[都市生活] 風騷重生傳 作者：橘子奏鳴曲 (連載中)

第三千五百五六章 溫柔的大老虎

    「你們是跟室友一起合租的吧？室友不在？」賈鴻漸跟奈吉爾以及麥姬聊了一會兒之後，問道。⊙.「哦，室友他們今天出去玩兒去了，正好不在。」奈吉爾笑著回答道。他並沒有說今天室友出去，只是因為麥姬的請求麥姬知道這賈鴻漸要來，為了讓家裡看起來好看點，免得不修邊幅的室友出來亂晃，所以求了室友半天讓室友出去溜躂了，還讓人家晚上10點之前不能回來……這特麼的都是欠了多少人情？要不然奈吉爾也不會一開始給賈鴻漸臉色看啊！他就是因為覺得欠人情很麻煩，然後看著賈鴻漸還不知道什麼時候來，害的他週末都不能睡懶覺，必須一大早起來等，所以他才不爽啊！可是現在看著，賈鴻漸還顯得挺友好的，於是這奈吉爾倒是也沒有在給賈鴻漸臉色什麼的。

    這邊跟奈吉爾以及麥姬聊了一陣之後，賈鴻漸開始要轉換話題了，他畢竟不是過來單純聊天的。所以只聽著此時他說道：「對了，麥姬最近加入了我們餐廳，她在之前一週的培訓中非常非常的努力，甚至在車子拋錨的情況下寧願把車子扔在路邊，都要先去參加培訓。能有她這樣的一個有上進心的員工，我真是非常的欣慰。不瞞你說奈吉爾，如果你妻子這麼努力下去的話，將來我真不捨得放她去讀什麼醫學院……真的！」說道了這裡，賈鴻漸笑了起來。他這麼一個半開玩笑的說法，那頓時引得奈吉爾和麥姬有點驚訝。奈吉爾驚訝是自然的，他還不知道自己老婆在這餐廳裡面這麼努力呢！老婆車子拋錨這事兒他是知道的，這是老婆對他說的。可是老婆只說了她車子拋錨然後怕被賈鴻漸罵，於是拼了命的過去……卻沒說是各種努力啊？

    不過不管這事兒是不是一個誤會，不管是不是賈鴻漸誤解了。這奈吉爾現在覺得賈鴻漸好像很欣賞他老婆。這絕對是個好事兒！誰打工不希望老闆欣賞自己啊？越欣賞這有了機會不就能升職了麼？這收入不就能增加了麼？而賈鴻漸說的什麼將來捨不得放麥姬走這事兒吧……可能是有點誇大，但是不得不說這麼一種「恭維」讓奈吉爾覺得非常舒服，因為畢竟賈鴻漸誇的是麥姬，是他奈吉爾的老婆啊！自己的老婆被人誇獎，他當然覺得有面子了！而在另外一方面，他的老婆麥姬則是完全不同的反應！

    麥姬是什麼反應？她的反應那就像是看到了老虎居然在舔小羊羔。然後還對小羊羔很好一樣！絕對膽顫心驚啊！她沒想到賈鴻漸這樣的「大老虎」居然會這麼好！居然還會誇她！所以第一時間她就是各種膽顫心驚啊！就像是看到了一個大老虎在蹭她褲腿一樣，換成小貓這讓人覺得很可愛，但是大老虎？這能讓人嚇死好麼！萬一大老虎突然發狠了咋辦？突然咬人了咋辦？現在這麥姬對賈鴻漸的怕，那就像是人怕老虎一樣！所以對於賈鴻漸的這麼一個誇呢，她真是一點沒感覺到開心。

    不過就在這麼一個時候，只見著賈鴻漸從兜裡拿出來了一個信封放到了兩人面前的茶几上。「這裡是500美元的現金，都是10美元面額的……」賈鴻漸說道，他的這麼一個說法以及他放下來的一個厚厚的信封直接讓奈吉爾和麥姬愣住了！這什麼意思？「這是她這周培訓的雙倍工資裡面多的那一倍工資。我們合同上籤署的沒寫雙倍工資的事兒，如果寫了你們還要交稅什麼的……不是麼？不如直接拿現金好了。我不說你不說，誰也不知道……好了，拿著吧，麥姬配得上這麼一份工資。」

    沒錯，賈鴻漸用這麼一種方法呢來表示自己的善意。因為最早的時候合同本來就寫了工資的事兒，合同早就有了模板了，所以根本就沒有加入一個什麼培訓期工資加倍的說法。如果直接走公司帳發的話，那肯定是要交稅的不用懷疑美國國稅局的能力。人家這玩意兒絕對查的一清二楚！但是走現金那就不一定了，否則美國這邊各種非法交易也不會用現金了不是？賈鴻漸也知道美國這邊因為很早就信用消費了。很早很早以前就有了支票這麼一種東西，所以一般沒人會用大面額的鈔票。如今雖然還有一百美元的紙幣發行，但是也沒人用。如果一個人拿著一張一百美元的紙幣去店裡消費，可以說一百個店裡面有九十九個店都不收，紛紛表示找不開。這種找不開呢其實就是一個藉口！因為人家看到了這拿著幾乎沒人用的一百美元的，想著正常人誰會用這麼大面額消費？一下子就懷疑拿大金額的是犯罪分子。特別是搶銀行的犯罪分子，所以才找理由拒絕而已！

    在美國這邊，十美元和二十美元面額的鈔票，那才是用的最多的。賈鴻漸弄出來的也都是用的最多的十美元的面額，可以說這樣一來奈吉爾和麥姬拿著這錢出去花。一點都不會引起懷疑只要他們不要傻乎乎的拿著這錢去買大電器！跟中國不一樣，美國這邊正經人真心沒有什麼全現金買東西的，更沒有正經人全小額舊鈔來買大電器的！一般這麼做的人，要麼是毒販要麼就是軍火販子之類的，因為財富見不得光，所以才各種現鈔多！所以這500美元啥的，他們留著日常買食材或者日常買小的家用產品時候用，那一點都不會被懷疑！

    看到了這麼一筆錢之後，麥姬愣愣的看著賈鴻漸，她簡直不敢相信自己所看到的所聽到的！賈鴻漸這麼一個大老虎居然這麼好？要知道賈鴻漸這麼做對他自己可以說是沒有什麼好處的！只有對麥姬他們來說有點好處可以少交個人所得稅！這麼500美金一週的工資，一次不怎麼少交個15%？15%這麼一個稅率那是美國個人所得稅最低的檔次了，於是一週500美金就要交65美金的個人所得稅，一個月2000美金那就要交260美金的個人所得稅！所以如果發現金的話，這就等於讓麥姬他們多拿了260美金啊！雖然260美金並不多，但是說不好聽的都夠他們下一次高檔館子了！都夠他們買倆華夏高科的中檔手機或者一個華夏高科高檔手機了！培訓三個月，那最後就能有780美元啊！這可是不少錢了吧？

    所以這麥姬當時就驚訝了，她想不到賈鴻漸怎麼對她這麼好！賈鴻漸這好的讓人不敢相信啊！就像是看到了特別危險特別嚇人的大老虎居然出去抓了一隻羚羊回來放在了人類的面前，讓人類拿去吃似的，這簡直讓人接受不了啊！腦袋裡面的印象和現實裡面發生的直接就衝突了啊！所以一直到了賈鴻漸走了，這麥姬都只說了一句「謝謝」，而且還說的挺「客套」的，就像是官方發言人說的「謝謝」一樣沒什麼感**彩。可是等到了賈鴻漸走了之後，這麥姬在家裡沙發上坐著，慢慢的卻覺得有點味兒不對了！

    什麼味兒不對？她並不是以為什麼賈鴻漸對她有意思，她是覺得……怎麼賈鴻漸人這麼好呢？沒錯，如果說之前她光是看到了賈鴻漸送錢和過來誇她的這麼一個事兒的話，那還可以說應該驚訝，可是別忘了賈鴻漸還給大家提供了廉價公寓啊，還給大家了免費的一日三餐啊！這些事兒出來了還不能證明賈鴻漸是個好人麼？所以真的說起來的話，賈鴻漸也是一個好人，可是他好像在工作的時候又會表現的那麼的霸道，那麼的讓人根本不敢惹他！所以這麼兩種形象混合在了這麥姬的心裡之後，那就顯得賈鴻漸的形象挺複雜挺立體的了！

    這賈鴻漸表現出來的形象，又不是完全的暴虐讓人怕，而是還混合著這麼一種體貼和溫柔。就像是今天他上門來家訪這事兒，現在幾個小時過去之後，再讓麥姬想起來的話，她就覺得是一個非常熱心的舉動。這賈鴻漸來了之後，一直在跟奈吉爾說她在工作時候多麼多麼認真，這讓她多有面子啊！然後在賈鴻漸走了之後，這奈吉爾感慨的表示從來不知道她這麼努力，然後非常非常真心的感謝了她，表示以後他出書出來了之後，絕對是不會辜負她的付出的。在這麼一個情況下，賈鴻漸的家訪那不還增進了這麥姬和老公之間的感情麼？從這麼一個角度來說，賈鴻漸是一個多好的人啊！

    沒錯，在這一個週末中，不僅僅是麥姬顛覆了她心中賈鴻漸的形象之後，還有99個她的同事那對於賈鴻漸的印象也被刷新了！這些人都一個接一個發覺賈鴻漸原來一點都不像是他們想的那樣！一下子他們就發現，原來這賈鴻漸還真像是「教父」一樣，除了對他們嚴厲之外，還是真的會對他們好的！在這麼一個情況下，他們可能沒有意識到的就是，這麼一種又好又嚴厲的賈鴻漸可是會牢牢的控制住他們，不會讓他們逃出他的手掌心的，而他們習慣了被賈鴻漸掌控之後，也會漸漸的有一種「斯德哥爾摩症候群」，也會覺得離不開賈鴻漸了，彷彿沒有賈鴻漸的高壓統治，他們就不知道應該怎麼工作怎麼生活了！(未完待續!

第三千五百五七章 神奇大米飯？

    「賈總，沒錯，這就是我們要的設備。≦.」老張在電話那頭如此對賈鴻漸說道。

    這事兒是這樣的，本來賈鴻漸不是在紐約帶團隊麼？他在辛辛苦苦帶團隊收攏人心的時候呢，葉靜給賈鴻漸的郵箱裡面發了一封郵件。賈鴻漸打開郵件一看，發現裡面基本上是他們需要的各種廚房設備，這麼一些廚房設備可不是說跟咱普通人家的廚房一樣弄上了爐灶啊抽油煙機就完了的，咱這畢竟是餐廳，那需要的就是「業務設備」！這是要商用的，不是家用的！光是說爐灶或者說加熱類設備，那就好幾種好麼！有燃氣爐，有蒸汽櫃，有電磁爐、紅外線爐，還有微波爐以及電烤箱等等。這還只是加熱的，弄白案類別的呢，也就是面點呢，那還有和面機、切片機、壓面條機等等，做紅案呢那還有絞肉機，甚至為了用一些果汁之類的來做菜，那還要有榨汁機！

    光有這些聽起來就多了吧？這才剛開始！還有各種清洗類設備，比如說清洗工作台，還有不鏽鋼盆台，還有洗菜機、洗碗機、消毒櫃！然後洗完的碗筷以及日常食材那還要分別放在平板貨架、米面架、冰箱、冰櫃、冷庫等等一系列的東東裡面。然後還有通風類設備，也就是功率更大的抽油煙機，然後還有處理做菜時候大量油煙的油煙淨化器，還要有隔油池等等，甚至為了給二樓上菜，不讓服務員端著菜上樓梯，所以還必須裝上小型的傳菜電梯！就是跟寸電腦屏幕差不多大的這麼一個小電梯空間，把盤子什麼放在裡面，按一下二樓，這電梯就自動把菜給運上去了……這些東西都要買。

    本來呢。這些東西要買，那也不是說讓賈鴻漸去買。畢竟賈鴻漸也不是這方面的專家，是吧？讓他買他也不知道買啥樣的好。葉靜跟老張他們在洛杉磯那邊找了一些美國全國連鎖的酒店餐廳設備供應商，具體的型號什麼已經看好了，為了尊重賈鴻漸呢，葉靜把這型號和價格什麼的發給了賈鴻漸看了看。本來這是沒啥事兒的。讓賈鴻漸能打個電話回去是因為什麼呢？是因為賈鴻漸發現他們不僅僅買了各種成品的設備，居然還要有一筆錢用在定做一個超大的不鏽鋼壓力鍋以及一個很大的鑄鐵鍋！這是特麼的幹啥呢？

