[軍事戰爭] 最強炊事兵 作者：菠菜麵筋 (連載中)

第10章白米粥

　　炊事班絕對不能算是一個輕鬆的兵種，因為炊事班要比普通兵早至少一個小時起床開始做早飯。

　　因為昨天的準備比較充足，包子也在晚上就包好了，早上只需要直接蒸便可。但是當孟川來到後廚，看到包好的包子顏色不太對勁，連忙問系統，道：「系統大哥，這個包子怎麼看的不對勁啊。」

　　系統冷冷的機械音回答道：「包子放置了一晚上後，顏色肯定不對。」

　　孟川追問道：「那會有會有什麼危害，影響口感什麼的，能不能在重新加工一下，讓包子看起來正常？」

　　系統簡短的回道：「無危害，可加工。」

　　跟著孟川一塊來到後廚這裏的還有何智，因為何智原來也是做主食的，所以早上就過來搭把手，當看到包子顏色有點不對的時候，連忙問道：「孟班副，我看這包子的顏色有點不對啊，這怎麼辦？早知道昨晚上包好就該蒸的。」

　　孟川看了看何智，說道：「昨晚包完包子都好晚了，在蒸包子那肯定是要忙到半夜，別擔心，這個包子我有辦法恢復正常，這只是包子皮在外裸露時間過長，導致包子皮缺水，氧化了，給我舀點麵粉，我就可以弄正常。」

　　何智連忙從麵粉袋子裏舀出來一大碗麵粉，問道：「班副，這些麵粉夠麼？」

　　孟川點了點頭，「足夠了，接下來，你看著我怎麼弄的，以後對付這種放置時間長的麵就可以這樣恢復。」

　　孟川先撒了一些麵粉在包子上，然後一個一個拿起來揉搓，孟川的手法很快，每個包子碰了不到一秒鐘就放下了，何智也看不懂孟川到底在幹什麼，但是卻可以看到包子的顏色明顯變淡了，基本上和剛包出來的包子沒什麼區別。

　　何智驚歎道：「班副，你這是什麼手法，居然可以讓包子皮回復正常。」

　　孟川笑道：「這也沒啥難的，因為包子放的時間也不算長，只需要稍微揉一下，把麵粉的活性揉出來就行了，這個也是多練習才可以。」

　　何智聽到孟川的話，驚道：「麵還能揉出活性來？」

　　孟川也不想忽悠何智，但是系統給出的說法就是揉出來的活性，所以只能對何智說道：「的確是這樣，你若是不信，倒是可以自己去多練習練習，搞不好會有些成效呢。」

　　何智雖然不太相信這種縹緲的說法，但是事實就擺在眼前，何智也只能豎起大拇指，說道：「班副，你厲害，我等後面一定多嘗試一下。」

　　五百個包子幾分鐘就搞好了，孟川對何智說道：「你把包子蒸上吧，我去煮個白米粥，不能光讓戰士們吃包子，總要喝上一點東西。」

　　此時周大康也過來了，看到包子已經上籠，說道：「小孟，煮個粥給戰士們喝吧，我涼拌點小菜，然後再煮上一百來個鹹鴨蛋，就行了。」

　　食堂裏醃制鹹鴨蛋的都是大缸，一下就可以醃上幾千個鴨蛋，只不過每天一百多個的消耗量，也管不了幾個月，還好基本上都是換著吃，今天吃咸鴨蛋，明天吃煮雞蛋。

　　早飯追求的就是一個營養，炒菜是肯定來不及的，所以每個戰士都會吃一個蛋來補充蛋白質。

　　炊事班的粥很簡單，說白了就是稀飯，想加其他食材是不可能的，而且也不會煮太長時間，標準就是煮熟。

　　孟川讓小姜把米洗好淘好，就開始摻水煮粥，孟川煮粥的原理和煮牛肉湯一樣，都是以特殊手法熬制，目的就是為了讓粥獲得更大的熱量，讓粥熬的更加香，早上的粥肯定是偏稀一些，因為早上為了讓戰士們獲得更大的能量，就不能讓他們喝粥喝飽，在稠的粥也是粥，提供的熱量比起大包子還是差遠了，所以孟川這次熬的粥也非常稀，雖然粥煮的稀，但是香味卻一點都不少，不一會稀粥的飯香味就彌漫出來了，正在調製小菜的周大康聞到稀粥的飯香味，問道：「小孟，你這個粥裏放了啥材料，煮出來的飯這麼香。」

　　孟川搖頭說道：「沒放什麼材料，就是純純的白米粥。」

　　周大康趕忙說道：「小孟，給我盛一碗嘗嘗。」

　　孟川說道：「班長，這粥非常稀，你要是餓了，給你拿倆包子吃吧，這樣頂餓。」

　　周大康就是沖著白米粥的香味去的，包子雖然也很香，但畢竟昨天吃過了，人都圖個新鮮，有了新鮮玩意肯定要品嘗沒吃過的了。

　　於是周大康說道：「我現在就是有點渴，正好早起喝點粥，養養胃。」

　　孟川聽明白了周大康的意思，於是從碗櫃裏拿出一個碗舀了一碗白米粥遞給周大康，說道：「班長，這粥燙，你慢點喝。」

　　周大康看到粥都盛好了，就對旁邊幹雜活的小姜說道：「小姜，你去把涼拌小菜都盛起來，順便給我盛一碟子。」

　　小姜立馬去盛小菜，這時指導員來了，小姜立馬立正敬禮道：「指導員好。」

　　大家聽到小姜的聲音，連忙往門外看，指導員剛進來，連長也跟著進來了，邊走還邊說：「老周啊，我和老鄧老遠就問到飯香味了，這肯定又是小孟做的吧。」

　　周大康剛端起粥準備吃，聽到連長的話，立刻把碗放下，站起來，笑道：「連長真是料事如神啊，聞著味都能猜出是誰做的。」

　　連長拍了一下周大康的頭，說道：「你小子還拍我馬屁，全連能把飯做出這種香味的也就小孟一個，你是沒看見，跑早操的戰士，在操場上就聞到飯香味了，一個個哈喇子都快流出來了。」

　　周大康聽到連長這話就知道早飯不保，連忙對孟川說道：「小孟，快給連長指導員也來上一碗粥。」

　　連長大笑道：「不用了，老周，我就吃你這碗吧，然後端起周大康這碗咕咚咕咚就喝完了。」

　　周大康看著連長喝粥的速度，也是驚訝住了，這可是剛熬出來的粥啊，連長也不嫌燙？

　　連長喝完粥抹了抹嘴巴，笑道：「小孟這技術就是可以，喝完之後胃暖呼呼的，讓人食欲大開啊，來，小孟在給我盛一碗。」

　　孟川說道：「連長，喝粥可喝不飽，還是吃點包子吧，那個頂餓。」

　　連長笑道：「不著急吃飯，戰士們還在外面跑早操呢，我就喝點白粥墊墊肚子。」

　　此時指導員也插話道：「小孟，快給我也盛上一碗啊，你不盛我可親自動手了。」

　　看到連隊裏的兩位首長一副死皮賴臉的樣子，孟川只得拿出碗給連長指導員盛起白米粥來。

　　連長指導員一連喝了三大碗才慢慢收住，連長拍了拍肚子說道：「好了，你們快些準備早飯吧，我和指導員出去看看戰士們的訓練情況，等會吃早飯在過來。」

　　孟川看著連長指導員挺著將軍肚慢慢悠悠的走了出去，暗道：「他們等會還有肚子在吃早飯麼。」

第11章伙食標準

　　看著連長指導員兩個人挺著大肚子出門，孟川很好奇等會連長指導員還吃的下飯麼，炊事班做飯的速度很快，只用了一個小時左右的時間便把早飯煮好擺好。

　　戰士們也早早的跑完早操，開始在食堂門口等待了，吃飯前唱首歌是必須的，唱完就在班排長的帶領下往食堂裏鑽。

　　連長指導員和三個排長一個司務長構成了連隊裏的領導階層，這幾個人是單獨在一張桌子上坐的，至於他們的飯也是周大康提前讓小姜去擺好的，至於戰士們的桌子上，鹹鴨蛋和包子都是在盤子裏放著，自己吃自己拿，白米粥和小菜還是要到小姜那裏盛。

　　戰士們早上在跑操的時候就聞到白米粥的香味了，現在的早上已經偏冷了，而且前兩天還下了一場雨，正所謂一場秋雨一場寒，大早上誰都想喝個熱米粥來暖暖胃。

　　所以在連長說開飯那一刻，戰士都拿著碗往小姜那裏跑去，走的時候還不忘拿倆包子，至於鹹鴨蛋他們沒拿，那個鹹鴨蛋能齁死人，不知道的還以為炊事班的鹹鹽沒處用了呢。

　　周大康醃制鹹鴨蛋的時候也是怕鴨蛋壞掉，所以才多放點鹽，這幾千個鴨蛋起碼是全連十天的伙食標準，如果壞了，司務長能跟他拼了。本來伙食標準就很難申請，十天的標準沒了，還真的不太好交代。

