本帖最後由 linft 於 2012-11-25 15:24 編輯 一般大家都喜歡綜合咖啡，不過我本身在咖啡工廠實習過， 我發覺以喝茶方式入手喝 ...

loveone 2005-2-4 20:55 227 23780

本帖最後由 linft 於 2012-11-17 21:43 編輯 請問各位 到底要如何才能打出綿密的奶泡 用一般的杯子可以打嗎？ 真想在家自己 ...

skylight 2005-2-4 00:54 28 11060

本帖最後由 linft 於 2012-11-17 21:43 編輯 我個人喝過愛爾蘭酒咖啡、白蘭地咖啡、啤酒咖啡~ 我還滿喜歡愛爾蘭酒咖啡跟啤酒 ...

胖河童 2005-2-1 14:16 54 9241

本帖最後由 linft 於 2012-11-17 21:43 編輯 歡迎來到卡提諾咖啡館.請問你(妳)今天想喝甚麼咖啡呢?? 坐吧檯的客人.想聊甚麼. ...

chii0821 2005-1-28 11:43 464 62664

本帖最後由 linft 於 2012-11-25 15:25 編輯 在社團結束後,老師硬塞給我一包咖啡殘渣, 說把它放在袋子裡,戳幾個洞,然後放在枕 ...

MM-00 2005-1-21 17:27 501 67882

本帖最後由 linft 於 2012-11-17 21:43 編輯 這個禮拜在學校的社團聽老師講解用機器煮咖啡的各種好壞, 老師舉了大家平時最常 ...

MM-00 2005-1-21 17:15 10 3869

本帖最後由 linft 於 2012-11-17 21:42 編輯 D.I.Y. 教你如何泡各式各樣ㄉ咖啡作法 Latte 材料： 鮮奶泡、 鮮奶 Caffe Latte ...

j5960516 2005-1-18 14:45 8 3993

本帖最後由 linft 於 2012-11-17 21:44 編輯 目前咖啡的生產國 牙買加（西印度群島） 咖啡中的極品「藍山」便是產於牙買加 ...

CO②氧化碳 2005-1-16 14:27 36 5169

「牧羊人的故事」 十 六世紀衣索比亞有一個牧羊人，有一天發現自己的羊在那蹦蹦跳跳地，他覺得不可思議，加以觀察後，發 現原 ...

CO②氧化碳 2005-1-15 04:31 3 3978

本帖最後由 linft 於 2012-11-17 21:45 編輯 質感、濃稠度body, mouthfeel：質感是口中厚實的感覺，當你的上顎後方感覺到豐富 ...

CO②氧化碳 2005-1-14 05:21 7 3050

本帖最後由 linft 於 2012-11-17 21:45 編輯 很多來店裡的客人要我幫他推薦咖啡，會指定不要酸的咖啡，這很可惜，咖啡的酸味 ...

CO②氧化碳 2005-1-14 05:21 16 3061

什麼是精選莊園咖啡？為什麼堅持精選莊園咖啡？ 傳統的咖啡市場常把大量同等級的咖啡不分貨源集中混合批發，再標上國家（如巴西 ...

CO②氧化碳 2005-1-14 05:16 1 3052

本帖最後由 linft 於 2012-11-17 21:45 編輯 在家烘豆者最大的優勢是：可以不受限制地喝遍世界各國的精選咖啡。每試喝一種新 ...

CO②氧化碳 2005-1-14 05:14 9 3178

我們常聽到許多前輩在教導新手時，會告訴他要注意快門值是否在 1/30s 或 1/60s 以上，以避免拍攝時影像的模糊。 這邊提出的便是 ...

hjw520 2005-1-12 16:26 39 12375

小弟我覺得一般書上及店家或研習班所教的煮法有點給麻煩,所以我覺的應該把我的白痴虹吸煮法分享一下,,我會盡量把每個動作說明清 ...

麥卡倫 2005-1-11 23:34 26 8761

本帖最後由 linft 於 2012-11-17 21:46 編輯 來談談各位同好們心目中最棒.最好喝.最美麗.最有特色.最專業的咖啡館. 不用擔心 ...

chii0821 2005-1-11 22:05 273 56597

我們評估影像的品質, 主要建構在三方面: 解析度, 色彩, 雜訊. 國際標準組織針對電子影像的成像評估, 在近年來已經建立標準. 例 ...

hjw520 2005-1-4 11:19 17 46022

本帖最後由 linft 於 2012-11-17 21:46 編輯 在不同國家及不同地區的採收時間都不相同。採收過程需要大量的人力，特別是高質 ...

嘉璐 2005-1-1 16:45 4 23153