[衍生同人] 食戟之冒牌小當家 作者:紳士東 (已完成)

 
GGCMEAT 2016-8-14 17:56:30 發表於 其它小說 [顯示全部樓層] 只看大圖 回覆獎勵 閱讀模式 400 1321682
GGCMEAT 發表於 2016-8-14 22:36
第二百八十章 賽後

  薙切薊希望將料理人分為擁有「創新」的權力的「精英料理人」,還有負責用精英們的菜譜,來按部就班的料理的「傀儡料理人」。

  因為薙切薊、或者說是曾經的城一郎的理念中,只要「傀儡料理人」不要去浪費資源、浪費時間,就可以令「精英料理人」的效率最大化!

  在薙切薊看來,「傀儡料理人」所浪費的時間,完全可以為精英來節省時間。

  至於現在的普通平民料理人,根本就是一些生產飼料的傢伙,而絕大多數的食客,也都只是根本不懂得欣賞的「食飼者」……

  不過因為數量的龐大,而且他們確實是如今事實上的料理界的基礎,所以即便原本情節中,薙切薊順利囊取了遠月學院的最高統治權,也無法沒有馬上大動干戈,而是利用威逼、利誘的方式,逐漸滲透島國料理界。

  「利誘」很簡單,就像札幌的拉麵師們,幾乎都被「中樞美食機關」的遊說過,也就是讓他放棄繼續所謂的「創新」,之後由「中樞美食機關」提供菜譜、供貨渠道。

  當然,供貨渠道在優惠的同時,也是在監督他們不會私自進行「浪費」的創新。

  等到他真的控制島國料理界之後,就會有更加全面細致的方式,來為「傀儡料理人」們,分配好、並保證他們只進行自己「應該」做的事情,違者將在行業除名!

  一切順利的話,三五年之後,薙切薊就將完全改變島國料理界的規矩,無論是否自願加入,所有不服從、擅自進行創新「的普通料理人,直接在行業內被抵制、除名……

  不過現在薙切薊只能更多的,用種種可以預見的好處,來利誘拉麵師們。

  比如讓他們相信,自己的收入能夠翻上數倍,比如讓他們相信,「精英們」會令拉麵有更好的發展。

  至於「飼料」、「傀儡」之類的詞,薙切薊暫時是不想直接提出來的,但是奈何劉昴星卻直接幫他宣傳了……

  而就在「札幌拉麵大賽」結束之後,「中樞美食機關」在札幌的遊說全面失敗,幾乎所有拉麵師……或者說是就會所有平民料理人,都拒見「中樞美食機關」的人。

  甚至這種情況,還在快速的向整個北海道蔓延!

  少數幾家有合作意向的,也馬上被「行規」教做人,畢竟都是小本薄利的小店,怎麼可能和整個地區行業抗衡?

  既然「利誘」不成,對於「中樞美食機關」來說,「威逼」也沒有任何道德上負擔,甚至如果薙切薊奪取遠月學院的計劃成功的話,一開始就已經威逼、利誘一起用了!

  在原本情節中,香料研究會的投資商,就被薙切薊「威逼」過……

  然而依舊沒有什麼用處,札幌、甚至是整個北海道的平民料理人聯合,薙切薊即便掌握了遠月學院,恐怕也拿被抱成團的「飼料生產者」沒有辦法,何況現在他還只有一個「中樞美食機關」。

  最重要的是,短短一周之後,廣井玲子就被裁撤了職務!

  廣井和她的心腹在一周前,完全沒有想到,董事會這麼快就放棄她了……

  其實原因很簡單,重視利益的董事們,之前因為廣井的北海道分部,盈利一直是最高的,相比之下更重視盈利之外的東西的總帥、以及其他分部的負責人,董事們更看好她,但是現在……

  重視利益的董事們,不會允許一個被北海道大量客戶、潛在客戶抵制的人,繼續作為分部的負責人!

  總帥與董事會的意向相左時,想要裁撤廣井還會需要一些時間,但是在兩者意向一致的時候,廣井直接就被取消了職務。

  為什麼那些拉麵師能左右大量的客戶、潛在客戶?

  之前就說過,拉麵師們總是習慣於,在服務顧客時,一邊準備拉麵、一邊和客人聊天……

  當所有拉麵店、哪至於其他平民料理店,都在抵制廣井的時候,食客自然會受其影響。

  尤其是當知道了,廣井「為了一己之私,企圖禁止拉麵的菜譜創新」之後,廣井的聲譽一落千丈,美食報紙、美食雜誌上,都是負面消息,北海道的遠月培訓報名率大幅下降!

  劉昴星知道這件事情的時候,也感嘆了一聲:「這就是這個世界的料理的魅力啊!一道『百家拉麵』,居然讓北海道地區的情況,完全脫離薙切薊的預料了?可惜沒有親眼看到廣井那個老太婆被免職時候的表情……」

  「怎麼?還在回味自己又奪得一個地方料理大賽冠軍的光榮事跡?」劉昴苑走過來,對正在看美食雜誌的劉昴星調侃的問道。

  沒錯,劉昴星這時已經來到劉家兩天了。

  三天前劉昴星在考核結束後,回到了遠月學院,又見了一次薙切仙左衛門,向他提出了一個「好主意」之後,便依照之前對劉昴苑的承諾,來到了劉家……

  這個好主意就是繪理奈、劉昴星、一色慧還有久我照紀,四名不會畢業的十傑,將在年級考核結束後,「辭去」十傑的職務!

  或者說是「移交」十傑的席位……

  至於規則上允不允許?

  十傑的席位,甚至可以用來當作食戟的「賭注」,自然也可以「移交」,不過如果半數以上的十傑,對移交者不滿的話,同樣會當場罷免十傑……

  不過因為佔據了十傑中的五席,所以並不用擔心這種事情!

  因此七、八、九、十席的十傑,換成了薙切愛麗絲、新戶緋沙子、幸平創真、黑木場涼,具體排序將在新學年開始時,重新進行排定。

  而之所以這麼做的目的也很簡單,因為三年生畢業後,十傑中將空出五個位置,按照以往的規矩,將由學院任命新的十傑……

  但是薙切薊自然不會束手待斃,憑藉司瑛士等人在畢業儀式中的優異表現,爭取到了爭奪十傑名額的機會!

  也就是說在開學後,「中樞美食機關」僅有一個十傑名額,而學院一方則有四個名額,另外五個席位由大家爭奪。

  劉昴星在「最後一刻」讓位的方式,令原本佔據席位的四人,可以參加到五個席位的爭奪中!

  而且既然薙切薊要以爭奪的形式,來競爭五個將空餘出的席位,劉昴星也向總帥建議了,在新學年開學後,全體三個學年的學員,將全部加入到「十傑爭奪戰」中,前五名獲得十傑席位……

  可想而知,這個消息在幾天前公佈之後,學員們有多麼興奮,這個寒假大家過的很充實!

  要知道平時十傑在面對非十傑時,很少會拿出十傑席位作為賭注,而現在居然有了一個可以憑藉實力,爭奪十傑的機會……

  即便對於絕大部份學員來說,這爭奪戰只不過是「重在參與」,但是畢竟有了一分希望,大家也熱情空前!

  而當安排好這些,並且和大家約好了,開學前會提前返回,備戰「十傑爭奪戰」之後,劉昴星坐上了「返鄉」的飛機……

  雖然是在不同的世界,嚴格來說這裏也不能算是劉昴星的家鄉,不過回來之後,依舊有些親近的感覺。

  在成都下了飛機的時候,劉昴苑和胃廩、胃陵還有胃囷,親自來機場迎接了他。

  雖然胃廩、胃陵、胃囷三人的輩份比劉昴苑高,但是反而好像她的跟班一樣……

  劉昴星這時也已經知道,雖然劉家的主要產業,以及作為對外開放的「大門」的陽泉酒家(漫畫名「南鮮酒家」,不過貌似陽泉酒家接受度更高一些,那就陽泉吧),都是在廣州,不過劉家的大本營,依舊是在四川。

  就在當年的「劉昴星」母親,四川名廚貝仙女為主廚的「菊下樓」所在的小鎮,坐落着劉家的祖宅……

  當然,這祖宅已經擴建不知道多少次,佔據了小鎮的三分之一,剩下的三分之二,基本也都是些依附劉家產業。

  看劉家的規模就知道,這個世界似乎沒有計劃生育的國策。

  整個小鎮雖然網路信號滿格、水電等基礎設施齊全,但是建築卻依舊保持着清朝時候的風格,基本沒有太高的建築……

  偶爾適應一下貼進自然的生活……主要是有網有電,而且開門就能看到假山流水的土豪生活也不錯。

  唯一令劉昴星疑惑的是,自己已經住了兩天,除了劉昴苑偶爾介紹一些或是胃字輩、或是昴字輩的年輕人給自己認識之外,邀請自己來的劉家族老,居然一直沒有見到,甚至始終是不聞不問的態度。

  如果不是劉昴苑每天都來的話,劉昴星簡直要以為,自己已經被遺忘了!

  「你的那些長輩,平時都是這麼拖沓嗎?都已經三天了……要不沒事兒的話,你先帶我去九寨溝玩一圈怎麼樣?」

  劉昴星覺得自己的意見很有建設性,但是卻被劉昴苑拒絕了……

  理由是她今年的年假已經用完了,劉家每年對沒有獨立的家族子弟的娛樂放鬆,也有着嚴格的管制,以免族人沉迷於享受,而劉昴星之前就聽說過,劉家子弟的「獨立」標準是領悟「廚心」…… 本帖最後由 Nickice 於 2016-12-2 21:52 編輯

GGCMEAT 發表於 2016-8-14 22:37
第二百八十一章 因為我「能打」!

  劉昴星一到四川就被劉昴苑一路接到了劉家的「大院兒」居住,雖然說是院子,但實際上比一個村子還要大,環境也假山流水,顯然劉家的後人,即便沒有先祖那麼爭氣,但是也依舊混的很不錯。

  對此劉昴星也並不驚奇,畢竟劉家作為中華料理的老牌世家,不但在龍廚師聯盟有自己的席位,而且在全國產業無數……

  尤其是四川廣州兩省料理界,幾乎到處都能看到劉家的影子,廣州第一樓的「陽泉酒家」,在當初「劉昴星」娶了趙梅麗(嘟嘟)之後,也一直作為劉家對外的總部,如今最大的中式酒樓的之一!

  加上追溯到先祖「劉昴星」那輩兒的話,蘭氏集團的創始人蘭飛鴻,後來娶了「劉昴星」的姐姐劉玲,與劉家也算沾親帶故,兩家百多年來也一直交好……

  現今蘭氏集團早就已經走向世界,雖然畫風和劉家明顯不一樣,但是親密的關係也還在。

  不過居住條件雖然不差,可是娛樂項目實在太少了!

  劉昴星向劉昴苑建議,可以帶自己去九寨溝玩幾天的提議,也被無情拒絕……

  「要不我給你開一間廚房,你去做做菜、散散心吧!」劉昴苑說出了自己的建議。

  「為什麼要用這種給我安排了什麼特殊服務的語氣,來說出只是給我『開一間廚房』這種事情啊!而且我根本就不覺得,做做菜算是散心……」劉昴星無力的吐槽道。

  「哎,果然遠月學院的環境,令學員們都太人心浮躁了啊!」劉昴苑一副怒其不爭的樣子。

  「不……這不是遠月學院的問題,其他料理人也很少有用『做菜』作為散心的方式的!不過我倒是認識,有人用做『黑暗料理』來散心……」劉昴星這時腦補的,自然就是城一郎和創真父子倆。

  「黑暗料理?那也可以啊!我可以給你開一間有專門施展各種黑暗秘技的廚具的廚房,你去那進行『黑暗料理』就可以了!」

  「忽然覺得我和你有代溝……」

  「哈?代溝?之前你在床上可不是這麼說的!」劉昴苑不滿的說道。

  「噗!咳咳、咳,你說清楚?我們什麼時候在床上過?」劉昴星見喝到一半的茶水噴了出去。

  劉昴苑身手敏捷的躲過去了之後,疑惑的看著劉昴星說道:「之前你不是晚上給我打電話咨詢『源料理』的事情嗎?哦,對了,你們這些遠月學院的人,好像都很晚才睡,九點多的時候還不在床上?」

  「不,正常的現代的都不會因為睡覺的目的,而九點就到床上!」

  劉昴苑雖然不太清楚劉昴星在說什麼,但是「避污本能」下,沒有繼續追問「在床上還會有什麼睡覺之外的目的」的問題。

  最後劉昴星也知道,這幾天不太可能出去旅遊之後,退求其次的說道:「那你也好歹把『網』的問題給我解決了好不好?喪心病狂了吧?除了料理有關的網頁,居然全都不能訪問?」

  「這裡畢竟很多都是還沒有『獨立』的族人,所以在網絡訪問上限制了一下……那這樣吧,之後跟你換間屋子,那邊的網絡沒有限制……」

  劉昴苑想了想之後又說道:「不過其實按照劉家的規矩,你也還算是沒『獨立』的,所以一開始才安排你在這邊。」

  「我只是碰巧姓劉,不用對我這麼嚴格要求,請務必讓網絡的泥石流腐蝕我吧!」劉昴星白眼道。

  「對了,你們劉家人,如果永遠領悟不了『廚心』,就永遠要留在這兒?」

  「當然不是……三十而立,如果到了三十歲,還沒有領悟『廚心』,或者承諾不再做廚師的話,也算是『獨立』了。」劉昴苑說道。

  劉昴星也明白,之所以一直沒有劉家的重要人物來見自己,而且還不太願意讓自己這個時候出去遊玩,更主要的原因是,現在劉家的族老們,之所以「拖沓」,是因為各方正在各執己見、還沒有確定應該用什麼樣的態度,來對待劉昴星!

  所以族老們才每天開會,這時候如果劉昴星去九寨溝玩一圈,估計每天因為他而爭論的族老們,會相當鬱悶!

  又過了兩天,劉昴苑大晚上過來找劉昴星,說是明天族老們終於要見他了……

  「嗯?他們討論出結果了?其實就是想太多,將我當做普通的『野生天才』不就可以了?還非要特地見我一下……」劉昴星無奈的說道。

  劉昴苑聞言不由得大翻白眼。

  劉昴星的名字問題且不說,而且還「莫名其妙」的重現了一堆劉家秘傳的菜譜,要知道有些簡單的菜譜也就算了,像是「四神八寶海鮮鎮魂饅」之類的,許多高級菜譜在劉家內部也是保密的啊!

  還有那強的不像話、完全無法和他的年紀聯繫到一起的刀功、火工……

  以及和劉家先祖一樣的「超味覺」,也已經進入了族老們的視線……

  劉家怎麼可能會把他當做野生動物一樣不在意?

  「那族老們現在的意思呢?是覺得這是什麼『超自然現象』,還是覺得我是遠月派來的?」劉昴星問道。

  劉昴苑也沒有保密,她來找劉昴星,就是為了和他透露一些劉家族老的態度。

  「從來沒有族老覺得你是遠月培養出來針對我們的,你的很多技巧,連……薙切一家的人都不知道,『超味覺』也不是能夠培養出來的能力!只是有族老覺得……」

  在劉昴苑的解釋中,劉昴星也明白了,劉家的族老們,原本意見的確有分化,一部分族老的確認為,劉昴星是其他勢力造就出來,專門和劉家過不去的。

  但是這個「其他勢力」的嫌疑名單,的確並不包括遠月學院……

  而另一部分,則是比較傾向於解大師的說法,或許這意味著某種「啟示」……

  對於劉昴星來說的好消息是,現在劉家的族老,普遍接受後一種說法了!

  一來是通過劉昴苑、劉奎山與劉昴星的接觸,還有劉家的一些調查,雖然關於劉昴星的來歷,依舊很迷惑,但是至少也沒有發現,他和其他料理界的勢力有什麼聯繫。

  二來則是因為劉昴星越來越多的,展現了自己匪夷所思的料理技藝之後,也更加打消了不少族老心中,「這種料理人會專門改成別人祖宗的名字來噁心人」的念頭……

  而最終一錘定音,還是劉奎山族老的一句話:「當你排除掉了所有的異味,不管剩下的是什麼味道,無論多麼的違反菜譜,那都是真正的美味!」

  「這句話本來是誰說的?算了……你還是當我沒問吧!」劉昴星感覺自己又要聽到一些很雷的答案,便及時終止了提問,準備以後帶了避雷針再說。

  劉昴星不知道想到了什麼,忽然眼前一亮,對劉昴苑問道:「對了,我明天要不要穿的正式點?你說萬一他們納頭便拜我是推辭呢、還是半推半就呢?或者我直接訓斥他們一頓,讓他們馬上也開始革新?那你們還沒有『獨立』的族人,會不會開始崇拜我?」

  劉昴苑聽的一愣一愣的,半響之後才說道:「什麼亂七八糟的?誰要對你納頭便拜?」

  「他們不是要『認祖歸宗』嗎?」劉昴星眨著眼睛問道。

  「……你是怎麼活到這麼大,還沒被人打死的?」

  「之前確實有人想打我來著,不過現在都打不過我了!所以要回答你的問題的話,我覺得只有兩個字……因為我『能打』!對了,我的問題你還沒有回答呢。」劉昴星興致勃勃的問道。

  劉昴苑不由得白眼道:「呵呵,你想多了!還認祖歸宗……現在族老們,是偏向於你可能是先祖帶來的某種『啟示』,或者是先祖的隔代傳人……」

  「哈?你們覺得我的年紀,可能見過你們先祖嗎?」劉昴星馬上說道。

  劉昴苑猶豫了一下,之後才說道:「其實我有一次,聽奎山族老說起過……好像和先祖手記中的最後一段、類似於『預言』的內容有關。那是先祖離開前,寫下的最後一頁手記,不過具體那一頁的內容,只有族老才能看,這也是最終他們選擇相信你的原因。」

  「預言?」劉昴星眉頭一皺,隱隱覺得有些奇怪。

  直到劉昴苑離開之後,劉昴星才忽然反應過來!

