[都市生活] 回到山溝去種田 作者：二子從周 (全書完)

    第八百七十一章老癟爺

    這輪喝過，大家才開始敬兩對新人。

    李君閣說道：「二准，李家溝這邊倒是隨便就過了，蜀都那邊，你老爸也聽你的？要不要去求求金老，在他那裡包一天？還有許老大也是。」

    許老大擼著串：「我用不著，我帶小芷去法國玩上半個月就行，那邊我是熟得不能再熟了。我帶她去楓丹白露森林看看，那裡從一八三零年起就是巴比桑畫派的大本營，算是我的老窩子。小芷在那裡可以自在的玩，現在小芷在國內怕是難得自在了。」

    李君閣舉起杯子：「難得許老大還能如此體貼，小芷怕是都要感動哭了，來來來小芷我敬你，恭喜孩子長大了啊……」

    小芷嗔道：「哎呀二皮哥你真討厭！」

    司星准笑道：「我哪裡都不去，就在李家溝，你那遊船借我，都說沒進過洗腳溪就不算李家溝人，我也進洗腳溪裡邊看一看。」

    李君閣笑道：「列位看看啊，我們李家溝這倒插門女婿是啥覺悟？沒說的，來，這杯我先干了，歡迎落戶！以後你就歸阿音村長教育了！」

    阿音拍了李君閣一下：「成天就知道瞎說！」

    酒逢知己千杯少，怎麼喝都不醉，提起過去，談談將來，好多話題聊不完，竟然弄了一個通宵。

    李君閣總覺得忘了點什麼事，眼看著太陽快要升起，終於想起了：「哎喲喂！耽誤了人家兩對新人洞房花燭！」

    司星准笑道：「不存在的，誰像你跟阿音那麼老實，非得等到那時候……」

    秋丫頭「哎呀」一下子滿臉通紅，對著司星准又拍又打：「你喝多了吧？！啥都敢說！」

    許老大站起身來：「難得起這麼早！走，找一家豆花飯館，體驗一下老夾川的生活！」

    小芷笑道：「你也好意思，你這是壓根就沒睡！」

    於是一群人從院子裡出來，沿著濱河新區往夾川碼頭走，尋找飯館。

    現在幾乎到了最高水位，唐建凱指著河堤下說道：「今年一過，下邊所有人工建造過的痕跡就算是抹掉了，水一退草一長，濱河濕地公園就起來了。」

    朱朝安說道：「水退下去後河邊會出現很多的回灣，這是孟所長可以安排設計的，到時候灣子會成為魚類棲息繁殖的場所，魚類又會招來水鳥，有鳥有魚，濕地公園才名副其實。」

    濱河新區小區開發現在已經修到了第三期工程，相對夾川其它地區來說的高格調樓盤銷售情況非常火爆，集團現在可以說是日進斗金。

    這裡漸漸變成了夾川新興的富人區，老城區則逐漸被周圍進城的人所佔據。

    兩者之間，一個美食新城正在興起。

    小區的臨街門面現在也被買下不少，眾人隨便找了一家豆花飯館坐下吃飯。

    司星准進門就喊：「老闆娘，兩桌子，看人頭一人噥一碗，一半鍋邊嫩氣的，一半綿扎點！」

    老闆娘正埋頭一邊忙活一邊答應：「要得！蘸水自己打還是我給你們噥？」

    結果一抬頭大吃一驚：「小準！小芷！哎呀稀狠稀狠！趕緊坐趕緊坐，我這就給你們搞巴適！」

    眾人坐下，老闆娘端著豆花過來笑道：「小准的夾川話操得可以喲！我硬是默道是老客！」

    李君閣將蘸碟打好端過來：「他娃就是個假老練，夾川話他就會這句！就算他一個人來都要喊你一半嫩氣一半綿扎你信不？」

    老闆娘被逗得哈哈直樂。

    李君閣笑道：「老闆娘鮓籠籠兒給我們端幾個，牛肉的，肥腸的，排骨的，還有咸燒白也來一份。」

    老闆娘說道：「今天這個張開得喜慶，我再每桌送你們一碟香腸，泡菜你們自己隨便加哈，單碗兒要不？」

    朱朝安趕緊擺手：「單碗兒就算了，這才喝完出來吃飯呢！」

    吃了一晚上的燒烤加啤酒，這頓吃過眾人都覺得清爽。

    結了帳，李君閣說道：「那就回李家溝了，還要和育爺爺去趟黔州，你們哪些要回去的？」

    許思說道：「我要陪小芷回蜀都，她那邊有安排。」

    司星准說道：「我也搭他們的保姆車，馬上要匯報演出了，時間也緊。我爺爺你幫我照顧好。」

    李君閣看了看唐建凱和八婆豬兒蟲：「得，那就只有我跟阿音還有秋丫頭回去了，那我們改天再聚。」

    回到李家溝，李君閣收拾起背包，開著猛禽，帶著白大到半山林場接育爺爺。

    沒一會就見育爺爺一身苗家傳統打扮，從溜索站那裡走了出來：「皮娃你看，眼看著荔枝要大收了，還得麻煩你走一趟。」

    李君閣一邊點火輕踩油門一邊說道：「可不敢這麼想，大收還得好幾天，那一攤子我現在也不負責，育爺爺我們這是要去哪裡？」

    育爺爺道：「去下司寨。」

    李君閣笑道：「這是要送白大回鄉認祖？」

    育爺爺也笑：「有點那個意思。喲，你連白大的飯盆都帶著？」

    李君閣笑道：「不是我帶著，是它自己帶著的，白大靈性著呢。」

    山路彎彎，從半山林場一直下到碧峰鎮，然後右拐進入黔州境內。

    一路上坡風景如畫，車過了習水河，婁山關，從遵州那裡擦過黔都邊上，再繞個彎子向南，直到天快黑了才到達下司寨。

    李君閣轉著脖子甩甩頭：「這個彎繞得有點大，舅舅們也該買車了，從八溝鄉那邊走紅水市要近得多。」

    育爺爺說道：「問題是一年也開不了幾次，找地方停車，到了。」

    李君閣將車停好，叫白大叼好自己的飯盆，隨四爺爺走進鎮子。

    這裡有一條清水江，當年也是車船輻輳的商業中心地帶，各大馬幫船幫都在這裡聚集，苗漢交融，商賈雲集，徹夜營業，有清水江上「小上海」之稱，是一個大型商品集散地。

    進寨有一個牌坊，不過是木頭的，說是牌坊，其實更像是一個沒有圍牆的扁房子，八根柱子，三個開間，上邊是雕花飛簷斗栱，上邊牌匾上寫著「下司古鎮」四個大字，飛簷不像漢家形制，非常誇張地延伸出老遠，形如幾對巨大的水牛角，這就是妥妥的苗族特色。