　　司務長看到戰士們都圍著打飯的地方，喊了一聲，「戰士們，你們可以先吃其他的飯麼，等會米粥用來灌縫多好，不然等會喝粥喝飽了，哪還吃的下飯。」

　　連長聽到司務長的話，笑了：「老王，你這個灌縫說的好啊，你是把戰士當豬來養了啊。」

　　司務長喝了口稀粥，說道：「本來就是這個道理嗎，先吃幹的再喝稀的，這樣不僅吃的多，還頂餓。」

　　司務長喝了兩口白米粥後，越喝越起勁了，不一會一碗白粥就喝完了，但是看著戰士們都圍在粥桶那打粥，也不好意思一塊去搶，不經發牢騷道：「這個老周，稀粥也不多準備點，兩口就喝完了，真不得勁啊。」

　　連長把自己那碗推給司務長，說道：「來，老王，喝這碗，我還沒喝。」

　　司務長連忙說道：「連長，這粥挺好喝的，喝完之後胃暖暖的，你也喝點吧，我等戰士們喝完在去打一碗。」

　　連長看了看戰士們排隊排老長了，笑道：「老王，你喝我這碗就行了，等戰士們吃完，粥肯定就沒了。」

　　司務長就是感覺這白米粥挺好喝的，喝完第一碗就想緊跟著在來一碗，所以也就不在拒絕了，端起連長的碗咕咚咕咚就喝下去了。

　　連長看著司務長把白粥喝完了，拿起個包子遞給司務長，道：「來，老王，吃個包子，小孟的手藝，真的不錯。」

　　司務長接過來包子，說道：「小孟的手藝我昨天下午領教過了，真的是沒得說，那個牛肉麵，真是勁道爽滑，我這輩子沒吃過這麼好吃的麵，現在想起那個麵的滋味，我還有點饞呢。」

　　連長問道：「小孟昨天下午還給你開小灶了？我這個連長都還沒吃過他的小灶，老鄧，你吃過沒？」

　　指導員搖了搖頭，說道：「老許，這兩天一直跟你在一起，你吃的啥我吃的啥，我咋可能吃小灶麼。」

　　好了，先不討論這個問題了，反正以後有的是機會吃小孟做的小灶，對了，老王，你覺得這飯咋樣啊。

　　司務長點了點頭，道：「這飯沒得說，有營養又好吃，炊事班的確幹的很不錯。」

　　連長也點頭道：「的確不錯啊，可是現在飯菜做的好吃了，咱們的戰士吃的也多了，這是好事，咱們不能不讓戰士吃好，但是現在最主要的問題就是這個伙食標準的問題，說白了就是大米白麵的問題，有可能有些不夠啊。」

　　司務長看到戰士們的食量，眉頭也是一皺，想了半天，又舒緩了，說道：「連長，我就知道你這白粥不是這麼好喝的，剛一喝完粥，你就給我出難題。」

　　連長拍了拍司務長的肩膀，說道：「我的大管家啊，你就當幫幫我，怎麼讓戰士們又能吃飽，又能吃好。」

　　司務長對著周大康揮了揮手，讓周大康過來，然後對連長說道：「我先問問老周，咱們這個伙食標準到底缺多少。」

　　周大康快步走到司務長面前，說道：「老王，你叫我。」

　　司務長從旁邊拽下來一個凳子，說道：「老周，來坐下說，都這麼多年的老搭檔了，還這麼見外。」

　　如果比資歷的話，司務長和周大康的資歷一點都不比連長低，連長從軍校畢業之後就是中尉排長，然後幹了兩年升到了連長的位置，幹到現在也不過五年時間，只不過他是從軍校開始就算軍齡了，所以看著軍齡要長一點，但是實際在軍隊幹的時間還真沒司務長和周大康長。

　　周大康也不客氣，一屁股就坐了下去，問道：「老王，啥事啊，我還打飯呢，挺忙的。」

　　司務長歎了口氣，說道：「老周，你實話跟我說，咱們的伙食標準是不是不夠啊。」

　　周大康聽到司務長的話，也歎了口氣，說道：「司務長，你覺得每天十八塊八的標準夠不夠麼，要不是咱後院還有菜地和養的幾頭豬，咱這個年都沒地方找肉吃去。」

　　司務長也知道現在的現狀，問道：「我看昨天可沒剩飯啊，後院的豬咋辦呢。」

　　周大康也沒辦法，總不能把好食物給豬吃吧，只得說道：「還能咋辦啊，昨晚只能給豬餵了一些爛菜葉子先墊墊，我看今天的架勢，別說剩飯了，連白粥估計都不剩。」

　　司務長想了想，對連長說道：「連長，實在不行，讓戰士們去打些豬草吧，豬現在還殺不得，等到十一月份殺一頭，十二月份殺一頭，過年在宰掉剩下兩頭，咱們這個年過的就有滋有味的，要是現在殺了，後面可就不好辦了。」

　　連長同意道：「這個沒問題，一排長，你回頭帶著你們排的戰士打些豬草。」

　　一排長立刻點頭道：「好，等早上訓練完，我下午帶著戰士去打些豬草。」

　　然後司務長繼續說道：「老周，現在菜地裏應該還有菜吧，伙食標準是真不好申請，我豁出臉皮最多就申請三天的了，在多是真的不行了，我把三天的伙食標準全換成米麵，這下夠了吧，至於蔬菜啥的，咱們先吃菜地裏的，等十一月份冷了，沒啥菜的時候，我在去團裏要。」

　　周大康點了點頭，說道：「行，這個月的伙食是沒啥問題了，下個月的事情咱們下個月再商量。」

　　行，那就先這麼辦，司務長拿起兩個碗，遞給周大康，道：「老周，你去幫我打兩碗白粥，剛才沒喝夠。」

　　周大康接過碗，笑道：「老王，可勁喝，白粥管飽。」

第12章南瓜米飯

　　早飯的時間並不長，半個小時就要吃完飯並且把餐具洗乾淨放回原位。所以戰士們吃飯的速度還是很快的，而且小姜和張元順打飯的速度也不慢，一人一勺子白粥，絕不超過五秒鐘就打好了，沒幾分鐘，戰士們都喝上熱乎乎的白米粥了。

　　司務長在和周大康說完事情之後，看了看戰士們吃飯的情況，發現戰士們桌子上的鹹鴨蛋都沒動，於是對正在埋頭解決食物的戰士們說道：「都快點把鹹鴨蛋吃了，班長帶頭啊，鴨蛋吃不完不准走。」

　　各班長看到司務長都發話了，只得催促班裏的戰士，道：「都別光顧著吃包子和白粥了，鹹鴨蛋一人一個都消滅掉啊。」

　　新兵還好，非常聽話，聽到班長發話了，拿起鴨蛋就往嘴裏塞，但是那些上等兵可就有意見了，對著班長小聲說道：「班長，你平常勞累了，這鴨蛋孝敬給你。」

　　班長空出手敲了一下上等兵的腦袋，就你事多，趕緊吃，吃不完鴨蛋，體能訓練的時候，你給我多跑兩圈。

　　上等兵聽到班長說這話了，連忙剝殼吃鴨蛋，班長雖然權力不大，但是想整一個兵還是沒啥問題的。

　　早飯結束後，戰士們都離開了食堂，周大康召集全班開個短會，一共就五個人，很快就在飯桌上坐了下來，周大康說道：「剛才我也已經跟司務長彙報了咱們食物短缺的問題，司務長也承諾會在給咱們弄上三天的伙食標準，這樣的話，咱們的伙食問題就解決了，所以我的菜還是按照上周制定的菜譜做，小孟，主食方面你管著的，咱們中午吃什麼，米飯還是饅頭。」

　　孟川說道：「我的想法是做米飯吃，昨天中午吃的饅頭，晚上吃的包子，不能老讓戰士們吃麵食，也要變點花樣才行，而且我在後廚看到有好幾個大南瓜，所以我中午打算做一個南瓜米飯。」

　　周大康連忙拍手道：「這樣很好，做米飯好，有米湯，這樣可以省下一個湯，我就炒上四個菜就行了。」

　　然後周大康看了看何智，說道：「小何，下午一排長會帶著戰士去割豬草，你倒時候接收一下。」

　　何智點頭道：「好。」

　　然後周大康對張元順說道：「老張，你在去點點咱們的食物，兩天後就是國慶了，咱們可得給戰士們吃點好的。」

　　張元順答應了一聲，「好，我在去點上一遍。」

　　至於小姜，你就把咱們的桌子啥的擦亮點，雖說領導在國慶下來視察，很難轉到咱們炊事班，但是咱們也要做好充足的準備才行，畢竟司務長拿回來這麼多食材，領導不來，咱們能讓戰士好好吃一天。