  「不對啊!要是真有什麼預言,劉家應該一開始就應該相信我才對……但是感覺劉昴苑也不像是在騙我?」

  想了半宿,劉昴星終於得出了一個說得過去的理由,那就是大概這預言很模糊,劉家的人之前自己也不明其意,只是現在才代入到自己身上……

  但如果真是這樣的話,那就還有另一個問題!

  自己究竟是不是真的和什麼預言有關?

  劉昴星倒是不在乎劉家的人怎麼想,但是自己卻在乎這個問題本身。

  如果只是誤會的話,劉昴星倒是可以鬆一口氣,畢竟既然是很模糊的預言的話,本來就不明確,甚至有可能是那位「劉昴星」老年癡呆之後的傑作呢?

  所謂的「離開」,有可能是劉家照顧不當,讓老年癡呆的患者走丟了呢?

  但是萬一真的預言和劉昴星有關,就反而令他不得不在意了!

  如果自己的出現,是在「劉昴星」的預言之中,那麼難道自己的穿越,也是一種必然?

  任何一個人在感覺自己的行為,被其他人「預言」出來了的話,都會本能的感覺彆扭,覺得自己的努力,彷彿被所謂的「命中注定」抹殺了一樣,劉昴星也不例外。

  而鑽入這種牛角尖中的後果很嚴重,那就是……

  第二天劉昴星起晚了!

  「你到底是怎麼想的?昨天特地囑咐你,上午十點去見族老們,居然還是起晚了?」劉昴苑在帶劉昴星去見族老的路上,一臉憤憤的和他抱怨著。

  如果不是她十點的時候,還沒有看到劉昴星過來,所以主動去找他的話,可能現在劉昴星還沒起呢!

  「我覺得這個鍋不應該我一個人背,還不是你們晚上九點以後就斷電的習慣,害得我手機沒有充上電,結果定時的鬧鐘沒響嗎……我好歹也是客人,你們怎麼總是把自己那些莫名其妙的規矩放在我頭上!」劉昴星無奈的說道。

  劉昴苑這次倒是沒有反駁,的確劉家祖宅這邊很少會有「客人」來住,所以一些電路、網絡限制的方面,也沒有專門的客房,與自家的房間區別對待……

  畢竟即便是和劉家關係好的,像是蘭氏集團的高層,要來拜訪的話,也會直接去廣州的陽泉酒家。

  雖然仍然叫做「酒家」,但如今的「陽泉酒家」,不但本體是三星級中式餐廳,而且臨近的「陽泉酒店」,規模不下於「遠月酒店」的總部。

  至於祖宅這邊,本來就不是接待客人用的……

  不過劉昴苑還是犀利的反擊道:「那也請某人在別人家做客的時候,也有點自覺,不要裸0睡了好嗎!」

  見到劉昴星目不轉睛的盯著自己,劉昴苑不由得臉色一紅,也覺得這種話似乎不適合女孩子說出口……

  「干、幹什麼?」

  「沒什麼,最近覺得你吐槽越來越犀利了而已!」

  馬上劉昴星就被劉昴苑帶到了族老們所在的「議事廳」,其實劉昴星更習慣稱呼這種地方叫「會議室」,不過裝修的倒是古色古香。

  而且就好像山寨裡的聚義堂一樣,沒有配備桌子,只有每個人的椅子旁邊,放了一張茶几……

  令劉昴星不得不懷疑,這些人開會的時候,就不用記個筆記什麼的?

  而現在八個老頭,正坐在八張椅子上,四對四的坐著,也沒看到主位。

  之前就聽劉昴苑說起過,這就是劉家現在的八名族老,一個個穿著髮型,都跟老藝術家似的……

  進門來從裡面的方向數、右手第一這位的劉昴星也認識,正是給自己做過評委的劉奎山。

  一進門,刷刷刷……八道目光就像劉昴星掃視了過來,劉奎山則是對劉昴星微微打了個眼色,似乎是在暗示他主動說點什麼。

  劉昴星瞬間心領神會,大馬金刀的走到了八名族老面前,清了清嗓子……、

  「咳咳……稀飯繆?」

  三個字一說出來,劉昴星志得意滿看著八名族老驚訝的眼神……還有什麼身邊的劉昴苑,就好像在看外星人一樣!

  等等,這種眼神似乎不太對?

  劉昴星仔細捋了捋……

  首先是雖然劉昴星覺得劉家不怎麼會接待客人,但是他自己對劉家的族老,卻不應該太失禮!

  所以昨天晚上的時候,特地在晚上搜索了一下,四川人平時見面應該怎麼打招呼,畢竟劉昴星在穿越之前,也不是四川人……

  稀飯繆,大概就是「吃飯了沒有」的方言音譯,但是怎麼自己說出來之後,沒有收穫到預想中的「咦?這個年輕人心蠻細的」的效果呢?

  劉昴苑在一旁楞了半天,才小聲憋出幾個字:「我覺得你一定相當『能打』!」

  雖然被人誇獎了,但是劉昴星卻還是覺得怪怪的。

  直到劉奎山打破了死寂一般的沉靜:「咳咳,這個……我們料理人平時還是應該和各地食客經常接觸、多聽取意見,所以還是都講普通話的好!」

  劉昴星這時才想起來,之前見過的劉奎山、劉昴苑等人,似乎的確都沒什麼口音。

  嗯,其實劉昴星還是沒有反應過來,最關鍵的一個問題……那就是這個時候問「吃飯了沒有」也一點都緩解不了尷尬的氣氛啊!

  不過現在這麼一來,族老們也不願意自落身份的,將話題重新引回到「遲到」的問題上去,而是由和劉奎山相對而坐的,也就是左手第一的族老,開口問道:「你就是劉昴星對吧?我們都聽說過你,很好、不錯……」

  按照中華民族的傳統,既然沒有主座,那這個位置應該就是地位最高的人坐了。

  劉昴星先四處看了看,確定的確沒給自己也準備椅子之後,才說道:「沒錯,我就是劉昴星,也久仰劉家的風采了……」

  劉昴苑十分慶幸,劉昴星腦子裡的弦,終於搭對了一次!

  「這次找你來,是想要問你幾個問題……當然,作為報酬可以讓你……對了,聽說你對『源料理』感興趣?作為你回答的報酬,可以讓你觀覽先祖對源料理的一些研究手記!」第一族老說道。

  劉家現在根本不在乎什麼「源料理」,所以這人情不算大,但是一來對劉昴星來說正合用,二來……劉家也只是問幾個問題而已!

  這也可以看出,劉家對於外人,並不是很霸道……

  「族老請問吧!不過如果是有關隱私的,我會拒絕回答……」不是劉昴星拿捏,而是有些事情他的確無法回答!

  「首先我想再確認一次,你的名字真的是……」

  「這個我可以百分之百的確認並保證,我從小就叫這個名字!可能是我爸起的、也可能是我媽!」劉昴星馬上說道。

  「那你父母家人呢?你應該是華人吧?看你的口音,應該也不是海外長大的,你究竟是哪裡人?為什麼你的護照,是……薙切家的幫你『偽造』的?」第一族老問道。

  劉昴星對此只能撿能說的說:「我的父母都是孤兒,家裡沒有其他親人,一年前我全家去國外旅遊的時候,遇到了恐怖分子,結果……只有我一個人活著,至於後來為什麼會在島國,我也不清楚、當時腦子一片混亂,也不知道是誰給我的遠月學院的入學推薦,當時我也沒有其他去處,所以就先入學了……能說的我都說了,沒說的我的確不知道。」

  「抱歉,節哀……哎,一定又是美食黑手黨的人幹的,真是造孽!」

  劉昴星怪異的看了他一眼,但是決定還是先不反駁他……

  「那……你的那些廚藝、菜譜,都是怎麼來的?真的都是自己臨時想出來的嗎?」

  第一族老問到了最關鍵的地方,而其他族老也都向劉昴星看了過來,這無疑是最無法解釋的!

  其他什麼黑戶問題、入學推薦的問題,人力完全能做到,只需要一名黑客就可以。

  真正無法解釋的,是劉昴星怎麼會知道那些先祖、還有先祖的朋友留在劉家的菜譜,還有那些甚至已經失傳的絕技,為什麼會大量的出現在一名十六歲的少年身上?

  這個問題是劉昴星早就想好的,雖然不能說實話,但是劉昴星依舊鎮定自若的回答起來…… 本帖最後由 忘情痞子 於 2016-11-22 09:54 編輯

GGCMEAT 發表於 2016-8-14 22:38
第二百八十二章 預言(二合一)

  「你的那些廚藝、菜譜,都是怎麼來的?真的都是自己臨時想出來的嗎?」第一族老問出了最關鍵的問題。

  「確實是我自己想出來的!」劉昴星堅決的說道。

  不過緊接著在劉家族老們狐疑的目光中,劉昴星自己也皺著眉頭說道:「不過……我有時候也覺得很奇怪,大部分菜譜,的確是在用我自己掌握的知識,但是很多時候,我突然間的想法,甚至會令我自己都驚奇,一些我想像中的絕技,也隨便亮亮,就能很快掌握……」

  劉家的族老們,更加疑惑起來,不過這次不是懷疑劉昴星,而是單純的疑惑劉昴星所說的這種現象!

  「那『超味覺』呢?你是什麼時候擁有這種能力的?」第一族老馬上追問道。

  「入學之後!或者是……在家裡出事之後,不過之前我的廚藝也很不錯的。」

  嗯,最後這句是劉昴星說的最假的一句話,其他的如果刨除「系統」不提,其實劉昴星也不算說謊。

  但是唯獨對這最假的最後一句,劉家的人沒有任何懷疑!

  之後第一族老和劉奎山,又問了一些劉昴星一些細節的問題,之後就讓劉昴苑,帶他去看「源料理」的典藏了……

  從始至終,劉家的族老,都沒有和劉昴星提起任何關於「預言」的事情,劉昴星也沒有主動詢問。

  畢竟這件似乎應該「保密」的事情,是劉昴苑告訴自己的,劉昴星也不知道這是族老的意思,還是劉昴苑私自決定的。

  萬一自己說出來之後,連累劉昴苑被責罰就不好了……雖然劉昴星也懷疑過,那些族老一個個人老成精的樣子,會因為一時嘴快,將不應該洩露的東西,說給劉昴苑聽?

  而且劉昴星本身,對於這件事情,在內心深處也是牴觸的。

  「你就不問問族老們,關於『預言』的事情?」劉昴苑居然主動提了起來。

  「哈?那不是秘密嗎?」劉昴星反問道。

  「所以我才好奇啊!」

  「你不怕他們知道,是你告訴我的?」

  「你就說是你猜到……不對,是感覺到的不就行了!反正你也已經感覺到那麼多了!」劉昴苑理所當然的說道。

  「咳咳,我之前說的可都是真的!」

  「我怎麼覺得你心虛了?」

  劉昴星索性不再理她。

  而劉昴星之所以沒有理會「預言」的事情,也是因為這個世界,終歸是料理為王的世界!

  如果換在一個劍與魔法、元嬰與金丹之類的世界,劉昴星肯定會覺得,「預言」這種東西肯定是和「拯救世界」之類的什麼有關。

  不過在這個世界,劉昴星估計所謂的「預言」,說不定就是說「某某某」以後能夠做出最美味的料理、成為新的食神什麼的,所以並沒有太大的好奇心!

  如果他知道現在,「議事廳」中的族老們正在商議的事情,恐怕就知道自己大錯特錯了!

  其實劉昴星心中,要不是對「預言」的事情有所牴觸的話,應該已經反應過來了才對!

  之前明明劉家的族老,對於「展示會」時候的事情,還蠻關注的,但是現在提到了「預言」的事情之後,在見到劉昴星時,居然都沒有人提起這件事,可見這「預言」的重要程度!

  議事廳中的氣氛,此時比劉昴星和劉昴苑在的時候,更加的嚴肅了起來……

  「你們怎麼看?」第一族老開口問道。

  「我覺得他說的……或許有保留,但大體上是可以相信的。」劉奎山本來就是比較挺劉昴星的。

  第一族老屬於中立,聽取所有人的意見,而劉奎山就是第二族老。

  「沒錯。」「附議。」

  「我覺得他保留的不止一點點……哎,不過也就這樣吧!」其他族老紛紛說道。

  第一族老接著說道:「那你們覺得,我們之前對『預言』的解讀真的是錯的,其實……指得是這位『劉昴星』?」

  說起這個名字的時候,雖然大家都明白第一族老說的是外面那個「劉昴星」,第一族老也告訴自己,現在他說的不是自己祖宗,但是每次直呼其名,卻依舊覺得有些彆扭。

  「我覺得至少有八分可能是這樣!」劉奎山說道。

  「你對我們之前的解讀,不是也贊成嗎?之前你也是這麼相信劉昴苑才是預言之人來著,還特地將預言的事情,潛移默化的告訴給了她一些……」另一名族老對他翻了個白眼。

  「咳咳,你別總拆我台行不行!之前不是瞭解到的情況不足,所以只能那麼分析嘛!畢竟……這件事情還是早做準備的好!」劉奎山有些尷尬的說道。

  「奎山說的沒錯,如果真的確定劉昴星才是預言之人,我們就必須做點什麼了……哎,大家還是再看看這『預言』吧!高祖父走之前留下的『預言』,為什麼會這麼模糊呢?這應該不是『高祖父』的風格啊……」第一族老感歎道。

  說著從懷中,將一頁宣紙拿了出來,從紙的質地來看,這肯定不是原稿。

  上面寫的也是毛筆的大字,再怎麼看這也不是手記上直接撕下來的……

  只見上面十六個大字「吾名重現,天地反覆,群龍奪珠,神劫八臨」。

  每四個字,都是豎著寫的,之後列成一個四乘四的方塊句列。

  因為劉家的先祖「劉昴星」在晚年時候,中華文化中的書寫規則,正在變革期,當時官方剛剛將原本的「從右至左」的書寫順序,改成了「從左至右」!

  (這個世界開始「從左至右」的比較早。)

  因此對於這四個詞的順序,劉家的高層一直是有爭論的……

  而之所以十六個字,就讓劉家高層一直頭疼,則是因為其中提到了兩個詞「天地反覆」、「神劫八臨」!

  前一個詞不用多說,可以指代世界末日,僅僅一個「天地反覆」的話,可能還不至於讓人想的太糟,但是和「神劫八臨」放在一起,就肯定沒什麼好事情了,說不定真是代指世界末日。

  至於「神劫八臨」,其他人看的話,或許會覺得莫名其妙,但是劉家、蘭家還有解大師等等少數一些人,卻知道當年的秘辛!

  當年在御前料理對決之後,凱由雖然將「迦樓羅刀」之外的七件傳說中的廚具,全部用鮮血玷污封印,不過正如同曾經被污穢的永麟刀,被十全大師在山泉中不斷清洗而恢復了一樣,最終「劉昴星」等人,也將傳說中的廚具全部恢復。

  但是並沒有發現什麼「長生不老」的料理的製作方式,加上當時「劉昴星」等人,都更加相信自己廚藝,對永生也沒有那麼執著,所以僅僅是保管著這些「傳說中的廚具」,

  直到先祖「劉昴星」在中年的時候,和蘭家的先祖「蘭飛鴻」密議了幾次之後,似乎發現了「傳說中的廚具」中,有什麼秘密存在。

  為此當年的天地雙龍,還特地戴上了所有的八件廚具,外出探查了什麼……

  但是最後兩人各自返回家族的時候,都只是各自帶著永麟刀和迦樓羅刀,也就是兩人最開始的時候,獲得了承認的「傳說中的廚具」。

  而且雙雙在家族留下了,類似於「傳說中的廚具」在造福人類的同時,也將帶來災禍的說法。

  最後兩家先祖,在又一次密議之後,便雙雙消失了,只有劉昴星留下了這麼十六個字的「預言」……

  因此兩家人也一直擔心著兩位先祖的安全,而兩位先祖數十年沒有音信之後,也更加開始擔心,這「災禍」究竟有多大?會令當年正值壯年巔峰期的「天地雙龍」雙雙消失?

  「災禍」究竟有沒有被先祖解除?

  而隨著「劉昴星」留下的預言被發現,兩家人最終認為,「災禍」應該是被先祖延後了,所以才會有什麼「天地反覆」、「神劫八臨」的說法。

  但是對於四個詞語的順序,絕大部分劉家的人,認為應該是「從右至左」!

  按說「劉昴星」當時也已經歲數不小,依舊按照「從右至左」的舊格式書寫,也非常正常。

  更重要的原因是,「從右至左」來念的話,是「吾名重現」為結尾,有種「劉昴星」再次出現拯救世界的感覺……

  然而「從左至右」來念的話,最後就是「神劫八臨」了,有種生死未卜的感覺啊!

  因為本能的對事情良性猜測,加上對先祖「劉昴星」的信任,劉家人情願相信先祖雖然沒能完全消弭災禍,但是肯定也留下了可以消弭災禍的後手!

