[都市生活] 重生日本當廚神 作者：千回轉 (已完成)

第80章：田園鱈魚巨無霸漢堡

　　首先是處理鱈魚。

　　夏羽下刀很快，一手按住鱈魚的尾巴，狹長的碎玉刀，從魚尾向魚頭逆著刮過去，滋滋滋，細碎的鱗片頓時彈射而出，鋪散在案台周圍。

　　幾刀就把鱗片刮除幹淨，接下來就是背面。

　　數斤重的大魚，在夏羽手中好像很輕盈，而且刮鱗片時，活魚還在掙紮，可夏羽一隻手穩穩抓住魚尾，砰的一甩，鱈魚立刻在空中劃出美妙的拋物線，砸在案台上，聲響引起了不少關注的目光。

　　「想不到力氣還挺大的。」

　　就在夏羽不曾注意到的頭頂，薙切繪裏奈站在欄杆旁，牢牢盯住他信手拈來處理鱈魚的身影，心中總有股無名怒火。

　　好像夏羽越出色，就越是刺痛薙切繪裏奈。

　　這個家夥可是一而再再而三，拒絕了遠月的入學邀請。

　　遠月總帥，食之魔王，在霓虹美食界舉足輕重的廚藝大能，薙切仙左衛門，親自向他發出邀請，但他未加思索就拒絕了。

　　然後，薙切繪裏奈也曾向他發出邀請，他同樣拒絕了，接下來就是讓人啼笑皆非的賭約。

　　在賭約敗勢幾乎難以扭轉的情況下，薙切繪裏奈已經不去幻想這家夥甘心來遠月。她有些焦躁，隱隱感覺到遠月若是放跑了這家夥，將會是無法彌補的損失。

　　一個在霓虹本土美食界迅速崛起的明日之星，卻並非遠月出身，這不正是對遠月名譽最大的打擊嗎？

　　「咚！咚！咚！」

　　切魚的巨大聲響，吸引了薙切繪裏奈和一幹觀眾的目光。

　　別看碎玉刀狹長，刀身不過兩指寬，可是，夏羽持握這把廚刀，對準刮幹淨鱗片的魚身，猛切一刀下去，刀光綻放，嗤，魚頭魚尾頓時分離而出。

　　內臟早前已被取出，夏羽摸了摸去頭去尾的魚身，眼睛微微一瞇，廚刀繼續揮下。

　　「他在幹什麼？」

　　觀眾席有人不解。

　　「在尋找銀鱈肉質最細嫩的部位……」

　　「鱈魚骨頭很少，去頭除尾，全身都能食用，可是就跟牛羊豬一樣，每個部位的肉質，其實是有區別的。依照常識，肉質最細嫩的位置是中段……」

　　這名專精水產的廚師話音方落，果然，夏羽廚刀一層層切下，鱈魚肉一圈圈分離，疊在廚台上。

　　嗯？

　　碎玉刀終於停住。夏羽仔細觀察截面的雪白色魚肉，露出笑容，「就是這裏了！」

　　找到肉質最佳的部位，夏羽開始了繁瑣的刀功處理。

　　突然，觀眾席傳來喧嘩聲。

　　第一個完成者出現了，並端起自己的料理，邁步走向考官席。

　　這是一名寸頭大叔，國字臉，濃眉大眼，皮膚黝黑，相貌氣質十分平凡。

　　潔白的廚師服套在身上，光看面相，就好像建築工地上老實巴交的工人。

　　全場都在注視著他，包括夏羽都投去一瞥。

　　「這就是我的料理——」

　　國字臉大叔把一個大盤子放在考官席的桌子上，嗓音洪亮。

　　盤子裏，是三個漢堡。

　　沒錯，就是漢堡！

　　烤得外酥裏嫩的吐司麵包片，將三塊切得整齊的鱈魚肉片，層層疊在其中，每一層除了用來當隔板的鱈魚肉，還有綠葉生菜，蕃茄片，煎雞蛋……

　　空氣中瀰漫著濃鬱的炸魚香味，而且，一股不弱於魚香的酸甜果醬味道，在刺激著堂島銀、神原正人和涼子麗娜的食慾，口腔唾液急劇分泌。

　　三個考官，不約而同盯住盤子裏的巨無霸漢堡。

　　「份量很足啊——」

　　堂島銀笑了，看看巨無霸漢堡，又瞟瞟國字臉廚師，「閣下是某個快餐連鎖店的廚師，或者是經營者？」

　　「對，堂島先生，我是漢堡王連鎖快餐在霓虹本土的加盟者，目前擁有自己的一家餐廳，前段時間剛剛通過二星餐廳審核。」國字臉廚師回答。

　　「難怪。」

　　堂島銀點點頭，接過工作人員遞來的一次性手套，戴上之後，就雙手抓住其中一個足有三層鱈魚肉片的大漢堡，咬下了一大口。

　　咀嚼著，吐司麵包的清甜，混雜在炸鱈魚肉片的酥香中。

　　關鍵是麵包片解體後，塗在上面的果醬，頓時襲擊口腔，帶來了另一股別緻的酸甜風味。

　　堂島銀眼睛微微睜大，「田園風味！」

　　「田園鱈魚巨無霸漢堡！」

　　這時候，綠葉生菜，蕃茄片，雞蛋卷，也紛紛在口腔宣告自己的存在感，多種滋味共同在舌尖爆發，帶給堂島銀的，是生動鮮活的田園風景。

　　做到這一步，這位國字臉廚師，已經成功了。

　　神原正人和涼子麗娜也相繼試吃。

　　涼子麗娜只是吃了一小口，然後就把巨無霸漢堡放回餐盤，淡聲說：「雖然我不太喜歡這種快餐食品，但我不得不承認，你在這個領域已經走得很遠，至少在做漢堡上，我不如你。」

　　她是第一個給出正面評價的考官。

　　國字臉廚師頓時大喜，謙虛道：「謝謝。涼子考官的廚藝，我這一輩子都難以企及。」

　　「你合格了。」神原正人也放下漢堡，目露一絲滿意，「食材沒有國界，更不會製約廚師的食譜。關鍵在我們怎麼把食材靈活運用在自己擅長的領域上，揚長避短。所以，你成功了，想必你的餐廳，生意一定很火爆。」

　　堂島銀適時插話，指了指漢堡，「那種酸酸甜甜的果醬，算是餐廳的獨家秘方吧？我只吃出了幾種水果的味道。」

　　國字臉廚師點頭。

　　「高馬廚師，您隨我來。」

　　工作人員過來把廚師帶到場邊的休息位。

　　觀眾席議論紛紛。

　　第一個完成者，便是第一個合格者。誰都難以預料到。

　　幾個主考官沒吃完的巨無霸漢堡，被工作人員端到旁邊的桌子上，濃鬱的香味撲鼻而來，不少人在暗嚥口水。

　　神原正人目送國字臉廚師離開，視線又放在遠處靠近觀眾席的廚台。

　　夏羽已經把鱈魚，切成了細碎的魚丁，雪白的鱈魚肉丁，和銀魚丁徹底混合在盤子裏，難分彼此。

　　小銀魚也叫加利福尼亞小銀魚。

　　這種魚大概只有手指粗細，身體狹長，通體呈漂亮的水晶色。

　　只是略微看了幾眼，神原正人就收回視線。

　　第二位參加考核的廚師，在這時候端上了自己剛剛完成的鱈魚料理。

第81章：渡邊純也

　　第二個完成者，居然是那個壓哨遲到的公子哥！

　　全場都在注視他，這位公子哥心理素質顯然很不錯，習慣了大場面，雖說年紀尚小，可腳步穩健，端盤子的手同樣沒有一絲顫抖，穩穩地把料理端上了考官席。

　　「這就是我的料理！」

　　近距離與堂島銀、神原正人和涼子麗娜這三位廚藝界前輩對視，公子哥渡邊純也冷靜道。

　　隨他而來的兩名女僕，在觀眾席雙手緊握，作祈禱狀，緊張之色發自內心。

　　「一定要合格啊！」一名年長的女僕說。

　　「肯定合格！」

　　「少爺可是繼承了渡邊家的廚藝啊！」另一名嬌小可愛的女僕這樣說，滿口的肯定，對渡邊純也充滿信心。

　　「西餐麼？」

　　渡邊純也端上的托盤裏，放著三個潔白色的小盤子，每個盤子裏，都擺著一塊煎得酥黃的鱈魚肉塊。

　　除了鱈魚肉塊，盤子裏還有幾片新鮮的檸檬，一叢過了熱水的花椰菜。

　　當然，典型的西餐，少不了擺盤裝飾物。

　　鮮綠的百裏香，簇擁著一朵小雛菊。

　　整個餐盤共有三種色彩：魚塊的酥黃，檸檬片的黃，花椰菜和百裏香的綠，以及盤子和小雛菊的潔白。

　　乍一看去，藝術感滿滿。

　　「很精緻的西餐！」神原正人讚道，「西餐的擺盤是一門學問。人們在尚未品嚐到鮮香美味前，對料理的認知，首先就是視覺形象。」

　　「這是一個追求視覺的時代，人類有85%以上的認知來源於視覺。若廚師掌握了擺盤技藝，無疑能夠給自己的料理加分。」

　　堂島銀點點頭，完全讚同神原正人的說法。

　　他發現渡邊純也氣質不俗，且年紀很小，於是出聲問：「你還是學生嗎？」

　　豈料渡邊純也徑直搖頭。

　　「堂島先生，我很早就不上學了，更非出身遠月，很抱歉。」這位公子哥禮節做得十分到位，微微鞠躬，「目前我在家裏幫忙，廚藝也是家學淵源。」

　　「他是渡邊家的。」涼子麗娜插話，瞟了一眼渡邊純也，也沒有廢話，拿起了刀叉。

　　「渡邊家？」

　　堂島銀恍然，「渡邊西餐廳連鎖集團的公子，難怪。」

　　他轉而盯住盤子裏的鱈魚塊，露出一絲笑容。

　　「做法很獨特……」

　　說著，堂島銀同樣用刀叉，切下一角酥黃的鱈魚，送進口中。

　　味道很淡。

　　鱈魚入口細嫩，沒有煎炸食品的油膩，且口感很柔滑。

　　堂島銀眼睛一亮，細細品嚐，邊吃邊忍不住說；「原來如此！先將鱈魚肉加工成厚片狀，一片剛好夠一道菜的量，用廚房紙巾把魚肉附帶的水分吸幹淨，混進鹽、料酒、胡椒等調味品，經過起碼20分鐘的醃製……」