    鎮子不大，可街巷卻有十條，沿著清水江兩岸，都是古色古香的吊腳樓。

    沿著清水江邊的清江街走進古鎮，一路穿過蘆笙廣場，廣場兩邊一邊是苗家的鼓樓，另一邊居然是民國時期一棟磚結構的郵政局，算是鎮上難得的近現代建築了。

    一路走過禹王宮，觀音閣，李君閣看得非常的稀奇，這裡感覺又是一個多元文化交融之地，各式建築風格讓他看得流連忘返。

    街上的行人也多是苗家裝束，兩邊的店舖裡賣的也多是苗家的日常用品和飯食。

    他在看別人，別人也在看他，一苗一漢一白狗，這搭配也是奇特。

    而且這狗是真正的極品好狗，下司鎮的人即使不是養狗的人家，也知道個大概，白大的體型，眼神，和靈性程度，都讓周圍經過的人忍不住多看它幾眼。

    育爺爺領著李君閣走進了一條叫白龍巷的巷子，來到一扇鐵門前梆梆梆地敲門：「老癟！開門！要賬的來了！」

    門裡邊一個聲音答道：「誰呀？要什麼鬼賬？老子何時欠過一分錢？」

    說完鐵門開了，一個苗家老頭哈哈大笑：「日你先人，原來是老育來了！」

    說完趕緊轉頭：「家裡的家裡的，龍天寨的育老頭又來了，把狗藏好別給他看到！」

    育爺爺一把抓住老鱉的胸口：「可不是要賬的來了！你敢給我一窩病狗，趕緊賠錢！」

    老癟臉上含羞帶愧：「對不住對不住……等下，那八條狗是送你的，一分錢沒要你的，賠你個大頭鬼呀！你不說你有手段能調理好嗎？拿來給我看看啊？！」

    育爺爺哈哈大笑，讓開身位：「看吧！」

    白大叼著自己的飯盆在那裡傻樂。

    老癟一看就跟見了鬼一般，拿手指著白大：「這……這個……這……」

    育爺爺一把將他的手打下來：「別瞎指，小心給你一口，你當我們調教出來的狗是你那些寵物狗呢？！」

    老癟趕緊將門讓開，卻一直低著頭看著白大錯不開眼睛：「進來進來，門口站著像什麼話，進來坐下慢慢擺。嘖嘖嘖，這狗是我手裡邊出去的？看得我都恨不得給自己一嘴巴……」

    育爺爺領著白大走了進去，老癟正打算關門，這才發現門口還站著一位，正尷尬地對他笑。

    老癟問道：「請問你找誰？」

    育爺爺笑道：「我孫女婿，你叫他皮娃好了，白大就是他救活的。」

    老癟說道：「厲害厲害，當真好手段，老育這就是阿音的男人？不錯不錯小夥子挺精神。就是是漢家娃子吧？」

    得，又被種族歧視了。

    進入院子裡，院子分了前院後院，前院是居住接待區，中間是住房，後院能聽見狗叫喚，那應該是狗棚。

    白大將自己的飯盆放在一棵紫薇樹旁邊，抬腿先在樹根灑了泡尿，然後圍著院子打轉，挨著挨著劃記號。

    老癟不以為忤，還在研究白大的步態：「好好好，當真十條好下司！」

    老癟的老伴端著茶水出來：「育大哥可是難得來上一次，上次來還是三年前吧？」

    老癟說道：「可不是咋的！你去把酸湯鍋子搞起！對了你看看這狗，當年我送老育的，現在居然長成這樣了！你說我當年咋就把這樣的狗送出去了呢？」

    老伴兒笑道：「你可得了吧！當年你可是說那窩狗難救，育大哥救活了，那是人家的本事。」

    第八百七十二章族人

    白大發現了後院有狗棚，開始拿眼睛往門縫裡瞧，然後伸腿扒門，就聽得裡邊立馬亂成一團。

    李君閣招呼一聲：「白大，回來！」

    白大立刻屁顛屁顛地跑了回來。

    老癟剛把手抬起來想摸，這動作立馬引起了白大的警惕，擺出一副攻擊姿勢，嘴裡發出低沉的咆哮。

    李君閣又招呼一聲：「別鬧，立正！接受爺爺檢閱！」

    白大馬上收起咬人的架勢，眼望前方昂首挺胸，一副國旗班出來的樣子。

    老癟嘖嘖連聲：「靈性，這麼靈性啊！」

    李君閣笑道：「癟……老癟爺，你可以上手了。」

    老癟蹲下身子眉開眼笑：「就沒見過這麼好的狗！這種不該這麼純啊。這簡直就是個豬鼻子啊！」

    白大耳朵抖了一下，意思是這老頭怎麼罵人呢？

    育爺爺得意洋洋地摸著白大的腦袋：「誇你呢！傻小子！」

    說完對李君閣解釋道：「下司犬鼻頭越大越平，這狗種就越優良，在山裡嗅覺越靈敏。」

    李君閣說道：「哦，我還認為五紅一白就是好下司。」

    老癟哈哈大笑：「五紅一白那是起碼的標準，沒有這些那就連下司都叫不上！就算真的五紅一白了，都不一定就是下司犬。」

    五紅是指下司犬的眼睛，鼻子，嘴巴，腳掌心和把把洞，這幾樣都是紅色的，一白是指的毛色。

    前前後後看過一遍，老癟又檢查了白大的屁股，甚至趴下來看了看腹部和那個地方，討好地看著李君閣：「老弟，讓它張嘴我驗驗？」

    育爺爺一口茶噴了出來：「老癟你搞亂了輩分！看到好狗自己姓啥都忘了！」

    李君閣說道：「白大，笑一個！」

    白大立馬張嘴，擺出了一副笑臉。

    老癟檢查了一通嘴巴，坐回凳子上，一臉的懊喪：「極品五短啊，舌頭上的花紋那叫一個漂亮！我是失心瘋才把它讓給你們了喲，兩千一炮都不帶還價的！」

    這說的是配一次種的價格。

    育爺爺笑道：「不至於這麼喪嘛！這不給你送來配了嗎？」

    老癟頓時大喜：「真的？哈哈哈那可太感謝了，這就叫好交情！」

    育爺爺笑道：「寨子裡邊沒白大這品相的好下司，禍禍了倆姐妹，想著來你這裡再配一次，加個保險。」

    老癟笑道：「好好好，下司一般一窩四個，當年這一窩八個我就覺著稀奇，現在看來果然不凡！到時候狗娃子出來一家一半！」

    人類社會的倫理觀念不同於動物選種繁育，動物繁育中有同系繁殖和反配，是保持優良性狀的重要手段。

    同系，就是一個母親或者一個父親，甚至是同一個母親和父親。

    反配，則是指下一代和上一代。

    這樣的培育手段，會導致優者越優，劣者越劣，如果基因夠好，得到的結果那就越好。

    阿拉伯純種馬，就是優者越優最好的例子。

    但是如果配出來的後代存在嚴重缺陷，那就叫劣者越劣了，這時候就需要引入系統外種系來彌補基因缺陷。

    李君閣現在在集中精力培育魚類和禽類，對這些還是知道的。不過他對下司的五短概念很好奇，於是問道：「老癟爺，這下司的五短又是指什麼？」

    老癟說道：「你還不叫白大稍息？這娃還繃著呢。」

    李君閣從背包裡摸出塊白煮雞肉：「白大，好了。」

    白大立馬恢復了那副二貨樣子，樂呵呵地跑過來蹭李君閣，一副你還沒誇我的得瑟樣。

    李君閣將雞塊塞它嘴裡，一頓亂摸狗頭：「厲害厲害，給我和育爺爺掙臉了，一邊玩去吧。」

    白大這才屁顛屁顛跑開了。

    老癟越看白大越滿意：「皮娃你記住了，這好下司的標準，嘴短，脖子短，身子短，腿短，尾短。」

    「說白了就是比例協調，肌肉發達，粗壯結實。」

    「嘴短是因為鼻頭大而平，嘴巴開闊，這樣顯得短。脖子和腿也是因為肌肉發達顯得粗實，不是真的短。身子和尾巴短則是為了在山裡邊靈活。」

    「有了這幾條，下司犬雖然單論爆發力和速度比不上某些獵犬，可要是論綜合實力，尤其是在山區，那就沒有什麼狗能比了。嗅覺那是一等一，三十度以上的坡度的林地坡地，那更是靈活無比。」

    「加上發達的肌肉，對付大型獵物也不虛怯。抗打擊能力也比較強，這獵性更是其它犬種比不上的。」

    育爺爺樂不可支：「說得跟一朵花兒一樣，你後院那些下司，攆過兔子嗎？」

    老癟爺給懟得沒脾氣，嘆了口氣：「我這後院馬上就不能養狗了，到時候得搬到鴨場那邊去，鎮裡說我們要搞旅遊，這裡到時候弄成一個展示下司犬的景點，不過不是養，而是弄一兩條來這裡當狗樣子。」

    育爺爺說道：「這路子是對的，皮娃就是帶著我們搞旅遊，龍天寨這才過上了好日子。」

    老癟說道：「可不敢跟你們比喲，現在你們在全國都是掛得上名號的旅遊名勝，保護區一建起來那就更厲害了。要不我去跟鎮長說說，讓他到你們那裡取取經？」

    育爺爺連連擺手：「我們寨子也沒幹啥啊，就是把地都租給了皮娃，把木樓修好了搞搞接待，主要是環境好空氣好吃的東西地道，別的其實也就那樣，就是添幾雙筷子幾個碗的事情。」

    這是老癟的老伴過來：「鍋子燒好了，我們邊吃邊說吧。」

    一群圍坐著敘話。

    李君閣嘗了口魚：「爺爺，這酸湯鍋子和寨子裡邊一個味道。」

    老癟給兩人倒酒：「呵呵呵，必須的，當年我們都是一個峒出來的，同一個祖宗，只不過你爺爺他們那一支走得最遠，女人的裙子上比我們這邊的多幾條絲線，這就是多過幾條河。」

    育爺爺也說道：「後輩兒間也一直有交情，你祖祖懸天鷂子跑馬幫，就是到這裡為終點。那些貨，胡亂出給別人容易出事兒，交給同一峒的兄弟來處理那就好辦了。」

    李君閣又開始暗自腹誹，這就是銷贓一條龍啊……

    老癟爺理所當然地點頭：「同根竹的葉嘛，那還有啥說的。來老哥哥這就三年不見了，下回你來我都不知道還在不在，今天你要陪我多喝幾杯才是。」

    育爺爺看淡了生死的人，都不安慰他，只和他幹了一杯，笑道：「該吃吃該喝喝，爭取把這好日子多過一陣，到那時候一閉眼算完，哪裡有這麼多說頭。現在這日子，比哪代祖宗都過得好吧？」

    老癟爺點頭：「你們寨子跟我們不一樣，以鷂子爺爺當年的本事，腳板底下那條密道，搞點雲土過來，那銀子還不得車載斗量。這也是他老人家的骨性，說起來我是佩服的。」

    李君閣問道：「還有密道通這邊？」

    育爺爺說道：「盤鰲鄉過了龍首橋，沿著老鹽道走上七十里，就有條小道可以到這裡來，不用過婁山關和遵州黔都，一路上沒有哨卡，要不然在那時節，跑馬幫的還不得刮得骨頭都不剩啊？」

    「就是路上有幾個土匪窩子，特別是大同那裡，幾百號人槍，不過幾個頭目跟我父親都是好交情，對別人那是龍潭虎穴，對他老人家就跟驛館差不多。」

    李君閣不由得啞然失笑，土匪窩子叫大同，這匪首也是個有理想有抱負的。

    吃過一陣，老癟爺往鍋子裡下了豆腐和黃瓜，咕嘟咕嘟燉著，又敬過育爺爺一杯，問道：「老育你過來別是還有什麼事兒吧？要專程給我送狗過來這份情我可擔不起。」

    育爺爺笑道：「這是有事相求，不先給點好處沒法開口。」

    老癟說道：「你我兄弟還扯這些虛的幹啥，有事情你說就是。」

    育爺爺將酒杯放下：「是這樣，這兩年我看著天時不太好，我們寨子裡邊，準備過一次莽鼓節，大祭一回。」

    老癟爺同老伴都驚著了：「我的天神爺！你沒說錯？莽鼓節？」

    育爺爺說道：「年前大水年後大雪，天時有變啊……我跟你們說龍天寨要不是多虧皮娃修通了棧道，再加上家家都有了積蓄，要是提前幾年，那日子我想想都怕。」

    老癟爺的老伴說道：「那……弄個棰牛祭不行？非得莽鼓節啊？那是多大的排場？」

    老癟爺問道：「你們寨子準備幾戶一牛？」

    育爺爺說道：「我們準備一戶一牛。」

    老癟爺都嚇著了：「你們寨子都這麼有錢了？多少戶人家？」

    育爺爺說道：「四百零三戶人家。」

    老癟爺撟舌難下：「這麼大動靜？老育你有這心是好的，不過掙錢不容易，你可千萬別打腫臉充胖子呀！老時間裡過一回莽鼓節，好多寨子十年都翻不了身！」

    育爺爺嘆氣道：「要是再不過，只怕小輩兒們連什麼叫莽鼓節都不知道了……」

    「老弟你放心，我是那樣的人？我們寨子裡現在每家搞接待，一年下來就是幾十萬，稻子裡邊也有三成是我們的，又是好幾萬，皮娃的那個集團，我們家家也有入股，每年的分紅也是不少，錢我們寨子是真不差，主要是這牛從哪裡來，和怎麼弄上去的問題。」

    老癟爺說道：「媽也！你們這日子硬是過得！老子就說你怎麼連臘肉都不愛吃了！你這是成大老闆了啊！」

    第八百七十三章羊癟湯

    育爺爺笑道：「關我屁事兒！他才是大老闆！」

    說完一指李君閣。

    李君閣趕緊擺手：「沒有沒有，我全靠跟著大家混，阿音才是山上山下的主心骨。來來來老癟爺我敬你一杯，我爺爺這個念想，還勞您費心。」

    老癟爺開心地笑道：「我們峒龍天寨這一支，到阿音這輩兒，可算是熬出來了！好！」

    「皮娃你可能不曉得，當年你爺爺逼著阿音下山讀書，說三道四的那不是一個兩個，話兒都傳到下司鎮來了，都說龍天寨出了個瘋把寨！十年後再看！再看看！哈哈哈哈，好！這杯必須喝！」

    一杯喝過，老癟爺又嘆氣：「阿音可能都記不得我了，不過我對她印象可深，繃著個小臉不愛笑，性子不是一般的倔。皮娃啊皮娃，我苗家女孩性子可能要野一些，有啥事體的，你多擔待，好好過日子！來來來，我也敬你一杯，山上苗家人有什麼做得不到的，你就告訴老育，老育自會理抹他們！」

    李君閣趕緊將酒杯端起來：「沒有沒有，阿音現在可愛笑了，我們山上山下關係那是極好的，今年還一起過端午划龍舟來著。老癟爺你啥時候也來我們李家溝和懸天寨看看，現在跟以前那可是大不一樣了。」

    老癟爺笑道：「這莽鼓節當真要過的話，那我必須得來啊！」

    李君閣還是有些疑問：「這節啥時候過？還有這牛為啥要跑這麼遠來買？」

    老癟爺就對育爺爺取笑：「你這漢家孫女婿，好些苗家規矩不知道啊……」

    育爺爺笑道：「別說皮娃了，好些苗家娃子都不知道！」

    老癟爺對李君閣說道：「這些都是祭牛，有講究的。我們看牛要看身體周正，犄角不歪的，最關鍵的還要看毛旋。」

    「額頭正中，前腿膝蓋上有旋的，那是首選，要是旋長在後腿上，那種就不吉，不能要。四百多頭牛，現在就得選好小牛，這節要過，起碼也得明年三月份去了。」

    李君閣這才恍然大悟：「犛牛之子骍且角，雖欲勿用，山川其舍諸？這是夫子的話。就是說即使是耕牛生的小牛，只要它犄角端正，身上紅通通的沒有一根雜毛，同樣可以用來祭祀天地。」

    「看來不管什麼民族，祭祀用牛的選擇方式不同，卻都是有講究的。」

    老癟爺笑道：「孫女婿是個學問人啊，夫子的話都能張嘴就來。」

    育爺爺笑道：「他們李家一直就研習這個，我們接著說牛，老癟你說這事情怎麼弄？」

    老癟爺笑道：「既然你們寨子這麼有錢，這事情就不叫事情了。不過得去龍場鎮，那邊每逢集市就是上千的大牲口，有好幾家熟人，都是我們族的，這牛就著落在他們身上了！」

    次日一早，李君閣開車，老癟爺帶路，大家一起去龍場鎮看牛。

    育爺爺現在眼光蠻高了，看慣了李家溝先進的農業體系，見識過了放音樂沒味道的豬場，現在看這些養牛場，都覺得好落後。

    看了好幾家都不太滿意，最後才來到一家比較現代化的養牛場。

    老癟爺進門就喊：「龍界！龍界！帶人來看牛了！」

    一個戴著眼鏡的青年從一個房間裡出來，身上穿著李君閣親切的白大褂：「癟大爺，您來了？」

    老癟爺說道：「給你介紹，這是我們這裡的返鄉大學生，龍界，這位是龍天寨的育把頭，這位是……呃皮娃你叫啥？我還只知道你姓李。」

    那眼鏡男子反而一把握著李君閣的手：「我知道我知道，李君閣李溝主，幸會幸會。」

    李君閣反而納悶了：「呃，龍老弟是吧？你認識我？」

    龍界滿臉興奮：「開玩笑怎麼能不認識？李家溝集團這麼大名聲，你簡直就是我偶像啊！」

    李君閣說道：「呃，說不上說不上，你這裡看起來也不錯。」

    龍界說道：「要不我帶你參觀參觀我的農場？您多提寶貴意見。」

    一圈下來，這個養牛場雖然達不到李家溝豬場家禽場那種豪奢的級別，但是也算是不錯了，工控系統自動進料機自動飲水機這些都是有的，總投資四百萬，不過其中三百萬是扶持，五十萬是鎮上自籌，龍界砸鍋賣鐵其實只有五十萬。

    牛也賣得還可以，剛銷往吉林一批，河南也有一批。

    然後也在周邊包了千畝基地，種植雜交改良牧草，還有青儲玉米。

    一通瞭解下來，育爺爺總算是滿意了，說道：「這個養牛場還像點樣子。」

    龍界一點逼都不敢裝：「比起李大哥來，這裡只能算是小打小鬧。」

    不過人家這養牛場存欄最多也就五百頭，育爺爺一下子要定四百多頭，這量有些嚇人。

    這事情已經把龍場鎮的鎮長驚動了，趕過來說道：「沒問題沒問題，龍界是我們鎮的畜牧養殖人才，我們主要還是想通過他這個養殖場，把周邊養牛場的水平帶動起來，呃龍界，你有什麼困難沒有？」

