[東方玄幻] 有妖氣客棧 作者：程硯秋（連載中）

第二百零八章八詠樓

    城主府，八詠樓。

    李清照換掉偽裝的面目，穿著一身寬鬆衣服坐在椅子上聽王姨說待處理的俗務。

    「當前最緊要的是您那外甥惹得事。」

    李清照抬頭，「怎麼，巫院還不罷休？」

    王姨點頭，「巫院已經向城主府上交文書。」

    「他們表示，餘生殺人在前，成為錦衣衛在後，王子犯法尚且與民同罪，希望城主對犯事人嚴懲不貸。」

    李清照不屑，「與民同罪？東荒可沒有這條規矩。」

    王姨繼續說：「巫院已在聯絡忠實信眾，稱若不能給他們滿意答覆，他們便來城主府當面向城主討個公道。」

    「別管他，讓餘生出面對付他。」李清照得意說，「這也是我把生兒帶來的理由。」

    餘生？這是個愣頭青，王姨擔憂，「若一不小心惹出亂子來怎辦？」

    「那不更好。」李清照說，她就怕沒亂子，「你知道四荒之王中，東荒之王為何最難惹？」

    王姨搖頭，四荒王的傳說對於普通人而言已經很遙遠了，只存在於奶奶老掉牙的故事中。

    「因為東荒之王最護短，最不講道理。」李清照說。

    「這也是東荒最早分崩離析的原因所在。」王姨說，她才不想揚州城也成一盤散沙。

    「那又如何，當初結盟迎王的是各城城主，她才不在意權勢。」城主說。

    這時一侍女匆匆走進來，「小姐，餘公子要見您，說是有好酒要獻給您。」

    「好酒，什麼好酒？」李清照不解，她不記著餘生來時帶著酒，唯一的禮物還是些蔬菜。

    侍女輕笑，「他說那酒都沒捨得讓他小姨媽喝。」

    李清照挑眉，「酒在哪兒？」

    「不在手裡，應在車上吧。」侍女說。

    「你去給我取過來。」李清照說。

    待女走後，她不悅道：「這小子越來越放肆了，居然敢惦記小姨媽的人。」

    一旁的王姨納悶，這究竟是惦記城主的人，還是惦記城主這人？

    她不知，這亂子還是她惹出來的，是她讓幾個人以為城主喜歡女人。

    侍女很快回稟，車快被拆掉了，也沒找到那兩罈酒。

    「讓他提酒過來，告訴他，若沒有酒，小心我打他板子。」李清照說。

    待侍女退下後，王姨道：「要不要讓劍靈去見他？」

    「不用。」李清照說。她心中安慰自己，餘生那榆木腦袋，一定認不出來。

    但在她也不知的內心深處，也有對餘生總是誇假「城主」漂亮的耿耿於懷。

    在餘生等待中，一侍女走進小樓，「車上沒有酒，公子是不是記錯了？」

    餘生說：「藏在很隱秘的地方了，你們誰也找不到。」

    侍女撇撇嘴，這倆人相互跟防賊似的。

    留白高興倆人在客房，餘生領著侍女去驢車上取酒。

    拉車的毛毛早不劍蹤影，餘生打聽後才知道，這驢沒去看他娘，又向西街奔去了。

    讓侍女在外等候，餘生進車廂後召喚出系統，耗費功德值兌換出兩壇遊人醉。

    一壇讓侍女幫著提，餘生提著一壇下了車。

    侍女見真有兩罈酒，把頭探進車廂瞟一眼，很好奇餘生藏在哪兒的。

    八詠樓，揚州第一高樓，登上八詠樓，白雲指尖繞，覆手可翻雲。

    關於八詠樓還有一傳說，相傳揚州建城時，不先建城郭，而是一夜之間起高樓，即八詠樓。

    當時周圍的妖獸不許，在晚上偷襲八詠樓，想要把高樓拔倒，給城主一點教訓。

    誰料這些妖獸剛到八詠樓，萬劍由八詠樓射出，當時就誅殺了帶頭的大妖，把餘下小妖嚇的不敢動彈。

    這也是揚州城附近很少有大妖的原因。

    也有可能是大妖隱藏在大山或大海之中，畢竟揚州東為海，西為茫茫山林。

    但現在所知的大妖，唯有北面妖城的城主。

    一人提著一罈酒，餘生被領到八詠樓前，抬頭見到兩行字，「劍氣縱橫三萬里，氣壓東荒十四州。」

    餘生停下來仔細端量，前面的侍女兀自向前走，「待會見到城主莫失去了禮數，不許盯著城主看……」

    她說著回頭，見餘生已經落下五步遠。

    「你看什麼呢？」侍女走回來，順著餘生目光望去，見他盯著兩行字。

    餘生讚道：「好字。」

    他料不到，一頁書上的「劍」字，在這八詠樓也見到了。

    「那當然，不然能掛在八詠樓。」侍女得意說，「這可是城主朋友寫的。」

    餘生一聽是城主朋友，若有所悟，回過神後問她，「你知不知道，由字可以看出一人的品行來？」

    侍女點頭，書法有神、氣、骨、肉、血，五者缺一不成書，要不怎麼會有字如其人的說法。

    「怎麼，你從字上看出什麼來了？」侍女問。

    餘生道：「我不只看出了書寫者的品行，我還能看出她後人品行如何。」

    侍女明顯不信，「書寫者後人品行如何？」

    餘生故意賣關子，在侍女催促下，他才故作羞澀道：「她的後人是個德才兼備的英俊少年郎。」

    侍女一頭霧水，抬頭看著兩行字，不知餘生怎麼看出這些東西來的。

    待她回過神，餘生已經抬腳向八詠樓走去了。

    「哎，你等一下，讓我先稟告你再進去。」侍女忙追上去。

    餘生和侍女停在門口，侍女提著一罈酒先進去了，等了一會兒，侍女才出來讓餘生進去。

    八詠樓大堂為城主會客之所，正對大門的是城主的雕龍寶座，兩旁各擺著古樸雕花大椅。

    餘生進去時，見城主懶懶坐在位子上，旁邊站著賣粥時有過一面之緣的婦人。

    餘生打量城主，見她丱發黃衫，眉目如畫，只是板著臉，威嚴之勢撲面而來。

    餘生一時驚豔的失了神。

    客棧初見時，一模一樣的容貌，但雙眼神不在，餘生只有欣賞美，不至於失態。

    現在卻有些失措，有些親近。同時，心中也暗道一句好險，差點被她騙住了。

    城主唇角上翹，很滿意餘生現在的反應。

    但餘生目光清明後與她對視時，城主目光有些躲閃，頓時將威嚴削弱了。

    或許是覺著不妥，城主又把目光移過來，用凶狠的目光盯著餘生。

    王姨向侍女打眼色，侍女得令拉餘生衣角，悄聲道：「讓你別盯著城主，你還看？快行禮。」

    「哦。」餘生忙把手上一罈酒放下，低頭恭敬道：「餘生見過城主。」

    餘生低頭時唇角噙笑，一閃而逝，誰也沒有瞧出來。

第二百零九章忽悠

    「你執意要見我？」

    坐在椅子上，城主剔除情感，冷冷問站在下面的餘生。

    餘生低頭道：「是，為了感謝城主上次的仙力，也為報答城主提攜之恩。」

    城主道：「罷了，你莫辜負你姨媽的心意就好。」

    「明白。」餘生低頭說。

    「說的好聽，不照樣藏酒。」城主語氣起波瀾，但旁邊王姨咳嗽一聲後忙停下來。

    「把酒放下，沒什麼事就出去吧。」城主又冷言冷語起來，「以後對你姨媽別吝嗇。」

    餘生忽然抬頭，直直盯著她，讓城主略微一慌，以為方才的話說的太明顯了。

    「你還有事？」穩住的城主目光一凝，頗有再不走我殺了你的架勢。

    餘生道：「哦，我找小姨媽，我有點事兒忘說了。」

    「你姨媽舟車勞頓，先去睡了，有什麼事我幫你轉告。」城主說。

    「哦，那不用了，不是什麼要緊事兒。」餘生低頭，「餘生告辭了。」

    他低頭恭敬的後退出八詠樓，身子轉過來時笑容鋪滿臉上。

    八詠樓中的城主也鬆一口氣，「我剛才沒破綻吧？」她問王姨。

    「應該沒有吧？」王姨說。

    她對餘生瞭解不多，見他一直恭恭敬敬，只有剛進來時有剎那失神。

    在王姨看來，任誰見到城主也會失神的。

    餘生今生算是與魚無緣了，但餘生深諳釣魚之法。

    在大魚上鉤時，一定不能著急，萬事循序漸進，著急吃不著熱豆腐。

    餘生笑容滿面回來，讓葉子高倆人很好奇。只是餘生什麼也沒說，三人用過飯後就早早休息了。

