40章:又見蓋桐
甄建覺得來紹興是一個很正確的選擇,開業一個月了,每天飯點都客滿,隨著他酒樓名氣的擴大,越來越多的官宦權貴也聽說了他的酒樓,紛紛前來品嚐,而原本生意興隆的得月樓頓時生意慘淡,一個月內虧損了近千貫。
同福酒樓開業一個月了,甄建點算了一下賬目,開張的一個月總共賺了9820貫,而且第二個月開始,生意還有上升的趨勢,甄建再次將菜餚價格上調了一點,第二個月賺了12454貫,進入八月以來,生意似乎有點下滑,雖然還沒達到一個月的時間,但甄建估計,這個月的收入也就能達到1萬貫而已,不會更高,做了這麼久的生意,一個月的收入有多少,他基本能預估得出來。
對於生意的下滑,甄建仔細分析原因,還特地諮詢了一些熟客,最後總結得出結論,就算美食再好吃,吃多了也會膩。
沒錯,這是一個真理,這個世界的人之所以喜歡他的美食,是因為這個世界的烹飪水平落後,忽然讓他們嚐到了美食,他們自然覺得非常好吃,其實甄建做的這些菜中,有很多是二十一世紀的家常菜,二十一世紀的人吃習慣了,也就覺得一般。
針對這個問題,甄建只有一個辦法,推出新菜,而他醞釀已久的大招之一也必須登場了,那就算酸菜魚。
七月底的時候,甄建就開始讓人醃製酸菜,後院之中擺滿了裝酸菜的大壇子,整個院子都是一股酸味,甄建很不喜歡聞這個味道,雖然酸菜做熟後味道不錯,但醃製酸菜的這個味道,他受不了,他打算在紹興這邊也買個宅子,這酸菜的味道一直聞下去可不是辦法,而且現在他的員工太多,宿捨不夠用,他至今和他爹還急擠在一個房間裡,之前是因為資金不夠,一直沒買,現在手頭資金充裕了,是時候買個宅子了。
不過暫時不著急,中秋正好他的店要歇業一天,就趁那個時候去買宅子,房子他已經看好了,至於酸菜魚,可能要等到八月底才能推出。
八月初八,中午時分,因為這個世界的人沒有吃午飯的習慣,所以店裡很冷清,沒有客人。
甄建在櫃檯教吳得和範賢用阿拉伯數字加表格法記賬,忽然就听到一陣笑聲傳來,接著便看到一個人走了進來,邊走邊高聲叫道:“哈哈,甄建,祝你生意興隆啊。”
甄建抬頭一看,頓時驚喜不已,走出櫃檯迎了上去,笑呵呵道:“蓋桐兄,好久不見,什麼風把你給吹來了?”
“自然是你的美食香味把我給吸過來的。”蓋桐哈哈一笑,道,“你在紹興這邊開酒樓的事情,我在京城都聽說了,一聽說後便立馬趕了過來。”
“蓋桐兄果然是我的美食知音啊。”甄建笑著打量他一番,忽然訝問,“怎地我感覺你似乎瘦了很多?”
“眼力不錯喲。”蓋桐得意一笑,道,“還不是聽你的話,最近這一年來,肉吃得少了,還要整日練武,自然就瘦了。”
甄建聞言一愣,瞇了瞇眼問:“練武?”
“對啊,練武啊。”蓋桐點頭。
甄建忙問:“練什麼武?”他忽然想到了一件事,這個世界有沒有可能存在武功,蓋桐所說的練武二字立刻觸動了他的神經。
“就練武啊。”蓋桐道,“練拳,刀,槍,騎馬,射箭,我們蓋家的男孩,從六歲開始,每天都得習文練武,每隔三個月,家中長輩都得對所有人進行考核,若是發現有誰偷懶,就得懲罰,直到十八歲後才能自由。”
甄建聞言激動問:“那你練的拳法裡面有沒有什麼比較厲害的,或者你有沒有聽過一些什麼厲害的拳法,比如……七十二路空明拳,大金剛拳,或者是掌法什麼,降龍十八掌聽說過沒?”
蓋桐聞言一陣怔忡,然後喃喃道: “都沒聽過,你說的是江湖草莽之徒的拳掌功夫嗎?”
“對對對……”甄建連連點頭,“這些都是江湖武林中的絕學,聽說過嗎?”