　　說到這，他頓了一頓。

　　涼子麗娜把嘴裏的食物嚥下，放下了刀叉，並抓起餐巾抹抹唇角，這才徐徐說道：「醃製只是第一步而已，但凡廚師都會這麼做。」

　　「關鍵在於，如何在煎炸中保持鱈魚的細嫩柔滑口感。」

　　她指了指潔白餐盤裏剩下的大半塊鱈魚肉，場館上方的轉播大屏幕，適時給這塊鱈魚肉來了特寫鏡頭。

　　「醃製過後，你還用蛋黃和牛奶，均勻塗抹在鱈魚肉兩面？」涼子麗娜輕輕瞟向渡邊純也。

　　「是的。」

　　「用一枚雞蛋，打碎後，去掉蛋白，只留蛋黃，再加上牛奶混合攪拌，均勻塗抹在鱈魚肉上，並沾適量的生粉，用色拉油煎炸，這樣銀鱈鮮嫩的口感，就能最大限度保留下來。」

　　渡邊純也很從容的應答，完全沒有此前壓哨遲到時，吐槽豪華考官陣容的慌亂。

　　「這一步倒也不難，關鍵在油溫控製！」神原正人為一群觀眾解疑，「生煎要分為兩個階段，第一個階段，油溫控製在八成熱，中火煎炸，至兩面金黃時，就到了第二個階段，這時候改用大火，目的是逼出煎炸時侵入魚肉的油脂。」

　　「要是能順利渡過第二個階段，這道檸汁香煎鱈魚料理，就成功了大半。」

　　聞言。

　　觀眾席的廚師都在討論。

　　油溫和火候控製，其實更大程度是依靠經驗。不少中年廚師對渡邊純也刮目相看。

　　從煎炸的色澤上看，這道檸汁香煎鱈魚，火候控製幾乎達到了完美。

　　「好強！」

　　嗅著空氣中一絲檸檬混雜魚肉的香味，新戶緋沙子暗嚥口水的同時，也心驚於這位外校同齡人的廚藝，「在遠月，起碼也是三年生頂尖的水準，畢業沒問題！」

　　「渡邊西餐廳集團？」新戶緋沙子突然想起剛才涼子麗娜考官的話，心中頓時釋然。

　　就比如她所在的新戶家，擅長中華藥膳，而渡邊家，同樣是霓虹餐飲界一股不容忽視的勢力，早年就經營西餐廳起家，這數十年隱隱在積累著成為美食巨頭的底蘊。

　　如果光看外表，渡邊純也的奶油小生和弱受形象，的確容易讓人誤會，這是一個紈褲公子哥。

　　三名考官都放下了刀叉，觀眾都在翹首期待考官的最終評定，豈料渡邊純也突然道：「等等，我的料理，還沒有完全呈現出來！」

　　他舉起手，考官和觀眾這才發現，原來他手上始終握著一小瓶調味料。

　　「這是我自己調製的經典意大利醬汁……」

　　渡邊純也上前，把醬汁均勻揮灑在鱈魚肉表面，然後欠身後退，「請用！」

　　可是，三位考官，誰都沒動。

　　「足夠了！」

　　堂島銀在位置上環抱雙臂，嗓音低沉。

　　渡邊純也心一沉，暗呼不妙，堂島銀卻出乎全場意料的，給了一個合格的評價。

　　「合格！」

　　「合格！」

　　神原正人和涼子麗娜也相繼說。

　　渡邊純也看看三位考官面前的餐盤，色香味俱全的鱈魚肉，都只是被切下一個小角。

　　不能讓食客大快朵頤，對於廚師而言就是失敗的。渡邊純也咬咬牙，不甘心地說：「……淋上意大利醬汁，這道料理才是完全的，請品嚐！」

　　涼子麗娜冷漠睨了他一眼，沒說話。

　　堂島銀也興趣缺缺。

　　神原正人咳了咳，緩緩道：「你的料理很不錯，足夠通過二星評定。可是，你的料理裝飾得再如何好看，味道也不錯，也還是缺少了本質的東西。」

　　「或許你鑽研下去，以後成為五星六星廚師也不太困難，可若想繼續往前走，你就要好好想想，自己的料理中，到底缺少了什麼東西。」

　　渡邊純也失魂落魄離去，絲毫沒有通過考核的喜悅。

第82章：鮮味拚盤

　　考核仍在繼續。

　　接下來半個小時，另外五位廚師，相繼呈上了自己的作品。

　　或許是一開始就出現兩個合格者，讓觀眾誤以為這次考核題目很簡單，可誰也沒預料到，從開始的兩名合格者過後，接下來的五位廚師，皆被豪華的考官陣容，冷冰冰的判為「不合格」！

　　「同樣是香煎鱈魚，你對鱈魚的處理就很粗糙。」

　　涼子麗娜對一名美豔的女廚師，毫不留情批判道：「醃製不合格，火候不合格，然後西餐的擺盤裝飾，也只是徒有其表，沒有空間構架。你不應該做自己不擅長的東西。要懂得把食材用到自己專精的領域上。」

　　「番茄鱈魚濃湯？」

　　神原正人對一名廚師揮揮手，「首先在挑選食材上，你就出現了難以彌補的失誤。鱈魚肉，你挑對了法國銀鱈，合格。可另一種重要食材，番茄，你卻出錯了。」

　　「我們特意混進了一批不太合格的食材，比如番茄，表面看起來，個頭都是圓正飽滿，摸上去也很結實，但內在成熟度是不一樣的，需要廚師仔細甄選。」

　　「你這道番茄鱈魚濃湯，就混進了不夠成熟的番茄，口感發澀，一鍋魚湯的鮮味全被破壞了……」

　　這番話，讓觀眾席一群廚師冒冷汗。

　　IGO機構在三星及三星以下的考核裏，這麼設坑給廚師跳，也不是一次兩次了。

　　總而言之，考核中廚師就不能錯漏任何細節，全程要做到嚴謹、完美。

　　被判為「不合格」的廚師，聽過詳細的評語，都無法辯駁。

　　實際上，廚師評級就是一場戰爭，很殘酷，稱為千軍萬馬過獨木橋也不為過。就用今天的場館人群說，一星廚師和準一星廚師很多，能把觀眾席坐滿，可二星和三星廚師，在場館裏就是珍稀品種。