　　小姜也說道：「好，我一定弄好。」

　　行了，也沒啥事了，大家就散會吧，各忙各的，休息一會也行，反正戰士們剛吃完早飯，離吃午飯還有點時間。

　　孟川可休息不了，第一個站起來，說道：「我先去準備做南瓜米飯的食材了。」

　　來到後廚，找到了這些南瓜，孟川摸了摸，還是比較嫩的，聽張元順說的，這個南瓜是軍民雙擁時，百姓們送的，反正這些南瓜也賣不了啥錢，正好被zf當做順水人情給送過來了。

　　不花錢的東西，肯定就是被下放到各級連隊了，反正這些南瓜不算伙食標準，而且咋樣也算一道菜，所以張元順就一塊拉回來了。

　　一百個人的飯，不少，就算是用蒸饅頭的大屜籠蒸，也要蒸個三五屜籠才行，至於南瓜，就切上五個，反正個頭大，吃了還頂餓。

　　因為炊事班沒有電鍋，所以蒸米飯就要用屜籠蒸，其實孟川是不太想用這種方法的，雖然這樣蒸出來的米飯好吃，但是營養卻不高。

　　因為蒸米飯剩下的米湯就有大米里百分之二三十的營養，所以如果只吃米飯不喝米湯的話，那營養絕對補充不足。

　　只不過還好孟川做的是南瓜米飯，米湯可以順便做成南瓜米湯，加上南瓜米飯，相信戰士肯定會食欲大開的。

　　因為小姜在忙著幹衛生，衛生幹完了還要給周大康切菜，所以孟川就不打算指望他了，而何智現在雖然閑著，但是畢竟昨天才搶了別人做主食的位置，現在就指揮別人幫忙，的確不好，所以孟川只能自己一個人做了。

　　此時何智卻跑過來，對著孟川說道：「班副，你今天做南瓜米飯，人手肯定不夠，我來幫你打下手吧，反正現在後院也不急。」

　　孟川看到何智主動來幫忙，倒是很高興，說道：「那好，你幫我把那五個大南瓜洗了，然後把籽掏了，我去淘米。」

　　何智很勤快，手上的勁也很大，二三十斤重的大南瓜，一手一個就拎起來，拿去洗了，孟川則開始淘米，米淘好之後孟川就把大米放到鍋裏，準備先泡上一會。

　　何智此時也洗好了南瓜，看著孟川把大米泡在鍋裏，何智問道：「班副，這不蒸麼，米放在鍋裏幹啥？」

　　孟川說道：「大米要泡上一會蒸出來才好吃，正好，你現在把南瓜也切成小塊放進去吧，等會一塊煮了。」

　　何智點頭道：「好，我這就去切塊。」

　　何智的刀工不是很好，畢竟也剛進炊事班一年，而且做的是主食，所以切起南瓜塊來不是很快。

　　在炊事班裏做飯講究的就是一個速度，但是孟川也沒有親自動手，雖然用系統自帶的手法，可以非常快的切好，但是總要給別人一個成長的機會吧，何智都被自己擠去養豬了，現在好不容易有個摸刀的機會，一定不能搶了他練習的機會。

　　用了半個小時的時間，何智才切好南瓜塊，孟川說道：「來，咱們把南瓜塊放進去，然後開始做飯。」

　　南瓜塊放好之後，孟川點著火，不到半個小時的時間，南瓜的香氣就混合著米的香氣飄散出來了，孟川看著火候差不多，就說道：「來，搭把手，咱們把鍋抬出來，開始蒸米飯。」

　　兩人抬著大鍋，往早已準備好的大桶裏倒，大桶裏放著紗布，可以把南瓜米飯和米湯過濾出來，過濾好之後，孟川就拿起大勺子往早已準備好的屜籠裏舀入米飯和南瓜，這一大鍋足足弄了三大屜籠，就算是每個戰士吃兩大碗絕對都夠了。

　　何智看著這一大桶米湯，問道：「班副，這個米湯放到中午估計都涼了，咱們是不是要熱一下。」

　　孟川說道：「差不多還有兩個小時就吃午飯了，咱們給大桶蓋上蓋子，保一下溫，秋老虎還是很厲害的，戰士們訓練完肯定很渴，來到食堂喝上一口米湯，那滋味肯定不錯。」

　　嗯，何智也覺得是這個理，於是就找來一個蓋子把米湯蓋住。

　　米飯和南瓜則在屜籠上蒸著，何智問道：「班副這個要蒸多久？」

　　孟川想了一下，說道：「要按平常的話，大火蒸上半個小時就差不多，但是半小時就把飯做好，的確有點快了，咱們用小火吧，小火雖然蒸的慢，但是味道好，而且南瓜也是要慢慢蒸的，這樣味道才能和米飯更好的融合到一塊。」

　　嗯，何智點頭道：「好，那咱們就用小火慢慢蒸。」

第13章ZQ小麵（上）

　　小火慢慢蒸了一個多小時，南瓜的清香味和米飯的米香味已經傳遍了整個廚房，正在大鍋裏炒菜的周大康都不禁停下手，跑到孟川這大嗅了一口氣。

　　孟川看到周大康的樣子，笑道：「班長，要不我先給你舀一碗，您先嘗嘗。」

　　周大康搖了搖頭，「先不急，我先炒菜吧，還有個菜沒炒好呢，等戰士們吃完咱們在吃。」

　　孟川點頭道：「那好，我先舀出來一些，放鍋裏溫著，等會咱們吃的也方便。」

　　戰士們訓練了一上午，此時都非常饑餓，雖然早上吃的也不少，但是消化也快，此時聞到食堂傳來南瓜米飯的香味，都顯的急不可耐。

　　快快的唱完了歌，然後就在班排長的帶領下鑽入食堂，

　　這次連長和指導員沒有來吃中午飯，司務長說是去團裏開會了，沒有連長和指導員，那開不開飯就是司務長說了算。

　　司務長這次學乖了，先讓周大康給自己多盛上幾碗飯，然後再多舀幾碗南瓜米湯，最後才在全臉戰士眼巴巴的眼神下，厚著臉皮喊道：「開飯。」

　　『開飯』這兩個字絲毫不亞於晚上指導員開完會說解散時的情景，戰士先是沖著米湯就沖了過去，然後喝解渴了才開始吃南瓜米飯。

　　司務長看著南瓜米湯，對著三個排長，說道：「來，喝點南瓜米湯解解渴，這肯定是小孟的手藝，老遠就聞到南瓜香味了。」

　　此時的南瓜米湯已經不熱了，喝起來很清爽，帶著淡淡的甜味，喝完之後真是唇齒留香。

　　司務長咕咚咕咚喝完一大碗米湯，還想來一碗的，但是看著香噴噴的南瓜米飯，還是打算先吃點米飯，等會南瓜米湯用來灌縫多好。

　　這次周大康炒的菜比較偏辣一些，因為周大康想著辣點的菜多下飯呐，但是南瓜米飯是偏甜味的，和辣菜一混合，味道就不是特別好了，所以戰士們的餐盤裏，打的稍微辣點的菜都沒幾個人吃，全在那裏吃南瓜米飯，還好現在醃制的豇豆也熟了，周大康中午切了點，也算是一個菜，戰士們邊吃著醃豇豆，邊吃著南瓜米飯，邊喝著米湯，真是好不自在。

　　三大屜籠米飯很快就被戰士們吃完了，戰士們還是一副沒吃飽的樣子，周大康說道：「沒吃飽的喝點南瓜米湯。」

　　此時一排三班長說道：「老周啊，你不能老不讓戰士們吃飽啊，早上就是喝湯喝飽的，中午還喝湯啊，我們全排今天下午可是要給你們割豬草去啊。」

　　一排其他兩個班長聽到三班長的話，也紛紛附和道：「對啊，老周，做人得厚道啊，讓我們幹活，得先讓我們吃飽啊。」

　　周大康連忙說道：「你們仨可要摸著良心說話，我老周啥時候沒讓你們吃飽過，你們每人平均吃了兩大碗飯，還說沒吃飽。」

　　司務長聽到周大康的話，也說道：「一班長，二班長，三班長，行了，別吃太撐了，下午還要幹活呢，晚上讓炊事班多做點，讓你們吃撐。」

　　三個班長聽到司務長這麼說了，也都不說話了，三班長小聲對周大康說道：「老周啊，晚上的飯可一定要讓小孟班長做，不然我可不吃啊。」

　　周大康笑道：「你放心好了，孟班副就是做主食的。」

　　那好，老周，在給我來碗米湯，喝飽下午好給你們幹活。

　　吃飯時間結束後，戰士們都去午休了，周大康對孟川說道：「小孟，快去把飯端出來，咱們開始吃飯。」

　　飯菜上齊後，炊事班的人就開始吃飯，因為不用像戰士哪樣快速吃飯，所以炊事班吃飯的時候都不急，周大康夾了塊南瓜放到嘴裏，嚼了嚼，贊道：「小孟，你這個南瓜蒸的可真不錯啊，配上米飯吃完全都不需要菜了，我說戰士們今天的剩菜咋不少呢。」

