[都市生活] 重生日本當廚神 作者:千回轉 (已完成)

 
icesaber 2016-11-21 20:27:17 發表於 都市言情 [顯示全部樓層] 回覆獎勵 閱讀模式 1080 3729516
小雲雲530929 發表於 2016-12-24 13:47
第239章:學校日常

  翌日。

  「叮叮叮……」

  約莫八點半,第一通鈴聲響徹白鷗高中教學樓。

  今早,一年級2班氣氛古怪,原來是靠窗那排,倒數第一個座位的主人回來了!

  學生竊竊私語。

  「夏羽君回來了。」

  「他可是在食戟上正面戰勝了一位五星廚師啊,這次請假一周,肯定又有什麼大事發生了。」

  「咦?好巧,上一周,正好是那所貴族料理學院新生進行住宿研習的時間……」

  「對對,夏羽君應該去遠月的啊!」

  其實類似的聲音,在夏羽擊敗蘭斯洛特那周,就充斥著教室。

  甚至,一傳十,十傳百,不止學生,後來老師都知道了夏羽的輝煌事跡,並且在東京電視台美食欄目上,足足看了一個星期的食戟剪輯轉播。

  到來後還是學園長接到igo機構的通知,才專門開會讓老師們約束越傳越誇張的流言。

  夏羽手撐下巴,側頭看著窗外。

  學園庭院,還有對面的公園,櫻花樹的花瓣凋謝得差不多了,樹枝光禿禿的。如今是四月底,五月初,就如花季那樣,時間總在悄然間流逝。

  任由人們談論自己。夏羽面無表情,心中則歎了口氣。

  光是食戟,就讓白鷗高中轟動,等《品味週刊》刊登他的個人專訪,那他的高中生活,豈不是整日在簽名和竊竊私語中渡過了?

  雖然很不想情願。

  額頭冒著青筋,想到今早他來學校,換鞋打開鞋櫃時,那些堆滿櫃子的書信嘩啦呼啦一瀉千里,場面十分之壯觀,讓旁邊幾位男生驚呆了。

  沒錯,書信就是經典動漫場景裡面的情書,特麼的,夏羽甚至看到幾封男生寫的,當時心中那個凌亂。

  看來白鷗高中的學生們,都知道他在食戟中戰勝五星廚師蘭斯洛特意味著什麼。

  這是遠月十傑都辦不到的事情。

  換言之,在白鷗師生心目中,夏羽儼然是隱藏在普通高中的廚藝大能,這麼講其實也沒錯。

  啪!

  一張手掌突然放在夏羽肩頭,悄無聲息的。

  「嗯?」

  幾乎反射性地,左手往後一撐,右手則反握住肩頭上的手,夏羽就這麼坐著,身後之人卻發出驚恐的大叫,「啊啊啊,是我啊!阿羽!」

  全班同學扭頭看,一個個目瞪口呆。

  西村英騎整個人幾乎飛在半空,眼看就要狠狠摔在地上,許多女生已經尖叫,或者緊捂眼睛不敢看,但夏羽手一鬆,嘩啦站起來,飛在半空的西村英騎,就被他一手摟在肩頭。

  「站穩了。」

  夏羽把西村英騎放下。

  登登蹬。

  雙腳發軟,高中少年一臉煞白,就要往後一屁股跌倒。夏羽無奈,乾脆伸手把他扯住。

  教室鴉雀無聲。

  咳咳。夏羽也意識到自己有問題,不由拍拍西村英騎的肩膀,尷尬道:「盧西安,下次不要背後偷襲了,很危險的!」

  夏羽習慣性地稱呼這傢伙的遊戲名。

  「確實危險啊!」

  西村英騎摀住胸膛,怦怦劇烈跳動的心臟,好似要裂體而出。他用看怪物般的目光,上上下下盯住夏羽,剛才短短眨眼之間,自己被舉到空中,那種失重的無力感,比在遊戲中被巨型怪物領主托舉起來真實得多。

  「怎麼感覺你就是一個狂戰士!」西村英騎雙腿發軟坐在椅子上,忍不住向鄰桌吐槽。

  「抱歉啊。」

  夏羽撓撓臉。

  昨晚他就和得到新玩具的小孩差不多,在屋子裡蹦蹦跳跳,練習了一整晚的格鬥國術。

  剛才反射性地反制西村英騎,就用到了『摔』和『擒拿』的技法。

  要是剛剛沒及時卸力,真把小夥伴摔在了堅硬的地板上,那這位小夥伴這周就不用來學校了。

  歸根結底,還是沒練到家,無法收放自如。

  在正式上課前,班主任齊籐結衣來了一趟,離開時順帶把夏羽叫走。

  校長辦公室。

  夏羽進門,在屋內踱步的一位中年儒雅男子,就上前與他握了握手,笑道:「夏羽同學,鄙人就是學園長千代直人,這是我們第一次會面。」

  千代直人?

  注意到他的姓氏,夏羽沒掩飾自己的訝異。

  沒等夏羽問,千代直人就目露深意道:「夏羽同學,你沒想錯,我的本家就是『御四家』的千代家,不過我是旁支子弟,沒有廚藝天賦,只能在外替家族打理一些產業了。」

  想到渡邊由紀的《品味週刊》。

  夏羽心中暗暗道,這『御四家』,從教育到媒體,果然是枝開葉散,涉及了眾多領域,一個個深不可測。

  他沒有過多關注政壇的消息,這個世界的霓虹,所謂的『五大家族』,小泉家、安倍家、麻生家、鳩山家和福田家,應該被『御四家』取代了。

  堂島銀、涼子麗娜都說『武井社』有挑戰『御四家』的資格,那麼武井真司的美食集團,能量可怕到何等地步?

  「夏羽同學,是這樣的,我想和您談談學業上的事情。」

  千代直人一副商量的語氣,讓站在門口的班主任齊籐結衣,驚得不輕。

  「學業?」

  「對!」千代直人觀察夏羽的臉色,「是這樣的,考慮到您擁有超凡的廚藝天賦,並且已經通過……咳,已經擁有不低的廚藝造詣,鄙人覺得您更應該專注於廚師領域……」

  「讓我退學嗎?」夏羽微微皺眉。

  「不,不是!」

  千代直人嚇了一跳,退學可不是他的計劃,學校有這麼一位大廚在,何愁名氣和影響力,盡量留住夏羽才是他的想法。

  這麼一位超級特長生若是放跑了,那些私立學校也不知如何嘲笑他們白鷗高中。

  咬咬牙,索性直說了,千代直人道:「鄙人已經騰出一間部門活動室,並改造成您個人的專用廚房,請放心,改造費用都由學校支出,以後是正常上課,還是在廚房研究料理,就看您個人的安排,但上課的話,務必不要早退或者遲到……」

  「那就是說,我的學籍成績還保留,能正常升學,並且可以考大學?」夏羽眉頭鬆開。

  千代直人點頭,目光怪異。

  他難以理解夏羽為何還要糾結學歷。

  但夏羽有自己的想法。

  如果他沒來到這個世界,依照原主人倒霉鬼的人生軌跡,就是正正常常上學,升學,到最後工作,渡過普通人的一生。

  既然有信心獲得標配的學歷,為什麼要放棄。

  而且,就算他想退學,老頭子也未必遂了他的願。 本帖最後由 九臉龍王 於 2017-4-6 10:11 編輯

小雲雲530929 發表於 2016-12-24 13:47
第240章:『神之舌』的幫助(上)

  今天課是上不成了,夏羽乾脆來到個人專用的部門活動室。

  說是活動室,實則被改成了專業的現代廚房,廚具和烤箱、冰櫃等設施一應俱全。

  隨手把廚房的鑰匙收進口袋,夏羽推開窗戶。

  此處是教學樓的一層,就在角落,通過窗戶可以望見已經廢棄的舊校舍,由於是上課時間,屋外的庭院靜悄悄的。

  奈何,有廚房條件了,卻沒有材料。

  夏羽打開冰櫃,裡面倒是塞滿了琳琅滿目的食材,但沒一樣是用得上的。

  學習《瓦倫西亞芭愛雅》食譜的難點,就在『漆黑米』這味幻想食材。夏羽已經委託涼子麗娜幫忙去找穩定的供應商了,打算擲重金購買一批『漆黑米』回來,而在此之前,他就先用普通的米,預熱練習。

  回想堂島銀烹飪時的情景。

  其實夏羽對《瓦倫西亞芭愛雅》這種大眾化的食譜,也有一定瞭解。

  實際上,西班牙海鮮飯,除了海鮮,還可以放各種食材,比如雞肉、鴨肉。

  「芭愛雅」既是指一種烹飪方式,也指某種平底鍋廚具。

  溝通廚神空間。

  「系統,給我投放這些食材……」

  夏羽掃過廚台上的食材,心中暗道:「主食材,蝦仁、扇貝、鮟鱇魚和米。」

  「輔料,橄欖油、法香汁、意大利去皮西紅柿醬。」

  「香辛料,藏紅花、紅椒粉、蒜蓉、雞粉、魚粉。」

  練習食譜,就從最簡單的模仿做起,夏羽對此頗有心得。

  一個小時後。

  戴上隔熱手套,從烤箱取出一盤海鮮飯,夏羽請系統打分。

  「55分,不合格。」系統機械地說。

  「請具體說說缺陷之處吧。」

  夏羽皺眉道。

  「米飯的火候,香辛料的搭配,以及燉煮米飯和食材的高湯……」系統只是粗略說出一堆缺點,卻又沒具體細說。

  「如果有神之舌……」夏羽不免想到了薙切繪裡奈,自己也有那等天賦的話,就不用什麼系統打分了。

  他沒有『神之舌』,但薙切繪裡奈有。

  退出廚神空間,通過line軟件給薙切繪裡奈發去一條消息:

  「有時間嗎?」

  『遠月十傑』擁有許多特權,這個時間,薙切繪裡奈只有很低的概率坐在教室,更大的可能,是在自己的專業廚房練習。

  夏羽發了信息,原以為要等上一會,豈料他剛打算鎖屏,手機就震動了。

  「我在。有事?」

  「記得我們的約定嗎,幫我試菜。來這個位置!」夏羽開了定位地圖,截圖給她發過去。

  「現在?」

  「對!」夏羽發了一個字,轉而撥通涼子麗娜的電話,「涼子小姐,我需要一些『漆黑米』急用,你那邊可以找到嗎?」

  IGO食材商店,沒有幻想食材的供應商,他只能找涼子麗娜想辦法。

  「送來這個位置!」

  夏羽思忖,檢查學校廚房的醬料、輔助食材,乾脆開IGO在線訂購一批過來。

  白鷗高中這間廚房,以後就是他第二個主戰場,以後在學校靈感迸發,或者手癢的時候,就可以立刻鑽進廚房練手。

  半個小時,IGO運輸車將食材送到校門外,夏羽出去自取。

  當中午放學鈴聲響起的時候,夏羽恰巧接到了薙切繪裡奈的電話。

  「嗨--」

  在白鷗高中校門,向走下車的繪裡奈招手。

  她沒穿遠月的制服,下身是短裙加黑色長筒棉襪,上身套著一件寬鬆的棕色蝙蝠外套,兜帽把一頭流瀉金髮都套住了,臉上還戴了口罩,但夏羽還是一眼就認出了這傲嬌貨。

  背後冷不丁傳來招呼聲,她顯然嚇了一跳,身子縮了縮。

  不過,緊接著玩味的輕笑,讓繪裡奈羞惱地擰頭,狠狠盯住他。

  「你搞得這麼神神秘秘,是怕被狗仔隊偷拍嗎?」夏羽好笑。

  「你說呢?」

  繪裡奈磨牙道:「你這麼突然叫我出來,而且還是學校,我要是直接過來,你們學校豈不就亂套了?」

  夏羽一愣,轉而拍額頭道:「好像是這樣。」

  『神之舌』在霓虹青少年群體中的人氣,說是天王巨星級別也不為過。

  話說回來,薙切繪裡奈很早之前就上過《品味週刊》封面專訪,國外的美食媒體也經常採訪她,『神之舌』的名號已經流傳到國外,可不僅限於遠東的島國。

  千代直人已經和保衛處打過招呼,夏羽就這麼把一個外校生,輕鬆帶到了部門活動室。

  鎖了門的活動室,卻有兩個人等候在外。

  「阿羽!」

  西村英騎小跑而來。

  夏羽拍拍他肩頭,再看看筆直站立不動的阪本大佬,「你們沒吃過午餐吧?」

  阪本和西村英騎點頭。

  西村英騎撓頭說:「今天學校商店太擠了,沒搶到炒麵麵包。」

  說著,他瞄向部門活動室已經掛上去的「私人廚房」牌子,分明就是打蹭吃蹭喝的小算盤。

  「進來--」

  學校有交情的夥伴不多,夏羽張望無人的走廊,把這三人迎進廚房,而後鎖死了門。

  把之前嘗試做的一份西班牙海鮮飯拿出來。

  派發三副碗勺。

  光看賣相,在夏羽看來無比徹底的「失敗作」,在阪本和西村英騎眼裡,是那麼具有誘惑力。

  白色米飯與醬汁融合,凝固在鍋底。

  表層,點綴著幾瓣檸檬,蔬果的鮮香氣息,與經過燉煮的鮮蝦之味纏繞,沁人心脾。

  輕嗅一口,肚子就咕嚕抗議。

  「你們吃。」

  夏羽對阪本、西村英騎隨意說,而後盯住薙切繪裡奈。

  在兩位陌生男生面前,薙切繪裡奈根本沒有在遠月王國那種女王氣場,淑女般坐在椅子上,戴口罩,長髮被兜帽套住,被夏羽看著,她眼神有些躲閃。

  自己拿了個碗,裝上一些海鮮飯,夏羽乾脆把薙切繪裡奈拉到廚房角落。

  「來,幫我試吃。」一點也不客氣地說。

  轉身抱來兩個吧台椅子,夏羽就和繪裡奈背對廚房,面窗坐著。

  「嗯……」

  輕聲回應,薙切繪裡奈顯然還記得她和夏羽的約定,近些天夏羽已經開始教她《升龍餃》和《火焰龍卷魚翅腸》兩門食譜,而作為交換,她就要用『神之舌』,幫助夏羽完善菜品。

  把口罩脫下來,露出精緻白皙的臉頰,薙切繪裡奈下勺,咀嚼小口,接著秀眉就緊緊皺起。

  「難吃。」

  她把勺子放回碗裡。 本帖最後由 九臉龍王 於 2017-4-6 10:21 編輯

小雲雲530929 發表於 2016-12-24 13:48
第241章:『神之舌』的幫助(下)

  難吃!

  評價很直白。

  而且,薙切繪裡奈還把碗放下來了,顯然不打算吃第二口。

  「可以具體說說麼。」

  夏羽請這尊大佛過來,是要詳細意見的。

  「米飯的火候有問題,燉煮多了5秒鐘,第二步烤制的時候,烤箱設置的烘烤溫度和時間都有問題!」神之舌道。

  「米飯過熟了!」

  她瞟一眼夏羽,不留情面道:「而且,你用的米也有問題。『瓦倫西亞芭愛雅』這種菜品,需要用西班牙大米,那種米屬於硬米,吃起來有夾生感。」

  火候之說與系統評價吻合。

  至於大米,說得更對了,夏羽只是隨便找一種米代替,練練手。

  「還有呢?」夏羽默默記住。

  「香料劑量!」

  「怎麼說?」夏羽精神一振。

  「實際上,香料劑量和高湯,可以歸結為一個問題,味道重合!」薙切繪裡奈說,「你在熬煮海鮮湯的時候,放進蔥、芹菜、胡蘿蔔、洋蔥丁這些食材,煮的過程中,加進西紅柿塊、百里香和法香!」

  她就好像親眼目睹夏羽烹飪似的,一味食材不落,把夏羽用到的材料,一一點出來。

  「第一,番茄塊放多了,高湯味道偏向酸甜,一般人嘗不出來,但在頂級美食家味蕾下無所遁形。減少10克用量就可讓高湯味道更醇正!」

  「第二,就是洋薊和藏紅花!「

  說著,薙切繪裡奈目中帶著深深的不解。

  「這兩種香料,在這道菜品裡面,無比突兀。」薙切繪裡奈忍不住道,「藏紅花幾乎沒有味道,但它的味道逃不過神級的味覺。那種淡淡的草木清香,一絲辛辣,是想掩蓋什麼嗎?洋薊也一樣,它近似核桃仁的味道,太突兀了,把米飯的香味都壓過去了,以致於我在你的海鮮飯裡,沒品嚐到米飯滿口留香的風味!」

  「瓦倫西亞芭愛雅,近似『夾生飯』的口感,還有那種細細咀嚼而得的濃香,才是這種菜品的秘密!」

  一口氣說完。

  薙切繪裡奈心中有點小惱。

  這道『瓦倫西亞芭愛雅』,在她眼中,根本就不是夏羽這個層次該拿出來的菜品,用料太隨意,結構太鬆散,一點都不嚴謹,要是換作其他遠月師生,或是外面那些餐廳的名廚,讓她『神之舌』品嚐如此不上心的菜品,繪裡奈肯定劈頭蓋臉一頓臭罵。

  但說完,繪裡奈心中一個咯登,喵一眼旁邊緊皺眉頭的夏羽,不由仔細回想剛才自己有沒有太過刻薄的話。

  不知道為什麼,在夏羽面前,薙切繪裡奈有意識收起了自己的爪牙,盡量讓自己變得淑女一些。

  嗯,就像森田真希那樣。

  廚房起碼有幾分鐘的寂靜,至於身後兩個陌生男生,已經被繪裡奈無視了。

  「原來如此。」

  夏羽眉頭鬆開,「說到底,還是『米』的問題!」

  『洋薊』和『漆黑米』是一對cp組合。

  藏紅花也是類似的用處,除了染色外,本身作用是為了緩和『漆黑米』過於甘甜的口感。

  而他呢,用一種普普通通的米,搭配原版的特級食譜,當然就顯得香料結構無比突兀!

  「咚咚!」

  突然,個人廚房迴響敲門聲。

  「我去開門」

  西村英騎把碗一放,扭頭去開門,然後嚇了個半死。

  門外站著的一位中年儒雅男子,身穿西裝,不正是白鷗高中的校長麼?

  在他旁邊,是一位提著嚴實箱子,戴墨鏡的女人。西村英騎對她的第一個印象,就是英姿颯爽,酷爆了!

