重生之食遍天下 作者︰白馬神(連載中)

a9710750 2010-3-17 22:08:15 發表於 其它小說 [顯示全部樓層] 回覆獎勵 閱讀模式 298 132153
a9710750 發表於 2010-3-17 23:45
第三十一章 收魚


    (今天加更一章,四更!希望大家多推薦和多收藏!新書特別需要這種支持!謝謝!)

    趙海生站在碼頭邊,看著陸陸續續回來的漁船,心里不由得大為感慨,這才幾個月,這里的大機船就已經多了起來,這個新建成的碼頭也慢慢地熱鬧起來,甚至他都已經可以在空氣之中聞到了一陣濃重的機油味了。

    從好的方面來說這當然是捕魚事業越來越發達,但是從壞的方面來說卻是這千萬年來是大多數人類的禁地的大海已經向人們打開了她的胸懷,而且在未來的十來年里,人們的足跡幾乎到達了大海的每一個角落,對海洋的污染也越來越嚴重。

    很快,就有漁船靠了岸。一個粗大的漢子從船上一看到了趙海生就大聲叫道︰

    “海生啊,我們的魚收不收?”

    趙海生一看,發現原來是隔壁廣頭村的龔白,說起來兩個村子的不少人還沾親帶故的呢。于是笑著說︰“收,為什麼不收,你船上的東西,有多少我都收!”

    “那上來看看。”龔白大聲叫道。

    “好。”

    趙海生應了一聲跳上了船。

    “你們這班小子,把兩筐魚蝦搬出來讓海生瞧瞧。”現在趙海生這生意慢慢地做起來,雖然依然是個二十左右歲的小伙子,但是在他們這些打魚人的眼里已經地位大為不同,那是本來和他同輩的人現在在他的面前都已經矮了一輩了。

    掏出一包煙,遞給龔白一根,點著,趙海生笑著說︰“看樣子這一趟打了不少魚啊。”

    “嘿嘿嘿,說得沒錯。這船就是要得,跑得老遠,打的魚那可叫多。”龔白得意地笑著說,那滿面紅光的樣子正的是人逢喜事精神爽。

    “那是,這種船再加上龔哥你的技術,那可是萬丈深海都任你去啊,想抓哪一條就抓哪一條!”趙海生也樂呵呵地笑著說。

    “哈!說得好!”龔白看著幾個壯小伙已經把幾筐魚抬出來就接著說,“來,看看這魚蝦!”

    趙海生打量了幾眼,笑著說︰“今天的魚確實是比昨天的好,這樣,你潮磊那小子說,今天你們船的魚蝦每一百斤多給十塊錢!不過你可得把東西搬到碼頭前的我那個棚子那里去。”

    龔華笑著沖趙海生伸出了大姆指,說︰“行,沒有問題,哥我承你這個情了,改天請你喝酒。”

    趙海生這個從不斤斤計較,給的價錢也實在,所以龔白等人都願意和他打交道。

    “好,那就這樣說定了!”趙海生也笑著說。

    看到漁船越來越多,而趙海生的車也越買越多,他意料之中的競爭對和出現了,那是另外一個叫港門村的村子,已經買了兩輛海鮮車也學著趙海生這樣把海鮮往廣州運。

    也正是因為這樣,現在趙海生都會站在這碼頭處接船,為的就是第一時間和上岸的船談好價錢,再說了他現在在廣州的連鎖店也準備要開業了,得處理好這個貨源的問題。

    幸虧的是他和這些漁船的老大的關系都不錯,這個問題應該不難解決。當然,港門村的船打回來的魚蝦蟹他是不用想的,那肯定是要賣給他們村的車的。

    隨著回來的船越來越多,趙海生也越來越忙,他接下的魚蝦蟹也就越來越多。現在的競爭還不激烈,也只有港門村才有兩輛車,就算他們想收多點魚蝦蟹也沒有辦法運走。所以現在碼頭上還只是他一個人在接魚蝦,但是他知道再過段時間的話情況就會出現新的變化。所以現在時間對于趙海生來說也是很緊,他必須在別人闖進來之前壯大到別人就算是想來分一杯羹也動不了他的地位才行。

    “看來得想點辦法才行,這連鎖海鮮店都開了,供貨不穩定那可是會出現大問題的。”望著遠處的碧天藍海,趙海生腦子里飛快地轉著,一個主意慢慢地就出現在他的腦海里。

    一支一共五艘大船的船隊慢慢地靠上了碼頭,趙海生知道這是王鐵的船回來了。海潭鎮近海的村子都靠捕魚為生,由于海沙村卻是最大的一個村子,再加上在這買船上又走在前頭,所以在別的村子里才剛剛有一兩艘船的時候海沙村已經有了五艘了。

    這五艘船每次出海,都讓別的村子的人羨慕不已!雖然說是同一個鎮的,但是村子與村子之羊還是有競爭的,哪個村的力量大,哪個村子走在路上就可以仰首挺胸,說話的聲音也會大一點。

    “鐵叔,回來了,這次的收成怎麼樣?”船還沒有靠岸,趙海生就大叫沖著站大船頭的王鐵大叫道。

    “哈哈哈哈!不錯不錯,相當地不錯。”王鐵看到趙海生就站在碼頭上,也大聲叫道。

    下了錨,綁好纜繩,趙海生跳到船上,當他看到甲板上碼著整整齊齊的幾十個大魚筐的時候,也不由得裂著嘴笑了。說到底,他在廣州的那些海鮮店,主要的還是得靠自己村子里的魚船打回來的魚蝦,關鍵時候還是自己村子的人才靠得住啊。

    “呵,你這小子就放心吧,我們村的船打的魚肯定是最多的!”王鐵也知道趙海生在廣州開了“魚檔”了,如果沒有魚賣,那可就成了一個笑話了,于是笑著說。

    “哈!那我就放心了。”趙海生摸了摸自己的腦袋,有點不好意思地說。不過,他想想也是,王鐵可是整個海潭鎮數一數二的打魚好手,如果說他都打不到魚了,那別人就更不用說了。

    “鐵叔,你們回來了。”此時,碼頭上傳了一把響亮的聲音。兩個抬頭一看,發現是潮磊,他的身後還跟著十來個村里的小伙子,原來是他看到船回來了,馬上就跑了過來。

    “上來人吧,把魚都搬到棚子里去,記得先分類,貼了標簽之後再裝車。”趙海生揮著手對潮磊等人說。

    把剩下來的事情都交給潮磊之後,趙海生和王鐵跳上碼頭,向著棚子走去。

    “海生,你這小子行啊,才幾個月,就折騰出這車隊來了。”王鐵望著停在棚子前的那一溜的五輛車大海鮮車笑著對趙海生說。

    “嘿嘿,你的船隊都弄到了五艘了,我的車不弄多一點,哪運得過來。”趙海生笑著說。

    “哈!這也是!”王鐵大笑著說。其實他現在不時慶幸自己當初听趙海生的話買了船,現在打的魚越來越多,這日子過得越來越好,村子里的人會打魚的都想跟著他在干,而那些年輕的小伙子們都跟著趙海生在跑海鮮的買賣,趙海生對這些小伙子也好,工錢給得高,村子里一片喜慶,沒有什麼比這個更讓人高興的了。
a9710750 發表於 2010-3-17 23:45
第三十二章 盛大開業 上



    鑽進棚子里,王鐵看到十幾個婦女正在忙著把不時抬進來的魚蝦蟹分類,洗干淨之後再好的分到一邊,差的分到一邊,再裝在不同的盒子里,盒子的上面還貼上一張圖,然後再搬到車上放到冰櫃里。

    “這是你要求她們做的?”王鐵有點奇怪地問。他從來也沒有見過有人會把魚分好,裝到盒子里,再貼上一張圖這樣的做法的。

    趙海生也在仔細看著這些盒子,看到這些盒子都按照自己的要求處理好,他也滿意地點了點頭,直起身來,說︰“沒錯,這是我的主意,鐵叔,你想想,那廣州是大城市,跟咱們這里不一樣,如果能把這些魚蝦蟹都清洗一下,那些人看著舒服,就更容易買了,對不對。”

    王鐵想了一下,點頭說︰“沒錯,正是這樣。那這些又是什麼?一張一張的。”

    “這個叫標簽,是我在廣州開的店的商標,以後我會向國家申請這個商標的,這個標簽貼上去之後,就告訴別人說這個海鮮是我們出的,是正牌的貨,是最好的。如果沒有這個東西,那就是假的。”趙海生解釋說。

    “這個真有用?如果別人也印個這東西,不也能說是我們這里出的海鮮了嘛?”王鐵疑惑地問。

    “呵,這種情況也是有的,但是這個問題很難一下子給你說明白,總之呢,加上這個東西之後對我們來說是只有好事沒有壞事的。”

    趙海生抓了一下自己的腦袋,他確實很難給王鐵解釋清楚這個事情。這個時代的人們腦子里根本沒有商標、馳名商標的觀念,所以要讓趙海生給王鐵解釋清楚這個還真的不是一時半會的事情,所以他干脆就不解釋了。

    “行,反正這種事情我也想不明白,就不管了,我來抓魚,你來賣就是了,做生意的事情我不懂。”王鐵也笑著說。

    忙完之後,夜色已經降臨了,熱鬧碼頭也慢慢地安靜下來。現在這個時代在鄉下電燈還不多,路燈、霓虹燈之類根本沒有,而忙了一天之後把打來的魚蝦煮了一大堆,再炒上幾斤肉,煮上大米飯,一群人就這樣圍著桌子坐在矮凳上吃起飯來。

    “明天什麼時候出車?”王鐵吞了一塊肥豬肉進肚子後問。對于他來說也只有這種肥肉才夠勁。

    “一早吧,這樣晚上十來點的時候可以到,正好趕上第二天讓酒樓賣。”趙海生也不住地往嘴里扒著飯說。

    “嗯,這樣不錯。你那個海鮮店準備得怎麼樣?”

