番茄醬比生番茄更有營養

山洪 · 發表於 2010-2-17 17:30

原來如此把蕃茄打成醬營養價值更高呀!!!
原本我還以為生蕃茄直接吃茄紅素才不會流失
看來我觀念需要改變一下

uketiger · 發表於 2010-2-17 20:24

之前不知道那有聽說過煮過的番茄比生番茄更加有營養
到底那一種才是正確的啊~~~><
番正我本來就很愛吃番茄不管那種都好啦

tiger777 · 發表於 2010-2-18 00:02

吃煮熟的番茄好處多多,茄紅素對身體健康有很大的加分效果,所以要多吃一些哦

myth8 · 發表於 2010-2-18 00:46

煮過的番茄很好。市面上的番茄醬都有添加物.

kevin29 · 發表於 2010-2-18 16:09

除了鈉之外
還有更多更多的防腐劑吧
還是吃新鮮的好吧

roy_tsai0007 · 發表於 2010-3-12 19:12

番茄醬是比生番茄還比較容易吸收沒錯
因為番茄的主要營養素-茄紅素和維他命A都屬於脂榮性維生素
也就是要經過油脂才有辦法吸收
所不特地買番茄醬只要在烹飪時將番茄經由油脂來汲取就能吸收完整的營養摟

王孟芬 · 發表於 2010-3-13 06:36

我是會把番茄燙一下把皮剝掉做成番茄炒蛋
或是煮義大利麵
小朋友不敢吃番茄也能接受
我買番茄汁喝是買不加鹽的可果美番茄汁

wen880220 · 發表於 2010-3-13 12:04

雖說如此
但我還是比較喜歡新鮮番茄勝過番茄醬

zx0000g · 發表於 2010-3-13 18:48

頭一次聽說番茄醬比生番茄還營養
不知是否有根據呢?

love903only · 發表於 2010-3-14 17:31

番茄醬可以自己做阿安全又健康買個果汁機稍為用油炒一下加水調味料打爛就好了重點是短時間要用完可以冷凍啦