米其林三顆星！圖解耗時2天的「頂級龍吟」日本料理

doomfojan · 發表於 2014-4-30 00:41

老實說
看完有點失望
花了這麼多的時間
但
成品的長像
感覺也很...普通呀 = =

litung · 發表於 2014-4-30 00:41

真搞鋼﹏﹏結果成品擺盤並沒有想像中的完美，
以為最後又拼湊回原來的樣貌咧﹏﹏
如果沒看過程，可能以為它只是一般的酥炸魚而已咧﹏
不過吃起來味道如何，就不知道了！！

kyc0613 · 發表於 2014-4-30 00:45

骨頭放回去幹麻,感覺多此一舉.

coolerone · 發表於 2014-4-30 01:04

搞這麼複雜
結果賣相這麼普通

Cangmonth · 發表於 2014-4-30 01:09

不知道台灣黑心商人&政客會不會下輩子就是這種魚....

Galahad · 發表於 2014-4-30 02:13

▼這一步好像是要把魚肉表面弄碎

這個應該是把肉裡的魚刺剪斷..

xelloss86 · 發表於 2014-4-30 06:22

先不說那些喊著「一定不好吃」的人是不是覺得葡萄一定是酸的．．．

我想知道的是
你確定喪心病狂是這樣用的嗎？

qaze · 發表於 2014-4-30 08:57

这么凶残的料理根本就是想让人家有样学样，结果自己烧个5分钟就做好了。

b8603227 · 發表於 2014-4-30 09:29

我想問，

為什麼要把骨頭大費周章加工後再放回去呀??

sum999 · 發表於 2014-4-30 09:33

至少把魚擺個黃飛鴻造型吧.

米其林三顆星！ 圖解耗時2天的「頂級龍吟」日本料理