[恐怖驚悚] 陰陽食譜 作者:蟋與蟬 (已完成)

 
小雲雲530929 發表於 2017-11-18 17:11
第二十九章:貨坑

   

    經過這滿滿的套路、疑惑和不解,我們驅車回到了魯味居。

    此時的飯店裡,各種裝修材料剛剛運達,徽唯本聯系的裝修團隊已經有人,但在我們的飯店牆壁上畫了很多的線段和概念圖,我們也看不懂。

    人去屋空之後,我飯店顯得非常寂靜,只剩下趙海鵬坐在新得的二層,正在收拾去青島的行李。

    一見到正在收拾行李的趙海鵬,苦了一天的我便一股腦將今天的點背和無奈傾吐了出來。

    而趙海鵬在聽完我們的敘述之後,也很自然的想到了我先前得出的結論。

    老趙道:「朱谷力一坑,絕對是有人成心和我們作對的,這個人不想讓店面順利擴大,更不想讓我們的經營恢復到正軌中去。」

    對此我點了點頭。

    但問題是,這個人是誰呢?如果是徽嗣檀的話,他會一口把我們弄死,而絕不會讓我全身而退,如果是吳妖老的話,他孑然一身,也不太可能找這麼多人,搞出這麼清新脫俗的陷阱來。

    因此,趙海鵬也猜不透到底是誰在害我們。

    就這樣,因為實在想不出朱谷力背後的黑手是誰,我們便只能強行將這一頁翻過去,坐在尚未裝修好的二樓,一邊抽著悶煙,一邊討論著接下來飯店擴建和招聘人才的問題。

    就在這樣凝重的氣氛中,時間不知不覺到了晚間,而就在我與趙海鵬都升起了一些困頓之意的時候,我突然聽見我店面的樓下突然傳來了一陣嘈雜的叫喊之聲。

    突如其來的喊叫語言,迅速引起了我的注意,而後我與老趙一前一後,快速跑到了樓下。

    在樓下,我看見我弟弟阿四正立在門口,將飯店外門開啟了一條縫隙,不住的衝門外呼喊勸說著什麼。

    難道外邊出了什麼狀況麼?

    好奇下,我走過去拉住了我的弟弟,而後輕聲衝他道:「老四,什麼事兒呀?這麼激動?」

    對問,我弟弟張阿四一邊指著門外,一邊告訴我道:「三哥!這女的特有意思,非要來咱們這做什麼『蛋花湯』,我告訴他咱們店裝修,做不了湯,但她還不走,你說怪不怪?」

    「蛋花湯?」自言自語中,我詫異了一下,隨後立刻感覺,這很可能是一句火工語。

    所謂蛋花,在五髒廟中是「談話」的諧音,湯則是「交代,彙合」的意思。

    顯然,外邊的人是五髒廟的,而且他也知道我這個店面是廟裡人開的,所以才拿火工語試探交流。

    只可惜,我守門的弟弟並不理解,所以才鬧出了這麼大的一個烏龍。

    想通這一切之後,我微微笑了笑,隨後對守在門口的老四道:「老四,你去休息吧,這個人我來接待。」

    待我說完話,張阿四點頭離開了,而後我走到這門口,隔門縫笑著向外望去。

    在門外,是黑虎街混暗的街道,發紅的燈光下,立著一個瘦弱的女人。

    一見我面,這個瘦弱的女人旋即笑了,她昂起頭,見面便衝我道:「霍老板!好久不見,別來無恙呀!」

    聽著這話,看著那人,我傻眼了,因為這個人她不是別人,卻正是那笑漁舸上的當家,真正的瑞木鈞,陳七巧是也!

    身患白化病的陳七巧,依舊是那種纖細脆弱的樣子,在路邊泛黃的燈光下,她的白頭發泛出金黃色的光芒,原本慘白的皮膚則因為對比度的原因,顯得更加慘白,額頭上的皺紋也越發深刻了起來。

    總之,在路燈的詭異光澤之下,我面前的瑞木鈞顯得更老,更加衰弱了。

    如果大家不說,真的很難想像她是一個可以與徽唯本相媲美的億萬富翁,還有一個讓任何男人看著眼饞的妹妹陳八妙。

    哎!造化弄人呀!

    眼看著「白虎」瑞木鈞親自登門拜訪,我自然大感意外,因此急忙把門打開後,我立即恭維道:「哎呦!大方丈溜達上門,可是讓我受寵若驚呀!」

    聽了我的恭維,瑞木鈞陳七巧並沒有回應什麼特別的恭維和客套,而是直接對我道:「霍老板,你不會就在這兒和我說話吧?」

    聽著陳七巧的話,我急忙識趣的讓開了大門,隨後做出了一個「裡邊請」的姿勢,讓人家進來。

    陳七巧進門的時候,趙水荷和小梅子也全部都跑來看熱鬧了。

    因為除我之外,大家都沒有見過這位滿頭白發,常年臥在船艙底部的陳七巧,故而一個個人的目光都十分好奇。

    眼看著大家的不解,我急忙指著陳七巧道:「眾位,這位就是笑漁舸上的瑞……木鈞的姐姐!陳七巧女士,也是咱五髒廟的大方丈!」

    因為陳八妙的「名聲在外」,故而聽完我的話後,所有人雖然驚訝於陳七巧的獨特樣子,但也還是拱手,衝陳七巧表達著恭維。

    口氣中,每個人都以為她是瑞木鈞的姐姐,可殊不知,她才是真正的瑞木鈞呢。

    一番客氣過後,瑞木鈞陳七巧話鋒猛轉,上來便對著我道:「霍老板,我今天晚上來,是為了找你談事情的,咱們倆能不能挪一步,找僻靜的地方說說話?」

    聽著瑞木鈞的單刀直入,我先是一愣,而後立刻點頭道:「可以!可以!您隨我來!」

    說話間,我急忙閃身,指了指我身側通向地下室的小門道:「移步廚房吧?那裡合適細談。」

    瑞木鈞看了看門,毫無疑義的點了點頭,隨後微彎著腰,跟隨我走了進去。

    可是,就在瑞木鈞跟著我,走過小梅子的身邊時,她突然停下了腳步。

    隨後,瑞木鈞抬起頭,用她那雙白的發紅的眼睛仔細審視了一下小梅子的面龐。

    然後瑞木鈞笑了,她並沒有和梅子說什麼話,便繼續前進,跟著走進了地下室。

    瑞木鈞的所有行為,盡數被我看在了眼底,因此我知道,作為無事不登三寶殿的「大人物」,瑞木鈞這次過來……應該是為她妹妹的事情來找我的。

    大半夜跑過來,難道是她的妹妹陳八妙……出了什麼突然的狀況麼?
小雲雲530929 發表於 2017-11-18 17:11
第三十章:一條規矩

    瑞木鈞陳七巧跟著我走進地下室後,臉色驟然變冷。

    她不在溫雅的笑了,白如紙的臉龐配合著冷峻的臉色,讓我感覺四周的氣溫都低了好幾度。

    這樣的一個女人,又是在原本燈光不甚明亮的地下室,因此我頓時便產生了一種與女鬼共處一室的莫名感覺。

    看著她的臉色,我在膽顫心驚之間,又突然意識到,她來這裡干什麼呢?很可能是來「興師問罪」的。

    畢竟,三天前我出院時,陰錯陽差的「騙」了陳八妙,她作為姐姐,也必定非常不爽。

    想著那一日的不快,在懊惱和忐忑中,我看著陳七巧的那張冷臉,干楞楞的陪笑直言道:「陳大姐,您有什麼話,不妨對我直說?」

    聽著我的問候,陳七巧開口,非常意外的問我道:「霍老板,你知道為什麼明明我是瑞木鈞,卻一定要讓我妹妹陳八妙頂替我主家麼?」

    聽著瑞木鈞的問話,我腦子有些空白了,雖說大概知道個一二,也沒有立即答話。

    她問什麼又問我這個?這和我得罪陳八妙一毛錢的關系都沒有呀?難道陳七巧過來找我……只是為了聊家常?