“沒有。”蓋桐搖頭道,“我們蓋家的武藝自成一派,多是用來征戰沙場用的,與那些江湖草莽的武藝完全不同。”
甄建受前世的武俠小說和武俠電視劇的影響,對武俠的世界充滿了嚮往,激動問:“這個世上有武俠嗎?”
“武俠?”蓋桐聞言有點懵,稍微一想,便既恍然,道,“你說的是江湖遊俠吧,我們朝廷中人都稱他們為江湖草莽。”
“還真有!”甄建聞言大喜,眼珠連轉,忽然道,“蓋兄,你能教我練武嗎?”
“這可不行。”蓋桐聞言趕忙搖頭,“我們蓋家的武藝都是先祖傳下來的,不傳外姓。”
“你就只會你們蓋家武藝嗎?”甄建不甘心地問,“其他的武藝就一點都不會嗎?隨便教我點吧,我給你做好吃的。”
蓋桐聞言頓時雙眼一亮:“你親自下廚做給我 ?”
“沒錯。”甄建點頭道,“只要你肯傳我武功。”
蓋桐毫不猶豫點頭答應:“好,教你武功可以,不過練武很辛苦的,而且基本功最重要,首先得用石鎖練力氣,還得練紮馬步……”
“等一下!”甄建抬手止住他,問道,“不練內功嗎?”
“內功……”蓋桐咂嘴道,“內功太遙遠了,在我們家中,只有爵位繼承者才能修煉先祖傳下來的內功,我沒練過,況且,就算修煉內功,也得先練基本功啊。”
一聽說不能修煉內功,甄建內心很失望,但有拳法學總好過沒有啊,至於紮馬步,他是肯定不屑學的,便道:“我不要練基本功,你就教我拳法就可以了。”
蓋桐道:“不練好基本功,拳法你練了等於白練。”
“那是我的事。”甄建堅持自己的意見,“你就教我拳法。”
蓋桐聞言無奈點頭:“好,你先去做菜,我一路趕來,肚子都快餓扁了,等我吃飽了,就教你。”
“瞧好吧,今天讓你吃上一頓好吃的!”甄建說罷就朝廚房走去。
蓋桐趕忙屁顛屁顛跟進了廚房,問道:“今天做什麼好吃的?”
“酸菜魚!”甄建回答了一聲,已經開始忙碌起來。
反正這個月底就準備推出酸菜魚了,就先便宜蓋桐吧,讓這個吃貨品鑑一下也好。
酸菜剛拿出來的時候,味道有點衝鼻子,蓋桐聞道酸菜味,頓時怪叫一聲:“我的天,什麼味道!”然後便溜出了廚房,擔心地朝里面大叫,“甄建,你可別亂來啊,這東西味道這麼難聞,能吃嗎?可別想糊弄我哦!”
廚房里傳來甄建的聲音:“放心吧,不好吃的話,我的臉隨便你抽!”
“這麼有信心?”蓋桐聞言頓時充滿了期待,在大廳裡就找了個桌子坐下,一邊喝茶一邊等。
終於,甄建端著一個大瓦盆走了出來,邊跑邊吆喝:“美味無比的酸菜魚來了!”
當甄建把瓦盆放到桌上的時候,蓋桐驚呆了,看了看跟洗臉盆差不多大的瓦盆,又抬頭看了看甄建,然後鬱悶地問道:“你是不是覺得我長得很像豬?”
“沒有。”甄建搖頭道,“你長得這麼… …英俊瀟灑,風流倜儻,怎麼會像豬呢。”
蓋桐翻著白眼道:“你怎地不搬一口缸過來,弄這麼大一盆?我吃得完嗎?”
“這些都是假象,其實裡面的東西並不多。”甄建也很隨意地在他對面坐下,道,“這不還有我陪你吃嘛,肯定能吃完的。”
“好吧,反正如果不好吃,我肯定不教你練武的。”蓋桐嘟噥著,拿起筷子在盆裡撈起來,翻起無數的魚片和酸菜。
他撈了兩三下,眨巴著眼望向甄建,問:“魚呢?”
“這不是麼?”甄建指著雪白粉嫩的魚肉片。
“我讀書少,你可不要騙我。”蓋桐夾起一塊魚肉片,問道,“這是魚?”