    龍界說道：「困難不是技術性的，那就得把牛欄擴一下，加上已經空出來的兩百多個位置，這就差不多了，我覺得要按育爺爺的要求，我們只需要選好架子牛，然後進行育肥工作就行。」

    四百頭牛會給這個養牛場帶來百萬的收入，可以說只要把這批牛養好，不算扶持資金，一把就能讓龍界和鎮上回本。

    因此不由得鎮長不重視：「這樣李總，二期工程我們立刻上馬，雖然吉林和河南的資金還沒回來，但是我們一定想辦法解決，等到架子牛選好，這邊工程也差不多了，你看如何？」

    李君閣財大氣粗：「這個倒是不用，三百萬左右的交易，我們可以先付一百萬，足夠你們進行牛欄擴建和買進牛犢，之後我們在論重量收牛，要求嘛，育爺爺你看多少斤一頭合適？」

    育爺爺說道：「太大了也不好上山，控制在千斤左右吧。」

    李君閣對龍界說道：「那就千斤左右，具體的合同細節我給你留個電話，你同我們集團商務部商量。你們啟動資金不夠的話，我現在就可以給你們轉三十萬，把擴建工作先做起來，算是協議達成的預付款。合同簽訂後餘下七十萬到賬，剩下兩百萬如何支付你和商務部探討，怎麼樣？」

    龍界拉著李君閣的手：「李大哥真是太感謝了，我一定把育爺爺要的牛養好。」

    李君閣拍拍龍界的肩膀：「不是育爺爺的牛，這是你們全峒的牛。好好幹，幾年前我也是你這樣過來的。」

    鎮長還要拉著李君閣他們吃飯，李君閣只說還有事情，給龍界轉賬之後便離開了。

    出了農場，育爺爺就拉著老癟爺說他不能在這裡久待，接下來選牛的事情就交給他負責。

    這是苗家人的共同的大事兒，還關係到縣裡邊養牛業的發展，老癟爺自然是滿口應承，龍天寨出錢下司寨出力，絕對辦好。

    李君閣就說那我們必須請客，這地方我們不熟，還得老癟爺你來說地方。

    育爺爺說他喜歡吃啥我知道，聽他的名字就懂了，走走走，回去接上弟妹我們就去吃飯。

    接到了老癟爺老伴兒，一行人來到鎮上清水江邊一處老字號。

    店門口沒招牌，生意也相當火爆，但是李君閣一進店就似乎聞到了一股子怪味。

    李君閣立刻反應過來：「這家賣的是……羊癟湯？」

    羊癟湯就是壯族，苗族，還有其它九黎支系民族很喜歡的一道菜，不過即使以李君閣如此寬敞的肚腸，也裝不下它。

    因為裡邊的湯頭，是將羊肚子裡邊半消化的草料，加水調製過濾出來的。

    沒一會兒湯上來了，老癟爺一邊給大家發筷子一邊說道：「苗侗苗侗，其實我們苗家的羊癟和侗家的還是有區別的，他們是拿肚子裡邊的草料洗湯，我們則是用羊腸。」

    「將羊腸捋而不洗，然後整根放到鍋裡邊炒制，待炒到裡邊的內容爆出來後，再加油加水熬湯。」

    「等腸子熬熟，再將腸子撈出來切段，放回去，再放上羊雜，加鹽煮一陣，加入羊血，這就可以出鍋了，來皮娃你把碗給我，我給你盛湯……」

    李君閣看著裡邊跟稀釋過的綠屎湯一樣的東西，將腦袋搖得跟撥浪鼓似的：「別別別，你們儘管吃不用管我。」

    老癟爺端起湯來美美地喝了一口，繼續介紹道：「這湯有三種口味的，一種是原味，一種要加苦膽和澤蘭，還有一種是加八角沙姜生薑等香料，頭一種驅寒消暑，第二種清肝明目，第三種那就純粹吃味道了。」

    李君閣心裡默默地翻著白眼，要說有藥效那也能忍，還有純粹為了味道來的！該是些什麼級別的大神饕餮？

    老癟爺說道：「我還是喜歡原味，這東西對胃好，都是精華，我們這裡的老話叫『雞吃百蟲藥在腦，羊吃百草藥在囊。』這羊癟湯啊，炒的時候是臭草味，煮的時候是牛屎味兒，吃過之後才知道香味。」