    腦子中那些亂七八糟的想法一閃而過,我這一回決定穩妥一些,試探試探,故而沒有在向以前那般揣測些什麼,而是帶著半恭維,衝陳七巧道:「您是高人,這其中的因由,還是您來賜教一番吧?!」

    聽著我的回話,陳七巧冷哼道:「霍老板變謙虛了哈,既然你想讓我說,那麼我就把這江山漁舸上的規矩,略微透漏給您一下!」

    說話間,瑞木鈞誇誇而談的說道,過去他們家在富春江上當賤民魚護,做「風月道場」時,有一條不成文的規矩,這條規矩叫「一船一桌,一桌一客,一客一陪」。

    總的來說,因為過去是漁船營業,空間實在有限,因此做風月和餐飲生意時,所能接待的客人也是非常有限制的。

    而為了最大程度的利用好這些空間,讓坐船的客人能夠盡興,所以第一代的瑞木鈞便定了許多非常詳細的規矩。

    一船一桌,就是說笑漁舸上一次只允許辦一桌私房宴席,為了給客人最好的服務,那麼一桌宴席便只能有一波客人來吃飯,不論客人多寡如何,錢財如何,也只能按照先來後到的順序接待。

    至於最後的一桌一陪,則是因為為了表示對於客人的尊敬,笑漁舸的船主瑞木鈞必須在菜宴齊備之後,親自上桌陪食客吃飯淺啄,那怕只是喝一杯小酒,唱一個小曲,也必須把禮數盡到。

    也因此,歷代掌握笑漁舸的瑞木鈞無不色藝雙絕,更要拋頭露面,一人擔當廚娘,服務員,唱師,解酒童等多種工作。

    說至此,瑞木鈞長嘆了一口氣,隨後道:「笑漁舸從第一位瑞木鈞之後,便一直是女子長家,男人入贅,所以我也好,陳八妙也好,都是不能外嫁的!這一點……我希望霍老板理解!」

    瑞木鈞此事重提,我尷尬的點了點頭。

    說完那一大堆規矩加老禮兒之後,瑞木鈞又告訴我道:「說起這些話的時候,我回頭想了想,這艘風雨飄搖的笑漁舸,也已經傳了四代人了,四代!從南到北,從富春江,到啟明湖,這一百多年裡,船上的很多東西都變了,可唯獨不變的,是笑漁舸的招牌和……瑞木鈞的名頭。」

    瑞木鈞說這些時,我鄭重其事的點了點頭,更由衷感覺的到這個白發女人身上的擔子之重,以及這一艘百年老字號的行之不易。

    痛沉家史之間,瑞木鈞又繼續道:「招牌傳到我這輩之後,因為我這個人身體不好,所以不能按照規矩掌舵了,故而家裡對外應酬的事情,只能全部交給八妙。」

    說道陳八妙,瑞木鈞眉梢上挑起了一絲笑容道:「霍老板,一百多年下來,這艘船上的血脈,可只剩下我和八妙了,雖然說現在我是瑞木鈞,但是用不了多久,我會把我的一切,以及瑞木鈞這三個字,都交給我妹妹的,您明白麼?」

    「明白!」我趕緊回答道。

    說實話,看著陳七巧心潮澎湃的樣子,我也很動容的,因為我知道她是真的對妹妹好,而且……是那種毫無保留的好。

    瑞木鈞的話,聲行並茂且毫無保留,但……她大老遠跑過來和我說這些家史干嘛呢?雖然聽上去是個很古老且很不易的故事,可……好像和我一毛錢關系沒有吧?

    對此,我很不解。

    不過,就在我內心詫異莫名,剛想要問個清楚的時候,陳七巧卻衝我挑明了一切!

    抬起頭,陳七巧用那水晶石一般的眼睛盯著我道:「霍老板!我妹妹好麼?」

    對問,我愕然,而後點頭道:「這個……她很好!」

    陳七巧點頭,緊接著對我天雷滾滾道:「好的話,你就把她娶了吧!你娶了她,瑞木鈞的一切都是你的!你的陰災,我們可以幫你過。」

    我靠!聽完陳七巧的話,咱這才有醍醐灌頂之感。

    我早該想到,她是來逼宮請願的呀!否則的話,她怎麼可能一個人大半夜來找我「痛陳革命家史」!

    雖然瑞木鈞的要求也算順理成章,但是作為當事人,我還是第一時間被拍懵了,因而面對著瑞木鈞的第二次入贅逼宮,我的嘴裡說不出拒絕或者不拒絕的話,腦子裡除了驚訝就是得意。

    這幾天是怎麼了?難道我真去吳妖老說的那般變了面相要鳳凰衝天麼?前有徽唯本以菜招婿,後又有瑞木鈞登門入贅,我被夾在中間,頓感桃花成災,美女如雲的無奈之感呀!

    因此……我內心很焦灼。

    當然,相對於我的舉止失當,瑞木鈞的表現還是很鎮靜的。

    甚至在說完那些話後,瑞木鈞還繼續對我道:「我知道,你有一個叫梅子的女人,我剛才也看見了,她皮相不錯,應該也是很討男人喜歡的那種……不過為了我妹妹,我還是厚著臉皮找你,求你能要了她,給她一個好歸宿,這樣我死也放心了。」
小雲雲530929 發表於 2017-11-18 17:11
第三十一章:入贅

    當瑞木鈞說到她妹妹陳八妙時,臉色上又是一變,從先前的凌厲冷峻,變的溫情脈脈。

    她告訴我,自展交賽之後,魯北全廟的人幾乎都知道了我和我和陳八妙的「關系」,所以現在她就算是後悔也是……也是很不容易的了。

    而且,瑞木鈞又告訴我說,既然她幫陳八妙選則了我作為她未來的男人,陳八妙又非常滿意,那麼她就會把這件事情做到底,否則她死也不會瞑目的。

    說至此,瑞木鈞又異常無奈的告訴我道:「霍老板,白化病這種慢性病可是非常痛苦的,雖然它不會直接要我的命,但是會讓我的器官衰老的異常迅速,一般的白化病人……是活不過四十的……」

    說至此,瑞木鈞非常難堪的搖了搖頭道:「父子殿有句老話好,人不能和天鬥……我時日無多了!在閉眼之前,我必須安排好我妹妹的一切,包括她的男人!您……明白吧?」

    聽著陳七巧的話,我雖然不能贊同她的想法,但是卻也由衷的被她的毅力與堅強所嘆服。

    我明白,她這個人,與徽唯本一樣,骨子裡是一個非常傳統的五髒廟方丈。

    這個人,她審時度勢,擔子沉重,懂得順勢而為,以一己之力成就了笑漁舸的一世輝煌。

    但是同時,她的思想壓力與精神壓力也很大,而且對於傳承,對於招牌,對於妹妹,她看的可比什麼都重……包括自己的命!

    也因此,自認時日無多的瑞木鈞這才會拉下臉找我,又一次提起了入贅的事情,而且這一次比上一回還著急,還懇切。

    對於瑞木鈞的態度,我是非常理解和同情的,但問題是……我真的不能答應呀!

    現在,我個人的情感問題,已經以一種非常變態奇妙甚至詭異的方式,變的一團糟糕了,可以說連我自己都已經捋不順,更不敢輕舉妄動胡亂承諾什麼。

    因為走錯一步,我會得罪很多人的。

    而且,我有梅子的,我的梅子現在離開我,連生存都是問題,而笑漁舸沒有我……想必也不會比現在差。

    也因此,我看著瑞木鈞那一張誠懇的臉,先笑了笑,隨後便決定婉拒了。

    雖然明面拒絕人不好,可是我覺得,這一次她主動登門更是直接拒絕的絕佳時機,畢竟這裡只有我們倆,說什麼話,大家也不會在面子上過意不去。

    可是就在我剛剛張嘴,想把我已經的想法說出來的時候,這位本領高強的瑞木鈞,卻提前搶先開口了。

    瑞木鈞盯著我的臉,猛然道:「霍老板!您是想直接拒絕我吧?我勸你再想想,這可不是一個好回答呢!」

    這瑞木鈞的「未蔔先知」直接把我整急促了,我真想不通她為什麼也如孫淨空一般,用這種方式和我交流,真的讓人很憋的慌,更有一種茶壺裡煮餃子的感覺。

    不過面對著瑞木鈞的強勢,我內心也真不甘心被這樣一個女人擺布,因此我在無奈中搖頭道:「瑞船主,男歡女愛,是水到渠成的事情,您這樣搶逼著扭瓜,可甜不了呀!」

    聽著我的影射,瑞木鈞又是一個冷笑道:「霍老板,我不是在扭瓜,是在幫您挖坑,至於這個坑裡是財寶,還是墳塚……就看你自己的了!」

    說到這裡,瑞木鈞又補充道:「霍老板!今天我給你挖的第一個坑,你還滿意麼?」

    聽著瑞木鈞的話,我的神經驟然繃緊!