    所以打電話過去一問之後，葉靜表示那些是老張要用的她也不知道有啥用，於是最後找過來了老張了，老張就表示這些就是他們要的，的確沒有錯。「超大的不鏽鋼壓力鍋是干啥的？現在市面上的都沒用？」賈鴻漸問道，結果就聽到了老張是如此回答的「現在市面上的還真沒辦法用。因為我們要的這麼一個超大的高壓鍋，它不僅僅大，而且壓力還比較高。整體壓力可以到達1.8個大氣壓，而一般家裡用的傳統壓力鍋那是只有1.2個大氣壓左右。而且我們這高壓鍋是用來燜飯的，所以尺寸遠比現在市場上的大，必須定做……」

    高壓鍋做飯？唔，這事兒賈鴻漸也能理解。為啥呢？因為他歷史上給家裡買過一個韓國的電飯煲，也不像日本那些3000多的電飯煲那麼貴，只不過1000塊錢而已。這千元的電飯煲呢那就是壓力電飯煲，煮飯的時候是自己加壓的。且不說這電飯煲怎麼樣。至少賈鴻漸覺得用壓力鍋來燜飯這事兒他也算可以接受。「不過那麼一個超大的鑄鐵鍋是干嘛用的？」他又問道。結果誰知道只聽著老張回答道：「也是燜飯用的……」哈？不是有超大的電壓力鍋了麼？怎麼這邊還要弄個鑄鐵鍋來燜飯？這幾個意思？雖然說餐廳可能用飯的量比較大，那也不用找兩種不同的煮飯器具吧？你說要兩個超大的電壓力鍋也就算了。一個電壓力鍋一個鑄鐵鍋這是什麼意思？

    就在賈鴻漸疑問的時候，那老張彷彿知道賈鴻漸所想一樣，人家主動的就解釋了起來，「賈總，按照我們的實踐來說，這蒸出來的米飯是比較好吃的。而另外一方面鐵鍋也就是鑄鐵鍋做出來的米飯也好吃。我們曾經試過，用鑄鐵倒模作成電飯煲的內膽，放到普通電飯煲裡，那燜出來的飯都好吃很多！不過如果用鑄鐵鍋放在火上燒飯的話，一定要人去注意火候。如果用鑄鐵內膽放到電飯煲裡的話，煮的飯不夠多。所以最後我們就是把鑄鐵內膽放到蒸櫃裡蒸，但是那樣並沒有用火和鑄鐵鍋燒出來的好吃。最後我們就找到了這麼一個方法，那就是在特製的大壓力鍋裡倒上水，然後把鑄鐵鍋放進去，這樣一來鑄鐵鍋沉，底部就會跟壓力鍋底部接觸，這就讓鑄鐵鍋有一种放在火上燒的效果，然後因為周圍的水會變成蒸汽，同時因為壓力大蒸汽溫度會超過100度，最後就是又有農村鐵鍋燒出來的香味，又有蒸出來米飯的那麼一種味道，所以我們覺得這樣做是最好吃的！」

    說道了這裡，老張頓了頓，「特別是這種電壓力鍋，因為加熱的熱度是一定的，所以操作熟練之後只要定時就行，完全不用擔心燒過頭了。賈總，這樣，到時候設備人家紐約分公司送到咱們店裡了，我親自給你悶一次飯，讓你嘗嘗咱的手藝，保準你吃的香的都咬舌頭！光是白米飯就能讓你咬舌頭！真的假的？」此時賈鴻漸已經不在乎什麼壓力鍋和鑄鐵鍋了，因為這東西都是聽起來有正經用途的，他還介意啥？所以他的注意力一下子就被老張描述的這種白米飯給吸引了……叔，咱真沒誇張？白米飯啊！這玩意兒能吃的咬舌頭？賈鴻漸還真不信！

    他前世也不是沒吃過燜出來據說特別好的白米飯，什麼同事跑到了日本啊韓國之類的地方之後，帶回來的高價米，比如日本最好的越光米，70塊錢一公斤的，那人家就買了幾斤回來送給賈鴻漸。賈鴻漸用了好的電飯煲做了出來。覺得口感是比平常他家吃的米飯好很多，但是也沒有好到會咬舌頭的地步吧？所以賈鴻漸此時那真是不信啊！結果呢，他這邊還沒說出來自己不信，那老張頭貌似就猜到了他心裡怎麼想了！所以老張頭此時哈哈笑著就說道：「賈總，這樣吧，你要是不信。過兩天人家鑄鐵鍋做好了，我先用鑄鐵鍋給你做一次，怎麼樣？保準你吃了咱國宴水平的米飯之後感覺不一樣！」

    「行！試試就試試！」賈鴻漸頓時也有了興趣了，雖然說之前這老張幫著賈鴻漸他們弄了東北下崗工人經營的小吃店，不過那都是用工業大流水線的方法做出來的，賣點從來不是口味！而是味道過得去然後還便宜！就是用一種從菜種下去之前就投資，通過減少農民風險而降低收購價，然後再到大工業生產一樣的用機器做菜，從而大幅度的降低了這半成品菜餚的成本。最後運送到了各個門店，人家只要把半熟的菜餚加熱煮熟就行了。所以這味道吧，肯定不是國宴的味道啊！賈鴻漸到現在還沒嘗過國宴是什麼味道呢，如今有了機會，哪怕只是吃國宴水平的白米飯，他也樂意試一下啊！

    結果呢，這超大的電飯鍋畢竟不是幾天就能做出來的，但是鑄鐵鍋就不一樣了。這鑄鐵隨便找個小鋼鐵廠弄個模子，然後鐵水倒進去就完了。一點沒有技術含量！為了給賈鴻漸他們弄一個嘗鮮，所以這訂鑄鐵鍋的時候，老張還專門讓人家多弄了一個電飯煲內膽大小的小鑄鐵鍋。弄好了這鑄鐵鍋，出來通過機器把各種毛邊給弄掉，拋光一下之後，做防鏽處理。接著這就行了啊！於是一週之後，這老張和葉靜就一起來到了紐約，親自展示一下怎麼用鑄鐵鍋煮飯！本來賈鴻漸覺得，這國宴師傅燒白米飯，那跟普通人家做飯沒啥區別吧？結果從一開始一看才知道。這差別大了去了普通人家洗米，那是洗個幾次就得了，差不多把石頭和稻皮洗掉就行，那最後泡著米的水可能還半透明呢，就放到電飯煲裡煮了。可是這老張師傅，那洗了不知道多少次米，那按照時間來說，淘米就用了半個小時！淘了半個小時之後，那泡著米的水已經是完全透明清澈的了！

    擦，人家國宴師傅的手藝就是細啊！當時賈鴻漸是這麼感覺的，結果很快就發現了跟普通人做飯不同的套路了。只見這老張師傅並沒有把泡著水的米放到爐灶上開始燒，而是把透亮的水倒掉了，接著還用篩子一樣的東西，把米都放了上去，來把水空幹！這時候米看起來就比平常隨便淘米以後的米白了很多了！然後這麼一個空水的時間，就足足有十幾分鐘，估摸著米把水完全空幹了。這老張那又弄來了礦泉水，把礦泉水倒到了鑄鐵鍋裡，然後又把這米放了進去。「紐約這邊的水我感覺還是稍微有點點硬，這浸泡大米還是要用軟一點的水比較好，出來口感能夠更好一點……」老張非常有大師風範的說道。

    聽著老張這話，賈鴻漸突然怎麼覺得好像煮大米飯這事兒都變的跟玄學似的了？硬水軟水還有區別？他是知道什麼叫硬水的，所謂的硬水也就是什麼鈣鹽之類比較多的水簡而言之就是時間長了會在水壺裡面留下來水垢的那種水！這種水對健康沒什麼影響，所以像是上滬這種自來水質量不怎麼好的地方，那自來水一般都是硬水甚至是非常硬的水！簡而言之就是很容易在燒水的壺裡面留下來水溝。美國這邊呢，對於飲用水的硬度是沒有什麼要求的，整體水的硬度咋樣賈鴻漸也沒太感覺出來，因為他一般都是住在洛杉磯那邊，那邊感覺還行，紐約這邊他沒常住過啊！可是這水硬不硬，對米飯口感有影響……也許是其中的什麼鈣鹽的原因？但是那含量才多少啊？這玩意兒影響有那麼大？(未完待續!

第三千五百五八章 燒飯的技術

    這老張把本來已經洗的都發白的大米又泡了半個鐘頭，一邊等著這大米泡好，老張一邊在跟賈鴻漸說這米一定要泡的理由「大米這東西就跟水果一樣，在採摘下來之後那就開始脫水。↖.只不過蘋果含水分高，看起來脫水明顯一點，這大米脫水慢一點，但是都是在脫水。所以要想大米飯好吃，就一定要給大米補充水分，也就是提前浸泡。普通老百姓家裡嫌麻煩一般不泡，可是咱們這是做生意，肯定要往好裡弄。我們做國宴的時候那都是要浸泡大米的，陳米要浸泡的時間久一點，新米浸泡的時間短一點……」說著，這老張那就在自己的專業這上面滔滔不絕了起來。

    像是什麼首都那種乾燥的環境，用東北大米的話夏天要用多少比例的水來泡，要泡多長時間，如果是在南方的話，要用多少比例的水要泡多少時間。甚至他還給賈鴻漸科普了一下什麼粳米什麼秈米，說什麼粳米更軟，香味稍微弱，但是更加的糯，而像是泰國香米之類的那都是跟咱國內一樣的秈米，這米更加的粒粒分明，更加的「彈牙」，更加的硬，而香氣更加的足！老張他們買的這麼一種米，是日本新瀉縣出產的頂級越光米，是日本最負盛名的高級米。這種米呢那是粳米，相對來說比較的糯軟，跟咱國家的東北大米很像。這種大米那在日本的售價差不多是70人民幣一公斤，但是出口到了中國之後，在上滬和首都那售價就要99元一公斤了！

    老張他們拿來的這麼一個米呢，那本來是他們為了測試一下美國人更喜歡哪種口味的米才買的。不僅僅是日本的越光米這種粳米，像是泰國香米這種秈米以及國內的無常米啊美國本土出產的大米啊甚至是賈鴻漸他們在安哥拉那邊種植的香米那都買了一些過來煮出來給美國人吃。最後發現，這美國人進行雙盲測試之後。覺得美國本土大米最難吃，然後覺得中國韓國日本的粳米也不那麼好吃美國佬不喜歡那種糯糯的口感，他們反而對秈米裡面的香米很感興趣，特別是安哥拉那邊出產的長粒香米特別喜歡！所以未來賈鴻漸他們餐廳那就會大量的進口安哥拉那邊的大米來用，這些買過來測試的日本越光米之類的，那就只能留給賈鴻漸等人吃了。

    說起來。這老張他們泡米的時候，那還開始燉雞湯了。看著這雞湯，賈鴻漸知道這肯定是他們華夏高科弄的「中華田園雞」系列的產品。啥叫中華田園雞？說白了就是土雞！就是沒用有現在什麼大量商業化養殖用的商業挑選過的雞的種類，那些雞純粹就是生長快速而已，其實肉質一點都不好吃。前些年賈鴻漸不是聯合農業大學和農業部，弄了一個公司專門養殖和推廣咱中國本土的肉豬麼？像是兩頭烏啊成華豬之類的，這些豬的豬肉那是真心好吃！而且作為重生者，賈鴻漸也知道國內的消費水平漸漸起來了，所以這兩年這些養殖的本地豬和本地雞那真是在市場上名聲很響！雖然銷量並不算很高。但是因為售價比普通豬肉和普通雞肉高不少，而且各種評級啊各種噱頭出來了之後，起碼國內老百姓都知道這些本土雞本土豬的肉比市場上普通的好吃多了！

