第141章『挺』進八強
錢塘城廚藝大賽決賽第三輪十六晉八，依然是捉對pk，贏者直接晉級。配對的方式，則是按照積分高低進行配對，積分高的對陣積分低的，同分則進行抽簽。
江邊的積分非常高，竟然在十六強之中排名第三，將與排名第十四的選手進行pk；而蕭雅琳則由於小組賽屈居第二，積分受到了一些影響，排名第九，則需與排名第八名的選手進行對戰。
出場序則抽簽來決定，江邊很幸運地抽到第一場，而蕭雅琳則是第三場。
十六晉八的比賽更加『精』彩，所以每次只進行一對選手，這樣選手擁有的舞台更加寬闊，而攝像機也將全方位將兩位選手廚藝大賽的過程詳細的記錄下來。
江邊上午面對的對手是10號選手汪培伙，四十多歲的年紀，但是卻有著二三十年的川菜烹飪經驗，汪培伙早年在大酒店從學徒一步步上升到五星級酒店的川菜大廚。然後開始自己創業搞川菜連鎖，現在已經在錢塘城發展出十幾家門店，在錢塘城也有一定的影響力。
江邊這次準備做的依舊是錢塘名菜——魚頭豆腐湯，使用的食材簡簡單單，但是知道江邊上一次魚頭濃湯的神奇表演的人，不會懷疑江邊又將使用這簡簡單單的食材，演繹出神奇來。
汪培伙要做的則是四川名菜之首的太白鴨，相比而言，太白鴨的來頭明顯要大很多。
據說李白在四川生活的時候，最喜歡川菜中的燜蒸鴨子。這種燜蒸鴨子是將鴨與鹽酒等調味料一起放在蒸器內，用皮紙封口，蒸制而成，味道可口，風味香濃。傳說李白為了自己的前程，曾將這一道菜獻給唐玄宗，唐玄宗食用之後，龍顏大悅。欽點菜名為「太白鴨」。
而江邊要做的魚頭豆腐湯，就是一道錢塘普通人家的家常菜。
江邊一走向演示台，汪培伙很熱情的走了過來，「江師傅，久聞大名，你現在可是錢塘有名的廚藝天才，能夠與你同台競技，真是三生有幸。」
江邊沒有多少文化，不太喜歡文鄒鄒聽起來卻有些難懂的話語，「客氣了，我可只是鄉里把式。」
汪培伙本來就是客套，客套完了自然回到自己地盤，小心的整理著自己最合用的廚具。這廚師的菜刀，就跟乒乓球運動員的球拍一樣，總是喜歡自己最合用的那一塊要是突然換把菜刀，說不定就會在使用的時候，出現問題，將自己的手給切上。
江邊倒是沒有這個講究，因為他用得最多的一把菜刀也不過是幾個月的時間，對菜刀並沒有太多的依賴。
江邊事先就已經確定好了參加比賽的菜餚，自然早就有了相應的準備。在魚味館也嘗試了幾次，效果自然相當的不錯。在比賽中能夠取得什麼樣的成績，就要看臨場的發揮如何了。
江邊的烹飪過程有些枯燥，他不太喜歡誇張的表演，不喜歡將菜刀演變成了旋風刀。
倒是汪培伙的廚藝表演很有觀賞性，但是一點都不做作，刀工嫻熟，行雲流水，食材的處理過程與配料的準備過程，彷彿成為藝術品的雕琢過程，吸引了眾多觀眾的目光。
台下的觀眾對江邊分別持不同的態度。
「這一場，8號選手看來必輸無疑了，這10號選手是川菜高手，做出來的太白鴨味道就，算比8號的差那麼一點，怕也不好做出評判。因為兩個人的菜式不一樣，因此，風味很難有可比性，即使有一些差距，也可能會被直接忽略，主要還是要看烹飪過程中兩個人的表現。很明顯，8號在刀工等方面還有著非常大的差距。」
「我可不這麼認為，上一場8號廚師的表現就很神奇，他的那個對手表現幾乎完美，但是在最後階段，竟然很讓8號輕而易舉的贏了下來，但是觀眾席上還有很多人為8號的對手打抱不平。嘗過了8號選手做出的菜餚之後，竟然立即發現了原因。8號在味道上做到了某種極致。就跟武林高手一樣，他已經到了返璞歸真的層次了！」
兩種觀點的觀眾們爭論了起來，曼青作為主持人連忙進行阻止。
其實曼青也非常好奇，江邊這一次還能不能繼續續寫神奇。
嚴垣也沒有了當初上電視的新鮮勁，因為每一次與江邊一起參加比賽，他這個助手基本上就是一個裝飾，主要就是傳遞一下物品，拿一下碗碟，其他的事情，本來就不多，江邊幾乎不讓他插手。
「早知道，我就應該給你安排一個美女，這樣可能宣傳的效果還要更好一些，說不定因為廣告效應。」嚴垣小聲的嘟噥道。
嚴垣很狡猾，每次小聲說話都是在背著攝像機鏡頭的時候，即使被拍攝到，還以為他是在跟江邊進行交流。
江邊微微一笑，「你不來還好些，後面的我隨便找個人來就是，反正這菜式我是專挑簡單的做。」
「別這樣吧？好像我是一個累贅似的。你應該看到我的好處。你看我跟你在台上的時候，雖然我長得比較帥氣，但是還沒有影響到你的形象，但是你要是帶個美女過來，肯定會搶了你的光芒的。」嚴垣說道。
