「現在為您做一個上菜的動作」 侯文詠：台服務生說話怪怪！

您也有發現，最近幾年台灣餐館服務生說話習慣改變了嗎？知名作家侯文詠26日在自己的臉書上點出這個問題：「不知道從什麼時候開始，台北的服務人員流行起這樣的口語風格。像今天在某餐廳服務人員上菜時聽到的：對不起，現在為你做一個上菜的動作。」

▼服務生：現在為您做一個上料的動作。（圖／取自網路）




「先生，等一下白鍋的部份，需要我為您做一個煮稀飯的動作嗎？」做一個動作？白鍋的部分？不知道什麼時候開始，台灣許多服務生的說話習慣改變了。侯文詠26日將這些有趣的對話分享在臉書上，不到24小時就超過4,000次轉貼。
侯文詠表示，光是這些「動作」、「處理」，就已經讓人忍不住抓頭了，更可怕的是再加上「部份」，形成一種滴水不漏的複合句型：

「對不起，先生，信用卡的部份，我這邊無法處理。可能必須麻煩你做一個移駕的動作，櫃檯那邊，會有專人為你做刷卡的處理。」

▼侯文詠指出服務生的新口語習慣。（圖／翻攝自侯文詠臉書）


至於為什麼服務生的「口語習慣」會變成這樣？侯文詠並沒有在文章中解釋。但這很可能是新聞媒體對民眾所造成的「冗言贅語」習慣。很多時候，一件事情的「人、事、時、地、物、如何、為何」記者編輯根本還搞不清楚，但迫於時間壓力，無論如何也得將稿子發出，導致撰稿者必須用各種「話術」包裝一件簡單的事，讓時間得以順利拖延。例如：

「這道閃電劈在這名婦人身上，婦人看起來奇蹟似的毫髮無傷；警察與急救人員到達現場後，不管這名婦人身上是否有傷，都替她做一個簡單包紮處理的動作；至於為什麼站在高樓旁邊也會被閃電劈到的部分，則有待警方做進一步的調查與研究。」

民眾可以發現，「部分、動作、處理」這類在直述句中不必要的文字，在新聞中卻可以時常見到；或許是這個緣故，導致台灣許多服務生也有樣學樣，說話參雜了許多贅字（或許有人認為這樣說比較專業，其實不然）。

除此之外，作家舒國治在《流浪集》中也提到了更多有趣的怪現象，隨意列舉幾項：

   一、被捕的嫌犯懂得以衣、以手遮面。
   二、凡公園必修一段「健康步道」。
   三、青少年不帶表情的說出一句「是哦」，做為無可無不可的接腔。
   四、也愛每兩三句話就加一句「對啊」，如同斷句。且是自說自話，並非接腔。

這就好比2012網路流行用語，傳播廣了說的人就多了，也就形成了一種網路文化。是哦？！


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自以為是的打這種文章 ~!?
或許自己去當個服務生
就知道為何講出這些話了

台灣的素質越來越好了  

1樓說的對，都是那些白痴的奧客害的，動不動就要告人！

服務生如果有什麼"動作"沒有先告知：上湯了，請你別亂動！

等一下湯灑了是不是又要被告？

如果服務不錯話，這樣是無傷大雅啦
可能很多同業都這樣說，就跟著說囉～

SOP 標準化，把人當機器用很冷。
吃起來很不舒服

可能是ＳＯＰ這樣寫  那就這樣念摟

是怕菜或湯撒到客人身上才這樣說的吧
如果想聽點不一樣的可以去吃薑母鴨或是快炒 某些店員會跟你說  ㄟ 就貴喔 修喔(台語)

感覺好像是回到軍中了，簡直就是軍事用語嘛！

至少比那些說也不說苦瓜稀巴爛臉的盤子"丟"在桌上就走的服務生好~

聽他們念那一串~吃飯多點樂趣不是XD