　　何況此次考核的主考官，還是神原正人和涼子麗娜。IGO霓虹部身份最高的兩個人。

　　對考官的評價有意見，可以在考核結束後發起申訴，但要是當場頂撞考官，被IGO列入黑名單，下次想參加晉陞考核就沒那麼容易了。

　　第五位廚師臉色灰敗的走下台。

　　堂島銀環抱雙臂坐在位置上，搖搖頭道：「都是很平庸的廚師。開始那兩位合格者，也堪堪合格而已。」

　　「渡邊家那小子挺不錯的，可惜缺少了料理之心。」神原正人歎息。

　　「徒有其表，外表華麗，內在空心。」涼子麗娜冷冷道。

　　「現在只剩下兩個廚師了。」

　　堂島銀接著環顧場館，室內十張廚台，只有兩個廚台陣地裏，還有廚師在忙碌。

　　一個自然就是夏羽。

　　另一人，則是那個貌似大學畢業的女廚師，她甚至比夏羽還晚了十幾分鐘動手，下刀處理鱈魚的時候，動作放得很輕柔，好像是怕弄疼了仍然鮮活的鱈魚。

　　此時，剩餘的料理時長不足二十分鐘，場館上方的轉播屏，回來切換夏羽和女廚師的特寫。

　　「刺身？」

　　轉播鏡頭切換到女廚師的廚台，人們這才發現，女廚師嘴裏輕哼著小曲，已經把銀鱈魚肉質最細嫩的部位截取出來。

　　一小塊白嫩柔滑的腹肉，放置在案板上，女廚師手握一把尖細的廚刀，緩緩下切，一刀一塊生魚片，動作不疾不徐的，花了大概十分鐘，才把這塊鱈魚腹肉處理完畢。

　　接下來就是裝盤。

　　將鮮螺肉、北極貝、鮮蝦及鮮魷魚擺入潔白的陶瓷盤中，然後是一片片鱈魚刺身，女廚師哼著歌，白皙的十指變得輕快起來，把鱈魚刺身捲成玫瑰花型，疊進盤中，樣式精緻。

　　最後，排列一些青瓜片，用翠綠的葉子裝飾，一道五顏六色的鮮味刺身拚盤也就完成了。

　　被捲成白玫瑰的鱈魚刺身，無疑是這盤鮮味的女皇。

　　「嘀，各位廚師注意，本場考核剩餘時間10分鐘，請盡快將自己的作品呈交到考官席……」

　　場館上方的計時器，突然傳出機械的提示聲，毫無感情。

　　「10分鐘麼？足夠了。」

　　完成鮮味拚盤的女廚師，不慌不忙地拿來幾個調味碟，一碟倒進醬油，一碟放入少許青芥末，第三個小碟則隨意放了些涼拌海藻。

　　「好了！」

　　女廚師拍拍手，露出甜滋滋的笑容。

　　「玉川廚師，請將你的作品呈交。」一名工作人員走過來催促道。

　　「好的。」

　　女廚師玉川美紗點點頭，端起了鮮味拚盤，跟在工作人員身後。

　　咦。

　　她環顧場館，發現了一個跟她同樣壓哨完成料理的廚師，看那面相，歲數顯然不大。突然間，玉川美紗停下了腳步，觀眾席也在此時傳出驚呼。

　　「這股香味是怎麼回事？」

　　「你們快看……」

　　轉播鏡頭適時切換到另一個廚台，夏羽拉開了烤箱，取出烘烤完成的料理，裝盤。

　　並不僅僅是剛出爐的料理發出香味，夏羽手中潔白色陶瓷盤的盤底，抹上了一條綠色的帶子，茶香四溢。

　　隨後，只見屏幕中的他，把紅透透的鮭魚籽，點綴在剛出爐的料理上，並貼上一張薄荷葉，少許黑醋汁澆淋在鮭魚籽和薄荷葉間，那股縈繞場館的別緻清香更濃鬱了。

　　「那個料理……是丸子？」

　　「不對啊，有這麼大的丸子嗎，形狀好奇怪，是中華料理的燒麥？」

　　觀眾席一片嘈雜的聲音。

　　北條美代子愣然，注視著夏羽從烤箱中取出的料理，心中失聲，「……獅子頭？」

　　就在全場的矚目之下，夏羽和女廚師玉川美紗，幾乎同時在最後一分鐘，把料理盤子穩穩端放在了考官席上。

　　「你先請——」

　　夏羽愕然瞟一眼自己盤子旁邊的鮮味拚盤，於是端起料理，笑著側身退到一邊。

　　「你確定嗎？」玉川美紗唇角揚起了玩味的弧度，「要是幾位考官大人先嚐用我的料理，說不定他們接下來再吃其它食物，就會食之無味了呢。」

　　聞言，夏羽表情稍稍一凝。

　　他觀察玉川美紗，見這位大姐姐廚師不似開玩笑，一雙黑亮的大眼睛寫著名為自信的色彩，卻還是無所謂聳聳肩，「還是由我殿後結束這場考核吧。」

　　「希望等會你不要後悔。作為道歉和賠罪，我可以讓你嚐嚐我的鮮味拚盤。」玉川美紗微笑道。

　　說著，她輕邁一步，站在了考官席的正面，對上堂島銀、神原正人和涼子麗娜的目光。

　　「鱈魚刺身嗎？」

第83章：活的生魚片

　　「鱈魚刺身嗎？」

　　刺身就是生魚片，正因為如此，女廚師玉川美紗，才能在短短十幾二十分鐘時間內，將一道極具風味的鮮味刺身拚盤完成。

　　但涼子麗娜，只是多看了幾眼擺盤精緻的刺身料理，就把目光牢牢放在女廚師身上。

　　「你在做這道料理之前，一直在和食材交流？」涼子麗娜冷不丁的問。

　　場館因為這奇怪的發問，陡然寂靜無聲。

　　和食材交流？

　　觀眾席上絕大多數廚師，恐怕都沒聽懂這一問的深意。

　　薙切繪裏奈和新戶緋沙子，還有北條美代子，是為數不多用驚訝目光盯住玉川美紗的場外廚師。

　　夏羽之前初到場館就發現了這個大姐姐廚師的異樣，聞言倒不算多麼詫異。

　　「交流嗎？可以這麼說。」

　　玉川美紗輕聲細語，臉上掛著讓人生不起一絲反感的笑容。

　　「我在聆聽鱈魚的聲音，它跟我說，南極海域有多麼寒冷，它生活的地方有多麼危險，它是怎麼被捕魚船打撈起來並輸送到太平洋島嶼的……」

　　說著，她露出些許苦惱之色。

　　「然後我祈求它成為我的料理，說了很多很多話，這也是我這麼久才呈上料理的原因，非常抱歉！」玉川美紗深深鞠躬。

　　堂島銀，神原正人，涼子麗娜都沉默了。

　　觀眾席也是鴉雀無聲。

　　「這種天賦……還真特麼強悍啊！」夏羽在旁聽著，不免有些傻眼。

　　乖乖，與食材交流，這種特異能力和『神之舌』、『神之嗅覺』之流對比，絲毫不差。

　　等等！

　　腦中靈光乍現，夏羽心中失聲，「與食材交流，聽到食材的聲音……該不會是『超聽覺』吧？」

　　要是看過小當家原著，就清楚『超聽覺』、『超觸覺』、『超視覺』、『超嗅覺』等等天賦多麼可怕，稱為廚師的終極天賦也不為過。

　　就說『超聽覺』吧，要是天賦是完全覺醒階段，別說聽到食材的聲音了，運用自己的聽力，光是聽料理的製作過程，就能知道料理最終的味道，是否好吃。

　　而女廚師玉川美紗的天賦，似乎還沒到那麼變態的階段。應該是雛形吧？

　　夏羽對她沒有瞭解，並不敢確定。

　　「請考官大人品嚐我的料理——」玉川美紗作了個請的手勢，「我讓鮮活的鱈魚變成了盤子上的料理，相信三位考官大人會滿意的！」

　　柔弱的聲音，卻顯露出身為廚師的強大自信。

　　不止是夏羽，觀眾席也在屏息關注。

　　前面已經合格的國字臉廚師，渡邊純也，還有失敗的五名廚師，也都在場館的休息區，緊緊盯住轉播屏。

　　不得不說，除了與食材交流這種匪夷所思的天賦，玉川美紗的基本功，也堪稱恐怖。

　　堂島銀首先動筷子，夾起一個鱈魚刺身捲成的玫瑰花朵。

　　此時已經是傍晚過後，場館上方燈全部亮著，明亮的燈光打在魚片玫瑰捲上，雪白細膩的魚肉薄薄一片，在燈光下幾乎透明。

　　沒急著把生魚片送進嘴巴，堂島銀把生魚片放在盤子之外，筷子輕輕一搗。

　　撕拉。

　　好像寬衣解帶，失去了束縛，一朵生魚片玫瑰花在桌面綻放，如同柔滑的綢緞，鋪捲開來，最終變成了一塊巴掌大的白色魚片，薄薄的，平攤於桌面。

　　燈光之下，生魚片玫瑰花朵綻放的過程，讓觀眾隱隱見到了一條在南極水域躍動的肥美鱈魚。

　　不少廚師使勁擦了擦眼睛，再去盯住轉播屏，卻是一張安靜躺在桌面的生魚片。

　　好像出現了幻覺。

　　「不愧是堂島先生，一下子就識破我的這麼點小伎倆。」玉川美紗抿嘴，輕輕一笑。

　　「小伎倆？」

　　堂島銀搖搖頭，「這份刀功，專精日式料理幾十年的老主廚，都未必強過你。」

　　神原正人和涼子麗娜對視一眼，不約而同伸筷，夾起一朵生魚片玫瑰卷，送進了嘴巴。

　　凝重！

　　生魚片剛入口，兩人表情就變了。

　　「唔，這股口感是怎麼回事！」神原正人瞳孔微微放大，牙齒對準口裏的生魚片玫瑰卷咬下，細嫩柔滑的刺身魚片，在口腔鋪展而開，剎那間，他好像見到了，一隻大鱈魚正裹挾風浪，向他遊過來！

　　「好冷！特意用冰塊降低了魚肉的溫度，鎖住了『鮮』，變得原汁原味嗎？」

　　涼子麗娜壓低面孔，肩膀抖了抖。

　　嘩啦。

　　她好像聽到了南極水域的風浪聲，冰冷的海水簇擁著她。

　　她在深幽的海底遨遊，咦，涼子麗娜發出意味不明的鼻音，低頭看看赤-裸的身體底下，原來是一條巨大的銀白鱈魚，馱載著她，領略深海的風景。

　　另外幾條鱈魚遊過來，用腦袋溫柔拱著她，而她好像化身為深海女王，手持三叉戟，以海藻海草為衣，珍珠和貝殼作裝飾品，騎乘大鱈魚巡視自己的領地，而隨著她的前行，越來越多的鱈魚自發跟在她身後，扭頭望去，竟是密密麻麻的鱈魚群！

