[東方玄幻] 定秦曲 作者：蒼穹戰狼（連載中）

第二一八章 絲綢發展（上）

    瓷器與茶葉，很明顯不是用來作為大額度利潤的商業產品發展首選，最起碼對於張嘉師而言，茶葉與瓷器想要在一定時間內獲取相對的利潤，還是很困難的事情。

    但是有一種東西，在大秦帝國已經算得上是相當成熟的產品，而這種產品的產業鏈同樣也不需要其他額外的因素進行過多的干預扶持，就已經發展出一定的規模。

    而這種商業產品，就是在中國古代算是最為聲名遠播的存在——絲綢。

    ……

    絲綢，一種紡織品，在後世的絲綢，用蠶絲或合成纖維、人造纖維、短絲等織成；用蠶絲或人造絲純織或交織而成的織品的總稱。

    在古代，絲綢就是蠶絲（以桑蠶絲為主，也包括少量的柞蠶絲和木薯蠶絲）織造的紡織品。現代由於紡織品原料的擴展，凡是經線採用了人造或天然長絲纖維織造的紡織品，都可以稱為廣義的絲綢。而純桑蠶絲所織造的絲綢，又特別稱為「真絲綢」。

    絲綢是中國的特產。漢族勞動人民發明並大規模生產絲綢製品，更開啟了世界歷史上第一次東西方大規模的商貿交流，史稱絲綢之路。從西漢起，中國的絲綢不斷大批地運往國外，成為世界聞名的產品。那時從中國到西方去的大路，被歐洲人稱為「絲綢之路」，中國也被稱之為「絲國」。

    在後世的考古學家的考察當中，在距今五六千年前的新石器時期中期，中國便開始養蠶、取絲、織綢了。

    據說能夠說明蠶繭在緣故就得到培育運用的，就是在1926年山西省夏縣西陰村發掘到的半個蠶繭。據考古學家李濟和昆蟲學家劉祟樂的研究，斷定為桑蠶繭。繭殼長約1.36釐米，幅寬約1.04釐米，是用銳利的刀刃切去了繭的—部分。西陰村所處的時代為仰韶時期（距今約5600—6000年），為人們研究絲綢起源提供了實物。

    在河姆渡遺址中人們已發現了紡織工具，借此可以推斷絲綢的使用至少不遲於良渚文化。最具影響力的說法，是中國科學家在1958年的考古發現，距今5300年大汶口文化時期的絲綢織品。

    絲綢織品技術曾被中國壟斷數百年，由於其編制技術在當時是一種複雜的工藝，又因其特有的手感和光澤備受人們的關注，因而絲織品成為工業革命以前世界主要的國際貿易物資。最早絲綢織品只有帝王才能使用，但絲綢業的快速發展令絲綢文化不斷的從地理上、社會上滲透進入中華文化。並成為中國商人對外貿易中一項必不可少的高級物品。

    起初中國嚴密控制著絲綢織造業和養蠶業的技術流傳，並禁止其流向外國。但朝鮮則在中國移民的協助下，與前200年成功實現養蠶技術的突破。此外，西域和田河流域（前500年—前300年）與印度（300年之前）成功實現養蠶。不過羅馬帝國則是在550年左右才得到蠶種並發展養蠶技術。

    商代農業有了很大發展，蠶桑業亦形成了一定規模。考古發現的商代絲織品儘管數量有限，但已出現了提花絲織物，這說明當時的織造技術已達到相當水平。

    西周時期，統治者對手工業生產已有了嚴格的組織與管理，絲綢生產技術比商代有所進步。

    春秋戰國時期是中國歷史上從奴隸制向封建制過渡的時期，生產力和社會經濟形態發生了巨大變化。蠶桑絲綢業也受到重視，發展農桑成為各國富國強民的重要國策。

    戰國時期，農業與手工業相結合的農戶成了社會的基本生產單位，手工業成為農業經濟的重要組成部分。絲綢生產的專業化分工更加明顯，有些技術世代相傳，達到了相當高的水平。幾乎所有的地方都能生產絲綢，絲綢的花色品種也豐富起來，主要分為絹、綺、錦三大類。錦的出現是中國絲綢史上的一個重要的里程碑，它把蠶絲優秀性能和美術結合起來，不僅是高貴的衣料，而且是藝術品，大大提高了絲綢產品的文化內涵和歷史價值，影響深遠。

    此時中國絲綢也傳進了印度，印度政治家、哲學家考底利耶（Kautilya）的《政事論》（又譯《治國安邦術》）一書中有cinapatta一字，意思就是「中國的成捆的絲」。

    另外，從梵文的許多字中也可看出，古代印度人民對蠶絲的認識要比希臘人和羅馬人準確得多，他們知道絲是蟲子吐的，絲是蠶繭抽成的。

    當然有一點很有意思的是，在春秋戰國時期的時候，中原地區的國家想要前往印度，主要還是從河西走廊一路西行至蔥嶺，然後從帕米爾高原轉向南下。

    這一個情況若是確實是發生在春秋戰國時期，那麼絲綢之路的基礎，起碼在這一段時期已經確立。

    秦漢時期是中國封建社會處於初步鞏固與發展的時期，秦的統一和中央集權制度的建立為漢代的強盛奠定了基礎。漢初實行「與民修養」政策，促進了經濟的迅速發展。規模宏大的官營絲綢業建立起來，其產品主要滿足宮廷與官府的需求；民營絲織業也有了較大發展，有的作坊形成了自己的產品特色和知名度。絲綢產區較商周時期有所發展。西漢時期絲綢的生產重心在黃河中下游地區，從東漢時期開始，西南地區的蜀錦成為全國聞名的絲綢產品。

    秦漢時期，絲織業不但得到了大發展，而且隨著漢代中國對外的大規模擴展影響，絲綢的貿易和輸出達到空前繁榮的地步。漢武帝時期北擊匈奴，控制了通向西域的河西走廊。張騫兩次出使西域，溝通了中原內地通向西域並連貫歐亞大陸的道路。貿易的推動使得中原和邊疆、中國和東西鄰邦的經濟、文化交流進一步發展，從而形成了著名的「絲綢之路」。這條路從長安出發，經甘肅、新疆一直西去，經過中亞、西亞，最終抵達歐洲。前126年，在漢武帝的西進政策下，中國的蠶絲與絲綢源源不斷地通過絲綢之路輸往中亞、西亞並到達歐洲，絲綢之路沿途出土的大量漢代絲綢織物就是當時貿易繁榮的物證。中國的絲綢生產技術也在這一時期傳播到中亞地區。

    ……

    從這一部分的描述來看，在西漢的絲綢生產逐漸呈現出作坊集中之前，個體製造絲綢，很有可能是連帶著養蠶植桑為主體的地區性產業鏈發展體系。

    這一種情況也可以說是農戶家庭的額外收入來源之一。這一種情況也可以說是中國的一種小農經濟的一個很著名的體現方式。

    張嘉師知道，想要將絲綢的產業鏈大規模發展，必然會出現大規模的生產作坊體系作為發展基礎。

    而想要讓這種大規模的作坊體系得以作為一種良性的產業體系進行持續發展，其原材料方面的供應以及紡織技術的提升，是最為重要的關鍵之一。

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    絲綢所制作的蠶絲，主要是桑蠶絲，桑蠶絲是熟蠶結繭時分泌絲液凝固而成的連續長纖維，也稱「天然絲」，很多生產企業又稱為「蠶絲棉」。它與羊毛一樣，是人類最早利用的動物纖維之一，根據食物的不同，又分桑蠶、柞蠶、木薯蠶、樟蠶、柳蠶和天蠶等。從單個蠶繭抽得的絲條稱為繭絲，它由兩根單纖維借絲膠粘合包覆而成。將幾個蠶繭的繭絲抽出，借絲膠粘合包裹而成的絲條，有桑蠶絲（也稱生絲）與柞蠶絲之分，統稱為蠶絲。除去絲膠的蠶絲，叫做精煉絲。以它們為原料，就可用織機加工成各類品種的織物了。

    在張嘉師所在的後世，桑蠶絲不僅是絲綢織造最主要的原料，而且還可用於製成人造血管。蠶絲與人體的角質和膠原同為蛋白質，結構十分相近，因此，具有極好的人體生物相容性。桑蠶絲人造血管在體內不會引起過敏或致癌作用，還可以與**血肉相連，長成與真血管一樣的外壁和內膜。我國早在1957年就開始研製桑蠶絲人造血管，並試用於臨床。已能生產各種類型的人造血管。

    桑蠶絲是製作蠶絲被的最佳原料，桑蠶絲做成的蠶絲被不僅有柔軟貼身、保暖透氣，還有綠色健康的特性。而且蠶絲的吸濕性是純棉的1.5倍，是羊毛的1.8倍，所以能保持皮膚水分的平衡，對皮膚乾燥的老年人有很好的療效。

    桑蠶絲還可開發成許多高科技副產品。將桑蠶絲脫膠、溶解、透析提純後，可製成純淨的絲素溶液，再將絲素溶液置於塑料模具中，經烘乾製成薄膜，最後再經Co60輻射消毒形成「絲素膜」。該膜專門用於燒傷創面覆面，有助於創面癒合，也稱為「人工皮膚」。

    由於桑蠶絲中含有對人體極具營養價值的18種氨基酸，人們根據蠶絲的這種特性，開發出以絲素為主要原料的化妝品系列。1973年，日本公開發表了蠶絲用於化妝品的新工藝。用作化妝品的絲素有兩種：一種是直接將絲纖維去雜、脫膠、洗淨，精製而成的「絲粉」（或稱不溶性絲蛋白），但由於這種絲粉分子量大，又不溶於水，較難被皮膚吸收。另一種是進一步將絲素用化學方法加以裂解，使絲蛋白長分子鏈巨分子分解成較短的蛋白分子鏈，即人們通常看到的絲素肽，也稱絲肽。

    桑蠶絲還可以製成蠶絲蛋白供人們食用。這種技術是由日本人首先開發的。最初經試驗的這種凍膠的絲素分子還是由數千個氨基酸連接成的較大分子組成，不易被腸壁吸收。因此採用能分解蛋白的放線菌酶，進一步分解成低聚肽和氨基酸粉末，吸收率可大大提高。如今，在日本市場上已有加入了經裂解的蠶絲粉末的食品，如蛋糕、餅乾、面條、果凍、冰淇淋、飲料、片劑、糖果等，受到了消費者的歡迎。此類食品含有18種氨基酸，脂肪、碳水化合物等含量較少，因而被視為一種健康的綠色食品。目前我國也正在開發研製這種蠶絲食品。相信在不久的將來，我們也可以享用國人自己生產的蠶絲食品了。

    而在眼下的蠶絲種類而言，還是以桑蠶絲為主，但是在後世，柞蠶絲的比例同樣也越來越高，甚至是成為了蠶絲種類主體的又一代表。

    柞蠶絲是以柞蠶所吐之絲為原料繅制的長絲，稱為柞蠶絲。柞蠶絲是我國特有的天然紡織原料之一，其絲具有獨特的珠寶光澤、天然華貴、滑爽舒適。

    柞蠶絲按煮漂繭和所使化學藥劑的不同，可分為藥水絲和灰絲兩種。藥水絲用過氧化物漂繭，絲色淡黃；灰絲則以鹼性物質漂繭，繭色灰褐。按繅絲方法的不同，又可分為水繅絲和干繅絲。水繅絲在立繅機溫湯中進行繅絲，絲色為淡黃色；干繅絲在干繅機檯面上進行繅絲。機制和手工制的各種柞絲，多用於織制綢面粗獷、富麗、挺括、具有自然疙瘩花紋的柞絲綢。這種綢在國際上也享有盛名，因產地主要在中國北方的遼寧、山東、河南、黑龍江等省，故被稱作「山東綢」。

    在後世，人們充分利用柞蠶絲/苧麻這2種纖維的天然特性，研究開發出了柞蠶絲/苧麻交織針織物。有光澤，約佔85%；絲膠淡褐色，耐濕性能亦強，約佔13%；此外還有灰分、色素等約佔2%。絲膠分層附著在絲素外圍，有保護作用，能溶於沸水、熱皂液和鹼性溶液；絲素則不溶。絲素由18種氨基酸組成，主要為丙氨酸、甘氨酸、絲氨酸和酪氨酸；絲膠由15種氨基酸組成，主要為天冬氨酸、絲氨酸、蘇氨酸和精氨酸。

    然而，柞蠶是野生蠶，因缺少人工管理，再加上自然環境等多方面的影響，其絲手感生硬，具有天然的黃褐色．柞蠶絲屬於蛋白質纖維，除含有主要成分絲素外，還含有絲膠、脂蠟及天然色素等；另一方面，苧麻屬於纖維素纖維，其成分除含有纖維素外，還含有半纖維素、木質素、果膠、脂蠟及天然色素；由於苧麻纖維取向度大，結晶度高，加之苧麻纖維較粗，單根纖維的彎曲性指數很大，受外力時不宜彎曲，在服用過程中容易產生刺癢感．當這2種纖維交織做成針織品後，雖然具有獨特的風格和優點，但由於該類產品中2種纖維在結構、性能上的差異，使得染整加工比較困難，尤其是前處理加工。

    而這也很有可能是中國古代柞蠶絲並沒有形成一定規模的主要原因。

第二一九章 絲綢發展（中）

    在公元前202年前後，大秦帝國的絲綢產業鏈事實上經歷著一個低谷時期。張嘉師對於這麼一個情況，事實上也沒有太好的辦法。

    當然，擴大外部貿易的情況，對於絲綢產業的復興，是比較容易做到的事情。

    只不過張嘉師很清楚一點，那就是眼下擴大外部的絲綢貿易，可不是那麼容易做到的事情。

    因為相比起大秦帝國相當虛弱的國情而言，匈奴人算得上是很強大以及富足，但是幾乎掌握著大秦帝國的外部貿易通道的匈奴人來說，絲綢並不是其不可或缺，甚至是用來炫耀財富的產品。

    這一點跟匈奴人所在的環境，有著很大的關係。

    畢竟匈奴人本身對於絲綢的興趣可以說不大之餘，而絲綢的保暖能力相對於匈奴人身上的皮衣而言，更加算是相當渣渣的存在。

    也許，部分匈奴貴族會被絲綢所吸引，但是這一點遠遠不是絲綢得到大量外部貿易的基礎。

    而在西域的情況跟匈奴人類似，但是從很多方面的典籍記載而言，絲綢在西域的需求，要遠比起匈奴人要多得多。

    更不要說翻越蔥嶺以西之後的其他民族所組成的部落以及國家，越是西面的國家，他們的貴族對於價格越高的絲綢的興趣越大，甚至是在現在的羅馬共和國，絲綢甚至是一些大商人，元老院成員攀比財富的一個重要外觀表現。

    在這麼一個情況下，可以用人靠衣裝來作為最直接的解釋。

    很可惜的一點，那就是張嘉師不認為在匈奴人控制著河西走廊的情況下，大秦帝國的絲綢貿易，無論是官方性質亦或是民間性質，甚至是走私方面的情況，會有比較良好的通路環境。

    匈奴人對於大秦帝國方向出發的商旅，殺人越貨是家常便飯的事情。這也導致了絲綢之路在漢武帝時期不得不使用武力來正確建立一條比較安全的商路。

    當然，絲綢之路不是安全的，哪怕是漢武帝時期的漢軍鼎盛時期，都無法完全有效杜絕如同螞蟻一般的馬賊甚至是小股從漠南翻越過來的匈奴人以及西域人所組成的馬賊們，對商旅的截殺。

    所以在解決匈奴人的問題之前，張嘉師不認為對外擴大絲綢貿易，是一種能夠有效賺錢的想法。

    ……

    而假如說擴大外貿可以說是時機不對，那麼絲綢在中國古代的內需，嚴格來說並不是一個好的商業局面。

    這一點可以用一句話來作為表明。

    那就是絲綢是一種能穿的人買不起，不能穿的人卻無法買到的困窘局面。

    一般而言，一個農民想要買一件絲綢產品，所需要的花費不是他們能夠輕鬆承擔的。這也杜絕了大部分農民想要身穿一身比較舒適的絲綢服裝，是需要很大的魄力的事情。

    然而，不會有收入較低的農民會冒著全家人一年下來都得餓肚子的情況來特意購買一身絲綢服裝。

    而地主階層的話，也許財政比較寬鬆的會購置一套絲綢服裝用以表明自己的財力，但是總體而言，哪怕是一個大地主，都不會全家人都穿著絲綢服裝，因為這樣的經濟壓力也不是他們能夠輕鬆承擔的。

    而有足夠財力收費絲綢產品的人，大概只有一個前提，那就是真的不缺錢。

    而不缺錢的存在不多，皇室，大官僚階層，世家，大商人階層等等，一般可以規劃到這個範疇。

    只不過，他們就算是不缺乏財力來購買絲綢產品，但是他們的人數相對於大秦帝國的整體人口，或者是其他所在朝代的人口基數而言，也不過是一小部分人而已。

    而且最為讓張嘉師無奈的一點，那就是很多朝代的大商人階層，都無法在外人面前穿著絲綢服裝顯擺，因為這樣做的話，哪怕是這個大商人家財萬貫，恐怕都不會有什麼好下場。

    所以，想要讓絲綢產業真正的發展起來，首先得增加能夠有效消費絲綢產品的人員的數量，要不然，恐怕依舊會是半死不活的情況。

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    張嘉師對於絲綢的大規模的作坊經驗，有著一定的理解。

