「廚房裡不能說的祕密」—— 一位餐廳主廚的良心告白

rion7766 · 發表於 2013-9-23 01:23

我是覺的這應該不是師傅會說的話他應該是被廚房師傅ㄉㄧㄥˋ的很慘才出來毀壞廚房聲譽

amp123 · 發表於 2013-9-23 01:27

真的假的呀~~那還有什麼能吃...

ra20120220 · 發表於 2013-9-23 01:48

現在社會啥都有問題，別想太多，吃就對了

qqiamoswin · 發表於 2013-9-23 01:58

這些人根本沒有資格叫廚師
他們應該叫商人

雾色了然 · 發表於 2013-9-23 02:00

这些个跟我们内陆比起来简直是小巫见大巫。有机会去大陆见识下什么叫做真正的精髓，只有你想不到的没有做不到的

littleglin · 發表於 2013-9-23 02:27

看文章覺得越寫越恐怖，不過好像滿符合台灣跟大陸的作風。
雖然不知道有沒有這麼誇張，不過就我的認知，現在的確是化學調味料充斥的世界。
偶而不想煮飯出去外面吃，佳人都會說：口乾舌燥，這有味精。

kangc3000 · 發表於 2013-9-23 03:43

自己小心最重要。反正洗頭的、擦臉的、塗身體的也都差不了多少.....
每一樣化學藥品都沒有超過法定含量...但是重頭到腳一加就一定超過了..
吃的也一樣....

大叔很多年 · 發表於 2013-9-23 06:00

忘了以前在哪看到的幾句話
當大家都真材實料的時候偷工減料的會賺錢
當大家都偷工減料的時候真材實料的會賺錢

tryit277465 · 發表於 2013-9-23 08:20

基本上現在一般餐廳都這樣了
以前在好幾間餐廳打工的時候都有看到
那些老師傅有時候也會講
現在跟以前差太多了
以前要慢慢煮慢慢熬
現在罐頭打開調個味就有了
節省了很多時間跟費用

還有就是~
千萬不要得罪服務生!!
不然你的菜裡可能會多了幾味~

殞星墬羽 · 發表於 2013-9-23 08:54

眼不見為淨，別怕，吃就對了

要是煩惱這麼多，大家都不去餐廳吃，那餐廳可能就要倒光了