[軍事戰爭] 最強炊事兵 作者：菠菜麵筋 (連載中)

第260全軍第二

　　物資車很快開回了軍部，孟川先把東西拿給石科長，順便把發票給了。

　　剛來到辦公室，石科長就說道：「小孟，你回來的正好，鍋買回來了麼？」

　　孟川讓人把鍋抬了進來，石科長看完之後，點頭道：「很不錯，正好上級的批文也下來了，你看一下。」

　　孟川看了看這個蓋有紅頭章子的批文，驚道：「這速度也太快了吧，我還以為要等上一陣子才能批下來呢。」

　　石科長笑道：「上級領導看了你的可行性報告，覺得很不錯，所以批下來的速度也就快了，這樣，你去找小宋，讓他配合你，另外軍部兩個食堂的人員你自己調動，自己安排，但是我的條件就是，飯菜品質不能下降，你就是管食堂的，要是出了問題，我誰都不找，我就找你，聽明白了麼？」

　　孟川立刻回答道：「是，石科長。」

　　石科長隨後笑道：「小孟，也別有太大的壓力，畢竟實驗不是一次就能成功的，我也不給你規定期限，反正就是越快越好。」

　　「好，那我現在就去準備。」

　　「嗯，去吧。」

　　孟川先是找到了宋勇，給他看了批文，宋勇點頭道：「好，你們隨我來。」

　　軍部的車庫不少，宋勇也很支持孟川的工作，專門給孟川撥了一個空車庫，並讓汽車班的給孟川弄了一個車廂，還囑咐道：「全力配合孟助理員工作。」

　　有了宋勇的命令，那些汽車班的紛紛答應道：「是。」

　　只不過光有一個搖擺鍋和一個空車廂可不行，在一個密閉的空間內，必須有完整的炊事系統，能源供給，抽吸風機，供水系統，做飯炊具都是必不可少的。

　　能源供給，炊事車一般都是採用柴油，因為柴油比較普遍，軍隊裏的各種車輛，都是以燒柴油為主，物資供給車給運送起來也方便，倉庫裏有，自己去拿就行。

　　抽吸風機，還有供水系統，完全是可以採用炊事車現有的裝備，至於做飯的炊具不光是搖擺鍋需要改變，就連蒸饅頭的蒸籠也需要稍加改進。

　　蒸籠一般都是放十層左右，因為炊事車的高度有限，放太多了，不好拿，而且因為這是在全地形運輸車上安裝的，所以孟川建議在蒸籠周圍加上一層固定蒸籠的架子，保證車輛在大傾斜角度中，炊具不會發生掉落。

　　機關炊事班相對來說是比較輕鬆的，而且一個二個都是老兵了，經驗也十分豐富，所以孟川此次做改裝用的就是機關炊事班的人，車廂就那麼大一點，叫太多人反而施展不開，所以孟川就叫了兩個人。

　　先去倉庫領了一套炊事車配件，包括抽吸風機，供水機等，然後又讓汽車班的開了一輛炊事車過來，來比照著安裝。

　　安裝過程也不難，該打眼打眼，該固定固定，僅僅一下午的時間，車廂就有點樣子了，抽吸風機也固定好了，各炊具也都牢牢的定死在車廂裏了，下面就剩一個蒸饅頭的蒸籠固定架子還沒做，這個做起來也不難，材料都是現成的，直接讓汽車班的焊上一個就行了，只不過現在天色也晚了，在幹下去也不好，於是說道：「大家先去吃飯吧，剩下的活咱們明天在幹。」

　　機關食堂的人員在這裏，所以這次汽車班的肯定就不用去大食堂吃了，當汽車班的人聽到能去機關食堂吃飯，都有點緊張，那是在機關坐辦公室的領導才能吃飯的地方啊。

　　孟川笑道：「沒啥事，大家別緊張，我就是主管食堂的，大家安心去吃就行。」

　　眾人收拾好東西後，就往機關食堂走，走著走著就聽到路上有人在議論，「今天的擂臺太精彩了，只不過咱們軍部還真是強啊，有三人進入了前十強。」

　　另一個士兵說道：「那可不是咋的，咱們這可是集團軍總部，身手不夠好能被選過上來麼。」

　　孟川突然想到這都兩天過去了，擂臺都該結束了，也不知道段佑的情況怎麼樣。

　　等會去食堂吃飯的時候問問劉叔，都說吃飯的地方是最能打聽到消息，這一點都不假，畢竟吃飯的時候大家都很輕鬆，沒事也都會閒聊兩句，所以在機關食堂絕對能打聽出擂臺的事情。

　　剛走到機關食堂門口的時候，孟川就看見段佑帶著一個兵出來了，遇到段佑正好，這樣也不用問劉叔了，直接問正主就行，於是上前問道：「老段，這次成績咋樣，我這兩天太忙了，沒去看你的比賽。」

　　段佑看到孟川來了，搖了搖頭，歎了一聲，「哎，這次失之交臂了。」

　　「失之交臂？這是什麼意思？難道沒拿到前十？」孟川立刻安慰道：「沒事，咱們下次還有機會，別擔心，改天我請你喝酒。」

　　段佑聽到喝酒這兩個字，突然笑道：「還是我請你吧。」

　　孟川看到段佑笑了出來，意識到不對，如果沒拿到前十，段佑不可能笑的出來的。

　　旁邊一個戰士說道：「孟助理員，我們段營長這次拿了全軍第二，差一點就拿上全軍第一了。」

　　孟川聽到戰士的話，先是愣了一下啊，隨後驚道：「厲害啊！全軍第二！我就說你小子沒這麼輕易狗帶，來來了，我來採訪你一下，請問段佑同志，這次擂臺賽你獲得了全軍第二，此時的心情是怎樣的？」

　　段佑也配合著孟川，「咳咳，這首先要感謝黨和國家對我的栽培，更要感謝上級領導對我的關心，最主要還是要謝謝孟川同志，在比武前調理我們的身體，我們才能在比武中獲得如此佳績。」

　　孟川笑道：「不錯，你小子還有點良心，沒忘了我，這次你拿了全軍第二，是不是要去軍區參加比賽啊。」

　　段佑拍了拍剛才說話的戰士，「這次我們兩人都要去軍區，這次我算是揚眉吐氣了，你是不知道，這次比賽完，其他警衛營長看我的眼神都變了，真他娘的解氣啊。」

　　這一下更是讓孟川驚著了，「你們倆都是前十？」

　　段佑笑道：「不然呢，不是前十怎麼去軍區。」

　　「可以可以，別的地方一個師也就兩個人有資格去，你這傢伙倒是好，一個營就去倆人，老實話，這次有沒有首長誇你。」

　　段佑指了指身後的機關食堂，小聲說道：「剛和首長吃完飯，你說呢。」

　　孟川鼓起了大拇指，「厲害厲害，那你們趕緊去休息吧，我帶著人先進去吃飯了。」

　　段佑笑道：「好，你快去吃，等週末我去你宿舍找你。」

第261章部長談話

　　現在飯點還沒過，但是食堂裏已經沒有啥人了，畢竟軍隊裏人吃飯都快，戰士們標準都是五分鐘到十分鐘解決戰鬥，軍官雖然前來吃飯的時間不一樣，但是也都吃的很快，吃完也不用洗碗，起身就走，自然會有幹雜貨的戰士過來打掃。

　　孟川正帶著大家排隊打飯，突然有一個警衛員跑了過來，喊道：「孟助理員，部長叫你。」

　　後勤部長的警衛員孟川認識，聽到首長叫自己，立刻把餐盤放下，跟著警衛員往部長那裏走。

　　首長都在包廂吃飯，此時有幾個首長已經走了，就後勤部長和參謀長還在聊天。

　　孟川一進門，見到兩人，立刻敬禮道：「參謀長，部長。」

　　參謀長是四號車，比後勤部長的七號車要排名高那麼一點，所以孟川是先叫的參謀長，然後才叫的後勤部長。

　　後勤部長笑了笑，「小孟，來坐下。」

　　參謀長在孟川剛一進門的時候就開始上下打量他，原來在微博事件的時候，軍長，政委，政治處主任，後勤部長好像都認識這個小夥子，而且都有好感，一個小少尉，能獲得兩位軍級，兩位副軍級首長的好感，要說這小子沒背景，自己根本不信，但是要是有背景的話，他們也不至於瞞著自己，所以參謀長現在還沒明白孟川是啥來頭。

