[衍生同人] 食戟之冒牌小當家 作者:紳士東 (已完成)

 
GGCMEAT 2016-8-14 17:56:30 發表於 其它小說 [顯示全部樓層] 只看大圖 回覆獎勵 閱讀模式 400 1321684
GGCMEAT 發表於 2016-8-14 22:56
第三百章 我只是躺著,都是你們自己動的

  「咦?這是什麼遙控器?這個開關是……奇怪,帳篷都是有遙控的嗎?還是之前誰將其他東西的遙控落在帳篷裡了?」愛麗絲疑惑,按著上面一個好像是開關的按鈕!

  頓時,整個帳篷亮了起來!

  原來帳篷的內面,上面裝了許多類似電子顯示屏的電路,就好像一寫門店的招牌一樣,雖然不能當屏幕用,但是卻可以令一些線條有規律的亮起來。

  幾人雖然都很累了,但也還沒有睡著,感覺有亮光、而且還聽到了愛麗絲的驚呼聲之後,紛紛睜開了眼睛。

  四女雖然用了睡袋,但畢竟是在帳篷裡面,而且外面最低也不低於零度,這帳篷無論是四周還是底部,也都厚得過分,而且裡面有五個人,自然也還算暖和,所以並沒有把睡袋完全套上,腦袋都還露在外面!

  一睜眼便看到棚頂的帳篷在閃著各種線條,編織出了一些圖案,發光的圖案還在運動著,暫時還只是一些簡單的圖形……

  「誒?愛麗絲,你動了什麼?」繪裡奈馬上問道。

  其他人也都知道,愛麗絲是最早發現這個的!

  「我也正奇怪!這帳篷居然還有這種功能……我試試這幾個按鈕都是什麼……」愛麗絲做出一個「恐怖」的決定。

  就在她按了下一個貌似是「播放」三角形按鈕,之後整個帳篷四面八方的,開始浮現出帶有各種象徵意義的圖形!

  雖然全都是由簡單的線條構成,不過依舊可以看出,上面描繪的是人體的輪廓!

  而且一幅幅閃現出來的,大部分是一男一女在不可描述,少部分是一男多女在不可描述,最多時足有五人,仿若是「一部」姿勢百科!

  「這是……」一開始幾女愣了一下,還沒有反應過來,但是僅僅幾秒之後,一陣陣「不可描述的聲音」從四周內置的擴音器中傳了出來。

  「愛、愛麗絲!你在幹什麼!」繪裡奈臉色一紅,之後羞惱的喝道。

  「我也不知道這、這是怎麼回事兒……這東西……怎麼關啊!」

  愛麗絲按開關沒有反應之後,馬上又按了播放按鈕旁邊,一個「四方」形的按鈕。

  正常來說,這個應該是「停止」的意思吧?

  沒錯,按了之後,圖像確實停止了閃爍……但是卻停在了其中一副上!

  只見在帳篷頂部,一副大大的線條勾勒著男下女上的姿勢,被顯示了出來……

  而就在這時,還不等大家進一步反應,圖形下方又有五個圓點閃爍起來,除了中間的圓點不動之外,其他四個不停閃爍……

  偏偏愛麗絲為了早點制止這些,還在不斷按著方塊鍵,四個紅點也停止了閃動,只有中間的紅點左邊的一顆還亮著!

  「啊!」

  只聽躺在劉昴星左邊的繪裡奈,忽然一聲了尖叫,竟是她下面的「床鋪」忽然鼓起了氣墊,將她連帶著睡袋一起,掀到了劉昴星的身上。

  而與此同時,劉昴星腰部彷彿馬達般震動了起來……

  不對!真的有馬達的聲音?

  是劉昴星腰部下面的床鋪裡,真的有馬達在開動,連帶著這塊床鋪和劉昴星也在高速彈動著!

  雖然只有昏暗的一點光亮,但是劉昴星可以清楚的看到,伴隨著震動不時貼在自己臉上的繪裡奈睡袋外露出的臉上,帶著羞紅、驚慌的神色,在不斷的「掙扎」著……

  沒錯,是掙扎……因為人在睡袋裡,根本沒法第一時間活動!

  而且著急從睡袋裡出來,自然手忙腳亂之下,更加不好打開睡袋。

  其實劉昴星現在也穿著衣服,繪裡奈更是睡衣、睡袋都套著,但是因為劉昴星的「強制活動」,加上周圍的音效,繪裡奈還是情緒劇烈波動起來……

  緋沙子見狀也是關心則亂,半天沒能從睡袋中出來,而愛麗絲更是慌亂之下,只知道擺弄手裡的遙控器,結果卻令劉昴星的「震動」頻率更快了!

  帳篷裡又是一番雞飛狗跳,最後還是劉昴苑第一個脫身出來,將才掙脫一半的繪裡奈挪開了……

  至於劉昴星則是一臉無辜的躺在原地、自己動著。

  因為之前為了防止劉昴星有「不軌之舉」,幾女之前在他躺下之後,把他「捆」起來了。

  當然,說是「捆」、其實誰都知道,就算用鐵鏈來捆,劉昴星想掙脫的話,也不是辦不到。

  所以大家選擇了用自己最喜歡的衣服來「捆」!

  並且和劉昴星強調了,是自己最喜歡的衣服,如果弄壞了的話會很傷心……

  劉昴星也知道,之所以費這麼大勁,其實是為了不那麼尷尬。

  畢竟「同一個男人一起睡在一個房間裡」,和「同一個綁著的男人睡在一個房間裡」,聽起來好像有很大區別。

  「愛、麗、絲!」繪裡奈怒道,臉上紅撲撲、眼中還帶著些淚光。

  「誒?不關我的事啊……這東西到底這麼關……啊!」

  愛麗絲說到一半,自己也尖叫起來,居然不知道為什麼又觸動了自己下面的氣墊,之後遙控器更是脫手而出……

  不知道又碰到了那個開關,帳篷裡的頂燈亮了起來,床鋪更是開啟了海浪模式一樣……

  從外面看起來,就是整個帳篷一下子「熱鬧」了,各種尖叫聲、吵嚷著快拿住遙控器的聲音不斷響起了,幾道或是已經脫身出來、或是還困在睡袋裡的身影不時「躍起」。

  「啊!快、快……快抓住遙控!」

  「笨蛋緋沙子、你又咬到哪個按鈕了?」

  「咦?怎麼還有……這是什麼東西纏住我的腳了?啊!還吊起來了!」

  「等、等……我馬上就能打開睡袋了!誒呦、你別撞我啊!」

  「繪裡奈小姐!先別出來!睡袋勾住你的睡衣了……」

  「啊!混蛋!不許看!」

  ……

  原本還有唯一一個已經「脫身」的劉昴苑,因為中途好巧不巧的,一隻腳剛好被床鋪下面藏著的「某種可疑的吊帶」吊住,之後不知道誰有碰到了吊起的開關,令其再次失去自由行動的能力!

  於是一個被吊著、一個被捆著,三個因為不時被氣墊彈起、或是被不明震動、或是被其他各種各樣的方式襲擊,而在睡袋裡半天出不來的人,被帳篷裡的彈動氣囊折騰著……

  而且很顯然,所有人被掀動的目標,似乎都是中間的劉昴星!

  以劉昴苑的身手,本來要不了多久,就能掙脫吊帶才對,不過中途卻見她也掀到了劉昴星身上,嘴唇相互磕了一下,雖然其他人沒有注意,但是劉昴苑自己心慌起來,結果耽擱了脫身……

  不知道過了多久,才終於在繪裡奈一記頭槌下,碰巧關上了遙控的開關!

  大家這才得以脫身……

  總之劉昴星感覺沒多長時間,而其他四女則覺得剛剛的「騷亂」似乎持續了好久!

  最後四女都將自己「放出來」之後,紛紛從這「創意帳篷」裡先鑽了出來,雖然理論上只要沒人再去動遙控就可以,但四女依舊顯得驚魂不定!

  而劉昴星也在空間富餘之後,扭動著從躺著、變成蹲著,之後用腳尖跳了出來……

  在四雙好像刀子一樣的目光下,淡定的說道:「那個……可以幫我把你們的衣服解開嗎?」

  「閉嘴!」

  「禽獸!」

  「流氓!」

  「無恥!」

  「……我是說捆著我的衣服。要是剛才我能動的話,就不會……」

  「別說了!你、你、你……」繪裡奈憤怒的指著他。

  「我真的只是躺著沒動而已……」

  劉昴苑馬上說道:「但是帳篷是你準備的啊!真難為你了,居然這麼短的時間裡,就準備了這種……這種……」

  劉昴星也大感無辜的說道:「這就更沒道理怪我了,這是劉家人送來的帳篷啊!在巴渝機場的時候,你們不是也在嗎?」

  劉昴苑頓時啞口無言,而繪裡奈等人則是都狐疑的向她看了過來,眼睛裡的意思分明是:你們劉家也太狠的了吧?還是劉家所有帳篷都這樣?

  劉昴星這時也檢查了一下帳篷,發現理念的「氣囊」還有其他一些機關,居然都是電流控制的液氮動力製品!技術含量相當高啊……

  也難怪這麼重、這麼厚!

  就在同一時間,和評委、族老們一同在九寨溝鎮等著的劉婁三,此時摟著一名之前明顯不是和其他人一起來的女子,小聲說道:「琳琳,你說當初我們一起『玩兒』的那頂帳逢,他們能用明白嗎?畢竟那可是我改造了不知道多少次的結果……」

  「呸!多大年紀了,還提以前那些不正經的事情!」女子的聲音,明顯比相貌要成熟得多。

  而同樣知道真相,但是沒敢說出來的劉家族老們,晚上也在忐忑著。

  心裡不知道是希望他們發現帳篷的特殊用法的期待多一些,還是期待就這樣安安穩穩、當做普通帳篷用的期待多一些……

  而在劍崖附近露營的繪裡奈等人,現在正對於劉昴苑解釋的「可能是有人和我開玩笑」這個理由,顯得並不買賬!

  一天的時間……誰能為了開玩笑,改造出一頂「功能」如此齊全的帳篷?

  不過幾女也都看了出來,肯定和劉昴星和劉昴苑沒有什麼關係就是了。

  然而看著劉昴苑也很委屈的樣子,繪裡奈三女表示了接受,並且不再問她什麼,但是對於劉昴星的怨念,卻有增無減……

  劉昴星也很無辜,自己這算是「躺著也中槍」嗎?

  雖然剛剛中槍了好幾次的感覺,似乎每次都不錯的樣子……

  最後還是緋沙子突然反應了過來,對劉昴星問道:「你是直接聯繫劉家,讓他們準備帳篷的嗎?」

  「當然不是!苑苑和幾位族老、婁三前輩當時都在廣州,我和其他劉家的人也不怎麼熟啊!是婁三前輩幫我要的帳篷……對了!也是他提醒我,可以直接讓劉家人把帳篷送來的!」劉昴星馬上將劉婁三賣了出來。

  而瞭解自己這位叔公性格的劉昴苑,這時更是咬牙切齒的說道:「婁三叔公……一定是他又亂說了什麼……對了!這帳篷……肯定也只有他才這麼無聊!」

  幾女本來累得很,結果被這麼折騰了一下,反而一個個心事不斷,頗有幾分睡不著了的意思,至於那台遙控器,則是已經被卸了電池、裝到了背包裡。

  劉昴星本來為了緩解一下尷尬的氣氛,還想要主動在外面守夜算了,但是繪裡奈和劉昴苑卻是第一個不同意的……

  畢竟她們有誓言在,雖然不知道有沒有科學依據,但是不想擔著被「傳說中的廚具拋棄」的危險!

  最後依舊是劉昴星躺在中間,不過其中左邊挨著的換成了緋沙子……她是自告奮勇的和「受到了驚嚇」的繪裡奈小姐換了位置。

  第二天,天色濛濛亮,四女都有些沒休息好的醒了過來,而某個自稱會處於淺睡眠、用聽覺、嗅覺警戒的傢伙,此時嘴巴一張一合、就差打呼嚕了!

  「嗯,至少發現了一個優點……不打呼嚕!」愛麗絲本來只是想吐槽一下,但是說完之後自己卻臉色一紅,似乎也覺得這種說法有點曖昧。

  自己發現這種優點是要做什麼?

  「好了,我們也早點叫他起來吧!早點出發、就能早點到樹正寨……應該中午之前,就能到放牧區。」劉昴苑建議道。

  果然聽了她的話,原本還沒有休息好、而感到疲倦的繪裡奈,馬上從睡袋裡鑽了出來,之後將劉昴星趕了出去……

  沒錯,幾女繪裡奈和愛麗絲,還是習慣性的換了睡衣才鑽進睡袋裡,劉昴苑和緋沙子可能也有貼身衣物要換,自然要先趕他出去。

  被「鬆綁」了的劉昴星出來之後,出來將行李重新打包好,分出了一部分水來,先簡單的洗漱了一下……

  沒錯,因為九寨溝不補充水的機會,而且還有「人形馬車」劉昴星在,每次都會補充富裕的生活用水。

  至於早飯倒是沒有準備,因為四女已經一致決定,等中午找到牧民之後再說!

  白水煮蘑菇……這東西還不如不吃,還能早點看到「可愛(kou)」的犛牛和藏香雞!

  繪裡奈等人也簡單的洗漱之後,大家馬上再次出發了。

  行進的速度,比之前在原始森林中要快不少。

  雖然依舊有不少山道,但是之前在「原始森林」的時候,大家還要分心留意森林裡特有的食材,自然快不起來。

  而現在他們的計劃,本來就是中午趕到放牧區,做些補給之後,再在東邊的五個寨子範圍內的湖泊、或者說是海子裡,捕撈些能食用的魚類,之後明天一口氣在晚上抵達九寨溝鎮,休息一晚後早上進行團隊料理。

  如果一開始就先穿過原始森林,直接去放牧區,之後肯定來不及折返了,不過今天先到放牧區交換之後再尋找食材,時間卻來得及……

  看著繪裡奈一路上很疲憊的樣子,劉昴星猶豫要不要把她也裝進包裡算了的時候,終於繞過了最後一片與放牧區阻隔的山溝。

  「快看!是牛群……那種毛很長的,就是犛牛了吧?」愛麗絲興奮的說道。

  「太好了,快過去找找看,牧民在哪裡吧!」繪裡奈馬上說道。

  除了犛牛、和一些近乎散養的雞之外,奶牛也有不少,不過卻沒有看到有羊,大概是因為海拔的關係……劉昴苑之前,也沒有提到羊肉。

  終於看到了「可愛(kou)」的犛牛們,繪裡奈等人快要留下感動的淚水了……

  「咦?這邊全身黑色的好像不是牛,是……豬?」愛麗絲疑惑道。

  「啊!是藏香豬!我們運氣不錯,這裡的海拔,已經接近藏香豬的生存上限了,所以放養藏香豬的牧民並不多……希望他會賣給我!」劉昴苑說道。

  雖然沒有帶食材,但是在經濟上並沒有限制,有繪裡奈和愛麗絲兩個小富婆在,只要對方肯賣,把目之所及的所有牛、雞、豬全買了也不成問題!

  這時劉昴星也已經發現了牧民的位置,一行人馬上找了過去……

  只見一名藏族傳統服飾打扮的大叔,正坐在一頭裝了座位、遮陽棚的犛牛身上,低頭正鼓搗著什麼。

  見到劉昴星等幾名似乎是背包客的年輕人過來,也不感覺奇怪……直到他看見劉昴星身後的背後大小!

  「呀?原來是個人!離遠了我還以為是犛牛呢!」難得大叔會說漢語,不過口音有些奇怪,而且第一句就把劉昴星吐槽了。

  這時幾人才看到,大叔之前是在鼓搗手機……

  其實劉昴星等人,之前也學了幾句藏語,不過只是用來在交易時說的幾句話。

  「大叔,我們是……是廚師,在進行一場料理對決,要在後天早上,去九寨溝進行現場料理,食材需要我們自己收集,您的犛牛、藏香雞、藏香豬,能賣給我們幾隻嗎?」劉昴星簡單的解釋了一下來意。

  「要買犛牛啊……哎,那你幹嘛告訴我,你們是廚師呢?」大叔為難的說道。

  「哈?難、難道還有不能賣給廚師的規矩?」劉昴星疑惑道。

  只見藏族大叔從犛牛背上跳了下來,凝重的臉色令劉昴星等人都不由得有些緊張。

  「哎,你們已經自報身份,我就不得不實話實說了……其實……」

  伴隨著低沉的語氣,藏族大叔一邊說著,一邊左手在胳膊上一扯,將一塊綁帶拽了下來!

  「其實我德吉就是樹正寨的『麻欽』之一!」

  綁帶下面的袖子上,印著劉昴星看不懂的藏族文字……

  不過「麻欽」這個詞,之前劉昴星他們之前特地學到了,就是藏族的類似「廚師」的意思。

  「所、所以呢?」雖然袖子上的藏語符號沒有發光,但劉昴星還是感覺自己被雷到了!

  「所以按照我們的規矩,其他廚師想要向『麻欽』討要食材的話,必須在『料理對決』中戰勝我才行!」大叔一臉龍傲天的表情。

  「……」

  同時大家也看向了劉昴苑,不過她也只是說道:「我之前也是來玩的,沒有遇到過藏族的料理人,還真不知道這規矩……」

  正當劉昴星等人無語的時候,大叔也語氣一轉:「當然……你們看起來太年輕了,還是算了吧……再往南就是『荷葉寨』了,你們去那購買食材吧!」

  「等等,首先我們不是想向您『討要』食材,而是……」

  「不行!作為麻欽,我是不會將食材賣給其他料理人的,要麼戰勝我,你們可以直接拿走,要麼你們就只能去『荷葉寨』!」德吉大叔一副很有原則的樣子。

  「嗯?難道附近就只有德吉大叔您一位牧民嗎?」劉昴星疑惑道。

  畢竟他們還趕時間!能找到一位普通牧民,直接買些食材是最好的!不過要去荷葉寨的話,就有些耽擱時間了。

  「當然不行,你們放棄和我比試的話,就是認輸了,樹正寨的其他人也不會賣給你們的。」德吉大叔搖了搖頭。

  其他人怎麼知道?看他手裡的手機就明白了!這裡已經有信號塔了!

  「大宗交易的話,也這麼費事兒嗎?不會那些大量採購的商人,也要先進行『料理對決』吧?我可以把你這裡成年的犛牛全買了!」繪裡奈大小姐威武霸氣。

  德吉大叔也很無奈的說道:「不是交易大小的問題,是你們已經以料理人自居了,我作為『麻欽』,自然要按照規矩辦了!對了,到了荷葉寨記住不要再提了……」

  劉昴星在幾女的目光下,只好承認是自己嘴欠……

  「好吧!現在我是唯一體力充裕的人了,就由我和德吉大叔來料理對決吧!」劉昴星說道。

  德吉大叔反而驚奇道:「誒?我勸你們如果趕時間的話,還是直接去荷葉寨吧!我是不會因為你的年紀而手下留情的,到時候反而耽誤……」

  「沒關係,只要贏了就好了吧!」劉昴星堅定的說道。

  德吉看著劉昴星堅定的眼神,也沒有再勸阻什麼,而是又拉來了幾頭安了座位的犛牛說道:「那就和我來吧!」

  劉昴星這時無意中瞥見了一眼德吉手機上的內容,發現是一篇文章,頁頭上的題目是「論法國菜與印度菜的燉煮用料核心理念異同」……

  不由得暗自一咧嘴,看來德吉大叔也是位與時俱進的「麻欽」,加上他的年紀、而且看他的樣子,能在胳膊袖子上寫字的人,應該在藏民中也並不多……想要欺負他料理知識匱乏是不可能的了! 本帖最後由 九臉龍王 於 2016-12-10 18:02 編輯

GGCMEAT 發表於 2016-8-14 22:57
第三百零一章 燉雞(肚子疼,略短小)

  「咦?德吉,怎麼這麼早就回來了?」

  「有幾位小廚師要挑戰我,草場交給邊巴幫我看着了……快,把想要做『麻欽』的小傢伙們,還有想看熱鬧的人都通知到,下午我在老地方,和他們進行『料理對決』。」

  德吉帶着劉昴星等人,回到了寨子裏之後,和另幾名沒有出去的族人,用藏語說着。

  雖然劉昴星等人沒怎麼聽懂,但是看着其他人看向自己等人的眼神,也能猜出個大概了。

  「德吉大叔,那我們什麼時候開始……」

  「哈哈哈,不着急!看你們的樣子,自己還都餓着呢吧?中午先在我家吃飯,之後下午再去寨子裏的『料理對決台』就可以。」德吉大氣的說道。

  繪理奈等女馬上眼中精光四射起來,看她們這副毫不矜持的樣子,劉昴星連客氣兩句的話都說不出口了!

  「那就多謝德吉大叔了。」

  「走,前面就是我家,規則我也一會兒和你邊吃邊說就可以了!」

  德吉雖然在「麻欽」的規矩上一絲也不肯退步,但是除此之外,卻很豪爽好客。

  德吉家從外面來看,是典型的藏族碉房,石料砌成,看起來好像碉堡一樣。

  內中佈置乍看似乎有些簡陋,不過卻也很具有民族特色,德吉一進屋,先給幾人各自倒了滿滿一碗微微呈現淡黃色的「酥油茶」。

  劉昴星注意到,德吉倒出酥油茶的大木桶裏,有機械運作的聲音,而且還是兩部份機械,看來這外表看起來很復古的茶桶,其實裏面還是機械自動攪拌的!