    當然，張嘉師自己都很清楚，後世的經驗不能夠完全照搬。

    而在張嘉師所理解的後世絲綢製作工藝，有著以下的範疇：

    繅絲：

    原始的繅絲方法，是將蠶繭浸在熱盆湯中，用手抽絲，捲繞於絲筐上，成為織綢的原料。

    盆、筐就是原始的繅絲器具。一顆蠶繭可抽出約1000米長的繭絲，若干根繭絲合併成為生絲。

    繅絲是制絲過程的一個主要工序。根據產品規格要求，把若干粒煮熟繭的繭絲離解，合併製成生絲或柞蠶絲。繅絲方法很多，按繅絲時蠶繭沉浮的不同，可分為浮繅、半沉繅、沉繅三種，蠶繭的浮沉主要決定於煮繭後繭腔內吸水量的多少。按繅絲機械類型的不同，可分為立繅和自動繅兩種。按自動繅絲機的感知型式不同，可分為定粒感知繅絲和定纖感知繅絲兩種。將蠶繭抽出蠶絲的工藝概稱繅絲。

    織造：

    生絲經加工後分成經線和緯線，並按一定的組織規律相互交織形成絲織物，就是織造工藝。各類絲織品的生產過程不盡相同，大體可分為生織和熟織兩類：生織，就是經緯絲不經煉染先製成織物，稱之為坯綢，然後再將坯綢煉染成成品。這種生產方式成本低、過程短，是絲織生產中運用的主要方式。熟織，就是指經緯絲在織造前先染色，織成後的坯綢不需再經煉染即成成品。

    這種方式多用於高級絲織物的生產，如織錦緞、塔夫綢等。在織造前，還需做好準備工作，如使絲膠軟化的浸漬、能改善產品性能的並絲和拈絲，還有整經、卷緯等。同時，由於蠶絲吸濕性強，還要做好防潮工作。絲織生產使用的自動化織機主要有：用於生產合成纖維長絲織物的噴水織機和於生產多色緯提花織物的劍桿織機。

    染整：

    染整是指對紡織材料（纖維、紗線和織物）進行以化學處理為主的工藝過程，現代也通稱為印染。染整同紡紗、機織或針織生產一起，形成紡織物生產的全過程，染整質量的優劣對紡織品的使用價值有重要的影響。該工藝主要包括生絲及織物的精煉、漂白、染色、印花和整理等工序。

    一、精煉：

    蠶絲由兩根單絲組成，其主體為絲朊，外層包裹絲膠。大部分的色素、油脂、蠟質和無機鹽等都存在於絲膠中。這些雜質對印染的效果有很大影響，所以必須在染色前將其去除。人們在長期實踐中，掌握了絲膠受化學劑或酶的作用易溶解於熱水的特性，並利用絲膠這一弱點，將坯綢或生絲放入裝有肥皂（或合成洗滌劑）與純鹼（碳酸鈉）的混合溶液內進行加熱，絲膠加熱後進行水解。經過這樣的精煉，脫除絲膠而保存絲朊，並去除了色素、脂、蠟等雜質，從而取得色澤潔白的絲製品。脫膠又叫精煉，脫膠後的生絲稱為熟絲。生絲脫膠的程度鬚根據生產要求而定。

    二、漂白：

    脫膠後的絲纖維應進行漂白以除去天然色素。否則，染淺色時，因天然色素的存在會導致成品色澤發生變化。蠶絲可利用各種漂白劑的氧化或還原作用進行漂白。對蠶絲在催化劑存在下採用雙氧水漂白的工藝曾有過報導。二氧化硫脲是一種還原型漂白劑，其BOD和COD值都較低，因而可作為低污染的無毒漂白劑使用，但是，與保險粉相比，儘管保險粉污染嚴重，仍被大量使用。而TDU由於價格較高其應用卻受到限制。

    三、染色：

    色澤潔白的坯綢經精煉之後，便進入染色階段。染色就是使染料和蠶、坯綢等發生化學反應，讓坯綢染上各種色彩的工藝。由於蠶絲屬蛋白質纖維，不耐鹼，染色宜在酸性或接近中性的染液中進行。用於絲織物染料的主要是：酸性染料、活性染料、直接染料與還原染料等。用酸性染料染上的顏色比較鮮豔，染後用陽離子固色劑處理，可提高產品的水洗牢度。活性染料染在蠶絲上有良好的水洗牢度。織物的染色方法隨織物的品種而異，如縐、紗類織物用繩狀染色或溢流噴射染色，紡、綢、緞類織物則用平幅掛染或卷染。

    四、印花：

    一種色彩畢竟單調，除染色外，人們還採用印花技術使絲綢變得五彩繽紛。印花是指將染料按照設計好的花色印在織物上的一種工藝。常用的印花工藝有直印、拔印、防染。直接印花指色漿直接通過篩網印花版印在絲織品上，是的基本印花方法之一，可用多種染料共同印製。拔染印花，也稱雕板印花，是一種使用雕白劑拔染的工藝，印染前先用具有偶氮結構的酸性染料和活性染料將絲織品染色，再在色綢上按花樣需要印上含有破壞色素的雕白劑製成的雕印（拔染）漿，經汽蒸後，印漿部位的地色便呈現白色，叫做「雕白」。

    防染印花，就是將絲織品按花樣印上「防白」漿或「色防」漿，待乾燥後再行染色。由於花樣部位有「防白」漿或「色防」漿中的防染劑，不會染色，而其餘部分則全部上色。

    五、整理：

    絲織品經過精練、染色、印花後，便可以對織物進行最後的整理工作。整理工藝主要解決前幾道工序遺留的潮濕、皺摺、門幅參差不齊等問題，突出絲織物本身柔軟的特性並增加其服用功能，主要採用的是機械整理和化學整理兩種方法。

    機械整理有拉幅整緯整理，汽熨整理，軋光等方法；化學整理主要是添加化學藥劑，如柔軟劑、抗靜電劑、防火劑、由純鹼及磷酸三鈉組成的砂洗劑等，從而達到防皺、防縮、柔軟、厚實的效果。處理過的面料不僅更適合穿著，絲綢的消費領域也由此而拓寬。

    ……

    張嘉師對於後世的機械化生產工藝一直都相當有興趣，無奈眼下的情況差距太大，只能夠選擇《天工開物?乃服》的工藝水平來作為參考基礎：

    而讓張嘉師鬆了一口氣的是，《天工開物?乃服》當中，有著相當成熟的桑蠶養殖技巧：

    凡蛹變蠶蛾，旬日破繭而出，雌雄均等。雌者伏而不動，雄者兩翅飛撲，遇雌即交，交一日、半日方解。解脫之後，雄者中枯而死，雌者即時生卵。承藉卵生者，或紙或布，隨方所用（嘉、湖用桑皮厚紙，來年尚可再用）。一蛾計生卵二百餘粒，自然粘於紙上，粒粒勻鋪，天然無一堆積。蠶主收貯，以待來年。

    凡蠶用浴法，惟嘉、湖兩郡。湖多用天露、石灰，嘉多用鹽滷水。每蠶紙一張，鹽倉走出滷水二升，摻水於盂內，紙浮其面（石灰仿此）。逢臘月十二即浸浴，至二十四，計十二日，周即漉起，用微火烘乾。從此珍重箱匣中，半點風濕不受，直待清明抱產。其天露浴者，時日相同。以篾盤盛紙，攤開屋上，四隅小石鎮壓。任從霜雪、風雨、雷電，滿十二日方收。珍重待時如前法。蓋低種經浴，則自死不出，不費葉故，且得絲亦多也。晚種不用浴。

    凡清明逝三日，蠶妙即不偎衣衾暖氣，自然生出。蠶室宜向東南，周圍用紙糊風隙，上無棚板者宜頂格，值寒冷則用炭火於室內助暖。凡初乳蠶，將桑葉切為細條。切葉不束稻麥稿為之，則不損刀。摘葉用甕壇盛，不欲風吹枯悴。

    二眠以前，騰筐方法皆用尖圓小竹筷提過。二眠以後則不用箸，而手指可拈矣。凡騰筐勤苦，皆視人工。怠於騰者，厚葉與糞濕蒸，多致壓死。凡眠齊時，皆吐絲而後眠。若騰過，須將舊葉些微揀淨。若粘帶絲纏葉在中，眠起之時，恐其即食一口，則其病為脹死。三眠已過，若天氣炎熱，急宜搬出寬涼所，亦忌風吹。凡大眠後，計上葉十二餐方方騰，太勤則絲糙。

    凡蠶畏香，復畏臭。若焚骨灰、淘毛圊者，順風吹來，多致觸死。隔壁煎鮑魚、宿脂，亦或觸死。灶燒煤炭，爐爇沉檀，亦觸死。懶婦便器動氣侵，亦有損傷。若風則偏忌西南，西南風太勁，則有合箔皆僵者。凡臭氣觸來，急燒殘桑葉，煙以抵之。

    凡桑葉無土不生。嘉、湖用枝條垂壓，今年視桑樹傍生條，用竹鉤掛臥，逐漸近地面，至冬月則拋土壓之，來春每節生根，則剪開他栽。其樹精華皆聚葉上，不復生葚與開花矣。欲葉便剪摘，則樹至七八尺即斬截當頂，葉則婆娑可扳伐，不必乘梯緣木也。其他用子種者，立夏桑葚紫熟時取來，用黃泥水搓洗，並水澆於地面，本秋即長尺餘。來春移栽，倘灌糞勤勞，亦易長茂。但間有生葚與開花者，則葉最薄少耳。又有花桑，葉薄不堪用者，其樹接過，亦生厚葉也。

    又有柘葉三種，以濟桑葉之窮。柘葉浙中不經見，川中最多。寒家用浙種，桑葉窮時，仍啖柘葉，則物理一也。凡琴弦、弓弦絲，用柘養蠶，名曰棘繭，謂最堅韌。凡取葉必用剪，鐵剪出嘉郡桐鄉者最犀利，他鄉未得其利。剪枝之法，再生條次月葉愈茂，取資既多，人工復便。凡再生條葉，仲夏以養晚蠶，則止摘葉而不剪條。二葉摘後，秋來三葉復茂，浙人聽其經霜自落，片片掃拾以飼綿羊，大獲絨氈之利。

    凡蠶大眠以後，徑食濕葉。雨天摘來者，任從鋪地加餐；晴日摘來者，以水灑濕而飼之，則絲有光澤。未大眠時，雨天摘葉用繩懸掛透風簷下，時振其繩，待風吹乾。若用手掌拍干，則葉焦而不滋潤，他時絲亦枯色。凡食葉，眠前必令飽足而眠，眠起即遲半日上葉無妨也。霧天濕葉甚壞蠶，其晨有霧，切勿摘葉。待霧收時，或晴或雨，方剪伐也。露珠水亦待旴干而後剪摘。

    凡蠶卵中受病，已詳前款。出後濕熱積壓，防忌在人。初眠騰時，用漆盒者不可蓋掩逼出氣水。凡蠶將病，則腦上放光，通身黃色，頭漸大而尾漸小；並及眠之時，遊走不眠，食葉又不多者，皆病作也。急擇而去之，勿使敗群。凡蠶強美者必眠葉面，壓在下者或力弱或性懶，作繭亦薄。其作繭不知收法，妄吐絲成闊窩者，乃蠢蠶，非懶蠶也。

    凡蠶食葉足候，只爭時刻。自卵出繭，多在辰巳二時，故老足結繭亦多辰巳二時。老足者，喉下兩胸通明，捉時嫩一分則絲少。過老一分，又吐去絲，繭殼必薄。捉者眼法高，一隻不差方妙。黑色蠶不見身中透光，最難捉。

    凡結繭必如嘉、湖，方盡其法。他國不知用火烘，聽蠶結出。甚至叢稈之內、箱匣之中，火不經，風不透。故所為屯、漳等絹，豫、蜀等綢，皆易朽爛。若嘉、湖產絲成衣，即入水浣濯百餘度，其質尚存。其法析竹編箔，其下橫架料木約六尺高，地下襬列炭火（炭忌爆炸），方圓去四五尺即列火一盆。初上山時，火分兩略輕少，引他成緒，蠶戀火意，即時造繭，不復緣走。

    繭緒既成，即每盆加火半斤，吐出絲來隨即乾燥，所以經久不壞也。其繭室不宜樓板遮蓋，下****而上欲風涼也，凡火頂上者，不以為種，取種寧用火偏者。其箔上山用麥稻稿斬齊，隨手糾捩成山，頓插箔上。做山之人最宜手健。箔竹稀疏，用短稿略鋪灑，防蠶跌墜地下與火中也。

第二二零章 絲綢發展（下）

    對於張嘉師而言，發展絲綢的大規模產業化，以後世的那種工業水平的絲綢生產模式，無疑是不可能作為借鑑的情況。畢竟工業化就是一個在眼下無法跨越的巨大鴻溝。

    有很多事情真的不是想要去做，就能夠做到的。就好比是以現在的水平，想要製作出蒸汽機……張嘉師表示，洗洗睡吧。

    但是假如用可以跨越的模式來發展絲綢生產的水平，這一點當然是可行的。而《天工開物?乃服》篇的內容，毫無疑問就是最好的幫助。

    ……

    除了養殖蠶蟲的方式之外，《天工開物?乃服》也有應該是代表著手工生產的巔峰體現的絲綢製作技巧介紹，而這種介紹，同樣也是相當詳細的。

    張嘉師表示他自己雖然並不算是一個農業學家，但是很明顯的一點，《天工開物?乃服》的絲綢製作說明，對於專業人士而言，幾乎是淺而易懂的：

    凡繭造三日，則下箔而取之。其殼外浮絲，一名絲框者，湖郡老婦賤價買去（每斤百文），用銅錢墜打成線，織成湖綢。去浮之後，其繭必用大盤攤開架上，以聽治絲、擴綿。若用廚箱掩蓋，則浥郁而絲緒斷絕矣。

    凡雙繭並繅絲鍋底零余，並出種繭殼，皆緒斷亂不可為絲，用以取綿。用稻灰水煮過（不宜石灰），傾入清水盆內。手大指去甲淨盡，指頭頂開四個，四四數足，用拳頂開又四四十六拳數，然後上小竹弓。此《莊子》所謂「洴澼絖」也。

    湖綿獨白淨清化者，總緣手法之妙。上弓之時，惟取快捷，帶水擴開。若稍緩，水流去，則結塊不盡解，而色不純白矣。其治絲餘者名鍋底綿，裝綿衣、衾內以御重寒，謂之「挾纊」。凡取綿人工，難於取絲八倍，競日只得四兩余。用此綿墜打線織湖綢者，價頗重。以綿線登花機者名曰花綿，價尤重。

    凡治絲先制絲車，其尺寸、器具開載後圖。鍋煎極沸湯，絲粗細視投繭多寡，窮日之力一人可取三十兩。若包頭絲，則只取二十兩，以其苗長也。凡綾羅絲，一起投繭二十枚，包頭絲只投十餘枚。凡繭滾沸時，以竹籤撥動水面，絲緒自見。提緒入手，引入竹針眼，先繞星丁頭（以竹棍做成，如香筒樣），然後由送絲竿勾掛，以登大關車。斷絕之時，尋緒丟上，不必繞接。其絲排勻不堆積者，全在送絲竿與磨木之上。川蜀絲車制稍異，其法架橫鍋上，引四五緒而上，兩人對尋鍋中緒，然終不若湖制之盡善也。

    凡供治絲薪，取極燥無煙濕者，則寶色不損。絲美之法有六字：一曰「出口乾」，即結繭時用炭火烘。一曰「出水乾」，則治絲登車時，用炭火四五兩盆盛，去車關五寸許，運轉如風轉時，轉轉火意照幹，是日出水乾也（若晴光又風色，則不用火）。

    凡絲議織時，最先用調。透光簷端宇下以木架鋪地，植竹四根於上，名曰絡篤。絲匡竹上，其傍倚柱高八尺處，釘具斜安小竹偃月掛鉤，懸搭絲於鉤內，手中執籰旋纏，以俟牽經織緯之用。小竹墜石為活頭，接斷之時，扳之即下。

    凡絲既籰之後，以就經緯。經質用少而緯質用多。每絲十兩，經四緯六，此大略也。凡供緯籰，以水沃濕絲，搖車轉鋌而紡於竹管之上（竹用小箭竹）。

    凡絲既籰之後，牽經就織。以直竹竿穿眼三十餘，透過篾圈，名曰溜眼。竿橫架柱上，絲從圈透過掌扇，然後纏繞經耙之上。度數既足，將印架捆卷。既捆，中以交竹二度，一上一下間絲，然後極於筘內（此筘非織筘）。極筘之後，然的槓與印架相望，登開五七丈。或過糊者，就此過糊。或不過糊，就此卷於的槓，穿綜就織。

    凡糊用麵筋內小粉為質。紗、羅所必用，綾、綢或用或不用。其染紗不存素質者，用牛膠水為之，名曰清膠紗。糊漿承於筘上，推移染透，推移就干。天氣晴明，頃刻而燥，陰天必藉風力之吹也。

    凡帛不論綾、羅，皆別牽邊，兩傍各二十餘縷。邊縷必過糊，用筘推移梳干。凡綾、羅必三十丈、五六十丈一穿，以省穿接繁苦。每匹應截畫墨於邊絲之上，即知其丈尺之足。邊絲不登的槓，別繞機梁之上。

    凡織帛，羅、紗筘以八百齒為率。綾、絹筘以一千二百齒為率。每筘齒中度經過糊者，四縷合為二縷，羅、紗經計三千二百縷，綾、綢經計五千、六千縷。古書八十縷為一升，今綾、絹厚者，古所謂六十升布也。凡織花文必用嘉、湖出口、出水，皆乾絲為經，則任從提挈，不憂斷接。他省者即勉強提花，潦草而已。