  但是因為現在劉昴星的出現,以及他發揮出的能力,越來越不能按照「巧合」去理解,使得劉家、蘭家還有解大師等人,越來越傾向於「從左至右」的解讀了。

  畢竟以劉家的先祖「劉昴星」的風格,對於新生事物的接受是很快的,馬上就「趕時髦」的開始「從左至右」書寫,也大有可能!

  「但是這樣一來的話,『吾名重現』就才是預言的開始,也就是說之後就要『天地反覆』、『群龍奪器』,還有……神劫八臨!」第一族老表情凝重的說道。

  按照他們一開始的理解,應該是先「神劫八臨」,大概就是「傳說中的廚具」出現了什麼變故,最後引發了世界末日。

  但是不要緊!

  只要在這時令「劉昴星」的名字重現,就可以拯救世界,天下太平……

  因此他們想的是,一旦「傳說中的廚具」出現變故,馬上將劉家的「昴」字輩中,最優秀的子弟,改名為「劉昴星」,然後讓他去拯救世界!

  所以自從昴字輩開始出現,劉家人一直在準備著……

  而現階段,「昴」字輩中,最優秀的人就是「劉昴苑」,所以劉奎山之前認為她就是預言之人。

  畢竟如果沒有這個預言的話,就算輩分輪了一圈,又回到了「昴」,劉家人也絕對不可能給劉家子弟取名「劉昴星」,所以在他們看來,這個「吾名重現」肯定是人為干預的結果!

  但是遠月劉昴星的出現,卻令他們改變了看法……居然真的非人為、純野生的重現了!

  「也就是說先祖留下的『預言』,只是為了警示我們,並不是讓我注意培養『昴』字輩中的天才?」第七名族老有些無法接受這個結果。

  「那這麼一來的話,這位『劉昴星』的出現,就僅僅只是一種警示……我們還需要對他支會什麼嗎?」第八族老也疑惑的說道。

  的確,這樣的解讀的話,劉昴星似乎只起到了一個警報電鈴的作用,後面也沒說和他有什麼關係!

  「不,我覺得這不僅僅是警示……別忘了,這位『劉昴星』已經覺醒了類似於先祖超味覺,而且還得到了天人交感,獲得了無數料理技藝、絕技!我認為他一定會是消弭『災禍』的關鍵……當然,也不能將全部一切都押在他身上。」劉奎山說道。

  的確,鬧出了這麼大動靜,最後只是個警報鈴的話,有些說不過去……

  「奎山族老,你就那麼相信他說的?」

  「除此之外,還有其他解釋嗎?就算讓他從小苦練,也不可能掌握這些的吧?」

  「……」

  一番爭論之後,第一族老還是拍板下來,一定要對劉昴星起到些助力!

  雖然這「預言」現在僅僅實現了第一步,後面會發生什麼、何時發生還不知道,但是他們相信,先準備好是不會有錯的。

  如果先祖真的認為,現在這位「劉昴星」是消弭災禍的關鍵,那應該距離災禍出現,還有一段時間吧?畢竟劉昴星才只有十六歲!

  而且就像劉奎山說的,也不能將所有一切,都押寶在劉昴星一個人身上,他們也會有些其他準備,比如劉昴苑的培養也要繼續,萬一還是「從右至左」呢……

  「哎,說了這麼多!其實現在我們最被動的,就是作為『災禍』核心的『傳說中的廚具』,不在我們手裡!這次還不能奪回來的話,就更被動了!」

  兩隻眼睛溜圓、一看是就是一副急脾氣的第三族老一拍大腿說道。

  「沒錯,從解大師和林大師的說法中,大概可以猜到『群龍奪珠』的意思了,而且的確也已經發現,米其林和婆羅門的兩位大師,也『莫名其妙』的擁有了『傳說中的廚具』……」

  「嗯,按照解大師所說的,他領悟到『龍廚師』的境界之後,『魔聖銅器』破空而來,直接出現在了他身邊。而林大師達到『龍廚師』的境界之後,則是原本蘭家保管的『迦樓羅刀』出現在了他身邊……

  可見在新的『龍廚師』出現時候,『傳說中的廚具』會好像賀禮一樣,自行出現在他面前!」

  「哎,可惜林大師的『賀禮』居然是本來就在掌握中的『迦樓羅刀』,不然還可以再多找到一種廚具了。」

  「別提了,還好林大師是蘭家先祖的再傳弟子,本身算是半個蘭家人,不然蘭家那些人非鬱悶死不可!」

  「沒錯,我們也不能等了!這次必須將『永麟刀』奪回來,不然現在有人突破『龍廚師』的時候,永麟刀也『飛了』怎麼辦?」

  「但是……我們有勝算嗎?昴苑的話……恐怕還不行!畢竟已經能夠猜到,既然是二十歲以下的料理人,對方肯定是要『她』出手了!昴苑自己也說沒什麼信心的……」

  「還好論輩分她是胃字輩,不然當年聽說到那個消息的時候,我們可都差點將她當做預言之人了……」

  大家七嘴八舌的說了起來,最後第八族老一咬牙,有些勉強的說道:「要不……咱們戰略性的退一步,曉之以情、動之以理的話,相信對方會同意將『永麟刀』先放在最安全的地方的!大家畢竟是一家人嘛……」

  議事廳忽然又安靜了,大家的臉色都不是很好看。

  就在這時劉奎山說道:「等等!我覺得還不必如此,劉昴星……不是也二十歲以下嗎!劉昴苑不行的話,我們可以……」

  「啊?但是他和我們有什麼關係?說起來他反而和對方……」

  「不不不,本來這個就不是必須只有劉家人才能參加,前幾次的時候,對方的代表不也是他的學生嗎?」

  「但劉昴星……」

  「其實我覺得可行!」

  「是不是不太好?劉昴星會同意嗎?」

  劉奎山有些促狹的說道:「先別說的太具體,就是請他幫忙『料理對決』一下嘛!等他發現了,料理對決?開始了,作為『料理人』,無論如何都不可能當場認慫的吧?」

  「這……」

  「當然,你們想要直接和那傢伙認慫的話也可以,好好求求他的話……估計以他的脾氣,我們八個豁出老臉,求他三天三夜,他也有可能同意的!」劉奎山最後說道。

  這回其他族老不多說什麼了,一致同意道:「那就先這麼辦吧……不過這一個月,必須讓他再提升一些才行!」

  在劉家祖宅的藏書閣的劉昴星,忽然打了個:「阿嚏!」

  「怎麼了?你還會感冒?」劉昴苑知道這貨有多壯。

  當然,不是因為早上的時候意外看見的,而是在遠月舊校舍的時候,看他的料理過程的時候知道的!

  「沒有其他症狀啊……難道是有人在念叨我?」劉昴星說著搖了搖頭。
GGCMEAT 發表於 2016-8-14 22:39
第二百八十三章 分家?

  「哈?又找我?」

  正在房間裡看著劉家先祖對「源料理」的記載的劉昴星,莫名其妙的看著走進來,和自己說明天族老又要見他的劉昴苑。

  本來劉昴星還以為,已經沒他什麼事情了呢……

  「怎麼了?有什麼不方便嗎?」劉昴苑疑惑道。

  「沒什麼,本來想過兩天去九寨溝來著……我約到了幾個『年假』還有剩餘的小夥伴!」

  「你能別這麼不務正業嗎……」

  「你這麼『務正業』為什麼年假早早休完了?」

  劉昴苑瞪了他一眼,旋即說道:「明天十點,這次別再晚了!」

  雖然劉昴星嘴上抱怨著,但是第二天上午,還是準時去了……

  只見還是一樣的會議室,但是八名「老藝術家」,這時卻都笑容可掬,這幅詭異的場面,差點令劉昴星將邁進去的腿再收回來……

  「阿星,你來了?這次蠻早的,快進來吧!」劉奎山慈祥的笑著。

  「各位……沒吃呢?」劉昴星生硬的問了一句。

  「吃飯先不著急,今天我們找你來,是想拜託你一件事情!」第一族老說道。

  劉昴星暗道一聲:果然!我就覺得這氣氛肯定沒好事兒!

  「這個……我才疏學淺,沒什麼能幫到劉家的吧?」

  「先不要忙著拒絕,對你來說應該不算什麼……你聽說過『傳說中的廚具』嗎?」第一族老臉上也勉強掛著禮節性的微笑。

  而劉昴星聞言,卻是大驚失色!

  第一族老的表情、還有說出來的句式,聽起來怎麼有點像「你聽說過『嗶……』利嗎」?

  難道是要給自己推銷一把「傳說中的廚具」?

  難道劉家已經墮落到,要靠賣假傳說中廚具賺錢了?但是自己也沒錢啊!

  「你聽說過?」看到劉昴星的反應,第一族老反而驚奇起來。

  按說「傳說中的廚具」的事情,許多頂尖料理人,都也只是模糊的耳聞。

  不過劉昴星反應也快,馬上說道:「在遠月學員我有個舍友,他一向喜歡研究古代料理文獻,發現過一些關於『傳說中的廚具』的事情……不過那些真的存在嗎?據說湊齊八件就可以長生不老?」

  聽到劉昴星的話,幾名族老心中瞭然,如果說是在古代文獻中找到了蛛絲馬跡,倒是並不奇怪,畢竟「傳說中的廚具」,在傳說中是七千年前的上古名廚許靈用隕石打造……

  雖然七千年的說法,怎麼看都有些誇張,但是確實也已經年代久遠是沒錯的,會有古籍中有記載也很正常,尤其是和「長生不老」這種古代帝王都求之不得的存在聯繫在一起,更會被一些野史的鍾情!

  不過在這些民間傳說中,能夠「長生不老」的料理或者食材,沒有一百也有八十……

  「的確存在!而且每種『傳說中的廚具』也的確有著無法解釋的能力,不過『長生不老』的話應該只是誤傳,我們劉家的先祖,在一百多年前就湊齊過八種『傳說中的廚具』。但是卻因為一些原因,遺失了其中六件,只有我們劉家和蘭氏集團的蘭家,各自還保留一種……」第一族老悠悠說道。

  劉昴星則是狐疑的說道:「那您和我說這些是做什麼?」

  難道是喜聞樂見的「我有神器不會用,想請龍傲天幫忙」的橋段?劉昴星開始腦補起來。

  「咳咳,是這個樣子的……其實因為在一百年前,我們的先祖離開之後,有一支族人因為與主家在料理理念上的分歧越來越大,最終脫離了出去!

  當時那支族人的領頭人,也被先祖頗為看中,所以在他反出劉氏家族的時候,請來了與我劉家交好另外幾家人,還有母族趙氏的長輩做了見證,那就是兩家都有保存先祖留下的『傳說中的廚具』的資格。

  而決定這資格的,就是每十年雙方會效仿先祖與名廚七星刀雷恩的『神前料理對決』,勝者可以保存『永麟刀』十年……」

  劉昴星自然明白,第一族老的話只能聽一半!

  什麼「脫離」家族,說白了不就是分裂了嗎?而且聽起來似乎這個「分家」才是革新派,這麼算起來的話,已經證明了是「主家」的人短視了……

  「也就是說……現在『永麟刀』是在分家?不過我怎麼沒聽說過,還有另一個劉家?」劉昴星疑惑道。

  「咳咳,是這樣的……本來他們剛剛分出去的時候還姓『劉』,但是五十年前,他們第一次贏了我們,將『永麟刀』的歸屬權奪走之後,就……就改而以此為姓了!」第一族老有些模糊的說道。

  姓「永麟刀」?好長的姓!不對……應該是姓「刀」吧?好像確實中華料理的名廚世家中,有一個姓「刀」的。

  劉昴星自己腦補了起來。

  見劉昴星沒有再細問,族老們紛紛鬆了口氣,暗道:我們可沒忽悠你!和你說的都是實話,就和你跟我們說的一樣!

  「那這五十年來,雙方勝負幾何?」劉昴星問道。

  「這個……怎麼說呢……因為比得是培養後輩的能力,所以……進行『神前料理對決』的,必須是二十歲以下的年輕人!而我們的培養方式又是以基礎紮實為主,所以……」

  好吧,劉昴星這回聽懂了,這就是說也就一開始的五十年裡佔了優勢,之前的四十年就都被按在地上打了。

  會這樣也並不奇怪,畢竟隨著「世界菜系大融合」的展開,料理界的革新是越來越快的,所以革新派的優勢會越來越大!

  一開始的時候,劉家主家有著底蘊優勢,一口氣壓制分家四十年,但是隨著料理界的發展,情況顯然反過來了。

  或許在頂尖料理人的數量上,差距會小一些,但是對決資格定在「二十歲以下」,不被按在地上打才怪!

  估計劉家主家的革新派,也是被連續四十年虐出來的……

  而且如果不出意外的話,這第五十年,也是一樣被虐,還得是一次虐的比一次慘!

  「不過劉昴苑的廚藝我也見過,她來代表劉家的話,應該……」

  劉昴星開口建議到一半,就被劉奎山打斷了:「不,昴苑還差一些,所以我們想請你來代表劉家,參加這次『神前料理對決』!就在春節之後,還有一個月的時間。」

  「什麼?我來?這……但我又不是劉家子弟,對方不可能連這都不知道吧?」劉昴星疑惑的說道。

  「沒關係,我們比的是培養後輩的能力!分家一直人丁不旺,所以之前很多次都是對方的學生來作為代表的。」第一族老開口道。

  劉昴星繼續看著他……

  你也知道比得是「培養後輩的能力」?我剛進劉家門才一週好不好?我只是來做客的好不好?我贏了對方就等於你們的培養能力強了?你們的節操呢?

  幾名族老被劉昴星看得也一陣赧然,最後還是因為經常出門在外的劉奎山臉皮最厚,開口說道:「我們是考慮到,你也算蒙受先祖天人交感,領悟了先祖菜譜和絕技……所以讓你來代表劉家並不為過!當然,之後的一個月裡,我們也會對你開放所有資源,讓你在廚藝上再進一步的!」

  說的很有道理的樣子,但是即便不提「系統」的事情……你家祖宗不也是分家的祖宗嗎?怎麼就代表你們也不為過了?

  這也正是劉奎山和其他族老,之前都認同必須在這一個月之內,令劉昴星有那麼哪怕一丁點的提高的原因!

  要不然到時候會很尷尬……

  雖熱即便現在這樣也很尷尬,但至少有個藉口不是?

  「如果你代表劉家出戰,並且贏了的話,我們可以同意你使用『永麟刀』!當然,前提是你能夠使用,而且不能將它帶出祖宅範圍……」第一族老開口承諾道。

  劉昴星聞言眼前一亮,雖然還是有些鄙視他們,但是劉家已經開出了不少好處,尤其還有「永麟刀」的使用權……所以最終劉昴星同意了下來!

  畢竟「傳說中的廚具」對於任何料理人來說,誘惑力都不是一般的大……

  而這也是之前劉家族老們商量好的,與其說這是付出的代價,不如說是為了讓「疑似預言之人」的劉昴星,在「災禍」到來之前,先接觸接觸「傳說中的廚具」。

  雖然還不能直接告訴劉昴星預言的事情,但是既然「災禍」是從「傳說中的廚具」開始,那麼讓劉昴星先接觸接觸,肯定不會有錯……

  當然,劉昴星還是有節操,至少他和族老們提起了,之後必須開始漸漸偏向於革新派,畢竟被人按在地上打了四十年,第五十年的時候還是找了幫手,要是不知道變通就太蠢了!

  對此族老們也已經同意下來,而且令其他族老也很驚訝的,第一族老最終居然說道:「其實我們也已經在討論這件事情……沒錯,不能再這麼下去了,等到年初,我們會想辦法,讓昴苑那孩子插班到遠月三年級去!」

  無論是其他族老還是劉昴星,都沒想到第一族老會這麼說……

  而這也說明了,第一族老絕對不止是說說而已的敷衍,而是真的要開始改革了!
GGCMEAT 發表於 2016-8-14 22:40
第二百八十四章 少男少女慘遭假期補課,少女竟然……
 
  「奎景長老,這……這還需要商量一下吧?」第七族老連忙說道。

  就連一向算是主家革新派代表的第二族老劉奎山,這時看向第一族老的眼神,也微微顯得有些驚奇。

  第一族老因為是名義上的領頭人,所以平時雖然不是頑固派,但行事作風也一向偏於穩健,典型的中立派,對於一些革新措施都是循序漸漸……

  更重要的是,第一族老往日從來不會輕易「第一個」開口,哪怕心裡有主意了,也會等大家都說完了自己的意見,再最後斟酌出言。

  在劉奎山等人的印象中,這種突然冒出來的「乾綱獨斷」,是第一族老從來沒有過的!

  「不用再說了,我相信這對昴苑來說,也是最好的選擇!而且還可以作為試點……」第一族老說道。

  除了劉昴星之外,其他族老也心中也有所猜測,現在兩個最有可能是「預言之人」的,一個是劉昴星、另一個就是曾經他們猜測的劉昴苑,雖然現在來看,前者的可能性更高,但是後者也不能放鬆!

  第一族老之所以讓劉昴苑去遠月學院,應該也有這種考慮……

  至於為什麼去遠月學院?雙方之間有齟齬並不假,但即便是這些族老們,也不得不承認,如果一定要選一家世界級的料理學院,作為劉昴苑開始革新進修的地方,那麼遠月學院是最合適的!

  不過劉昴星卻有些面色古怪,不得不開口說道:「那個……雖然遠月學院沒有直接從二、三年級開始接受插班生的先例,但是我相信劉家如果真的交涉一下的話是能做到的。不過……遠月一向是以全世界各個菜系全面發展聞名的,加上高淘汰率,恐怕……」

  對於劉昴苑的廚藝,劉昴星在幾個月前見識過,之前他說的也不僅是恭維,他相信劉昴苑的廚藝,要勝過絕大多數同齡的天才……

  雖然比之遠月十傑的水準,還有所不如,但是比起普通畢業生,也不會差什麼了。

  然而前提是,僅限於中華料理的方面!