　　孟川笑道：「那正好啊，以後菜可以少做一些，多弄點主食回來。」

　　「對了，說到主食，咱們晚上吃啥啊？」周大康問道。

　　孟川說道：「晚上吃花卷饃吧，正好多蒸一些，明天早上一餾，這樣也快。」

　　周大康問道：「小孟，你還會做花卷饃呢，準備做啥味的啊？」

　　孟川看了看後廚堆放著的南瓜，說道：「就做南瓜味的花卷麼，這樣也不浪費南瓜這種蔬菜，而且做出來的飯還有營養。」

　　周大康拍了拍小孟的肩膀，笑道：「小孟，做的好，咱們摩步連的伙食標準雖然低，但是咱們一定要讓戰士們吃好才行，合理的利用食材才能最大的滿足戰士們的需求，做花卷一個人可不夠，需要幾個人配合你？」

　　孟川看了看何智，說道：「小何下午還要去接收豬草可能沒時間，我就一個人搞吧。」

　　何智連忙說道：「豬草有啥好接收的，往豬圈旁邊一堆不就行了，而且他們回來都是晚上了，跟著你做飯不耽誤。」

　　看著何智也非常想學，孟川點頭道：「那好，就我和小何兩個人吧。」

　　周大康看到兩人的關係也慢慢變好，也欣慰道：「那好，就讓小何配合你，好了，大家快吃飯，小孟這個南瓜米飯蒸的很不錯，吃上一口，那股南瓜的香甜味一直在嘴裏縈繞，真的是讓人回味無窮啊。」

　　炊事班吃完午飯後，周大康照例就回去休息了，孟川則在廚房裏點了點還有啥菜，畢竟咋樣自己也是炊事班的副班長，對炊事班還有多少食材，這是必須要瞭解清楚的。

　　食材點的差不多之後，孟川心裏也有個數了，然後就打算也回宿舍休息一會，此時連長和指導員風風火火的進來了，隨行的還有文書。

　　連長看著孟川還在食堂，連忙說道：「小孟，弄點吃的過來，我們剛開完會回來，還沒來得及吃飯。」

　　孟川連忙說道：「好，我這就去做個飯。」

　　文書問道：「連長，這是炊事班新來的班長？」

　　連長說道：「小胡，你這幾天在團裏學習，你不知道，小孟雖然剛過來，但是技術了得啊，幾頓飯就把戰士的心都抓住了，戰士們一天不吃小孟做的飯，一天都不得勁。」

　　文書第一次聽連長這麼誇人，也期待道：「那我倒是很好奇這個小孟有多厲害，他原來做過幾年飯啊。」

　　指導員說道：「這個小孟，資料上寫的是大學生直招士官進來的，也不知道咋安排的，就安排到咱們連的炊事班了。」

　　文書聽到指導員的話，說道：「我在團裏學習的時候，倒是聽說了，咱們團分了十來個大學生兵，但是基本都在團裏擔任技術崗，他咋跑到咱們連當炊事班長了？」

　　連長擺了擺手，說道：「這個就先不討論了，組織上自有決定，再說了這麼好的廚藝不來當炊事班班長多可惜，更何況，做飯也是一種技術，沒技術的人能做出這麼好吃的飯麼。」

第14章小麵（下）

　　孟川來到後廚，看到幾顆萵筍，孟川拿起來一顆，看了看，挺新鮮的，於是就打算給連長做個小麵，反正他是川人，喜歡吃這個小麵。

　　小麵最主要的是味道而不是量，所以調製一些輔料就必不可少的，孟川拿來一些蔥薑蒜等香辛料，準備好，特別是辣子，一定不能少，吃的就是這個味道，沒有了辣子的小麵，那就不能叫小麵了。

　　材料準備齊全之後，孟川就往鍋裏加入了一點油，燒熱之後，把輔料依次放入，輔料剛一下鍋，那種麻辣的味道就撲面而來，只不過孟川也不嫌嗆，火候把握的剛剛好，看到輔料的顏色剛剛好，就果斷出鍋了，這個材料是用來做湯底的，所以只要炒出香味即可。

　　湯底的材料做好之後，孟川就開始下麵了，孟川拉麵的速度非常快，把水放入鍋裏之後，開始揉麵，拉麵，等麵拉好之後，水正好開，整個過程絕不超過十分鐘，在旁邊看著的孟川做飯的何智贊道：「班副，你這技術真的是沒話說，光一個拉麵就能甩我十萬八千里，真的是很厲害。」

　　孟川拉出來的麵很光滑，看樣子就很勁道，此時水剛好開，孟川對何智說道：「萵筍切成薄片給我。」

　　何智趕忙把切好的萵筍遞給孟川，萵筍比麵條難熟一些，所以想保證萵筍和麵條同時煮熟，就要把握煮萵筍的時間。

　　孟川把萵筍片放入鍋裏滾了還不到半分鐘，覺得顏色可以了，就放入拉好的小麵，看著翻滾的湯水，孟川就開始調湯底了。

　　小麵的湯底，首先要做的一點就是辣，其實小麵的湯底跟麻辣燙和麻辣味的火鍋湯底沒什麼不同，只不過做法要稍微簡單點罷了。

　　每碗孟川都舀了兩勺辣子油，頓時顏色就變的紅彤彤的了，一看就讓人食欲大開，然後孟川放了點黃豆醬，蔥花，香油類的調味品，最後再從麵鍋裏舀出翻滾的麵湯，澆在碗裏，麵湯一接觸到湯底，香味就直接溢出來了，此時鍋裏的麵條和萵筍也煮好了，孟川拿出筷子往三個碗裏都挑了些，這樣三碗小麵就做好了。

　　孟川對著何智說道：「小何，你把麵端出去吧，這個小麵的麵細，一定要及早吃。」

　　何智端著餐盤就出去了，此時連長聞到小麵的味道就流口水，這個小麵原來在老家可算是天天吃啊，而且百吃不膩，來到部隊已經很久沒吃過這種香味四溢的小麵了。

　　三碗麵條放在桌子上，文書猛的聞了嗅了一下，贊道：「連長，就沖這個味道，不用嘗就這麼麵肯定很好吃，沒想到這個剛來的班長技術可以啊。」

　　指導員笑道：「那是自然，我和連長都認可的廚子，還能差麼？」

　　連長看著倆人還在聊天，催促道：「這個小麵一定要趁熱吃，等放久了，或者涼了，味道就差遠了。」

　　指導員和文書聽到連長的話，立馬不說話了，拿起筷子挑起麵條就往嘴裏塞。

　　雖然小麵講究的是味道而不是量，但是孟川給的麵還是很不少的，而且部隊裏的碗都是大大碗公，一碗麵條老多了，但即使這樣，連長依然不夠吃，然後對著後廚喊道：「小孟，在下一碗。」

　　指導員和文書也連忙喊道：「下三碗，下三碗。」

　　孟川就知道幾人沒吃飽，所以剛才就在後廚下麵，此時小麵已經下好了，孟川又端著三碗出來了，然後放到餐桌上，說道：「連長，指導員，這是最後一碗了，吃完可就沒了。」

　　連長端起一碗，先吃了一口，才說道：「我說小孟啊，咱們可都是自己人，你還能不讓我吃飽咋的，兩碗可麵條不夠吧。」

　　孟川聽到連長的話，苦笑道：「連長，每人都兩大碗了，咋還能說沒吃飽呢，這個飯還是要適量吃才行，吃撐了對胃可不好。」

　　連長笑了笑，「小孟，我就給你開個玩笑，每人兩大碗夠了，對了，晚上吃啥飯啊。」

　　孟川說道：「晚上吃花卷饃。」

　　連長拍拍手，道：「小孟，可以啊，還會做花卷饃，啥味的花卷饃。」

　　孟川回道：「就是南瓜味的，好吃還有營養。」

　　對，小孟你做的好，現在一切都科技化了，做飯也要營養化才行麼，不僅要好吃，營養還要跟上。你說對不對，指導員。

　　指導員哪有心情理會連長，此時正對著第二碗小麵戰鬥呢，連長看著指導員和文書吃東西的時候都沒空理自己，也連忙開吃起來。

　　不到五分鐘，幾人的小麵都吃完了，文書感歎道：「我記得兩年前我入伍的時候，進軍營前一天吃的就是小麵，在部隊一呆就是兩年，期間就回過一次家，回去的第一件事就是跑到館子裏吃碗小麵，好久沒有吃過這麼正宗的小麵了，真是有點懷念啊。」

