第50章 牛羊滿欄
第二天又是講了一天，第三天第四天到地裡演示。出乎徐平意料的是，這幫莊主員外最感興趣的是中耕鏟，其次是播種機，其他一些小農具比如整地的耙、種後壓地的鎮壓輪都有人買，惟有收割機卻完全無人問津。
只因講解的時候，徐平說了這種收割機可能還無法收割稻麥，價錢則要五十貫足錢一台。這個價錢不算貴了，要知道那一箱黃銅齒輪就值多少。
老財們卻有自己的帳。五十貫足錢夠請好幾個莊客了，而且只能收高粱苜蓿這種作物，誰吃撐了在地裡種這些。
到了第五天，徐平莊裡的農活忙得差不多了，只剩一些收尾的工作。徐平便邀請來的莊主員外參觀自己的莊子，做最後的努力。
莊院裡面和酒場自然是不能參觀的，徐平主要帶這幫人參觀自己養牛羊的地方，讓他們看看實實在在的利益。
牛羊養在莊子後面，菜地的旁邊。
一到地方這些地主老財就被驚住了。
只見連綿看不到頭的牲口棚，整整齊齊，乾淨整潔。
郭諮也被嚇了一跳，完全沒想到徐平這裡會有這麼大的規模，不由問他：「小莊主，你這裡養了多少牛羊？」
徐平道：「也不太多，大黃牛十二頭，小牛犢三十九頭。羊大大小小加起來有那麼千把只。」
郭諮歎道：「成千的牛羊，小莊主的這莊子看起來不起眼，卻是極富！」
徐平趁機訴苦：「不瞞主簿，我莊裡大多種的都是牧草，只能養牛羊。而牛羊是混起來養才是最好，但一隻羊也值兩三貫，一頭大黃牛卻只能賣五六貫，養牛說起來都是賠本生意！現在這幾十頭牛，還是莊裡種地自己要用才養的，說起來很不經濟！」
郭諮奇道：「牛和羊怎麼差這麼多？」
徐平看了看郭諮臉色，才道：「其實本不該差這麼多的，不過羊能殺來吃肉，不愁賣不掉。牛價官府限死了，就是牛肉也只准賣二十文錢一斤，比豬肉還來得便宜許多，算來算去一頭牛也只能賣五六貫錢。」
郭諮沒有吭聲，徐平又小聲說：「我聽說鄉下有偷宰黃牛的，肉要賣一百文錢一斤，一頭牛能賣二三十貫，那還有些利息。」
郭諮看看徐平，歎了口氣：「小莊主不要打這個主意，朝廷禁宰牛馬可不是說笑的，你敢犯了，我就敢捉！」
徐平忙道：「我就說說而已，發發牢騷也不行嗎？」
牛價是由官府控制的，強行規定一頭牛只能賣五六貫錢，就是病死老死殺了賣肉，肉價也不能超過二十文，以防農人藉口殺牛。
這種完全違背市場規律的做法自然是為了使耕牛不被宰殺，但也限制了牛的市場，使農戶不是不得已不去養牛，對保證牛的供給是好是壞不是一句話說得清楚的。當然大宋朝廷總會做出一些有意思的事情來，農戶不願意養牛，那就官府來養，農戶要用便去官家租借。租牛價是有優惠的，但也防止不了下層官吏從這上面刮錢，租到家的牛要當爺爺供著，差了一點就上門訛錢。
不過有禁令就有犯禁的，偷宰的牛肉要賣一百文一斤，比豬羊肉都貴，這又是市場規律在起作用了。
進了棚圈，大家見每間都是一模一樣，北邊一個棚子，南面放著食槽水槽，中間用細沙鋪了做羊的活動場地。每間棚圈裡養的羊數目基本一致，都是五六隻，母羊和小羊又都是單獨分開養。
郭諮看過，對徐平道：「小莊主這裡也收拾得整齊。只是你養了這麼多，到了冬天它們吃的草料怎麼辦？」
徐平道：「我那邊不是放到窖裡存起來了嗎？」
郭諮笑道：「我看你濕漉漉地都埋到地下，剛才就想講，這個樣子用不了多久就會壞掉，腐敗了牛羊哪裡肯吃。你真地想清楚了？」
這個時代還沒有青貯的概念，這也不能怪郭諮沒見識。常識裡青翠的莖葉肯定會很快腐爛，郭諮說得沒錯。但青貯是在無氧的條件下，利用厭氧菌的作用發酵，使飼料更加可口，營養價值更高，這是超出時代的知識了。
徐平想了好一會才想出一個勉強說得過去的答案：「主簿只知其一，不知其二。我家是釀酒的，最多的就是剩下的酒醩，向窖裡儲放飼料時，裡面都摻了酒醩。放得久了，這些飼料無非就是如同酒醩一般，都是好飼料。」
郭諮連連搖搖頭，要不是徐平給了他很多驚喜，他都要罵徐平在胡說了。飼料豈能跟釀酒混為一談？
想來想去，郭諮只好對徐平道：「小莊主切莫自誤！今日這樣想，我也不說你，日後若真遇到瞭解決不了的難處，只管來找我，我同你想辦法。」
徐平急忙謝過。
郭諮這樣做，一是他確實是個為民著想的好官，再一個開墾荒地，多徵收錢糧都他的政績。宋朝把官員的磨碪制度幾乎發揮到了極致，為任一方時的政績分得極細極瑣碎，這一條條都是任期到了升遷時的證據，只要有上進心的官員都不會掉以輕心。
看完了徐平養牛羊的地方，有幾個員外便就又動了心，找到徐平商量買收割機的事，讓他把價錢降一降。
徐平如何肯降！這個與其他的農具不同，是真花了他無數心思的。
五十貫錢畢竟不是小數，能買一匹差不多的馬了。徐平雖是花了心思，終究一輛也沒賣出去。
郭諮安慰徐平：「小莊主不用放到心裡去，你再想想，能不能把這機具改成能收稻麥的。如果能收稻麥，我就給你向朝廷上書，每賣出一輛官府補你些錢，你再降降價格，到那時就好賣了。」
徐平愣了一下，聽這意思，這位主簿還要給自己申請農機補貼？這可是個新鮮事，沒想到這些官員還挺時髦的。
其實徐平這個就想得有些差了。在這個時代農業比他的前世重要多了，官府當然會想很多辦法刺激農業的發展。別說農機補貼，就是治理水土也有補貼，推廣良種也有補貼，開墾荒地還有補貼，就是地種得好單產明顯比周圍高了還有補貼呢。
宋朝對農業的稅賦是比較低的，如果只算正稅，差不多是歷代最低的。當然宋朝苛捐雜稅多，但這些苛捐雜稅在北宋時候大多只限一時一地，而且也都有特殊原因，比如川蜀地方統一時的抵抗，攻打太原時的艱難，都曾經帶累周圍地區賦稅增多。但就是把苛捐雜稅算上，宋朝農業賦稅依然不高。
大宋那在中國古代史上空前絕後的中央收入主要來自工商業。這不是說宋朝的工商業是中國古代的最高水準，實際水準未必比明朝更發達。這種收入是因為宋朝政府通過各種行會、各種官辦工商業完全掌控了經濟命脈，從而也控制住了社會財富的再分配，保證了政府的收入來源。官府不與民爭利，這種事情在宋朝是不存在的，與民爭利是大宋朝廷的本能。
而正是因為有這種背景，宋朝對農業的政策還是很優惠的。
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