  而且德吉打出酥油茶之後,又在裏面加了些什麼,之後才端了過來。

  「這是我們的特產『酥油茶』,熱量很高、可以暫緩一下你們的飢餓、還可以緩解高原反應,免得一會兒直接吃肉對胃不好,不過我雖然為了照顧你們外鄉人的胃口做了些改進,但是不知道你們喝不喝得習慣……

  既然你們也都是料理人,我就不和你們客氣了,家裏只有我一個人,我得幫你們做些東西,還想喝的話自己接就行,糌粑桌子上就有。」德吉說着就先去了廚房。

  正常按照藏族的禮儀,請客人喝「酥油茶」的時候,必須客人一邊喝、主人在一旁不斷的加,而且客人即便到最後,也不能一飲而盡,以示主人的「大氣」。

  不過德吉現在沒工夫和劉昴星等人聊天,而且既然是「同行」的話,德吉也認為對方能夠理解,何況他也是為劉昴星等人準備午飯去了……

  「麻煩德吉大叔了!」劉昴星雙手接過酥油茶之後道謝道。

  之後劉昴星將一盤子質地看起來好像是「曲奇餅乾」,但是形狀卻很隨機的食物,放在了桌子中間……

  劉昴苑顯然不是第一次和藏民打交道,還沒有表現出什麼,但是繪理奈、緋沙子還有愛麗絲,看着眼前這看起來很濃稠、上面還飄着一層油花的「酥油茶」,顯得有些為難。

  德吉大叔去廚房之後,愛麗絲馬上說道︰「這個……真的是『茶』嗎?這顏色……難道是奶茶?但是奶茶為什麼要加油呢?」

  「的確,聞起來也有些……奇怪的味道!」

  劉昴苑聞言開口介紹道︰「這是藏族特有的『酥油茶』,『酥油』指得是牛羊的奶中,提取出的一種奶油,將這種酥油與煮好的磚茶水混合,還要加上少許的鹽……這種微微發黃的『酥油茶』,應該就是牛奶酥油製成,而且是犛牛奶。」

  通常酥油和茶混合的越充份,代表着酥油茶的製作技術越高……但是再怎麼充份,上面漂一層油也是避免不了的!

  「還是嘗嘗看吧!任何傳承已久的食物,肯定都不會是沒有長處的!」愛麗絲一副慷慨就義的模樣。

  五人一同端起茶碗,繪理奈和愛麗絲只是先少少抿了一些,而緋沙子則是學着劉昴苑和劉昴星,吞了一大口下去!

  不過終究是有些喝不慣,繪理奈等人喝了一口之後也微微皺眉……反正德吉大叔也不在這兒,大家也沒有壓制表情。

  「味道有點怪……不過仔細回味一下,也蠻香的。」劉昴星咂咂嘴之後說道。

  「好像有些別的味道……『酥油茶』裏還要放洋蔥的嗎?」繪理奈一陣皺眉之後疑惑的說。

  「洋蔥?沒有聽說啊……等等,這麼說起來這『酥油茶』的確和我喝過的有些區別。」劉昴苑帶着探求又喝了一口。

  洋蔥的傳入中國也就一百多年,也就是在「世界菜系大融合時代」的初期。

  藏族的傳統食物裏,自然不會有洋蔥存在!

  不過劉昴星和繪理奈卻是嘗出來了,這「酥油茶」裏居然還加了少許的洋蔥汁!

  只不過在「酥油茶」濃郁的味道下,一般人應該嘗不出。

  劉昴星看着再次端起茶碗的繪理奈,也微微有些驚奇,如果是以前的繪理奈,對於有些異味存在的食物,絕對是嗤之以鼻!

  所以說一開始擅長癖性食材料理的貞塚奈緒,雖然瘋狂的崇拜繪理奈,但是緋沙子卻禁止其接近繪理奈。、

  而現在她似乎也已經學會了,用「神之舌」來感覺食物美味的一面,而不是單純的擴大其缺點……

  果然最後繪理奈和愛麗絲,雖然沒讓劉昴星再去打一碗,但是也將自己那碗喝得只剩下些許油花,這也是之前劉昴苑提醒她們的禮節。

  劉昴星也已經發現這茶桶的作用,茶桶的下半部份,就是「打酥油」的機械,會通過離心攪拌,將犛牛奶中的酥油分離出來,上半部份則是在打接的時候,會抽取下面的酥油,與裏面的含鹽茶水充份混合……

  傳統手段的打酥油絕對是個力氣活,牧民們會將牛奶或者羊奶裝在一個一米來高的專門的木桶裏,之後用木棍在裏面搗個幾百次,奶渣分離出來之後,倒入熱水、再繼續搗打,直到顆粒狀的油脂析出時,將酥油顆粒收集起來,搓成酥油餅、酥油塊貯藏。

  酥油的質量與能夠出油的份量,與打酥油的人的技術、體力都有很大關係。

  不過現在不用這麼麻煩了,除非是標榜手工打製的高端酥油,否則尋常人家基本都有機械代勞。

  同時劉昴星也在一旁發現了一個小型的「榨汁機」,裏面還有洋蔥碎末在。

  看來為了喝不慣油腥入茶的人着想,德吉會在「酥油茶」裏加入少許的洋蔥汁,以達到解油膩的目的。

  而對於形象並不規則,看起來好像是餅乾的「糌粑」,幾人也少吃了一些。

  「咦?比想像中要甜,居然還加了果仁……而且這種香味是……奶粉嗎?」劉昴苑驚奇道。

  比起通常是加在酥油茶裏,攪勻了吃的傳統糌粑,德吉大叔的糌粑,已經更接近於一種青稞麵糕點。

  可見這位「麻欽」平時也喜歡自己研究些傳統食品的改良的。

  劉昴星和繪理奈等人商量一會兒後天的菜譜,之後劉昴星因為對於當地料理方式也很感興趣,征得德吉同意之後,也進到廚房中,旁觀了起來。

  約摸半個小時之後,德吉大叔端着一碗……不,是一鍋燉雞走了出來!

  「先請你們嘗嘗我的手藝吧!」

  不考慮劉昴星的食量,這一大鍋燉雞,絕對夠幾個人吃了。

  繪理奈等人往鍋裏一看,發現這石鍋還是分成了兩部份,一部份是紅的,另一部份則是白色……

  不過兩部份都是燉雞,而且都有着看起來就很有食欲的大塊雞腿肉。

  「德吉大叔,這燉雞叫什麼名字?」愛麗絲問道。

  「名字?這個……白色的部份是稍微改良過的『魯朗石鍋燉雞』,不過改進的幅度不大,依舊叫這個名字吧!至於紅色的……我還沒有起名字,也還沒有徹底完成。」德吉說道。

  聽到德吉這麼說,五人不約而同的,都先盛了一碗紅色的燉雞,德吉見狀哈哈大笑後,顯然很滿意大家都很相信他的手藝,都選擇了先品嘗他自己創造的菜譜。

  又取了一個酒囊,看了看幾人的年紀,猶豫一下問道︰「你們喝青稞果汁嗎?」

  「這是世界通用的傳統說法嗎……我可以少喝一些!」劉昴星說道。

  繪理奈等人倒是沒有強求,畢竟青稞酒的度數通常在四十五度左右,已經不算低了。

  而當大家品嘗了這紅色的燉雞腿的時候,感受着其中的葡萄酒香,臉上不由得浮現出迷醉之色……

  「這是……法式紅酒燉雞?」

  「而且可以品嘗出,這裏的雞湯絕對是高湯,不是剛剛這不到一個小時中,能夠熬出來的!」

  「對了!剛才那種叫『糌粑』的餅乾呢?這扎實的紅酒湯汁,配上大塊的雞腿肉和蔬菜丁,這種香濃令人想要咬上一大口糌粑!」

  「沒錯,這應該對配方有所改良的結果,否則真正的『法式紅酒燉雞』,是不需要其他主食、『獨自』來發揮美味的。」

  「洋蔥、蒜、香葉……配料的確很像是法式紅酒燉雞,但似乎還有些其他味道……」

  「是人參!和我們之前用過的『刀黨』不同,應該是另一種人參!不過很奇怪,這人參的味道,是與『紅酒』的味道很相洽的,應該是人參泡酒?但是以紅酒的度數,很難令人參……不對!我知道了,這裏面有兩種酒,一種是泡了很久人參的高度酒,和低度紅酒的混合物!」繪理奈說道。

  「咦?」德吉差異的看着繪理奈。

  而繪理奈這時又毫不顧忌的拿起劉昴星的酒杯,稍稍品嘗了一些青稞酒之後說道︰「沒錯,就是這種酒!不過釀製過程略有不同,燉雞中的高度酒比這個還要高兩度左右,只是用量不大!」

  「你居然一口就品嘗出來了?你是怎麼做到的?或者……你們兩個『心有靈犀』?」德吉不由得驚疑道。

  劉昴星之前也在廚房,所以德吉連「心有靈犀」都考慮到了。

  「也沒有什麼難的。」繪理奈驕傲的說道。

  德吉似乎想起了什麼,一陣皺眉之後嘀咕道︰「等等,我好想在哪裏見過你……對了!」

  德吉說着拿出了手機,開始用「超級味覺」做關鍵字搜索了起來,幾乎每篇這種文章,都會提到繪理奈的名字……

  雖然他們之前告訴過德吉名字,但是為了保險起見,德吉還是又搜索了一下「薙切繪理奈」的圖片。

  看着網頁上的金髮少女,對於眼前的真人版,德吉不由得驚呼出來︰「哦!原來你就是那位號稱突破人類極限的味覺大師!」

  而繪理奈則是說道︰「其實你也感覺到了,這道『法式紅酒燉雞』改良而來菜品,是在酒精、紅酒、青稞酒、人參……這幾方面的比例,難以調和到最佳了吧?」

  「沒錯,青稞酒的比例如果增加,酒精太濃重了,而減少紅酒的話,又會令其風味不足,而維持現狀的話……人參特有的風味有些不足,專門在雞湯裏加入人參,又會令整體性遭到破壞!

  現在的比例,已經是我斟酌了很久的結果,不過依舊不是很滿意。」德吉點頭道。

  「為什麼不試試葡萄汁呢?」繪理奈輕笑道。

  繪理奈每當這個時候,臉上都會浮現出味覺女王般自信的神色,不過德吉卻沒有絲毫不滿,反而細心的思考着繪理奈的意見。

  「葡萄汁?但是那和紅酒……」德吉疑惑道。

  「當然不是直接加入葡萄汁!在泡足了人參的青稞酒中,按照一比八的比例加入葡萄汁,80個小時之後進行料理,應該可以達到最佳口感與味道!當然,加入葡萄汁後的青稞紅酒,保質期將大為縮短,而且也不是越久越好,所以必須是已經泡投了人參的青稞酒才行。」繪理奈又提醒了一句。

  「利用青稞酒,來令葡萄汁進行三天半的發酵嗎?聽起來……謝謝!我這就試……額,還是等等吧!一會兒還有『料理對決』。」德吉無奈的說道。

  劉昴星不由得說道︰「沒關係,不然大叔你……」

  「不行不行,規矩不能破!對了,規則我還沒和你細說吧?」德吉在這方面倒是很固執。

  一方面對繪理奈的建議十分感謝,但是另一方面卻又一定要執行「行規」。

  而且大家都能夠感覺到,德吉的「戰意」比之前更加充沛了!

  之前更像是要陪劉昴星「玩玩兒」,而在見識過繪理奈的實力,知道了他們的身份之後,卻顯得正視了起來……

  雖然要和他對決的不是繪理奈,不過在他看來「世界級味覺大師的跟班廚師」,即便看起來年輕,應該也會有些實力吧?

  而德吉這時也和劉昴星,說起了料理對決的規則!

  正常完全按照規矩的話,劉昴星想要帶走任何食材,都必須用該食材作為題目,與德吉進行料理對決。

  但是考慮到劉昴星他們還趕時間,德吉也適當放寬了規則,只用最主要的「犛牛」作為題目,只要劉昴星贏了,就可以將犛牛、藏香雞、藏香豬各挑一隻、一頭帶走。

  而一會兒在「料理對決」的時候,會由寨中的長者作為仲裁,兩人以一整頭犛牛作為主食材,進行任意數量的料理,四個小時之後交由三位仲裁品嘗……

  品嘗的順序不是「先到先嘗」,而是時間到了之後,由仲裁自行決定品嘗哪一方的料理。

  至於輔材……正常應該雙方自己準備,不過德吉大叔特地說了,自己家裏的食材,劉昴星需要用什麼,可以直接帶去。

  菜系、菜式不限,犛牛的利用率也不限……

  既可以烤全牛、全牛宴,也可以只做一塊清蒸牛舌!

  仲裁會對雙方準備所有料理,進行整體的考量,真的廚藝夠高的華,一條牛舌壓全牛也不是不可能!

  「哦!對了,還有最需要注意的,那就是在對決台那邊,是真的只有一個台子,鍋、烤架之類的,我可以替你準備,但是高壓鍋、烤箱什麼的是用不上了,其他設備更別想,只能使用原始的篝火、炭火、爐火作為熱源!」德吉說道。

  劉昴星聞言有些驚訝,因為德吉的廚房裏,可是有不少現代化的料理設備,想不到比試的時候,居然還是只能復古的用「火」來進行料理……

  「怎麼樣?你沒問題吧?」德吉問道。

  畢竟許多年輕的料理人,尤其是學院派廚師,都是習慣了恆溫爐灶、烤箱這些熱源,還有各種設備輔助的,直接「升火」來進行料理,對他們來說應該很不利。

  「我可是正宗的中華料理出身,中華料理也是『火』的料理,再怎麼看這規則都對我很有利吧?」劉昴星自信的說道。

  別說是還提供篝火、炭火,就算是不提供熱源,劉昴星也能演示一下什麼叫︰真正的廚師,可以用自己做熱源……

  「哦?在身為藏麻欽的我面前,還敢說自己精通火的料理?是不是大話,就一會兒台上見吧!先趁熱吃菜……」 本帖最後由 Nickice 於 2017-2-21 21:40 編輯

GGCMEAT 發表於 2016-8-14 22:58
第三百零二章 對決麻欽

  「樹正寨麻欽德吉,正式接受流浪廚師劉昴星的料理對決!對決的項目是……犛牛!

  對決為期四個小時,請德吉麻欽和遠道而來的朋友上台吧!」

  伴隨著寨中長者的宣佈,劉昴星和德吉也從兩側上了擂台……

  沒錯,就是擂台,改個標語就可以直接用來「比武招親」的那種。

  而擂台的兩側,正分別擺放著兩堆篝火、其中一堆上架著烤架,另外還各自準備了兩隻泥爐,在兩側的邊緣,還有磚砌的長地爐、以及一個圓形的小地爐,旁邊堆著隨意取用的三種碳。

  至於兩人「料理對決」用的食材、香料、鍋碗瓢盆、兩缸清水,也都已經堆在兩側半場的正中……

  最顯眼的是兩隻剛剛宰殺不久,還沒有做任何其他處理的犛牛!

  劉昴星見狀也咧嘴不已……他一開始的時候,只是想要幾塊犛牛肉,各部分加在一起最多二十斤也夠了,之所以張口要買一頭,是擔心沒有剛剛宰殺的犛牛,對方不能為了自己這二十斤、就宰殺一頭……

  結果居然為了這一頭犛牛,要用兩頭犛牛作為對決的食材!

  要知道這「主食材」可都是樹正寨出資,無論輸贏都不用付錢的……

  由此也可見當地人的好客程度,與對「挑戰麻欽」的規則的尊重程度!

  「咦?對方怎麼這麼年輕?」

  「德吉大叔不會是欺負人吧……」

  「我好像聽說對方一開始根本不知道這規矩,你們看那些輔食材和香料,還是從德吉大叔那拿的。」

  「真是的,我還以為會有一場龍爭虎鬥呢。」

  「不過也不用失望!德吉大叔是不會因為對方年輕,就在『挑戰麻欽』中放水的!德吉大叔年輕的時候,為了磨練廚藝,而浪跡西歐、東南亞十年,前幾年才回來成為寨中的麻欽,會如何料理這頭犛牛呢?還真是期待啊……」

  繪裡奈等人雖然聽不大懂,圍觀的人都在說什麼,但是從他們的神色上,也能看出對劉昴星的輕視。

  愛麗絲見狀,不由得不爽的大聲加油起來:「阿星!加油!讓他們知道厲害!」

  這時候圍觀的人,大部分都是也有理想、想要在未來,成為寨子裡的「麻欽」的年輕人。

  雖然同樣不知道愛麗絲在喊什麼,但也知道是在加油,於是也都紛紛又唱又跳的為德吉加鼓勁兒!

  而一些寨子裡的「大人」,則是表現的淡定許多,連繪裡奈也微微遠離自己的堂妹,彷彿要裝作不認識她的樣子。

  「居然還是沒有處理過的犛牛,這小子能分割好嗎?」

  「畢竟自稱料理人,不可能連肢解大型牲畜都做不到吧?只是時間上……估計大部分時間,都要耗在這裡了!」

  「德吉也真是的,好歹給人家分割好的犛牛肉啊……」

  寨子裡圍觀的藏民,有些都忍不住替劉昴星著急了。

  不過就在這時,隨著劉昴星從包裹裡,取出一把油布纏著的「菜刀」,大家的口風又是一變!

  「這、這是菜刀嗎?」

  「一米都不止吧?真的能用嗎?」

  「大家小心點,他要開始『甩』了……別再脫手飛出來!」

  沒錯,就是那把好像看起來下一秒就要「卍解」的最大號菜刀!

  德吉看著拿出最大號的「斬牛刀」的劉昴星,也不由得有些驚奇,不過劉昴星的眼神,卻已經集中在了面前的「犛牛」身上。

  兩頭犛牛都是剛剛宰殺的,姿勢呈現四蹄匍匐的樣子堆放在雙方的半場信心,而劉昴星先是一隻手提刀,在犛牛周圍打起轉來,一邊還用另一隻手,不斷在犛牛身上摸索著什麼樣子,摸了一圈之後,站定在了牛頭正對的方向……

  只見劉昴星無視周圍的質疑聲,緩緩舉起了巨大的「斬牛刀」。

  「猛牛青龍斬!」

  伴隨著幾道寒芒閃過,犛牛身上長著長毛的牛皮,好像花瓣一樣綻放開,竟是已經被完全剔除下來!

  而在「花蕊」的部分,只見犛牛的身體,也在從背脊處破開,頸肉、肩肉、肋條、腰眼、後臀、牛腩、牛尾、四肢、尾部……除了牛頭沒有動之外,其他各部分已經粗略的被分割開了!

  前後僅僅不到半分鐘,周圍的人、包括對面的德吉在內,就還沒有看清劉昴星是如何動作!

  別說是如何出刀,連他是如何上身毫無多餘動作的,出現在犛牛各個方位的下盤動作,都沒有看清。

  只知道每一刀之間完全沒有猶豫,而且每一刀下去、必定分解下來犛牛的一部分……

  而在各部分大塊的割裂下來之後,之間內中的內臟部分、胃腸脾肝腎……絲毫無損的幾乎還在原處,又被劉昴星幾刀便剃了個乾淨!

  不到半分鐘,便將整頭犛牛肢解……

  別說是一名年輕人,就算是五六十歲、體力還在經驗也老道的麻欽,能夠做到這一點也已經可以被人「傳頌」多年了!

  不錯,正是在「中華一番」時期,雷恩所掌握的大型牲畜的屠宰分解絕技「猛牛青龍斬」……

  雷恩用這招,能將水牛瞬間分解。

  而劉昴星之前先用「超觸覺」來觸摸,瞭解了一下犛牛的身體結構,與水牛的區別。

  之後施展出來,雖然沒有肢解水牛那麼快,但是二十秒出頭,便完成犛牛的肢解,足以震驚全場!

  最後在一片安靜中,還是愛麗絲第一個反應過來,更加熱烈的開始給劉昴星加油起來,畢竟從小生活在繪裡奈的光環下的二小姐,是最討厭有人小視自己、或者自己身邊的人的。

  而且每當這個時候,還會用些「任性」的方式還擊!

  比如連帶著還有些對其他人記仇式的挑釁,可惜語言不通,挑釁效果削弱了80%……

  部分能聽懂的「大人」,顯然也不願意和看起來還在「孩子」的範疇的愛麗絲一般見識。

  九寨溝的犛牛,大多屬於九龍犛牛,一些大型野生犛牛,甚至能夠達到一頓重!

  不過馴化放牧的犛牛,通常要小不少,像是九龍犛牛、白犛牛,都算是犛牛中比較小的,成年公牛也就270公斤左右,而水牛的成年公牛,體重將是其三倍,黃牛的成年公牛也有其兩個半!

  不過犛牛的體重,比較「撐體格」,看起來很雄壯,不會有肉牛那種肉發「圓」的感覺……

  水牛和犛牛的屠宰率、或者說是出肉率,都在一半左右,也就是270公斤的犛牛,能分割出140公斤左右的犛牛肉,而黃牛的屠宰率則要稍高一些,一些培育出來的肉牛,屠宰率甚至可以達到60%。

  不過論肉質的話,犛牛肉與水牛、黃牛還是有很大區別的。

  畢竟正宗的犛牛,都是純放牧飼養,食物以草科植物為主的放牧牛,與食物為飼料為主的養殖牛,顯然不會相同。

  雖然精飼喂養的牛,肉質營養不見得比放牧的牛差,但是普遍認為放牧牛會有飼養牛所沒有「野味」!

  甚至有人認為,放牧的畜類肉質,應當屬於半養殖、半野生……

  犛牛通常被認為,比普通肉牛更具有「牛味」,雖然從商業價值上,並不如澳洲牛肉分級、島國牛肉分級或者美國牛肉分級中的那些前排佼佼者。

  而且用其他的分級方式,對犛牛進行評級的話,等級也不會高。

  原因很簡單,無論哪種分級,牛肉的脂肪含量、或者說是「雪花」、「霜降」的分部,都是重要的考量數據,通常雪花牛肉的脂肪含量高的同時,膽固醇的含量會下降,也是通常認為的牛肉高檔的象徵

  比如造假的神戶牛肉,就會在普通牛肉中注射脂肪,造成牛肉外表上看似美好的「雪花」……

  但是犛牛的特點,就是熱量、脂肪要小於普通牛肉,料理方式也有很大區別,將它用以普通牛肉的分級方式進行評估,本身就彷彿是在用雞肉的標準評估鴨肉,並不客觀……

  從某種程度上來說,同樣是牛肉的話,雪花牛肉和犛牛肉對比,如果讓肉類大師水戶郁魅來選,肯定會選用前者,而如果讓香料大師葉山亮來選,或許就會有不同的答案了!

  比普通牛肉更重的「牛味」,如果料理方式恰當的話,將會營造出與普通牛肉不同的美味。

  當然,如果技藝不夠的話,將可能會弄巧成拙。

  劉昴星如果沒有「超觸覺」的話,也無法在短時間內,就察覺到犛牛與普通肉牛在結構上的不同。

  甚至如果不是「刀功神髓」已經覺醒的話,也做不到如此乾淨利落!