    翌日，他們起的很早，雨暫時歇了，但天依然陰沉。

    雖然備了飯，但餘生還是決定去外面用早飯，「咱們去賞心樓。」餘生說。

    雖然把賞心樓打敗了，但之前被稱為揚州第一粥，想必有獨到之處，餘生想嘗嘗。

    只是他們剛出城主府就被富難攔下了，「喝什麼粥，先去錦衣衛，待會兒要應名點卯。」

    富難在城裡有住處，昨天進城後先回家去了。

    「我是鎮鬼司指揮使，誰敢點我的卯？」餘生說。

    城主府前的大街很繁華，大早上就有不少人趁著雨歇出來買東西。

    他們路過時，見餘生披著及膝的錦衣，好奇又好笑的指指點點。

    餘生一抖衣服朝眾人說，「沒見過這麼好看的衣服吧？告訴你們，這衣服融合了東荒之王審美元素。」

    「離經叛道，不拘一格，超出通常審美標準，以荒謬怪誕形式表達我的憤世嫉俗和特立獨行。」

    指點的人被他一頓忽悠，不好意思的扭過頭。

    有堅持聽下去的，只覺雲山霧裡，不知所云，但覺很厲害的樣子。

    富難驚訝，「這衣服還有這麼多講究？」

    「別聽他忽悠，還東荒之王，怎麼不把四荒之王名頭全借來。」葉子高說。

    錦衣衛拱衛司與城主府在同一條街上，被富難領著約走了半刻鐘，錦衣衛衙門已出現在眼前。

    衙門很氣派，站著兩排提刀錦衣衛，飛驢服在這陣勢下也有了氣勢。

    餘生手裡拿著塊酥餅啃著，見到錦衣衛後停下來，「我不會也穿這飛驢服吧？」

    「錦衣衛不穿飛驢服穿什麼？」富難說。

    「這飛驢服也太醜了，穿上有損我的氣質。」餘生才不願把似毛毛的驢穿在身上，就是會飛也不成。

    「得了吧，這麼醜的衣服你都穿出屎尚來了。」葉子高也啃著塊酥餅。

    「惡不噁心。」餘生和白高興把葉子高推走，「這是時尚，說話清楚點兒，別跟含了……」

    餘生沒說出來，但把手裡酥餅給了葉子高，跟著富難抬腳進了衙門。

    衙門一進去就是個大練武場，練武場中央有點將台，在練武場兩旁，擺著各式各樣的武器架。

    放眼望去，現在的練武場上滿目全是飛驢，這些錦衣衛正等著點卯呢。

    身為未來城主接班人，餘生走到群眾中去，親切向身旁錦衣衛打招呼，並自我介紹。

    奈何諸多錦衣衛冷眼旁觀，最多也就點個頭，然後看著餘生的錦衣想笑而不敢笑。

    這布料他們認識，出自城主府，心想早上傳言是真的，這鎮鬼司指揮使還真是城主外甥。

    足見週九鳳不僅胃口大，嘴巴也大。

    餘生笑著打招呼，就是沒人套近乎，讓他很掃興，好歹也是官二代，未來官一代，怎麼就沒狗腿子呢。

    難道這些錦衣衛不服氣？那我得提防有人給我下馬威，餘生這般想著，冷不防被後面的人撞的險些閃了腰。

    撞他之人不道歉，繼續向前走。

    「下馬威來了。」餘生念頭閃過，但在看清來人後，樂了，這人是田十。

    田十閉著眼懶懶向前走，餘生估摸著他還在睡夢之中。

    「田十。」餘生在他耳旁大喝。

    泰山崩於前而色不變，田十緩緩抬頭，「哦，是餘掌櫃啊，不對餘指揮使，恭喜啊。」

    說是恭喜，但一臉不耐想睡覺的神情是咋個回事？

    餘生剛吐槽完，田十身子一抖，一個機靈回覆清醒，餘生差點以為他尿褲子了。

    上茅房清理庫存後，餘生也要這麼抖一抖。

    田十清醒的看餘生，「餘掌櫃，什麼時候再進城賣粥？」

    餘生搖頭，「肩負重任，不能辜負城主賞識，近期不打算進城賣粥了，你可以到客棧喝。」

    田十又打起盹來，「太遠了。」

    作為錦衣衛最懶的人，田十都來了，那應名點卯也就開始了。

    錦衣衛指揮使站在點將台上中央，三位都督站在他身後。

    聽富難說，這錦衣衛指揮使並非出自四大家，而是從底層一步步爬上來的，頗得城主賞識。

    餘生在台下看，錦衣衛指揮使年過半百，頭髮全白，左臉上有刀疤，在有皺紋的臉上添著威嚴。

    他環顧四周，威嚴目光把嘈雜聲壓了下去。

    待徹底安靜後，指揮使乾咳一聲準備開口，餘生洗耳恭聽，豈料第一句話是「田十，別睡了。」

    這聲音不是扯開嗓門喊出來的，只是淡淡一說，卻響在耳畔，足見指揮使武力頗高。

    站在餘生旁邊的田十一個激靈，餘生差點以為他又尿褲子了。

    「醒了。」田十大聲喊，指揮使滿意的點點頭，這才正式開會。

    只是聽半天，餘生一點兒也沒聽見關於鎮鬼司的信息。

    「哦，鎮鬼司歸城主府管，只是掛靠在錦衣衛而已。」田十聽餘生的疑惑後對他說。

    餘生瞥富難，「我就說沒人敢點我的卯。」

    田十上下打量餘生，「餘掌櫃，這衣服挺……」他委婉做表情，好似便秘。

    「我小姨媽做的。」

    「還挺合身，挺好看。」

第二百一十章刀來

    點卯之後，錦衣衛各自散去，留下茫然的餘生四人。

    哦，還有一繼續打盹兒的。

    錦衣衛指揮使向餘生走來，點將台上的指揮使威嚴無比，下台見到餘生後卻和藹笑起來。

    餘生單手行禮，「餘生見過指揮使。」

    錦衣衛指揮使擺手，「免了，餘指揮使是劍囊鎮的人？」

    見餘生點頭，後面出身四大家的三大都督瞭然。百年前劍囊鎮曾有人救過城主，這少年肯定是城主恩人之後了。

    四大家三大都督，只少了周家。

    聽楚生說，周家成不了都督，與當年當街襲擊城主，然後受罰時讓母豬懷孕有關。

    試想，敢協助公豬強迫母豬致使母豬懷孕之人，該有多麼喪心病狂，成不了都督也在情理之中。

    錦衣衛指揮使上下打量餘生，見他身上一文銅錢也無，不由的問道：「餘指揮使是捉鬼天師還是捉妖天師？」

    「都不是，我是個廚子。」餘生直言不諱，甚至有些驕傲。

    四個人不說話了，錦衣衛指揮使挑了挑眉。也罷，這小子走後門的，難道還能期待他有什麼作為不成？

    錦衣衛指揮使又寒暄幾句後，抬頭招呼一錦衣衛過來領餘生去取衣服、腰牌和長刀。

    田十領著餘生他們向裡面走。至於為何是田十？放眼望去，練武場上的錦衣衛只有打盹的田十。

    「老田，你祖上和睡仙是不是親戚？」田十慢騰騰走著，餘生在後面都有些不耐煩了。

    「是。」

    餘生一驚，我只是隨口問問的，不待餘生確認，田十繼續道：「才怪。」

    「大哥，說話慢就算了，不要中間斷開啊。」餘生說。

    「哦。」田十答應，餘生以為他要改正，剛要問其他的，田十又說，「你適應就好了。」

    「你以前不這樣的啊。」餘生說。

    「那是因為有粥。」田十言下之意是粥甜，喝著有說話力氣，但後面懶得說了。

    他又看看天，「下雨天，適合睡覺。」

    餘生深怕他睡著了，但謝天謝地，在指出領取的地方後，田十才靠著牆打起盹來。

    富難上去領出兩套衣服，「鎮鬼司只有兩個人編制，所以他們只定做了兩套衣服。」

    餘生接過，「明白，剩下的都不是人。」

    葉子高和白高興一人踹他一腳，在屁股上留下對稱的腳印。

    「回去扣工錢。」餘生威脅他們一句把衣服抖落開。

    「還真是定做的。」葉子高說，「不然錦衣衛不會有掌櫃這麼合身的衣服。」

    但餘生很不滿意，他指著上圖案，「這是什麼？」

    這衣服布料和式樣類似錦衣衛飛驢服，唯獨上面圖案不一樣，不是飛驢而是一更醜的傢伙。

    葉子高伸著脖子去端量，「這是城主門前的怪物吧？」

    「還真是。」白高興也點頭，「挺好的，你不正好不喜歡飛驢。」

    「但這更醜好不好。 」餘生說。

    「挺附和你審美的。」葉子高笑著說，「不然狗子也進不去客棧。」

    白高興也樂了，「對啊，而且這衣服雖醜的嚇人，但也嚇鬼，挺有氣勢的，能鎮鬼闢邪。」