　　孟川坐定後，後勤部長笑道：「小孟，這次你遞上來的關於『全地形運輸車是否勝任炊事功能』的可行性報告書，我看了，分析的很透徹，現在的戰爭拼的是後勤補給，所以咱們要做的還有很多，雖然現在全地形運輸車是不可能列裝成炊事車的，但是要做的工作，咱們還是要提前做到位，有了充分的準備，咱們就不怕任何突發的情況。」

　　孟川立即點頭道：「是，部長，我明白。」

　　此時參謀長也說話了，「小孟啊，老穀前兩天還跟我誇你的，說你幹事踏實，看來你深得老穀的心啊。」

　　孟川連忙說道：「參謀長說笑了，我只是幹我該做的工作。」

　　參謀點點頭，「不驕不躁，不錯不錯，小孟，你是哪個學校畢業的？」

　　孟川說出了自己的學校，參謀長問道：「你不是軍校畢業的？」

　　「不是。」

　　參謀長想了想，隨即笑道：「不是也正常，現在軍隊正在科技化建設，需要的技術人才特別多，所以招的技術幹部也多，的確沒啥稀奇的了。」

　　然後又問道：「在部隊裏過的還習慣麼？」

　　孟川笑道：「習慣，和大家相處的都很好。」

　　後勤部長看著參謀長問起孟川問題來了，有點疑惑，孟川是後勤部的人，跟你參謀部沒啥關係，你問這些情況幹啥。

　　於是笑道：「老羅，我的兵，你問這麼多幹啥，難不成你還想撬我的兵？」

　　參謀長笑道：「我的谷大部長，我哪敢撬你的兵麼，我只是關心一下你的兵，再說了，你一後勤部隊的兵，我參謀部撬過來也用不上啊。」

　　「哈哈，老羅，跟你開玩笑的。」

　　然後後勤部長對孟川說道：「對了，那個車廂改裝好，實驗成功後，你在給我寫上一篇關於這個炊事車的改良方案，這也算一個功勞了，雖然不一定能評上三等功，但是也算可以拿出手的東西了。」

　　孟川立刻說道：「是，部長。」

　　「好，你去吃飯吧，找你過來就是說一下這個事，也沒啥大事。」

　　「那部長，參謀長，我就先出去了。」

　　兩人點了點頭，孟川立刻就出去了，出去的時候還不忘把門帶上。

　　參謀長剛才就是想打聽孟川的身份，結果被後勤部長給打斷了，自己就乾脆直接問得了，「老谷，這個孟川是什麼身份啊，我看軍長政委都跟他很熟。」

　　後勤部長小聲說道：「你知道咱們上次軍事演習中，消滅了特種部隊的人是誰麼？」

　　「通報上寫的是段佑啊？難不成還有別的人？」

　　後勤部長搖了搖頭，「我一開始也是這麼認為的，但是上次我去一師檢查過，一師的後勤部長跟我說的，其實是孟川下藥，才把這些特種部隊給搞掉的。」

　　「下藥？不可能吧，那些特種部隊可是總參直屬的，意識高到可怕，能被小孟給藥翻？」

　　後勤部長聳了聳肩，「這是我得到的消息，絕對屬實，只不過你可以想像一下，段佑就算能耐再強，能打過二十名特種兵？」

　　參謀長聽了後勤部長的話，也意識到，「說的也有道理，相比於段佑消滅了特種兵，我更願意想相信是孟川下藥搞翻了特種兵，只不過這樣也不對啊，我跟軍長搭檔了這麼久，軍長的個性我是知道的，他絕對不會因為一個人軍銜低就抹殺他的功勞，通報出來的消息明明是段佑率領炊事班幹掉了特種部隊啊。」

　　哎，後勤部長說道：「老羅，你又在裝糊塗了，你不能因為你也是參謀部的，你就說這話啊。」

　　參謀長隨即笑道：「好了，不說了，領導做什麼決定，跟咱們也沒關係，咱們只要跟著軍長和政委這兩個班長幹好工作就行了。」

　　只不過也的確是這樣，一個作戰部隊的人消滅了特種部隊這還好聽點，原來也有過這樣的事發生。

　　如果你說一個廚子消滅了總參直屬的特戰隊，這丟人可不僅僅丟的是特種部隊的人了，這可能連領導的臉都丟了。

　　有的時候說這話也是實在沒辦法，但是功勞肯定暗地裏是給的了，其實也沒損失什麼。

　　孟川很快出來了。

　　汽車班的人就算是再傻，也知道機關食堂包廂裏坐的是什麼人，而且還配有警衛員，於是看向孟川的眼神都變了，能剛一來食堂，就被首長叫過去談話，這得是多大榮譽啊。

　　孟川打了一份飯菜，做到了汽車班班長旁邊，笑道：「班長同志，這飯菜怎麼樣，好吃麼？跟大食堂比有什麼區別？」

　　中士連忙說道：「真的好吃，真的太好吃了，大食堂的也好吃，都好吃。」

　　孟川聽到中士有點激動的話，有點疑惑了，這反應咋這麼激烈，有這麼好吃麼？

　　於是孟川也吃了起來，「和原來味道一樣啊，沒啥區別啊。」

　　於是問向旁邊幾個年輕的戰士，「同志，這飯菜咋樣。」

　　幾個年輕的戰士也連忙點頭，「好吃，好吃。」

　　孟川被幾人給搞糊塗了，是自己挑食了麼，咋自己吃起來一般啊，於是只得說道：「哦，好吃的話，那你們就多吃點。」

第262章解決人員安全問題

　　戰士們吃飯和軍官不一樣，軍官們在吃飯的時候會閒聊兩句，但是戰士們基本都不會說話，這是在新兵連裏就練出來的，因為食堂有規定，保持肅靜，不准大聲說話。

　　新兵們的紀律性通常是比較差的，往往一說話就管不住嘴了。

　　在飯點的時候，班長也要吃飯啊，管理起來麻煩的很，所以一律讓戰士們吃飯的時候不准說話，吃完之後出食堂愛咋說咋說。

　　所以孟川看著大家都靜靜的吃飯，也覺得正常，吃完飯後，正準備去洗盤子，孟川說道：「不用洗了，機關食堂有洗碗機，和大食堂不一樣，你們把餐盤放在這就行了。」

　　因為孟川來的晚，所以他們都吃完之後，孟川還在吃，但是很快，孟川覺得不對勁，汽車班的戰士坐的一個比一個直，而且一句話都不說，這就有點奇怪了，咋一個二個都這麼嚴肅。

　　孟川小聲問道：「咋了，一個二個都不說話，是累了麼？累了就早些回去休息。」

　　班長搖頭道：「報告孟助理員，不累。」

　　不對，絕對不對，孟川明明下午的時候和他們還聊的開心呢，咋一吃飯都嚴肅起來了，還喊起自己孟助理員了，這有點見外了啊。

　　直到包廂門打開，部長和參謀長走出了食堂後，汽車班的人才小鬆了口氣。

　　孟川看到幾人的神情，暗道：「原來自己是狐假虎威了一次啊，怪不得一個比一個嚴肅。」

　　孟川想緩和一下氣氛，笑道：「班長同志，你知道剛才首長把我叫過去幹啥了麼？」

　　班長搖頭，「不知道啊。」

　　「首長把我叫過去問了運輸車的事。」

　　班長立刻緊張起來，「孟助理員，那你咋說的。」

　　「我說的有汽車班的配合，一切都進行的很順利，對了，首長還說了，等完成後，讓我寫一個稿子，我到時候會把你們的功勞算進去的，只三等功應該撈不到，但是嘉獎啥的肯定沒問題。」

　　班長欣喜道：「真的麼？真的會有嘉獎麼？」

　　孟川肯定道：「嘉獎絕對沒問題，你們放心好了。」

　　嘉獎是石科長就可以搞的，而且只是口頭嘉獎，也沒有物質獎勵，石科長絕對不會吝嗇的。

　　現在的部隊，想拿三等功真的太難，能混上一個嘉獎，也算是一種榮譽，而且說實話，這次汽車班的也沒出多大的力，就是幫著孟川打個眼，焊個東西，能混上一個嘉獎也很不錯了，這一年都過去了，要是連個啥嘉獎榮譽都沒獲得，來年也沒底氣。

　　戰士們想獲得功勞，基本都是靠比武，畢竟現在是和平年代了，戰士們除了訓練也沒有其他的任務，所以比武就是考核一個戰士一年的成績的。

　　基本上團級以上的比武，前三名都可以撈上一個三等功，至於基層連隊，一年只有一個三等功名額，除非是新兵做出特大貢獻的，三等功才會給新兵，不然基本都給老士官了。

　　咋說人家退伍之前得拿上一個三等功，而且能當上士官，各項指標都不差，就算是幹到二期士官，也就是中士退伍，那也是幹了八年，人家把八年青春都獻給了部隊，要是連個榮譽都沒有，也不合適。

