[都市生活] 美食之神 作者：易魔尊 (連載中)

第一百九十章 淡定和從容


「大姐頭，老大不會出什麼事吧？」五眼看著廚房緊閉的門，問道。

    昨天晚上從比賽的現場一回來，劉芒就將自己鎖在酒店的廚房裡，到今天早上都沒出來。

    「應該沒事，劉芒他很有分寸，不會做出格的事。應該是這段時間壓力太大了，我們別打攪他，讓他一個人靜靜。」李若男眼睛裡布滿血絲，顯然也沒休息好。

    「可我還是有些擔心啊。」五眼吸溜下鼻子：「老大這個人愛鑽牛角尖，我怕他……」

    五眼的話還沒說完，就聽見『嘭』的一聲響，廚房門被人從裡面推開，劉芒走了出來。

    「誰說我愛鑽牛角尖的？淨瞎操心。」劉芒頭發蓬亂，臉上還帶著水珠，顯然剛洗過臉。

    「劉芒，你沒事吧？」李若男關切的問道。

    「能有什麼事，想了一夜菜譜罷了。」劉芒揉了揉發酸的眼睛，笑道。

    「行，你沒事就好，我們一起去下面的餐廳吃早餐吧。」

    「我暫時還不想吃，先出去走走。」劉芒扣上中山裝的紐扣，說道。

    「老大，你要出去啊，我去拿車鑰匙。」

    「不用了，我就一個人散散步，你們別跟著了。」

    「那好吧，電話記得開機，有事隨時聯系。」

    ……

    吸了一口早晨帶著寒意的空氣，劉芒走出酒店的大門，慢慢朝前踱去。

    昨天晚上羅霸道的『桂香君子魚』，帶給他的壓力還真不是一般的大。

    劉芒想了一晚上，推翻了之前准備好的菜品，甚至還准備去空間用情緒值換取菜譜。

    可算來算去，勝負也只在六七成左右，並不是很保險。

    所以，今天他准備出來逛逛，整理一下腦中的思緒，看能不能想出更好的對策。

    現在是早上六點多鐘，天才蒙蒙亮，外面的的街道上都是熙熙攘攘，准備上班的行人。

    劉芒並沒有目的地，他只是順著街道往前走去，邊走邊想菜譜的事。

    「做什麼菜呢？『八寶羅漢鴨』？還是『香炸雲霧』？」

    劉芒腦海裡的菜譜倒不少，不論是《金陵菜譜》上所載，還是空間裡的兌換獎勵，都能隨時拿來用。

    不過他總覺得缺了點什麼，並沒有一錘定音的把握。

    不知不覺中，劉芒已經走過了好幾條街道，來到了鳳城的湖邊公園。

    相比城中帶著汽車尾氣的空氣，湖邊公園的空氣明顯要清新許多，讓整個人都精神起來。

    湖邊的堤岸上，到處都是在晨練和散步的人，甚至還有不少手持魚竿，一大早就蹲在湖邊垂釣的釣友。

    劉芒停了下來，將身子靠在湖邊的圍欄上，眺望著遠處波光粼粼的湖面，思緒萬千。

    「小劉師傅，是你啊？」一個蒼老的聲音響起。

    劉芒回頭一看，一個手持釣竿，戴著蒲帽的老者，正笑吟吟的看著他。

    「您是楊老？」

    這個老者是劉芒的熟人，廚神大賽的預選賽他曾擔任過評委，最開始在賭塘也是他教劉芒釣的魚。

    為了回報他，劉芒還曾送過他兩粒，用空間泉水泡過的糠餅。

    「哈哈！沒想到在這也能碰見你啊！怎麼？出來晨練嗎？」

    「沒有…沒有…出來隨便走走。」劉芒淡淡一笑。

    通過李若男的介紹，劉芒已經知道，這看起來很普通的老者，以前是江東的一把手，也算是他曾經的父母官。

    「上次你的『王樓山洞梅花包』我可是到現在還念念不忘哦。」老者舔了舔嘴唇，打趣道。

    「這好說，我現在住在四季酒店，您要想吃了，隨時過來，我給您做。」

    「我一定會去的！」楊老爽朗的笑了起來。

    「您這麼早就來釣魚啊？」劉芒瞟了一眼楊老手中年的釣竿問道。

    「不早啰，早起的鳥兒才有蟲吃嘛。」楊老朝劉芒促狹的擠了擠眼睛，往釣竿上掛了一粒魚食，甩入湖中。

    劉芒用手拂了拂地上的灰塵，在楊老的身邊盤膝坐下。

    「對了，小劉師傅，上次你給我的糠餅還有嗎？」

    「呃，這個好像沒了，我也是別人送的。」劉芒敷衍道。

    「沒啦？」楊老有些失望，但接著語氣又興奮起來：「你是不知道，那個糠餅簡直神了！上次你一走，我又接連釣起兩條魚王！我釣了那麼多年魚，這可是從沒有過的事啊！」

    「有時間我再幫您問問吧，看我那朋友還有沒有。」

    「算啰！」楊老擺了擺手：「光用那個糠餅就入了魔道了，失去了釣魚的樂趣。」

    「小劉師傅，等這屆廚神大賽結束後，你有什麼打算嗎？」過了一會，楊老問道。

    「沒什麼打算，開一家小店，做做菜，平淡度日吧。」劉芒想了一下後，回道。

    「哦？現在有你這樣想法的年輕人，可不多見啊！」楊老詫異道。

    「那現在年輕人的想法都是什麼呢？」

    「現在的年輕人啊，心中總是有雄心萬丈，恨不得將世界都踩在腳下。」

    「這樣不好麼？像我這樣的才不正常吧。」劉芒笑道。

    「不是說不好，而是眼高手低，不肯一步步來。稍微取得一點成就，尾巴都要翹到天上去，一有打擊，很快就一蹶不振。」

    「我這種是屬於沒志氣的吧？」劉芒又笑了起來。

    「那也不是，這種心態很好！很淡，很平和。你一路走來，一定吃了不少苦吧？」

    劉芒沒吭聲，並沒有否認。

    「所以說，年輕人多吃點苦沒壞處，多經歷一些挫折也是有好處的。只有歷經坎坷，才能洗盡鉛華，體會到人生的真諦。」說到這，楊老從網兜裡撿起一塊糠餅扔入湖中。

    「楊絳先生曾說過一句話：我們曾如此渴望命運的波瀾，到最後才發現，人生最曼妙的風景，竟是內心的淡定和從容。」

    「淡定和從容？」

    「沒錯！淡定和從容！絢爛歸於平淡，喧囂歸於沉寂，人的一生只有經歷過酸甜苦辣，才懂得淡中的真味嘛！」

    「只有經歷過酸甜苦辣，才懂得淡中的真味？」劉芒在嘴裡翻來復去咀嚼這句話，細細思索起來。

    楊老見劉芒在思索，也沒打擾他，自己忙著扯動著魚漂。

    「我明白了！」過了好一會，劉芒突然一下跳起來，一臉激動：「我知道要做什麼菜了！楊老！感謝您解了我的困惑！先走了！改天請您喝酒！」(未完待續。)

第一百九十一章 對陣羅霸道 1


三天後……

    「華夏廚神大賽四強對決賽，最後一場！由樓上樓羅霸道，對陣四季閣劉芒！誰能贏得這場比賽，就能挑戰上屆冠軍，登頂廚神之位！」楊岩激動的說道。

    「老大，你緊張嗎？」五眼問道。

    「一點都不。」劉芒笑道。

    「真的？一丟丟都木有？」

    「真的沒有，不知道怎麼回事，多年前就想著今天，可這天終於來了，內心反而很平靜。」

    「劉芒，我真沒想到，你能走到現在。」羅霸道挺著肚子走了過來。

    「彼此！彼此！我也沒想過。」劉芒淡淡回道。

    「如果我師父能看到現在的你，應該會很欣慰吧。」今天的羅霸道一反常態，感嘆道。

    「你還好意思提我的爺爺？」劉芒的臉立刻冷了下來。

    而五眼則狠狠的甩出一句：「養不熟的白眼狼！」

    「哈哈！人不為己，天誅地滅！如果當年我師父，把酒樓交給你那個只知道吃喝玩樂的廢物老爹，今天的樓上樓還在不在，都是一個問題！」

    「去你媽的！」聽到羅霸道辱及自己的父親，劉芒的火氣一下就被挑了上來，衝上去就想揍他，被五眼一把抱住。

    「老大！別衝動！他就是想激怒你！」

    「我只是實話實說罷了。」羅霸道聳聳肩：「我還是那句話，想要拿回酒樓，就憑自己的本事吧！」

    劉芒盯著離開的羅霸道，深吸兩口氣，平復一下自己的心情。

    「我們的比賽馬上開始！有請今天的兩位參賽選手上台！」

    「老大，開始了，我們上去吧！」

    「嗯！」劉芒點點頭，緩緩走上比賽的平台。

    「羅霸道先生，今天是決賽的最後一場，贏得這場比賽，等於一只腳已經踏上了廚神的寶座，你有什麼要對大家說的嗎？」

    「學廚三十載，終於能一展所能，今天我非常的痛快！我想說的是，機會只會給那些默默奮鬥，苦苦堅持的人！只要努力向上，人人都將有機會成為廚神！」

    「嘩！嘩！嘩！」

    羅霸道這一番冠冕堂皇的話，博得了滿堂的喝彩。

    「那麼你呢？劉芒先生？你有什麼話要說的嗎？」楊岩遞過話筒。

    「我沒什麼好說的。」在攝像師的鏡頭下，劉芒顯得有些靦腆：「我只是喜歡做菜，僅此是喜歡而已。到現在我還記得，當我第一次在爺爺的指導下拿起菜刀的感覺——當時，我覺得我擁有了整個世界。」