  「這種刀法我好像在哪見過,你是雷家……不對!劉……昴星?等等,你不會就是那個『劉家』的人吧?本來聽說『劉家』和遠月的關係……咳咳,我還以為只是巧合呢!」德吉目光炯炯的說道。

  劉家的大本營、或者是對料理界的影響力核心是在廣州,不過在老家四川,劉家子弟也經常出沒。

  只不過德吉一開始認出繪裡奈之後,本來的就想到了遠月系與劉家的一些齟齬,所以並沒有將劉昴星、劉昴苑往劉家上想。

  雷家能使出「猛牛青龍斬」的人,也超過一掌之數,即便是雷瑜也未必能在刀功上,做的比覺醒「刀功神髓」的劉昴星更好,不過德吉的確見過類似的刀法,感覺出了眼熟。

  「誒?我姓劉的確只是碰巧,但是和他們的確也有些關係……」劉昴星也不知道應該如何解釋。

  「原來如此,看來我必須全力以赴了!」德吉說著也已經拿出了自己的剔骨大刀,不過尺寸上比劉昴星的要小上不止一號。

  劉昴星則是在最初,簡單的將犛牛各部分分割好之後,又用了十分多鐘、就用犛牛皮墊著,用小一號的「解牛刀」,將各大部分的犛牛肉,進一步分塊……

  在德吉家的時候,劉昴星也見過這位麻欽的廚房,各種設備雖然不能像遠月酒店、陽泉酒店中那樣一應俱全,但是該有的也都有,甚至還著實有一些偏門的設備,現代化程度不下於普通酒樓,與外面看起來很復古的房屋樣式截然不同。

  沒想到在「挑戰麻欽」的料理對決時,依舊這麼復古,連個料理台都沒有。

  肩肉後面的上腦,後腰肋處的外脊、也就是所謂的「西冷」,上腦與西冷之間的眼肉,最適合做牛排的菲力、也就是裡脊,後臀的三岔肉、林肉、三角牛林,以及前胸肉、後胸肉、三筋、辣椒肉、牛腩肉、貝肉、花腱肉、金錢腱肉……

  雖然是半跪在台上,就這樣用犛牛皮墊著進行處理,但是也就十分鐘的功夫,劉昴星便已經做好了更細緻的分切處理。

  或許是因為空氣清新的原因,雖然天氣很涼,但是九寨溝午後的陽光,顯得異常明媚。

  而在這明媚的陽光下,劉昴星面前的犛牛皮墊上,一塊塊已經分門別類的犛牛肉,顯得栩栩生輝……

  「怎麼回事?你們有沒有一種感覺……好像……這些生犛牛肉擺在這裡,就令人看起來很有食慾的樣子!」

  「的確很奇怪,尤其是在他剛剛切完的時候……」

  「我也感覺到了,就好像他分切的是,已經烤的恰到好處、塗抹了我最喜歡的醬料的烤犛牛肉一樣!」

  而繪裡奈等人,還有在場的其他幾位麻欽,則感覺更加強烈,不過只是在每部分的肉分切的時候一閃而逝,在劉昴星完成分切後,馬上這種感覺便消散了。

  不過只有少數幾個人,猜到了是怎麼回事兒,對於劉昴星的刀功,認識的也更加深刻……

  沒錯,正是因為刀功之精湛,而有了一絲激發「源」的先兆。

  當然也只是先兆而已的,距離「源料理」還差得遠!

  而此時與場下的人表現不同,與劉昴星同台的德吉,反而彷彿一無所覺一般,仍在進行著自己的工序……

  劉昴星也抬頭看了一眼,發現德吉正在清理著犛牛的內臟。

  雖然與劉昴星的刀功沒法比,但也算是動作利索。

  但是令劉昴星不懂的是,德吉現在正在做的,單純是在和牛的內臟「較勁兒」,完全沒有分切犛牛肉的意思,通常這種情況……

  「難道要整隻犛牛一同料理?」劉昴星心中疑惑著。

  不過卻沒有多想,而是翻手又去準備起了自己用的醬料、醬汁……

  雖然德吉大叔很無私的將自己的香料,全都借給了劉昴星,但是依舊不是很全。

  基礎的香料全都有,但是一些偏門些的香料,只有法式、泰式的香料,還比較齊備。

  因此劉昴星也是摸著石頭過河,甚至是在一邊嘗著香料的味道,一邊在配置醬汁、醬料!

  畢竟德吉大叔家裡帶來的香料,品質只能說是一般,個體差別也比較大……

  只見劉昴星坐在地上,拿著鋼棍在三個罈子與一隻海碗裡,搗著大塊的根莖類香料。

  等到劉昴星準備好幾種醬料、醬汁還有一包似乎是煲煮用的香料包的時候,德吉也已經將整頭犛牛的內臟處理乾淨了。

  同時劉昴星這時也將前腿的花腱肉,放入裝著醬汁的一隻罈子,後腿的金錢腱肉,與海碗中的醬汁和水一起,放入一個大罈子中燒煮起來……

  值得注意的是,燒煮使用的是篝火,因為溫度不想灶火那麼容易掌控,正常普通料理人很難掌握才對,但是劉昴星卻輕鬆變點燃了篝火,之後將帶把的罈子,吊在了篝火上。

  還特地調整了架子的高度,令罈子在最適合的距離,被篝火炙烤著……

  看到劉昴星的這個動作,場下的幾名麻欽,也在微微議論著,不知道劉昴星是真的判斷好了溫度,還是在故作聲勢?

  除此之外,「西冷」的部分被切片白煮,肋骨末的眼肉用洋蔥碎末裹了起來,牛腩肉用青稞酒泡著並作以按摩,裡脊、也就是菲力的部分,則是整塊的與香料包一統放入水中沸煮……

  同時劉昴星還做了一件,令其他人沒看懂的事情,那就是使用地爐,點燃了裡面的炭火之後,將一直空空的鐵鍋放了進去,之後用土轉頭將地爐封了起來,只留下些通氣孔。

  而德吉大叔的動作,同樣令許多人摸不到頭腦,居然將掏空了內臟、並且去皮了的的犛牛,從腹部又縫合了起來!

  「誒?難道是要烤全牛?」

  「烤全羊倒是聽說過,烤全牛就很少見了吧?」

  「這麼大一頭牛,真的能在時間內烤熟碼?」

  「不僅是烤熟的問題,烤全牛也需要用塗抹醬料的方式,對牛肉內外進行醃製,而這頭牛……直接用來烤的話不但難以完全烤熟,而且即便只將外層當做一道菜,也很難入味吧?」

  繪裡奈幾人疑惑的,都對德吉的行為表示了不解。

  而幾名和德吉關係好的「麻欽」,則是不由得眼前一亮,似乎是猜到他要做什麼了!

  「德吉那傢伙真是的……居然對十幾歲的孩子,也這麼認真啊!」

  「孩子?你十幾歲……阿不,你現在這個時候,能像對方那樣,瞬間將犛牛分割好嗎?」

  「這個……」

  「看來德吉之前就知道一些對方的實力,是準備要大展身手了!這道七重烤全牛,上次見到的時候,還是三年前他結束遊歷,回到寨子裡奪得『麻欽』的稱號的時候吧?」

  「沒錯,想想還真是有些期待啊……」

  繪裡奈等人看到其他同樣是麻欽的幾個人,露出這樣的神色,不由得也心中一沉,更加注意起德吉大叔的動作。

  只見他在將犛牛的腹部縫好之後,的確擺出了一副要「烤全牛」的架勢,將牛頭斬去之後,將犛牛首尾刺入橫釺,架在烤架上。

  但是之後卻並沒有馬上升火、或者塗抹醬汁,而是將犛牛的一些部位切開……或者應該說是「挖開」?

  不少地方留下的,都是深洞形的傷口,而挖出來的一塊塊特定部位的牛肉,有的被放在了一邊、有的被搗碎之後與香料混在了一起製成醬料、也有些用醬汁浸泡著待用。

  之後剩下的已經「千瘡百孔」的去頭犛牛,則是在升起火的架子上烤了起來,德吉不時過來轉動一下、換換面。

  眼看時間過去近半,德吉又開始逐步的,將這些「取出」的犛牛肉,大多都放了回去!

  有些是醃製過的整塊半拳大的犛牛肉直接回填,也有些是已經製成了醬料的餡狀肉,被塞了進去。

  當然,也有些肉並沒有回填,但是留下的孔洞卻沒有浪費,或是灌入了醬汁,之後用線縫合,或是放入了「奇怪的東西」。

  這東西有半個手掌大小,外面看起來多重鐵網、裡面是中空的,而上面的開口部分、在蓋子上還有一部分呈現長管型……

  最重要的是,這種東西在放入烤犛牛內之前,大家也都看到了,德吉是在裡面裝了一塊塊燒紅了的碳!

  七隻這樣的東西,被放入其中,顯然上面的孔洞大小也是故意留出了這麼大,剛好將這些包了木碳的東西卡在裡面。

  做完這些之後,德吉送了口氣,而這時距離結束,已經只有二十來分鐘,劉昴星的料理,同樣到了最後的階段……

  與德吉不同,劉昴星是分別用犛牛的各部分,做成了不同的料理,雙方一個是「全牛宴」、一個是「烤全牛」!

  劉昴星的其他佈置且不說,最令人摸不到頭腦的自然就是「埋鍋地爐」,而現在劉昴星終於走了過去,同時手裡這時還拿著另外一些令人摸不到頭腦的東西。

  那就是煮過的大塊裡脊切成的肉片、切段焯過水的蕨菜,還有蔥姜等調味香料,看起來就像是要「炒菜」之前的預處理一樣!

  但是犛牛的裡脊,並不適合用來炒才對……

  到了石磚旁,劉昴星直接將磚石踢開,露出了裡面原本空鍋,此時只見裡面的鐵鍋,已經在兩三個小時的炭火密閉炙烤,赫然已經燒得發紅了!

  「天吶,他要做什麼?」

  「這樣的鍋子能用來烹飪食材嗎?」

  「他、他拿起來了!只墊了一層毛巾……等等,那不是毛巾對吧?那是特殊的新科技隔熱材料對吧?」

  沒錯,劉昴星這時僅僅墊著一層毛巾,便把燒得通紅的鍋子拿了起來!

  而其他人不知道的是,劉昴星之所以象徵性的墊了毛巾,主要也是為了保護他們的三觀,而不是為了保護自己的手…… 本帖最後由 九臉龍王 於 2016-12-10 18:09 編輯

GGCMEAT 發表於 2016-8-14 22:59
第三百零三章 火牛突陣與九重烤肉

  「阿星要做什麼?就算他不會燙傷,但是……也不需要用這麼熱的鍋吧?」

  「的確,那個究竟要怎麼用?已經遠遠超過炒菜時的油溫了吧?」

  「雖然中華菜系,將對『火』掌握作為核心之一,但是……並非越熱越好啊!」

  愛麗絲等人,也不由得為劉昴星捏一把汗。

  四女中反而繪裡奈這時表現的最鎮定,開口解釋道:「通常鐵鍋在600度左右時,會呈現出暗紅色,800左右的時候呈現橙紅色,900以上時將呈現出橙黃色、甚至亮黃色……看顏色這鐵鍋現在應該在8、900度了。」

  「沒錯,在半密閉的空間內,木碳是可以燃燒到千度的,這鐵鍋一直在地爐裡悶著,達到800度也不奇怪!但是通常使用到『炒』的技藝時,即便是所謂的『爆炒』,需要的溫度也不會超過250度,大部分食用油的沸點也就只有二百多度……」對「炒」同樣很熟悉的劉昴苑說道。

  愛麗絲更加皺眉道:「已經不是沸點的問題了,現在這鍋子裡加入任何種類的食用油,都肯定會瞬間達到燃點的!」

  的確,如果是油在鍋中燒開,將會起到抑制鍋的溫度超過其沸點的作用,但是現在已經將空鍋燒到了8、900度,再加入油、之後在兩者接觸的瞬間便令油被點燃。

  當然,也意味著食材接觸的話,會直接碳化……

  「繪裡奈小姐,您是看出什麼了嗎?」緋沙子疑惑問道。

  她發現繪裡奈似乎從一開始,就完全不著急的樣子……

  「我也想不出他要做什麼,但是他在火候的控制上……不,是任何料理技藝上,不總是能出人意表嗎?我想他一定是有自己的打算的!況且即便鍋的溫度達到8、900度,也不意味著食材也會達到8、900度。」繪裡奈似乎是單純的對劉昴星有信心。

  繪裡奈「自信」的語氣,令劉昴苑忍不住多看了她幾眼。

  而就在這時,劉昴星也已經動手了,居然真的就這樣一隻手持著燒紅鐵鍋,另一隻手在拿著炒鏟的同時,將好大一碗的、帶有辣椒等香辛料的油汁,倒了鍋中!

  瞬間燒紅的鐵鍋中,彷彿裝了一團火焰,火勢格外的搶眼……不知道的還以為劉昴星搓出了一個大火球術!

  德吉也疑惑的看了過來,似乎是不明白劉昴星在做什麼。

  只見劉昴星用炒鏟,在火焰中快速的撥弄幾下之後,馬上又一揮炒鏟,將事先準備好的煮熟後切片的犛牛肉,也「卷」到了鍋中……

  之後劉昴星上手動作更快,炒鏟不斷的在鍋中攪動著,但是因為火焰的關係,其他人也看不出什麼名堂。

  只看到在不到一分鐘之後,劉昴星又將切段的蕨菜,也剷起並加入鍋中,之後用力將鍋子一揚……

  原本稍稍小些的火勢,頓時又竄的老高,而鍋中的食材,也跟著被拋了起來。

  不過劉昴星卻不慌不忙,先將已經紅色基本消退鐵鍋放下,之後從一旁拿出盤子,剛好將拋起後成一團的「蕨菜炒回鍋犛牛肉」接住!

  而這時「對決時間到」的聲音,也從評委席上響了起來……

  不錯,炒制的菜品,自然要趁熱吃才美味可口。

  同時劉昴星也有自信,這道「蕨菜炒回鍋犛牛肉」,肯定能夠第一時間吸引到評委們注意!

  雖然德吉也已經將烤全牛烤制妥當,配好了多種醬汁和乾料,但是評委們已經選擇了先來劉昴星這邊……其中大半要多虧了「蕨菜炒回鍋犛牛肉」最後的搶眼表現!

  這道將「爆發性」的火候,掌握的淋漓盡致的料理,在「中華一番」時代,也能夠找到原型,但是卻並不是「爆炎廚師」亞刊的作品。

  而是一百多年前「劉昴星」在第一次與亞刊比試時,與「火焰烤乳豬」一同做出的「大爆回鍋肉」!

  「大爆回鍋肉」與「火焰烤乳豬」同為火候極致的料理,但是象徵的意義卻截然相反。

  「火焰烤乳豬」是將乳豬整個塞進了整頭的牛中,之後將整頭牛所在的船放在「火海」裡烤,牛燒焦了、而乳豬不但火候正好,而且繼承了牛肉的風味,象徵著如何用大火,達到「文火」的效果。

  而「大爆回鍋肉」則是將大鐵鍋,在半密閉的情況下,用小火慢慢加熱到發紅的地步,之後一口氣進行「爆炒」!屬於用小火的積累與爆發,營造出「武火」的效果……

  與此同時「火焰烤乳豬」在技藝上,更加偏向於「大開大合」,因為本身容錯率極高,在扔到火海裡之後,「劉昴星」就沒有再理會。

  像是秋季選拔賽時,現在的劉昴星進行的那種細緻性的「火焰烤乳豬」,就屬於「精益求精」了。

  而「大爆回鍋肉」則剛好相反,「容錯率」極低,稍有不慎就要變成「回鍋碳」!

  必須時時用炒鏟,來控制鍋中的食材,處於表層被鍋點燃的油面之下的油層裡,還不能接觸鍋底,對油、對火、對食材、甚至是對鍋的控制,都不能稍有疏忽……

  「這先煮過又炒的犛牛肉,顏色居然有種風乾肉的感覺,顯現出鮮紅的顏色啊……」

  「沒錯,龍頭菜也還是翠綠的?明明是從那麼大的火中出來。」

  「不管怎麼說,還是先嘗嘗看吧!」

  ……

  幾名長者在將看上炒的有些發乾的犛牛肉入口之後,頓時愣在了原地,只覺得一股犛牛獨有的「牛味」,混合著辛辣的味道,瞬間充塞了口、鼻!

  恍惚間甚至看到了,一頭健碩的犛牛……不對!是一群健壯的犛牛,身上燃著火焰的,想自己奔襲而來!

  不僅僅是火焰,每頭犛牛身上,甚至還綁著刀槍劍戟……

  不對!不是武器,而是綁著彷彿武器的天麻、八角、蔥、姜、海椒……

  一群群的犛牛,結成了火牛陣一般的,向幾位長者口中充斥著!

  瞬間感覺自己的舌頭、口腔,一直到喉嚨,彷彿都在被烈火與香辛料洗禮!

  但與此同時,感覺到的卻不是摧殘,而是一種酣暢淋漓的享受!

  整個人都彷彿在「火牛陣」之中昇華了……

  「唔……這、這是……」

  「看起來已經發乾,但是香噴噴的肉汁,其實還完美的鎖在裡面!」

  「還有這龍頭菜,一點也不像是從大火中出來的,口感依舊好像只焯過水一樣,但是有多了**的溫度,與過油後的味道……」

  「沒錯!趁熱大口的咬下去,肉片在外皮香脆的同時,裡面還依舊是稚嫩多汁的……」

  「而且雖然之前看起來加了不少油,但是卻絲毫沒有油膩的感覺,令龍頭菜與犛牛肉的口感,達到了巔峰!」

  「的確……明明犛牛肉不適合用來炒的……」

  「而且這真的算是『炒』嗎?雖然藏菜中沒有『炒』,但是我們對於中華菜系也並非不瞭解……但是這種對火候的控制,的確是第一次見!」

  「等等,這真的屬於火候控制嗎?」

  而劉昴星這時也開口說道:「當然是『火候』,中華料理的『火候』,代表的不僅是『火』……在高溫方面,蒸汽、空氣、熱水、熱油……都是『火候』的一部分!而在這些『非火之火』中,『鍋』更是火焰最直接的化身!

  真正的火候大師,一定能夠掌握這有著『鍋』的外形的『火焰』!對於料理人來說,『火焰』無論是急、是緩,都沒有什麼可擔心的,『火焰』這也是這道『火牛突陣』的奧義所在!」

  沒錯,之所以「火牛突陣」的犛牛肉,擁有者香脆與肉汁四溢的雙重屬性,正是因為對於「急火」掌握的細緻入微,並沒有令犛牛肉片直接接觸炙熱的鍋底、或者被鍋中的火焰「長時間」直接加熱,而是在油中炒制,加上事先煮過,肉汁也已經鎖在了裡面,因此沒有急火炒制的生澀感……

  當然,為了令油擁有溫度的縱深,所以用量非常大,在鍋中的時候,除了表面一層與空氣直接接觸的,下面的部分並不會燃燒,而最終的一拋,並非都是為了視覺效果,而是令油散開、令其全部都能與空氣接觸。

  在劉昴星的控制下,油拋散到了可以瞬間燃盡的程度,在最後不到一秒鐘的時間裡,令所有油燃燒殆盡!

  如此一來,「火牛突陣」中,反而沒有太多的油,並沒有破壞犛牛肉低油脂、低脂肪的特點……

  圍觀的族人們,愣愣的看著四位擔任評委的長者,在品嚐了第一口之後,開始瘋狂的掃蕩著一盤炒回鍋肉……

  不一會兒的功夫,犛牛肉和龍頭菜,便都已經見底了!

  畢竟因為料理方式的原因,劉昴星的「火牛突陣」一次無法料理太多,只是炒制了不多一小份,一共也就二十幾片肉而已。

  「咳咳,之後再嘗一嘗其他幾道菜好了……」眼看盤子見底之後,一名長者藉著咳嗽,掩飾了一下自己的尷尬。

  劉昴星的全牛宴,自然不是只有這一道「火牛突陣」,只是這一道確實是最出彩的,也是用來吸引評委們注意的!

  論料理等級的話,雖然沒有使用「鏡中廚心」,但也已經穩坐虎級,而且是足以在二星級餐廳作為招牌菜存在。

  但是作為三星餐廳的招牌菜,未免還稍遜一些……

  畢竟這道「火牛突陣」,在「香料」和「火候」方面的側重性,要遠遠多於刀功,如果劉昴星現在掌握了「香料神髓」或者「刀功神髓」,那很大可能會達到三星級。

  而如果三大基礎「神髓」全部掌握,而且這裡的香料、設備齊全的話,稍微給劉昴星一些嘗試的機會,麟級也並非達不到!

  即便現在還遠遠沒有達到巔峰,但是這道「火牛突陣」,也足以令評委們震撼了。

  而且相比於德吉的「烤全牛」,劉昴星的菜式的確要更加多樣化!

  除了先聲奪人的「火牛突陣」,還有用花腱肉、也就是前腿肉切塊,與番茄、洋蔥一起燉煮出的「砂鍋酸甜紅牛湯」;利用隨手撿來、並且沖洗乾淨的岩石製成的「岩烤牛腩」;眼肉製成的生烤「黑椒犛牛排」;加入了各種香料、高度青稞酒,甚至還有劉昴星自己拿出的幾片「刀黨」,模仿「砂鍋煨鹿筋」的配方、加以改良製成的「酒煨牛尾」……

  而在冷食方面,金錢腱肉、也就是後腿肉,在與劉昴星用現有香料配置出的醬料悶煮之後,切片、搭配醬汁作為冷盤。

  另外就是作為收尾的「犛牛沙拉」!

  既然已經用「火牛突陣」,將開頭炮打得響亮,自然用來收尾的料理,也必須讓人眼前一亮,才不會有「虎頭蛇尾」的感覺……

  所以倒數第二道料理,劉昴星暗示評委們品嚐了「酒煨牛尾」之後,趁著評委們還沉浸在煨牛尾的綿軟、滑嫩之中的時候,將最後一道「犛牛沙拉」擺了出來!

  「這是……煮熟的後腿肉,與龍頭菜、櫻桃、蘋果還有……柿子,拌的『沙拉』嗎?」寨中的長者雖然不是麻欽,但是也有著豐富的品嚐經驗,自然不可能叫不出沙拉的名字。

  九寨溝海拔普遍4000米左右,普通蔬菜在這裡很難存活,但是也有著自己的特產蔬果!