    凡花機通身度長一丈六尺，隆起花樓，中托衢盤，下垂衢腳（水磨竹棍為之，計一千八百根）。對花樓下掘坑二尺許，以藏衢腳（地氣濕者，架棚二尺代之）。提花小廝坐立花樓架木上。機末以的槓卷絲，中用疊助木兩枝，直穿二木，約四尺長，其尖插於筘兩頭。

    疊助，織紗羅者，視織綾絹者減輕十餘斤方妙。其素羅不起花紋，與軟紗綾絹踏成浪梅小花者，視素羅只加桄二扇。一人踏織自成，不用提花之人，閒住花樓，亦不設衢盤與衢腳也。其機式兩接，前一接平安，自花樓向身一接斜倚低下尺許，則疊助力雄。若織包頭細軟，則另為均平不斜之機。坐處斗二腳，以其絲微細，防遏疊助之力也。

    凡織杭西、羅地等絹，輕素等綢，銀條、巾帽等紗，不必用花機，只用小機。織匠以熟皮一方置坐下，其力全在腰尻之上，故名腰機。普天織葛、苧、棉布者，用此機法，布帛更整齊堅澤，惜今傳之猶未廣也。

    凡工匠結花本者，心計最精巧。畫師先畫何等花色於紙上，結本者以絲線隨畫量度，算計分寸杪忽而結成之。張懸花樓之上，即織者不知成何花色，穿綜帶經，隨其尺寸度數提起衢腳，梭過之後居然花現。蓋綾絹以浮輕而現花，紗羅以糾緯而現花。綾絹一梭一提，紗羅來梭提，往梭不提。天孫機杼，人巧備矣。

    凡絲穿綜度經，必用四人列坐。過筘之人手執筘耙先插，以待絲至。絲過筘，則兩指執定，足五七十筘，則絛結之。不亂之妙，消息全在交竹。即接斷，就絲一扯即長數寸。打結之後，依還原度，此絲本質自具之妙也。

    凡羅，中空小路以透風涼，其消息全在軟綜之中。袞頭兩扇打綜，一軟一硬。凡五梭三梭（最厚者七梭）之後，踏起軟綜，自然糾轉諸經，空路不粘。若平過不空路而仍稀者曰紗，消息亦在兩扇袞頭之上。直至織花綾綢，則去此兩扇，而用桄綜八扇。

    凡左右手各用一梭交互織者，曰縐紗。凡單經曰羅地，雙經曰絹地，五經曰綾地。凡花分實地與綾地，綾地者光，實地者暗。先染絲而後織者曰緞（北土屯絹，亦先染絲）。就絲綢機上織時，兩梭輕，一梭重，空出稀路者，名曰秋羅，此法亦起近代。凡吳、越秋羅，閩、廣懷素，皆利縉紳當暑服，屯絹則為外官、卑官遜別錦繡用也。

    凡帛織就猶是生絲，煮練方熟。練用稻稿灰入水煮。以豬胰脂陳宿一晚，入湯浣之，寶色燁然。或用烏梅者，寶色略減。凡早絲為經、晚絲為緯者，練熟之時每十兩輕去三兩。經、緯皆美好早絲，輕化只二兩。練後日干張急，以大蚌殼磨使乖鈍，通身極力刮過，以成寶色。

    凡倭緞制起東夷，漳、泉海濱傚法為之。絲質來自川蜀，商人萬里販來，以易胡椒歸里。其織法亦自夷國傳來。蓋質已先染，而斫綿夾藏經面，織過數寸即刮成黑光。北虜互市者見而悅之。但其帛最易朽污，冠弁之上頃刻集灰，衣領之間移日損壞。今華夷皆賤之，將來為棄物，織法可不傳雲。

    ……

    從《天工開物?乃服》所表現出來的絲綢製作介紹，就能夠看到在宋應星編纂《天工開物》時期，絲綢產業很有可能已經出現了朦朧的流水線作業的基礎。

    而很多地方都詳細介紹了明朝時期的絲綢產業的生產水平，在基礎上並不是跨越大秦帝國眼下的相應水平太多。

    這一點是張嘉師最為在意的情況。

    而讓張嘉師更加感興趣的是，眼下他無法企及，但是日後必然有著用處的棉布製作方式的介紹：

    凡棉布禦寒，貴賤同之。棉花古書名枲麻，種遍天下。種有木棉、草棉兩者，花有白、紫二色。種者白居十九，紫居十一。凡棉春種秋花，花先綻者逐日摘取，取不一時。其花粘子於腹，登趕車而分之。去子取花，懸弓彈化（為挾纊溫衾、襖者，就此止功）。彈後以木板擦成長條以登紡車，引緒糾成紗縷。然後繞籰，牽經就織。凡紡工能者一手握三管紡於鋌上（捷則不堅）。

    凡棉布寸土皆有，而織造尚松江，漿染尚蕪湖。凡布縷緊則堅，緩則脆。碾石取江北性冷質膩者（每塊佳者值十餘金）。石不發燒，則縷緊不松泛。蕪湖巨店首尚佳石。廣南為布藪，而偏取遠產，必有所試矣。為衣敝浣，猶尚寒砧搗聲，其義亦猶是也。

    外國朝鮮造法相同，惟西洋則未核其質，並不得其機織之妙。凡織布有雲花、斜文、象眼等，皆仿花機而生義。然既日布衣，太素⑤足矣。織機十室必有，不必具圖。

    凡衣衾挾纊禦寒，百有之中止一人用繭綿，余皆枲著。古縕袍今俗名胖襖。棉花既彈化，相衣衾格式而入裝之。新裝者附體輕暖，經年板緊，暖氣漸無，取出彈化而重裝之，其暖如故。

    凡苧麻無土不生。其種植有撒子、分頭兩法（池郡嗨歲以草糞壓頭，其根隨土而高。廣南青麻撒子種田茂甚）。色有青、黃兩樣。每歲有兩刈者，有三刈者，績為當暑衣裳、帷帳。

    凡苧皮剝取後，喜日燥干，見水即爛。破析時則以水浸之，然只耐二十刻，久而不析則亦爛。苧質本淡黃，漂工化成至白色（先取稻灰、石灰水煮過，入長流水再漂，再曬，以成至白）。紡苧紗能者用腳車，一女工並敵三工，惟破析時窮日之力只得三五銖重。織苧機具與織棉者同。凡布衣縫線、革履串繩，其質必用苧糾合。

    凡葛蔓生，質長於苧數尺。破析至細者，成布貴重。又有苘麻一種，成布甚粗，最粗者以充喪服。即苧布有極粗者，漆家以盛布灰，大內以充火炬。又有蕉紗，乃閩中取芭蕉皮析緝為之，輕細之甚，值賤而質枵，不可為衣也。

    從使用棉花製作衣物的介紹而言，其相對簡短的內容有可能說明兩個情況，一個是明朝時期的棉質衣服的使用範圍不算廣泛，另外一個則是棉質衣服的製作是很簡單的事情，並不如絲綢麻煩。

    張嘉師不認為第一點有著相應的可能，而從第二點而言，很有可能大明帝國奠定了手工業製作棉質衣服的高水平生產方式，並且加以推廣。

    張嘉師認為，從國家的角度而言，毫無疑問棉質衣服的製作方式，更加重要。

    只不過眼下並不如同《天工開物?乃服》篇的內容所表達的情況，眼下的大秦帝國，或者是張嘉師，並沒有發現棉花這種玩意的存在。

    毫無疑問，用將近兩千年後的國情來對比大秦帝國眼下的情況，明顯是不合適的。

    光是張嘉師大力推廣棉花的種植，就必須要花費很長的時間才會有足夠的效果。

    這一點是張嘉師很是頭痛的事情。

    而張嘉師自己也不是沒有想過一點，那就是通過匈奴方面找到棉花種子這玩意。

    但是出於兩個方面的考慮，張嘉師最終放棄了這個想法：

    第一個方面的考慮就是，若是張嘉師想匈奴人提出這個要求，很明顯就是一種此地無銀三百兩的事情。

    儘管對於匈奴這種遊牧民族而言，農作物的種植並不是他們所擅長的範疇。

    可是匈奴人可以一直拖延著，就算是他們找到了棉花種子，恐怕都不會給大秦帝國進行交易。

    第二點，那就是匈奴人眼下的勢力範圍並不如同原來的時空當中，對西域各國有著很大的影響力。

    向西擴張還是冒頓跟老上單于時期才正式奠定的國策，所以指望匈奴人能夠找到棉花，還不如先跟匈奴人死磕來的實際

第二二一章 科技發展指引（上）

    對於科技的發展，張嘉師可以說是非常支持的。

    正如後世的一句很著名的話，科技就是生產力那樣，張嘉師對於科技發展的支持，雖然不如在軍事方面那樣不遺餘力，但是也算是儘可能的在合適的情況下，給予最大的支持。

    而在這一方面而言，張嘉師認為他擁有著一個在科技水平上，能夠讓大秦帝國逐漸完成科技跨越的重要幫助。

    那就是記錄在青玉靈書當中的《天工開物》。

    ……

    誠然，《天工開物》所記載的內容，很多方面也能算太超前，但是不少科技的水平，是大秦帝國眼下能夠進行運用的存在。

    其中，以《天工開物?甘嗜》為首的幾卷內容，就是張嘉師認為有可以借鑑地方的存在：

    《天工開物?甘嗜》是一本製糖技術的典籍，其內容如下：

    宋子曰：氣至於芳，色至於靘，味至於甘，人之大欲存焉。芳而烈，靘而豔，甘而甜，則造物有尤異之思矣。世間作甘之味，十八產於草木，而飛蟲竭力爭衡，採取百花釀成佳味，使草木無全功。孰主張是，而頤養遍於天下哉？

    凡甘蔗有二種，產繁閩、廣間，他方合併得其十一而已。似竹而大者為果蔗，截斷生啖，取汁適口，不可以造糖。似荻而小者為糖蔗，口啖即棘傷唇舌，人不敢食，白霜、紅砂皆從此出。凡蔗古來中國不知造糖，唐大曆間，西僧鄒和尚游蜀中遂寧始傳其法。今蜀中種盛，亦自西域漸來也。

    凡種荻蔗，冬初霜將至將蔗斫伐，去杪與根，埋藏土內（土忌窪聚水濕處）。雨水前五六日，天色晴明即開出，去外殼，斫斷約五六寸長，以兩個節為率。密佈地上，微以土掩之，頭尾相枕，若魚鱗然。兩芽平放，不得一上一下，致芽向土難發。芽長一二寸，頻以清糞水澆之，俟長六七寸，鋤起分栽。

    凡栽蔗必用夾沙土，河濱洲土為第一。試驗土色，掘坑尺五許，將沙土入口嘗味，味苦者不可栽蔗。凡洲土近深山上流河濱者，即土味甘，亦不可種。蓋山氣凝寒，則他日糖味亦焦苦。去山四五十里，平陽洲土擇佳而為之（黃泥腳地毫不可為）。

    凡栽蔗治畦，行闊四尺，犁溝深四寸。蔗栽溝內，約七尺列三叢，掩土寸許，土太厚則芽發稀少也。芽發三四個或六七個時，漸漸下土，遇鋤耨時加之。加土漸厚，則身長根深，庶免欹倒之患。凡鋤耨不厭勤過，澆糞多少視土地肥磽。長至一二尺，則將胡麻或芸苔枯浸和水灌，灌肥欲施行內。高二三尺則用牛進行內耕之。半月一耕，用犁一次墾土斷旁根，一次掩土培根，九月初培土護根，以防斫後霜雪。

    凡荻蔗造糖，有凝冰、白霜、紅砂三品。糖品之分，分於蔗漿之老嫩。凡蔗性至秋漸轉紅黑色，冬至以後由紅轉褐，以成至白。五嶺以南無霜國土，蓄蔗不伐以取糖霜。若韶、雄以北，十月霜侵，蔗質遇霜即殺，其身不能久待以成白色，故速伐以取紅糖也。凡取紅糖，窮十日之力而為之。十日以前其漿尚未滿足，十日以後恐霜氣逼侵，前功盡棄。故種蔗十畝之家，即制車、釜一副以供急用。若廣南無霜，遲早惟人也。

    凡造糖車，制用橫板二片，長五尺，厚五寸，闊二尺，兩頭鑿眼安柱，上榫出少許，下榫出板二三尺，埋築土內，使安穩不搖。上板中鑿二眼，並列巨軸兩根（木用至堅重者），軸木大七尺圍方妙。兩軸一長三尺，一長四尺五寸，其長者出榫安犁擔。擔用屈木，長一丈五尺，以便駕牛團轉走。軸上鑿齒分配雌雄，其合縫處須直而圓，圓而縫合。夾蔗於中，一軋而過，與棉花趕車同義。

    蔗過漿流，再拾其滓，向軸上鴨嘴扱入，再軋，又三軋之，其汁盡矣，其滓為薪。其下板承軸，鑿眼，只深一寸五分，使軸腳不穿透，以便板上受汁也。其軸腳嵌安鐵錠於中，以便捩轉。凡汁漿流板有槽梘，汁入於缸內。每汁一石下石灰五合於中。凡取汁煎糖，並列三鍋如「品」字，先將稠汁聚入一鍋，然後逐加稀汁兩鍋之內。若火力少束薪，其糖即成頑糖，起沫不中用。

    凡閩、廣南方，經冬老蔗，用車同前法。榨汁入缸，看水花為火色。其花煎至細嫩，如煮羹沸，以手捻試，粘手則信來矣。此時尚黃黑色，將桶盛貯，凝成黑沙。然後以瓦溜（教陶家燒造）置缸上。其溜上寬下尖，底有一小孔，將草塞住，傾桶中黑沙於內。待黑沙結定，然後去孔中塞草，用黃泥水淋下。其中黑滓入缸內，溜內盡成白霜。最上一層厚五寸許，潔白異常，名曰洋糖（西洋糖絕白美，故名）。下者稍黃褐。

    造冰糖者將洋糖煎化，蛋青澄去浮滓，候視火色。將新青竹破成篾片，寸斬撒入其中。經過一宵，即成天然冰塊。造獅、象、人物等，質料精粗由人。凡白糖有五品，「石山」為上，「團枝」次之，「甕鑑」次之，「小顆」又次，「沙腳」為下。

    凡飴餳，稻、麥、黍、粟皆可為之。《洪範》云：「稼穡作甘。」及此乃窮其理。其法用稻麥之類浸濕，生芽****，然後煎煉調化而成。色以白者為上，赤色者名曰膠飴，一時宮中尚之，含於口內即溶化，形如琥珀。南方造餅餌者，謂飴餳為小糖，蓋對蔗漿而得名也。飴餳人巧千方以供甘旨，不可枚述。惟尚方用者名「一窩絲」，或流傳後代不可知也。

    凡釀蜜蜂普天皆有，惟蔗盛之鄉則蜜蜂自然減少。蜂造之蜜出山崖土穴者十居其八，而人家招蜂造釀而割取者，十居其二也。凡蜜無定色，或青或白，或黃或褐，皆隨方土、花性而變。如菜花蜜、禾花蜜之類，百千其名不止也。

    凡蜂不論於家於野，皆有蜂王。王之所居造一台如桃大，王之子世為王。王生而不採花，每日群蜂輪值，分班採花供王。王每日出遊兩度（春夏造蜜時），游則八蜂輪值以侍。蜂王自至孔隙口，四蜂以頭頂腹，四蜂傍翼飛翔而去，游數刻而返，翼頂如前。

    畜家蜂者或懸桶簷端，或置箱牖下，皆錐圓孔眼數十，俟其進入。凡家人殺一蜂、二蜂皆無恙，殺至三蜂則群起螫人，謂之蜂反。凡蝙蝠最喜食蜂，投隙入中，吞噬無限。殺一蝙蝠懸於蜂前，則不敢食，俗謂之「梟令」。凡家蓄蜂，東鄰分而之西舍，必分王之子去而為君，去時如鋪扇擁衛。鄉人有撒酒糟香而招之者。

    凡蜂釀蜜，造成蜜脾，其形鬣鬣然。咀嚼花心汁吐積而成。潤以人小遺，則甘芳並至，所謂「臭腐神奇」也。凡割脾取蜜，蜂子多死其中，其底則為黃蠟。凡深山崖石上有經數載未割者，其蜜已經時自熟，土人以長竿刺取，蜜即流下。或未經年而攀緣可取者，割煉與家蜜同也。土穴所釀多出北方，南方卑濕，有崖蜜而無穴蜜。凡蜜脾一斤煉取十二兩。西北半天下，蓋與蔗漿分勝雲。

    凡造獸糖者，每巨釜一口，受糖五十斤。其下發火慢煎，火從一角燒灼，則糖頭滾旋而起。若釜心發火，則盡盡沸溢於地。每釜用雞子三個，去黃取清，入冷水五升化解。逐匙滴下，用火糖頭之上，則浮漚黑滓盡起水面，以笊籬撈去，其糖清白之甚。然後打入銅銚，下用自風慢火溫之，看定火色然後入模。凡獅象糖模，兩合如瓦為之，杓寫糖入，隨手覆轉傾下。模冷糖燒，自有糖一膜靠模凝結，名曰享糖，華筵用之。

    ……

    從這一部分的內容可以看到，明朝的製糖工藝，更多還是土法製糖的範疇。這一點的製糖方式，很適合大秦帝國眼下的科技水平進行使用。

    但是完全引用這一些內容，卻是不可能的事情。因為眼下的大秦帝國，缺乏不少原材料，即使是有相應的製糖工藝，在沒有原材料的情況下，也不過是鏡花水月而已。

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    除了製糖工藝之外，與這個情況相仿的還有關於作物加工的《天工開物?粹精》。