　　所以汽車班輔助改裝一個運輸車，能獲得嘉獎就很不錯了，汽車班的人也都挺高興，都說心情影響食欲，這一點都不假，班長又拿起了餐盤，笑道：「機關食堂的飯還真好吃啊，我在吃點。」

　　說完就又去打了一份飯，其他幾個戰士也都高興啊，也跟著班長去打了份飯，吃了起來。

　　這頓飯是把幾人吃撐了，平常一份飯的量，愣是吃了兩份，幾人出去的時候，一個二個都快走不動道了。

　　因為改裝炊事車的事，差不多明天就可以結束，近期肯定要實驗，自己答應過劉叔要讓他們試驗，所以要跟劉叔商量一下，於是就先讓汽車班的走。

　　汽車班的走後，孟川找到了劉叔，「劉叔，現在咱們的炊具基本固定好了，明天再把蒸饅頭的蒸籠固定架搞出來，基本就成功了，但是我又想到一個問題，如果車在大仰角的山坡上前進，那炊事員該怎麼辦。」

　　劉叔聽到孟川的話後，也沉思了起來，「你說的有道理，如果真的炊具要適應全地形，那人員也要符合才行，畢竟炊具那麼燙，如果真的碰到了，被燙傷可不是小事。」

　　劉叔問道：「小孟，那你們在試驗運輸車的時候，你們是咋辦的麼？」

　　「我們有座位，而且座位上都有安全帶，所以沒事。」

　　劉叔聽到孟川的話，皺起眉頭來了，「難道要在炊事車裏按上一些座椅？」

　　這不行啊，炊事車就這麼大，放座椅根本不現實，但是如果真是是仰角大了的話，抓扶手都抓不住，炊事員的安全就沒保證啊。

　　劉叔想了一會，還是沒想到法子，「要不這樣，小孟，你回去也想一下，等會我回宿舍，開班會也拿出來討論一下，看有沒有什麼好辦法可以解決這個問題。」

　　「好，劉叔，麻煩你了。」

　　孟川回到了宿舍，一直在想怎麼解決這件事，實在沒想出來，就準備先去洗漱一下，剛從椅子上站起來，突然被一個椅子上突出來的釘子掛著衣服了，椅子也被掛倒在地。

　　看著被刮爛的衣服和倒在地上的椅子，孟川突然明白了什麼，自己好像走進死胡同了，全地形運輸車之所以叫全地形運輸車，那只能說明，全地形運輸車的功能強大，不代表全地形運輸車每天都要爬高仰角的山啊，大部分軍隊能過去的路肯定還是偏平坦的，自己為啥一定要糾結在高仰角度的山呢。

　　想通了這一點，孟川真的是豁然開朗了，如果真的遇到大仰角的山坡，那自己這段時間就不讓炊事員做飯了，在牆壁上設置幾個安全帶，把炊事員固定在車壁上，等平緩了，在讓炊事員下來，從新做飯，這個問題不就迎刃而解了麼。

　　想通之後，真的是豁然開朗啊，看著椅子上突出來的舊釘子，和自己被刮了個口的背心，孟川苦笑道：「看來今晚得加班補衣服了。」

　　當兵兩年，針線活肯定全會，訓練的時候，作訓服不小心被掛爛，是常有的事，如果你第二天還敢穿著爛的作訓服，被班長瞅見了，肯定少不了批評，所以針線活是戰士們必備的技能。

第263章試驗前準備

　　第二天吃早飯的時候，孟川就找到了劉叔，劉叔問道：「小孟，你想出什麼法子沒？我們倒是想了一些辦法，但是總感覺實施起來不太靠譜。」

　　聽到劉叔有法子，孟川立即問道：「劉叔，你說說你的法子，我聽聽。」

　　劉叔說道：「其實都是一些餿主意，比如把左手困在結實點的地方，這樣人就掉不下去了，或者是立幾個鋼柱，把人捆鋼柱上，這樣也掉不下去了……」

　　孟川聽完劉叔的話，撓了撓頭，「捆鋼柱上不行吧，先不說鋼柱能不能承受人的力量，就算承受住了，鋼柱就那麼細一點，靠也不好靠。」

　　劉叔尷尬的笑了笑，「所以我說他們是餿主意麼。」

　　孟川說道：「劉叔，我也有辦法，你來聽聽，我的想法就是，如果運輸車真的需要在仰角高的山坡上前進的話，那咱們乾脆就不做飯了，所有炊事員固定好炊具後，一律靠著車壁邊，我到時候會在車壁邊設立一些安全帶，保證安全，這樣咱們有靠的東西，站立起來也不難受，你說是不。」

　　聽到孟川的話，劉叔驚訝道：「對啊，我咋忘了啊，咱們又不是耍馬戲的，為啥要在那種情況下做飯，既然做飯難度太高，那直接不做飯就行了，等有環境的地方做飯就行，哎呀，我這真是走進死胡同了。」

　　孟川笑道：「我也是才想出來的，既然有辦法了，那今天我就開始動工，加裝一些安全帶。」

　　「小孟，有啥需要我們幫忙的，一定要及時說話啊。」

　　孟川點頭道：「劉叔，放心吧。」

　　孟川隨便吃了一些早飯，就跑到倉庫那裏繼續工作，汽車班的老士官的確厲害，焊東西很內行，又是點焊，又是全焊的，半個小時不到，一個蒸籠固定架子就出來了，孟川怕運輸車上坡的時候，蒸饅頭的水滴會直接滴下來，所以又拿了一層布遮在蒸籠固定架上，這樣，車在上大角度坡的時候，熱水滴就不會直接低落燙傷炊事員了。

　　至於安全帶的位置，孟川就焊了四個，反正是做實驗，一次性焊太多也沒必要，忙活了一天，炊事車廂算是改裝好了。

　　看來明天早上可以跟石科長打報告，開出去實驗一番。

　　第二天一大早，孟川就來到石科長辦公室等待，等了一會，石科長慢慢悠悠的走了過來，見到孟川在自己辦公室，問道：「小孟來了，是遇到啥困難了麼？」

　　孟川笑道：「沒遇到啥大困難，我們現在已經把車廂改裝好了，這次來跟您申請一下，開出去實驗一遍。」

　　「改裝好了？這才三天啊，你搞的咋這麼快！」

　　孟川立刻答道：「這多虧了汽車班和炊事班的支持，在我們共同努力下才能完成的這麼順利。」

　　石科長沒有立即給孟川批條子，而是先讓孟川坐下，讓他好好說說改裝過程。

　　這倒不是石科長不相信孟川，但是怕就怕孟川自以為改裝好了，其實還是有漏洞的，自己先審查一番，然後在批條子，心裏也放心點。

　　孟川把改裝過程中出現的問題和解決辦法一一跟石科長說了，石科長聽完之後，贊道：「不錯不錯，考慮的的確周到，看來這個條子我得給你批，等這次實驗完後，你給我寫個報告，把其中遇到的問題和解決辦法都一一寫出來，明天我要遞上去。」

　　「是，石科長。」

　　孟川拿著石科長開的條子，剛準備出門，石科長說道：「你們去的時候把急救盒帶上，萬一出現緊急情況，也好處理，這次多帶兩個人，有啥事就趕緊和我聯繫，記住，安全第一，千萬不要逞能，遇到啥情況，該返回必需立即返回，明白麼。」

　　孟川立正道：「是，石科長。」

　　「好，那你快去吧！」

　　看著孟川離開的身影，石科長點頭道：「不錯不錯，是個可造之材。」

　　孟川拿著批條，沒有先去倉庫，而是先去炊事班，先拿上一些食材，然後帶上劉叔他們再去倉庫。

　　現在早餐時間已經結束了，也不忙，劉叔正召集著炊事班的開班會。

　　當看到孟川過來了，劉叔立刻站起來，說道：「小孟來了。」

　　班裏其他人立刻給孟川讓位置，劉叔仗著資歷和技術能管孟川叫小孟，他們可不行，畢竟孟川是炊事班的直屬上司，要是壞了規矩就不好了，畢竟軍隊是等級森嚴的體系，上級就是上級，說的話就必須服從。