　　連長笑道：「你小子，想吃就直說，小孟又不是外人，還搞這些彎彎繞幹啥。」

　　被戳穿的文書，老臉一紅，氣道：「連長，好歹我也跟著你幹了兩年文書了，給我點面子嘛。」

　　孟川看著文書下士的軍銜，知道也是剛轉成士官的，於是說道：「文書，以後的日子還長著呢，想吃就過來，下個麵又不費功夫。」

　　文書連忙說道：「那就多謝小孟班長了。」

　　孟川擺手，道：「我只是個班副，以後叫我小孟就行了。」

　　文書點了點頭，道：「好，那就勞煩小孟了。」

　　孟川擺手道：「不麻煩，不麻煩。」

　　幾人休息了一會，連長就站起來了，說道：「小孟，後天就是國慶了啊，到時候我可要看到好吃的飯喏。」

　　孟川笑道：「連長，這點你放心好了，我還能讓戰士們吃不好麼。」

　　行，那你就先忙吧，我先走了，連隊裏還有事，要處理一下。

　　送走了連長指導員，孟川看了看時間還早，於是就開始準備晚上的晚飯，連隊裏是有高壓鍋的，這倒是挺方便的，做南瓜花卷，那就要用到蒸熟的南瓜泥了，只不過還好有高壓鍋，蒸不了幾分鐘，就可以放涼拿出來揉麵了。

第15章花卷饃

　　南瓜從高壓鍋裏拿出來之後，孟川直接就把南瓜皮剝掉了，雖然南瓜皮也是有營養的，但是放在麵裏揉會很影響花卷饃的口感，所以孟川還是選擇了略去。

　　然後把蒸熟的南瓜瓤碾碎，和麵粉混在一塊，加上酵母和水就開始揉，南瓜瓤是比較粗糙的，和精細的麵粉混在一塊手感並不是很好，但是孟川有系統自帶的手法，沒揉幾下，就把南瓜瓤的那種粗糙感揉沒了，摸起來很是爽滑，孟川揉麵速度很快，所以揉麵的時間也不長，大概十分鐘，孟川就揉好麵了，然後拿起鍋蓋蓋住，就等著麵發起來。

　　何智看到孟川這裏也沒啥事了，說道：「班副，我去外面看看一排的戰士豬草割的怎麼樣了，等會就回來。」

　　孟川點頭道：「你去吧，這邊我看著就行了。」

　　過了一個小時，麵發好了，周大康也從宿舍過來，準備開始做菜了，周大康看著孟川準備做花卷饃，於是湊了過來，說道：「小孟，我看你做會花卷饃唄。」

　　孟川笑道：「班長，你這麼客氣幹啥，花卷饃的做法都一樣，你想看就看麼。」

　　孟川從發好的麵裏面切出來一塊，然後擀平，做成麵餅形狀，然後在上面撒點油和鹽抹平，就開始拿刀切了，孟川把麵餅切成了數十條長條形狀的麵，花卷饃之所以叫花卷饃，那就是因為形狀像花卷，孟川拿著長條形的麵，左右反轉一擰，一個花卷饃就做好了，整個過程一秒鐘就完成了。

　　周大康也是老廚子了，花卷饃自然是會做的，但是自認為手法比起孟川差了一大截子。

　　周大康把手洗淨之後，說道：「小孟，來我也做上幾個。」

　　孟川給周大康讓了一點位置，手依然不停，做著花卷饃，一個小時必須要做上五百個花卷饃，不然戰士開飯就不夠吃了，剩下的五百個等戰士們吃完晚飯在做也行。

　　周大康拿起一條麵，就感覺手感不一樣，周大康問道：「小孟，你這個麵是咋揉的，怎麼能揉的這麼滑。」

　　孟川笑道：「就是揉麵的時候多用點勁，然後就揉成這樣了。」

　　周大康看著孟川這麼說，也不在問了，周大康做了這麼多年飯，知道揉麵可不光是靠力氣的，要是光靠使勁就能把麵揉成這樣，那周大康真的就白乾了。

　　孟川也知道這個解釋實在是太敷衍了，但是這個手法孟川自己都不會，全都是系統自帶的，孟川想說出個道道來也不容易。

　　一時間氣氛冷了下來，孟川把眼前的麵都做成花卷之後，就來到發麵盆旁邊，說道：「班長，這個揉麵的手法反正我也說不出道道來，我給你做上一遍示範，你仔細看看，看能不能看出什麼道道來。」

　　周大康一聽孟川這麼說，立馬來了精神，人家不願意說是人家自己的事，畢竟這是人家的本事，周大康也說不了什麼，但是現在人家願意教了，那自己可就要把握住這個機會了，像這個機會可不多，學不到那就真的是自己沒用了。

　　孟川對著麵盆心裏默念，揉麵，雙手頓時不聽指揮，開始揉起麵來。

　　周大康瞪大了眼睛都不帶眨的盯著孟川的雙手，只見孟川的雙手快速的左右搖擺，但是卻又十分規律，明明看著像順著麵的勁揉的，但是一轉眼卻看著好似是逆著勁揉的，很快一分鐘就過去了，周大康還沉浸在孟川揉麵的手法。

　　孟川也沒叫醒周大康，切了一塊麵，然後放到案板上繼續做花卷饃。

　　過了十來分鐘，周大康想的頭疼，也沒搞懂孟川是怎麼揉麵的，一瞬間好像剛才揉麵的姿勢全都忘掉了，看來這手法不簡單，等晚上在好好琢磨吧。

　　看了看時間自己也該炒菜了，於是對孟川說道：「小孟，我先去炒菜了。」

　　孟川說道：「好。」

　　此時何智也跑回來了，看著孟川正在做花卷饃，連忙說道：「班副，一塊來做吧，做花卷饃比做饅頭慢，一個人可能忙不過來。」

　　孟川指了指已經裝滿一屜籠的花卷饃說道：「速度還可以，只不過的確要比做饅頭慢點。」

　　何智看到孟川都做了一屜籠饅頭了，也是驚了，「班副，你速度好快。」

　　孟川笑了笑，問道：「豬草的事情弄的怎麼樣了？」

　　何智說道：「我已經跟一排長說好了，他們弄完豬草就堆到豬圈旁邊，等晚上我去收拾。」

　　孟川點了點頭，道：「好，那就一塊來做花卷饃，一屜籠才一百個，咱們還有四屜籠要做呢。」

　　何智連忙去洗手，然後來到孟川旁邊，做開了花卷饃，何智的技術不怎麼好，可能原來也沒咋做過花卷，所以顯得很是生疏。

　　孟川幾秒鐘就做好一個花卷，何智卻要做十幾秒，或者幾十秒才能做好一個。孟川說道：「小何，你看我咋做的，跟著學一下。」

　　何智聽到孟川的話，就停下了手，專心看著孟川做花卷饃，看了一會，何智好像會了一點，也學著孟川的做法，雙手拿住麵的兩頭，然後來回一反轉，樣子是有了但是卻非常難看，而且還不牢固。

　　孟川看到何智的花卷饃，說道：「你捏麵的時候雙手要帶著勁，花卷饃也要別著點勁來擰，這樣擰出來的花卷饃才有立體感，看起來才更好看。」

　　何智點頭，道：「好，我在試試。」

　　何智又拿出一條麵，開始擰，照著孟川的說法做，果然有點樣子了，孟川看何智學的還挺快，點了點頭，說道：「行，就照這樣做，多練練就好了。」

　　孟川和何智兩個人用了半個小時就把五屜籠的花卷饃都做好了，孟川看著剩下的麵，說道：「咱們先把這些花卷饃蒸好，剩下的等會在弄。」

　　何智卻說道：「班副，反正現在也沒啥事，您看著點火候，我來做花卷饃，就當練練手。」

　　孟川看到何智這個學習的勁頭挺足的，點頭道：「這也行，那你去做吧。」

　　蒸花卷饃其實也不需要人看，但是為了給何智多點練習的機會，孟川也就沒去做花卷了，就蹲在灶旁邊看著火候。

　　蒸花卷饃的時間其實還沒有蒸饅頭的時間長，不到半個小時就蒸熟了，孟川熄了火，對在旁邊幹雜活的小姜，說道：「小姜，來搭把手，咱們把花卷饃抬出去。」

　　小姜聽到孟川的聲音，連忙跑過來，幫孟川把屜籠抬下來，然後抬開蓋子，看著金黃金黃的花卷饃，不管是顏色和香味都是一流水準，小姜眼巴巴的看著孟川，說道：「班副，讓我吃一個唄。」

　　孟川笑道：「想吃就拿著吃，五百個花卷饃，平均一個人五個呢，還怕不夠吃麼。」

第16章緊急集合

　　這些天戰士們的吃飯積極性很明顯高出了很多，每次一到飯點，就積極的不行，而且絕對沒人願意早點離開食堂，不吃光飯肯定不會回的。

　　花卷饃再次受到了全連戰士的好評，當戰士們吃完飯之後，紛紛都說沒吃飽，要加餐，只不過這個意見被周大康駁回了，美名曰，晚上吃多了消化不好。

　　戰士們過了飯點就必須要離開食堂，待戰士走後，孟川和何智就又去做花卷饃了，其實早上的麵食最好是當天早上做，但是因為像花卷和包子這樣的食物，第二天做的話時間不太夠，所以就提前做好。