    瑞木鈞說今天的坑?!我很自然的想到了在朱谷力大飯店所經歷的一切,更想到了那四個陰險莫測的廚子。

    量身為我定制的「騙局」,不大也不小的懲罰,只有情報網巨大或者與我關系密切者才能掌握的行蹤,這些條條框框的線索加起來……全部符合瑞木鈞的特征。

    這個女人……正是朱谷力身後,很擺了我一道的幕後黑手!

    一瞬間,我對瑞木鈞的尊敬和溫婉消失殆盡了。

    狠咬著鋼牙,我對瑞木鈞嚷道:「是你!你為了逼我入贅,用這麼損的計策害人?」

    聽著我的質問,瑞木鈞並沒有坦然承認,而是反過來糾正我道:「霍老板!我設計這個坑坑你,並不是為了讓你入贅!」

    「那是什麼?」我恨道。

    陳七巧回答:「為我妹妹出氣!」

    「為陳八妙出氣?」我愕然。

    點頭過後,瑞木鈞又告訴我說,自那天陳八妙帶著花看我,卻被我接二連三的謊言外加佟掌櫃的攪局弄走之後,便將自己關在屋子裡哭了整一上午,下午開船工作的時候,陳八妙也沒有出來接待客人。

    這一切,自然是瞞不過瑞木鈞的眼睛的,而當她去看陳八妙的時候,這個女孩子又當著姐姐的面,把我從頭到腳數落了一頓。

    說至此,瑞木鈞言語平靜道:「霍老板,能把我妹妹氣到這個程度的人,你是第一個,能讓我妹妹在乎到這個程度的人,你也是第一個,但不管我妹妹是在乎你也好,恨你也罷,你都是我選定,介紹八妙的!」

    說至此,瑞木鈞又進一步道:「所以說霍老板,如果我不整你的話,很難給妹妹一個交代,而如果把你整的太慘,我妹子也一定會心疼的。」

    聽完瑞木鈞的感人奇葩理論之後,我內心的火氣下去了一小半,但是我依舊不能原諒瑞木鈞的胡鬧,特別是他把我弟弟的褲子脫掉,還塞進汽車的這件事情上。

    我忍著憤怒道:「瑞船主,你的做法很惡劣,我不能接受!這種惡作劇,我希望你以後不要再做出來!」

    聽著我的話,瑞木鈞又糾正道:「霍老板,我在說一遍,這不是一個惡作劇,這是一個坑!我剛才說了,在坑裡,你能找到黃金寶藏,還是能找到自己的枯骨,可都在你的一念之間!」

    瑞木鈞的話,令我實在摸不到頭腦,因為我在她的坑裡除了滿滿的惡趣味之外,真的什麼都看不出來,而她卻告訴我裡邊有黃金?

    這個女人,變的如此行事,真的太讓人猜不透了。
小雲雲530929 發表於 2017-11-18 17:13
第三十二章:四大金剛

    瑞木鈞說完那些令人遐想的話之後,又拋磚引玉道:「霍老板,今日在朱古力處你所見識的那四位廚子,可否印像深刻呢?」

    對問,我忍著怒氣點了點頭。

    見我點頭,瑞木鈞又詳細告訴我道:「朱谷力的先祖,也是我們陳家的四代世交,他以前在我這裡當過棒頭,後來出去單干,飯店和廚子也是我一手幫著物色的。所以,我讓他干什麼,他都會給我幾分面子……」

    伸出四根指頭,瑞木鈞又分別告訴我說,我看見的那四位廚子,分別叫李面鬼,艾特瑪,酥柔花,孫淨空,他們是朱谷力飯店的四大支柱,分別對白案小吃,雕花配菜,魯味紅案,佛牆素齋有極深的造詣。

    這四個人所做出來的菜宴,叫做「四季海棠宴」,是朱谷力飯店的特色招牌菜,在朱谷力那裡,一席一萬,還得隔半年預定。

    說完那四位高廚的本事,瑞木鈞又進一步道:「霍老板,我知道你急需人才,所以如果你需要的話,我可以讓朱谷力把這四位全部借給你!他們的工錢也不需要你操心,如何?」

    聽著瑞木鈞的話,我表情一愣,心中更是一陣癢癢。

    通過白日的詳細接觸,我明白這四位的本事是互為替補的,各有所長,而且廚藝都非常高超,如果他們能到我的店裡來工作,那麼所產生的聯動效應,甚至是要超過一個類似於趙海鵬這樣的大廚師的,更能讓我們的業務特別是因廚而來的名氣,打著滾的翻滾幾翻。

    如果在往遠了想,依靠「四季海棠宴」的聯動效應,別說陰災的錢,就算是幾千萬的老婆本,想必也是能攢下的。

    這真的是很誘人的條件與優待,但是在這樣的優待背後……瑞木鈞的動機明顯不純呀!

    微微一笑過後,我也敞亮問道:「大姐,您願意給我這麼好的一套班子,有附加條件吧?」

    對此,瑞木鈞更開口直言道:「娶我妹妹!你飯店裝修完之前,至少把證領了!」

    瑞木鈞開口的時候,我已然知道她會提出這個條件,而且這個條件……我根本不可能答應。

    我承認,我欠他們陳家姐妹很多,人家在我經營,遇險的過程中,也是明暗裡都幫了我不少的。

    但這些東西,並不能作為談婚論嫁的籌碼吧?否則是否也太兒戲了一點兒。

    而且,我感覺陳七巧這個女人如此急切的找我入贅,除了是為了她妹妹好。我還感覺她也是在耍家長的威風,想要趁著自己沒死,強行給陳八妙安插一個她自認為不錯的「歸宿」。

    這樣的行為,其心可憫,其行可鄙。

    長嘆過一口氣後,我無奈的抱歉道:「瑞船主,我不能從命,一來太倉促,二來小梅子在,我不能干對不起她的事情。」

    聽了我的話,瑞木鈞警告我道:「霍老板可要想清楚!你的那個梅子,可是連你的名字都記不全的,你感覺守著她,下半輩子能有什麼樣的幸福?」

    對問,我沉默了片刻,而後回答道:「……我當初自己的選擇!我會負責到底!」

    聽完我的話,瑞木鈞皺起了蒼白的眉頭。

    這女人的語氣突然加重道:「霍老板,勇氣可嘉!不過……這個選擇也很悲慘呢!」

    說著話,瑞木鈞站起身,一邊往地下室的出口處走,一邊衝我重復道:「我給你挖的坑裡有黃金,也有枯骨,你既然不選黃金……那便只能見到骨頭了!」

    「你到底想對我怎麼樣?」我冷道。

    「我想讓你清醒!」瑞木鈞冷道:「霍老板這幾天就不要去招聘廚子咯!因為我保證你招聘不到!而且一定還會被各種坑……如果你想通了就來找我,我妹妹以及那四位名廚,依舊是你的,不過……你的時間並不多。」

    說完話,瑞木鈞打開了地下室的門,緩緩的走了出去,只留下一個我,望著她的背影,心中的情緒異常復雜。

    在今天之前,打死我我也想不出來,眼前我最大的對手,竟然成了笑漁舸的船主。

    在魯北的五髒廟裡,我找不到比她還厲害的女人,也找不到比他還可怕的對手。

    這個女人,做船控盤,深居簡出又幾乎算無遺策,而且關系網密布整個魯北,白道上更是四通八達。

    以前幫他們陳家姐妹尋找失蹤的錢伯時,我還記得陳八妙僅僅靠一個電話,便讓地頭蛇一般的王隊長下課,足見他們陳家的人力之強。

    綜合來說,瑞木鈞的能動性,絕不再泰山徽唯本之下,而她的堅決與瘋狂,卻又遠在徽唯本之上!