    賈鴻漸想著，老張他們應該是煮雞湯之後讓賈鴻漸他們就米飯吃？結果誰知道這邊大米浸泡好了之後，這老張把大米撈了出來，瀝水了之後，那把煮好的雞湯裡面盛了不少雞湯出來，然後和瀝乾淨的大米一起放到了鑄鐵鍋裡面！花嚓！這意思是……要用雞湯煮米飯？這麼高端？咱老百姓普通燜米飯那都是用自來水就得了的。這邊老張他們居然要用雞湯燜米飯？擦，這要好吃成什麼樣子了？就在賈鴻漸想著的時候。那就見著老張把鑄鐵鍋給放到了灶台上，點火燒了起來。

    老張開的那可是大火，他在鑄鐵鍋上蓋了一個同樣鑄鐵的蓋子之後，就在一邊掐表等著。大火大概燒了有3分鐘多點，只見著鑄鐵鍋鍋蓋旁邊開始跑出來了水蒸氣了，這時候賈鴻漸還真有點擔心這鍋裡米會不會糊！沒錯。很多年輕人那從小就見到家裡用電飯煲，所以可能不知道米飯煮起來還會糊的！電飯煲那東西做出來的米飯火候正好，可是在以前沒有電飯煲的時候，那米飯就是要用鍋放在火上煮的！這火候控制不好的話，底層的米飯分分鐘糊底好麼！如果說糊的輕微。那就是成為了鍋巴！沒錯，鍋巴這東西實際上最早就是稍微焦黃的米飯，這鍋巴是燒米飯的副產品！可是如果火侯再過頭呢，那就糊了！可是如果說煮飯的時候怕糊了，三分鐘兩分鐘就打開鍋蓋看呢，那又很容易夾生！

    沒錯，賈鴻漸小時候家裡雖然是第一批用上電飯煲的人，但是他還是見過家裡用鋁鍋燒飯的樣子，他小時候好奇的掀開鍋蓋看，結果看了幾次飯直接就夾生了好麼！而在後來有了電飯煲之後，因為完全不用人守著，所以夾生飯也不會出現了，所以年輕人真心不知道煮飯這事兒實際上還是一個技術活！如果技術不到的話，那真是能讓自己吃不下去的地步！這邊燒了大概有四分鐘吧，水蒸氣越來越大了以後，這老張也沒有開鍋看，而是直接就把火給關小了。弄成了這小火之後，老張又在那裡看表，好像不用看鍋裡的米怎麼樣，他就已經瞭若指掌了！

    在這麼小火慢燉的時候，那鍋裡面的雞湯香味兒和米飯本身開始熟起來的那種香味兒混合在一起，真心勾引人的食慾啊！本來這時候賈鴻漸就有點餓了，一聞這味道當時嘴裡口水就不斷的往外分泌，肚子也咕嚕咕嚕的叫了起來了！而這麼一個時候，老張也開始講述他用不同火候做飯的這麼一個技術了「剛開始一定要用中火甚至大火來燒飯，這樣才能在鍋裡面底層米飯熟之前就把水溫加熱起來。只要水溫加熱了，那在水中的所有米粒都可以接受差不多同樣的熱度。這樣一來就不太會夾生了。否則一開始就用小火的話，底部的米粒接受熱量最多最先熟，這樣不就是夾生飯了麼？底下熟了上面還沒熟。但是如果一直中火大火的話，又太容易讓底部偶爾接觸到鍋底的米飯糊了，所以如果不要做鍋巴的話，那水差不多開了之後。在鍋裡面的水滾了之後，就要轉成小火保持鍋內水一直在沸騰狀態，但是鍋底又不會過熱……」

    這麼介紹著介紹著，已經過去了五六分鐘了，老張停下瞭解釋之後，又看著表差不多兩分鐘之後，就把火給關了。不過關了火的他並沒有立刻打開鍋蓋，估計這就是「醒米」的過程吧？上了小學開始幫家裡燜飯的賈鴻漸那真是被老媽教導過這電飯煲跳閘了燜好了米飯之後，也不能馬上就打開蓋子。要多燜一會兒，讓米醒一下，這樣一來米飯就會更加的好吃！果然，這麼醒了幾分鐘的米之後，老張拿著抹布把鍋蓋一打開，那一陣水蒸氣頓時從國內升騰起來。等到水蒸氣過去了之後，一種很純粹的大米香味兒混合著雞湯的味道那就開始沁人心脾了！同時一種微黃的米飯出現在了賈鴻漸的面前！

    這些米飯那看起來真像是染上了之前黃黃雞湯的顏色一樣，就在賈鴻漸和葉靜忍不住看米飯的時候。剛剛打開鍋蓋的老張迅速的用飯勺攪拌著鍋裡的米飯，他不停的把表層的米飯舀起來堆在邊緣。然後把底部的米飯舀出來翻個面再扣下去，最後他還不停的把米飯這麼弄開弄勻，不一會兒的功夫，這些米飯那溫度就降低了不少了。「這樣攪拌一下，讓米上面的水蒸氣快速的消散掉，這樣一來香氣更能被激發出來。同時因為是熱的狀態很快就涼了下來，所以外表會熱脹冷縮，然後就會導致口感更好一些……」擦，這國宴廚師做米飯就是不一樣啊！這各種細節裡面都充滿了技術啊！

    很快，老張拿來了兩個碗。給賈鴻漸盛了滿滿的一碗米飯，然後又給葉靜盛了半碗米飯。「來，兩位老闆，嘗嘗咱的手藝吧。」說著，他把飯碗遞給了賈鴻漸和葉靜，葉靜接過飯碗之後，那直接就去拿筷子，而賈鴻漸這邊則是端著飯碗觀察了起來。只見著粳米做出來的米飯，那居然都被做成了粒粒分明了！一般來說秈米比較容易有這種粒粒分明的感覺，因為比較硬麼！這種粳米一般是比較糯軟的，盛出來的時候很容易因為飯勺發力的原因就直接被碾扁了之類的。可是不知道是不是因為老張之前讓米快速涼下來的這麼一個功效，此時的粳米看起來粒粒分明！而且因為是用雞湯煮的，所以這米飯外表黃黃的，油亮油亮的！

    雖然可能感覺這樣的米飯可能會比較油膩，但是賈鴻漸接過葉靜遞過來的筷子之後，嘗了一口這米飯……花嚓！香，好吃！這米飯之間很粘，就像是北方的大米似的，但是這些米又不會粘牙！同時雞湯的那種濃郁的香味兒和類似香米一樣的米香充斥在了賈鴻漸的口腔中，真心給他了一種前所未有享受的感覺啊！現在的他完全忘了旁邊還放著雞湯和雞肉呢！本來像是他這樣年紀的男人，拿到了米飯之後怎麼不要弄雞肉就著吃？這麼一個年紀的男的，基本上就是純粹的食肉動物啊！結果此時的賈鴻漸那根本就忘了雞肉的存在了，他甚至根本都不用就東西，彷彿直接吃這米飯就夠了！

    然後他這邊光顧著吃米飯，沒吃幾口，沒來得及誇一下老張的手藝呢，這麼一碗飯已經見底了！「嗝……好吃！真贊！張師傅，再給我盛一碗！」賈鴻漸吃完了這麼一碗之後，並沒有咬到自己的舌頭，但是他打了個飽嗝之後，第一反應就是再要一碗米飯！奶奶的，他從來沒吃過這麼好吃的米飯，居然不用就菜，只是吃米飯就能這麼好吃啊！(未完待續!

第三千五百五九章 少爺習性

    「天啊，我從來沒想過光米飯都可以這麼好吃！」賈鴻漸吃了三碗白米飯之後，心滿意足的摸著肚子如此說道。△↗.這話那絕對是真心的，他覺得兩世為人真心沒有吃過這麼好吃的米飯，甚至他覺得他從來都不知道白米飯可以這麼好吃！聽著賈鴻漸的感嘆葉靜也在旁邊幫腔，「是啊，我都吃撐了！太好吃了這也！張師傅，我們平常也可以學這樣做飯麼？做出來也能這麼好吃麼？」葉靜這麼一個平常只吃半碗飯的嬌滴滴姑娘，如今都吃了一碗半的白米飯，這肚子吃的都鼓起來了，看起來就像是懷孕了一樣！老張此時笑著說道，「當然能了，米飯這東西主要是要會做。就跟菜一樣，不會做的人做出來也能吃，只不過味道不好而已，而會做的人做出來的，那就讓人吃了一次還想吃！」

    「那我回頭一定讓家裡的廚子按照張師傅你這麼一個流程來，太讚了！」賈鴻漸一邊感受著口有餘香，一邊如此的說道。現在他真是信了，這米飯要是做的細緻的話，居然也能這麼好吃！到時候要是讓老張他們在餐廳裡做飯……天，這得多好吃？真是便宜紐約這麼一幫子外國人了！說真的想到了這裡賈鴻漸都有點小嫉妒這些外國佬了，憑什麼他們就能吃到這麼好吃的東西？白米飯都這麼好吃了，回頭菜不是更好吃？這弄起來最後要美味成什麼樣子啊？不過想到了這裡，賈鴻漸突然想起來了老張和葉靜他們在洛杉磯嘗試開發新菜餚的事兒。

    這些事兒是葉靜在負責，賈鴻漸本人是在紐約這邊帶服務員團隊，所以他倒是不太知道洛杉磯那邊的事兒。就在賈鴻漸問了以後，葉靜迫不及待的那就邀功了「我們研究的菜色可受歡迎了！鴻漸你都不知道，洛杉磯那邊名流都問我。為什麼不在洛杉磯先開店啊，他們可是太喜歡我們做的菜了！」說著這話的時候，葉靜那真叫一個眉飛色舞的！好像這一切都是她的功勞似的！當然了，這事兒大部分功勞是老張他們的，可是葉靜也真的有功勞，她畢竟找了大量的目標消費者過來接受調查。讓人家試吃啊！別的人要是想開餐館的話，如果沒有人脈，要找富人來試吃，那還不一定找的來呢！

    「是麼？洛杉磯的富人都那麼喜歡咱們的中餐？那可得給張師傅算首功！葉靜你功勞也不小！」賈鴻漸頓時笑道，「張師傅咱們都研發出來了一些什麼菜色啊？」他好奇的問道。接著就聽到老張笑呵呵的說道：「主要都是一些酸甜口的菜。像是糖醋小排、魚香肉絲以及鍋包肉之類的，賈總您還別說，這次找了美國人試吃了之後，還真是讓我發現了一點之前沒想到的事兒這美國人還真跟咱中國人不一樣。咱中國人一般吃雞肉都是吃雞腿雞翅，美國人他們一般除非是油炸的。否則就只吃雞胸脯肉。咱們覺得柴、沒味兒的雞胸脯肉，他們吃起來到是挺喜歡的。而且吧，他們還不太愛吃咱們國內做的小肉……咱們中國人做菜，以前難得吃次肉，所以已經習慣了儘量的省肉，能切肉絲的就不切片，能切片的就不剁塊，能剁塊的就不整片放進去。結果美國人他們就喜歡吃一整片的！」

    「嗯，這事兒我知道。美國佬他們資源太優越了，所以一直都鋪張浪費的吃。就像是魚，在洛杉磯那邊有專門開船帶人出海海釣的，一般老百姓出海海釣之後，那釣上來的魚啊，直接就把最肥美的部分切下來去骨頭。然後剩下的魚頭和半條魚直接就扔到大海裡去，美其名曰保護環境，讓其他魚有的吃肉……但是說白了，他們不就是不當家不知道柴米油鹽貴麼？要是讓他們過過咱們中國那種饑荒的日子，他們保準什麼都吃！現在他們矯情的這不吃那不吃的。都是慣出來的！」沒錯，賈鴻漸是知道美國這幫傢伙們多麼暴殄天物的。簡單的來說最明顯的一點，那就是美國人吃魚不會挑刺！沒錯，他們不會吃帶很多小刺的魚，於是他們干脆就不吃帶刺的魚！所以這些美國人甚至歐洲人，吃的都是只有大刺沒有小刺的魚！然後呢，為了連大刺都不吃，這些人愣是發明了魚排這麼一種直接去骨的方式，最後吃的魚肉那就跟豬肉牛肉一樣的，裡面都沒有骨頭了！

