第三千五百四六章 小費和體貼
雖然現在把員工們的進取心給調動起來了，可是賈鴻漸並不想要單單的進取心而已！他還想要員工們完全的領悟他和葉靜的經營理念，他想要員工們不僅僅是領悟，而且還是把他們的經營理唸完全吸收之後知行合一的用在日常工作中！那麼怎麼繼續忽悠員工們呢？此時賈鴻漸就強行洗腦了「很好，我看到了你們的進取心了，我看到了你們想要成功的了，可是怎麼成功？難道說只是當個服務員，好好服務，那一個幾萬美元一年的小費，這就完了？你們就再也沒有更高要求了？覺得人生就完美了？就可以繼續這麼混下去了？」
他這麼一個反問還真是把大家都問住了！的確，大家很有進取心，很想要成功，很想要賺大錢。哪怕大家有各自不同賺大錢的理由，有的想要養家餬口，有的是想要讓老公讀書，可是大家都是真的想要賺更多錢啊！但是一問道了怎麼才能成功，他們一下就迷茫了。他們有動力有衝進，但是真不知道應該朝什麼方向以及怎麼努力！本來之前被賈鴻漸一忽悠之後，他們覺得好像只要肯給顧客擦皮鞋，那就戰勝了自己的羞恥心，然後就可以無往而不利了。但是現在被賈鴻漸一反問，他們突然反應過來，難道沒了羞恥心就能成功了？再怎麼做不還是一個服務員麼？而且賈鴻漸說的也對啊，難道大家賺個六萬八萬美元一年的，就滿足了？雖然說之前他們想著六萬八萬就能讓自己很滿足，可是誰人不做夢？他們都已經被賈鴻漸選中了，而且眼見著也能拿到那麼多錢，然後讓他們一輩子就拿這麼一些錢，他們還是有點覺得自己的極限好像不應該只是這樣而已！
此時賈鴻漸開口了。「我來告訴你們怎麼飛黃騰達怎麼成功！你們知道，我是華夏高科老闆的兒子，這代表什麼？這代表著你們要飛黃騰達的話，只需要跟我們背後的中國政府合作，替我們收集一些美國的情報，自然就有大把的美金來跟你們交換……哈哈哈。這是開玩笑！」本來一本正經的賈鴻漸此時突然開了一個玩笑，頓時那幫老美一個個的都樂了起來，剛開始大家聽到了賈鴻漸的話，還真以為要拉攏成間諜什麼的呢！甚至還有人想著「臥槽，要是我們不同意的話他們會不會殺了我們」之類的事兒！
這邊開了一個玩笑之後，大家頓時輕鬆了一下，然後在這麼一個時候呢，賈鴻漸開始又認真說話了，「好了。認真的說，我是華夏高科老闆的兒子，你們知道這代表什麼？這代表我們錢很多！我們錢多的意思，並不代表我會給你們很高的年薪，但是！各位，但是！我們這麼一個餐廳要是做的好的話，不用多久就會有連鎖店開出來。我們不需要銀行貸款，不需要融資。就會有近乎無限的資金來開分店。你們知道這意味著什麼麼？這意味著以後你們有可能會被我外派成為新連鎖店舖的骨幹力量！你們有的人會成為新店舖經理，有的人會成為領班。有的人會成為資深組長。到時候你們每個人的收入和職位都可以水長船高，甚至在華夏高科的資源幫助之下，把連鎖店開滿整個世界都不成問題！而你們全都是第一批加入的新鮮血液，到時候我不找你們做幹部，找誰？提前說好，我絕對不會外聘空降幹部什麼的！以後所有職位都會從內部提拔！」
一聽到了這裡。一百個服務員當時一個個的眼睛都瞪的溜圓啊！沒錯，誰打工不想更進一步位置更高，誰不想收入更高？雖然說到時候開分店可能他們要去別的州，還有各種各樣的煩惱，可是問題在於現在他們還沒有這種煩惱的機會呢！而且到時候收入怎麼不要翻倍一下什麼的？光是想想就覺得爽啊！而且賈鴻漸還說了。到時候根本不會外聘，全部都是內部提拔，這就代表著機會都留給了他們這些人啊！到了現在他們才恍然大悟的有點明白了賈鴻漸為什麼要招大家這麼一百號人了！本來他們還覺得奇怪，還覺得一個餐廳十個服務員分兩個班怎麼都夠了，怎麼還招了100個人呢？結果現在他們明白了，原來這100人是預備幹部培訓啊等於是！