甄建聞言有點想笑,沒想到讀書少這句話居然出自一個異世人之口,他忍住笑意,一本正經道:“沒有騙你,你先嚐嚐。”
蓋桐將信將疑地嚐了一口,頓時,他的雙眼亮了。
“嗯——”他又發出了那種努力拉屎的聲音,閉上眼不停地搖頭晃腦,極度享受的模樣。
甄建忽略了他的聲音,問道:“感覺如何?”
“美味!絕對的美味!”蓋桐睜開眼,讚了一聲,然後便一筷子接一筷子地吃起來,邊吃還邊道,“哇,這酸菜的味道也是很好啊,不比魚肉差……”
甄建只吃了一點點,也就嚐嚐味道,感覺自己這次的烹飪水平算是正常發揮吧,一盆酸菜魚幾乎全都進了蓋桐的肚子,酸菜魚雖然看上去盆大,其實沒多少,也就是一條魚的肉,加上一點酸菜。
蓋桐意猶未盡地用筷子在盆裡撈來撈去,甄建問道:“這次吃的滿意不?”
“滿意!好吃!”蓋桐毫不猶豫地就給他點贊,然後又加了一句,“比我之前在你這裡吃的菜都好吃!”
甄建道:“我這道菜還沒在店裡推出,我準備這個月的月底推出這道菜,價格還沒想好,你覺得該賣多少錢?”
蓋桐道:“這麼好吃的菜,你就當做招牌菜來賣啊,你之前那個招牌菜不是賣2貫麼,這次絕對不能比那個少,就4貫吧。”
甄建點了點頭:“我也覺得4貫這個價格挺好。”
蓋桐確認盆裡已經撈不出什麼了,無奈地擱下了筷子,問道:“對了,你這道菜成本大概多少錢?”
“這個……”甄建挑眉笑了笑,道,“商業機密,不能說。”
當然不能說,如果被蓋桐知道成本價,會罵他的,一條魚15文,酸菜3文,加上其他配料,3文,人工費,5文,成本一共是26文,26文錢的成本,賣4貫錢,翻了一百多倍的利潤,讓誰知道都會罵他的,這個堅決不能說。
蓋桐很想學這個酸菜魚的做法,但他也知道,這道酸菜魚作為甄建酒樓的鎮店招牌菜,他現在肯定是不可能教給自己的,便也沒提出這麼過分的要求,然後起身道:“好啦,我吃到美食了,開心,現在我就要兌現承諾了,教你練武,在哪練,這裡嗎?”
“這里肯定不行。”甄建道,“跟我來後院吧。”
“好。”二人說罷來到後院。
“喲,你這院子不小啊。”一進後院,蓋桐便隨口讚了句,然後又補充了一句,“就是酸菜的味道太大了,還好我剛吃完酸菜魚,現在對這個味道倒也習慣了。”
“那就好。”甄建笑了笑,催促道,“咱們趕緊開始吧。”
蓋桐點頭:“我就教你一套鶴拳吧,這套拳法在江湖上流傳比較廣,我可以教你。”
甄建攤手道:“你先演示一遍。”
蓋桐走到空地上,擺了一個起手式,然後長吸一口氣,緩緩打起來,他是刻意打得很慢,好讓甄建看得清,鶴拳的招式不多,一會兒工夫就打完了。
蓋桐收勢之後問道:“怎樣,看清楚了麼?”
“大概看清了。”甄建點了點頭,走到場中也學著他的模樣擺了個起手式,還挺標準,然後緩緩出招。
一遍看完,蓋桐不由讚道:“沒想到你看一遍就全都記住了,記性不錯,不過你剛才的動作雖然大致做到了,還有許多遺漏和不對的地方,你現在跟著我打一遍,我給你糾正。”
“好!”甄建點頭,沒想到拳法這麼好學,感覺跟廣播體操沒兩樣嘛。
蓋桐帶著甄建又打了一遍,糾正了他拳法中的一些錯誤之處,然後甄建又試了一遍,蓋桐震驚了,沒想到甄建這次居然毫無差錯地把鶴拳打了出來,雖然速度有點慢,但只兩遍就學會了,這讓他無法接受,當初他在他爹手把手的指導下,花了將近十天的時間才學會,而甄建居然連半個時辰都不到,就學會了,這讓他很有挫敗感。
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