    這要咱中國人來說，是不是暴殄天物？那麼多好吃的魚，然後魚身上多少好吃的部分，這都浪費了啊！但是人家美國人還覺得刺太多的魚麻煩，還覺得除了最鮮美的地方以外，其他部位的魚肉不好吃！一看就知道這一個個的都是少爺脾氣，沒過過苦日子，所以才這麼挑！賈鴻漸這麼一說呢，老張也點頭，「怪不得，我說美國人怎麼都這樣。不過我們也已經針對美國人的習慣進行了一些改良，到時候咱們的一些菜裡面的肉儘量弄大片一點，切薄一點，這樣容易入味一些。咱們中國菜吃的不就是一個入味麼，一大塊肉什麼的咱們才不愛吃！而且只要咱們拿出來符合他們口味的菜，他們吃的那真是恨不得把舌頭都給嚼了嚥下去！回頭我們還準備弄點國內的涼粉涼皮以及米皮過來，給他們做點酸甜口的開胃涼菜，到時候絕對讓他們胃口大開！」

    老張這時候充滿了自信，沒錯！作為世界三大美食國度，咱們中國那各種菜系齊全，像是法國菜再牛逼，人家法國也就是幾千萬人的一個國家，說不好聽的菜色就跟咱一個菜系差不多，但是咱中國8大菜系呢！哪個菜系沒有一點酸甜口的菜？各種小吃裡面酸甜口的也多了去了！甚至像是不算八大菜系裡面的東北菜，那不還有鍋包肉和朝鮮冷面等等一系列酸甜的食物麼？而像是娃娃魚涼粉這麼一個東西，那也是酸甜的。所謂的娃娃魚涼粉呢，並不是真的用娃娃魚這種動物做的，而實際上就是涼粉而已。用紅薯澱粉做出來類似蝌蚪一樣的涼粉塊，然後拌上了甜醋等一系列的玩意兒，最後再加上榨菜，那真是酸甜可口啊！曾經賈鴻漸歷史上出差去到了蘇北，嘗到了東西之後，那真心愛吃，吃了好幾碗！後來也經常上網去買這些東西回來自己做著吃！

    這些東西賈鴻漸都能愛吃，回頭讓美國佬吃了，這幫人不要饞的恨不得把舌頭也給吃了？那都是必須的！說起來此時的賈鴻漸突然想到了一個事兒，葉靜他們都在洛杉磯弄了試吃會。雖然這麼一個試吃會表面上是一個市場調查，但是實際上也是一種推廣方法！沒錯！咱這餐廳面向的是什麼消費群體？其實除了一般相對有錢一點的高檔中產階級之外，那更多的就是面對這些政治經濟方面的名流啊！如果說開中檔餐館那是面向老百姓以及一般中產階級的話，這種高檔餐廳當然是面向高檔人士的了！

    所以一下子讓高檔人士知道了咱這邊要開餐館，然後還邀請對方過來嘗試一下咱的口味，讓人家愛上咱這邊的口味，那人家不是一下子就對咱的餐廳有期望了？人家不是在咱餐廳建立起來了之後，一下子就有了一個來消費的衝動了？如果沒有這麼一個「推廣」的話，那麼在咱們餐廳開了之後，人家可能還懷疑咱這邊好吃不好吃，可能也就是一些比較有冒險精神的人才會來吃，接著當名氣傳開來了之後，這才可能有消費者來吃啊！但是咱先通過種種噱頭把人弄過來，讓他們嘗一下味道，如果他們喜歡的話，那自然一開店就會來吃，不是麼？

    因此通過了這麼一個「推廣」之後，賈鴻漸他們的店在洛杉磯那邊已經有了一個堅實的消費者群體基礎了，但是在紐約這邊並沒有，而且他們這第一家店居然還是要開在紐約的！所以很快賈鴻漸想著來依靠著住在紐約這邊的默多克一家子來幫忙邀請一下紐約的上流社會，讓這些上流社會的人都過來嘗嘗看，到底咱這邊的味道怎麼樣！同時咱們也能藉機會打入紐約的上層社會嘛！如此一來，不說華盛頓這麼一個政治中心了，起碼美國東海岸和西海岸的兩個經濟中心，一個紐約一個洛杉磯，那賈鴻漸他們就算是融入進去了。這融入進去，就會建立人脈，以後自然有大大的好處啊！至少以後再碰到了要開餐館這種類似的事兒的時候，碰到了要針對這些上流社會做生意的時候，咱們不需要再找默多克幫忙不是？起碼不用搭進去一個人情不是？

    考慮了一下之後，賈鴻漸覺得一方面可以把在洛杉磯那邊開店的想法納入日程，然後另外一方面呢，真的要開始弄在紐約這邊的一個「試吃會」了。(未完待續!

第三千五百六零章 上流社會

    所謂的上層社會，其實並不是那麼好加入的。曾經在洛杉磯天天開派對拉攏各種名流的賈鴻漸那是明白這點的！不僅中國這邊有圈子，美國那邊也是有圈子的，很多時候光是有錢是融入不了當地圈子，最後也只不過是一個「有錢人」而已。在洛杉磯那邊拉攏各種名流的時候賈鴻漸就知道，美國這邊的名流們或者說是上流社會們，其實還是挺保守的。洛杉磯那邊還好一點，因為那邊是演藝中心，每年都有不少來自世界各地的演員跑到了這裡，然後一夜成名。所以相對來說洛杉磯這邊的上層社會還是比較開明的，基本上只要有一定影響力了，他們就願意接納這麼一個人進入上層社會，否則的話不是各種明星都不能被納入上層社會了？

    在中國也許明星真的不算是上層社會，但是在美國就不一樣了。美國這地方呢，不像是歐洲講究貴族血統什麼的，這新大陸上層社會撐死都是沒幾百年歷史的中下貧農發加之後的有錢人而已。所以在美國這邊要做上流社會，只要有錢就行，雖然不是說只要有錢就能當上流社會，但是能當上流社會的肯定有錢。而明星在這美國那也是收入相當高的那麼一種了，各種慈善晚會什麼的，他們都能參加，而且都能一擲千金，這樣如果還不能算上流社會的話，那什麼才算是上流社會？

    當然了，賈鴻漸在洛杉磯那邊融入了上層社會之後，他也聽說了紐約這邊的保守。雖然說紐約是東海岸的經濟中心和演藝中心，但是相對來說這紐約可能是因為算最早一批的殖民地，比19世紀中期這洛杉磯市和加利福尼亞才建立！沒錯，本來在美國建國的時候。這洛杉磯和加利福尼亞還是屬於墨西哥的地盤，後來是19世紀時候的美國和墨西哥戰爭裡面，墨西哥輸了，不得已把加州等地盤割讓給了美國。然後到了1848年左右「西部大開發」這麼一個淘金潮的時候，加州才成為美國的第三十一個州！然後洛杉磯同期建立城市，而當時整個加州才1600個人居住！而紐約呢？那是在1626年左右由荷蘭人跟當地土著買下來了曼哈頓島。取名為了「新阿姆斯特丹」。所以真的說起來，紐約建立比洛杉磯建立起來早了200年！紐約算是美國第一批殖民點，怎麼可能不保守呢？

    所以按照洛杉磯那邊名流們的說法，紐約這邊的上流社會都是一幫子老古董！說老古董的意思，那就是說這邊的人還抱著一種舊時代的觀點，認為一個人光有錢還不行，要融入上層社會的話，還要看這個人的錢是「新錢」還是「舊錢」。什麼叫新錢舊錢？說白了就是看富了幾代了！這舊錢呢，就是說家裡傳下來的財富。那自然就算是上層社會的人了！可是如果是新錢，也就是暴發戶呢，那會跟這暴發戶玩兒的人並不會多，這暴發戶並不太能夠融入紐約的上層社會，要等著這麼一家富裕了幾十年了，把財富傳給下一代了，把這新錢變成舊錢了，那才慢慢的會接受對方進入上層社會。

    這麼一個規矩聽起來那就無比的老套。不過據說紐約這邊還是有各種方法來加速新錢「折舊」的，畢竟這都是什麼年代了。人家紐約上層社會再守舊，也不可能守舊成這種樣子。而賈鴻漸要進入這麼一個上層社會，那速度可以說很快。他都不用等著他的新錢慢慢折舊，因為其實說白了，紐約這邊一個暴發戶能不能夠進入上層社會，其實主要就是看著上層社會接納不接納這麼一個人了。要是不接納。那就慢慢的等資歷吧，能夠從暴發戶變成富過三代了，才可能被接受。但是同時有的人呢，哪怕就是昨天才富的，但是今天就能被上層社會接納……

    最早在19世紀初。紐約的上流社會是指以艾斯特家族為核心的「四百人」的小圈子。艾斯特家族早年靠其祖宗約翰-雅各布-艾斯特與中國人從事皮貨貿易而迅速致富，經幾代人的努力，到了19世紀初艾斯特家族已經成為紐約數一數二的「名門望族」。據說，艾斯特的兒媳婦卡洛琳-艾斯特是那個時期紐約社交界皇后，她手中有一張400人的名單，詳細記載著美國社會中名門望族家庭的名媛淑女。她每一次舉辦舞會，都是按這張名單抽取參加者，絕無例外。以後，在美式英語中，「四百人」特指這麼一種上流社會的小圈子。

    要得到卡洛琳-艾斯特的邀請可不是一件容易的事情。上流社會總是以「高貴者」自居，排斥「暴發戶」進入他們的核心圈子。其實說白了，真正在歐洲的貴族看起來，這幫美國的上層社會也不過就是一幫子炸富的泥腿子而已。但是這些炸富的泥腿子呢，卻很裝逼的開始學習各種貴族的范兒。儘管當年鐵路大王范德比爾特富可敵國，但是范德比爾特夫人一直受到艾斯特夫人的蔑視與排擠。范德比爾特夫人想盡一切辦法也沒有能打入艾斯特夫人的社交圈。而這艾斯特夫人那最多也就是在美國這邊牛逼一下，真的到了老歐洲，她也就是一個被人排擠的貨而已！

    當然了，「艾斯特夫人們」也很知道這麼一回事兒，所以在19世紀和20世紀初的時候，這幫美國暴發戶的上流社會那是各種熱衷於跟歐洲舊大陸貴族通婚！說白了，還不就是為了沾染上貴族的血脈麼？不是還是為自己沒有貴族血脈只有錢而自卑麼？所以在當年，這麼一個通婚的事兒其實是一個很快可以把新錢變為舊錢的方法。而當時這麼一種聯姻，說白了就是相當於政治聯姻，甚至說白了就是為了身份的一個聯姻。歐洲的舊貴族很多在那個時代慢慢的家道中落，他們除了血脈就沒別的啥東西了，剛好美國的土鱉泥腿子們錢多，拼了命的想要混入上流社會，那為什麼不來一個父母包辦的婚姻呢？這樣一來美國泥腿子們可以得到貴族血脈和身份，而歐洲的破落舊貴族們則可以拿到大量的錢，又可以開始享受生活了，這對大家都有好處啊！

    而另外一邊，美國這幫泥腿子，再跟歐洲舊貴族聯姻了之後，一下子就覺得自己的血脈是高貴的貴族血脈了，一下子就各種裝逼了，好像自己家族就不再是泥腿子出身了！就像是叛變了之後的傢伙會更加冷血的對付原來的戰友一樣，這些攀上了歐洲血脈的美國泥腿子們，也更加的鄙視其他沒有歐洲貴族血脈的本土新貴家族。上流社會對於「新貴」的排斥，甚至連這個國家最有權勢的人都不放過。相傳波士頓的一位舊貴族對於肯尼迪家族的發跡史一直耿耿於懷，即使在肯尼迪當上美國總統後，也不忘咒罵肯尼迪家族是「在街上流浪的、下賤的愛爾蘭人」，並拒絕與肯尼迪家族交往。而假設這肯尼迪家族如果歷史上跟歐洲貴族通婚過的話，那麼這「在街上流浪的、下賤的愛爾蘭人」的評語絕對就不會落在肯尼迪家族的身上！當然，在美國，最終決定人在社會中的地位的還是「經濟實力」。

    當然了，對於賈鴻漸來說，這麼一個要把新錢洗舊的事兒並不難，也不需要多少時間，只需要默多克介紹他一下，那就足夠了！這默多克幾十年來已經早就打入了美國的上層社會了，而賈鴻漸這邊雖然是炸富的新貴，可是他在美國那也算是有一定影響力，然後也受到不少人尊重的這麼一個人了受到尊重最主要的就是他在網絡時代創造出來的這麼一些新產業！像是在線購物平台、搜索引擎之類的，這還一般一些，像是最近弄的那麼一個讓教科書價格下降的平板，那可是很讓普通人尊敬他。畢竟他一個人就解決了美國幾十年沒有人來解決的問題！而在紐約這邊，想要快速的進入上流社會，不可缺少的一個要點就是不能單單只有錢，必須有一定社會影響力，必須起碼站出來以後讓不少人尊重尊敬這人才行！

    在以前，攀上了歐洲貴族的紐約上流社會可以很鄙視美國的政治新貴，但是如今卻不會了。而且通過統計就可以發現，美國的政治新貴基本上並不是傳統大家族出身，可能很多人都是家裡挺有錢，但是真的跟那些什麼洛克菲勒家族比起來，那還是不能比的。但是如今像是布什家族啊像是克林頓家族啊，那都進入了上流社會了，這證明美國上流社會已經開始接納各種有社會影響力的人群，他們也需要與時俱進！賈鴻漸並不是什麼做沒有任何影響力的貿易起家的暴發戶，他對美國社會還算是有貢獻的。憑藉著這麼一點，加上他弄出來的手機幾乎讓摩托羅拉這一年下來賣不出去什麼手機，加上他弄出來的sphone手機好像是創造了一個新的產業，這一下子就讓他有了進入這上流社會的基礎了。剩下的，那就是只要有人介紹，就行了！(未完待續!