    問題是前兩關我就過不了！李君閣突然想起一個非常嚴重的問題：「育爺爺，阿音……阿音她喜歡吃這個不？」

    育爺爺牙口還挺好，也吃得津津有味：「我最遺憾的就是這點了，阿音打小跟著你們漢娃子讀書，最多就吃點蟲子啥的，好多苗家好吃食她都不喜歡了。」

    李君閣長長地舒了口氣，幸好幸好，剛剛腦海中浮現出阿音在家裡邊做羊癟湯的場景，那畫面加上現在湧入鼻端的味道，好嚇人……

    第八百七十四章配種

    這時候第二盤菜又上來了，老癟爺說道：「這個是豬小弟，要不二皮你嘗嘗這個。」

    李君閣夾起辣椒芹菜裡邊一條像蟲子一樣的東西：「這是什麼蟲？怎麼得了這麼怪一個名字？」

    老癟爺說道：「不是啊，這個不是蟲，它就是真正的豬小弟。」

    李君閣腦海裡又浮現出一群卡通小豬憤怒地看著他的情形，嚇得手一抖，豬小弟掉回了盤子裡。

    搖晃著腦袋將那畫面趕出腦海，見到盤子裡邊還有肚條，黃瓜條，花生，黃喉之類的東西，便夾起一塊黃喉狀的說道：「這個該不是豬小弟了吧？說是黃喉又有些不像……」

    老癟爺說道：「哦，這個是脆腸，就是母豬的產道。」

    我日，李君閣也不好再裝著沒夾穩往盤子裡邊丟了，只好偷偷丟到了桌子下邊。

    看著盤子裡那些肚條，天庭之類的東西，李君閣打死不敢再下筷子了，鬼知道是不是真肚條真天庭，只好挑著黃瓜，花生米，芹菜之類隨便吃點。

    吃了兩口，李君閣問道：「老癟爺，你們這裡有沒有稍微正常點的東西？」

    老癟爺說道：「這個店裡啊？還有個草燒狗肉也很出名，十多斤的本地小黃狗做的，不過我是養狗的人，從來不吃那個。就連薄荷我都不吃的，因為薄荷又叫狗肉香。」

    好吧你就當我沒問，看著三個老人吃得開心，李君閣只覺得自己肚子裡邊一陣接一陣的翻騰。

    吃過飯出來，三個老的走在前面，李君閣走在後面。

    李君閣耳朵多尖的人，還聽老癟爺在教育育爺爺：「你這孫女婿哪裡都好，就是怎麼不吃肉？不吃肉身體能好？」

    育爺爺就說這娃平時也吃肉的，就是今天這幾樣可能實在是不合他的胃口吧。

    老癟爺就說那怎麼行啊，我苗家的女婿，怎麼能不吃苗家菜呢？我今天特意點這幾樣就是鍛鍊他來著。

    育爺爺說你可給我打住，今天晚上算是給你老東西面子，下回不准再這樣戲弄我家小輩兒。

    老癟爺就笑你這孫女婿可以的，雖然不吃羊癟有點遺憾，但是脾性那是沒得說，愣是陪著我們從頭坐到尾都沒跑。

    嗯，能立事，有學問，敬老，謙虛，替人考慮，今天都看出來了，阿音跟著皮娃算是享福。

    說完轉過頭來：「皮娃，那邊有個賣罈子烤肉的，有時候沒吃過了，你去買點過來，也給你育爺爺嘗嘗。」

    罈子烤肉就是一個瓦罈子，中間底部燒起炭火，邊上掛上肉條，烤腸之類烤上幾個小時，

    選了一條豬肉，兩根血腸切好，拿紙袋子包著回來，李君閣路上嘗了一塊，覺得味道非常不錯。

    烤肉外層焦香酥脆，裡邊細嫩軟綿，有點在德國吃的燒烤那種感覺，不過醃料的味道卻是中國味道。

    血腸用的是豬血和糯米，煮熟後再烤的，也是又糯又香。

    李君閣將紙袋子朝幾個老的遞過去：「嗯，這個味道不錯。」

    幾個老輩兒一人取了一塊，老癟爺爺笑道：「剩下的你自己吃吧，老了晚上少吃油葷，嘗嘗味道就可以了，哈哈哈哈……」

    李君閣這才知道這老癟爺也是個調皮鬼，先是戲弄自己一通，然後用這種方式讓自己別餓著。

    當晚就歇在了老癟爺家，老癟爺給白大弄了一頓大餐，瘦肉，雞蛋，牛奶……還切了一點點蟲草進去。

    想想剛剛老癟爺怎麼對自己的，李君閣就有些想哭，這待遇差別也太大了，簡直活成了人不如狗系列。

    第二天一早，老癟爺就牽出來一條母狗，名字叫喜慶兒。也是純種的五短下司，不過料理得精細，看樣子就連毛髮平時都在理，樣子比白大那山大王好看太多了。

    白大一下子就興奮了，這色胚立刻上去就圍著喜慶兒打轉。

    兩條狗互嗅這屁股，似乎都被對方吸引了。

    老癟爺將喜慶兒裝進籠子，放到猛禽上，讓白大跳上車，三人兩狗朝鄉下開去。

    來到一處山清水秀的地方，老癟爺下車來說道：「到了，這裡就是鴨場。」

    李君閣說道：「喲！這裡風景真不錯，鴨子在哪兒呢？」

    老癟爺一指水邊：「那些不就是？」

    李君閣看著水邊上那些個子小小的綠色脖子的小傢伙：「老癟爺你又哄我，那些是野鴨吧？野鴨可是保護動物喲……」

    老癟爺笑道：「那是我們這裡一種特殊的鴨子，跟野鴨一個樣子，長不大，大的也就一斤多，不過味道很好。可惜就是白天抓不到，不然可以給你們打打牙祭。」

    李君閣訝異道：「它們不會飛走嗎？」

    老癟爺說道：「都跟你說了是本地鴨子，但是要說不會飛那也不盡然。飛不遠，可也能有幾百米。」

    「所以白天人也抓不到，只有等它們晚上回窩後再去抓。這帶羽毛的都是雞蒙眼，到了晚上就好辦了。走吧，先把喜慶兒的種配了。」

    這裡應該是老癟爺家的老宅子，環境幽靜。

    將白大和母狗放入後院，老癟爺輕輕掩好門，說道：「走，外邊去等著，我給白大它們弄點吃的去。」

    本來公狗第一次到陌生的環境可能會有緊張感，不過白大是山裡野慣了的，好像壓根沒這個問題。

    四十分鐘後，兩條狗終於分開，老癟爺命令喜慶兒躺著別動，在一邊輕聲撫慰。

    白大則舔乾淨自己的那個地方，跳起來那麼生龍活虎，屁顛屁顛地跑出去畫他的領地地圖去了。

    李君閣也懶得管那鬧山土匪，看著母狗在那裡不停地流口水。

    育爺爺說道：「別擔心，母狗流口水就是在排卵，這次配種的成功可能性很大。」

    李君閣說道：「沒關係，不成我們再來就是。這母狗可真溫順。」

    老癟爺說道：「下司犬本來是獵犬，要的不是溫順，而是既兇猛又聽指揮那種，白大才是真正的好下司犬，喜慶兒只是種好。」

    又過了十多分鐘，老癟爺說道：「好了，完事兒，喜慶兒真乖，這回要做媽媽了。」

    喂了喜慶兒一點東西，老癟爺將它放進籠子，這才想起白大來，問道：「白大跑哪兒去了？叫他來吃點東西，可得好好補補才行！」

    李君閣笑道：「有哨呢，吹一聲就回來了。」

    三人回到屋子外邊坐下喝茶，李君閣摸出哨子來吹了一聲。

    老癟爺笑道：「你這哨子不少啊！一條狗一個哨？」

    李君閣笑道：「沒有，家裡有兩隻鷹，那是一隻一個；還有野豬，水裡邊有江豚，加上狗，這是一類一個，正好分成金木水火土。」

    老癟爺笑道：「哎喲你是開動物園的啊？」

    育爺爺笑道：「說出來嚇死你，保護區裡有幾隻霸王猇，就是我們老輩兒傳說裡邊雷神座下麻老虎，在皮娃面前乖得跟貓兒似的。」

    老癟爺大為驚訝：「那不是山神托世？皮娃你要是苗娃子，老時節裡這峒主之位就是你的了啊！」

    李君閣假謙虛：「哪裡哪裡，就是霸王猇沒見過人，被我哄到手了而已。看白大回來了……我的個去！誰叫你抓人家鴨子的？！」

    就見白大的嘴上，叼著一隻奄奄一息的那種綠頭鴨。

    老癟爺卻大為高興：「好！」

    李君閣趕緊擺手：「老癟爺這可誇不得！壞了性子就不好調過來了！」

    老癟爺開心得不得了：「不是！我想到保持下司犬獵性的法子了！」

    李君閣說道：「抓鴨子？」

    老癟爺興奮地道：「是啊！白大乖！再去抓幾隻來，中午我們就不回去了，我給你們做頓鴨子吃！」

    白大高興慘了，屁顛屁顛跑到樹叢後邊，又叼出來幾隻鴨子，原來就這麼一小會，已經有好幾隻鴨子慘遭荼毒，白大把它們都藏到了樹後。

    李君閣手扶腦門哭笑不得：「白大這樣要不得，你太臊皮了……這樣爸爸會羞死的……」

    老癟爺興高采烈：「我還說沒法給你們抓鴨子，怪不好意思的呢！白大能耐！當真是好獵性！你們先坐，我給你們料理鴨子去！」

    李君閣也趕緊起身：「一起一起，我也跟你學學你們黔州的做法。」

    幾人將鴨子收拾出來，清洗乾淨，砍成三釐米大小的塊，用蔥、姜、料酒醃上。

    醃了約摸半個小時，老癟爺先鍋燒燙，然後倒入菜油，下入蔥結、姜塊、干椒及八角、桂皮、白蔻、草果、香葉煸香。

    然後將鴨塊一起煸炒，烹入料酒，待鴨塊變色時，放入豆瓣醬、剁椒翻炒。

    然後將剛剛給兩條狗熬的骨頭湯倒進鍋子裡，旺火燒開後撇去浮沫。

    邊干還邊跟白大商量：「白大先借你的骨頭湯用用，待會兒在給你煮鴨肝拌飯好不好？」

    白大抬頭看了老癟爺一眼，抽了抽鼻子又趴下了，表示沒意見。

    育爺爺說道：「那我來煮肝子蒸飯吧。」

    老癟爺這邊往鴨子裡加入精鹽、白糖，調好口味，用小火煨至九成爛，再將各種香料及蔥結、姜塊挑出來，另下蒜子、青、紅椒塊，旺火收濃湯汁後，淋上紅油和香油，拿大盆子盛到了桌上：「來，開整！」

    李君閣說道：「我車上還有兩瓶酒，我開車喝不了，但是你們可以喝。」

    育爺爺說道：「那趕緊，老癟你這手藝可以呀，聞著就這麼香！」

    李君閣翻出來兩瓶茅台拿過來：「這還是上次結婚剩下的，是你們黔州的酒，二老開一瓶喝。我結婚老癟爺沒能來，另外這瓶就算是請您喝的喜酒了，您拿回家慢慢喝。」

    老癟爺看著酒瓶子笑道：「那可就生受了，說起來黔州人，這酒還真是喝得少。來來來別客氣，都嘗嘗我們下司寨的鴨子味道如何！」

    第八百七十五章下司野鴨

    李君閣連著撈了好幾筷子，長舒了一口氣：「沒說的了，這是我這輩子吃過最好吃的鴨子，沒有之一。」

    老癟爺笑道：「所以還得多虧了白大，要不然你們也沒這口吃福。」

    白大在一邊吃著鴨肝拌飯，抬頭看了老癟爺一眼，一臉傻笑，然後又埋頭吃飯去了。

    估計這鴨肝拌飯味道也和它平時吃的味道有些不一樣。

    李君閣說道：「老癟爺，商量個事情唄。」

    老癟爺笑道：「跟我還客氣啥？你說！」

    李君閣笑道：「老癟爺你看啊，我們那裡有山有水的，本來也養著大雁，還有個大家禽場，這個鴨子，我也想帶回去養養。」

    老癟爺說道：「多簡單個事情，不過大鴨子不好抓，待會兒去村子裡走走，這裡養這個的不是我們一家人，去收些鴨娃帶回去就行了。」

    李君閣笑道：「那可就太好了！」

    老癟爺喝了一杯：「不過這鴨子啊，長不大，還比一般鴨子養起來耗力氣，因此怎麼都得比三個月就能賣的那種水盆鴨貴很多。」

    「然後這種鴨子一家人得三個才夠吃一頓，那就是兩三百塊錢。一隻水盆大肥鴨才多少錢？所以這種鴨子拿去城裡邊可不大好賣，你要是打著養這鴨子賣的主意，那我可得勸勸你，死了這心吧，自家養自家吃，這就挺好。」

    李君閣笑道：「老癟爺，你這思路要換換，我們那裡是旅遊經濟，遊客來自五湖四海，一兩千塊錢的路費都花了，也不在乎兩三百一頓鴨子不是？」

    老癟爺嘆了口氣道：「就不知道啥時候我們這裡也能像你們那裡一樣。」

    李君閣說道：「地無三里平，交通起來就好了。」

    一頓飯吃完，又去村裡大大小小收了上百隻小野鴨，再將老癟叔送回家，李君閣和育爺爺踏上了回家的路。

    一路開李君閣一路抱怨：「這路當真不是一般的繞，愣是走出一個大之字出來，爺爺你上次是怎麼來的？」

    育爺爺笑道：「我來都是走山道，你說的這個大之字，已經夠快的了。」

    李君閣說道：「以後可不准了，你這年紀一個人走山路，還那麼長時間，太危險了。」

    育爺爺說道：「也沒啥好危險的，一路景緻好得很，就是得在春秋兩季才行，那時候路上能找到不少吃的，光吃炒麵可不行。」

    李君閣笑道：「我不是這意思，我的意思是下次要走，把我帶上，鹽馬古道，我都還沒有走過，不知道啥樣子。」

    育爺爺笑道：「其實就跟我們後山去山塘那條路差不多，不過兩邊林子就更密，樹也更老，石頭上青苔更厚。」

    說完又道：「不過那也只是我們這邊，到了那邊過了大同寨，就可以找村子歇腳了，接下來一路都是梯田，等到了習水河再搭車，也算是方便。」

    李君閣聽得心癢難熬：「那下次我們就從這條路走，找人先開車，在大同匯合。」

    育爺爺笑道：「好！路上有幾個石頭小寨子，幾條瀑布，猴子和雞都不少，還有小熊貓，其實還是有些看頭的。」

    一路急趕，到夾川已是半夜，當晚就住在了小院別墅當中。

    次日清早李君閣起來，育爺爺已經不見了。

    洗漱完畢出得門來，見育爺爺已經去香樟林子裡練功回來了。

    育爺爺就搖頭：「鴨子我已經喂過了。你們這個院子，簡直是作孽喲！阿音這福分……」

    李君閣笑道：「阿音在我心裡，就算住到瑤池，蓬山，那都是理所應當，這才哪兒到哪兒？」

    育爺爺啞然失笑：「你就使勁寵她吧，寵出驕縱之氣來，可有得你受的！」

    李君閣笑道：「我可沒寵她，要不我們去碼頭看看？那邊估計都已經忙活好一陣子了，您去看過，就知道阿音現在有多忙。」

    開著車來到碼頭，一艘新船停在碼頭邊，工人們正在忙著將裡邊裝著荔枝的泡沫箱子轉移到傳輸帶上。

    船頂上是金屬船篷，整體是淡藍色，棚上畫得是小灰一家，還是秋丫頭的手筆。

    李君閣對育爺爺介紹道：「這是集團新購入的低溫船，五溪四號，可以保證從李家溝到夾川碼頭的冷鏈物流。」

    「現在集團的產出多了，很多農產品，農副產品，藥品，都需要這個，因此這個成本是摳不了的。」

    荔枝在碼頭上了叉車，然後被運往冷藏車上拉走。

    硌豆過來打招呼：「喲，育爺爺可是少有進城，要不去我們辦公室那裡坐坐，也視察一下我們的工作？」

    育爺爺笑道：「視察個屁，你們那些我又不懂。我說你小子現在真變城裡人了啊？都不去我們山上玩？小雪還定期上山給我們檢查身體呢。」

    硌豆指著李君閣：「怨他，怨你孫女婿，給我報了什麼函授課程，還說要是連函授都不能畢業就要下我的口糧，MBA啊我的老天爺！育爺爺只要您幫我說一句話，免了我這份苦差事，我天天到山上陪你老人家。」

    育爺爺頓時大怒，大手在硌豆屁股上邊啪就是一大巴掌：「為了讀個書，阿音在懸天崖爬了六年！考上了為了湊個學費，家裡都搞得四面精光！你龜兒現在這麼好條件還敢叫喚！以後要是再聽到你鬧，不用等二皮，老頭子親自下山捶你！好好讀，讀不出個樣子我先叫你好看！」

    李君閣笑得都不行了：「硌豆你現在知道我多可愛了吧？你拿這事兒去哪個老輩兒面前告狀我都不虛！要不我把你不想學習這事兒跟你爸媽兄嫂說說？只要他們同意……」

    硌豆臉都白了：「別別別你又想坑老子！嗐我就不該提這茬……哎呀貨上好了我先去押車去了，育爺爺你們慢慢看啊……」

    看著硌豆急匆匆離去的背影，育爺爺也不禁失笑：「這小子……不過皮娃這讀書也分人的，都抱怨到我這裡來了，得是多可憐……」

    李君閣說道：「硌豆還有二狗都是機靈鬼，基礎是差了些，但是也差不太多。給他們找了私教，再稍微逼一逼，還是能逼出來的。跟苗娃有些不一樣，要真不是那材料，我也不操這心了。」

    育爺爺說道：「苗娃現在也不錯啊，我看他電腦玩的溜熟。」

    李君閣笑道：「他是另一種情況，先成了水產專家，然後專家當得累，為了能幹活輕省一點才去學這樣學那樣，這就有主動性。」

    育爺爺笑道：「看來這學問也是一頭豬，各有各的殺法。」

    李君閣哈哈大笑：「還真是這個道理，阿里木和阿瑟的殺法就完全不一樣，現在還不是都學得挺好，說起這個我誰都不服就服四爺爺！」

    兩人一路說笑著回到半山林場，李君閣的意思是讓他去李家溝玩玩，等過兩天再送他回來。

    育爺爺說不了，現在山下這麼忙，寨子裡邊現在事情也多，還是等農忙之後再說。

    回到李家溝，留了兩窩鴨子在空間裡邊，剩下的李君閣送到了盤鰲鄉大水產基地。

    雁場現在已經搬到這邊來了，不過不算完全成功，不管金毛和麻頭怎麼驅趕，大雁們晚上只有一多半歇在這裡，還有一小半固執地留在久長居下面。

    王慶華還挺為這事兒著急，李君閣笑著說這算什麼問題？不怕，吃著吃著就沒了。

    阿音就有些不樂意，她覺得留一些在久長居當風景其實也不錯。

    這就是最高指示了，久長居下邊的雁群算是逃過一劫。

    大湖區幾個島上都有家禽場，王慶華挑出一個作為野鴨居住地。

    收拾好野鴨窩子，王慶華劃著小船往回走。

    李君閣坐在船頭撥弄著湖水，經過幾個月的蓄養，湖水中的微生物明顯多了起來：「慶華哥也是雅人啦，這都有電動船了還是喜歡劃木槳。」

    王慶華一槳一槳地劃著，在船舷兩側劃出一個一個的水渦，說道：「那東西突突突的太吵，我怕驚著鳥兒們，這大湖多漂亮啊，用電機動船煞風景，順便也當鍛鍊身體了。」

    湖邊垂柳只有大腿粗，都還沒有成景，不過竹林，菖蒲，蘆葦卻已經鬱鬱蔥蔥。

    最好看的地方是幾個大灣子裡，田田的蓮葉連成了一大片，現在荷花開得正好。

    不少的學生在橫跨灣子的木橋兩側寫生。

    丁老頭看到李君閣就揮手：「皮娃皮娃，給我摘些嫩蓮蓬上來！」

    李君閣說道：「對呀，這都眼看七月了，怎麼我沒想起這個！慶華哥劃過去劃過去。」

    洗劫了一大片荷花水面，足足弄了好幾十個大蓮蓬，還有幾枝荷花骨朵和荷葉。

    李君閣跳上岸分了一些給丁老頭：「那你們晚上早點回家，我們今晚煮荷葉稀飯。」

    去村委先看阿音，阿音正在處理村務，核桃在讀書。

    李君閣一看核桃書都拿倒了，不由得笑道：「能倒著讀書看報的，除了辜鴻銘就數我們家核桃了。」

    阿音抬頭，才發現核桃在裝模作樣，不由得撲哧一笑：「這是在學美嫻呢！美嫻亞瑟阿里木有網絡課程，就是依達姐姐推薦那個，早期商務教育，我都在跟著學，別說還挺好玩的。」

    第八百七十六章中西結合的料理

    李君閣將荷花骨朵插到魚缸邊上，說道：「他們感興趣嘛？」

    阿音說道：「美嫻是挺感興趣的，她沒事都還要翻我櫃子裡邊的管理學什麼的。至於亞瑟和阿里木，我看是因為美嫻感興趣他們才感興趣。」

    說完也感到遺憾：「二皮你說要是他們都是李家溝的孩子多好？一個管商務，一個管村務，一個繼承非遺傳承，以後幾十年都不用愁了。」

    李君閣笑道：「嗯，管商務那肯定是美嫻，村務就是阿瑟，非遺就是阿里木。哈哈哈這想法還真是合情合理，就是美得有些過頭了，這世界可不是圍著李家溝轉。」

    阿音一想自己也覺得好笑，說道：「我也不知道什麼時候冒出來的這個想法。」

    李君閣拍著阿音的小手：「李家溝的孩子，以後是要走向世界的。學校馬上就要建好了，老伯和老嬸擔任校長，教師除了國內的，還來自香港，美國，以我們給孩子們創造的條件，李家溝這個小窩子，怕是圈不住他們喲。」

