便麵回來吃，吃過簡單的午飯，凌雲就開始了自己做包子的準備工作，把買回來的大茴、花椒、丁香、八角等物分別放在自己買的一個石臼內捶成粉狀，然後分別放開。

　　整整一下午，凌雲才把這些作料都弄好，還虧他身上有洗髓經的內力，不然的話，就這將近二十種的作料不間斷的捶出來，估計胳膊明天就抬不起來了。

　　吃過幾袋方便麵後，凌雲也沒有閒著，把面用發酵粉和好，放在準備好的盆子內，準備明天做包子用，他又把肉剁成餡，看了看外面的天氣比較涼爽，想想放上一晚上應該不會壞，就用防蠅子的紗罩蓋好，放在離窗戶較近的地方。

　　等把這一切做好時，天已經黑了下來，凌雲就準備到床上練完功後就休息，他看了一眼空蕩蕩的床，才發現原來自己今天忘了買個被單了，又轉念一想，昨天都在石椅上睡過一夜了，今天好歹有個床，被單有沒有也就無所謂了。

　　運完功後，凌雲躺在床上，耳邊傳來了樓下簡易練歌房內撕心裂肺的歌聲，他定了定神，不再受歌聲的干擾，慢慢的閉上眼睛，正準備睡覺的時候，腦海中卻晃出一個隱隱約約的身影，身影越來越清晰，漸漸的凌雲看到了那熟悉的笑靨，是葉晴，凌雲覺得一種從未有過的感覺湧上心頭。

　第二天清晨凌雲醒來時，他回想起昨晚自己腦海中葉晴的笑靨，心想這一定就是思念的滋味吧，想起心中朦朦朧朧的感覺，凌雲的臉上浮出了絲絲的微笑。
　　其實凌雲在十六、七歲的時候才有這種感覺，是很正常的，在山村封閉的生活環境下，凌雲又一心讀書，從來沒有接觸過這些，直到來到東康縣城的時候，才慢慢的在環境的潛移默化下（主要是電視工作者的辛勤努力）瞭解了男女之間的感情。

　　凌雲並沒有想的太多，他知道今天還有重要的事情等著自己去做，穿好衣服，迅速的起床，他就先把煤爐上放上水，準備回來以後蒸包子，然後他就到得勝樓買了一塊錢的包子，準備做比較用。

　　從得勝樓回來的時候，他看見鄭莊的街口上有賣湯的早點攤子，心中不禁一動，這得勝樓的湯不算太好，說不定在早點攤子上還能遇見自己滿意的湯。他看了看幾家的早點攤子，就準備一天換一家喝，找到自己中意的湯，也像做包子一樣學著做。

　　凌雲提著包子和湯回到了房間內，把包子和湯先放好，然後按著書上的比例開始配料，他配的料不多，每種也就是兩、三個包子的量，這時小秤的用處體現了出來，凌雲把每種料的用量都稱好，然後記到紙上，作為備用。

　　他在每個包子上也都刻上記號，以便能在紙上查出來，他第一鍋蒸了將近二十個小包子，應該有八、九種配料，小包子熟的快，不到八分鐘，就可以出鍋了，凌雲看了看蒸好包子的編號，準備先從第一個開始品嚐。

　　他把得勝樓的包子拿出來一個，慢慢的品味了一下，還是昨天的那個味，他又拿了自己做的包子，咬了一口，在嘴裡細細的比較著。第一個，不行，第二個，還是不行，一直試了十個包子左右，都沒有找到得勝樓包子的味道，凌雲也不再試了，第一是因為他已經吃飽了，第二是他現在滿嘴都是餡香，已經分辨不出包子的味道了。

　　凌雲現在並不氣餒，他知道這才是剛剛開始，用料的範圍大了一些，如果要按著自己的計劃實施下去，估計會越來越輕鬆。其實他的計劃並不複雜，就是先嘗出幾種和得勝樓味道相仿的包子，把這些包子的調料用量都記好，然後把這幾種包子的用料再混合出幾類，從中挑出和得勝樓味道相仿的，如此這般實驗下來，最後就應該可以得到和得勝樓包子最相仿的配料。

　　過了一會兒，凌雲又開始品湯了，喝了幾口之後，他發現湯的味道也一般，就準備明天再換一家的喝，他這時發現自己還沒有買熬湯的書，就又到書店看了看，到了書店才發現書店賣的根本就沒有關於糊辣湯的書，不過他在一篇飲食雜談上看到了關於糊辣湯的記載。

