第10章 養雞
不過有支出也有收入,顧家的銀錢也跟著增多。前幾年還不明顯,等顧青雲八歲的時候,他覺得自己有了一定的說服力,就開始跟著他爹去縣裡的書店,在書店裡看免費書。
回來的時候,他就會假借農書之名,在家裡把自己知道的一點農業知識說出來,成不成由大人們決定,他不強求。
顧青雲所說的方法,一個就是套種,苞谷(玉米)地裡可以套種大豆、南瓜、黃瓜和豌豆,大蒜可以和土豆、油菜一起套種,這樣可以提高產量和改善土壤。這些都是現代他讀書的時候學到的知識,加上在村裡耳濡目染,到現在還記得,就趕緊說出來了。
剛開始顧季山還覺得他在胡鬧,種苞谷就種苞谷,沒聽說和大豆一起種,兩個都能提高產量的。不過後來顧青雲說了幾次,他想了想,覺得這也沒見浪費什麼地,於是就打算試試。
主要是給孫子一個面子。如果關係到稻穀的話,他是絕對不會同意的。
結果那一年的苞米和大豆大豐收,每畝苞米比往年都多了一二十斤,八畝旱地還額外收了大豆200餘斤。
雖然如果賣出去的話只能多得330-360文錢的收入,但對於農家而言,這已經可以每月多吃兩次肉了。
自那以後,顧家覺得讓顧青雲讀書真是太明智了!
顧季山見此情況,就樂顛顛地跑去跟顧伯山說起這個情況,還埋怨他怎麼沒早點告訴他種地還有這麼一個方法。
顧伯山也很鬱悶,他從不下地,怎麼會看那些什麼農書?
一怒之下,第二天他就把顧青雲帶到縣城,詢問是哪幾本農書。
顧青雲熟門熟路地在書架上找出《泛勝之書》、《齊民要術》、《陳敷農書》、《王禎農書》這四本書給他看。
顧伯山趕緊拿出來翻了翻,看了好大一會,還是放棄了,搖頭苦笑道:「噯,大爺爺對這些實在是……」
顧青雲咧嘴一笑,拿出一本更厚的農書,笑道:「大爺爺,這本是前朝出的,內容很全面,我說的內容裡面就有。」
顧伯山接過來看了看,足有三指厚的書本重量很足,看看價格,呃,還不如不看呢。
兩人最後還是沒買,雖然知道這書對農業有用,可價格實在是感人,捨不得啊。最後,顧伯山給顧青雲買了一刀(100張)的紙,自己也買了兩刀。
另一個多出的收入就是出售雞和雞蛋的收入了。顧青雲並不是那種只顧著讀書,其他的事都不管的人。他每天總會抽出一定的時間餵雞、給雞找食物,打掃雞舍等。基本上,只要是有關雞的,都是他在幹,慢慢的,家裡人就默認雞是他在管了。
剛開始顧季山和老陳氏還不讓他幹活,但經他勸說後就默認了。這樣一來,二叔和二嬸對他的意見也沒什麼大了。
顧青雲覺得現階段還是團結最重要的,家裡的勞動力缺乏,10畝水田8畝旱地,三個男性勞動力放在平時還勉強可以,農忙時節就不行了,根本就做不過來,還得家裡的女人去幫忙。所以這個時候不能分家,大家有勁往一處使才行。
話說自從顧青雲四歲開始餵雞後,他就一直很注意總結養雞的經驗。剛開始他們家只有7只母雞2只公雞,慢慢的,每當母雞要抱窩的時候,他就會讓它抱。
於是,不知不覺的,家裡的雞越來越多。顧青雲就讓顧大河專門起了一間雞房。材料不用多好,就是有個遮風擋雨的地方。
此時,他放好書本後,沒有打擾正在織布的大丫,直接向後院的雞房走去。今年他家雞的數量達到了52只,其中就有48只是母雞,能生蛋的有35只。
雞房建在後院的竹林處,專門用籬笆牆圍起來,讓雞有個活動的地方,也可以到竹子和枸杞、金銀花樹底下找吃的。這個時候問題就來了,其他季節還好,多的是東西可吃,冬天雞的食物就少了,為此,顧青雲終於下定決心養蚯蚓,所以剛開始不成功,但後來慢慢的總結經驗,半年後就養成了。
這樣一來,雞不缺少食物,他們這裡地處南方,冬天雖然很溼冷,會下點薄薄的雪,但山上還是充滿綠意的,加上特意保存下來的乾紅薯籐,也可以勉強應付過去了。
走到雞房就見二丫正在打掃雞糞,她今年已經12歲了,正是長身體的時候,身材非常苗條,只是被晒黑的臉蛋是圓圓的,她有著一雙明亮的大眼睛,整個人的氣質卻看起來非常沉靜。
「二姐,你等我來再掃就不行了嗎?自己一個人要幹多久啊。」顧青雲埋怨道,雖然語氣急切,步伐還是不急不緩。
這是顧伯山教他的,得保持最基本的風度。畢竟一個書生不可能跟百姓一樣急切了就連蹦帶跳,拔腿狂奔的。這又不是演電視劇,一個本來風度翩翩的書生突然在大街上使勁地搖晃著扇子,大叫,「哎,我在這呢!」或者直接在街上抓住人家女孩子的手拚命地搖晃。
在這個時代,你試試?