  比如九寨溝培育出的甜櫻桃、或者說是大櫻桃的分支「九寨溝甜櫻桃」,還有適合高海拔種植的底紋蘋果、又稱「高山蘋果」,以及特產的「九寨溝柿子」,都和蕨菜一起,被劉昴星用來作為最後一道沙拉的食材。

  作為沙拉醬汁的主材料,劉昴星也就就地取材的,選擇了犛牛奶打出的「酥油」!

  煮好的牛肉與蔬菜、水果組成的沙拉,頗有幾分美式沙拉的風格,不過在醬汁上,劉昴星則選擇了酥油為核心的、鮮香味為主的構成,而並沒有加入多餘的糖製品。

  而不同的是,劉昴星的「犛牛沙拉」,雖然最終擺在了一起,但實際上是先將蔬果用酥油醬拌勻後,又將犛牛肉蓋在上面……

  而犛牛肉在之前,是用犛牛原湯稀釋後蚝油底料拌過,在品嚐的時候,犛牛肉與其他蔬果蔬果有著截然不同的風味,但是即便一同入口,因為蔬果中的犛牛奶酥油的味道作為橋樑,也並不會有不協的感覺!

  繪裡奈更是看出了,劉昴星的這道沙拉,還用到了一些分別料理後,形成溫差、營造別樣口感的特殊技巧,也算是「現學現賣」了!

  而且作為沙拉的主要食材的犛牛肉、蕨菜,所用食材與開頭的「火牛突陣」也取自同源,所以作為收尾非但不顯得突兀,反而清爽可口,更加增進了對之前「火牛突陣」在內,一整席的全牛宴的回味……

  「終於品嘗完了,我也好想吃的感覺……咳咳!我的意思是,終於開始品嚐德吉麻欽的烤全牛了!」

  「我怎麼感覺……幾位長者似乎對的德吉麻欽的關注程度,不如之前這個小鬼……」

  「別亂說!德吉麻欽的『七重烤犛牛』雖然沒有公開展示過,但那可是連其他幾位麻欽,都讚不絕口的技藝!」

  「沒錯,認真了的德吉麻欽是不會輸的!德吉大叔可不只是我們樹正寨的麻欽……」

  場下一些圍觀者,似乎已經在擔心德吉麻欽,而德吉本人倒是好像並不在意的樣子,在作為評委的四位寨中長者過來的時候,才不急不緩的取出尖刀,將之前單獨「挖」出來、又「埋」回去的九塊烤肉全都剖了出來……

  有的切片、有的切塊,有些則是分成四份後,淋上了醬汁……

  看來在藏族的「料理對決」中,這種簡單的烤肉分切,是不算在料理時間內的,同時時間到後,烤肉也可以繼續在火上烤。

  對此劉昴星自然也不會有什麼意見。

  一些見過這道烤肉的麻欽見狀不由得說道:「咦?九塊烤肉?比之前的七重,還要更多兩重了?」

  「沒錯剛剛下碳的時候,我就發現,下碳的數量和位置,與之前也有所區別!」

  「果然,德吉也不是在原地踏步啊……」

  德吉的七重……阿不,是九重烤肉,分成精烤和粗烤兩部分,同時精烤的也並非只有一種,或是「七重」、或是「九重」不同位置,不同手法處理,不同溫度烤制而成!

  藏族文化中,旺單、忌雙,同樣在飲食文化中也體現出來,與漢族喜歡將宴席弄成有雙數道菜剛好相反,七、九都是單數。

  劉昴星這時也趁著幾名長者品嚐烤肉的功夫,在德吉大叔首肯之後,將剩下的整頭牛分切了……

  果然,除了那九塊特殊處理了的烤肉之外,整頭牛的其他部分,也沒有絲毫浪費,每一部分的肉也全都已經完全烤熟!

  通常烤全牛也好、烤全羊也好,這麼大的牲畜,不可能整隻烤制、卻只用三個多小時的,而「九重烤犛牛」的奧秘,自然就在裡面的這些「內置碳火」上。

  雖然幾層鐵網中的碳,還沒有熄滅,但是劉昴星卻毫無顧忌的拿起來嘖嘖稱奇著……當然,為了大家的三觀著想,劉昴星敷衍的墊了一層毛巾,還是剛才那塊!

  「原來如此,幾層細孔鐵網中,放入引燃了的木炭,之後上面的通風栓,會將空氣引入,同時也起到了將燃盡的碳灰燼量『吹』出去的作用!如此一來,相當於除了外面的篝火之外,還有七個內在的熱源!

  相當於內外同時在烤制,自然時間大為縮短了……同時也相當於是,在隔著犛牛肉的情況下,在專門炙烤其他幾塊精烤的烤肉,與『火焰烤乳豬』也有相似之處!除了將犛牛作為食材之外,也將其作為廚具了!」劉昴星看出了其中的奧妙。

  如果不是因為,顧忌「挑戰麻欽」的規矩的話,劉昴星已經要過去了四位評委搶肉了……

  但是四位評委的食慾、胃口,也著實嚇了劉昴星一跳,明明看起來都年紀不小,不過卻有幾分「廉頗老矣」的氣勢。

  嗯,「廉頗老矣」典故,劉昴星也聽人說起過,大概就是在趙王想要重新重用廉頗之前,廉頗的政敵為了為難他,使他成為趙魏「料理對決」的仲裁,而當時年事已高的廉頗為了忠於「料理對決仲裁者」的神聖使命,吃的比年輕人還多,拼著中途數次大解,也完成了所有品嚐……後來以此來比喻忠於己任的評委!

  雖然雙方的菜量都很足,後面也會有篝火晚會的環節,全寨的人都會參加,不會有什麼浪費。

  但是劉昴星瞧幾位長者的架勢,是輪不到自己品嚐了那九重烤肉,不過就在這時,劉昴星卻忽然想起了什麼,將九塊烤肉之前植入的位置上、貼著的那部分內壁烤肉各自切下一些,趁著長者們的注意力在九重烤肉上,劉昴星在一旁迅速又「偷」了一些醬汁,先行品嚐了起來……

  雖然這些臨近的內壁,味道也只是接近,應當與真正的「九重烤肉」,還有所區別,但是以劉昴星的「超味覺」,也已經足以「舌補」(大概就是和「腦補」差不多的意思)出完整版的味道!

  如此一來,雖然沒有嘗到「正版」,心裡還是癢癢的,但是對於「九重烤肉」的級別,已經有所估計……

  德吉不愧是遊歷世界十年歸來,對法式、泰式菜系頗有研究的料理人,九塊烤肉幾乎每一種,都像征著不同地區的風味、而且並非只是單純的模仿,而是已經入木三分!

  論料理等級的話,恐怕每一種單獨拿出來,都有二星餐廳招牌菜的水平,不過比起劉昴星的「火牛突陣」與「犛牛沙拉」這一熱、一冷兩道核心要略遜一籌,但與劉昴星的全牛宴中其他幾道菜不相上下、甚至有幾種猶有勝之……

  畢竟德吉一開始的時候,其實還「謙虛」了,他何止是樹正寨的麻欽?而且還兼任另外八寨的榮譽麻欽,在全世界遊歷的時候,雖然遠遠比不上城一郎,但也是小有名氣的流浪廚師…… 本帖最後由 忘情痞子 於 2016-12-10 23:40 編輯

GGCMEAT 發表於 2016-8-14 23:00
第三百零四章 聽說有人想燒我?

  將犛牛肉切成條形後,與酵豆腐釘在一起,輔以米酒、醬汁的粵菜叉燒式烤犛牛肉……

  切成小塊之後,用細繩捆在一起,外面抹上黑胡椒、碎洋蔥和鹽,之後切片食用的法式烤肉……

  撒著土耳其辣椒,與馬鈴薯、洋蔥一同烤制的中東式烤肉……

  彷彿炭火炙烤,令醬汁漸漸浸透的日式爐端烤肉……

  以多香果、蘇拉格胡椒、冬蔥、百里香浸泡的牙買加式烤肉……

  使用大量的玉米粥、黑胡椒調味的南非烤肉……

  與塗滿了蜂蜜的菠蘿一起,不斷刷油烤制,令色澤栩栩生輝的巴西烤肉……

  除了蒜末、紅綠兩種辣椒、白胡椒粉,還放入份量不輕的糖的泰式烤肉……

  以及以蘸料醬汁為核心,以辣椒、蒜、洋蔥、姜、蔥調配出「五辣」醬汁的韓式烤肉……

  九種不同風格的烤犛牛肉,在以整隻犛牛為「廚具」的內外雙重烤制下,被德吉呈現了出來!

  其實這些特色烤肉真正的菜譜裡,原料自然都不可能是高海拔地區才有的犛牛肉,甚至有些並不是牛肉類的烤肉……

  但是德吉也並非都是照搬,而是加入過自己對犛牛肉的理解,對配方進行過不同程度的改良。

  至於火候上的區別,德吉則是憑藉「內置炭火」的位置,來進行區分。

  一些如要碳烤的烤肉,在犛牛中的時候,距離內置炭火往往很近,相應的不需要明火的烤肉,則會距離炭火更遠些……

  九重烤肉之中,反而沒有發現藏族自己風格的烤肉?

  其實整隻犛牛在炭火爐中熏烤的手法,本來就是借鑑於蒙古族、藏族的烤全羊的手段……

  四位長者在依次品嚐過九重烤肉……不對!應該說是以廉頗老矣之勢,將的九重烤肉一掃而光後,便互相商量了起來。

  而劉昴星和德吉大叔,這時也相互在說著什麼,並且也相互品嚐了剩下的料理……

  嗯,劉昴星只品嚐到了九重烤肉的精華……臨近的內壁部分!

  而德吉大叔也沒有嘗到「火牛突陣」!

  不過兩人約好了,今晚的時候一定將之前的料理重現,請對方品嚐。

  這時四名長者也已經得出了結果,站出來公佈道:「雙方的烤全牛、全牛宴,都十分的出色!不過既然是『料理對決』,就必須要分出勝負!而不僅僅只是『出色』……下面我宣佈,本次流浪廚師劉昴星,挑戰德吉麻欽的對決結果……

  本次『挑戰麻欽』中的最強料理的菜品是……火牛突陣!

  同時綜合考量後,認為更勝一籌的流浪廚師劉昴星!」

  因為劉昴星不是代表任何餐廳、也不是代表劉家或者遠月學院,來進行這次「挑戰麻欽」,所以在身份定義上被歸屬為「流浪廚師」,也就是個人身份……

  「什麼?德吉大叔居然輸了?」

  「而且最強菜品和整體考量的結果都是對方贏了!」

  「明明德吉麻欽已經使用了最拿手的九重烤肉了……」

  「等等!對方真的只有十六歲?」

  「對了……我好想看過一篇雜質上報導過,有些香料有抑制衰老的作用?」

  ……

  相比於場下圍觀者的反應,德吉反而顯得淡定許多,或許是在流浪修行中,見識到事情太多了……

  「恭喜了,你比想像中更強。」德吉大叔的語氣雖然有些遺憾,但依舊是祝福更多。

  「這九重烤肉也令我領會到了,世界各地烤肉的精髓。」劉昴星誠心說道。

  在私下裡的場合,劉昴星準備再暗示德吉一下,他的火工還需要加強……這是最拖累他的「九重烤肉」的品質的!

  或許正是因為傳統藏族飲食文化中,不會直接用明火來烤肉,認為肉的油脂滴在明火上,會令火神憤怒……

  雖然還有碳爐可以用,但是正如劉婁三說過的,「火」本身、永遠是料理人最直接的掌握「火工」本質的最佳媒介!

  如果德吉是出於料理文化上的忌諱,劉昴星自然不會多說什麼,但是德吉現在的情況,是在行為上並不忌諱明火,但是卻因為習慣而帶來了與「火」的隔膜……

  與此不同的是,樹正寨依舊保存著傳統藏族不吃魚的飲食習慣,認為魚是龍的話,食魚會引起災禍……所以劉昴星等人,也一句不提魚的事情。

  只等明天帶上德吉送給劉昴星等人的食材之後,再自行在沿途的海子中,看看能不能捕到「松潘裸鯉」或者「四川裂腹魚」……

  雖然一開始的時候,不少樹正寨的年輕人,對自己的「偶像」被自己的同齡人擊敗,而感覺到難以接受,但是看到德吉大叔自己都不甚介懷的樣子,大家最終也很快融入到了晚會的氣氛中!

  這也是每次「挑戰麻欽」的挑戰者成功後,所必備的項目……

  食材可以免費拿走,但是手藝卻要多展示展示!

  劉昴星與德吉大叔,也在晚上再次大展身手……

  至於還有些寨子裡的年輕人不是很服氣,但是很快他們就發現,「料理對決」是他們優勢最大的對決方式了!

  之後無論是比酒量還是比摔跤,劉昴星絕對都是「萬人敵」的級別!

  尤其是摔跤……無論是車輪戰還是人海戰,都能摔到你沒脾氣……

  熱鬧了一整晚,就連劉昴星都在第二天起床的時候,微微感覺到了些宿醉後又大量活動帶來的頭疼,可見昨晚鬧到了什麼程度。

  不過因為行程安排的原因,劉昴星五人還是在上午的時候,就帶上各種食材出發了。

  在德吉大叔和寨中年輕人羨慕、佩服的目光中,劉昴星再次客串犛牛,背起了比來的時候,還要重了好幾倍的行禮離開……

  之前的行禮雖然看起來「大」、「多」,但實際上是各種類型的保險箱、冷藏箱佔據了空間,而現在幾乎都是滿的了。

  而繪裡奈幾女,一直到看不見樹正寨的人為止,始終低頭猛走!

  沒錯,「低頭猛走」的原因,和大家「羨慕佩服」的看著劉昴星的原因是一樣的!

  因為昨晚四女主動拒絕了族中幾位長者,提出將家裡的空屋子收拾出來的建議,「堅決的」要和劉昴星同房……

  這令樹正寨的不少年輕人,都感覺自己是時候出去走走了,明明每天也有上網,也經常去城市中的……為什麼突然就感覺自己跟不上時代了呢?

  「我已經也要成為這麼厲害的料理人!誒呦……白瑪妹子,你幹什麼?」

  「呵呵,你能耐了是不是?你你要那麼厲害做什麼?是不是也想再找三個妹子回來?」

  「冤枉啊,我只是想……」

  「啊!話說你們注意到沒有?難怪他摔跤那麼厲害,這負重趕得上犛牛了吧?」

  「我決定了!開春之後,我也要去全世界遊學!」

  「你怎麼一臉春情的……確定是要去遊學廚藝吧?」

  絲毫還不知道,對樹正寨的年輕人,造成了三觀傷害的劉昴星,已經帶著四女繼續向南,爭取在今晚就能夠入駐九寨溝鎮。

  「我說……我們真的要在晚上之前,趕到九寨溝鎮?」繪裡奈對同樣落在劉昴星身後的三女說道。

  「嗯?什麼意思?難道你還想住那個帳篷?」劉昴苑疑惑道。

  「哈!沒看出來,原來繪裡奈你這麼重口……」愛麗絲也故作震驚的樣子。

  繪裡奈狠狠瞪了她一眼之後說道:「九寨溝鎮……算是九寨溝嗎?難道要在九寨溝鎮也……」

  聽到這兒劉昴苑終於明白了繪裡奈的意思!

  理論上九寨溝鎮雖然不在「溝」裡,但也還在「九寨溝」的範圍啊!

  「沒錯吧?如果在九寨溝鎮還要一個房間的話,到時候不但在找旅館的時候會很『不方便』!更重要的是,其他人現在都在九寨溝鎮等著吧?我們到了的話,不可能不驚動他們的吧?」繪裡奈說出了自己的擔心。

  嗯,到時候在劉家族老、各家長輩、薙切一族的人的見證下同房,的確有些……

  「你這麼一說,似乎我們的確需要斟酌下行程!」

  劉昴星這時也感覺到,身邊的人都不見了,不由得轉身說道:「怎麼了?不會這麼快就累了吧?那先休息一下吃午飯?從現在的時間來看,晚上之前趕到九寨溝鎮應該沒問題的。」

  「閉嘴!」

  「住口!」

  「無恥……」

  面對四女的「無故責難」,劉昴星一副黑人問號臉,之後又好像忽然想到什麼似的,馬上轉過身去……

  中午吃飯的時候,劉昴星給沒人都倒了滿滿一杯蜂蜜犛牛奶,想起劉昴星還背著那麼重的犛牛奶,又令四女心中有些歉然……

  「可惜,還沒有發現有裂腹魚或者裸鯉生存的海子,不然應該吃些魚比較好的……不過別擔心!洋蔥之前從德吉大叔那拿了不少,可以等我給你們做一道洋蔥湯!洋蔥可以補充、牛奶和蜂蜜可以緩解痛……那個什麼的症狀!」劉昴星儘量讓自己保持暖男般的微笑。

  「哈?什麼?什麼亂七八糟的?」

  「緩解痛……痛什麼?」

  劉昴星也疑惑道:「誒?你不是那個嗎?哦,是不好意思吧……也真巧啊!你們居然都趕在一起了!」

  四女在疑惑過後,也終於紛紛羞惱了起來,劉昴苑和緋沙子羞意蓋過了惱意,紅著臉低下了頭,不再看向劉昴星。

  繪裡奈則是惱意蓋過了羞意,撲上來和劉昴星用女生獨有的方式「理論」。

  而愛麗絲則是在短暫的羞惱之後,立刻換上了若無其事的笑臉,在繪裡奈與劉昴星「理論」的時候,在一旁煽風點火……

  「變態!你在說什麼亂七八糟!居然若無其事的在女孩子面前提這些!白痴、笨蛋……」

  「咯咯咯,看來阿星一定很懂這些啊!平時經常和女孩子討論吧?咦?等等……那會是和誰呢?嘖嘖嘖……」

  「愛麗絲!你又在亂說什麼!」

  三人打鬧了好一會兒,才總算安靜下來,而在吃完了午飯之後,劉昴苑就在一直看著手上的地圖,似乎在研究什麼的樣子。

  「對了!我們可以不進九寨溝縣,出了九寨溝口之後,就近去這家景區酒店住下!」劉昴苑忽然指著地圖說道。

  劉昴星看了一眼地圖之後,卻發現這家景區酒店,距離還有九寨溝縣,還有一段距離,就算是坐車估計也要早起一個小時才行,不由得皺眉道:「還是直接去九寨溝縣,更方便一些不是嗎?而且雖然出了溝口以入住經營性場所了,但是依舊不能用在經營性場所購買的食材……住這裡有意義嗎?」

  繪裡奈和劉昴苑,正在想用什麼理由來勸服劉昴星,還不用體現出自己的「心虛」的時候,愛麗絲忽然說道:「誒?這可是溫泉酒店哦!還有會拒絕和四名美少女一同在溫泉酒店共度一晚的男生嗎?」

  「我覺得適當放鬆一下也沒什麼不好!」劉昴星馬上改口道,結果被繪裡奈等人連連白眼。

  而劉昴苑則是疑惑的說道:「這家酒店有溫泉嗎?不會是人造的吧?」

  「手機查到了,之前在德吉大叔說的,有信號的那片區域,我把附近的旅遊地圖下載了……介紹上說好像是兩年前發現的天然溫泉!」愛麗絲說道。

  劉昴星也隱約記得,自己穿越前的世界中的那個九寨溝,應該沒有天然溫泉,只有幾家靠人工燒熱的溫泉酒店……

  不過也沒有太疑惑,畢竟比起「將相和」、「廉頗老矣」之類的,這只是小差異而已!

  況且劉昴星穿越前的世界中,距離九寨溝不遠的古爾溝就有天然溫泉,或許就是那個溫泉在這個世界偏了一些?

  下午的時候,劉昴星等人終於又發現了一處海子,算是個不大的小湖泊,看地理位置應該屬於堰塞湖,此時水面已經結冰……

  不過看到這一幕,大家反而更高興了!

  結冰說明水的礦物質含量不算太高,更可能有魚類生存。

  劉昴星直接脫掉了上衣,之後趴在了冰面上,幾個呼吸的功夫便在冰面遇熱產生的「白氣」中,沉到了水裡!

  沒錯,冰面直接被劉昴星瞬間融化了……

  對於普通人來說,貿然進到冰面以下,是十分危險的,因為不但水冷、易抽筋,而且水性再好,也很容易就會找不到下去時的冰洞,最後困死在下面。

  不過劉昴星卻絲毫沒有顧忌……

  而且足足幾分之後,繪裡奈等人忍不住擔心的時候,旁邊另一處冰面忽然冒起了白煙,不多時又一個冰洞出現,劉昴星也從底下鑽了出來,懷裡還捧著捕撈到了幾尾裂腹魚和裸鯉。

  「呼!最後的目標也捕撈完成了!我們快去下一站吧!」劉昴星說道。

  幾女接過魚之後,紛紛白了他一眼……

  劉昴星這才反應過來,馬上解釋道:「喂喂喂,我的意思是早點到、早點休息,可不是在期待溫泉什麼的……」

  「哦,就是對我們毫無期待嗎?」愛麗絲自言自語的說道。

  劉昴星果斷的選擇閉嘴,貌似這句話自己怎麼接,都會出問題!

  天色已經暗下來的時候,劉昴星等人終於來到了這家號稱有天然溫泉的酒店。

  「酒店啊!終於到了!」繪裡奈感嘆道。

  這三天兩夜的旅程,可是累慘了繪裡奈……

  雖然在學院的時候,繪裡奈也經歷過不少艱難的料理考核、辛苦的廚藝修行,但是至少沒有在吃和住上被苛刻對待過啊!

  這「三天」中,幾乎有一半以上的正餐沒有好好吃什麼東西,「兩夜」裡一次住的是帳篷、還是種擁擠奇怪的帳篷,另一天也是好幾人一起擠在「簡陋」的屋子裡……

  繪裡奈已經決定,要好好的泡一下溫泉,之後美美的休息一晚了。

  酒店的工作人員也很震驚,隔著上霜的玻璃門看到劉昴星的時候,剛要提醒客人不要把犛牛牽進來,結果發現居然是個人?

  這是多少東西?

  得有多重?不會裝的是氣球吧?

  這時正是冬季,而且馬上就要過年了,所以景區的客人很少,酒店更是沒什麼人。

  劉昴星講行李放在一邊之後,也在前台準備「開房」……

  在前台推薦給他兩間雙人屋子加上一間單人屋子的優惠套間時,劉昴星忽然一愣,之後轉身對繪裡奈等人問道:「我們開幾間房?」

  前台的御姐工作人員、還有清閒無事的男服務生們,不由得暗自翻了個白眼!