    而尤為重要的是,她……似乎已經鐵了心,要把我坑到底了!

    今天的事情,自然是瑞木鈞給我的一個下馬威,這次她或許只是惡作,可下一會,就完全說不定了。

    咽下了一口吐沫,我真的有點怕了。

    帶著沉重的擔憂,我從地下室走出來的時候,那位喪心病狂的白虎瑞木鈞已經離開了我的飯店。

    見我憂心忡忡的樣子,我飯店的伙計們全部圍了過來,一個個伸長了脖子問我到底出了什麼事情,和那女人又攀談了些什麼。

    對此,我無奈中搖著頭,把她說的那些內容簡單的復述了一遍。

    當然,在我的復述中有關於瑞木鈞逼婚的事情我是不太想說的,要不然對梅子不好,也顯得太丟人。

    因此我只把陳八妙生氣,他們姐妹倆要整我的事情說了,而後又硬著頭皮,給大家打氣,吹噓了一通我不畏**,堅決不妥協的英雄事跡。

    說完這些之後,大家的氣勢是被我勉強挽回住了,但是我的內心,卻依舊感覺苦苦的,絲毫沒有舒展。

    ……就在這看似激昂的氣氛之中,我的弟弟問我道:「哥……那咱們被人家盯上了,還怎麼招聘廚師呀?」

    對問,我撓了撓頭道:「兵來將擋水來土掩吧!明天咱們按部就班,繼續發傳單!在適當把工資待遇提高一下!我就不信了,她笑漁舸還能吃死我不成。」

    聽完我的話,所有人微笑著點了點頭,除了……我。
小雲雲530929 發表於 2017-11-18 17:13
第三十三章:除了我

    自從瑞木鈞夜會我之後,所有的事情,便開始漸漸地不受我的掌控,並朝著不可預知的方向發展了。

    財神廟人才市場回來以後,我們在三天之內,又先後去了幾家人才市場和靠譜的中介公司,但是投出去的招聘啟事不是石沉大海,便是沒人接收,端的詭異異常。

    而後的幾天,我們終於通過在網上翻找個人簡歷的方法,於中介和社交平台聯系了幾位還算靠譜的廚師,但沒曾想,這些人剛過了一次面試,便全都變了卦,不是說找到工作了,便是電話停機。

    網上不成,人財市場也不通,因此我的氣憤與焦躁是無以倫比的,而隨著時間一天天的過去,眼看著就要到趙海鵬去青島看病的時間了,我更是捉急的像熱鍋上的螞蟻般坐立不安。

    無奈中,我決定使出非一般的手段,做最後的一搏!

    在招聘開始的第五天早晨,我下血本,將剛剛印刷完畢的招聘資料一千五百份整,每一份上都夾了一塊錢,然後拿著這些東西,爬到我們市區最高的寫字樓上,准備來他個天女散花,用這種異常極端的方法,引起電視台和市民的注意!從而找到我需要的人才!

    辦法想出來之後,我自己都感覺十分驚訝,不過真正實行起來,我卻發現這現實卻是和自己的想法相差著十萬八千裡的。

    拿著那些傳單,我連寫字樓的二層都沒有上,便被保安和一大堆武警摁在了地上。

    而後那些人說接到「群眾舉報」,有傳銷組織非法影印資料,打著招聘廚子的名義聚眾斂財,並不由分說的將我關進了局子裡。

    在局子裡,我解釋了半天,可沒曾想越說越亂,拿著「證據」的警察更是告訴我幸虧我沒有撒傳單,要不然至少也是「擾亂公共治安罪」,少說也得判我個半個月的管制。

    一通說服教育之後,我被灰頭土臉的放出來了,傳單和資料,卻全部被警察局沒收充公了。

    經過如此巨大的打擊之後,我的信心產生了巨大的動搖,我一個人整晚待在飯店的入口處,尋思著化解危機的辦法。

    我知道,明著和瑞木鈞干,是不太可能的了,因為他的能動性遠遠超過我的想像。估計人家早就安排了專門的盯梢的,也許正拿著望遠鏡鏡,觀察著我飯店的一舉一動呢。

    那麼找外援呢?我感覺也不好,畢竟我認識的人裡,能和她對抗的,只有葛令瑤和徽唯本。

    其中,葛令瑤是一個行事神經質的雞精,而且他已經還完了霍海龍的債,未必會傾心幫我,就算幫了我,又指不定會捅出什麼大簍子來。

    相對於葛令瑤,徽唯本勢力大,也更加靠譜一些,但問題是他幫了我之後,我拿什麼還呢?

    畢竟,在「裙帶之好」的宴席間,他也是想讓我做姑爺的,如果我調動他的關系把陳八妙擺平,那也就變像意味著^……我願意接受徽二丫頭當媳婦了吧?

    如果到時候我在拒絕,那豈不是更傷人心?更傷和氣?

    這些紛繁復雜的思索與顧慮,令我異常無奈,因此從六點入夜一直到新聞聯播開始,我也沒能有任何實質性的進展。

    最終,我放棄思考了。

    拖著昏昏沉沉的身體,我下樓找了梅子和水荷,一屁股坐在了正在看新聞聯播的梅子身邊,希望尋求一些安慰。

    此時的梅子,正和水荷一起,落座在我飯店還沒完全裝修完的櫃台座椅間玩耍。

    面對著困難的局面,她兩個沒心沒肺的東西卻饒有興致的吃著瓜子,一邊玩手機,一邊偶爾瞟一眼電視上群情激昂的電視新聞。

    眼見我泄氣皮球一般的樣子,水荷卻笑著問我道:「有辦法了?」

    對此,我堅決的搖了搖頭,而後回答道:「瑞木鈞的天網恢恢玩的太好了,哥們感覺在和她鬥下去,就要被整廢了!」

    聽著我的話,小梅子關心的衝我開口道:「郁悶了呀?郁悶就學我,多看新聞聯播!」

    「新聞聯播?!」我詫異。

    「那是!」小梅子點頭,非常認真的告訴我道:「新聞聯播!過去我們學校的老師經常組織我們看!在醫院無聊的時候我也看這個,看了它我心情就好多了!更知道,原來自己生活的那麼幸福,國外那麼亂……」

    聽完梅子的話,我有奈無奈的笑了笑,然後心中由衷的感嘆……「果然思想單純,是一種快樂呀!」

    雖然梅子看新聞津津有味,但是我顯然是沒辦法共同享受那樣的快樂。

    不過,就在我內心的郁悶即將再一次卷土從來時,趙水荷的話,卻突然令我看到了一些希望。

    水荷吃完手頭的瓜子,然後拍了拍我的肩膀道:「哎呦!這麼點小事就把霍大老板難住了呀!沒事!你找不到廚子!我可以幫忙!」

    「你?」我豎起腦袋,不敢相信的上下打量著趙水荷。

    面對著我懷疑的目光,水荷非常得意的衝我點頭道:「我哥昨天給我打電話了,過中秋的時候他要過來看我,到時候你問她要一個廚子不就得了?」

    「你哥?」我先是詫異,而後又撓頭道:「又是那個叫趙水榮的是麼?到底靠譜不靠譜呀?上次展交賽你就說他要來,到最後連個屁也沒看見。」

    聽了我的話,水荷急了,她揮手辯解道:「上次他沒來,是因為在開會!這次開完會了,一定會來的!」

    「開會?」我呵呵道:「他一個廚子,整的和中央的領導一樣,天天不是開會就是見外賓,聽著就不靠譜,你該不會沒有這麼個哥,天天忽悠我把?」

    聽著我的話,小丫頭臉上迅速的掛不住了。

    她抬起手猛然給了我一瓜子皮,隨後如母老虎一般撲上來,開始了無情的拳腳攻勢。

    女人打人,又掐又咬的,又不好還手,因此我在無奈中本應該選擇逃跑,可是我渾身的蜈蚣傷還沒好利索,想跑還跑不成。

    也因此,我陷入了非常被動的地步,可就在我即將被趙水荷的粉拳硬牙二次弄殘時,我飯店門口一個如及時雨般的敲門聲,挽救了我的性命!
小雲雲530929 發表於 2017-11-18 17:13
第三十四章:及時雨

    就在趙水荷拳腳相加,打的我不成人形,低頭告饒的時候,我飯店的正門處突然響起了敲門聲。

    一聽見飯店外突然響動的敲門聲,我立刻告饒般命令趙水荷道:「妹子!別鬧了成不成?趕緊開門去!搞不好是你哥來了!」

    隨著我的話,憤怒的趙水荷才勉強停止了對我的摧殘。

    伸出手,水荷最後狠狠地擰了我的肋下一把後,才站起身,往門口走去。

    那一下,是鑽心的痛楚呀!