    《天工開物?粹精》是穀物加工的典籍，在這一方面而言，張嘉師雖然也很發愁並沒有太多的作物種類的情況，但是毫無疑問，這一卷內容也有很多地方值得借鑑：

    宋子曰：天生五穀以育民，美在其中，有「黃裳」之意焉。稻以糠為甲，麥以麩為衣，粟、粱、黍、稷毛羽隱然。播精而擇粹，其道寧終秘也。飲食而知味者，食不厭精。杵臼之利，萬民以濟，蓋取諸「小過」。為此者豈非人貌而天者哉？

    凡稻刈獲之後，離稿取粒。束稿於手而擊取者半，聚稿於場而曳牛滾石以取者半。凡束手而擊者，受擊之物或用木桶，或用石板。收穫之時雨多霽少，田稻交濕不可登場者，以木桶就田擊取。晴霽稻干，則用石板甚便也。

    凡服牛曳石滾壓場中，視人手擊取者力省三倍。但作種之谷，恐磨去殼尖，減削生機。故南方多種之家，場禾多藉牛力，而來年作種者則寧向石板擊取也。

    凡稻最佳者九穰一秕，倘風雨不時，耘耔失節，則六穰四秕者容有之。凡去秕，南方盡用風車扇去。北方稻少，用揚法，即以揚麥、黍者揚稻，蓋不若風車之便也。

    凡稻去殼用礱，去膜用舂、用碾。然水碓主舂，則兼併礱功，燥干之谷入碾亦省礱也。凡礱有二種，一用木為之，截木尺許（質多用松），斫合成大磨形，兩扇皆鑿縱斜齒，下合植榫穿貫上合，空中受谷。木礱攻米二千餘石，其身乃盡。凡木礱，谷不甚燥者入礱亦不碎，故入貢軍國漕儲千萬，皆出此中也。一土礱，析竹匡圍成圈，實潔淨黃土於內，上下兩面各嵌竹齒。上合空受谷，其量倍於木礱。谷稍滋濕者入其中即碎斷。土礱攻米二百石，其身乃朽。凡木礱必用健夫，土礱即孱婦弱子可勝其任。庶民饔飧皆出此中也。

    凡既礱，則風扇以去糠秕，傾入篩中團轉。谷未剖破者浮出篩面，重複入礱。凡篩大者圍五尺，小者半之，大者其中心偃隆而起，健夫利用。小者弦高二寸，其中平窒，婦子所需也。

    凡稻米既篩之後，入臼而舂，臼亦兩種。八口以上之家掘地藏石臼其上，臼量大者容五斗，小者半之。橫木穿插碓頭（碓嘴治鐵為之，用醋滓合上），足踏其末而舂之。不及則粗，太過則粉，精糧從此出焉。晨炊無多者，斷木為手杵，其臼或木或石以受舂也。既舂以後，皮膜成粉，名曰細糠，以供犬豕之豢。荒歉之歲，人亦可食也。細糠隨風扇播揚分去，則膜塵淨盡而粹精見矣。

    凡水碓，山國之人居河濱者之所為也。攻稻之法省人力十倍，人樂為之。引水成功，即筒車灌田同一制度也。設臼多寡不一。值流水少而地窄者，或兩三臼；流水洪而地室寬者，即並列十臼無憂也。

    江南信郡碓之法巧絕。蓋水碓所愁者，埋臼之地卑則洪潦為患，高則承流不及。信郡造法即以一舟為地，撅樁維之。築土舟中，陷臼於其上。中流微堰石樑，而碓已造成，不煩扱木壅坡之力也。又有一舉而三用者，激水轉輪頭，一節轉磨成面，二節運碓成米，三節引水灌於稻田，此心計無遺者之所為也。凡河濱水碓之國，有老死不見礱者，去糠去膜皆以臼相終始，惟風篩之法則無不同也。

    凡碨砌石為之，承藉、轉輪皆用石。牛犢、馬駒惟人所使，蓋一牛之力，日可得五人。但入其中者，必極燥之谷，稍潤則碎斷也。

    ……

    上面的這一部分內容，事實上是張嘉師認為最渴望而不可及的情況。

    張嘉師很清楚水稻的好處，但是毫無疑問的事情是，張嘉師眼下並沒有找到水稻的種子。

    張嘉師翻越典籍，知道在象郡南部應該會有水稻種子的出現，但是在第三次東征之前，張嘉師就派遣了一些人專門尋找水稻的種子，然而，幾年時間過去了，在這一方面的音信卻沒有什麼利好消息，這無疑是打擊了張嘉師在這一方面的想法。

第二二二章 科技發展指引（中）

    在《天工開物?粹精》關於水稻的內容當中，張嘉師可以說很無奈。

    在後世，水稻可以說是最為廣泛的主要農作物之一，而且稻米更加是後世消耗最大的穀物。

    但是大秦帝國眼下並沒有種植稻米這種玩意，所以就算是《天工開物?粹精》當中有對於水稻的大量加工技巧的說明，都沒有用武之地。

    只不過這一點沒關係，在《天工開物?粹精》的內容當中，還有其他作物的加工方式：

    凡小麥其質為面。蓋精之至者，稻中再舂之米；粹之至者，麥中重羅之面也。

    小麥收穫時，束稿擊取，如去稻法。其去秕法，北土用揚，蓋風扇流傳未遍率土也。凡揚不在宇下，必待風至而後為之。風不至，雨不收，皆不可為也。

    凡小麥既揚之後，以水淘洗塵垢淨盡，又復曬乾，然後入磨。凡小麥有紫、黃二種，紫勝於黃。凡佳者每石得面一百二十斤，劣者損三分之一也。

    凡磨大小無定形，大者用肥健力牛曳轉，其牛曳磨時用桐殼掩眸，不然則眩暈。其腹系桶以盛遺，不然則穢也。次者用驢磨，斤兩稍輕。又次小磨，則止用人推挨者。

    凡力牛一日攻麥二石，驢半之。人則強者攻三斗，弱者半之。若水磨之法，其詳已載《攻稻?水碓》中，制度相同，其便利又三倍於牛犢也。

    凡牛、馬與水磨，皆懸袋磨上，上寬下窄。貯麥數斗於中，溜入磨眼。人力所挨則不必也。

    凡磨石有兩種，面品由石而分。江南少粹白上面者，以石懷沙滓，相磨發燒，則其麩並破，故黑額摻和面中，無從羅去也。江北石性冷膩，而產於池郡之九華山者美更甚。以此石製磨，石不發燒，其麩壓至扁秕之極不破，則黑疵一毫不入，而面成至白也。凡江南磨二十日即斷齒，江北者經半載方斷。南磨破麩得面百斤，北磨只得八十斤，故上面之值增十之二，然麵筋、小粉皆從彼磨出，則衡數已足，得值更多焉。

    凡麥經磨之後，幾番入羅，勤者不厭重複。羅筐之底用絲織羅地絹為之。湖絲所織者，羅面千石不損，若他方黃絲所為，經百石而已朽也。凡面既成後，寒天可經三月，春夏不出二十日則郁壞。為食適口，貴及時也。

    凡大麥則就舂去膜，炊飯而食，為粉者十無一焉。蕎麥則微加舂杵去衣，然後或舂或磨以成粉而後食之。蓋此類之，視小麥，精粗貴賤大逕庭也。

    凡攻治小米，揚得其實，舂得其精，磨得其粹。風揚、車扇而外，簸法生焉。其法篾織為圓盤，鋪米其中，擠勻揚播。輕者居前，簸棄地下；重者在後，嘉實存焉。凡小米舂、磨、揚、播製器，已詳《稻》《麥》之中。惟小碾一制在《稻》《麥》之外。北方攻小米者，家置石墩，中高邊下，邊沿不開槽。鋪米墩上，婦子兩人相向，接手而碾之。其碾石圓長如牛趕石，而兩頭插木柄。米墮邊時，隨手以小彗上。家有此具，杵臼竟懸地。

    凡胡麻刈獲，於烈日中曬乾，束為小把，兩手執把相擊。麻粒綻落，承藉以簟席也。凡麻篩與米篩小者同形，而目密五倍。麻從目中落，葉殘角屑皆浮篩上而棄之。

    凡豆菽刈獲，少者用枷，多而省力者仍鋪場，烈日曬乾，牛曳石趕而壓落之。凡打豆枷，竹木竿為柄，其端錐圓眼，拴木一條，長三尺許，鋪豆於場，執柄而擊之。凡豆擊之後，用風扇揚去莢葉，篩以繼之，嘉實灑然入廩矣。是故舂、磨不及麻，磑碾不及菽也。

    這些五穀作物的加工方式，事實上在古代皆有之，而《天工開物》的描述，更多是部分技巧的提升。而張嘉師想要推行這些技術，自然不是什麼大問題。

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    在張嘉師的心中，除了民生技術之外，他最為關注的則是兵器的冶煉技術。

    畢竟他眼下生產兵器的主流方式是比較粗糙的灌鐵水方式，這一點對於製作精銳裝備，毫無疑問是沒有什麼好處的。

    而在《天工開物?冶鑄》的內容上，將會很大程度改變這一點：

    宋子曰：首山之采，肇自軒轅，源流遠矣哉。九牧貢金，用襄禹鼎，從此火金功用日異而月新矣。夫金之生也，以土為母，及其成形而效用於世也，母模子肖，亦猶是焉。精粗鉅細之間，但見鈍者司舂，利者司墾，薄其身以媒合水火而百姓繁，虛其腹以振盪空靈而八音起。願者肖仙梵之身，而塵凡有至象。巧者奪上清之魄，而海宇遍流泉，即屈指唱籌，豈能悉數！要之，人力不至於此。

    凡鑄鼎，唐虞以前不可考。惟禹鑄九鼎，則因九州貢賦壤則已成，入貢方物歲例已定，疏濬河道已通，《禹貢》業已成書。恐後世人君增賦重斂，後代侯國冒貢奇淫，後日治水之人不由其道，故鑄之於鼎。不如書籍之易去，使有所遵守，不可移易，此九鼎所為鑄也。年代久遠，末學寡聞，如蠙珠、暨魚、狐狸、織皮之類，皆其刻畫於鼎上者，或漫滅改形亦未可知，陋者遂以為怪物。故《春秋傳》有使知神奸、不逢魑魅之說也。此鼎入秦始亡。而春秋時郜大鼎、莒二方鼎，皆其列國自造，即有刻畫必失《禹貢》初旨。此但存名為古物，後世圖籍繁多，百倍上古，亦不復鑄鼎，特並志之。

    凡鐘為金樂之首，其聲一宣，大者聞十里，小者亦及裡之餘。故君視朝、官出署，必用以集眾；而鄉飲酒禮，必用以和歌；梵宮仙殿，必用以明攝謁者之誠，幽起鬼神之敬。

    凡鑄鐘高者銅質，下者鐵質。今北極朝鐘，則純用響銅。每口共費銅四萬七千斤、錫四千斤、金五十兩、銀一百二十兩於內。成器亦重二萬斤，身高一丈一尺五寸，雙龍蒲牢高二尺七寸，口徑八尺，則今朝鐘之制也。

    凡造萬鈞鐘與鑄鼎法同，掘坑深丈幾尺，燥築其中如房舍，埏泥作模骨，用石灰、三和土築，不使有絲毫隙拆。乾燥之後以牛油、黃蠟附其上數寸。油蠟分兩：油居十八，蠟居十二。其上高蔽抵晴雨（夏月不可為，油不凍結）。油蠟墁定，然後雕鏤書文、物象，絲發成就。然後舂篩絕細土與炭末為泥，涂墁以漸而加厚至數寸，使其內外透體干堅，外施火力炙化其中油蠟，從口上孔隙熔流淨盡，則其中空處即鐘鼎托體之區也。

    凡油蠟一斤虛位，填銅十斤。塑油時盡油十斤，則備銅百斤以俟之。中既空淨，則議熔銅。凡火銅至萬鈞，非手足所能驅使。四面築爐，四面泥作槽道，其道上口承接爐中，下口斜低以就鐘鼎入銅孔，槽旁一齊紅炭熾圍。洪爐熔化時，決開槽梗（先泥土為梗塞住），一齊如水橫流，從槽道中視注而下，鐘鼎成矣。凡萬鈞鐵鐘與爐、釜，其法皆同，而塑法則由人省嗇弛。若千斤以內者，則不須如此勞費，但多捏十數鍋爐。爐形如箕，鐵條作骨，附泥做就。其下先以鐵片圈筒直透作兩孔，以受槓穿。其爐墊於土墩之上，各爐一齊鼓鞲熔化。化後以兩槓穿爐下，輕者兩人，重者數人抬起，傾注模底孔中。甲爐既傾，乙爐疾繼之，丙爐又疾繼之，其中自然粘合。若相承迂緩，則先入之質欲凍，後者不粘，釁戶斤由生也。

    凡鐵鐘模不重費油蠟者，先埏土作外模，剖破兩邊形或為兩截，以子口串合，翻刻書文於其上。內模縮小分寸，空其中體，精算而就。外模刻文後，以牛油滑之，使他日器無粘爤，然後蓋上，泥合其縫而受鑄焉。巨磬、雲板，法皆仿此。

    凡釜儲水受火，日用司命系焉。鑄用生鐵或廢鑄鐵器為質。大小無定式，常用者徑口二尺為率，厚約二分。小者徑口半之，厚薄不減。其模內外為兩層，先塑其內，俟久日干燥，合釜形分寸於上，然後塑外層蓋模。此塑匠最精，差之毫釐則無用。模既成就干燥，然後泥捏冶爐，其中如釜，受生鐵於中。其爐背透管通風，爐面捏嘴出鐵。一爐所化約十釜、二十釜之料。鐵化如水，以泥固純鐵柄勺從嘴受注。一勺約一釜之料，傾注模底孔內，不俟冷定即揭開蓋模，看視罅綻未周之處。此時釜身尚通紅未黑，有不到處即澆少許於上補完，打濕草片按平，若無痕跡。凡生鐵初鑄釜，補綻者甚多，惟廢破釜鐵熔鑄，則無復隙漏（朝鮮國俗，破釜必棄之山中，不以還爐）。

    凡釜既成後，試法以輕杖敲之，響聲如木者佳，聲有差響則鐵質未熟之故，他日易為損壞。海內叢林大處，鑄有千僧鍋者，煮糜受米二石，此直痴物也。

    凡鑄仙佛銅像，塑法與朝鐘同。但鐘鼎不可按，而像則數接為之，故瀉時1為力甚易，但接模之法分寸最精雲。

    凡鑄炮，西洋紅夷、佛郎機等用熟銅造，信炮、短提銃等用生熟銅兼半造，襄陽、盞口、大將軍、二將軍等用鐵造。

    凡鑄鏡，模用灰沙，銅用錫和（不用倭鉛）。《考工記》亦云：「金錫相半，渭之鑑、燧之劑。」開面成光，則水銀附體而成，非銅有光明如許也。唐開元宮中鏡盡以白銀與銅等分鑄成，每口值銀數兩者以此故。硃砂斑點乃金銀精華發現（古爐有入金於內者）。我朝宣爐亦緣某庫偶災，金銀雜銅錫化作一團，命以鑄爐（真者錯現金色）。唐鏡、宣爐皆朝廷盛世物雲。

    凡鑄銅為錢以利民用，一面刊國號通寶四字，工部分司主之。凡錢通利者，以十文抵銀一分值。其大錢當五、當十，其弊便於私鑄，反以害民，故中外行而輒不行也。

    凡鑄錢每十斤，紅銅居六七，倭鉛（京中名水錫）居三四，此等分大略。倭鉛每見烈火必耗四分之一。我朝行用錢高色者，惟北京寶源局黃錢與廣東高州爐青錢（高州錢行盛漳泉路），其價一文敵南直江、浙等二文。黃錢又分二等，四火銅所鑄曰金背錢，二火銅所鑄曰火漆錢。

    凡鑄錢熔銅之罐，以絕細土末（打碎乾土磚妙）和炭末為之（京爐用牛蹄甲，未詳何作用）。罐料十兩，土居七而炭居三，以炭灰性暖，佐土使易化物也。罐長八寸，口徑二寸五分。一罐約載銅、鉛十斤，銅先入化，然後投鉛，洪爐扇合，傾入模內。

    凡鑄錢模以木四條為空框（木長一尺一寸，闊一寸二分）。土炭末篩令極細，填實框中，微灑杉木炭灰或柳木炭灰於其面上，或熏模則用松香與清油。然後以母錢百文（用錫雕成）或字或背佈置其上。又用一框如前法填實合蓋之。既合之後，已成面、背兩框，隨手覆轉，則母錢盡落後框之上。又用一框填實，合上後框，如是轉覆，只合十餘框，然後以繩捆定。其木框上弦原留入銅眼孔，鑄工用鷹嘴鉗，洪爐提出熔罐，一人以別鉗扶抬罐底相助，逐一傾入孔中。冷定解繩開框，則磊落百文，如花果附枝。模中原印空梗，走銅如樹枝樣，挾出逐一摘斷，以待磨銼成錢。凡錢先銼邊沿，以竹木條直貫數百文受銼，後銼平面則逐一為之。

    凡錢高低以鉛多寡分，其厚重與薄削，則昭然易見。鉛賤銅貴，私鑄者至對半為之。以之擲階石上，聲如木石者，此低錢也。若高錢銅九鉛一，則擲地作金聲矣。凡將成器廢銅鑄錢者，每火十耗其一。蓋鉛質先走，其銅色漸高，勝於新銅初化者。若琉球諸國銀錢，其模即鑿鍥鐵鉗頭上。銀化之時入鍋夾取，淬於冷水之中，即落一錢其內。圖並具後。

    鐵質賤甚，從古無鑄錢。起於唐藩鎮魏博諸地，銅貨不通，始冶為之，蓋斯須之計也。皇家盛時，則冶銀為豆，雜伯衰時，則鑄鐵為錢，並志博物者感慨。

第二二三章 科技發展指引（下）

    張嘉師對於科技的認識，在某個意義上可以說遠超這個時代的任何人。當然，這一點是得益於他是一個不折不扣的穿越者的身份。

    在這一方面而言，張嘉師雖然對於很多跨越性非常大的科技，很是有一種想要一步登天的衝動，但是有一個事情，是張嘉師自己都無法否認的，那就是能夠解決的問題，才不是問題。

    就好比是在《天工開物?佳兵》當中，有不少科技是張嘉師認為做不到或者是沒有太大意義的：

    宋子曰：兵非聖人之得已也。虞舜在位五十載，而有苗猶弗率。明王聖帝，誰能去兵哉？「弧矢之利，以威天下」，其來尚矣。為老氏者，有葛天之思焉。其詞有曰：「佳兵者，不祥之器。」蓋言慎也。

    火藥機械之竅，其先鑿自西番與南裔，而後乃及於中國。變幻百出，日盛月新。中國至今日，則即戎者以為第一義，豈其然哉？雖然，生人縱有巧思，烏能至此極也？

    凡造弓，以竹與牛角為正中干質（東北夷無竹，以柔木為之），桑枝木為兩稍。弛則竹為內體，角護其外；張則角向內而竹居外。竹一條而角兩接，桑弰則其末刻鍥，以受弦5，其本則貫插接榫於竹丫，而光削一面以貼角.