  還開幾間房?你想開幾間?

  前台的女服務生是看劉昴星五人一男、四女,還都很年輕的樣子,所以自然推薦了「1」的套間……

  在他果其他四人裡,沒有劉昴星的女朋友,那就讓他自己一間就可以了,如果有女朋友,也就讓多出來的女生一間就可以……

  有什麼可問的?你還想……

  然而就在下一秒,令人震驚、驚恐、三觀盡毀的事情發生了!

  「要……要只有一、一間臥室的就可以!」

  「要超大的那種……」

  只見四女居然紅這臉,說出了這樣的話!

  前台的服務人員,生生半天沒緩過來神兒……

  「怎麼了?按照她們說的,要有至少能住下五個人的超大房間……套間、單間都可以,多少錢?」劉昴星問道。

  忽然前台的人反應了過來,自以為猜出了什麼,懷疑幾名年輕人可能是出來窮游、經費不夠,於是將一種便宜的多床位房間介紹給了他們。

  然而劉昴星看了之後卻一陣皺眉,自己在宣傳欄上看了又看,最後指著一個價格算是最高檔之一的房間說道:「咦?這種也可以吧?開起來床好大的樣子!還有自帶的小溫泉池……就要這個吧!」

  「……」其他人服務生已經徹底想不出拯救自己三觀的藉口了。

  這房間絕對比最開始介紹的套間還貴啊!

  之所以會是多人間,是因為它就是用來不可描述的啊!

  這幾個人根本就不是差錢的樣子啊!

  看著各有勝場的四女,男服務生們看向劉昴星的表情,已經彷彿是在看著階級敵人了……

  一定是個有錢的富二代!萬惡的資本主義啊!墮落的少女們啊!

  就在房卡辦下來之後,只見劉昴星忽然撓了撓頭,之後轉身對繪裡奈說道:「那個……貌似你上次給我的錢,已經花的連這房間的零頭都不夠了……」

  繪裡奈聞言只是「哦」了一聲,之後就自然而然的取出了自己的「黑卡」,彷彿這個動作已經習慣了……

  「……」酒店裡再次安靜了下來。

  幾名男服務生欲哭無淚的互相看了看……三觀什麼的,還是不要了吧!
GGCMEAT 發表於 2016-8-14 23:01
第三百零五章 「新食材入手」的喜悅(短小)

  「不錯的房間!至少這床比那個……帳篷要軟多了!」

  一進來,愛麗絲就第一個撲倒在了床上,在上面彈了起來、打著滾。

  「也比那個糟糕的帳篷要寬敞。」劉昴苑看了看寬敞的房間,又看了看佔據了房間80%的超巨型的床。

  「總覺得這床有些『微妙』,平時這房間是提供給什麼人的?」繪裡奈皺眉道。

  「小姐,我覺得這個問題還是不要探尋比較好!」緋沙子委婉的提出了建議。

  「對了!那今晚我們還用睡袋嗎?」劉昴苑忽然問道。

  繪裡奈疑惑的看著她:「用睡袋做什麼?」

  的確,房間在空調的暖風下,溫度剛剛好,顯然沒有用睡袋的必要!

  「難、難道就直接睡在床上?」劉昴苑語氣猶疑。

  「哈?劉家人平時都不睡在床上?難道睡在鍋裡?」愛麗絲還沒有反應過來。

  不過馬上也明白了過來,如果只有她們四個女生當然沒什麼問題,但是現在……

  就在這時,劉昴星也已經進來了,他剛剛去房間附贈的獨立小露天溫泉去看了一圈,用「超視覺」確認了沒有任何監控設備、以及被偷窺的可能!

  「檢查完畢!沒有任何問題!」劉昴星進來之後「匯報」道。

  卻發現其他四女看向自己的眼神,有些「微妙」……

  「怎、怎麼了?」

  「沒什麼,我們準備去泡一下溫泉,你肯定不會偷看的吧?」愛麗絲走過來搭著劉昴星的肩膀說道。

  「其實也可以一起泡……咳咳,我是說我當然不是那種人了!」劉昴星信誓旦旦的說道。

  嗯,如果大家有帶泳衣的話,也許就真的一起泡了。

  但是問題是之前的行動計劃裡,根本沒有這溫泉一行,自然也沒人會覺得,去冬天的九寨溝、原始森林,有帶泳衣的必要!

  劉昴星暗自惋惜,自己之前為什麼沒想起來,在前台買幾套泳衣?

  「需不需要我去買幾套泳衣……算了,你們去吧!」劉昴星說著發現四女都用怪異的目光看著他,只好放棄了這個打算。

  五分鐘之後,劉昴星一個人留在房間裡,而幾女帶著浴巾、睡衣去露天溫泉了,整個落地「陽台」窗戶的窗簾,被拉的嚴嚴實實的……

  房間自帶的露天溫泉,就在房間的陽台外面!

  房間是在一樓,「陽台」部分是一個落地的玻璃門,打開之後就是石子鋪路的小院子,院子中有一塊隔出來的小溫泉池子,而周圍有牆板擋著,周圍大概是其他房間帶的溫泉池。

  劉昴星聽著隱約的水聲,躺在寬大的床上,心中草長鶯飛、心猿意馬,不由得想起了當年自己剛剛入學的那晚,在極星寮的浴室裡,「偶遇」了正在泡澡的小惠的事情……

  充當了一天相當於犛牛級的勞動力的劉昴星,躺在床上不由得泛起了一絲睏意。

  「不知道她的『小黃鴨』是不是還每次洗澡都帶著……」

  就在劉昴星快要睡著過去的時候,忽然一聲尖叫聲從溫泉的方向傳來!

  而且這尖叫聲彷彿會傳染一樣,伴隨著拍擊水面的聲音,四女嘈雜的尖叫聲,全都傳了過來!

  劉昴星頓時急了,也顧不得其他的,連忙將玻璃門拉開、掀起窗簾便衝了出去!

  頓時……咳咳!

  不可描述的畫面,衝入了劉昴星眼簾!

  嗯,愛麗絲是最白的,尺碼上果不其然是繪裡奈最傲人,但是令劉昴星震驚的是,平時看起來並不顯山露水的緋沙子,居然規模與繪裡奈有得一比!

  難道是平時為了不搶繪裡奈的風頭、或者其他什麼原因,而有意束縛了?

  至於劉昴苑,則是看起來最有活力的,或許是同樣內力有成的原因,比天生神力的水戶郁魅,力氣還要大上三分的劉昴苑,雖然身上看不到什麼突出的肌肉,但是也明顯給人以「有力」的緊致感!

  在一秒之中之內,劉昴星腦海中分析出了如上的念頭……

  也還好就在一秒鐘之後,劉昴星想起了自己衝進來的真正目的,所以慌亂中的四女,才沒有注意到劉昴星進來後短暫的「迷離」!

  「救命啊!」最開始驚叫的繪裡奈,現在絲毫沒有注意到,劉昴星已經大佔便宜的事實,反而呼救著站了起來!

  而這時劉昴星也已經看清楚,在水面下繪裡奈雙腿之間,一條黑色的影子在游弋著,不時與繪裡奈的皮膚接觸……

  蛇!

  劉昴星第一時間反應了過來。

  按說僅此而已的話,無論是膽子不小、還身手不凡的劉昴苑,還是精通藥膳、對這些進補食材應該有恐懼減免效果的緋沙子,都應該不至於這麼慌亂才對……

  然而現在緋沙子掙紮著想要過去「救助」繪裡奈小姐,但似乎是在慌亂中不小心滑倒了,剛剛才站起來,而劉昴苑也沒有第一時間馬上過去……

  劉昴星馬上便知道了原因……還有一條!

  看來最開始的時候,是繪裡奈發現有東西接近自己,之後出於女性對於「蛇」這種爬行動物的本能恐懼,馬上尖叫起來。

  緋沙子和劉昴苑本來這時還保持冷靜,但是馬上兩人發現溫泉裡還有蛇!

  因為天黑看不清的原因,頓時產生了被蛇包圍的感覺,所以也慌亂了起來,結果還手忙腳亂的摔倒了,造成了現在的亂象……

  而劉昴星的超視覺,即便在深夜裡,也對溫泉下的一切洞若觀火!

  自然能夠確認,這裡也只有這兩條蛇,而且都只有七八十公分……

  劉昴星馬上衝下水裡,伸手先將繪裡奈雙腿之間的蛇,捏住了大概七分之一的部位,蛇先是想要纏住劉昴星的手臂,不過馬上便無力的耷拉下了尾巴,之後劉昴星又轉身將另一條蛇,也如法炮製的捏住。

  蛇打七寸,是經常能聽到的諺語,不過實際上蛇的心臟,與蛇的體積、長度有關,通常認為七分之一處,比七寸要準確的多……

  雖然為了吞嚥食物,蛇的內臟是會在體內挪動位置的,但是劉昴星有超觸覺在,馬上便判斷出了應該用什麼樣的力道,兩條蛇也瞬間心臟受制乏力下來!

  「好了!應該沒有其他蛇了。」劉昴星連忙安慰道。

  短暫的沉默之後,尖叫聲再次響起!

  「誒?真的沒有了,你們放心吧!」劉昴星馬上說道。

  「你你你你……快出去!」

  繪裡奈哪裡還顧得上是不是真的沒蛇了?此時稍微冷靜了一些之後,馬上抱臂又蹲回了溫泉裡。

  其他三女也不知道,是不是應該馬上躲回去……蛇和劉昴星究竟哪個更「危險」些?

  劉昴星這時也明白四女的窘況,馬上拎著兩條蛇先回屋了……

  劉昴星關上玻璃門之後,便隱約聽到外面悉悉索索的聲音,不一會兒的功夫,四女已經穿著睡衣回來了,其中繪裡奈還一副受到了驚嚇的樣子,也不知道是哪方面的驚嚇比較多!

  酒店的確也有人聽到了這邊的聲音,但是既然會點這種房間,那會玩些刺激的play似乎也很正常,沒有聲音才奇怪,所以也沒人來查看……

  直到劉昴星和換好衣服的四女,去「興師問罪」,酒店的服務人員才連連道歉,不但給予免單,還提出可以換個房間……

  「換房間就算了,好不容易這邊的兩條我都捉到了,換了之後又有這種好事兒……咳咳,我是說悲劇怎麼辦?」劉昴星不滿的說道。

  嗯,對劉昴星來說似乎這事情很值得回味,但這顯然不是酒店可以疏忽的理由。

  「這到底是什麼蛇?居然在這種地方會有蛇……不會是毒蛇吧?那我可要報警了!」劉昴星說道。

  海拔四千米左右的九寨溝,居然會有蛇?

  要知道作為冷血動物,蛇是要靠外界的熱量來給身體「加熱」、以保持體溫的,在高海拔的寒冷地帶,不應該有蛇生存才對!

  而如果是毒蛇……景區酒店裡有毒蛇出沒!劉昴星不認為這是可以保密的事情!

  「放心吧先生!這真的是無毒蛇,您看這邊還有上面下發的通知,是因為之前官方在附近非景區的半保護區範圍,投放了一批溫泉蛇,還提醒我們要仔細檢查的……我們之前也的確檢查過,但是……」一位彷彿是經理的負責人,也滿頭大汗的解釋起來。

  不管怎麼說,的確是他們的工作疏忽……

  「等等,你說這蛇是的投放的?就是說……可以被捕獵了?」劉昴星眼前一亮道。

  「這個……即便是半保護區的動物,也必須有證件……咳咳,當然,幾位如果想要帶走的話,我也可以……」

  他也可以裝作看不見!

  不過劉昴星這時已經取出了證件,正是之前劉家給他們辦理的,出入半保護區的證件。

  有這證件,劉昴星等人可以在非完全保護區內出沒,並捕獵在官方投放種類內的動物!

  「溫泉蛇?靠溫泉來保持體溫,生活在高海拔地區的蛇類嗎?」劉昴星看了看這份通知。

  「沒錯,本來這蛇是只有青藏高原、喜馬拉雅地槽帶有分部的,但是後來經過調研,發現阿壩州溫泉帶,也有很適合溫泉蛇生存的地區,而且不會破壞現有的生態圈,所以逐年投放了一些過來,不過正常都是在遠離人類聚居活動的半保護區裡的,這兩條……應該是意外!」

  劉昴星聞言馬上動起了心思,既然是有投放的種類,而且這顯然也不算是自己和酒店買的,那自然也可以作為食材了!

  而且這也可以和已經收集好的食材,一同做出劉昴星早就知道的一道料理……

  不過其他四女,顯然沒有和劉昴星分享一下,他又找到一種食材的喜悅!

  回到房間之後,氣氛異常的尷尬……

  甚至如果不是因為這種尷尬,繪裡奈也不會這麼容易,就放過酒店的人……

  四女已經回想起來,之前劉昴星在「救」她們的時候,自己當時的狀態,而且還越是不想多想,越是會在腦海中反覆播放!

  劉昴星為了緩解一下尷尬的氣氛,在沉靜的房間裡,主動開口道:「其實之前黑燈瞎火的,我什麼也沒看見的!真是可惜啊,哈哈哈……」

  劉昴星笑得很假,不過這話的確起了作用。

  尤其是緋沙子和劉昴苑,她們兩個對蛇的恐懼,本來就比繪裡奈和愛麗絲小一些。

  之前之所以會那麼慌亂,就是因為在發現第二條蛇之後,因為天黑看不見什麼,而產生了「周圍好多蛇」的猜想!

  現在回想起來,除了當時被劉昴星幾乎零距離接近的繪裡奈之外,劉昴星應該沒有看見……至少也是沒有看清其他人的。

  雖然還是很難為情,但是劉昴星的話讓他們好受了不少。

  即便是繪裡奈,也可以用劉昴星給出的這個藉口,自我安慰一下……

  而這時劉昴苑也為了進一步化解尷尬的氣氛,以免明天合作料理時,會出現不協的情況,而主動開口搭茬道:「沒錯,剛才天色太黑了,居然連我發現還有一條蛇後,也有些慌張,還好阿星來了。」

  緋沙子見狀,也明白劉昴苑的意思,同樣主動開口說道:「話說阿星還真厲害,一下子就抓住兩條蛇了!對了,我看你把蛇肉也放在保鮮箱裡了,要做什麼料理想好了嗎?」

  「那當然!區區兩條小蛇,在我眼皮底下,還能翻出什麼風浪?我準備明天做一道……」

  劉昴星正說道一半,愛麗絲忽然古怪的開口道:「而且你還很勇敢啊……明明不知道有多少蛇,你卻一下就衝過來了……」

  「不知道有多少蛇?不是我吹牛,我的眼睛也早就覺醒超感知了!繪裡奈、苑苑,你們應該知道的吧?在使用『廚心』還有掌握『刀功神髓』的時候,我應該和你們說起過……就算是在溫泉下面,在我眼裡也和在探照燈下用特寫鏡頭看沒什麼區別的!哈哈哈……咦?你們怎麼都不說話了?」

  明明空調還開著,劉昴星卻感覺到了一絲涼意…… 本帖最後由 九臉龍王 於 2016-12-12 23:48 編輯

GGCMEAT 發表於 2016-8-14 23:02
第三百零六章 團隊合作

  「你們……怎麼不說話了?」劉昴星不由自主的縮了縮脖子。

  奇怪,明明在外面的時候,還沒感覺冷,怎麼到屋裡反而覺得有涼風了?

  四女一動不動的看著他,臉上不知道應該做一種什麼表情!

  嗯,看一條水下的小蛇,都好像在探照燈下的特寫?也就是說……

  尤其是繪裡奈,此時從脖子開始,紅暈爬滿了整張臉,羞憤的看著劉昴星說不出話來。

  即便是平時最唯恐天下不亂的愛麗絲,這時也半天沒說話,畢竟之前劉昴星過去的時候,她也因為害怕,而從溫泉中站起來了……

  「是不是感覺有點冷?」緋沙子冷著臉說道。

  「是、是啊……」劉昴星被緋沙子罕見的冷面表情嚇了一跳。

  只見緋沙子繼續冷著臉站了起來,之後從行李裡取出了一隻睡袋……

  「在睡袋裡睡就不冷了!」緋沙子說道。

  「誒?那倒是沒什麼必要,還不至於……好吧,我覺得睡袋也不錯!」

  其他三女紛紛眼前一亮。

  的確,好不容易可以好好休息一晚,還要用睡袋未免不爽,但是不用睡袋的話,直接和某人同床,也不免有些彆扭……尤其是有了之前的「事件」之後!

  聽了緋沙子的話,大家忽然有了另一個主意,那就是把「某人」自己放在睡袋裡!

  當天晚上,除了劉昴星,大家休息的都很好……

  其實即便是在睡袋中睡一晚,劉昴星也不至於休息不好的,但問題是繪裡奈晚上的時候,依舊很不老實的四處亂滾,還把睡袋裡的劉昴星……或者說是「填充物」為劉昴星的睡袋筒,當做了抱枕!

  這不是劉昴星第一次看到繪裡奈的睡相,第一次的時候是學園祭之前,不過那時候繪裡奈處於異常緊張的狀態,拉著自己和緋沙子,睡著後也沒有什麼動作……

  但就是那次之後,有一天劉昴星還有緋沙子、繪裡奈三個人在一起的時候,緋沙子說漏了嘴,說是那晚是繪裡奈罕見的睡相老實的一次……

  第二次劉昴星看到繪裡奈睡相的時候,是前天晚上,但是繪裡奈自己在睡袋裡,自然想不老實也沒有條件,而昨天晚上劉昴星在樹正寨宿醉,並沒有太注意。

  而令劉昴星沒有想到的是,另一邊的劉昴苑,居然也好像八爪魚一樣盤在了睡袋外面!

  似乎是因為白天太累了,加上又收到了驚嚇、而且從時間上來看,現在對於她來說已經屬於熬夜,所以睡相也很感人……

  一大早五點多天還沒亮,緋沙子定下的手機鬧鐘便震動了起來,不過因為手機的位置是在她自己的枕頭下面,除了她自己、還有睡得很淺的劉昴星之外,其他人都沒有吵醒。

  雖然房間的浴室超大,但也不可能供五人同時洗漱,看來緋沙子是想要自己先早點起來洗漱之後,再叫醒其他人,至少能讓繪裡奈小姐可以多睡會兒。

  看到繪裡奈和劉昴苑的姿勢,還有睡袋裡露出頭的劉昴星,正溜圓的瞪著眼睛,似乎很緊張的樣子……

  不過想要緋沙子同情下劉昴星,顯然是不可能的,反而狠狠瞪了他一眼,又做出既有兇殘、又有些嫉妒的表情,似乎是在提醒他「不許動」、「不許弄醒」繪裡奈小姐之類的。

  等到緋沙子從浴室出來的時候,生物鐘準確的劉昴苑也醒了過來,同時發現自己的「抱枕」之後嚇了一跳,慌張鬆開的時候,還弄醒了一旁的愛麗絲……

  兩人見時間已經差不多了,也都起床去洗漱,床上只留下繪裡奈,和填充物為劉昴星的睡袋抱枕。

  僅僅是這樣的話,似乎也不錯?

  但是劉昴星卻不這麼想,因為緋沙子就站在床邊,一動不動地的盯著他……

  劉昴星懷疑,如果這時睡袋上出現什麼不可描述的凸起,估計緋沙子會直接把他連著睡袋一起扔到溫泉裡!

  現在之所以緋沙子還僅僅只是瞪著他,還多虧了是想要讓繪裡奈再多睡一會兒。

  等到愛麗絲和劉昴苑洗漱出來之後,愛麗絲直接詭笑一聲,走過來在繪裡奈的臀部上一拍……完全無視一旁緋沙子要殺人的眼神。

  果然繪裡奈醒過來的時候,尖叫了一聲:「啊!你做什麼!」

  之後猛地將填充物為劉昴星的睡袋抱枕,推得在大床上滾了好幾圈……

  「再怎麼看都不是我吧!我的兩隻手在睡袋裡啊!」劉昴星鬱悶的說道。

  繪裡奈這時也反應了過來,馬上扭頭瞪向了愛麗絲,顯然不是第一次被堂妹襲臀!

  只不過剛剛一醒過來,就看到自己抱著的東西,所以沒有反應過來而已……

  「真是的,就不能有點男子漢的擔當嗎?阿星,你這樣是不會有人喜歡的!」愛麗絲又過去拍著從睡袋裡出來的劉昴星的肩膀說道。

  不過雖然拍的「啪啪」響,但是劉昴星依舊不覺得她的話有什麼說服力!

  「我覺得這種黑鍋背起來毫無意義……」

  之後繪裡奈和劉昴星一起洗漱,刷牙的時候,繪裡奈總覺得一旁的劉昴星,一直在鏡子裡看向自己這邊,不由紅著臉低頭漱口之後問道:「你看什麼!」頗有幾分色厲內荏的樣子。

  「啊?啊……沒什麼,第一次刷牙的時候,在旁邊還能看到別人,有些不習慣,哈哈哈……」劉昴星傻笑著說道。

  直到看見緋沙子,正在外面從門縫偷看,劉昴星才又收斂幾分……

  退房之後,一行五人做了最早的一班車,來到了九寨溝鎮,稍微打聽之後,便來到了之前約好的一家中式酒樓,這裡已經提前被劉家包了下來。

  九寨溝鎮還有不少人在猜測著,究竟是什麼人來了,居然將鎮上一家一星級的中式酒樓包場整整一天?

  「楊師傅,這次實在是多謝了!只提前了三天預定,還能把酒樓包給我們一天……」劉奎山對一名一身廚師裝打扮的老者說道。

  「哪裡哪裡,能夠作為『神前料理對決』的見證者,我也很高興。」楊姓老者微笑著說道。

  這位的廚藝,在十年之前的巴蜀一帶也有些名氣,當年他的餐館,就已經達到了二星水平。

  但是從十年前開始,就將自己的二星餐廳賣掉,回到了故鄉九寨溝鎮,開了一家名不見經傳的小酒樓。

  現在這所以重新獲得了「一星」的資格,還是因為他的弟子,終於達到了「虎級」並且張羅的。

  劉家三天前找他,並且提出想要包場一天的時候,一開始他還有猶豫。

  但是後來劉家解釋了原因之後,楊老便欣然同意!

  畢竟「神前料理對決」中,不僅能夠看到頂尖的新一代料理人的廚藝,而且僅僅是評委的陣容,就令他不想拒絕!