  和阪本大佬的酷完全不同。

  「你們是?」

  千代直人沒看到夏羽,見是一位不認識的男生,廚房裡面還坐著另一位男生,在安安靜靜吃飯,他不由沉下臉。

  「千代校長,我在裡面!」

  屋裡傳來夏羽的聲音。

  這位校長立刻謙卑地對身邊的女人說:「涼子主將,夏主廚就在裡面,請進」

  說著,他向涼子麗娜遞來一張校門的通行證。

  白鷗高中門禁挺嚴格的,除本校師生們其餘人很難進出校園,但有教師使用的通行證就不同了。

  「我就先告辭了。」

  主動把門關上,千代直人總算吐了口氣。

  在大名鼎鼎的女性特級廚師面前,他氣都不敢多喘幾口。

  「有傳言說,涼子主將,已經在向更高的領域攀登……」千代直人目中透著一種憧憬,「特級以後,就是那個『麟』字了吧?本家那邊,已經不存在麟廚師了。」

  他不免為千代家感到擔心。

  沒有麟廚師坐鎮,千代家能牢牢守住『御四家』的位置嗎?

  ……

  「涼子小姐,放這裡!」

  夏羽屁股離開吧台椅子,轉身指引涼子麗娜。

  砰!

  打開食盒,一股猶如北冰洋刮來的寒風,就迅速在廚房蔓延。

  阪本、西村英騎都抖了抖,感覺到冷。

  「明明都五月份了!」西村英騎扭頭看向敞開的廚房窗戶,嘀嘀咕咕,「這風刮得怎麼像是東京大雪時刮的冷風!」

  夏羽作為開箱者,首當其衝。

  他也下意識縮縮脖子。

  開箱那刻,寒氣有如實質,像刀子刮在臉上,隱隱作痛。

  連忙把箱子蓋上。

  「這些『漆黑米』有多少斤?」他問。

  「十斤。」

  「我給你轉錢,一共多少?」夏羽早就有了涼子麗娜igo在線軟件的好友,當即拉開轉賬欄目,

  「就按市場價吧,每100克8萬日元……」

  「嗯,10斤,5千克,400萬日元對吧?」

  夏羽眼也不眨,在數目上打了一串數據,並輸入支付密碼點了【確定】鍵。

  叮!

  剎那間,涼子麗娜兜裡的手機,傳來信息提示聲。

  錢到帳了。

  「咳咳!」

  劇烈咳嗽。

  西村英騎邊吃海鮮飯邊偷聽,被數字嚇到,一口硬米飯沒嚥下去,使勁摀住脖子,臉蛋轉瞬就漲成醬紫色。阪本大佬默默地給他遞水,風一般的速度。

  「土豪!」

  「氪金戰士!」

  西村英騎不由想到自己地下城遊戲裡,『陣列貓』公會的會長,一個氪金至上主義全身神裝的土豪玩家。

  四百萬日元,那可是某公司職員一年的收入了。

  他記得最近有新聞調查說,三十歲左右的工作者,平均年收入就是四百萬日元。

  然而,普通人一年的收入,堪堪買到10斤米?

  「那是什麼米……」

  西村英騎暗暗咋舌道:「我看是金子吧!」 本帖最後由 九臉龍王 於 2017-4-6 10:25 編輯

小雲雲530929 發表於 2016-12-24 13:49
第242章:候補者名額

  午休時間只有四十分鐘,阪本、西村英騎並沒有等到下一鍋海鮮飯出爐,就不得不返回教室上課了。

  於是,專用廚房,只剩下涼子和繪裡奈。

  「呼……」

  鬆了口氣,卸下包袱的樣子,繪裡奈把兜帽和口罩摘下,一頭微卷的波浪金髮,披散肩頭。

  涼子麗娜也把墨鏡收起來。

  過一會,夏羽把練手的第二份海鮮飯呈上來。

  「嘗嘗。」

  他給涼子、繪裡奈各遞去一個碗。

  剛剛下勺吃一口,本不報希望的『神之舌』,驚詫地瞪圓眼睛。

  「好吃--」

  幾乎下意識的說,沒有思考時間。

  薙切繪裡奈雙腿雙手死死貼緊,臉頰騰地升上兩朵暈紅。

  冷與熱在口腔交替,而『神之舌』味覺又比尋常人敏感,一會是寒風凜冽的冬天,一會是艷陽高照的夏日,繪裡奈瞬間迷失錯亂了。

  「這就是嚴格依照食譜做出來的『准』特級料理麼……」

  涼子麗娜放下勺子。

  夏羽點頭道:「我沒有加進任何東西,就照著原版食譜去做。」

  「差一點。」涼子麗娜目露讚賞,「細節處理得更完美一些,將『漆黑米』完全融進料理中,你就能依照食譜,做出『特級一星』的料理!」

  關於細節,涼子麗娜沒有說太多。

  失之毫釐,謬以千里。

  目前夏羽對《瓦倫西亞芭愛雅》這門食譜的熟練度還不夠,總之一句話,就是要勤學苦練,和獲得武學秘笈差不多,練到爐火純青,功夫自然而然到家了。

  享用了美食,涼子麗娜戴上墨鏡,打算離開。

  但在門口,她突然想起了什麼似的,回頭道:「對了,三星評級考核,你可以不用參加了,三星到九星考核也一併取消。神原部長正為你向總部申請一個『特級候補者』名額。」

  「『特級候補者』?」夏羽訝然。

  「對,這是一個九星之上,特級以下的評級,只在IGO機構內部公開。」

  涼子麗娜解釋道:「成為『特級候補者』,就能下載『特級IGO在線』的APP,那個APP新增了一個IGO商店模塊,『特級候補者』可以像特級廚師那樣,每個月在IGO商店免費獲取一些幻想食材。」

  「這算是特級候補的福利麼?「

  夏羽眼睛一亮。

  如今他缺的,就是身為廚師的「底蘊」!

  特級考核,是用某種特級食材臨場發揮,自創食譜,並呈上實踐菜品。

  他接觸過的幻想食材,太少了,最初是『霜降豆腐』,到『白毛辛德瑞拉牛肉』、『陸地鯊魚翅』,再到如今烹製海鮮飯的『漆黑米』。

  數來數去,到手親自烹製過的,也就『漆黑米』和『霜降豆腐』。

  如果IGO的特級食材庫向他敞開,也不用什麼免費,他就有了自費購買幻想食材練習的渠道,這對他的成長無疑非常重要。

  「今天總部那邊就會有回復。」

  涼子麗娜觀察到夏羽臉上的意動之色,目中含著一絲笑意。

  「總之,可以預料到的是,總部的特派員很快就會到來,你要做好準備。」

  「只要讓特派員滿意,『特級候補者』名額就跑不了!」

  目送涼子麗娜出門。

  視網膜上,已經彈出新任務的資料:

  「【進軍--特級候補者】!」

  「提示:獲得IGO總部特派員的認可,由一名『二星廚師』,直接晉階到『特級候補者』。」

  「獎勵:2次高級轉盤抽獎次數。」

  獲得新任務,本該是喜慶的,誰知目光掃過獎勵欄,夏羽立刻臉黑了。

  二星跳到九星不說,特麼的,獎勵就給2次抽獎?

  坑!

  上次開轉盤,一會天堂一會地獄的情景,歷歷在目。

  真的只差一點,他就開到金色神級天賦了。

  那麼,這次呢?不對,是兩次!

  夏羽把心態放平了,就不准臉黑的非洲酋長,期盼一張偷渡歐洲的船票?

  轉頭去思索任務內容。

  那個什麼特派員,現在都沒影子呢,不用去想太多。

  倒是任務本身,值得思量。

  如何在開放性任務下,讓特派員「滿意」?不想多想,肯定是用料理征服呀!

  ……

  放學。

  街道上出現很奇怪的一幕。

  有專車接送的少女,徐徐跟在一位騎單車的少年身後。

  這對奇怪的組合,最終返回破落的舊商店街。

  「進來坐坐吧。」

  把單車放好,夏羽敲窗。

  「你先回去吧。」

  薙切繪裡奈對司機說,這位司機今天在白鷗高中校門呆了一下午,很敬業。

  「好的,小姐。」黑衣司機點頭。

  等繪裡奈下車,黑色轎車沒作停留,開走了。

  「進來隨便坐--」

  夏羽背對她擺擺手,把店門推開,書包隨意丟在吧台上。

  「喵」

  帶著撒嬌似的鳴叫,一個小東西飛躍而來,眨眼就順著大腿,跑上夏羽肩頭,將後面跟進來的薙切繪裡奈嚇了一跳。

  「今天沒其他人『光顧』咱們家吧?」夏羽拍著花貓的小腦袋問。

  花貓微微抬頭,接著低鳴一聲。

  「很安靜麼……」

  夏羽挑眉。

  薙切繪裡奈站定,目光奇怪,打量這對交流的主僕,「你很喜歡貓?」

  「養來抓老鼠的,髒東西太多。」夏羽隨口一說,肩頭的花貓不滿了,故意地亮出爪子威脅他。

  啪!