    “都準備好了,就等海鮮到位就可以開張了。”趙海生皺起了眉頭說。

    “踫上什麼問題了?”王鐵看到趙海生的臉色,問。

    趙海生放下手里的碗,說︰“確實有個問題,那就是我擔心到時貨源不足。現在咱們村子里的船捕回來的魚雖然不少,但是我估計根本不夠多。一是酒樓,二是我們店,而且還有一些高級的酒樓在聯系之中,這個銷路一旦鋪開了,很可能就會出現斷貨的情況。”

    王鐵听趙海生這樣說,也不由得放下了手上的碗,說︰“上面的銷量這麼大?”

    趙海生點頭說︰“沒錯。你想一下,整個廣州城這麼大,都吃海鮮,我去那上面的一些市場看過了,基本沒有什麼魚蝦蟹在賣,有一點也不到十來分鐘就搶光了,我之前試著和那里的魚檔談過了,他們拍著胸口說不管我們有多少,他們都要。我也讓潮磊他們試著拿一些去賣,真的一放下去就賣光了。”

    “那怎麼辦?我們村的船一下子也不可能增加得了這麼多。”王鐵想了好一會,也沒有想出什麼好辦法來。

    “辦法我倒是有,但是再看看,我再想想。”趙海生說。

    “行,等你想好了,我們再來商量一下。”王鐵點頭說。這段時間打交道下來,他已經明白趙海生雖然年輕,但是考慮事情相當地周密,如果他還沒有把整個事情都想清楚、想透徹了,是不會把自己的想法和別人說的。

    “快快快!都給我擺好了,時間快到了。”趙海生在廣州一開就是十五個海鮮連鎖店,當然他不可能出現在所有的店,他現在在的這個店就是十五個店之中最大的那個店,也是海潭鎮海鮮專賣店在廣州的總店。

    整個鋪面有五百平方米大,打開的大門足有四米寬,透明的大玻璃門和落地的大玻璃窗,海藍色為底的大招牌上“海潭鎮海鮮專賣店”八個金漆大字閃閃發光,在八個大字的周圍,散落著幾只肥大的蝦蟹和幾條大魚。

    鋪里面是排得整整齊齊的大冰櫃,冰上面碼著一盒盒各式魚蝦蟹,當然,除了在冰上面的,還有一個個大的水缸,水缸里養著的是活著的海鮮!

    專賣店里的服務員都是從海沙村里帶出來的,趙海生並沒有從廣州本地招服務員,這賣魚的活還是得熟悉的人來做才行。當然,他還是找了一個PPMM站在門口,充起門面來。

    所有的人都是清一色的白色工作衣服,衛生,這是趙海生首打的一個品質,白色的衣服只要沾上一點東西馬上就能看得出來。如果進來買海鮮的人看到賣的人都這樣干淨,對店里的海鮮自然也就放心了。

    不得不說,統一著裝在這個時候還是有著很大的殺傷力的,因為人們基本上沒有在別的地方看到過。

    再加上趙海生的這個店裝修得比大部分的人的家里還漂亮和干淨,店還沒有開張就一下子就吸引了很多人來圍觀。

    “嘖嘖嘖,這店是賣什麼的?裝修得比咱們家里還漂亮呢。”

    “就是啊,這哪象是賣魚的?”

    “是啊,這麼干淨,怎麼可能是賣魚的?”

    “可是,這就是賣魚的,你看那里面不就是魚嘛。”

    “呵,真的是這樣的話,那就太好了,我家那口子就是海邊長大的,整天在說要吃魚吃蝦的,可是這市場上沒得買,我能有什麼辦法?剛才瞧了一下,發現里面的東西挺多的,看來日後再想買海鮮,可就方便多了。”

    “沒錯,咱們這些人,沒海鮮吃那可是渾身不自在啊。”

    ……
a9710750 發表於 2010-3-17 23:46
第三十三章 盛大開業 中


    “轟轟轟!“

    一陣汽車的轟鳴之後,一輛小四輪在店前停了下來,潮磊從車上跳下來,然後兩個工人也從車上跳下來,開始七手八腳地從車上搬東西下來。

    “這又是什麼?”

    “這不是花嘛?”

    “是花啊,可是為什麼弄成一籃一籃的?”

    ……

    這個又是趙海生的招數,這種花籃在後世基本上每一個店開業都會弄幾個花籃,但是在這個時候這種情況還很少,所以也難怪大家會驚訝。

    “沿著大門兩邊排開!”趙海生大聲說。

    趙海生已經打定主意要來一個一炮而紅了,所以不惜下重本,就連一些前世常見的宣傳手法也照搬來用了。

    還真的別說,這大門一邊一排的藥籃一擺了出來,氣勢自是不同凡響了不少,圍觀的人也就越發地多了起來。

    潮磊指揮人把花籃擺好之後,滿頭大汗地走到了趙海生的面前,大聲說︰“老大,這花怎麼樣?我可花了不少錢。”

    趙海生把一杯水遞了過去,點頭說︰“不錯不錯!這錢花得值!太值了!你看這花,那可是還帶著露珠呢。”

    “我X,老大,你也太惡心了一點,這明明是噴上去的水。”對于趙海生這種故意的惡心,潮磊也不由得笑罵道說。

    “對了,其它分店的花籃準備得怎麼樣了?”趙海生可是打算這十五個分店一起同時開業的,這花籃當然也不只是總店這里有,而是十五個分店都有!

    “都準備好了,昨天晚上我們可是一個晚上都在忙這個事情,除了我這輛車,還有另外的十四輛分別向各個分店運花,車上也都有我們村的人,所以說這個事情絕對誤不了!”潮磊一口把整杯水都喝了之後,抹了一把嘴說。

    趙海生點了點頭,很是滿意。潮磊這班人和自己差不多大,在這個年代也不可能什麼事,只是腦子還真的不錯,這半年下來,也算是練了出來,基本上也能獨當一面了,這讓他的壓力大為減輕。這俗話說得好,一個好漢三個幫,沒有人幫忙,趙海生知道除非自己有三頭六臂和無數個分身,要不不可能忙得過來。

    “行!安排好了就行。對了,另外一件事情怎麼樣了?”與花籃相比較,趙海生更關心的是另外一件事情,這件事情直接關系到今天能不能一炮而紅!這才是他今天是重頭戲!

    趙海生之所以有信心今天開業之後整個廣州市的人都會知道自己的這個海鮮店,就是要靠這一招了。

    “哈,老大,你就放心吧,這事情小六子在負責,村子里的那班小子听到能來廣州玩,都樂得不行,現在這些小子都安排好了,你定下的那些路口,每一個路口四個人,東西也都準備好了。”潮磊把自己的胸膛拍得山響說。

    “好,時辰差不多了,咱們一會就開門正式營業!”趙海生大聲叫道。

    趙海生這次選中的時辰是上午九點,大紅的炮仗也早就掛了起來。

    “時辰到!”趙海生一聲大叫,手里的火柴“啪”的一聲打著之後點燃了炮仗!

    “  叭叭……”

    一陣陣有如細雷一般的炮仗聲響徹整個大街,空氣之中彌漫著一股濃濃的火藥燃燒之後的味道!

    隨著炮仗聲,圍觀的人越來越多!

    “ 轟轟!”

    最後的一個大炮頭燒完之後,趙海生大叫道︰“開門大吉!各位小店今天開門營業,所有海鮮一律八折優惠,歡迎選購!”

    人早就已經圍得里三層,外三層,此時趙海生的話音一落,所有人都急著向店里沖去,轉眼之間店里就擠滿了人。

    看著店里擠滿的人,趙海生真的是心花怒放,人氣,關鍵是人氣,開業的第一天有這樣的人氣就算最後買的人不多,也足夠了。只要自己的店里的海鮮讓這些人滿意,那麼這些人回去之後就會一傳十十傳百地幫自己做起活廣告來。

    “海生,恭喜恭喜啊!”

