第90章偷吃
第二天一大早，孟川就起來去準備實驗，現在司務長肯定還沒起床，所以生石灰先不去問他要，自己先把包子做出來再說。
小胖子看著孟川要做包子，連忙說道：「師傅，你準備做啥餡的？」
孟川說道：「現在咱們部隊只有豬肉，我就做豬肉白菜的，等冬季拉練會配備牛肉，倒時候就做牛肉洋蔥的，誰讓牛肉營養高呢。」
豬肉白菜好，小胖子笑道：「我就喜歡吃豬肉白菜的。」
孟川一臉嫌棄的看著小胖子，道：「這做的可不是給你吃的，別想太多了。」
小胖子連忙說道：「師父，我知道你這是做實驗的，但是實驗不是也得試吃麼，我願意奉獻出我自己，去當這麼一名試吃員，師父，我這可是在協助你的工作啊，你一定要理解我的苦心啊。」
好吧，好吧，孟川對小胖子算是無語了，吃個包子都能說出這樣的話，包子本來就是蒸熟的，就算沒餾熟，吃了也沒事。
小胖聽到孟川答應了，連忙給孟川打起下手，去倉庫搬白菜和豬肉。
豬肉剁成泥，白菜剁成沫，喜歡吃辛辣點的可以稍微放點辣椒調點味，然後再放點蔥薑蒜沫等輔料，在加點鹽，混合既可。
麵就很簡單了，後廚啥東西都缺，就是不缺發好的麵，孟川從麵盆裏拿出來一大坨麵，然後開始擀包子皮。
這個食堂是沒有包子機的，所以孟川只能一個一個手工包，孟川的手法很快，把包子皮攤到手上，舀料的勺子挖一勺餡，然後順勢捏住包子外皮，一揪，一個包子就包好了。
小胖子看到孟川這個手法，也想學一下，於是說道：「師父，我也想學一下咋包包子。」
孟川點頭道：「你跟著學就行了，反正包這種帶餡的食物，也沒啥注意的，只不過口子一定要紮緊，啥形狀都無所謂，吃到肚子裏都一個樣。」
孟川這次做包子量也不大，夠炊事排的人吃一頓就行了，所以做了百十來個就停手了，這一百個包子猛然一看基本找不出差別，小胖那邊就慘不忍睹了，包個包子活生生包出了個地雷的形狀，外面皮一層裹一層，餡多的這邊露一點，那邊露一點。
孟川連忙讓小胖停手，然後隨便補了點麵，讓這個奇異的大包子能包住不露餡了。
小胖子看著孟川包的一百個一模一樣的包子，羡慕道：「師父，你包包子的技術可真是厲害啊，你包了一百個，我才包了一個。」
孟川看著這個奇異包子的形狀，說道：「先給你說好啊，這個包子等會蒸熟了你自己吃掉，只不過你這個包子想蒸熟也不容易啊，這樣，等會我的包子出鍋後，你在蒸上十分鐘，蒸熟了在吃。」
小胖看著這慘不忍睹的包子，連忙說道：「師父，師父，要不然咱們這個包子就不吃了吧，我看著這個奇異包子，頓時沒了食欲。」
孟川說道：「看著包子沒食欲，那就閉著眼吃，反正吃到嘴裏都是一個味，你這個包子你必須吃掉，想浪費糧食，門都沒有。」
小胖聽完孟川的話，心裏暗暗說道：「這人真摳，以後叫孟老摳行了，連個包子都不能浪費。」
上籠，蒸包，孟川專門給小胖子包的大包子放在一個籠子裏，不然等會自己的包子都蒸熟了，該取下來了，他的包子還生的，所以給他那個大包單獨放一個屜籠裏，讓他蒸去。
蒸上包子，孟川估摸著司務長起床了，於是對丁班長說道：「老丁啊，你幫我看著點包子，最上面的包子是小胖包的，等會我的蒸好了，你在多給他蒸十分鐘，一定要蒸熟，我去司務長那裏拿點生石灰。」
丁班長笑道：「排長，你儘管去吧，這裏交給我，你放心。」
孟川剛一走，炊事排的人立刻都圍過來了，一個二個盯著蒸籠流口水。
丁班長首先說道：「這個我事先說明啊，每人只能吃一個，不然吃多了就被排長發現了。」
胡班長也說道：「就按老丁說的辦，每人只能吃一個，不然吃多了，被發現了，大家都得受罰。」『
給養員張瀟吸溜著口水說道：「我滴娘類，剛才排長拌餡的時候我都忍不住想去沖著那個肉餡啃兩口，排長做的咋這麼香嘞。」
小胖子看著這些人一個二個流口水的樣子，連忙說道：「我告訴你們啊，等會我也要分一個，不然我就告訴師父，你們偷吃。」
丁班長看了小胖一眼，道：「見著有份，但是你的那個大醜包得自己消滅掉，你沒事亂學啥包包子，白瞎了排長那拌餡的手藝了。」
孟川剛出食堂門，就看到了司務長往這邊走，孟川連忙說道：「司務長，司務長，我正好要去找你領生石灰呢。」
司務長對這件事也非常操心，快步走過來，說道：「我來找你也是這事，我怕你忘了，所以過來提醒你一下。」
孟川笑道：「忘不了，這可關係到全營戰士在冬季拉練上能不能吃上熱飯的大事，我也不敢耽誤。」
司務長帶著孟川往倉庫走，邊走邊問道：「還需要點啥材料麼？」
孟川說道：「我需要很多紗布，我要把生石灰和包子隔離開來，不能讓生石灰濺到包子上去。」
司務長點點頭，道：「紗布，我那裏也很多，只不過你領完回去之後，看紗布能不能回收在利用，不然餾一次包子就用好多紗布，那成本就太高了。」
孟川點頭道：「好，這點我肯定會注意的，儘量的節約成本。」
生石灰孟川拿的也不多，就拎了一包回去。因為生石灰怕受潮，所以拎多了也沒用，不用就給浪費掉了。
半個小時孟川就回來了，此時食堂也開早飯了，孟川從食堂進去問道：「老丁，包子幫我弄涼了麼？」
丁班長連忙說道：「已經放冰箱裏了，你就放心吧。」
孟川點頭道：「好，我去看看。」
孟川剛打開冰櫃發現包子居然都是燙手的，而且形狀也好像不對，連忙找來丁班長問道：「老丁，這包子剛下籠的麼，咋還這麼燙，以後不能在這麼幹了，熱東西直接放入冰櫃裏對冰櫃不好，而且你看這包子都有點變形了，咱們要愛惜部隊的公物才行。」
丁班長連忙點頭道：「是，是，後面我一定注意。」
孟川看到那個大包還放在桌子上的，對小胖子說道：「小胖子啊，這個包子你可別浪費了，必須吃掉。」
小胖子剛吃完八個包子，現在哪還有肚子了，於是立馬說道：「師父，大家都還沒吃飯，我先吃飯影響不好，等會等大家都吃飯了，我在吃。」
孟川點了點頭，道：「那好，現在不吃的話，那也別閑著了，出去發你的雞蛋去。」
小胖連忙站起來往食堂走，還說道：「好好，我這就去發雞蛋。」 |