    凡造弓，先削竹一片（竹宜秋冬伐，春夏則朽蛀），中腰微亞小，兩頭差大，約長二尺許。一面粘膠靠角，一面鋪置牛筋與膠而固之。牛角當中牙接（北邊無修長牛角，則以羊角四接而束之。廣弓則黃牛明角亦用，不獨水牛也），固以筋膠。膠外固以樺皮，名曰暖靶。凡樺木關外產遼陽，北土繁生遵化，西陲繁生臨洮郡，閩、廣、浙亦皆有之。其皮護物，手握如軟綿，故弓靶所必用。即刀柄與槍干，亦需用之。其最薄者，則為刀劍鞘室也。

    凡牛脊樑每隻生筋一方條，約重三十兩。殺取曬乾，復浸水中，析破如苧麻絲。北邊無蠶絲，弓弦處皆糾合此物為之。中華則以之鋪護弓干，與為棉花彈弓弦也。凡膠乃魚脬、雜腸所為，煎治多屬寧國郡，其東海石首魚，浙中以造白鯗者，取其脬為膠，堅固過於金鐵。北邊取海魚脬煎成，堅固與中華無異，種性則別也。天生數物，缺一而良弓不成，非偶然也。

    凡造弓，初成坯後，安置室中梁閣上，地面勿離火意。促者旬日，多者兩月，透干其津液，然後取下磨光，重加筋、膠與漆，則其弓良甚。貨弓之家，不能俟日足者，則他日解釋之患因之。

    凡弓弦取食柘葉蠶繭，其絲更堅韌。每條用絲線二十餘根作骨，然後用線橫纏緊約。纏絲分三停，隔七寸許則空一二分不纏，故弦不張弓時，可摺疊三曲而收之。往者北邊弓弦，盡以牛筋為質，故夏月雨霧，妨其解脫，不相侵犯。今則絲絃亦廣有之。涂弦或用黃蠟，或不用亦無害也。凡弓兩稍系處，或切最厚牛皮，或削柔木如小棋子，釘粘角端，名曰墊弦，義同琴軫。放弦歸返時，雄力向內，得此而抗止，不然則受損也。

    凡造弓，視人力強弱為輕重。上力挽一百二十斤，過此則為虎力，亦不數出。中力減十之二三，下力及其半。彀滿之時皆能中的。但戰陣之上洞胸徹札，功必歸於挽強者。而下力倘能穿楊貫蝨，則以巧勝也。凡試弓力，以足踏弦就地，稱鉤搭掛弓腰，弦滿之時，推移秤錘所壓，則知多少。其初造料分兩，則上力挽強者，角與竹片削就時，約重七兩。筋與膠、漆與纏約絲繩，約重八錢，此其大略。中力減十之一二，下力減十之二三也。

    凡成弓，藏時最嫌霉濕（霉氣先南後北，嶺南穀雨時，江南小滿，江北六月，燕、齊七月。然淮、揚霉氣獨盛）。將士家或置烘廚、烘箱，日以炭火置其下（春秋霧雨皆然，不但霉氣）。小卒無烘廚，則安頓灶突之上。稍怠不勤，立受朽解之患也（近歲命南方諸省造弓解北，紛紛駁回，不知離火即壞之故，亦無人陳說本章者）。

    凡箭笴，中國南方竹質，北方萑柳質，北邊樺質，隨方不一。竿長二尺，鏃長一寸，其大端也。凡竹箭削竹四條或三條，以膠粘合，過刀光削而圓成之。漆、絲纏約兩頭，名曰「三不齊」箭桿。浙與廣南有生成箭竹，不破合者。柳與樺桿，則取彼圓直枝條而為之，微費刮削而成也。凡竹箭其體自直，不用矯揉。木桿則燥時必曲，削造時以數寸之木，刻槽一條，名曰箭端。將木桿逐寸戛拖而過，其身乃直。即首尾輕重，亦由過端而均停也。

    凡箭，其本刻銜口以駕弦，其末受鏃。凡鏃冶鐵為之（《禹貢》砮石乃方物，不適用）北邊制如桃葉槍尖，廣南黎人矢鏃如平面鐵鏟，中國則三棱錐象也。響箭則以寸木空中錐眼為竅，矢過招風而飛鳴，即《莊子》所謂「嚆矢」也。

    凡箭行端斜與疾慢，竅妙皆系本端翎羽之上。箭本近銜處剪翎直貼三條，其長三寸，鼎足安頓，粘以膠，名曰箭羽（此膠亦忌霉濕，故將卒勤者，箭亦時以火烘）。羽以雕膀為上（雕似鷹而大，尾長翅短），角鷹次之，鴟鷂又次之。南方造箭者，雕無望焉，即鷹、鷂亦難得之貨，急用塞數，即以雁翎，甚至鵝翎亦為之矣。凡雕翎箭行疾過鷹、鷂翎十餘步，而端正能抗風吹。北邊羽箭多出此料。鷹、鷂翎作法精工，亦恍惚焉。若鵝、雁之質，則釋放之時，手不應心，而遇風斜竄者多矣。南箭不及北，由此分也。

    凡弩為守營兵器，不利行陣。直者名身，衡者名翼，弩牙發弦者名機。斫木為身，約長二尺許，身之首橫拴度翼。其空缺度翼處，去面刻定一分（稍厚則弦發不應節），去背則不論分數。面上微刻直槽一條以盛箭。其翼以柔木一條為者名扁擔弩，力最雄。或一木之下加以竹片疊承（其竹一片短一片），名三撐弩，或五撐、七撐而止。身下截刻鍥銜弦，其銜傍活釘牙機，上剔發弦。上弦之時，惟力是視。一人以腳踏強弩而弦者，《漢書》名曰「蹶張材官」。弦送矢行，其疾無與比數。

    凡弩弦以苧麻為質，纏繞以鵝翎，涂以黃蠟。其弦上翼則緊，放下仍松，故鵝翎可極首尾於繩內。弩箭羽以箬葉為之。析破箭本，銜於其中而纏約之。其射猛獸藥箭，則用草烏一味，熬成濃膠，蘸染矢刃。見血一縷則命即絕，人畜同之。凡弓箭強者行二百餘步，弩箭最強者五十步而止，即過咫尺，不能穿魯縞矣。然其行疾則十倍於弓，而入物之深亦倍之。

    國朝軍器造神臂弩、克敵弩，皆並發二矢、三矢者。又有諸葛弩，其上刻直槽，相承函十矢，其翼取最柔木為之。另安機木，隨手扳弦而上，發去一矢，槽中又落下一矢，則又扳木上弦而發。機巧雖工，然其力綿甚，所及二十餘步而已。此民家妨竊具，非軍國器。其山人射猛獸者名曰窩弩，安頓交跡之衢，機旁引線，俟獸過，帶髮而射之。一發所獲，一獸而已。

    ……

    從弓弩的製作內容而言，張嘉師經過相應的實踐，除了在箭枝方面，《天工開物?佳兵》所描述的製作技術，確實是有相當優勢之外，而內容更多的弓製作方面，性能居然還比不上眼下使用的強弓。

    張嘉師不知道這到底是什麼一個情況，但是他也能夠推測一點，那就是很有可能古代的弓箭製作技術事實上已經相當成熟，甚至是不亞於明朝時期。

    至於是不是因為技術失傳，這一點張嘉師還真的不太好判斷。

    不過嚴格來說，明朝時期的武器在某個意義上很多奇葩，這一點可以從《武備志》的部分描述可以看出：

    「木火獸，用輕木造，架下安四獸足，高三尺，長五尺二寸，四足踏四輪，身頭用竹篾編形，裡外紙糊，裝畫以彩像，用白礬（礬）重塗，藏二煙瓶於耳內，口中置竹噴筒，左右胸旁栓銃四眼，內裝火藥鉛子。藥線聯絡，俱從後發，用一人架行，衝鋒驚敵，乘亂擊之也。」

    從木火獸的情況來看，張嘉師認為這玩意作為正規軍的裝備，更多的只是笑話，若是敵人用引火的箭雨來覆蓋，根本不進行近戰，這玩意根本不會有什麼作用。

    張嘉師心中不得不吐糟一句：「你確定這玩意不是對付平民，而是用來作戰的？」

    「火牛，以彎木作架，罩布遮牛形，用此架作根本，卻從架上生發打造。前後左右架三層，火炮藥線接續，四面插利刃，上覆紅布幔遮，乃於牛頸、肚、尾栓劣火盤住，令人暗牽敵營，或臨陣急攻衛，將三劣火點起，中通架上，牛頸尾火起，著痛吼跑，大傷人馬，乘其驚亂，攻之則勝也。」

    這個是火牛的升級版設計，然而在明朝時期，這玩意也就是坑普通人用的，而對於有著嚴整體系的軍陣，這些火牛無疑是加餐的最佳首選。

    張嘉師吐糟：「明朝的耕牛多到這個份兒，蒙誰啊喂？」

    火箭溜是大明單兵火器的最高成就之一，由萬曆年間著名火器專家趙士禎發明，此器發射的不是普通彈丸而是小型火箭彈，不僅僅威力驚人，精確度也非常高高，發明者自豪的聲稱「用此器，則火箭永無斜衝逆走之患「，其技術含量遠遠超過同時代只能發射小鉛丸子的歐洲火槍。

    這一個玩意，張嘉師就不吐糟什麼了，尤其是所謂的精度，張嘉師只能夠表示呵呵噠。

    「伏地衝天雷，地下埋伏神火法。料賊至之處，預將地挖三尺深，將神火火炮埋伏，火種用烏盆盛，放於炮上，藥線總盤於上，相近火種，其烏盆連於槍刀桿上，仍以土覆平，不露其跡。槍柄直豎插地上，賊見其械，必來搖拔，提機關，火種倒在藥線上，眾火齊發，聲若震雷不及掩耳。火燒炮擊，煙鑽賊孔，血湧髓流，昏迷倒地，可就而擒之，不勞兵力。此賺賊之神術也！」

    這種地雷，張嘉師不吐糟其性能，而是吐糟其作戰目標。

    正規軍會手殘到這種地步？或者是說，就算是有充足物資的人，都不會做這種手殘才會有興趣做的事情吧……

    「神水噴筒，用青竹為筒，長三尺，打通節，一頭留節，以鐵線纏緊，一頭節上鑽一孔，用竹條一根，棉花包頭，將筒放藥水內抽出竹條浸之，臨用時將竹條往來噴之，著肉，即腐爛見骨。」

    「浸水藥品：川烏、草烏、南星、半夏、狼毒，各二兩聽用，先將石灰二斗、滾水一桶淋汁入前，藥煎數滾，去藥加巴霜二兩，紅砒二兩，硵砂二兩，班貓（註：即「斑蝥」，一種有毒昆蟲）二兩，明礬二兩，銀鏽四兩，共為末，入前藥水內攪勻聽用。」

    好吧，這種生化武器……張嘉師真的表示吐糟不能，他就算是有興趣都得想一個情況，那就是這玩意的腐蝕性到底有多強，在使用多少時間只會，會出現洩漏事故。

    「木人騎活馬，能大破敵堅陣。用木作人形，飾以衣冠，裝以神像，身高三尺，頭高九寸，下闊二尺，上闊一尺五寸，居中用竹筒，至木人齊，徑一寸五分，周圍鑽眼，每二寸為一層，共十五層，每層七眼，至頂共一百零五眼。身三面留孔與內合，孔內俱安神箭神砂神火，口與二目安三神砂，頂上安二大神槍，起火箭，前安神砂，背後留門。安畢補合，騎於馬上，一手向前一手向後，空腹近脊安一大西瓜炮，白礬水煮刷馬屜，庶不燒爛馬背。木人後手藥線聯絡貫通一身，馬尾剪淨，用沒香合火藥裝袋一條如錢（錢）粗，縛馬尾根。馬左右用二槍夾縛，木人兩腿前穿馬轡嚼環出。馬頭長一尺，使馬直前不得轉首。外布包鹽（鹽）一合，置馬口中紮（扎）住。下系煙瘴雲霧藥槍，象太極。兩目、口三砂箭，連身上共一百零八矢，按天地星宿之數。居中一炮，以象混元。夾馬二槍，以像兩儀。」

    「或日或夜，我營更變號色，將馬秘牽臨敵營，先點木人後手藥線，次點馬尾火帶，又點肚下雲霧火。主將唱令：「速去！」即還本營，勿得回顧。馬著火只往前衝木人後手藥線著至頂上起火，其馬五彩雲罩，彼視如天神；藥線往下，層層火炮陸續出。底大炮聲震如雷，木人擊碎，炮擊至箭飛傷人馬，我兵登高遠望，彼營驚亂，率大軍攻擊。又用護額一個蓋馬頭，防砂入馬眼。「

    這玩意也就是偷襲的時候能用一下，然而偷襲還得看情況……再說了，張嘉師真心想吐糟的事情是，明軍什麼時候的馬匹富餘到這個地步？而且還是經過相應訓練的軍馬。

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    可以說，科技的發展並不應該是盲目跟從，而是有著更為主觀性的利弊抉擇作為前提。

第二二四章 科技發展指引（完）

    張嘉師除了對《天工開物》很是重視之外，還有另外一本明朝時期，也被收錄到青玉靈書當中的書籍很感興趣。 （）

    那就是在某個意義上，也記錄著不少奇葩玩意的明朝茅元儀所著作的《武備志》。

    張嘉師對於《武備志》的內容比較重視就是關於武器使用的辦法。

    ……

    在《武備志》的第八十六卷《陣練制?教藝三》當中，有著應該是明朝時期流行的武器使用方式的描述：

    茅子曰，古之劍可施於戰。聞故唐太宗有劍士千人。今其法不傳。斷簡殘編中，有訣歌，不詳其說。近有好事者得之朝鮮，其勢法俱備，固知中國失而求之四裔，不獨西方之等韻，日本之尚書也。備載於左。

    劍訣歌：電摯昆吾晃太陽，一升一降把身藏。搖頭進步風雷響，滾手連環上下防。左進青龍雙探爪，右行單鳳獨朝陽。撒花蓋頂遮前後，六步之中用此方。蝴蝶雙飛射太陽，梨花舞袖把身藏。鳳凰攘翅乾坤小，掠膝連肩劈兩旁。進步滿空飛白雪，回身騎馬去思鄉。

    初習：眼法，擊法，洗法，刺法。

    眼法有六。即看劍、看走、看手，平視、斜盼、意顧。

    劍訣云：「眼像兩盞燈」。

    擊法有五：豹頭擊，跨左擊，跨右擊，翼左擊，翼右擊。

    刺法有五：逆鱗刺，坦腹刺，雙明刺，左夾刺，右夾刺。

    格法有三：舉鼎格，旋風格，御車格。

    洗法有三：鳳頭洗，虎穴洗，騰蛟洗。

    握法。劍鋒上下朝向，右手握在劍柄前方，左手則握於後。握時，左手的虎口務必貼近右手的腕根部位，使之形成兩手一正一反(即手心朝向相反)。大凡舞動劍器，無論擊、刺、格、洗，兩手均要臂勁宜剛，腕勁宜柔；剛柔相濟，則宛若生龍活虎，而身步均勻。

    鬥劍之演練至要：

    (1)24勢鬥劍之術，初練必須緩慢運行。若圖快求急，定難達動作之準確性。

    (2)初練時須一招一式拆開演練，切勿連貫，以免不得要領。

    (3)忌性急，忌勞累，忌偷懶，忌無恆心，忌分神。

    (4)練習劍術之前後一小時內不宜進食和飲水。

    (5)切記「手、眼、身、法、步」與「精、神、氣、力、功」之間相互配合。

    第一架舉鼎勢：並步正立，右手在前握靠劍盤(即置於劍柄上方)。左手在後握住劍柄下方尾部。雙手錯分，掌心相反朝向，將劍上舉齊頭並令劍尖向後；跟著將劍向前下方砍去，並伴隨左腳邁進變為「左弓字步」。此**在格開敵家殺來之械並隨之奔砍。同樣也可退步格

    舉鼎勢者，即『舉頂格』也。

    法能：頂格上殺，左腳右手『平抬勢』向前，掣擊中殺，退步裙攔。

    第二架點劍勢：手法為向前點擊其劍，令之快而沉，疾而重。步法伴隨前進。其方式方法既可上挑劍，也能偏揭劍並由此勢作向右轉身且退右步之後接做下一勢。大凡點劍者，即為短距刺也。可偏閃湊近搶殺。右腳上伴隨右手為主作「拔草尋蛇」勢上前等。