    說完他和葉子高對視一眼，慶幸他們倆不用穿這麼醜的衣服。

    無奈何，餘生和富難只能換上這套衣服。

    刀也不適合，狹而長，掛在餘生身上很不成比例。

    餘生只能把刀給葉子高，「以後你就是掌刀統領了，一聽刀來，馬上遞給本指揮使。」

    白高興見他手裡金色腰牌，「掌櫃的，那我做掌牌都督？」

    「一邊去。」餘生不捨得。

    這腰牌才是真威風，前面虯龍環繞「鎮鬼司」仨字，後面刻著「指揮使」。

    餘生把腰牌掛在腰上，又把清姨做的錦衣做披風，「走著，咱們去賞心樓喝粥去。」

    餘生穿著這一身出現在大街上，立刻引來許多人的目光。

    錦衣衛見多了，但這樣打扮的錦衣衛真是第一次見。

    白高興落後他們三步，望著餘生背影說，「嘖嘖，人靠衣裳馬靠鞍，你別說，掌櫃這一身穿上去好看不少。」

    兩套錦衣在身，又掛著金腰牌，威風凜凜的氣勢一下子就出來了。

    葉子高道：「下面還有句狗配鈴鐺跑的歡，快跟上吧，不然掌櫃要把我們丟下了。」

    他們追上去，葉子高說：「掌櫃的，咱們去賞心樓不會被趕出來吧？」

    畢竟賞心樓「揚州第一粥」招牌是被餘生他們給逼著摘掉的。

    「應該不會吧？」餘生有些猶豫，但完成系統任務，兵不血刃壓住歸一刀，還真得去賞心樓一趟。

    「顧客是東荒之王，他們還能跟錢過不去？」富難說。

    這話類似「顧客是玉帝」，只不過大荒只有四荒之王，是以有此一說。

    大雨初歇，縮在屋簷下的人全出來伸展腿腳，大街上人陡然人流如織，好不熱鬧。

    走到賞心樓門前，已經過了喝粥的時辰，進出的人依然不見少。

    葉子高剛要踏進賞心樓，「慢著，」餘生攔住他，「先把鹹魚給還了。」

    白高興把鹹魚取出來，他們提著走到鮑魚之肆，見陸仁義不在，只有他哥哥陸俊義在收拾鹹魚。

    「陸老大，鹹魚還你。」白高興遞過去。

    「一猜就知道在你那兒，真是邪門了。」陸俊義隨手接過，「仁義說了，以後就不用還回來了。」

    「那不成，好歹是趁手的武器。」餘生說。

    「又砍不死人。」陸俊義抬頭，一怔，「你們，這是什麼打扮？」

    「鎮鬼司指揮使。」餘生讓他看腰牌，「日後有鬼記著找我，比巫祝好使。」

    「指揮使？」陸俊義拘謹起來，「你看我這人，剛才沒瞧見，要不請你喝魚羹？」

    他在後面煮著魚羹，味道飄到了前面。

    餘生嚥口水，「那啥，我對魚過敏，我們去賞心樓喝粥了。」

    辭別陸老大，他們進了賞心樓，「客官……」迎上來的小二一怔。

    這仨人太熟悉了，不久之前還在對面擺攤賣粥找茬呢。

    「喝粥。」餘生說，「找個熱鬧的位子。」

    小二不知他們又要作什麼妖，也不敢自作主張趕他們走，領他們到位子上後趕忙去找能做主的人。

    蔡家兄弟不在，小二隻能找現在賞心樓的頂樑柱，大廚黃曉初。

    「他們又來了？」黃曉初一愣，繼而解下身上的蔽膝即圍裙，「我出去看看。」

第二百一十一章 套路深

    「四碗碧澗羹，糕點各來一份。」白高興不看菜牌，抬頭告訴候著的小二。

    「慢著，不還有河祗（zhi）粥，別都喝一樣的。」餘生說。

    他是來領教賞心樓招牌粥的，不能只喝一樣。

    「河祗粥用魚乾熬製，你真要喝？」白高興抬眉。

    「那算了。」

    「別啊，他不能喝我能喝。」葉子高說，奈何夥計無人權，被餘生無情拒絕。

    很快碧澗羹被端上來，同來的還有賞心樓大廚黃曉初。

    他向餘生拱手後坐下來，壓低聲音道：「蔡老二又招惹你了？」

    「蔡老二是誰？」

    「蔡明。」白高興說。

    「哦，你說蔡狗子，沒，怎麼了？」餘生說。

    「那你們來做什麼？」黃曉初看著他們。

    「喝粥啊。」餘生理直氣壯。

    黃曉初無話可說，這才見到餘生和富難的衣服，「你們這是，錦衣衛？」

    餘生得意一翻腰牌，「錦衣衛鎮鬼司指揮使。」

    「誰？」黃曉初驚訝。

    「廢話，我呀。」餘生白他一眼。

    他用勺子翻動著碧澗羹，羹香飄來，「行啊老黃，既清而馨，猶若碧澗，不愧揚州第一粥。」

    碧澗羹，羹如其名，湯色如碧澗之水，碧綠而清，湯羹內只有芹菜，芝麻、茴香三樣，卻馨逸無比。

    「得了吧，你說這話寒磣我是不是？」黃曉初沒好氣的說，「不然你把揚州第一粥招牌給我掛回來。」

    「你別和我比，我是八荒唯我獨尊。」餘生飲一口碧澗羹。

    芹菜清香在口中回味，這湯很清淡，讓人喝後不由的神清氣爽。

    見餘生慢慢品味，黃曉初很得意，畢竟眼前這位可是熬出第一粥的人。

    「對了，你要喝歸一刀比試『麻婆豆腐』？」歸一刀問他。

    「誰說的？」餘生抬頭，「就他那點微末道行，我懶得比。」

    「已經傳遍揚州城了。」

    黃曉初告訴餘生，歸一刀客棧歸來就遍傳揚州，稱要與餘生一個月後約戰尋味齋，比試「麻婆豆腐」。

    黃曉初還把餘生身份大肆渲染一番，什麼豆腐創始人，唯我獨尊粥之主，麻婆豆腐之父。

    「呵，這帽子戴著，這麼捧我？」餘生驚訝說。

    「給你戴這些高帽，還不是為了打敗你後襯托他的了不得。」黃曉初不屑。

    對歸一刀這個來自其他地方，逼著揚州名廚封刀的廚子，揚州城庖廚普遍沒好顏色。

    說到這兒，黃曉初悄聲問餘生，「你有沒有把握？你要再輸了，揚州庖廚可就徹底名聲掃地了。」

    「方才說了，我不屑跟他比，那是浪費時間。」餘生仰頭飲碗羹，放下碗道：「再來碗碧澗羹。」

    「呵，我的粥有這麼好？」黃曉初滿面笑容。

    「不是，昨天在城主府吃的太油膩了，正好用碧澗羹刮刮油。」餘生輕描淡寫。

    於無聲處聽驚雷，餘生這裝的有點大，把黃曉初震住了。他現在知道餘生這身錦衣從哪兒來的了。

    「那你準備怎麼擺平歸一刀，小心旁人以為你布展已怯。」冷靜後的黃曉初問。

    「這不來找你了，你會做麻婆豆腐不？」餘生問黃曉初。

    黃曉初臉一紅，忸怩起來，「去尋味齋偷師一回，照葫蘆畫了個瓢，怕不入你的法眼。」

    「不怕，給我們上一道。」餘生貼著黃曉初耳朵，「然後我們這樣。」

    嘀咕後餘生又道：「只是有損你的名聲，不知你願不願意？」

    「願意，鬼才不願意。」黃曉初一臉笑容，「你等著，我這去安排。」

    黃曉初撂下一句話匆匆去了。

    「你憋什麼壞主意呢。」富難說，「要我說不如直接正面擊潰敵軍。」

    餘生不語，他也想啊，只是系統缺少信心，深怕他敗在歸一刀手中，墮了有妖氣名聲。

    系統冰冷的道：「我只是對你沒信心而已。」

    小二很快端上一盤麻婆豆腐，四人一看，還真只畫了個瓢，色香味首先在色上就差一等。

    豆腐有些散，芡汁也不如餘生調製的。

    白高興三人嘗慣了餘生做的，只看一眼這麻婆豆腐，食慾就下降五成。

    不帶期待的各嘗一口，白高興他們再也不動筷子了。

    這道菜勾芡手法不成，掛不在豆腐上，味道寡淡的很。

    餘生把筷子一拍，大吼道：「小二，你這什麼麻婆豆腐，不會做別做，盡糟蹋我的菜。」

    四個人的位子在賞心樓熱鬧處，餘生這一吼把嘈雜聲壓住了，所有客人詫異的看餘生。

    小二趕忙過來，餘生卻不由分說：「讓你們大廚出來，麻婆豆腐做成這樣，這不是糟蹋我的菜麼。」

    「怎麼回事，怎麼回事，誰鬧事呢？」在後面等候多時的黃曉初登場。

    「誰在搗亂？」他走過來，見到餘生笑了，「余掌櫃，剛才不還好好的，這是怎麼了？」

    餘生指著麻婆豆腐，「你做的這菜我們家狗都不吃，我的麻婆豆腐不帶你這麼糟蹋的。」