  如果涉及到其他菜系,甚至是中華料理中的一些新技巧、新菜譜,劉昴苑都會直接懵住!

  所以現在劉昴星的意思很明顯,他擔心劉昴苑真的插班三年生之後,恐怕也「堅持」不了太長時間,就要被淘汰下去!

  到時候本來關係就不怎麼樣的劉家和遠月,豈不是要打起來?

  至於一二年級……劉昴苑的年紀大概是和現在的小林龍膽或者園果差不多大,加入三年級勉強說得過去,如果插班到一二年級,恐怕劉家自己也接受不了!

  幾位族老聞言面面相覷,聽了劉昴星的話之後,反而不願意再勸阻第一族老了!

  「無妨,一法通、萬法通,世界菜繫起始於一、也將終於一,這一個多月的寒假,讓昴苑也多接觸一下其他菜系,我相信她不會給劉家丟人的……即便真的被開除了,也就當是一種新的體驗,而且也更加能看到我們的差距!」第一族老說道。

  「沒錯!不就是遠月學院嗎?還能……咳咳,我的意思是說,我也相信昴苑!」第七族老也改口了。

  畢竟是人家自己的事情,而且看這架勢,如果劉昴星再說劉昴苑可能被開除之類的話題,恐怕這些人老傢伙們,能現在就給仙左衛門打電話!

  劉昴星對此只能表示祝福……

  「既然昴苑要進行世界各大菜系的進修,劉昴星你這個月也要準備一下『神前料理對決』的事情……不如讓他們就一起去廣州的『陽泉酒家』實習一個月怎麼樣?讓婁三帶帶他們!」第一族老徵求著其他族老的意見。

  劉昴星很想說,現在自己還在放假,而且好不容易來四川一趟,還想去趟九寨溝,想去峨眉山,想去看看大熊貓……

  不過看著八名族老興致勃勃的,研究著劉昴星和劉昴苑的一月進修計劃,劉昴星總覺得這種話有些說不出口……

  第一族老這時發現了劉昴星在這裡傻站著,便開口說道:「你先去休息吧!大概三天後出發……你可以先告訴昴苑這個好消息!」

  看著族老們很熱情的樣子,加上劉昴星也確實想要見識一下,陽泉酒家究竟是什麼樣子,所以只得說道:「哦,真是個好消息……」

  之後劉昴星覺得,不能只有自己一個人鬱悶,便馬上去找劉昴苑,告訴了她再過一個多月她就要去遠月上學,而且這個月還不能閒著,還要去陽泉酒家的「好消息」!

  然而令劉昴星更鬱悶了的是……

  「真的?太好了!」劉昴苑聽完之後差點跳了起來。

  沒錯,劉昴苑居然也一副躍躍欲試的樣子,搞得本來想要來看望難兄難弟、難姐難妹的劉昴星好是尷尬。

  「哈?你怎麼還很高興的樣子?你以為遠月學院會比劉家寬鬆很多嗎?還有去陽泉酒家,不是請你吃飯,是要你去進修啊!」劉昴星無語的問道。

  「難道不值得高興嗎?你知道『陽泉酒家』意味著什麼嗎?」劉昴苑不滿的說道。

  「意味著……不限網限電?」

  劉昴星暗道:的確從這點上來看,可能去陽泉酒家比留在這裡,還更幸福一些!

  「你在說什麼?那可是陽泉酒家!哪怕是我們劉家本身,也只有最傑出的族人,才能夠進入,對外也只招收頂尖、或者是有潛力的中華料理人!

  自從陽泉酒家的『學徒制度』取消,族人統一在祖宅進行初期料理教育之後,加入『陽泉酒家』最早的族人,也是二十五歲才加入的!雖然我是去培訓,不是真的獨立了,但也好興奮啊!」劉昴苑的確表現的有些亢奮。

  劉昴星這時才反應過來,他之前是忽略了劉家對自己人的霸道……

  按照劉昴苑的情況,她雖然在昴字輩中算是很優秀的,估計能在三十歲之前獨立,但幾年之內肯定沒希望!

  劉家對自己人,反而沒有對外人那麼好說話,只要是劉家子弟,除非承諾終生不涉足「料理人」的行業,否則必須按照家族內部規矩來修行!

  看著一旁和自己態度截然相反的劉昴苑,劉昴星在鬱悶之後,也開始打聽起了陽泉酒家的情況。

  畢竟劉昴星對於「陽泉酒家」,也不是全不在意,如果一點興趣都沒有的話,之前他就無視氣氛的回絕族老們的好意了。

  「陽泉酒家……據說是三星級的中式餐廳?那規模應該不大吧?」劉昴星問道。

  畢竟之前他見過的星級餐廳,基本規模都不大!

  「陽泉酒家本身的話,是世界上最大的三星級餐廳!雖然經歷過多次裝修、重建,但是位置、規模與一百多年前,先祖在的時候一樣,雙層的木結構建築,共有小桌20、大桌20,單雙人臨窗雅座12、包廂12,最多可同時接待客人500人!」劉昴苑自豪的說道。

  而且劉昴星也被嚇到了!

  500人?與大型酒店比起來,似乎並不多,但是在星級餐廳中的話,已經幾乎是普通星級餐廳的十倍了!

  「這麼大?還是三星級?你們走後門了吧?」

  「要不是打不過你,我肯定已經動手了……你想想限制星級餐廳規模的,主要是什麼?」劉昴苑橫了他一眼。

  「限制的話……應該是主廚!主廚的數量有限,接待的人數過多,但如果能享受到招牌菜的,只有少數客人的話,是沒有意義的……」劉昴星聞言沉吟道。

  至於房租、服務人的人力之類的,相比之下只是小問題!

  店內裝修也有些麻煩,但不是不能克服,限制最大的還是在料理人上……

  「沒錯,但是在陽泉酒家,每天正常當班的、有三星資格的主廚,就有十人以上!當然可以接待更多的客人!」劉昴苑說道。

  劉昴星這才反應過來,「陽泉酒家」是劉家面對外界的時候的真正「大本營」、堪稱中式料理的聖地之一,主廚的數量自然不會少!

  而且風格在大體上都是中式料理,基本上每道招牌菜,都有不少主廚會做,所以甚至可以任性的,令「小桌」和「大桌」的位置,不需要提前預約。

  這對於普通三星級餐廳來說,完全是無法想像的!

  甚至劉昴苑也承認,為了維持「陽泉酒家」的三星級招牌,每年家族花在酒家裝修、服務人員培訓上的資金無數,即便「陽泉酒家」的消費高到離譜,炒青江菜都要188塊一份,但是卻依舊年年在虧損……

  還好在十多年前,劉奎山族老想了一個好辦法,那就是在「陽泉酒家」後身,建了一個「陽泉酒店」,三十三層的摩天大樓,集休閒與快樂於一身,相當於是一個室內版的遠月度假村!

  如此一來,陽泉酒家促進了陽泉酒店的人氣、客流,而陽泉酒店的盈利,彌補陽泉酒家的虧空也綽綽有餘……

  當然,劉奎山絕對不會承認,他就是去遠月度假村考察之後,才有的這個創意!

  就在劉昴苑亢奮的和劉昴星說完,關於「陽泉酒家」的事情之後,就開始收拾起行禮來,一副恨不得下午就出發的樣子。

  卻還不知道,「議事廳」中八位族老的話題,已經發散到了「女大三、抱金磚」之類的奇怪方向上了……
GGCMEAT 發表於 2016-8-14 22:41
第二百八十五章 婁三

  「什麼?撮合昴苑和那個劉昴星?不太好吧?昴苑過了年才19歲,劉昴星的話……好像只有16歲吧?」劉奎山對於第七族老的「腦洞」感到驚奇。

  「這有什麼的!你的思想怎麼還這樣迂腐?女大三、抱金磚,你沒聽說過嗎?」

  劉奎山滿臉無奈,平時第七族老都是頑固派,現在居然有他說自己這個革新代表迂腐的一天……

  「到底是誰迂腐?我只是想說,他們年紀還小!」劉奎山無語的說道。

  「我又沒說讓他們馬上成婚……況且十六歲也不算小了,高祖父不也是和十六歲就和高祖母一起遊歷了嗎?」

  「我覺得靠譜!這一個月就是個機會啊!」

  「沒錯,無論是從『預言之人』的角度,還是吸收一名潛力無限的年輕料理人的角度,這事情都大有可為啊!」第八族老也一副贊同的樣子。

  其實他們還恨不得,這一個月之內,就有撮合的成果才好!

  到時候以劉昴星作為代表,進行「神前料理對決」就更有充足的理由了!

  不過這顯然不太可能,這一個月還是以訓練兩人的料理技藝為主,劉昴星在一個月之後,就要進行「神前料理對決」,這一個月中有所提升的話,一來可以在對決中勝算更高一些,二來則是在他們幫助下,劉昴星的廚藝提升了的話,到時也有些藉口……

  當然,劉昴星現在還並不理解族老們的苦心。

  三天後在前往「陽泉酒家」的飛機上,劉昴星還是抱着一顆去「觀察」的心,而不是去提升自己。

  原因很簡單,劉昴星現在的信心無比膨脹,既然對方肯定也是二十歲以下的料理人,那麼劉昴星覺得自己現在優勢很大!

  至少在同齡人中,劉昴星覺得大概只有司瑛士,或許能夠給自己帶來些麻煩……

  加入十傑之後,劉昴星可以查閱的資料中,就已經包括往屆的畢業儀式錄像……

  之前劉昴星也看了之前幾屆,還有四宮小次郎畢業的79屆以及堂島銀畢業的69屆的錄像資料,雖然因為錄像不斷切鏡頭、而不是一直在特寫,所以劉昴星無法使用「超視覺」來分析複製,但是也能夠大概判斷他們的實力!

  而司瑛士在這次畢業考核中,發揮出的實力還要高於十年前剛畢業的四宮小次郎!

  甚至在畢業考核時,申請了二星廚師的審核,申報的題目是法式料理中的新派法國菜系,並且成功了!

  雖然只是視頻資料,但是劉昴星可以確信,司瑛士不可能允許薙切薊對其寄生「惡魔」,也就是說司瑛士的料理技藝,比之幾個月前「學園祭」的時候提升了不少……

  而即便是司瑛士,對劉昴星來說,也只是能造成一些「麻煩」,換而言之劉昴星至少有八成把握戰勝對方。

  真正能令劉昴星,覺得勝負難料,或者說最多只能六四開的同齡人,只有「神之舌」已經完全覺醒為「超味覺」的薙切繪理奈!

  雖然之前在「札幌拉麵大賽」上,劉昴星以四分差距,奪取了冠軍……

  但這「冠軍」的提前是,劉昴星一口氣刷了整個「札幌一號拉麵街」,而且使用了最強的兩大麵類菜譜,再加上「情懷分」的因素,才最終拿下了全滿分的成績!

  「神前料理對決」的時候,是現場由其他公證人公佈題目,顯然這些手段是使用不了的……

  相比之下,繪理奈在「神之舌」的束縛接觸之後,對「超味覺」表現出的能力挖掘,比劉昴星更加透徹!

  所以在沒有合適的菜譜,只能硬剛的情況下,劉昴星對上繪理奈的話,也並沒有太大把握。

  ……但是那又怎麼樣呢?又不是繪理奈來和自己進行對決!劉昴星心中如是想着。

  不就是「刀家」的天才族人、或者是學生弟子嗎?劉昴星已經做好了,將對方按在地上打的準備。

  在飛機上的時候,劉昴星還和劉昴苑說起了這件事情:「族老們實在是太小心了,什麼刀家的傳人……哪裏還用什麼一個月的急訓?」

  「刀家?什麼刀家?」劉昴苑疑惑道。

  「嗯?你還不知道嗎?幾位族老委托我,代表劉家進行『神前料理對決』……啊!原本的人選不會是你吧?我可不是故意搶你的資格的!」劉昴星有些不好意思的說道。

  劉昴苑應該就是劉家二十歲以下的族人中最優秀的了,劉昴星知道族老們還沒有和劉昴苑說起這家事情之後,馬上有些赧然起來。

  雖然和劉昴星的確沒什麼關係,但如果是在劍與魔法的世界的話,不都是這樣的發展嗎?和配角搶名額,是要被怨恨的!

  不過劉昴苑顯然沒有作為配角的自覺,淡然的說道:「沒關係,本來我也沒什麼把握……」

  「誒?那個刀家的傳人真的那麼厲害?」

  「……」劉昴苑很想問一下,到底是什麼「刀家」?不會話到嘴邊,卻忽然忍住了!

  仔細的思考了一下劉昴星現在的態度,劉昴苑似乎明白了什麼,用一種「詭異」的眼神看着他說道:「說是『刀』家倒是也沒什麼不對,總之很強就是了,你小心點……」

  劉昴星總覺得劉昴苑的說法怪怪的,看自己的眼神更加怪怪的,怎麼好像是「同情」?

  「刀家」的人真的那麼強?

  不過劉昴苑不再多說什麼,劉昴星也問不出來……

  兩人在廣州下了飛機之後,機場外就有專人來直接將他們接到了「陽泉酒家」。

  只見雕梁畫棟,風格看起來相當古樸的「陽泉酒家」,好像城門樓一樣矗立在面前,而這裏也是廣州最繁華的街區地段之一,而就在「城門樓」的後身,隔了一個小花園,則有着一座三十三層高的大廈,正是以料理為主,其他娛樂項目、豪華客房也都應有盡有的「陽泉酒店」!

  兩者之間的距離,剛好保持在,後者不會遮擋了前者的陽光……

  「陽泉酒家啊……連我也沒有進去過幾次!」劉昴苑站在大門口感概的說道。

  「兩位隨我進來吧!婁三總經理說你們來了,就直接去他辦公室。」司機一邊說着、一邊帶着手勢將兩人引了進去。

  劉昴星在後面小聲的對劉昴苑問道:「這位『婁三』究竟是不是你們劉家的族人?」

  「當然是了!你怎麼連這都不知道?婁三叔祖,可是劉家婁子輩中的第一人呢!」劉昴苑一副你好沒見識的語氣。

  劉昴星也很無奈,這「婁」字是劉家的輩分之一,他倒是猜到了,畢竟按照白虎七宿的順序,婁宿就是奎宿的下一位……

  但是「婁三」這名字,怎麼看都像是打雜的!

  劉昴星一開始甚至猜測,這個「婁三」會不會是劉家的家僕之類的,像古代那樣賜姓「劉」,之後跟了「婁」這個輩分……

  直到聽說這位「婁三」居然還是總經理,才懷疑起了自己的猜測,而劉昴苑居然還說這位「婁三」是劉家婁子輩的第一人?

  相比於身份來說,這名字也太挫吧?一般這種人不是應該叫劉婁傲天之類的嗎?

  看到劉昴星的表情,劉昴苑嘆息了一聲:「哎,你果然是什麼都不知道……不是『婁三』叔祖父的名字簡單,而是『婁三』是對婁子輩的最強者的尊稱!」

  「哈?就算要起一個簡單些的尊稱,不也應該是『婁大』之類的嗎?為什麼不把『婁三』留給第三名?」

  「……之後一個月你小心點,婁三叔祖也很能打的!」劉昴苑不由得提醒了他一句。

  但是不知道想起了什麼,劉昴苑又轉而說道:「不過算了,你的性格大概和婁三叔祖很像,或許會相處的不錯吧!」

  「啊?性格這麼糟糕的人做『陽泉酒家』的總經理,真的沒問題嗎?」

  「你還真是有自知之名啊!對了……還是先告訴你吧!在白虎七宿的婁宿中,『婁宿三』是最亮的一顆星,所以婁子輩的最強者,會被稱為『婁三』!同理『胃字輩』中的最強者就是『胃一』、將來昴字輩開始比出最強者的話,就是『昴七』……」

  「劉昴七……嘖嘖……」劉昴星覺得還不如將每輩的最強者的名字,最後一個字改成「傲天」威風些!

  還好和自己沒什麼關係,免得好不容易最強了,還要被人取一個羞恥Play的綽號……

  「哈哈哈,昴苑,這麼早就在考慮『昴七』的事情了?」

  兩人聞聲轉過身來,只見身後回廊中,一名穿着悠閒的便裝,留着連腮大鬍子、看起來五十多歲,頗有幾分不修邊幅的意思的中年大叔走了過來。

  劉昴星瞬間有了一種不祥的預感……

  帶路的司機馬上說道:「啊!婁三經理,您怎麼在這邊,我正要帶他們去您辦公室!」

  還真的就是他!這絕對是劉昴星見過的,儀容最差的料理人,一點也沒有其他主廚的那種整潔清爽的感覺,不過劉昴星也不願意以貌取人,或許就像是美作昴一樣,是個心細的人呢?

  「還能幹什麼?出來撒尿啊!」

  好吧,劉昴星這回徹底確認了……

  同時也斜着眼睛瞥着劉昴苑,似乎是在說:「在你眼裏我就是這種性格嗎?」 本帖最後由 Nickice 於 2016-12-2 21:50 編輯

GGCMEAT 發表於 2016-8-14 22:42
第二百八十六章 劉昴星的天賦(二合一)

  「簡單的說,拋開什麼『去遠月插班』、『神前料理對決』不說,你們兩個小傢伙來這兒,都是一個目的,那就是要提升廚藝對吧?哎,那些老傢伙還真是給我出了一道難題!