    看著我異常痛苦的樣子,梅子在趙水荷離開之後,立刻跑過來查看我的傷勢。

    見我無大礙後,梅子又小聲提醒我道:「你以後不要亂提他哥的事情,趙水荷對她哥又愛又恨的!」

    聞言,我詫異道:「你怎麼知道?」

    對問,梅子告訴我,在醫院時,有幾回趙水荷代替我給她送飯,表情都是悶悶不樂的。

    同為女人,所以梅子問話肯定要比我方便許多,因此在三下五除二之間,水荷便告訴梅子,說她和他哥哥在電話裡嚷了幾回,原因就是趙水榮總是以工作的名義「爽約」不來,讓趙水荷非常下不了台面。

    所以,我提起他哥時,這妮子才會如此敏感的大打出手。

    聽完這些,我無奈的點了點頭。

    梅子的哥哥,的確是一個讓水荷糾結不已的存在。

    在我記憶中,每次她提到這個哥哥時,整個人自豪的不得了,但是這個哥哥似乎從沒有把她當做一回事過,說來總也不來,也足以見得他在她心中的分量如何。

    就在我為水荷感嘆不已的時候,我忽然聽見在飯店門口的方向,傳來了水荷興奮的聲音。

    彼時,趙水荷突然衝我高亢道:「姓霍的!有人找,說是來應聘當廚子的!」

    隨著水荷的話,我內心一怔,緊接著也是一陣狂喜,而後立刻站直了身子,在梅子的攙扶下走到門口,去看那應聘的廚子。

    飯店的門口,此刻正站著一位身材很胖,個頭很矮的男人,這家伙一米六左右,肚子大的非常驚人,胖到兩個奶豆都能看見,他此刻氣喘吁吁,呼吸似乎都有些困難,只穿著一件白色的襯衫,。

    來人一見我,便抬起頭笑道:「霍老板吧?我是來應聘的!」

    突然出現的應聘者,讓我內心激動不已,更讓我感嘆老天爺的幫忙。

    不過為了保險,我還是試探著問這個人道:「兄弟,你從哪兒得到我們招聘的消息的?」

    聽著我的話,這個把手伸進了上衣兜,將一張皺巴巴的宣傳單拿了出來,遞給我。

    舉起宣傳單,這位前來招聘的人說到:「前幾天在人才市場時,你們一個兄弟發給我的!今天有空,就過來瞅瞅。」

    「前幾天……」我回想了一下,就又問道:「您拿到這張傳單之後,就沒人拿錢和你買麼?」

    對問,這個應聘者點頭道:「有!有個女的要拿五塊錢和我換,我沒給。」

    「哦!」我大喜,又問道:「那您為啥沒給他呀?」

    聽著我的問話,這胖子傻笑了一下後,又告訴我們道:「你這上邊寫著月薪六千,拿五塊換六千……我沒那麼傻。」

    聽完這位大哥的回答,我內心裡為他暗暗的點了一個贊!

    雖說對於此人的廚藝如何我並不知情,不過胖子能在瑞木鈞的巨款利誘之下還有勇氣登門拜訪前來應聘,我也是很激動的了。

    於是乎,我衝這位胖哥哥拱了拱手道:「大哥!您上座,咱還是老規矩,您先說一下自己的情況唄?」

    對問,這位憨態可掬的小胖哥隨著我坐在了椅子裡,而後衝我平和而談道:「我姓王,叫王崇光,老家是四(和諧)川的,很早就來魯北上了技校……」

    說道這裡時,王崇光又說自己技校畢業已經十年,這十年以來,他在許多飯店干過,炒過菜,也干過水台,砧板之類的雜工。

    雖然王胖子經驗多,但是因為考不下特級廚師的資格證,所以總也在大飯店干不住,也因此,他便總成為各種飯店內部整合的「犧牲品」。

    半個月前,王崇光原來的飯店來了個新的主廚,這位主廚嫌棄王崇光不是自己人,因此便找了個由頭把他擠兌走了,換上了自己的小舅子。

    就這樣,王大廚在毫無預兆的情況下失業了,走人之後,王崇光在本地舉目無親,又沒什麼存款,所以他非常迫切的想找一份工作來做。

    也因此,他才沒有用我的傳單,去換那一筆五元錢的「巨款」。

    王胖子說完這些,我陷入了深深的思考。

    很顯然,這位王崇光不是一個十分優秀的廚子,只從丫十年都考不下特級廚師證這一點來說,便可見一斑。

    不過話又說回來,能把這些對自己減分的條目都坦然說出來的人,也足以見得是一個比較誠實,能夠信任的人了。

    因此在綜合判斷之後,我便又問王崇光道:「嗯……大哥,我們這裡呢……主營魯菜,您魯菜制作的怎麼樣?」

    聽著我的問話,王崇光憨厚一笑道:「咱是本地黃翔職業技術學院畢業的,魯菜如果不好的話,他們能讓我出來麼?您要是不信,我可以給你現做,不過……」

    王崇光的話說到一半的時候,聲音突然轉小了。

    我看著他難言的樣子,便感覺這家伙似乎有什麼難言之隱要說。

    因此,我問道:「兄弟,你是不是有什麼事兒要和我說?要是有附加條件,說出來無妨。」

    聽著我的問話,王崇光面色難堪的搖了搖頭道:「不是啥條件,就是我身上有傷……」

    說著話,王崇光舉起了右手。

    此刻,我發現在她的右手上,中指處斷了三分之一多,平時他蜷曲著手看不出來,但是一伸展了,便看的清晰,也感覺非常的不自然。

    「你有傷?」我詫異。

    王崇光面露難色的點頭,而後告訴我道:「正是!我中指小時候扎草的時候,被切斷的……」

    言至此,王崇光又進一步說道,因為中指被切斷後行動非常不方便,尤其是做雕花菜的時候拿不起刀來,所以總也不太能在規定的時間裡制作出精細復雜的菜品。

    也因此,王崇光受這只傷手的連累,他十幾年考不下廚師證,便和這一只斷指有直接的關系。
小雲雲530929 發表於 2017-11-18 17:13
第三十五章:王崇光

    盯著王崇光的斷指,我陷入了深深的沉思。

    我知道,王崇光的斷指是他當廚子最大的軟肋,肯定會影響他做菜的速率,進而肯定會影響到我們飯店的經營。

    而影響經營,是任何一個老板都不願意看見的,更何況我還背著五百萬的贏利「妖債」。

    可是,這畢竟是幾天來唯一到我店面來的廚子呀!如果讓他就這麼走了……則是我更大的損失。

    我深知,現在不是挑三揀四的時候,而且人家主動和我說明一切,也從側面表示了對我的誠意。

    因此面對著王崇光的誠懇,我笑道:「我們這兒是家常魯菜館子,不制作精細的菜品,更沒有雕花,這些……都不需要考慮。主要是菜品的地道和做菜的熟練度。」

    聽著我的話,王崇光忐忑的臉上露出了一絲釋然的笑容,而後他急忙衝我道:「家常菜我沒問題!除了精火和極雕,我都可以!」

    見他下了海口,我又話鋒一轉道:「……既然這樣……我們想看看您做的菜怎麼樣?能不能試著做一些菜,讓我們嘗嘗?」

    對問,王崇光轉憂為喜,他微笑著滿口答應道:「好說,好說!是去我住的地方做菜吃?還是說在這兒現做,都成!」

    因為我有前幾天被朱谷力坑爹的悲慘經歷,所以我肯定不敢去他出租屋試吃什麼菜品,而且不巧的是,今日趙海鵬又去醫院陪他哥哥去了,我顯然也不能在主廚不在的時候,胡亂決定一個幫廚的去留。