第三千五百六一章 尊重與推廣

    在紐約這旮瘩，一個人家庭住址的郵政編碼實際上就代表了這個人所處的階級。為什麼這麼說呢？因為傳統紐約這邊的上流社會，那基本上都住在上東區的。紐約這麼一個地區，特別是在曼哈頓島上面，那是分為「上城區中城區」和「下城區」的。而美國英語中那種「donton」也就是被翻譯成「市區」的這麼一個詞兒呢，就是來自於紐約。紐約的上城區分為上東區和上西區，這基本上都是上流社會住的地方。然後中城區呢，基本上就是各種商業中心摩天大樓區，像是時代廣場就是中城區靠著上城區那邊的一片。而下城區呢，那就是各種普通老百姓的聚集區，這裡有唐人街，有什麼小意大利，有什麼韓國街。這按照道理來說，應該下城區是三教九流魚目混雜的地方啊，為什麼美國別的地方的人模仿著紐約人說「去下城區」的時候，會被翻譯成中文的「去市區」呢？

    因為其他人都是住在郊外啊！對於普通老百姓來說，市區範圍內的下城區，可不就是他們能夠娛樂的地方？這不就是「去市區」的意思麼？否則工作在紐約居住在新澤西的居民，他們去時代廣場娛樂？他們去摩天大樓底下娛樂？還是去上流社會的上城區娛樂？紐約的郵政編碼，那就是按照區域來劃分的，所以實際上看編碼就知道這人住在什麼區域，也就知道了這人家是什麼階級。比如說郵政編碼是10021的，那就是住在紐約上東區的！這上東區呢，就是上城區裡面東南部分的這麼一個區，確切的說從西南到東北走向的這麼一個中央公園，右邊也就是東邊的就是上東區了。而西邊的就是上西區。

    這上東區是傳統上流社會住的地方，以前最早的時候，這裡建的房子那都是模仿歐洲古堡一樣的建築，後來被很多外國使館購買下來，作為外國駐紐約的領事館。於是一些賣掉了這房子的上流社會呢在上東區又沒有別的房子可以買，漸漸的也就跑到了上西區去住了。所以現在上西區。那也是上流社會雲集的地方。賈鴻漸他們那麼一個小樓所在的位置是時代廣場，這地方算是中區，但是呢，中區本身也不差，畢竟都是摩天大樓聚集的地方。而且幾十年下來，也有一些房地產商嘗試在中區這種寸土寸金的地方弄高檔公寓。就像是什麼一層樓百十平方米，電梯直接入戶，一層樓要幾千萬美元的那種。所以很多科技新貴啊什麼的，那也在這中區買了公寓了。因此這住在中區的人，基本上也是被認為是上流社會的預備軍了。因此，賈鴻漸進入上流社會，這還有什麼阻礙麼？

    賈鴻漸這邊要找默多克他們幫忙，當然不能說直接就上門去找人家，然後說「大哥幫個忙」。咱們畢竟不是熟的不行的好朋友，只是因為合作了關係才不錯，所以也不能直接就開口說要讓對方介紹啥的。不過咱作為中國人。找藉口拉關係那真是太簡單了，這簡直就是存在於血液中的！誰從小到大沒見過爸媽跟別人交往啊。可以說光是看著這麼一種人際交往時候的一些做法，那就知道怎麼做事兒了！賈鴻漸他們怎麼做？很簡單，之前咱們跟默多克和他老婆吃飯的時候，不是當著他們的面說要買餐廳的麼？

    如今餐廳買下來了正在裝修當中，然後各種廚師什麼也差不多到位了，這菜色也差不多行了。咱請人家過來試吃一下，這行吧？來請默多克提提意見什麼的，這樣可以吧？然後呢，賈鴻漸腦子裡面還有一個計畫，可以讓名正言順的讓默多克出面在之後拉著一幫人過來幫忙試吃！這邊賈鴻漸準備好了之後。跟默多克一打招呼，說是要請默多克和他老婆吃飯，這默多克很快就答應了。幾天之後約定的時間到了，這默多克和老婆帶著一瓶香檳酒，那就來到了賈鴻漸他們在時代廣場的小樓了。

    這次賈鴻漸那是找了老張他們過來當廚子，做的當然就是中國菜了。這邊做好了之後，端到了默多克和鄧文迪的面前，這倆人一吃當時就瞪大了眼睛了！默多克瞪大眼睛是因為他可沒吃過這麼好吃的中餐，而鄧文迪驚訝的是這中餐做的味道很正的同時，還很符合美國這邊的口味！而且整體做的那都是小盤量小數量多，擺盤什麼的又有一定的中餐風格，同時還像西餐進行了靠攏。「鴻漸，你們餐廳能做到這種水平的話，那絕對可以開的風生水起！」默多克豎著大拇指對賈鴻漸說道。說完，他還讚賞的說道，「而且你們這菜做的跟我們猶太人的飲食習慣還真符合！我們猶太人講究的多的人，那都是說要肉奶不能同時吃，甚至放都要放在不同的地方。其他白人一般吃東西的時候，很多肉類上面都要放奶酪之類的奶產品，我們猶太人還真不能吃。而你們中餐就好多了，如果我沒記錯，你們中餐很少用到奶的是吧？也怪不得美國這邊猶太人都習慣光明節的時候去你們中餐館吃飯……」

    這事兒賈鴻漸是知道的，在美國特別是紐約這邊，猶太人那在過光明節的時候，過的是猶太曆的12月25號，這日子跟公曆還不一樣，基本上就是12月初或者是12月末跟聖誕節重合。在12月末跟聖誕節重合的時候，這些猶太人本來按照習俗應該是舉家出去吃飯的，但是那時候因為是聖誕節，可以說除了中國人的餐館以外就沒有什麼餐館開門了！然後中國人的餐飲習慣呢總體來說跟猶太人還相對比較合拍，除了肉奶不能一起吃之外，這猶太人還有很多講究，比如不吃豬肉啊，或者吃羊肉要去筋什麼亂七八糟的，吃魚還必須要吃有鱗的。雖然這麼一個年頭很多猶太人都不是那麼完全的講究了，但是他們吃外面的西餐碰到肉奶先後上的，他們還是有點彆扭。於是在美國的猶太人基本上都養成了過光明節的時候要去中國餐館吃飯的習慣了。當然了，這些習慣那都是中下層的猶太人的，高層的猶太人比如像是默多克之類的，那家裡就有自己的廚子，這根本就不用外出吃飯了。

    就在默多克提到了這事兒之後，賈鴻漸則是決定抓緊機會打蛇隨棍上！「魯伯特，我這邊有個事兒，你知道的在紐約現在的上流社會裡面，很多人都是猶太人。所以我們當然要儘量的符合猶太人的口味了，所以我在想，要不要找一些猶太人裡面比較有身份的過來，我們餐廳辦一個試吃會，看看我們中餐能不能保持我們自己特色的基礎上，滿足猶太人日常飲食的口味和需求，不至於冒犯到猶太人的習俗……」這話說的夠婉轉夠尊重的吧？說的好像非常看重猶太人，好像非常尊重猶太人，這讓猶太人聽到了肯定非常開心吧？但是實際上賈鴻漸不就是想找一群有錢人來試吃一下麼？不就是想提前的打出來一個知名度，讓有錢人知道賈鴻漸他們的餐館味道好麼？

    同樣一個事兒，用不同的方式說出來，明明是找人過來試吃打名聲，但是換一個方法說，那就變成了特別尊重猶太人了！默多克這麼一個老頭子，當時一聽賈鴻漸的話就開心了起來，他也沒想太多，直接就笑著說道：「好！我看可以從我們新聞集團裡面弄起來嘛，我先找我們新聞集團裡面的猶太人，以及其他高管來參加這麼一個試吃會，你看怎麼樣？」這默多克雖然好像沒有想太多，但是他也沒有一下子就答應利用他的影響力拉著紐約其他的上流社會過來試吃。不過雖然沒有完全達到目的，但是賈鴻漸也沒有覺得碰釘子了。因為這些新聞集團的高管們，那不也是他們餐廳的目標消費者麼？這些人可能並不是上流社會的，但是錢也不少啊！那也是下高級館子不眨眼的那種啊！所以這麼一來，雖然沒有馬上拉到上流社會，沒有融入上流社會，但是至少對有錢人群體展開宣傳這麼一個事兒有眉目了，剩下的咱可以一步步的來麼！

    到了這時候，賈鴻漸那很開心的感謝著老頭兒，然後另外一方面也敏感的感覺出來默多克這老頭兒果然是富一代，這辛辛苦苦打拚了幾十年之後創造了自己新聞王國的老頭兒，那果然不是隨隨便便就可以當槍使的！哪怕人家可能沒想那麼多，但是下意識做出來的決定就可以很謹慎，避免自己出面幫別人做擔保之類的！不過這點並不重要，只要咱們初始宣傳到了，就算沒能吸引到上東區那幫傢伙，吸引到了長島那邊住著的一片高級中產階級，那也行啊！至少這牌子打開了，至少一開始咱們餐廳客人就能不少，不是麼？(未完待續!

第三千五百六二章 奧巴馬試吃

    一輛黑色的克萊斯勒停在了華盛頓機場停機坪上，車門一開，一個穿著西裝的黑人走了出來。「謝謝你，參議員，謝謝你參加我們這次的試吃會，我代表我和我的未婚夫，對您表示最大的感謝。」一個亞裔女人走了過來，漂亮的她用一口流利的英文跟這老黑一邊握手一邊說道。「呵呵，能參加這麼一個試吃會，也是我的榮幸，葉小姐。」黑人笑著說道。「呵呵，那就這邊請，奧巴馬先生。」葉小姐伸手邀請奧巴馬上不遠處的一架專機。沒錯，這黑人參議員就是兩年之後將會競選美國總統的巴拉克-侯賽因-奧巴馬，而請他上飛機的自然就是葉靜了。

    作為重生者，賈鴻漸怎麼會不知道儘早的抓住一些政治資源？奧巴馬作為一個半黑半白的參議員，那是非常值得投資的，特別是這麼一個參議員還因為媽媽那邊血統的關係而成為了一個猶太人！沒錯，按照猶太民族的習慣來說，只要母系這邊是猶太人，那孩子就是猶太人，他們並不是跟世界上其他民族一樣是按照父系的血脈來的。所以哪怕奧巴馬本身算是黑人，哪怕他老爹是個非洲黑人，他也是猶太人，就是因為他老媽是猶太人血統！這奧巴馬呢，作為參議員，那是得到了賈鴻漸他們的很多優待的，比如說有未來一億美元投資的一個競選資金！雖然說奧巴馬此時還沒有宣佈要參加08年的大選，但是現在賈鴻漸他們已經宣佈了要給一億美元的競選資金給奧巴馬，原因是這對有色人種來說是一個巨大的機遇！