    「那劉芒先生，你還有什麼話想對我們的觀眾，還有電視機前，愛好烹飪或者准備學習烹飪的朋友們，說的話嗎？」

    「呃……」劉芒想了想：「我只想說，當你愛好一樣東西，並想將它當成你為之奮鬥的事業，那麼你一定要堅持下去，不管多苦多難，你都要堅持！因為到最後你慢慢會發現，它會帶給你極大的快樂！」

    說到這，劉芒頓了頓，接著說道：「我認為，這世上只有一種成功——那就是做自己喜歡的事情，過自己喜歡的生活，並終身無悔！」

    「嘩！嘩！嘩！」更加熱烈的掌聲響了起來，在場的所有觀眾，都被這個年輕人樸實無華的話語感染了。

    「羅霸道主廚，今天你給我們帶來的菜品是？」

    「我今天帶來的菜品是『佛跳牆』！」

    「啊！是不是那道『壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來』的佛跳牆？」楊岩驚呼出聲。

    「沒錯！正是此菜！」

    聽到羅霸道報出菜名，底下的觀眾和評委席都發出一陣陣驚呼。

    因為這道『佛跳牆』，雖然很多人都沒嘗過，甚至很多人都沒親眼見過，但一點也不影響它在中國烹飪界的地位，也不影響它在國人心中的知名度。

    『佛跳牆』在中國，就如同武俠世界裡的、一樣，代表著中華烹飪界最高級別的菜品。

    它用料的講究，做工的復雜，一度被譽為世界上最難做的菜品之一。

    光是入菜的食材就有幾十種之多，並且還都是中國烹飪界裡的頂尖食材。

    海參、鮑魚、魚翅、干貝、魚唇、鱉裙、鹿筋、魚肚、花膠、瑤柱……

    光聽到這些珍稀昂貴的食材，就能讓一些普通人只能暗暗吞咽口水。

    更別提它復雜的做法了，每一樣食材都要經過單獨的處理。

    魚翅要先水發…

    鮑魚要經過蒸制…

    魚唇要先熬煮…

    海參要先過油…

    ……

    每一味食材，都要用到四到五種，中國烹飪的傳統技巧，繁復至極！

    等到將這些食材處理好，然後彙成一壇，一起上灶煨制。經過一天一夜的功夫，才能完成這道菜品。

    經過這些工序制作的『佛跳牆』，會擁有沁人心脾的異香，和極致的鮮美。

    這才能讓苦修多年的佛陀都跳牆而過，沉浸在它的美味裡。

    並且，這道菜還接待過西哈努克親王、美國總統裡根、英國女王伊麗莎白等國家元首，一直是國宴上的天之驕子！

    「那麼劉芒先生，您又會做什麼菜品呢？」楊岩有些忐忑的問道。

    「我嘛！我帶來的菜品沒那麼講究，一道普普通通的『開水白菜』罷了！」劉芒淡淡一笑。

    「『開水白菜』！？」

    劉芒的菜名一報出，馬上產生了兩種截然不同的效果。

    觀眾席裡的多數觀眾大都面面相覷，而評委席裡則發出一陣陣的驚嘆聲。

    譚石更是拍手大笑：「好！好！好！沒想到這兩道菜都能碰到一塊！這屆廚神大賽真是不虛此行！」

    韓少白則是一臉的懷疑：「譚石兄，這道『開水白菜』的技法已經失傳了吧？劉芒從哪裡找來的？不會是糊弄我們的吧？」

    「應該不會！我就喜歡劉芒這一點，總是能給人意外的驚喜！」

    「劉芒先生，我們的很多觀眾，都不知道這道『開水白菜』的大名，你能給我們稍微介紹一下麼？」

    楊岩沒吃過這道菜，但她常年處在娛樂圈，混跡於一些所謂的上流社會中，當然也聽說過這道『開水白菜』的大名。可她怕一些普通觀眾不是很了解，便問道。

    「我只能說，這是一道很經典的川菜。其余的，等我完成菜品後，再來介紹吧！」劉芒微微欠身，一臉歉意。

第一百九十二章 對陣羅霸道 2


「小五，將我們帶過來的白菜拿出來吧，准備做菜！」劉芒走到一邊的灶台，系緊了腰間的圍裙。

    「好的！」五眼點點頭，提起一個竹籃放在案板上，揭開上面蓋著的白布。

    揭開白布，籃子裡是十幾顆葉子寬厚，色作綠白，根部內側卷曲呈瓢狀的大白菜。

    這是四川特產的『瓢兒白菜』，只有用這個白菜做出的菜品，才能稱作正宗的『開水白菜』。

    『瓢兒白菜』是劉芒偶然在少工山的農戶家裡發現的，讓他給移植到了空間，今天總算能派上用場。

    農業一發達，反而會造成優良菜種的退化。真正的『瓢兒白菜』，即使在蜀地，也可遇不可求，出蜀更找不到了。

    而那些用『娃娃菜』替代『瓢兒白菜』所做出來的菜品，在一些真正的行家眼裡，首先外形就過不了關。

    因為『娃娃菜』的甜度和口感，雖然和『瓢兒白菜』差不多，但外形是卻是嫩黃色，而不是綠白如碧玉的模樣。

    並且這道『開水白菜』之所以難做，除了選材外，在技法上也已經近乎失傳了。

    現在能做這道菜的廚師，為了讓菜心入味，都是用繡花針在菜葉和菜幫上反復扎孔，須不知，這都是大錯特錯。

    要想真正制作出這道『開水白菜』，就必須用像牙制作的牙簽挑出菜心裡面的筋絡。這樣做出來的白菜，才能柔美化渣，不似珍肴，勝似珍肴。

    而挑出菜心裡的筋絡，則需要的一種獨特的技巧，可現在還知道這種技巧的人，在整個中華烹飪界，絕對不超過一個巴掌。

    這也是為什麼韓少白會質疑劉芒，會不會做這道菜的原因。

    這種技法記載在《調鼎集》上，通過這幾天，不間斷的練習，劉芒已經練習得很熟練了。

    五眼已經幫著將白菜外面的葉子剝去，只留下中間青翠的菜心。

    劉芒拿過菜心，取出一根像牙牙簽，開始剝離起裡面的筋絡來。

    手中的牙簽輕輕的挑開菜心的外皮，找准菜心裡的筋絡，然後用手指捏著，輕輕的扯出來。

    這種方法非常考驗一個廚師的耐心和雙手的靈活度。

    因為一個用力稍大，菜心裡的筋絡就會斷掉，重新抽離的話，會影響菜品成形後的外觀。

    牆上的大屏幕，很清晰的呈現出劉芒此刻的動作，評委席裡更是發出一陣陣驚嘆聲。

    「少白兄，你猜錯了，看來劉芒真的會做這道『開水白菜』！」

    「奇怪了，這種抽離白菜筋絡的方法，知道的人已經很少了啊？連我都不清楚，他從哪學的？」韓少白詫異道。

    「劉芒會做不稀奇吧？不語大師可是做這道菜的行家！」譚石答道。

    「我怎麼把他給忘了！」韓少白一拍腦門，心裡暗暗著急起來：「難道我那個脾氣倔得跟驢一樣的師兄，已經將《調鼎集》傳給了這小子？那可不太妙啊！」

    劉芒這邊在緊張的處理菜心，羅霸道那邊也忙活個不停。

    為了節約時間，有些食材已經事先處理過，但『佛跳牆』這道菜實在太過講究了，所有還有很多工序，是要臨時制作的。

    比如已經發好的魚翅，要加上高湯和火腿預先上灶蒸制。

    金錢鮑要用旺火蒸取爛取出，洗淨後每個片成兩片，剞上十字花刀，盛入小盆，加骨湯、紹酒再次上蒸籠。

    鴿蛋、冬筍、魚肚要先汆水後，放入油鍋中炸透。

    雞、鴨、羊肘、豬蹄尖、鴨肫、豬肚塊…要先下鍋翻炒，然後加上骨湯燉爛……

    毫不客氣的說，制作這樣一道『佛跳牆』，廚師的工作量無異於籌備一大桌宴席，甚至有多無少，更加的復雜。