  從我來『陽泉酒家』開始,酒家的學徒制度就已經取消了的,現在居然又塞兩個小傢伙過來……」婁三在辦公室裡嘀咕著,完全不在意另外兩名當事人,就在自己面前!

  不過事實也的確如此,在很久之前,中華料理界通常授業模式都是「學徒制」,也就是像中華一番時代的劉昴星、唐三傑那樣,在「陽泉酒家」先做小工,通過了最基本的考驗,呆上幾年「偷學」了些本事之後,才能夠正式拜師……

  當然,這所謂的「偷學」,大多也是在主廚的有意為之下進行的,也就是篩選出會主動學習、而且有一定天賦的「學徒」。

  但是隨著料理界的發展,這種「學徒制」效率實在太差,而且容易引起反感,還有真的較真的話,屬於非法僱傭童工,所以漸漸地大家都開始摒棄這種制度,而「陽泉酒家」差不多是第一批棄用「學徒制」的。

  劉昴星和劉昴苑都不說話,婁三便繼續自言自語:「雖然現在『陽泉酒家』,的確在招收料理人時,也將『潛力』作為考察內容,也有些培養料理人的機制。

  但是卻都是潛移默化的培養,僅僅一個月,恐怕不會有什麼進展,而且培養的對象已經是專業料理人了……哎……」

  看著婁三一副頭疼的樣子,劉昴星忍不住說道:「您老不會是想這幾句話,就讓我們知難而退吧?雖然不太在乎這一個月,真的能夠提升多少,但是也不習慣被人攆回去的!」

  婁三聞言瞪起銅鈴似的兩隻大眼睛,對著劉昴星說道:「這麼說你是一定要留在這兒培訓一個月嗎?那也可以,不過我們必須約法三……」

  顯然婁三一開始的目的,就是要先「約法三章」,以免到時候自己的訓練計劃無法被執行。

  可見婁三是首先就從心理上開始佈局,令劉昴星、劉昴苑從被動的被「分配」來這裡訓練,轉化為主動「想要」在這裡訓練,和他嘴上說的完全不同,其實是很適合教人的類型也說不定!

  否則幾位族老,也不會對他這麼放心……

  不過他剛說到一半,就被從不按照套路出牌的劉昴星打斷:「也不是一定要留在這兒培訓,你實在嫌麻煩的話,也可以幫我準備個白金五星級的房間……我玩兒一個月就回去!」

  「……你無恥的樣子,頗有我年輕時候的風範,不如來和我學做菜吧!」婁三故作驚奇的樣子,表演的很浮誇。

  旋即又嚴肅了起來,鄭重其事的說道:「你真的認為自己面對所有料理人……或者說是同齡料理人,都穩操勝券?」

  「『穩操勝券』不敢說,只是有些自信吧。」劉昴星回答道。

  「我看過你的資料,還有兩次在北海道的比賽錄像……火候、刀功、香料,在這三種料理技巧的最重要領域中,你的確有著非同尋常的實力!

  沒錯,一名料理人有了這三種強大的武器,幾乎就已經可以戰無不勝了,但是……你應該還一種『神髓』都沒有領悟,只是在揮霍自己的『能力』吧?」

  婁三說著,帶著一臉嚴肅的表情,用食指點了點自己的鼻樑上方的位置……

  「那裡沒有眼鏡,別支了……」

  「哼。」婁三不屑的冷哼一聲,旋即又開始捋自己的鬍子,發現自己的鬍子不是髯鬚,於是開始環繞式的撫摸自己「性感的絡腮鬍子」。

  不過劉昴星吐槽歸吐槽,但是對於婁三的眼力,還是非常敬佩的!

  刀功且不說,雖然平時在遠月,說起劉昴星,大家首先想到的(除了「後宮男」之外)就是「刀功達人」,之後才是「神之舌」、「縱火狂魔」、「香料怪人」之類的稱謂……

  但是實際上,劉昴星的刀功是最容易被看出虛實的,雖然放在全年齡段的料理大師中,也算是一流,加上各種刀功方面的絕技,堪稱令人絕望,但實際上真正的行家,卻能夠輕易看出,劉昴星並沒有掌握「刀功神髓」!

  雖然只差上那麼一絲神髓,但是卻依然有差距!

  然而在火候的掌握,還有香料的配用上,因為「超觸覺」、「超嗅覺」還有「超味覺」的存在,即便是真正掌握了「火工神髓」、「香料神髓」的料理人,表現的最多也只是與劉昴星相當、甚至還要遜色。

  神髓,只要掌握了「神髓」,就可以達到在該項目中的極限,但是劉昴星的「天賦」,卻可以令他在沒有神髓的情況下,便超越擁有「神髓」的對手。

  但是婁三卻一眼看出了,劉昴星看似狂拽酷炫的「三把利器」,其實都還少了其中的魂魄,也就是神髓!

  「的確如此,但是……難道我在這一個月之中,就能夠掌握神髓?」劉昴星疑惑的問道。

  「要突破神髓的是你、又不是我,我的刀功、火工還有香料的使用,早就擁有『神髓』了!你問我幹嘛?剛剛不是還很有自信嗎?」婁三一副事不關己的語氣。

  沒錯,如果真的能夠提升到「神髓」的級別的話,劉昴星的刀功、火工還有香料使用的能力,將會再一次大幅提升!

  現在劉昴星在平時的廚藝,就已經有特級三星,在使用「食御」狀態下,將達到特級五星,至於四種超感知和絕技暫時不計,因為其他能力的影響,是和料理的菜品有關的。

  如果劉昴星能夠掌握一種精髓,至少可以令自己的廚藝,在不考慮其他特技的狀態下,也超越普通的「特級五星」,並且可以料理難度側重在所領悟的神髓方面的虎級菜譜!

  比如一些虎級菜譜,只要是對刀功的需求是虎級,而對其他方面要求並不高的話,那麼只要現在的劉昴星掌握刀功神髓,就可以完成菜譜了!

  如果能夠掌握三種,則可以令劉昴星在「白板」狀態下,也穩定的發揮出一星廚師、甚至還偏上的能力,一旦結合超感知等能力,劉昴星的「二星廚師」資格便名副其實,再加上其他能力,即便是三星、也就是虎級的巔峰,也並非不能窺伺……

  「難道劉家在『神髓』上,也有什麼速成的竅門?」劉昴星不由得問道。

  「竅門?如果說『多動腦思考、多動手實踐』算是一種竅門的話,那的確算是有吧。」

  勤思多練……

  僅僅靠這些,就想要讓劉昴星在一個月中,掌握「神髓」嗎?

  劉昴星不由得狐疑的看著婁三。

  似乎是讀懂了他的目光,婁三不由得說道:「接受訓練的是你,所以我不會有什麼把握、自信,只是覺得以你已經擁有的『天賦方面』的優勢,在十七八歲的時候擁有『神髓』,也並不是什麼奇怪的事情而已!」

  很正常?

  劉昴星不由得反問道:「那不知道婁三前輩,是什麼時候掌握『神髓』的?」

  婁三聞言撓著頭說道:「我的話……當初第一種掌握的是『火工神髓』,是在我二三十三歲那一年,之後三十五歲掌握了『刀功神髓』、三十六歲掌握了『香料神髓』。嗯,之後四十歲就掌握『廚心』了!」

  相比於對方的身份,這個戰績未免……糟糕的驚人!

  劉昴星正想說「你能不能對自己也高標準、嚴要求一些」的時候,婁三轉而說道:「不過我當初『天賦就像你現在這樣』的話,十八歲之前絕對領悟三大神髓了!」

  劉昴星聞言更加一陣撇嘴,如果不是知道面前的婁三,是劉家「婁子輩」第一人的話,聽到他現在的話,劉昴星絕對當他是怨婦式龍套……

  「不,我說這些不是埋怨什麼,而是想說……就這麼說吧!我是三十歲才從祖宅離開的。」劉婁三說道。

  「這就是現在變態了的原因?」劉昴星聞言同情的看著他。

  「……我警告你,我很能打的!」

  嗯,這點劉昴星倒是相信,之前第一次看到他的時候,劉昴星就沒有發現他接近了自己身後!

  劉婁三不由得看向劉昴苑,之後說道:「你應該聽劉昴苑講過劉家的制度吧?所有要從事廚師行業的族人,要麼在祖宅訓練到三十歲,要麼有些天賦好的族人,可以提前獨立……

  昴苑作為這一輩、我說的以年齡而論的這一輩中最具天賦之人,即便沒有族老們的特別指令,估計也可以在二十歲左右,就通過考核並且獨立!而只有天賦最糟糕的族人,才會一直拖到年紀達到三十歲才獨立!」

  「等等,我聽說不是要領悟『廚心』才能夠獨立嗎?這……即便到了三十歲,也算不上天賦糟糕吧?」劉昴星質疑道。

  「不,你是遠月學院的學員,所以體會不到這一點……按照劉家的訓練方式,與遠月培養料理人的方式南轅北轍、甚至可以說提升速度遠不如遠月方式,但是卻是最適合於覺醒『食感』、『食御』進而覺醒『廚心』的!一半以上的族人,會在三十歲之前,就能夠獨立。」劉婁三說道。

  劉昴星回想起胃字輩那三個廚藝不怎樣,但是卻早早擁有「食感」的傢伙,不由得瞭然的點了點頭……

  劉婁三這才接著說道:「也就是說,即便天賦『才這麼』愚鈍的我,都可以在三十多歲就領悟神髓,我覺得你如果在這一個月,一種神髓都領悟不了,十八歲之前領悟不了三種神髓的話,就一定是在偷懶了!」

  說的似乎很有道理,但劉昴星還是覺得,這不是「心靈雞湯」能夠解決的問題,就好像自己在穿越前,打lol也不如很多手部有殘疾的人一樣……

  不過同時又覺得,劉婁三的話,似乎還有些別人意思,給自己感覺怪怪的!

  更準確的說,是對方從提到了「天賦」之類的話題開始,語氣就一直有些奇怪……

  「好吧,那我再提示你一下,雖然我領悟『神髓』很晚,但是我領悟三種『神髓』的間隔卻算是非常短的!很多二十多歲,就掌握了一種神髓的『天才』,大多也要十年、甚至更久的積累才能夠掌握第二種……」

  「那又說明什麼?」劉昴星忽然神色一動,彷彿把握到了什麼。

  「你還是沒明白嗎?就是說真正的天才,是能夠在所擅長的領域內,技藝還『不怎麼樣』的時候,就幾乎本能的擁有一些判斷力,這是沒有道理可講的,而這就是『神髓』的基礎……」

  劉婁三說的不是很清楚,但是劉昴星卻聽明白了!

  因為這種「天才」在遠月學院中就有,像是葉山亮,他對於香料的天賦,就不僅僅是在嗅覺上,之前劉昴星對自己的認知就很清晰……

  如果兩人要同時完成一種之前沒見過的香料的配比,來達到目標效果,而劉昴星需要嘗試數萬次的話,那麼葉山亮很可能只要幾百次、甚至幾十次嘗試就夠了!

  那是一種近乎直覺的判斷,雖然不是百分之百正確的直覺,但也好過劉昴星只能慢慢的「枚舉」……

  劉昴星之所以能夠在這方面壓制葉山亮,一來是自己的「超嗅覺」比他的「神之嗅覺」更加靈敏、辨識度更高,而且自帶記憶功能,二來則是因為「香料多元不等式」的能力,令劉昴星的處理速度更快!

  葉山亮實驗幾十次的時候,劉昴星早就在腦海中,模擬出成千上萬次的實驗了……

  但是這並不能改變,至少在這種直覺一樣的「天賦」方面,劉昴星確實遠遠不如葉山亮!

  只不過劉昴星的硬件實在太強了,葉山亮的軟件雖然更高級,但是依舊要被碾壓……

  當然,劉婁三說的也比較誇張,僅就葉山亮來說的話,硬件也絕非「不怎麼樣」能形容的。

  「看來你已經明白了!」婁三露出了一個很欠打的微笑。

  劉昴星則是抽動著嘴角說道:「你的意思是……其實你是想說,我的『天賦』比你還要糟糕?所以才應該更早的領悟神髓?」

  「沒錯,我就是這個意思……不用否認,我在錄像中就看出來了!不過別擔心,只要領悟了『神髓』……一切都會好起來的!」

  「你為什麼一副安慰我的語氣?我有表現出什麼生無可戀的意思嗎?」劉昴星無力的說道。

  的確,自從自己穿越以來,第一次被人給予……不對,除了繪裡奈之外,第一次被其他人給予「你天賦太差了、差得我都不好意思直接和你說」這樣的評價!

  「天賦比你還要差得多,所以我應該比你更早領悟『神髓』?」劉昴星也分不清這「雞湯」是什麼口味了。

  「沒錯!在我看來你的『超味覺』也好,刀功也好、對火候的掌握也好,這些都是『能力』、而並不是天賦!真正有天賦的料理人,在已經有你這樣的能力……或者說是還遠不如你現在的能力的時候,就已經摸到『神髓』的邊兒了!

  在遠月學院中,應該也有不少這樣的學員吧?」

  劉昴星聞言點了點頭,截止放假之前,已經能夠確認的,葉山亮掌握了「香料神髓」,在其他不少精英學員身上,也或多或少的能夠看到些「神髓」的影子……

  而劉昴星自己,則完全沒有這種感覺,對他來說直覺什麼的,依舊只是「亂猜」的另一種說法。

  即便是在「食御」狀態下,「直覺」能夠大幅提升才對,但是就彷彿劉昴星的直覺基數是「0」一樣,在任何狀態下,他都無法理解葉山亮他們是怎麼做到的!

  當然,這並不影響劉昴星,能夠將他們按在地上摩擦……

  不過在按照的劉婁三的說法,這種按在地上摩擦,就好像是傻虛竹得了無崖子八十年功力,之後吊打其他天才一樣……以力破巧罷了!

  唯一破不了的,只有繪裡奈。

  劉昴星原本曾經以為,中華一番時代的那位「劉昴星」也好,現在的繪裡奈也好,能夠用「超味覺」來進行味覺的虛擬構築,是因為他們的「超味覺」開發的程度更高。

  不過後來也漸漸明白,這分明也就是和葉山亮有著對香料配比的本能一樣,也是一種天賦!

  而自己雖然也有「超味覺」,不過卻只有硬件,沒裝這種「app」……

  「那又能說明什麼?我既然天賦這麼差……不對!是『在你嘴裡』我的天賦既然這麼差,為什麼還說我應該能更快掌握神髓?」

  劉昴星感覺這大鬍子會洗腦,居然這麼快就要自己接受自己天賦很差的設定了!

  而且他在心中也確實承認了這種說法,因為自己到目前為止,料理技藝雖然提升的很快,但卻是系統幫助下的結果,而系統賦予自己的是技藝和特殊能力,而並不是天賦、資質這種東西!

  「因為資質稍微好一點的,根本不可能到了你現在的技藝水平,還沒有領悟神髓,你……已經不能說是資質不好了,簡直就是沒有資質啊!」劉婁三一副拊膺頓足的樣子。

  劉昴星相當懷疑,對方這浮誇的演技,就是為了刺激自己。

  「咳咳,別介意,好不容易遇到一個比我在這方面資質還差的,我有點興奮……」

  「其實你這句話是我最想在意的!」

  劉婁三最終義正言辭的說道:「就這麼說吧!你現在雖然看似完全沒有入門,但實際從技藝水平上,已經與『神髓』只有一線之隔了!正常來說你根本達到這種水平、甚至應該說像你資質這麼差的人就不應該存在……咳咳,好了好了,不說這個問題!

  總之你現在已經站在『神髓』的大門前,只差臨門一腳了!而且根據我的經驗……『神髓』就像是一個終點,到了就是到了!無論是你在這方面的天賦多麼的差勁兒,只要掌握了『神髓』,就與其他人沒有區別!

  到時再加上你的種種特殊技藝,一定能夠輕鬆的碾壓現在的自己……或者說到時你再看現在的自己,就會像是在看一頭蠢豬一樣!」

  「我覺得你如果不會形容的話,就不用再說『或者』了……」
GGCMEAT 發表於 2016-8-14 22:43
第二百八十七章 比試(二合一)

  「你的問題,你先在旁邊想一想吧!然後是昴苑……剛聽到族老們的決定的時候,我也嚇了一跳。想不到那些老頑固,居然會讓你去遠月學院,明明十年前我想要趙家兄弟……嘖嘖,既然這樣的話,何必還讓外人代表……」

  「咳咳咳!婁三叔公,您老有話還是直接說吧!」劉昴苑打斷了婁三的話,同時看了劉昴星一眼。

  發現他顯然正在想著自己的事情,沒有注意到兩人的對話……

  「嗯,怎麼說呢……雖然你現在名義上是昴字輩的第一人,不過這還多虧了昴字輩的人少,算你也就那麼幾個人,這也是從你祖父開始,你們這一支一直早婚早育的結果……」

  「婁三叔公,我知道您很能打,但可以說點重要的嗎!」劉昴苑無奈的打斷道。

  「哈哈哈,別介意!我沒有別的意思,只是說你直接去遠月的話,一個月之內被退學的幾率很大而已。」婁三笑著說道。

  不,你說的就是最讓我介意的話!劉昴苑在心裡再次確認了自己這叔公很能打之後,才平靜了下來。

  「哎,其實我也不是針對你們誰,只是想說……你們的問題很嚴重而已!」婁三一本正經的說道。

  見已經沒人搭理他,婁三這才繼續說道:「昴苑的話,我想在接下來的一個月,應該去『陽泉酒店』進修,分別在法式餐廳進修半個月、東南亞餐廳進修一個星期、日式餐廳進修一個星期,之後在跟我進修一段時間……

  畢竟只有一個多月,想將世界各大菜系全部精通是不可能的,即便你有中餐的底子在也不可能,不過只要針對性的掌握這幾種菜系的一些原理還有核心理念,加上你的中餐水平,相信應付遠月學院的日常課程還是沒問題的。」

  通常認為所謂的「西餐」,鼻祖是意大利菜系,即便是法國菜系也脫胎於意大利菜系,不過法國菜系如今早已經青出於藍,在各方面都可以算是「西餐」的代表。

  想要劉昴苑在一個多月的時間裡,就掌握所有分支菜系是不可能的,所以劉婁三選擇了比較有代表性的法國菜系和東南亞菜系。

  因為前者對劉昴苑來說最陌生,所以留出了半個月的時間,而東南亞菜系在一些地方,與中華菜系有相通之處,所以劉婁三隻給她一週……

  至於最後一週放在日式餐廳的理由就更簡單了,論親緣程度,這是離中華菜系最近的,但是遠月地處島國,還是進一步瞭解一下的好!