    正在趙海生“浮想聯翩”的時候,他的身後轉來了一把中氣十足的聲音。

    轉過身去,趙海生發現站在自己後面的是孫志成,而在孫志成旁邊的還有一個人,這個人趙海生不認識,但是從這個人的衣著氣度趙海生知道對方絕對不是一個簡單的人物。

    而且,孫志成和對方站在一起的時候,稍微的落後前個身位,而且身體是側著的,那態度也是恭恭敬敬的,可見這個人肯定有著相當的身份地位的。

    “孫老,歡迎歡迎!”趙海生連忙迎上去說。

    “來來,我給你介紹一下,這位是黃軍平,黃先生。”孫志成沒有接趙海生的活,而是給他介紹自己身前的人說。

    這一下趙海生哪還不明白,孫志成這樣做的唯一原因就是站在他身邊的人這個人身份遠比他尊貴得多。

    而且,在中國這個地方,先生除了指老師之前,更重要的是對有身份的人的尊稱,這種習慣是從五四之後慢慢地興起並成為習慣的。

    趙海生馬上恭敬地說︰“黃先生,您能大駕光臨,讓小店篷壁生輝!萬分感謝。”

    黃軍平其實從看到趙海生開始就在打量關對方,關于趙海生他從孫志成那里听了一些情況,他對于這個從海邊小漁村出來的小伙子可是很感興趣。

    白手起家,不到一年折騰出五輛車,還在廣州這地方折騰出這種海鮮店,而且一開就是十五間,這可是了不得的大手筆!頭腦、膽識那可是缺一不可。

    而且他也知道孫志成的日日魚巷那里的海鮮可是從這個叫趙海生的小伙子那里進的,他也去吃過,確實不錯。

    黃軍平也是在飲食界打滾了數十年的人物,地位自然不用置疑,前兩天孫志成打電話給自己,說這個趙海生的海鮮店今天開業,邀自己來看一下,這就是他今天出現在這里的原因。

    “呵,小伙子不錯啊!”黃軍平笑著說。

    以黃軍平的地位,他有這個資格端這個口氣來說話。

    “不敢不敢,在您們二位的面前,實大是不敢當!”趙海生謙虛地說。
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第三十四章 盛大開業 下


    (不好意思,今天晚上同學聚會,喝酒現在才回來,現在是第四更,遲了,但是不怎麼樣說,還是得更。謝謝!)

    黃軍平對于趙海生很是滿意,在商海打拼這麼多年,他看人的眼光自然不差,趙海生的態度是不是真的恭敬他自然看得出來。

    在趙海生這個年紀能折騰出這樣大的一攤子事來,有點得意也是正常的,只是他在趙海生的身上根本看不到這種情緒。這可是相當難得的事情。

    “呵,小伙子也不要太謙虛,還得要有自信。”黃軍平笑著說。

    “要不,咱們進去看看?”趙海生沒有再在這個話題上繼續說下去,而是發出了邀請。

    “是的,黃先生,我們進去看看。”孫志成也點頭贊同說。

    “好好,我看你這店布置得挺有意思的,我們進去看看。”黃軍平抬起腳往店里走去。趙海生和孫志成跟在了後面。

    進了店之後,黃軍平仔細地打量著整個店,越看他就越驚訝,他也是從一無所有白手起家,事業剛起步的時候也沒少跑這些賣海鮮的魚市場之類的地方,但是從來也沒有見過一個賣魚蝦的地方象趙海生的這個店一樣!

    簡單來說,傳統的魚市場那是髒亂差,而趙海生的這個海鮮專賣店則相當地干淨。

    “不錯不錯,衛生相當不錯。不過我想知道的是,傳統的魚市場雖然髒一點,但是卻依然賣得很火紅,為什麼你會想著把這衛生搞上去?”黃軍平點頭說。

    “黃先生,我是這樣想的,每一個看到干淨的地方總是會心生喜歡的,而且隨著人們的生活水平的不斷提高,人們去買東西並不僅僅是要求東西本身要後,這賣東西的地方的環境肯定是也是一重要影響因素,你想一下,如果一個地方干淨他肯定會多呆一會,這多呆一會,說不定就會多買一斤魚,這對我來說可是大好事啊!”

    趙海生笑著解釋說。

    “呵,小伙子有頭腦,說得很對!”黃軍平贊賞地說。

    “你這個海鮮店很特別啊,人們隨便選海鮮,選好了再去那個櫃台打稱付錢?”孫志成也好奇地問。進入了趙海生的這個店之後,他看到了很多與之前看到的魚檔不一樣的東西,在這里,人們可以自主地挑選海鮮,在周圍沒有一個人隨時在“盯”著。

    其實這說穿了一點也不奇怪,就是十幾年後興起的超市的形式,只是在這個時候很少見,所以孫志成才覺得奇怪罷了。

    “呵,這個叫自選,在我們的這個店里,海鮮都是擺出來的,顧客進來之後可以隨便選,隨便是顧客自己向我們的服務員提問,我們的服務員是不能與顧客說話的。這樣一來,我想買東西的人的心情會更好,沒有這麼大的壓力嘛。如果有一個人整天站在你的面前,很可能會讓顧客產生不買不好意思的感覺。而且這種方式對于顧客來說很方便,他們可以自由地挑!”趙海生一邊陪著兩人走著,一邊輕聲地介紹著。

    黃軍平仔細地思考了一下趙海生的話,最後轉過頭來對孫志成說︰“海生對于這經營之道的逐磨很深啊。”

    趙海生馬上就發現黃軍平對自己的稱呼已經直呼其名了,這話里透著一股親密的味道,他知道自己已經成功地取得了對方的認同了。他笑了一下,說︰“黃先生你真的是太過獎了。我只是琢磨了一下自己買東西時的心理,然後有針對性地改進了一下。”

    說到這里,趙海生的臉不由得暗地里一紅,這哪里是他琢磨出來的?只是這個時候他也只能“冒認”了。

    ……

    繞著整個店走了一圈,趙海生輕聲地向兩個人簡單地解釋了自己店里的情況,其中不乏與眾不同的地方,極大地引起了黃軍平和孫志成的興趣。黃孫兩個人都是商場老手,自然看得出來趙海生的這些做法背後的重要意義,兩個人相望了一眼,微微地點了點頭,眼中的贊賞之色越發地明顯。

    要想得到別人的尊重,最好的辦法就是你要擁有相稱的實力,如果你沒有實力,別人也只不過是給你面子罷了,也不長久,趙海生用自己的“生意經”贏得了兩個商場“老油子”的認同。

    走到一個魚櫃前,黃軍平彎下腰去,看著一條有小手臂粗的齋魚。

    趙海生也知道這個是黃軍平要來稱量稱量自己的海鮮的品質了,這說一千道一萬的,海鮮如果不鮮,那有什麼意義?

    海鮮店做得再漂亮,經營理念再先進,如果沒有了好的海鮮就什麼都是假的!

    質量永遠是第一位的,服務永遠都是只能起促進作用。

    趙海生隱隱地吸了一口氣,他雖然對自己的海鮮有信心,但是還是難免會有點緊張。

    黃軍平先是望,發現齋魚魚鱗完好無缺,散發著淡淡的銀氳的顏色,再來聞,拎起魚尾,放到自己自己的鼻子低下,一股清新的腥味撲鼻而入,他不由得暗暗點頭,魚腥味清新一是說明這魚是新鮮的,另外最重要的就是這魚成長的水環境相當的好,海水的水質不好,打起來的魚再新鮮也可能會有一股泥味,而趙海生的這條魚完全沒有!再下來是捏。

    黃軍平三只手指一前兩後在魚肚子上捏了一下,入手綿中帶著緊挺,還能感覺到魚肚里有一塊東西在滑動。

    黃軍平滿意地松開了手,齋魚一定要肥美,剛才他一捏之下那魚肚漲,但是結實,而且魚肚內那一塊滑動的東西其實就是魚油!

    這樣的齋魚才是最最好吃的!

    “這魚真的不錯!”黃軍平轉過身來,對趙海生說。

    “呵,黃先生,我說得沒有錯吧,海生的東西確實不錯。”孫志成也放下心來,笑著說。

    他可是在黃軍平的面前打著包票說趙海生的東西很好的,如果不好,那連著他也沒有面子。

    “確實是不錯!”黃軍平笑著說,孫志成的心思他也明白。

    “走,我們到後面去,弄點吃的?”趙海生提議說。

    黃軍平點了點頭,他知道這是趙海生是邀請他去親口試一下這海鮮的味道了。不管怎麼樣看,都是要入口才能最後確定味道是不是美味。
a9710750 發表於 2010-3-17 23:47
第三十五章 試味


    跟著趙海生從店的一道門往後走去,是一個小院子。

    院子看起來有點老舊,也不大,但是升在中央長著一棵看起來有二三十年樹齡的榕樹,巨大的樹冠遮住了大半個院子,地面是多年的踩踏之下形成的半硬地面,一條鵝卵石鋪成的小路曲延其中,大樹底下擺著一張有些年頭的石桌,還有幾張老藤椅,院子的一角還有一口小水井,小水井的旁邊長著幾竿老竹,和一個小小的大石鑿成的魚池,一陣古樸的氣息馬上散發出來。

    “呵,不錯不錯,想不到在鋪面的後面還有這樣的一個好地方,我在廣州生活了這麼多年了,還真不知道這個地方呢。”黃軍平笑著說。

    物肖主人,看到趙海生選的這個地方,他就知道趙海生的品味至少不差。

    “呵,我也是無意之中發現的,我也很喜歡這個院子,所以就買下來了。前面的鋪面主人反而不願意賣,要留著出租。”趙海生有點遺憾地說。

    當時他在看鋪面的時候無意之中看到這個院子,當時就喜歡上了,花了他好些功夫才最終說服主人賣給他。

    不過遺憾的是前面的鋪面主人死活不願意賣,不過能得到這個小院子他也心滿意足了。

    三個人圍著石桌坐了下來,趙海生對黃軍平說︰“黃先生,你看我們今天吃點什麼?”