    「我們走精英式教育的路子，課程都是現代的，啟發式的，每個老師負責的孩子不多，可以在每個孩子身上投入更大的精力。這其實類似古代的族學，或者現代家庭教育。這些孩子，在李家溝還有諸多的職業實踐機會，觀察自然的機會，和人溝通的機會，和世界交流的機會。這樣培養出來的人才，十年後二十年後，才是我們李家溝以後真正的底牌。所以不一定非要盯著他們三個。」

    阿音拉著李君閣的手：「給你說得好像變成小孩子重新學一遍。」

    李君閣笑道：「各有各的苦惱，美嫻還成天嚷嚷著想快些變成大人呢！走吧，回家給他們做好吃的去。」

    兩人從村委出來上了猛禽，阿音問道：「你們這次去黔州怎麼樣？」

    李君閣說道：「哪哪兒都有能人，那邊有個叫龍界的小夥子，情況和我們剛起步的時候差不多，他的牛養得不差，育爺爺在準備操持莽鼓節的事情了。」

    「你還記得老癟爺不？白大這次去他那裡配種來著，這回從他村裡搞到了百十來只當地一種半馴化的野鴨，味道那真是不擺了！」

    阿音說道：「有一年過大節我們一家去過那邊，不過那次是真沒有印象了。後來在舅舅家也見過兩次，所以還記得老癟爺的樣子，感覺他和爺爺長得挺像。你又準備養鴨子了？」

    李君閣訝異道：「我就說他看著怎麼這麼熟悉！給你這一說兩個老的還真有點像！」

    說完又笑道：「那鴨子純屬這叫有棗沒棗打一桿子，老癟爺說想量產肯定沒門兒，我自己琢磨量產了估計也不是那味道了。所以還是走傳統飼養方法的路子。」

    「除了滿足自家吃，剩下的就給久長居添幾個特色菜就不錯了，至於以後，看養得怎麼樣再說吧！」

    回到家中，車還沒停穩白大就從車後竄下來，轉眼便消失不見了。

    李君閣看到陰涼處的棚子下襬著幾個水盆，裡邊一大腳盆田螺拌著生菜油在吐泥。

    「怎麼又是這玩意兒？」

    奶奶笑道：「美嫻說她媽媽說的，蜀都的炒田螺，鱔魚，泥鰍，都不敢吃，讓她在李家溝吃夠了再回去。」

    李君閣笑道：「她還真會搬救兵！他們人呢？」

    奶奶說道：「在後邊收拾蘑菇呢，還問你什麼時候再帶他們去半山林場？上次跟木頭通了一次電話，聽說半山林場蘑菇多就真聽進去了，還說要去看麝子。」

    李君閣說道：「讓林昭帶他們去，他經常上下跑，料理那邊的天麻地。接下來李家溝就要大忙了，我還得坐鎮守著。不行這田螺也太多了，得去跟幾個娃子商量商量。」

    來到屋後，娃子們正在拿南瓜葉子洗蘑菇。

    王美嫻舉著一個蘑菇說道：「二皮叔你看，我們采到的大雞樅。」

    李君閣說道：「哎呀，這是我養在山裡的，好不容易才養到這麼大，你們怎麼給摘了呢？」

    阿里木老實：「是嗎？那怎麼辦？二皮叔叔那我們再種回去？」

    王美嫻說道：「你聽二皮叔騙你，這蘑菇哪裡采到的他都不知道！而且蘑菇平時是靠菌絲繁殖的，長出地面來的部分會結出孢子，喏，就在底下這些皺褶裡邊。」

    「這個過程就好像樹上開出花，然後結出種子，阿里木你什麼時候見過花還能種活的？而且這花要是不採，過幾天自己也就謝了。」

    阿里木立刻表現出鐵粉屬性：「美嫻姐姐你知道得真多。」

    李君閣哈哈大笑：「不錯，見多識廣就上不了當！不過你們那田螺實在太多了，你們下午放學要早點回來幫忙，不能一路瞎玩。」

    「中午我們吃蘑菇燒牛肉蓋澆飯，還要熬一大鍋稀飯涼著，午覺後你們去上課，晚上回來吃過飯，我再帶你們去游泳。」

    娃子們頓時歡呼起來：「也！又可以去忘年號上玩了！」

    挑了些牛肝菌，鵝蛋菌之類烹調後粘液較多的蘑菇，李君閣又去冰箱裡邊取出易卜拉欣送過來的牛肉。

    看了看帶雪花紋的牛肉，李君閣感覺這玩意兒做黃燜實在是太可惜了，必須換一種做法。

    於是先處理蘑菇，將蘑菇丁過油炸，然後單起鍋，加入一塊牛油和牛排裡邊配套的黃油融化，將炸好的蘑菇倒進去翻炒幾下，加水，加入八角，三奈，蔥姜蒜，還有冰糖，燒製起來。

    等蘑菇燒得差不多了，挑出蔥姜和香料，繼續小火悶著，另一邊用做牛排的方式煎牛肉，煎到五成熟後切成拇指大小的牛肉丁。

    往燒蘑菇裡邊加入洋蔥絲翻幾下，再淋入加了鹽的芡汁，把牛肉丁放進去翻裹，灑上蔥花，牛肉蘑菇澆頭就算做好了。

    又做了一個西紅柿蛋花湯，叫娃子們洗手吃飯。

    每人端著一個大碗排好隊，裡邊是一小碗米飯，李君閣上邊淋上一大瓢澆頭，再撒上點蔥花香菜，下一位——

    等娃子們都吃上了，李君閣才將阿音和奶奶的一起端過去。

    阿音說道：「今天的燒蘑菇怎麼有些不一樣？牛肉這麼嫩？還有蘑菇裡怎麼有點奶味？」

    李君閣笑道：「那是黃油的味道，這算是中西結合，然後牛肉是按牛排的做法煎的。味道怎麼樣？」

    阿音說道：「不錯不錯，這味道挺好。」

    奶奶也說道：「皮娃你留上一點，一會你爸媽回來也給他們嘗嘗。蜀州的男人做菜就是上手快，基本上吃過一遍就能做個七八分像。」

    李君閣說道：「也不一定，煎炒烹炸問題不大，不過白案海鮮那還是苦手。我到現在包包子都包不圓。」

    王美嫻抬起頭：「好久沒吃蔥油大包子了。」

    李君閣說道：「有苦同享有難同當，又忘了？」

    王美嫻說了聲「哦」，又埋頭吃飯，然後又抬起頭來：「二皮叔你就不會做牛肉餡的蔥油大包子？」

    李君閣說道：「等我想想啊……」

    裝模作樣的想了一會說道：「嗯……確實不會，吃飯吃飯。」

    阿里木對美嫻說道：「美嫻一會我們去求三高叔，他給我做過牛肉餡的大包子。」

    美嫻問道：「是蔥油的嗎？」

    李君閣一人頭上一筷頭：「還有完沒完了？一大盆田螺還在那裡擺著呢！放學趕緊回來收拾，不准去煩三高爺爺！」

    阿里木說道：「那我們不煩三高爺爺，芸秋和小剛在那邊學料理，我們找他們倆做。」

    李君閣說道：「那他們還不是得去麻煩三高爺爺？！晚上家裡好吃的多，蔥油大包子再往後挪挪……」

    吃過飯讓娃子們去洗碗然後睡覺，奶奶和阿音收拾蓮蓬，李君閣去將荷葉洗淨切片熬荷葉水。

    又去翻出牛肉，牛肚，豆筋，豆干，花生做一個雜鹵。

    翻出一隻雞來，將鹽加花椒，八角粉炒過，抹在雞上掛起來。

    等阿音將剝好的蓮子端進來，李君閣挑去荷葉，倒了一部分蓮子進去，加米煮上稀飯。

    等稀飯煮好，端到屋後水槽裡用涼水鎮著，將滷水鍋子端出來，放一邊靜置，讓滷味入味。

    等到娃子們上學阿音上班去了，李君閣進到自己的書房裡邊，關上門，切入了空間裡。

    現在的空間裡熱鬧多了，各種珍禽野味都不少。

    甚至還有幾隻麂子和野豬。

    水裡邊各種魚類那就更是不用說了。

    靈泉邊一圈有機玻璃的水缸，那是李君閣用來給小型珍稀魚類配種的小魚池。

    在靈泉邊上搭起一個浮台，做了個鴨棚，裡邊墊上草，將兩窩小野鴨放了進去。

    視察了一圈空間，沒有啥大毛病，接下來將靈泉裡養大的珍稀魚苗移到大湖中去。

    再將島上已經長大的鵝蛋金樹和白茶樹移到空間大地上，然後在島上找各種雞蛋鳥蛋。

    說起來就心裡苦，空有這麼大一個產業，可除了偷偷給家裡邊的人吃，就只能偶爾送一點去家禽場。

    剩下的很少一部分放後山上，大部分還得去拍攝老大老二它們的時候一路走一路找地方丟。

    就這樣還搞得老媽一驚一乍，怎麼後山上野禽越來越多。

    然後李君閣將美嫻他們抓來當擋箭牌，你們在後山上設置投喂點這個主意不錯，立竿見影，連黑頸長尾雉都能看到了，值得表揚！

    第八百七十七章菏葉風雞

    老媽還是不放心，去請石鶴道長，這不要臉的老道把手一擺，功勞全安在了坡下那幾口魚塘上，開玩笑我大天師道的七星聚靈陣豈是擺設？

    不用看都知道，靈禽來集主人康泰，這就是效果！

    不信你們拿外邊的黃瓜西紅柿來比比，那味道絕對都不一樣！

    奶奶笑得合不攏嘴：「我就說家裡的自種的菜就是比外邊的好吃，連豆芽味道都要好些，原來是這麼回事！」

    李君閣聽說後還真是哭笑不得，還真給這老頭蒙對了，蔬菜味道是不一樣，可那是因為自己在空間裡邊改良過好不好？！

    不管怎麼說，這事情用封建迷信來解釋，居然楞比科學來得靠譜，讓李君閣時常生出感慨，現實這玩意兒，常常就是比小說裡來得還要離奇。

    將島上得到的蔬菜種子收集起來，出來喝了幾輪茶水，這就該做晚飯了。

    將風雞取下來洗淨擦乾，拿荷葉包上紮緊，放鍋裡蒸上。

    將滷味撈出來切好裝成幾盤，娃子們就回來了。

    每人發一把鉗子和娃子們一起處理田螺。

    等到風雞蒸好，將荷葉包打開，放涼後切成雞塊。

    又拍了一堆黃瓜，做了個苦筍炒酸菜，這才和娃子們繼續處理田螺。

    等到嘉州四老和許老大阿音一起回來，李君閣開始燒火炒田螺，不過這次在快炒好的時候，加了一堆苜蓿嫩尖也就是草頭進去。

    然後大家一起開飯。

    荷葉蓮子稀飯清香撲鼻，滷味醇香，田螺炒草頭也是別有風味，吃得幾人讚不絕口。

    最受歡迎的是風雞，雞皮下方的膠質讓吳曠感覺自己嘴都快被粘上了，一邊拿舌頭舔嘴唇，一邊喊道：「怎麼就這麼香呢這雞！這怎麼做？」

    老爸笑道：「這個再簡單不過了，就是拿鹽將香料炒過抹在雞上，在陰涼處風乾，看天氣情況和抹鹽多少決定風多久，一切以入味為原則，然後洗淨擦乾包上荷葉蒸熟就完事兒。」

    李君閣說道：「這也是一道本味菜，只要材料好那就絕對好吃，要是在久長居，劉三娃肯定還要給雞去骨，只拿肉上桌，家裡邊就不講究了。」

    許老大美滋滋地啃著雞腿：「骨頭啃著才香！那二皮等小芷下次來你記得給我風上兩隻，我親自做給小芷嘗嘗。」

    李君閣一腦門子官司：「那進鍋前要先把荷葉給你包好不？」

    許老大絲毫不以為恥：「能包當然就更好了，要是都不用切，才是真正的完美！」

    一群人都不由得哈哈大笑，等於說這道菜你就只負責放進去取出來這兩下是吧？

    李君閣哭笑不得：「別說還真給他說對一回，這道菜還真就可以不用切，只拿手將肉撕下來，那叫手撕風雞……」

    許老大一揮雞腿：「妙哇！！哈哈哈哈那我也是會做菜的蜀州男人了！有葷有素，怎麼說得過去了！」

    丁老頭說道：「別說嘴，許思你會哪樣素菜？」

    許老大說道：「糖拌西紅柿！妥妥的！」

    丁老頭諷刺道：「那剝皮都為難你了，不過可記得要切開！」

    老爸一下子笑得噴飯：「思娃哪裡就有丁老你說得這麼不堪！」

