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原帖由 chii0821 於 2005-2-7 12:12 AM 發表 通常三合一的即溶式咖啡與罐裝咖啡所使用的咖啡豆. 大部份是以羅布斯塔樹種的咖啡樹上採收的. 這類的樹種產生來的咖啡豆.口感平平.風味不突出.所以加奶加糖. 會有不錯的效果.當然.這也是害死真正咖啡的真正兇 ... 扯遠了.SORRY.我之所以會說真正的咖啡.也就是另一種咖啡樹種-阿拉比卡!! 阿拉比卡通常都栽種在海拔1500以上的高山地區.對抗疾病能力差. 但口感絕佳.風味獨特.當然.成本較高.就不會拿來做三合一跟罐裝. 反觀羅布斯塔.因為生命力強.栽種成本低.可以大量生產之下.當然就是三合一. 跟罐裝最好的選擇.不過請記住一點.羅布斯塔的咖啡因.是阿拉比卡的三倍之多.
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