    “呵,這里是你的地方,你決定吧。”黃軍平笑著說。

    “是啊,今天機會難得,海生你就給我們弄點好吃的。”孫志成也笑著說。

    趙海生想了一下,說︰“既然這樣,那我就作主安排了。”

    “沒問題!客隨主便嘛。”黃軍平爽朗地笑著說。

    趙海生點了點頭,站起來說︰“那黃先生你和孫老就先坐一會,我去安排一下。”

    “好的。”

    過了小半個小時,趙海生端著兩盆東西走了回來,放到了桌上,而且很快,一個小碳爐也和小鐵鍋也準備好了。

    點著碳,用小扇子扇了一會,木碳一下子就變得通紅,溫度也慢慢地上了起來。

    用碳來煮東西,不是碳紅了之後就開始,因為碳要燒個一個小時左右才是溫度最穩定的時候,只有當碳的溫度穩定下來了煮出來的東西才是最好吃的。

    從趙海生開始點著碳開始,黃軍平就在觀察他,當他看到趙海生並沒有馬上就把小鐵鍋支上去,就知道趙海生肯定是知道這個問題的。

    其實要煮出真正好吃的東西所需要的技巧說穿了並不太奇怪,但是關鍵就是你是不是知道這些技巧!

    美味都是由細節組成的,溫度這東西也許大多數都分辨不出它對于食物的影響,但是黃軍平、孫志成這種人顯然不是這樣。

    看看溫度已經差不多,趙海生把早就已經洗干淨的小鐵鍋支了上去,再注上就從旁邊的小井打上來的水,十來分鐘之後水就開始“咕咕”地冒起了泡。

    “呵,黃先生,孫老,今天來試試我們海潭鎮的八爪魚和吹筒仔怎麼樣?”趙海生打開自己端來的兩個盆子。

    所謂的八爪魚因為有八只長腿而得名,學名叫章魚,而吹筒仔則學名是墨魚。

    黃軍平看了一眼趙海生端過來的兩個盤子,發現其中的一個盤子里放著的是洗干淨的六個八爪魚,每一個的肚子都是腳趾頭大,爪子則有二十厘米長。而吹筒仔則都是腳趾頭大,肚子圓鼓鼓的。

    這個個頭的八爪魚和吹筒仔是最好吃的!

    一看到趙海生選擇這兩樣東西來招呼自己,黃軍平和孫志成就知道他是想用一個鮮字來征服自己這兩個人了。

    別看這八爪魚和吹筒仔不起眼,但是在海鮮之中卻是最能看得出是不是新鮮的幾樣東西之二了。

    “怎麼吃?”黃軍平饒有興趣地看著趙海生問。

    “白灼怎麼樣?”趙海生問。

    “好好!看來你對自己的海鮮真的很有信心啊!”孫志成笑了一下說。

    “那當然!自己的東西自己清楚,如果連這個都沒有信心的話,那還得了?”趙海生自信地說。

    白灼就是把水煮開之後把食物放進去煮熟後吃,這種方法能最大限度地保留食物的原味,當然,既然這種方法能最大限度地保留食物的原味,這食物一旦有那怕是一點的不新鮮,在行家的嘴里一吃就真的就是無所循形!

    趙海生用筷子夾起一只還在爬動的八爪魚放進已經開的水里一滾,三十秒左右就夾了起來放到一個小碟子里遞給了黃軍平說︰

    “黃先生,你先試試這個八爪魚。”

    點了點頭,黃軍平接過趙海生遞過來的碟子,飛快地看了一眼碟子中的八爪魚,只見八爪魚背紅肚白,八個爪子此時也彎得面紅低下的吸盤處雪白,放在碟之中一顫一顫的冒著熱氣!

    好吃的人都有著一張鐵嘴,黃軍平根本不怕剛煮出來的八爪魚還滾燙得很就往自己的嘴里送!

    牙齒一咬,一聲輕輕地“刷”聲之後,黃軍平感覺整個八爪魚在他的嘴里利落地分成了兩半!

    脆!

    一個脆字了得!

    再一咬,黃軍平感覺到自己的嘴里的八爪魚在口中似乎象是活過來一樣地在跳動著,但是每一次咬下去,八爪魚又才利落地被咬斷!

    閉上眼楮,黃軍平把另外一半的八爪魚也放到嘴里吃了起來。過了好一會,黃軍平才慢慢地睜開眼楮,笑著對趙海生說︰

    “難得的上等貨色,我已經有很多年沒有吃過如此新鮮的八爪魚了!”

    “呵,黃先生覺得還不錯,那我就放心了。我還真擔心這點東西不入您老的眼呢。”趙海生一邊笑著說,一邊把一只剛燙好的八爪魚放在小碟子里遞給了孫志成。

    和黃軍平不一樣的是,孫志成一下子把整個八爪魚都塞到嘴巴里大口地吃了起來。

    好一會,孫志成也滿足地點頭說︰“確實是好東西,脆、彈牙,確實是新鮮的好東西。”

    “來,我們再試一下這個吹筒仔。”

    趙海生換了一個小鐵鍋,吹筒仔不用水煮,而應該是白灼,也許不應該叫做白灼,而應該是油灼。

    等到鐵鍋熱了之後,趙海生倒了一些花生油下去,一陣天然的豆香隨之冒了起來。

    “嗯,是好油!”孫志成一聞就點頭說。

    “沒錯,呵,看來海生對吃真的是很講究啊。”黃軍平也同意說。

    趙海生沒有停下自己手上的動作,而是笑著說︰“這些都是我從家鄉里帶來的東西,雖然不精細,便是卻勝在原汗原味,山野小地方就這一點好。”

    “沒錯,海生你說得對。”黃軍平極力贊同說。

    油很快就熱了,趙海生撈起吹筒仔猛地一下子就了下去!

    “吱!”

    滾油遇著還帶著水的吹筒仔,那是“水火不相融”,吹筒仔的顏色一下子就由白色變成深紅!

    這種油灼的方法要兩個要點,一是油一定要滾,二是吹筒仔一點要帶點水,不能是干的,要不這出來的味道就是油炸的了,帶著水的吹筒仔經油一灼,再飛快地翻炒幾下,幾分鐘之內就可以出鍋了。

    看著火候差不多了,趙海生撒上了一把鹽,就盛到了碟子里。

    “試一下我的這種做法!”趙海生笑著說。

    吹筒仔絕對的新鮮!

    其實吹筒仔很多人都吃過,就連不是在海邊長大的人也都吃過。但是新不新鮮他們就分不出來了。

    真正新鮮的吹筒仔只要不是油炸,不管是水煮又或者是象趙海生這種沒灼的做法,一眼就能看得出來。

    象在三個面前的這個碟子里的那十來只吹筒仔,身圓而微鼓,而且整個吹筒仔的身體外面是一層薄薄的紅色的膜!

    越是新鮮的吹筒仔,這一層膜就越紅,如果不新鮮,那不是沒有這層膜,就是這層膜象一塊破布一樣,又或者是顏色很淡,接近白色。而且不新鮮的吹筒仔煮完之後,就算是一只爛麻袋一樣干癟難看,難以入嘴。

    “呵,這吹筒仔不用吃,光看就知道是好東西!”孫志成樂呵呵地說。

    ……

    看著黃軍平和孫志成離開的身影,趙海生心中知道自己又談成了一筆生意,而這筆生意對于自己的商業王國的開拓那是有著至關重要的意義!

    原因無它,只是因為黃軍平是廣州這個時候還很少見的一個五星級酒店的主人。

    他知道從此之後,他的海鮮就走上了上層路線!
a9710750 發表於 2010-3-17 23:47
第三十六章 全城轟動的街頭派傳單


    就在趙海生和黃軍平、孫志成在總店的後面的院子里品嘗著美味的八爪魚和吹筒仔的時候,在廣州的一些主要的路口卻發生了一件造成了全城轟動的事情。

    小六子站在一個十字街頭,看著這街頭那如潮水般在涌勸的人潮,心里不由得心花怒放!

    雖然頭頂上太陽正在熱情地散發著它的熱量,但是小六子對此一點也不在乎,在海邊長大的人,多大的太陽沒有見過?

    在海上行船,無遮無擋,再加上海水的反光,夏天的時候那太陽才叫一個烈,相比之下,現在在小六子頭頂的那個太陽還真的只能算是小意思了。

    如果這個時候有人問小六子對頭頂上的太陽有什麼感覺,他肯定會一愣,然後問一句︰“這也叫太陽?”