　　到了晚上全連開會，全連戰士都站在操場上等待指導員開會，連長和指導員才慢騰騰的過來。

　　一排長看到連長和指導員來了，立馬喊道：「立正。」

　　全連戰士紛紛立正站好，連長擺了擺手，對一排長說道：「來，點下名。」

　　一排長是今天的值班員，所以掏出了點名冊，一個一個開始點名，一百多個人，點名的速度很快，點好名之後，來到連長面前，喊道：「報告連長同志，摩步連集合完畢，應到103人，實到103人，請指示，值班員李成。」

　　嗯，連長點了點頭，對著指導員說道：「老鄧，你來總結一下吧。」

　　指導員站出來之後，說道：「今天我要著重表揚一下炊事班的孟川同志，孟川同志大家都不陌生，是大學生直招士官進來的，現在擔任炊事班副班長，大家吃的主食都是由孟川同志做的，大家說，孟川同志飯做的怎麼樣。」

　　全連戰士齊聲喊道：「好。」

　　指導員擺了擺手，示意大家安靜，然後看著炊事班的孟川，說道：「孟川同志，來。」

　　孟川此時還有點不好意思，在全連戰士們面前表揚，的確有點害羞，看著孟川不動，站在身後的張元順擠他了一下，孟川這才齊步走到指導員面前，敬了個禮，指導員也回了個禮。

　　指導員說道：「因為孟川同志的廚藝高超，咱們的伙食變的好吃了很多，戰士們也都能吃了，這是有目共睹的事實，所以我在這對孟川同志進行口頭表揚一次。」

　　說完指導員就鼓起巴掌來，戰士也都好奇的看著這個大學生兵怎麼會有如此好的廚藝。

　　指導員說道：「孟川同志，來說兩句吧。」

　　孟川也沒想到指導員會表揚自己，也沒提前準備，自然也不知道該說啥，於是坑坑巴巴的說道：「多謝連首長的鼓勵，我一定會再接再厲，給戰士們做出更好吃飯菜。」然後鞠了一躬，就不說話了。

　　指導員和全連戰士又是一通鼓掌，然後指導員說道：「那就謝謝孟川同志，我們期待以後你給我們做出更多美味食物，但是可要注意伙食標準哦，司務長去要伙食標準可沒少挨駡。」

　　孟川點頭道：「我一定會用最簡單的食材做出最好吃的美味。」然後孟川就歸隊了，指導員又總結了一天的工作情況，然後就喊道：「解散。」

　　戰士們聽到解散這兩個字，總算是感覺解脫了，在班排長的帶領下就往宿舍走。

　　回到宿舍，周大康說道：「小孟啊，你今天可是為咱們炊事班爭得了榮譽啊，怎麼樣，在全連戰士面前受表揚很光榮吧。」

　　孟川也笑道：「還好，主要是還沒反應過來就結束了，還沒啥感覺。」

　　張元順說道：「孟班副一開始還不敢上去，還是我從後面推了一下，孟班副要多鍛煉才可以啊，你的技術這麼好，以後少不了被表揚。」

　　孟川笑道：「哈哈，謬贊了，謬贊了。」

　　周大康看了看時間，說道：「大家洗漱一下就睡覺吧，熄燈號一吹，值班員就要過來檢查了，都別說話了。」

　　規矩大家都懂，於是抓緊時間洗漱，就躺到床上了。

　　第二天天還沒亮，大家睡的正香的時候，突然響起緊急集合哨子聲了，孟川在新兵訓練的時候被這麼弄過一次，所以立馬從床上翻身爬起，開始打背包，在這個連隊裏有個不成文的規定，緊急集合哨子吹響了，五分鐘之內你不到場地集合，那你就慘了，所以就連炊事班的動作也非常迅速。

　　孟川打好背包後就沖了出去，連長拿著碼錶計時，孟川雖然不是第一個來的，但是也趕到了前面，炊事班的同志行動速度也不慢，但是畢竟是炊事兵，平常的體能鍛煉比較少，所有成績也不理想，位居倒數第三。

　　當全連戰士全到齊的時候，連長掐了下碼錶，看了看時間四分五十秒。

　　然後說道：「三排二班，二排一班，這次成績最差，倒數第一，第二，連炊事班都比不過，只不過還好你們趕在了五分鐘之內，不然你們就倒楣了，一排一班成績最好，提出表揚，這不馬上該國慶了，戰備也是要搞的，所以來一次緊急集合鍛煉一下大家，好了，三排二班，二排一班留下，其他各班由班長有序帶回。」

　　炊事班跟著周大康回到了宿舍，周大康說道：「小孟，不錯啊，緊急集合的速度不慢啊。」

　　孟川也是心有餘悸，說道：「還好吧，原來在新兵訓練的時候被整過一次，所以好好練了幾天，只不過這個緊急集合真是刺激神經的，這麼一搞，哪還有一點睡意，還好天快亮了，不然能把人折騰死。」

　　周大康笑道：「小孟，你放心好了，這個緊急集合最多兩個月一次，基本都是逢年過節前幾天或者後幾天的事，不會太頻繁的。」

　　孟川說道：「班長，你說落在咱們身後的兩個班會咋樣，挨批麼？」

　　周大康笑道：「豈止是挨批這麼簡單，你看吧，後面他們兩個班要幹活了，而且每天早上還要早半個小時起床練習打背包。」

　　聽到周大康的話，孟川問道：「不可能每天都早起半個小時吧，那樣誰受得了。」

　　周大康笑道：「就一個星期時間，這是咱們連不成文的規定了，只要落後於炊事班都是這個後果，要是超出五分鐘未到，那後果更慘，全班圍著操場蛙跳，至少兩圈，跳完之後，這個星期你的腿算是廢了，別提多折磨人了。」

　　孟川問道：「這樣算是體罰吧，連長不怕上面的人知道，下來批評他？」

　　周大康笑道：「這事不光彩，也沒人會上報，再說了不會有多少人超過五分鐘的，所以最多體罰一個班，上面知道了也說不了啥。」

　　「哦」，孟川又問道：「班長，那你說如果咱們炊事班超過五分鐘了咋辦。」

　　周大康苦笑道：「還能咋辦啊，蛙跳唄，而且飯還要準時做。」

　　孟川聽到周大康的話，打了個冷顫，沒想到後果真的挺嚴重的，看來以後可要時刻準備好緊急集合的準備了。

第17章愁人的任務

　　時間過得很快，轉眼間就到了國慶，這是戰士們最高興的日子，因為可以休息了，只不過戰士可以休息，炊事班卻休息不了，畢竟戰士們都要吃飯。

　　吃完早飯後，戰士們都高高興興的出去了，除了值班人員估計也就炊事班還在在崗。

　　只不過周大康也沒有虧待自己班的戰士，做了好幾道硬菜給大家補充營養。

　　不得不說，周大康的技術還是不錯的，畢竟也是有二級廚師證的人，飯菜品質還是有保證。

　　孟川看到這些大魚大肉的也等不及了，雖然都說炊事班的戰士伙食是最好的，其實也不然，像摩步連這樣伙食標準低的，炊事班的戰士吃的和其他戰士也都一樣，誰都沒有加過餐。

　　炊事班的戰士們風捲殘雲般的吃光了菜，舒服的拍了拍肚子，滿足道：「肉就是好吃啊！」

　　周大康看到戰士很滿足的面容，也非常有成就感，不知不覺時間就快到了中午了，周大康說道：「好了，大家都動起來，咱們吃好了，戰士們還沒吃，這次也讓戰士們好好吃上一頓，我宣佈，今天中午加倆肉菜！」

　　給養員張元順聽到班長說加倆肉菜，連忙說道：「班長，你加肉菜我不反對，但是可別炒多了，戰士們可好多都不在軍營啊，炒多了沒人吃，那不就浪費了。」

　　周大康笑道：「老張，你放心好了，我知道伙食標準。」

　　然後周大康說道：「小孟，今天主食也別做多了，我知道你做的飯好吃，但是今天戰士不多，而且還有這麼多菜，做多了也是浪費，還花時間。」

　　孟川點點頭說道：「既然今天是國慶，那我也做個葷的，做個抓飯咋樣。」

　　抓飯可是西北邊疆那邊的美食，平常沒人做，而且做起來太麻煩，不是逢年過節，誰也不願意倒騰。

　　何智不是邊疆人，也不會做抓飯，所以也想學一下，畢竟多會點東西沒錯，於是說道：「班副，你一個人忙不過來，我給你打個下手吧。」

　　孟川『嗯』了一聲，道：「好，正好你也跟著學一下，不會就多問問。」

　　此時張元順問道：「班副，我問一下，你打算做啥抓飯啊？」

　　孟川指了指冰櫃裏放的一隻羊，說道：「肯定是羊肉抓飯啊，你見過用豬肉做。抓飯的麼！」

　　張元順連忙擺手，說道：「羊肉不行啊，羊肉那是留給領導來吃的。」

　　孟川問道：「老張，我問你一下，去年國慶領導來了麼？」

　　張元順點了點頭，「來了。」

　　「那在咱們炊事班吃飯了麼？」孟川追問道。

　　張元順搖了搖頭，「沒吃。」

　　那春節吃了麼？

　　張元順還是搖搖頭，「沒吃。」

　　孟川聽到張元順這個回答，拍手道：「那不就得了，這個國慶領導肯定也來不了，咱摩步連啥伙食標準啊，要我是領導，我肯定去伙食標準高的連隊吃飯，這樣吃的舒服還不會被司務長騷擾。」