    點劍勢者，即『點劍刺』也。

    法能：偏閃湊進搶殺，右腳右手『撥草尋蛇勢』向前，掣步御車格。

    第三架左翼勢：兩手虎口朝後，肘尖夾緊(即將手中之劍尖向後)，前進之時劍可直斫，也可斜砍。但須注意，啟動時身與步要相隨。由此勢退左腳而進右腳，再轉身向左則可變為下一勢。所謂「左翼勢」，即向左擊殺也。其法能夠上挑下壓並直取敵家虎口穴位，令其棄械而成被動敗局。術語稱作「直符送書」勢。

    左翼勢者，即『左翼擊』也。

    法能：上挑，下壓直殺虎口，右腳右手『直符送書勢』向前，掣步逆鱗刺。

    第四架豹頭勢：右手在上，手心向內，左手在下，手背朝左，將劍砍下之後便收右臂貼胸。然後左肘向後並將手中之劍平行端起，再作進步前刺。此勢為擊殺招法。術語稱其為「泰山壓頂」勢或「霹靂挑刺」勢。

    豹頭勢者，即『抱頭擊』也。

    法能：劈擊上殺，左腳左手『泰山壓頂勢』向前，掣步挑刺。

    第五架坦腹勢：此勢專攻敵家****(用刺法)。若要連接下勢，則可將身腰左轉，右腳向左側方進一步，手中之劍則由右上方對著正前方砍去。如此便為連環殺招。此勢系刺殺敵家腹部之勢。還可作躍步衝刺穿殺。術語稱其為「蒼龍出水」勢。

    坦腹勢者，即『坦腹刺』也。

    法能：衝刺中殺，進如崩山，右腳右手『蒼龍出水勢』向前，進步腰擊。

    第六架跨右勢：左手臂貼胸並用右小臂為重點，將手中之劍由體後翻轉前擊。由此勢接做左腳上步、頭向右轉、身腰左蹲，則可連接下一勢而成連環招法。此勢為右擊殺之招。其法可以撩剪截殺敵家下盤。若能再作向前進步並橫擊之，則為側面殺招。

    跨右勢者，即『跨右擊』也。

    法能：撩剪下殺，左腳右手『綽衣勢』向前，進步橫擊。

    第七架撩掠勢右腿挺伸，左腿在後微彎曲。身腰向後坐，頭部右轉，眼向右側視，右手在前，左手在後，勁力貫於劍尖向上方撩起。倘若再將身腰左轉，左肘後曲，右肘貼胸，退左腳復退右腳且平端劍，則為連環招法。須知，「撩掠勢」即為撩起後再格擋之法。其法能夠遮架兼攔截，亦可蔽左護右，亦可向前擊步鑽擊。術語稱其為「長蚊分水」勢。

    撩掠勢者，即『撩掠格』也。

    法能：遮駕下殺，蔽左、護右，左腳左手『長蛟分水勢』向前，掣步鑽擊。

    第八架御車勢：上體前傾，勁蓄兩肘，腿成左弓右箭勢，將手中之劍向前衝刺。接著復進，又變左弓步並將劍一送即收，且順步向左大轉身之後，右腳再向左腳一側跟進一步。此法為正反格殺或大迴環截殺，或掠削左右之勢。術語稱其為「鳳凰洗頭」勢。

    御車勢者，即『御側格』也。

    法能：架御中殺，左腳右手『衝鋒勢』向前，退步鳳頭洗。

    第九架展旗勢：兩腿形成右蓋步(右腳蓋在左腳之前)，身腰右轉，左臂斜挺，貼於腹部，右肘後曲。跟著再向左轉身，兩腿作絞花；同時，手中之劍由上向下砍殺。腿法變為左弓右箭。此勢為展劍擊殺之招，能夠剪絞磨殺。若伴隨兩腿連環進步，則可闖入敵群大開殺機。

    展旗勢者，即『展旗擊』也。

    法能：剪磨上殺，左腳左手『托塔勢』向前，掣步點劍。

    第十架看守勢：兩腿形成前弓後箭，手中之劍專刺敵家下腹。右腳向左側方躍進一步，左腳跟進向左側方橫開一步，偏身將劍向前刺殺。身腰右閃，右膝微曲，左腿挺直，劍反捲並令劍口朝上，左肘貼胸，目向左視。此法能防止諸般兵器進攻且變化多端，還能乘機變為進攻之殺招。若能伴隨左腳與右手作虎蹲勢向前進步而作攔腰擊殺，則更加巧妙。

    看守勢者，即『看守擊』也。

    法能：看守諸器，攻刺守定，諸器難進，相機隨勢滾殺，左腳右手『虎蹲勢』向前，進步腰擊。

    第十一架銀蟒勢；身勢左偏右斜，兩手帶劍向右，右手在內，左手在外，劍尖朝上，提與鼻端相平，鋒刃上下放置。若與下一招相連接，則退右腳，右轉身腰，再進左腳，將劍高舉並下砍。術語稱作「掠殺四通」勢。意為法顧四周八方。即向前則以左手左腳為重點，退後則以右手右腳為主。

    銀蟒勢者，即『銀蟒格』也。

    法能：四顧周身，又能掠殺四面，向前則左手左腳，向後則右手右腳，動則左右旋風掣電殺。

    第十二架鑽擊勢：劍在左上方。左腳在前，將劍在前面絞出一個大圓花環之後，忙退右腳，接右轉身。右腿彎曲，左腿外伸，上身****，二睛右視(圖12)。若與下一勢相連接，則右手在左，左手背朝上(左手在右，手心向上)，將劍鋒朝向內外兩方。其功用在於動用鵝形鴨步並奔沖格打搶殺。術語稱謂「白猿出洞」勢。

    鑽擊勢，即『鑽擊』也。

    法能：鑽格搶殺，鵝形鴨步奔沖，左腳左手『白猿出洞勢』向前，掣步腰擊。

    第十三架腰擊勢：劍鋒向前並自左側橫掃直至右側方，身腰蹲坐。接著，左腳向右側橫進一步，右腳再跟進一步。與此同時，手中之劍由右上方朝左前方下磕，復向右下方絞掠。此架能夠橫衝直撞，為劍法(特指「君子鬥劍」)中的第一擊殺之招。術語稱謂「逆鱗斬蛇」勢

    腰擊勢者，即『腰擊』也。

    法能：橫衝中殺，身、步、手、劍疾若迅雷，此一擊者，劍中之首擊也，右腳右手『斬蛇勢』向前，進步逆鱗。

    第十四架展翅勢：劍向右下方外絞(手心向右，左手則在右手腕下方)，右腳在前，左腳在後，不丁不弓，勢若跨虎步型。若與下一勢相連，則將左腳再向左側上一步，兩腿伴腰作磨身右轉，與此同時，將手中之劍置於左側並上提放在與肩相平之處，眼向右看。此招應敵，能夠絞格上殺、撩掠下殺，或作偏閃向前擊步成舉鼎格之殺招。

    展翅勢者，即『展翅擊』也。

    法能：絞格上殺，撩掠下殺，右腳右手『偏閃勢』向前，掣步舉鼎格

    第十五架右翼勢：右腳向前進一步，左腳騰躍而起朝前一跨。與此同時，手中之劍自左向右後方砍下。接著，左腳後退一步，右腳跟著朝後倒騰躍起，劍再下砍後收回並上揭亮起，身腰蹲坐。劍尖向著右後方，雙手與劍柄均在前方。術語為「金雞啄米」勢，可用於前後剪殺。

    右翼勢者，即『右翼擊』也。

    法能：剪殺兩翼，左腳右手『雁字勢』向前，掣步腰擊。

    第十六架揭擊勢：身腰蹲坐，使之形成坐馬蹲襠大馬步。兩手握劍置於身前****，劍尖向右側，眼看左側方。若要與下一勢相接，則先將左腳向右側後方退一步，再將右腳復進一步。同時，劍向左上方揭起。此招能夠連環套進向前剪殺。術語喚作「老虎坐凳」勢。

    揭擊勢者，即『揭擊』也。

    法能：剪格上殺，步步套進，左腳左手『虎坐勢』向前，退步沖洗。

    第十七架左夾勢：左腳後退一步，右腳隨之進步。手中之劍向左下方先揭後砍。跟著，右臂貼著左手膀彎曲夾起並伴隨身腰一抬，將劍向右上方刺擊，眼看右前上方。若與下一勢相連接，則再進右腳，將劍由前回收至左側方。此招應敵，能夠衝刺作中盤擊殺。術語喚作「猛獸伸頭」勢。

    左夾勢者，即『左夾刺』也。

    法能：衝刺中殺，右腳右手『獸頭勢』向前，進步腰擊。

    第十八架跨左勢：先將手中之劍由右上方回收，再將劍鋒向左，並經前方平行左抹橫削。右腳在前，左腳置後，形成不丁不弓之跨虎勢。若要與下一勢連接，則先邁左步，再躍右腳(即兩腳向前進三步)，同時，手中之劍在****正前方絞出二個圓花，身腰則****蹲坐。劍尖向左側平行方向提置，兩手放在身體右側。此招應敵，可進步掃殺，左右俱到。

    跨左勢者，即『跨左擊』也。

    法能：掃掠下殺，右腳右手『提水勢』向前，進步雙剪。

    第十九架掀擊勢：先將右腿彎曲並伴左腿隨後伸挺，以助掀挑之勁更有力地發揮。再把身腰向右偏斜，眼向左看，劍鋒分朝上下方，劍尖向左，劍柄置右，劍身平胸。若連接下一勢，則再將左腳向後作偷步(術語。即以腳前掌為重點，邁步前進或後退，或左右側行等)，而劍尖則自左經上並由上向右再轉向下，落至兩腿前方或側方絞花，接著，劍尖由右下方向左側上方撩起定勢。用此招應敵，可搶步坦腹鑽殺(即一招沉，一招重)，一招決勝負。術語稱作「蒼龍攪海」勢。

    掀擊勢者，即『掀擊』也。

    法能：掀挑上殺，搶步鑽殺，左腳右手『朝天勢』向前，退步坦腹刺。

    第二十架逆鱗勢：兩手肘部彎曲，劍柄靠近左膝，將手中之劍刺向前方偏左。若與下勢連接，則進右腳，退左腳，左轉體，且伴隨劍向左旋轉劃圈包繞人體(即轉出一圈之後，再進右腳邁向左前方，收劍於腹前一側)。用此架應敵，可刺殺敵之喉頸。術語稱作「探海捉鱉」勢。

    逆鱗勢者，即『逆鱗刺』也。

    法能：直刺喉頸，右腳右手『探海勢』向前，掣步左翼擊。

    第二十一架欽翅勢：術語「仙人連枝步」。即兩腿夾緊，兩腳一左一右(右腳在前時，腳後跟放在後面的左腳尖前方作貼靠。如此反覆跟進，稱之為「連枝步」)前進三步(左右各三)，與此同時，手中之劍在體前伸平(劍鋒分向左右，劍尖向前)並伴隨步法做上下抖臂搖劍動作。若與下一勢相連，則將劍再由前下方，經左上方往右下方作順時針方向攪動作一個大圓花，兩腳則隨絞花的同時向左轉身，且作左側抱劍之狀。此架應敵之法，為聲東而擊西，可倒步退擊身後之敵，亦可進步跟打前方之敵。術語稱作「掏洞撥蛇」勢

    斂翅勢者，即『斂翅擊』也。

    法能：佯北誘賺，左右手腳『拔蛇勢』倒退，進步腰擊。

    第二十二架右夾勢：兩腿擺成半弓半馬步，右肘在後，左膀貼腹，劍尖向著左上方，眼看左側。接著，將右腿挺伸，身腰向左擰動，手中之劍向上刺出。若連接下勢，則將劍再由上轉向右側並經下撩向左側，隨即點出一劍。此架臨陣之用途，可作中盤絞花刺殺，亦能奔衝向前作起身立步之舉鼎格擋。

    右夾勢者，即『右夾刺』也。

    法能：絞刺中殺，左腳右手『奔衝勢』向前，立步舉鼎格。

    第二十三架鳳頭勢：此架為點刺之法。即左腳踏前一步，手中之劍自右向後作一個小形絞花，隨即向前點刺。右腳復進一步，劍再由左側絞動一個小花向前點刺。接著，左腳再進一步，伴隨劍由後翻轉向前點擊。如此三躍步三刺(點)劍，則為「鳳頭勢」。若與下勢連接，則退右腳，並將劍向右側回收作定型。此招臨陣之時，可上前擊步揭刺或剪殺。術語稱作「白蛇弄鳳」勢或「鳳凰洗頭」勢。

    鳳頭勢者，即『鳳頭洗』也。

    法能：洗刺剪殺，右腳右手『白蛇弄風勢』向前，掣步揭擊。

    第二十四架橫衝勢：擺架成「躺襠」勢(形如現今之「僕步」，但架式要高)。兩手握劍平收於體之右側，眼看左側，身腰右擰。劍尖對著左側方(劍鋒分朝上下)。跟著，變步為不丁不弓勢，並掄動手中之劍作進步疾奔，或剁砍或滾殺，或撩揭或閃掠。術語稱作「怪蟒翻身」勢或「猛龍過江」勢

    橫衝勢者，即『橫衝擊』也。

    法能：疾奔顙閃滾殺，進退兩手兩腳，隨勢衝進，制步撩掠

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    從這一部分《武備志》的刀劍類教程而言，毫無疑問，《武備志》除了記錄著很多奇葩玩意之外，也有不少講求實用性的地方。

    但是正如同張嘉師對《天工開物》的看法一樣，他不會全盤採用《武備志》的描述，而是會選擇性的將《武備志》有相應作用的地方進行截取，然後似乎可行性方案來進行下一步規劃。

第二二五章 養馬以及壓力（上）

    張嘉師在逐步收復大秦帝國失去控制的區域的時候，一個事情逐漸成為了他不能避免的嚴重負擔，那就是想要發展騎兵，就必須要對擴大養馬的規模。

    而這個嚴重負擔，就在於養馬的相應情況，尤其是馬匹的食物方面。

    張嘉師不得不承認一點，那就是後世養馬的代價，遠低於古代養馬，據說後世養馬的成本，每年在一萬元左右。

    當然這個道聽途說的數據，張嘉師自己也不置可否。畢竟他也沒有親身體現過這個事情。

    只不過在古代，張嘉師表示，養馬的成本坑爹貴……

    ……

    中國古代就有了相當悠遠的養馬歷史：

    由於馬在戰爭、交通、儀禮及耕墾曳引等方面的重大作用，很早就被稱為「六畜」之首。歷代政府因戰備需要，多大量養馬，並設官管理。民間也養馬以供耕駕。至漢、唐時期，養馬業臻於極盛。北方和西北的遊牧民族尤以養馬發達、牧草肥美、精於騎術著稱。中唐以後，土地兼併劇烈、人口大量增加、牧地相對縮小，加以統治者實行禁養等原因，致使官民養馬均趨於衰落，清代以後尤為明顯。傳統牧場也因過牧、濫墾及沙化而大為縮減，草原養馬業已無復往日的繁榮。

    蒲氏野馬曾被認為中國北方馬種的祖先。後世的考古發掘和調查研究，證明中國家馬的祖先是野生馬種，其前一代為三門馬，它們都曾生存於中國北方廣大地區。中國南方馬種則起源於雲南馬，它們的化石分佈在以四川、雲南為中心的廣大地區。

    屬龍山文化的山東歷城城子崖、河南湯陰白營等新石器時代遺址出土過馬骨。甘肅永靖大何莊齊家早期文化遺址出土的馬下臼齒，經碳素斷代並校正，其年代約為公元前2000年左右，經鑑定與現代馬無異。又據《周易?繫辭下》載，黃帝、堯、舜時「服牛乘馬，引重致遠」，說明當時馬已被馴化和用於使役。

    中國古代馬體一般比現代馬種為高，歷代曾出現過許多所謂「千里馬」春秋時衛國有六週尺以上母馬（牝）3000匹。漢景帝時禁止高五尺九寸以上的壯年馬出關，此高度正與秦始皇陵出土的陶馬俑相等。明代以來，由於戰爭的耗損和養馬業的衰落，除西部少數民族地區尚保存部分善種外，中國馬種呈現退化趨勢。

    古代養馬地區的分佈中國古代主要養馬區與近代基本一致，但傳統農區因社會經濟條件與生態環境的變化，近數百年來馬匹顯著減少。

    西北產馬區：這一地區包括古代西域，草原豐美，各族人民歷來以畜牧為生，盛產良馬。2000多年來即為中國主要的良馬資源地。陝西、甘肅地區養馬也有悠久歷史。公元前約900年，非子在、渭之野為周孝王養馬有功受封，成為秦國的始祖，秦馬也因此有名。以後漢、唐時的大型國營養馬場，即主要分佈在這一地區。唐代安史之亂後，隴右陷於吐蕃，畜牧仍然發達。宋、明兩代行茶馬制度，每年從西北地區向內地輸入馬匹數以萬計，其中也包括了唐馬遺種。明代在陝、甘二省屯墾繁殖軍馬，又建養馬場，直至河西走廊遠處。清乾隆年間，設馬場於西寧至嘉峪關外，伊犁、巴裡坤兩地馬場規模尤大，還牧養由內蒙古和玉門運去的種馬。