    花了半個小時的時間，劉芒才將菜心裡面的筋絡剔除干淨，他將灶上的火扭開，准備吊制清湯了。

    『開水白菜』之所以叫開水，主要是源自於加入菜品裡的清湯。

    這種清湯比以前劉芒下『陽春白雪面』時，所用的『皇湯』更講究，制作工序也更為的繁瑣。

    『開水白菜』所用的清湯，需要用到整雞、整鴨、上好的火腿和一些發好的菌菇食材熬制，再用兩種不同的碎肉餡進行過濾。

    只有經過這些工序和食材吊制出來的清湯，才能看似淡如清水，入口濃厚無比，粘性十足，真是人間罕有。

    清湯的吊制需要四個小時以上，同樣是為了節約時間，劉芒帶來了白天已經熬制好的底湯，現在只進行過濾就可以了。

    五眼按著劉芒的吩咐，將一大桶還在微微發熱的底湯放在灶台上，加熱起來。

    而劉芒則取過一些雞脯肉和牛腿瘦肉，開始剁起過濾清湯所用的肉餡。

    有節奏的『咚咚』聲在砧板上響起。

    雖然用肉餡機就能取代當前的工序，剁好的肉餡過濾完後，也會棄掉。但劉芒一點都不敢馬虎，力求盡善盡美。

    他的肉餡剛一剁完，羅霸道在助手的幫助下，也完成了『佛跳牆』前期的食材准備。

    一個助手抱過一個古色古香的酒壇，羅霸道則將魚翅、鮑魚、火腿等食材一層層的碼放進去。

    除了食材碼放的次序和位置有講究外，就連盛放食材的酒壇，和燉制所用的木炭也同樣講究。

    酒壇得選用紹興的酒壇，而且壇子裝酒的年齡必須在五十年以上。

    因為只有這樣，酒的味道才會滲透進壇子中，煲出來的菜品，才會沒有腥味和煙火氣。

    而木炭則要選用特制的『銀霜炭』，這種炭除了火力強勁外，又不會冒煙。在古代，一直是皇帝專用的貢品。

    「我的天啊！魚翅、鮑魚、魚肚、海參…每一樣都是珍稀的食材啊！一起燉制成湯，那該有多美味啊！羅霸道肯定贏定了！」觀眾席上的一位觀眾感慨道。

    「沒錯！很多電影裡都介紹過這道菜，論起制作的難度，我看是中國菜裡的第一了！這道菜一出！還有贏的機會嗎？一道水煮的白菜根本就沒法比嘛！」旁邊的一位觀眾也說道。

    「哈…真是笑死個人！劉芒做的『開水白菜』可不是真的開水！一點都不普通！」他倆座位後面，一個懂行的觀眾譏笑起來。

    「怎麼不普通？」兩位觀眾詫異的問道。

    「這道『開水白菜』同樣是國宴上的常客！當年的周總理和鄧老，就特別喜歡這道菜！所謂的開水，其實是頂級的清湯！做法一點也不比『佛跳牆』簡單！」

    「噢……難怪！」那兩位觀眾聽完，連連點頭。(未完待續。)

第一百九十三章 對陣羅霸道 3


灶上桶裡的底湯已經冒出了細碎的魚泡眼，這代表著可以進行過濾了。

    劉芒從鍋裡舀出一點鮮湯，分別倒入剁好的肉餡中，攪拌成糊狀。

    然後將糊狀的雞肉蓉慢慢倒入底湯中，順同一方向輕輕推動。

    這時，鮮湯出現奇妙的景觀，湯中的雜質都爭先恐後地吸附在肉茸上。

    這種過濾清湯的辦法是中國廚師的獨創，巧妙的運用物理原理，在去除雜質的同時，還能給湯更添鮮味。

    不過，這個吸附湯汁雜質的辦法可是個體力活，因為桶中的湯的溫度並不是特別高，處於將開未開的狀態。

    而倒入的雞肉糊需要很長的一段時間才能汆熟，在這個時間段裡，需要有人不斷的在桶中攪拌，這才能達到效果。

    「小五！擦汗！」劉芒的額頭，很快就滲出了細密的汗珠。

    攪湯用的炒勺是特制的，柄很長，能一下通到桶底。

    可重量也比普通的炒勺重的多，必須要雙手持握，在長時間的攪拌下，很是消耗人的體力。

    「好嘞！」五眼趕快取過一條干淨的毛巾，幫劉芒拭去額上的汗水。

    「加油！劉芒！」坐在觀眾席裡的李若男，緊緊盯著牆上的大熒幕，心裡暗暗打氣。

    至於那邊的羅霸道，經過開始一段時間的緊張忙碌後，現在反而閑了下來。

    所有處理好的食材放入酒壇，然後用荷葉封口，密封加蓋，然後用炭火慢慢煨至。

    如今有的酒店，宣揚自己的菜品如何香氣撲鼻，可與『佛跳牆』相比，的確欠一點含蓄。

    真正的『佛跳牆』在煨制過程中，幾乎沒有香味冒出，反而在煨成開壇之時，只需略略掀開荷葉，便有酒香撲鼻，直入心脾。

    盛出來的菜品，湯濃色褐，卻厚而不膩。食時酒香與各種香氣混合，香飄四座，爛而不腐，口味無窮。

    「今天這兩道菜可有點等啰！」韓少白打了個哈哈，拿起桌上的紫砂壺吸了一口。

    「真正的美味是經得起時間等待的嘛！」譚石笑道。

    「況且看這兩位頂級大廚做菜，猶如觀賞絕世高手之間的比鬥。比拼的不是劍法，不是拳腳，而是內力！表面看似風平浪靜，其實暗地裡波濤洶湧。」

    「嗯，沒錯！」韓少白點點頭：「外行看熱鬧，內行看門道！那些觀眾們可能覺得有些乏味，遠沒有灶台上旺火急炒，快刀切肉精彩。可在我們這些人眼裡，這才是真正的廚藝，它已經靠得不是自己的雙手和眼睛了，靠得是多年的經驗，和對烹飪這門技術的領悟。」

    「說到經驗，我不得不又說一句，這個劉芒簡直是個怪胎！你說廚師主要靠的是經驗吧，可他才學廚多久？居然就能做『開水白菜』，這樣最最頂級的功夫菜了！」

    「沒辦法，這世上總是有一些天才存在的嘛！」韓少白有些無奈：「幸好這些人還不多，不然哪還來我們這些老家伙的飯吃！」

    評委席裡在議論，觀眾席裡的觀眾，同樣也在議論。

    而他們討論的，主要是這場本來期待很久的比拼大賽，其精彩的程度，居然比平時要遜色很多。

    那個胖胖的羅霸道像個傻子一樣，坐在板凳上呆呆守著個炭火小爐。

    而那個年輕的劉芒，則不斷的用炒勺攪拌桶裡的湯汁，已經攪拌了快一個小時了，也沒有停下的跡像。

    這都什麼跟什麼嘛！沒有展示神乎其神的刀功，也沒有灶台烈焰間的升騰，甚至連煙火氣都看不到一絲，簡直讓人昏昏欲睡。

    「你說是不是越是大菜，做法就越無聊啊？」一個觀眾忍不住向身邊的同伴詢問。

    「應該是吧！越是難做的菜就越是需要時間嘛。」他旁邊一個戴著眼鏡的同伴，裝著很懂行的樣子回到。

    這個時候，劉芒終於停止攪拌了，他將桶裡已經浮在湯面，已經成為一塊薄薄肉餅的雞肉蓉撈了上來，直接甩到到一個大盆裡。

    「哇塞！總算弄完了！這下可以開始做菜了吧！」那個觀眾興奮的立起身子。

    「也是！看了一個小時的攪拌湯桶，我整個人都不好了！」眼鏡男也說道。

    可他的話還沒說完，就差點一頭磕在前方的椅背上！

    因為劉芒接著將另一盆牛肉糊倒湯桶中，再次悠哉悠哉的攪拌起來！

    「我暈！還有完沒完啊！我是來看廚藝比拼的！不是來看攪湯桶的！」眼鏡男哀嚎起來。

    和他同樣想法觀眾可不止一個，看到劉芒又開始攪起了湯桶，場中響起了一片失落的哀怨聲。

    「大家等的很心急嘛！但是越是美味的東西，就越要廚師們付出認真細致的工作。大家可以想想看，經過這些枯燥的工序，等會劉芒先生做出的『開水白菜』又是何等的美味呢？」楊岩見了，忙舉起話筒開始打起了圓場。