    說老實話,雖然這面時間也經濟跑廣州,但是每一次來都是開車上來送海鮮,送完就馬上又回去,小六子還真沒有來這大街上逛過。

    這個時候看到這麼多人,小六子真的是劉姥姥初進大觀園,那真的是眼花繚亂得很。

    “這真的是大海啊全是水,城市啊全是人!”半晌之後,小六子感嘆著說。

    “六子哥,時間快到了。”一個年紀在十五上下的小青年跑到了小六子的身邊說。

    在趙海生的面前,小六子只是小六子,但是在這些年紀在十五六的村中的青年的面前,他就是六子哥。

    收回自己的視線,小六子知道該干正事了。

    “都準備好了沒有?”小六子問。

    “哈!六子哥,你放心,都準備好了!”

    “怎麼樣,這麼多人,怕不怕?”小六子問。

    “不怕,這有什麼好怕的?我們以後還想跟著你和海生叔跑車呢,這點事情都不敢干,那還能干什麼?”

    小青年挺起了自己的小胸膛,大聲說。

    “啪!”

    小六子在這個小青年的腦袋上拍了一下,說︰“行!等過兩年,跟著你六子哥跑車!”

    “哈!好!那六子哥,就這樣說好了!”

    小青年樂得跳了起來。

    “行,我答應了就不會忘記的了,現在你趕緊去,時間快到了,這次的事情干得漂亮點,這樣我好跟你海生叔說。”小六子笑著說。

    “好啊好啊!”小青年跳起來,轉過身去就跑開了。

    小六子搖了搖頭,笑了一下,也跟在後面走了過去。

    他知道趙海生的這件事情的重要,所以雖然已經準備好了,但是他還是得好了盯住才行。

    看著排著隊站在自己面前的幾十個小青年,每個人的身上都穿著一件衣服,衣服上面前後寫的幾個大字︰

    海潭鎮海鮮專賣店,而在這些人的手里,還都抱著一大疊的東西。

    沒錯,這些人手里抱著的正是傳單!

    趙海生宣傳自己的海鮮店的一大絕招就是派傳單!

    這個時候人們做生意,大多都是靠口耳相傳,象趙海生這樣的主動出擊的人不多,而且趙海生也知道在此時派傳單的人應該還沒有出現。

    在街頭派傳單,在十幾年之後的大城市里,那可是到處可見,其效果也絕對不差,而且這個時候還沒有來干這種事情,所以趙海生絕對有理由相信自己這一招可以紅遍全城!

    “出發!”

    小六子大手一揮,很有一種將軍指揮千軍萬馬的氣勢!

    幾十個小青年抱著大疊大疊地傳單按照早就確定好的位置直奔而去!

    “你好,我們海潭鎮海鮮專賣店的,這是我們的傳單,有空可以去看看!”

    “你好,請看看我們海潭鎮海鮮專賣店的傳單,走過路過千萬不要錯過,絕對的新鮮!”

    “你好,快來看我們海潭鎮海鮮專賣店的傳單,我們是專門賣海鮮的,絕對新鮮,不新鮮不要錢!”

    “海潭鎮海鮮專賣店賣的海鮮,絕對新鮮,不新鮮,假一賠十!”

    ……

    一聲聲的叫喊中,一張張的傳單派了出去。

    不得不說,十幾年之後由于到處都是派傳單的人,所以人們也都已經麻木,對發傳單的人那可真的是做到了視而不見,根本不會接來看,或者就算是接了,如果在五步之外看到一個垃圾筒,絕對會毫不留情地扔進去!

    不過,這個時候大家還沒怎麼看過傳單,所以一遞上去,人們就覺得很新奇地接了過來,邊走邊看。

    到了最後,基本已經不用自己去派,路過的人直接圍了過去,搶著要來看!

    趙海生送走黃軍平和孫志成之後來到街頭“視察”的時候好看到這一幕,只把他“嚇”得目瞪口呆,半天嘴都合不擾!

    這種局面,他還真的沒有看過!

    圍觀搶傳單?

    這種事情他還真沒有見過!

    摸了一下自己那已經開始長出胡子的下巴,趙海生不禁搖了搖頭,雖然這事情對他來說是一件好事,但是他還是覺得有點難以接受。

    圍著搶傳單的人實在是多了一點,以至于後來圍的人越來越多,而這傳單越來越少,竟然成了“稀缺”貨!

    圍的人聚得太多了,以至交通都受到了影響,過了一會,讓趙海生更為驚訝的是,連報社的記者都出現了!

    “這個……也太夸張了一點了吧!”趙海生裂開了嘴,雖然話是驚訝,但是卻是高興地笑得見牙不見眼!

    “你好,我是XX日報的記者周晴,請問你們這是在干什麼?我能不能采訪你一下?”

    小六子看到人越圍越多,手上的傳單越來越少,正樂得心花怒放,卻突然看到一穿著時尚的小妞跑到自己的面前,手上拿著一個本書,胸前掛著一個證件,後面還跟一個拿著照相機的中年男人!

    小六子一下子傻了眼,他什麼時候見過這種陣仗?

    頭頂那火辣的太陽都沒有把他曬出汗來,這才一會他的額頭上已經開始嘩嘩地冒著汗了!

    一會,額頭上就出現了豆大的汗珠,在太陽的照射之下散發著晶瑩剔透的光芒!

    趙海生一看這形勢不對,馬上沖了過去。

    (長途奔波,坐了九個小時的車,所以現在才更第二更,不好意思)
a9710750 發表於 2010-3-17 23:48
第三十七章 邀請大記


    (更新,要票要收藏)

    小六子看到趙海生,知道救星來了,連忙讓到一邊去。畢竟小六子再怎麼樣說也只不過是一個農村出來的,雖然這段時間見了不少世面,但是讓他來處理這樣的事情也確實是有點難為他了。

    “這個是我的老大,這……這個海潭鎮海鮮專賣店就是他的,有什麼事情你找他就行了。”小六子如逢大赦地說。

    “你好,我是XX日報的記者周晴,我想你能不能接受一下我們的訪問?”美女一看到原來這個才是正主,馬上就朝著趙海生說,話里雖然說著“能不能”,但是看這架勢那只是“能”,而不是“不能”。

    其實,也怪不得周晴這樣緊張,因為這個時候報紙還不多,這種采訪更是少見,這時的人相對比較保守,所以周晴每次都為自己的這種現場的采訪而頭疼,因為不配合的太多了。

    今天在大街上看到這個新鮮事,她也是正好路過,她馬上感覺到這是一個不錯的題材,國外的某一個牛B的人不是說過“狗咬人不是新聞,這人咬狗”才是新聞,現在這個事情可是從來也沒有見過,周晴覺得這太有新聞價值了!所以馬上就報社里的攝影記者趕了過來!

    雖然說采訪不到正主,還是能做這個新聞,但是如果能采訪到正主,那無疑是更為成功的。

    所以她才一說話,就眼巴巴地看著趙海生,生怕他會拒絕自己的要求!

    可是,趙海生怎麼可能會拒絕這種好事?

    有人免費給自己宣傳,這種事情正中他的下懷!

    趙海生清了清自己的喉嚨,點頭說︰“當然可以!我叫趙海生。”

    周晴對于趙海生的落落大方倒是有點驚訝。但是這個時候她來顧不上想太多,而是馬上問︰

    “請問這個……叫什麼?”

    周晴突然發現自己對于這種東西也一下子想不出應該怎麼樣來叫這樣的一種東西。

    “傳單,這是傳單。”趙海生馬上說。

    “你是怎麼樣想到這種主意呢?要知道現在這東西在街頭上出現得確實比較少。”周晴緊接著問。

    趙海生知道周晴的所謂“比較少”應該用“很少”,甚至是“沒有”來形容才對,當然,他也沒有必要在這里和對方計較這個事情,而是說︰“我在廣州開了一家海鮮連鎖店,名字就叫做海潭鎮海鮮專賣店,這個傳單就是我想出來的點子。新店開張,得告知天下,所以我就想出了這樣的一個法子來。”

    “哦,你剛才說你開了一個什麼店?”周晴馬上被趙海生引向了他所希望的方向。

    “海鮮連鎖店,名字叫海潭鎮海鮮專賣店,今天是我的店的開張的日子,我整個廣州市開了十五家,同時開張!”趙海生笑著說。

    從對方的追問,趙海生知道自己已經達成了自己的目標,接下來,他應該是邀請這位美女記者到自己的店里走一趟了。

    “十五家店同時開張?”果然不出趙海生的所料,他的話成功地引起了周晴的注意。

    趙海生點了點頭,主動說︰“不知道周大記者能不能到我的店里去看一下?”

    周晴馬上點頭說︰“沒有問題,不知道趙先生你什麼時候有空?”

    “我們現在就走怎麼樣?”趙海生提議說。

    趙海生的提議正合周晴的計劃,在這里的這個傳單的場面已經拍得差不多了,如果能再到趙海生的店里看一下,這個新聞就能做得很生動和充實了。

    “行,我們馬上走!”

    小半個小時之後,周晴已經站在海潭鎮海鮮專賣店的大門外了。

    抬起頭來看看那裝修得“窗明幾淨”的店鋪,不由得扭了一下頭,看了一眼趙海生,說︰“這就是你的海鮮專賣店?”

    趙海生重重地點了點頭,說︰“沒錯,這就是我的海鮮專賣店!”