  直接一個不客氣的彈指敲在小腦袋上,接著抓住花貓脖子後面,把它拎下來。

  「你先坐著。」

  夏羽說罷,鑽進廚房,給小東西做貓飯。他中午沒回家,貓肯定餓了。

  薙切繪裡奈就坐在吧台前,目光透過玻璃,視線掃過在灶台前忙碌的少年,還有站在旁邊向他搖尾巴乞食的花貓,嘴角不禁翹了起來。情不自禁。

  咚咚。

  腳步聲和敲門聲。

  「打擾了。」

  隨著聲音,三個男人的影子,在落日餘暉下,倒映在店面裡。

  聞聲,薙切繪裡奈奇怪扭頭。

  「還沒到營業時間。」她下意識就開口,此刻並沒有想到自己也是一位客人。

  「是嗎?」

  英俊的金髮青年,毫不在意笑了笑。

  「我們不是過來用餐的。」

  薙切繪裡奈打量幾眼這個青年,覺得此人隱隱有點眼熟。

  「那你們是……」

  此時,在廚房做貓飯的夏羽,也注意到小店來人了,他瞟一眼出去,視線越過透明玻璃,在蘭斯洛特身上停留兩三秒鐘,又掃了掃他旁邊的兩位中年人,旋即收回。

  不疾不徐地烹製貓飯,料理節奏沒被不速之客影響。

  「來,吃飯了,小傢伙!」

  貓飯裝盤,一半留起來用保鮮膜套住,放在保溫盒裡,一半趁熱拿出去,放在小院走廊上。

  蹲下來,注視著歡快用餐的花貓,夏羽笑了笑,這才起身施施然走向店面。 本帖最後由 九臉龍王 於 2017-4-6 10:29 編輯

小雲雲530929 發表於 2016-12-24 13:49
第243章:VIP的十道精品菜(上)

  「你們要用餐嗎?」

  夏羽還沒換工作服,剛從學校回來,黑色制服仍套在身上,讓人難以相信這就是小店的主廚兼店長。

  蘭斯洛特他自然是記得的。

  所以,夏羽在端詳蘭斯洛特身邊的兩位中年男子。

  一位中年人,黑色寸頭短髮,濃眉大眼,國字臉,標準的華人面相,夏羽不由目露一絲疑惑,心中暗道:「這『美食會』也吸納了國人大廚?」

  至於另一位中年人,鷹鉤鼻,面目陰沉,一看就知是不太好相處的樣子。

  夏羽在端詳兩人。

  曹淳和史密斯同樣在觀察夏羽。

  「太年輕了。」

  華人大廚曹淳心中忍不住哂笑,感到納悶,暗暗想:「堂堂馬斯的得意弟子,奧蘭多學院畢業的高材生,美利堅美食界的未來之星,就敗在這麼一個……高中生手底下?」

  是的。

  高中生確定無疑。

  史密斯目光落在夏羽制服的胸徽上,眉角抽了抽,面容更是陰沉似水。

  兩位中年人沒開口,蘭斯洛特也沉默。

  「喂,我說你們啞巴啊?」

  夏羽不爽了,揮揮手道:「現在還不是營業時間,而且,我們小店早就是預約制了,如果你們沒在網絡上預約訂餐,那就非常抱歉,請離開吧」

  說罷,轉身就要上樓,打算換工作服為傍晚六點開店做準備。

  蘭斯洛特被他無禮的刺激,喝道:「等等!」

  腳步微微頓住。

  「你知道我身邊是哪兩位美食界的前輩嗎?」蘭斯洛特大聲道,目中透著一絲挑釁。

  「這位」

  他介紹史密斯,「美利堅奧蘭多學院的史密斯教授,同時,也是受igo認可的,真正的特級廚師,在國際美食界都赫赫有名!」

  「這位!」蘭斯洛特又欠身道,恭敬發自內心,「曹淳先生,舊金山唐人街曹氏大酒樓的主廚!」

  聞聲。

  薙切繪裡奈驚愕地起身,仔細打量曹淳和史密斯,面色微變。

  「難怪這麼熟悉!」薙切繪裡奈心驚,她對國外諸多美食雜誌、報刊都有涉獵,而這兩位特級廚師,都是美食媒體的常客,她自然而然記得這些名廚的長相、資料。

  史密斯,在奧蘭多學院,相當於遠月的羅蘭·夏佩爾。

  不過,學生並非尊敬史密斯,而是懼怕他。

  至於曹淳曹大廚。

  他的曹氏中華酒樓,總部在舊金山,如今已成為遍及全美的美食巨頭,各個城市的唐人街幾乎都能看到曹氏酒樓的影子。

  「薙切繪裡奈!」

  她轉身,蘭斯洛特第一眼就認出了她。

  「那個堪稱古往今來人類最強味覺的『神之舌』?」曹淳投來好奇一瞥。

  倒是史密斯,那種陰冷的目光,讓薙切繪裡奈心中發顫,非常不舒服,彷彿被惡鬼盯上了。

  夏羽見狀,往前站了小半步。

  「不管你們是誰,這裡,就是我的小店,我的地盤!」

  指了指腳下的土地,夏羽似笑非笑道:「你們硬留下來也不是不可以,我只能以接待vip客人的規格,接待你們。」

  「vip客人麼?」

  史密斯不可置否,就坐在吧台前。

  曹淳、蘭斯洛特相繼落座。

  「菜單呢?」史密斯好像真是過來用餐的,掃了眼店面,不見今日菜單。

  「抱歉,我們針對vip客人,準備了另一套精品菜單。」夏羽咳了咳,揚聲道:「炒青江菜,芙蓉蟹肉蛋,魔幻麻婆豆腐,大爆回鍋肉,火焰烤乳豬。」

  「升龍餃,九翎火鳳,天雄炙青魚,火焰龍卷魚翅腸,霜降魔幻麻婆豆腐。」

  「目前只有這十道菜,但保證樣樣精品,值得一嘗!」

  夏羽氣定神閒地說。

  他沒有因為曹淳、史密斯的特級身份,感到侷促不安。

  特級廚師也是美食家,夏羽相信發光的料理能讓他們滿意。

  「呈上你所有的拿手菜!」史密斯直接道。

  「上面十道菜,我都拿手,你確定要點嗎?」

  史密斯點頭。

  「那好……」

  大生意送上門,夏羽拿了紙筆,快速地將菜單寫好,並標記價格,給了一個費用統計,就把單子遞給史密斯,「由於製作比較麻煩,費時間,請三位先行結賬。」

  拿過單據,史密斯手抖了抖,目中泛起一絲驚怒。

  蘭斯洛特騰地站起來,指著單據最底下合擊的費用數字,憤怒道:「你這是訛詐!敲詐!」

  曹淳也沉下聲道:「炒青江菜都要10萬日元?」

  「對,『炒青江菜』、『芙蓉蟹肉蛋』和『魔幻麻婆豆腐』是最便宜的三道菜,『大爆回鍋肉』、『火焰烤乳豬』20萬日元,『升龍餃』、『天雄炙青魚』30萬日元,『九翎火鳳』、『火焰龍卷魚翅腸』和『霜降魔幻麻婆豆腐』50萬日元……」夏羽眼也不眨,一口氣說出十道發光料理的價格。

  安靜。

  包括繪裡奈,都被這價格驚呆了,幾乎窒息。

  「特、特級餐廳,消費都沒這麼高吧?」繪裡奈額頭不禁流下了冷汗,但她轉念一想,夏羽雖不是特級廚師,但一隻腳已經跨進去。

  再且,多次嘗過夏羽的發光料理,繪裡奈覺得,這個價格還可以接受,談不上勒索、敲詐。

  特別是『九翎火鳳』、『火焰龍卷魚翅腸』和『霜降魔幻麻婆豆腐』這三道菜,50萬日元,折兌成美元,還不到五千美元。

  薙切繪裡奈覺得有必要為夏氏小店和主廚本人澄清。

  「曹主廚,史密斯教授,這個價格是合理的。」繪裡奈咳了聲,「我以『神之舌』的名義擔保,那十道vip菜品,樣樣精品!」

  蘭斯洛特張張口。

  以『神之舌』的品鑒能力,他不好再開口質疑。

  但可怕的價格還是讓蘭斯洛特難以接受。

  「史密斯教授……」他低聲詢問史密斯的意見,實際上,他們今天三人過來,純屬偶然,是視察商店街的時候順帶來了夏氏小店。

  至今蘭斯洛特還不明白史密斯如何替他處理掉夏羽。

  食戟?

  一位在國際上都威名赫赫的特級廚師,主動對一位名不見經傳的高中生廚師,發起食戟?

  史密斯丟不起這個人。

  奧蘭多學院和背後的『美食會』更不想被輿論討伐,顏面掃地。

  「上菜」

  史密斯手指頭在吧台桌面上點動,嘴角噙著一絲陰沉的笑容:「一道菜一道菜上,如果某一道菜無法讓我滿意,那就不好意思,我會以特級廚師的名義,向igo機構和霓虹美食協會舉報你的小店。」

  「那就從最簡單的炒青江菜做起。」

  夏羽頷首。

  「繪裡奈,幫我收錢,店面也麻煩你幫忙照看。」

  薙切繪裡奈愕然目送夏羽鑽進廚房,抿抿嘴,十分乾脆地移步到收銀機後,手指頭一邊在鍵盤上點動,一邊低頭說:

  「第一道菜,『炒青江菜』,10萬圓整數,是給現金還是刷卡……」

  「教授。」

  蘭斯洛特鐵青著臉。

  「結賬!」史密斯冷冷說。

  蘭斯洛特只能咬牙,取出一張信用卡,聽著收銀機嘀嘀的聲音,他整張臉都在抽搐。 本帖最後由 九臉龍王 於 2017-4-6 10:37 編輯

小雲雲530929 發表於 2016-12-24 13:50
第244章:VIP的十道精品菜(中)

  炒青江菜能有多複雜?