　　孟川坐下後，揮了揮手中的批條，笑道：「石科長已經同意我們開運輸車出去實驗，現在車內只有四個安全帶位置，我要占一個位置，剩下還需要三個人，劉叔你來決定吧。」

　　能去新型運輸車上做頓飯，誰都想啊，但是位置只有三個，劉叔說道：「班副，這次我帶著兩個人去，你留在班裏指揮工作，等下次在實驗的話，你在來。」

　　班副點頭道：「是，劉班長。」

　　然後劉叔點了兩個人的名，這下加上孟川，四個人都夠了，劉叔問道：「小孟，需要帶啥食材麼？」

　　孟川說道：「這次我打算來個真實模擬，所以咱們就按戰時來做飯，因為咱們的搖擺鍋就一個，所以就只做一道主菜，「土豆燉牛肉」，然後另外兩個人來揉麵，蒸饅頭。剩下一個人來調製涼菜。」

　　野外作戰講究的就是一個速度快，熱量大，營養足，其他一切都是次要的，土豆燉牛肉，向來都是首選菜品，量足，營養好，熱量大，很符合條件，而且就算快速做的話，味道也差不到哪去，可以說是比較受戰士們喜愛的一道菜了。

　　至於涼拌菜則是為了彌補「土豆燉牛肉」不夠的情況發生，畢竟鍋就這麼大，時間還這麼緊，不可能讓所有人吃土豆燉牛肉都吃到飽，所以一般都是一人給一勺，然後給點小菜，在保證營養的同時，也加快了速度。

　　饅頭這是主食，戰時必備口糧，用手拿著就可以吃，一是方便，二還是方便，不像米飯麵條還要用碗盛，極大的節約了時間。

　　既然食材已經確定好，那劉叔就帶著人去準備食材，至於急救箱，汽車班肯定有，畢竟常年用大型工具拆卸汽車，磕磕碰碰絕對會發生，所以是肯定有配備的，等會去拿上就行。

第264章石科長的建議

　　劉叔帶著炊事班的人準備好食材後，孟川就領著他們去了倉庫。

　　在汽車班的配合下，運輸車很快開出了倉庫，進行了本次實驗。

　　此次最困難的地方就在於上坡和下坡，很快運輸車來到了大仰角度坡，幾人接到通知後，立刻固定好炊具，做好自身安全工作。

　　整個上坡過程中，行進非常順利，炊具固定好後，食物果然和預想中的一樣，安然無恙的待在鍋裏，這個上坡成功，極大的鼓舞了四人，在下坡過程中，依舊如法炮製，整個炊事任務行進的無比順利。

　　兩個小時的實驗後，運輸車開回了倉庫。

　　汽車班的人在車剛停穩的時候，就立刻打開車廂門，門一開，食物的香味就沖了出來，土豆燉牛肉的醇香，涼拌小菜的爽口，饅頭的清香，紛紛飄散出來，這下可把幾個汽車班的戰士給饞壞了。

　　孟川說道：「來，大家搭把手，把食物掂出去。」

　　汽車班的立即前去幫忙，把食物一一拎了下來，現在也快到飯點了，所以就不在這裏就餐了，讓汽車班的幫忙抬著食物去機關食堂。

　　如果平常是在野外的話，沒人在乎幹不乾淨，拿著饅頭就可以開始吃，但是這畢竟在軍部，就沒必要這樣了，而且機關食堂是自助餐，八菜兩湯，想吃啥打啥，別人本來就勞累了，如果在讓別人只吃一個土豆燉牛肉也不好。

　　這也算是給汽車班行了一個方便，因為食物抬過去的時候，食堂還沒有開飯，汽車班的人可以提前吃飯。

　　八菜兩湯，的確比大食堂的四菜一湯要好太多。

　　但是戰士們必打的一個菜就是這個在炊事車上做的土豆燉牛肉，不知道為啥，這個土豆燉牛肉，光聞味道就想吃，都饞了一路了，必須吃點解解饞。

　　吃完飯後，孟川因為要趕在回去寫報告，所以也沒回去休息，就徑直的來到辦公室。

　　寫報告很簡單，發生了什麼事，就寫什麼事，差不多半小時，幾千字的報告就出來了，但是這必須要潤色修改，石科長說的很明白，這個報告是要遞給領導的，如果是錯字連篇，語句不通，前後文不搭的話，誰看了也不順心。

　　領導看報告就像看人一樣，如果寫報告都不細心，那做事也不會做的特別好。

　　石科長在下午上班的時候，路過助理員辦公室，看到辦公室開著門，挺好奇誰來的這麼早，一進去發現孟川正對著電腦打字，孟川不是應該在做實驗麼，怎麼跑回來了。

　　孟川此時正在修改報告，也沒發現石科長，石科長走到孟川的背後，看著孟川挺專注，也沒打擾他，靜靜的觀察起孟川的報告。

　　孟川修改完報告後，剛想伸個懶腰，感覺背後有人，立刻轉過頭去，發現石科長居然在背後。

　　於是連忙說道：「石科長好。」

　　石科長此時正在看孟川的電腦螢幕，過了一會，搖了搖頭，「小孟，這個報告你寫的只是此次試驗過程，我覺得不完整，領導是需要看你的實驗過程，但是更看重的是你作為改裝者對這個炊事車廂的優劣評估，還有整體性能的評價。另外你可以把一些多餘的讚美語句全給刪掉，雖然這些語句看起來會讓領導高興點，但是卻影響了整篇報告的簡潔性，反而得不償失，這樣你在修改一下，修改後，在給我。」

　　孟川立即答道：「是，石科長。」

　　「對了，小孟，今天實驗的結果怎麼樣，有沒有發生什麼意外。」

　　「還好，今天一切都正常，沒有發生任何安全事故。」

　　「沒事就好，那行，你忙著，我先走。」

　　但是剛走到門口，石科長突然返回來說道：「小孟，你的炊事車廂雖然搞成功了，但是應該只有嘉獎，你也知道三等功不好批，所以只能委屈你了。」

　　孟川連忙說道：「不委屈，不委屈，能為部隊幹點事，我很高興，再說了，不是也有嘉獎麼。」

　　石科長看著旁邊沒人，小聲說道：「小孟，我倒是有一個辦法，你可以試試，或許可以撈一個三等功。」

　　三等功誰都想要啊，三等功又不是一張紙質獎狀，想寫多少寫多少，三等功是實打實的功勞，不管去哪都承認，於是連忙問道：「石科長，您有什麼辦法啊。」

　　「我剛才看了一下你的報告，發現你的筆桿子還不錯，我建議你可以把運輸車廂改裝成炊事車廂的這個報告，從新潤色一下，去投稿一下軍報裏的《軍事科技週刊》，如果能見報的話，三等功說不定沒問題。」

　　如果真的能見報，擴大了影響力，的確更容易拿到功勞，但是想見報哪是這麼容易的事。

　　石科長看著孟川一臉不自信，笑道：「投稿不是啥丟人的事，就算是沒被選上，也算你自己努力了，也不後悔，你說是不，不去嘗試嘗嘗，咋知道結果呢。」

　　「對，反正就去投稿麼，自己寫一篇稿子也用不了多久，如果能見報，那是好事，就算見不了報，自己也沒啥損失，這個可以寫。」

　　於是笑道：「謝謝石科長提醒。」

　　石科長繼續說道：「我是給你提醒了，你可別思想固化，就寫這一篇文章，你不是去艱苦地方部隊了麼，參與哨所大棚的研製工作了麼，那你可以寫一篇關於哨所大棚對邊防戰士的影響。你不是提議養殖場搞食品加工廠麼，那就可以寫微小型食品加工廠對養殖場的好處，俗話說的好，『全面撒網，重點撈魚』。基數大了，自然見報的可能性就大了。」

　　「你可要記住，功勞越大，晉升的可能性越大，不管是在政府，還是在軍隊，年齡永遠是最大的優勢，我原來不懂，老想著按部就班的幹，結果一路幹下來，熬到個少校，才發現年齡限制太大了，反正就是一句話，『不管幹什麼東西，都必須要自己去爭取』你自己想想吧。」

　　孟川聽到石科長的話，也明白石科長是真心關心自己，感謝道：「謝謝石科長，我會努力的。」

　　「那行，你先忙吧，東西寫好後，給我送過來。」

　　目送石科長走後，孟川暗道：「系統給自己的任務是三個月內升中尉，現在已經過了一個月，如果在接下來的軍部大會中提不了中尉，那這個任務基本就已經失敗了，可是，自己提升的實在太快了，少尉的位置還沒做熱，就算是軍長都不敢隨便在給提軍銜了，所以必須得靠自己，只要有了足夠多的功勞，誰也說不了什麼。有功賞，有錯罰，這是一直傳下來的規矩，也沒人會隨意破壞。」

