根據醫學研究指出 , 咖啡豆裡含有蛋白質、醋類、脂肪、菸鹼酸、鉀、粗纖維及水等營養成分 ,
而咖啡液中還有咖啡因、單寧酸以及生物鹼等這些有益人體健康的成分。
想不到咖啡含有這麼多的營養成分吧 ! 很無奈的是 , 卻是被人類飲用最久卻又誤解最多的飲品。
■ 就讓我們來看看咖啡對於人類健康有哪些好處 :
◎ 刺激交感神經系統 : 咖啡因能刺激腦神經中樞和肌肉 , 並且能讓肌肉消除疲勞 ,
使人感到精神振奮，而提高工作效率。
◎ 降低罹患肝癌風險 : 每天喝兩杯咖啡可使罹患肝癌的風險降低 43%。
咖啡含有大量綠原酸等抗氧化劑，能對抗氧化壓力並抑制致癌原的形成。
◎ 降低結腸癌機率 : 每天至少喝 5 杯咖啡的人患結腸癌的機率 , 較不喝咖啡的人低 40%。
◎ 減緩記憶力衰退 : 咖啡因可以阻絕一種會使心智衰退的蛋白累積在體內 ,
有助於減緩婦女朋友因為老化所產生的記憶力減退。
◎ 提高心臟機能 : 咖啡能提高心臟機能 , 使血管擴張。
◎ 有助控制體重 : 不含糖分的咖啡能提高人體消耗熱量的速率；
進而分解脂肪，是維持身材的最佳飲品。
◎ 預防皮膚癌 : 咖啡 + 運動 , 能夠殺死因UVB紫外線照射而突變的細胞 , 進而預防皮膚癌。
◎ 舒解偏頭痛 : 咖啡因可幫助頭部的動脈收縮 , 有助於紓解因動脈舒張而引起偏頭痛的問題。
◎ 抑制氣喘 : 咖啡因可以抑制副交感神經興奮而引起的氣喘。
◎ 促進消化 : 咖啡因會刺激交感神經 , 提高胃液分泌 , 如果在飯後飲用 , 有助消化。
◎ 真除臭功能 : 咖啡具有除臭的作用 , 喝杯咖啡肯定能去除口腔中的異味。
◎ 不含咖啡因傷血管 : 喝不含咖啡因的咖啡 , 有可能引致血中的低密度脂蛋白膽固醇
含量增加，而損害血管。 |