    黃曉初慚愧，「是是是，是我不對，望余掌櫃不吝賜教。」

    「後廚在哪兒，我讓你們開開眼。」餘生氣勢洶洶的站起來說。

    「快，快請余掌櫃去後廚。」黃曉初讓小二領餘生去。

    他要跟上去，旁邊人攔住他，「黃爺，這小子誰啊，這麼狂？」

    「你這都不知道？」黃曉初驚訝說。

    「他可是歸一刀籌劃一月才敢挑戰，讓周公子為之稱道的余掌櫃。」

    「麻婆豆腐還是尋味齋花大價錢從余掌櫃手裡買的。」

    黃曉初抬頭向眾人說，「大家今天有口福，余掌櫃要親手下廚了。」

    「不說了，我去學藝了。」黃曉初迫不及待奔回後廚。

    這不是演的，因為餘生答應親自指教他做這道菜。

    歸一刀約戰余掌櫃早傳遍揚州了，在座的聽餘生要親自下廚，各自抬手招呼起小二來，「小二，來份麻婆豆腐。」

    白高興三人看著這場自導自演的鬧劇，「黃曉初真放得下架子，這麼吹捧掌櫃的。」葉子高說。

    白高興道：「黃曉初這人忠厚，你看他老實呆在賞心樓為蔡家掙錢就知道了。」

    而且黃曉初只有粥拿得出手，現在餘生要親自指教，他放低姿態，陪餘生演個戲又算得了什麼。

    「余掌櫃一隻手做的了菜？」富難忽然問。

    白高興放下筷子，「我去看看。」

    他鑽到後廚，見餘生正在讓人準備各樣東西。

    白高興拉住餘生，「掌櫃的，你這胳膊能不能成？」

    「余掌櫃，準備好了。」黃曉初在遠處喊。

    「來了。」餘生答應一聲，把掛在脖子，纏在胳膊上的紗布三下五除二解下來。

    「我早好了。」他對白高興說。

    得益於米粒之珠，草兒的藥，甚至有餘生不知的血脈在，他傷早痊癒了。

    「那你……」

    「廢話，不這樣怎麼讓小姨媽喂飯，照顧和疼愛，順便還能偷個懶。」

    白高興目瞪口呆，鄉下人套路真深。

第二百一十二章 惹不起

    右手被掛的時間長了，陡然脫了束縛略有些不舒坦。

    餘生抖著手走過去，接過期待不已的黃曉初手裡的刀具。

    他左手摸了摸，「老黃，你這刀不成，一點也不趁手和鋒利。」

    黃曉初在一旁笑，倒是白高興沒好氣的說，「得了吧，世上哪有廚子用你那麼好的刀的。」

    餘生在客棧後廚有二十餘把刀，各有不同用處，一直被富難和葉子高等人覬覦，只覺著做廚刀太浪費了。

    「我就是想告訴老黃，我的刀比他的好。」餘生得意一說。

    說話之間，餘生適應了這把廚刀，右手掂來豆腐輕按在案板上，左手下刀如飛。

    雖不曾經過系統刀工測試，但餘生在米粒之珠提升之下，刀工有了很大提升。

    在黃曉初驚愕之中，餘生眨眼間把豆腐切出來，方方正正，大小如一，豆腐無一絲損壞。

    「把豆腐放入水裡去豆腥。」餘生吩咐一句。

    方才準備時，餘生讓黃曉初用中火燒了一鍋水，裡面放了鹽，現在微沸正合適。

    黃曉初忙上前把豆腐小心放水裡，他剛剛知道豆腐要去豆腥味。

    有些客人不喜麻婆豆腐，就是因為裡面豆腥味，愚笨的他以為豆腐本就有這味道。

    餘生轉身又去翻炒牛肉末，牛肉末是切好的。

    待鍋裡半勺油六成熱時，餘生把牛肉末放進去，用中火慢慢炒香，直到轉為金黃色撈出。

    又把豆瓣炒至亮紅色，把豆豉和辣粉放進去繼續翻炒，直到香味瀰漫之後加入高湯和醬油、鹽。

    「嗯，真香。」黃曉初在旁邊說，餘生翻炒時不忘告訴他調料之間的比例。

    待湯燒開後放入豆腐，餘生輕輕的晃動鍋子，避免損壞豆腐，並讓湯汁收入豆腐。

    在起鍋之前，餘生道：「麻婆豆腐美味真正的秘訣在於此。」

    他告訴黃曉初豆腐起鍋三道芡，「千萬不能只勾一次重芡。」餘生說。

    黃曉初臉一紅，他的麻婆豆腐就只勾一道重芡。

    「豆腐易出水，若只勾一次重芡，不僅會失去豆腐的嫩，上桌後水也會偷偷跑出來了。」餘生說。

    「麻婆豆腐要形整而不爛，一出水就會變成爛糟糟的一盤。」

    他說著把提前配好的芡汁勾在豆腐上，「你方才上的那盤豆腐品性不好就是這原因。」

    「是，是。」黃曉初用心記下來。

    餘生稚氣未脫，黃曉初年入中年，白高興見他畢恭畢敬，不由的對掌櫃刮目相看。

    他還是剛知道一盤麻婆豆腐有這麼多的講究，稍有不慎就失去了最好的味道。

    餘生剛打的芡很輕，豆腐煮時不斷的冒泡。

    餘生指著水泡道：「水泡越來越大，就是水分快跑出來了，這時候就要打芡。」

    說罷，他又打一道芡，「這道芡要把調味掛在豆腐上，方才你那盤滋味寡淡是因為調味沒掛上去。」

    黃曉初已經驚訝的顧不上附和了，直直看著餘生的動作，把這些技巧用心記在心裡。

    後廚的夥計也停下手中活兒圍過來看，小二在外面喊著要粥卻無人答應。

    他無奈走進來拉著夥計時，夥計才醒悟過來。

    饒是如此，夥計也不捨把目光移開餘生，以至於把碧澗羹打成了河祗粥，還一半打在了外面。

    餘生看著鍋裡的水泡，指點著黃曉初。

    「勾芡全靠眼睛看，猶如郎中的望聞問切，不一定非得三道，四道也可。」

    待差不多時，餘生要打第三道芡了，「這道芡也很重要，麻婆豆腐能不能更上一層樓，全靠這道芡。」

    黃曉初虛心請教，「余掌櫃，這道芡重要在何處？」

    餘生道：「麻婆豆腐要滿足麻辣鮮香嫩燙，這道芡就是把燙鎖住。」

    在餘生勾芡時，蔡家小公子蔡明恭敬的領著莊子生進了賞心樓。

    「公子請。」他領莊子生上樓去雅間，莊子生卻停下來，「他們怎麼來這兒了？」

    「誰？」蔡明順著莊子生的目光看去，見到了坐位子上正無聊的富難和葉子高。

    蔡明當然識得葉子高，就是他們逼著賞心樓摘掉了「揚州第一粥」的招牌，還讓他父親狠狠教訓他一頓。

    蔡明怒氣衝衝的當即要上去把葉子高趕走，只是被莊子生攔住了，「別自找麻煩。」

    見蔡明不服氣，莊子生道：「你知道當初城主府為什麼買他們的粥？」

    蔡明靜了一靜，不解的看著莊子生。

    當初蔡家不再對付那粥攤，就是因為道士被整後，城主府出面買走一桶粥，讓他們很忌憚。

    「那餘生，他是城主的外甥。」莊子生說，「鳳兒特意囑託我不要再招惹他。」

    作為肚大隻容食物，難容天下事的大嘴巴姑娘，周九鳳自然不只告訴了錦衣衛。

    蔡明頓時面如土色，「你，你是說，我，我打了城主的外，外甥？」

    莊子生拍拍他，「別怕，你高看自己了，是城主外甥打了你。」

    「那還好。」蔡明鬆一口氣，然後又提心吊膽起來，「那，那他們來，來賞心樓做什麼？」

    蔡明心想他們不會來秋收算賬的吧？

    「走，我們過去看看。」莊子生說著向富難一桌走去。

    「呦，狗子來了。」葉子高見了蔡明。

    富難背對他們，「開什麼玩笑，狗子能來這兒？」

    他說著回頭，蔡明正走到他背後，「我的王，還真是狗子來了。」

    蔡明抽了抽嘴角，我忍。

    莊子生自來熟的坐下，「你們掌櫃的呢？」

    「後面教人燒菜呢。」葉子高說。

    莊子生一頓，「你們掌櫃的還有這癖好？」

    「還不是因為賞心樓麻婆豆腐實在不成樣子？」葉子高一指只動了幾筷子的菜。

    莊子生記起來，「哦，對，你們掌櫃快和尋味齋的歸一刀比試了。」

    他笑道：「怎麼樣，周九章又給你們惹禍了吧，早說你們不要和他們深交。」

    當初就是周九章在豆腐宴上吹噓餘生，才招來這場比試的。

    「既然周九章不能深交，那你幹嘛還和他做親戚？」葉子高說。

    莊子生嘆氣，「父母之命，媒妁之言，我也是不小心上了賊船。」

    「那我回頭得和鳳姐說說……」