    綜合思考之下,我對王崇光說道:「王先生,今天太晚了,您看明天成麼?明天中午十二點,您來我飯店試試。」

    聽了我的話,矮胖的王崇光臉上露出了感激的微笑,而後他點著頭道:「成!明天十二點,咱們約好了!」

    約定之後,王崇光又說了一些感謝的話,退出了我的飯店,從他的臉上,我至少看出這個人內心是非常渴求這份工作的。

    在之後,因為有了新廚子和新希望,所以我興奮的一晚上沒有睡好覺,第二天七點多,趙海鵬剛從他哥哥的病房回來,我便迫不及待的將這個好消息都告訴了他。

    當老趙聽見有廚子應聘的消息之後,臉色上自然也是高興的緊,而後他和我急忙跑到地下室,把剛剛裝修了一半的廚房進行了一番整頓工作,又從料人張那裡進了些料,最後勉強騰出了一個能用的鍋灶來。

    萬事俱備,只欠東風,而後我們飯店所有人都坐在門口,一邊嗑瓜子,一邊看表,等待著王崇光的「大駕光臨。」

    在等待的時間中,我的內心其實是很焦急忐忑的,因為先前也有幾個廚子和我電話聯系過,甚至還在中介公司見了面,不過可惜的是,第二天便音訊全無了,想必是瑞木鈞在暗地中使用了什麼手段,才讓那些人改變了初衷。

    因此,對於這位廚師能不能按時來我這裡面試,我的心中也還是劃著巨大的問號的。

    這個問號,自日頭剛升時便一直留存在我的心裡,直到十二點左右,我看見王崇光那矮胖的身體從黑虎街的東端緩緩走來時,方才定了定心。

    走進門之後,身體寬胖的王崇光滿臉是汗,他一見我們店裡的人,便微笑而略帶歉意的說話道:「我胖,走的慢,讓各位久等了!」

    說實話,王崇光能按時來,就已經是對我最大的鼓勵了,因而思前想後,我心裡也已經決定這個人只要差不多,我便可以用,剩下的,等趙海鵬手術痊愈之後再考慮也不遲。

    懷著那些考慮,我對王崇光說道:「灶台已經准備好了,您要做什麼菜,我給您現備料。」

    王崇光微笑著對我道:「我挑選菜品不太合適,因為那樣多少會掩蓋住我的短處,不如這樣吧……」

    說著話,王崇光扭頭,指著牆壁上我們張貼的菜單價目表道:「您這裡有的菜,你們挑幾個讓我做吧?這樣就顯得對大家公平些。」

    王崇光的這個提議,再次展示了其誠實的一面,而且他說的也的確是我擔心的事情。

    因此在綜合之下,我便對著王崇光點頭道:「成!我們從中挑三個菜,您做成嗎?」

    對問,王崇光點了點頭,而後便和我們一起盯著牆壁上的數據來看。

    本來,我想親自選擇幾樣菜來做的,不過轉念一想,我還是把這個選擇的權利讓給了趙海鵬。

    原因無他,因為老趙是我們這裡最專業的廚師,所以他的評判,在我想來也是最為准確和公正的。

    因此,我扭身對趙海鵬道:「趙哥!你是咱這主廚,這出題目的事情還是你來處置吧?」

    聽著我的問話,趙海鵬看了看身後的王崇光,又看了看牆壁上的飯菜條目,於是欣然點頭。

    「既然這樣的話……」趙海鵬笑著對王道「那您就做素炒豆芽,清炒土豆絲,在加一個……沒有澱粉的蛋花湯吧!」

    「嗯?!」聽了趙海鵬的話,我們都有點詫異。

    這三樣菜,其實在我的菜單上都沒寫,不過說回來,這是魯菜中普通到不能在普通的家常菜,什麼飯店的廚子也得會做的東西。

    拿這些東西來考察王崇光,想來他也是絕對不會拒絕的。

    面對著趙海鵬的出題,王崇光先是愣了一眼,而後衝趙海鵬笑道:「您叫……」

    見問,老趙非常客氣的回答道:「我叫趙海鵬,是這間飯店的主廚。」

    「哦!」王崇光點了下頭,恭敬的說了一聲幸會,便扭身問我要灶台做菜去了。

    在之後,我帶著王胖子進了地下室,又幫他找來了應急的菜品食料,便退了出去。只等著出成品的時刻了。

    從後廚出來之後,我看見飯店的伙計們正七嘴八舌的討論著王崇光的廚藝和本事。

    在那樣的討論中,大家雖然說的多,但對於他的真本事還是知之甚少。不過對於這個人的人品,卻全部認為不錯。

    從他的一言一行中,我們看出最起碼……他足夠誠實。
小雲雲530929 發表於 2017-11-18 17:14
第三十六章:品鑒

   

    王崇光做飯的這段時間裡,我問的最多的人,便是趙海鵬。

    我好奇的問他,為什麼考驗王胖子要選擇「素炒豆芽,清炒土豆絲和蛋花湯」這些菜都是非常普通的家常菜,能看出一個廚子的至高廚藝來麼?

    聽了我的問話,趙海鵬略微思考了一瞬間,隨後告訴我們道:「這三個菜是簡單的『標准菜』,用它們,是完全能夠判斷出一個廚師的基本功和經驗是否扎實的。」

    言語至此,趙海鵬詳細告訴我們道,按照五髒廟的門道,這三道菜品,分別考察了廚師的「刀,火,心」三項硬指標,如果沒有過硬的本領,是根本做不好的。

    其中,素炒豆芽對於火功的考量很嚴,因為豆芽質地特殊,百分之九十八都是水分,而尖端的芽尖含水量又過分稀少,所以處理起來特別困難。

    在五髒廟裡,這道菜,要想真心做好,對於控火時間的要求是很嚴苛的,必須精確到秒,否則炒的火小了不熟有土腥味,炒的火過了,容易「破水」或者發蔫,進而影響賣相和分量。

    也因此,別看小小的一盤素炒豆芽,其復雜的程度其實並不輸於一道精細的大菜,過去更是「上講究」的吃食,以至於老一輩子人對於其有嚴苛至極的規定,多大的鍋放多少豆芽,豆芽翻炒幾下掂鍋,掂鍋之後再炒幾下出鍋都是要嚴格把控,掌握好火候的。否則炒制出的豆芽菜不能「爆脆口」,是要砸了自己的招牌的。

    聽完豆芽菜的規矩,我額頭的汗已經布滿了細膩的一層了,對於五髒廟飲食之博大,更是佩服的無以復加。

    我更知道,趙海鵬說的這些標准,他自己是肯定能達到的,可至於王崇光能達到什麼程度,則完全要看接下來的實物展示了。

    而在說完豆芽的學問之後,趙海鵬又告訴我,相對於豆芽的火工考驗,他所要的第二道「清炒土豆絲」則更加偏重於刀功的考察,通過這一道菜,趙海鵬就能得知王崇光到底有幾斤幾兩的刀功,能否扛起魯味居的招牌。

    土豆這種東西,質地細膩,肉緊皮薄,最為適合燉煮和主食,卻不太適合清炒和油炸。

    因為其質地過分細膩,所以油炸清炒土豆時,難免會造成「生芯」的現像,外邊就是焦糊了,裡邊也未必能熟。

    也因此,土豆清炒或者過油時,必須以「公刀」切條或者切片處理,否則不能下鍋。

    而給土豆切絲,則是五髒廟廚子裡,最為頻繁的,練習刀功的手段之一。

    五髒廟的土豆切絲,絕不像家常做飯時那麼隨意,因為它同樣有著嚴苛的規定,一般來說,一個拳頭大的土豆,必須切出一百二十五正負五道絲條才成,而且長度必須近乎一樣。

    而一盤土豆絲的用料,則必須控制在三個土豆的數量,不能多,也絕不能少。

    「不能多,也不能少?為什麼?!」我詫異。

    對此,趙海鵬笑道:「土豆算多半個主食,炒多了影響顧客下飯,炒少了人家會說你分量不足的。」

    ……聽了這些個規矩,我這個入廟不久的「假和尚」撓頭汗顏道:「這也太復雜了吧?犯得上麼?一盤土豆絲才七八快,費這麼大的力氣……性價比太低呀!」

    聽著我的不解,趙海鵬搖頭告訴我道:「性價比低?砸了自己的招牌,你就沒性價比了!」

    說著話,趙海鵬又意味深長的說,過去的五髒廟廚子,對於自身能力的要求是嚴苛的,因為他們做的是百家飯,花的是辛苦錢,深深的知道招牌,名號,質量這幾個字的重要性,不像現在的飯店,爭黑心錢,為了多榨油水,變著法的糊弄顧客。