　　不久，三片不同的鱈魚群，於南極海域碰撞。

　　堂島銀、神原正人和涼子麗娜，在深海裏愕然對視，都發現彼此被鱈魚群層層包圍。

　　現實中。

　　這三個考官的筷子，就沒有停下來過，夾起一片又一片魚肉玫瑰卷，送進嘴裏，品嚐，咀嚼。

　　與之前不同，他們三人臉上，是鮮活生動的表情：驚喜，領悟，回味。

　　「吃、吃完了？」

　　「不可思議！那盤鱈魚刺身，居然能滿足三位頂尖特級廚師的胃口！」

　　通過轉播屏，目睹三位主考官，把一整盤鱈魚刺身風捲殘雲消滅的情景，觀眾席失聲。

　　要知道，即便是前兩道獲得合格評價的『田園鱈魚巨無霸漢堡』和『經典西式檸汁煎鱈魚』，這三個考官也只是小小品嚐一口而已，絕無現在的大快朵頤。

　　「這個女人……」

　　薙切繪裏奈咬著拇指，目中透著一份忌憚。

　　隔著屏幕，她的『神之舌』好像在抗議，異常分泌的唾液告訴她，這道鱈魚刺身，美味的肯定超乎想像。

　　好不容易把那食慾關回籠子。薙切繪裏奈輕吸口氣，瞟向站在考官席旁邊，等待評審的夏羽，眼睛泛起一種同情和憐憫。

　　假如在食戟戰中，有這麼強的對手，率先端上了料理，讓考官試吃。

　　他的劣勢，可不是一點半點。

第84章：銀鱈綠茶獅子頭（上）

　　場館觀眾席的議論，足足持續了十幾分鐘。

　　堂島銀、神原正人和涼子麗娜，也坐在位置上，閉著眼睛，沉默了十幾分鐘。

　　當口中最後一絲餘味消散，堂島銀率先睜開眼睛。

　　「無法評價！」

　　堂島銀開口便說，「這一道料理，已經遠遠超過二星品質！」

　　「你叫什麼名字？」緊接著，這位遠月度假村的總料理長，盯住女廚師。

　　「玉川美紗。」

　　貌似大學畢業年齡的女廚師，笑盈盈道。

　　「來遠月度假村吧，這是我的名片，我們願意以高薪聘用你！」堂島銀說著，就從西裝口袋找出一張名片，遞給玉川美紗。

　　玉川美紗卻是站立不動，歉然道：「很抱歉，堂島先生，我暫時還不打算成為一名職業廚師。」

　　「你不打算成為職業廚師？」

　　這下子，全場驚呆。

　　這姑娘居然還沒把自己當作是職業廚師？

　　觀眾席很多一星廚師和準一星廚師，額頭冒出黑線，眼神不太對了，有點凶。

　　喂喂，這位小姐，你已經通過二星評級了，若還稱不上職業廚師，那我們怎麼辦？

　　感覺到場館氣氛變冷，玉川美紗也意識到自己失言了，連忙擺手道：「我、我在家裏幫忙，家裏需要我，所以我不能成為一位真正的職業廚師，接待客人，滿足客人的食慾。」

　　「原來如此。」堂島銀點點頭，露出笑容，「那你可以先把我的名片收下，如果以後有什麼想法，歡迎隨時聯係我。」

　　「嗯。」玉川美紗小心收好堂島銀的名片。

　　神原正人就看著堂島銀當他的面勾搭一名IGO廚師，這時候才插話道：「玉川小姐，你是從小就可以和食材進行交流了嗎？」

　　「應該說從我記事開始吧……」

　　玉川美紗很苦惱的樣子，「最開始，我不懂得怎麼和它們打交道，以前我父親買回來的鮮活食材，比如魚蝦，都會被我偷偷放生，直到上大學前一年，我才懂得了怎麼讓它們變成我的料理。」

　　涼子麗娜則是一瞬不瞬盯住玉川美紗，眼神複雜，道：「那是因為你降服了它們。」

　　「所以，你料理中的食材，是活的，具備靈魂！」神原正人深深凝視著她，這種與生俱來的天賦，讓他都豔羨不已。

　　「每吃下一片刺身，我都彷彿吃完了一整條新鮮的鱈魚。」

　　神原正人不禁摸摸肚子。

　　腹中仍然幹癟，一小盤生魚片，顯然是不夠三人分的。

　　明明肚子很餓，可是精神層面得到了前所未有的滿足，此刻他沒有絲毫食慾，像是吃撐了，幾天幾夜都不會餓那種。

　　「難怪她前面說，嚐過了她的料理，再吃其它食物，就會食之無味！」神原正人心中恍然，「食慾已得到滿足的情況下，舌尖恐怕會對其它食物產生排斥感。」

　　心底暗暗評價著，神原正人對夏羽的信心，突然有了一絲動搖。

　　如果不呈上那種發光的料理……

　　「我建議你繼續進行三星考核！」涼子麗娜突然說。

　　「連場考核？這也可以嗎？」

　　玉川美紗一呆。

　　「當然，如果可以打分，你就是滿分通過二星考核。等會我們還要主持一場三星考核，你是第二位參加考核的廚師。」涼子麗娜頷首，旋即別有深意，瞟了一眼等候在考官席旁邊的夏羽。

　　夏羽倒是沒有什麼反應，觀眾席上，薙切繪裏奈卻皺緊眉。

　　她就是今天第一個申請參加三星考核的廚師。

　　而今出現了第二個女廚師，讓薙切繪裏奈一下子感到了沉重的壓力。

　　對方的天賦才能，顯然並不弱於她！

　　再且，薙切繪裏奈有著女人的第六感，不久後進行的三星考核，一定非常有意思，或許有第三位考核者出現也說不準。

　　……

　　玉川美紗在全場的目送下，輕鬆地離開考官席，去了休息區。

　　「喂喂！」

　　夏羽總算可以說話了，一開口，不止考官，場館無數雙眼睛都放在了他身上。即便有一顆大心臟，此時夏羽心跳也稍稍加快了。

　　「這就是我的料理！」

　　他把盤子放在了考官席上。

　　「魚丸？」堂島銀指指盤子，裏面擺著三顆拳頭大小的肉球。

　　「是一種中華傳統美食，獅子頭。」夏羽不慌不忙答道。

　　「獅子頭？」

　　大部分廚師一臉茫然。

　　「獅子頭是淮揚菜係中的一道傳統菜，做法始於隋朝，最初的名字叫葵花斬肉，依照傳統做法，是將六成肥肉、四成瘦肉，加上蔥、薑、雞蛋等配料斬成肉泥，做成拳頭大小的肉丸，可清蒸可紅燒，肥而不膩……」

　　夏羽幹脆自己充當解說員。

　　堂島銀點頭，「這種中華料理，形式很自由吧？」

　　「可以這麼說，加蝦仁，加蟹粉，或者直接把五花肉這味主食材，替換成其它東西，就比我現在做的這道鱈魚獅子頭！」

　　「我棄豬肉不用，將肉質最細嫩的鱈魚肉，去皮去骨，切成丁……」

　　話還未說完，就被堂島銀揮手打斷。

　　「你先不用介紹，等我們品嚐，給出評審意見！」堂島銀這般說，拿起了筷子。

　　神原正人和涼子麗娜，對他這道料理，似乎也不存有期待感，並未多說，同樣拿了筷子。

　　夾起一大顆肉丸，送到嘴邊，咬了一口。

　　「味道還不錯的樣子……」

　　堂島銀心中噫了一聲，原本是較為敷衍的應付，可隨著料理入口，他不禁坐直了身體，「使用烤箱烘焙的嗎？火候控製得很好，滿分！咦……好脆的口感，混在魚肉中的食材是什麼？有點熟悉的樣子，這股生脆口感，讓這肉丸嚼勁更足了。除此以外，還有淡淡的洋蔥和雞蛋味，這種口感是怎麼回事，越嚼越是好吃，唔，我的食慾又被喚醒了……」

　　心中自言自語評價著，堂島銀嚥下嘴裏的食物，目中透著一絲凝重，仔細觀察夾在面前的大魚肉丸子。

　　舌尖被茶和薄荷味刺激得分泌出更多的口水。

　　獅子頭頂部的紅色鮭魚籽，完好無損，堂島銀見狀，幹脆張大了嘴巴，第二口就把大半個獅子頭咬掉，吞嚥進口。

　　唔！

　　瞬間睜大眼睛！

　　味道更加強烈了，鮭魚籽一粒粒的，好似在舌尖蹦跳，歡呼雀躍。

　　強大的鮮味剎那侵襲口腔，不僅僅是鱈魚之鮮，另一種美味程度不下於銀鱈的魚肉，在一位特級廚師的味蕾中，顯示自己的存在感。

　　「小銀魚！」

　　哢嚓。

　　堂島銀手中的筷子，突然折斷。

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第85章：銀鱈綠茶獅子頭（下）

　　「好吃！」

　　「這種嚼勁是怎麼回事！嘴巴停不下來了！」

　　堂島銀把筷子上最後一點肉丸送進嘴裏，腮幫子鼓起，大口大口咀嚼，流露出驚喜的面孔，被轉播屏來了一個長時間的特寫鏡頭。

　　場館突然間死寂。

　　神原正人、涼子麗娜情況也類似，本來被生魚片填飽食慾的他們，食指大動，兩三口，就把一顆拳頭大小的魚肉丸子吞吃幹淨。

　　末了，還舔了舔筷子，用飢餓的目光，盯住空掉的盤子。

　　「……沒了？」

　　「沒了！」

　　堂島銀歎息，神原正人也跟著歎息。

　　涼子麗娜忍不住說道：「肉丸，不對，是獅子頭，裏面的生脆口感，是什麼東西？」

　　「馬蹄啊，哦，這東西在霓虹叫黑慈姑！」

　　夏羽隨口答，早有準備，從口袋摸出一粒洗的幹淨，沒有去皮的馬蹄，遞給了涼子麗娜。

　　「原來是這種食材。」

　　黑乎乎扁圓形狀的食材，置於掌心，涼子麗娜目中掠過一絲恍然。

　　她是特級廚師，怎麼可能不知道黑慈姑。

　　「這種食材，只要混進去一點，就能極大提升口感，嚼起來脆脆的，生生的，同時又能提鮮。」夏羽微微一笑道。

　　「主食材雖是鱈魚，但我吃到了另一種美味的魚丁，是小銀魚嗎？」

　　堂島銀突然問。

　　「對！」

　　「這種小銀魚是指加利福尼亞小銀魚，不是內陸河流的小銀魚，兩者雖然很相似，可是鮮味截然不同。我用了兩種極具海洋風味的魚肉丁做這道料理。」夏羽從容答道。

　　「這樣混合，你不怕小銀魚反客為主，破壞了這道料理的『鮮』嗎？」堂島銀饒有興趣盯住他。

　　「這就看廚師的掌控力了……」夏羽聳肩。

　　「可惜了！」

　　神原正人接過話，滿口惋惜，「這道料理的烹飪手法，還有一點生澀，雖然把兩種魚肉的鮮味，成功的糅合在一起，可是，蘊含在料理裏面的廚師之心，卻是殘缺的片段，沒有前面那道鱈魚刺身拚盤那麼震撼人心。」