    「別，別，周九章這人其實還是不錯的。」莊子生忙改口，周九鳳是他惹不起的存在。

第二百一十三章醬油古方

    恰在這時，小二端上一盤麻婆豆腐，莊子生讓蔡明把菜招呼過來。

    這盤麻婆豆腐擺在桌子上，莊子生和蔡明一看，「呵，差別還真大。」

    他抬頭對葉子高說，「也比歸一刀的好多了。」

    莊子生是尋味齋常客，麻婆豆腐吃過不少，但像眼前這盤紅亮誘人的還真沒見過。

    尤其這豆腐，大小如一，一點**也無，看著就是種享受。

    莊子生取筷子夾上一塊，見豆腐上掛著誘人的湯汁，不見燙意，於是毫不猶豫的丟進嘴裡。

    「嘶，燙。」莊子生含糊的說，但不是難以忍受，只是麻襯托著燙而已。

    這股燙意搭配著辣和麻，讓豆腐在嘴裡若宛若過來，滑滑的，嫩嫩的，讓人恨不得把舌頭也吞下去。

    莊子生咀嚼著，不待嚥下去就豎起大拇指，「好，真的好，比尋味齋好吃多了。」

    尋味齋麻婆豆腐還在摸索之中，不是太濃就是太淡，不像這盤豆腐這麼剛剛好。

    葉子高伸筷子夾一塊，細細品味後覺著兩盤麻婆豆腐天差地別。

    但是，作為在客棧常吃的人，葉子高也敏銳察覺到，這盤麻婆豆腐有失餘生的水準。

    餘生在客棧做的比這還好吃。

    「難道掌櫃的藏招了？」葉子高又嚐一口，在辣和麻上區別很明顯。

    這不是餘生藏招了，而是調味上的區別，餘生所用全為系統兌換，是以帶來的味道更為正宗。

    莊子生不知客棧的更好，他只覺著麻婆豆腐再好吃也不過如此了。

    陸陸續續又端上來幾盤麻婆豆腐，尋味齋在座的客人嚐到後無不驚豔的交口稱讚。

    「這才是真宗的麻婆豆腐。」客人驚嘆說。

    「我嚐過尋味齋的，不如餘掌櫃的好吃。」

    「那歸一刀豈不輸定了？」

    「輸了才好，讓他狂。」

    在前面大堂讚揚不已的時候，後廚的黃曉初也在不住的吹捧餘生。

    「行了，行了。」餘生揮揮手，「現在知道我不與歸一刀比試，是不敢還是不屑了吧？」

    方才黃曉初雖不說，但餘生知道他心裡還是有這方面想法的。

    但現在餘生露這一手，黃曉初知道，餘掌櫃只是不屑比試罷了。

    而餘生來這兒露這麼一手，也是為讓揚州人知道，客棧麻婆豆腐不是周九章吹噓，而是真的美味。

    待把可口的名頭傳揚開來，餘生不與歸一刀比試，也能穩壓他一頭。

    餘生把圍裙解下，「勾芡你自己再摸索，做到一盤翌日也堅挺，不因出水而形散就算成功了。」

    「是。」黃曉初在心中默記勾芡要領，見餘生要出去，忙道：「餘掌櫃，留步。」

    餘生回頭看他，「怎麼了？」

    「來而不往非禮也，餘掌櫃手把手傳我一道菜，我也不能小氣。」黃曉初走上來。

    「這樣，碧澗羹和河祗粥，我也傳您一樣。」他誠懇的說。

    一道招牌菜對一家食肆至關重要，看碧澗羹和河祗粥支撐起賞心樓就知道了。

    如白高興所言，黃曉初忠厚，他見餘生把正宗麻婆豆腐傳他，立馬就想著報答餘生。

    是以，黃曉初執意要傳一道招牌粥與餘生做交換。

    餘生道：「這不好吧？」

    「沒什麼不好的。」黃曉初說，「我無後，蔡家小子又都不願學，萬一失傳怎辦？」

    他不由分說的拉著餘生向灶台走去，「碧澗羹還是和河祗粥？河祗粥吧，這道粥鮮美無比。」

    「別，碧澗羹。」餘生說，「我對魚過敏。」

    餘生懶得說客棧傳下來的規矩，不然又得解釋餘家和魚的糾葛，被人認為有病就不好了。

    「對魚過敏？」黃曉初一怔，這毛病有些稀罕，「那你豈不少嘗許多美味。」

    「是啊。」餘生心在哭泣，水裡遊的諸多美味與他無緣了。

    「那就碧澗羹。」黃曉初走到灶台上，把芹菜、芝麻、茴香和鹽取出來，「碧澗羹食材只有這四樣。」

    黃曉初告訴餘生，碧澗羹淡而清香在於食材，除鹽外不用其他調味。

    因此要若讓這湯美味，必須讓這四樣食材在羹湯內完美融合。

    他親自撿出一根柴來，「我師父當初傳我碧澗羹時說過，一根柴燒一份羹，什麼時候剛好合適，什麼時候出師。」

    碧澗羹的關鍵就在於火候，必須用文火，慢慢的煮，將茴香、芹菜和芝麻香味徐徐煮出來。

    火稍大，水熱的快，有損芹菜，湯色便深；一根柴的火若不濟，湯色便淺。

    換言之，碧澗羹是否如碧澗之水，泛青而透亮，又既清而馨，全在火候、食材和水的把握。

    「我也是耗費很多年才掌握這個度的。」黃曉初說著把柴點著，然後視柴的大小添食材。

    黃曉初一面旁煮湯，一面事無鉅細的傳授餘生。

    餘生耐心聽著，直到一根柴燃盡，黃曉初揭開鍋蓋，「成了。」

    餘生探頭看，湯色若碧澗，清淡的香緩緩鑽進鼻子。

    黃曉初讓餘生嚐一口，鹹淡正合適，芝麻香和芹菜香相得益彰

    「絕了。」餘生驚嘆。

    恰在這時，系統冰冷聲音響起：「碧澗羹已經收入菜譜。」

    恭喜宿主首次完成菜譜收集任務，特獎勵【靈‧醬油】古方一份，請查收。

    公事公辦之後，系統冰冷聲音又起，「不錯呦少年，繼續努力，更多驚喜在等著你摸索。」

    「摸索你娘滴滴。」餘生在念頭之中問候系統，只是後面被屏蔽了。

    但餘生覺著，屏蔽後的問候似乎比不屏蔽「禮貌」百倍。

    「還摸索，摸索你大爺，換做旁的系統，現在早滿級了。」餘生心說你也不怕別的讓你退群。

    系統義正言辭道：「跑得太快容易扯著蛋。」

    餘生還想抱怨，只是黃曉初在叫他，只能罷了。

    「來，你來做一次，我看你學的有疏漏的地方沒。」黃曉初說。

    「成。」餘生點頭。

    他將系統菜譜兌換了，目光往柴火堆裡一掃，撿出一根來。

    燒菜，添水，加食材，餘生有條不紊，在添加茴香、鹽和芝麻時更是一氣呵成，一點也不斟酌衡量。

    白高興以為餘生在學黃曉初，「黃師傅做的多了，心中已然有桿秤，你這派頭就別學了，悠著點兒。」

    餘生道：「以本掌櫃的聰明才智，還需要慢慢來？ 」

    白高興看黃曉初，見他一臉呆愣，「你看你，莽撞的把黃師傅都嚇著了。」

    「我，我，你，你。」黃曉初指著餘生，一時說不出話來。

    以他的經驗，餘生添加的食材比例和柴正合適，簡直完美。

第二百一十四章正宗麻婆豆腐

    十年，從師十年，黃曉初才有把握做出碧澗羹。

    饒是如此，黃曉初還被師父誇有靈性，不似蔡家兄弟倆，學藝二十餘年也不成。

    但現在，只一根柴的時間，餘生就做到了他十年方能達到的境界。

    黃曉初一時有些懷疑人生，以至於呆呆的說不出話來。

    火熄，羹成，餘生把鍋蓋打開。

    白高興探頭一看，見湯色如碧澗水，清馨香氣撲鼻而來。

    他這才醒悟，敢情掌櫃是把黃師傅驚著了，「行啊掌櫃的，一學就會。」

    餘生得意說：「那是，我可是要成為廚神的男人。」

    他招呼黃曉初，「老黃，看看怎麼樣？」

    黃曉初呆愣，直到餘生又叫他兩遍才回過神來，「你，你跟誰學的？」

    「跟你啊。」餘生拍拍黃曉初肩膀，「老黃，不要氣餒，你知道，不是所有人都是天才。」

    當然，耳旁系統冰冷的一句「不要臉」被餘生忽略了。

    活在這個世界上，自誇時的餘生從來不要臉。

    當然，主要是要臉就沒什麼能自誇了。

    黃曉初才不信什麼天才，這靠的不是天賦，是經驗，是持續不斷的失敗積累出來的成功。

    但眼前這鍋碧澗羹又作何解釋？黃曉初用勺子嘗一口，清淡而香，堪稱完美。

    「你一定煮過相似的粥！」黃曉初肯定。

    他打死不信餘生一次就過，或許八荒六合唯我獨尊粥也是這樣熬煮的。

    餘生見黃曉初肯定的神情，心說再吹噓未免太打擊老實人了.