　　上面寫到糊辣湯是北方早點的一種湯類，是以羊肉鮮湯為底，用麵粉洗成麵筋，將麵粉水加入鮮湯內熬製，然後加入麵筋、粉條、肉丁等物，再加入作料等等，凌雲雖然還是弄不懂裡面的配料具體是什麼，但他對整個的製作過程已經爛熟於心了。

　　回到出租房內，凌雲又開始了自己的包子大篩選，第一天終於選出了一個，凌雲激動的把這個包子的作料配方，又重新摹到一個新紙上。然後他又把第二天需要配的作料也一一寫好。

　　過後的幾天，凌雲就按部就班的配製著包子作料，也實驗著自己做的包子，到了凌雲換了六家湯鋪的時候，他終於喝到了味道不錯的糊辣湯，是在街口一家掛著劉記糊辣湯牌子的早點攤子上買到的。

　　凌雲在學習配包子作料的同時，又開始實驗著做糊辣湯了，由於在配包子作料的時候，他對大部分的調味品已經有了大致的瞭解，所以在配糊辣湯料的時候，範圍就縮小了許多。

　　在經過了二十多天了比較後，凌雲終於配出了五種和得勝樓包子味道相差不遠的包子調料，還有三種糊辣湯的湯料，他算了算在這二十天內，他一共配出了將近二百種包子調料和五十多種湯料，付出的代價就是每天的三頓飯，他都是吃包子喝湯充飢，從來沒有換過其他的飯食。

　　這五種包子調料凌雲再也無法加深配製了，凌雲知道像自己這樣閉門造車，能做到這種程度已經不錯了，雖然和得勝樓的包子還有些差距，但這在東康縣城應該是數一數二了。凌雲除了每天買得勝樓的包子外，他也買過其他家的包子作比較，品嚐以後發現，大都還不如他做的好吃。

　　把五種包子配方和三種湯料配方記好後，凌雲決定返回東康了，他把自己在出租房所買的東西都賣給了收破爛的，然後就到街上轉了轉，想在回去的時候給葉家的人買些東西，自己來省城一趟，不帶點禮物回去總是有些不好，雖然葉家的人不會說什麼，但凌雲心中自己也過意不去。

　　在街上轉了一下午，給葉慶平買了兩瓶酒，由於天已漸冷，給韓秀雲買了一條圍巾，給葉晴買的是一款普通的MP3，這就花了凌雲將近三百塊錢。回到出租房，凌雲把房子退了，然後就坐公交車來到了汽車站。

　　坐上了最後一班開往東康的車，凌雲結束了他在鷹城的一個月生活，凌雲在車上細細的算了一下帳，在鷹城自己花了七百塊錢，這些主要是買做包子和湯的原料，再加上自己給葉家買的禮物，應該是花了一千左右，而自己存折上本來有七千四百塊錢，現在應該剩六千多了吧。

　　到了晚上九點多的時候，凌雲終於回到了東康，一進葉家，見葉家三口全都在家，看到凌雲回來，都露出了驚喜的表情，凌雲就把自己買的禮物拿了出來，葉晴高興的拿起MP3道：「凌大哥，我正準備讓我爸給我買一個，你怎麼知道我想要的？」

　　凌雲笑了笑道：「你給葉伯伯說的時候，我就在旁邊，你忘了？」

　　韓秀雲有些嗔怪道：「凌雲，你的錢是留著開店用的，怎麼能買這些東西？」

　　凌雲道：「阿姨，我算過了，開店的錢夠用了，來了這麼久，我還是第一次給你們二老買東西。」

　　葉慶平對韓秀雲道：「凌雲還沒有吃飯吧，你去再做幾個菜，正好我們一起吃。」

　　吃過飯後，葉慶平一家就圍著凌雲問他在省城的經歷，凌雲在一一作答的同時，也真正感受到了回家的溫馨。

第二天早晨，韓秀雲剛剛起床，就聽見有敲門的聲音，打開一看，見凌雲提著一個塑料袋在門外站著。
　　韓秀雲忙讓凌雲進來，問道：「凌雲你怎麼起的這麼早？這個袋子裡裝的什麼？」

