你喜歡下廚?還是喜歡別人煮給你吃?

我還滿喜歡煮東西的~
不過因為都是住宿舍~
所以很少有下廚的機會~
不會難得的時候~還是會下廚的~

如果都能讓別人煮給我吃...那是最好的拉
(迷: 你作夢!)
如果我媽沒煮的話...大概就是吃泡麵吧
除非我不想吃泡麵 才會自己煮

我非常不喜歡下廚,超級不喜歡,
我不是懶,也不是不會,也不會討厭油煙味,但就是討厭下廚,
為什麼咧!我也答不上來,以前在家有個全能老媽,所以沒進過廚房,
結婚之後才開始跟著公公和老公學習(他們兩個超愛煮),但領悟力很差,常常被趕開,
所以三餐幾乎都是我公公包辦的,他很愛煮,也很愛講,也常常創新,比女人更有研究精神,
久而久之,我就不太進廚房了,而且對於料理的事,例如::這個配那個,那種一定要配這種,
我老是覺得頭一個兩個大,腦筋老是轉不過來,我寧願工作到很忙很累,也不想進廚房下廚,
超排斥.....

呵呵！當初，我也是很討厭很討厭煮菜的人，最怕地，就是油煙味。
一個轉機點，就是涼拌菜，讓我又重新且願意重返廚藝。不過，到這一個時間點上的我，還是生手一個，切東西，常常跑掉，切一條黃瓜，也是半個時辰來奉陪他。
至於料理嘛，也侷限在於炒、燙、拌。炸、爆、焗、燉、燒、溜，這一些，不明白。
說真的，和家人學，我不懂，光是炸，他們常常丟給我一句話：油要燒開，可問題是：這一個食材用什麼油溫來處理？我還不是很明白。雖然書上在遇到炸物時候，也會說明該菜應用什麼油溫來炸，可油，還是什麼溫度，我不明白。　不過，我還是很不甘心，因為我很愛料理。
後來，去中餐丙級執照班那，才算懂了如何來判斷油溫，也學了如何去魚鱗、魚鰓、內臟，也明白魚的腥味來自何處，更學會了各種料理法，打從此，煮飯時間就煮飯，沒有煮飯的時候，開始拿起刀去，切切切，練習刀工。而菜呢？
開始往精細路線走了。炸春捲、拂手白菜、水餃、南瓜盅、酸辣拂手黃瓜、麻辣黃瓜條、蛋皮卷、炸蝦球………開始成為我的智慧，我的囊中物了。至於有沒有熟？有熟有熟。嘻！下一張菜單是什麼？每天都是我在想得事情

我不喜歡每天做菜,總覺得會失去興趣,變成責任的感覺,
所以我都大概是每兩天下廚ㄧ次,
我喜歡台灣的料理,我男朋友則是喜歡法國料理跟其他異國料理...
再跟我家人一起聊天的時候,我們會各自研究ㄧ道菜,然後在聚會的時候做給我爸媽吃~~

偶爾自己煮飯真的很棒
有神來一筆之感
尤其煮給家人或女朋友
都能增進感情
不過主給女朋友還是最棒
她說：如果以後真的嫁給我,一定要吃我每天主的飯
不過這個借口真好,她自己不用煮

我喜歡下廚@@但是要有人分享的時候才想～
自己一人的時候～總覺得沒成就感～
尤其是看大家吃光光的時候～哈哈
最驕傲的是總匯炒飯和烤泡芙:redface:

:sleep:突然好想吃清真館的泡菜牛肉～買尬～太好吃惹～
想自己炒可能都不太容易～因為就是要他們的自製的泡菜+大量的薑絲才酸香的夠味啦><
當然不會漏掉嫩嫩的牛肉嚕＠＠其實光吃泡菜部分我就滿足惹～

吃我內行的...可是說到下廚作菜啊..可就不行了..根本就沒學過..平時都是老媽煮的..沒空下廚時就到外面吃嚕..

我熱愛烹調~有新玩意一定要試試~看食譜做也不錯~
最喜歡煮給人家吃~好吃就會得到讚賞~就很有成就感呦~

免強選了二...

我不喜歡下廚,可是沒人下廚所以平常都得下廚...
因為手藝不佳外加家人不挑食...
簡單幾樣熱食就夠了...

但...................湯湯水水又油油實在不好受,
尤其夏季大熱天.........唉唉...

而且,總覺別人煮好的比較好吃,哈哈~~~
自己煮反而會懶的吃...
當然有人要煮我是不會跟他搶的...
為什麼都沒人要搶....
最好快快出現那超級師父級的天神來幫我料理吧....
嘴饞我最會了!

[ 本帖最後由 onlylovenight 於 2006-5-8 12:47 AM 編輯 ]