    他於是道：「你猜對了，我們客棧青菜湯也是這麼熬的。」

    「你知道，這樣省柴，不知不覺就練出來了。」餘生說。

    黃曉初心裡有了安慰，但省柴的理由也夠扯的，大荒之上最不缺的就是柴禾。

    「那你也是天才，居然自己摸索出來了。」黃曉初感嘆。

    恭維和謙虛幾句後，眾人從後廚出來。

    餘生方才一遍成功倒不是打擊黃曉初，只是為了揚天才廚子之名，讓歸一刀更難企及。

    待見到位子上的莊子生和蔡明後，餘生一愣，莊子生拱手道：「餘掌櫃，好久不見。」

    蔡明更是很快站起身來，「餘，餘掌櫃，上次是我不對… …」

    餘生道：「你道什麼歉，是我打的你。」

    蔡明窘迫，莊子生笑道：「那你道歉？」

    「那更不可能了。」餘生說，「我那是替天行道。」

    蔡明身子一縮，莊子生忙把話題引開，恭喜餘生榮任鎮鬼司指揮使之位後又稱讚餘生麻婆豆腐之美味。

    他對餘生的態度，相較於上次在粥攤前有了不少改變，不至於諂媚，只是把餘生當作同等地位人對待了。

    正如楚生或周大富所說，揚州城以四公子為首，有自己的圈子。

    現在餘生已經足以把四改成五了。

    又寒暄一番，餘生見天色不早，辭別他們後踏出賞心樓，迎面遇見了鮑魚之肆的陸俊義。

    見到餘生，陸俊義問道：「那鹹魚在你們這兒沒？」

    餘生四個人搖頭，「沒有，又丟了？」

    陸俊義點點頭，也不再找了，「丟就丟了吧。」他轉身回了鋪子。

    葉子高道：「得，我們還沒回去，那條鹹魚倒先回去了。」

    「回去也是被貓欺負。」富難說。

    「都這樣了還回去，足以說明這條鹹魚是條有夢想，有志氣的鹹魚。」餘生說，「你們都學著點兒。」

    「那我做條最鹹的鹹魚。」葉子高說，「誰敢咬我，我齁死誰。」

    他們走在大街上，天上落著細細的雨絲，隨風帶來一片清爽。

    餘生忽然停下來，「糟了，我纏胳膊的布還在賞心樓呢。」

    葉子高和富難這才注意道：「你胳膊什麼時候好的。」

    「哎呦，疼，一直沒好。」餘生又裝起來。

    「騙鬼呢。」葉子高說，「剛才右胳膊甩的利利索索。」

    白高興返回賞心樓取東西，留餘生在路旁囑咐倆人，「回去誰也不許說我胳膊好了。 」

    富難剛要答應，聽葉子高道：「替你瞞著有什麼好處？」

    「對，有什麼好處？」富難附和。

    「嘿，我可是指揮使，你們倆不想幹了是不是？」餘生說。

    「你要這麼威脅，那我回去就告訴你小姨媽。」葉子高說。

    「得，這樣，以後有漂亮姑娘，我讓給你。」餘生說，他已準備死磕一棵樹，在上面掛死了。

    「那倒不用，反正你那模樣也不是我對手。」待餘生威脅扣工錢時，葉子高揚眉，餘生立馬不說話了。

    「這樣，你回去讓李猜多陪陪我。」葉子高說。

    「李猜是誰？」餘生一怔，繼而恍然：「好，沒問題。」

    在鎮外湖邊，正聽水鬼絮叨的倀鬼，無端由的身子有些冷。

    「那我呢？」富難湊上來。

    餘生拍拍他，「我勸你離開怪哉，已經是幫你最大的忙了。」

    「憑什麼呀。」富難不服。

    「你以後會明白的。」餘生見白高興回來，站在路旁把胳膊纏上，又掛在脖子上。

    「走著，回府。」餘生神氣的說。

    他們出了東街，沿著路東一路向北。

    細微的雨絲不擾路人心情，攤子依舊擺滿街兩旁，吃的喝的，伴著煙火氣，吆喝聲不斷。

    走走停停，餘生對一切都很好奇。

    待餘生又停下來看攤子上的香料時，葉子高抬頭，「呦呵，好大的口氣。」

    「怎麼？」三個人看他。

    葉子高指著前面，「你們看這口氣大不大。」

    三人看去，見前面大街和小巷相交處有一大槐樹，一旗旛掛槐樹上，寫著「最正宗麻婆豆腐」。

    大字下面又有小字，「十錢一份，拒不還價」。

    在槐樹下搭著一草棚，炊煙由草棚冒出，不時有客人進出，顯然生意很旺。

    「這口氣真夠大的。」餘生說，「我都不敢掛正宗的牌子，他居然掛了個最正宗，走，看看去。」

    四人掀起草簾子進去，見裡面擺設類似路邊攤，只有三張桌子，再後面是灶台。

    在賞心樓一陣忙活，眾人出來時已經過了晌午，饒是如此，棚裡三張桌子也坐滿人。

    一壯碩身影站在灶火前忙活，一老頭招呼四人，「客官，沒座兒了，你們坐這兒可好？」

    順著手指看去，見那是一張矮桌子，旁邊擺著四個板凳。

    富難要過去做，被餘生拉住了，「你傻，咱們來找茬的，那樣多沒氣勢。」他悄聲說。

    後面又進來的一個客人被他們四個擋住了。

    正好灶台上的人轉身把麻婆豆腐裝盤，見四人擋路，喝道：「吃就坐下，不吃滾蛋。」

    四個人一驚後看她，接著又是一驚，「我的親娘咧，還真是正宗麻婆豆腐。」餘生說。

    三人同意的點點頭，這婆娘一臉的麻子，可不是正宗麻婆，豆腐。

第二百一十五章麻婆派

    「坐不坐？」婆娘不耐煩的看著四人。

    「坐，坐。」餘生拉著三個人坐下來。

    「暫且忍耐，待會兒豆腐不成再發作。」餘生悄聲對三個人說。

    麻婆正宗，不代表麻婆豆腐正宗。

    餘生今番出行，在各食肆轉悠，就是為了傳揚自己在麻婆豆腐上的廚藝。

    因此待會兒麻婆豆腐端上來，即便差強人意，餘生也要雞蛋裡挑骨頭，殺殺她威風。

    只是麻婆豆腐沒端上來，招呼客人的老頭先走過來，「客官，一共六十文。」老頭笑著說。

    「這麼貴？」富難脫口而出，「便宜點兒。」

    賞心樓的麻婆豆腐都沒這麼貴。

    灶台上的婆娘不客氣道：「進來時沒見幡上寫著『拒不還價？』」

    三人只看「正宗」了，下面小字還真沒看見，也只有餘生注意到了。

    「對啊，上面還寫著十錢一份呢，你怎麼不說？」餘生說。

    麻婆豁然轉身，「豬蹄都漲價了，還不許我麻婆豆腐漲價了？」

    「豬蹄漲價是豬蹄緊俏，你麻婆豆腐跟著漲什麼？」餘生據理力爭。

    世上只有小姨媽能從他手裡搶出錢，旁人誰都沒門，任你是東荒之王也不成。

    「我喜歡啃豬蹄。」婆娘的話擲地有聲。

    這婆娘說的好有道理，餘生被說服了，乖乖把錢掏出來。

    說是麻婆豆腐，實為麻婆豆腐澆飯。

    待四份熱氣疼疼的端上來時，饒是四人在賞心樓混個半飽，現在也有了食慾。

    餘生仔細端詳，這麻婆還真有兩把刷子，在麻婆豆腐亮紅誘人之間點綴著蒜綠，澆在飯上很誘人。

    唯一不足的是豆腐品相不好，但路邊攤上的客人也不講究這些。

    餘生嘗一口牛肉末，顆粒很小，煸的酥香，在口中咀嚼後炸出香氣，與豆腐的溫順相得益彰。

    唯一不足的是，調料比例不合，豆腐收湯不足，勾芡手法略顯生疏，以至於豆腐在口中有淡澀之感。

    麻婆豆腐有八字箴言，麻辣燙香，酥嫩鮮活，這麻婆做到麻辣酥嫩鮮，相比黃曉初強很多。

    「難道麻婆對麻婆豆腐有加成？」餘生心說。若無系統，他自認為絕無把握把麻婆豆腐做到這般美味。

    又嘗一口後，餘生放下筷子，「這麻婆豆腐哪裡正宗了，還最正宗，也不怕風大閃了舌頭。」

    灶上的婆娘一聽，提著勺子就走過來，「你說什麼？ 」婆娘叉著腰，瞪著眼居高臨下的看餘生。

    「我說你的麻婆豆腐不正宗。」餘生抬頭不客氣的說。

    他坐著板凳，抬頭看婆娘時氣勢不足，於是起來叉著腰把話重複一遍。

    婆娘與他對峙，「不正宗，怎麼不正宗了？」

    餘生指著那盤麻婆豆腐，「調料放的多而不細，比例不合，以至於喧賓奪主，吃豆腐時常吃到調味。」

    「做的豆腐不用高湯，讓豆腐不夠鮮，滋味不夠好。」

    「還有『活』是麻婆豆腐精髓，你勾芡手法不成，讓豆腐入口後很呆板。」

    餘生音量很大，一時把草棚內所有人震住了。

    富難方才在賞心樓嘗過餘生做的，又悄悄嘗一口眼前的，當真如餘生所說。