　　「是有點可惜，但瑕不掩瑜。」

　　堂島銀持有不同的意見，盯住夏羽，「食譜是你臨時想出來的嗎？前面你在水產車前發呆，就是在思索食譜？」

　　「可以這麼說。」

　　夏羽只能這樣回答。

　　他總不能告訴堂島銀，實際上他去了廚神空間，悄悄練了一整天，才把食譜敲定下來。

　　一天時間很趕，確定食譜，練手，要達到完美熟悉度太難了。

　　因為食譜的先天限製，發光根本不可能，夏羽也只是勉強讓這道『銀鱈綠茶獅子頭』，具備了必殺料理的品質，而裏面還有許多取巧的成份。

　　就比如調味料中的「茶」味，這也是隱藏的殺手鑭！

　　「果然！你臨場創造了新的食譜！」堂島銀大讚，「你這道料理給我的驚喜，絲毫不下於前面那道鱈魚刺身拚盤。」

　　全場鴉雀無聲。

　　打平手？

　　誰都沒預料到，堂島銀會給出這麼高的評價。

　　觀眾席，薙切繪裏奈咬住大拇指，目光泛起一絲焦慮和不安。

　　「平手？」新戶緋沙子和北條美代子都瞪大了眼睛。

　　玉川美紗的生魚片料理，可以說是廚藝和藝術的集合，特別是，那種與食材交流，通過交流降服食材的天賦能力，讓在場廚師心靈震撼，像是打開了新世界的大門。

　　而夏羽這道『銀鱈綠茶獅子頭』，雖然賣相不錯，卻沒有此前生魚片玫瑰卷綻放之時的奪人眼球。

　　論及視覺享受，『銀鱈綠茶獅子頭』是明顯不如『鱈魚刺身拚盤』的。

　　「我不同意你的說法，堂島先生！」

　　神原正人搖頭。

　　「鱈魚刺身拚盤，食材是活的，我吃下料理，就相當於去南極水域的深海，領略那裏的風景……」神原正人低頭看看空掉的盤子，「而這道中華料理，獅子頭，嚼勁雖好，鮮味也不錯，可也僅僅是讓我的胃和舌頭得到滿足，卻不能在精神層面滿填補我的食慾……」

　　場外觀眾聽得雲裏霧裏。

　　他們沒有實際品嚐兩道美食，自然想像不出味道。

　　聽著兩位主考官的爭辯，廚師們不由面面相覷。

　　沒有刀功，沒有火候，沒有調味。

　　這些需要注意的基本功環節，好像都被考官遺忘了，他們反而是去關注聽起來虛無縹緲的東西，比如什麼「活的食材」、「料理之魂」、「廚師之心」。

　　聽懂的廚師，比如剛剛下場的玉川美紗，渡邊純也，臉色凝重。

　　聽不懂的，則是懵逼臉。

　　夏羽見神原正人反倒站在玉川美紗那邊，對自己的料理各種不滿意，橫挑鼻子豎挑眼，不由暗暗翻了個白眼。

　　神原掌櫃的，你就是這樣坑熟人？

　　他瞟向神原正人，恰好瞥見一小片薄荷葉掉在桌面，愣了愣，當下就弄懂是什麼回事了，原來這真不怪神原正人。夏羽拍額頭道：「神原先生，剛剛你吃的那個獅子頭，薄荷葉掉了，橄欖油綠茶汁似乎也不太夠，要給你多下點料才行！」

　　說罷，小跑回到廚台的烤箱，取出另一盤獅子頭，這回同樣是三個，夏羽加大了調味料的劑量，盤底綠油油一片，茶香四溢！

　　「嗯？！」

　　嗅了嗅味道，神原正人面色劇變。

　　「秘密就藏在薄荷葉和橄欖綠茶汁裏！」夏羽說，心中卻在吐槽，這次可是下猛藥了啊！

　　神原正人不由自主地伸筷，夾起一個獅子頭，並特意多沾了些盤底的調味料，然後盯住肉丸子頂端那張薄荷葉，一口就把大半個肉丸吞下。

　　牙齒一咬，滋味擴散。

　　「這股味道……完全不同！」神原正人整個人僵直。

　　清新！

　　這回不是鮮味，而是薄荷、橄欖和綠茶的混合交響曲！

　　整個口腔都被這股清新風味充斥。

　　哈出一口氣，口鼻都是味道！

　　神原正人的表情，由凝重轉瞬柔和下來，嘴角咧開，露出了一種嬰兒般的安詳恬靜笑容。

　　他坐在那，卻彷彿熟睡過去了。

　　一陣大風刮來，神原正人仰坐起身，發現自己正躺在綠意盎然的茶隴梯田上，他站立而起，由半山腰眺望而去，漫山遍野的茶樹吐露新芽，鬱鬱蔥蔥，任人採摘。

　　輕風刮動茶葉，天空投放下來巨大的陰影，神原正人仰頭看，呆住了。

第86章：猛牛青龍斬get！

　　飛魚！

　　原本生活在南極深海的鱈魚，此時變成了蔚藍天空下的飛魚，徐徐降臨在鮮綠的茶海上，風帶來了薄荷和橄欖的味道，飛翔的鱈魚擦身遊過，並圍繞著他盤旋，多麼夢幻的情景。

　　神原正人陶醉般，輕輕一吸，鱈魚帶來的鮮之極致，從口鼻呼呼灌進身體。

　　這股鮮味很柔和，讓人身體和心靈暖洋洋的。

　　而在現實中，神原正人露出了愜意和幸福的神情，彷彿這才是生活的真諦。

　　「咕嚕~」

　　把口中的食物吞嚥下去，神原正人總算清醒了。

　　「如果說鱈魚刺身拚盤，是原汁原味的『鮮』，帶有深海的力量，淡淡的冰涼讓人吃得靈魂都在顫抖……那麼，這道銀鱈綠茶獅子頭，就是『新』和『鮮』的完美演繹！」

　　神原正人緩緩說道：「它多出了一種味道，『新』，不單單是『鮮』！」

　　「一種是純粹的極致。」

　　「一種是美妙的混合交響曲……」

　　「難怪是平手！」

　　目露一絲震撼，神原正人平複了心情，目光灼灼盯住夏羽，道：「我收回之前的評價，如果是打分製，你同樣也是滿分。」

　　「滿分！」

　　涼子麗娜也突然說。

　　堂島銀笑著遞出自己今天第二張名片，「你叫什麼名字？」

　　「夏羽。」

　　接過了名片，夏羽知道堂島銀接下來要說什麼，十分幹脆道：「堂島先生，我目前在經營自己家的小餐館，所以非常抱歉。」

　　堂島銀微微愕然，才搖頭道：「我可不敢聘用你。」

　　他瞟一眼坐在旁邊的神原正人，語中之意，不言自明。

　　神原正人率先站起來，向女性工作人員示意，於是這位工作人員如夢初醒，急忙手拿話筒，咳了咳道：「本次二星評級考核到此結束。」

　　「合格者四人，分別是高馬太郎、渡邊純也、玉川美紗和夏羽廚師，恭喜你們！」

　　說罷，工作人員帶頭鼓掌，觀眾席也傳出響亮的掌聲。

　　散場了。

　　觀眾席一群廚師都沒急著離去，而是在回味剛剛精彩的評審。

　　不少年輕男女廚師，把目光放在休息區的渡邊純也、玉川美紗，還有走向休息區的夏羽身上，眼神滿是敬佩。

　　如此年輕的二星廚師，可以說是美食界的明日之星。

　　特別是得到豪華考官陣容滿分評價的玉川美紗、夏羽，立刻成為人群談論的中心。

　　「那個少年太厲害了啊！」

　　「沒錯！我還以為他是第一個淘汰者，沒想到他花了一個小時，居然是在構思自己的新食譜！」

　　「新食譜不用練習，就有那麼可怕的完成度，簡直不可思議！」

　　不僅僅是年輕廚師在談論，一些中年廚師也給予夏羽極大的肯定。

　　「走——」

　　背後席位湧來的聲音，讓薙切繪裏奈心裏很不舒服。

　　她招呼新戶緋沙子，沉著臉離開觀眾席，剛返回獨立的休息室，一名IGO工作人員就氣喘籲籲跑來，鞠躬道：「非常抱歉，薙切小姐，今天的三星評級考核，推遲到一個星期之後。」