　　孟川看到張元順還在猶豫，又說道：「就算是領導真的來咱們這吃飯了，咱們也不能全做羊肉吧，我留一條後腿肉出來，這樣就夠了吧。」

　　周大康聽到孟川說的話，也附和道：「小孟說的對，領導也不見得只吃羊肉，留上一條後腿肉足夠了，咱們這還有豬肉雞肉啥的，咋樣不能給領導做一頓豐盛的菜啊！」

　　張元順聽到班長都說話了，也說不了什麼，只能對孟川說道：「班副，那可要留好一點的肉啊。」

　　孟川笑道：「老張，你放心好了，我還能不讓領導吃好的了。」

　　然後孟川對何智說道：「把羊拿出來，燉了，這樣咱們還可以做個羊肉湯，班長就可以少做個菜了。」

　　周大康連忙說道：「大家要多像小孟學習啊，該省的就省，既要讓戰士們吃好，又要節省食材。」

　　孟川點了點頭，說道：「如果這樣的話，那班長又可以少做一個涼拌菜了，因為抓飯自帶一個涼菜，配著抓飯吃的。」

　　周大康也不想做涼拌菜，因為涼拌菜基本都是用來湊數的，因為部隊每天的伙食標準是四菜一湯，如果按正常來做的話，基本上伙食費都要超標，

　　所以加個涼菜或者鹹菜的話，就可以少做一個菜，而且菜地裏剩下的菜也不會浪費掉，這樣伙食費也不容易超標，所以這個習慣就一直延續下來了。

　　既然涼拌小菜和湯解決了，周大康也就說道：「那我今天可就做一些大菜了，也讓你們也看看我這個二級廚師的本事。」

　　張元順笑道：「班長，我記得你兩年前可就是二級廚師了，當時你還嘚瑟的不行，這都兩年過去了，咋還沒在進一步呢。」

　　周大康擺擺手，說道：「你以為在往上面很好考麼，而且現在炊事班這麼缺人，我的也沒時間出去學習，考試啊。再說二級廚師證只是個證件，光有證件沒用，還是要做飯好吃才行。」

　　孟川問道：「班長，這個廚師證誰都可以考麼？」

　　周大康點頭道：「這是誰都可以考的，但是咋樣也要在炊事班幹滿一年，不然連長可不批假。」

　　孟川心想道：「我都有這個菜譜系統了，考個廚師證還不是手到擒來的事麼，有證件不管幹啥都方便，看來過陣子要向連長申請一下，出去考個證壓壓身了。」

　　想到菜譜系統，孟川就頭疼，第一個任務就這麼難，獲得炊事班班長的位置，而且時限就一個月，現在都過了三天了，還是一點眉目都沒有，孟川自認為想擠掉周大康的位置很難，首先第一點就是周大康都幹了八年了，三級士官，不犯大錯很難被撤掉的，在炊事班能犯啥大錯啊，而且現在炊事班內部也比較團結，孟川和周大康還有何智的關係也都挺不錯的，擠掉周大康自己上位，這個孟川還真做不到。

　　想了半天，孟川也沒想出來開什麼好辦法，既然想不出來辦法，那就不想了，先做飯吧，反正系統沒說懲罰是啥，大不了就是收回系統麼，總不可能還有比這更大的懲罰了吧。

第18章抓飯

　　何智去處理羊肉了，孟川則拿出米放入清水裏泡上一會，然後又拿出來一些胡蘿蔔開始洗，洗乾淨後，孟川對周大康說道：「班長，你的刀借我用一下。」

　　周大康把菜刀遞了過去，原來孟川調醬汁的時候用雙刀切過蔥姜蒜，周大康當時也非常震驚，而且想了好久也沒想出來，怎麼用雙刀來切蔥薑蒜這些小配料的。

　　這次孟川又要秀刀功了，自己又可以好好學習一下了，周大康頓時目不轉睛的盯著孟川，孟川看著周大康用火辣辣的眼神看著自己，不禁打了個寒蟬，這個周胖子不會對自己有意思吧。

　　在部隊幾年不知肉味也是正常的，孟川看著細皮嫩肉的自己，還以為周大康年對自己有啥想法呢，孟川連忙對周大康說道：「班長，你可別這麼看著我，你這麼看著我，我都不知道該咋做飯了。」

　　周大康聽到孟川這話，還以為孟川的手藝是不能外傳的，所以就算真的很想學，也不得不耐起性子，轉過頭去，現在學不到沒事，反正以後有的是機會偷學。

　　周大康笑道：「好，我正好要去看看菜洗的怎麼樣，你慢慢做。」然後周大康轉身就往洗菜池那邊走。

　　孟川看到周大康走了，然後就揮起雙刀開始切蘿蔔，系統自帶的刀法就是不一樣，一個胡蘿蔔往桌子上一放，雙刀就開始揮舞起來，胡蘿蔔在雙刀的切割下，居然一點都沒有移動的痕跡，不到十秒鐘，孟川的雙刀就停了下來，一根胡蘿蔔正好全部切成一釐米大小的塊狀，而且基本每塊都沒有差距。

　　來到洗菜池的周大康偷瞄到孟川的刀功，也是很驚訝，像這個刀功，沒有個十年二十年根本不可能練出來，看著孟川這麼年輕，周大康也是很疑惑，難道孟川從娘胎裏就開始做菜了麼？

　　只不過驚訝歸驚訝，周大康還是很感謝孟川沒有搶自己做菜的位置，在炊事班，做主菜的基本都是班長，因為就班長的技術最好，如果有一個戰士的技術比班長的技術更好，那班長可真的是丟人丟大了，就憑孟川這切菜技術，周大康能看出來，這小子做菜的技術肯定很厲害。

　　如果孟川知道周大康心裏的想法，此時肯定要笑死，沒有菜譜系統之前，自己可是連個速食麵都能煮糊的人。

　　孟川切好蘿蔔之後又切了一些洋蔥，吃羊肉必須要配洋蔥，不然根本吃不出感覺來，洋蔥也切好之後，材料就準備的差不多了，剩下就是煮羊肉了。

　　孟川看著何智還在擺弄羊肉，問道：「小何，羊肉還沒準備好麼？」

　　何智說道：「我想把羊肉切成小塊煮，這樣會比較好熟一些。」

　　孟川搖搖頭，說道：「沒必要，就大塊的放進去煮，這些羊肉都洗乾淨了沒？」

　　何智點頭道：「都洗乾淨了，那咱們就這樣煮了？」

　　嗯，全撂進去吧，然後燉熟。

　　煮這個米飯最好是用羊肉湯，這樣的飯才好吃，還好炊事班的灶大，鼓風機吹出來的風也強勁，火燒的旺，不到半個小時，大鍋就咕咚咕咚滾起來了。

　　孟川拿出一點香料撒了進去，然後一直盯著肉的顏色，看到肉的顏色變了，立即對何智說道：「把羊肉撈出鍋。」

　　因為肉塊比較大，所以何智費了一點功夫才把肉全撈出來，孟川此時又拿起雙刀來，開始剔骨，其實做抓飯是不用剔骨的，一人一塊帶肉的大骨棒，那啃起來多舒服，但是這是部隊，可不敢讓戰士們這樣吃，不然一頓飯能吃掉全連三天的標準。

　　煮熟的肉切起來方便，而且孟川切的並不光，骨頭棒子上還是有一些肉的，孟川把骨頭棒子扔回鍋裏，然後對何智說，你去切點白蘿蔔扔鍋裏煮個羊肉湯，我來做抓飯。

　　做抓飯之前還是要在把羊肉處理一下，孟川先把羊肉切成小塊，這次給戰士們做的是碎肉抓飯，至於像什麼羊排抓飯，羊腿抓飯之類的，孟川真的是做不了，就算在厲害的廚子沒有食材也做不出好飯啊。

　　往大鍋裏倒入油，然後孟川用手稍微感受了一下溫度，覺得合適之後，就放入洋蔥開始爆香，香味很快就出來了，此時孟川一股腦把羊肉全倒了進去，然後拿著大鍋鏟子繼續翻炒，炒的顏色稍微金黃之後，撒入胡蘿蔔，鹽巴，泡好的大米，然後倒入羊湯就開始燜。