    餘生做的麻婆豆腐，勾芡鎖住的燙配著辣和麻，讓豆腐在口裡滑滑的，嫩嫩的，眼前豆腐就不成了。

    這婆娘覺著餘生所言非虛，一時有些底氣不足的後退一步，「那，那又怎樣，那我豆腐也是最正宗的。」

    說到這兒，婆娘底氣又足了，她指了指自己臉上麻子，「我是麻婆，麻婆豆腐，麻婆做的豆腐。」

    她一仰頭用鼻孔看餘生，「我這就是正宗麻婆豆腐，你想要退錢，沒門。」

    「誰要退錢了？」餘生說。

    「不退錢？」婆娘低下頭欣喜的看餘生，「不退錢，你說這些幹什麼？」

    「算你有幸，本掌櫃不忍看你侮辱這道菜，決定親自出手指點你一番。」餘生說。

    「你？」婆娘上下打量這乳臭未乾的小子，頗有些看不起他。

    「你別小看我們掌櫃，這麻婆豆腐就是從我們客棧傳出去的。」

    「尋味齋菜譜也是從我們客棧買的，不信看那牌子，鎮鬼司指揮使，身份絕對錯不了。」

    葉子高和白高興一唱一和把餘生身份道來，這是餘生交他們的任務。

    錦衣衛的牌子做不得假，婆娘又端量餘生，忽然熱情道：「呦，你娘也是麻婆呀。」

    她親切的握著餘生的手，宛若失群的大雁找到組織。

    「我娘才不是麻婆。」餘生說罷見這婆娘熱情馬上消減許多，忙道：「但傳我這道菜的人是。」

    麻婆又高興起來，「我就說這道菜傳自我們麻婆。」

    餘生踮起腳尖拍拍她，「所以你的麻婆豆腐應該更正宗，不能墮了麻婆的名聲。」

    「是，是。」婆娘說，「小師傅快請賜教，我一定讓咱們麻婆揚眉吐氣。」

    我才不是麻婆，餘生心說，但聰明的沒說出來。

    他把右手繃帶又解下來，讓婆娘一臉疑惑，「小師傅，你這是？」

    「我廚藝太強了，不得不把右手封印。」餘生說。

    所有人狐疑的看他，白高興三人更是張口無聲的說著三個字，「不要臉。」

    「開個玩笑。」餘生一揮手，「有人想偷師正宗麻婆豆腐然後壓過我，我不得不把右手封起來。」

    「尋味齋的歸一刀？」婆娘說。

    「你也覺著他欺師滅祖對不對。」餘生高興的說。

    「這，」婆娘心說你們倆比試的消息都傳遍揚州城了。

    但仔細一想，麻婆豆腐由客棧傳開，這麼說也不為錯，於是婆娘點頭：「還真是。」

    餘生把繃帶遞給葉子高，向灶台走去。

    「仔細看，認真學，日後維護麻婆一派名聲就靠你了，千萬不能讓別人把名字改成尋味豆腐之類名字。」

    婆娘陡然覺著肩上的擔子重起來，她回頭見食客探頭向灶台看，豎眉道：「看什麼看，你們又不是麻婆。」

    食客縮頭，這婆娘脾氣眾人是有領教的，若不是麻婆豆腐甚至比尋味齋還好吃，眾人早不來了。

    不過看這架勢，日後還得多來。

    婆娘擋住眾人目光，看著餘生嫻熟的切豆腐，去豆腥，翻炒調料和三道勾芡，眼越睜越大。

    若說她方才有什麼懷疑的話，現在早拋九霄雲外了。

    就這廚藝，誰敢說不是正宗麻婆豆腐傳人，她打死誰。

    「好了。」餘生很快把麻婆豆腐裝盤。

    婆娘嘗一口，「嘶，」覺著燙讓豆腐在口裡活過來，越嚼越有滋味。

    這婆娘很有天賦，在餘生又做兩盤後就明白其中門道，只等著自己練習掌握了。

第二百一十六章一日不見

    「把麻婆豆腐發揚光大，壯大我麻婆派重任就交你身上了。」餘生拍著婆娘肩膀。

    他們站在街邊，婆娘二人恭敬把他們送出來，順便把飯錢也退回來。

    「我看好你哦。」餘生鼓勵婆娘。

    「小師傅放心，我不會讓歸一刀得逞的。」這婆娘把胸拍的震天響。

    波濤洶湧之下暗藏殺機，餘生忙把目光移開，以免留下陰影，「那我們就告辭了。」

    四人辭別「最正宗麻婆豆腐」草棚，慢悠悠向城主府走，餘生順便把右胳膊又包起來。

    待經過錦衣衛時，富難告辭了。

    陪著餘生三人閒逛一天，現在是時候向友人炫耀自己榮升都督的好消息去了。

    餘生三個向城主府走，快到時雨又大起來，只能匆忙跑回去。

    「出來時讓你們帶把傘，怎麼都不帶。」

    鑽進城主府屋簷下後的餘生把淋雨怪罪在白、葉二人身上。

    白高興擰了擰袖筒上的水，「他說了嗎？」他問葉子高。

    「沒有。」

    「那可能是我忘記了。」餘生說。

    他們狼狽走進城主府，府門照牆後面是一座寬闊大院子，現在空空蕩蕩的，唯有雨濺起的輕煙。

    院子角落有遊廊，遊廊下種著花卉，遊廊旁牆壁上有漏窗，讓別處院子的景色若隱若現。

    三人繞著院旁遊廊，正要向深處走去，見一頭碩大三足龜由寬大二道門走出來。

    龜背上坐著一人，穿著寬鬆的衣服，頭上戴著白帽，帽子上掛著紅色纓帶。

    這人餘生認識，正是到過客棧的乘龜人。

    他這時仰頭望天，任由冷冷的冰雨在臉上胡亂的拍。

    「龜兄，好久不見。」餘生站在遊廊裡遠遠的打招呼，他和龜上人現在是情敵，所以不理他。

    三足龜一見他們，屁顛屁顛走過來。

    「你們來城主府作甚？」餘生打聽，怕這人繼續糾纏小姨媽。

    龜背上的人看餘生一眼，繼續以四十五度仰望天空，讓悲傷逆流成河。

    三足龜幸災樂禍道：「這孫子失戀了。」

    餘生也高興起來，「該，活該，讓你用狪珠騙我，讓你丫小氣，讓你丫佔我便宜。」

    龜上人怒了， 「臭小子，敢對小姨夫這麼說話。」

    「臭不要臉的，你當誰小姨夫呢，小心我揍你。」餘生指著鼻子罵道。

    「來來來，我看看你的本事。」龜上人捲起袖筒。

    雨淋衣服卻不濕，這人估摸著也是個仙兒之類的，白高興和葉子高拉住餘生，「別衝動。」

    「怕他作甚，龜兒子，有本事來啊。」倆人壓不住餘生，餘生跳起來嚷道。

    三足龜樂的咧開嘴，「龜兒子，罵的好。」

    龜上人撩起衣服下襬要下來，「黃口小兒，別以為你娘也是仙我就奈何不了你。」

    龜上人認識城主時，聽她說起過那麼一兩句，這也是知道客棧，卻不知餘生他娘不是麻子的緣故。

    三足龜在旁邊起鬨，對餘生道：「這兒是揚州城，莫怕，打他個龜兒子的。」

    餘生也有恃無恐，「你老祖宗現在我客棧，我才不怕他。」

    「嗖」，三足龜躥前來，讓下龜背的龜上人一個趔趄差點栽倒下來。

    他氣憤的拍三足龜的頭，「你個吃裡扒外的東西。」

    三足龜不理他，「你說什麼，我老祖宗在你客棧？」

    「當然，就在井裡。」餘生說。

    這下拍打三足龜的頭的龜上人也住手，「真有老祖宗？」

    餘生得意道：「怎麼樣，怕了吧？」

    「龜孫子才怕。」龜上人收手安穩坐在龜背上，「我只是懶得與你這凡人見識。」

    「我現在只想靜靜。」

    他繼續四十五度仰望天空，因為這樣他的眼淚就不會掉下來，而這也正是他思念的角度。

    「靜靜是誰？」餘生一句話把下雨天憂傷的氣氛破壞掉了。

    「俗不可耐。」龜上人看餘生一眼，繼續仰望天空，「走了。」

    「找老祖宗去咯。」三足龜平底一躍，沖上天空。

    「找你娘的老祖宗，不許去。」龜上人驚呼。

    「老子就去，龜兒子能奈我何。」

    「你敢去，老子就敢讓你三腳朝天一年。」

    「老子明明四條腿……」

    「縮回去，你他娘噁心死了…… 」

    天空吵鬧聲漸小，餘生這才鬆一口氣，「我的娘，差點和仙人打起來。」

    葉子高趁機取笑餘生，「掌櫃的，一個『小姨夫』就讓你暴跳如雷？」

    「你懂個屁，我這是報被他用狪珠欺騙之仇。」餘生說。

    右手上的繃帶被雨打濕了，餘生不舒服的要解開，恰在這時，小姨媽打著油紙傘出現在門口。

    餘生忙停下，佯裝右胳膊疼，調整一下繃帶，然後驚喜的向清姨衝過去。

    「小姨媽，我想死你了。」餘生伸開左臂，向小姨媽撲去。

    清姨前走幾步為他遮雨，但左手把他按住了，讓他撲不到懷裡，「作甚？」