    看在大家都是有色人種這事兒上，然後看在賈鴻漸還這麼尊重猶太人，當然了，還有看在錢的面子上。參議員奧巴馬最終很開心的決定坐著專機去紐約來專門參加一次試吃會。這麼一個試吃會呢，其實就是賈鴻漸之前跟默多克他們說的那麼一個試吃會。默多克他們會讓新聞集團裡面的各種年薪20萬以上的員工過來試吃，這人數一下子就爆棚了好麼，頓時就有300多人過來！然後光有這300人那還是不夠的，賈鴻漸在招待了他們試吃的同時，也在找著各種有社會影響力的人物特別是猶太人過來試吃。最後他就想到了這奧巴馬了！

    這奧巴馬過來試吃的時候，那跟他一起進行試吃的並不是什麼新聞集團的各種高管們，而是紐約以及附近地區的各種議員以及各種政客人物。這些政治人物對於認識賈鴻漸以及參加賈鴻漸他們的試吃會，那也是很開心的。在美國這邊政客還是很喜歡跟這種新興富豪接觸的。一方面新興富豪需要融入高層社會，雖然不一定政客們都算是上流社會，但是起碼算是社會和政治層面的很有影響力的人物，認識一些政客總是有好處的。而另外一方面政客也需要各種新興富豪的資金來幫助自己競選什麼的。在美國這邊，權錢交易這就是明碼標價的，都是寫成了法律的。就像是曾經美國的泥腿子上流社會流行跟歐洲破落戶貴族聯姻。雙方都很開心一樣，這新來的有錢人和政客的「聯姻」，那也是讓雙方都覺得很開心的。

    此時的奧巴馬作為參議員，並不像是後來成為了總統一樣有一幫子保鏢跟在身邊，他此時那就是一個人來到了賈鴻漸他們的小樓裡面，然後見到了一些見過幾面的同行大家在國會裡面都見過面，可能沒有打過什麼交道，但是名字還是知道的。互相之間打了打招呼。寒暄了一下之後，這奧巴馬那就跟大家一起坐了下來。準備開始試吃之旅了。這次他們試吃的，那是5道菜的一個大餐。這第一道菜呢是冷盤開胃菜，上來的東西看起來像是一碗粥一樣，裡面浮著一片蝌蚪一樣的小東西。

    賈鴻漸和葉靜此時就和男女主人一樣，坐在飯桌的邊上微笑的看著大家。而一邊上菜的服務員呢，此時則是有一個人站出來介紹這麼一道菜了。「這道開胃冷盤。叫做娃娃魚兩份。它並不是用中國特有的大鯢這種動物製作的，雖然這麼一種動物在中國也被叫為娃娃魚，因為它的叫聲比較像是嬰兒哭聲。這道菜是用紅薯澱粉製作的，熱量並不高也不含有脂肪。製作時將水和紅薯澱粉混合然後煮開，熬製到一定程度成為了透明果凍補丁狀物體。通過特殊的篩子將這些果凍布丁一樣的澱粉糊變成了這樣蝌蚪狀的東西。之後我們加入了白砂糖和醋，並且還有芝麻香油、香菜以及辣椒油和鹹菜丁。雖然並沒有任何特別稀有的食材，但是通過廚師精湛的技術和細心的料理，讓這麼一個沒有任何特殊之處的蝌蚪布丁，變成了非常酸甜可口無比開胃的菜餚……」

    嚯！奧巴馬聽到了這裡頓時就有食慾想試試看了！一般西式菜餚做起來那是有很多噱頭的，比如什麼一個魚排，那可能就要用到檸檬汁啊什麼魚湯高湯啊什麼這個酒那個酒啊，反正花裡胡哨的。當然了，這一般都是熱菜了。頭盤的冷盤開胃菜，這西方做的一般都是什麼沙拉之類的，雖然也沒有什麼特殊的地方，但是相比下來中國這麼一個娃娃魚涼粉做的好像連沙拉里面那麼多健康的蔬菜都比不上嘛！就是不知道味道怎麼樣，聽說酸甜可口？奧巴馬忍不住拿起來了勺子，放到了湯盅大小的容器裡面，舀起來了幾個娃娃魚以及一點點的湯。他微微的聞了一下，沒有什麼奇怪的味道，只能聞到淡淡的醋的味道。他把這娃娃魚和湯汁放到了口中，沒有嚼只是品了一下。頓時覺得一種酸甜的味道在嘴裡蔓延了開來！

    這醋的味道並不沖鼻，只是一種正好可以刺激口水分泌的酸度，加上一些甜甜的味道，一下子就喚醒了人體對於能量的飢渴！可以說光是品了一下這麼一個湯汁，那已經相當的開胃了！這奧巴馬頓時就覺得自己的食慾激發了出來了！然後他輕輕的咀嚼了一下那蝌蚪一樣的娃娃魚涼粉，只覺得這玩意兒的口感很軟，真有點像是布丁之類的口感。這涼粉呢，並沒有什麼特殊的味道，甚至連紅薯味都感覺不出來，但是配合著弄成了小顆粒的鹹菜，那一下子有軟有硬，同時酸甜的味道輔佐，可以說就「好吃」這麼一個詞來形容了！

    是，這肯定比不上什麼正菜之類的味道豐富吸引人，但是作為一個開胃菜來說，這玩意兒真不錯！起碼奧巴馬覺得比西餐傳統的沙拉開胃的效果好多了！他幾口的功夫，就把這麼一小碗的娃娃魚涼粉吃完了，甚至要不是為了保持形象，他甚至想把湯汁都給喝了！吃完之後，他頓時覺得自己的腸胃開始工作了一個個的開始蠕動一個個的開始喊叫「我要吃東西」！沒錯，他的唾液也開始加速的分泌，他現在無比渴望吃點東西啊！和奧巴馬一樣，其他的各種國會議員們，在此時都感覺著自己身體對於食物的需求被喚醒了！大家都迫不及待的吃下面的熱盤開胃菜了！

    沒錯，這是按照西式的五道菜大餐來的一個試吃。在冷盤開胃菜過了之後，那就是熱盤開胃菜了。這熱盤開胃菜呢，剛端上來的時候奧巴馬他們一看，當時就有點愣住了，他們愣是沒看出來這玩意兒是菜！為啥？因為這麼盤子裡面擺放的讓人第一眼看到之後，覺得就是一幅畫啊！這畫裡面是一個樹枝，然後有一隻鳥兒正在枝頭翹首遠望！仔細看下來，這輪廓什麼的那都是用食材擺放出來的，還充分利用了盤子本身的白色底，達成了一種留白的效果，讓人直接把食材圍住的一圈白色腦補為了白色的羽毛了！所以越看越覺得這玩意兒是藝術品啊！雖然說不像是西方的什麼印象派之類的那種藝術畫作，但是能把食物擺的這麼好看，擺成了一幅畫，這絕對說是藝術品不為過啊！特別是這麼一個菜上，做的栩栩如生的枝條上面，那還有小小的花瓣！擦，連花瓣上面的紋理都雕刻出來了！這功夫太藝術了啊！

    沒錯，外國人哪兒見過中國菜裡面的雕工啊？咱中國廚子雕刻起來，那是能把豆腐雕刻成一尊佛像的！外國菜裡哪兒有這種視覺享受啊？他們的擺盤哪怕再藝術，也不過就是弄醬汁的時候什麼橫著豎著斜著畫幾道，弄的像是什麼抽象主義畫作就得了，哪兒有咱們這麼形象？哪兒有咱們這麼充滿了細節？所以奧巴馬他們看到了這場景這菜色，頓時驚到了也正常！而就在這麼一個時候，服務員也出來介紹這道菜了，「這道菜採用了鵝胸脯肉，鹵冬菇、黃蛋糕、雞胸肉、胡蘿蔔、素火腿、蝦子、萵筍、芹菜、蝦米……將雞內臟清理之後填入香料烤熟，之後取下雞胸脯肉，鵝則是填入香料後進行清蒸，之後取下胸脯肉。雞胸脯肉成為鳥類身體的胚子，鵝胸脯肉成為尾巴羽毛以及翅膀羽毛，冬菇切梳子花刀裝頸羽，冬菇雕刻成頭部，黃蛋糕雕刻成鳥嘴和爪子。冬菇雕刻成枝葉，胡蘿蔔成為花朵……」

    花嚓，奧巴馬覺得光是聽聽，這盤菜就無比費功夫啊！光是聽著逼格就上來了，光是聽著就不忍心吃，就覺得是藝術品！而在這麼一個時候，服務員最後又說了一句，「這麼一道菜曾經是中國的清王朝皇家御用的滿漢全席中的菜色。滿漢全席一共108道菜，遠遠超過法國宮廷的13道大餐……」

    啥？108道菜？臥槽，這有法國國王13道大菜的10倍快了，這中國皇帝一頓飯能吃108道菜？古代中國還真牛逼啊！奧巴馬忍不住就這麼想到……(未完待續!

第三千五百六三章 爽吃一頓

    奧巴馬他們死都不會知道，這滿漢全席的108道菜，那也不可能天天吃，甚至這108道菜真的要吃起來實際上要3天！哪怕每道菜的份量比較少，可是實際上能吃十幾道菜一頓已經很不錯了，108道菜都快有法國13道菜的10倍了，那就差不多是10頓飯的量，這可不是要吃3天呢？當然了，這麼一個事兒賈鴻漸沒有跟服務員說，服務員自然也不可能跟奧巴馬說。▲∴▲∴，2+3反正現在這麼一個介紹，那是讓這菜太有逼格了，頓時就顯得太有歷史了好麼！

    「在滿清皇室退位之後，新中國建立後又把曾經宮廷中的這麼一道菜挖掘出來，成為了中國政府首腦宴請國外政要訪華時的菜品之一。像是尼克松，都曾經吃過這麼一道菜，其他國家的政要還有日本首相田中角榮、柬埔寨國王西哈努克，英國首相撒切爾夫人，克林頓總統，法國總統希拉克，德國總理施羅德……並且受到了各國政要廣泛的好評。如今各位政界人士吃到了這盤菜，也許能夠幫助諸位在政治道路上更進一步，也許在將來諸位中的某一位或者某幾位，就可能在訪華的過程中吃到這道菜了……」

    擦，當時聽到了服務員這番話的時候，奧巴馬頓時心裡就一跳！為啥？因為這麼一個時候他已經動了要參加08年競選的心了，只不過並沒有跟任何人說！如果……如果他成功了，在08年成為了美國總統，他當然會去中國訪問了！而這麼一道菜，又是各國政府首腦訪華的時候才能吃的……說不定……說不定預示著他能成功呢？頓時這奧巴馬看著這麼一道菜，就覺得它看起來那麼的誘人，彷彿他此時不是在賈鴻漸的小樓裡面吃這道菜。而是在中國的國宴賓館吃這道菜一樣！那真是讓他心潮起伏啊！除了這奧巴馬之外，其他的議員那都有點心思浮動，雖然他們這些人裡面沒有幾個準備08年參加總統競選的，可是他們誰不想更進一步？能有這麼一個好兆頭那是好事啊！

    奧巴馬用刀叉吃著這麼一個藝術品一樣的菜的時候，那真是沒有什麼憐惜和可惜之情了。如果說之前他還是覺得這菜太藝術而捨不得吃，但是現在他看法就不一樣了。此時的他看著這麼一盤菜。那感覺就像是中國的國宴一樣，只要吃下去就代表他有了入主白宮的可能！所以此時他一下子就沒有了憐惜之情了，頓時那就三下五除二的開始品嚐這道菜了！沒錯，他是在品嚐！就像是第一次作為美國總統出訪外國被對方用國宴接待一樣的品嚐！這鵝肉和雞胸脯肉充滿了各種香料的味道，配合著其本身的味道，那真是在口腔裡爆發出來了一種混合的「化學作用」，真是產生了一種讓人無以言表的美味感覺。體驗著這麼一種感覺，奧巴馬覺得這味道就像是美國總統寶座的味道！鮮美，誘人。讓人欲罷不能！

    奧巴馬知道，作為一個黑人哪怕他現在只是參議員，那也有很大的機會奪取美國總統的寶座。為什麼？就因為他是黑人啊！美國建國到了現在為止，黑人別說出一個總統了，就算是一個副總統都沒有出過！甚至在黑人脫口秀明星克里斯-洛克的段子裡面，那都是說如果有一個黑人能成為副總統的話，那黑人裡面很容易就出現一個罪犯乾脆拿著槍去蹦了白人總統！為啥？因為按照美國憲法，總統掛了之後立刻副總統就接任！從這麼一個段子就可以看得出來。這黑人對於他們能有一個總統有多大的期望，哪怕是讓他們明智犯罪之後可能就要被處死。他們也會去做！而且這做完了之後進了監獄的時候，那還會被所有黑人罪犯崇拜！所以可以說只要奧巴馬宣佈參加總統競選，只要他能夠堅持過民主黨內部的一個初選，能夠正式成為民主黨推出的總統候選人的話，那就能夠拿到美國黑人幾乎100%的票！同時跟他競爭的人將會失去近乎所有黑人的票！這樣一來，他成為總統的可能不就大大的增加了？