  一盤青菜小炒,實在簡單。只見夏羽上樓換了衣服,下樓時,順帶就在保鮮櫃取出青江菜。

  值得一說的是,過兩天,食材貯存庫就要搬到隔壁去了,上一周夏羽通過食戟,把一間家庭旅館和一間澡堂贏下來。家庭旅館他打算留著,而大澡堂,有院落,面積比較大,夏羽就打算將澡堂改造成未來的vip用餐區。

  一邊把菜葉摘下,丟進池裡清洗,一邊在灶台上架起兩口鍋,一口鍋煮水,一口鍋干燒。

  擇菜和洗菜,只花了不到一分鐘的時間。

  但夏羽並不急著將池子裡的菜葉取出,而是將水龍頭的水放干,轉頭去水缸,用一個大瓢子,舀了滿滿兩瓢的井水,用井水將青菜浸泡一小會。

  「這是保鮮嗎?」

  曹淳、繪裡奈、史密斯和蘭斯洛特,圍繞著吧台。

  吧台與廚房只有一窗之隔,灶台的火焰清晰映在繪裡奈瞳孔中,她距離夏羽最近,可以說與夏羽面對面坐著,此刻見夏羽特意在水缸舀水,浸泡青菜,不由目露錯愕,暗道:「這一步,難道蘊含著什麼秘密嗎?」

  想著,繪裡奈就一瞬不瞬盯住池子裡的青菜葉,看看呆會有什麼變化。

  過幾分鐘,大火將一口鍋的水煮熱了。

  「哢嚓」

  夏羽拉開一扇櫥櫃門,從中取出某個油罐,並用勺子挖了兩勺已經凝結的灰白色油脂,投進熱水當中。

  一層肉眼可見的黃色油脂,立刻飄滿水面。

  這時候,夏羽才將青菜葉撈出,並投入滾水中,這一步叫『焯水』,目的是為了讓青菜顏色鮮艷,翻炒時不易破壞青菜葉中的葉綠素。

  左右開弓。

  另一口鍋,同時挖進幾勺凝結的雞油,熱鍋熱油。

  「滋滋……」

  漏網在鍋沿抖了抖,將多餘水分瀝干,夏羽轉而將青菜倒入熱鍋中,快的翻炒。

  很快,夏羽就把炒好的青江菜裝盤,但料理到這並未結束。

  咚咚。

  敲了敲玻璃,夏羽拉開一扇窗戶,向外面喊話:「你們喜歡吃什麼味道的青菜?比較清淡的,還是加點耗油和其它調味品增味?」

  「就這樣。不需要增味。」

  史密斯冷冷道。

  「好的。」

  夏羽加了一個蓋子,把剛剛出鍋的青菜由窗戶遞出去,轉而去清洗廚台,準備下一道菜的烹製。

  「多此一舉!」

  見夏羽用蓋子把青菜蓋住,蘭斯洛特眼中泛著一抹譏誚。

  若除去煮水的時間,烹製一道『炒青江菜』,耗時不過5分鐘,食材也是最常見的青菜,沒有額外添加料。蘭斯洛特面容抽搐,暗惱道:「這麼一道常見的中華青菜小炒,無論如何也不值1o萬圓!」

  「就讓我看看價值十萬日元的青菜小炒,味道到底如何!」

  史密斯還是那副陰沉的表情,他至始至終都沒對一盤炒青菜抱有期待。

  伸手將蓋子一掀而開。

  「嗤」

  傍晚,還沒開燈,略有些昏暗的店面,立刻被刺目的光芒照亮。

  轉瞬之間,光芒又收斂了。

  史密斯石化狀態,手中還端著蓋子。

  蘭斯洛特則是駭然地跳起來,脫口而出道:「光的料理!」

  「青菜小炒怎麼也有這種光芒?!」蘭斯洛特心中狂亂,難以置信,不禁回想起一個禮拜前的食戟舞台,當『火焰龍卷魚翅腸』出爐的時候,同樣伴隨著刺目的光芒。

  曹淳沒說話,目光凝結,牢牢盯住這盤毫不起眼的青菜小炒。

  「嘗嘗吧」

  夏羽的聲音,由窗戶傳來。

  畢竟見多識廣,史密斯很快恢復正常,取了筷子,夾起一條炒得鮮綠的青菜葉,送到嘴巴前,持筷的手驀地震了震。

  沒特意去嗅味道,可蔬菜的風味,便順著鼻子鑽進了身體,讓史密斯有種裸身在春天菜園踏青的錯覺。

  瞳孔一縮。

  「光是味道,就讓人情難自已了嗎?」

  史密斯面色一肅,略微收起心中的輕視,開始正式品嚐。

  蔬菜進口,的確清爽,當牙齒咬開菜葉,汁液在口腔裡流淌的時候,史密斯一張臉變得木訥,身上的陰沉氣質,隱隱有被融化的跡象。

  「雞油!」

  曹淳將食物嚥下,恍然一悟。

  「剛剛那種凝結的油脂,是雞油!難怪在青江菜裡,我沒吃到一絲一毫的泥土腥味!」

  驚歎著,曹淳接連夾起第二片、第三片菜葉。

  「不對!不對!」

  隨著試吃品嚐,一扇嶄新的大門,彷彿在腦海中開啟了。曹淳邊吃邊搖頭,推翻自己剛才的說辭,「雞油不可能將青江菜的鮮味,提升到如此地步。明明就是普通的青江菜,為什麼,為什麼只是吃下一片葉子,就彷彿喝了一整瓶的蔬菜萃取果汁!太鮮濃了!」

  蘭斯洛特也是一副見了鬼的樣子。

  「一片菜葉,就像是一瓶蔬菜汁,沒兌水那種……」他喃喃道。

  旁邊,薙切繪裡奈見三人神神叨叨,悄悄嚥了唾液,明顯感覺到胃袋在嚅動。

  她餓了。

  你一筷,我一筷,一盤青菜小炒,兩三分鐘就已見底。

  夏羽站在廚房裡,隔著一層玻璃,好整以暇地問:「怎麼樣,我這道『炒青江菜』,值得花費十萬日元去品嚐嗎?」

  蘭斯洛特看了眼默不作聲的史密斯,也明智的保持沉默。

  「值!」

  倒是曹淳,豎起拇指道:「吃了你這盤青菜,我幾天之內都不想吃另一種青菜小炒了。」

  他顯然對『炒青江菜』很感興趣,打算多問,豈料史密斯就冷冷道:

  「上第二道菜吧!」

  「你們要吃什麼?」夏羽笑道。

  「上你最拿手的……」

  「我說過了,十道菜我都拿手!「

  聞言,史密斯眼底閃過一絲凌厲,道:「就用你上次在食戟上擊敗蘭斯洛特的菜品,是叫《火焰龍卷魚翅腸》吧?」

  「火焰龍卷魚翅腸麼?這可是我本人的招牌之一。」

  夏羽對窗外的繪裡奈輕輕一笑,道:「繪裡奈,收錢,5o萬圓!」

  「好!」

  薙切繪裡奈站在收銀機後。

  史密斯面目陰沉,瞟一眼蘭斯洛特,取出錢包,給他遞去一張黑色的信用卡。

  「還是刷我的卡吧,教授!」

  蘭斯洛特搖頭道。

  這頓飯其實他支付得起,吃過『炒青江菜』,他心中對買單的牴觸,還有之前認為被訛詐、勒索的憤怒,莫明間消散無蹤。

  「火焰龍卷魚翅腸嗎?!」

  心中不禁回味,蘭斯洛特也很想再嘗一嘗擊敗了他的料理。

  准特級料理,5o萬圓,一點也不貴! 本帖最後由 九臉龍王 於 2017-4-6 10:39 編輯

小雲雲530929 發表於 2016-12-24 13:51
第245章:VIP的十道精品菜(下)

  相較『炒青江菜』,『火焰龍卷魚翅腸』不論從食材,還是烹飪工序,都要複雜很多。

  夏羽掃一眼老古董掛鐘顯示的時間。

  快下午四點。

  他和繪裡奈從白鷗高中出來,並回到家,是三點半左右。

  「還差2小時就要開店營業了。」

  心中一點都不慌,今晚有薙切繪裡奈在,他兼顧VIP客人和普通客人完全沒問題。

  「『火焰龍卷魚翅腸』烹製時間稍久,三位請耐心等候。」

  雖說是潛在敵人,但來者是客,別人送錢上門的,該有的禮節還是要有,夏羽作為店長,總不能擼起袖子就把上門的客人扔出去吧。

  沒有找食材,先去燒炭。

  在院子外,用鼓風機,把炭爐裡的木炭吹得紅透,感覺溫度差不多了,夏羽提炭爐返回廚房,架在爐灶上的煮鍋,水也已經沸騰,咕嚕冒出陣陣白色霧氣。

  「很好,水滾了!」

  夏羽見狀,打開櫥櫃,把一盒貯藏的魚翅拿出來。

  「散翅?!」

  見到夏羽把一根根白色粉絲狀的魚翅,投進滾水當中,史密斯一拍桌子,狠狠皺緊了眉頭,語中含著震怒道:「50萬日元的菜品,就打算用散翅糊弄過去嗎?!」

  散翅,不論以什麼角度,都不如完整的排翅。

  即便同為『陸地鯊魚翅』,散翅和背翅的品質,差別同樣巨大。

  聞言。

  薙切繪裡奈忍不住道:「閉嘴!」

  兩道冰冷的視線立刻注視而來,但薙切繪裡奈毫不相讓,這可是霓虹,遠月一脈的地盤,她尊敬史密斯,那是出於對特級廚師這個群體的敬意,不代表她懼怕。

  「看下去你就知道了!」薙切繪裡奈淡淡地說。

  「教授……」

  蘭斯洛特也小心翼翼地道:「上次,他也是用散翅做料理,但照樣呈上了准特級料理。我用『陸地鯊背翅』做的『金絲魚翅』,敗得毫無懸念!」

  「明明有更好的食材,為什麼偏要用散翅?」

  史密斯卻堅持自己的立場,搖頭冷聲道:「排翅,經過水煮,也會泡開,經過手工分離成一條一條,品質不是比散翅更好嗎?」

  「那、那……」蘭斯洛特啞口無言。

  他們皆出自奧蘭多學院,在西餐中,『食材至上』和『次等食材做不出好料理』的理念,根深蒂固,不是那麼容易扭轉的。

  薙切繪裡奈聽得心中發笑。

  在史密斯身上,她好像就看到了過去的自己。

  一樣的食材至上理念,甚至認為用劣等食材烹製出來的,就一定是劣等的、平民大眾化的料理,然而,夏羽就用一次次料理演繹,在潛移默化中,改變『神之舌』的理念。

  食材,有優劣之分。

  廚藝,同樣也有。

  用普通大眾食材,卻烹製出比用高級食材做出來的,更美味料理,這不恰恰說明了廚師的高明之處麼?

