第三百四十章 林間蛙鳴
「老大，我也抓到一只。」不一會兒，五眼傳來驚喜的叫聲。
「嗯，交給我吧。」劉芒走了過去：「記住，抓住的時候不要弄力捏，我要活的。」
「明白。」五眼點點頭，轉身一看：「老大，抓到的白玉蛙，你放在哪啊？」
「哦，在這呢。」劉芒晃了晃從背包裡拿出來的一個大號茶色玻璃罐子。其實罐子裡什麼都沒有，白玉蛙都讓他轉移到空間了。
逮了一會後，劉芒摸索出了一點經驗，那就是只要順著蛙叫聲尋過去，然後再在那邊水域抖動釣竿，鐵定會有一只。
「小五，你逮到幾只哪？」過了一會後，劉芒喊道。
「逮到三只了。」五眼遠遠道到。
「不用逮了，夠了！」
「什麼？就不抓了？這裡還有很多啊。」五眼很是不解。
「沒錯，我師父說一次最多只能抓九只，再多就影響它的繁殖了。我們不能做絕戶的事，得給以後的人留點。」
這話當然不是不語說的，而是《食珍錄》上記載這種白玉蛙的前輩一再的囑咐。
他在書上寫道：白玉蛙世間罕有，一只成品蛙要經歷三年的時間才可以長大，所以切勿不可貪多，每年只能抓九只，再多就影響種群的繁衍了。
「好吧。」五眼跑了過來，將塑料袋裡裝著的三只白玉蛙遞給劉芒。
「老大，那咱們吃什麼啊？千辛萬苦來到這，總不能連味道都嘗不到吧。」
「放心，會讓你嘗嘗的。」劉芒笑了起來：「我留四只回去飼養，其它的就吃掉吧，你要以後想吃，我們明年再來好了。」
「哈哈，怎麼吃？燉湯還是紅燒？」五眼搓了搓手，樂呵呵的說道。
「一般來說，雪蛤燉湯比較好，因為它除了是一道美食外，還是一味大補的藥材。不過我們現在條件有限，那就做干鍋吧，讓你一次吃過癮。」
「嘿嘿，交給我收拾吧，是和殺牛蛙一樣嗎？」五眼問道。
「有點不一樣，吃牛蛙的時候只要肉，可白玉蛙和雪蛤一樣，珍貴之處在於它輸卵管裡的營養物質，即林蛙油。這是一種名貴的補品，具有「滋補益精、養陰潤肺、補腦益智」等功效。」
「那輸卵管在哪啊？我可分不出來。」五眼兩手一攤。
「算了，我來吧，你去弄點柴火，把飯煮上。」
「好嘞。」五眼應了一聲，屁顛屁顛的去了。
劉芒挑出五只稍微瘦一點白玉蛙，將剩下的三只健壯一點的送入空間，然後拿出把剔骨尖刀在一塊大石上磨了起來。
磨好刀後，劉芒將白玉蛙提著來到一棵倒下的大樹前，將蛙剝皮洗淨。
白玉蛙體內有一坨乳白色如脂肪的東西，那就是林蛙油，也是它身上最為珍貴的部分。
劉芒特意留了下來，據《食珍錄》記載，這坨東西遇熱融化，會散發出一股奇特的異香，讓蛙肉更添風味。
蛙肉斬成小塊，劉芒又拿出路上采摘的野蔥和野芹菜，一起切成段。
「老大，飯煮好了，鍋也給你騰出來了，可以開搞了吧？」五眼跑了過來。
「嗯，我這就做。」劉芒走到篝火前，將行軍鍋架在火焰上燒熱。
待到鍋子燒熱，劉芒取出一小瓶牡丹籽油，倒了進去，接著下野蔥頭和野芹菜爆香。
剁好的蛙肉拌上了劉芒特意釀造的『猴兒噌』，這種由山中野猴用葛根釀酒失敗而得出的醬油，兼具醬香為一體，又能替代料酒的功效，去除食材的腥味。
等到野蔥頭和野芹菜在鍋中熱油的煎烹下，所獨有的辛辣香氣全被激發出來後，劉芒立刻將用『猴兒噌』腌制過的白玉蛙肉倒了進去。
「呲啦！」一聲脆響！音響香溢！劉芒連忙用筷子翻動起來。
「咕嚕！」蹲在地上，捧著一大飯盒米飯的五眼，喉嚨裡忍不住發出這一聲。
這股混和著野蔥頭、野芹菜、猴兒噌、以及白玉蛙肉混合而成的味道，撲鼻而來。
「香！真香！」五眼抽了抽鼻子，就著這香味扒下一大口米飯：「老大，這次還真沒白來！就憑這香氣，讓我再給熊追著屁股咬一次，也值了！」
「這不算什麼，真正的好聞的還在後頭呢。」劉芒微微一笑，接著翻炒起來。
鍋中的溫度越來越高，劉芒特意留下的白玉蛙中的輸卵管經過熱力的烘烤，全都融化在鍋中，變成了金黃燦爛的林蛙油。
一陣陣如麋似蘭的香味，漸漸從鍋中傳了出來。
這股香味非常的特別，和野蔥、野芹的香味一比，它並不見得如何刺鼻，就如同萬花從中的蘭花，默默開放，將清清淡淡的香氣送入人的鼻端，讓人沉醉其中，無法自拔。
「老大，可以了嗎？」五眼聞著這股香氣，整個人都痴了。
「行了，吃吧。」劉芒將行軍鍋從篝火上移了下來，放到五眼的面前。
五眼伸出筷子，夾了一塊蛙肉送入嘴中，輕輕一抿。
瞬間，美好的滋味便在舌端翻轉盤旋。原來，這一路上所有的艱辛、等待、追尋都是值得的，都在這一口無雙的美味中得到了滿足。
蛙肉非常的嫩，嫩到口腔完全不需用力，只需輕輕一吮，便在齒縫間蕩漾開來。
野蔥和野芹菜的辛辣給蛙肉增加了一層口感，而猴兒噌的鹹甜又讓蛙肉味道更加醇厚，配合著那一抹獨特的香氣，真的讓人欲罷不能。
「嗚嗚……好吃！」一口蛙肉入口，五眼馬上填了一大口飯，嘴裡含糊不清的說道。
「慢點吃！這裡有的是。」劉芒有些無奈，自己也伸出筷子夾了一塊蛙肉送入嘴中。
「嗯，真是不錯！白玉蛙不愧是被廚神空間評為中級的食材，口感上比普通的雪蛤要強上一大截！特別是體內蘊含的那股異香，更是余味縈繞，令人垂涎啊！中級食材都有這樣的味道，那麼高級、甚至頂級呢？那又該好吃到什麼程度？」
想到這，劉芒不由的對《食珍錄》上記載的那些更高級的食材向往起來。
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