    她的話很有道理，並且一下就拉起了觀眾們的期待感，場中的抱怨聲也小了很多。

    而那邊的羅霸道，也從類似坐禪的狀態中回過神來。

    他伸出自己的食指，像是蜻蜓點水一般，在已經燒得滾燙的酒壇上一點一點，一觸即離。

    「咦？他這是干什麼？」一個評委忍不住朝旁邊的韓少白問的。

    「哦，這是一種測試火候的方法，因為所有的食材都裝在密封的酒壇中。用肉眼和鼻子根本就看不出菜品現在的狀態，而用手指輕點壇壁，則可以大致試探出來。」韓少白回道。

    「嚇！那麼神奇？！」那個評委一臉的驚詫：「這也太玄乎了吧！」

    「一點也不！」韓少白笑了起來。

    「像做這種頂級的菜品，光靠手藝是不夠的，還得要看廚師的經驗！只有對火候的大小，食材的特性都掌握通透。再練習無數次後，才能通過指尖那傳來的一絲觸感，來感知食材在酒壇裡的變化！」

    又過了大概一個小時左右，放入湯桶裡的牛肉餡，也終於凝結成了一個大肉餅。

    劉芒將它舀了出來，吩咐五眼取過菜心，准備進行這道『開水白菜』的最後幾道工序了。(未完待續。)

第一百九十四章 對陣羅霸道 4




    桶中的清湯經過長時間的攪拌和過濾後，現在湯色通透，微微泛黃，如同剛出窖的上好黃酒一般。

    湊近一聞，一股淡雅的香氣撲鼻而來，讓整個人的精神都為之一振。

    「嗯，不錯！不錯！」劉芒連連點頭，很滿意自己這將近三個小時的勞動成果。

    「小五，幫我將湯盅和碟子准備好，我要開始汆燙白菜了！」

    「好嘞！」總算等到了重頭戲，五眼連忙將幾十個拳頭大小的湯盅，在桌子上一字排開。

    劉芒找出一個大勺，又另取了一個大桶，將調制過的清湯分成兩半。

    然後用一個大的漏勺，裝著已經處理好的白菜心，然後用炒勺舀起滾燙的清湯，一遍遍的澆淋上去。

    這種『澆淋』技法，也是這道『開水白菜』的獨特之處。

    菜心微焯之後用清水漂冷，去盡菜腥後再用『開水』狀雞湯淋澆至燙熟。

    燙過白菜的清湯要棄置不用，燙好的菜心墊入盅底，最後再輕輕倒進新鮮的雞湯，此菜才算成功。

    從這也可以看出這道『開水白菜』的講究之處，用了那麼多上好的材料，費了大量的功夫，到最後還有一大半是要棄之不用的。

    劉芒一手拿著漏勺，一手握著湯勺，將勺裡的清湯，緩慢而有序的澆淋在白菜心上。

    一遍…兩遍…四遍…五遍……

    在經過九次澆淋，用掉大半桶清湯後，這道『開水白菜』的菜心，總算汆燙好了。

    劉芒用筷子小心的將菜心裝入已經擺好的湯盅中。正准備倒入新鮮的雞湯，就宣告菜品完成的時候。羅霸道那邊的鈴鐺突然響了起來，他的『佛跳牆』居然率先完成了！

    「別急！我們不趕時間！」劉芒看到正在擺盤的五眼臉上露出一絲慌亂，便說道。

    聽到羅霸道的鈴聲，大廳中的評委和觀眾們精神都為之一振。

    因為這兩道菜品，等候的時間實在太長了，很多人屁股都在椅子上坐麻了。

    羅霸道的助手早已經擺好了湯碗，准備迎接這道彙集大量珍稀食材，吸引了無數目光的菜品開壇。

    「各位評委們請上台來吧！我的這道『佛跳牆』，在開壇那一刻，是香氣最為濃郁的時候！」戴著石棉手套的羅霸道，將酒壇抱到案板上，拿起話筒說道。

    「好！好！好！」韓少白哈哈大笑：「譚石兄，據說真正的『佛跳牆』開壇時，異香能飄十裡，我們一起上去見識一下吧！」

    等到評委們走上平台，羅霸道揭開酒壇的蓋子，小心翼翼的撕掉壇口上面蒙著的荷葉。

    隨著荷葉的剝離，一股氤氳的熱氣夾雜著濃烈的奇香，從酒壇口噴湧而出。

    「香！真香！」周圍的評委們都情不自禁的吸動著鼻子，驚呼出聲。

    這股香味有如實質，飄飄蕩蕩，只往人的鼻孔裡鑽，像是用一根羽毛，撩撥著人的味覺神經。讓在場的所有評委都情不自禁的聳動著喉結。

    並且，這股香氣實在太過濃烈了，只是過了一兩分種時間，整個大廳就被占領了。

    觀眾席裡的觀眾們大多都微閉著眼睛，已經沉醉在這香氣裡。

    怎麼來形容這種香氣呢？

    這麼來說吧，這股香氣給人的感覺，就像將好幾瓶昂貴的香水混和在一塊，一起噴灑出來一樣——熱情、馥郁、經久不散。

    「我的天啊！這股香味也太濃了吧，你聞聞我的衣服，才一會功夫就沾染上了這種氣味！」一位觀眾扯著自己的袖管拉到鼻端，說道。

    「主持人說的沒錯！真正的美食是經得起等待的！能聞到這樣的香氣，再上我等上四五個小時，也劃得來啊！」他旁邊的同伴興奮的說道。

    「沒有懸念了！這個羅霸道贏定了！因為我實在想不出，還有什麼菜品能勝過這道『佛跳牆』！」

    「是啊！不愧是用眾多昂貴的食材，燉制出來的菜品！簡直是物有所值啊！不行！就算再貴，我以後也要去嘗一次！不然的話，此生有憾啊！」另一位觀眾用手背抹了抹流出的口水，說道。

    「可惜了！我一開始還看好那個劉芒，現在來看他已經完敗了！」不止是觀眾，連台上的評委們，很多心裡都暗暗想道。

    「羅霸道真是一匹黑馬啊！說不定還真的能讓他登頂這屆廚神的寶座！」另一個評委說到。

    「老大，真的好香啊！你聞到沒有？」擦著碟子的五眼吸溜著鼻子，說道。

    「早聞到了！我的鼻子又不是擺設！」正用筷子調整湯盅菜心造型的劉芒，抬起頭來說道。

    「情況不妙啊！我們還能贏麼？」五眼一臉擔憂的問道。

    「當然能贏了，我和羅霸道的菜品是不一樣的！」劉芒笑了起來。

    「啊？有什麼不一樣？」五眼詫異的問道。

    「羅霸道的『佛跳牆』用盡了中國烹飪裡的各種珍稀食材燉制而成。這恰如一個商界巨子，一生之中的巔峰時刻，富貴逼人，貴氣十足！而我的這道『開水白菜』則用了一些普通的食材，用心來制作。看似平淡，實則是淡而有味，就像是一個百戰歸來，功成名後，歸隱田園的大將。是完全兩種不同的境界，實在要放在一起比的話，勝負還真不好說呢！」

    「我好像明白了，又好像不懂！」五眼撓著後腦勺，一臉的迷惘。

    「不懂沒關系，做好眼前就行了！」劉芒又笑了起來：「准備好了，我們也開始上菜！」

    攝像師扛著攝影機走上平台，對准了裝著『佛跳牆』的壇口。

    隨著羅霸道用木勺將壇中的菜品分裝到小碗中，更大的驚呼聲響成了一片。

    壇中的各種食材經過密封和長時間的燉制，已經將裡面包含的膠質，和食材的顏色全都給逼了出來。

    木勺中金黃燦爛一片。這種黃，真的就像是純金打造一般，出亮閃閃的光。

    它的湯汁不同於劉芒的清湯，而是略帶濃稠，好似剛割的蜂蜜。隨著食材的過出壇，所帶的那種異香也越的濃郁起來。

    鮑魚、魚翅、海參、魚肚…各種食材經過分別的處理，而又一起燉制後，變得軟爛無比，通通包裹在金黃的湯汁中。

    只看上一眼，就能讓人遐想到它美好的味道。

    「壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來！名不虛傳！名不虛傳啊！」即使是見多識廣的韓少白和譚石，此刻也連聲贊嘆起來。8