    “你這個海鮮專賣店就是賣魚蝦的地方?”

    “沒錯,就是賣魚蝦的地方!”趙海生再次重重地點頭說。

    “呵,這麼干淨的魚檔我還真的是第一次看到。”周晴笑著說。

    “沒錯,正是因為這樣,我們的海鮮專賣店才會強調給顧客一個舒適的購買環境,我覺得這是很重要的。”趙海生解釋說。

    周晴也不由得點了點頭,說︰“你說得對,一個衛生舒適的購物環境確實讓人感覺到心情愉快,說不定這東西都會多買了。”

    “呵,周大記說得對,我就是這樣想的。”趙海生一記不大不小的馬屁拍了過去。

    “來,鄭師傅,你拍一下這個店的正面。”周晴轉身對跟在自己身後的攝象記者鄭谷說。

    說完之後,周晴又對趙海生說︰“你的這個店是十五個中的一個?”

    趙海生點了點頭,說︰“沒錯,我開的是連鎖店,也就是整個廣州市我開了十五家一樣的店,店名都一樣,只不過會在每一家的店名下面都寫上是第幾分店這樣的字樣,而你現在看到的這一個是總店,也是最大的一個。”

    “才開業的第一天,就有這麼多人?看來趙老板生意不錯啊!”周晴看了一下店里,發現人頭涌涌,笑著說。

    “承你貴言,承你貴言!”趙海生樂呵呵地笑著說,“不如,我們進去看看?”

    “好,那就請趙老板你前面帶路了。”周晴說。

    “你看,這是馬蛟魚,這個是賴尿蝦,在我們下面叫蝦咕,這叫明蝦,這叫九節蝦,這叫花蟹,這個叫大蟹……”趙海生進去之後,一個一個地給周晴介紹起來。

    “品種相當的齊全,你們的店只賣海鮮?”周晴點頭問。

    進了這個店之後,她發現所有的海鮮都經過一定的清洗,顯得很干淨,沒有以前她偶而去魚市場看到的那種髒亂差,也沒有聞到那股難聞的魚腥味,而且所有的銷售員都統一白色的服裝,看起來相當的干淨和專業!

    “準確來說,我這里只賣海潭鎮來的海鮮!”趙海生點頭對周晴說。

    “哦?海潭鎮的海鮮?和別的地方有什麼不一樣?”周晴並不是在海邊長大的人,所以在她的楮里,所有的海鮮,只要是活著的,那都是好東西。

    此時兩個人正好走到了扇貝的面前,趙海生指著扇貝說︰“事實勝于雄辯,有比較才有差別,不如我們來試一下?”

    “怎麼樣試?”周晴也讓趙海生的提議引起了興趣。

    “這樣,我拿一點我店里的扇貝,再外面去買一點別家的,我們來對比一下怎麼樣?”趙海生說。

    “你就這樣有信心?”周晴一愣,笑著問。

    “當然,是真金就不怕火煉。”趙海生自信滿滿地說。

    “行,既然你這樣有信心,那我們就來試一下,不過,這到外面去買扇貝,我得鄭師傅去買。”周晴“狡猾”地說。

    “完全沒有問題,這樣我還省下人工,何樂而不為?”趙海生當然知道周晴想的是什麼,笑著同意說。
a9710750 發表於 2010-3-17 23:48
第三十八章 扇貝的比試上


  周晴轉過身去和鄭谷小聲地說了一會,鄭谷點了一下頭轉身走了出去。

    “我們這里的扇貝也請周大記你來選,怎麼樣?”趙海生指著在兩人面前的扇貝說。

    周晴看著在自己面前的扇貝,她知道這就是趙海生的店里正在賣的,它的品質當然也代表著趙海生的店里的海鮮的普遍的品質,于是點頭說︰

    “行,沒有問題!”

    趙海生招了一下手,讓一個人拿著籃子過來,周晴也沒有客氣,隨手選了十來個手掌大的扇貝。

    “我們到後面去,那里有地方,我剛才才招呼了兩位客人,東西都還是現成的。一會鄭師傅回來之後,我讓人把他領到後來來就行了。”趙海生看到周晴已經選好扇貝就說。

    “行!這我听你的。”周晴笑著說。

    趙海生把周晴帶到之前招呼黃軍平和孫志成的小院子。

    “你這小院子倒也別致嘛。”周晴看到這個小院子,心里也生出了幾分喜歡。

    “嘿,馬馬虎虎過得去。”趙海生笑著說。

    打上一桶井水,趙海生把已經清洗過一次的扇貝仔細地擦洗干淨。

    過了一會,鄭谷也從外面買了別家的扇貝回來,也是十來個,趙海生也洗干淨之後分開放好。

    周晴看了看扇貝,又看了下趙海生,咬了一下嘴唇,說︰“我可不是什麼美食家,也不是常吃海鮮的人,萬一吃不出這兩種扇貝之間的區別,你可別怪我,我可是會實話實說的。”

    “你放心,我這里的扇貝,就算不是專家,也能吃出差別來。”趙海生自信滿滿地說。

    “真有這麼大的差別?”周晴睜大眼楮,不相信地問。

    “呵,一會你試一下不就知道了?你我就坐在這里,難道我還能騙你不成?”趙海生沒有任何遲疑地說。

    “嘻,既然這樣,那我就拭目以待了。”周晴這一下才真的被趙海生的話引起了興趣。

    之前她之所以願意來,只是單純覺得這件事情很有新聞價值罷了,對于趙海生這里的海鮮,她還是半信半疑,至于說趙海生為什麼如此熱情,在她的眼里也只不過是想利用一下自己的報紙做一下活廣告。

    要知道現在的報紙在普通市民的眼里那可是有著很高的權威的,如果趙海生的這個海鮮店能上得了報紙那對他來說絕對是一件大好事。

    在周晴看來,自己面前的這個趙海生絕對是一個精明的生意人,老話說得好,那就是“生意佬屙屎狗都不吃”,意思是說做生意人都精打細算,絕對不會做虧本的生意。

    趙海生如此賣力地推薦自己的海鮮在他看來只不過是想借機在報紙上替自己打廣告罷了。

    但是現在讓趙海生那自信滿滿的一說,她倒真的是對趙海生嘴里的海鮮充滿了興趣了。

    牛皮都吹起這樣子了,如果沒有點實在的料子,那是不敢這樣做的。

    周晴已經決定了,如果發現趙海生在吹牛皮,她一定毫不留情地在報紙上如實地寫出來,讓這個人知道什麼才叫“吹牛皮,把天都吹破了”了!

    “那我們怎麼個吃法?蒜蓉粉絲蒸?”周晴問。

    趙海生搖了搖頭,笑著說︰“如果這扇貝用蒜蓉粉絲一蒸,還吃得出什麼差別來?”

    很多地方吃扇貝都習慣用粉絲蒜蓉來蒸,說真的,這倒不失為一道好菜,只是這樣一來,在粉絲、特別是蒜蓉的味道一沖,扇貝的鮮味基本上就不存在了,這樣一來,用什麼樣的扇貝對于普通的人來說入口都是一樣的。

    正是因為如此,趙海生才說如果這樣吃,根本吃不出差別來。

    “哦,還有別的吃法?”周晴奇怪地問。

    趙海生不由得微微地搖了搖頭,不過對于不是在海邊長大的人,這樣的說法並不為過。

    “當然有,而且很多,我們現在就來個原汁原味的吃法。”趙海生說。

    “啊!你不會是想說生吃吧?我可不吃這種東西。”周晴嚇了一跳說。

    趙海生也愣了一下,一會才笑著說︰“如果你願意這樣吃,那我也不反對,不過,我是不會這樣吃的。”

    拍了一下自己的胸口,周晴搖了搖頭說︰“這樣還好,不過,我們要怎麼樣吃?”

    “烤著吃。”之前招待黃軍平和孫志成時的那個小碳爐還在,趙海生拉了過來,加了點碳,小扇子扇了一會之後,又拿出一個鐵絲網放在上面。

    “你這里的工具不少嘛?”周晴看到趙海生這物件一件接一件地拿出來,不由得瞪大了眼楮說。

    “呵,為了吃好,這些東西是少不了的。”趙海生笑著說。

    “你這麼喜歡吃?”周晴問。

    “當然,我人生最大的夢想就是能吃遍天下!”趙海生手上的動作沒有因為說話而慢下來,看到溫度已經升了起來,趙海生把兩只自己的扇貝放到了左邊,過了兩份分鐘才又把兩只鄭谷買回來的扇貝放在了右邊。這樣一來,就能把兩家的扇貝的熟的時間錯開,正好可以對比著來吃。

    “我們烤著吃?”周晴問。

    趙海生點了點頭,說︰“是的,烤著吃。”

    “我從來也沒有吃過這種做法的扇貝。”周晴有點好奇地說。

    “要想吃到最原汁原味的扇貝,生吃是一種吃法,但是我不喜歡生吃,所以說我選擇這種吃法。”趙海生小心地控制著碳火的溫度。

    這種用碳火烤扇貝,對溫度的控制絕對考工夫,如果溫度太低,扇貝熟了之後也開不了口中,或者是只開一個小口,這樣吃起來太麻煩。如果溫度太高,扇貝的營殼就有可能裂開,小塊的貝殼就有可能混到扇貝肉里,那樣的話,這扇貝肉也就是廢了!