    娃子們想著要去游泳性急，就不耐煩嘬螺螄殼了，可田螺炒草頭又實在好吃，許老大一個接一個地嘬不停。

    最後李君閣也等不下去了，直接拿了個不鏽鋼盆子倒了一半出來塞給他：「拿到船上去！游累了接著吃！」

    娃子們這才齊聲歡呼，拿上泳衣泳褲拉著許思朝棧橋走去。

    阿音和李君閣走在後邊，等來到棧橋，哥大四人組已經等在那裡了。

    小灰它們已經吃過了晚飯，現在已經不知道溜到那裡去了。

    李君閣將船開過葫蘆溪，找河心停下，讓大家去玩，自己去艙室中摸出來一根車盤竿。

    想了想又打開櫃子，從裡邊取出一根細細的竿稍。

    這是筏釣竿稍，鈦合金的，還自帶夜光。

    將竿稍放到紫外燈下照射了一陣，將艙室燈光關掉，竿稍上一段一段的螢光閃閃發亮。

    李君閣不由得美滋滋地讚歎不已：「現在的商家，真能整！」

    將竿子組裝好穿好魚線，綁了一個長柄鉤，夾了一個微鉛上去，李君閣走到船側，掛上一顆豆腐乾丁，將線放了下去。

    這裡水很深，完全不用擔心娃子們游泳帶來的干擾。

    前幾天李君閣家裡吃豆花，沒吃完的晚上接著做熊掌豆腐，李君閣在奶奶下鍋炸之前留了幾斤豆腐起來，在這裡下好了窩子。

    有種奇怪的魚很喜歡吃豆腐，當然拿豆腐和它們做成一道菜人更喜歡吃。

    黃辣丁。

    黃辣丁喜歡吃豆腐，李君閣想破腦袋也找不出原因，這東西在日常裡邊都是吃小蟲小蝦小魚，自然界也沒有豆腐味道的東西給它們吃，怎麼就愛上這一口了呢？

    可這偏偏還就是事實，李君閣曾經在瞿院士面前提過一嘴，結果找來一通嘲諷，皮娃我堂堂院士，你讓我去研究黃辣丁為什麼喜歡吃豆腐？！

    可你明明連鯉魚多少根骨頭都研究過了好不好？！

    輪子輕輕轉動，釣餌很快到達水底，李君閣收了兩圈線，輕輕向上抬動竿子。

    竿稍隨著竿子的上抬壓出一個弧度，然後又緩緩彈回，對力量相當的靈敏。

    水下七米，是一道崖壁，崖壁和河底間一般存在一條石縫，這是黃辣丁最喜歡的棲息地。

    沒抬幾下，竿稍就傳來異常的抖動，李君閣提竿，收線，搖上來一條二兩多的黃辣丁。

    掐著黃辣丁的背刺底部，伸手將魚取下，丟到旁邊的水桶裡，李君閣重新掛上一個豆干丁，朝船頭走了三步，重新下竿。

    黃辣丁愛霸窩，釣過一兩條就要換窩子，讓老窩重新進魚。

    就這樣來來回回，很快桶裡邊就有了七八條黃辣丁，還有一兩條意料之外的牛尾子。

    許思游了一會，端著一盆田螺走了過來：「二皮水表面一米都是溫熱的，游起來可舒服了，你怎麼不去玩玩？」

    李君閣笑道：「我在給你們加菜，又來了……」

    許思一個螺螄殼一個螺螄殼往水裡丟：「這魚我認識，黃辣丁是吧？酸菜豆腐湯裡加上這個，鮮得不要不要的！給我給我我也玩玩。」

    說完就要去餌料盆裡去豆腐乾，李君閣趕緊說道：「你別動，你手上才沾過辣汁！我來給你掛餌，好了，玩吧。」

    將竿子讓給許思，一邊教他如何操作，一邊解釋道：「這東西專殺黃辣丁，這下邊是黃辣丁的大窩子，下去沒幾下就要上魚。小心啊來啦……抬！搖輪子搖輪子！」

    就聽許思說道：「搖不動啊……靠！」

    就見魚線現在水裡劃了一個小弧線，然後向外而去，許思控輪的手一鬆，八卦輪呼呼地轉了起來。

    許思氣急敗壞：「龜兒又騙我！什麼專殺黃辣丁！這條提都提不起來，絕對不是！怎麼辦怎麼辦？」

    李君閣後悔得直跺腳：「老子怎麼就把這一竿讓給你了？！上大魚還不好？你們這些黃棒的運氣簡直不擺了！換我來換我來！」

    許思不干了：「什麼就換你來？你就在一邊指揮，我親自把他它釣上來！趕緊支抄網去！」

    李君閣呵呵笑道：「支個屁抄網，新手遇大魚，短竿加長線，跑魚概率百分之八十，呵呵呵……不著急。」

    許思埋怨道：「那也怪你教得不好！」

    不過這魚很給許思面子，雖然出現了好幾次手法失誤，可愣是沒跑，最後力道耗盡，給許思搖到了船邊，是一條四五斤的草魚。

    李君閣一網抄起來：「這草魚活該倒霉，匏瓜湖那麼多水草不呆著，跑這裡來打野！哎呀這鉤吃太深了，得用取鉤器……」

    許思都樂傻了：「我怎麼就這麼厲害？第一次下竿幾分鐘就釣一條這麼大的，你就說你丟人不？半天加起來還當不了我一個魚尾巴！你看我，游泳釣魚兩不誤！」

    這時候千萬不能反駁，你要拿釣魚圖個樂趣什麼的來解釋絕對招來更嚴重的鄙視！

    這反應和二准第一次上魚的反應一模一樣，李君閣都不想吐槽了，有氣無力地說道：「你合不合影？不合影我就把魚放了。」

    「必須合影必須合影！我還要發給小芷呢，用我的手機拍……」

    「好……來，拿毛巾把魚肚子托好，手臂往前伸這樣顯得魚大……也別把臉擋住啊……好，茄子！OK了！」

    許思美滋滋地看著照片，開始給小芷轉發，李君閣將草魚拿到船尾去放掉。

    阿音和Alice披著浴袍在吃田螺，看著Sirly和粽粑芋頭帶著孩子們從上層跳板往下跳。

    Alice說道：「這麼大一條魚！這什麼魚？」

    李君閣沒好氣地說道：「你都來了三年了，連草魚都還不認識，不應該。這是許思那黃棒的開張魚。」

    就聽見許思這才在船頭喊：「喂！我的魚呢？！二皮你把我釣的魚還我！」

    李君閣喊道：「這麼大草魚又不好吃！不放了幹嘛？！拿回家你做？」

    許思那頭立馬不吭聲了。

    阿音笑道：「你也太會欺負人了！」

    李君閣笑道：「本來就是，這麼大草魚做不嫩的，許老大那麼胖還差這點肉？」

    第八百七十八章瘋狂的水獺

    次日清晨，唯唯，苗娃，李君閣在棧橋集合。

    苗娃搬來了三個大輪胎，輪胎裡有個網子，人可以坐在上面，然後還有三大漏鬥一樣的東西，上面掛滿了竹葉葦葉柳藤，一看就是一個隱蔽棚。

    唯唯充滿了信心：「這次一定要讓水獺們發現不了！」

    水面這邊沒法安裝監控器，唯唯準備用這個方法來解決問題。

    李君閣也不想打擊唯唯的積極性，三人駕著遊艇經過玉龍溪入水口，行駛到洗腳溪岸邊那個水獺窩子的上游。

    然後將輪胎放到水裡，穿上潛水鴨蹼，坐進輪胎，帶上攝像機，打開通話器，從船尾下水，把草漏斗拿來蓋住自己，慢慢向水獺窩漂去。

    三個尖錐形狀的草堆，從上游遠處飄飄蕩蕩地過來，土丘上邊的水獺一家看得一臉懵逼，這都什麼玩意兒這是？

    不過就像是上游偶爾漂下來的雜物一樣，似乎不用緊張，該幹嘛幹嘛。

    三個輪胎漂到窩子上方一點，李君閣三人將石頭放下去碇住。

    輪胎又向下漂了一點距離，終於停下了。

    上一窩小水獺已經開始準備獨立生活了，在土丘上比試武功。

    這東西在岸上就是個小丑，腿短身子長，路都走不好還彈著跳著的要打架，這就是跳樑小丑。

    還喜歡叫，打著打著就滾進了水裡，要多滑稽有多滑稽。

    三個草窩子明顯在輕微的抖動，這是裡邊的人都被逗笑了。

    水裡邊的幾隻仰躺在水面上，漂著漂著就漂到了下游玉龍溪入水口那裡，這才似乎反應過來，一個翻身潛入水中，沒一會又出現在土丘上游，然後繼續懶洋洋的漂啊漂啊。

    偶爾一隻露頭的時候，嘴裡邊還叼著一條魚，魚小就在水面上仰著腦袋解決，魚大了就叼到岸上去吃。

    有一隻沒漂的，不知道從哪裡找到一根水草狀的東西纏在自己身上，穩穩地停在水面，一臉鄙夷地看著自己那幫傻缺了的弟弟妹妹。

    李君閣就忍不住樂，低聲說道：「這位就是小水獺裡邊的美嫻。」

    苗娃笑得吭哧吭哧的：「太搞笑了這一家子。」

    李君閣數了一下總數：「唯唯，水獺多了個大的。」

    唯唯低聲說道：「水獺一年兩胎，我想著公獺也該來了。這次我就是為了拍它。」

    李君閣說道：「哦，那這傢伙從哪裡找過來的？別說李家溝，盤鰲鄉白米鄉都沒見過。」

    唯唯說道：「公海獺為了和母海獺交配，連英吉利海峽都能橫渡，這東西難說，紅水市過來的都有可能。」

    李君閣說道：「紅水市能有野生水獺那才見了鬼了，我覺得多半是從洗腳溪上游下來的。我覺得這娃才是《詩經‧蒹葭》裡邊的男主人公。句句寫的都是它。」

    唯唯「撲哧」一聲笑了：「有報導說公獺在交配期必須找到合適的母獺，不然它們體內的激素分泌失調，會導致死亡，也不知是真是假。」

    苗娃又笑得吭哧吭哧的：「怎麼可能？！這東西還能被那事兒憋死？吭吭吭……」

    李君閣也樂得不行：「那《關雎》也能套它們身上了，『求之不得，寤寐思服，悠哉悠哉，輾轉反側。』吭吭吭……」

    然後就見公獺粗暴地將母獺趕入水中，二話不說跳下去就咬住腦袋，然後兩公母在水裡邊掙扎，叫嚷，翻滾，那不可描述的場景簡直慘不忍睹。

    七八分鐘過後，公獺才得意洋洋地上岸，將母獺留在水裡，還有唯唯和已經看傻了的倆人。

    李君閣目瞪口呆：「這……這……這完全構成刑事犯罪了！在公共場所當眾進行，屬於情節惡劣，這得處十年以上！」

    苗娃說道：「就是自家媳婦也不能這樣弄啊……」

    唯唯罵道：「閉嘴！認真拍素材！」

    李君閣苦笑不得道：「這還怎麼拍……簡直慘無人道。這是S和M，簡直是冒著生命危險在那啥啊……總之我收回剛才詩經的話……特麼猜得中開頭，卻沒猜到結局……」

    三人又拍攝了一陣，唯唯說道：「太難得了，一般水獺交配是不讓人靠近的，這樣的素材基金會基本沒有，走吧我們回去。」

    三人收起石碇，那腳蹼打水，重新回到了船上。

    李君閣從草窩子裡邊鑽出來：「開眼了，霸王猇都沒它們來得猛！」

    唯唯說道：「這一家子很快就要散了，小水獺們已經可以獨立生活了。這土丘公水獺不會讓它們染指。除了交配期，水獺們都是獨立生活。就是不知道要去哪裡。」

    李君閣笑道：「那地方多得是，對面匏瓜湖，還有盤鰲溪，這兩處指定不錯。這東西指定受遊客們喜歡。」

    唯唯說道：「那你宣傳可要到位，第一這是國家一級保護動物，不能傷害；第二水獺看起來很萌其實性情兇猛，不能因為覺得好玩就過度接近，逼急了它們會被攻擊人的！」

    苗娃和李君閣心有慼慼地點頭，對自己老婆都敢如此粗暴的凶獸，在李家溝簡直就是悖風逆水的存在！

    回到村裡李君閣直接去了村委，鵝蛋金開始陸續下樹了。

    阿音指著物流地圖，然後用鼠標點開香港，粵都，魔都，和首都四處說道：「前天和昨天的銷售情況，魔都和首都我們今年第一次試點，還不錯。」

    李君閣說道：「是嗎？」