這菜式簡單，做起來也挺快，很快，江邊烹飪的魚頭豆腐湯便已經端上了桌。
而稍稍提前做準備的汪培伙沒過多久，也將太白鴨端了出來。
兩道菜擺在一起，色澤卻非常近似，太白鴨的主色調白色，白嫩的鴨肉與乳白的湯汁。魚頭豆腐湯也是白色成了主色調，白色的豆腐點綴在乳白色的魚湯之中。
這給評審專家們出了難題，曼承德笑道，「這一屆廚藝大會，才人輩出。這一場比賽，兩個選手都做得十分的出色，一個將太白鴨做到盡善盡美，另一個將魚頭豆腐湯做到了極致，讓我們的評審們，難以決斷，所以評審們一致認為，這個問題還是留給大眾評審來做出決定。」
大眾評審同樣在投票之前，需要對兩個人做出的菜餚進行品嚐。然後根據自己的觀點來決定將手中的票到底給哪一個。
投票的時候，江邊很淡定，雖然他不知道自己能否取得最後的勝利。
汪培伙則在投票之前，走到江邊的身邊，與江邊擁抱了一下，「不管我們誰最後取得勝利，我覺得已經無憾了，能夠走到這一步，很不容易，希望以後還有交流的機會。」
汪培伙大度的表現果然為他贏得了先機，而江邊的憊懶容易讓人曲解。
「汪師傅，雖然你們兩個烹飪出來的菜餚，我分不出誰優誰劣，但是我覺得烹飪一道菜，就像一個人生，我更加喜歡認真對待的人。」第一個大眾評審將手中金燦燦的星星投到了汪培伙身前的星斗之中。
然後第二個，第三個，第四個
似乎所有的人都與第一個大眾評審的觀點一致。場面竟然變成一邊倒的情況。一上來汪培伙便掀起了一個8:0的小高潮。
這個時候，主持人開始控制場上局面，曼青走到江邊的身邊問道，「你的對手一下便贏得了大眾評審中的8票，這一稱乎形勢很不妙，你有沒有要跟大眾評審們說的？」
江邊看了看四周，看了看大眾評審，看了看台下的觀眾，曼青以為江邊想說什麼，忙將話筒遞給江邊。
江邊卻沒有接過話筒，而是搖搖頭，說道，「沒有！」
投票繼續，9:0,10:0，江邊似乎要以完敗而告終。
台下，嚴垣的身邊坐了一個他很不喜歡的人——袁文光。
「哈哈，這一次，你們輸定了吧？真慘，我都有些看不過去了！嚴垣，節哀順變！」
嚴垣青著臉，一聲不發坐在那裡。
不過第十一個大眾評審卻走到了江邊的面前，「我個人覺得菜有各種各樣的風味，而人也有各種各樣的個性，我就是喜歡江師傅這種與世無爭的性格。做廚藝，不就是需要這種默默付出的性格麼？江師傅，你一定會成為大師的！我支持你！而且我認為這兩道菜是有高下之分的，魚頭豆腐湯在風味上要更勝一籌，可見江師傅在烹飪上雖然不精彩，但是卻很實在，很用心！」
這人的從眾心理是可怕的，尤其是在難以作出決定的時候。
一下子天平似乎有往江邊這邊傾斜，江邊竟然一下得了十票，追平了比分。
還剩下最後的五票，夏天走到兩個人的面前。
「就剩下最後的五票了，你們兩個人有什麼話要跟大眾評審和在場的觀眾說呢？」
「江師傅，你先來！」
夏天將話筒遞給江邊，江邊卻搖搖頭，說道，「沒有！」
「江師傅還是選擇保持沉默。汪師傅呢？」夏天又轉向汪培伙。
汪培伙點點頭，從主持人手中接過話筒，「我覺得參加這樣的廚藝大賽，很讓我受益，認識了很多廚藝高手，比如江師傅這樣才華橫溢的天才廚師，還有很多經驗更加豐富的老師傅。一道道風味獨特的菜餚，讓人迷醉其中。同時，我也展示了自我，如果大家相信我的話，請投我一票，我將繼續給大家奉獻出一道道精心烹飪出來的菜式。」
第二十一個大眾評審走到了汪培伙的面前，「汪師傅，我很讚賞你的認真。這一票，是你的了！」
「謝謝，謝謝！」汪培伙似乎看到了勝利的身影，臉上露出了笑容。
但是接下來的兩個星星，卻落到了江邊的星斗之中。
汪培伙臉上又滿是失落的顏色。汪培伙的臉似乎成了一道不斷變化的菜餚。
而江邊卻始終那麼淡定。
決定勝利的第二十四票依然投在了江邊的星斗之中，讓第二十五票失去了意義。
第二十五個大眾評審依然將票投進了江邊的星斗之中，「能夠在大起大落之中，依然保持如此的淡定，我決得你已經擁有了成為廚神的神格。我看好你！」
其實江邊心裡怦怦直跳，之所以不拉票，是因為講的普通話很不標準，說出來估計沒幾個大眾評審能夠聽得懂，再說沒啥口才，說出來肯定是結結巴巴。至於那麼淡定，主要是為了掩飾緊張。
江邊沒有想到這樣也能夠獲得勝利，真是有些別開生面。
嚴垣則顯得比江邊興奮得多，「袁文光，看傻了麼？跟你說，話不能說得太早，我還真是期待下一輪能夠與你們碰上呢！」
袁文光哼了一聲，起身離去。 |