第一百九十五章 開水白菜 上


    「請吧！各位評委們！」羅霸道分裝完酒壇中的『佛跳牆』，臉上有掩飾不住的得意。

    他忍不住往平台那邊瞟了一眼，看了看還在忙著往白菜上澆湯的劉芒，嘴角露出一絲笑意。

    「小子！你天賦是很不錯！也非常有能力！不過想和我鬥！還嫩了點！」

    韓少白從湯碗中舀起一勺『佛跳牆』，金黃透亮的湯汁裡，魚翅、鮑魚、魚肚…都像是黃金打造而成的果凍，在勺子上巍巍顫顫。

    送入口中輕輕一抿，各種食材很快就在口腔裡融化開來。舌尖上仿佛有一支正往喉嚨中衝鋒的鐵騎，來回馳騁間，又配合默契，張弛有度。

    各種食材的味道悉數登場，在經過燉制後，食材裡的精華全都讓炭火給逼了出來，彙聚在湯汁裡。

    同時，彙聚在食材精華的湯汁，再次進行了反哺，將湯裡融和的味道又浸透進其中的食材裡。最後彙聚成這股極致的鮮美，一起在舌尖上爆發出來。

    讓韓少白口中的唾液，猶如泉水一般，從舌根兩側不斷的噴湧而出。

    不止是韓少白，其它品嘗這道菜的評委們，臉上也露出陶醉的神情。

    看到各位評委們臉上的表情，羅霸道暗爽不已，慶幸自己的錢沒白花。

    因為這道『佛跳牆』除開做法的講究外，所用的食材也無一不是頂尖的珍品。

    魚翅用的是頂級的天九翅，鮑魚是野生的雙頭鮑，魚肚是黃花魚身上的，刺參是渤海刺參……

    更別提那些稍微常見的干貝、帶子、瑤柱了。全都是優中選優，精中挑精！

    他現在甚至敢拍著胸脯保證——這一壇『佛跳牆』，不說前無古人，但至少沒有來者了。

    小小的一壇『佛跳牆』，讓羅霸道生生砸下去一百多接近兩百萬！這等手筆，又豈是幾根爛白菜可以比擬的？！

    想到這，羅霸道又忍不住看了一眼那邊的劉芒，心中越發得意起來。

    「葷香四溢！葷香四溢！」韓少白品嘗完羅霸道的『佛跳牆』，贊嘆不已。

    「羅主廚有心了，這等味道的『佛跳牆』，我已是多年沒有嘗過，只怕以後也很難嘗到！真是…真是想起都有些遺憾啊！」譚石也說道。

    「過獎！過獎！」羅霸道連連拱手，仿佛勝券在握。

    「小五，按鈴吧！」劉芒將桶中最後的一點清湯，澆在湯盅裡的菜心上，說道。

    「叮鈴鈴！」鈴聲響起。

    「咦？劉芒也完成了菜品？我們去那邊看看吧！」譚石招呼道。

    「哎，說實話！品嘗完羅師傅的這道『佛跳牆』後，我已經對其它的菜品提不起興趣了。」一個評委捧著空蕩蕩的碗，說道。

    「就是啊！能嘗到這樣的菜品，是人生中的大幸，也是大不幸啊！這叫我以後還怎麼吃其它的菜？」另一位評委表情有些哀怨，手裡的湯碗同樣空蕩蕩的。

    他甚至還將空碗湊到鼻子前，狠狠的嗅著，一副依依不舍的模樣。

    「哎！這道『佛跳牆』給我的感覺，就像是追到了一個絕世美女，春宵一夜後就要生離死別，真是讓人惆悵啊！」

    「各位！謝謝你們對我羅某人的賞識！我保證，等這屆廚神大賽後，一定會重做一道『佛跳牆』，讓諸位一飽口福！」羅霸道哈哈大笑。

    「真的？！那就太好了！」很多評委一聽，立馬眼睛發亮。

    「靠你妹喲！這不是公然行賄麼？」斜靠在桌上，等著評委們過來品嘗菜品的五眼，憤恨的說道。

    「你想行賄，也得有那個本事才行。」劉芒笑道。

    相比內心有些忐忑不安的五眼，劉芒倒是滿臉輕松寫意，一副毫不在意的模樣。

    桌上雪白潔淨的湯盅中，一顆蔥翠可愛的菜心正靜靜沉在盅底。

    盅裡的清湯，清澈見底，不見一絲油星，真的像是白開水一般。從視覺上看，並沒有羅霸道的『佛跳牆』帶給人的衝擊大。

    而且，也沒有任何香氣溢出，甚至連熱氣也無，就這麼清清淡淡，樸實無華。

    無怪五眼心裡有些不安，因為他並沒有嘗這道菜。光看菜品的外表，和所用的食材，也確實和羅霸道的『佛跳牆』有一定的差距。

    可劉芒心裡很清楚，這道看似平凡的『開水白菜』耗費了他多少的心血。

    他也始終相信，這世界上也一定會有，能真正能懂它的人。

    「這道『開水白菜』，真的很不錯啊！」

    譚石是第一個走過來的，並且他也是浸淫廚藝多年的行家裡手，自然一眼就看出了這道菜的不凡。

    「真是它…！」韓少白緊跟其後，一看到桌上的『開水白菜』，也馬上輕咦起來，心裡暗暗吃驚。

    「沒錯了！這就是『開水白菜』最正宗的做法，不語一定將《調鼎集》，教給了眼前的這位年輕人。難道？師兄真的准備傳給他衣缽？滿漢樓在三十年後，又會誕生出一位新的總廚？！」看到這道久別重逢的菜品，韓少白的心裡，一時之間思緒萬千。

    突然，一道刺耳的聲音發出。

    畢竟這世上以貌取物的庸人，還是占據大多數。也並不是所有人，都有譚石和韓少白這樣的眼力。

    「譚會長？這就是鼎鼎有名的『開水白菜」？我怎麼左看右看，就跟我上學那會，我們學校食堂裡的『白菜湯』一模一樣呢？」其中的一位評委譏笑道。

    「哈哈！原來你們學校也有『白菜湯』啊！我上學那會也有，可把我給吃慘了，導致我現在一看到白菜就想吐！」另一位評委也打趣道。

    「白菜再怎麼做又能好吃到哪去？難道還能將它變成另外一種味道麼？」又有一個年輕的評委說道。

    「你們是怎麼混上評委的！這道『開水白菜』可是國宴上的名菜！嘗都沒嘗，又有什麼資格說三道四！」一個懂行的白發老者，忍不住怒斥起來。

    「您老別生氣，說說而已嘛。」那個年輕評委一看，連忙道歉：「我從小呆在國外，對中華的一些菜品並不熟悉。」

    「譚石會長，可以開始品嘗了麼？」一個評委詢問道。

    譚石沒有說話，似乎他的眼神都被眼前的這道，看起來普普通通的菜品給吸引了。

    他自顧自的走上前去，端起桌上的湯盅，用勺子舀了一點清湯，送入嘴中。

    「這…這難道是……？」(未完待續。)

第一百九十六章 開水白菜 下


    湯羹一入口，譚石就忍不住閉上了眼睛，細細體會嘴裡傳來的滋味。?  ??