    說完這些,趙海鵬扭頭看向正在做菜的廚房,微微嘆了一口氣道:「明後天一過,我就要去治病了,這一去,還不知道幾個月才能康復,我可不希望這段時間咱們飯店出什麼岔子,毀了招牌。」

    聽完趙海鵬這語重心長的話,我心存感激且由衷的點了點頭表示贊同,而後又好奇的繼續問道:「那最後一個蛋花湯呢?這其中又有什麼講究麼?」

    聽了我的問話,趙海鵬笑了一下,隨後給了我一句頗為意外的回答。

    他竟然說道:「蛋花湯沒啥講究,水開了撒個雞蛋就成,我不讓他放澱粉,是因為……我喜歡喝清湯。」

    「啊?」趙海鵬的話,差點把我的下巴驚掉。

    如此簡單且異想天開的理論,簡直不像是老趙的話,而就在我與老四,梅子一樣莫名不已的時候,從來嘴碎人精的小水荷,又代趙海鵬告訴了我這其中的道理。

    拍打了我的腦袋瓜子一下之後,趙水荷得意的告訴我道:「這個不懂了吧!我孫子這招叫『給紙看圖』,是咱們五髒廟裡,專門用於考察一個廚子潛質的方法!」

    對此,我不解道:「考察潛質?什麼意思?」

    在得意的笑容中,趙水荷說這個世界上有些飯菜是四大菜系都有,或者都沒有的,這種菜隨意性比較強,就好像一張白紙一樣,允許廚子隨意發揮,這種菜,在火工語中叫「宣白」。

    就比如趙海鵬讓王崇光所制作的這一道「蛋花湯」一樣,這便是典型的宣白菜,因為它除了湯裡必須要有雞蛋之外,沒有任何要求或者標准。

    言辭跳躍間,水荷比劃道:「你加點西紅柿,那是蛋花湯,加點香菜末也是蛋花湯,加點海米還是蛋花湯,就算是加塊豬頭肉,依舊是蛋花湯!」

    聽完趙水荷的話,我醍醐灌頂道:「所以說,……制作出來的蛋花湯根本就沒有特定的規定或者形態,完全取決於廚師個人的愛好,食材的優劣,創意,心情,情緒等等……這道菜……能看出人潛在的能力與狀態!」

    隨著我的話,大家以欽佩的眼光望向趙海鵬。

    在我們的眼神中,真的只有滿滿的佩服。

    ……三道菜說下來,我的心中疑問全無,而後大家靜靜地等待著,等待著品鑒王崇光真正實力的時刻!6
小雲雲530929 發表於 2017-11-18 17:14
第三十七章:三道考題

    當王崇光端出第一道「素炒豆芽菜」的時候,我們所有人已經躍躍欲試了。

    菜肴放好,王崇光帶著標志性的微笑退到了一旁,而後衝我們揮手道:「大家嘗嘗,合不合口味!」

    在王崇光和藹的表情裡,我們一個個迫不及待的舉起了手中的筷子,而後夾起這王崇光所制作的豆芽菜,咬進了口中。

    食物入口之後,像一個個含苞的露水一般破裂開來,豆芽菜裡含著的水份如趙海鵬形容的那樣不偏不倚的迸濺著,而後帶著清香的味道快速擴散,刺激著我的味蕾。

    真的……非常不錯。

    吃下去兩口之後,小水荷伸出了指頭,隨後衝著王崇光道:「玉菜小鮮,你這菜爽口下飯,無過無不及,正是魯菜的中庸之道,過關了!過關了!」

    水荷丫頭那刁鑽的口都能讓王崇光過關,我們自然也沒話說。

    因此,在和趙海鵬交換了一些眼色之後,我衝王崇光笑道:「您做的好!我們謝了!能把下一個菜也拿上來麼?」

    聽著我的問話,王崇光點著頭道:「好的!稍等!」

    說著話,王崇光又去了地下室,大概忙乎了十分鐘之後,又端著一盤子熱氣騰騰的土豆絲走了上來。

    看著色澤金黃的土豆絲,我整個人感覺非常滿意,不過在吃的時候,我還是拿起筷子,挑了一些,仔仔細細的對此了一下,看是否如趙海鵬說的那般整齊細致。

    而在詳細對比之下……我不得不佩服王崇光的刀功確實一流。

    我手裡的土豆絲,每一根都有巴掌長短,細如柳枝,金如糖絲,其水准之高,難得一見,而且尤為厲害的是,這個人的土豆絲果然如趙海鵬所敘述的那樣,是近乎於一邊齊整的,細膩的簡直如機器加工。

    看著這一切,趙海鵬抬起頭,一邊漸漸贊賞,一邊問王崇光師承何處。

    對此,王崇光非常謙虛的說他沒什麼師承,只不過是從黃翔學院畢業的普通廚子而已,因為練習的多了,又肯下功夫,所以才做的好那麼一些。

    聽完他的話,趙海鵬先是若有所思的想了想,而後又道:「既然這樣,那您繼續做菜!還有最後一個湯,期待您更好的表現。」

    聽著趙海鵬的話,這位王崇光又笑著扭身而去,大概過了五分鐘之後,便拿著一碗雞蛋湯走了上來。

    因為前兩個菜的優秀,所以我們對於這一碗收尾湯食的期待也是很大的,因而湯品被擺放在桌面之後,大家的眼神同時往碗裡盯去,而後……每個人的臉色上都掛著一絲莫名的失落。

    因為這一碗湯……做的太普通,甚至太差勁了一些吧?

