原帖由 leons103 於 2007-5-12 06:02 發表 
5/12
今天去了 外帶回家拍了幾張照片幫忙背書(爲了真實.....獻出我的醜字 不修改 =________=)
味道雖聞起來厚重帶點黑醋味~口感意外的溫和入喉 樸實的口感帶料多且實在
珍味文定魯麵
台南市民族 ...
哇哩勒!
報導的比我還清楚
害我感動的痛哭流涕
是不是有買到賺到的感覺
不過!!!!
下次想要回味這的古早味的好味道.....................
可能要每個星期日請早去買了.
今天正好有經過民族路就忍不住又給天的'香味吸引過去了
老板還是閒閒,是乎生意並沒有明顯改善
可能我推薦的並沒有成功
不過老板非常感謝我的熱心,也有說到有一為少年家騎機車去買
跟他說是不是有人來吃魯麵,也拍了照.
原來這個少年也.就是leons103大大
跟他哈拉,老板說因為老婆所使用的食材都是高檔貨,像香菇每斤就550元
還有扁魚也每斤將近350,所以成本相當高,而老闆娘45元的魯麵都給客人太多了,因為,老闆娘本身非常大方,又不想讓人說她賣的太貴,所以一鍋魯麵分裝也沒幾包,算一算他賣麵這幾天可能不是賠本就是不賺錢,而且這幾天睡眠不足,客人又不多,不想”牽”的太久了,所以預備每個星期日,就打一鍋魯麵賣給知音,或內行的朋友,他偷偷告訴我,如果我要買就打電話給他,他會幫我留著..
如果你的親戚有台南人,要定婚,或球隊打球有人要定魯麵,找不到好吃的魯麵,你可以找它預約,好像3000元以上就可以打魯麵了,3000元的魯麵就可以給好多人吃了,既經濟又好吃,何樂不為,
個位沒有吃過的卡國大大,如果你是台南人,還沒有去吃過,我真的建議您去吃一次,(不過要每星期日才有),了解什麼是真正的台南屠煮魯麵,不要有一天別人隨便拿一碗大魯麵,騙你是台南屠煮魯麵還不知道,說真的這種味道,即將失傳了,
那天我那個不成材的小叔父,回台南也有吃過這碗魯麵,他說現在還有人能做這種味道,還真希奇,你知道嗎?我小叔父是五星級飯店的主廚,不過年紀輕輕不到50歲就退休了,學阿公的手藝是最無成就的一個,不過我聽他說要做這種味道,要下很多功夫,花很多時間,現在一般台南屠煮師就算知道怎麼做都不想做了.
忘了告訴大大,新營豆菜麵,我今天第一次吃到,Q勁真的沒話說,就好像台南的涼麵,今天買了一盒小盒的吃吃看,20元,不錯吃,也是珍味文定魯麵在賣,聽說每天早上從新營送過來,沒放防腐劑的麵確實不一樣,不過最主要是便宜啦.
[ 本帖最後由 into 於 2007-5-12 10:33 編輯 ] |