第265投稿

　　既然有了目標，那自己就得抓緊時間寫了，不過，說到哨所大棚，現在應該培育出蔬菜了吧，為啥還沒有回信呢。

　　有時候真的是說曹操，曹操到，辦公室的門此時想了起來，孟川看著一個年輕的戰士背著一個郵包在張望，於是問道：「你好，你找誰？」

　　年輕的戰士回道：「同志，請問孟川是在這間辦公室麼，這裏有他的信件。」

　　孟川立刻站起來，「我就是孟川，信給我吧。」

　　孟川拿到信，看著地址就知道是邊防哨所，打開信件後，仔細的看了起來，大概內容就是邊防哨所已經吃上了新鮮蔬菜，戰士們都很高興，並問自己啥時候有時間去看看。

　　「真的成功了啊！」孟川大喜道：「太好了，邊防戰士們總算不用在吃維生素片了，那玩意真不是人吃的，這下有新鮮蔬菜吃了，生活條件會改善好多吧。」

　　孟川高興的連修改報告都不寫了，直接從抽屜裏拿出信紙，開始給他們回信，信的內容很簡答，先是問候，然後是祝福他們的生活條件越來越好。

　　孟川是在邊防哨所待過的，知道那裏有多苦，既然這樣的話，自己不如發揮出自己的一些長處，給他們在改善一下生活。

　　自己雖然只會做飯，但是這就夠了。

　　邊防戰士面對的最大的敵人，並不是艱苦的環境和企圖過境的敵人，而是孤獨。

　　自己可以給他們寫一些適合高原環境的菜譜，並且標注出要點，做飯不僅可以解悶，好吃的飯菜對放鬆心情也有幫助，絕對是趕走孤獨的一個好方法。

　　不知不覺，就寫了三頁紙，菜譜也寫了十來個，絕對夠用了，然後裝上信封，等晚上吃飯的時候去投遞了。

　　然後才開始根據石科長的建議修改報告。

　　後面這幾天，孟川一直在寫東西，幸好現在集團軍的比武結束了，也不忙，自己也不算很累。

　　孟川這次準備了三份文稿投遞，分別是《論小型食品加工廠對養殖場的作用》、《運輸車對未來炊事工作的影響》、《邊防戰士的哨所大棚》。

　　但是就這三份文稿，就廢了孟川不少心思，寫完之後也不敢貿然投遞，還是先拿給了石科長看。

　　石科長雖然後勤科長，但是就筆桿子來說，能力絲毫不弱於參謀，幹事。石科長看完之後，給了孟川很多中肯的建議，其中說過的最多的話，就是精煉語句，因為這是軍報，篇幅不大，不是像做學術報告那樣可以長篇大論，一定要用最簡練的語句表達出最多的內容。

　　孟川這幾天也算是絞盡腦汁了，自己必須早些完成投稿，只要有機會見報，自己的機會就來了。

　　孟川經過再三修改，終於從網上投出了自己的稿子，今天已經週五了，應該要等下周才有消息。

　　雖然說第二天可以休息，但是孟川可沒時間休息啊，軍部大會用不了多久就要開始了，自己的軍部報告還沒寫，這可不是一個能糊弄過去的事，自己必須得好好修改。

　　第二天一早，跑完步，吃完早餐，孟川就拿出軍部報告手稿開始潤色修改，剛準備提筆，突然段佑走了進來。

　　孟川看著段佑進來了，有點驚訝，現在段佑可是風雲人物，一個營就出來了兩個人才，各領導對段佑都是讚賞有佳，真可謂是前途無量。

　　孟川打趣道：「我的段大營長，啥風把您老吹過來了，您現在地位可是崇高的很啊。」

　　段佑苦笑道：「老摳，你可別提了，我感覺這些天的交際比打擂臺都累，真的是應付不過來了，我是逃難逃到你這來的，你可得收留我啊。」

　　孟川這只有一個椅子，於是指了指床，「老段，先坐吧。」

　　段佑剛坐下，孟川就問道：「老段，你啥時候去軍區比武啊，我還等著你拿榮譽回來呢。」

　　段佑笑了笑，「我現在壓力已經小很多了，能力也已經被領導認可了，所以這次去軍區的比武我打算讓給別人。」

　　「啊，為啥要讓啊，你這要是能去軍區比武還能拿名次的話，二等功都沒得跑了，你這機會浪費了太可惜了啊。」

　　段佑笑道：「你以為我傻麼，你知道比武第十一名是誰麼？」

　　孟川搖了搖頭，「不知道。」

　　段佑笑了笑，「還是我們營的。」

　　「天啊，你們營全是高手啊，老段，你好好說，你帶的三個兵都是什麼水準。」

　　段佑先是乾咳了一聲，然後說道：「其實都沒什麼水準，都在前二十。」

　　「厲害厲害，老段，你小子有一手，這次的風頭算是被你小子一個人給出完了，只不過你說的也對，你一個營長要是都去參加比武了，軍區首長還會以為咱們集團軍沒人了你，而且你一少校，在軍區首長面前和士兵打擂臺，也的確有點不合適了。」

　　「對啊，所以我要把機會留給我的兵，這件事我也跟首長說了，首長也已經同意了。畢竟我都是少校了，就算拿了一個二等功也升不了職，但是我手下的兵就不一樣了，二等功，都夠資格提幹了，他們對的起我，我也得為他們想想。」

　　「嗯，你說的的確有道理，再說了，馬上該過元旦了，你也走不開，搞不好又會搞什麼緊急集合呢，到時候你這個軍事主官不在也說不過去。」

　　段佑笑道：「老摳，我就這麼給你說吧，過節這幾天，你就時刻準備著吧，說不定啥時候就拉警報了，這都是套路了，越是要放鬆的時候，就越要加強警惕。」

　　「別說加強警惕了，我這兩天能忙的起火，哪有時間偷閒啊。」

　　段佑看著孟川在寫東西，問道：「老摳，你寫啥呢，給我說說，我幫你參謀參謀。」

　　「就是寫軍部報告，其實也沒啥，老早就寫好了，一直在潤色修改，總感覺自己寫的不夠好。」

　　「嗨，我還以為是啥東西呢，其實軍部報告跟一般報告沒區別，關鍵是你得克服那種心理壓力，你想一下，後面到大會堂了，第一排做的全是首長，整個大會堂烏壓壓的全是人，這個壓力沒辦法說，要不然下次你來我們營，在講臺上跟我們營戰士講點東西，幾次下來習慣了。」

　　「這的確是個克服恐懼的辦法啊，可是這不好吧，我也沒啥講的啊。」

　　段佑嘖了一聲，「這有啥，隨便講講理論知識都成，就憑你這理論知識第一名的榮譽，我看誰不服，說實話，要不是這次你的射擊把你拉了一把，搞不好你的綜合成績都能拿上名次。」

　　提到射擊孟川就鬱悶，但是都過去了，也說不了啥了，「算了，不提了，老段，那你下次可要給我一個機會啊，讓我提前適應一下環境。」

　　「沒問題，週一晚飯過後，我給你留出來半個小時，讓你小子講個夠。」

第266章小雞燉蘑菇

　　只不過老摳，我幫你這麼大的忙，你沒點啥回報麼？

　　孟川看了看段佑，這可是第一次段佑管自己要東西，可不常見，於是笑道：「你瞅著宿舍啥東西貴重，你拿走吧。」

　　宿舍很簡單，就一個破舊的書桌和一個臺燈，剩下啥玩意都沒有，段佑說道：「老摳，你還後勤部的助理員呢，你也不給自己換套新桌椅，我看你這椅子上釘子頭都禿嚕出來了，你也不怕被紮著。」

　　孟川聳了聳肩，「哎，就這條件，沒辦法！」

　　「得了吧，我的宿舍比你漂亮多了，純新的桌子，嶄新的椅子，還有電腦，電話，你一管後勤的還能沒條件？」

　　孟川苦笑道：「我的大首長啊，你可是一把手啊，配置當然好了，我就一跑腿幹活的，跟你能比嗎，別說傢俱了，就我這單間都是好不容易申請下來的，走吧，我這也沒啥給你的，我去給你做頓飯吃吧。」

