第1061章椰肉枸杞雞
「王教授，您放心，六級和論文，我都已經做好了準備，不會讓您失望的。」
王教授聽到孟川對於最難的兩個，反而很有信心，那就放心多了，「行，小孟，現在也快到飯點了，別去食堂吃了，跟我回房子吧，你不是說要做藥膳麼，也讓我看看，你說的頗有成效是多有成效。」
孟川立刻站了起來，「好，王教授，那咱們走。」
王教授的房子是學院裡統一分配的，說白了，就是兩室一廳的公寓樓，產權土地證啥的，都是學校的，只是房子是免費給你住的罷了。
不過這個兩室一廳，面積可不小，孟川跟著進屋後，見到是簡裝，也不驚訝，估計這裝修，也就是學校送的那種，平常王教授，多半只是來這個地方休息一會罷了。
「小孟，需要啥食材，我冰箱裡放的都有，直接拿著用就行。」
孟川是沒料到王教授還備了這麼多菜放家裡，不過一想到王教授的主攻方向是食品安全，也就釋然了，他研究的就是食品，家裡多準備點菜，這是在正常不過了。
既然有現成的食材，那做起來就輕鬆太多了，孟川解鎖的保肝藥膳是椰肉枸杞雞，那自己就先準備食材。
椰肉是最難準備的東西，那孟川就先來處理它。
先把一個椰子削開，然後把椰汁倒入碗裡備用，最後開始取出椰肉。
椰肉這種東西，取出時一定要小心，因為椰子的外殼比較堅硬，所以在敲的時候，一定要以防被椰子殼給劃傷。
把殼砸碎後，椰肉就顯露了出來，孟川此時拿來一個鐵勺子，開始把椰肉給刮下來。
當然了，刮椰肉的時候，並不一定要用鐵勺子，有的力氣小的人，用鐵勺子還刮不下來。
這就看個人的喜好了，如果覺得用刀削皮趁手，那就用刀，如果用勺子挖椰肉覺得趁手，那就用勺子。
孟川的力氣是比較大的，所以用勺子刮是非常方便，沒用一會時間，就把椰肉全給刮下來了。
椰肉切小塊，放一旁備用。
接下來，就開始準備雞肉，燉湯的話，孟川是十分建議用土雞的，但是在軍隊這種地方，可是不會用到這麼貴的雞，哪怕是軍校，用的也都是便宜肉雞。
用肉雞燉湯的話，那要注意的一點是，千萬不要把雞塊切太小，最好是切的稍微大一些，這樣的話，煲出來的湯，湯質會好看一些，而且肉也不會很鬆散，吃起來的味道要更好一些。
主要食材都準備好了，那孟川就開始正式做。
做這個椰肉枸杞雞湯和燉平常的雞湯沒有區別，把食材放鍋裡燉就行了。
加入雞塊，椰肉，枸杞，最後在倒入椰汁和清水。
椰汁和清水的比例最好是一比三，如果你足夠土豪的話，用純椰汁燉也行，不過這樣燉出來的湯會特別甜，甜到發膩的那種。
燉的時間，也是以兩個小時以上比較合適，最後在出鍋的時候，撒上一點鹽巴就行。
如果你只圖鮮味的話，那甚至可以不用放鹽，建議是在出鍋的時候，你先舀一勺嘗嘗，如果合適的話，那就不用放鹽，如果味道差點的話，那加上一些鹽就行。
王教授在孟川燉雞湯的時候，也時不時的踱步過去瞅一眼，不得不說，這孟川燉湯的香味還真不賴啊，真是沒想到，孟川現在還是位多面手，能文能武廚藝還高，這麼優秀的人，現在可真是太少見了。
孟川當然知道王教授時不時的往自己這裡走，不過他權當做沒發現罷了，自己總不能說，飯還沒做好，王教授你別老過來看吧。
這樣多傷人家的面子啊。
雖然自己給王教授燉湯，不是為了討人家歡喜，只是想著王教授對軍隊做出的貢獻是巨大的，自己也不想讓王教授的身體變差，但是孟川也不至於傻到，去幹一些惹人厭的事情。
湯燉好後，孟川就立刻端著砂鍋出來了，「王教授，湯燉好咯，我給您舀一碗，您來嘗嘗味道如何。」
王教授聞到這個雞湯味道不錯，食欲也是大開，雖然他知道藥膳是沒有什麼明顯的效果，但是能慢慢改善，總比不改善要強的多。
「行，那我就先喝上一碗，嘗嘗這麼香的雞湯到底是啥味。」
王教授舀了一勺湯送進嘴裡，濃郁的雞湯瞬間就霸佔了王教授的味蕾，特別是這雞湯的鮮味，簡直不可比擬，這湯怎麼會這麼鮮美，這也太好喝了吧。
王教授是第一次喝到這麼想的雞湯，那叫一個食指大動，根本控制不住自己的嘴，喝完一碗在來一碗。
一連喝了三碗，王教授明白自己如果在喝下去就要出事的時候，總算是控制住嘴，放下了碗。
然後一臉欣喜的看著孟川，「小孟，你的廚藝，是真的厲害，我王梁啟活了五六十年，真的是第一次喝到這麼美味的雞湯。」
孟川見到王教授光說好喝了，一點沒說身體情況，笑著回了句，「王教授過獎了，我的廚藝也就那樣。對了，王教授，喝完雞湯後，你的身體會不會好點？」
王教授聽到孟川的話後，立刻拿起鏡子照了一下，發現面容也開始有光澤了，精神狀態也好多了，而且感覺肝臟舒服太多了，根本不會疼。
那真的是驚訝的說不出話來，這個藥膳的效果怎麼這麼明顯，如果藥膳這麼有效果，那自己還吃哪門子藥啊。
而且王教授搞的就是食品安全，所以對食品的敏感性就更強一些，他能看出來，這絕對不全是雞湯的作用，肯定是藥膳發揮出了威力。
「小孟，你能不能把這道雞湯的做法寫出來，我知道這樣是很不禮貌的想法，但是我真的想弄明白，這個雞湯藥膳的效果為什麼會這麼強。」
孟川聽到王教授的話，心裡咯噔一下，這個藥膳之所以會這麼強，那完全是有系統加持的緣故，如果是普通人做的話，那只能做出普通的藥膳，效果肯定是沒這麼強的。
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