他們是這麼以為的，而他們沒想到其實賈鴻漸招他們過來，本來並不是要他們當預備幹部，而是就為了讓他們給顧客擦皮鞋什麼的。不過話說回來，他的確是不準備外聘任何空降幹部之類的，就是準備從基層提拔。所以要真的從某些方面來說，也可以認為這些人還真是賈鴻漸弄了點儲備幹部回來，所以這事兒吧，還真不能說人家完全錯了。這麼許給了大家一個未來之後，賈鴻漸那就要開始漸漸的把自己的經營理念往服務員腦袋裡面洗了！如今已經給了對方一個美好的未來，對方就很容易相信他，就有點熱血上頭。或者用更中國的說法，那就是不再「無慾則剛」了。一旦他們對了賈鴻漸有了需求有了期望，這就容易被賈鴻漸引導了，那就容易信了賈鴻漸的話。因為他們期望著從賈鴻漸這邊得到一個許諾的未來，然後賈鴻漸再給一個如何得到這麼一個未來的路線，而且還能自圓其說的話，他們當然下意識的就想要加快這麼一個進程，當然下意識的想要跟著這麼一個路線走！
這就像是告訴一個宅男，怎麼才能追到夢寐以求的女神呢？本來路線可能有好幾個，但是一個人說必須有錢才能追到女神，說到時候開著寶馬奔馳來追女神，女神怎麼都容易接受啊。這麼一個未來讓宅男動心之後，這人再開始忽悠怎麼怎麼拚搏才能賺錢，然後如果這麼一個賺錢的理論能夠自圓其說的話，這是不是就挺吸引這宅男按照這個方向走的？或者換一個角度，這人要是跟宅男說要變成暖男，同時還要打扮的時尚一些帥氣一些，沒錢也能追到女神，然後給出了一個可以自圓其說的打扮理論以及女神的喜好什麼的，這宅男是不是就容易走上這條路了？這就是一種洗腦！
在這麼一個時候，賈鴻漸那果然就開始洗腦了。「我們這麼一個店其實並不需要100個服務員，大家肯定都明白這點，實際上像我們這麼一個店可能只需要10個人就撐死了。但是為了以後的擴張，我們必須要有這麼多人。但是說真的，我給你們弄宿舍可以，但是你們真的覺得我會發雙倍基本公司給那剩下的90個人？而且長達一兩年？但是大家肯定也不會拿著這麼一個兩萬美元的基本工資來幹一個全職工作，對不對？」當賈鴻漸這麼設問了之後，果然一百個服務員紛紛搖頭。沒錯，他們就跟銷售一樣，實際上是拿「提成」的，只不過這提成是服務小費而已。
活兒就這麼多，為了以後擴張要多招人，但是人多了有9成人沒活兒干，總不能給他們基本工資翻倍吧？賈鴻漸可能是一個很好心的老闆，但是老闆再好心也不是慈善家啊！就算是慈善家，那人家也寧願去幫助非洲吃不上飯的那些孩子，誰管他們這幫能夠自食其力的人啊？這可怎麼辦呢？他們肯定不願意拿2萬的基本工資的，否則他們還不如干其他2萬工資但是只是四五個小時的那種兼職呢！這事兒到底怎麼辦呢？賈總能夠給大家一種很有想法的感覺，所以大家也想要聽聽賈總到底怎麼想的。
「我們肯定需要找個辦法來給大家賺錢，感謝美國的服務小費制度，所以我們服務員除了基本工資之外，可以獲得比工資高得多的小費收入。小費這麼一個東西呢，是要給別人服務才可以獲得的。不僅僅是當服務員給對方點菜端盤子可以獲得小費，酒店裡面給別人泊車在酒店裡給人搬運行李，都可以得到小費……於是，如果我們餐廳非常吸引人，然後有很多顧客來排隊的話，我們能不能對這些排隊的顧客服務呢？我們能不能讓那90個沒事兒做的服務員，來服務這些正在排隊的顧客呢，能不能從他們身上拿到更多的小費呢？
給他們端盤子可以拿小費，給他們擦皮鞋，能不能也拿到小費呢？給他們廉價的小吃以及飲料送過來，能不能有小費呢？如果對他們無微不至的進行服務，把他們當成我們的男朋友女朋友，當成我們愛的不行夢寐以求的戀人來對待，我們是不是能在這些等待的顧客身上就一人拿到十美元二十美元的小費？只要我們餐廳夠吸引人，有足夠多的人排隊，那麼每個服務員都可以有足夠的收入，大家說是不是？」賈鴻漸這麼一個假設出來，頓時就吸引了所有人的注意力。所有人此時都在腦海中想像著賈鴻漸，的確就跟賈鴻漸說的一樣。如果只服務坐到飯桌前點菜的顧客，那麼只有在照顧就餐區客人的服務員才能拿到小費，而且就餐區一般就需要一個班組5個人就夠了，哪兒需要一百個人啊，人太多了反而亂了好麼，反而服務員比消費者還多了好麼！
但是只要等待的人夠多，只要餐廳的飯菜夠吸引人，有足夠的消費者再排隊，那麼就可以提前去服務他們，就可以從他們身上拿小費啊！這麼一個邏輯鏈條絕對沒有問題！當然了，客人是會出比別家餐廳多一倍的小費，可是拜託，能來高檔餐廳的人都是什麼人？他們會差這十幾二十美元？只要能讓他們舒坦了，那別說十幾二十美元，五十一百他們都不吝惜好麼！(未完待續! |