　　段佑就是沖著孟川的飯來的，孟川這窮酸的家當，段佑可真看不上眼，「走，走，這次就當給我搞慶功宴了，我把我幾個手下給叫上。」

　　「好，等會你叫完人，直接去機關食堂包廂裏坐著就行，我做好之後，就端過去。」

　　因為是週末，食堂的人該請假的請假，該休息的休息，所以也沒幾個人在，正好也清淨。

　　這次算是段佑幾人的慶功宴，那一定不能含糊了，不說多了，起碼得四個菜吧。

　　四個菜，孟川全給他們整硬菜，慶功宴麼，本來就該吃好點，那做什麼菜呢？

　　孟川想了想，整上一個小雞燉蘑菇，在整上一個香芋扣肉，在做上一個鍋包肉，一個幹煸鴨。這都是能拿得上臺面的硬菜，絕對丟不了面。

　　小雞燉蘑菇是燉菜，就最先做，等燉上之後，在做其他的菜，也省點時間。

　　小雞燉蘑菇，這可是有講究，雞越小越好，咱們平常在市面上也買不到小雞，所以用大公雞也行，如果在農村的話，自己家養雞，那最好就用小雞，用苞米餵的兩個月大的雞味道最好。

　　至於蘑菇的話，用榛蘑最好，但是這東西太貴了，食堂根本沒這個東西，所以可以用雞腿菇代替，味道也不差。

　　另外在泡點香菇備用。

　　食堂的雞肉都是速凍雞，孟川從冰櫃裏拿出來一隻，就開始剁。

　　剁雞的時候一定要注意了，剁的肉塊不要太小，差不多五釐米的雞肉塊就行，剁的太小雖然說熟的快，入味也快，但是吃起來就不爽了。

　　你想啊，一道菜擺在桌子上，一筷子夾起一小塊雞肉，一口就咽下去了，然後又要去夾菜，麻煩的很，當然這也是看人，如果是女性吃的話，剁成小塊也行，但是段佑他們都是一群大老爺們，切小塊不如直接切大塊吃的爽。

　　食材準備好，就可以開始做，肉先要焯遍水，因為是燉菜，如果不焯下血水的話嗎，燉出來的味道不怎麼好。

　　然後就可以下鍋炒，咱們做雞肉的話，都喜歡先用冰糖給雞肉上個色，這樣看起來好看點，但是這個燉雞就不用了，後面給他加些醬油，一樣能把顏色上上去。

　　油燒到八分熱的時候，就可以倒入雞塊開始翻炒，炒至變色後，加入一些香料來調味，一些蔥段，一些薑片，兩粒八角，在放點幹辣椒，然後繼續翻炒。

　　這個翻炒的過程中不要加水，就那麼幹煸，這樣後面燉的時候味道才好，炒個大概兩三分鐘吧，這時候感覺快炒糊了，這時候別著急，加入泡好的香菇和切成片的雞腿菇就行。

　　香菇和雞腿菇都是在水裏泡著的，所以是有水分的，有了這兩樣東西，就不用擔心雞肉被炒糊了，下面繼續翻炒。

　　炒個大概三分鐘後，蘑菇顏色都有點變了，就可以加入生抽，料酒，炒勻之後，加入清水開始燉，清水的量就剛沒過雞肉就行。

　　這就會有人問了，能不能可以把翻炒香菇的這一步給省略掉啊，你炒完雞肉之後怕雞肉炒糊才加入的蘑菇，直接加水不是也可以達到這個效果麼。

　　孟川這麼做的目的，不僅僅是防止雞肉炒糊，而是順便把蘑菇也炒制一下，如果蘑菇不炒制就直接放入鍋裏燉，那蘑菇燉好之後味道沒有炒制一下的好。

　　所以這步驟能別省就別省，此時清水也加好了，就可以開始燉，孟川建議是用中火燉，這個跟燉東坡肉不一樣，孟川的目的可是要把雞肉的水給燉幹，這樣才會達到雞肉酥爛的效果。

　　大概燉三十分鐘的樣子，湯汁就基本收完，然後在加入一些小蔥段，和一點鹽巴就可以出鍋。

　　因為今天做菜的時間很緊，孟川就立刻開始做下一道菜。

　　下一道菜是香芋扣肉。

　　其實香芋扣肉和梅菜扣肉的做法沒有多大的區別，因為梅菜扣肉比較常見，就算是在部隊都可以經常吃到，所以這次就不做了，而且香芋扣肉的滋味也非常不錯，香芋還有補虛、健脾、解毒的作用，吃起來比梅菜扣肉更健康。

　　既然是扣肉，那肯定要先做肉，孟川先把五花肉切成大塊狀，然後下鍋燉，在燉的時候不用放太多東西，加點薑片去去腥味就夠了。

　　開大火，燉上十五分鐘就夠，然後撈出來，處理肉塊，煮過的肉用涼水過上一遍，肉就會非常緊致，切片更加容易。

　　但是現在別著急切片，得先把肉皮上的毛給去掉，去豬毛有的人喜歡用小刀片刮，有的人喜歡用火燙，孟川也有自己的方法，去除的乾淨還快。

　　那就是先放在平底鍋裏燙，燙個半分鐘，然後用菜刀輕輕一刮，就去除乾淨了，速度絕對快。

　　去掉皮上的汗毛後，就可以開始切片，切片不用切太薄，半釐米厚就行，有人在想如果切這麼厚能入味麼？

　　香芋扣肉和梅菜扣肉還是有點區別的，梅菜扣肉的肉片一般人都不醃制，但是香芋扣肉的肉片一般的會醃制十五分鐘，所以不用擔心肉片味道進不去。

　　切好後，就可以開始醃制，加入一點腐乳，一點料酒，一點生抽，醃制時間大概在二十分鐘。

　　下面孟川就開始做香芋。

第267章鍋包肉

　　香芋削皮有點麻煩，只不過孟川有自己的妙招，孟川先把香芋放在麻袋裏，然後抓著麻袋往地下摔了幾下。

　　然後打開麻袋，就會發現香芋的皮基本都掉了，然後此時可以進行清洗。

　　洗乾淨後切塊，和肉片的厚度差不多就行，然後放入油鍋裏炸熟。

　　炸香芋的時候一定要小心熱油，因為在炸的時候絕對會有油星子崩出來的，有些人害怕的話，可以事先帶上洗碗用的塑膠手套，這樣就不怕油星子了。

　　香芋熟的很快，兩分鐘就可以撈出來，炸完香芋之後，開始裝盤。

　　香芋扣肉裝盤的方法其實和梅菜扣肉的方法不一樣，梅菜扣肉的方法是先往碗裏放肉片，然後放入做好的梅菜。

　　但是香芋扣肉則是放一塊肉片，放一塊香芋片，這樣不僅看起來美觀，吃起來還方便。

　　然後澆上醬汁就可以開始蒸，醬汁其實很簡單，就一些醬油和醋，在放點鹽巴，攪勻就行。

　　孟川做這道菜的時候，肉片是沒有炸的，而傳統做法中的香芋扣肉都是要炸上一遍，孟川主要是覺得五花肉炸完之後，油實在是太多了，吃多了反而不好，所以此次就沒炸，如果喜歡吃傳統做法的話，還是建議炸一下。