　　「為什麼？」薙切繪裏奈不滿，她可是在IGO東京本部足足等了一個下午的。

　　「神原部長和涼子主將剛才臨時收到邀請，準備前往皇居參加一場重要宴席。」

　　「沒有其它考官陣容了嗎？」

　　被薙切繪裏奈逼視的目光嚇到，工作人員低頭小聲道：「薙切小姐，您擁有『神之舌』，是遠月的繼承者，同時也是霓虹美食界未來的頂樑柱。評審必須由神原部長親自主持，請您諒解。」

　　「知道了。」

　　甩甩手，薙切繪裏奈邁步跨出休息室，新戶緋沙子一步三回頭跟在後面。

　　「緋沙子？」薙切繪裏奈停下來，不解地盯住她。

　　「繪裏奈大人，您、您不想嚐嚐那道鱈魚刺身拚盤和銀鱈綠茶獅子頭嗎？」新戶緋沙子低下頭說。

　　「開什麼玩笑……」

　　「誰要嚐那種料理！」

　　薙切繪裏奈唰地加快了腳步

　　……

　　「系統：宿主完成【衝擊二星廚師】任務。」

　　「獎勵《猛牛青龍斬》（進階廚技）已收入物品欄。」

　　「您的廚藝等級提升至lv16。」

　　「您在評級考核中大放異彩，成為現場廚師口中的話題人物，名望值+500。」

　　夏羽坐在休息區的椅子上，清點系統消息。

　　嘿！

　　先不管廚藝等級，召喚了物品欄，盯住那本剛剛拿到手的紫色廚技書籍，夏羽暗暗唸了一聲「使用」。

　　於是書籍化作信息光流，鑽進了腦袋。

　　他閉著眼睛，過一會再睜開，眼中透著躍躍欲試之色。

　　「不愧是紫色的廚技！」夏羽恨不得插上翅膀飛回小店嚐試這門剛剛學會的廚技。

　　一場考核任務下來，廚藝從lv14到lv16。

　　關鍵是評級信息發生了變化。

　　「宿主：夏羽。

　　性別：男

　　年齡：16

　　身體素質綜合：lv20（力量、靈巧、爆發、神經反射等）

　　廚藝綜合：lv16【二星廚師】

　　……」

　　「基本功——刀功（10）、火候（10）、調味（8）、食材辨別（8）。」

　　「天賦——【廚之心】（5）

　　「廚技——【爆炎】（2）、【猛牛青龍斬】（1）。」

　　連升兩級，獲得2個自由的天賦點。

　　【廚之心】要一直加，從初級到高級乃至神級蛻變，需要將很多天賦點投資進去。

　　可是【爆炎】和【猛牛青龍斬】廚技，若想快速領悟精髓，那麼勢必要將天賦點分配過來。單純靠自己練習領悟，提升得太慢。

　　稍加思索，夏羽還是決定把這2個天賦點先存下來，回家後多想想，或者幹脆放著，碰到什麼突發情況，也可以臨時爆種。

　　「還有500點名望附贈，太賺了，要買什麼發光的食譜呢？」夏羽心中已經在考慮，怎麼把這筆名望花在刀刃上。購買新的發光食譜，似乎是個不錯的選擇。

　　突然接近的腳步聲，打斷了他的思路。

　　「那道『銀鱈綠茶獅子頭』，還有嗎？」

　　頭髮梳得油亮，脫下了廚師服，換上一身名牌服飾的公子哥渡邊純也，站在夏羽面前，略帶一絲恭敬的詢問。

　　「有啊，你要吃？」夏羽思路被打斷，也不惱，瞟他一眼。

　　渡邊純也聞言大喜，點頭不已，「我想吃！」

　　「我也想吃——」

　　一個俏生生的嗓音，插進話。

　　夏羽睨一眼過去，見是玉川美紗，笑了笑，「你的『鱈魚刺身拚盤』，我也想嚐嚐。」

　　「好啊，我再去端一盤給你。」

　　玉川美紗答應得很痛快，轉身就去了自己的廚台。她在製作料理的時候，顯然跟夏羽有相似的想法，多做了一些留起來。

　　於是，幾分鐘後，『鱈魚刺身拚盤』和『銀鱈綠茶獅子頭』同台擺放。

　　渡邊純也先後嚐過兩人的料理，石化了。

第87章：第四張發光食譜

　　「這兩個人好強……」

　　嚐了夏羽和玉川美紗料理的渡邊純也，心緒翻滾，久久難以平靜。

　　而夏羽、玉川美紗也互相試吃了對方的菜品。

　　生魚片玫瑰卷在嘴裏綻放，夏羽身體小幅度的抖了抖，好似被一盆來自南極海域的凍水，從頭澆淋下來，令他發自內心的冰涼。

　　同時，極致的鮮味，甚至要突破牙關和鼻子冒出，口腔中是爆炸的味道！

　　「難怪是滿分！」

　　夏羽目露一絲震撼，眼前彷彿有一條鱈魚遊過。

　　「難怪是滿分！」

　　旁邊的玉川美紗，同樣把一顆魚肉丸子吃得幹幹淨淨，還伸出舌頭，可愛地舔了舔筷子上殘留的橄欖綠茶調味汁，哈出一口氣，整個人都沉溺於「新」和「鮮」的混合交響曲裏。

　　半晌，夏羽和玉川美紗才對視一眼。

　　「你很厲害！」夏羽豎起拇指讚道。

　　這是真心實意的讚美，自從獲得廚神系統後，夏羽還未碰到過這麼強的，少年到青年段的廚師。

　　對方的『超聽覺』天賦，一點也不弱於『神之舌』。

　　關鍵是，聆聽食材的聲音，降服食材，讓食材具備「靈魂」的奇異能力，夏羽自愧弗如。

　　要不是有【廚之心】天賦壓身，下了猛藥，夏羽用新食譜製作出來的料理，根本沒有和她的『鱈魚刺身拚盤』打成平手的資格。

　　夏羽暗暗告誡自己，這可不是單純的食戟之靈世界。他的廚藝還差得遠，不能自滿，更不能故步自封。

　　『神之舌』這類神級廚師天賦存在，中華一番裏『超聽覺』、『超嗅覺』、『超觸覺』等天賦也開始出現了。

　　更可怕的是，美食獵人裏一些幻想食材，也漸漸浮出水面。夏羽總感覺自己像是井裏的青蛙，廚藝也不知道提升到哪個等級，才有資格跳出水井，看看外面的世界。

　　「你也很厲害啊！」

　　玉川美紗盈盈妙目就凝視著他，剪水雙瞳幹淨清澈。

　　夏羽撓撓臉。

　　這時候一個聲音突然插話：

　　「可以給我你們的私人郵箱，或是電話號碼嗎？」

　　渡邊純也九十度鞠躬，聲音充滿了誠摯，「我知道這個請求非常冒昧，但試吃了你們的料理，我隱約明白自己料理中缺少了什麼東西。希望你們可以指導我……」

　　「指導？」夏羽和玉川美紗愕然對望。

　　搖搖頭，夏羽很幹脆的說：「渡邊君，這種東西，不是指導就能學會的，要自己去領悟——」

　　「我知道！」渡邊純也點頭，「但我希望自己能向你們學習！」

　　他態度誠懇，完全沒有一點美食連鎖集團公子哥的架子。

　　「好吧……」

　　夏羽還能說什麼，他又不是什麼美女，不怕勾搭，當下拿出手機和渡邊純也互加了推特、郵箱好友，甚至在通訊錄上記錄了彼此的電話號碼。

　　渡邊純也一臉的喜色，笑容發自內心。夏羽對他印象頓時改觀。

　　一個很有禮貌，很有上進心的廚師。最最重要的品格，是善於學習。

　　「以後就請多多指教了！」渡邊純也再次鞠躬。

　　「別——」

　　「關於西餐的料理知識，我說不準還要向你請教。」夏羽笑道。

　　兩人交談起來，玉川美紗不滿自己被晾著，突然出聲打斷他們，聲音輕柔，「我的推特、郵箱和私人電話你們不要嗎？」

　　夏羽、渡邊純也同時扭頭，「當然要啊！」

　　……

　　IGO東京本部大樓外。

　　目送渡邊純也乘坐私家車離去，夏羽也打算向玉川美紗告別了。

　　玉川美紗的家並不在東京，她是從東京都隔壁的神奈川縣趕來東京參加評級考核的，很巧，北條美代子的家在橫濱，而橫濱是神奈川縣的首府。

　　當玉川美紗告訴夏羽，她住在鐮倉的時候，夏羽不免有點小小的驚訝。

　　看過灌籃高手，對神奈川縣乃至鐮倉都不會陌生。

　　鐮倉有小江戶之稱，除了承載一代人青春記憶的鐮倉高校，實際上還有許多值得一逛的古樸寺廟。如果有條件，去鐮倉來一場寺廟巡禮，用雙足遊遍大大小小的上百座寺廟，似乎挺帶感的。

　　玉川美紗要乘坐電車去新宿站，換線轉乘，回到鐮倉大概需要一個小時，現在時間還早，晚上七點鐘過一點。

　　「要不要去我的餐館，吃一頓晚飯再回去？就在上野站附近，你回家坐電車到新宿換線也方便。」夏羽向玉川美紗發出邀請。

　　「好啊！」

　　玉川美紗爽快的答應。

　　實際上，她對夏羽口中的「自己家的餐館」，挺好奇的。要知道前面夏羽可是在無形之中拒絕了堂島銀的招聘。

　　於是夏羽回家時，順帶拐了一個軟妹紙。

　　一開始北條美代子對玉川美紗隱隱有點小敵意，可是在返程的電車上，玉川美紗拉著北條美代子嘀嘀咕咕一通後，這點敵意就在悄然間化解了。玉川美紗的親和力讓夏羽側目。他是知道北條美代子性格的，非常強勢那種，不會輕易服輸。