　　凌雲道：「我早起到菜市場買了點肉，準備做早點吃。」

　　韓秀雲一聽就知道凌雲一定是做包子，就道：「好啊，讓阿姨嘗嘗你學做的包子怎麼樣？來，阿姨幫你剁餡。」

　　凌雲道：「不用了，阿姨，我自己就可以了。」說話間就進了廚房，取出買的肉在水籠頭下洗了起來。

　　韓秀雲也走了進來道：「對了，凌雲，阿姨昨天沒有發面，能用死面做嗎？」

　　凌雲知道一般包子用發面做是顯的比較大，其實死面做的也很好吃，除了味道一樣外，死面上鍋蒸後還比較筋道，就道：「不要緊，死面也一樣能做。」

　　凌雲把肉洗好，就在案板上剁起餡來，這剁餡凌雲已經在省城的二十多天內練的爐火純青，再加上他本身還有洗髓經的功力，不一會兒就把餡剁好了，他又把餡分成五份，把自己在省城配的五種作料分別放入肉餡內先入味。他這樣做也是想讓葉家的人嘗嘗那一種好吃，畢竟這些都是按自己的口味配的，先讓他們評價一下，自己也好聽聽意見。

　　把餡先放一邊，凌雲又拿起面盆倒上兩碗麵粉和起面來，面和好後，他就把鍋放在火上面燒水，自己就開始把面擀成面片，然後就包了起來，韓秀雲也過來幫忙。等到葉慶平和葉晴起床的時候，二人已經把包子包好了。

　　蒸包子用的雙層的蒸鍋，把包子放進鍋內，凌雲就看了看時間，過了約有七、八分鐘，熱氣騰騰的包子就出鍋了，韓秀雲又熬了些粥，調些蒜汁放在飯桌上。

　　四人就開始坐下來吃早飯，葉晴拿了一個包子問：「這是從哪家買的？怎麼和以前買的不一樣？」

　　凌雲微笑道：「你先嘗嘗，看看味道怎麼樣？」

　　葉晴把包子放進嘴裡，一口咬了下來，頓時感覺肉餡鮮美異常，不禁稱讚道：「真好吃，我原來怎麼沒見你買過這家的包子啊？」

　　韓秀雲笑道：「這是你凌大哥做的，今天沒有發面，是用死面做的。如果用發面的話，比著還要好吃。」

　　葉慶平也嘗了一個道：「不錯，比街上賣的好吃多了，凌雲如果你用這樣的包子去開店，我想用不幾天，新城區的人也會每天到你那兒買包子吃。」

　　凌雲道：「我一共調了五種餡，你們都嘗嘗看哪一種口味比較好，我開店的時候就多做些。」

　　韓秀雲想了想道：「凌雲，我剛才看你調料的時候，餡內除了蔥姜就全是肉了，成本你核算了嗎？這樣你的利潤可不會太大。」

　　凌雲知道她說的意思，在東康的小吃攤子上肉餡包子裡面大都有蔬菜，就是沒有蔬菜的，肥肉也比較多，他也核算過成本，知道那樣做利潤的確很高，但口味太差，自己這樣做成本雖然高了一點，不過口味不錯，來吃的人多了，利潤自然就大了。

　　他就對韓秀雲道：「阿姨，成本我核算過了，只要味道好，來的人多了，利潤也就有了。」

　　韓秀雲點了點頭道：「也是這個道理，這樣，你找好店以後，就和你葉伯把遊戲廳的冰櫃搬過去，反正現在天也不熱了，那個冰櫃放在遊戲廳也沒什麼用，你那兒還要放點肉餡什麼的，冰櫃是一定要有的。」

　　凌雲知道她說的是實情，也就沒有推辭，吃過早飯，葉家三口認為五種調料都不錯，凌雲就準備在開店的時候都做上一些，看看那種賣的比較快。

　　由於是週日，遊戲廳的人比較多，葉慶平吃過飯就走了，韓秀雲不用上班，就在家裡做家務，葉晴也在家裡複習功課。凌雲想到自己現在已經回來了，也就上街為開店做準備。

　　他來到了東康一中老校區的那條街，先準備找個合適的房子，在街上轉了一圈，發現了幾家掛著出租房屋的牌子，他看上了一幢上下兩層兩間的房子，房子看起來還沒蓋多長時間，距學校和工廠家屬樓距離都差不多。

　　房子旁邊的兩家，南邊是一間兩層的書店，北邊是兩間三層的眼鏡店，看起來生意還算可以，學生出出進進的也很頻繁，他就到書店轉了一圈，等到書店的人有些稀少時，就和書店的老闆攀談了起來。