    正是因為這火候太難控制,在街頭的小吃之中烤扇貝的做法並不多,就算是有,最了不起的是把扇貝開了一半的殼掉,然後再烤,更有甚者是把扇貝肉取出來,放在別的東西上烤!

    “你為什麼不把扇貝打開了再烤?”果然,周晴還是問出了這個問題。

    “原因很簡單,如果打開了,扇貝里的水份就會流失,這樣怎麼可能吃得到原汗原味的扇貝?扇貝的精華都在它所含的那一口海水之中。”趙海生說。

    “哦,如果是這樣,那你清洗扇貝的時候,豈不是影響它的味道?”周晴問。

    “呵,你說得沒有錯,如果清洗扇貝用的是淡水,那確實很容易就出現你所說的那種情況,但是我用的是海水,這樣就最大限度地避免了這種情況。當然,如果說這樣一點也不影響的話,那也不可能,只是我們總不可能吃還沾著海泥的東西吧?”趙海生笑著解釋說。

    “我看你海鮮店里的海鮮都是挺干淨的,都是用海水清洗的?”周晴問。

    “當然!”趙海生點頭說。

    “呵,看不出來你這樣用心。”周晴說。

    “我的目的是為了把最好吃的東西保存下來,同時讓所有人都吃到好吃的東西。如果我只是為了錢,我用得著這樣辛苦?”趙海生輕輕地說。

    趙海生知道也許周晴不明白他話里的“如果我只是為了錢,我用得著這樣辛苦”的意思,但是,作為一個重生而來,擁有十幾年之後的記憶的他,如果真的只是為了錢,那也太容易了一些。

    股市?樓市?隨便一點就足以讓趙海生成為世界排名第X位的首富!
a9710750 發表於 2010-3-17 23:49
第三十九章 扇貝的比試下


    看著鐵絲網上的扇貝慢慢地張開了嘴,趙海生滿意地點了點頭。

    “怎麼樣才知道熟了?”周晴好奇地問。

    “呵,看到這些扇貝沒有?它們的口開到一小半的時候,就是熟了。”趙海生笑著說。

    “就象現在這樣就能吃了?”周晴有點不相信地問。

    “當然!來,試一個,這個時候火候最好,保證原汁原味。”趙海生用筷子夾起一個左邊自己的扇貝放到了周晴面前的碟子里說。

    “好的!”周晴也拿起一雙筷子向扇貝伸了過去!

    “等一下!”

    趙海生一看周晴的這“招式”就知道對方絕對是一個門外汗!她的這種吃法,絕對是浪費了自己的這個扇貝了。

    “怎麼了?”周晴停了下來,看著趙海生說。

    “你這樣吃,那豈不是浪費了我的好東西?”趙海生說。

    “那應該怎麼樣吃?”周晴問。她倒是還真不明白自己吃法有什麼不對了,難道自己還真連吃東西都不會?

    “你忘記我剛才和你說的,這扇貝的精華都在它所含的那一口海水之中,你這樣的吃法肯定就浪費了這一口海水了。”趙海生說。

    “那應該怎麼樣吃?”周晴問。

    “算了,就算是我給美女提供的免費服務吧。”

    趙海生把周晴面前的碟子拿過來,小心地掀開半開著的上面的那一扇貝殼。

    “來,先看一下,然後趕緊吃,吃的時候先用筷子夾起記憶扇貝肉吃了,然後再喝剩下來的汁!”說著,趙海生把手里的碟子放到了周晴的面前。

    周晴仔細地看了下自己面前的這個小碟子里的扇貝,發現剩下的半邊貝殼當中是一團稍稍有點縮成團的扇貝肉,肉質在竟然白如雪!

    “端起來迎著陽光看一下。”趙海生提議說。

    周晴依照趙海生的提議端起了碟子,迎著從大樹的葉縫之間漏下來的陽光看了過去,讓她驚訝地發現,在陽光之下,扇貝中間的扇貝丁竟然竟然晶瑩如玉般剔透的感覺來!

    “怎麼樣?看起來很不錯吧?你再試試味道!”趙海生看到周晴臉上的神情,知道她已經開始小小地吃了一驚,有點得意地說。

    周晴沒有說話,點了點頭,小心地用筷子夾起扇貝的扇貝丁放進嘴里一咬,一股甘中帶著甜的味道一下子就充滿了整個嘴腔,讓她的眉頭都不由得展了開來。

    甜,但是不是極甜,只是微甜,但雖然是微甜,但是卻讓人回味無窮!

    輕輕一咬,扇貝肉脆中帶韌,絕對不是入口即化,而是口感分明,絲絲層層分明。

    “來,再喝一口這個汁,這個才是真正的精華!”趙海生指了指半邊扇貝殼上的那不多的一些汁說。

    周晴輕輕地點了點頭,小心地拿起扇貝殼湊到眼看,發現這些汁雖然少,但是卻濃郁雪白,仿佛是用骨頭多次熬出來一般。

    輕輕地搖了搖頭,周晴有點不相信自己的眼楮,這一點汁怎麼今天看起來似乎不一樣?

    “試試!”趙海生的聲音里充滿了“誘惑”說。

    “絲!”

    周晴輕輕地所湯汁吸到了自己的嘴里,一會,她不由地伸出小舌頭舔了舔自己的嘴角!

    趙海生笑了,只要看到這個動作,他就知道周晴絕對是滿意之極!

    看了一下架子上的由鄭谷買來的另外一家的扇貝,趙海生發現也剛剛好熟了,他夾了一個下來放在了周晴的碟子上,說︰“試一下你們買來的,看看味道怎麼樣。”

    周晴先是端起碟子迎著陽光看了一會,眉頭輕輕地皺了起來,然後夾起扇貝丁放進嘴里,咬了幾下,眉頭皺得更緊了,再喝一下剩下來的汁,嘴巴都扁了起來!

    “感覺怎麼樣?”趙海生雖然已經知道答案,但是還是問道。

    “怎麼會有如此大的差別?”周晴有點不太相信地問。

    “我來告訴你為什麼會有這樣大的差別!”

    趙海生把剩下來的兩只扇貝排到一起,先是夾起自己的扇貝丁放到碟子里,然後又夾起鄭谷買來的扇貝的扇貝丁放到一起,說︰“你先看一下,這兩個扇貝相的差別。”

    周晴仔細地看了一會,點了點頭,說︰“你的這個顏色比較淺,而我們買回來的這個顏色比較深。”

    趙海生點了點頭,說︰“你再看看這兩個扇貝留下來的汁有什麼不一樣?”

    “一個顯得清一點,一個就顯得濁。”周晴很快地說。

    “你說得沒錯,這兩個扇貝的種類是一樣的,但是為什麼會有如此的差別?”趙海生問。

    “我怎麼會知道。”周晴有點奇怪地看著趙海生說。

    趙海生一愣,這倒也是,如果她也知道,才真的有點奇怪,于是他笑了一下,說︰“相信味道哪一個好吃,你已經知道了,而在這外觀上的差別,你也看到了。至于為什麼會有這樣的差別,原因只有一個,那就是這兩個扇貝生長的海水的不一樣。”

    “海水不一樣?海水真的有如此大的影響?”周晴有點奇怪地問。

    趙海生點了點頭,說︰“當然!而且是根本性的影響。正是由于這兩只扇貝生長的海水不一樣,才導致了味道的巨大的差別!你們買來的這只扇貝之所以在顏色上偏暗,就是因為海水的水質的問題,換而言之,就是那里的海水的水質中由于循環等原因,海水渾濁,水中的泥塵雜質多才造成的。”

    “原來是這樣。”周晴點了點頭,接著說,“這道理就象是桔生于淮南則為桔,生于淮北則為枳的道理是一樣的。”

    “沒錯,我們海潭鎮有得天獨厚的天然大海,而且是外海,直通大洋,所以海水的水質非常好,所以才能生長出象這種扇貝一樣好的海鮮!”趙海生驕傲地說。

    “你的海潭鎮海鮮專賣店里賣的都是海潭鎮來的海鮮?”周晴問。

    “當然!這是我們的品牌!”趙海生肯定地說。

    周晴站了起來,周趙海生伸出了自己的小手,笑著說︰“趙老板,你的東西很好,我想我一定會如實報道的!”

    趙海生也笑了,說︰“萬分感謝!也歡迎周大記你常來我們店里看看,選點好的海鮮!”

    周晴笑著說︰“那我就不客氣了!不知道我來能不能便宜一點?”

    趙海生大氣地一揮手,說︰“只要是周大記你來,要多少就拿多少,全部免費,我一會就跟店里的人說。”

    周晴搖了搖頭,笑著說︰“這倒也沒有必要,不過我有一些領導可是很好這一口,你如果方便給我弄些好的東西就行了。”

    “沒有問題,你隨時吩咐,有好東西我一定給你留著!”趙海生也認真地說。

    “鄭師傅,剛才的照片都拍了沒有?”周晴對鄭谷說。

    “都拍好了!”鄭谷是一個老手了,這種事情絕對不會誤了事。

    “行,那我們改天再見。”周晴對趙海生說。

    “行,隨時歡迎。”

    走出趙海生的店門口之後,周晴馬上問鄭谷說︰“鄭師傅,你去哪買的扇貝?”