    這湯的境界實在是高啊！

    在長時間的熬制中，把老雞、老鴨、火腿、豬蹄等種種肉類、禽類，鮮美的滋味融在一起。最後卻用肉糜來洗淨鉛華，以「白開水」的姿態來呈現。

    看似平淡，實則是淡而有味，就像薄霧籠罩的遠山，看似清淺悠遠，裡面卻藏著萬千風景。

    譚石緩緩睜開眼睛，接著用筷子夾起泡在湯羹裡的白菜心，往嘴裡一送。

    輕輕咀嚼，去除筋絡的白菜心在口腔輕巧的化成渣，不油不膩，柔美甘甜。

    配合上湯汁的濃厚醇香，和菜心咽下後在喉頭處留下的那一抹清甜，真的讓人幾咂之下，仍有余味在舌尖處縈繞不絕。

    如果說羅霸道用各種珍稀食材，燉制而出的『佛跳牆』，像是一位打扮得珠光寶氣，讓人一看就欲火噴張的妖冶女子。

    那麼劉芒的這道『開水白菜』，就是一位降落於凡間，身披白紗，不施絲毫粉黛的廣寒仙女。

    真正的冰清玉潔，舉世無雙！只可遠觀，而不可褻玩焉。

    「濃到極致是平淡，人生有味是清歡！大羹不和！大羹不和！」譚石一反平常的謙謙君子做派，忍不住大聲喊了出來。

    「老大，什麼是大羹不和？」一旁的五眼悄聲問道。

    「大羹不和，出自漢代的淮南王劉安，其編寫的《淮南子》一書：『無味而五味形焉』。翻譯成白話，即沒有味道但卻包含所有的味道。能得這四個字的評價，我的心血沒有白費啊！」劉芒臉上露出一抹喜色。

    聽到譚石這麼一喊，韓少白和其它的評委們，也馬上捧起桌上的湯盅開始品嘗起來。

    清湯一入口，韓少白卻是和譚石兩種截然不同的感受。

    這道『開水白菜』在多年前，韓少白的師父就做給他嘗過了，現在陡然再次嘗到熟悉的味道，心中唏噓不已，各種往事紛至沓來。

    他的師父做這道菜的時候，不語也在旁邊，韓少白現在還記得，師父曾經對他們說過的那些話。

    他說，人生有一種境界，以最樸素平凡的面目示人，卻有著豐富而厚重的內涵。

    恰如這道『開水白菜』裡的淡，不是寡淡蒼白，而是洗淨鉛華後的真醇之味。

    這種淡，不是貧乏空洞，而是繁華落盡後的簡約之風。

    可當時自己還很年輕，並沒有體會到師父這些話裡的意思。

    加之少年得志，又年輕氣盛，總覺得天下之大，哪裡不可去得。天下之物，哪樣我不能去爭？

    為此，對自己師父沒有傳給他衣缽，而耿耿於懷。並不惜和自己情同手足的師兄反目為仇，導致深愛的師妹也郁郁寡歡，最後含恨而終。

    當時的韓少白張揚跋扈，眼高於頂，仿佛生怕別人不知道他的才情。

    所以不論做人還是做菜，都大肆鋪張，極力展現。

    感覺那時候的自己，就像一個剛出道的武林劍客，每一招，每一式，都力求華麗，拼命想吸引所有人的注意力。

    可是，隨著年齡和閱歷的增長，他的性格越來越內斂，也越來越孤僻，有時回想起自己的一生，不免心生悔意。

    自己這樣拼命的爭，拼命的搶，都得到了什麼呢？心愛的女人到死也沒看上自己，唯一的師兄卻形同陌路。

    億萬家財？名滿天下？這些又有什麼用呢？

    又有誰能體會，一個垂垂老者，深夜獨自一人時的酸楚和孤獨？一個笑話罷了！

    就像現在面前的這道『開水白菜』，只有經歷過酸甜苦辣，歷經人世間凄苦的人，才懂得其中的真味。

    小蝶！師父！師兄！我錯了！我真錯了！我對不起你們啊！

    韓少白嚼完嘴裡的菜心，緩緩的睜開眼睛，一滴濁淚悄悄的從眼角滑落。

    「爭什麼？奪什麼？罷了！罷了！人生大夢一場！也該醒了！」

    韓少白放下手中的湯盅，扭頭就走，遠遠的丟下一句：「菜嘗完了，生平僅見！我的票投給劉芒！」

    雖然不知道為什麼韓少白嘗完就走，可他的話還是在觀眾和評委中掀起一陣波瀾。

    「怎麼回事？為什麼那個韓主廚嘗完就走？難道劉芒的這道『開水白菜』，還有什麼玄機不成？」一位觀眾說道。

    「生平僅見！這四個字的評價可了不得啊！那個老頭我認識，他可是滿漢樓的主廚，中國餐飲協會的會長！有名的億萬富翁啊！能得到這樣的評價，這個劉芒做的菜倒底有多好吃？」另一位觀眾也好奇道。

    而相比只看到『開水白菜』的外形，卻沒有機會品嘗到劉芒菜品的觀眾來說，眾評委心裡的想法卻又大不一樣。

    「韓主廚的這個評價一點也不高！劉芒的這道『開水白菜』名副其實！」

    「我本來以為，今天剛開始的那道『佛跳牆』，已經是中國菜品的頂峰！可沒想到一山還有一山高啊！這道『開水白菜』簡直好吃到催人淚下啊！」

    「我從這道菜裡嘗到了什麼？我居然品嘗到一股禪意，那種讓生命回歸最舒適的狀態，心境便會明朗豁達，人會活得灑脫自在的禪意！平淡之中見真味！這個劉芒真了不起！」

    「用普通的食材，就能做出這樣的絕世美味！不用比了！劉芒一定就是這屆的廚神！」

    ……

    「各位評委們，你們都品嘗完了，可以開始投票了嗎？」

    楊岩見到一眾評委們嘗完劉芒的菜品後，都立在那裡像是木頭一般，便按捺下心中的好奇，出聲詢問道。

    「可以了，開始投票吧！」譚石回過神來，說道。

    那邊的羅霸道看到這邊評委們的異狀，臉色大變，心裡不斷的給自己打氣：「不可能的！我的『佛跳牆』不但用盡了各種珍稀的食材，在做工和火候上也無可挑剔，評委們不可能將票投給那個小子的。」

    「投票開始！」隨著評委們按動手裡的投票器，大屏幕上的數字滾動起來。

    「二十五比五！本輪比賽，四季閣劉芒勝出！」

    「這不可能！」羅霸道揉了揉眼睛，吼了起來。緊接著大腦一陣充血，眼前一黑，一屁股坐倒在地。

    ps：兩章連，其中一章補昨天，請大家支持正版，我這個人喜歡布之後，再在手機上修改一次，這導致盜版有很多的錯字和病句，您每天花上一根煙錢，就能看得更舒心，何樂而不為呢？(未完待續。)