　　舊商店街。

　　關門到夜晚的夏氏料理小店，總算發出了燈的亮光。

　　在回來的路上，夏羽用那500點名望值，購買了一本藍色食譜《大爆回鍋肉》。

　　沒錯，就是大爆回鍋肉。

　　夏羽購買這本食譜，可以說是經過了深思熟慮的，之前他已經通過自我的鍛煉，幾乎完美的掌握了這道菜，如今把食譜買下來，只不過是將料理從『必殺菜品』提高到『發光料理』的高度。

　　原著食譜與他自己的傳統做法有一點出入，但夏羽只需花點時間在廚神空間好好練習，就能融合做法，真正把食譜變成自己的東西。

　　況且他還有中華一番主角沒有的廚技——【爆炎】。

　　這個廚技能讓他進一步提升《大爆回鍋肉》的評分和完成度，甚至有望突破食譜『藍色』品質的限製！

　　把食譜學掉，這也就代表著，《大爆回鍋肉》是夏羽繼《魔幻麻婆豆腐》、《炒青江菜》、《芙蓉蟹肉蛋》之後掌握的第四種發光食譜。

　　回到小店，正處於升級狀態的店面，依然沒有絲毫變化。

　　「咦，挺不錯的嘛……」

　　玉川美紗四下打量。

　　「你先坐著，我去準備晚飯。」夏羽自己也挺餓的，在外奔波勞碌大半天，肚子早就在抗議，他鑽進了廚房，卻沒有立即開火，而是溝通廚神空間，去實地練習剛剛掌握的《猛牛青龍斬》廚技，順帶嚐試做出大爆回鍋肉的發光作品。

　　一個半小時後，夏羽才遲遲端上三盤小菜。

　　其中兩道是家常菜，一道菜特意加了不鏽鋼蓋子。

　　徑直忽略了兩道家常菜，嗅著空氣中的濃鬱清香，玉川美紗指向加了蓋子的菜餚，秀眸睜得奇大，「這是什麼料理？」

　　「我聽到了它們的聲音！」

　　玉川美紗驚呼道：「熊熊大火……還有廚刀急驟落下的聲音，太密集了，好快的刀！」

第88章：玉川家的神社

　　「歡迎品嚐真正的『大爆回鍋肉』！」

　　夏羽揭開蓋子，餐桌立刻浮現刺目的亮光，可玉川美紗和北條美代子，都沒有挪開視線，一瞬不瞬盯住光芒中的火焰料理。

　　「我感覺這道菜，與你前兩天做的，又不一樣了！」

　　北條美代子揪住自己的呆毛。

　　「當然不一樣！」夏羽笑道。

　　前幾天他在廚房先後做出來的回鍋肉，實際上只是這道發光料理的仿製版本。

　　他請神原正人、涼子麗娜品嚐的，是爆炎回鍋肉。

　　後面教訓『地產女王』峰之崎八重子的，是黑暗加料版本的蜀川傳統回鍋肉。

　　兩個仿製版本有一個共同特點，都用到了【爆炎】這個廚技，而今這道真正的發光『大爆回鍋肉』，卻集合了【爆炎】和【猛牛青龍斬】兩種廚技！

　　備了三副碗筷，夏羽端上菜後，自己解下圍裙，也坐了下來。

　　「唔——」

　　玉川美紗迫不及待地拿起一雙筷子，夾起回鍋肉丟進嘴裏，旋即摀住嘴，伴隨著灼熱的鼻息，一種壓抑不住的嬌憨鼻音，迴盪在夜晚的小店內。

　　這回不是聽到聲音了，玉川美紗感覺自己就坐在火堆上，咚咚，咚咚，這是澎湃有力的心跳聲，她聽到了，並隱約見到一個年輕的廚師，面色肅穆，手持廚刀，目光鎖定廚台上一塊新鮮的豬肉。

　　撕拉！

　　刀光綻放。

　　鋒利的廚刀，以每秒數刀的速度斬落，肉眼難以看清，只見到一片銀光。

　　玉川美紗目光有些呆滯，轉瞬間，年輕的廚師收刀而立，案板上的豬肉卻猶如綻放的花朵，嗤嗤嗤碎成大小對等、薄厚相似的瓣狀，鋪散開來。

　　這種「肢解」的廚技，玉川美紗聞所未聞！

　　她感覺即便是一頭生豬，都要被這名廚師迅速肢解為一塊塊豬肉。

　　好在混合了傳統和原著做法的『大爆回鍋肉』，並不算辣，玉川美紗不知道峰之崎被夏羽修理的黑暗遭遇，筷子一動，就停不下來了，吃得滿嘴油，沒一點淑女形象。

　　而那晚和峰之崎一同嚐了「黑暗料理」的北條美代子，持握筷子，滿臉的糾結，想要下筷，可是一想到那種痛並快樂著的火辣之感，放在桌子下的修長雙腿，悄悄夾緊了些。

　　「放心吧，這次的料理不辣。」

　　夏羽夾起一塊沾滿了鮮豔豆瓣醬汁的五花肉，在北條美代子還在糾結猶豫時，就趁她沒有防備，塞進了她嘴巴。

　　眼睛一瞬間瞪得老大。

　　北條美代子眼瞳裏的氣惱和嬌羞，立刻被料理瓦解，繃緊的雙肩驀地鬆垮下來。

　　「好吃！」

　　她含糊不清道，筷子還在嘴巴裏，夏羽見狀失笑，幹脆把這雙筷子給她，反正沒用過。他奪過北條美代子手上那雙幹淨的筷子，自己夾菜享用美食。

　　「想吃就自己夾！」

　　於是北條美代子放開了自己，加入饕餮盛宴。

　　吃飽喝足，時間也不晚了，夏羽讓北條美代子收拾，自己則把玉川美紗送到上野站。

　　「這頓晚餐還滿意嗎？」

　　「為什麼你在評級考核時，沒有呈上這種品質的料理？」

　　察覺到身側複雜的目光，夏羽聳肩，「很簡單，因為我做不出主食材是鱈魚的發光料理。」

　　「發光料理？」

　　嘴中低念，玉川美紗笑了，「我記住這種料理了。」

　　「我就不進站了。」

　　夏羽停在站台外，向她揮手，「回到家記得給我發一條短信，報報平安。」

　　玉川美紗噗哧一笑，「我都大學畢業了，而你才是個高中生。我怎麼感覺你才是那個大哥哥的角色呢……」

　　「不過，這種感覺並不壞哦，謝謝你的關心。」

　　說著，她也向夏羽揮手，消失在上野站的繁忙人流中。

　　「一個有趣的女廚師。」

　　夏羽目送她走遠。

　　他敢保證自己是心懷純潔的意圖與玉川美紗結識的，不是那種男女異性的吸引，而是對彼此廚藝好奇，走到了一起。

　　玉川美紗的『超聽覺』天賦讓他挺震驚的，簡直就是新世界的大門。以前他也幻想過，中華一番裏的廚師天賦，在現實世界出現，該是如何的逆天。玉川美紗就是一個很不錯的長期定點跟蹤觀察對象。

　　返回小店，歇業期間不用接待客人，夏羽身心輕鬆，打算上樓開熱水泡澡，卻在樓梯口碰到剛剛從廚房出來的北條美代子。

　　「哦，對了，美代子！」夏羽停在樓梯第一階，「你和玉川認識？」

　　他說法比較委婉。

　　依照北條美代子的強勢性格，不可能這麼快接受玉川美紗，而且兩人還聊得不錯。他出於好奇隨口問問。

　　誰知北條美代子點了點頭，「算是認識，我初一的時候，還和父親去玉川家的神社休養過一段時間。」

　　「不過，玉川變化太大了，我開始認不出她。」北條美代子臉色古怪，「以前她在鐮倉地方學校上高中，綁著兩條大馬尾辮子，戴著一副大黑框眼鏡，該怎麼說呢，就是很樸素……」

　　夏羽愣了愣，真沒想到這兩人是認識的。

　　橫濱和鐮倉都在神奈川縣。地理位置是接近的。

　　等等……

　　玉川家是開神社的？

　　夏羽張張口想問，卻又突然拍了拍額頭。反正有玉川美紗的推特、郵箱和電話，想知道直接問她不就好了？此時夏羽露出一個自認非常純潔的眼神。他絕對沒有一絲勾搭的想法。

　　上二樓開熱水泡澡，夏羽給玉川美紗發了一條短信，就躺在熱水裏，溝通廚神空間，繼續熟悉剛剛掌握的廚藝【猛牛青龍斬】。

　　……

　　深夜。

　　遠月集團董事會成員的辦公室，一名秘書遞上資料，旋即輕聲關門而去。

　　月光透過落地玻璃鏡，灑在寬敞的辦公室裏，堂島銀坐在一張柔軟的沙發上，拿起工作人員整理出來的資料。

　　「夏羽，國籍華夏，平成17年渡日，一年後於上野松葉小學就讀，十三歲升入白鷗初中，目前十六歲從白鷗初中畢業，已通過白鷗高中升學考試，四月份升入高中。」

　　平平淡淡的一份個人簡曆。

　　關鍵在親屬關係上，堂島銀看到一個讓他沉默許久的名字：爺爺，夏擎。

　　擺在桌面上的手機突然震動，堂島銀瞟了眼來電顯示，立刻坐直身體，接通電話，「喂，總帥，是我——」

　　「好，好的，那件事我會注意的。」

　　堂島銀聽完電話那頭的叮囑，在掛斷電話前忽然說道：「總帥，我今天在IGO本部見到夏擎先生的孫子了……」

　　「IGO本部？」依然沉穩有力的蒼老嗓音說。

　　「對，他今天通過IGO二星廚師評級考核……而且，他呈上來的料理，遠不止二星品質，通過三星考核也綽綽有餘了！」堂島銀道。

　　「有現場考核的錄像嗎？」

　　「這個要向IGO機構那邊索要，我去問問神原先生。」

　　電話那頭淡淡嗯了一聲，掛斷了。

　　堂島銀立刻撥通神原正人的電話，那頭聲音嘈雜，且有悠揚的音樂旋律聲，似乎在進行宴會。神原正人倒是挺清醒的，沒喝酒，開口就笑道：「堂島閣下，我們兩個小時前剛見過面，你有什麼急事嗎？」