  兩位龍廚師聯盟的兩位龍廚師齊聚,放在平時這可不是一星酒樓能夠的殊榮。

  而就在這時,劉昴星和繪裡奈、愛麗絲、劉昴苑四人,也已經換好了廚師服,之前挑選好的廚具、設備,也都已經佈置在了一樓大廳正中的料理台……

  原本這「小巷酒樓」雖然不大,但也是雙層佈局,不過樓上只有包房和廚房在四周,一樓中心的部分,上面只有棚頂、顯得高大寬敞。

  而現在劉昴星等人,就是在一樓大廳的正中,而評委席則是在二樓能夠看到一樓、正對著劉昴星等人的走廊圍欄後面,旁邊的主席位上,還有劉家八老、薊切仙左衛門一家,以及作為東道主的楊老……

  其他包括「小巷酒樓」其他幾位大師傅、也就是楊老的弟子在內,還有各大家族的「圍觀群眾」,則是在二樓兩側坐著……

  「劉昴苑……我在幾年前見過這孩子一次,當時好像是和他父母來九寨溝玩,但她應該不認識我……薊切繪裡奈、薊切愛麗絲,美食魔王的雙姝……『神之舌』與『分子料理的天才少女』,這麼說起來,唯一這位男料理人,就是劉昴星了吧?」楊師傅好奇的看著樓下的組合。

  「沒錯!」劉奎山點了點頭。

  「原來『昴』字輩中,除了劉昴苑,還有這樣的英才,劉家隱藏的還真是好啊!哈哈哈……」

  「是、是嗎……哈哈哈……」劉奎山在一邊打著哈哈。

  而旁邊薊切宗衛則是已經開口道說道:「呵呵,那還要多虧了我們遠月學院的功勞吧?還有劉昴星什麼時候成了『昴』字輩的人?他只是碰巧姓劉吧?」

  「嗯?」楊老師傅疑惑的扭頭看了看劉奎山和薊切宗衛。

  「咳咳,這個……阿星這孩子的確在我們兩家,都學藝過……」劉奎山尷尬的說道。

  也可以看出劉家的先祖「劉昴星」在後中華一番時期後,行事突然神秘了起來……

  即便是楊老這個年紀的料理人,也只是知道劉家有一位很厲害的先祖,但是具體這位先祖叫什麼就不知曉了。

  「果然犛牛肉、藏香雞、藏香豬都找到了……」

  「咦?番茄?洋蔥?還有……這些都不是九寨溝有的食材吧?看來真的進行了『挑戰麻欽』嗎?」

  「的確,也只有『挑戰麻欽』才能獲得這麼全的食材了,而且應該還是很厲害的一位麻欽,才會有這麼齊全的食材、香料……」

  「等等!居然還找到了溫泉蛇?」

  只見劉家八老中的另外幾位,看著食材單,在一旁浮誇的稱奇起來,生硬的打斷了之前的話題……

  宗衛瞥了幾老一樣,之後嘟囔了一句「老狐狸」之類的。

  而這時下面的四人,也開始動起手來,至於五位評委,則是正在看著緋沙子上交的影像記錄……

  「嗯?原來是樹正寨的德吉麻欽?居然是在只有對方的香料、食材的情況下,挑戰德吉成功了嗎?」雷瑜看到第二天的錄像時,認出了劉昴星的對手。

  「德吉……難怪獲得的食材和香料種類會這麼多……」

  「等等,我怎麼總覺得這記錄中,少了很多內容呢?」

  「算了,人家小年輕在一起,你們就不要在意那些細節了!」解大師一副「我很懂」的樣子。

  新戶守聞言卻更加皺眉的說道:「不,您老怎麼說起來我就更在意了!」

  「不過你們發現沒有,明明他們四個,都是按照最頂級『料理人』的標準在要求自己,而且料理風格迥異,但是現在配合的雖然不能說是天衣無縫,但也十分『和諧』啊!」林易說道。

  的確,四人雖然都是在各自進行著自己的料理,並沒有誰在專門為誰打下手,但也不全是在分別料理,比如整塊的犛牛肉、藏香豬肉、整隻的藏香雞,就都是劉昴星在進行初步的處理……

  其他需要新料理學複雜設備的流程,則是都交給了愛麗絲,即便是繪裡奈和劉昴苑之間,也偶爾有互相傳解料理的動作,而且並沒有什麼猶疑,一點也看不出之前有所齟齬的樣子!

  「看來年輕人們的接受能力,比我們這些老傢伙們想像的要更好啊!」解大師感嘆道。

  「的確,之前兩人的對立,或許也是『大人』們作出的榜樣太糟糕了。」林易說道。

  一旁的劉家八老和薊切仙左衛門父子,都裝做沒聽見的樣子……

  而新戶守則是嘟囔著:「我怎麼覺得可能還有更深層次的原因……」

  其他人或許不會說的這麼直接,但是林易顯然沒有什麼顧忌,甚至兩家人自己也只能裝作沒聽見。

  畢竟林易在料理界,是龍廚師聯盟兩大龍廚師之一,更重要的是,林易代表的是蘭飛鴻的傳人,劉家人也不覺得他的話有什麼僭越。

  而就在這時,解師父將播放著緋沙子的錄像記錄的平板電腦拿了過去,一會兒後退、一會前進的反覆看了幾個地方……

  「嗯?似乎在這三天中,第一天白天的時候,還只是勉強可以同隊,之後在缺失了傍晚開始的錄像之後,第二天白天已經出發之後,關係就好很多了……一直到今天早上,似乎每天關係都要近一些啊……」解大師說道。

  「果然是我的帳篷的功勞!」在評委席便旁聽的劉婁三說道。

  幾名評委、還有主席台的劉家、薊切家的人,不由得詫異的看了過來,而知道怎麼回事兒的緋沙子則是瞪了過來!

  暗道:果然就是他!

  「咳咳,我是說……果然是『紙牌』的功勞,擔心他們無聊,我給阿星他們帶了紙牌,哈哈哈……」劉婁三乾笑道。

  顯然他也知道,如果被其他人知道那帳篷的事情,估計今天有打起來的危險!

  同時他也暗罵劉家八老這些老狐狸……你們裝的怎麼這麼像?瞧那迷茫的眼神,就好像你們真的不知道一樣!

  而緋沙子顯然也不想「曝光」這件事情,同樣沒有說話……

  團隊料理是從上午九點開始,一直到下午三點,為期六個小時。

  與「挑戰麻欽」的時候一樣,同樣不限定料理的數量,能做多少、就做多少!

  沒有菜式上的要求,不過因為是要在下午三點的時候,準時將所有料理全部呈遞,所以用餐形式上,肯定不能選擇西式的逐道呈遞的套餐型,而需要是宴席型……

  四人顯然也都明白這個道理,先開始料理的,都是需要長時間燉煮的湯類、冷盤,至於最佳賞味期短暫的「熱菜」,則是都只進行了先期的處理。

  六個小時過去之後,剛好在結束之前,四人分別將正在料理的菜餚裝盤,之前以各種方式保存的其他菜品,也紛紛上桌……

  而這時評委們則是下到一樓來品嚐料理,出於對提供了場地的東道主的尊重,楊老師傅也被特別邀請,可以與評委們一同品嚐。

  能夠與兩位龍廚師一同品嚐料理,雖然本身並沒有評委資格,但楊老還是覺得很有面子,而且對於這些年輕人的廚藝,也很感興趣!

  之前在觀看他們的料理過程時,楊老的確也發現了許多過人之處,雖然依舊不認為這些年輕人,能比得上自己那些「而立」、「不惑」之年的徒弟,但也已經有些好奇。

  整套宴席八菜兩湯,食材都是從九寨溝獲取的,顯然「葷菜」較多,素的只有一道「素燒如意」、一道「茄汁蕨菜」還有一道「百菌湯」……

  好吧,其實前兩道的食材還相同,「如意」也是蕨菜的別名,而並不是指「豆芽菜」。

  至於另一道湯,則是看起來好像淡淡的紅茶,清澈見底、已經濾去了所有浮油、沉澱,而且煮湯的食材也已經不在裡面。

  除此之外,還有「東炎裸鯉」、「醬肉拼盤」、「東坡肉」、「天麻燉雞」、「蜜汁烤雞腿」以及一屜「小籠包」!

  楊老看著烤得油光閃亮的切塊雞腿,不由得食指大動,先夾了一塊品嚐起來……

  就在酥脆香甜的雞腿皮,在牙齒的輕輕咬合下炸裂,釋放出了裡面肉汁飽滿的雞腿肉的一刻,不由得瞪大了眼睛!

  「唔……這雞腿的酥脆,還有上面蜂蜜的甘甜!無論是醬料的配製、蜂蜜的使用還是火候的控制,全都無可挑剔!」

  「酥油,在烤箱中烤制雞腿的時候,使用的應該是酥油……令酥脆雞腿中,還洋溢著些許奶香。」

  「嗯?這東坡肉……居然還是酒香的,而且使用的是青稞酒嗎?為了搭配青稞酒,居然將整體香料的香型都改變了!」

  「考慮到香料也都是在有限的範圍內使用的,居然能在這麼短的時間內,在香料的使用上就有這樣的完成度,這就是『超味覺』的效果嗎?」

  「這道蒸裸鯉也味道也很奇特,辛辣與發酵型的酸氣結合,似乎有些『冬陰功湯』的口味,但同時居然也加了蜂蜜……這是想要將酸、辣還有甜三種口味結合嗎?」

  「果然是牛肉清湯!從一開始的時候,最早開始下鍋煮的料理,將近整整六個小時的燉煮……而且時時在調整香料、並且撇出雜質……」

  「沒錯,在煮制的過程中,還蠻有法式清湯的風格……應該使用牛肉粒為食材,在經過了第一階段沸煮後,才加入了其他需要的香料,在最終撇出了浮油、過濾了雜質之後,才進行了最後調味。」

  「百菌湯……半野生的各種菌類,羊肚菌、牛肝菌、青岡菌、猴頭菌……還有菌類中香味最濃於的松茸!真虧你們能找到……」

  嗯,松茸的發現還真的多虧了某人的鼻子!

  因為之前接觸過,劉昴星在原始森林中的時候,完全是平嗅覺找到這些松茸的!

  作為無法人工養殖、只生存在高海拔山區中的「菌中之王」,自然一開始就是劉昴星等人的首要目標。

  「等等,這小籠包……一口下去,湯汁真的會濺溢出來啊!」

  「沒錯,而且這與雞汁味道相近,但是卻要濃郁了許多的湯汁就是……」

  「是蛇肉!溫泉蛇是做成這小籠包了!」

  「呼呼……這甘美的味道,實在是令人沉醉,明明是小籠包,但是汁水卻堪比生煎了!」

  「慢著,說起生煎的話……這麵皮是……原料清單中,明明沒有麵粉才對,而且這分明有種青稞面的清香,但是……」

  沒錯,小籠包與生煎,除了一個是用水蒸氣蒸熟、一個是生放在油中煎熟的區別之外,還有在皮上也有區別,小籠包的麵皮通常是半發酵、而生煎則是完全發酵,但是……

  問題是之前的食材獲取清單上,明明沒有麵粉啊!

  難道是青稞麵?要知道青稞麵與小麥粉最大的差別,那就是沒有麵筋……和上水之後,會好像稀泥一樣,而不會結成麵糰,這不是控制水的用量就能解決的!

  「的確是青稞麵,應該混了些『黃茅籽』吧?既然之前挑戰的是德吉麻欽,那弄到黃茅籽也不奇怪!」雷瑜說道。

  黃茅籽正常不能作為食物,只有在饑荒年月人餓急了才會吃,因為粘性極大,稍有不慎就會將在胃裡團成塊,和「觀音土」一樣,吃了雖然緩解飢餓,但是不但沒營養,而且容易造成腸梗阻……

  不過沒有麵筋的青稞麵中,只要加上少許的黃茅籽,立刻變得好像真正的麵粉一樣結團了,而且黃茅籽本身無毒,散在青稞麵中少許也不用擔心粘性大的問題,作為流浪廚師十年的德吉,自然也知道這一點,家裡也有些黃茅籽。

  不錯,劉昴星正是用青稞麵,重現了「中華一番」時期,解師傅為雷恩做的一道料理,這也是表面上似乎經常看不對眼的兩人,第一次為互相做的料理!

  雖然不知道解大師知不知道這道「蛇肉小籠包」的典故,但是絕對也知道這道麵點,此時眼中還閃過了追憶之色…… 本帖最後由 忘情痞子 於 2016-12-13 23:03 編輯

GGCMEAT 發表於 2016-8-14 23:03
第三百零七章 擠一擠就行
       
  「難以想像,他們真是的十六、十八歲的『孩子』嗎?這道蛇肉小籠包,已經可以作為二星的招牌面點了吧?還有這幾道,在一、二星餐廳作為招牌菜也夠格了……」楊老既興奮、又有些黯然的說道。

  興奮的是如願見到了這些最頂尖的新生代料理人的實力,而黯然的是,自己那些年紀不小的弟子們,似乎完全被這些年輕人比下去了……

  看著劉昴星等人,尚且年少的面龐,楊老甚至覺得再過兩年,恐怕自己都要被比下去了!

  「時代的腳步永不停息,習慣就好了。」解大師在一副過來人的語氣。

  不過以他龍廚師級別的廚藝,恐怕短時間內,沒人敢妄言超越!

  「接下來就開始,第二輪『對決』中的,最重要的環節吧……」解大師忽然招呼著其他幾名評委說道。

  「誒?真的要進行最後這個環節嗎……」

  「解大師,您老是希望他們和好的對吧?我怎麼覺得……」

  「我也認為有再商榷一下的必要。」

  「和不和好先不說,這和廚藝已經沒有關係了吧?」

  其他幾名評委,顯然有其他的意見,不過解大師卻支了支太陽鏡說道:「不,真正的『和睦』,是禁得起這種考驗的!否則只不過是虛偽的退讓而已!至於最後的環節,是否與廚藝有關?

  從一開始就已經說了,第二輪考核的目的,是審查選手與其他人合作的能力,而且在一百多年前的特級廚師考核中,也有類似的環節的吧?」

  雖然解大師說的一本正經,但雷瑜、唐松還有新戶守,心裡還是有些遲疑!

  但是林易這時卻說道:「我覺得可以解大師說的,還是有一定道理的……可以一試。」

  見到另一位龍廚師也這麼說,其他三人也沒有繼續堅持,畢竟解大師和林大師的水平都比他們高,或許是真有什麼自己沒有想到的關竅呢?

  即便解大師為人不怎麼靠譜,但是既然林大師都這麼說了……

  「劉胃慧、劉昴星、劉昴苑、劉胃莉,還有新戶緋沙子,你們都過來一下。」解大師說道。

  還非常正式的,使用了繪裡奈和愛麗絲在族譜上籤的名字。

  劉昴星等人相互看了看,不知道這些評委又在打什麼鬼主意。

  而看到緋沙子也被叫過來,更加疑惑他們的用意,這可不像是單純要宣佈分數的樣子!

  「嗯,你們五個人這次表現的都很好、很出色!不過為了進一步的評選出,真正令你們黏合到一起的料理人,我們決定在最後增加一個環節……那就是『投票』!」解大師說道。

  「投票?」劉昴星表示自己沒怎麼聽懂。

  「沒錯,就是由你們自己選舉出,五人中對團隊黏合貢獻最大的成員!我們將根據投票的情況,來決定雙方的得分……對了,為了避免有人對自己過於高估,如果投票給自己,最後卻沒有當選為得票最高者的話,不但自己的一票將作廢,而且在評分時也以零分處理!」解大師說道。

  劉昴星不由得心中一緊,眼神左右瞥著、看了看繪裡奈等四女!

  心中同樣不明白,解大師究竟要做什麼……

  難道是覺得現在的血腥味不夠濃,想要徹底引爆修羅場?

  如果是五人做出料理,之後各自評選出第一的話,還不存在什麼矛盾,畢竟切實的作品擺在那裡……

  而「對團隊黏合貢獻最大」這樣的標準,實在是太主觀了吧?

  即便是任性的繪裡奈,也可以認為自己稍微收斂了一下脾氣,就已經是對團隊最大的貢獻了!

  貌似這麼解釋,也沒什麼問題……

  更重要的是,這難道是要將剛剛關係和諧了一些的幾個人,重新打散嗎?

  在特級廚師選拔的時候,也有類似的環節,中華一番時期「劉昴星」和蘭飛鴻參加的那屆特級廚師選拔,就是讓兩人加上另一位料理人在內的三人互相給分,結果第三人因為只給了劉昴星和蘭飛鴻各一分,而令自己的分數最高……

  不過之後就被取消了資格,劉昴星和蘭飛鴻則是雙雙通過!

  不過劉昴星覺得,這環節的用意,明顯與特級廚師選拔中的相互評分環節不同……

  「看什麼!」繪裡奈見劉昴星偷瞟她,不由得仰著下巴、語氣兇殘的說了一句。

  這是威脅嗎?

  「咯咯咯,其實我覺得,我的貢獻也蠻大的!畢竟第一晚,大家在帳篷裡,是我先那個的!」愛麗絲為自己豎起了大拇指。

  說完只見繪裡奈三女,都羞惱的瞪著她,而劉昴星則是頭更疼了……

  他們自然知道,愛麗絲說的是她嫌開啟了開關,但是……這話聽起來好彆扭啊!

  果然幾名評委還有圍觀群眾的眼神,登時變得詭異了起來……

  「大家」在帳篷裡,是「我先」「那個」的?

  這句話攜帶的信息量,令在場所有人浮想聯翩起來!

  劉婁三更是已經在隱蔽的角度,對劉昴星豎起了大拇指,一副「後繼有人」的樣子。

  而新戶守、薙切宗衛則是已經對劉昴星虎視眈眈,彷彿下一秒就要撲過來……

  劉昴星正想開口解釋,但是又覺得即便是真實情況,似乎也有些無法開口,於是靈機一動道:「第一晚你們不是都在睡袋裡睡的嗎?原始森林的晚上,也蠻冷的,哈哈哈……」

  劉昴星乾笑著。

  其實不用解釋細節,只要點出最關鍵的一點,似乎就能夠「矇騙過關」了……

  劉昴星也不知道,自己究竟在心虛什麼!

  明明自己是躺著沒動的那個……

  「咦?是在睡袋裡嗎?我怎麼記得苑苑被吊著來著……哦,對了,後來放下了。」愛麗絲說著還拍了下手,一副終於想起來的樣子。

  你絕對是故意的!

  劉昴星和劉昴苑全都瞪向愛麗絲,顯然不會被她一副爽朗的樣子矇蔽……

  劉家八老頓時覺得心在滴血!

  捆、捆綁play?這麼進程有點太快了吧?

  就連解大師和劉婁三也是一副歎為觀止的樣子……

  尤其是劉婁三,現在已經震驚於劉昴星的天賦,居然在沒有說明的情況下,將那麼隱藏的功能都開發出來了!實在是長前後浪推前浪……

  楊老這時欣慰的看了自己一幫已經三四十歲的弟子們一眼。

  嗯,雖然天賦和人家沒法比,但至少生活作風方面沒什麼問題,讓自己省了不少心……

  而就在新戶守和宗衛,想要問問自己女兒有沒有參與到這麼「危險」的遊戲中的時候,解大師接著咳嗽打斷道:「好了!關於之前的事情的討論,就到這裡吧!現在開始投票!」

  解大師說著,給了每個人紙、筆,而且禁止劉昴星五人再進行什麼商量。

  劉昴星一邊緊張著,期盼不要鬧出什麼「事故」,同時也在思考自己應該寫誰才好……

  「其實根本就沒有選擇的餘地啊……」劉昴星小聲嘆息了一聲,最後還是在紙上寫下了自己的名字!

  沒錯,這時劉昴星如果寫下其他人的名字,無論寫的是誰,恐怕都要引發「動盪」,既然如此……即便最後自己被清零,劉昴星也認了。

  「好了,大家都寫好了吧?接下來從負責觀察的新戶緋沙子開始,將自己寫下的名字公佈出來吧。」解大師說道。

  劉昴星這時的緊張程度,已經超越了所謂的「傳說中的廚具」所有權歸屬的界限……

  而緋沙子亮出的名字,果不其然的是「薙切繪裡奈」!

  「哦?你認為對團隊貢獻最大的是劉胃慧嗎?」解大師不置口否的點了點頭。

  「沒錯!繪裡奈小姐作為團隊的核心,貢獻毫無懸念是是最大的!」

  緋沙子對繪裡奈的擁護,一向是無原則、無底線,劉昴苑和愛麗絲已經在一旁撇嘴了,而繪裡奈卻依舊一副「說得好」的樣子,令劉昴星有些擔心,不會她真的也寫的是自己吧?

  「接下來請負責帶隊的劉昴苑,亮出自己所寫的名字吧……」

  劉昴星!

  雖然不算意外,不過確認劉昴苑選的是自己之後,劉昴星還是鬆了口氣。

  他現在已經不擔心得分問題,而是擔心之後會不會後院起火……

  緋沙子和劉昴苑寫下的名字,劉昴星之前已經有所預料,畢竟兩人的性格並不是那麼難猜!

  之後才是重頭戲。

  「接下來請劉胃麗選手,公佈自己的選擇吧!」解大師說道。

  還好,劉昴星最擔心的事情沒有發生,愛麗絲似乎並沒有繼續搗亂的意思,紙上同樣寫著「劉昴星」三個字。

  「哦?這樣一來,劉昴星就兩票暫時領先了……算起來你們之間應該還是對手吧?」解大師說道。

  的確,現在從陣營上來分,劉昴星和愛麗絲還是對立的。

  愛麗絲並沒有進行多餘的解釋……令劉昴星鬆了口氣,唯恐她再說出什麼石破天驚的話。

  「那麼接下來……劉胃慧,請你亮出答案吧。」

  劉昴星心中已經有了準備,繪裡奈很有可能會將這一票給她自己,加上緋沙子給她的一票之後,就將和自己一樣是兩票,最後劉昴星的一票給了自己,獲得最終的「勝利」……

  一萬種喪權辱國的事後道歉的辦法,在劉昴星腦海中浮現了一個遍!

