章魚燒上面的「柴魚片」到底是什麼？有時還會飄...很多日料竟不能沒它

littleglin · 發表於 2020-9-18 09:30

柴魚
不僅僅刨出來像是木片

就連整體都像是一段放在柴房裏面的木材

antonia421563 · 發表於 2020-9-18 10:07

每次吃章魚燒上面的柴魚片都原封不動因為不喜歡那個味道

陳懋薇 · 發表於 2020-9-18 10:08

宜蘭三星那裡不是還有一個[柴魚博物館]嗎！可以去看看啊～

ken844 · 發表於 2020-9-18 10:15

很久以前緯來日本台有個節目叫料理東西軍
其中一集的特選素材就是柴魚
有很詳細的製作過程

brazilbu · 發表於 2020-9-18 10:22

柴魚片放在熱的食物上一直動
應該是後來假火爐的延伸

daisy0028 · 發表於 2020-9-18 13:37

好好的章魚燒上的柴魚片怎麼拍起像蟲子在動，嚇了我一跳

asdbnm168 · 發表於 2020-9-18 16:23

柴魚片煮湯湯頭立刻變甜美天然的海味湯頭

練邪真 · 發表於 2020-9-18 19:49

個人反而是喜歡看用木盒子現削的那段
至於其他就沒啥一定要加的情況~除了皮蛋豆腐或章魚燒

QUL · 發表於 2020-9-18 20:03

我知道是柴魚片阿
而且味增豆腐湯加柴魚片也很對味

佐佐木茂男 · 發表於 2020-9-19 11:40

如果章魚燒上沒有柴魚片就覺得不好吃了哈哈哈