    阿音說道：「粵都反而比其它兩處賣得更好，這得益於去年兩部TVB都市情感劇，裡邊都出現了鵝蛋金元素。」

    李君閣笑道：「這算不算嵌入式廣告？我記得他們好像不喜歡玩這一套吧？一個公雞碗都用了幾十年上百部戲，可摳門呢！」

    阿音說道：「這是韻蟬，或者說是Jack的本事，不過也是因為我們鵝蛋金在香港成了一種時尚話題，才有這樣的機會。」

    李君閣摸著下巴喃喃地說道：「歐震華同學一臉睡不醒的樣子，是不是也該在劇中來點天麻膠囊……」

    阿音笑得不行：「別亂來！什麼叫一臉睡不醒，小心人家粉絲打死你！」

    李君閣說道：「我這叫什麼亂來，哎喲你是沒看到今天上午那幕慘案，公水獺那才叫亂來！」

    將事情添油加醋和阿音一說，阿音說道：「那是動物習性，哪裡就有你說得這麼暴力！」

    李君閣說道：「不管怎麼說這幾天叫娃子們別去那邊看水獺，純屬少兒不宜，不行不行，還是送他們到半山林場去玩幾天妥當……」

    阿音說道：「你可去不成，你得去一趟北京。」

    李君閣說道：「我去北京幹啥？這麼大熱的天……」

    阿音笑道：「有人要你去壯膽。」

    李君閣說奧：「啥意思？」

    阿音說道：「劉三娃找你都快急瘋了，趕緊去吧。」

    李君閣來到久長居，就見到劉三娃在廚房裡邊打轉，操作台上擺了一大堆的東西：「豆豉豆豉，淡豆豉……哦還有芽菜……想想……豆瓣！不行辣椒醬好點……算了都帶上……」

    李君閣站在門口看了半天：「哎喲這是要另立門戶了？」

    劉三娃嚇了一跳：「誰？！」

    李東昇哈哈大笑：「哎呀二皮可算來了，再不來我都真要去請石鶴道長來做法，這一上午跟個磨盤鬼上身似的。這要是個豆漿機該多好……」

    李君閣說道：「先說說啥情況？」

    劉三娃嚷嚷道：「都怪我師公，他給我報了個廚藝大賽的名，要我去北京參賽。」

    李君閣在他腦門上啪就是一下：「不識好歹！你師公推薦是那麼容易得到的？滿蜀州的廚子現在怕是都嫉妒得要發狂了！」

    劉三娃說道：「不是，這不事情沒個抓拿……」

    李君閣將手一擺：「停！從現在開始我問你答！」

    劉三娃立馬閉嘴了。

    「第一個問題，怎麼比？」

    「每人三道菜，評委打分。」

    「三道什麼菜式？」

    「一涼一熱一湯。」

    「比幾輪？」

    「就一輪。」

    「啥意思？」

    「就是從所有菜品裡選出十道金牌菜，很簡單的。」

    「食材他們出？」

    「自備。」

    「全國性的？比如你做粵菜，別人做川菜可以不？」

    「不分。」

    「你菜式定好沒有？」

    「沒有。」

    「我……算了，還有幾天出發？」

    「後天。」

    「老子……算了，你覺得你拿得出手的菜式有幾樣？」

    「那看跟誰比……」

    「噗……跟全國最優秀的廚子比！哎喲我都快被你氣死了……」

    「那……一樣都不行吧……」

    李君閣拉著劉三娃坐下，說道：「別著急啊，事情現在已經清楚，以前我們川菜出去比賽，總在食材吃虧，別人家淨是海參鮑魚，我們淨是黃喉毛肚！這回不一樣，這回我們就好好去露回臉！」

    「我們李家溝的頂級食材，烏金血米沒跑，鵝蛋金沒跑，吉羅魚沒跑！是不是？」

    劉三娃點頭道：「還有大雁，小腳烏雞，竹鼠，河鮮，獅子頭，蘑菇，鮮筍，天麻……」

    李君閣擺手道：「這些都次了一檔，只能作為輔料，我是這樣想的，要突破創新，那就要打破川菜給人的傳統印象，因此我們不做辣菜，而且要外邊人很少見到的，還要兼顧營養和美味美觀。」

    第八百七十九章去首都

    劉三娃說道：「那湯菜肯定就是吉羅魚鑲碗了。」

    李君閣點頭道：「嗯，這個菜式是最好定的了，然後吉羅魚片蒸蛋和魚肉丸子你準備用哪個？」

    劉三娃說道：「果香烤大雁其實也不錯。」

    李君閣說道：「萬一人家粵州廚師也弄了烤鵝呢？首都廚師也弄了烤鴨呢？我們要排除和別人重複的可能性，要弄出自己的特色來！」

    劉三娃說道：「哦……那就蒸蛋吧。丸子跟佛跳牆有點像……」

    李君閣說道：「丸子的材料還是也都備上，作為不時之需。這就兩道了，涼菜弄前菜還是後菜？」

    劉三娃說道：「有道八寶飯，是用蓮子，桂圓，烏金血米，九里香，腳板苕，小赤豆，枸杞，黃糖做的，這是有一次藥師叔給的藥膳方子，我給加了蜜餞和葡萄乾弄成了八寶飯，也很受歡迎的。」

    李君閣摸著下巴：「那就好辦了，蜜餞去掉，太掉價。桂圓用真龍眼，黃糖換成荔枝蜂蜜，在添上點味淡的山珍中和甜味和加香，比如小赤豆能不能換成野菱角？最後把鵝蛋金掏空做容器，把八寶飯釀進去，怎麼樣？」

    劉三娃說道：「那這盤菜光成本就得好幾千。還是素菜，誰吃得起？」

    李君閣又給了他一下：「照你這麼說那F1汽車賽也不用搞了，那麼貴那麼費油，開幾圈就得換一次輪胎，十秒提速那麼沖，時速好幾百公里那麼危險！可那就是尖端汽車工業技術的展示好不好？跟價錢一毛錢關係沒有，因為做出來就不是為了賣的！」

    劉三娃恍然大悟：「哦……那還有個問題。」

    李君閣說道：「還有什麼問題？」

    劉三娃說道：「到時候做高湯的時間肯定來不及，就得用上高壓鍋，那滋味就不夠正宗了，然後我們的鑲碗和蒸蛋，或者丸子，都要用到高湯。高湯味道差了菜品味道就大受影響。」

    李君閣想了想問道：「調味品也都是自備？比如十三香什麼的？」

    劉三娃說道：「這肯定的啊，好些廚師都有家傳的秘方的，而且也是菜品的必備，這些都是可以自帶的。」

    李君閣神秘的呵呵一笑：「那高湯這事情就好辦了，你去準備別的，我到對面找三高叔去。」

    三高叔在對面早就聽見了：「要高湯是吧？全端走吧大不了我歇業一天！三娃你可得好好弄！這機會難得。」

    李君閣擺手道：「要不了全部，我先拿些去做實驗。」

    將高湯舀了一桶，來到忘憂谷，將湯先冷凍，待上邊的油脂變成凍油後取出，將高湯倒進凍干機盤子裡，每個盤子薄薄的一層，推進小型凍干機中，打開機器進行凍干作業。

    一個小時後將盤子取出，高湯已經變成了酥鬆的白色孔狀結構。

    拿鏟子一碰就碎了，將它們全部鏟下來，和凍油一起帶回豐年斗碗。

    三高叔拿手指沾了點粉末放嘴裡：「咦？這戲法怎麼變出來的？這東西跟我的高湯一個味道，鮮，真鮮。」

    李君閣燒了一桶開水，將粉末和油脂放到裡邊，對三高叔說道：「三高叔你品品，看看和你的高湯有啥區別沒？」

    三高叔舀了一點嘗了嘗：「沒對頭……」

    李君閣納悶了：「哪裡沒對？」

    三高叔皺著眉頭：「味道還是那個味道，可怎麼淡了好些？」

    李君閣說道：「不應該啊，剛才是一桶，現在還是一桶啊……」

    三高叔說道：「這個好解決，少加些水就行了。」

    李君閣說道：「太笨了！昭娃在這裡就不會犯這種錯誤！我怎麼就全加進去了呢？！來來來再給我桶高湯，我再去弄一次。」

    等到第二次弄，李君閣可不再犯傻了，先稱好一桶高湯的重量，得到所有高湯粉的重量，再算出每十克高湯粉對應的水量，然後帶上兩杯，天枰，重新返回了豐年斗碗。

    這次十克十克來，以計算出來的十克對應水量為基數，然後以百分之五遞減，調出了六碗湯來讓三高叔品嚐。

    三高叔分別嘗了一下，指著百分之八十五水量那碗說道：「這個！這個和我家高湯幾乎一模一樣，反正我是嘗不出什麼區別來。」

    李君閣大喜：「你都嘗不出區別，那就成功了！那我再算算每克高湯粉加水多少。」

    三高叔看著在紙上邊寫寫畫畫的李君閣，砸著嘴說道：「整得跟做學問似的……」

    計算結果出來了，李君閣將筆一放：「要劉三娃這次能夠出人頭地，回來該叫你師父，你才是背後的功臣。」

    三高叔認真地說道：「這想法我一直有，話卻一直沒好意思提，如果要拜，那就別等回來，也別等出人投地。要是等到三娃真成器了再拜，你叫我老臉往哪裡擱？鄉親們不得戳我的脊樑骨？到時候想收都不敢收了。」

    李君閣有些尷尬，趕緊說道：「怪我考慮不周，三娃，三娃快過來！」

    等劉三娃過來，李君閣將事情一說，劉三娃說道：「三高叔平日裡可也教過我不少，我心裡邊早把他當我師傅來著。就是拜師這話我也不敢提，怕鄉親們誤會我想貪三高叔的家傳方子。」

    李君閣說道：「其實我剛剛想到一個主意解決這個問題。你看要是三高叔的高湯可以量產，方便攜帶，那方子在誰那裡有什麼區別？我們要的不是三高叔的方子，我們要的是有足夠的高湯可供使用。」

    「今天這個實驗就算是實驗室級的成功。接下來就是摸索，將工藝改進和量化和簡化，爭取能夠量產。」

    「等到工藝流程固定下來，就可以開始進行生產，然後分配銷售收益。這樣三高叔的方子不用外洩，又有足夠的高湯給我們李家溝用，還能賣給遊客，以後甚至還能賣到外面去。」

    劉三娃說道：「那就好了，那我這師就拜得坦蕩了。」

    李君閣便依照老規矩寫了書帖，請來老伯大伯做觀禮，搞了一場拜師儀式。

    三高叔高興極了，親自動手做了一桌來慶祝。

    這也是古禮，名義上是徒弟拜師傅，但很多時候拜師宴其實是師傅出錢出力地操持。

    這表示既是收徒弟，又算收了半個兒子，跟普通徒弟就不是一回事兒了。

    開席之前，三高叔從懷裡取出三個信封：「這是我家傳的高湯方子，剛剛寫的一式三份。老祖宗老大哥且見諒，這方子，我想交給皮娃來保管。」

    「不是信不過二位，而是在這滿鄉靠手藝吃飯的人心裡，皮娃那是我們頭一個想到的人，他對我們這些手藝，最重視，也最扶持。」

    「我這樣幹也不是突發奇想，聽說篾匠的好些配方，就是皮娃存著的，我這只算蕭規曹隨。」

    「我如今是想明白了，最不貪圖你方子的人，就是最不需要你這方子的人，滿李家溝看過來，除了皮娃還有誰？」

    「因此說，這方子我交給皮娃最放心。等我哪天閉眼之後，皮娃你就將一份方子給三娃，一份給芸秋和小剛。」

    「還有一份，你們家留著，要是到哪一代我劉家的方子失傳了，劉家的後人求到你門上來，皮娃，你或者你的後輩兒，便把方子交給他，做得到不？」

    李君閣鄭重地將信封接過來：「三高叔您放心，這件事情交給集團董事會來監督，寫入集團今年的大事紀要裡邊，等我們從首都回來，爭取早日形成產品，產生效益，再談妥分成。以後您的股份，也會由您的子孫繼承。」