　　至於最後蒸的這個步驟，孟川建議蒸五分鐘以上，最好是十分鐘，雖然食材在蒸之前基本都是熟的，但是香芋扣肉的香味是蒸出來的，蒸的時間稍微長點，味道才更好吃。

　　下一個菜是鍋包肉，鍋包肉是一道煎炸出來的肉，做好之後，外脆裏香，絕對是一道美食。

　　做鍋包肉的第一步就是掛漿，有的人喜歡用澱粉，有的人喜歡用土豆粉，孟川則喜歡用紅薯粉，三個麵粉各有各的有點，還是看個人的口味了。

　　孟川喜歡用紅薯粉也是有原因的，第一，紅薯的營養價值高，第二則是口感了，紅薯粉吃起來比較爽滑，是比較適合做這道菜的。

　　肉則是用裏脊肉，這作為一道硬菜，肉肯定不能切小塊了，孟川也實誠，切成巴掌大的肉片，差不多也是半釐米厚，切了三四十片，兩斤肉就出去了。

　　然後開始掛漿，紅薯粉加熱水溫化，然後和肉攪拌在一起，差不多兩斤肉配上半斤紅薯粉的量就可以。

　　揉制均勻後，就可以開始炸。

　　還是原來的注意事項，炸的時候要注意安全，畢竟是熱油，被油星子濺著了，可不舒服。

　　因為鍋小，肉多，所以孟川就一片一片放，差不多一鍋放上十來片就滿了，炸這個肉片的標準就是肉片能浮起來，這就行了。

　　差不多也就三五分鐘的時間，肉片就浮了起來，此時用漏子把肉片撈出來，裝盤備用。

　　炸了兩鍋，這些肉片才炸完。

　　但是此時肉片真的炸熟了麼，這可不一定，因為肉片切的大，真的不好熟，此時就可以炸第二遍了。

　　炸第二遍，也有炸第二遍的好處，因為炸完第一遍的時候，肉還是白色的，但是等炸完第二遍，肉就變成金黃色了，看著就有食欲。

　　炸第二遍和第一遍所的時間差不多，三分鐘就好。

　　炸完後，就可以裝盤了，此時肉已經熟了，如果不想繼續做下去的話，撒點椒鹽，就可以直接吃。

　　但是孟川還是打算完整的做上一遍鍋包肉，下面就要開始最難的一步了，就是熬汁。

　　熬汁是比較麻煩的，如果感覺廚藝不好的，其實做成椒鹽肉塊就已經很不錯了，如果稍微有點做飯底子的話，則可以繼續開始做。

　　熬汁孟川用的是白醋和白糖，食材則有胡蘿蔔絲和一點蔥花、香菜。

　　先熱鍋，鍋熱後倒入一點白醋，然後再撒點白糖，熬化。

　　白糖和白醋融合在一起之後，湯汁會邊粘稠，此時加入胡蘿蔔絲、蔥花和香菜。

　　接下來就是考驗廚藝的時候了，如果按咱們平常用鍋鏟攪拌的方法，這個醬汁可能融合的不太好，如果會掂勺的話，那此時就可以用上了。

　　別看就是這麼簡單的熬，但是確實一個費力氣的活，就算你不掂勺，讓你來回攪五分鐘，你可能都受不了，所以這是需要一點廚藝底子。

　　孟川的手勁很大，而且作為一名炊事兵，掂勺絕對是基本功，說實話，只要能考出來二級廚師證的人，都會掂勺，因為掂勺也沒啥難的，你拿上一盆花生倒鍋裏掂，用不了三天自己就能學會。

　　只不過說實話，就算是孟川，掂勺掂五分鐘都有點堅持不住，五分鐘後，醬汁已經很粘稠了，此時就可以倒在金燦燦的肉塊上了。

　　這樣，一道鍋包肉就出來了，酸酸甜甜味道的配上外脆裏香的肉塊，絕對是一道不可多得的美食。

　　現在還剩最後一道菜，幹煸鴨子。

　　幹煸的話，肯定是以香辣為主的，那麼需要先準備一些香料，薑片、花椒、蒜片、幹辣椒就行。

　　然後開始正式做。

　　後廚的鴨子和雞一樣，都是冷凍的，拿出來一隻後，剁塊，清洗。

　　因為這次是幹煸，和燉菜不一樣，幹煸適合小塊的，這樣容易熟，所以切的小一點為好。

　　孟川□肉鴨肉都有焯水的習慣，這樣吃起來好吃，如果不喜歡焯水的話，可以先把鴨肉泡上一個小時，然後再多清洗幾遍，一樣能把血水給濾除。

　　只不過後者比較麻煩，所以孟川還是用焯水的辦法。

　　這次焯水，孟川就不放薑片了，放點料酒就行，反正都是除腥的，用啥都可以。

　　撈出後，瀝幹水，就可以熱鍋，倒油了。這次是幹煸，所以孟川先給鴨肉上色。

　　依舊是用冰糖，給肉類上色，冰糖一般都是首選，其次才是白糖。

　　熬冰糖算是個技術活，有很多人覺得冰糖塊太大，一不小心就熬糊了，其實有個很簡單的辦法啊，你覺得快熬糊的時候把火給關掉不就行了麼，沒有了外部加熱，就不會糊了吧，而且熱油的溫度一時半會是降不下來的，你過半分鐘在打開火，也是一樣的啊。

第268章政委蹭飯

　　冰糖熬好後，倒入鴨塊上色，翻炒均勻上完色後，就加入薑片、蒜片、幹辣椒還有花椒爆炒。

　　有人說香料不是最好先爆香一下，在放入肉類味道會更好麼，其實這也是針對食材的，特別是幹煸的話，後放香料的話，反而味道會更好一點。

　　當然這也不是絕對的事，什麼菜先放什麼後放什麼都是不同的，甚至可以說，不同地區的人就算是做同一道菜，放食材的順序都不同，反正還是怎麼覺得好吃怎麼來，美食麼，吃的就是一個味道，一個開心，沒必要死搬硬套。

　　既然是幹煸的話，那就不加水了，那這可就是一個體力活了，因為放入香料後至少要翻炒五分鐘。

　　炒制五分鐘後，鴨肉的香味混合著香料的香味就出來了，此時就可以加入青辣椒。

　　幹煸鴨的話，孟川倒是建議放點土豆塊，這樣吃起來也很不錯，但是前面做的菜中已經有香芋了，所以此次就先不放了，大家如果吃的話，倒是可以放點。

　　加入青辣椒後，在加入一些調味料，放點醬油，放點鹽巴，還可以滴兩滴香油，味道更好，然後繼續翻炒。

　　鴨肉本來就切的小，而且在焯水的時候還煮過，所以即使是幹煸的話，也熟的很快。

　　繼續翻炒五分鐘，一道幹煸鴨就熟了。

　　這翻炒的過程中，其實有很多人把握不住火候，會把鴨子炒的有點糊，在這裏孟川倒是有個好辦法，那就是加點水。

　　這也是實在沒辦法了，才加水的，一般做幹煸鴨都不加水的，因為加完水後，那種幹煸後的香脆味實在會差點意思。

　　但是那也比糊了強，該加水的時候，還是得加點水。

　　孟川倒是有個加水的好方法，會儘量減少加完水的壓塊香脆味變低的情況，那就是沿著鍋邊，慢慢的倒，而且一定要注意，不要在一個鍋邊倒，而是要圍著鍋邊倒。

　　幹煸鴨為什麼加完水，香脆味會變低，那是因為鴨肉吸完水後，肉會變的鬆軟一些，所以口感會差一點，所以乾脆就把水分佈開，這樣鴨肉都有一點水了，煸的時間稍微長點，也可以把水分給煸出去，這樣口感依舊香脆。

　　此時四個菜也都好了，主食則是饅頭，饅頭一直熱的都有，畢竟這是機關食堂，吃誤餐飯的人比較多，不像基層連隊，一天連一個吃誤餐飯的都沒有，所以基層連隊一般都是下麵條。

　　而機關食堂的則看人的口味了，吃饅頭吃菜也行，給你下麵條也行，只要啥做出來的快，你就可以吃啥。

　　四個菜做完，孟川就連帶著拿了幾十個饅頭一塊端上了餐車。

　　此時段佑在包廂裏在跟幾個隊員講後面去軍區比武的事宜，段佑能把自己的位置讓出來給自己的兵，這的做法真的是獲得了士兵們的尊敬，如果有幸獲得二等功，那真的是天翻地覆的變化。

　　如果能獲得二等功，基本上提幹都穩了，先不說權利啥的，就光說待遇吧，軍官和士兵那就差的不止一點半點，而且軍官離開部隊叫復員，士兵離開部隊叫退伍，差距真的是太大了，而且這可不光是叫法上的，在津貼補助上差距也是很大的。

　　而且提到少尉了，基本都可以幹排長，雖說排長在某些地方上甚至還不如一個班長，在連隊裏也只算連長的助手，是個跑腿的，但是那也是實打實的權利啊，一個排三十個人，那也是有點小權利的存在了。

　　我剛才說排長在某地地方上不如班長，絕對不是說排長不如班長啊。

　　你想啊，在部隊裏最基層的就是班了，一個班在一個宿舍睡覺，一個班裏的十個人，不管吃喝拉撒都要聽班長的話，哪怕是每天晚上開班會，也是要聽班長的，很多士兵最直接交流就是跟班長，在小權利上，班長甚至比排長要享受，比如戰士想抽根煙，得分班長一根，比如班裏打開水，新兵肯定給班長一塊打了。