    吃這麼一道菜。那真是讓奧巴馬享受的不得了！哪怕這麼一道菜只是一個熱開胃菜而已，可是也讓他感覺跟吃了主菜似的！而其他的一些政客呢，那吃起來感覺也不錯，不管怎麼說這都是國宴菜品，做出來的味道那肯定是頂級的。哪怕是給這些外國人來嘗。給人的感覺也不比什麼法國菜之類的差！在這麼一道熱開胃菜之後，那接下來的就是湯了。這湯呢，上上來的東西看起來跟西式的湯並不太一樣。這西式的湯呢，那一般分為清湯和濃湯兩種。所謂的清湯呢，那就是用牛骨啊、雞啊或者是魚熬煮出來的高湯做底，加入了什麼蔬菜之後煮出來的湯。而濃湯呢，那就是加入了什麼麵粉啊奶油啊黃油啊甚至蛋黃之後一系列做出來的口味比較「肉」的湯。

    所以當這麼一道中國湯端上來的時候，奧巴馬他們一下子覺得這就是一個清湯。因為這麼一盤湯裡面那湯是清的，而且看起來好像用的還是什麼蘑菇或者菌類煮出來的湯。此時這服務員就介紹了，「這一道湯同樣是中國皇帝御用的滿漢全席中的湯。其中的主要材料是生長在枯萎竹子下的竹蓀這麼一個菌類，配合上魚丸、豌豆、火腿、蛋清主料，加入中國黃酒以及香料，當然還有最重要的中式高湯底湯之後，熬煮出來的湯品。該湯品中含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，可補充人體必需的營養物質，提高機體的免疫抗病能力，能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存。對於諸位這樣的腦力勞動者來說，相當的有好處。根據中國經驗，該湯可以緩解失眠、高血壓、高血脂高膽固醇等等健康問題……」

    嚯！聽到了這裡，頓時奧巴馬等人就覺得中國菜太牛逼了！一個個的拿出來都是皇家御用的菜品啊！他們趕忙拿勺子嘗了一下，頓時有一種非常鮮美的味道在口中瀰漫。這麼一種味道，不像是什麼海鮮或者是蔬菜的鮮味，而是一種很難以讓他們用言語表明的鮮味兒。這麼一個鮮味兒裡面，有著一種火腿香味兒，有雞湯的鮮味兒，但是同時還有一種沁人心脾的美味！喝了這麼一口湯，那頓時感覺身體有一種補充了能量之後躍躍欲試的感覺，雖然這麼一道菜明明只是湯而已，還不是主菜，但是真心給人一種開始正經補充能量的感覺啊！真心是讓人覺得喝了一口還不夠，還想再喝的感覺啊！

    在這麼一道湯之後，接下來的就是主菜了。這次的主菜呢，那是番茄牛肉蓋澆面，其實說起來就是先做番茄牛肉這麼一道菜，然後在把中式拉麵煮好之後拿出來撒一點油，讓面不會沾在一起，然後把這麼一些「白條」的面條放在盤子上，再澆上番茄牛肉這麼一道菜，然後再做點裝點，那就行了。這麼一個番茄牛肉本來汁水就比較多，所以澆上了面之後，頓時面也會浸在這些湯汁中，少許攪拌就可以讓面條帶上湯汁的酸甜。這麼一個吃法，那是儘量照顧了歐美白人西餐吃法的一種中餐。雖然番茄牛肉蓋澆面感覺好像不是什麼滿漢全席裡面的菜，但是這作為主菜還真符合歐美人的習慣西餐裡面也經常吃意大利麵啊，意大利麵那跟中國的面條是很像的，雖然說意大利麵派生出來了通心粉這麼一個奇葩，但是意大利麵裡面還是有跟中國面條差不多的東西。

    當然了，這意大利麵畢竟還是西方人做的，他們在麵粉裡面加入雞蛋什麼的之後，有時候還會加入各種蔬菜汁，咱中國的這麼一個拉麵呢，當然就沒他們那麼花哨了。而且西餐裡面吃意大利麵，那基本上還是煮的比較硬的那種，要讓中國人來吃的話，非得覺得正宗的意大利麵就是半生不熟就端上來的！實際上歐美人就喜歡這麼一種口感，所以這麼一個拉麵咱煮的也是比較硬的。而且這番茄牛肉還是酸甜口，牛肉切的也比較大快一些，也很照顧了歐美人的習慣咱要切的丁太小的話，人家還覺得不過癮！他們就喜歡大快兒的肉，越大越好！而在另外一面，他們也是習慣主菜一定要吃點肉的。歐美人那一直都是主菜吃牛排這種純肉的，他們能跟咱中國人似的支持素的就米飯也行？這麼一個五道菜的大餐，那怎麼都要給他們一些蛋白質啊！所以實際上這麼一個番茄牛肉麵那牛肉的量是相當的多！可以說都有快半斤牛肉放進去了！加上面條的話，這絕對讓胃口比較大的人都能吃爽了！

    果不其然，奧巴馬他們吃完了之後，一個個的都爽的不得了，一個個的那都靠著椅背，整個人都舒爽下來了！而接下來呢，等待著他們的那就是中式甜點花饃了！這麼一個花饃做的那就是白面混著玉米面做出來的金黃色的龍！為了讓這麼一個龍比較有味道，而不只是白面的味道而已，這面裡面還專門加了一定的高粱面，所以吃起來甜甜的，而且更不用說還有番茄醬等醬料作為陪襯，在擺盤的時候畫在龍的身上。這樣一來吃這麼一個甜點，那口味也是很符合美國人習慣的！(未完待續!

第三千五百六四章 打蛇隨棍上

    「你們的菜真是太棒了！賈先生，我這可不是什麼客套，我是說真的，真的是太棒了！我從來都不知道中餐可以美味成這樣！夥計，咱們打個商量，以後我有事兒要來紐約的話，你把我劃歸到不需要排隊的人裡面，怎麼樣？或者你乾脆去華盛頓開家店，怎麼樣？我到時候絕對幫你拉人捧場，絕對天天讓你的餐廳爆滿！」奧巴馬此時那真是對賈鴻漸熱情的一塌糊塗，甚至他拍著胸脯都要大包大攬了！為啥他這麼熱情？除了這菜真的讓他吃的爽以外，最重要的還是賈鴻漸給了他一億美元的競選資金啊！說白了，賈鴻漸就算不是他老闆，那也算是合作夥伴了，一些好話還是要說說的麼。＋，2+3

    如果說賈鴻漸真的去華盛頓開店了，這奧巴馬真不一定會拉著人去捧場，但是他自己隔三差五去去，那真沒什麼問題。所以就只是在這麼一個地方誇張了一下，畢竟政客麼，沒事兒畫畫大餅忽悠人，這是他們最擅長干的事兒，也是他們的本職工作！對於這種客套呢，賈鴻漸那當然是「信以為真」了！此時的他哈哈一笑，「那以後就要麻煩巴拉克你了！怎麼樣，要不咱們一起拍個照片吧？回頭拍完了我掛在餐廳裡面，以後說不定過十幾年你還能成為美國總統呢，到時候第一個美國的黑人總統居然這麼喜歡我的店，那絕對是對我們最好的宣傳啊！」

    賈鴻漸是誰？重生者啊！咱能隨隨便便被奧巴馬這麼一個時代的土著忽悠了麼？可是明明知道對方是忽悠，但是只要對方露出了可以讓咱們把握的機會，那就要瞬間抓住啊！不管怎麼說這奧巴馬以後都會是美國的總統，哪怕人家現在自己只是隨便吹吹，只是說著好聽，可是只要從他口中說出來了要給咱幫忙之類的話。那咱就要第一時間抓住，哪怕厚臉皮也要賴上去！為啥？就是因為對方以後是美國的總統啊！以後奧巴馬成了美國總統，那要請人家過來吃飯可就不容易了，人家身份不一樣了，隨時可以選擇不給面子啊！身份不同很多時候同樣的事兒結果都不同！

    就像是在以前，咱中國都批判什麼封建等級制度吃人啥的。說一個家庭的女兒成為了中國這麼一個國家的皇后，那這皇后的親爹親媽據說見到了女兒了，那也要下跪的！因為哪怕他們也是皇親國戚了，可是皇后那畢竟是皇帝的女人，等級差別在這邊呢，那還是要跪的！雖然好像說的現代沒有這麼回事兒了一樣，但是只不過沒有這麼明顯了而已。就像是現在賈鴻漸可以跟奧巴馬稱兄道弟的，那是因為奧巴馬的身份只是一個參議員而已，這種參議員在美國國會一共有100名。每個州一名，跟人口經濟什麼情況完全沒關係！

    這麼一百個人裡面的一個，和全國只有一個，那是能比的麼？現在雖然對方是參議員，但是跟賈鴻漸身份也是平等的，因為人家雖然有投票權有提方案的權利，可是實際上他的公職只有一個伊利諾伊州州衛生與公眾服務委員會主席，這麼一個職位放到中國的話。那就等於像是省衛生廳廳長這麼一個職位而已。這是公職，但是權利多麼大的公職？真不至於。而且再說了。伊利諾伊州這麼一個州在五大湖畔，是傳統的老工業基地，這些年發展的真心不行。整個州裡面能夠被中國人知道的城市也就是兩個，一個是大名鼎鼎的芝加哥，另外一個就是春田市，或者說斯普林菲爾德市。這麼一個春田市能夠被中國人知道。還是因為歷史上美國有一款步槍名字叫做春田，而這麼一個步槍經常被人誤解為是日本槍，所以糾正的人很多之後，軍迷才知道了這是美國的城市。

    這麼一個伊利諾伊州這些年經濟發展不行，真有點類似中國東北老工業區的那麼一種感覺。都有一個經濟發展轉型的困境。而這奧巴馬呢，現在就等於是人大代表，然後是東北某省的衛生廳廳長而已。這麼樣的一個官員，不要說在不是官本位的美國了，就算是在中國，這廳長在賈鴻漸面前也不過就是稱兄道弟而已！但是回頭過兩年呢？兩年之後，這麼一個曾經的衛生廳長轉身就變成了萬人之上的美國總統，到時候那是一個什麼樣的身份轉變？到時候人家就可以對賈鴻漸愛理不理了！到時候賈鴻漸要找人家稱兄道弟都沒機會了！所以在這麼一個人家發跡之前的時候，咱不趕緊厚著臉皮打蛇隨棍上的拉好關係，還等什麼時候？非要臉皮很薄的等著對方飛黃騰達了，咱們才上去拉關係麼？那時候就晚了！所以這時候能夠給奧巴馬一億美元的競選費用，雖然嘴上說的是給對方08年底進行的參議員改選的這麼一個讓奧巴馬能夠去參選州長之類職務的一個資金，到那時實際上咱不就是投資給奧巴馬當總統的麼？

    人家奧巴馬本來只是客氣一下而已，結果沒想到這賈鴻漸還真的就「實在」的接受了，還就自來熟的硬要拉著他拍照了！拿了賈鴻漸錢的這麼一位參議員，此時真沒辦法拒絕啊！畢竟人家是給了錢的，這奧巴馬現在還在考慮要不要參選總統，到時候如果要參選的話，那競選資金可是很重要的！競選一個總統搞不好就5億7億美金呢！各種打廣告怎麼都要錢啊！到各地宣傳辦活動，這不都要錢麼？賈鴻漸這一億美金當然是很重要的了！而且再說了，賈鴻漸只是現在說要給一億美金，錢還沒到位呢，畢竟是08年的時候開始競選，現在連初期宣傳的時候都沒到，怎麼可能現在就給錢？人家只是表示了一個意象而已，他奧巴馬能夠不配合麼？所以到了最後，這奧巴馬還就是跟賈鴻漸拍了照片了，然後他還被賈鴻漸拉著單獨的拍了一張吃東西時候的照片，並且在照片上面簽名，寫著「巴拉克奧巴馬認可這裡的口味」！