    鄭谷笑著說︰“就是我們社那里幾個大頭頭經常去的那一家海鮮酒樓。”

    “哦,看起來這個趙海生的海鮮還真的不差啊。”周晴再回過頭去看了看趙海生的店,發現那里依然人流如幟,不由得若有所思地說。

    第二天,當趙海生翻開XX日報的時候,那大幅的照片和詳盡的文章實在是讓他得意了好一會。

    他知道自己的新店開張至此算是劃上了一個非常完美的句號。

    (今天的第三更完成)
a9710750 發表於 2010-3-18 00:04
第四十章 炒作地派糖


   趙海生坐在副駕上,打著盹,突然車猛地一剎,他的身體往前一沖,驚醒過來。

    “老大,前面路突然沖出一只雞來。”開著車的潮磊不好意思地說。

    “呵呵呵,沒事。”趙海生揉了揉眼楮,笑著說。

    抬起手看了看手腕上的表,發現已經是下午四點了。看了看窗外,發現天色很暗,拉開車窗,冷風嗖嗖地吹了進來,讓他不由得打了一個冷顫,一下子就精神起來了。

    今天已經是徐夕了。過年的這幾天,廣州的日日魚港要很多貨,剛和潮磊把最後一車的海鮮送到廣州,現在正往家里趕呢。

    把車窗拉得更大一點,趙海生把頭伸了出去,仰起頭來看了看天空,發現天空陰沉沉的,而且風正越來越猛。

    “看這樣子要下雨啊。”趙海生對潮磊說。

    潮磊一邊開著車,一邊點頭說︰“我看也象。”

    在鄉下長大的人都是天氣預報員,這天空一看,就知道會不會下雨,還能摸個八九不離十,這都是祖祖輩口耳相傳的經驗。

    比如說,這天上有烏雲,如果風又是涼的,那說明這雨馬上就得下了。

    兩個人說完沒有兩分鐘,轟轟的雷聲和銀蛇般的閃電之後,豆大的雨點就“啪啪啪”地砸在車窗上,猛然之間,整個天地之間都是灰茫茫的雨幕。

    “放慢點車速,趕著投胎呢。”趙海生笑罵著說。

    “嘿嘿嘿”,潮磊笑著說︰“我這不是急嘛。這大過年的,咱們得趕緊回家。”

    “我看你是想著回家去顯擺吧?”趙海生笑著說。

    這一車海鮮賣了之後,趙海生和潮磊買了一車的年貨,這些都是在家鄉那邊見不著的東西,所以潮磊這小子想著快點回家去好顯罷一下那就很正常了。

    “嘿,我說老大,你還真別說,我是有這種心思呢。你們這一年咱們這日子過得越來越好了,到了年底了,顯罷了下也是應該的嘛,這人活一張臉,今年咱們露臉了,怎麼也得好好折騰一下不是。”潮磊大聲地說著。

    趙海生點了點頭,別說潮磊這小子想顯罷一下,他自己都計劃著顯罷了下,要不他也用不著買這麼多的年貨了。

    1983年已經結束了,這是他回到這個年代的第一年,而這一年他的計劃完成得不錯。

    這海鮮車已經弄到了五台了,每天都在輪著跑,一車一車的海鮮運到廣州,然後錢也源源不斷地“流”到荷包里。

    可以說,過去的一年算得上是大獲全勝!

    明年是新的一年,得要繼續發展,要怎麼樣發展,趙海生心里已經有了一個大體上的計劃。

    趙海生知道如果想真正地做大做強,那就得把整個村子都動員起來,讓他們都參與到自己的計劃之。現在這個年頭人們的思想還相對保持,如果只是空口說白話,那肯定沒有人會鳥他。

    這年頭最好的廣告就是眼見為實,所以趙海生就買了一車年貨,他要用事實告訴整個角頭沙村的人,跟著他走,一定有好處!

    不信,你看,我一年就攢下了這麼多的家當!

    趙海生想得有點出神,以至于雨停了他都沒有注意到。

    直到一股夾著雨後清新的草香味的空氣吹進駕駛室里他才回過神來。

    “呵,這天氣雖然有點冷,但是天氣還不錯,這樣才有過年的氣氛嘛。”趙海生笑著說。

    “是啊!這大過年的,如果天氣都不冷,沒點小雨什麼的,這年都不象年了。”潮磊的油門往下踩了踩,車速一下子快了不少。

    三個小時之後,趙海生終于回到了角頭沙村。

    “砰!”

    趙海生從車上跳了下來,隨手把車門關上。

    “小六子、張石,你們這班小子給我滾出來!搬年貨了!”扯起嗓子,趙海生大聲叫道。

    “來了來了來了!”

    一長串的聲音隨之響了起來,幾個人影沖著趙海生的車就跑了過來。

    其實他們也知道趙海生這一車是運年貨回來的,早就在等著了,用不著趙海生叫,他們听到引擎響聲的時候就奔了出來了。

    “啪!”“吱!”

    打開車門,看著一個個的箱子,小六子等人樂了。

    “還不快動手!?”趙海生在張石的屁股上踢了一腳,笑著說。

    一箱箱的年貨幾個小伙子搬了下來,壘在車旁,很快,一群一群的小孩子首先圍了過來。

    趙海生樂呵呵地打開一箱糖,大聲叫道︰“來,海生叔請你們吃糖!人人都有啊!”

    一把把的糖散發到孩子的手里,才一會,整個村子里的小孩子都向這里涌了過來。

    “我要糖!”

    “我也要!”

    “我在這呢,我也要!”

    ……

    現在能吃上糖的時候還不少,所以趙海生手里的糖讓小孩子瘋狂那是再正常不過的事情了。

    “慢點來,慢點來,排好隊嘍,海生叔買了很多,每個人都有,不用急……”

    一個多小時之後,所有的小孩子才慢慢地散去。

    “呵,看這些小孩子高興的。”王鐵山看到人都散得差不多了才走過來。

    “來,鐵叔,吃個糖。”趙海生點點頭笑著說。

    剝開糖果紙,把糖塞到嘴里咬了幾下,王鐵山說︰“確實不錯,這大城市里的東西就是不差。”

    “如果說海鮮啥的,咱們村子里出產的就是第一,但是這些零食,還是大城市里來的東西正綜。”趙海生也扔了一顆糖進自己的嘴里。

    “花了不少錢吧?”趙海生看著已經空了的幾個大箱子說。

    趙海生點了點頭,說︰“花了幾百塊錢吧。”

    幾百塊錢在這個年代當得上是一筆巨款,要知道這個還是到憑糧票買油米、捧著國家鐵飯碗的老師也才十幾二十塊錢一個月的供銷社年代呢,這糖也不是說買就買得了的,商品經濟這個詞也還沒有流行開來。三百塊錢絕對是一筆大的數目!

    王鐵豎起了大姆指,說︰“海生啊,還是你有本事,這幾百塊錢花得連眉都不皺一下。”

    趙海生笑著說︰“鐵叔,這大過年的,大家都高興一下,才熱鬧呢。咱們賺得來這個錢,花一點也是應該的。”

    “說得有理。”

    “再說了,咱們也得讓村子里的人都看到咱們的實力,往後才能讓大家跟著咱們走,對不對。”趙海生眨了眨自己的眼楮,若有意味著對王鐵說。

    “哦?你有什麼計劃?”王鐵這漢子,能在角頭沙村當個第一把手的打魚人,又敢第一個弄大船下海,自然也有著一份過人的魄力和精明,趙海生這話一說,他就听出味道來了。

    “呵呵,鐵叔,這事情咱們遲點再聊!反正啊,這件事情是得你大力支持才行。”趙海生買了一個關子笑著說。

    “行!那就遲點再說。”

    “都回了,都回了啊,吃過年夜飯再來我這里,我讓大家看樣新東西!”趙海生看到東西搬得差不多了,大聲地叫道。

    “好的好的!一定來一定來!”

    趙海生現在的“人氣”也相當地高,這真的說得上是“一呼百應”!

    “老大,你去哪里吃年飯?”人群散去之後,潮磊對趙海生說。

    趙海生一愣,才突然發現回到這個年代之後自己可是孤家寡人一個,平時可不覺得怎麼樣,可是這團年飯,那得是一家人吃的。

    “去我家吃怎麼樣?”潮磊樂呵呵地說。

    “去我家吃吧。”

    “應該去我家吃!”

    ……

    小六子和李丙輝等人也都搶著說。

    “都不要吵,去我家去!”王鐵笑著說。

    趙海生大手一揮,說︰“你們都回去吃,我去鐵叔家去吃!”

    潮磊這些人可不敢跟王鐵搶,王鐵可高著他們輩份呢。這個時候輩份在農村里可是個有份量的事情。

    “也許是時候找一個……”趙海生的腦海里突然冒出了這樣的一個念頭。

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