  曹淳注視著在廚房裡忙碌的少年廚師。

  他還在想剛剛的炒青江菜。

  青江菜就是小白菜,這種青菜,即便在很好的土壤中生長,也會與生俱來帶著土腥味。

  除了焯水這一步,除去泥腥最好的辦法,是在菜地裡將青菜採摘回來時,去掉尾部生長在泥土的根莖,在水中浸泡一個晚上。

  但焯水和浸泡,也只是將土腥味差不多除去而已,在特級廚師品嚐時,那股腥味照樣無所遁形。

  可是,在夏羽的『炒青江菜』中,曹淳就沒吃到一絲腥味。

  如今回想起來,他感到難以置信,同時心頭灼熱,「如果取經,把這種去土腥的技法學回去,曹氏酒樓也可以多出『炒青江菜』這道菜品。」

  雖說是專攻中華料理領域的特級名廚,但曹淳姿態放得很低。不懂的地方,就要學習,不論學習的對象是誰。

  「他在幹什麼……」

  向廚房裡的少年投以一瞥,曹淳呆了呆。

  將滾水裡煮得通透的魚翅絲打撈出來,浸泡在冷水池冷卻,夏羽轉而將魚翅絲通通丟進玻璃器皿中。

  掉頭去切竹筍、切火腿。

  金華火腿同樣經過燉煮,已經軟化,夏羽手中的廚刀,刀落如雨,梆梆梆,急促的聲音中透著一股從容的韻味。

  太快了,不過眨眼,一截竹筍,一大片火腿肉,就在刀下,鋪散成細密的絲狀。

  「這是什麼刀功……」

  曹淳豁然起身。

  剛剛夏羽切菜的情景,在他腦中減速回放。

  竹筍、火腿肉,好像事先被機器作了標記,夏羽每一次落刀,刀刃就與標記線條完美吻合,細緻入微,所以切出來的絲狀食材,才會擁有驚人的『一致性』!

  更可怕的是速度!

  「5秒鐘!」曹淳心中翻滾道,接著一陣苦澀從心底湧出,「這種刀功……難道這位少年廚師,打娘胎裡就在鍛煉了嗎?」

  他自認沒有這種刀功。

  精準性上,曹淳可以無限接近,可在速度上,自愧不如。

  「臥虎藏龍啊!」曹淳感概地想,「這樣的少年,難怪能輕鬆擊敗奧蘭多學院的畢業生!『美食會』這次也算是踢到鐵板子上了!」

  蘭斯洛特看得寂然,他小心地瞥一眼旁邊的史密斯,這位教授,臉上同樣殘留著一絲震驚。

  食材處理完畢,接下來,就是擰成『麻繩』,也可以說是辮子。

  熟能生巧,夏羽十指翻飛,表情專注,這一刻突然儼如繡閣閨房中刺繡的大小姐,火腿、竹筍、魚翅三種絲條,在他手中穿針引線。

  夏羽給一份『火焰龍卷魚翅腸』定制的標準數量,是10個魚翅腸。

  換言之,每個魚翅腸,就是5萬日元,三千人民幣。

  耗時5分鐘,做了10個魚翅腸,夏羽停下來,正想把10個「麻繩」投進香料水醃製,但突然想起了什麼,扭頭問廚房外:

  「繪裡奈,你餓了沒,要吃嗎?我多作一份給你。」

  「吃!」

  外面的『神之舌』立刻回答。

  笑了笑,夏羽用剩餘的材料,再次捏了10個『麻繩』出來。

  醃製需要一定的時間。

  其實這個步驟,是夏羽改良了的,與一個禮拜前的做法稍有不同。原來是將食材分開醃製,如今卻是將食材合併,一起醃製,大大縮減工序,提高效率,同時還不損傷料理的品質。

  就如他在住宿研習上,對四宮小次郎說的那樣,作為食譜的研發者,應該經常回頭去修改食譜,盡量完善,而不是故步自封。 本帖最後由 九臉龍王 於 2017-4-6 10:42 編輯

小雲雲530929 發表於 2016-12-24 13:51
第246章:開店了

  「肉桂,良姜,丁香,砂仁,白胡椒……」

  「嗯,染色的香料,還需要焦糖、薑黃粉、辣椒粉和紅麴米。」

  夏羽在廚房上下忙碌,他首先拿了個平底鍋,架在爐灶上,開猛火。

  隨後,取來一罐凝固狀的麥芽糖,也不用多,就用筷子捲起少許,像是卷糖絲那樣,纏繞一圈,再將筷子接觸滾燙的平底鍋,滋滋聲,液態的焦糖就鋪在鍋底。

  至於紅麴米,用熱水泡,只取少許紅色的液體,倒進玻璃器皿中,混合了焦糖和其它香料,一起攪拌。

  他手速極快,曹淳、史密斯和蘭斯洛特只看了個大概。

  就算是已掌握《火焰龍卷魚翅腸》食譜的繪裡奈,沒有食譜對照,也難以逐一看清夏羽具體用到了什麼香料。

  將20個做好的「麻繩」,浸泡在充分攪拌的香料水中。

  醃製需要半個小時。

  低頭看看擺在旁邊的炭爐,夏羽加了些新炭進去,接下來也沒有傻站著白等,扭頭去食材庫,搬來今天開店營業所要處理的食材。

  昨晚他玩過頭了,一整晚都在熟悉突然飆升到小成階段的國術,以致於昨晚的工作,得放到今天來干。不過,夏羽很淡定,將【七星破軍迅切開】這門廚技點滿的好處,到這就體現出來了,即便他不提前準備食材,現做現賣,時間完全來得及。