第一百九十七章 天道酬勤


    「沒有什麼不可能的！」劉芒走了過去，冷冷道：「不好意思，我贏了！」

    「好吧，你贏了！」羅霸道站立起來，努力讓自己從失敗的打擊中回過神來。

    「不過你也別太開心，文件上注明的贏得廚神的稱號才有效，可你現在還不是。」

    「那就不勞你費心了，我會拿回自己的東西，反倒是你，你該想想自己的後路了吧。」劉芒回道。

    「我的後路？」羅霸道突然哈哈大笑起來：「後路我早選好了！劉芒，我相信以後你不會恨我的，說不定還會感謝我！」

    「感謝你？你覺得可能嗎？我可不會以德報怨，別人欠我的，我遲早會討回來！記住！是遲早！」劉芒爭鋒相對道。

    「是嗎？那我等著，咱們拭目以待。」羅霸道露出一個神秘莫測的笑容，轉身離開了。

    「劉芒！恭喜你！」李若男衝上台，興奮的說道。

    「是啊！贏了！」劉芒攤開自己的雙掌，呆呆看著虎口、關節處因為長年握刀而留下的老繭，一時間百感交集。

    多年的夙願今天終於達成，現在的劉芒，只想縱聲長嘯，以抒情懷。

    回想這一路走來，遇到的人和事，所經歷過的磨難，一時間感慨萬分。

    原來，所有的付出都是值得的。

    天道酬勤，一分耕耘，一分收獲。一個人只要去努力，總會找到屬於他自己的世界。

    「若男，謝謝你！」劉芒第一次主動握住李若男的雙手，說道。

    劉芒從性格上來看，是一個沉默寡言，又有點內向的人。不熟的人會認為他很難接近，其實他只是不善於去表達自己的情緒。

    所以別人對他的好，他只會默默記在心底，很少去輕易表露出來。

    但如果朋友或者愛人有難，劉芒絕對是第一個挺身而出的人。

    這一點從他身無分文，卻毫不猶豫的將價值連城的『太歲』送出，就可以看的出來。

    而且，經過過麼長時間，這個行事精明，風風火火，外表看似女強人，其實內心是一個小女人的李若男，也已經在他的心裡，留下了一個不可磨滅的位置。

    有時候，不是不願去接受，而是心底的那一絲自卑感在作祟。

    別看劉芒平時總是一副驕傲自信的模樣，大男子主義爆棚。

    但其實連他自己都不知道——在潛意識裡，他覺得像他這種小人物，是配不上李若男的。

    這也導致了他對李若男總是一副小心翼翼，若即若離的模樣。

    而現在，這一絲自卑感，被勝利的情緒一衝，已經煙消雲散了。

    「謝我干嘛，這是我該做的啊。」感受著劉芒掌心傳來的溫度，李若男心裡一喜，臉色微紅，聲音小如蚊吶。

    「也謝謝你，哥們！今晚不醉不歸！」劉芒放開李若男的手，一把抱住五眼，重重拍打他的後背。

    「恭喜你！劉師傅，沒想到你如此年輕，居然能做出這樣有意境的菜品。」譚石走了過來，伸出手。

    「多謝您的點評！」劉芒謙遜的說道。

    「劉芒，我也想吃你做的『開水白菜』。」李若男笑道。

    「沒問題，小五，你把剩下的清湯帶走，咱們回酒店再做一次！」劉芒看著離開的羅霸道，說道。

    「劉芒，你別心急，我馬上叫我請的律師團開始運作，這次一定可以將你的酒樓拿回來。」

    「嗯，幾年的時間都熬過來了，不差這一會的。」劉芒點點頭，回道。

    「第十三屆華夏廚神大賽的決賽完美落幕，恭喜劉芒先生！三天後將是最後一場總決賽，由劉芒挑戰上屆廚神林蕭！決定本屆廚神的歸屬權！」楊岩激動的說道。

    「小林子，總算要和你這個**oss來一場了。」劉芒的嘴角露出一絲掩飾不住的笑意。

    眾人回到酒店，已經是華燈初上，劉芒帶著五眼和李若男直接來到廚房，准備再做一次『開水白菜』。

    從空間挑了幾顆白菜，正准備動手的時候，林蕭的電話就打過來了。

    「劉大師傅，你怎會做『開水白菜』？」

    「你看我的比賽啦？」

    「廢話，我本來是想來現場的，結果走不開，結果蹲在美國的機場貴賓室，看的現場直播。」

    「你怎麼跑美國去了？」

    「呃…有事，有事。」

    「你不會趕不回來吧，那我不白撿了個廚神？」心情極好的劉芒，也開起了玩笑。

    「少來哈！我跟你說，平時也就算了，廚神這頂帽子送你都行！可這次不一樣，我和我家老頭打過賭的！你要贏，得拿真本事才行！」

    「什麼賭？」

    「就是賭啊，我要是輸了的話……」

    「輸了的話會怎麼樣？」劉芒好奇的追問道。

    「輸了的話…」林蕭電話那頭的語氣突然怪異起來：「那就只能，和一只母老虎談一場戀愛了。」

    「好吧，好吧，為了你的終身幸福，我會用盡全力的！」劉芒憋住笑，掛斷了電話。

    「靠嘞……！」電話那頭隱隱約約傳來林蕭的咆哮聲。

    ……

    白菜去皮，只留菜心，挑去筋絡，用剩下的高湯淋熟。

    很快，重新制作的兩份『開水白菜』，就擺在五眼和李若男的面前。

    李若男小心翼翼的端起，用湯勺舀起送入嘴中。

    頓時，口腔便充盈著清湯的鮮醇、菜心的甘甜…讓人忍不住閉上眼睛去回味，感受……

    濃到極致是平淡，人生有味是清歡！

    這個時候，李若男才明白，原來譚石的這句點評，確實是這道『開水白菜』，帶給人的真實感受。

    李若男的鼻頭有些發酸，極力忍住才沒讓自己落下淚來。

    她將頭倚在劉芒的肩膀，喃喃自語：「劉芒，要是我們能一直走下去，然後買一塊地，種種花，養養狗，每天看著日升日落，不理這些世事紛擾，爾虞我詐，過著平平淡淡的生活，一起慢慢變老，那該多好？」

    「肯定可以的。」聽到這話，劉芒很詫異，他不明白李若男怎麼突然傷感起來。他只有將手伸出去，輕輕拍打著她的肩膀，安慰道。(未完待續。)

