第一百三十章 遇強則強
更令人吃驚的還在後面，賀東臨拿出一個用蘋果雕刻而成的燈盞。
燈盞裡面裝滿酒精，賀東臨將它點燃，放置在哈密瓜下。隨著酒精火焰的灼燒，哈密瓜居然緩緩的轉動起來。
「這是怎麼回事？」大廳裡的發出一陣陣驚呼。
「劉芒，你知道他是怎麼做到的嗎？」李若男心裡也很好奇，忍不住問道。
「很簡單，用哈密瓜雕刻而成的容器有兩層，夾層裡面放上熱水，如果底下保持溫度讓熱氣膨脹，自然就有這樣的效果。雖然我不知道他是怎麼做的，但原理應該和跑馬燈差不多。」
「噢，跑馬燈啊，我明白了。」李若男恍然大悟。
「請各位評委品鑒我的『素年錦時』。」賀東臨揭開蓋子，垂手站立在一旁。
一眾評委都圍了上去，站在盤邊，眼珠子都要瞪出來了。
如果說李明橋的『龍行天下』在澆上熱油的那一刻給人帶來的感覺是驚嘆。
那麼賀東臨的這道『素年錦時』那就是震撼和不可思議了。
哈密瓜雕成燈籠狀，上面除了梅、蘭、竹、菊和侍女外，還有馬、狗、貓、蝴蝶、等各種動物。
隨著燈籠的轉動，鏤空的外層和內層的畫面交錯轉動，形成了類似電影短片一樣的視覺效果。
眾評委觀賞完畢，韓少白率先舀起一勺放到自己的小碗中。
韓少白看著調羹上面還冒著霧氣，紅亮如血的燕窩贊賞的點了點頭，送入嘴中。
「這！這是！？」燕窩一入口，韓少白立刻瞪大了眼睛，眼裡有絲絲驚懼在其中閃爍。
口中的燕窩帶著絲絲甘甜，沁人心脾。
這種甘甜根本不是平常燕窩做法的裡加入的蔗糖，而是哈密瓜自然的水果清甜。
燕窩放入哈密瓜雕刻的容器上灶蒸制後，哈密瓜本身的甜味，在熱力的作用下，完全融合到燕窩中。
這種甜度恰到好處，沒有一絲膩口。仔細回味後，這股甘甜在舌根部位微微轉酸，沿著齒頰兩側往舌尖處回湧，讓人產生豐富的味覺感受。
這種甜味和酸度一前一後對人味覺的衝擊，就像是有兩個人在同時用古箏、長笛合奏一般——曲調一致，聲調不同。
按照慣例，評委們品嘗完一道菜品後，是先要用白水漱口的。但現在兩道菜品間隔的時間很短暫，所以口裡總免不了，還殘存著上道菜的味道。
這道酸甜適口的燕窩來的恰到好處，不但解了剛才吃龍蝦之後，殘存在口腔裡的那一絲油膩感。
更特別的是，配合上燕窩裡冰塊的清涼，讓人精神忍不住為之一振！就像是悶熱的午後，吹來的一股清風。
「檸檬？對了！是檸檬！你的冰塊不是普通的冰塊吧？」韓少白急切的問道。
「沒錯，我的冰塊是用檸檬汁加純淨水按一定的比例混合，再急凍而成的。這樣的話，在冰塊倒入燕窩後，裡面的酸性口感會慢慢釋放，而不會影響燕窩本身的甜味，反而會產生豐富的層次感。」賀東臨慢悠悠的解說道。
「你是知道了李明橋做龍蝦後，才臨時決定改做這道燕窩的吧？」韓少白想了一下，也反應過來。
「嗯，確實如此，本來我要做的也是龍蝦，臨時才決定換一道菜的。」賀東臨很痛快的承認了。
「為什麼？換一道菜並不稀奇，但你怎麼知道李明橋的菜裡不會放檸檬汁調味？」韓少白問出最為關鍵的部分。
當時韓少白在品嘗李明橋的『龍行天下』時，就帶有一絲遺憾。
心想，若是這道菜的芡汁裡再擠上一點檸檬汁，做為菜品最後的『點睛』，那就完美無缺了。
可萬萬沒想到的是，上道菜的遺憾，居然在下一道菜裡讓賀東臨給補全了。
「很簡單啊，我一直在觀察他做菜，如果他菜品裡放了檸檬，那麼我這道燕窩裡就會加入薄荷。」
「嘶！」一片倒抽冷氣的聲音。
一般的觀眾還沒明白這話是什麼意思，可在韓少白和劉芒這些行家的心裡，卻掀起滔天巨浪！
好可怕的算計，這個賀東臨做的不僅是自己的菜，他的心裡還在做對手的菜！
若是發現對手有什麼缺點，他立刻會在自己的菜品裡補全。
只要掐准時間，趁著上道菜品在評委嘴裡的味道還未消失之前，立刻呈上自己的菜品。
那麼，就能順理成章的討好到評委們的味覺，讓自己立於不敗之地。
但這僅僅只是算計嗎？並不是這樣！能做到這種程度，自己先得要有完全碾壓對手的實力。
換句話來說，讓賀東臨做李明橋一樣的菜品，他也能完勝。只不過他用了另一種更加極端的方式來展現自己的才華罷了。
「劉芒，這個人會是你的勁敵！學廚才10多年，就能達到這種程度，他絕對也是和你一樣的天才！」李若男感慨萬分。
「是啊！廚神的稱號確實沒那麼好拿的，中國這麼大的地方，人又那麼多，有才華和能力的又豈止一兩個。」劉芒也感慨道。
「這一組比賽，賀東臨肯定會勝出，你們遲早會遇到一起，那你有幾成把握能勝過他？」李若男問道。
「遇到這種人，只有一個辦法。」劉芒沒有正面回答李若男的問題。
「什麼辦法？」
「將自己的菜品做到完美無缺，讓他沒有破綻可尋，那不就行了？」
劉芒的臉上露出躍躍欲試的表情。遇強則強，越是強大的對手，就越能激發他的鬥志！
「你很不錯！你的能力、天賦都是我生平罕見！」韓少白並沒有過多的點評賀東臨的菜品，而是說出這樣一句極高的評價。
「多謝韓總廚的誇獎。」賀東臨微微頷首。
「但可惜啊！」韓少白話鋒一轉：「如果沒有林蕭，你肯定就是這一屆的廚神。可他這次也來了。」
「林蕭麼？我就是為他來的。」賀東臨淡淡一笑。
這輪比賽的結果不出眾人所料，一共三十位評委投票，賀東臨拿到了其中的二十五票，以絕對的優勢勝出。
對於這個結果，李明橋還很不服氣。
可當他吃下自己的一片蝦肉，又去品嘗了一下賀東臨的燕窩後，馬上就噤聲了。默默收拾好自己的東西，悻悻的離開了比賽場地。
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