  可見劉婁三對於遠月還是很瞭解的,同時對劉昴苑設定的訓練計劃,也很有針對性。

  最後還會專門指導劉昴苑一段時間。

  而劉昴苑雖然有些可惜,不能在「陽泉酒家」的本店進修,但是也明白劉婁三的用意……

  「陽泉酒家」作為規模最大的三星級餐廳、中華菜系的聖地,雖然也一直保持著推陳出新、順應時代變革的傳統,菜單上的各種招牌菜,基本都有幾分「世界菜系大融合」的影子在其中……

  但是說到底,也依舊是中華菜系的餐廳,劉昴苑在這裡進修的話,顯然與本身用意就南轅北轍了!

  而就在「陽泉酒家」不遠的「陽泉酒店」,則是和遠月度假村一樣,世界各大菜系的餐廳,都存在於其中。

  「那我的『神髓』應該怎麼掌握?」劉昴星這時出言問道。

  「嗯……你也先來『陽泉酒店』,我先鑑別一下你的刀功、火候究竟都到了什麼水平,這兩種神髓比香料神髓還要簡單一些!畢竟你……」劉婁三說道。

  「畢竟我資質愚鈍、不用再強調了!」劉昴星白眼道。

  「不,其實我覺得這麼說是侮辱了『愚鈍』,正常人達到你現在技藝,不可能一點神髓的預兆都沒有的……哎,你別走啊!你知道怎麼去『陽泉酒店』嗎?」

  劉昴星現在無比確信,這廝一定相當能打!

  卻不知道劉婁三也在疑惑著:「的確很奇怪,就算是隻豬,現在應該也有神髓預兆了才對……如果真的一點資質都沒有,那他的技藝……哦,對了,族老們現在的判定是『先祖感應傳功』?

  姑且試試吧!我也很好奇,他現在如果掌握了神髓的話,三大基礎技藝會強到什麼地步!」

  因為劉婁三不知道預言的事情,所以對族老們的說法,並不是十分相信……

  「對了,我看你兩次獲得地區性的料理大賽冠軍,都是和麵點有關?怎麼樣,第四種神髓準備領悟麵點類的神髓?」劉婁三在路上對劉昴星問道。

  「『神髓』不止有這三種?」劉昴星疑惑的說道。

  「……你還真的是什麼都不知道啊!刀功、火候還有香料,是最基礎的三種神髓!也是成為『麟級』廚師的基礎。除此之外,至少也還要再掌握一種完整的『神髓』,才有機會成為『龍級』廚師!」劉婁三說道。

  「完整的神髓?」

  「沒錯,除了三種基礎的神髓之外,其他『神髓』都很少有能夠直接領悟的,比如『麵點神髓』,就包括了『醒麵神髓』、『和麵神髓』、『延展神髓』等等很多種,通常都是先領悟三種基礎神髓,之後領悟這些碎片級的神髓,最終領悟出完整的『神髓』。」劉婁三說道。

  劉昴星注意聽了起來,知道這是自己從未接觸過的,「麟級」之後的廚藝發展方向!

  其實劉昴星懷疑,自己認識的人中,像是城一郎、堂島銀、薙切薊,應該已經是「麟級」,不過之前自己的廚藝最高也就是在虎級徘徊,他們自然不會和自己說這些,至於更熟的,即便是四宮小次郎,也還只是虎級……

  「那您老還差多少能領悟一種神髓啊?」劉昴星故意問道。

  他還真不相信,劉婁三會是「龍級」廚師,本來是想刺激他一下的,誰知道……

  「我已經在三大基礎神髓之外,領悟了完整的『海味神髓』,其他的……一般一般吧!」劉婁三一副我好謙虛的語氣。

  「你已經達到龍廚師了?」劉昴星驚道。

  「當然沒有!我不是說了……領悟一種完整的『神髓』,才『有機會』成為龍廚師,你懂不懂什麼叫『有機會』?」

  雖然是這麼說,但劉昴星還是大概估計出來,劉婁三在「麟級」廚師中,應該也屬於比較強的了。

  劉婁三帶著劉昴星和劉昴苑,穿過了僅對客人開放的小花園,來到了「陽泉酒店是「陽泉室內度假村」!

  首先幫劉昴苑安排了明天開始要報到的十二樓的法式餐廳,劉婁三也委託這處餐廳的主廚,之後「照顧」劉昴苑半個月。

  當然,這個「照顧」指得是讓對方在這半個月中,多傳授劉昴苑一些法國菜的知識,而不是為了讓她過得輕鬆!

  至於今天,劉婁三還要先測試一下兩個人水平究竟如何。

  畢竟對劉昴苑這晚輩,他也已經很久沒見過,而劉昴星更是只在轉播中看見過。

  領著兩人來到了一處不小的空廚房,顯然這裡並不在運營之中,整個廚房裡空蕩蕩的,只有兩名看起來二十歲出頭的年輕廚師在。

  同樣穿著白色的廚師服,不過沒有帶象徵級別的領巾,廚房中各種先進的設備也都齊備,雖然不像遠月國際的研究所那麼齊全,但相比於同規模的酒店廚房來說,也算是現代化程度非常高的了!

  這也說明了劉家的「保守派」的心理……並不是為了保守而保守,而是相信著「崇古」的方式,更能夠催生出真正強大的料理人!

  在確保料理人不會被新生的、外來的料理技藝影響,而可以「獨立」之後,也願意令族人接觸更多的料理技藝,以提升實力。

  而並不是一味的妄自尊大,只是對於「食感」、「廚心」之類的,過於在乎了,所以才不願意讓族人過早的接觸其他菜系……

  其實如此一來,主要是在中高層廚師的培養上,全面處於劣勢。

  對於底層的廚師來說,專精一道也沒什麼不好,而對於頂尖的料理人來說,掌握了「廚心」之後再接觸不同的菜系,也算是殊途同歸,並沒有遜色太多!

  像是劉婁三,作為婁字輩的第一人,就有著「麟級」廚師、而且有著是在「麟級」中也屬於比較高的實力……

  可以看作是「劉家的堂島銀」,也不算誇張。

  當然,考慮到兩者的年紀的話,顯然堂島銀要更加優秀!

  「師父電話,我們早早就來了,就是他們兩個嗎?」年輕廚師中比較瘦的一位看著劉昴星和劉昴苑說道。

  劉昴星則是疑惑的看著兩人,不知道劉婁三要做什麼,而且這兩人居然是劉婁三的弟子?

  如果是一般「陽泉酒店」的廚師的話,即便得到過婁三的指點,最多也就是是稱呼婁三老師,而不會是「師父」這麼正式的稱謂!

  而且看兩人並不認識劉昴苑的樣子,應該還並不是劉家族人……

  「哈哈哈,你們倆平時不是對自己的刀功、火候很滿意嗎?今天我來考核考核你們……沒錯他們就是這段時間,要在『陽泉酒店』進修的人,我準備讓你們比試一下,來確認一下你們各自的水平!很久沒有考過你們,不知道你們偷懶了沒有」劉婁三笑著說道。

  「誒?怎麼突然還要比試了?」劉昴星有些猝不及防,而對方兩人倒是一副戰意熊熊的樣子。

  「別在意這些細節……用比試的方式,更加能夠看出水平不是嗎?而且你在遠月學院,應該會經常食戟吧?這次還只是普通的比試,又沒有立下什麼賭注,沒有食戟那麼緊張的。」劉婁三說道。

  劉昴星聞言又看了一胖一瘦兩名年輕廚師,心中暗暗推測,可能劉婁三也是想要藉機磨礪一番自己的兩名弟子。

  「婁三叔公,這兩位就是趙明、趙亮兩位師兄了吧?」劉昴苑主動開口說道。

  劉昴星聞言咧了咧嘴……照明、照亮?這兩兄弟的名字倒是夠亮堂……

  當然,劉昴星也相信,這兩人能夠被劉婁三收為弟子,除了名字亮堂之外,肯定還有其他過人之處。

  而且劉婁三對兩名弟子也非常上心的樣子,連自己和他本家的劉昴苑來了,婁三都不忘了藉機磨礪一下自己的兩個徒弟。

  「沒錯,算起來他們比奪得兩次地方性料理大賽冠軍的阿星,還要大上五六歲,不過論廚藝的話……哎,我這次也是為了讓他們長長見識。」

  劉昴星聞言不由得大翻白眼,暗道這麼明顯的激將手段、加上劉婁三的浮誇演技,只有白痴才會聽不出來吧?

  然而卻馬上發現,趙家兄弟看向自己的眼神,變得熱切了起來,一副恨不得馬上一決雌雄的樣子……

  好吧,劉昴星突然感覺,或許劉婁三之所以找他倆當徒弟,就是因為他們好糊弄!

  「嗯!我也願意和兩位趙師兄比一比的!」劉昴苑也有幾分戰意高亢的樣子。

  「不過比試刀功和火候的話……是比什麼規定的菜譜,還是自由發揮?」劉昴星問道。

  「不要急,東西馬上就來了。」劉婁三說道。

  而趁著這功夫,劉昴星也向劉昴苑小聲諮詢了起來:「這兩兄弟很有名嗎?還是你之前特地做了功課?話說你們劉家不是有很多人嗎……居然還收外姓弟子?」

  「當然會收了!劉家的人再多,人才又能比外界崇拜劉家的人中,人才更多嗎?只是劉家的人想要收徒弟,也必須自己先通過族內的考驗才可以。

  而且要收親傳弟子的話,必須去族中報備,相應的不少長輩的弟子,其實年少時也都在劉家祖宅長大……」劉昴苑說道。

  劉昴星這才想起來,劉家即便是頑固的保守派,也並不是一味的敝帚自珍,如果弟子的心性、身世通過考驗的話,是可以被當做劉家的自己人一樣對待的……

  當然,被他們當做自己一樣對待,也未必是好事兒!

  「等等,也就是說趙明、趙亮已經通過祖宅那邊的考核獨立了?」

  劉昴星好奇的看了趙明和趙亮一眼,發現兩人正相對而立,四隻手交互著疊在一起,並且喊著「加油!加油!」似乎是在給自己鼓勁兒,樣子仿若打了雞血……

  如果他們倆真的在二十出頭,就通過了祖宅的獨立考核,那就是說他們的天賦和劉昴苑差不多了?畢竟劉婁三自對劉昴苑的評估,就是在二十歲上下可以獨立。

  嘖嘖,那還真不是一般的愣頭青!果然廚藝天賦高低和智商無關……

  「不,他們兩個是不同的,雖然他們是婁三叔公的親傳弟子,劉家可以對普通族人開放的知識,也都可以對他們開放,但是他們卻只在拜師的時候,去過祖宅一次。」

  劉昴星聞言眼前一亮,低聲問道:「難道他們是婁三前輩的私生子?真別說,胖胖的那個趙亮的眼角,和婁三前輩還真的蠻像的!」

  「你別亂說!他們倆之所以是例外,是因為十年前婁三叔公剛剛獲得了『婁三』的稱號的時候,向族老們特地提出來的……」

  「你這麼一說我更覺得像了……咳咳,好了好了,你先說。」

  「婁三叔祖是婁字輩中革新派的代表,他特地向族老們申請,希望用自己的方式,來教導兩名弟子以觀成效……

  因為婁三叔祖當時已經奪得婁子輩第一人,而且還有奎山族老的支持、其他族老也剛剛受到了十年前那次『神前料理對決』慘敗收場的刺激,加上畢竟趙明趙亮兩兄弟也不是劉家的人,族老們才松口的!

  你可不要小看他們,即便是比起遠月的畢業生,恐怕也不會遜色!而且他們與遠月的學員不同……應該算是普通的劉家族人與遠月學員取其中吧。他們既從小就接觸大量的各菜系知識,同時又非常重視基礎。」劉昴苑說道。

  劉昴星也又多注意了一下這趙明、趙亮兩兄弟,發現這兩個貌似腦子裡有一根筋不小心漏到了心上、把心眼堵住了的傢伙,這時還在互相鼓勁兒……

  「弟弟!不論是什麼冠軍不冠軍的,我們一定不能給師父丟人知道嗎?」

  「當然了!哥哥!媽媽還等著我們成為主廚回去呢!」

  「沒錯,當年媽媽一個人將我們帶大多麼辛苦,還好師父突然出現,將我們收為弟子,還經常去看望媽媽!」

  「嗯,師父真是好人!」

  劉昴星聽了之後很感動,之後怪異的看了一眼劉婁三,又對劉昴苑說道:「你覺得這事兒你三叔奶奶知道嗎?」

  「……」

  還好不等劉昴星繼續八卦,一名酒店的服務生,便推著一輛餐車走了進來。

  「經理,您要的東西都在這兒來,之後……」

  「放在這邊,你去忙你的吧。」劉婁三說道。

  之後劉婁三也將餐車上面一層的東西拿了出來,正是四塊白嫩嫩、只有拳頭大小的方形豆腐!

  只見劉婁三將四塊豆腐分別裝盤,並放在四張料理台上……

  「嗯?這是考驗刀功嗎?是雕花?還是要做『菊花豆腐』?」劉昴星猜測道。

  「都不是!既然是要比試,自然要用些容易分出勝負的辦法……」

  劉婁三說著,又拿了四隻筷子,在四人面前的料理台上溜躂了一圈,只見每隻筷子都圓頭向下的,將豎直的刺入豆腐中心,保持著直立。

  正在四人疑惑的時候,劉婁三說道:「我這裡還有一個精確到0001克的電子秤,你們要做的就是在保持筷子直立的情況下,儘可能將豆腐切去、最後上稱,誰的最輕、自然就是誰贏了……當然,過程中不可以用手接觸筷子,也不能令筷子倒下。」

  「這比試的方式,的確比雕花要直觀,誰輕、誰重一目瞭然。」劉昴星聞言點了點頭,同時也彎腰、抬頭,仔細的觀察起了豆腐和筷子……

  這筷子是最傳統的木頭筷子,細頭截成圓形、尾部截成方形,象徵著中華傳統世界觀中的「天圓地方」,此時圓頭的一面刺入到了豆腐正中,而且看樣子是已經完全穿透豆腐,貼在下面的盤子上了!

  雖然是比試刀功,但是劉昴星覺得這也考驗了料理人的觀察力與判斷力,不由得瞥了一眼趙明、趙亮,發現他們兩個也沒有魯莽的下手,同樣在仔細觀察著…… 本帖最後由 忘情痞子 於 2016-11-25 00:02 編輯

GGCMEAT 發表於 2016-8-14 22:44
第二百八十八章 畫風完全不同的成品(二合一)

  雖然不能動上面的筷子,不過劉昴星卻用手指戳了戳豆腐,用「超觸覺」感應了一下豆腐的質地。

  之後將盤子抬了抬,大概判斷出豆腐是有1000克,而盤子和筷子一共有150克。

  成功的將豆腐截取一部分,而筷子沒有倒的話,則可以將截去的豆腐移出盤子,如果倒了,則將盤子中的豆腐、和剛剛截去的部分一起上秤……

  作為基座的豆腐,是屬於北豆腐,也就是滷水豆腐,質地比較「硬」的一種豆腐。

  當然,所謂的「硬」是和南豆腐比的,筷子稍微失去平衡,或者固定不夠,就會破壞基座、傾倒下來。

  四人中首先動手的是劉昴苑,只見她先將豆腐四週一圈切了下去,這些顯然是她認為的最沒有用的部分。

  之後又開始用雕花刀,將豆腐的上半部分削的更細……漸漸的可以看出,劉昴苑是要將豆腐雕成一個剛好可以固定住筷子的圓錐!

  圓錐在劉昴苑的雕花刀的翻飛中,邊緣原來越圓潤,上部也越來越細……

  之後趙明、趙亮兩兄弟,也都紛紛動起刀來。

  趙明上來就在距離筷子只有不到兩釐米的周圍,刷刷刷四刀下去,將其他人看得一愣一愣的。

  難道他覺得橫截面不到兩釐米見方的豆腐柱子,就能夠固定住筷子?