    這照片拍完了之後，回頭賈鴻漸那就會讓人洗出來放大，然後等店舖裝修好了之後掛到店裡去，畢竟不管怎麼說，這都是未來總統啊，這宣傳效果是吧，海了去了！畢竟歷史上的所謂「左宗棠雞」之所以能夠在美國推廣開來，最重要的還是基辛格等政治名人表示這麼一道菜好吃啊！一個新餐館一個新菜色，如果有了一定重量級的政治人物表示認可，那肯定可以快速鋪開，畢竟這就跟廣告一樣，而且還不要錢！如果讓消費者自己來感覺菜色啊口味什麼的，那真正要推廣開來都不知道要等幾年了，但是有名人特別是娛樂圈以外的名人來讚美，那真心推廣的就的多了！

    在請了這麼一對政治人士過來嘗試菜品之後，很快這賈鴻漸他們餐廳的名聲就在紐約的上層社會裡傳開了。雖然說傳統上城區還沒有什麼人過來嘗試過，但是不管是政客還是新聞集團的各種高管都過來吃過了，而且他們吃完了之後還真跟周圍的人表示這餐館非常不錯，這樣一來不就是在上層社會打響了名頭了麼？畢竟這麼一個年代，上城區裡面的傳統上流社會，那真是不再那麼保守和敵視政治人物什麼的了。而且再說了，這次來的人裡大多數都是猶太人，而猶太人那可是相當抱團的！

    比如說住在長島這麼一個高級中產階級聚集地的猶太人那就相當的團結，以前就有過例子一個猶太人開珠寶店的，結果珠寶店被搶了，損失了上百萬美元，可以說生意底子損傷大半。結果周圍的猶太人紛紛你五萬我十萬的過來捐錢，愣是沒多久就讓這被搶店舖的猶太老闆又拿到了比損失還多的捐款，這又可以正常經營了！所以像是政壇以及新聞集團裡面的各種猶太人往外一宣傳，加上賈鴻漸他們號稱的對猶太人習慣的各種尊重，外加上猶太人本身就對中餐有那麼一點好感，結果就是紐約的中上層猶太人，那基本都知道了這麼一個店的存在。基本都知道了這中國人即將開的高檔餐館那是相當尊重猶太人的！在這麼一個情況下，哪怕默多克沒有徹底的幫忙到底，但是那效果基本上也跟賈鴻漸最早希望的效果相比，完成了七七八八了！

    所以如今，這麼一個餐館事業，那就是等著餐館裝修好了。當然了，各種零碎的小事兒那還是比較多的，比如說餐廳的名字，以及服務員服裝的採購以及各種禮儀的培訓等等。說起來也好笑，到了現在這市場推廣都已經弄的七七八八了，這廚子菜色也定下來了，服務員都已經培訓期都已經差不多一半了，這餐廳名字居然還沒有定下來！所以賈鴻漸和葉靜那也不得不緊急的磋商一下，到底要叫什麼名字呢？因為差不多也要開始定下來名字去工商註冊一下，然後定製牌匾什麼的啊！(未完待續!

第三千五百六五章 天朝帝國餐廳？

    店名這東西還是挺重要的，一方面當然要體現咱們中國文化源遠流長博大精深的一個特點，另外一方面也要讓外國客人好念出來。±，2+3為什麼說讓外國客人好念出來？因為如果按照拼音規則來的話，很多音其實外國人不知道怎麼發，他們沒學過拼音！所以如果一個人連自己經常去的店的店名都不知道怎麼念，這怎麼幫忙推廣？一去吃飯就說「去那中國餐館」？這點名還有什麼用？而真的說起來，中國一些拼音外國人真是不會念，最典型的就是「」開頭的拼音。

    咱中國拼音「」那是發「西」這音的開頭，可是對於外國人來說他們的「」放在一個單詞的首位的話，那就代表開頭髮音為「艾克斯」或者「z」的音，雖然說發z音的時候還能跟拼音有點像，但是問題人家有好幾種唸法呢，人家也不知道到底是哪種啊！比如說咱起個很傳統的名字，叫「明德軒」，這軒字人家老外就不知道是年「艾克斯唔安」還是「鑽」，這就不利於推廣啊！傳統咱中國起名，動不動什麼什麼齋什麼什麼德什麼什麼樓，那都是為了讓人好記，都是為了讓人唸著順口，這樣才利於推廣啊！

    像是曼哈頓這邊，有一個三四十年的老中餐管挺知名的，在紐約的普通中產階級裡面挺有名氣，那就是叫做「s混-lee-palae」，這看起來跟中文一點關係都沒有？實際上翻譯成中文是「順利宮」！人家這名字起的又有傳統中國飯店哪種起名吉祥討綵頭的意思，而且還故意把名字弄的讓外國人好發音，回頭稍微一解釋「s混-lee」就是一帆風順，那老外頓時就覺得有意思了！而在美國其他的一些中餐館呢，那取名就是五花八門。有的刻意貼近中國但是又有點俗氣，比如可能一個街頭小店起名叫做「帝王餐館」，實際上這餐館就跟沙城小吃差不多大。

    有的叫「熊貓媽媽」，這聽起來很親切，但是動不動用熊貓還是有點俗氣，弄的好像中國就熊貓拿的出手似的。無獨有偶。在美國這邊還有一個中餐連鎖店弄的跟麥當勞什麼似的，那名字叫做「panda-epress」。要是按照字面翻譯，這名字就叫做「熊貓快遞」，而實際上中文名叫做「熊貓快餐」。說真的，咱能不能有點創意不要找熊貓來代表中國了？一家用還有點意思，家家用那就沒意思了！就像是中國的西餐館，那取名雖然儘量貼近外國風，也沒見著家家取名什麼鷹啊什麼花旗之類的吧？要是動不動就有西餐廳取這種名字，那也太俗氣了！

    「咱們不如取名叫漢龍餐廳怎麼樣？英文就可以叫hand-long。long在英文裡面出了長以外，還有渴望的意思，於是就變成了手的渴望，音還是漢龍，咋樣？」葉靜突發奇想的問道。「村！」賈鴻漸直接不留情面的給了一個評價，他這評價一出來，葉靜當時就不樂意了，「怎麼就村了？那你來取名。我不管了！真是的……好了好了，我剛才逗你玩兒呢。不村不村。」賈鴻漸笑著就哄妹子了起來。「哼，那你說漢龍到底怎麼樣？」葉靜被勸了兩下，面子回來了，自然脾氣也就小了。「漢龍不錯，不過我是覺得啊多想幾個出來咱們挑選一下。漢龍挺好，可是如果想到了比漢龍更好的呢？對吧？那你想。我反正就只想到這一個。」葉靜還有點鬧小脾氣的說道。

    聽著妹子說道了這裡，賈鴻漸笑了笑，一把摟住了妹子，然後說道，「我覺得啊……天朝……怎麼樣？天朝飯店。用英文來說就是天堂帝國飯店，empire-o-heaven-restaurant，怎麼樣？咱們中國以前都自稱是天朝上國，咱們也得展現出來咱們帝國的歷史啊。國外都是各種王國，他們沒帝統的，全世界有帝統的就那麼幾個而已，咱得表現出來……」賈鴻漸剛說道了這裡，葉靜好奇的就問道：「帝統？什麼東西？帝統啊，就是稱皇帝的資格，這麼一個資格不是每個國家都有的，日本雖然他們稱呼為天皇，但是實際上沒有帝統所以只是一個國王級別的。全世界加起來其實早期就是歐洲一個帝統，中東一個帝統，印度一個帝統，中國一個帝統而已。全世界滿打滿算就這麼四個帝統。後來歐洲東西羅馬分裂，歐洲的變成了兩個帝統，一個西羅馬帝國一個東羅馬帝國。西羅馬帝國後來變成了所謂的神聖羅馬帝國，帝統就是神羅的帝統了，而東羅在15世紀末君士坦丁堡告破之後，就垮了。」

    說到了這裡賈鴻漸頓了頓，對歷史上這玩意兒他熟的很！他博采多學這才能跟各種人都聊的到一起啊！「俄羅斯為什麼以前國王叫沙皇？就是因為俄羅斯他們國王當初在君士坦丁堡敗掉之前娶了一個東羅馬皇帝的侄女還是什麼，於是在東羅馬帝國破滅之後，這俄羅斯國王就宣佈繼承了東羅馬帝國的帝統，於是不叫國王就叫沙皇，而所謂的沙皇一詞也是來自於拉丁語裡面的凱撒一詞的轉音而已。對於俄羅斯他們的帝統呢，歐洲其他國家不認，然後滅了東羅馬的土耳其還宣佈自己集成了羅馬的帝統，反正就亂七八糟的。中東那邊呢，哈里發相當於是一個帝統。

    印度麼，歷史上印度就是一個地理概念，完全沒有一個完全統一全境的帝國。但是英國把印度變成了殖民地之後，就說印度是帝國，所以實際上以前英女皇頭上的這麼一個女皇的頭銜，就是印度皇帝的頭銜，她本人在英國那是英格蘭女王外加蘇格蘭女王的頭銜而已。然後除了這麼幾個帝統之外，就是咱們中國的統治者以前可以稱呼為皇帝，其他國家的老大都不能稱呼自己是皇帝的。同時只有老大是皇帝的國家，那才能叫做是帝國，也就是empire，否則的話只能說是王國或者公國。王國的老大就是國王，公國的老大就是公爵之類的……」

    「哦，原來是這樣啊，那人家外國人翻譯咱們中國的自稱為迷ddle-kind那還是翻譯錯了咯？咱們不是王國是帝國啊！應該是迷ddle-empire啊！」葉靜頓時有點不滿意的說道。女人對等級那是很敏感的，她發現咱中國明明是帝國，怎麼莫名其妙就被一些學者給降級成了王國呢？咱是有帝統的啊！「沒錯，所以咱們不能說是kind-o-heaven，不能說是天朝王國，而是empire-o-heaven，天朝帝國！」說道了這裡，賈鴻漸又有了一系列的新點子，「然後咱們這邊沒有包間，那就可以在每個桌子的名字上弄點花頭。

    咱們不用什麼14或者甲乙丙丁來當桌子的排序，而是可以用歷史上來華外國傳教士的名字來當桌子代號。比如說第一號桌子，那就是可以命名為歷史上第一個想來中國傳教的傳教士西班牙人方濟各-沙勿略，這沙勿略的西班牙語名字是ranis-avier，也就是弗朗西斯-夏威爾，咱們就可以在第一台桌子上擺上這麼一個卡片，上面畫上沙勿略的頭像，寫上他的中文名字和外文名字，然後客人來到了這桌子之後，一下子服務員就可以給他們介紹沙勿略的歷史……這一下子歷史厚重感不就出來了？」

    說到了這裡，賈鴻漸頓時那就來了勁了，「沙勿略完了之後，第二個桌子就可以是羅明堅，這人是意大利的那不勒斯人，外文名字叫做迷hele-乳ggie日，米歇爾-羅傑裡。第三個桌子就可以是意大利人利瑪竇，接著可以有什麼湯若望之類的……這一直到了滿清末年來中國的外國傳教士人數多了去了，咱們的桌子絕對夠用，絕對能讓每個桌子都掛上一個跟中國歷史有不小關係的外國人名字，然後還能說出來這些人對中國做了什麼貢獻！這樣一來多有歷史感覺啊！跟咱們一比，那些老外的餐廳一個個的都沒歷史，一個個的都是特麼的暴發戶！」

    沒錯，咱中國就是四大文明古國到現在唯一倖存的！也是民族唯一沒有變過的！像是什麼古巴比倫？國沒了，人也早死光了。古代印度？國沒了，人也差不多死光了，現在印度的高種姓那都是皮膚顏色淺的，那都是類似白人長相的，那都是雅利安人，從伊朗高原那邊下來入侵的！古埃及？國家早沒了，連人種都換了一茬了！也就咱中國人種沒變，也就咱中國文化沒斷！而且咱中國那還是世界上唯一專業記錄歷史的國家，別的國家對於公元前的事兒都要用荷馬史詩來當史料呢，咱這邊各種歷史書管夠啊！

    甚至想到了歷史，賈鴻漸腦袋裡面還想出來了一個很牛逼的點子！這點子要是實行的話，那可真就太牛逼了……(未完待續!