顧青雲對這些都不懂,當然是顧伯山怎麼教,他就怎麼學了。
「我來做就可以了,剛做完飯食有時間。」二丫擦擦汗水,抿嘴笑笑,「你讀書都那麼辛苦,我在家有時間,可以多做點。」因為雞太多了,為了保持清潔,他們一天掃三次雞糞。
「爹娘和爺爺奶奶他們還沒回來?」顧青雲轉移話題,知道說不動這個勤快的二丫的。
「還在田裡呢,今天太陽不大,他們估計是想多幹點,準備要插秧了。二叔今天和二嬸回娘家了,家裡人手不夠。」二丫望望天,二嬸的四哥生了個兒子,今天滿月,把二嬸他們一家子請回去了。
顧青雲點點頭,聽二嬸昨晚上說起過,本來奶奶也得去的,可是現在是耕地的時候,關係到一個季度的收穫,就只讓二嬸他們一家去了。
「現在是春天,這些雞怎麼樣?有沒有發雞瘟?」兩人合力把雞糞掃進茅廁的糞坑,蓋上蓋子後,顧青雲才敢呼吸。
那個味道……不知道能不能把一頭大象薰暈?
「沒有,我仔細看過了,雞都很健康。」二丫很是欣喜。
顧青雲也很高興。
養雞不怕多,最怕的就是瘟疫。要不然村裡人都知道雞蛋可以賣出去,為什麼不多養一點?
為了防止瘟疫,顧青雲絞盡腦汁回想起前世下鄉時去看人家養雞大戶的做法,終於總結了幾條經驗,並一一實行。
雞瘟最主要是防疫,在冬春容易發生雞瘟的季節,顧青雲很注意消毒衛生。消毒是不可能做到的,醋的成本太高了,只能要求無關人員不得隨便出入飼養場,以防帶入病菌。
而無關人員也包括自己的家人。這麼多雞不可能是他一個養,他的最佳幫手就是年齡還小的二丫。大丫要做家務,學針線和織布,二丫的年紀稍小,能做的活少,所以顧青雲很早之前就把她帶在身邊,在他做事的時候也要求她一起做。
一個是因為顧青雲本來對這些就不太感興趣,要不是為了掙錢,他真的想靜靜地讀書,好早日考上功名;二是有人幫忙的話,他會輕鬆一點。
所以他就選擇了二丫。
除了不讓人接觸外,還要餵雞吃一點藥,主要起到預防的作用。
「開始喂藥吧。」顧青雲說完後,就和二丫一起把院子裡摘的仙人掌搗爛如泥,然後給雞喂下去。除了仙人掌外,他們還喂薄荷、生薑、大蒜等等,這些都是不花錢的,取材容易的。就這樣每日2次,連喂2天至3天。
這就是對於雞瘟的防疫工作,也不知道有沒有效果。反正自從他們做了後,雞瘟的發生率比村子裡其他人家的都低很多。而且一旦左鄰右舍的雞群發生了雞瘟,他們就立即謝絕發生雞瘟的鄰居過來看,以免把自家的雞群傳染上了。
如果是自家的雞群發生雞瘟,就馬上進行隔離。病死的雞他和二丫都會進行深埋或焚燒處理,堅決不吃,即使家人很捨不得,可大家都怕自己染上病,那樣的話,花費的銀錢就更多了。
除此之外,雞舍、雞籠及飼飲具等都會用燒開的開水沖洗乾淨,然後放在太陽底下晒乾,或者乾脆就換新的。
這樣的措施下來,他們家的雞才會越來越多。
喂完藥後,顧青雲和二丫都鬆了一口氣,藥已經吃到第三天了,看來今年可能不會發病了。
「今天雞下了20個雞蛋。」二丫指指籃子說道,語氣很高興,「現在天氣慢慢暖和了,以後雞蛋會越來越多,我們也可以開始醃製雞蛋了。」
春天,雞蛋豐收,正是醃鹹蛋的最好時機。剛開始雞蛋多,顧家人都很高興,除了顧青雲可以一天兩個外,其他人也能隔三差五吃一碗韭菜炒雞蛋了。可是當雞群上了二十隻後,每天的雞蛋越來越多,自己吃捨不得,賣了吧?在集市上蹲一天都賣不完,還要浪費一個勞動力。
剛開始顧青雲還出主意到縣城的酒樓去賣,可人家的酒樓都有自己的進貨渠道,根本不要你的。最後好不容易找到一家要的,還沒高興呢,就發現店主把價格壓得很低,三個才一文錢。
要知道,在集市裡賣,一個雞蛋可以賣一文錢呢,這樣一來就不合算了,畢竟從村裡到縣城,雖然只要走路半個時辰,但那路都是在山中穿行,很狹窄,雞蛋即使有稻草墊著也有些被磕破。
如果從鎮上走到縣城,就需要一個時辰了。
說到底,還是覺得價格太低了
本帖最後由 linuxhall 於 2017-5-1 11:09 編輯
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