    放眼而看,這一碗雞蛋湯打的還算不錯,裡邊除了雞蛋之外,還有些筍絲,葫蘆之類,星星點點,也算好看。

    不過相對於這些加分的點綴,這個湯卻還有一處明顯的敗筆,讓我們非常介意。

    這一處敗筆,那便是這湯裡放置的醬油……太多了一些。

    放眼而看,這一盆湯整個都被濃厚的醬油染成了醬紅色,那顏色至深之處,幾乎絲毫看不出湯底和本該透亮的筍絲。

    也因此,這一盆泛著濃濃醬油花的,黑乎乎的湯,至少從賣相上實在不敢恭維。

    當然,在不恭維,我也不好當著面提出什麼,於是乎我便笑著問王崇光道:「大哥!您這個湯為什麼放如此多的醬油呢?」

    聽著我的問話,王崇光微微一笑,而後回答我道:「這不是醬油,您嘗嘗就知道了!」

    聽著他的話,我半信半疑的將湯從湯盆裡舀了出來,吹去浮氣,品了一口。

    那雞蛋湯吃在嘴裡之後,起初味道怪怪的,而後感覺到有一股清甜微軟的口感滲透進喉嚨,特別解暑解渴。

    品嘗著那味道,我先是一愣,而後拍案叫絕道:「話梅?你往雞蛋湯裡放了梅子泥?」

    聽著我的驚訝,所有人不約而同的盛放了一碗雞蛋湯喝了下去。而後一個個佩服不已。

    要知道,現在的時節雖然以近於中秋了,可是北方的「秋老虎」依舊存在,而且自中午十二點開始,我們幾個已經在飯店狹小的一樓待了很久了,一個個都有些口干舌燥。

    這雞蛋湯加了煮爛的梅子泥之後,除了口味變清之外,更有了解渴生津的功效,因此在此時此地,我們喝下去之後也頓時感覺與眾不同。

    品嘗著這道獨特的蛋花湯之後,我對王崇光的創意和基本功有了相當全面的了解,並且……比較滿意。

    在之後,我忍著興奮的心情,問趙海鵬道:「趙哥,您感覺怎麼樣?」

    此時的趙海鵬,臉色卻是比較奇怪的,說不上高興也說不上不屑。他只是仔細的盯著那一碗顏色濃厚的蛋花湯,出神的想了很久。

    在之後,趙海鵬抬起頭,問一臉期待的王崇光道:「王兄弟!您怎麼想到在雞蛋湯裡加梅子泥這麼怪的方法呢?」

    聽了趙海鵬的問話,王崇光笑著道:「中午來的時候我渾身是汗,後來我見大師傅出題的時候也汗流浹背,要的蛋湯還不要放澱粉,便知道你也是暑熱難耐呀!」

    說道這裡,趙海鵬的眉頭緊皺了一下,似乎突然有些不太高興。

    不過很快,老趙舒展了自己的眉心,而後語氣平靜道:「你繼續說!」

    聽著趙海鵬的話,王胖子這才繼續道:「你們熱,所以我尋思著給你們做一些解暑的東西,後來我看廚房裡有話梅,就用來煮梅泥雞蛋湯了!」

    「話梅!」趙水荷聞言這才想起了什麼,她雙眼瞪的溜圓,而後不滿的開口道:「那是我的零食,你怎麼敢私自……」

    水荷的話沒說完,便被我用手強行摁了回去,而後我完全忽視掉她憤怒的抗議,徑直扭頭笑著對王崇光道:「哎呦!王師傅真是會做菜,這一道雞蛋湯都這麼的別出心裁,在下佩服!」

    聽了我的恭維,王崇光立刻憨厚的繼續問我道:「那麼……我能留下來麼?」
小雲雲530929 發表於 2017-11-18 17:14
第三十八章:過關

    王崇光雖然只是一個「私塾」出身的廚子,但是他的刀工與火工都是一流,其做菜的創意與臨變性更是不錯。

    在瑞木鈞的層層封鎖之下,我能找到這樣的人才,自然是心滿意足的。

    也因此,在王崇光憨厚的問我他是否能留下來時,我心裡是非常樂意的。不過即便如此,我覺得還是在面子上謙讓一下,征詢一番大家的意見更好。

    因而,我轉身問我的兄弟們道:「王大廚的菜都做得了,我個人感覺很是不錯呀!那麼……他人是走是留,大家全給個痛快話吧?」

    之所以我當著大家的面刻意這麼說,是因為我想最先把我的態度展現出來,同時體現一下公平,畢竟這飯店不是我一個人的,我的伙計,主廚,每一個人都是這飯店的一部分。

    聽了我的問話,梅子最先表態道:「霍哥沒意見,我就同意!」

    看著梅子的堅決支持,我心中一暖,笑了一下。

    而後,趙水荷卻有點不樂意了,她連著舉手,衝我搖頭道:「我……我不同意呀!這個人手腳不干淨,竟然拿我的話梅肉做湯,把他留下……我……沒安全感。」

    聽著水荷的奇葩言論,我詫異道:「嗯?!這和安全感有關系麼?你不要胡攪蠻纏好不好?你自己的東西不收好,你怨誰?!」

    面對我的質問,趙水荷這個參差必報的丫頭卻異常頑固的搖頭道:「我不管!反正我不同意!」

    水荷的倔強讓我無奈,不過畢竟現在是民主社會,她一個人不同意,也改變不了大勢。

    因此,我扭頭過去,又問我弟弟張阿四道:「老四!你感覺怎麼樣?!同意還是不同意?」

    按理說我這個老實的弟弟還是比較聽我的話的,可是就在他即將表態時,趙水荷卻衝我弟弟冷不丁的施壓道:「老四!你要是敢胡亂答應,我和你沒完?!」

    彼時,我弟弟聽見趙水荷的話之後,臉色上變的特別驚恐,而後他望望我,又望望水荷,緊接著說出了一句令我大感意外的話來。

    老四竟然陪著笑道:「哥……這麼民主的場合……我棄權成不成?」

    「棄權?!」我愕然。

    之所以我愕然,並不是因為老四的態度,而是因為水荷對老四的影響。

    看的出來,最近一段時間以來,趙水荷和老四的關系很不一般,而且水荷已經對我弟弟產生了某種權威的影響力,然他不敢於越過雷池半步。

    他們兩個……在背著我干什麼勾當呢?!

    詫異與不解雖然很濃,但是當著所有人的面,我並不想深究這個問題。

    於是乎,我將頭扭向坐在一邊的趙海鵬,又問老趙道:「趙哥!表個態度吧?這王大師傅,咱是留下呢?還是怎麼樣?」

    此時的趙海鵬,正出神的盯著眼前那一碗黑乎乎的梅泥雞蛋湯看。

    他緊緊鎖著眉頭,眼神發直發愣,似乎在思考什麼高深的問題,而這個問題,與王崇光的雞蛋湯顯然有些聯系。

    趙海鵬神器專注至極,以至於我說話時他還在盯著蛋花湯看,直到我問第二遍的時候,他才緩緩抬起頭,看向王崇光的方向。

    趙海鵬眼神有些冷漠,這讓我非常擔心,因為現在的票數是二對二,如果趙海鵬還是否定的話,那麼至少在這次「會議」上,我是沒有辦法把王胖子留下來的。

    這時,我甚至有點後悔了,當時直接拍板把他留下多好,非要發揚什麼民主,搞啥表態,直鬧的自己現在有些騎虎難下了。

    而眼看著趙海鵬的冷漠態度,那位王胖子似乎也預示到了自己不太好的命運。

    於是乎,他又笑了笑道:「呃……大師傅有話就直說,要是我有啥不對的,我走就是了。」

    聽著王崇光的忐忑,趙海鵬並沒有立刻回答,而是繼續又盯著那人看了一兩秒之後,方才開口道:「你……沒有什麼不對的,你做的菜很好,我只是在想,是不是把飯店的菜單調整下,我不在的時候,好讓你更好的發揮?」

    聽完趙海鵬的話,我松了一口氣,而王崇光也滿意的笑了。

    很明顯,表態的結果是三對二,我慘勝,這個勝利告訴我……沒事干的時候少發揚風格,裝逼是會裝出事的!

    有驚無險後,我微笑著對王崇光道:「王主廚,恭喜你成為我們的一份子了,明天報道,咱們順便簽合同成麼?」

    聽了我的話,王崇光感激的握住我的手道:「謝謝霍老板給我這個機會,我一定好好回報大家,不讓你失望!」

    王胖子說完這些,我點了點頭,剛想說些鼓勵的話,可就在這時,那不安分的趙水荷卻插話道:「你既然不想讓我失望,以後就不要偷我零食了!後廚的話梅,瓜子,葡萄干,山楂,巧克力還有海苔都是我的!不許碰!記住了吧!」

    面對著著伶牙俐齒還極端不饒人的水荷質詢,王崇光愕然的點了點頭。

    看著王胖子的表情,我感覺這個人……以後會重蹈我弟弟的覆轍的……

    第二天,我很順利的和王崇光簽訂了一份為期一年的錄用合同,三個月實習期過去,月薪六千,但不上五險,之所以不上保險,到並不是因為我摳門,而是王大廚主動提出來的。

    他說,自己在四川老家還有個娘要養活,本身爭的錢就不多,所以想把保險的那一部分剩下來,給老娘郵寄過去。

    王崇光的這個要求多少有些令人心酸,不過既然是他主動提出來的,我便也只好遵從。

    在之後,趙海鵬與他哥哥趙海鹍被徽家的專車接走了,由何芝白親自陪著去了青島。而後通電話時傳來消息,那邊青島的醫生說,對於趙海鹍的腿,他們無能為力了,不過老趙的手還有的救。

    大概趙海鵬到青島五天之後,我又聽何芝白詳細告訴我,趙海鵬會接受一個微創的,由電腦控制的手術,這個手術從開始到恢復完全,大概需要兩個多月的時間,而在這段時間,我只能依靠新來的王崇光,以及有限的人手勉強支撐台面。

    但不管怎麼說,我最難熬的時刻已經過去,飯店精裝修完畢之後,我們魯味居,重新掛起了招牌,開始營業了!
你需要登入後才可以回覆 登入 | 註冊會員

本版積分規則

小雲雲530929

LV:9 元老

追蹤
  • 279

    主題

  • 638082

    回文

  • 21

    粉絲