　　「是這樣的……」

　　「總帥閣下要今天二星評級考核的錄像？」神原正人聲音中透著詫異。

　　「他知道了夏擎先生的孫子參加了這場考核……」

　　「原來如此。我這就讓工作人員把錄像傳到你郵箱。」

　　「萬分感謝！」

　　堂島銀道謝，把手機一放，雙臂舒展放在了沙發靠背上，吐了口氣，健美的面孔流露出一種笑容，「有意思的小子，總帥都在關注著他啊！」

第89章：遠月插班生考試（上）

　　兩天後的早晨，疾馳的電車上。

　　由於是上班時間，整輛列車都很擁擠。夏羽和森田真希上車後，就被擠到了角落。

　　憑借強化過後的體魄，夏羽用身體把森田真希穩穩護住，任人群如何的擁擠，他們兩人就在角落紋絲不動。

　　「這趟車這麼擠的……」夏羽嘀咕。

　　今天是三月二十八號，遠月高等部插班生考試的日子，前兩天答應了森田真希陪她去考試，所以夏羽昨晚跟森田真希通了電話，並特意睡得早一些，養足精神。

　　這時候，電車停在站台，車廂裏沒有多少乘客下車，反倒是越來越多上班族擠進車廂，夏羽撐不住了，往前走了小半步，稍稍貼近森田真希。

　　嗯？

　　森田真希意外來的往後靠，整個人幾乎縮在他胸口。

　　她不算高挑，但也不矮，一米六出頭的個子，往後枕過來，夏羽輕輕一吸氣，滿鼻子撩人的髮香。

　　夏羽有些小尷尬，要後退，森田真希卻快速掉轉身子，正面向他，一雙柔軟的手臂非常幹脆地環住了他的腰身，臉上表情卻很淡定。

　　「別動！」

　　「阿羽，我有點緊張，給我靠一靠。」

　　森田真希這樣說，嗓音低幽。

　　夏羽心中呃的一聲，隱隱見到了三年前那個在教學樓屋頂大膽告白的身影。這些天與森田真希重逢，這姑娘表現得一直挺乖巧的，好像對過去那段戀情釋然了，但現在特麼突然大膽了是個怎麼回事？

　　他有種被反攻略的微妙情緒，也不知是該惱該喜。

　　見森田真希很淡定的模樣，好像對這種親暱舉止非常之習慣，夏羽嘴角一扯，騷動的心漸漸安靜下來。他大男人怕個卵子！

　　電車陸續駛過幾個繁忙的大站台，終於到了換乘點，夏羽和森田真希上了一輛到東京都郊外的電車，車廂終於空曠，有位置坐了。

　　一個小時後。

　　東京都郊外某個市區。

　　即便通過漫畫和動畫，對遠月學園規模有了一定的認知，可是站在遠月的大門，眺望大門後連綿起伏的恢宏建族群，夏羽依然感覺到一種震撼。

　　不愧是全霓虹數一數二的土豪學校！

　　據說，每一個從此撐到畢業的廚師，都將成為霓虹美食界的人氣明星！

　　「嘿，遠月，我來了！」

　　夏羽面對校園舒展雙臂，好似要把遠月攬入懷中。

　　就如動畫和漫畫那樣，遠月校園車水馬龍，到處停著豪車，一些年輕的男女考生，從豪車下來，身後跟著成群的黑衣管家、保鏢。

　　進了校門，是寬敞筆直的大道，兩側花壇鬱鬱蔥蔥，修剪得精緻。

　　夏羽、森田真希並肩而行，在一群考生中顯得很普通。

　　「阿羽，你在找什麼？」

　　一路上，夏羽扭頭四下觀察，森田真希終於忍不住問。

　　「我在等一個人。」

　　「啊？」

　　森田真希誤會了，「女生？」

　　「男生！」夏羽瞄她一眼。

　　吐吐舌頭。森田真希貼近過來小半步，肩膀幾乎貼著他。有了電車上那奇怪的一幕，夏羽對她倒沒多少疏遠了。順其自然就好。

　　夏羽當然是在找幸平創真，這位食戟豬腳有紅髮刺蝟頭，照理說挺顯眼的，如果碰到不至於認不出來。

　　就這樣走到了考試會場。

　　場館前是一片花園，人山人海的，粗略看去起碼聚集了幾百名考生，加上考生帶來的管家、保鏢，現場一兩千人還是有的。

　　路過一座花壇，後面的長椅，傳來清晰的對話聲：

　　「啊……」

　　「對不起，不小心踢到你了！」

　　「沒關係，你也是考生吧？我叫二階堂圭明，家裏是經營法國餐廳的。」

　　「哦，真巧啊，我家也是開餐館的。」

　　這段對話既視感太強烈，夏羽立刻停下，視線透過風景樹的縫隙望去，頓時雙眼一亮。

　　哈，果然是幸平和那個跑龍套的二階堂圭明！

　　接下來的對話可以預料。

　　二階堂圭明讓幸平創真坐下來，自己則讓侍奉在旁邊的管家，倒了杯熱咖啡，一面優雅喝著，一面笑道：「這並不是什麼巧合，你看看，這裏幾百名考生，都是全國連鎖餐廳的繼承人，那邊是掌管關東地區水產批發商的子女……聚集於此的，可以說都是霓虹美食界的名門子弟啊！」

　　「對了，你家的店，叫什麼名字？」

　　「幸平啊。」幸平創真回答。

　　「日式飯店？」

　　「哈哈，不是那種很大的飯店，只是小鎮上的餐館——」

　　聞言，二階堂圭明立刻變臉。

　　「低俗的平民……不要跟我並排坐著！」二階堂圭明咆哮，幸平創真被這般突然的變臉，嚇得跳開，周圍一大群打扮得體的考生看過來，議論紛紛。

　　「聽到了嗎？」

　　「一個平民餐館的小子，還妄想考進遠月哦！」

　　「開玩笑的吧？」

　　「喂喂，小子，給我仔細聽好了，這所學園不是你們這種平民該來的地方，這裏可是神聖的庭院，只有美食界上流出身的人，才有資格在此學習！」

　　人群嬉笑怒罵。

　　幸平創真滿臉憤怒，正要辯論，一張手掌卻搭上了他肩膀。

　　「不要跟這些即將被淘汰的可憐蟲爭辯，浪費口舌。」沉靜的嗓音這樣說。

　　呃。

　　幸平創真扭頭，對上夏羽眼睛，憤憤不平道：「沒有吃過幸平餐館的料理，就沒有資格評論！這些家夥太可惡了！」

　　「所以你更不能落選啊！」

　　夏羽拍拍他肩頭，非常幹脆的把他扯開。

　　「哎，等等，等我先跟他們理論！」

　　「理論個屁！」

　　幸平創真發現這個同齡少年的力氣大得可怕，他被一路拖拽著穿過人群，期間不免享受種種白眼和不加掩飾的嘲諷言語。

　　「這種低俗的平民怎麼走到一起的……」

　　「誰知道呢。他們居然通過了遠月的書面審查階段，太不可思議。」

　　把幸平創真拖到考試會場，裏面站了挺多人，森田真希沉默地跟在旁邊。夏羽鬆開幸平創真，轉過頭去拍拍森田真希的香肩，「不用在意那些家夥。當作是敗犬的哀鳴就好。」

　　「你們也是考生？」

　　幸平創真好奇打量兩人。

　　夏羽就不說了，一身休閑裝打扮，很平民化。

　　森田真希則是特意打扮過，黑色長直髮披散肩頭，上身是一件針織衫，下面是過膝的長裙，由於三月末天氣還比較冷，她穿了黑色長筒棉襪，腳上是平底製服靴。

　　這副裝束配合精緻的面孔，氣質十足，漂亮中又不失小家碧玉，一路上很高的回頭率就直接說明了森田真希的美麗。

　　「我不是考生，她是考生——」夏羽指了指靠在旁邊的森田真希，這小妮子是真的緊張了，一進入考試會場就想往他懷裏靠。

　　對於這種下意識的依賴，夏羽真是一點辦法都沒有。

　　突然，寬敞的考試會場安靜下來。

　　轟隆。

　　隨著一聲巨響，會場側門打開，一名擁有金色長髮的製服少女，雙手抱胸，高傲如金孔雀，快步走上了考官席。

　　另一名稍微矮一頭，紫色中短髮的少女，亦步亦趨跟在後面，同樣的繃緊了臉，表情嚴肅。