　　書店的老闆是個帶著眼鏡的年輕人，十分的健談，凌雲從他口中也得知了門面房的生意情況，這些門面房大都做學生的生意，週六和週日是生意最好的時候，這兩天的營業額要比平常五天的還要多。

　　凌雲也透露了自己想租旁邊房子的想法，書店老闆很爽快的把旁邊房東的電話告訴了凌雲，凌雲出去到公用電話旁給房東打了一個電話，房東讓凌雲在門面房旁邊等十分鐘，他現在就過去。

　　過了約八、九分鐘，房東就騎著摩托車來了，凌雲見房東是個四十多歲身體略微有些發福的中年人，房東打開門面房的門問凌雲道：「你是來租房的？」

　　凌雲點了點頭，房東進門道：「那你先進來看看。」凌雲進了屋，見這是個將近六十平米的房子，房間內也很乾淨，房東把凌雲又領到樓上，凌雲見樓道下有衛生間，上面是四間隔開的房子，下面的房子面積還可以，可這上面的四間房子有些大，自己一個人也住不下，空著倒是有些可惜。

　　他就問房東道：「這上面的房子這麼大，我一個人住倒是有點浪費了。」

　　房東笑了笑道：「你可以租給學生啊，買點床和桌子，每個月可以租到五十塊錢一間，其他的三間房子一個月你就可以收一百五十塊錢的房租，一年下來就是一千多，那可是整套房子租金的一半了。」

　　凌雲疑惑的道：「學校不是封閉管理嗎，怎麼還有學生出來住？」

　　房東道：「有的是嫌學校寢室太亂，有的是在學校找了男女朋友，來外面同居。」說完話，房東一副「世風日下，人心不古」的表情。

　　凌雲不僅愕然，他雖然在檯球桌旁看到過勾肩搭背的男女學生，但公然同居卻是第一次聽說。房東見話題有點扯遠了，就轉回來問凌雲道：「你看這間房子還可以嗎？」

　　凌雲又環視了一下房間，然後確定的點了點頭。

　房東見凌雲點頭，臉上頓時露出了笑容道：「好，這樣，房租就隨行就市，我也不多要，就三千五吧，你什麼時間準備搬過來？」
　　凌雲想了想，三千五確實是這條街上租房的價錢，不過自己現在身上就剩下六千多塊錢，交過房租後，不知道還夠不夠用，他就道：「這樣吧，我先交半年的你看怎麼樣？房租到期後，我決不拖欠。」

　　房東臉色有些為難道：「這，不太好吧，整條街上的房租最少都是交一年的。」

　　凌雲見他並沒有直接拒絕，就道：「我是剛做生意，本錢不是太多，要不後半年的緩兩個月行嗎？」

　　房東想了想道：「你就按半年的交吧，不過半年你要交一千八。」

　　凌雲一算，一千八就一千八吧，反正也就是多了五十塊錢，他就道：「好，那我現在回家拿錢，下午咱們再談。」

　　房東道：「好，你下午來的時候，還打我的電話就行了。」

　　凌雲就直奔銀行，取了兩千塊錢，又到賣桌椅的地方轉了一圈，打聽好了桌椅的價錢，他就準備回葉家。不過在回家的路上，他看到了一個造型新穎的爐子，原來是用電加溫的爐子，這樣的爐子乾淨衛生，正適合蒸包子用，他便記住賣爐子這家的地址，準備等房子租下來以後就買回去一個。

　　吃過午飯，凌雲又來到了門面房，給房東打完電話後，他就在門口邊等邊想著自己的計劃，他想把房子租下來以後，先把桌椅運過來，然後還有那個爐子，自己再買張床，被褥什麼的，今天就能從葉家搬出來了。明天把衛生打掃一下，還要招幾個做包子的工人。麵粉和菜先不著急買，到開業的前一天買也不會晚。

　　正計劃間，房東騎著摩托車就來了，凌雲交了房租，然後又簽了一份租房的協議，房東就把鑰匙交給了凌雲。等房東走後，凌雲也鎖上門開始採買東西了，一下午的時間，凌雲就把桌椅，案板、鍋碗瓢盆和爐子運了回來，他還買了一個比較簡易的床，和一套被褥。

