炒飯實戰秘笈

清粥小蔡 · 發表於 2010-5-31 22:44

我個人蠻喜歡吃炒飯的~
但我不會自己炒...
我只會吃...
通常我會加點胡椒粉增加香味!
但在吃過我同學媽媽炒的,
我覺得炒飯是一門功夫!
因為與我吃過有所差異,
同學媽媽炒的有一種獨特草香氣,
我不需要而外加胡椒說~
而且吃起來不乾但不黏牙,
這是我吃過最好吃的蛋炒飯~
當我回神我已吃三碗了...
雖然當時我有點餓,
但我也吃太多了吧...

吃魚找茶 · 發表於 2012-3-23 15:34

原來如此..受教啦!!有機會一定試試看!~

sevencat · 發表於 2012-3-24 02:25

受教了,感謝分享心得, 下次就依大大的SOP試試看

cgm23013 · 發表於 2012-3-25 02:35

不要炒太久，不然會變成飯泥

cdjacky · 發表於 2012-3-26 20:37

我個人是喜歡將蛋收乾一點
這樣子會多了一些蛋香味

speedmania · 發表於 2012-3-27 14:31

我也喜歡做炒飯。
偏好簡單而輕淡的口味~
謝謝分享

sunboy6510 · 發表於 2012-4-11 19:01

我也喜歡吃炒飯
尤其是一粒一粒的
向泰國炒飯我就很喜歡吃

jms2322000 · 發表於 2012-4-20 15:43

我最喜歡吃簡單的炒飯
因為料太多反而不凸顯飯的美味

wrq0049 · 發表於 2012-4-20 23:43

蛋炒飯自最簡單
但是越簡單越不容易

kokchingkiat · 發表於 2012-5-23 23:24

very useful cooking learning information thank for sharing