  雖然繪裡奈比劉昴苑更任性,但是如果劉昴星真的投票給繪裡奈的話,或許劉昴苑會理智的分析一下劉昴星的「動機」,明白他這麼做的原因,但是之後絕對會留下心理陰影。

  而繪裡奈雖然任性,但是劉昴星哄這位傲嬌大小姐的經驗,已經十分豐富,有八分把握可以在三天的「喪權辱國」後,讓她雨過天晴……

  而就在這時,解大師說道:「又是『劉昴星』嗎?那現在他已經有三票,可以鎖定勝局了啊!」

  「誒?」劉昴星驚疑的看了繪裡奈一樣。

  只見後者正一副不屑的樣子,撇過頭不看向自己,一副大概是說「便宜你了」、「僅此一次」的樣子。

  不僅是劉昴星,還有緋沙子、愛麗絲、仙左衛門、宗衛……越是瞭解繪裡奈的人,此時越是驚訝!

  一向眼高於頂、不知道什麼叫做「別人」的繪裡奈大小姐,居然在這種時候,將關鍵的一票投給了劉昴星?

  「繪裡奈小姐……」緋沙子有些鬱悶的樣子,不過繪裡奈沒說什麼,只是握了握她的手,至始至終都對劉昴星擺出「高貴冷豔」的表情。

  「劉昴星?別走神了,亮出你的答案吧!」解大師提醒道。

  看到劉昴星果然投給了自己,繪裡奈不由得「哼」了一聲,緋沙子則是在一旁直瞪他,愛麗絲笑眯眯的,不知道在打什麼壞主意,劉昴苑的臉上不知為何有著一絲「驕傲」?

  當然,劉昴星並不認為僅此而已,繪裡奈、甚至還有緋沙子、愛麗絲、劉昴苑,之後恐怕還都需要安撫!

  「那麼最終結果就是劉昴星四票、繪裡奈一票,而經過我與其他四位評委的討論,最終認定『神前料理對決』第二輪,劉昴星與劉胃慧的最終得分是……

  30分!」

  「嗯?」劉昴星等人先是愣了一愣,之後發現解大師好像真的說完了,也就是說……

  「他們都是30分?」劉昴苑又確認了一次。

  「沒錯。」解大師點了點頭。

  「之前不是說……」

  「之前說的就是根據你們的投票結果來評分,本來也沒有說誰的票多、誰的分就高啊?」解大師抓了抓一根毛都沒有腦袋說道。

  劉昴星等人面面相覷,不知道應該做一個什麼表情……

  既然雙方都是滿分,自然也就說明了評委們對這次團隊協作十分滿意,但是……全都是滿分的話,在對抗中也就意味著第二輪並沒有拉開任何差距!

  而解大師則是繼續說道:「截止第二輪,劉昴星得分46.68分,劉胃慧得分46.70分、暫時領先……今晚大家在九寨溝鎮休息一晚,明天上午乘飛機去巴渝,之後回劉氏祖宅,下午的時候抽取題目,後天開始正式的第三輪考核。」

  聽著解大師公佈了後面的行程,一開始大家還沒有什麼反應,但是馬上劉昴苑第一個反應過來,只見她最先露出了「驚恐」的神色,之後繪裡奈、愛麗絲還有緋沙子,也紛紛反應了過來……

  之前他們為什麼在溫泉酒店住了一晚?

  不就是因為不想在九寨溝鎮過夜、以免「同房」的事情被發現嗎!

  「那、那個……」

  「怎麼了?有什麼問題嗎?」劉奎山疑惑的問道。

  「可不可以……今晚就走?」劉昴苑弱弱的問道。

  「哈?已經來不及改簽了啊,有什麼事情嗎?」劉奎山沒明白劉昴苑的意圖。

  「……」劉昴苑張了張嘴,但始終無法說出口。

  而就在這時,繪裡奈則是直接開口道:「哦,那今晚住在哪裡?給我和劉昴星準備一間房就可以。」

  繪裡奈雖然直呼其名「劉昴星」,語氣也很冷淡,但是說出話卻令人驚駭!

  「沒問題,可……咳咳咳……」劉奎山將自己嗆了的咳了半天。

  薙切仙左衛門更是將剛剛喝的一口茶水都噴了出來!

  宗衛也滿臉疑惑道:「奇怪,繪裡奈是這種性格嗎?」

  「咯咯咯,女孩的心思你就不要猜了!」蕾歐諾拉在一旁說道。

  「你……你確定的話,當然也可以!」劉奎山看了一眼薙切仙左衛門之後說道。

  劉奎山隱約還有點「得意」,畢竟劉昴星現在是代表本家出戰的!

  最終結果雖然還沒有出來,但是現在劉昴星似乎已經「釜底抽薪」了,連對方的選手都已經主動要求一個的房間,這實在是……

  「奎山族老,我的房間也不用安排了!我和阿星還有繪裡奈擠一擠就可以了!」劉昴苑咬牙說道。

  「好的,那就……什麼?擠一擠?」劉奎山感覺自己今天腦子似乎有點不夠用了。

  而就在這時,愛麗絲詭笑一聲說道:「沒錯、沒錯!我們都不用單獨開房,和阿星在一間就可以……反正這幾天也都是這樣的!」

  對薙切宗衛的「殺氣」鎖定的一瞬間,劉昴星就明白,愛麗絲絕對是故意的!

  繪裡奈和劉昴苑是因為「誓言」的緣故,緋沙子是因為「護主」,至於愛麗絲……之前五分是因為不敢自己一個帳篷,另外五分則是為了湊熱鬧。

  而現在提起來,顯然是為了看熱鬧!

  「沒錯!我也和小姐一起!」

  新戶守還沒來得及制止,緋沙子就已經說了出來。

  「不行!緋沙子,你給我過來!」新戶守看起來很嚴厲的樣子。

  雖然不同於繪裡奈畏懼薙切薊那樣,完全是病態的恐懼,但是緋沙子對於自己嚴厲的老爹,顯然也有些忌憚。

  之前在離家出走的時候也是這樣,不到萬不得已,都不想找她父親出面。

  不過這次緋沙子卻在稍微退縮之後,就堅定的說道:「不!這是我的堅持,我已經宣誓要效忠繪裡奈小姐了!父親不是說過,對自己效忠的人,無論是任何情況下都不能背棄的嗎?那麼……即便是同房也不列外!」

  新戶守頭頂青筋直跳:「但我也沒說這種事情也要一起啊!這種思想實在是……太封建了!」

  的確,不知道還以為緋沙子是要「陪嫁」呢……

  就算是死神小學生在這兒,從這些話裡也推導不出真相……

  「小子,你有覺悟了吧?」薙切宗衛捏著拳頭走了過來。

  此時宗衛全身美食能量湧動,一副準備要從肉體上對劉昴星進行人道主義處理的樣子。

  還好就在這時,蕾歐諾拉夫人突然出手,扭著宗衛的耳朵將他拽開了……

  「咯咯咯,年輕人的事情,親愛的你就不要多管了!去看看我們今晚要什麼樣的房間吧!瞧你激動地樣子,讓我想起了你還在北歐留學的時候,我們第一次開房時候的事情啊!咯咯咯……」

  「劉奎山!這是不是你們的陰謀!」仙左衛門說道。

  「我還覺得是你們的陰謀呢!」

  「大家都冷靜點……」

  「把你孫女也塞進去,再說這話吧!」

  「你、你怎麼不講道理呢?」

  總之現場一片混亂,正當劉昴星想要說什麼時候,繪裡奈拽了劉昴星的袖子一下。

  「還不快走,你想挨揍嗎?」繪裡奈直接說道。

  「哈?」

  「走!」繪裡奈說著,直接拉著劉昴星先逃了,緋沙子等人見狀,也都有樣學樣的逃了出來。

  楊老果斷明哲保身,一副完全沒看到,有人想要在自己的店裡動手的樣子!

  最終幾家人是如何達成共識、是不是真的拳腳相加了?還是說臨時進行了「料理對決」?劉昴星並不知道,只知道在晚上五人來到劉家訂好的賓館的時候,房間已經準備好了……

  之前逃離後,為了「補償」繪裡奈在內四女,劉昴星一直陪她們在九寨溝鎮閒逛……

  賓館訂了五間,每人一間,但是其中一間的床位大小,明顯擠一擠五個人也能睡得下!

  期間只有劉婁三,通知了五人明天出發的時間,之後又偷偷給劉昴星比劃了一個大拇指之後就離開了。

  「似乎……是讓我們自選的意思?」劉昴星疑惑的說道。

  「我要這張床!」愛麗絲第一個撲到了劉昴星的房間的大床上。

  其他三女紛紛白了她一眼,自然也看出了之前愛麗絲的火上澆油。

  「喏,你的睡袋,晚上冷!」繪裡奈將劉昴星的睡袋遞了過去。

  雖然劉昴星一點也看不出來,晚上怎麼可能會冷,但是好不容易用了兩個小時,將幾女都哄好了,他自然不會因為一個睡袋而「功虧一簣」。

  「我正想找呢!真是幫大忙了,繪裡奈。」劉昴星說著直接鑽進了睡袋裡。

  一夜無言,早上洗漱之後,和其他人一起再次來到黃龍機場,從這裡搭航班到了巴渝,之後巴渝有專門的的巴士在等著了,一路疾馳到小鎮上的劉家祖宅……

  議論上劉昴星都能夠感覺到,新戶守和薙切宗衛、薙切仙左衛門,三員中老年肌肉男,一直在用廟裡金剛的眼神瞪著自己!

  折騰了大半天,回到祖宅之後,給了眾人沐浴更衣的時間,之後就要去祠堂裡抽取第三輪的題目了。

  因為離開了九寨溝,四女也終於不用再和劉昴星同房,不過一開始的時候,居然又習慣性的跟著劉昴星走進了他的房間,著實鬧出了不少尷尬…… 本帖最後由 忘情痞子 於 2016-12-14 23:24 編輯

GGCMEAT 發表於 2016-8-14 23:04
第三百零八章 中華英雄

  經過了略顯繁瑣的祭祖儀式,解云龍淨手之後,從有著百份「題目」的箱子裡,抽出了其中一支短小的迷你捲軸!

  這上百份的題目中,有些是劉家的人出的,有些是薙切父子出的,還有的是評委們出的,抽到誰的就看運氣……啊,不對,是看先祖的意志了!

  當然,無論是誰出的題目,最多也只是對自己有利一些,大體上必須也是對雙方來說公正的……

  只見解大師從箱子中,拿出了一個小捲軸,在「劉昴星」的牌位前再次禮拜之後,才將上面繫著的絲帶解開。

  老實說,看著這牌位,劉昴星還真有些彆扭!

  「哦?這題目挺有意思的!」

  解大師稍微感嘆了一句之後,就將手裡的巴掌長的小捲軸展開橫著展開……

  只見上面寫著四個大字「中華英雄」,下面還有些小字似乎是註解。

  劉昴星仗著自己眼神好,在解大師宣讀規則的時候,依舊已經看了個遍。

  題目的意思就是,雙方以中華古今出現過的「一位英雄的事蹟」為主題,來進行料理……

  值得注意的是,料理要呈現的是「一位英雄的事蹟」!

  同時並不規定菜式、以及菜品的數量,明天在對決六小時期限內,雙方可以進行任意數量的料理。

  「嗯,這也是先祖在當年,與『黑暗料理界』決戰時的題目。」第一族老說道。

  看來這題目,應該是劉家的人放在裡面的。

  如果繪裡奈對於「中華英雄」不熟悉的話,那他們就能稍微佔些優勢。

  不過與「中華一番」時期的題目不同,不但不限定菜式為「炒麵」,而且已經在詳細規則裡說了是「一位英雄的事蹟」,再像劉家先祖那樣,做出「天下人皆是英雄」的恆河炒麵肯定是行不通的……

  「好了,今天一晚的時間,就給兩位選手來思考,明天應該要呈遞什麼樣的料理吧!我和其他評委也會好好期待的!」解大師說道。

  從祠堂中出來之後,劉昴苑也和劉昴星說了,劉家今天會徹夜準備,一直到明天早上十點,第三輪「料理對決」正式開始之前,劉昴星無論需要什麼食材、廚具、設備,都可以隨時通知他們。

  繪裡奈顯然也在思考著什麼的樣子,發現劉昴星在看她之後,也看過來對他皺了皺鼻子、之後撇開了腦袋……

  「怎麼樣?沒有思路的話,今晚來我房間我們一起想吧!」劉昴星發起了邀請。

  不過這邀請再怎麼看,都不像是對自己的「對手」發出的,倒像是在約炮……

  「少來!明天就讓你知道我的厲害,到時……等等……」繪裡奈好像突然想到了什麼,對這劉昴星邪惡的笑了一下,之後就回劉家給她們一家準備的小院去了。

  劉昴星則是一臉迷惑,不過也看了出來,繪裡奈應該是有主意了!

  而劉昴星卻還沒有什麼想法,或者說是英雄人物、事蹟太多,一時不知道應該挑選哪種,來配合料理破題……

  同時繪裡奈看著自己「冷笑」的表情,也令劉昴星察覺到了她的「不懷好意」!

  不過劉昴星並不準備「以牙還牙」,畢竟這種只是「一時爽」、但是遺禍無窮的事情,他是不願意做的。

  直到午夜的時候,劉昴星才陸續寫出了自己需要的食材和廚具,讓劉家去準備出來了……

  第二天上午九點多,劉昴星和繪裡奈便都已經到了,祖宅中的一處專門為「料理對決」準備的大廳。

  大廳中的石柱、牆壁上,都雕刻的龍爭虎鬥的景象,不知道還以為是演武場之類的……

  而此時大廳中已經按照雙方選手各自要求佈置好了。

  「準備東西蠻多的?而且這次居然來的這麼早,看來你很想贏?」繪裡奈看著精神奕奕的劉昴星說道。

  「當然了,因為對手是『繪裡奈』啊!為了小繪裡奈,我昨晚可是一晚沒睡啊!」劉昴星說道。

  繪裡奈聞言,臉色酡紅的輕啐一聲,之後沉默的做起了料理前的身心調整……

  說劉昴星「認真」,但是顯然繪裡奈也一點都沒有「大意」的意思!

  雖然兩人相互之間,都在對方心裡佔據著很重要的位置,但越是如此,兩人才都越是都不想輸!

  時間眼看到了十點,解大師看著一身廚師裝,全都穿戴的一絲不苟,神色也異常認真的兩人,不由得點了點頭,之後宣佈道:「『神前料理對決』第三輪……料理開始!」

  兩人聽到號令後,便雙雙動起手來……

  正如繪裡奈所說的,劉昴星這邊準備的食材,明顯要多很多。

  各種肉類、蔬菜、水果、麵粉都有,相對而言,繪裡奈這邊食材就要簡單許多,似乎並不準備做太多的菜品。

  整整六個小時,劉昴星和繪裡奈,都在一刻不停的忙活著……

  因為是最後一輪對決,而且前兩輪中,雙方幾乎沒有拉開任何差距,所以場下的劉家八老還有薙切家的幾位,全都在用「沉默」,來掩飾著自己的緊張!

  「解大師,您對這最後的對決,有什麼看法嗎?」評委席上新戶守對解云龍問道。

  「勝負的話,我也無法預料,雙方都太優秀了……不過從我的角度,我認為這次是雙方距離和解最近的一次了。」

  「您難道也感覺到了什麼嗎?這次您似乎對兩家的和解,異常的看重?」另一位龍廚師林易忍不住問道。

  而解云龍在太陽鏡遮擋的雙眼中,看不出什麼情緒的波動,僅僅是說道:「有一點我沒有說謊……我自己都記不清自己是一百三十、還是一百四十歲了,我的老師也只是活到大概這個年紀而已,下次的『身前料理對決』,我未必還能夠趕上了,這已經是百年前開始,我作為評委的第十次對決了,十次我都在場……

  不過如果還有第十一次的話,我就未必還在了,希望兩家的理念之爭、恩怨之爭、意氣之爭……可以在這屆之後,有一個結果吧!」

  其他幾名評委不由得面露驚色,想要安慰解大師幾句,卻又不知道說什麼……

  雖然解大師每次都這麼說,又每一次都沒有缺席,但這次……似乎要情真意切許多!

  不過安慰的話倒是也大可不必說,解云龍自己也一副看開了的樣子,沒有後人的他,現在最記掛的也就是劉家這點事兒。

  唯有林易似乎隱約感覺到,應該不僅僅是這麼簡單,而且因為解云龍的話,其他人也沒有注意到,剛剛林易說的是「您『也』感覺到了什麼嗎」……

  「不過解大師對這位『劉昴星』,真的十分相信啊!不僅僅是因為他的名字吧?」雷瑜說道。

  誰都看得出,解大師的「和解計劃」中,劉昴星起到了十分重要的作用。

  「誰知道呢?或許是年紀大了之後,就喜歡相信一些虛無縹緲的東西了吧?哈哈哈……」解大師沒有多解釋什麼。

  直到下午四點,解大師宣佈「料理結束」之後,劉昴星這邊已經擺了六種只待盛裝的菜品、還有一種五顏六色的飲料……

  菜品分別是還在蒸籠裡的某種面點、似乎是「鹽水鴨」的冷盤、沒有打開泥封的叫花雞、正在熬煮的湯、炸制好後放在了乾燥保溫箱裡的炸肉塊,最後還有一道是大塊的烤肉!

  規則上在時間到後,雙方便不得再進行料理操作,不過依然可以進行菜品的分裝。

  至於呈遞料理的順序,則是由上次在「神前料理對決」中取勝的分家一方,先呈遞料理,之後才會輪到劉昴星……

  只見繪裡奈自信的,向五位評委呈遞自己的第一道料理。

  赫然是一道「西式肉餅」,也就是島國說的「漢堡肉?。

  通常說起中式肉餅,想到的肯定會是一種面點,或者說中式的「餅」,就已經決定了這是一種外皮與內餡組成的食物。

  不過說起「西式肉餅」的話,則和面點沒有什麼關係,之所以翻譯成「餅」,是因為它呈現出「餅」的形狀……

  當時實際上,是一種肉餡製品,與中式的肉丸子更接近。

  但不同的是,「西式肉餅」往往會選用炸、煎、烘烤的料理方式……

  現在繪裡奈呈遞的,就是五盤淋著紅色勾芡的「西式肉餅」。

  「唔,這肉餅的香味中,有著一股濃厚的、肉類特有的油脂香味!果然,之前是大量的使用了『豬網油』來包裹這肉餅吧?」唐松聳了聳鼻子之後說道。

  「沒錯,我在和好豬、牛混合的肉餡外,又裹了好五層豬網油哦!」繪裡奈大大方方的說道。

  從中醫理論來講,豬、牛一寒一溫,不宜在一起食用。

  劉昴星穿越之前的世界,也經常有些不明覺厲的健康講座會說起這一點,不過具體也說不出什麼依據,最多是和一些同樣原因多樣、無法驗證的慢性病聯繫到一起。

  不過包括「西式肉餅」在內,不少西方菜譜中,豬牛混用的例子並不少,而且在這個世界,也沒有什麼人提到這一點,像是「中華一番」時期,「劉昴星」的火焰烤乳豬,也是典型的豬牛混用……

  「五層……似乎有些多吧?不過並沒有看出什麼過於油膩的症狀……」

  「不過我也沒有看出,這究竟是與那位『華夏英雄』有關啊?」

  評委們有些疑惑的說道。

  「好了,還是先來嘗嘗看吧!能夠猜出是哪位『英雄』,才更有樂趣不是嗎?」解大師說道。

  大家這時也動起了繪裡奈給評委們準備好的刀叉……

  咦?不對,怎麼只有一把餐刀,還有一隻釺子?

  評委們雖然疑惑,但是也沒有多說什麼,就這麼將肉餅切塊之後,用釺子紮著吃了……

  就在下刀的一瞬間,只見裡面飽滿的肉汁溢了出來,從外表看起來,絲毫看不出居然會是肉汁如此飽滿的肉餅!

  和著紅酒調製出的勾芡,將肉塊入口後,只覺得一股股充盈而有爆發力的肉汁,在口齒間充斥著,而且「肉味」十足、加之紅酒味底的勾芡……

  雖然裹了五層豬網油,但是卻絲毫也沒有過於油膩的感覺!

  看解大師身上的穿的花襯衫,又被他膨脹起來的肌肉,撐得鼓鼓囊囊的就知道,知道肉餅的水平如何!

  「原來如此,在製作肉餅的時候,選用的是精瘦的豬裡脊和牛腱肉,純刀功切餡,半點帶油花、肥膩的部分都沒有加入……」

  「的確,之後應該是先煎後烤,煎到半熟、令有著獨特風味的豬網油化開之後,又使用無水烘烤的方式,令內中的瘦肉餅飽吸油脂,最後用明火烘烤,將外層的油脂烤乾,令內部的肉汁完全封住!」

  「這作為佐料的紅酒基底的澆頭,也調製的恰到好處,而裡面最妙的是,還隱約帶著棗與桂圓的香氣,對於中和肉膩味,有著顯著的效果!」

  評委們紛紛沉浸在了對肉類的食慾中,雖然餐具並不方便,但是依舊大口大口的將每人面前巴掌大的肉餅,全部都吃了下去……

  而就在這時,唐松忽然說道:「等等,你這麼說起來,似乎還有這精肉餅裡,還混了些干果的粉末……好像是花生碎和蓮子粉?」

  棗?桂圓?花生?蓮子?

  幾名評委的臉色古怪了起來,還有哪位英雄人物,與「早生貴子」有關?

  不過之前解大師說了,要全都嘗了之後,再問究竟是如何破題的,所以也沒有人發問,都是坐等繪裡奈呈上了第二道料理……

  「嗯?這次是偏向於中式的炒菜嗎?」

  幾位評委看著面前,一份似乎是好像是青筍炒肉的東西說道。

  「這是『棒菜』吧?和牛肉一起炒的嗎?」唐松夾起其中的一塊說道。

  棒菜是芥菜的一種,形似青筍,莖部呈圓柱形,分節稀疏、呈現白色或淡綠色,甘甜多汁……

  而繪裡奈使用的蜀中棒菜,更是以食用的**部分膨大、汁液飽滿為特色!

  幾名評委說著,將平常起了面前盤子中的棒菜與切小片的牛肉,只感覺牛肉特有的醇香,與香脆、甘甜的棒菜,形成了絕妙的配合……

  僅僅是牛肉入口之後,還只是「半膨脹」的解大師,在又一塊棒菜入口之後,再次展現出了「完全膨脹」的樣子!