　　不到半個小時的時間，抓飯的香味就出來了，很多人不喜歡吃羊肉，都是覺得羊肉有股膻味，其實這只是沒處理好罷了，羊肉和蘿蔔還有洋蔥一起煮能極大的去除這種味道，就像孟川現在煮出來的就全都是肉香味。

　　用肉湯煮出來的米飯，那滋味肯定沒得說，孟川看到米已經快熟了，就把火給調小了，抓飯適合慢慢的燜，而不是快速的煮好，雖然周大康也炒了好幾個肉菜，但是香味完全不及孟川的抓飯。

　　炊事班的戰士在做飯前剛吃過飯的，但是聞到這個抓飯的味道還是有點沒忍住，小姜來到孟川跟前，說道：「班副，這個抓飯做好之後，咱們能不能先吃一點啊。」

　　孟川點頭道：「這當然沒問題了，只要不耽誤戰士們吃飯的時間，你們想咋吃咋吃。」

　　小姜連忙來到飯鍋面前，問道：「班副，這飯啥時候能煮好啊。」

　　孟川看了看米飯的顏色，說道：「照這個火候，要等半個小時吧，大家都忍一忍，不是才吃過飯麼，著什麼急啊。」

　　張元順接話道：「班副，早知道你這個抓飯香味這麼勾引人，我就應該多向團裏要點羊肉，咱們好好吃一頓，現在恐怕隔壁連隊的戰士都想來咱們炊事班吃飯了吧。」

　　孟川笑道：「那敢情好，要是能把別的連隊的戰士吸引到咱們炊事班吃飯，那咱們可就真的露了一把臉了。」

　　周大康笑道：「好了，別貧了，就算小孟的飯再好吃，咱們的紀律還是要講的麼，把別的連戰士拉過來吃飯，那別連的炊事班幹啥去啊，再說營裏團裏也不能讓咱們這麼幹，都準備一下，馬上快午飯了，等戰士們都吃好了，咱們在吃。」

第19章賞識（上）

　　此時團長陪著副師長來基層巡查，平常逢年過節都是團領導下來慰問，這次也不知道怎麼回事，居然有個副師長下來了，團長一聽副師長都來了，連忙就陪著一起下基層連隊查看戰士的情況。

　　上午看了幾個連隊，戰士們的反響都很不錯，轉眼間就到中午吃飯的點了，副師長看著自己坐的小車繞過了幾個連隊，於是問道：「小李，你這是要把我往哪拉啊，不會把我賣了吧。」

　　團長連忙賠笑道：「我的師長大人，我敢把你賣了麼，這不是快吃飯了麼，咱們先去吃個飯，然後在去繼續檢查麼。」

　　副師長說道：「咱們吃碰飯，碰到哪吃哪，這樣才能更好的瞭解基層連隊戰士的伙食情況，往左拐，我看那裏有個連隊，就去那吃。」

　　團長一看，這不是摩步連麼，全團伙食標準最低的就是摩步連了，副師長咋指到那裏了，但是副師長都發話了，也不能不去，然後對司機說道：「小王，去旁邊的那個連隊。」

　　司機小王聽到團長的話，立刻就明白了，先放慢速度，然後打了個轉向燈，後面的小車司機一眼就看到前面的情況了，立刻對在旁邊坐著的後勤科科長說道：「科長，看樣子副師長要去旁邊的連隊吃飯，你快聯繫一下。」

　　後勤科科長一看，說道：「這不是摩步連麼，咋到這來吃飯了。」然後連忙掏出手機，接通了許連長的電話。

　　通話內容很簡潔，「小許，領導要來，準備好午飯。」

　　連長聽到領導要來，還以為就是團領導呢，於是讓文書對炊事班去準備一些好飯好菜，招待一下領導，自己則和指導員去連隊大門口迎接。

　　連長和指導員剛到大門口，小車就依次行駛進來了，然後停在連部門口，連長正準備去開門迎接，此時小車前排下來一個警衛員，擋開連長把車後門打開。

　　連長看到這個警衛員很眼生，平常去團部絕對沒見過，應該不是團部的，那這車裏坐的是誰？正納悶呢，此時後車門打開了，副師長從車裏走了出來。

　　連長和指導員原來隔得老遠是見過副師長的，加上兩毛三的軍銜，一下就認出來是副師長了，立刻上前敬禮道：「副師長好。」

　　副師長點了點頭，說道：「你們好，各位連首長，我們這些兵餓了，帶我們去連隊食堂吃個飯吧。」

　　連長指導員聽到副師長稱呼自己連首長，一身冷汗都被嚇出來了，連忙做了個請的姿勢，副師長請。

　　副師長在連長的帶領下往食堂走去，指導員則落後半步，來到團長旁邊，小聲問道：「團長，這次咋是師領導下來了啊。」

　　團長也忐忑的說道：「就來你們連吃個飯，怎麼樣，飯做好了沒？」

　　指導員點了點頭，說道：「飯菜做好了，可是沒單獨給領導做小灶啊。」

　　團長想了一下，說道：「先到食堂再說，等會讓炊事班的抓緊時間做幾個菜。」

　　指導員「嗯」了一聲，表示明白了。

　　一眾人快走到食堂的時候，一股肉香味傳出來了，副師長突然站定，後深嗅了一口氣，說道：「這是抓飯味。」

　　連長是sc人，平常也沒吃過抓飯，哪能說出來是啥啊，但是副師長說是抓飯，那即使不是抓飯等會也要讓炊事班做個抓飯。

　　副師長看到連長的臉色不對勁，笑道：「這位小同志，我的鼻子還是很靈的，原來在西北軍區幹的時候，我們那就有個很會做抓飯的少數民族廚師，那抓飯味道，我到現在都忘不了啊。」

　　聽到師長的話，連長連忙賠笑道：「師長說的是，說到抓飯，我們連隊倒是來了個很會做飯的大學生兵，雖然剛來兩天，但是做的飯菜早已經把我們的胃征服了，我估計這個抓飯八成是我們那個兵做的。」

　　「哦？大學生兵，還很會做飯？這倒是稀奇了，那我更要去吃上一下了。」副師長指了指前面冒著炊煙的建築，問道：「那裏就是食堂麼？」

　　連長說道：「嗯，那裏就是食堂。」

　　走，過去看看，副師長立刻大步往食堂走去。

　　此時文書也剛來炊事班沒多久，周大康聽到文書說領導要來，連忙問道：「領導啥時候來啊，這都到飯點了，這人手也忙不過來了。」

　　文書急忙說道：「我也不知道領導啥時候來，反正你快點炒幾個菜，總不能讓領導跟著吃大鍋菜吧。」

　　周大康立即說道：「這我知道，我馬上炒菜。」

　　然後周大康喊道：「集合。」

　　孟川，小姜，張元順，何智很快就集合起來了，周大康說道：「現在宣佈任務，孟川和張元順出去給戰士們打飯菜，姜迅和何智留下來給我打下手，時間緊，任務重，大家快點行動起來，解散。」

　　命令一下，孟川立刻對張元順說道：「老張，快來搭把手，抓飯已經好了，咱們給它抬出去。」

　　張元順立刻過來，和孟川把抓飯抬到食堂。

　　抓飯剛抬到食堂，孟川就看見一幫子人進來了，其中連長指導員也在，不用想也知道肯定是領導來了。

　　於是孟川和張元順立刻立正站好。

　　副師長來到孟川面前，問道：「小戰士，這個抓飯是誰做的啊。」

　　孟川說道：「報告首長，這個抓飯是我做的。」

　　副師長笑道：「小戰士，給我盛一碗嘗嘗怎麼樣？」

　　孟川連忙說道：「報告首長，後廚還有菜，我去給您端出來。」

　　副師長擺了擺手，說道：「就吃點抓飯吧，這抓飯聞著可真香，想來味道肯定不錯。」

　　孟川聽到副師長的話，也挺不好意思的，連忙對張元順說道：「老張，拿些碗筷出來，給首長打飯。」首長你們先坐下，飯等會就打好。

　　連長也說道：「師長，咱們先坐下。」

　　孟川聽到連長說了師長兩字立刻明白了，在副師長入座的時候，孟川就偷偷跑回廚房，來到周大康旁邊。

　　周大康看到孟川來了，說道：「小孟，不是安排你在外面打飯麼，你咋進來了。」

　　孟川小聲說道：「師長來了，你炒菜可要快點。」

　　「什麼，師長來了？」周大康驚道。

　　對啊，我還能騙你不成，剛才連長還特意喊了一聲，反正快點做就行了。

　　「嗯」，周大康說道：「行，你趕快去外面招呼一下，戰士們也快開飯了，一定要讓師長看到咱們炊事班的精神面貌。」