　　到了晚上，凌雲吃過飯，就把自己搬出去的想法，告訴了葉慶平夫婦，葉慶平夫婦知道凌雲要在店內看店，也就沒說什麼，只是一再囑咐凌雲自己住在外面要小心之類的話，還讓凌雲在不忙的時候就回來看看，凌雲都一一答應下來。

　　第二天，凌雲就把自己的門前掛上招工的招牌，要求是女工，做包子要熟練。然後自己就開始打掃衛生。由於這一片廠區比較多，住的大都是下崗職工，在家的閒人也比較多，聽說有招聘的，就都來看看，一上午的時間，凌雲就見了二十多個前來應聘的女工，她們大都是四十歲左右的年紀。

　　凌雲挑了四個看起來比較乾淨利落的，四個人中有兩個年紀在四十歲以上的，一個姓張，一個姓劉，凌雲就叫她們張嫂，劉嫂。還有兩個比較年輕一點的，也有三十多歲了，分別姓方和姓杜，由於也都結過婚了，凌雲就按著前面的叫方嫂和杜嫂。

　　凌雲又給她們安排了時間，由於早點一般賣的比較早，工作時間就規定在早晨五點到中午十一點，每個月的工資定在二百六十元，早飯包吃，四人都沒有什麼意見，凌雲就讓她們回去準備一下，然後明天就來上班，雖然不是開業，但也要熟悉一下環境，順便還能幫忙打掃一下。

　　凌雲招到了人，自己也就開始準備開業的東西了，他先到做招牌的地方，做了一個招牌，當做招牌的問他上面寫什麼字時，他一下子就愣了，看來自己這兩天忙的有些暈頭轉向了，連店名都沒有想好就來做招牌。

　　不過凌雲思索了一下，他想自己的包子是學著得勝樓做的，不過叫得勝樓肯定不行，別人可以告他侵犯品牌使用權，那叫什麼呢？對，他靈光一現，就叫得意樓，「春風得意」自己先找個好兆頭。

　　他就對做招牌的道：「就寫得意樓包子店，字要醒目一些。」做招牌的給他在電腦上做了一個效果圖，凌雲一看不錯，交了訂金之後就讓他按著這個做。

　　然後他又到了一家打印店，把自己從得勝樓看到的紙票給打印店的人描述了一下，讓打印店的人先做五千張，上面也標上得意樓的字號，做好之後，凌雲就帶著紙票去了批發調料的地方，批了些需要的調料，又在旁邊的麵粉鋪買了十袋麵粉，天色微暗的時候，凌雲就坐著送麵粉的車滿載而歸。

　　凌雲回到租來的門面後，就查了一下日曆，準備找個開業的日子，現在是陽曆的十月七號，算是農曆的八月二十三，如果要挑個日子的話，那三天以後的二十六就不錯，他就把開業的日子定到八月二十六這一天。

　　隨後的三天內，凌雲就帶著招來的四個女工開始讓他們熟悉工作流程，四個人在每天五點來的時候，由於吃飯的比較少，就都做包子，到了七、八點吃飯的人多的時候，年齡比較大的張嫂和劉嫂繼續做包子，方嫂和杜嫂就一個賣湯，一個賣包子，凌雲又特地給二人交代了紙票的使用方法。

　　凌雲也和了一些面，剁了一些肉餡來檢驗一下她們做包子的速度，四個人的速度都比較快，這讓凌雲非常的滿意，

　　到了農曆八月二十五那一天，凌雲到遊戲廳內把冰櫃搬到了包子店，然後到菜市場把明天開業時用的肉買好，回到出租房時，剛好安裝招牌的也來了，凌雲幫忙把招牌掛上後，天已經是中午了。

　　吃過午飯，凌雲就把面和好，然後去剁餡，凌雲在剁餡的時候，洗髓經的內力能不停的在雙臂內循環運轉，所以當一大盆肉餡剁好的時候，他的胳膊並沒有感覺到太疲勞，把前幾天配好的作料在肉餡內攪拌好，然後就連盆帶餡都放進了冰櫃內。

　　忙了一下午的凌雲吃過晚飯，就上床運功了，練完功後，看看時間已經是晚上八點了，他就準備休息，並把鬧鈴定到明天清晨的三點，他知道一般做早點的都是這個時候起床。凌雲睡前盯著白色的天花板，心中湧出了一股激情，明天的生意開張，就標誌著自己正式邁進商界的第一步。