    餘生不甘心停下來，「表達一下思念之情，一日不見如隔三秋，晝夜不見那就六年。」

    「是麼？我也表達一下思念之情。」清姨冷笑，不待餘生反應，提著他耳朵就向後院走。

    「思念是吧，藏酒是吧，胳膊很疼是吧？」

    「疼，疼，疼。」餘生踮起腳尖，「你別等我長高。」

    「長高又怎樣？」

    「那你就省力了……」

    白高興和葉子高見他們漸行漸遠，彼此看了看，「得，咱們淋雨回去吧。」

    餘生被領到城主府後廚，踏進門後掃一眼驚嘆道：「不愧是城主府，廚房都這麼大，只是人呢？」

    「別囉嗦，快做蛋羹，我等著下酒呢。」清姨坐在旁邊。

    餘生故意問她，「你酒從哪兒來的？」

    「搶來的。」清姨沒好氣說，「難道還等你送我不成，快點。」她推餘生。

    「那龜仙來做什麼？」餘生轉身把備好的雞蛋打在碗裡。

    清姨擺動著雙腿，手裡抓了個雞蛋來回耍，「不做什麼，邀我…的城主去仙山。」

    「他也認識城主？」餘生也不戳破。

    「朋友麼，你的我的大家的，相互就認識了。」清姨說。

    「那三足龜怎麼說他失戀了？」餘生說。

    清姨不以為意，「被拒絕就算失戀的話，他失戀次數多了，早習以為常。」

    餘生把蛋羹蒸上，轉過身子問她，「我們什麼時候回客棧？」

    城主府雖好，卻不是主場，餘生還是覺著客棧自在些。

    「你事情忙完了？」清姨說。

    「差不多了。」

    「巫院呢？」

    清姨不忘帶他來城裡的目的，「巫院對你殺害巫祝之事不會善罷甘休，正要請城主對你嚴懲。」

    「什麼？」餘生道：「這群人找不自在呢，再耽擱一天，明天我去會會他們。」

第二百一十七章剝蓮蓬

    蛋羹很快蒸好，餘生把鍋蓋打開，熱氣撲來，險些讓手被摧殘。

    他用右手時方記起還裝傷殘呢，於是回頭對清姨說，「小姨媽，勞駕，把蛋羹取出來。」

    清姨瞥他一眼，「別以為我沒看見，你那手早好了。」

    「誰說好了。」餘生說，「方才淋雨還疼呢，我只是查看一下。」

    餘生以為清姨方才有看到他解繃帶。

    「是麼，沒好呢？」小姨媽站在地上，「我看看，如果好了再打折。」

    餘生後退一步，「這麼狠毒？」

    清姨白他一眼，把蛋羹取出來，「燒了兩頓豆腐，還敢說右手有傷？」

    餘生一怔，繼而慇勤靠上去，「還是小姨媽關心我，居然一直暗中保護我。」

    「離我遠點。」清姨推開他，「我是怕你你在城裡惹出更多亂子來。」

    「我明白，我明白。」餘生一副你不用解釋，我全明白的模樣。

    清姨見了不再理餘生，端著蛋羹向外走。

    「你去哪兒？」餘生追出去。

    「飲酒。」清姨擺擺手，「蛋羹做出來就沒你什麼事兒了，回去歇著吧。」

    「卸磨殺驢，過河拆橋。」餘生在後面說她。

    「再說話我把你這條狗烹了。」清姨說著兔死狗烹。

    但餘生還是跟她，清姨不耐煩的道：「去去去，後面是城主休息的地方，不是你去的地方。」

    餘生無辜道：「我也不想。」他望瞭望周圍，「但是我迷路了，只能跟著你。」

    城主府廚房左右是白牆黛瓦，小樓無數，餘生自己走還真走不出去。

    「笨死得了。」清姨指給他方向，左右南北東西說一通。

    「你給我陪葬，我現在就笨死。」餘生嘀咕。

    小姨媽聽到了，抬腳要踹餘生，「當官後膽子大了，敢頂撞小姨媽了。」

    餘生靈活躲過，「不敢，不敢。」

    「不敢還趕快從我眼前消失。」

    「我辨別南北只看太陽，現在大陰天的，你那南南北北的也太為難我了。」餘生說。

    清姨低頭，「你娘要知道你這麼笨，非氣死不可。」

    「她不已經死了？」餘生問，他娘之死有許多疑點，只是小姨媽一直不說。

    「那就再死一次。」清姨說。

    餘生剛要張口，被天上「轟隆」一聲逼回肚子裡。

    他抬頭不見電閃，詫異道：「最近揚州城誰得罪雷神了，老是不閃電乾打雷。」

    「肯定是你得罪了。」清姨見一侍女打著油紙傘路過，忙把她招呼過來。

    侍女躬身行禮，「小姐。」

    清姨指著餘生，「把他領到小樓，讓他快點從我眼前消失。」

    侍女走上前為餘生打傘，指引路讓餘生前行。

    餘生不捨的向清姨招手，「那我走了，小姨媽莫念我。」

    不待清姨豎眉，餘生快步走了。

    「這小子越來越沒大沒小了，是不是知道了什麼？」清姨皺眉。

    蛋羹有些耽擱了，再涼些下酒就不妙了，所以清姨也沒細想，打著油紙傘快步向八詠樓走去。

    雨落瓦簷間，打在園林草木上宛若大珠小珠落玉盤。

    餘生漫步其間，不時駐足欣賞一番，在見到一方荷塘裡有錦鯉後更是呆立半晌。

    侍女很有耐心，只是不解餘生望魚時用舌頭舔唇作甚。

    餘生瞥到侍女目光，隨手摘一朵蓮蓬，摳下上面蓮子，「我在饞這個。」隨手丟進嘴裡。

    蓮蓬尚是翠綠時，蓮子入口奶腥氣十足的，類似於剛剛長成的花生，讓餘生又吐出來。

    侍女不由的笑了，餘生斜眼看她，侍女忙道：「公子喜愛蓮子？到成熟時我幫公子採一些。」

    餘生擺手，「不用，我更喜歡自己採。」

    「公子還喜歡剝蓮蓬？ 」侍女說。

    「你怎麼罵人無賴。」餘生打趣。只是侍女不懂，讓這冷笑話只冷了他自己。

    冷著的餘生在快走到小樓時，又停下來，「壞了，我忘記一件事。」

    侍女看他，餘生道：「我忘記向小姨媽借三匹馬了。鎮鬼司首次出手，一定得有排場。」

    毛毛這孫子一整天不著家，正新婚燕爾，洞房花燭，乾柴烈火呢，餘生缺少出行的馬匹。

    侍女怕他回去，承諾道：「公子放心，我回去便去稟告，」

    餘生這才安心的回到小樓。

    翌日，天不下雨，餘生起個大早，順便把睡懶覺的葉，白倆人鬧起來。

    「這也太早了吧？」葉子高望著天說。

    「你們倆昨晚怎麼操勞了？」餘生坐在大堂上用早飯，見他們一臉疲累。

    在小樓中，餘生一人住在樓上，葉，白倆人一同住樓下。

    「別提了。」葉子高說，「白大俠一直打呼嚕，我天微明時才睡著。」

    「不對啊。」餘生看白高興，「咱們白大俠也沒睡醒呢。」

    「呵呵。」葉子高喝一口粥，沒好氣說：「他被自己打的呼嚕吵醒三次。」

    白高興窘迫，羞澀辯解道：「我認床，一時沒適應過來。」

    白高興不讓他們糾纏這話題，望一下天也道：「這太早了吧？」

    「早嗎？不早了。」餘生說，「待會兒還得學騎馬呢。」

    「噗」，葉子高一口粥又險些噴出來，臨了用手擋住。

    「鋤禾日當午，粒粒皆辛苦，別浪費糧食。」餘生嫌棄的說。

    葉子高擦手，擦嘴角，「掌櫃的，敢情您不會騎馬。早說呀，咱們昨天就能練習。」

    「對呀，現在臨時抱佛腳是不是晚了。」白高興說。

    騎馬有不少要注意的，有一絲疏忽都有可能墜馬。

    「不晚，毛毛我都騎過了，騎馬又算得了什麼。」餘生說。

    「您是說倒騎驢？」白高興揭短。

    「你跟葉子高學壞了你，不老實。」餘生鄙視他。

    用罷早飯後，三人向見到三足龜的院子走去，三頭坐騎已經在候著了。

    侍女把一頭純黑高頭大馬牽給餘生，「這頭馬溫順，是你姨媽親自為你挑的。」

    「是麼？」餘生小心上馬，嘗試著在院子裡轉一圈。

    黑馬喊停就停，喊走便走，當真是匹好馬。

    侍女笑道：「這匹馬為仙山靈馬所生，很有靈性，只有一點……」

    「什麼？」

    「不能讓它見到毛毛。」侍女說。

    餘生道：「放心，毛毛不在城裡。」

    侍女這才松開韁繩，送他們三個離開城主府。

    富難這是已在門口候著了。

    在餘生出來時，他探頭向城主府裡看，只是所有景色都被蕭牆照壁擋住了。

    「走吧。」餘生一馬當先，對富難說。

    「呵，指揮使，夠氣派。」富難說。