  「梆梆梆梆……」

  接下來半小時,夏羽就專注在自己的世界。

  剛開始,曹淳、史密斯和蘭斯洛特,還震驚於夏羽的刀功,可隨時間的推移,這麼看下去也麻木了。

  半小時後。

  「時間到」

  夏羽把廚刀一放,拿來小凳子和鼓風機,就坐在炭爐前。

  裝滿「麻繩」的玻璃器皿,擺在一邊,夏羽在炭爐上鋪了一張細密的鐵絲網,旋即用筷子夾起已經染色的「麻繩」,一個個擺在鐵絲網上。

  最後,20個「麻繩」鋪滿了鐵絲網,裡幾圈,外幾圈。

  玻璃器皿中還剩下一些香料水,夏羽從容地取來待用的羊腸衣,投入玻璃器皿中,將腸衣全都浸泡過去。20個腸衣,其實就那麼點。

  從廚刀,到手持筷子。

  鼓風機就對著炭爐的風口,一直呼呼風。

  因此,炭爐裡的紅碳,溫度極高。

  「嗯?這個熟度差不多,翻身!」

  「這個也要翻!」

  「火候夠了,給你換個位置,發配邊疆!」

  夏羽嘀嘀咕咕,自娛自樂,用筷子夾起「麻繩」,一會是翻轉,一會是調換位置。

  以薙切繪裡奈的視角,此刻專注的夏羽,就儼如樂隊的指揮者,她很期待等一會料理在口腔奏響的火焰進行曲。

  這麼燒烤,目的是讓香料入味,而非將食材烤熟。

  十五分鐘後。

  擺在鐵絲網上的20個「麻繩」,都已變了顏色,夏羽順勢取出羊腸衣,一個一個來,借助工具,熟練地將「麻繩」塞到腸衣裡。

  另外,蒸籠和煮鍋已經準備就緒,而且煮鍋加了水,底下灶台開著大火。

  等20個手工魚翅腸做完,夏羽轉身取廚房紙,細心地將腸衣外面多餘的水份擦乾淨,然後,才將魚翅腸擺進幾格蒸籠裡面。

  傍晚,5點45分。

  「夏老闆」

  店門傳來熱情的呼喚聲,一對男女情侶,依偎著進店,煞是親密。

  「啊,我們沒搶到第一嗎!」

  男性青年,也就是水谷俊,看見吧台前坐著的幾個人,頓時目露失望之色。

  「我本來和水谷在銀座逛街,特意提前過來,沒想到還是沒拔得頭籌!」任雪也撅著嘴,不太高興。

  夏氏小店閉店一個禮拜,這些熟客都快瘋掉了。吃習慣了夏氏小店的菜餚,再去品嚐其它中華料理,或者乾脆去高級餐廳,都會有種食之無味的感覺。

  吧台的窗戶開著,夏羽正在和繪裡奈低聲閒聊,說是閒聊,繪裡奈更多是扮演學生的角色,夏羽一遍又一遍,向她灌輸《火焰龍卷魚翅腸》食譜需要注意的細節。

  聞聲,怔了一怔,夏羽直起腰。

  「你們來了啊。」

  就和朋友打招呼般,夏羽雙手叉腰,輕笑道:「預約了什麼菜品?我馬上開工給你們做!」

  「三道菜,全是今日特供!」任雪立刻說,一屁股坐在吧台的椅子上,也不管身邊是誰,就雙掌合十懇求道:「阿羽,夏老闆,今天行行好,份量給足點好嗎?」

  「怎麼說得我好像很吝嗇一樣!」

  夏羽眼睛一瞪,「夏氏的菜品,絕對良心!一人只點一道菜都吃得很飽!」

  任雪吐吐舌頭,小聲道:「只是提醒提醒,怕你關店一周,回來突然轉性了。」

  「繪裡奈,你進廚房,今天就幫幫忙,沒問題吧?」夏羽轉而對低著頭好像在躲避什麼的『神之舌』說。

  「好、好……」

  略作遲疑,但還是點了點頭。

  薙切繪裡奈起身,快步消失在店面。

  「這美少女,有點熟悉!」任雪抬眼望去,卻只見到金色波浪長髮飄揚而去的背影。她不由想到許久不見的北條美代子,雙手撐在吧台上,下巴抵著手掌,對夏羽笑嘻嘻問:「那位紫髮美少女去哪了?對,我就是說北條,別打馬虎眼!」

  「經常給你們換服務員不好嗎?」

  夏羽咧嘴道:「天天都是同一位美少女,看久了也會悶,是不是?」

  「也對!」任雪點頭。

  過幾分鐘,等薙切繪裡奈出現在廚房的時候,她已經把頭髮綁成幹練的單馬尾,戴上口罩,雖沒用棕色蝙蝠外套的兜帽套住頭髮,但這麼變裝,任雪、水谷俊顯然認不出這位極具人氣的美食界明星了。

  「先取食材,第一道,特供閩菜,壇燒肥雞。」

  夏羽瞟一眼到位的『神之舌』,也不客氣,發號施令道:「拿半隻雞,冬筍100克,香菇80克……」

  薙切繪裡奈對夏氏廚房,居然很熟悉了,聞聲,兩三分鐘就把食材備齊。

  「第二道菜……等等,『火焰龍卷魚翅腸』做好了!」

  一拍額頭,差些把架在爐灶上的料理忘了,夏羽指著蒸籠道:「戴防熱手套,搬兩格蒸籠出去。」

  「嗯。」

  繪裡奈點頭,找到隔熱手套,穿上後,雙手好似寬大的魚鰭。

  每格蒸籠只有5個魚翅腸,並不重,薙切繪裡奈輕輕鬆鬆地,把冒著熱氣的蒸籠,搬到店面一張桌子上。

  「抱歉,我要招待其他客人了,你們自便。」

  夏羽對曹淳、史密斯說了一句,就拉上吧台的窗戶。 本帖最後由 九臉龍王 於 2017-4-6 10:56 編輯

小雲雲530929 發表於 2016-12-24 13:52
第247章:火焰的幻境

  「哇,上菜了!」

  見繪裡奈把蒸籠搬上桌,剛剛到來的任雪反而最興奮。

  「拍個照!」

  她離開座位,拿手機拍了幾張圖,接著疑惑了,「不對啊,今天的菜單,有需要用到蒸籠的菜嗎?」

  懷疑自己記錯了,任雪扭頭看向男友。

  「有用到蒸籠的菜嗎?」她問。

  水谷俊冥思苦想,片刻搖搖頭:「沒有。」

  「確定?」

  「肯定!」水谷俊目中閃過一絲無奈。

  任雪立刻扭頭盯住繪裡奈,不滿道:「怎麼回事,有新菜品,網站菜單上沒顯示嗎?」

  薙切繪裡奈好笑道:「對不起,這是不公開售賣的菜品。」

  「什麼意思?」

  任雪正疑惑間,卻被人擠開了。

  一米八個頭的蘭斯洛特,輕鬆地把小巧玲瓏的任雪擠開。

  「教授,曹主廚!」蘭斯洛特微微鞠躬,向身後跟來的曹淳、史密斯分別遞去兩雙筷子。

  蘭斯洛特轉身,打算去揭開一格蒸籠。

  「我來吧」

  史密斯叫住他。

  蘭斯洛特手臂僵了僵,不太甘心地收回手臂。

  任雪張張口,想詢問,史密斯卻不拖泥帶水,穩穩地抓住蒸籠蓋子,一掀而開!

  「呼」

  熱浪滾滾,水蒸汽噴薄而出!

  視野中白茫茫一片,但倏然間,火焰覆蓋了若隱若現的蒸籠。

  「失、失火了!」

  任雪驚呼,卻驀然覺得不對,啊的雙掌交疊,緊緊摀住嘴巴,目光泛起一抹不可思議之色。

  她想起來這是什麼菜品了!

  而且……

  小心翼翼地瞄一眼呆住的蘭斯洛特,任雪心裡嘀咕,退出去兩三步,「難怪這傢伙這麼眼熟……居然是阿羽之前的食戟對手!」

  食戟當天,任雪是在現場的,並親眼見證了《火焰龍卷魚翅腸》的誕生。

  當時她就突然產生了一個渺小的夢想

  嘗一嘗這道菜!

  「火焰!」

  曹淳、史密斯雖面露驚色,但不至於亂了方寸。

  煙氣很快散去,光芒也隨著消失。

  「藝術品!」

  定睛一看蒸籠裡錯落擺放的5個魚翅腸,曹淳就忍不住驚歎道:「太漂亮了!」

  他顫抖地,持筷夾起一個魚翅腸,置於眼底,瞳孔彷彿也被映成火紅的顏色,內心暗暗駭然道:「難怪蘭斯洛特慘敗!」

  這是曹淳第二次感概蘭斯洛特的敗北。

  不是不強,而是對手太強悍!

  「都說中華料理,講究色、香、味、形、意、養。照我看,完美的『色』與『形』,等等,還有『香』,也不過如此了!」

  曹淳開口緩緩道。

  色,即菜色。

  形,即形狀與擺盤裝飾。

  香,即料理的味道。

  『火焰龍卷魚翅腸』是不需多餘裝飾的完美,深深地嗅了一口剛出籠的濃香,曹淳陶醉了。

  蘭斯洛特見狀,也是悄悄吸了口氣撲鼻而來的濃香,接著暗暗道:「沒有上次火燒鼻子的灼熱感,難道,這次的完成品,不如上一次在食戟舞台上做出來的嗎?」

  他很憤怒,矛盾的心情。

  一方面,期盼夏羽失手,做出劣質的菜品,讓史密斯教授找到可以針對的漏洞。

  另一方面,蘭斯洛特又想品嚐到完美的魚翅腸,否則,如此完美的外衣下,味道存在瑕疵,那豈不是令人遺憾?

  「哢」

  史密斯頭一個下口試吃。

  牙齒咬下的瞬間,他軀體猛地一震,像是遭遇了大車禍,氣血上湧,眼睛死死瞪大,同時緊守牙關,口腔有什麼東西要破門而出的樣子。

  半晌,粗重的鼻息略有緩和。

  喉結滾動,將食物嚥下去。史密斯低頭怔怔盯住筷子上的半截魚翅腸,喃喃道:「這種用火焰演繹的暴力……太直接了!」

  陰沉的語調,也不知是讚美還是貶低。

  深深地吸了口氣,回頭對廚房裡忙碌的少年投以一瞥,史密斯擺出視死如歸的表情,緩緩張口吃下半截魚翅腸。

  「轟」

  這一刻,熔岩如同噴泉,就在史密斯視野中,轟然噴發!

  小店化作了紅色的熔岩海洋,史密斯瞳孔緊縮,他看到了曹淳和蘭斯洛特被熔岩巨浪無情吞噬,化作幾縷青煙就消失在世間,沒有絲毫痕跡留下。

  「桀桀桀桀桀……」

  森然的低笑,小店天花板,探下來一個炎靈的腦袋,它的雙眸,是那麼虛無,燃燒著兩朵白色的火焰。

  史密斯聽到它冷酷的低語:

  「燃燒吧,在這可吞噬一切的火焰中燃燒,成為這個世界的一部分!」

  「滾開」

  史密斯冷聲咆哮,一拳打爛撲過來的炎之惡靈,但更多的森然笑聲出現了,天花板變成密密麻麻的蜂窩,每個白色漩渦的口子,皆冒出一個喊著燃燒口號的炎靈。

  徒勞掙扎著。

  特級廚師的意志可不是那麼容易瓦解的!

  砰!砰!砰!

  一拳又一拳,史密斯狀若發瘋。

  「來啊」

  汗水浸濕了全身,原本整齊的西裝,鬆鬆垮垮。史密斯一把扯開領帶,把西裝外套一脫,襯衫扣子解去大半,就如同一位拳擊手,左右橫跳,眼神凌厲。

  突然,迴盪於小店的森然笑聲,化作一個輕輕的玩味低笑。

  啪!