  不過旋即發現,他雖然是豎直下刀,到時卻並沒將豆腐切開,而是在豆腐底部,留下來兩釐米左右的相連部分……

  之後又橫著下刀,將之前切下大半的豆腐截了下來。

  顯然趙明的理想狀態,是一根連著「底座」的「豆腐管」,將筷子保持在直立的狀態。

  而他之後也在小心翼翼的爭取著,令裹著筷子的「豆腐管」更圓、更細,令底座也更小、更薄。

  接著開始動手的趙亮,則是綜合了兩人的設計,似乎是想要雕琢出一個底面更大、中間為圓錐固定的結構……

  其實三人也是殊途同歸,劉昴苑漸漸的將圓錐的中間部分向內凹陷,趙亮逐漸的減少吸管的高度,令上半部分更短、並且比下班部分要細。

  劉婁三見狀點了點頭,的確這種靠中心部分固定住筷子,之後連接有底座的樣子,大抵上是「最佳模型」了。

  不過看向劉昴星的時候,卻發現他還在閉著眼睛,思考著什麼的樣子……

  另外三人的固定用豆腐模型,已經越來越像樣子,幾乎是到了最終雕琢的階段,這時劉昴星才突然睜開眼睛,揮起菜刀將豆腐四週一圈大概一公分厚的邊緣切了下來。

  在盤子中留下了長寬足足8釐米的豆腐塊……

  劉婁三不由得疑惑的看著他,似乎是覺得劉昴星有些過於謹慎了!

  不過馬上劉昴星的動作,卻再次令人疑惑了起來,只見劉昴星沒有去理會盤子中的豆腐,而是開始對截取下來的一釐米厚的豆腐片,開始雕琢起來。

  就在這時,只聽叮鈴一聲,「胖弟弟」趙亮嘆息了一聲,卻是他的筷子倒了……

  看起來他設想中的模樣,應該並沒有完全達成,不過上一刀的動作幅度大了些,出刀也不夠果斷,結果令「豆腐模型」整體歪了一點,失去平衡的筷子徑直倒了下來。

  趙亮見狀只好住手,將盤子中剩下的豆腐,交給了劉婁三……

  「去掉盤子的重量,原本1000克的豆腐,現在還剩下153.2456克,看起來很有可能要墊底了!阿亮,你的火候雖然比哥哥控制的要好,但是刀功還差不少!平時要繼續多練習!記住,將刀作為自己手掌的延伸,不要去畏懼它!」劉婁三嚴肅說道。

  趙家兄弟的天賦,顯得有些「兩極分化」,首先兩兄弟在味覺與嗅覺上,雖然沒有超嗅覺、超味覺那麼強,依舊在人類的範疇內,但是也比普通人要敏銳許多,這對於料理人來說,是不小的優勢,同時兩人(腦子少根弦外加缺心眼)的性格,也令打劉婁三滿意……

  不過兩人也有對於料理人來說,非常致命的弱點在,那就是在劉婁三剛剛收兩人為徒的時候,發現他們之中的哥哥趙明怕火、而弟弟趙亮怕刀。

  就好像是有人暈針、暈血、暈高一樣,通常有這種情況的人,是不會走上料理道路的,不過因為某些不可描述的原因,劉婁三還是收他們兩兄弟為徒,因為從小就進行了心理輔導,所以現在不會表現出這種「畏懼」。

  但是卻始終留有一些後裔症,趙明需要用到明火的時候,對火候的控制略差一些,而趙亮則是刀功略差一些……

  這邊剛說完,劉昴苑那裡也響起了筷子倒下的聲音,不過劉昴苑並沒有什麼失望的樣子,看來是已經達成了預期,只是在「精益求精」的時候出了些問題。

  「120.1102克……如果不是因為一開始下刀的時候有些太急了、使得整體判斷有誤,令基座太小,固定的部分因而必須粗一些的話,其實還可以更好的!這也提醒你以後不要像猛將軍一樣,急躁躁的動手!

  尤其是到了遠月之後,到時候能讓你原樣不動的照搬菜譜的機會很少,雖然要勇於嘗試,但也必須計劃好自己要做什麼,之後再動手……」

  說到這兒劉婁三又向劉昴星的方向看了一眼,之後繼續說道:「尤其是面對外來的騷擾,一樣要提高警惕,不要讓一些不三不四的人趁虛而入,雖然現在奉子成婚的人有很多,不過你至少也得等到二十幾歲之後……」

  「婁三叔公!你又在亂說什麼!」劉昴苑羞惱道。

  「誒?我說錯了嗎?我也是聽別人說的,你不是最近不是經常和『神秘人』通電話,一聊就是好久嗎?女孩子突然開始煲電話粥,怎麼想都是……哦,對了負責財務的胃蘭還特地看了下你的手機賬單,發現都是島國那邊的長途……」

  「這都是誰傳的謠言?除了胃蘭還有誰?根本就不是那麼回事兒!」劉昴苑吵道,一副要找人算賬的樣子。

  「嗯……基本上三十歲以下的胃字輩、昴字輩的族人,都在傳這件事情啊?」劉婁三彷彿完全沒有發現,自己一大把年紀,八卦程度依舊恬不知恥和小字輩們一樣!

  劉昴苑聞言深感無力,準備著做些什麼挽回一下聲譽,免得繼續傳下去,連其他「正常的」長輩都要相信就不好了!

  可憐她還不知道,幾名「最長的長輩」要不然也正準備著,早早把她嫁出去……當然,最好是把劉昴星娶回來!反正大家都是劉姓本家、不存在姓什麼的問題,而且劉昴星又是孤兒……

  而就在這時,趙明也已經完成了最後的雕琢,直接將筷子拔了出去,交給劉婁三稱量,顯然已經認為達到極限了。

  「嗯!不錯,95.6382克!當初教授我廚藝的劉奎山族老,也曾經給我和另外幾個兄弟,出過這個考核,記得那還是我們十三四歲的時候……按照劉奎山族老的說法,能夠控制在100g以下,就是已經領悟到了一些刀功神髓的皮毛,隨時有可能感悟到『刀功神髓』了!」

  「那婁三叔公當時的成績怎麼樣?」劉昴苑馬上問道。

  她這顯然是被劉昴星傳染的惡意滿滿了起來,明知道劉婁三是大器晚成,所以才有意問了一句!

  「呵呵,不是我吹牛!當初我的肺活量是最大的!第一次考核的時候,他們筷子,都在一半的時候就被吹倒了!」

  不,這根本沒有什麼可吹牛的!根本就是耍賴啊!

  「哈?那奎山族老沒有……責罰你嗎?」劉昴苑其實是想說「沒有揍你嗎」。

  「當時大家畢竟都只是十幾歲……而且當時奎山族老不是一直都在旁邊看著,我吹倒了旁邊婁玉的筷子之後,他也來吹我的……最後奎山族老回來的時候,我們都在互相吹,所以也就都被罰練了一晚刀功、不許吃飯而已!」

  「您老為什麼一臉自豪的樣子,明明不是同歸於盡了嗎……」劉昴苑無力的說道。

  「哈哈哈!因為當時奎山族老還年輕,訓練起後輩一向心狠手辣!以我當時的刀功,肯定要墊底,到時候八成還是吃不了晚飯……這樣一來還有其他五個人陪我,我不是賺了嗎?」劉婁三一副理直氣壯的樣子。

  還好就在劉婁三繼續掉節操的時候,劉昴星已經將盤子端上來了……

  而且就在這時,筷子還直立在上面!

  要知道即便是趙明,也是先將筷子拔下來,再將盤子裡剩下的豆腐端過來的,因為他沒把握,能讓筷子在移動中,還保持直立。

  而劉昴星的筷子,卻穩穩的立在了上面,而當大家看到了筷子下面的基座結構時,卻都有了一種與人類最好的朋友發生了性關係的感覺……

  只見筷子下半部分、分別的被三足支架撐著,而三足支架的每一部分,顯然都是單獨雕琢的,整體外緣是三個直角三角形的豆腐片,一條直角邊卡在筷子外,另外一條直角邊為底,中間部分鏤空兩個小三角形,只有一根單獨的豆腐槓連著。

  同時三個支架之間,三根豆腐細條相連,而就在筷子周圍,是三圈大概一釐米寬的「豆腐圈」,每個三分之二圓的「豆腐圈」都從三隻支足靠近筷子的一面,特地留出的條形缺口上穿過……

  筷子底部有著一個僅僅一釐米直徑、一釐米高的圓形底座,三隻「支足」的直角部分,嵌合在上面!

  顯然這些支足、支架、保護圈之類的「部件」,都是分別雕琢的,之後用類似「榫卯結構」的方式,組裝在了一起……

  面對這個和大家的畫風明顯不一樣的結構,另外四人愣了半天之後,劉婁三才忽然說道:「你不會是趁著我們說話,把筷子中途拿下來了吧?」

  說實話,即便是中途將筷子拿下來過,能做到這一步也已經令人驚嘆了!

  「當然不是!我是在刻完了這些『零件』之後,一部分、一部分安裝的,每安裝完一部分,確定穩定之後,才將周圍其他豆腐截去了。」劉昴星白眼道。

  劉婁三這時也將筷子取下,並且上秤……

  嗯,這個號稱很準備的電子秤上,顯示了一個令人絕望的數字。

  「39.5667克?這……婁三叔公,族老當年有沒有說,如果到了40克以下,意味著什麼?」劉昴苑有些艱難的問道。

  趙家兄弟也在一陣愣神之後,就漸漸的回血了……

  確實在一開始的時候,三人受到的打擊很大,但是很快就調整了過來……原因很簡單,差距實在太大了!

  如果是89克,或許大家還會保持一些競爭意識,而現在39克……

  每個人心中,有住著一個「有志氣的小人兒」,現在趙家兄弟還有劉昴苑心中那個「有志氣的小人兒」直接被劉昴星打死了!

  「這個……通常來說,能夠接近50克,應該就是已經掌握了『刀功神髓』,不過……阿星的情況有些特殊。」劉婁三說道。

  沒錯,僅憑刀功的話,劉昴星其實也做不到這一點,不可能採用什麼「榫卯結構」,很大程度上是因為劉昴星用「超觸覺」,感知到了「豆腐」的質地、密度,並且在落刀的時候,也能時刻感知著「豆腐」的風吹草動,所以才能做到這麼大程度的「改造」,而令筷子不倒!

  不過劉婁三卻並沒有過度的誇獎劉昴星,而是越發怪異的看了他一眼,之後說道:「好了,接下來我們來看看火候的問題吧!」

  「中華料理是火焰的料理,火工對於每一名中華料理人的重要程度,不需要我再多向你們解釋……接下來就用一道麻婆豆腐,來考驗下你們的火工如何吧!當然,因為考驗的是火工,所以配料是已經早上準備好的麻婆豆腐醬汁、蔥姜也都已經在裡面,也不可以再使用額外的東西,水也不行。」劉婁三說道。

  「又是豆腐嗎?的確豆腐是比較考驗火工的食材,火太急的話豆腐會老,太緩的話又不成形、影響口感……尤其是需要翻炒的豆腐,火候更加難以掌握細緻。」劉昴苑嘀咕道。

  這時大家已經看到劉婁三準備好的醬汁和肉末……

  麻婆豆腐通常有兩種大體流派區別,一種是先將蔥、姜、醬、辣椒等炒香之後,加入高湯或者開水,將豆腐在裡面燉煮幾分鐘,湯汁收斂之後加上澱粉形成勾芡,另一種則是沒有加入水或者高湯的步驟,只靠油和醬、彩椒、蔥姜中靠出來的水分,來翻炒豆腐塊。

  當然,也有些其他奇葩的做法,像是「大熊貓麻婆豆腐」,就相當於是在蒸豆腐上,淋上麻婆醬汁……

  兩種主流的方法中,後者的難度要高不少,而「中華一番」時期,「劉昴星」所料理的,大多也是後一種方式!

  而現在從劉奎山給大家準備醬汁的類別,就能夠看出,同樣是需要翻炒的麻婆豆腐,畢竟這裡面連水都不能額外添加……

  不過準備考核的四個人中,曾經靠麻婆豆腐大出風頭的劉昴星且不說,其他三人作為劉家的族人,或者劉家的弟子,對於「麻婆豆腐」這道菜也太熟悉了!

  許多劉家族人,學會的第一道菜就是「麻婆豆腐」。

  僅僅如此的話,顯然難不倒他們,但是接下來,劉婁三端出來的東西,卻令劉昴星也愣了愣……

  沒錯,的確是豆腐,而且外面還包著一層保鮮膜……

  單是將托盤放在料理台上的力道,就令這包著保鮮膜的豆腐晃了晃!

  四人見到這種晃動,不由得面色古怪,而劉昴星則是動手隔著保鮮膜輕輕戳了戳這豆腐,之後表情怪異起來……

  「婁三前輩,您老準備的這是……內酯豆腐吧?」

  通常北豆腐是用滷水點豆腐、南豆腐是用石膏點豆腐,滷水豆腐的反應比較急劇,所以形成的北豆腐比較硬、含水少,豆香更濃重,而石膏豆腐則更加細嫩有彈性,含水量更多。

  一般煎炸炒的,都是用北豆腐,而煲湯、涼拌則適合用南豆腐……

  而就在現代,一種新的豆腐產生了,那就是用「葡糖糖酸內酯」來點出的豆腐,也就是內酯豆腐!

  內酯豆腐的質地已經不是軟、嫩能形容的,通常都是在超市中,放在一次性的盒子裡來售賣,質地應該說是「稀」更加合適。

  雖然理論上內酯豆腐更健康,但是它的弱勢也很明顯……那就是基本只能用來涼拌!

  煎內酯豆腐、內酯豆腐湯之類的也有,但是並沒有形成約定俗成的菜品,僅僅只是作為南北豆腐的替代品……而且還是口感、味道上並不如原版的替代品!

  而現在婁三居然是要他們用「內酯豆腐」,來「炒」一個麻婆豆腐……

  恐怕這東西在大勺裡顛幾下、撥弄幾下,就比肉末還要碎了!

  「師、師父,您老是要考我們火候,還是要考我們顛勺的技巧啊?」趙明和趙亮一時還沒有反應過來。

  如果是做湯汁燉煮型的麻婆豆腐,用「內酯豆腐」還可以嘗試一下,但是翻炒的話……

  而這時劉昴苑則是已經明白了過來,不由得開口說道:「兩位師兄,我想叔公的意思,應該是要我們先加工一下內脂豆腐的!比如先煎一下,至少令它們更堅韌一些!」

  在劉家只要年紀差不多的本家弟子和外姓弟子,可以各論各的,並不會因為劉婁三的輩分,就令趙家兄弟比劉昴苑大一輩,所以劉昴苑也只是叫一聲師兄。

  而劉婁三這時也並沒有說話,既沒有肯定什麼,也沒有否決劉昴苑的話!

  似乎之後就是要讓他們自己動手,來解決他出的題目了。

  不過這時卻看了看表,之後說道:「對了,八點的時候我再過來,你們可以慢慢想、慢慢試,準備的內酯豆腐有不少,夠你們嘗試的……晚飯的時候會有人給你們送些主食來,到時候不要浪費自己的實驗品就可以。」

  現在才下午三點,劉婁三作為「陽泉酒家」、「陽泉酒店」的總負責人,顯然不會一直在這兒盯著他們五個小時。

  劉婁三走後,劉昴苑不由得小聲對劉昴星說道:「婁三叔公看來也很忙啊!還麻煩他安排我們進修的事情,你之後別編排他老人家了!」

  而這時只聽趙家兄弟在那嘀咕著:「咦?這個時間……嗯,師父應該有去看望母親了吧?」

  「沒錯,每週的都是這個時候的!」

  正說到一半的劉昴苑不由得當場僵住,之後看著劉昴星怪異的眼神,還是替劉婁三解釋了一句:「婁三叔公一直沒有結婚,現在還是單身來著!」

  「結婚可能真沒結,單不單身就不知道了……」

  之後劉昴星也沒有再探尋劉婁三的個人作風問題,以及可能會有的一些混著狗血的八卦,而是暫時專心觀察起了面前的「內酯豆腐」。

  切下來一小塊,用刀面壓了壓,果然立刻成了豆腐泥!

  「這都東西在『內酯豆腐』裡也算嫩的……不對,應該是是『稀』的了吧?」劉昴星不由得說道。

  「婁三叔公好像並沒有禁止我們討論的意思……你想怎麼做?」劉昴苑問道。

  「先煎一煎試試吧!雖然我不認為,將外皮煎的老一些,就能用來做『麻婆豆腐』了……」
GGCMEAT 發表於 2016-8-14 22:45
第二百八十九章 麻婆炸彈(二合一)

  「難吃!」

  「就好像雞蛋糕蘸菜湯一樣……」

  「的確,這次『內酯豆腐』的外面一層,倒是煎得夠韌性了,但是裡面還是很『稀』,而且麻婆醬汁無法入味了。」

  劉昴星和劉昴苑嘗了一下剛剛的成品之後,同時眉頭大皺!

  這是他們第三次嘗試,第一次嘗試的時候,煎得時間太短,而且是低溫煎製,在與現成的麻婆醬汁一起翻炒時,雖然在劉昴星的強大控制力下沒有炒爛,但是品嚐的時候,口感卻有些糟糕……

  第二次嘗試的時候,煎製的時間又有些長,翻炒之後口感依舊不怎麼樣。

  而這次嘗試,劉昴星選擇了高溫煎製,在短時間內令「內脂豆腐」的外皮迅速收斂,而內部依舊稚嫩。

  然而味道卻依舊不怎麼樣,因為豆腐外皮的收斂,雖然韌性夠了、沒有炒爛,但是麻婆醬汁卻無法滲入到豆腐中!

  裡面雖然很嫩,不過正像是劉昴星所說的,就像是雞蛋糕蘸菜湯!