第一百九十八章 李若男的父親


    雲錦山莊是江東市最負盛名的別墅區，伴山依水，風景優美。能在這裡擁有一套別墅，一直是江東人士能躋身上流社會的標志。

    而此時，別墅群上裡層一棟最大的中式別院內，一個中年男人正孤零零的坐在靠窗的桌子前，眺望著窗外的景色。

    這個中年男人大概在50多歲上下，穿著一套白色中山裝，下巴留著淺淺的胡渣，男人味十足。

    「董事長，您要的資料到了。」一個穿著黑色職業套裝，戴著金絲眼鏡，表情嚴肅的女子，送上一杯清茶，將一疊文件輕輕放在桌子上。

    中年男人點點頭，端起桌上的清茶抿了一口，然後翻開文件看了起來。

    「這些資料都是真實的？」男人的聲音是典型的男中音，渾厚而有磁性。

    「應該不會錯了，這些資料都是我拜托了王廳長調集了檔案，然後請了全國最有名的私家偵探，通過仔細的調查後，得出的結果。」女子推了推眼鏡，說道。

    「劉芒，二十四歲，畢業於江東第一中學，爺爺劉天明是江東樓上樓的創始人……」

    如果劉芒在這，一定會大吃一驚，因為這份資料包含了他大部分的身世和過往的經歷。

    「只是高中畢業？沒有上過大學？」中年男人皺起眉頭。

    「沒有，劉芒高中畢業，在外打了兩年零工後，就一直待在家中，今年才突然冒出來參加了廚神大賽。」

    「哦？那他待在家裡的時間，一定是在自學廚藝啰？」

    「應該是的，並且幾年前，他們家還打過一場官司，為得是爭奪樓上樓的擁有權，結果敗訴了。現在樓上樓的繼承人，是劉天明曾經的徒弟羅霸道。」女子回答道。

    「看來他肯定是因為這個才苦練廚藝的吧。才三年時間就能一路拼殺一直走到總決賽，除開天賦外，勤奮和努力，也是很重要的一個因素。」中年男人語氣有稍許的贊賞。

    「可能若男小姐，也是喜歡他的這一點吧。」女子分析道。

    「男男是怎麼認識他的？」男人接著問道。

    「若男小姐從電視上看到了劉芒的比賽，非常欣賞他的廚藝，後來就將我們四季閣，參加廚神大賽的名額讓給了他。」

    「那麼說，是偶然啰？不是這個年輕人主動接近男男的？」

    「應該不是，並且參加大賽之前，劉芒還幫若男小姐擊敗了韓國的金太賢等人。」

    「嗯，那就好，我就怕有人心懷不軌，抱著目的接近我女兒。」中年男人滿意的點點頭。

    「啊？董事長？您不是要拆散他們啊？」女子詫異的問道。

    「拆散？我為什麼要拆散他們？」中年男人笑了起來：「我的女兒喜歡誰，那就讓她去喜歡好了，只要她覺得開心就行。門第這種東西，在我眼裡還不存在。」

    「您真是一個好父親。」女子躬身說道。

    這個中年男人就是李若男的父親李秋水，也是百代集團的董事長，江東四季閣的創始人。

    「好了，我沒什麼事了，你忙你的去吧。」李秋水放下手裡的文件，吩咐道。

    「好的。」女子點點頭，走了出去。

    李秋水端起清茶又抿了一口，然後拿起桌上的電話，撥通了一個號碼。

    「老頭子！怎麼想起給我打電話啦？」李若男的聲音從電話那頭傳來。

    一改平時語調的平和和嚴厲，李若男的聲音裡，滿滿都是小女兒的嬌憨和嗲氣。

    「又叫我老頭子！你是想討打嗎？你老爹可不老，前兩天還有很多美女追著我要電話呢！」聽到李若男的聲音，李秋水笑得眼睛都眯了起來。

    「那是！我爹地可是超級大帥哥！當然有魅力啦！」李若男『咯咯』笑道。

    「不過您要給我找後媽的時候，可先要過我這關，明白不？」

    「明白！明白！我要找了肯定要帶給你看的嘛！」李秋水顯得有些無奈：「男男，你在鳳城還好嗎？要注意身體，不要工作太晚了，這世界上的錢可是掙不完的！」

    「知道啦！又要開啟啰嗦模式了！」

    「怎麼是啰嗦呢？你的藥要按時吃！千萬不要忘了。」

    電話那頭一陣沉默…

    等了好一會，才傳了李若男有些低落的聲音：「吃藥有用嗎？」

    聽到這句話，李秋水心裡一陣莫名的心痛，他只有岔開話題。

    「對了，我聽別人說你找了個男朋友，怎麼不帶過來給我看看啊？」

    「您都知道啦？」李若男語氣有些忐忑：「我這不怕您看不上嘛！」

    「怎麼會看不上？！」李秋水哈哈大笑起來：「我相信我女兒的眼光！再說了，我什麼時候反對過你？」

    「那好，過段時間我就把他帶回來給您瞧瞧！」李若男的語氣有些興奮。

    「不過要先說好哈！他這個人除了有點小帥外，可不愛說話，又沒錢，脾氣又臭，你可不准嚇著他！」

    「行啦！行啦！都學會護犢子了！有了男朋友就忘了老爹！他就算是塊木頭，我也會把他供起來！」

    「爹地我好愛你！麼麼噠！」電話那頭傳來李若男親吻話筒的聲音。

    「我馬上要開會，有時間再聊，掛了哈！拜拜！」

    「好吧！」李輕水有些不舍的掛斷電話，將頭靠在椅背上，幽幽的嘆了口氣。

    沉默了半響，李輕水拉開桌子的抽屜，從裡面拿出一個相框，久久的凝視起來。

    相框的照片上，是一個年輕女子正抱著一個小女孩站在草地上，面對著鏡頭。

    照片上的女子明媚皓齒，十分的漂亮。除了眼窩更深，眉毛更濃外，眉目之間和李若男有**分相似。

    「依依，你看到沒有？我們的男男已經長大了，都找男朋友了。」李輕水喃喃自語，語氣裡有掩飾不住的深情。

    「我還是沒法改變命運，但我會讓我們的女兒，快快樂樂的過完這一生，去追求她想要的生活。如果願意，她可以找個喜歡的人。不論門第，不論出生，只要她喜歡，就如同我們一般……」(未完待續。)

第一百九十九章 林蕭的未婚妻




    「老大，小林子怎麼還沒出來？」五眼拿著一根未點燃的香煙，在鼻端嗅了又嗅。?

    「可能是晚點了吧，應該快了。」劉芒掏出手機看了下時間，說道。

    今天是林蕭從美國回鳳城的日子，劉芒特意叫上五眼一起來接機了。

    「胖子！劉兄！」正說著，一身黑色風衣，帶著大墨鏡的林蕭，拉著個拉杆箱從通道裡走了去來。

    「這裡！這裡！」五眼跳起腳，揮手道。

    「不好意思哈，讓你們久等了。」林蕭走了過來，說道。

    「什麼話！」五眼上去就衝林蕭的胸口擂了一拳，接過林蕭手裡的箱子：「美帝的花花世界還好玩吧。」

    「一般…一般…」林蕭嘿嘿一笑。

    「不得了哈，『開水白菜』對陣『佛跳牆』！這樣的場景我沒在現場，真是遺憾啊。」

    「搞不懂，這段時間你怎麼神出鬼沒的？一晃眼人就跑美國去了？」劉芒詫異的問道。

    「呃，有點事，有點事，我們上車再說吧。」林蕭支支吾吾的說道。

    「好吧，我已經在酒店裡准備熬了清湯，等一回去，就給你做『開水白菜』。」

    「那好啊！我在電視上看到那些評委的表情，我的心就跟貓抓一樣。」聽到劉芒這麼一說，林蕭馬上興奮起來。

    三人朝停車場走去，今天五眼開的是李若男酒店的商務車，一輛老款的奔馳3oo。

    「咦，小林子，你怎麼還帶著墨鏡，看著多別扭啊，跟瞎子似的。」

    開著車，往酒店方向去的五眼，看到林蕭在車上還帶著黑漆漆的墨鏡，便說道。

    「好吧。」林蕭的語氣有些無奈，伸手將臉上的墨鏡取下。

    「我靠！」五眼出一聲驚呼。

    「怎麼了？」坐在後面的劉芒探頭一敲，也被嚇了一跳。

    林蕭的右眼像熊貓的黑眼圈一樣，布滿淤青，腫得只剩一條縫。

    「不是吧，還有人敢揍你？這是哪路的狠人啊！？」五眼詫異的問道。

    「對啊？不會是伯父吧？還是你在美國被人打劫了？」劉芒也奇怪的問道。

    因為他想破腦袋也想不出，又有誰敢揍大漢集團的公子哥。

    「都不是勒！」林蕭一臉的委屈，活像個受了氣，回娘家訴苦的小媳婦。

    「那是誰？你別告訴我們是自己摔的哈。我在街頭打架的經驗可豐富得很。這一看，就是被人從正面一拳給揍的！」五眼追問道。

    「還不是那個母老虎！硬生生追到美國，我氣不過和她吵了幾句，結果就挨了她一拳！」

    「噢…？」五眼拉長聲調，怪聲怪氣的笑了起來：「那哥們就沒法幫你了，我可從來不打女人！」

    「這…這我也沒話說了，男人嘛，只有忍著點了！」對此，劉芒也很無奈。

    「忍？能忍得了嗎？」林蕭激動起來，一把扯開風衣的扣子，露出大半邊胳膊。

    「看看！你們看看！這是把人往死了揍啊！」

    林蕭的身上布滿了淤痕，看樣子是人用皮帶抽的，青一道紫一道。

    「我勒個去啊！你們倆人還玩這個調調？太過火了吧？」五眼瞪大眼睛，吹了個輕佻的口哨。

    「這也太過份了！你倒底做了什麼讓人痛恨的事情，才被打成這樣？」劉芒皺起眉頭，問道。

    看樣子林蕭嘴裡的那只『母老虎』，和他的關系不菲。應該就是上次捕捉胭脂魚時，站在船頭的那個黑衣神秘女子。

    按理說，那個女子應該很喜歡林蕭，不然也不會千裡迢迢一路追到美國。

    肯定是林蕭做了很過份的事，才惹得那個神秘女子痛下狠手。

    「好吧！好吧！反正以後你們也會知道的，我就全都告訴你們吧。」林蕭將扣子扣好，取過一瓶水，猛灌了幾口，然後將事情的經過一五一十的和盤托出。

    原來，他口中的母老虎叫顧倩瑤，是顧氏集團的千金，也是林蕭從小到大的玩伴。

    還在林蕭上初中的時候，雙方的父母就訂下了親，說好一等成年，就給他倆舉辦婚禮。而那個顧倩瑤，也一直以林蕭的未婚妻自居。

    「哥們，那個顧倩瑤長的很醜？跟母夜叉似的？」說道這，五眼忍不住插了句嘴。

    「醜？不醜啊，她挺漂亮的。」林蕭一臉愕然。

    「那不就完了，你真是飽漢子不知餓漢子飢！」五眼撇撇嘴：「你就不能將就將就？」

    「那怎麼能將就？男女之間如果很合不來的話，勉強在一起也沒好結果。」林蕭沒開口，劉芒先反駁道。

    「你就沒跟她好好說清楚，說你們不合適嗎？如果態度特別強硬的話，我想女方也會慢慢死心的吧。」劉芒接著問道。

    「說了啊，可她不願意，說一定會讓我喜歡上她的。」林蕭尷尬的撓了撓腦袋。

    「其實嘛，除了脾氣，不論是身材還是長相，她都是我鐘意的類型。」

    「你這不是犯賤嗎？」五眼和劉芒異口同聲的罵道。

    「可是你們不知道她的脾氣都多暴躁！我要是和她在一起，估計以後連一點男人的尊嚴都沒有！」說到這，林蕭又激動起來。

    「不至於吧！是不是特別的強勢？這點若男身上也有，男人嘛，讓著點不就行了？」劉芒說道。

    「大哥啊！李若男和她比起來，那就是老虎和貓咪的區別！」

    「可你一個大男人就算不還手，也不至於被打成這樣啊？你不會反抗嗎？難道她還請了幫手？」

    「我能反抗嗎？你是不知道這個女人有多可怕！她可是正宗的詠春拳傳人，三四個大漢都近不了身！」林蕭苦著臉說道。

    「那你這次做了什麼事？惹到她了？她這麼喜歡你，又怎麼會把你打成這樣？」

    「這個…這個…」林蕭又支吾起來，一臉怪異，半天都不吭聲。

    「說啊，倒底什麼事？」劉芒和五眼催促道。

    「我不是煩她嘛，想著把她氣跑，於是找了幾個洋妞在酒店開派對，結果她一趕到，就被打成這樣了。」

    「無遮大會？」五眼一聽，立馬兩眼放光。

    「嗯！」林蕭木木的點了點頭。

    「那真…那真是該啊！」8