　　而排長就不一樣了，排長不僅享受不了單間，很多時候就連打開水都要自己去打，而且一到白天，管的人還多，很多時候真的是吃力不討好。

　　但是不管怎麼樣，排長的權利還是大於班長的，畢竟一排之長，小權利享受不了，稍微大點的權利還是有的。

　　所以大家都很感激段佑，此時孟川把包廂門推開，看著幾人聊的熱火朝天的，孟川笑道：「幾位英雄，還在聊呢，快點來端菜，咱們開吃了。」

　　四個菜無一不是色鮮味俱全的菜，那香味把人勾引的可是不行不行了。

　　四個菜剛擺好，突然包廂門被推開了，孟川往門口看去，直接愣了，連忙喊道：「政委好。」

　　段佑幾人聽到政委兩個字，全都打了個激靈，紛紛站了起來，「政委好。」

　　孟川看著政委來了，真的是嚇了一跳，難道做這個慶功宴被政委知道了？

　　這不過這也不應該啊，就算政委知道了，也不會親自來了，而且自己就是主管食堂的助理員，這也沒事啊。

　　政委此時笑了笑，道：「大家都坐下，剛好我今天值班，想早點來吃飯，結果一進食堂門，就聞到飯香味了，大家不介意跟我拼上一桌吧。」

　　開玩笑，能跟政委這種最高首長一個桌子吃飯，這絕對是最大的榮幸，誰敢說不願意，於是紛紛點頭，並給政委讓出座位。

　　政委深吸了一口氣，「這菜不用說，我就知道是小孟做的，我原來吃過小孟的飯，那叫一個辣的過癮，真的很不錯。」

　　孟川連忙回道：「首長過獎了。」

　　「哎，我這個人向來實事求是，好吃就是好吃，這沒啥過獎不過獎的，小孟，來，你也坐下吧，咱們一塊吃。」

　　筷子都擺好後，沒人敢動筷子，甚至連喘粗氣的都沒有，政委笑道：「小孟，小段，你倆可是跟我一起吃過飯的，咋現在還不敢吃了呢，還有你們三位小同志，都別緊張，都快點動筷子。」

　　政委的話，那就是命令，說動筷子，那誰敢不拿筷子，於是紛紛拿起了筷子，但是這些更糾結了，政委還沒開始吃，誰敢吃第一口菜。

　　政委看著幾人糾結的表情，笑道：「好了，你們在這樣，我都不敢找你們蹭飯了，都快點吃吧，小孟做的這飯這麼香，涼了那可就真的可惜了。」

第269章講演準備

　　戰士們也真的是忍受不住這些飯菜香了，段佑首先夾起了菜，有了帶頭的，那跟風的就太多了，不一會，一個二個就夾起了菜。

　　政委看到大家都吃了起來，也很快動起來筷子。

　　剛吃了兩口菜，政委說道：「小段，今年的集團軍先進模範，我準備把你的名字報上去，你回去之後寫個申請。」

　　段佑聽到政委的話，真的是愣住了，評選集團軍先進模範，一般都是由自己的上級，也就是警衛團團長給自己交代啊，這次卻是從大首長嘴裏說出的，那這事肯定就是板上釘釘了，跑不了了啊。

　　於是段佑連忙站了起來，「謝謝政委，我回去立馬就寫。」

　　政委擺擺手，讓段佑坐下，「你的努力我們都看在眼裏的，特別是你來集團軍軍部的這段時間，整個警衛部隊的風氣煥然一新，真的是很不錯。」

　　段佑立刻回道：「政委，我只是做了我該做的事情。」

　　「我還是那句話，做的好就是做的好，我們也都不傻，是非都能看出來，有功賞，有錯罰，這是部隊一直以來的規矩，沒人敢去破壞。」

　　而且現在的警衛部隊風氣是越來越不好了，部隊主官雖然是以指揮為主，但是各項訓練也必須達到優秀才行，不然當什麼警衛部隊，你看看這次考核，其他的幾個警衛營長，雖然理論水準都達到了優秀，但是基本五項最好的才是個良好，真的不行啊，不能以身作則，將來怎麼才能擔的了大任。

　　這話說的的確不錯，警衛部隊不像別的部隊，軍事主官可不僅要在理論上、指揮上優秀，在體能上也必須是一把好手才行，只不過現在上級領導已經意識到問題的嚴重性了，所以後面肯定會加大力度的整改的。

　　段佑這次也算是幸運，正好領導要豎模範，整改風氣，而段佑在這次比武也是大顯身手，只不過這更證明了一句話，『機會是留給有準備的人』，領導需要你的時候，你必須能撐得住場面，這樣領導才會對你有好感。

　　「好了，繼續吃飯。」

　　幾人很快把飯菜吃的一乾二淨，政委看了看時間，道：「幾位小同志，我還有些工作要忙，就先走了。」

　　幾人立刻站起來，「政委再見。」

　　當政委和警衛員走出包廂後，整個包廂都沸騰了，「老段，這次你得大出血一次了，集團軍先進模範，這榮耀一點都不必二等功差。」

　　段佑笑道：「出血沒問題，其實最主要的是，我得感謝你們的，沒有你們的支持和幫助，我也不可能走到這一步，特別是你，老摳，咱都是生死兄弟，感謝的話，我就不說了，等這陣子忙完之後，咱哥倆必須出去一醉方休。」

　　「行，等元旦過完吧，哎呦，元旦還不行，元旦一過完，就快開軍部大會了，事情還多著呢，得等到過年了，過年的時候，我找領導批個假，咱們幾人出去喝上一頓。」

　　段佑想了想，這也成，過年期間雖然是戒備期間，但是卻是外緊內鬆，就連領導也都是值班輪流來的，咱們請假出去也簡單的多。

　　「那行，飯咱們也吃過了，我還得繼續去改我的軍部報告，哎，改得腦袋疼啊。」

　　「別老顧著你的軍部大會報告，週一晚上來我們營的時候，也多講點有用的知識，咋說你這理論水準第一的人，姿態要拿出來才行。」

　　「放心吧，給你丟不了人。」

　　孟川回到宿舍後，又掏出了軍部報告，這個報告篇幅不長，因為自己最多只有十分鐘時間講演，所以這篇報告已經是精簡後在精簡了，潤色後在潤色了，到現在真的已經是不知道還要怎麼修改了。

　　算了，先不想軍部報告的事情，還是想想去警衛營做什麼報告吧。

　　寫理論報告，孟川寫的很快，洋洋灑灑一篇稿子就寫出來了，但是寫完之後，孟川覺得有點不對，這些都是理論知識的基本要點，士兵們不可能不懂，可是既然都懂了那講起來就沒啥意義了啊，看來自己得從新寫上一篇。

　　很快又一篇比較高深的理論知識點也寫了出來，通讀完後，自己是感覺十分順暢，但是還是有點不對，自己寫的有點深度，戰士們能聽懂麼？

　　不行，還得改，但是這該咋寫呢，寫簡單了，戰士們都懂，寫難了，戰士們聽不懂，寫的差不多的話，戰士們聽得雲裏霧裏的，更加會覺得枯燥無味，那該怎麼辦呢？

　　想了半天，孟川改變了思路，這個講理論知識點，不應該是自己去講，自己週一去警衛營也就講半個小時。

　　就半個小時，能講啥麼，授人以魚，不如授之以漁，還是得講方法，既然是講方法的話，那這個就沒必要寫稿了，憑藉腹稿都可以說出來。

　　只不過稿子雖然不用寫，但是重點項自己還是得提前標出來，這樣也不用擔心自己說不出來，而且自己去他們營講演，最主要的是鍛煉自己的膽氣，無手稿絕對是最大的挑戰，自己可得提前先自己練習幾遍。

　　但是練習的話，最好是對著一面鏡子講演，可是自己的宿舍沒鏡子啊，要說鏡子的話，機關大樓裏的軍容鏡絕對是最好的，整面牆都是鏡子，自己去練習效果肯定好。

　　孟川看了看時間，現在都到晚飯點了，不如自己先去吃個晚飯，吃完之後，自己先回宿舍構思一下，等大家都下班的時候，自己去機關大樓裏面對著鏡子演練一番。

　　機關大樓裏一般是沒有人加班的，而且今天還是週末，最多只有警衛在門口值班，所以自己晚上去練習，肯定沒事。

　　計畫好之後，孟川立刻就去吃飯。

　　政治處主任這些天腦袋都大了，現在已經接近年底，年底總結多不說，來年的計畫任務更多，作為政治處主任，戰士們的基層政治理論學習則是重中之重。

　　雖然理論學習每年都強調，但是至今效果也不算很好，政治處主任很愁啊，在新的一年，必須要嚴抓戰士的政治理論學習，必須讓班排長起到更好的帶頭作用，管好戰士，讓戰士們學進去。

　　孟川吃完飯後，就先回宿舍整理此次講演的要點，時間必須要把握好，說是半小時，那就一分鐘都不能多，一分鐘不能少，而且這期間可不能看手錶，看來自己得好好練習了。