  其實如果這不是考核、而是題目為「麻婆豆腐」的比試的話,劉昴星並非無法解決這些,只要改變麻婆醬汁的構成就可以了……

  無論是改成「大熊貓麻婆豆腐」那種,可以在蒸豆腐上澆的醬汁,還是更稀一些的熬煮型的湯汁,都可以彌補「內酯豆腐」的不足。

  然而現在考量的,卻不是如何改良醬汁、彌補「內酯豆腐」的不足,而是通過火候的控制,來令「內酯豆腐」自身的不足「消失」!

  這醬汁是不能動的……

  劉昴星的火工技巧,雖然在「超觸覺」的存在下,已經登峰造極。

  但問題是劉昴星現在自己也不知道,應該以什麼樣的火候來處理,連「目標」都沒有,自然也火工再高也沒有用!

  「不過我覺得,大體方向上應該是對的,只是必須考量幾個要點……首先是外皮部分必須足夠堅韌、但是不能令醬汁的味道無法滲入;接著是『內酯豆腐』的內部,必須保持鮮嫩的口感,不能太『稀』、但是也不能與外皮一樣的發『柴』……」劉昴苑在一旁說道。

  的確,這樣推測也比較符合實際。

  畢竟剛才的幾次實驗中,其實將每次的「優勢」再優化一下,之後組合在一起,也算是「勉強合用」了!

  但劉昴星還是覺得,就這樣做出一道「接近正常麻婆豆腐」的麻婆豆腐,似乎並不是自己應該追求的……

  「那你先去嘗試吧,我覺得我還可以再想一想。」劉昴星說完便先坐在了料理台前的高凳上。

  這大概算是遠月學員的「職業病」了,畢竟每次考核的時候,總想著「用最低限度來完成」的學員,在遠月是呆不長的!

  而現在劉昴星,就在思考著,如何才能按照「最高標準的完成」這道麻婆內脂豆腐。

  也就是如何才能讓這道「麻婆豆腐」,在既不改變醬汁配比、也不改變所用食材是「內酯豆腐」的情況下,令成品會有自己的美味、甚至是超越使用普通豆腐!

  在劉昴苑與趙家兄弟,一次又一次的嘗試中,時間慢慢的流逝著……

  中途劉昴苑也提醒過劉昴星幾次,作為料理人也要明白如何取捨,現在最好還是不要耽擱時間,開始進行嘗試得好,不然很可能到了八點,依舊拿不出什麼像樣的成品。

  不過劉昴星一句話,便令劉昴苑再也沒有開口勸他……

  「咦?這不只是婁三前輩給我們的『測試』嗎?大不了就是不通過咯?又能怎麼樣?我又沒有說賭上什麼……」

  說的好有道理,劉昴苑等人對這種毫無志氣的話,居然無言以對!

  就在六點鐘晚飯準時送來,只是最簡單的蛋炒飯,不過……居然有特級一星的水平!

  「這是……黃金炒飯?」劉昴星眼前一亮道。

  「沒錯,這也是『陽泉酒家』兩種最便宜的『菜』之一,另一種是『炒青江菜』。」劉昴苑說道。

  「看來師父是真的要我們自己處理掉這些實驗品了。」

  「不過既然有黃金炒飯的話,即便沒有其他下飯菜,我也能吃上一桶!」

  趙家兄弟在一旁商量起來。

  對於弟弟趙亮的信心滿滿,趙明忍不住打擊道:「我覺得你還是吃一桶『麻婆豆腐』比較好,你知道剛才我們『生產』了多少失敗品出來嗎?」

  「……」

  「糟糕!」

  趙亮在無言以對的同時,劉昴苑也輕呼一聲,不過緊接著,她的眼神在劉昴星身上掃視起來……

  「好吧,將你們做出的,還算『能吃』的成品給我……口感太獵奇就自己解決吧!」劉昴星聳肩道。

  「誒?你要做什麼?浪費食物的話,師父會生氣的……」趙明忍不住問道。

  劉昴星自信一笑:「放心,『浪費』我知道是什麼意思,『食物』我也明白,但是連在一起我就不認識了!」

  之後劉昴星用實際行動,證明了什麼叫「會叫的狗不咬人」(劉昴星:?)!

  「口出狂言」的趙亮,看起圓滾滾的,但是吃了兩三人的份量之後,就已經躺在地上打挺了……

  而劉昴星卻將剩下的一掃而光,估計至少有十幾人份,光是「加飯」就加了四五碗份!

  「可惜算不上太美味,只能勉強『果腹』而已!」劉昴星拍了拍根本沒有鼓起來的肚子說道。

  「我怎麼感覺你更能吃了?是上次頓悟之後的後遺症?現在連『那個什麼』都不需要了?」劉昴苑也意外的說道。

  如果詳細來說的話,「那個什麼」顯然就是和中樞美食機關在舊校舍遭遇的「靈異事件」有關了!

  而趙家兄弟中的哥哥這時說道:「下次一定請你吃『美味』的食物作為感謝!」

  「沒什麼,我一直沒做什麼嘗試,現在嘗了你們的實驗品,也算是多了一些感悟,節省了我接下來嘗試、思考的時間!」劉昴星說道。

  「誒?僅僅吃過就可以嗎?你可不要太想當然了……」劉昴苑顯然還不理解「超味覺」的作用。

  「當然,剛好我也有點想法了……婁三前輩只說不能額外使用其他食材、香料或者水,但是沒說我不能將『內酯豆腐』帶出去吧?」劉昴星說道。

  「誒?你要做什麼?快要七點了,婁三叔公應該快要回來了吧?」

  「沒關係,那就告訴他,八點之前我會回來的!」

  劉昴星說著,帶上了幾塊保鮮膜包著的「內酯豆腐」,便離開了這間廚房……

  而劉昴苑還有趙家兄弟,這時已經試驗的差不多了,基本上也摸出了一些規律,開始最後調整的階段。

  理論上品嚐了他們的「麻婆內酯豆腐(半成品)」之後,劉昴星相當於也已經追平了他們的進度,不過劉昴星卻忽然想到了另一個主意,於是先去找「工具」了……

  果然,七點過十分的時候,劉婁三就已經回來了。

  雖然八點是最後的期限,但這時如果有人完成的話,已經可以給他品嚐。

  「嗯?那小子人呢?」劉婁三疑惑道。

  「叔公,阿星說是要去找什麼工具……還帶了幾袋內酯豆腐走,說是會按時回來的。」劉昴苑解釋道。

  劉婁三不置可否的點了點頭。

  之後的半個多小時裡,劉昴苑和趙家兄弟,也都先後做出了成品,並呈遞給劉婁三。

  這次劉昴苑吸收了教訓,決定拖到最後一個「交卷」。

  首先呈遞的是趙明,在十年之前,趙明還只有十一二歲的時候,他對於火焰還有一種本能的畏懼。

  雖然說窮人家的孩子早當家,兩兄弟從小跟著媽媽一起長大,從來沒有父親的記憶,因此從小就會自己做飯……不過從那個時候,就是兄弟兩人配合,哥哥負責動刀、弟弟負責用火。

  經過了十年的矯正,現在雖然已經不會表現出來,但是在心底的一絲畏懼卻無法改變,因此火工始終比弟弟要差一些……

  「你覺得這豆腐的質地,與醬料真的搭配嗎?外面一層的韌度還算適中,但是裡面……有種在嚼豆干的感覺了,之前用火太久!你應該明白我要說什麼吧?想要開始領悟『火工神髓』的話,必須用你的心靈去感覺『火』的存在,而不是將自己的心「放在」遠遠的、感覺不到火的地方!」

  「不要以為自己只是對明火有所隔閡,可以用烤箱等等其他加熱方式來走捷徑!最容易感受到『火工神髓』的方式就是使用明火,其他設備雖然容易上手,但是想要精通卻非常困難,甚至可以說沒有明火的基礎,是不可能純粹靠其他設備,掌握『火工神髓』的……」劉婁三一再的叮囑著。

  之後的趙亮和劉昴苑,倒是都被劉婁三勉力了幾句。

  可以看出刀功上劉昴苑強於趙亮但低於趙明,而火工上則相反……

  這也令劉婁三暗自感嘆,其實趙家兄弟的天賦,並不比劉昴苑差太多,只是因為都有自己的缺陷在,所以才表現的不明顯。

  而就在只差十五分鐘就要八點了的時候,劉昴星才端著個小盆兒回來了……

  「嗯?你們都已經做完了?好吧,稍等,我也馬上就好!」劉昴星說道。

  只見劉昴星說完,便將火打著,之後將現成的醬料放了進去,不過量似乎有點少?

  準備好的「麻婆醬料」裡面,已經有肉沫存在,所有配料、油脂,也都是提前炒到了恰到好處的,用的時候只要整個再重新炒熱就可以。

  這麼簡單的操作,無論是「超觸覺」還是「超嗅覺」,都能令劉昴星輕鬆的掌握形勢……

  劉昴星熟練的用鏟子,在鍋裡撥弄了幾下,將醬料鋪展到最合適的受熱面積,沒一會兒一股香氣就從鍋中散發了出來,也就在這瞬間,劉昴星閉著眼睛、靠嗅覺掌握著時機,將「小盆」微微一灑,將不多的水倒在了裡面……

  等等!好像有什麼不對……

  水?

  劉昴苑還有趙家兄弟不由得瞪大了眼睛,雖然量不是很多,但是……這是明擺著的作弊啊!都說了不允許添加其他食材、包括「水」的!

  不過雖然驚奇,但是出於尊重,劉婁三在內的幾人也沒有開口提醒,只是在一旁等著。

  等到兌水了的醬料,重新加熱到了香氣四溢的溫度之後,劉昴星這才將小盆裡的豆腐倒了進去……

  看他的動作相當隨意,似乎這些「內酯豆腐」已經很結實了?

  根據趙家兄弟還有劉昴苑的經驗,通常為了保證口感,不會將「內酯豆腐」煎的這麼「結實」才對,不然翻炒的時候雖然輕鬆、不容易碎,但是口感卻會下降。

  翻炒之後,劉昴星將這份「麻婆豆腐」盛了出來,而其他幾人也紛紛對盤子裡的東西,投來了關注的目光……

  「阿星,你不會是忘了不許加水這一點了吧?」劉昴苑不由得在一旁小聲提醒道。

  「不,婁三前輩說的不是不允許『加水』……」

  「哈?怎麼可能,之前師父不是說的,什麼都不允許添加的嗎?」趙明疑惑道。

  「沒錯,說的不是不允許『加水』,而是不允許『加外來的食材或者香料』!」劉昴星說道。

  「有什麼區別?師父沒有給我們準備水吧?」趙明依舊疑惑。

  而就在這時,劉婁三卻開口道:「不,阿星說的沒錯,我雖然沒有直接準備水,但是……豆腐的含水量在85%以上,而內酯豆腐會更高!」

  豆腐的本質,相當於是一種水與豆質形成的膠體溶液,絕大部分水與豆質並沒有發生什麼化學反應,只是物理的以膠體的形式結合在一起。

  「豆腐的含水量……什麼?難道這些是豆腐中的水?那……他是怎麼把水吸出來的?」趙亮驚奇道。

  「還不明白嗎?你們仔細看看這盤『麻婆豆腐』吧!」劉婁三說道。

  另外三人聚精會神的在豆腐塊上看了看……

  其實第一眼的時候,他們就覺得這盤「麻婆豆腐」有些奇怪。

  首先「麻婆豆腐」在「色澤」上,應該紅白分明、點綴著綠色的蔥末才對,最多是豆腐在加熱後,呈現出嫩黃0色,那也應該是紅黃綠三色才對。

  但是劉昴星的這盤「麻婆豆腐」中,豆腐塊也是紅色的!

  剛才劉昴星在剛剛將豆腐倒進鍋裡的時候,雖然沒有太看清,但是顏色絕對沒有這麼扎眼……

  三人仔細觀察起來,這才發現,不是豆腐塊變成了紅色,而是上密佈著蜂窩似的空洞結構,將兌水了的麻婆醬汁,在這些空洞中吸附飽滿,因此成了紅色!

  「這是……凍豆腐?」趙明這才明白了一些:「啊!那些水就是凍豆腐解凍後融化出的水分!」

  凍豆腐,一種豆腐衍生而來的食材,通常是將北豆腐放在冰箱或者凍庫……冬天也可以是直接放在外面冷凍,等到完全凍實後,再化凍的結果。

  豆腐的含水量極高,而水在4度以下的時候,又有著反膨脹的特點,也就是溫度越低、密度越小,而當水成為冰的時候,密度則要比水更小!

  而隨著溫度的降低,尤其是變成了冰之後,水與豆質的結合形式也會改變,一部分水無法再保持膠體溶液的狀態,與豆質分離開,形成了一個個獨立的小冰晶,而脫除了一大部分水的豆腐,物理狀態也變得不再柔嫩易碎、而是具有一定韌性,偏向於豆干、豆皮的質地。

  並且因為冰晶「擠出」的一個個空隙,使得凍豆腐在解凍之後,有著蜂巢似的結構,蓬鬆、而且具有彈性……

  因此可以吸附大量的湯汁,在湯品中或者涮火鍋時備受青睞!

  「原來如此!阿星你之前出去,是去找能夠速凍的設備?」劉昴苑這才明白了過來。

  畢竟這間廚房裡,是沒有能夠實現在一個小時內速凍的設備的。

  而趙家兄弟似乎想要說些什麼,但是並沒有最後開口……

  劉婁三看出了兩兄弟所想,這才開口說道:「不,還不是單純的將『內酯豆腐』加工成了凍豆腐,那個小盆中的水,應該就是這些豆腐中脫出來的吧?」

  「沒錯,所以這可以說是將『內酯豆腐』全部加入其中了,水既沒有多、也沒有少,只是存在的形式變了而已。」劉昴星說道。

  「如果是這樣的話,也就是說……」

  劉婁三說著,似乎是為了驗證自己的猜想,夾起來一塊「麻婆內酯凍豆腐」,送入了口中。

  在豆腐被夾起來的時候,可以看出「內酯凍豆腐」,比普通凍豆腐更柔軟,吸飽的紅色麻婆醬汁,在筷子的壓力下被擠出了一些,看起來就令人垂涎的感覺!

  而劉婁三在豆腐入口後,不由得雙眼一鼓,只感覺在咀嚼間,飽滿的湯汁濺灑在整個口腔中……

  口中的每一個部分,都縈繞在麻婆醬香下,而且最重要的時候,並不僅僅是凍豆腐的口感,在咬破了外面一層飽吸著湯汁的凍豆腐外皮時,內中還有著滑潤、軟嫩的部分!

  正是在沒有完全凍結的時候,被加熱緩解了凍結的部分!依舊保持著豆腐的軟嫩口感……

  沒錯,這些並不是完全的凍豆腐,劉婁三從水的量上,就看出了這一點!

  雖然內酯凍豆腐,也要比一般的凍豆腐鬆軟,但是有了外面的凍豆腐部分,也令豆腐不會散開,同時與煎豆腐不同,外面蜂巢結構的凍豆腐,不僅不會將醬汁阻擋在外面,反而會吸收進去!

  而已經被稀釋過的麻婆醬汁,則會在蜂巢的空洞中,圍繞著「豆腐」的部分,在入口時給人以與普通麻婆豆腐不同,但是卻同樣令人滿足的口感與美味!

  「這簡直……可以稱之為『麻婆炸彈』了!」

  不錯!是爆炸!

  這種半凍豆腐的麻婆豆腐,帶給了劉婁三爆炸式的衝擊!

  明明只是用來「難為」對方的考核題目,居然帶來了新的美食體驗!

  「果然如此!這不僅僅是凍豆腐……而且內中還保持著豆腐的鮮嫩,而且因為低溫後的升溫,口感也變得沒有『內酯豆腐』過稀的缺陷了!」劉婁三說道。

  雖然這次考驗火候,並沒有具體的數值可以比較,但是從劉婁三的反應中,已經說明了一切。

  其他即便是趙亮、劉昴苑做出的「麻婆豆腐」,在給劉婁三品嚐的時候,劉婁三也只是評價說「接近」普通麻婆豆腐了,但是現在劉婁三卻對劉昴星的麻婆豆腐坦言美味,而且……

  「阿星,之後你有時間的時候,再把這種『麻婆炸彈』的菜譜,重新整理一下,掛在『陽泉酒家』和『陽泉酒店』的菜單中怎麼樣?到時候酒家就定價288一份、酒店中定價68一份,每銷售一份,給你分成30%吧。」

  「什麼?加入『陽泉酒家』的菜單?這……」趙家兄弟驚呼起來。

  對於中華菜系的廚師來說,這幾乎可以說是一種殊榮了。

  雖然並不是招牌菜,只是加入菜單,但要知道許多三星級的中華菜系流浪廚師,都以有自己開發的菜譜,掛靠在「陽泉酒家」的菜單上為榮的!

  而劉昴星現在只有十六歲,最重要的是……這道菜的雛形,僅僅是來源於一次刁難式的考核!

  「但是師父……這算是『火工』嗎?」趙亮有些鬱悶的問道。

  劉昴星主動回答道:「當然了!所謂火工,不僅是指『火』,而是指對溫度的控制!控制低溫也同樣是廚師應該掌握的內容,就像是冷盤的菜品,不是也有最佳料理溫度區間嗎?」

  當然,具體「半凍內酯豆腐」的做法,如果要推廣的話,劉昴星覺得應該還要再改良一下,他之前是去借了液氮噴瓶,之後將一塊塊切好的內酯豆腐擎在手裡、連手帶豆腐一起噴!

  一般人這麼幹,估計就可以直接截肢了……

  而劉昴星則是利用皮膚的升溫,來控制液氮製冷的效果,令其將外層速凍、而內層不至於也一同凍住……
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