第一百六十八章 你們都不打小孩的嗎
全場只剩下古力沒有完成菜品了，只有屬於他的那個顯示屏是亮著的，全場的目光都集中在他身上，他卻渾然不覺，不緊不慢。
還有二十分鐘。
麵條已經入鍋了。
他這碗麵，把雞肉運用到了極致。
雞骨、雞油和其它部位的碎肉熬湯，雞腿肉和雞脯肉切絲醃製同其它食材一起爆炒。麵條是現搟現切的切麵，煮麵的時候先過一遍熱水再過一遍冷水最後和燉好的雞湯一起煮。
最終出鍋的成品其貌不揚，但是卻花了不少功夫和心思。古力不像江楓，他在等待八寶雞蒸制的過程中一直在摸魚雕刻蘿蔔，古力是手上的動作一直沒停，一直在忙，一刻都沒閒著。
盛出了五碗雞絲麵，古力舉手示意。
一小時55分37秒，屏幕上的計時定格在了這一刻。
孫紀凱沒由頭地緊張了起來，他看著古力，古力一臉平淡，看不出什麼情緒上的波動。古力一向都是這樣的，無論是最開始跟著他師父學廚，還是後來在知味居，別人給他的評價都是反應遲鈍，人也比較木訥，在廚藝上的天賦也是如此，遲鈍木訥，他這個人彷彿就和木訥兩個字打了個結，怎麼都繞不開。
古力唯一的優點，就是基本功很紮實。
相當的紮實，從小就跟著白案大師譚師傅學廚，別人基本功練五年，他就練八年，別人一天練習八個小時，他就練習十二個小時。日復一日，年復一年，他這樣一個普普通通的白案廚師能留在知味居這種名店一幹就是八年，除了看在他師父的面子上，自身的努力和付出也至關重要。
孫紀凱這種「天才」廚師可以蔑視古力的天賦，卻不能無視他的努力。
雞湯麵被端到了五位評委的面前。
最後一道菜了，韓貴山也暫時放下了面前的瓦壇花雕雞，把雞絲麵挪到了自己面前。
這是一碗看上去平平無奇的麵條，雞湯的香味很醇厚，但是有珠玉在前，也沒有顯得多麼優秀。
「呦，雞湯麵啊，這個好，每次去外面吃飯最後都要來碗麵。」韓貴山滋遛滋遛地開吃了。
其餘四位評委：……
算了，他是老闆，是金主，是給錢的，他高興就好。
佟德晏嘗了一口，嘆息道：「孫老的孫子這次栽了。」
「是啊。」朱昌點頭道。
一亮分：8.2分。
比賽結束。
好味道廚藝大賽最有意思的地方就在於，評委們從不現場點評，而是在比賽結束後聚在一個小房間裡挨個點評，點評將在經剪輯後的綜藝裡播出，也算是後續播出的綜藝的一個賣點。不然大家都知道結果又沒有新鮮的東西，某點視頻獨家播放的綜藝節目就沒人看了。
主持人宣佈晉級名單，晉級全國八強的選手回到後台聽工作人員講解幾天後八強比賽的具體事宜，被淘汰的選手可以自行離開，和觀眾們一起離場。
孫紀凱從看見古力分數的那一刻起，就有點渾渾噩噩的了。古力比他分高，足足高了0.4分，不是第八，是第七。
古力從小到大都是他們這些廚藝世家孩子口中被嘲笑的對象，同樣是廚藝世家出生，父親是有名的蘇菜廚師，師承白案大師譚翰，明明沒什麼天賦卻非要學廚，像根木頭一樣，撞了南牆也不回頭。孫繼凱小時不懂事，嘲笑古力不自量力，現在長大了，也沒有高看他一眼。
孫紀凱自負自己天賦不錯，卻輸給了古力。
就算是因為翻車失誤，他也想不通，想不通自己為什麼會在關鍵時刻翻車。廣式文昌雞他曾經也做過，在店裡師傅的指導下，他明明做得很好。
孫冠雲在出口處等他。
孫紀凱看到孫冠雲，覺得慚愧丟了爺爺的臉，無顏見他，不敢抬頭。
「你知道你為什麼拼不回去嗎？」孫冠雲心平氣和地問道。
「為什麼？」孫紀凱一直都想不明白，他覺得自己沒犯什麼大錯，成品卻很不盡如人意。
「因為你的基本功不紮實。」孫冠雲沒有給孫紀凱辯解的機會，說出的話如密集且鋒利的利箭一般嗖嗖嗖地朝孫紀凱射去，「你從小就自負，覺得練基本功就是在浪費時間，你覺得自己聰明，就可以一步登天，在店裡幫忙的時候從不願意幹切菜這種小活。我罵了你多少次，店裡的老師傅又提醒了你多少次，你可曾有一刻放在心上？」
「基本功，和你同場的江楓練了7年，吳丫頭練了六年，章光航練了四年半，你只練了三年。你嫌幹廚子苦，累，沒身份，沒地位，不光鮮。我不在福建的時候你在幹什麼？和你那個鑽進錢眼裡的老爹一起，天天想著把聚寶樓從酒樓改成酒店，融資上市，怎麼把你叔叔一家趕出去不和你們爭家產，我還沒死呢！」孫冠雲看著自己的長孫，眼中只有失望，「我原來還笑譚老教子無方，卻未曾想我才是那個最大的笑話。」
「爺爺。」
「別叫我爺爺，等你什麼時候想明白了，想清楚你今天為什麼會輸，再來叫我爺爺。」孫冠雲沒有再看一臉失落的孫紀凱，顫顫巍巍地離開了。
因為上廁所出來得比較晚在拐角處聽了個全程的江衛國：……
江衛國就納悶了，這些老傢伙年輕的時候都好好的，怎麼一個個老了就開始演家庭倫理劇了。
三哥，譚老，還有孫冠雲，一個個的怎麼家裡全都是不肖子孫。
他們年輕的時候都不打小孩的嗎？
本帖最後由 albert1225 於 2019-5-6 00:09 編輯
|