    塞北產馬區：長城以北廣大的草原是蒙古馬種的古老產地。戰國以後匈奴、突厥、蒙古等遊牧民族在此相繼興起，擁有龐大馬群。通過民族間的貿易、戰爭和遷移，這一地區的大量馬匹自周、秦以來不斷傳入中原如唐代在北邊設馬市，貢馬有的甚至來自貝加爾湖一帶明、清宣化、大同等邊塞重鎮每年向塞外市馬定額達3.4萬匹，並聽任民間在邊塞自由販馬。從遼、金、元到清代，察哈爾草原都是主要養馬地。元代統治期間牧馬地從西伯利亞東南部，經察哈爾至黃河下游，共劃分為12個大牧區。清代在察哈爾全境組織蒙族發展養馬，全**馬大多取給於此。

    西南產馬區：西南包括西藏地區養馬可追溯到春秋戰國時期。漢代巴蜀商賈已在這裡進行馬匹和其他畜產貿易。東漢曾在四川、雲南設置馬苑。到宋代，西南馬匹資源更受到重視。北宋到明末的茶馬貿易，蜀馬和以大理馬為代表的滇、黔馬是主要對象。西南馬適於山區生態環境，不乏名貴良馬，但作軍用多不及北方馬。據《桂海虞衡志?獸志》記載，南方所產「果下馬」，高不逾三尺，以廣東德慶所產最佳。

    關東產馬區：東北地區也是中國歷史上的重要產馬地。春秋、戰國時的東胡及繼起的鮮卑、烏桓，都是騎獵部族。鮮卑東面嫩江、松花江流域的扶餘人以營農為主，也產名馬。契丹、女真族先後建立遼、金後，曾設有宏大的群牧組織。遼國養馬達百餘萬匹，金世宗時僅7處群牧所養馬達47萬匹。明永樂年間設馬市於遼東等地，收購來自松花江至黑龍江一帶的馬，並設立遼東苑馬寺主持養馬。清代早期也在東北設立馬場，但養馬業顯著衰退。後因大量移民關外墾殖，迫切需要畜力，養馬業又有發展，東北三省成為近百年來全國馬數最多的地區。

    中原產馬區：中原自古車騎馳逐，養馬頗盛。春秋、戰國時期養馬成風，後曾一度衰落。草原民族南遷，又使中原畜牧復盛。但因引入大量蒙古馬種，使原有馬種逐漸消失。山西雁門關為塞北馬種入口地，唐代在河東（今山西）設有牧監，馬產甚蕃。北宋牧監主要分佈中原地區，全盛時多達14處。但有些牧監已和種植業發生矛盾，經營又欠善，以致有衰落趨勢；但從遼、金、元各代在侵入這一地區後長期征掠馬匹數量之多看來，民間養馬仍很可觀。北宋王安石的保馬法，明代的官馬民牧，主要都在這裡推行。直到清代禁止民間養馬，加之人口日繁、牧地不足，中原養馬業才一蹶不振。

    東南產馬區：中國素有「南船北馬」之說，東南地區養馬業不發達，但也並非絕對不宜養馬。如春秋末期長江下游的吳國因戰車需要，馬匹一度發展很快。自唐至宋代，都曾在南方浙江、福建、江西、湖北等地建立養馬場。明初在江淮之間和蘇南地區興辦牧監達14處，在中國南方歷史上是空前的。

    養馬最初是為了食肉。殷代曾用馬作祭品。

    《穆天子傳》記載周穆王西巡時，青海一帶部落曾獻「食馬」。後因馬在軍事、驛運等方面的重要性，不再用作祭品和殉葬品，而且嚴禁宰馬。據《周禮?夏官》記載，周時馬的主要用途可分為供繁殖用的「種馬」、供軍用的「戎馬」、供儀仗及祭典用的「齊馬」、供驛運用的「道馬」、供狩獵用的「田馬」和僅可充雜役的「駑馬」6類。按周代制度，僅周王可同時兼養6類；諸侯不許養前兩類，大夫只許養後兩類。這種約束到春秋時期即被衝破。

    關於各種馬匹用途的起源和演變，據《周易?繫辭下》和唐《通典?禮》記載，黃帝、堯、舜時已發明馬車。殷墟出土的馬車構造已頗完備。殷、周時馬車普遍用於車戰、狩獵和載運。馬耕的起源可追溯到先秦。漢《鹽鐵論?未通》說，漢代「農夫以馬耕載」，同書《散不足》篇又說：「古者」馬「行則服扼（軛），止則就犁」，當系事實。騎馬始自何時，尚難確指。

    但把它廣泛應用於生產和戰爭，無疑始自北方遊牧民族。戰國時中原各國為了對付北方騎馬民族，紛紛改戰車為騎兵，趙武靈王「胡服騎射」即其顯例。驛馬的地位歷來僅次於軍馬。因古代陸上交通主要靠驛站，而無論驛騎或驛車都離不開馬。春秋時已有驛，至漢、唐更發達。唐代每30里置驛站，每站備馬8～75匹不等。元代靠驛運聯繫各國，《馬可波羅遊記》稱每驛站有馬20～400匹，全國共有驛馬30萬匹。

    此外，馬還被用於運動。在反映北方遊牧民族生活的內蒙古狼山地區岩畫中，已有馬術表演的形象。在中原，馬術始見於漢代宮廷娛樂，至唐代空前發達，出現了馬背演技、舞馬、賽馬等項目。打馬球起源於西藏，在唐代宮中盛行，迄明代發展成為一種軍事體育運動。至於馬乳飲用，則自古通行於草原民族，秦漢時傳入中原。漢宮中設專官和匠工製成馬乳酒，供皇室飲用，後傳至民間。因其味甘，為古代醫學家所推崇。

    養馬技術的發展：中國傳統養馬技術內容豐富，遠在西方養馬技術傳入前已長期應用於民間，成效卓著。

    相馬術：春秋時伯樂、九方皋等相馬名家輩出，並著有《相馬經》。漢武帝時依大宛馬鑄「金馬」為良馬式立於長安。東漢馬援著《銅馬相法》，並鑄立銅馬模式於洛陽宮前。此後千年續有相馬著作問世，如唐人撰寫、明代改編的《相良馬寶金歌》等。

    飼養、繁殖與調教法：戰**事家吳起對先秦養馬曾有總結性的闡述。北魏《齊民要術》指出養馬要「食有三芻，飲有三時」，也為後世所師法。在馬的繁殖方面，唐、宋時已採取直腸妊娠檢查法，並有登記申報制度；明代又有發展。北方和西南少數民族對良馬的控肥法和調教法很有特色。蒙族發明的套馬桿以及西北地區的繩圈捕馬法等，迄今仍在應用。

    馬種改良：漢武帝時從西域引入大宛馬、烏孫馬等，除供御用外，主要作種馬，可視為中國馬種改良的嚆矢。從漢末到隋、唐，續有西域良馬輸入，包括大宛馬和波斯馬，又有塞北草原部族的各色貢馬，經過雜交，使唐馬益壯。現在的河曲馬和祁連山南北的地方品種就是唐馬遺種。

    養馬在商朝已經有了一個比較嚴整的體系，而在後來更加是成為古代的國家政策：

    商代甲骨卜辭記有管理商王馬匹的馬小臣。

    歷史上由政府管理全國官民馬匹的組織制度，最初醞釀於周代。《周禮》中的校人、牧師、圉師、人、趣馬、巫馬等職司，分掌馬的放牧、飼養、調教、乘御和保健等任務除周王室與諸侯養馬外，又向下級征發馬匹以充軍賦。春秋、戰國之際已有「千乘之家」、「萬乘之國」以車馬代表財富的語彙。

    秦、漢時邊郡設苑養馬，並成立太僕寺，馬政機關從此形成；太僕一職也由周代周王車駕的御從，變成為馬政長官，位列九卿。北朝起太僕寺兼管駱駝、牛、羊等牧政。

    隋唐在隴右設牧監，除太僕寺統管全國牧政外，又設駕部主管驛馬，彙集官私馬牛雜畜的簿籍，以憑考課，馬政組織至此大備。

    宋代除仍有太僕寺和駕部外，又設群牧使。政府還設茶馬寺，以茶葉等向西部少數民族換取馬匹。王安石創行官馬民養的保馬法，但不久廢止，以後改行民牧制度。遼、金、元馬政組織基本倣傚唐宋制度，以養馬於塞外為主，並大肆搜刮民馬。

    明初在全國南北各地推行馬政，在陝甘和遼東設養馬場，在農區厲行官督民牧，由太僕寺、苑馬寺及行太僕寺分掌其事，統於兵部。後因草場日減、官吏亂職而未見成效。

    清代全盛期抑制內地民間養馬，養馬業日益衰落，只在察哈爾等地設若干馬場，政府設太僕寺、上駟院，分管口外馬場。清末軍制改革，把持續2000餘年的馬政機構合併成軍牧司，但上駟院仍保留到清代覆亡。

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    從上述的養馬歷史來看，張嘉師事實上搞錯了一些事情，那就是很多失去馬場的古代國家，都會千方百計維持一定數量的騎兵編制。尤其是南宋，因為接連與金國以及蒙古交惡，更多只能夠是從東南產馬區發展養馬國政。

    但是因為其數量問題，終南宋一朝，很有可能只不過是有相當分散的騎兵部隊在戰場上活躍著，而沒有一個較大規模的騎兵編制。

第二二六章 養馬以及壓力（下）

    想要大規模發展養馬產業不僅僅是需要國家政策，同時更為關鍵的還需要相應的配套，比如說專職的養馬人，獸醫甚至是收購養馬草料的人員。

    張嘉師表示，其他情況還好解決，但是有一點是他越發無奈的，那就是馬匹的數量越多，需要草料以及馬場的範圍也越大。

    張嘉師不願意竭澤而漁，但是面對著馬匹數量的增長，他可以說是痛並快樂著。

    從眼下的情況而言，就算是為了保護環境為前提而限制馬場規模，但是草料以及相應精料的供應卻無法斷絕，這也就為張嘉師在這方面的投入，出現了越來越大的缺口。

    張嘉師也不是沒有想過讓民間也投入到養馬體系當中，但是對於眼下民生凋敝的局面，張嘉師很清楚一點，讓民間養馬無疑會讓民間的負擔更加重。

    張嘉師不禁想起了在漢武帝時期，算是解決了一部分難題的引入種植作物——苜蓿。

    ……

    在後世，苜蓿是苜蓿屬植物的通稱，俗稱「三葉草」（三葉草亦可稱其他車軸草族植物），多年生開花植物，其中最著名的是作為牧草的紫花苜蓿，是牲畜飼料。

    一年生或多年生草本，稀灌木，無香草氣味。羽狀複葉，互生；托葉部分與葉柄合生，全緣或齒裂；小葉3，邊緣通常具鋸齒，側脈直伸至齒尖。總狀花序腋生，有時呈頭狀或單生，花小，一般具花梗；苞片小或無；萼鐘形或筒形，萼齒5，等長；花冠黃色，紫苜蓿及其它雜交種常為紫色、堇青色、褐色等，旗瓣倒卵形至長圓形，基部窄，常反折，翼瓣長圓形，一側有齒尖突起與龍骨瓣的耳狀體互相鉤住，授粉後脫開，龍骨瓣鈍頭；雄蕊兩體，花絲頂端不膨大，花藥同型；花柱短，錐形或線形，兩側略扁，無毛，柱頭頂生，子房線形，無柄或具短柄，胚珠1至多數。莢果螺旋形轉曲、腎形、鐮形或近於挺直，比萼長，背縫常具棱或刺；有種子1至多數。種子小，通常平滑，多少呈腎形，無種阜；幼苗出土子葉基部不膨大，也無關節。

    中國江浙滬地區稱黃花苜蓿為草頭，又名金花菜，稱紫花苜蓿為草紫，有時亦將兩種苜蓿均稱為草紫。

    本屬約70餘種，分佈地中海區域、西南亞、中亞和非洲。我國有13種，1變種。

    另說共65種，分佈於歐洲、亞洲和非洲，我國有16種，分佈頗廣，野生和栽培均有，為良好的飼料。

    而漢武帝時期引入種植的，很有可能是紫花苜蓿。

    紫花苜蓿，原名：紫苜蓿，又名苜蓿，薔薇目、豆科、苜蓿屬多年生草本，根粗壯，深入土層，根頸發達。莖直立、叢生以至平臥，四棱形，無毛或微被柔毛，枝葉茂盛。種子卵形，長1-2.5毫米，平滑，黃色或棕色。花期5-7月，果期6-8月。原產於小亞細亞、伊朗、外高加索一帶。世界各地都有栽培或呈半野生狀態。生於田邊、路旁、曠野、草原、河岸及溝谷等地。歐亞大陸和世界各國廣泛種植為飼料與牧草。

    紫花苜蓿為多年生草本，高30-100釐米。根粗壯，深入土層，根頸發達。莖直立、叢生以至平臥，四棱形，無毛或微被柔毛，枝葉茂盛。羽狀三出複葉；托葉大，卵狀披針形，先端銳尖，基部全緣或具1-2齒裂，脈紋清晰；葉柄比小葉短；小葉長卵形、倒長卵形至線狀卵形，等大，或頂生小葉稍大，長10-25(-40)毫米，寬3-10毫米，紙質，先端鈍圓，具由中脈伸出的長齒尖，基部狹窄，楔形，邊緣三分之一以上具鋸齒，上面無毛，深綠色，下面被貼伏柔毛，側脈8-10對，與中脈成銳角，在近葉邊處略有分叉；頂生小葉柄比側生小葉柄略長。花序總狀或頭狀，長1-2.5釐米，具花5-30朵；總花梗挺直，比葉長；苞片線狀錐形，比花梗長或等長；花長6-12毫米；花梗短，長約2毫米；萼鐘形，長3-5毫米，萼齒線狀錐形，比萼筒長，被貼伏柔毛；花冠各色：淡黃、深藍至暗紫色，花瓣均具長瓣柄，旗瓣長圓形，先端微凹，明顯較翼瓣和龍骨瓣長，翼瓣較龍骨瓣稍長；子房線形，具柔毛，花柱短闊，上端細尖，柱頭點狀，胚珠多數。莢果螺旋狀緊捲2-4(-6)圈，中央無孔或近無孔，徑5-9毫米，被柔毛或漸脫落，脈紋細，不清晰，熟時棕色；有種子10-20粒。種子卵形，長1-2.5毫米，平滑，黃色或棕色。花期5-7月，果期6-8月。

    紫花苜蓿生於田邊、路旁、曠野、草原、河岸及溝谷等地。

    這一點很有可能說明了紫花苜蓿對於種植區域的需求不算太過於嚴格，只不過，張嘉師覺得比較無奈的地方是紫花苜蓿原產於小亞細亞、伊朗、外高加索一帶。而在人類的遷移發展以及相應的商業活動帶動之下，這種紫花苜蓿在眼下，估計還只不過是在西域站下腳跟。

    ……

    而在後世，種植紫花苜蓿可以說已經形成了相當成熟的體系（這一點嚴格來說，對於張嘉師而言，基本然並卵）。

    紫花苜蓿種子細小，幼芽細弱，頂土力差，整地必須精細，要求地面平整，土塊細碎，無雜草，墑情好。紫花苜蓿根系發達，入土深，對播種地要深翻，才能使根部充分發育。紫花苜蓿生長年限長，年刈割利用次數多，從土壤中吸收的養分亦多。據報導，紫花苜蓿每畝每年吸收的養分，氮為13.3千克，磷4.3千克，鉀16.7千克。氮和磷比小麥多1～2倍，鉀多3倍。用作播種紫花苜蓿的土地，要於上年前作收穫後，即進行淺耕滅茬，再深翻，冬春季節作好耙耱、鎮壓蓄水保墑工作。

    水澆地要灌足冬水，播種前，再行淺耕或耙耘整地，結合深翻或播種前淺耕，每畝施有機肥1500～2500千克，過磷酸鈣20～30千克為底肥。對土壤肥力低下的，播種時再施入硝酸銨等速效氮肥，促進幼苗生長。每次刈割後要進行追肥，每畝需過磷酸鈣10～20千克或磷二氨4～6千克。

    1.播種後，出苗前，如遇雨土壤板結，要及時除板結層，以利出苗。

    2.苗期生長十分緩慢，易受雜草危害，要中耕除草1～2次。

    3.播種當年，在生長季結束前，刈割利用一次，植株高度達不到利用程度時，要留苗過冬，冬季嚴禁放牧。

    4.二齡以上的苜蓿地，每年春季萌生前，清理田間留茬，並進行耕地保摘，秋季最後一次刈割和收種後，要鬆土追肥。每次刈割後也要耙地追肥，灌區結合灌水追肥，入冬時要灌足冬水。

    5.紫花苜蓿刈割留茬高度3～5釐米，但乾旱和寒冷地區秋季最後一次刈割留茬高度應為7～8釐米，以保持根部養分和利於冬季積雪，對越冬和春季萌生有良好的作用。

    6.秋季最後一次刈割應在生長季結束前20～30天結束，過遲不利於植株根部和根莖部營養物質積累。

    7.種子田在開花期要借助人工授粉或利用蜜蜂授粉，以提高結實率。

    8.紫花苜蓿病蟲害較多，常見病蟲害有霜黴病、鏽病、褐班病等，可用波爾多液，石流合劑，托布津等防治。蟲害有蚜蟲，浮塵子，盲蝽象，金龜子等。可用樂果，******等藥防治。但以一經發現病蟲害露頭，即行刈割喂畜為宜。

    苜蓿播種當年苗期長勢較弱，中耕作業要以除草為主，應做到二鏟二趟或二鏟一趟。春季返青後及每次刈割後進行一次中耕，以破除土壤板結。中耕一般與追肥作業結合進行。

    施肥是提高苜蓿產量的重要措施。苜蓿施肥方法包括底肥、種肥和生長期追肥。底肥以農家肥為主，可加入肥效期較長的磷肥，農家肥的施用量一般在每畝3000公斤左右。種肥是在播種時施的肥，一般畝施40～60公斤過磷酸鈣做種肥。追肥一般在春季返青後、分枝期、現蕾期或是每次刈割後結合灌溉進行，追肥的方式有行間條施、撒施和葉面噴施等。