  「果然是牛肉中的『黃瓜條』部分,格外的酥嫩,即便是切片之後,也難掩其獨特的口感!」

  「黃瓜條」指得是牛肉的一個部分,在牛臀處,沿臀骨二頭肌分部的一塊牛肉,又稱「鯉魚管」,商業價值上僅次於能夠做牛排的那幾塊牛肉。

  口感上類似於裡脊,是用來做牛扒的上佳材料……

  另外也可以切片爆炒,但是繪裡奈的這道「棒菜炒肉」卻並不是……

  「嗯?這牛肉是在先煎製之後,才改刀切成片,之後與切小段的棒菜一切炒的!兼具了煎牛扒的口感,同時又有著爆炒的鮮香!」

  「沒錯,因為要先將牛扒煎透,之後再用來爆炒……即便是不容易肉質老化的『黃瓜肉』,也必須要掌握好火候才行……」

  「原本西式料理,因為更加依賴烤箱等間接加熱的設備,所以對火候的重視程度,普遍要弱於中式料理,在大成之後『火工神髓』也是他們的障礙之一……之前我也以為這會是遠月系出身的她的弱項,想不到……」

  「這棒菜的火候也剛剛好,應該是與牛扒片一同下鍋……」

  「雖然是炒制的菜品,不過因為卻並不令人感覺油膩,尤其是棒菜的清爽口感,與牛扒的酥軟而耐嚼的口感,完美的結合了起來!」

  「即便沒有其他拌佐,也感覺能夠吃下滿滿一盤啊!」

  只見幾名評委下箸不斷,不多時每人面前的一小份「棒菜炒肉」就已經被一掃而空……

  而這時繪裡奈第三次呈遞的,似乎已經是她所準備的最後一道料理了,而且還是甜品的樣子?

  每名評委面前的盤子裡,都被繪裡奈放了半顆木瓜,而木瓜中心的瓤、籽已經挖了出去,現在裡面裝的是一種白色、好似荔枝肉般晶瑩剔透的食材……

  「這是……雪蛤膏吧?」雷瑜說道。

  「沒錯,正宗的長白山雪蛤膏……木瓜雪蛤,請品嚐吧!」繪裡奈說道。

  雪蛤膏,也叫雪蛤油、蛤士膜油,是雌性雪蛤體內,輸卵管附近的脂肪,屬於歷史悠久的名貴食補中藥!

  雪蛤又稱「中華林蛙」,生長在長白山一帶,與被稱為「飛龍」的花尾榛雞,還有猴頭菇、熊掌,被併稱為四大山珍。

  而雪蛤膏作為乾品,泡發性極強,半個木瓜瓤被填滿了的雪蛤膏,估計乾品時也就三五克重……

  「哈哈,木瓜雪蛤嗎?給我們這些老東西吃,還真是有些浪費啊!」解大師調侃道。

  雪蛤膏不含膽固醇,同時卻有著豐富的優質脂肪酸,有著改善雌性激素分泌的效果,被認為是一種有著美容功效的食材,又是與被認為可以豐胸的木瓜一起……顯然是偏向是女性食用的甜品!

  「不,只要能夠品嚐出它的美味,得到發自內心的滿足,就不能算是浪費了。」林易說道。

  解大師也點了點頭:「沒錯沒錯,我覺得自己也還可能再保養一下!」說著還摸了摸自己滿是周圍的老臉!

  說著幾名評委,也紛紛拿起甜品匙,品嚐起了木瓜中的雪蛤……

  不知道是否是幻覺,大家發現五位評委的臉上,似乎都閃過了好似少女般的嬌羞表情!

  啊,至少解大師的肯定不是幻覺!

  其他人還只是一閃而過,而解大師在品嚐過之後,就一直處於嬌羞狀!

  沒錯,沒有進入肌肉爆衣的模式,而是變得嬌羞起來了,連皮膚都明顯變得好了許多,隱隱有些緊致白嫩的感覺?

  「這在口齒間蕩漾的甘甜,似乎激發了我少年時代的膠原蛋白啊!果然,男生就是要……順滑!」解大師口中意義不明的喊著。

  而劉奎是則是驚詫道:「這、這是……變異的『衣衫綻裂』!一些有著特殊功效的料理,會令『衣衫綻裂』者擁有的相應的美食能量,以另一種不同的形式展現出來!居然已經做到這種程度了嗎?」

  其他幾名評委,雖然表現的沒有「變異衣衫綻裂」這麼明顯,但是也臉上分明也閃過了嬌羞……

  「這雪蛤膏處理的非常完美,腥味完全祛除了!」

  「沒錯,應該實在泡發中途,就挑去了黑膜,並且用薑片與雪蛤膏同時焯水……」

  「不止如此,最後一次換水後,應該還在泡發的清水中,點了少量的白酒!」

  「之後與冰糖、枸杞……還有蜂蜜一同燉煮的時候,還額外加入了木瓜塊、木瓜汁,最後再將其中一塊塊泡發後呈現小球形的雪蛤膏取出,放入了整個的木瓜中!」

  「應該在最後加入整隻木瓜中之後,還隔水蒸制過,令雪蛤與木瓜的清香、還有其中甜味,完全融匯唯一……」

  看著評委們的神色,劉家人一陣緊張,不過也在疑惑著,這三道看起來沒什麼關聯的菜品,是如何破題的?

  和「中華英雄」有什麼關係? 本帖最後由 忘情痞子 於 2016-12-16 00:06 編輯

GGCMEAT 發表於 2016-8-14 23:05
第三百零九章 家風(bao)宣言

  就在五位評委,依次品嚐過了繪裡奈的一道西式肉餅、一道棒菜炒肉還有最後一道木瓜雪蛤之後,好評連連的同時,評委們也疑惑起來……

  第三輪對決的題目是「中華英雄」,每道菜的主題,必須是一位英雄的事蹟!

  但是從這三道菜上來看,五位評委並沒有發現哪裡體現出了這一點……

  「呈遞已經結束了嗎?的確菜品的美味程經心裡有數了,那麼之後……你表達的究竟是哪位英雄呢?」唐松實在想不出來,於是想要讓繪裡奈自己說出來,之後他們再判斷,是否符合要求了。

  而就在這時,繪裡奈展顏一笑道:「是穆桂英!」

  穆桂英,在劉昴星穿越之前的世界,應該屬於曲藝創作中的虛擬人物,但也有考據發現了穆桂英墓,並且也發現楊氏族譜中,確實楊宗保的妻子為「穆氏」,但史料中並沒有她出現就是了。

  不過在這個世界中,似乎是證實了真實存在的……

  「穆桂英?你是如何表現的?」唐松追問道。

  不過這時解大師已經反應了過來:「原來如此,這最後一道表達的就是『大破天門陣』吧?」

  「大破天門陣?」唐松和雷瑜、新戶守,不由得看了看木瓜雪蛤,不明白這和天門陣有什麼關係!

  反而林易似乎也看出來什麼,微微一笑,但是並沒有說出來。

  解大師開口解釋道:「相傳在北宋年間,遼國集舉國72名特級廚師之力,布下了天門七十二陣,閉鎖宋國國運、呵斥宋國廚師無能,幸而巾幗廚藝大師穆桂英,以『降龍木』為食材,帶領宋國廚師打破了天門陣,令遼國在廚藝上失利,不敢輕言寇邊……

  而『降龍木』的記載卻不詳,有人認為是『六道子』的枝莖,也就是說穆桂英大師應該是藥膳方面的大師,也有一種說法認為,『降龍木』指得是『木瓜樹』,而穆桂英大師是瓜果類甜食的大師。

  這道『木瓜雪蛤』,應該正是選取了降龍木乃是木瓜樹的說法……至於雪蛤產自長白山,而北宋時長白山是遼國的疆域……」

  穆帥攜降龍木大破天門陣,有理有據、令人信服!

  繪裡奈也點頭說道:「沒錯,我的第三道料理要展現的,正是穆桂英大破天門陣!」

  「等等,那前面兩道料理呢?」唐松追問道。

  沒錯,以「穆桂英」來扣題,倒是說得通,但是前兩道料理,代表的是什麼事蹟?

  這次解大師沒有搶答,只有林易隱約猜出了一些,不過作為龍廚師的身份包袱,讓他實在不好開口解釋這些,只等繪裡奈自己公佈出來了……

  「第三道『木瓜雪蛤』還有一名字,叫做『大破天門陣』,而第一道西式肉餅,也還有我專門為它取的名字,就叫做『穆帥逼婚』!」繪裡奈說道。

  穆桂英作為人們崇拜的不受禮法約束的女性英雄代表,她與楊宗保的婚姻之始,便是綁縛起來、刀槍架著逼婚!

  堪稱是有史以來,第一次以女性為主題的閃婚、逼婚模式……

  「***婚?也就是說那些豬網油,是象徵著繩索?」雷瑜不由得一陣咧嘴。

  繪裡奈的煎烤肉餅的特色,就在於選用純精肉,之後令別具風味的豬網油滲入其中!

  而豬網油作為豬內臟間隙的油脂,在冷卻的時候,就像是白色的網子,所以一些需要固定外形的料理中,也會使用這種動物性油脂……

  繪裡奈之前也強調了,她的肉餅外面,裹了足足五層豬網油,造成了濃郁的油脂感,與爆炸性的肉汁……

  「早生貴子」還有紅色的勾芡,顯然也都暗示著,是與「成親」有關的某個事件!

  餐具中之所以會是一把餐刀和一支釺子,也應該是模擬刀、槍……

  五花大綁?刀?槍?

  還真有幾分「穆帥逼婚」的架勢!

  「那第二道呢?也有真正的名字吧?」雷瑜語氣古怪的問道。

  「當然!我叫它『棒打夫婿』!在穆桂英主持天門陣對決的時候,丈夫楊宗保不聽其號令,於是被棍棒伺候……這也是我最崇拜穆帥的地方,男人嗎、不但有的時候要逼、而且有的時候就是欠管教!」繪裡奈似乎是意有所指。

  而五名評委雖然都是男人,但是哪個也拉不下臉,和一位十六歲的少女,來辯解「男人是不是都欠管教」這種問題。

  之後都尷尬的咳了咳,先略過這個話題……

  而且幾位評委也都知道,繪裡奈這話是對「某些人」說的,他們何苦要湊熱鬧?

  嗯,棒菜炒牛肉,而且是牛臀上的「黃瓜條肉」,而且再深想想的話……牛、牛、牛、劉……很好、很合理……

  「咳咳,那麼接下來,請主家的代表劉昴星,呈遞自己的料理吧!」解大師宣言道。

  雖然剛剛聽到了繪裡奈的「家風(bao)宣言」,但是劉昴星並不準備反抗……

  畢竟作為料理人,心中還是要以料理對決為第一位的!

  劉昴星如是在心裡安慰自己。

  絲毫不理會挑釁,劉昴星直接將五屜蒸籠擺在了五位評委面前,之後又去將第六屜遞給了繪裡奈……

  「嗯,棒菜炒牛肉給你留了點,一會兒對決之後來品嚐吧。」繪裡奈故作傲氣的說道。

  「咦?不是叫『棒打夫婿』嗎?」劉昴星反而又小聲強調了一次剛剛她自己說的菜名。

  果然繪裡奈臉色一紅,輕碎一聲後,向劉昴星呲了呲牙。

  而這時評委也已經催促劉昴星過去……

  「這是……小籠包?不會又是蛇肉的吧?」新戶守疑惑道。

  「不,這次的是……酸辣包!」劉昴星微笑道。

  「酸辣?」

  幾名評委都在疑惑的同時,有的直接下手、有的用筷子夾起了一隻小籠包,送到嘴邊品嚐了起來……

  嘭!

  解大師果然又開始不成功的「衣衫綻裂」了,不過看到這次他的肌肉短暫膨脹的規模,劉家人不由得心中一沉,繪裡奈和緋沙子也皺眉不已!

  雖然能夠引動出解大師的些許「衣衫綻裂」不完整的效果,就已經可以說是美味了,但是現在劉昴星所引起的「衣衫綻裂」,顯然不如之前繪裡奈所引發的規模,甚至也不如劉昴星前兩輪料理時的發揮……

  「怎麼回事兒?難道是失誤了?」

  「有點不妙!一上來就弱了聲勢,有些……」

  還不等劉家八老,將擔心的話說話,只見原本在咬了一口之後都是又品嚐起第二口的時候,「形勢」為之一變!

  不但幾名評委露出品嚐到了真正美味的表情,原本平淡的神色,頓時變得震驚起來,似乎受到了什麼味覺衝擊!

  而且解大師果然在「衣衫綻裂」上,又加了一股勁兒,膨脹到了比之前繪裡奈的料理,並不遜色太多的程度……

  「怎、怎麼回事?」觀眾席上不少人疑惑起來。

  而這時新戶守也說道:「原來如此,一開始的時候我還在疑惑,說好是『酸辣包』,為什麼我們只平常到了辣味呢?」

  新戶守一邊說著,一邊還又拿了一隻小籠包,放在盤子裡從正中切了成了兩半……

  只見在鮮紅色的餡料的中心處,還有一截小拇指肚大小、顏色要更重一些的東西。

  「這到底是……」觀眾席上一些人依舊不明所以。

  唐松直接開口說道:「外面大部分的餡料,是類似於『麻婆豆腐』味道的肉與豆干碎末的餡料,但是中心處卻有著……應該是酸梅肉的碎屑搓成的小球!」

  「一開始嘗到這『辣』味的時候,還覺有些作為面點有些單調,但是馬上第二口咬到了酸梅的時候……嘶……」

  看來這酸梅是真的很酸!

  「爆炸式的酸味,馬上刺激著我們感官,就好像是在原本群龍無首的軍隊之中,多出了幾位統軍的大將一般!」

  「沒錯,酸辣包……正是在『酸與辣』結合的時候,才算是發揮除了真正力量。」

  「什麼?等等……既然酸梅肉本來就在餡裡,酸味不可能沒有滲透出來吧?怎麼會出現這種好像『驚喜』一樣的效果?」

  「是『炸』……這些切碎的酸梅肉,幾小塊形成一個小球之後,外面裹了薄薄的一層澱粉,之後在油鍋裡炸了一次,將酸味完全封鎖住了。」

  「『酸』與『辣』此起彼伏,『你方唱罷我登場』的結合,正是這道酸辣包的精髓……同時也是超味覺擁有者之外的人,很難做到的味覺魔術!」解大師最終說道。

  同時劉昴星也利用「小籠包」的造型,雖然料理對決中,「第一口」往往才是最重要的,但是本來就不大、約摸兩口份量的小籠包,在這種品嚐任務並不重的場合下,劉昴星也猜到了評委一定會至少吃完一整隻!

  尤其實在即便「不完整」的小籠包,也有著增強食欲的「辣」字訣的情況下……

  而現在酸辣合力,除了本身的味覺享受之外,也有著強大的提振食慾的效果!

  之後劉昴星又為五位評委,端上了自己親手調製的飲料……

  這次在喝了之後,解大師的確沒有顯得太過的肌肉膨脹。

  不過大家也並不奇怪,飲品本來就是一餐的輔助,雖然飲品選擇恰當的話,也可以起到畫龍點睛、如虎添翼的作用,但是單獨想要觸發「衣衫綻裂」,要比菜品困難許多!

  「唔!是混合水果類的果汁嗎?」

  「的確給人一種很清新的感覺……」

  「有柳橙、梨子、火龍果、橘子……」

  「還有西瓜、香蕉、番茄……等等,好像還有一些特別的味道,這是……」

  「是橄欖的萃取液吧!」

  「沒錯,給人感覺還不錯,雖然還不知道和主題有什麼關係……」

  與之前品嚐繪裡奈的料理時一樣,五位評委都沒有先問劉昴星是如何入題的意思,而是看看能不能在品嚐過之後,自己先猜出作為破題的「中華英雄」。

  劉昴星第三道呈遞的,是一道金陵名菜……鹽水鴨!

  鹽水鴨也稱桂花鴨,是一種肉類冷盤,傳統工藝上講求「熟鹽搓、老鹵復、吹得干、煮得足」,也就是鹽要提前經過炒制,而鹵料則是很重視「老鹵」,認為在滷製中,鴨肉中的可溶性成分,會析出到鹵料之中,越是老鹵、越是精華。

  不過劉昴星自然沒有什麼老鹵,他是將包括鹽在內,和著多種香料一統炒制,最終有加入了高度白酒,稍微沸煮之後,用滾燙的酒水來「搓」已經沖洗掉了所有淤血的鴨子……

  在劉昴星的力道下,醃製時間也大幅縮短,最終煮製出的酒釀桂花鴨,即便是現在已經涼了,評委們依舊能夠聞到上面若隱若現的酒味!

  「唔!酒香完全將鴨肉的腥味中和,而且香辛料的配製,也體現出了對鴨肉的理解!」

  要知道劉昴星第一次食戟,也就是對手是水戶郁魅的那一次,所用的食材就是「鴨肉」!

  而且當初劉昴星做出的「不死鳥蛋」,同樣是重鹽類的鴨肉料理……

  「火候也控制的很好,完全令鴨肉軟爛了!」

  「明明沒有『老鹵』,居然僅憑香辛料與鹽的搭配,就做到了這種程度……」

  一旁還有劉昴星專門準備的蘸汁,與酒香四溢的鴨肉,恰好可以配合無間!

  解大師藉著酒勁兒,一副非要打套醉拳的樣子……

  「醬汁也同樣重要!與這酒釀桂花鴨實在太配了!」

  「還有醃製的時間,咳咳,好吧……我只是想說『搓』的手法很特別……之後我們可以交流一下!」解大師說道。

  作為料理界泰斗的大師級人物這麼說,劉昴星當然欣然應下。

  「其實多給我些思考的時間的話,還能夠做的更好!我準備像『鷹之手』一樣,等到將這門催化醃製的技藝完善之後,也給它取一個名字,作為絕技流傳下去!」劉昴星說道。

  大部分評委和觀眾們不由得面色古怪,如果劉昴星知道,解大師是想到了在海灘上,給年輕姑娘們涂防曬油的情景,不知道會做一個什麼表情!

  「親愛的,你在臉紅什麼?」觀眾席上蕾歐諾拉對宗衛聞到。

  「咳咳,我是在想,之後一定要這小子好看!對,我是還在氣憤而已!」

  沒辦法,誰讓劉昴星之前的動作,實在太令人遐想,甚至在料理開始初期的時候,好好吸了一波睛……

  第四道呈遞的,是劉昴星剛剛敲開的「叫花雞」,之前劉昴星也做過類似的料理,而且是將大量的香料,用在外殼上的一種烘烤方式;還有一種是在第二輪的時候展現的,先用類似與叫花雞的方式,將雞「烤」熟,之後再使用泥爐碳烤出烤制特有的焦香。

  不過這次的「叫花雞」,反而接近於「原始」的料理方式,使用了多種珍貴的中藥性食材,構成了雞的內填充……

  當然,既然要使用「填充」的方式,那劉昴星的「鷹之手」自然也再次在去內臟與香料塞入方面建立奇功!

  而劉昴星手法,也看得各路評委、觀眾們,一愣一愣的!

  聯想到之前搓鴨子的手法,解大師已經下定決心,之後一定要和劉昴星好好交流一番了!

  在味道方面,劉昴星的「叫花雞」,也完美的發揮出了「叫花雞」應該有醇厚風味,與香酥軟爛的口感。

  看解大師全身的肌肉依然堅挺,絲毫沒有進入不應期的樣子,就能明白了。

  第五道呈遞的是一種純白色的湯汁,也是從一開始的時候,劉昴星就開始忙活著熬煮的一道湯品。

  湯品的原料很簡單,只是普通的鯽魚,這卻是一道在五個小時中,一直敞開鍋蓋,不停沸煮、不時加水,無論劉昴星在做什麼,都時刻用嗅覺「監視」著的一道湯品!

  而且在呈遞之前,還仔細的濾渣撇油,端出的湯品完全是奶白色,絲毫看不出任何雜質,五名評委甚至能夠在其中,清楚的看見自己的面龐!

  「想不到居然煮到了湯如鏡的程度!看來無論是在煮制時候的火候,還是之後的過濾時,都非常的認真啊。」唐松不由得感嘆道。

  同時也在想著,那位「中華英雄」會不會與這倒影有關……

  第六道是炸雞塊,說起來將近一年之前,劉昴星還因為「煎餅炸雞」而和百舌鳥屋、睿山枝津也結怨……

  而現在前者已經聘用劉昴星做顧問,雖然分紅還沒有繪裡奈的包養費用多就是了!

  畢竟做研發型料理人是很燒錢的,劉昴星平時也不是沒有試驗過各種食材、香料,並非沒有自己努力過。

  看香料大師汐見潤有那麼多研發成果,她和葉山亮的研究會還那麼依賴投資商就能明白一些了!

  至於後者,則是已經被劉昴星挑下了十傑的席位,不知道現在畢業之後,還會不會留在中樞美食機關做顧問……

  這次的炸雞塊選擇的是「牙籤肉」的形式,而且是在炸好之後、呈遞之前,劉昴星才一個個紮上去的牙籤,確保評委不會手上染油。

  最後一道則是烤肉……

  明明沒有與繪裡奈商量過,但是卻與她的「穆帥逼婚」有異曲同工之妙!

  劉昴星選擇的,赫然也是「牛霖」部分。

  也就是牛的後腿上的一塊瘦肉,經過修割、剔除了筋油之後,不帶有任何肥膩的部分,號稱是瘦肉中的「精華」!

  不過眾所周知,純瘦肉拿來烤,並不會很美味……

  包括之前繪裡奈煎烤的肉餅,也是用了大量的豬網油,來令純瘦肉的肉餡中,充實動物性的油脂。

  而劉昴星則是剛好相反的,選擇了使用植物性油脂。

  繪裡奈的是餡狀的「肉餅」,而劉昴星烤肉是整塊的牛霖、約三四斤重的一大塊,想要令外面的油脂滲進裡面,外面不夠現實!

  劉昴星這時想到的辦法,也是之前從德吉大叔那裡得到的靈感!

  用錐子先將整塊牛霖,刺了三十餘貫穿的小窟窿之後,將油脂灌入其中…… 本帖最後由 忘情痞子 於 2016-12-16 23:38 編輯

你需要登入後才可以回覆 登入 | 註冊會員

本版積分規則

GGCMEAT

LV:9 元老

追蹤
  • 677

    主題

  • 169817

    回文

  • 6

    粉絲