  隱隱聽到破碎的聲音,視野泛起水波般的漣漪。

  小店還是那個小店。

  傍晚,天邊的火燒雲雖燦爛,卻與火焰世界的紅雲相差甚遠。

  史密斯呆住了。

  在他旁邊,是大口大口喘氣,一屁股跌坐在地,滿臉驚魂未定之色的蘭斯洛特。

  「得、得救了?!」蘭斯洛特大叫。

  至於曹淳,只是奇怪地,去一個火焰世界領略那裡的瑰麗風景,並沒有碰到什麼炎靈啊,熔岩惡鬼啊,所以,他回神時,見到狼狽無比的史密斯、蘭斯洛特,頓覺驚奇。

  「呼」

  店面角落,躲到這裡的任雪、水谷俊,相視鬆了口氣。

  那兩個人突然發瘋,在狹窄的店面上演武打戲,要不是繪裡奈阻止,他們肯定就掏手機報警了。

  「喂,醒醒!」

  用腳輕輕踢了踢地上的蘭斯洛特。

  金髮青年呆呆地仰頭,對上『神之舌』居高臨下女王般的俯瞰眼眸,木訥的面容迅速地爬上血色,眼神也變得靈動,活了過來。

  骨碌翻身爬起。

  蘭斯洛特再去看蒸籠裡嫋嫋冒出熱氣的魚翅腸,那驚恐的目光,就像在看蛇蠍毒藥。

  「發生什麼事了?」

  曹淳不解地問。

  「走」

  史密斯沒有解釋,匆匆拾取了脫在地面的西裝外套,近乎逃跑的急步逃離夏氏小店。

  蘭斯洛特跟在後面。

  一出店,新鮮空氣迎面而來。

  兩人急步走出二三十米遠,蘭斯洛特彎腰劇烈喘息,史密斯倚在路燈下,面色陰晴不定。

  「你,就是輸給了那種菜品嗎?」史密斯低沉道。

  「不,不是上次的菜品!」

  蘭斯洛特猛地甩頭道:「他這次拿出的菜品,就好像……進化了!」 本帖最後由 九臉龍王 於 2017-4-6 10:51 編輯

小雲雲530929 發表於 2016-12-24 13:53
第248章:綿薄的心意

  史密斯、蘭斯洛特狼狽逃離,但曹淳留了下來。

  「可以燃燒一切的火焰!」

  曹淳夾起第二個魚翅腸,隨著咀嚼,口腔中爆炸的熱流,順著喉腸襲向全身。

  汗水不停從臉上滴落。

  他感覺口腔在一陣陣顫抖,每一次顫抖,就好像有一火焰巨炮在鎖定冥冥中的極致之門,無數火焰炮彈,拖曳著長長的光帶,轟擊在秘境大門上。

  哢嚓。

  不需鑰匙,堅固的極致之門,堅持了一會,也終於宣告崩潰。

  煙塵中,數不清的炎靈歡呼雀躍,湧向極致大門後的新世界,那是一個嶄新的世界,瑰麗,神奇,夢幻,光是瞥見一角風景,曹淳靈魂都為之顫慄。

  「火焰的味道!」

  「真正的極致之火!」

  瞳孔中隱隱浮現兩朵熾熱的火苗,曹淳震驚地喃喃,給面前的料理,下了一個準確的評價。

  但是,評價過後,濃濃的恐慌,難以置信的念頭,湧上來。

  「高中生年齡的特級廚師?!」

  氣血瞬間上湧。曹淳覺得自己就要瘋了。

  這個推斷,不,應該叫事實,那位少年已經拿出料理,大大方方展示自己的廚藝,作品是比igo評級徽章更具說服力的證據。

  即使曹淳如何難以置信,他都要接受這個事實。

  「特級一星的菜品!而且,還是個人專屬的,擁有強烈印記的,獨一無二的菜品,不是那些被翻爛的食譜!」

  震撼過後,曹淳嚴守心神,連續夾起幾個魚翅腸品嚐,剔除食物攜帶而來的迷幻之力,回歸原原本本的料理,去解析廚師賦予料理的鬼斧神工。

  「竹筍,火腿,魚翅。」

  「三絲入味!」

  「對了!」

  來回分析,曹淳便發現被火焰掩蓋過來的香料結構。

  「原來是這樣!難怪火焰那麼霸道,充滿力量,就像是蜀川料理的麻辣,不講道理,直接支配味覺!」曹淳目光閃爍,這次同樣心驚不已。

  以他特級廚師的品鑒力,自然看得出來,原來『火焰龍卷魚翅腸』的火焰和香料,是緊緊纏繞的,差不多構成一把『准』的極致鑰匙。

  然而,本來平等的關係,在【爆炎】的火焰得到進化後,就變成了君臣。

  火焰君王,和退隱幕後的香妃。

  一個極致味道就已足夠將料理拔升到『特級一星』品質,但曹淳發現,『火焰與香料』中的香料,其實還可以進化,如此,就是與火焰君王並列的香料女帝!

  並肩而立的極致帝王!

  那麼,這道料理,就是『特級二星』品質,且因為彼此交融,關係密切,硬撼『特級三星』料理壓過一頭也並非怪事。

  這麼仔細思索,曹淳更駭然不已。

  拘謹而死板的特級食譜並不可怕,很容易被人摸透底細,特級廚師最怕這種具有可觀成長空間的食譜,若是在食戟對決上,敵人一個爆種,將食譜揮到極致,那豈不危矣?

  曹淳暗暗假設夏羽就是自己的對手。

  「如果……」

  他給自己做了個假設,夏羽在食戟上就用這門食譜,而他該用什麼食譜去應戰,才對勝利十拿九穩?

  除非是特級必殺菜品。

  但曹淳正在研究自己的特級必殺菜品,只有一個大概的框架,距離整合成食譜,還太過遙遠。

  雖然匪夷所思,但曹淳不得不承認,他難以擊敗夏羽!

  除非,一開始在食戟題目上設了陷阱!

  將嘴裡的食物嚥下。

  看看蒸籠,最後一個魚翅腸被他吃了。曹淳放下筷子,長長吐了口氣。

  「服務員」

  他一邊從皮夾中,取出黑卡,一邊走向收銀台。

  束了單馬尾,戴著口罩的繪裡奈,小跑到櫃台後,但突然反應過來了,愕然道:「曹主廚,這份『火焰龍卷魚翅腸』之前已經結賬了。」

  曹淳只是搖頭。

  「5o萬圓,太便宜了!」曹淳聲音低沉地說,「特級料理,不該是這個價。普通的,已經被人們熟知的特級料理,在霓虹都是1oo萬圓起步,而這道『火焰龍卷魚翅腸』,只有在你們的小店才能吃到,獨一無二!」

  繪裡奈抿抿嘴,沒想到這麼一位特級廚師,給予了「獨一無二」的高度評價。

  「我打算吃第三道菜!」

  曹淳露出笑容道:「這也算是我對主廚的小費打賞。」

  「那……」

  繪裡奈對著收銀機的鍵盤,不知該如何操作。

  見狀,曹淳自己伸手,先打了個1,隨後輸入一串o,點擊確認。

  刷卡機提示,他拿卡刷去,輸入密碼。

  嘀。

  「好了。」

  把黑卡收回錢夾,曹淳移步到吧台前,敲了敲窗戶。

  聽到聲音,專注的夏羽才抬起頭,見是曹淳,史密斯和蘭斯洛特已無蹤影,他沒有多問,拉開窗笑問道:「曹主廚,食物您還滿意嗎?」

  「謝謝,我很滿意!」曹淳說,「我打算吃第三道vip精品菜……」

  這時,繪裡奈走過來,把一張結賬小票遞給廚房裡的夏羽。

  「怎麼了?」

  見繪裡奈繃著臉,夏羽疑惑,掃過小票的數據,頓時手一抖,「一千萬?」

  「一點綿薄心意。」

  曹淳用字正腔圓的國語說。

  「那我就不客氣了。」

  夏羽也高興,土豪食客願意一擲千金,就說明他的料理,品質過硬,很簡單的道理吶!

  更何況,這位華人曹大廚,還是位特級名廚,沒有什麼比用料理滿足專業美食家的舌尖更值得高興的事情了。

  「這樣吧,曹主廚,第三道菜,我給你做最拿手的菜品,也是我的招牌!」夏羽道。

  「個人招牌麼?」曹淳眼睛一亮,欣然道:「那我就靜候了!」

  「繪裡奈,帶曹主廚去後院茶寮。」

  夏羽瞟過今天的臨時服務員,又指了指廚房煮鍋裡剩下的兩格『火焰龍卷魚翅腸』蒸籠,「對了,待會你把魚翅腸端出去吃了,否則等會客人坐滿,你就沒地方吃飯了。」

  薙切繪裡奈依言把曹淳帶到茶寮,而後端出蒸籠。

  店面,任雪、水谷俊眼巴巴地圍過來。

  「價值一千萬日元的菜品?」任雪眼眸清晰刻著貪婪的食慾。

  「什麼啊,這是第二道菜和第三道茶,總計的價格!」

  水谷俊面容抽搐道。

  也不管這兩人,薙切繪裡奈自顧自把蒸籠掀開,就頂著噴薄而出的霧氣,迅地將一個魚翅腸夾起,輕輕咬下。

  「啊!」

  止不住的尖叫。 本帖最後由 九臉龍王 於 2017-4-6 10:55 編輯

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