    苜蓿是深根植物，根系很發達，能吸收深層土壤水分，所以苜蓿比較耐旱。同時，苜蓿又是一種需水較多的植物，對水分的需要高於禾本科牧草。苜蓿不耐水淹，不適於在低窪地和地下水位高的地方生長。在生長過程中遇澇會造成爛根而大量死亡，因此在多雨的季節應及時注意抗澇排水。

    防除雜草的農作措施：

    播前深翻地，將表層草種子深埋，使之不能出土。預先翻地、整地。讓地表雜草種子提前發芽，在苜蓿播種前再進行一次旋耕、耙地，殺死發芽雜草。調整播種期。秋季適當晚播，當雜草處於幼苗或幼株期時，冬前即被凍死。苜蓿條播，人工除草。

    化學藥劑防除雜草：

    大面積種植苜蓿時，可用除草劑消滅雜草。莖葉處理的除草劑有：普施特、豆施樂、苯達松、闊葉柘、拿捕淨、穩殺得、蓋草能（穩殺得和蓋草能的合劑為精克草能）、禾草克等。

    在中國的紫花苜蓿前兩茬的產量約佔全年產量的70%，且品質優良，商品性好。因此，在第1茬紫花苜蓿收穫後，要及時加強田間管理，爭取獲得更好的效益。

    加強水肥，保證苜蓿生長需求：

    中國5月份降水較多，土壤墑情普遍較好，各地要根據土壤含水量情況適當補水。如果0-20cm土壤層內含水量低於10%，要適當澆灌，但水量不宜太大，噴灌約4-6小時即可。紫花苜蓿第2茬生長期短，要想獲得更高的產量和品質，需要比第1茬有更多的營養積累。返青期沒有進行追肥的地塊，第1茬苜蓿收割後要結合澆水及時進行追肥。一般每畝追施苜蓿專用肥20-30kg。

    關注病蟲草害，採取有效防治措施：

    紫花苜蓿第2茬生長正值夏季，氣溫高，濕度大，容易發生病蟲草害。容易發生的病害主要有菌核病和炭疽病，蟲害主要有薊馬和蚜蟲等；雜草的生長及危害程度較輕，但要密切注意病害及蟲害的發生。防治病蟲害可選擇以下方法：菌核病可選用50%速克靈可濕性粉劑60g/畝防治，炭疽病可選用10%世高可濕性粉劑60g/畝防治，薊馬、蚜蟲可選用5%高效氯氰菊酯乳油2000倍液、10%吡蟲啉乳油2000倍液防治。

    適時收穫，防止雨季霉爛：

    苜蓿第2茬收穫時正值雨季，為了防止霉爛，儘可能選擇晴好天氣適時收割。如果雨天較多，可在苜蓿開花期前後提前或錯後刈割，這樣雖然產量或品質受到一定影響，但從整體看得大於失。收割後儘量減少在地裡的晾曬時間，打捆後及時送到場院，選擇通風避雨處自然風乾，避免雨淋。

    避免牲畜踐踏啃食，保證後期生長：

    紫花苜蓿第1茬收割後，新葉及嫩芽的數量對苜蓿的產量起決定性的作用，此間如果遭到牲畜的踐踏或啃食將對苜蓿的後期生長造成嚴重影響，甚至導致成片死亡。各地區要根據實際情況，派專人看管或加強田間巡視，嚴禁放牧。

    後世認為，紫花苜蓿歐亞大陸和世界各國廣泛種植為飼料與牧草。紫花苜蓿莖葉柔嫩鮮美，不論青飼、青貯、調製青乾草、加工草粉、用於配合飼料或混合飼料，各類畜禽都最喜食，也是養豬及養禽業首選青飼料。

    紫花苜蓿含有5種維生素b、維生素c、維生素e、10種礦物質及類黃酮素、類胡蘿蔔素、酚型酸三種植物特有的營養素，其主要作用如下：

    1.類黃酮素：具有抗氧化作用，同時可防止膽固醇在動脈上的沉積，且避免血液凝結成塊，以減少動脈硬化發生的機率。類黃酮素也可以阻斷某些荷爾蒙的不良活動，抑制引起發炎的酵素活動，還可以抑制微血管增生。

    2.酚型酸：具有抗氧化作用，可視為一種抗氧化物質，可防止血液凝結成板塊，使血液在血管暢通無阻，而降低心臟血管疾病的發生。

    3.類胡蘿蔔素：可保護眼睛，預防眼神經的退化性疾病。在人體中，可使細胞成熟分化，在疾病的預防上，已證實對防止癌症再發及防止心臟病的發生有一定的功效。臨床上已開始用某些類胡蘿蔔素，在癌症的病人身上，進行附加的預防性化療。

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    張嘉師眼下不太清楚紫花苜蓿的多效經濟作用，但是毫無疑問，若是想要比較妥善的維持養馬基礎，在最合適的時間引進紫花苜蓿，並且研究出最合適的種植計畫，毫無疑問是減輕養馬產業對國家以及平民的壓力的一個很好辦法

第二二七章 刺殺（中）

    而時間回到雍齒率領劉邦麾下殘部刺殺的時候，張嘉師很是興奮的躍下紅雲，然後抽出背上的干將劍衝向了村落。

    但是他沒有想到的是，雍齒居然直接就這樣後撤，這樣他很是疑惑不解。

    只不過對於他而言，也不會就這樣放過一個敢對他家人動手的混蛋。

    張嘉師對身後的馭勇說道：「你帶人追上他們，儘可能活捉對方，若是不可能的話……都殺了。」

    張嘉師的話讓馭勇的心情不禁變得凜然，因為張嘉師還真的沒有下達過這種殘酷的命令。最起碼在馭勇的印象中，還真的沒有這麼一個印象。

    而對於馭勇來說，完成張嘉師的命令才是作為一個郎中令的最為關鍵之處。

    即使張嘉師眼下還不是大秦帝國的皇帝，只不過是攝政王，但是張嘉師的命令，遠比嬴珣要讓他服從得多。

    ……

    雍齒不是不想在這個時候拚殺掉張嘉師。但是當他看到了在後面的樊噲之後，他就知道自己這次已經失敗了。

    他雖然也可以說是一個高手，但是在面對作為劉邦麾下最強的樊噲而言，他跟對方拼上的話，樊噲在四五十合雖然不一定能夠解決他，但是別忘了，張嘉師麾下的好手多不勝數，若是在他跟樊噲僵持的時候，這些人群起而攻之，他絕對會死得很慘。

    雍齒雖然是希望給劉邦報仇，但是他絕對不希望自己的性命也搭在這個事情上。

    所以他選擇的是逃走，而不是跟張嘉師死戰。

    只不過，他跟一些見機得早的人雖然逃得很快，但是在缺乏馬匹的情況下，雍齒很快就被馭勇帶人追上。

    雖然馭勇所帶領的人並不算是傳統的騎士，但是也算是精通馬術的劍手們。

    這些劍手的身份也算是中郎軍團當中的實力不錯的劍手。

    在先秦時期，武術的發展體系已經很成熟。

    但是在後世認為，先秦時期，尤其是春秋戰國，可以說是中國武術發展的起步點甚至是有著一定發展的時間段。

    ……

    中國武術，以中國文化（漢族）為基礎的、停止（止）戰鬥（戈）的技術；是消停戰事、維護和平的技術；是物質文明的保障和導向，帶領修習者進入認識人與自然、社會客觀規律的傳統教化方式。

    中國武術，上武得道，平天下；中武入喆，安身心；下武精技，防侵害。

    中國武術，有著悠久的歷史，最早可以追溯到商周時期，具有極其廣泛的群眾基礎，是中國勞動人民在長期的社會實踐中不斷積累和豐富起來的一項寶貴的文化遺產。是中華人民的優秀文化遺產之一。

    中國武術，是修習一門制止侵襲的高度自保技術，它在切實解決安全問題的基礎上，使我們的頭腦得到應變能力的訓練，簡便易行、能夠輕鬆提升人的精神和身體素質，防衛健身，精進卓越，快樂通融。

    武術，制止侵襲、停止戰鬥的技術。擁有消停戰事、維護和平的實力，通過武化流傳，是物質文明的保障和導向。

    有人對武理解成「舉戈而動，欲與人、欲與獸斗」是一種誤解，其產生謬誤處是對「止」的認識上：以趾為動。對武的理解便誤解成「舉個而動」而非「止戈為武」的原意了。「止」字，是「一隻腳（趾）」的意思，是「步」字的前一隻腳，後面的一隻腳不再踏上來、停止前行的意思。

    武的發音出自於舞。舞是在武未出現之前，用於向他人彰顯身強力健、雄壯靈活的行為。後來，因為出現爭鬥，繼而立武：停止爭鬥的行為。六尺為步，半步（止）為武。武，即界定了人的安全範疇。

    歷史記載，武術的含義的最早體現為：楚莊王曰：夫文止戈為武。又曰：夫武，禁暴戢兵保大定功，安民和財者也。——《左氏春秋?宣公十二年》。

    後世認為，在武術體系當中，紅拳最早起源可追溯到周、秦。西周灃鎬盛行「武舞」「角力」。秦時三輔（今陝西關中一帶）盛行，「手搏」「擊劍」長安附近尤甚，並以對練套路娛樂提高技藝（見《中國武術史》）。又據《史記.張儀傳》記載：「秦人秦聲，舞秦舞擊缶彈箏，擊膊拊髀（bi）」，說是秦王嬴政打完勝仗後的慶功宴上，武士「擊膊拊髀」（跳拍打舞）以示慶賀，這與現紅拳演練套路中「放炮」、「十大響」的有著同樣的表現形式，與民間流傳的紅拳諺語「擊皮為鼓」也同出一轍。「擊膊拊髀」體現秦人粗獷豪放，既練了「拍打之功」，又練了「撐斬之法」紅拳以「撐斬為母」撐斬是紅拳拳法的精髓。

    紅拳歷經千百年風雨滄桑，它以內容豐富，套路繁多，技法全面、德藝並存、以撐補撐斬為其母、勾掛纏粘為其能、化身閃綻為其妙、鑽身貼靠、腿法凌厲、刁打巧擊為其法，享譽武林。紅拳傳域甚廣，有豫紅、隴紅、川紅、滇紅、晉紅、魯紅等，尤以關中最。在陝西咸陽建都，做就了秦漢時期流行於陝西之關中紅拳；發展至宋時改稱為太祖紅拳。

    《少林拳法》載有「宋末覺遠上人訪李叟、白玉峰於陝西寶雞、蘭州，習練大小紅拳。後白玉峰隨覺遠入少林寺傳授大小紅拳、棍術、擒拿等」。少林紅拳是從關中傳入，唐朝李世民時有少林寺僧兵及武僧紀錄。唐朝武則天於公元702年訂出武舉制度，選舉軍將人才，並用考試的辦法授予一定的稱號，這大大促進了武術的發展。宋、明、清亦從之，至清末廢除，歷代皆有兵員軍將之世襲制度，此時武術已經成為一種文化形式，並產生流派承傳，從此影響到東南亞各國。唐朝有李白尋訪江南道人許宣平不遇之紀錄。民初許禹生稱三世七（太極卅七勢）乃許宣平所傳。

    宋朝立國之始訂下的禁止民間組社、私藏兵器的禁律。1127年（南宋建炎元年），宋室南遷，以岳飛、韓世忠為首的愛國將領提議下，大部分軍民，奮起習武。以杭州為中心。杭州流傳的為南拳，拳勢多以上肢為主，肘膝為輔，很少飛身離地，稱「拳打臥牛地」[2]。心意**拳先祖，據說傳有《岳武穆王拳經》。且被該派尊為祖師，可惜沒有歷史佐證。1156年（紹興二十六年），朝廷在臨安設立武學。

    1180年（淳熙七年），設「武舉絕倫從軍法」，學武者可以考取功名。南宋共出現二十七名武狀元。當時杭州的武術團體有角抵社、錦標社、射水弩社、川弩射弓社、英略社、馬社等。還有民間組成的巡社、弓箭手、良家子等團體。他們平日「執弓荷鋤，仗劍巡步」。北方被金侵佔後，大批難民來杭，帶來了北方的拳種，與原來的南派拳種融合。出現了浪跡江湖，習武賣藝為生的「路歧人」。

    而劍法則是在歷史上形成較早：

    劍產生在商代，較短，呈柳葉或銳三角形，初為銅製。漢代後銅劍漸被鋼鐵劍替代，並趨於定型。劍，乃短兵之祖，近搏之器，以道藝精深，因其攜之輕便，佩之神采，用之迅捷，故歷朝王公帝侯，文士俠客，商賈庶民，莫不以持之為榮。自古劍術常縱橫沙場，稱霸武林，立身立國，行仁仗義，故為世人喜愛。

    劍術在春秋後期開始出現，史籍中也開始出現關於劍術家的記載。中國歷史上有名的臥薪嘗膽、報仇復國的越王勾踐，曾請了一個埋名隱姓、生活在山林中的劍術家越女給他的士兵傳授劍術。這個越女不僅劍術精通，而且還有一套理論。《吳越春秋》卷九和《莊子?說劍篇》都記述了古代擊劍的技術和戰術。《漢書?藝文志》載有《劍道》三十八篇，是論述漢以前擊劍技術的專著。

    漢朝發展起了以騎兵為主力的軍隊。騎兵交戰中以砍斫為主，很少有刺的動作。於是，環柄刀代替了劍，使得劍在戰場上的使用價值大大下降。到了東漢末年，環柄刀幾乎完全取代了劍，成為軍中主要的短兵器。劍在戰場上地位的下降反而使擊劍的風氣在社會上風行開來，人人喜歡擊劍，喜歡佩帶寶劍，劍術有了很大的提高。許多文人與劍術結下了不解之緣。歷史學家司馬遷的祖上在趙地就是以傳授劍術而馳名；東方朔15歲就學習擊劍；大文學家司馬相如年輕時不僅喜歡讀書，而且喜歡擊劍。漢武帝時，渤海郡博學多文的儒士雋不疑，應邀去見一個大官，看門人要他解下佩劍，雋不疑十分堅決地回答道，劍是君子用以自衛的武備，不能解。陳壽寫到他在「安平之世而刀劍不離於身」。這個時期還出現了不少專門講擊劍方法的文章，據《漢書》記載，這樣的文章有38篇，後來都失傳了。東漢末年，劍術有了進一步的發展。出現了不少技藝高超的擊劍家，這些人遊走四方，傳授劍術。如在漢恆帝和漢靈帝年間（公元147－189年），在首都洛陽城，一個叫王越的劍師就十分有名，教過不少徒弟。

    漢代鬥劍中顯示了武藝造詣的深淺。曹丕《典論?自敘》：「余又學擊劍，閱師多矣，四方之法各異，唯京師為善。桓、靈之間，有虎賁王越善斯術，稱於京師。河南史阿言昔與越游，具得其法，余從阿學精熟。嘗與平虜將軍劉勳、奮威將軍鄧展等共飲，宿聞展善有手臂，曉五兵，又稱其能空手入白刃。余與論劍良久，謂將軍非法也，余顧嘗好之，又得善術，因求與余對。時酒酣耳熱，方食芊蔗，便以為杖，下殿數交，三中其臂，左右大笑。展意不平，庋更為之。余言吾法急屬，難相中面，故齊臂耳。展言願復一交，余知其欲突以取交中也，因偽深進，展果尋前，余卻腳?，正截其顙，坐中驚視。余還坐，笑曰：「昔陽慶使淳于意去其故方，更授以秘術，今余亦願鄧將軍捐棄故技，更受要道也。」一坐盡歡。（《三國志?魏書?文帝紀》裴松注引）這段記載，反映了當時劍術的高超和鬥劍風的興盛。

    但自唐開始，士大夫心理充滿道教神仙妖邪鬼怪之說，劍乃變為鎮邪凶之器，一若此數尺剛鐵，鑄成劍形，即具有無上魔力者。於是家懸一劍，即以為祥，不習劍術，而以為劍自可以禦敵而勝。所以自唐以後，劍類短兵，有一支為釋道所利用，而引入歧途。從征軍士多用刀而鮮用劍，佩刀者漸多於佩劍者，這對劍術的發展有相當的阻作用。

    唐代，持劍舞蹈成為一種社會風氣，友人宴飲時也舞劍助興。杜甫《舞劍器行》描述公孫大娘舞劍絕技：「昔有佳人公孫氏，一舞劍器動四方。觀者如山色沮喪，天地為之久低昂。霍如羿射九日落，矯如群帝驂龍翔；來如雷霆收震怒，罷如江海凝清光。」劍的聲光，似聞如見，精湛技藝，如呈眼前。公孫大娘的劍舞因為是舞蹈，需要高度的藝術化加工，與武藝完全不同，就是劍術也與實際的作戰技術有較大的差距，這與後來緊緊扣住攻防格鬥為主題發展起來的劍術套路有明顯的區別，但是劍舞的高度發達，為後來劍術的發展也提供了重要的前提條件。

    明代戚繼光《武備志》中記載了劍的用法有：跨左擊、跨右擊，翼左擊、逆鱗刺、坦腹刺、雙明刺、旋風格、御車格、風頭洗等。

    明唐順之《武編》說：宋太宗「選諸軍勇士數百人，教以舞劍，皆能擲劍空中，躍其身左右承之，妙絕無比。會北戎遺使修貢，賜宴便殿，因出劍士示之，袒裼鼓澡，揮刃而入，跳擲承接，霜鋒雪刃，飛舞滿空。」這些高超絕技，對後來劍術套路及表演技藝的發展，影響很大，演練的武術套路中，亦有所見。