    三高叔哈哈大笑：「你這是連我的後顧之憂都解決了，皮娃做事情，就是想得周到，辦得公道！」

    當天下午師徒二人便一起收拾東西，三高叔親自教劉三娃料理高湯，李君閣去安排豬肉，禽蛋，吉羅魚，鵝蛋金之類，然後用醫療保溫箱裝上。

    到了晚間，劉三娃親手熬出來的高湯得到了三高叔的認可，李君閣這才將高湯送到忘憂谷，做成高湯粉。

    次日上午，兩人從蠻州上了去首都的飛機。

    從機場出來，京南賓館余再男已經等在了出口處，見到兩人，余再男上去和李君閣握手：「皮娃你可有時間沒來首都了，怎麼滴？敢情上次招待不周？」

    李君閣說道：「哎喲余叔我可怎麼敢！天天事情趕事情，當真是忙不過來啊，連蘭展都是阿音帶隊！來來來我給你們介紹，這位是首都夾川商會會長余叔，這位是三娃。」

    「這次就是金老點名，要他來參加廚藝大賽的，他勉強可以算是金老的半個徒孫，反正管金老叫師公。」

    劉三娃少有出門，非常靦腆，只低低的喊了一聲：「余叔好。」

    這時秘書小張過來了：「余總，東西都上車了，李總這次來，比上次帶得還沉！」

    李君閣又笑著給小張打招呼。

    余再男說道：「那就上車，我們車上再聊！好些人已經在賓館裡邊等著了。」

    幾人上了車，余再男說道：「皮娃，了不起啊，三年前還是你送孩子們過來培訓，轉眼便是我送孩子們去香港培訓，還多賴你跟和記的關係。」

    李君閣笑道：「你就是我們起步的導師，能幫的忙絕對幫！余叔你啥時候來我們李家溝玩玩唄，老家現在真的很不錯了。」

    第八百八十章口福

    余再男笑道：「會的會的，不過那話兒怎麼說的來著？人在江湖，身不由己啊，你看看老郭，李老，誰不是整天忙得不行？金老好點，那每天也得操持二三十桌，反倒是Jack這樣的年輕人，比我們老輩人懂得瀟灑。」

    李君閣笑道：「呵呵，那小子，現在也好不到哪裡去，聽說天天除了開會就是開會，香港首富之子，有那麼好當？」

    兩人又扯了一陣龍門陣，李君閣問道：「都有哪些人在啊？」

    余再男笑道：「金老和程先已經提前到了，剩下的也都是老朋友，到了你就知道。」

    車到賓館，余再男領著李君閣進了宴會廳，就聽見哄笑聲中一個直灌入腦海的聲音傳來：「山貨來了！」

    李君閣笑道：「郭老師你別逗，每次問你你都說要來李家溝玩，結果總是見不到人，我要是山貨，那您就是水貨！」

    眾人都是哈哈大笑。

    蟈蟈綱說道：「咦？你小子翻包袱的水平可以的啊！張嘴就能來，祖師爺賞飯啊這是！」

    這次於大爺也在，笑道：「老郭你又想收徒弟？還沒被坑夠？」

    蟈蟈綱笑道：「單論調理寵物的手段，你那點本事估計得管人家皮娃叫師大爺，我要收他做徒弟，以後咱倆的輩分就不好論了。」

    李君閣笑道：「哪裡哪裡，我平生三位偶像，您二位都在其中……」

    蟈蟈綱說道：「那還有一位是誰？」

    李君閣說道：「還有一位啊，那也是我李家溝的活寶貝，造詣非凡的民間表演藝術家，王婆婆……」

    ……

    房間裡邊還有李昆吾，錢大方，王吉星，金老，劉程先，還有駐京辦主任，司星准，董團長。

    李君閣和各位依次見禮，到司星准這裡直接跳過：「童團長這是進京匯報演出了？」

    司星准說道：「喂！」

    童團長笑道：「都已經演完了。」

    蟈蟈綱說道：「那音樂劇是真不錯！感覺怎麼說呢？非常新穎，就好像把電影畫面取出了一半放到到舞台上邊來的感覺……」

    眾人都喊了一聲：「妙！」

    李君閣說道：「郭老師這句話太精闢！看過音樂劇首演我就在想找一個說法來形容這種感覺，但是總也抓不到準確的描述，今天經郭老師這麼一說，可不就是這樣嗎！」

    童團長笑道：「郭老師這脈把得好準，小準是先用皮娃的本子，做出了一個動畫的demo給我們，把他要的感覺傳達給我們，我們再根據他要的感覺創作出舞蹈。說起來，這部歌舞劇，其實還真可以算是一部特殊的電影。」

    駐京辦主任笑道：「所以說這次我們的歌舞劇能得到六個一工程民族歌舞劇類最高獎，那當得起實至名歸。」

    李君閣拍著司星准的肩膀：「厲害厲害，這份投名狀給得結實。」

    司星准摸不著頭腦：「什麼投名狀？」

    李君閣嘖嘖連聲：「剛成李家溝人就能做出這麼大的成績，小准你真是我們兩鄉一寨的驕傲！」

    一群人都不由得捧腹狂笑，這死二皮就是要想方設法坐實司星準是李家溝的倒插門女婿這一茬！

    鬧過一陣各人就坐，李君閣又給眾人介紹劉三娃，順便問起金老這次廚藝大賽是什麼路數。

    金老也沒說啥，說有這麼個機會，覺得三娃還可以，便給他報了個名，還問起三娃準備得如何。

    劉三娃說道：「師公，我們準備的三道菜，第一道是吉羅魚片蒸蛋，二皮哥給取了個名字叫金玉雙吉。」

    金老點頭：「雞蛋，吉羅魚，雙吉，沒毛病。」

    劉三娃又說道「魚皮卷鑲碗，二皮說叫水陸清揚。」

    金老搖頭：「怕是時間不夠啊……第三道呢？」

    劉三娃說道：「第三道是紫晶玉釀，是冷盤甜品。就是荔枝填烏金血米八寶飯。」

    金老說道：「哦？這個可是創新菜式了，有信心？」

    劉三娃苦笑道：「師公，說有信心那是假的，不過材料結實，二皮哥說拿鵝蛋金做。」

    李君閣說道：「光說說不出名堂，反正離吃飯還有好一陣，我們這次來材料又帶得夠多，要不三娃乾脆去廚房露一手，將三道菜做出來先給大夥嘗嘗，大家也給提提意見，這叫先睹為快。」

    這建議惹來滿堂彩，金老笑道：「那就去吧，我倒想看看你怎麼弄得出來。」

    眾人繼續喝茶聊天，劉程先卻坐不住了：「不行老余我們去看看去，心裡邊貓抓一樣的。」

    大家又扯了一陣閒話，終於扯到天工獎上面來。

    李昆吾對李君閣說道：「我徒弟還好吧？」

    李君閣笑道：「你徒弟倒是沒事兒，就是灑灑去年沒拿到金獎，憋著股勁呢。不過我就不劇透了，免得你到時候沒有驚喜。這回的東西就一句話，不省工料。」

    李昆吾笑道：「這就對了嘛！去年那個小玩意兒實在不像話，我說灑灑那麼大氣的人怎麼到了李家溝就摳搜起來了。」

    李君閣哭笑不得：「柳外星三五。繡簾前、娟娟月樣，似人眉嫵……」

    蟈蟈綱打起拍子，唱起了曲兒：「柳外星三五。繡簾前、娟娟月樣，似人眉嫵。十斛明珠連乾馬，才可輕盈換與。似解唱、微雲詞句。……」

    老於接口唱道：「……一點靈犀芳心透，是維摩、側畔拈花女。微笑處，散花雨……」

    蟈蟈綱搖頭晃腦地接口道：「……鶯年燕月休輕負。剪芳蘭、玲瓏結佩，小紅辛苦。漫說藏春須金屋，留伴焦琴玉麈……」

    老於接著唱到「……問賀監、乞湖歸否。回首霞西波如鏡，定何時，同聽春江櫓。團扇曲，為伊度——」

    眾人齊聲叫好，李昆吾莫名其妙：「啥意思？」

    蟈蟈綱笑道：「這才對嘍——這曲牌叫《賀新郎》，這首詞是清代賀增祥寫給師伯為他賀婚的，這是小兒女想嫁人的心態。」

    「灑灑做那玲瓏結子，那才是鶯年燕月休輕負，是一點靈犀芳心透！這玩意兒還要霸氣，那可不成老媽媽大缸子醃醬菜了！」

    一群人不由得笑得東倒西歪。

    劉程先捧著一道大菜出來：「哎喲，怎麼在外頭還聽裡邊唱上了？來來來過來嘗菜，這戲法變得，可算是開了眼了！」

    余再男也端了一個冷盤出來：「沒偷吃啊，都按著個數來的，這鵝蛋金剛下樹才沒幾天吧？今天算是有口福了。」

    金老問道：「三娃呢？」

    劉程先說道：「三娃說金玉雙吉考火候，等大家品完這道水陸清揚他再做。」

    老於也是個饕餮：「這湯色，有幾分開水白菜的意思了啊……」

    老郭看著兩道菜卻有些傻眼：「這是川菜？」

    金老得意地笑道：「我川菜不辣的也多，都嘗嘗吧。」

    眾人一嘗，都是讚不絕口，董團長說道：「這三娃還留了一手啊，他在久長居做的鑲碗可沒這個味道。」

    劉程先說道：「這個倒真不是他留了一手，而是這一盆普通遊客消費不起。」

    「傳統的普通鑲碗，底下雜菜就是木耳，黃花，芋頭，上邊是酥肉，雞肉，蛋皮肉卷片。」

    「三娃的這盆，雜菜改用的是竹耳，黃花；雞樅，松茸各色時菇；上邊酥肉是獅子頭跑山豬；，雞肉改用的是小雞烏雞胸脯肉做的雞淖片；肉卷那可就金貴了，是吉羅魚肉餡填制，吉羅魚皮做外卷。這一盆子光本錢就是好幾千，要我店裡的成本和出菜價比例來算的話，嗯，賣出去兩萬出頭……」

    老郭都嚇到了，問道：「老於你是老吃貨，吃過這麼貴的菜沒有？」

    老於說道：「別說吃啊，我見都沒見過，不是說川菜都善用邊角廢料成菜嗎？這菜的材料不比粵菜中的高級貨色差了啊……」

    劉程先說道：「是啊，以往我川菜系吃虧就吃虧在這上頭了，花白鰱對東星斑，毛肚對瑤柱，粉絲對魚翅，魔芋對鮑魚，也找不地方說理去啊？」

    眾人又是一陣大笑，這還的確有點流民跟御林軍作戰的感覺。

    金老說道：「都嘗好了吧？那再吃點，然後用白開水漱漱口，程先，讓三娃準備金玉雙吉吧。」

    沒一會菜上來了，金黃色的蒸蛋上鋪著雪白的吉羅魚片，淋了些明油，既美輪美奐，又鮮香撲鼻。

    蟈蟈綱嘗了一口魚片：「這回確定了，這什麼……吉羅魚，怎麼有一股水果的香味？」

    李君閣說道：「這就是這魚的特色，我們前年從泰國引進的種魚，今年是養殖的第二年，這魚在美食界有個名號叫『淡水之皇』，剛剛的魚卷裡邊加了五花肉，味道淡一些，現在您吃的就是這魚的原味。」

    蟈蟈綱搖頭道：「不容易，到現在都還沒被吃絕，可太不容易了……」

    這時三娃過來了：「大家嘗過了？怎麼樣？」

    司星准說道：「太好吃了！三娃你的手藝比三年前那是一個天上一個地下啊。」

    劉程先笑道：「年輕人們都是好樣的啊，小准你想想自己三年前的樣子……」

    司星准趕緊擺手：「說菜，劉大哥我們現在只說菜……」

    眾人又是一陣大笑。

    金老說道：「說菜的話，的確不錯，就一個問題。」

    說完指著蒸蛋，有指著鑲碗：「這兩道菜裡的高湯怎麼來的？跟三高的湯一個味道，就是三高本人到這裡來，這麼短時間裡也弄不出來吧？」